Úlcera

Órgãos incluídos no sistema digestivo humano. Órgãos do sistema digestivo

Ecologia da vida. Saúde: A atividade vital do corpo humano é impossível sem a troca constante de substâncias com o meio externo. Os alimentos contêm elementos vitais nutrientes, usado pelo corpo como material plástico e energia. Água, sais minerais, as vitaminas são absorvidas pelo organismo na forma em que são encontradas nos alimentos.

Água, sais minerais e vitaminas são absorvidos pelo organismo na forma em que são encontrados nos alimentos. Compostos de alto peso molecular: proteínas, gorduras e carboidratos não podem ser absorvidos no trato digestivo sem primeiro serem decompostos em compostos mais simples.

O sistema digestivo fornece ingestão de alimentos, seu processamento mecânico e químico, o movimento da “massa alimentar através do canal digestivo, a absorção de nutrientes e água no sangue e nos canais linfáticos e a remoção de restos de alimentos não digeridos do corpo na forma de fezes.

A digestão é um conjunto de processos que garantem a trituração mecânica dos alimentos e a quebra química das macromoléculas de nutrientes (polímeros) em componentes adequados para absorção (monômeros).

O sistema digestivo inclui o trato gastrointestinal, bem como órgãos que secretam sucos digestivos ( glândulas salivares, fígado, pâncreas). O trato gastrointestinal começa na boca, inclui cavidade oral, esôfago, estômago, intestinos delgado e grosso, que termina no ânus.

Papel principal em processamento químico os alimentos pertencem às enzimas(enzimas), que, apesar da sua enorme diversidade, apresentam algumas propriedades gerais. As enzimas são caracterizadas por:

Alta especificidade - cada um deles catalisa apenas uma reação ou atua em apenas um tipo de ligação. Por exemplo, proteases, ou enzimas proteolíticas, decompõem proteínas em aminoácidos (pepsina gástrica, tripsina, quimotripsina doze duodeno e etc.); lipases, ou enzimas lipolíticas, decompõem as gorduras em glicerol e ácidos graxos(lipases intestino delgado e etc.); As amilases, ou enzimas glicolíticas, decompõem os carboidratos em monossacarídeos (maltase da saliva, amilase, maltase e lactase do suco pancreático).

As enzimas digestivas são ativas apenas em um determinado valor de pH. Por exemplo, a pepsina gástrica atua apenas em ambiente ácido.

Atuam em uma faixa estreita de temperatura (de 36 °C a 37 °C); fora dessa faixa de temperatura, sua atividade diminui, o que é acompanhado por perturbação dos processos digestivos.

Possuir alta atividade, portanto, eles decompõem uma grande quantidade de substâncias orgânicas.

Principais funções do sistema digestivo:

1. Secretório– produção e secreção de sucos digestivos (estômago, intestinal), que contêm enzimas e outras substâncias biologicamente ativas.

2. Evacuação motorizada ou propulsão, – garante moagem e promoção de massas alimentares.

3. Sucção– transferência de todos os produtos finais da digestão, água, sais e vitaminas através da membrana mucosa do canal digestivo para o sangue.

4. Excretor (excretor)– excreção de produtos metabólicos do corpo.

5. Incretório– secreção de hormônios especiais pelo sistema digestivo.

6. Protetor:

um filtro mecânico para grandes moléculas de antígeno, fornecido pelo glicocálix na membrana apical dos enterócitos;

hidrólise de antígenos por enzimas do sistema digestivo;

o sistema imunológico trato gastrointestinal representado por células especiais (placas de Peyer) no intestino delgado e tecido linfático apêndice, que contém linfócitos T e B.

DIGESTÃO NA CAVIDADE ORAL. FUNÇÕES DAS GLÂNDULAS SALIVARES

Glândulas salivares. Em humanos, a saliva é produzida por 3 pares de grandes glândulas salivares: parótida, sublingual, submandibular, bem como por muitas glândulas pequenas (labiais, bucais, linguais, etc.) espalhadas na mucosa oral. Todos os dias são produzidos 0,5 a 2 litros de saliva, cujo pH é de 5,25 a 7,4.

Componentes importantes da saliva são proteínas que possuem propriedades bactericidas.(lisozima, que destrói a parede celular das bactérias, além de imunoglobulinas e lactoferrina, que se liga aos íons de ferro e evita sua captura pelas bactérias) e enzimas: a-amilase e maltase, que iniciam a quebra dos carboidratos.

Como resultado, ocorre uma reação reflexa complexa de salivação. Os nervos parassimpáticos e simpáticos estão envolvidos na regulação da salivação. Quando o nervo parassimpático é ativado, a glândula salivar libera um volume maior de saliva líquida; quando o nervo simpático é ativado, o volume de saliva é menor, mas contém mais enzimas;

Mastigar envolve triturar os alimentos, umedecê-los com saliva e formar um bolo alimentar.. Durante o processo de mastigação, é avaliado o sabor dos alimentos. Então, ao engolir, o alimento entra no estômago. Mastigar e engolir requerem o trabalho coordenado de muitos músculos, cujas contrações regulam e coordenam os centros de mastigação e deglutição localizados no sistema nervoso central.

Durante a deglutição, a entrada da cavidade nasal fecha, mas os esfíncteres esofágicos superior e inferior se abrem e o alimento entra no estômago. Os alimentos sólidos passam pelo esôfago em 3–9 segundos, e os líquidos em 1–2 segundos.

DIGESTÃO NO ESTÔMAGO

Os alimentos permanecem no estômago por uma média de 4 a 6 horas para processamento químico e mecânico. Existem 4 partes no estômago: a entrada, ou parte cardíaca, a parte superior - a parte inferior (ou fórnice), a maior parte do meio - o corpo do estômago e a parte inferior, - a parte antral, terminando com o esfíncter pilórico, ou piloro (a abertura pilórica leva ao duodeno).

A parede do estômago consiste em três camadas: externo - seroso, médio - muscular e interno - mucoso. As contrações dos músculos do estômago causam movimentos ondulatórios (peristálticos) e pêndulos, devido aos quais o alimento é misturado e se move da entrada para a saída do estômago.

A mucosa gástrica contém numerosas glândulas que produzem suco gástrico. Do estômago, o mingau alimentar semidigerido (quimo) entra nos intestinos. Na junção do estômago e dos intestinos existe um esfíncter pilórico que, quando contraído, separa completamente a cavidade do estômago do duodeno.

A mucosa gástrica forma dobras longitudinais, oblíquas e transversais, que se endireitam quando o estômago está cheio. Fora da fase de digestão, o estômago fica em estado de colapso. Após 45–90 minutos de descanso, ocorrem contrações periódicas do estômago, com duração de 20–50 minutos (peristaltismo da fome). A capacidade do estômago de um adulto varia de 1,5 a 4 litros.

Funções do estômago:

depósito de alimentos;
secretor - secreção de suco gástrico para processamento de alimentos;
motor – para movimentar e misturar alimentos;
absorção de certas substâncias no sangue (água, álcool);
excretor – liberação de alguns metabólitos na cavidade do estômago junto com o suco gástrico;
endócrino – a formação de hormônios que regulam a atividade das glândulas digestivas (por exemplo, gastrina);
protetor - bactericida (a maioria dos micróbios morre no ambiente ácido do estômago).

Composição e propriedades do suco gástrico

O suco gástrico é produzido pelas glândulas gástricas, localizadas no fundo (fórnice) e no corpo do estômago. Eles contêm 3 tipos de células:

as principais, que produzem um complexo de enzimas proteolíticas (pepsina A, gastrixina, pepsina B);

forro, que produz ácido clorídrico;

adicional, no qual o muco é produzido (mucina ou mucóide). Graças a esse muco, a parede do estômago fica protegida da ação da pepsina.

Em repouso (“com o estômago vazio”), aproximadamente 20–50 ml de suco gástrico, pH 5,0, podem ser extraídos do estômago humano. A quantidade total de suco gástrico secretado em uma pessoa durante dieta normal, igual a 1,5 - 2,5 litros por dia. O pH do suco gástrico ativo é de 0,8 a 1,5, pois contém aproximadamente 0,5% de HCl.

O papel do HCl. Aumenta a liberação de pepsinogênios pelas células principais, promove a conversão de pepsinogênios em pepsinas, cria um ambiente ideal (pH) para a atividade das proteases (pepsinas), causa inchaço e desnaturação das proteínas alimentares, o que garante maior degradação das proteínas, e também promove a morte de micróbios.

Fator castelo. Os alimentos contêm vitamina B12, necessária para a formação dos glóbulos vermelhos, os chamados fator externo Castelo. Mas só pode ser absorvido pelo sangue se houver fator Castle intrínseco no estômago. Esta é uma gastromucoproteína, que inclui um peptídeo que é clivado do pepsinogênio quando este é convertido em pepsina, e um mucóide que é secretado pelas células acessórias do estômago. Quando a atividade secretora do estômago diminui, a produção do fator Castle também diminui e, conseqüentemente, a absorção de vitamina B12 diminui, fazendo com que a gastrite com diminuição da secreção de suco gástrico seja geralmente acompanhada de anemia.

Fases da secreção gástrica:

1. Reflexo complexo, ou cérebro, com duração de 1,5 a 2 horas, durante as quais a secreção do suco gástrico ocorre sob a influência de todos os fatores que acompanham a ingestão alimentar. Nesse caso, os reflexos condicionados que surgem da visão, do cheiro dos alimentos e do ambiente são combinados com reflexos incondicionados que ocorrem durante a mastigação e a deglutição. O suco liberado sob a influência da visão e do cheiro dos alimentos, da mastigação e da deglutição é denominado “apetitoso” ou “ardente”. Prepara o estômago para a ingestão de alimentos.

2. Gástrico ou neuro-humoral, fase em que os estímulos de secreção surgem no próprio estômago: a secreção aumenta com o estiramento do estômago (estimulação mecânica) e com a ação de substâncias extrativas de alimentos e produtos de hidrólise proteica sobre sua mucosa (estimulação química). O principal hormônio na ativação da secreção gástrica na segunda fase é a gastrina. A produção de gastrina e histamina também ocorre sob a influência de reflexos locais do sistema nervoso metassimpático.

Estas substâncias incluem principalmente aminoácidos livres, vitaminas, bioestimulantes e um conjunto de sais minerais e orgânicos. A gordura inicialmente inibe a secreção e retarda a evacuação do quimo do estômago para o duodeno, mas depois estimula a atividade das glândulas digestivas. Portanto, com aumento da secreção gástrica, não são recomendados decocções, caldos e suco de repolho.

A secreção gástrica aumenta mais fortemente sob a influência de alimentos protéicos e pode durar de 6 a 8 horas; muda mais fracamente sob a influência do pão (não mais que 1 hora); Quando uma pessoa segue uma dieta com carboidratos por muito tempo, a acidez e o poder digestivo do suco gástrico diminuem.

3. Fase intestinal. Na fase intestinal, a secreção de suco gástrico é inibida. Ela se desenvolve durante a passagem do quimo do estômago para o duodeno. Quando um bolo alimentar ácido entra no duodeno, os hormônios que suprimem a secreção gástrica - secretina, colecistocinina e outros - começam a ser produzidos. A quantidade de suco gástrico é reduzida em 90%.

DIGESTÃO NO INTESTINO DELGADO

O intestino delgado é a parte mais longa do trato digestivo, com 2,5 a 5 metros de comprimento. O intestino delgado é dividido em três seções: duodeno, jejuno e íleo. A absorção dos produtos de degradação dos nutrientes ocorre no intestino delgado. A membrana mucosa do intestino delgado forma dobras circulares, cuja superfície é coberta por numerosas protuberâncias - vilosidades intestinais com 0,2 a 1,2 mm de comprimento, que aumentam a superfície de absorção do intestino.

Cada vilo inclui uma arteríola e um capilar linfático (seio lácteo), e emergem vênulas. Nas vilosidades, as arteríolas se dividem em capilares, que se fundem para formar vênulas. Arteríolas, capilares e vênulas nas vilosidades estão localizadas ao redor do seio lácteo. As glândulas intestinais estão localizadas profundamente na membrana mucosa e produzem suco intestinal. A membrana mucosa do intestino delgado contém numerosos linfonodos únicos e grupais que desempenham uma função protetora.

A fase intestinal é a fase mais ativa da digestão dos nutrientes. No intestino delgado, o conteúdo ácido do estômago se mistura com as secreções alcalinas do pâncreas, glândulas intestinais e fígado e ocorre a decomposição dos nutrientes em produtos finais absorvidos pelo sangue, bem como o movimento da massa alimentar em direção ao grande intestino e liberação de metabólitos.

Todo o comprimento do tubo digestivo é coberto por uma membrana mucosa, contendo células glandulares que secretam vários componentes do suco digestivo. Os sucos digestivos consistem em água, substâncias inorgânicas e orgânicas. As substâncias orgânicas são principalmente proteínas (enzimas) - hidrolases que ajudam a quebrar moléculas grandes em pequenas: as enzimas glicolíticas decompõem os carboidratos em monossacarídeos, as enzimas proteolíticas decompõem os oligopeptídeos em aminoácidos, as enzimas lipolíticas decompõem as gorduras em glicerol e ácidos graxos.

A atividade dessas enzimas é muito dependente da temperatura e do pH do ambiente., bem como a presença ou ausência de seus inibidores (para que, por exemplo, não digeram a parede do estômago). A atividade secretora das glândulas digestivas, a composição e as propriedades da secreção secretada dependem da dieta e da dieta alimentar.

No intestino delgado ocorre a digestão cavitária, bem como a digestão na área da borda em escova dos enterócitos(células da membrana mucosa) do intestino - digestão parietal (A.M. Ugolev, 1964). A digestão parietal, ou de contato, ocorre apenas no intestino delgado quando o quimo entra em contato com sua parede. Os enterócitos são dotados de vilosidades cobertas de muco, cujo espaço é preenchido por uma substância espessa (glicocálice), que contém fios de glicoproteínas.

Eles, junto com o muco, são capazes de adsorver enzimas digestivas suco do pâncreas e das glândulas intestinais, enquanto sua concentração atinge valores altos, e a decomposição de moléculas orgânicas complexas em simples é mais eficiente.

A quantidade de sucos digestivos produzidos por todos glândulas digestivasé de 6 a 8 litros por dia. A maioria deles é reabsorvida no intestino. A absorção é o processo fisiológico de transferência de substâncias do lúmen do canal digestivo para o sangue e a linfa. Total O líquido absorvido diariamente no sistema digestivo é de 8 a 9 litros (aproximadamente 1,5 litros dos alimentos, o restante é fluido secretado pelas glândulas do sistema digestivo).

A boca absorve um pouco de água, glicose e alguns medicamentos. Água, álcool, alguns sais e monossacarídeos são absorvidos no estômago. A principal seção do trato gastrointestinal onde os sais, vitaminas e nutrientes são absorvidos é o intestino delgado. Alta velocidade a absorção é garantida pela presença de dobras em todo o seu comprimento, com as quais a superfície de absorção aumenta três vezes, bem como pela presença de vilosidades nas células epiteliais, devido às quais a superfície de absorção aumenta 600 vezes. Dentro de cada vilosidade existe uma densa rede de capilares e suas paredes possuem poros grandes (45–65 nm), através dos quais até moléculas bastante grandes podem penetrar.

A regulação das contrações é realizada principalmente por mecanismos reflexos locais com a participação plexos nervosos a parede intestinal, mas sob o controle do sistema nervoso central (por exemplo, com fortes emoções negativas, pode ocorrer uma ativação acentuada da motilidade intestinal, o que levará ao desenvolvimento de “diarreia nervosa”). Quando as fibras parassimpáticas são estimuladas nervo vago A motilidade intestinal aumenta e, quando os nervos simpáticos são excitados, ela é inibida.

PAPEL DO FÍGADO E DO PÂNCREAS NA DIGESTÃO

O fígado participa da digestão secretando bile. A bile é constantemente produzida pelas células do fígado e entra no duodeno através do trato comum. ducto biliar somente se houver comida nele. Quando a digestão para, a bile se acumula vesícula biliar, onde, como resultado da absorção de água, a concentração de bile aumenta 7–8 vezes.

A bile secretada no duodeno não contém enzimas, mas apenas participa da emulsificação das gorduras (para uma ação mais bem-sucedida das lipases). Produz 0,5 - 1 litro por dia. A bile contém ácidos biliares, pigmentos biliares, colesterol e muitas enzimas. Os pigmentos biliares (bilirrubina, biliverdina), que são produtos da degradação da hemoglobina, conferem à bile uma cor amarelo dourado. A bile é secretada no duodeno 3 a 12 minutos após o início da alimentação.

Funções da bile:

neutraliza o quimo ácido vindo do estômago;
ativa a lipase do suco pancreático;
emulsiona gorduras, facilitando sua digestão;
estimula a motilidade intestinal.

Gemas, leite, carne e pão aumentam a secreção de bile. A colecistocinina estimula as contrações da vesícula biliar e a liberação de bile no duodeno.

O glicogênio é constantemente sintetizado e consumido no fígado– um polissacarídeo, que é um polímero de glicose. A adrenalina e o glucagon aumentam a degradação do glicogênio e o fluxo de glicose do fígado para o sangue. Além disso, o fígado neutraliza substâncias nocivas que entram no corpo vindas de fora ou formadas durante a digestão dos alimentos, graças à atividade de poderosos sistemas enzimáticos para hidroxilação e neutralização de substâncias estranhas e tóxicas.

O pâncreas é uma glândula de secreção mista., consiste em seções endócrinas e exócrinas. A seção endócrina (células das ilhotas de Langerhans) secreta hormônios diretamente no sangue. Na seção exócrina (80% do volume total do pâncreas), é produzido o suco pancreático, que contém enzimas digestivas, água, bicarbonatos, eletrólitos, e através de dutos excretores especiais entra no duodeno em sincronia com a secreção da bile, uma vez que têm um esfíncter comum com o ducto da vesícula biliar.

As proteases (tripsinogênio, quimotripsinogênio, etc.) são produzidas na forma inativa. Para evitar a autodigestão, as mesmas células que secretam tripsinogênio produzem simultaneamente um inibidor de tripsina, de modo que, no próprio pâncreas, a tripsina e outras enzimas de degradação de proteínas ficam inativas. A ativação do tripsinogênio ocorre apenas na cavidade duodenal, e a tripsina ativa, além da hidrólise protéica, provoca a ativação de outras enzimas do suco pancreático. O suco pancreático também contém enzimas que decompõem carboidratos (α-amilase) e gorduras (lipases).

DIGESTÃO NO INTESTINO GROSSO

Intestinos

O intestino grosso consiste no ceco, cólon e reto. Um apêndice vermiforme (apêndice) se estende desde a parede inferior do ceco, em cujas paredes existem muitas células linfóides, devido às quais desempenha papel importante nas reações imunológicas.

No cólon ocorre a absorção final dos nutrientes essenciais, a liberação de metabólitos e sais de metais pesados, o acúmulo de conteúdo intestinal desidratado e sua remoção do corpo. Um adulto produz e excreta 150-250 g de fezes por dia. É no intestino grosso que é absorvido o principal volume de água (5 a 7 litros por dia).

As influências inibitórias são realizadas a partir do reto, cuja irritação dos receptores reduz Atividade motora cólon. Comer alimentos ricos fibra dietética(celulose, pectina, lignina) aumenta a quantidade de fezes e acelera sua movimentação pelo intestino.

Microflora do cólon. As últimas seções do intestino grosso contêm muitos microrganismos, principalmente bacilos do gênero Bifidus e Bacteroides. Eles participam da destruição de enzimas fornecidas pelo quimo do intestino delgado, da síntese de vitaminas e do metabolismo de proteínas, fosfolipídios, ácidos graxos e colesterol. Função protetora bactérias é que a microflora intestinal no corpo do hospedeiro atua como um estímulo constante para o desenvolvimento da imunidade natural.

Além disso, as bactérias intestinais normais actuam como antagonistas dos micróbios patogénicos e inibem a sua reprodução. A atividade da microflora intestinal pode ser perturbada após o uso prolongado de antibióticos, como resultado da morte de bactérias, mas leveduras e fungos começam a se desenvolver. Os micróbios intestinais sintetizam vitaminas K, B12, E, B6, bem como outras substâncias biologicamente ativas, apoiam os processos de fermentação e reduzem os processos de putrefação.

REGULAÇÃO DA ATIVIDADE DOS ÓRGÃOS DIGESTIVOS

A regulação da atividade do trato gastrointestinal é realizada com a ajuda de influências nervosas e hormonais centrais e locais. As influências nervosas centrais são mais características das glândulas salivares, em menor grau para o estômago, e locais mecanismos nervosos desempenham um papel significativo nos intestinos delgado e grosso.

O nível central de regulação é realizado nas estruturas da medula oblonga e do tronco cerebral, cuja totalidade forma o centro alimentar. O centro alimentar coordena a atividade do sistema digestivo, ou seja, regula as contrações das paredes do trato gastrointestinal e a secreção de sucos digestivos, e também regula o comportamento alimentar em linhas gerais. O comportamento alimentar proposital é formado com a participação do hipotálamo, do sistema límbico e do córtex cerebral.

Os mecanismos reflexos desempenham um papel importante na regulação do processo digestivo. Eles foram estudados detalhadamente pelo Acadêmico I.P. Pavlov, tendo desenvolvido métodos de experimentação crônica, permitindo obter o necessário para análise suco puro a qualquer momento durante o processo digestivo. Ele mostrou que a secreção de sucos digestivos está amplamente associada ao processo de alimentação. A secreção basal dos sucos digestivos é muito pequena. Por exemplo, com o estômago vazio, são secretados aproximadamente 20 ml de suco gástrico e durante o processo de digestão - 1200 - 1500 ml.

A regulação reflexa da digestão é realizada por meio de reflexos digestivos condicionados e incondicionados.

Os reflexos alimentares condicionados são desenvolvidos no processo da vida individual e surgem da visão, do cheiro da comida, do tempo, dos sons e do ambiente. Os reflexos alimentares incondicionados originam-se dos receptores da cavidade oral, faringe, esôfago e do próprio estômago quando o alimento chega e desempenham um papel importante na segunda fase da secreção gástrica.

O mecanismo reflexo condicionado é o único na regulação da salivação e é importante para a secreção inicial do estômago e do pâncreas, desencadeando sua atividade (suco de “ignição”). Este mecanismo é observado durante a fase I da secreção gástrica. A intensidade da secreção do suco durante a fase I depende do apetite.

A regulação nervosa da secreção gástrica é realizada pelo sistema nervoso autônomo através dos nervos parassimpático (nervo vago) e simpático. Através dos neurônios do nervo vago, a secreção gástrica é ativada e os nervos simpáticos têm efeito inibitório.

O mecanismo local de regulação da digestão é realizado com a ajuda de gânglios periféricos localizados nas paredes do trato gastrointestinal. O mecanismo local é importante na regulação da secreção intestinal. Ativa a secreção de sucos digestivos apenas em resposta à entrada do quimo no intestino delgado.

Os hormônios, produzidos pelas células localizadas no sistema digestivo, desempenham um papel importante na regulação dos processos secretores do sistema digestivo. Vários departamentos o próprio sistema digestivo e atuam através do sangue ou do fluido extracelular nas células vizinhas. Gastrina, secretina, colecistocinina (pancreozimina), motilina, etc. atuam através do sangue, somatostatina, VIP (polipeptídeo intestinal vasoativo), substância P, endorfinas, etc.

O principal local de liberação dos hormônios do sistema digestivo é a seção inicial do intestino delgado. São cerca de 30 no total. A liberação desses hormônios ocorre sob a ação de componentes químicos da massa alimentar na luz do tubo digestivo sobre as células do sistema endócrino difuso, bem como sob a ação da acetilcolina, que é um mediador do nervo vago e alguns peptídeos reguladores.

Principais hormônios do sistema digestivo:

1. Gastrinaé formado nas células acessórias da parte pilórica do estômago e ativa as células principais do estômago, produzindo pepsinogênio, e as células parietais, produzindo ácido clorídrico, aumentando assim a secreção de pepsinogênio e ativando sua conversão na forma ativa - pepsina . Além disso, a gastrina promove a formação de histamina, que por sua vez também estimula a produção de ácido clorídrico.

2. Secretinaé formado na parede do duodeno sob a influência do ácido clorídrico vindo do estômago com o quimo. A secretina inibe a secreção de suco gástrico, mas ativa a produção de suco pancreático (mas não enzimas, mas apenas água e bicarbonatos) e aumenta o efeito da colecistocinina no pâncreas.

3. Colecistocinina, ou pancreozimina,é liberado sob a influência dos produtos da digestão dos alimentos que entram no duodeno. Aumenta a secreção de enzimas pancreáticas e causa contrações da vesícula biliar. Tanto a secretina quanto a colecistocinina são capazes de inibir a secreção e a motilidade gástrica.

4. Endorfinas. Eles inibem a secreção de enzimas pancreáticas, mas aumentam a liberação de gastrina.

5. Motilina aumenta a atividade motora do trato gastrointestinal.

Alguns hormônios podem ser liberados muito rapidamente, ajudando a criar uma sensação de saciedade já à mesa.

APETITE. FOME. SATURAÇÃO

A fome é um sentimento subjetivo de necessidade alimentar que organiza o comportamento humano na busca e consumo de alimentos. A sensação de fome se manifesta na forma de queimação e dor na região epigástrica, náuseas, fraqueza, tontura, peristaltismo faminto do estômago e intestinos. A sensação emocional de fome está associada à ativação das estruturas límbicas e do córtex cerebral.

A regulação central da sensação de fome é realizada graças à atividade do centro alimentar, que consiste em duas partes principais: o centro da fome e o centro da saciedade, localizados nos núcleos lateral (lateral) e central do hipotálamo, respectivamente .

A ativação do centro da fome ocorre como resultado de um fluxo de impulsos de quimiorreceptores que respondem à diminuição dos níveis sanguíneos de glicose, aminoácidos, ácidos graxos, triglicerídeos, produtos glicolíticos, ou de mecanorreceptores do estômago, excitados durante seu peristaltismo faminto. Uma diminuição da temperatura sanguínea também pode contribuir para a sensação de fome.

A ativação do centro de saturação pode ocorrer antes mesmo de os produtos da hidrólise dos nutrientes entrarem no sangue vindos do trato gastrointestinal, com base na qual se distinguem a saturação sensorial (primária) e a metabólica (secundária). A saturação sensorial ocorre como resultado da irritação dos receptores da boca e do estômago pela entrada de alimentos, bem como como resultado de reações reflexas condicionadas em resposta à visão e ao cheiro dos alimentos. A saturação metabólica ocorre muito mais tarde (1,5 - 2 horas após a ingestão), quando os produtos da degradação dos nutrientes entram no sangue.

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O apetite é um sentimento de necessidade de alimento, formado a partir da excitação dos neurônios do córtex cerebral e do sistema límbico. O apetite ajuda a organizar o sistema digestivo, melhora a digestão e a absorção de nutrientes. Os distúrbios de apetite manifestam-se como diminuição do apetite (anorexia) ou aumento do apetite (bulimia). A restrição consciente a longo prazo da ingestão de alimentos pode levar não apenas a distúrbios metabólicos, mas também a alterações patológicas apetite, até a recusa total de comer. Publicados

Cada órgão do sistema digestivo desempenha sua função; a saturação do corpo com substâncias necessárias à vida normal e a remoção bem-sucedida dos resíduos não digeridos dependem de seu trabalho coordenado. Todas as partes do trato gastrointestinal possuem estrutura complexa, a carga sobre eles é muito grande e a tarefa de cada pessoa é não sobrecarregar esse único mecanismo.

A principal função do sistema digestivo é converter os alimentos em moléculas que podem ser absorvidas pelo sangue e transportadas para outros órgãos. O trato gastrointestinal é uma espécie de laboratório químico onde milhares de diferentes reações químicas, cujo objetivo é fornecer nutrientes a todas as células do corpo.

A estrutura, significado e funções do sistema digestivo serão discutidos neste artigo.

Principais funções do sistema digestivo

As etapas de absorção dos nutrientes iniciam-se na cavidade oral com a trituração dos alimentos e a produção dos sucos digestivos. As enzimas contidas no suco digestivo ajudam a quebrar proteínas, gorduras, carboidratos em fragmentos muito pequenos que, junto com água, vitaminas e minerais absorvido pelo sangue.

O trato gastrointestinal é um tubo contínuo com vários metros de comprimento que conecta a abertura oral à abertura anal. A estrutura do sistema responsável pelas funções digestivas inclui cavidade oral, faringe, esôfago, estômago, intestinos delgado e grosso. O trato gastrointestinal recebe produtos de secreção de vários órgãos, incluindo as glândulas salivares e pancreáticas e o fígado. Algumas partes do trato gastrointestinal (cavidade oral e esôfago) servem principalmente para transportar alimentos. As principais funções de outras partes do sistema digestivo (estômago e intestino grosso) são armazenar alimentos. Na terceira seção (intestino delgado) o alimento é digerido. Com a ajuda do quarto (intestino grosso) é excretado.

A violação das funções básicas do sistema digestivo humano pode levar a várias doenças E manifestações clínicas: distúrbios digestivos ou de absorção (diarréia, constipação, vômito, incontinência fecal, flatulência) e fenômenos como azia, sensação de peso e plenitude, cólicas e náuseas.

Funções da boca, faringe e esôfago

A cavidade oral, a faringe e o esôfago formam um complexo cujo objetivo é pré-processar os alimentos antes de passarem pelo trato gastrointestinal. As principais funções desses órgãos do sistema digestivo humano são triturar, umedecer com saliva e transportar para o estômago.

Mastigar- o processo de cortar os alimentos em pequenos pedaços não é obrigatório, mas facilita significativamente o processo de digestão no futuro. A presença de dentes desempenha um papel muito importante. Assim, a ausência de três molares aumenta o procedimento de trituração dos alimentos em 5 a 6 vezes. Quando as partículas do alimento entram em contato com o palato e os dentes, ocorre um movimento reflexo de mastigação, no qual o alimento se move de um lado para o outro, bem como para frente e para trás. Um desses ciclos dura 0,6-0,8 segundos. A força aplicada neste caso é máxima na região dos molares, mínima na região dos incisivos, quanto mais próximo do centro da cavidade oral, mais e mais a força diminui.

Com a ajuda da língua, o bolo alimentar é mantido entre as mandíbulas, na superfície mastigatória dos dentes. Alimentos sólidos são esmagados em partículas com vários milímetros de diâmetro. Falando sobre a estrutura e funções do sistema digestivo humano, é importante destacar que o alimento permanece na cavidade oral por 16 a 18 segundos. Graças à salivação, adquire uma consistência pastosa necessária à deglutição.

A saliva é produzida na cavidade oral a uma taxa de cerca de 1 litro por dia (cerca de 0,5 ml por minuto). A saliva limpa a cavidade oral e tem efeito bactericida devido à presença de íons lisozima e tiocianato.

As glândulas salivares pareadas são responsáveis pela função de umedecer a saliva no sistema digestivo: parótida, submandibular e sublingual, além de numerosas pequenas glândulas salivares localizadas na mucosa das bochechas e da língua. Quando desidratado, assustado ou estressado, a quantidade de saliva diminui e, durante o sono ou anestesia medicamentosa, a salivação cessa quase completamente. A secreção das glândulas salivares é composta por 99% de água e sais minerais, sendo os mais importantes o sódio, o potássio, os cloretos e os carbonatos. A saliva contém amilase, glicoproteínas e lisozima. Amilase é uma enzima que decompõe carboidratos (amido) em maltose e maltotriose. A secreção das diferentes glândulas salivares não é a mesma e varia dependendo da natureza do estímulo.

Abaixo descrevemos as funções de órgãos do sistema digestivo como o esôfago e o estômago.

Funções do sistema digestivo no esôfago e estômago

O bolo alimentar formado é engolido empurrando-o através da cavidade oral, faringe e esôfago. Quando um bolo alimentar se move da boca para a faringe, a respiração é interrompida reflexivamente por um breve momento. A laringe sobe e bloqueia a entrada para Vias aéreas. Quando esse mecanismo é interrompido, a comida “desce pela garganta errada”. Depois de passar pela faringe, o alimento entra no esôfago.

O esôfago é um tubo muscular oco com 25-35 cm de comprimento. É costume distinguir várias seções no esôfago: o esfíncter superior, o corpo do esôfago (com estreitamentos e expansões anatômicas) e o esfíncter inferior. A principal função deste órgão do sistema digestivo é transportar alimentos até o estômago. Assim, quando uma pessoa está na posição vertical, a água atinge o estômago em 1 a 2 segundos, a massa mucosa em 5 segundos e as partículas sólidas em 9 a 10 segundos.

A comida entra no estômago. Este órgão desempenha diversas funções como parte do sistema digestivo humano. Nele se acumulam os alimentos ingeridos e se produz o suco gástrico, sob a influência do qual o conteúdo do estômago sofre mudanças químicas. Como resultado de todos esses efeitos, o alimento se transforma em quimo (mingau), que entra no duodeno para posterior digestão e absorção pelo sangue.

Falando sobre as características estruturais deste órgão do sistema digestivo e suas funções, é importante destacar que o estômago é composto por três seções principais. Esta é a seção cardíaca, localizada próxima ao esôfago e é um anel estreito de 2 a 4 cm de largura; fundo e corpo do estômago; a região pilórica, que fica mais próxima do duodeno e representa aproximadamente 20% do estômago. O estômago possui dobras longitudinais. O líquido entra muito rapidamente no duodeno e os componentes sólidos dos alimentos não saem do estômago até serem esmagados até um tamanho de 2 a 3 mm. As células das glândulas gástricas produzem cerca de 3 litros de suco gástrico por dia. A composição do suco gástrico inclui ácido clorídrico, pepsinogênio, muco. O muco cobre toda a superfície interna do estômago, formando uma camada com cerca de 0,6 mm de espessura, que envolve a mucosa e a protege de danos mecânicos e químicos. O pepsinogênio é convertido em pepsina sob a influência de várias enzimas, cuja ação ideal está na faixa de pH de 1,8-3,5. O quimo então passa para o duodeno. No intestino delgado, o alimento sofre digestão intensiva e papel principal A secreção do pâncreas, do fígado, da vesícula biliar e do próprio intestino delgado desempenha um papel nisso.

A próxima seção do artigo é dedicada às funções que o pâncreas desempenha como parte do sistema digestivo humano.

Funções do pâncreas no corpo humano

O pâncreas é um órgão com massa de cerca de 110 g, capaz de secretar cerca de 1,5 litros de secreção por dia. O ducto pancreático principal se abre no duodeno. Os componentes mais importantes do suco pancreático são os bicarbonatos (que alcalinizam os alimentos) e as enzimas que ajudam a digerir os alimentos. Todas as enzimas secretadas pelo pâncreas podem ser divididas em vários grupos, sendo os principais: proteolítico (isto é, quebra proteínas) - tripsina, quimiotripsina, elastase, carboxipeptidases, etc., amilolítico (quebra ligações glicosídicas na glicose) - α-amilase, lipolítico (lipase, fosfolipase), etc. enorme papel no corpo desempenha o maior órgão do corpo humano - o fígado.

Quais são as principais funções deste órgão do sistema digestivo? O pâncreas está envolvido no metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, hormônios, bem como na neutralização de muitas substâncias tóxicas, tanto formadas no corpo quanto provenientes do ambiente externo (incluindo alimentos).

Outra função desse órgão do sistema digestivo no corpo é a excretora, que consiste na formação da bile. A bile consiste em água, ácidos biliares, bilirrubina, sais minerais, muco e os lipídios colesterol e lecitina. Os principais produtos finais do metabolismo, como toxinas, medicamentos e bilirrubina, são excretados pela bile. A bile é necessária para a emulsificação e absorção de gorduras. Em média, cerca de 600 ml de bile são secretados por dia. Todas as secreções do pâncreas e do fígado entram no intestino delgado.

Na seção final do artigo, você aprenderá quais funções os intestinos delgado e grosso desempenham no sistema digestivo humano.

Sistema digestivo: funções desempenhadas pelos intestinos no corpo humano

O intestino delgado, parte do sistema digestivo, desempenha as seguintes funções no corpo humano:

misturar alimentos com secreções do pâncreas, fígado e mucosa intestinal;
digestão de alimentos;
absorção de material digerido;
movimento adicional do material restante através do trato gastrointestinal;
secreção hormonal e defesa imunológica.

Anatomicamente, o intestino delgado inclui três seções - o duodeno (20-30 cm de comprimento), o jejuno (começando no ligamento de Treitz e tendo comprimento de 1,5-2,5 metros) e o íleo (2-3 metros de comprimento), em qual o jejuno continua sem um limite claro. O comprimento total do intestino delgado em estado de tensão tônica é de cerca de 4 metros.

Como resultado da estrutura e estrutura especial da membrana mucosa do intestino delgado - dobras de Kirkling, vilosidades, microvilosidades - a área de superfície de absorção aumenta em mais de 600 vezes. Cerca de 2,5 litros de suco intestinal são secretados por dia, onde estão localizadas mais de 20 enzimas.

No intestino grosso, o quimo é concentrado devido à reabsorção de água e é posteriormente decomposto pelas bactérias. Sobras não digeridas o alimento na forma de fezes se move em direção ao reto.

O intestino grosso humano tem 1,2-1,5 m de comprimento. Departamentos diferentes O intestino grosso desempenha funções especiais. No ceco, onde a massa alimentar tem consistência líquida, predomina a degradação bacteriana e a absorção de água. Processos semelhantes continuam no cólon ascendente, transverso e descendente. Movendo-se ao longo deles, o conteúdo do intestino adquire uma consistência cada vez mais densa. Quais são as funções do sigmóide e do reto no sistema digestivo humano? Esses órgãos servem principalmente como reservatórios. O intestino grosso é delimitado pela válvula ileocecal e pelo esfíncter anal. A entrada de fezes no reto provoca um ato reflexo de defecação. Frequência normal os atos de defecação variam de 3 vezes ao dia a 3 vezes por semana. A frequência das evacuações depende fortemente da condição do intestino grosso, principalmente da motilidade e do conteúdo de água no cólon. banco. A vontade de defecar ocorre quando a pressão no reto aumenta para 40-50 mmHg. Arte.

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A atividade vital do corpo humano é impossível sem a troca constante de substâncias com o ambiente externo. Os alimentos contêm nutrientes vitais utilizados pelo corpo como material plástico (para a construção de células e tecidos do corpo) e energia (como fonte de energia necessária para o funcionamento do corpo). Água, sais minerais e vitaminas são absorvidos pelo organismo na forma em que são encontrados nos alimentos. Compostos de alto peso molecular: proteínas, gorduras e carboidratos não podem ser absorvidos no trato digestivo sem primeiro serem decompostos em compostos mais simples.

O sistema digestivo garante a ingestão dos alimentos, seu processamento mecânico e químico, a movimentação da massa alimentar através do canal digestivo, a absorção de nutrientes e água nos canais sanguíneos e linfáticos e a remoção do corpo de resíduos alimentares não digeridos na forma de fezes.
A digestão é um conjunto de processos que garantem a trituração mecânica dos alimentos e a quebra química das macromoléculas de nutrientes (polímeros) em componentes adequados para absorção (monômeros).

O sistema digestivo inclui o trato gastrointestinal, bem como órgãos que secretam sucos digestivos (glândulas salivares, fígado, pâncreas). O trato gastrointestinal começa na boca, inclui cavidade oral, esôfago, estômago, intestinos delgado e grosso, que termina no ânus.

O papel principal no processamento químico dos alimentos pertence às enzimas, que, apesar de sua enorme diversidade, possuem algumas propriedades comuns. As enzimas são caracterizadas por:

Alta especificidade - cada um deles catalisa apenas uma reação ou atua em apenas um tipo de ligação. Por exemplo, proteases, ou enzimas proteolíticas, decompõem as proteínas em aminoácidos (pepsina do estômago, tripsina, quimotripsina do duodeno, etc.); lipases, ou enzimas lipolíticas, decompõem as gorduras em glicerol e ácidos graxos (lipases do intestino delgado, etc.); As amilases, ou enzimas glicolíticas, decompõem os carboidratos em monossacarídeos (maltase da saliva, amilase, maltase e lactase do suco pancreático).

As enzimas digestivas são ativas apenas em um determinado valor de pH. Por exemplo, a pepsina gástrica atua apenas em ambiente ácido.

Atuam em uma faixa estreita de temperatura (de 36 °C a 37 °C); fora dessa faixa de temperatura, sua atividade diminui, o que é acompanhado por perturbação dos processos digestivos.

Eles são altamente ativos, por isso decompõem uma grande quantidade de substâncias orgânicas.

Principais funções do sistema digestivo:

1. Secretório– produção e secreção de sucos digestivos (estômago, intestinal), que contêm enzimas e outras substâncias biologicamente ativas.

2. Evacuação motorizada ou propulsão, – garante moagem e promoção de massas alimentares.

3. Sucção– transferência de todos os produtos finais da digestão, água, sais e vitaminas através da membrana mucosa do canal digestivo para o sangue.

4. Excretor (excretor)– excreção de produtos metabólicos do corpo.

5. Incretório– secreção de hormônios especiais pelo sistema digestivo.

6. Protetor:

um filtro mecânico para grandes moléculas de antígeno, fornecido pelo glicocálix na membrana apical dos enterócitos;

hidrólise de antígenos por enzimas do sistema digestivo;

O sistema imunológico do trato gastrointestinal é representado por células especiais (placas de Peyer) no intestino delgado e no tecido linfóide do apêndice, que contêm linfócitos T e B.

Digestão na cavidade oral. Funções das glândulas salivares

Na boca são analisadas as propriedades gustativas dos alimentos, o trato digestivo é protegido de nutrientes de baixa qualidade e microrganismos exógenos (a saliva contém lisozima, que tem efeito bactericida, e endonuclease, que tem efeito antiviral), moagem, umedecimento de alimentos com saliva, hidrólise inicial de carboidratos, formação de bolo alimentar, irritação de receptores com posterior estimulação da atividade não apenas das glândulas da cavidade oral, mas também das glândulas digestivas do estômago, pâncreas, fígado e duodeno.
Glândulas salivares. Em humanos, a saliva é produzida por 3 pares de grandes glândulas salivares: parótida, sublingual, submandibular, bem como por muitas glândulas pequenas (labiais, bucais, linguais, etc.) espalhadas na mucosa oral. Todos os dias são produzidos 0,5 a 2 litros de saliva, cujo pH é de 5,25 a 7,4.

Componentes importantes da saliva são proteínas com propriedades bactericidas (lisozima, que destrói a parede celular das bactérias, bem como imunoglobulinas e lactoferrina, que se liga aos íons de ferro e evita sua captura pelas bactérias), e enzimas: a-amilase e maltase, que iniciam a quebra dos carboidratos.

A saliva começa a ser secretada em resposta à irritação dos receptores da cavidade oral pelos alimentos, que é um estímulo incondicionado, bem como pela visão, cheiro dos alimentos e do ambiente (estímulos condicionados). Sinais do paladar, termo e mecanorreceptores da cavidade oral são transmitidos ao centro salivar da medula oblonga, onde os sinais são comutados para neurônios secretores, cuja totalidade está localizada na região do núcleo dos nervos facial e glossofaríngeo. Como resultado, ocorre uma reação reflexa complexa de salivação. Os nervos parassimpáticos e simpáticos estão envolvidos na regulação da salivação. Quando o nervo parassimpático é ativado, a glândula salivar libera um volume maior de saliva líquida; quando o nervo simpático é ativado, o volume de saliva é menor, mas contém mais enzimas;

Mastigar envolve triturar os alimentos, umedecê-los com saliva e formar um bolo alimentar. Durante o processo de mastigação, é avaliado o sabor dos alimentos. Então, ao engolir, o alimento entra no estômago. Mastigar e engolir requerem o trabalho coordenado de muitos músculos, cujas contrações regulam e coordenam os centros de mastigação e deglutição localizados no sistema nervoso central. Durante a deglutição, a entrada da cavidade nasal fecha, mas os esfíncteres esofágicos superior e inferior se abrem e o alimento entra no estômago. Os alimentos sólidos passam pelo esôfago em 3–9 segundos, e os líquidos em 1–2 segundos.

Digestão no estômago

Os alimentos permanecem no estômago por uma média de 4 a 6 horas para processamento químico e mecânico. Existem 4 partes no estômago: a entrada, ou parte cardíaca, a parte superior - a parte inferior (ou fórnice), a maior parte do meio - o corpo do estômago e a parte inferior - o antro, terminando com o esfíncter pilórico, ou piloro (a abertura do piloro leva ao duodeno).

A parede do estômago consiste em três camadas: a externa é serosa, a intermediária é muscular e a interna é mucosa. As contrações dos músculos do estômago causam movimentos ondulatórios (peristálticos) e pêndulos, devido aos quais o alimento é misturado e se move da entrada para a saída do estômago. A mucosa gástrica contém numerosas glândulas que produzem suco gástrico. Do estômago, o mingau alimentar semidigerido (quimo) entra nos intestinos. Na junção do estômago e dos intestinos existe um esfíncter pilórico que, quando contraído, separa completamente a cavidade do estômago do duodeno. A mucosa gástrica forma dobras longitudinais, oblíquas e transversais, que se endireitam quando o estômago está cheio. Fora da fase de digestão, o estômago fica em estado de colapso. Após 45–90 minutos de descanso, ocorrem contrações periódicas do estômago, com duração de 20–50 minutos (peristaltismo da fome). A capacidade do estômago de um adulto varia de 1,5 a 4 litros.

Funções do estômago:

depósito de alimentos;
secretor - secreção de suco gástrico para processamento de alimentos;
motor – para movimentar e misturar alimentos;
absorção de certas substâncias no sangue (água, álcool);
excretor – liberação de alguns metabólitos na cavidade do estômago junto com o suco gástrico;
endócrino – a formação de hormônios que regulam a atividade das glândulas digestivas (por exemplo, gastrina);
protetor - bactericida (a maioria dos micróbios morre no ambiente ácido do estômago).

Composição e propriedades do suco gástrico

O suco gástrico é produzido pelas glândulas gástricas, localizadas no fundo (fórnice) e no corpo do estômago. Eles contêm 3 tipos de células:

as principais, que produzem um complexo de enzimas proteolíticas (pepsina A, gastrixina, pepsina B);
forro, que produz ácido clorídrico;
adicional, no qual o muco é produzido (mucina ou mucóide). Graças a esse muco, a parede do estômago fica protegida da ação da pepsina.

Em repouso (“com o estômago vazio”), aproximadamente 20–50 ml de suco gástrico, pH 5,0, podem ser extraídos do estômago humano. A quantidade total de suco gástrico secretado em uma pessoa durante uma dieta normal é de 1,5 a 2,5 litros por dia. O pH do suco gástrico ativo é de 0,8 a 1,5, pois contém aproximadamente 0,5% de HCl.

Papel do HCl. Aumenta a liberação de pepsinogênios pelas células principais, promove a conversão de pepsinogênios em pepsinas, cria um ambiente ideal (pH) para a atividade das proteases (pepsinas), causa inchaço e desnaturação das proteínas alimentares, o que garante maior degradação das proteínas, e também promove a morte de micróbios.

Fator castelo. Os alimentos contêm vitamina B12, necessária para a formação dos glóbulos vermelhos, o chamado fator externo de Castle. Mas só pode ser absorvido pelo sangue se houver fator Castle intrínseco no estômago. Esta é uma gastromucoproteína, que inclui um peptídeo que é clivado do pepsinogênio quando este é convertido em pepsina, e um mucóide que é secretado pelas células acessórias do estômago. Quando a atividade secretora do estômago diminui, a produção do fator Castle também diminui e, conseqüentemente, a absorção de vitamina B12 diminui, fazendo com que a gastrite com diminuição da secreção de suco gástrico seja geralmente acompanhada de anemia.

Fases da secreção gástrica:

1. Reflexo complexo ou cerebral, com duração de 1,5 a 2 horas, durante as quais a secreção do suco gástrico ocorre sob a influência de todos os fatores que acompanham a ingestão alimentar. Nesse caso, os reflexos condicionados que surgem da visão, do cheiro dos alimentos e do ambiente são combinados com reflexos incondicionados que ocorrem durante a mastigação e a deglutição. O suco liberado sob a influência da visão e do cheiro dos alimentos, da mastigação e da deglutição é denominado “apetitoso” ou “ardente”. Prepara o estômago para a ingestão de alimentos.

A regulação humoral começa 40–50 minutos após o início da fase cerebral. Além da influência ativadora dos hormônios gastrina e histamina, a ativação da secreção do suco gástrico ocorre sob a influência de componentes químicos - substâncias extrativas do próprio alimento, principalmente carne, peixe e vegetais. Ao cozinhar os alimentos, eles se transformam em decocções, caldos, são rapidamente absorvidos pelo sangue e ativam o sistema digestivo. Estas substâncias incluem principalmente aminoácidos livres, vitaminas, bioestimulantes e um conjunto de sais minerais e orgânicos. A gordura inicialmente inibe a secreção e retarda a evacuação do quimo do estômago para o duodeno, mas depois estimula a atividade das glândulas digestivas. Portanto, com aumento da secreção gástrica, não são recomendados decocções, caldos e suco de repolho.

3. Fase intestinal. Na fase intestinal, a secreção de suco gástrico é inibida. Ela se desenvolve durante a passagem do quimo do estômago para o duodeno. Quando um bolo alimentar ácido entra no duodeno, os hormônios que suprimem a secreção gástrica - secretina, colecistocinina e outros - começam a ser produzidos. A quantidade de suco gástrico é reduzida em 90%.

Digestão no intestino delgado

O intestino delgado é a parte mais longa do trato digestivo, com 2,5 a 5 metros de comprimento. O intestino delgado é dividido em três seções: duodeno, jejuno e íleo. A absorção dos produtos de degradação dos nutrientes ocorre no intestino delgado. A membrana mucosa do intestino delgado forma dobras circulares, cuja superfície é coberta por numerosas protuberâncias - vilosidades intestinais com 0,2 a 1,2 mm de comprimento, que aumentam a superfície de absorção do intestino. Cada vilo inclui uma arteríola e um capilar linfático (seio lácteo), e emergem vênulas. Nas vilosidades, as arteríolas se dividem em capilares, que se fundem para formar vênulas. Arteríolas, capilares e vênulas nas vilosidades estão localizadas ao redor do seio lácteo. As glândulas intestinais estão localizadas profundamente na membrana mucosa e produzem suco intestinal. A membrana mucosa do intestino delgado contém numerosos linfonodos únicos e grupais que desempenham uma função protetora.

A fase intestinal é a fase mais ativa da digestão dos nutrientes. No intestino delgado, o conteúdo ácido do estômago se mistura com as secreções alcalinas do pâncreas, glândulas intestinais e fígado e ocorre a decomposição dos nutrientes em produtos finais absorvidos pelo sangue, bem como o movimento da massa alimentar em direção ao grande intestino e liberação de metabólitos.

Ao longo de todo o comprimento do tubo digestivo, ele é coberto por uma membrana mucosa contendo células glandulares que secretam vários componentes do suco digestivo. Os sucos digestivos consistem em água, substâncias inorgânicas e orgânicas. As substâncias orgânicas são principalmente proteínas (enzimas) - hidrolases que ajudam a quebrar moléculas grandes em pequenas: as enzimas glicolíticas decompõem os carboidratos em monossacarídeos, as enzimas proteolíticas decompõem os oligopeptídeos em aminoácidos, as enzimas lipolíticas decompõem as gorduras em glicerol e ácidos graxos. A atividade destas enzimas é muito dependente da temperatura e do pH do ambiente, bem como da presença ou ausência dos seus inibidores (de forma que, por exemplo, não digerem a parede do estômago). A atividade secretora das glândulas digestivas, a composição e as propriedades da secreção secretada dependem da dieta e da dieta alimentar.

No intestino delgado ocorre a digestão cavitária, bem como a digestão na zona da borda em escova dos enterócitos (células da membrana mucosa) do intestino - digestão parietal (A.M. Ugolev, 1964). A digestão parietal, ou de contato, ocorre apenas no intestino delgado quando o quimo entra em contato com sua parede. Os enterócitos são dotados de vilosidades cobertas de muco, cujo espaço é preenchido por uma substância espessa (glicocálice), que contém fios de glicoproteínas. Eles, juntamente com o muco, são capazes de adsorver enzimas digestivas do suco do pâncreas e das glândulas intestinais, enquanto sua concentração atinge valores elevados e a decomposição de moléculas orgânicas complexas em simples é mais eficiente.

A quantidade de sucos digestivos produzidos por todas as glândulas digestivas é de 6 a 8 litros por dia. A maioria deles é reabsorvida no intestino. A absorção é o processo fisiológico de transferência de substâncias do lúmen do canal digestivo para o sangue e a linfa. A quantidade total de líquido absorvido diariamente no sistema digestivo é de 8 a 9 litros (aproximadamente 1,5 litros dos alimentos, o restante é líquido secretado pelas glândulas do sistema digestivo). A boca absorve um pouco de água, glicose e alguns medicamentos. Água, álcool, alguns sais e monossacarídeos são absorvidos no estômago. A principal seção do trato gastrointestinal onde os sais, vitaminas e nutrientes são absorvidos é o intestino delgado. A alta velocidade de absorção é garantida pela presença de dobras em todo o seu comprimento, com as quais a superfície de absorção aumenta três vezes, bem como pela presença de vilosidades nas células epiteliais, devido às quais a superfície de absorção aumenta em 600 vezes. Dentro de cada vilosidade existe uma densa rede de capilares e suas paredes possuem poros grandes (45–65 nm), através dos quais até moléculas bastante grandes podem penetrar.

As contrações da parede do intestino delgado garantem o movimento do quimo no sentido distal, misturando-o com os sucos digestivos. Essas contrações ocorrem como resultado da contração coordenada das células musculares lisas das camadas longitudinal externa e circular interna. Tipos de motilidade do intestino delgado: segmentação rítmica, movimentos pendulares, contrações peristálticas e tônicas. A regulação das contrações é realizada principalmente por mecanismos reflexos locais com a participação dos plexos nervosos da parede intestinal, mas sob o controle do sistema nervoso central (por exemplo, com fortes emoções negativas, pode ocorrer uma ativação acentuada da motilidade intestinal , o que levará ao desenvolvimento de “diarréia nervosa”). Quando as fibras parassimpáticas do nervo vago são excitadas, a motilidade intestinal aumenta e, quando os nervos simpáticos são excitados, ela é inibida.

O papel do fígado e do pâncreas na digestão

O fígado participa da digestão secretando bile. A bile é produzida constantemente pelas células do fígado e entra no duodeno através do ducto biliar comum somente quando contém alimento. Quando a digestão é interrompida, a bile se acumula na vesícula biliar, onde, como resultado da absorção de água, a concentração de bile aumenta de 7 a 8 vezes. A bile secretada no duodeno não contém enzimas, mas apenas participa da emulsificação das gorduras (para uma ação mais bem-sucedida das lipases). Produz 0,5 - 1 litro por dia. A bile contém ácidos biliares, pigmentos biliares, colesterol e muitas enzimas. Os pigmentos biliares (bilirrubina, biliverdina), que são produtos da degradação da hemoglobina, conferem à bile uma cor amarelo dourado. A bile é secretada no duodeno 3 a 12 minutos após o início da alimentação.

Funções da bile:

neutraliza o quimo ácido vindo do estômago;
ativa a lipase do suco pancreático;
emulsiona gorduras, facilitando sua digestão;
estimula a motilidade intestinal.

Gemas, leite, carne e pão aumentam a secreção de bile. A colecistocinina estimula as contrações da vesícula biliar e a liberação de bile no duodeno.

O glicogênio, um polissacarídeo que é um polímero de glicose, é constantemente sintetizado e consumido no fígado. A adrenalina e o glucagon aumentam a degradação do glicogênio e o fluxo de glicose do fígado para o sangue. Além disso, o fígado neutraliza substâncias nocivas que entram no corpo vindas de fora ou formadas durante a digestão dos alimentos, graças à atividade de poderosos sistemas enzimáticos para hidroxilação e neutralização de substâncias estranhas e tóxicas.

O pâncreas é uma glândula de secreção mista e consiste em seções endócrinas e exócrinas. A seção endócrina (células das ilhotas de Langerhans) secreta hormônios diretamente no sangue. Na seção exócrina (80% do volume total do pâncreas), é produzido o suco pancreático, que contém enzimas digestivas, água, bicarbonatos, eletrólitos, e através de dutos excretores especiais entra no duodeno em sincronia com a secreção da bile, uma vez que têm um esfíncter comum com o ducto da vesícula biliar.

São produzidos 1,5 - 2,0 litros de suco pancreático por dia, pH 7,5 - 8,8 (devido ao HCO3-), para neutralizar o conteúdo ácido do estômago e criar um pH alcalino, no qual as enzimas pancreáticas funcionam melhor, hidrolisando todos os tipos de substâncias nutritivas (proteínas, gorduras, carboidratos, ácidos nucléicos). As proteases (tripsinogênio, quimotripsinogênio, etc.) são produzidas na forma inativa. Para evitar a autodigestão, as mesmas células que secretam tripsinogênio produzem simultaneamente um inibidor de tripsina, de modo que, no próprio pâncreas, a tripsina e outras enzimas de degradação de proteínas ficam inativas. A ativação do tripsinogênio ocorre apenas na cavidade duodenal, e a tripsina ativa, além da hidrólise protéica, provoca a ativação de outras enzimas do suco pancreático. O suco pancreático também contém enzimas que decompõem carboidratos (α-amilase) e gorduras (lipases).

Digestão no intestino grosso

Intestinos

O intestino grosso consiste no ceco, cólon e reto. Um apêndice vermiforme (apêndice) se estende da parede inferior do ceco, cujas paredes contêm muitas células linfóides, devido às quais desempenha um papel importante nas reações imunológicas. No cólon ocorre a absorção final dos nutrientes essenciais, a liberação de metabólitos e sais de metais pesados, o acúmulo de conteúdo intestinal desidratado e sua remoção do corpo. Um adulto produz e excreta 150-250 g de fezes por dia. É no intestino grosso que é absorvido o principal volume de água (5 a 7 litros por dia).

As contrações do intestino grosso ocorrem principalmente na forma de movimentos peristálticos e pêndulos lentos, o que garante a máxima absorção de água e outros componentes no sangue. A motilidade (peristaltismo) do intestino grosso aumenta durante a alimentação, à medida que o alimento passa pelo esôfago, estômago e duodeno. Influências inibitórias são exercidas a partir do reto, cuja irritação dos receptores reduz a atividade motora do cólon. Comer alimentos ricos em fibras alimentares (celulose, pectina, lignina) aumenta a quantidade de fezes e acelera sua movimentação no intestino.

Microflora do cólon. As últimas seções do intestino grosso contêm muitos microrganismos, principalmente bacilos do gênero Bifidus e Bacteroides. Eles participam da destruição de enzimas fornecidas pelo quimo do intestino delgado, da síntese de vitaminas e do metabolismo de proteínas, fosfolipídios, ácidos graxos e colesterol. A função protetora das bactérias é que a microflora intestinal do corpo hospedeiro atua como um estímulo constante para o desenvolvimento da imunidade natural. Além disso, as bactérias intestinais normais actuam como antagonistas dos micróbios patogénicos e inibem a sua reprodução. A atividade da microflora intestinal pode ser perturbada após o uso prolongado de antibióticos, como resultado da morte de bactérias, mas leveduras e fungos começam a se desenvolver. Os micróbios intestinais sintetizam vitaminas K, B12, E, B6, bem como outras substâncias biologicamente ativas, apoiam os processos de fermentação e reduzem os processos de putrefação.

Regulação da atividade dos órgãos digestivos

A regulação da atividade do trato gastrointestinal é realizada com a ajuda de influências nervosas e hormonais centrais e locais. As influências nervosas centrais são mais características das glândulas salivares, em menor grau no estômago, e os mecanismos nervosos locais desempenham um papel significativo nos intestinos delgado e grosso.

O nível central de regulação é realizado nas estruturas da medula oblonga e do tronco cerebral, cuja totalidade forma o centro alimentar. O centro alimentar coordena a atividade do sistema digestivo, ou seja, regula as contrações das paredes do trato gastrointestinal e a secreção dos sucos digestivos, além de regular o comportamento alimentar em geral. O comportamento alimentar proposital é formado com a participação do hipotálamo, do sistema límbico e do córtex cerebral.

Os mecanismos reflexos desempenham um papel importante na regulação do processo digestivo. Eles foram estudados detalhadamente pelo Acadêmico I.P. Pavlov, que desenvolveu métodos de experimentação crônica que permitiram obter o suco puro necessário para análise em qualquer momento do processo de digestão. Ele mostrou que a secreção de sucos digestivos está amplamente associada ao processo de alimentação. A secreção basal dos sucos digestivos é muito pequena. Por exemplo, com o estômago vazio, são secretados aproximadamente 20 ml de suco gástrico e durante o processo de digestão - 1200 - 1500 ml.

A regulação reflexa da digestão é realizada por meio de reflexos digestivos condicionados e incondicionados.

Um grande papel na regulação dos processos secretores do sistema digestivo é desempenhado pelos hormônios, que são produzidos por células localizadas em várias partes do próprio sistema digestivo e atuam através do sangue ou do fluido extracelular nas células vizinhas. Gastrina, secretina, colecistocinina (pancreozimina), motilina, etc. atuam através do sangue, somatostatina, VIP (polipeptídeo intestinal vasoativo), substância P, endorfinas, etc.

Principais hormônios do sistema digestivo:

3. Colecistocinina ou pancreozimina, é liberado sob a influência dos produtos da digestão dos alimentos que entram no duodeno. Aumenta a secreção de enzimas pancreáticas e causa contrações da vesícula biliar. Tanto a secretina quanto a colecistocinina são capazes de inibir a secreção e a motilidade gástrica.

4. Endorfinas. Eles inibem a secreção de enzimas pancreáticas, mas aumentam a liberação de gastrina.

5. Motilina aumenta a atividade motora do trato gastrointestinal.

Alguns hormônios podem ser liberados muito rapidamente, ajudando a criar uma sensação de saciedade já à mesa.

Apetite. Fome. Saturação

Fomeé um sentimento subjetivo de necessidade nutricional que organiza o comportamento humano na busca e consumo de alimentos. A sensação de fome se manifesta na forma de queimação e dor na região epigástrica, náuseas, fraqueza, tontura, peristaltismo faminto do estômago e intestinos. A sensação emocional de fome está associada à ativação das estruturas límbicas e do córtex cerebral.

Apetite- é um sentimento de necessidade de alimento, formado a partir da excitação dos neurônios do córtex cerebral e do sistema límbico. O apetite ajuda a organizar o sistema digestivo, melhora a digestão e a absorção de nutrientes. Os distúrbios de apetite manifestam-se como diminuição do apetite (anorexia) ou aumento do apetite (bulimia). A restrição consciente a longo prazo do consumo de alimentos pode levar não apenas a distúrbios metabólicos, mas também a alterações patológicas no apetite, até a recusa total de comer.

Os órgãos do aparelho digestivo desempenham uma missão muito importante - fornecem ao corpo todos os microelementos e vitaminas necessários ao seu pleno funcionamento. Se não houver mau funcionamento no sistema digestivo, nem os venenos nem as substâncias tóxicas penetrarão na corrente sanguínea. É importante notar também que graças ao seu trabalho coordenado, uma pessoa está protegida de patologias infecciosas, e o corpo também tem a oportunidade de sintetizar vitaminas de forma independente.

Estrutura

O trato digestivo de cada pessoa está equipado com os seguintes órgãos:

fígado;
faringe;
pâncreas;
estômago;
cólon;
cavidade oral (incluindo glândulas salivares);
intestino delgado;
esôfago;
duodeno 12.

Por aparência o trato digestivo se assemelha a um tubo, cujo comprimento chega a 9 metros. Apesar de algumas glândulas que participam dos processos digestivos estarem localizadas fora de suas paredes, elas interagem plenamente com ela. A estrutura especial dos órgãos digestivos permite que o trato gastrointestinal se encaixe no corpo humano e funcione plenamente.

Funcionalidade

As funções do sistema digestivo são as seguintes:

Inicialmente, o alimento entra na cavidade oral, onde começa a ser triturado e umedecido com líquido salivar.
Após a deglutição, o bolo alimentar começa a se mover pelo esôfago.
Ao chegar ao estômago, o alimento triturado fica exposto a ambiente ácido, devido ao qual ocorre uma mudança em sua estrutura.
Após mistura e digestão, a massa alimentar segue para o intestino delgado. Todos os nutrientes são absorvidos neste órgão.
Os restos de comida vão para o intestino grosso. Aqui todo o líquido é absorvido deles, após o que são transformados em fezes.
Durante o ato de defecar, as fezes formadas saem do corpo.

As glândulas salivares desempenham um papel importante no processo digestivo.

Eles geram fluido que se mistura com o bolo alimentar e o ajuda a descer pelo esôfago:

Inicialmente, o alimento entra na cavidade oral, onde entra em contato com as mucosas, em cuja superfície existem grandes e pequenas glândulas salivares.
Glândulas grandes localizadas próximas às orelhas geram muco. As glândulas localizadas sob as mandíbulas e a língua produzem uma secreção mista.
O processo de secreção de líquido salivar pode ser muito intenso. Por exemplo, se uma pessoa bebe limão, suas glândulas podem produzir até 7,5 ml de líquido por minuto.
O processo de movimentação de um bolo alimentar através do esôfago não leva mais de 20 segundos.

Características do estômago

Um dos mais órgãos importantes a digestão é o estômago, localizado imediatamente após o esôfago. Sua localização é a zona epigástrica. Quanto aos parâmetros do órgão, dependem diretamente do que ele contém. Por exemplo, se o estômago estiver totalmente livre de fragmentos de alimentos, então seu comprimento não ultrapassa 20 cm, e a distância entre suas paredes varia de 7 a 8 cm no caso em que as medições serão feitas após o enchimento do estômago. com comida , seu comprimento aumentará imediatamente para 25 cm e sua largura para 12 cm.

A capacidade de um órgão depende diretamente do seu conteúdo e pode variar de 1,5 litros a 4 litros. Quando uma pessoa faz movimentos de deglutição, o tecido muscular do estômago começa a relaxar e permanece nesse estado até o final da refeição. Graças aos músculos gástricos, é realizada a trituração e o processamento dos alimentos, após o que o bolo alimentar formado continua a se mover para o intestino delgado.

O suco gástrico está diretamente envolvido no processo de digestão dos alimentos. Contém ácido clorídrico, por isso é possível quebrar fragmentos de alimentos. A produção de suco gástrico ocorre durante as refeições e continua por mais 4-6 horas. Em um dia, até 2,5 litros de ácidos estomacais podem ser liberados no corpo humano.

Intestino delgado

Os órgãos digestivos humanos incluem o intestino delgado, que consiste em vários fragmentos:

íleo;
duodeno 12;
intestinos magros.

O intestino delgado é muito longo, mas graças ao seu arranjo em forma de alça, pode caber no peritônio. Suas funções são misturar fragmentos de alimentos e transportá-los até o intestino grosso. Quanto ao duodeno, sua cavidade contém um ambiente levemente alcalino.

Mas, assim que as massas alimentares do estômago penetram no órgão, a composição do ambiente começa a mudar, e em menor grau. É importante notar que nas imediações do duodeno existe um duto através do qual as enzimas pancreáticas são removidas do pâncreas. A tarefa da secreção da glândula é alcalinizar ao máximo os alimentos.

Intestino grosso

No trato digestivo, esta seção intestinal é considerada a “parada” final do bolo alimentar. O comprimento do órgão pode chegar a 2 m. Apesar de esta seção intestinal ter o maior lúmen, no cólon descendente a largura do lúmen diminui para 4 cm. Após a penetração do intestino delgado, o caroço alimentar permanecerá. um longo período de tempo localizado na parte espessa do órgão. O processo de digestão dos alimentos pode levar até 3 horas.

No intestino grosso ocorre não apenas o acúmulo de massas alimentares, mas também a absorção de líquidos delas, bem como de microelementos úteis. Depois disso, o alimento processado segue para o reto e é excretado na forma de fezes. Normalmente, após uma refeição, o alimento chega ao intestino grosso em aproximadamente três horas. O órgão acumula fragmentos de alimentos durante o dia e, após o processamento, elimina-os a cada poucos dias.

Patologias

Se uma pessoa tiver problemas no trato gastrointestinal, ela apresentará sintomas característicos. Nessa situação, é necessário entrar em contato com um hospital e obter orientação. Antes de prescrever um regime terapêutico medicamentoso individual a um paciente, o gastroenterologista deve realizar um exame abrangente que identificará a causa da patologia, bem como a diferenciará de doenças que apresentam quadro clínico semelhante.

Na maioria das vezes, as pessoas enfrentam problemas como gastrite, nos quais apresentam distúrbios do seguinte tipo:

ocorre náusea;
aparece azia;
começa o vômito;
ocorre arroto;
o estômago está inchado, etc.

Vale ressaltar que esta doença é incurável, principalmente se seu aparecimento for provocado bactéria patogênica Helicobacter. Pode ocorrer tanto de forma aguda como forma crônica(com recorrência periódica). Os pacientes podem normalizar sua condição após um curso de terapia medicamentosa (juntamente com dieta), após o qual poderão transferir a doença para um estado de remissão estável.

Muitas vezes, as pessoas apresentam disbiose, que pode ser provocada pelo uso prolongado de certos tipos de medicamentos, dietas excessivas e outros fatores externos e internos.

Para eliminar esta patologia, as pessoas devem normalizar o equilíbrio natural da microflora intestinal. Para esses fins, eles precisam fazer um tratamento com medicamentos probióticos e prebióticos.

Outro distúrbio do trato gastrointestinal é a constipação.

As seguintes categorias de pessoas enfrentam regularmente este problema:

futuras mães;
pessoas idosas;
pacientes que não cumprem o regime de consumo;
pessoas que carecem de atividade física em suas vidas;
pacientes que comem de forma incorreta e irregular, etc.

Para normalizar o processo de evacuação, os pacientes devem começar a comer adequadamente. Sua dieta deve incluir alimentos que contenham fibras grossas. Para constipação prolongada, alguns pacientes recebem medicamentos laxantes, bem como microenemas.

Já a diarreia, que se refere a distúrbios nos processos de defecação, pode ser desencadeada por infecção intestinal e outros fatores. Nessa situação, as pessoas devem começar a ingerir alimentos que possam fortalecer as fezes, bem como tomar os medicamentos prescritos pelos médicos.

Muitas pessoas têm problemas intestinais. Se ocorrer inflamação, uma pessoa pode desenvolver uma doença como enterite.

Os pacientes apresentam sintomas característicos:

sensações dolorosas ocorrem na área peritoneal;
a temperatura aumenta;
começa a náusea;
o apetite está parcial ou totalmente reduzido;
os processos de defecação são interrompidos (desenvolve diarréia grave).

Se a doença de uma pessoa ocorre de forma crônica, então muito provavelmente a doença é uma consequência do curso da doença. patologia perigosa necessitando de terapia cirúrgica. Caso ocorra uma exacerbação da doença, pacientes jovens e idosos podem apresentar desidratação devido à diarreia prolongada, o que é extremamente perigoso para eles. Eles precisam urgentemente começar a reabastecer equilíbrio água-sal, utilizando para estes fins uma solução preparada pessoalmente ou adquirida numa rede de farmácias, por exemplo, “Regidron”.

O trato digestivo consiste nas seguintes seções: a superior, composta pela boca e laringe, a média, composta pelo esôfago e estômago, e a inferior, pelos intestinos delgado e grosso.

Trato digestivo superior

Boca

Boca- a primeira parte do trato digestivo. Contém: palato duro e mole, lábios, músculos, dentes, glândulas salivares e língua.
Os palatos duro e mole formam a parede superior da cavidade oral. O palato duro é formado pela maxila e pelo osso palatino e fica na parte frontal da boca. O palato mole é formado por músculos e fica na parte posterior da boca, formando um arco com a úvula.

Lábios- formações extremamente móveis - são a entrada da cavidade oral. Eles são feitos de tecido muscular e têm um rico suprimento sanguíneo, que lhes confere a cor, e muitas terminações nervosas que lhes permitem sentir a temperatura dos alimentos e líquidos que entram na boca.

Músculos - três músculos faciais principais estão envolvidos na mastigação:

Músculos bucais
Músculos de mastigação nas laterais do rosto
Músculos temporais

Dentes. As crianças têm 20 dentes decíduos, que são substituídos por 32 dentes permanentes entre as idades de 6 e 25 anos. Um adulto tem 16 dentes superiores crescendo a partir de células dentárias. maxilar superior e 16 - na mandíbula inferior.

Existem três tipos de dentes:

Incisivos anteriores
Presas em forma de cone
Dentes pré-molares e molares posteriores, mais planos que os demais.

Glândulas salivares- contêm células que produzem um líquido espesso e aquoso chamado saliva. A saliva consiste em água, muco e a enzima amilase salivar.

Existem três pares de glândulas salivares:

Orelhas, localizadas sob as orelhas
Sublingual
Submandibular

Linguagem- formado por músculos esqueléticos e fixado ao osso hióide e mandíbula. Sua superfície é coberta por pequenas papilas contendo células sensíveis. Por isso são chamadas de papilas gustativas.

Faringe

A faringe conecta os sistemas digestivo e respiratório e tem três partes:

A nasofaringe é um canal para o ar inalado pelo nariz. Mais provavelmente relacionado a sistema respiratório, e não com o sistema digestivo.
Orofaringe – localizada atrás palato mole e a nasofaringe e é um canal para o ar, alimentos e líquidos que entram pela boca.
A hipofaringe é uma continuação da orofaringe, conduzindo ao trato digestivo.

Amígdalas na garganta e adenóides em parede de trás O nariz protege o corpo contra infecções que entram nele com alimentos, líquidos e ar.

Trato digestivo médio e inferior

As partes média e inferior do trato digestivo são estrutura unificada do esôfago para ânus. Ao longo do seu comprimento muda de acordo com as suas funções.

O trato digestivo é formado por quatro camadas principais:

O peritônio é uma camada externa densa que secreta lubrificante que permite o deslizamento dos órgãos do sistema digestivo.
Camadas de músculos - as fibras musculares estão dispostas em duas camadas. A camada interna é uma camada circular da membrana muscular, a camada externa é longitudinal. A contração e o relaxamento desses músculos são chamados de peristaltismo e são um movimento ondulatório que move os alimentos através do trato digestivo.
Submucosa - consiste em tecido conjuntivo frouxo contendo fibras elásticas, vasos linfáticos e nervos que participam do funcionamento do trato digestivo, nutrindo-o e garantindo sua sensibilidade.

Esôfago

O esôfago é um tubo longo (cerca de 25 cm) que vai da garganta ao estômago. Situa-se atrás da traqueia, na frente da coluna. O esôfago vazio é plano. A estrutura muscular permite que ele se expanda quando o alimento entra. A camada muscular se contrai para mover o alimento pelo esôfago (peristaltismo) através de um músculo circular chamado esfíncter cardíaco até o estômago.

Estômago

O estômago é uma bolsa em forma de vírgula e fica sob o diafragma, no lado esquerdo. O revestimento do estômago tem muitas dobras que permitem esticar quando está cheio e contrair quando está vazio. Na mesma camada ficam as glândulas gástricas, que produzem suco gástrico que dissolve os alimentos.

A camada muscular do trato digestivo é mais espessa no estômago, pois é aqui que realiza os movimentos durante a digestão dos alimentos. No final do estômago existe outro músculo circular - o esfíncter pilórico. Ele controla a passagem dos alimentos digeridos para o sistema digestivo inferior.

Intestino delgado

O intestino delgado não é de todo tamanho pequeno. Tem cerca de 6 metros de comprimento. Ele se enrola e preenche a cavidade abdominal.

A estrutura geral do intestino delgado é a mesma de outros órgãos digestivos, exceto pelo fato de possuir pequenas vilosidades protetoras no revestimento interno. Eles contêm glândulas que produzem sucos digestivos; capilares sanguíneos que retiram nutrientes dos alimentos digeridos; capilares linfáticos, chamados vasos lácteos, que absorvem as gorduras alimentares.

O intestino delgado também está conectado a órgãos adicionais do sistema digestivo. A vesícula biliar e o pâncreas estão conectados ao intestino delgado no duodeno pelos ductos biliares e pancreáticos, respectivamente.

Cólon

O intestino grosso é mais largo e mais curto que o intestino delgado. Tem cerca de 1,5 metros de comprimento e está dividido em 5 secções.

O ceco é separado do íleo do intestino delgado pelo esfíncter ileocecal. O apêndice, formado por tecido linfático, está ligado ao ceco. Não está envolvido na digestão, mas protege o sistema contra infecções.
O cólon é dividido em quatro partes: ascendente, transversal e descendente, cuja posição corresponde aos nomes, e o sigmóide, que liga o cólon ao reto.
O reto vem do cólon sigmóide e fica próximo ao sacro.
O canal anal é uma continuação do reto.
O intestino termina no ânus, formado por dois músculos: os esfíncteres interno e externo.

A estrutura de órgãos adicionais

O fígado, a vesícula biliar e o pâncreas também fazem parte do sistema digestivo. Eles também possuem funções relacionadas a outros sistemas, o que os torna elos importantes no corpo.

Fígado

O fígado é o maior órgão interno. Encontra-se diretamente abaixo do diafragma, no lado superior direito cavidade abdominal. O fígado tem um grande lado direito e o menor esquerdo. As partes do fígado são chamadas de lobos; o lobo direito está conectado à vesícula biliar pelo canal. O fígado é um dos elos de ligação mais importantes do corpo, possuindo um suprimento sanguíneo abundante. Recebe sangue oxigenado através da artéria hepática, que é um ramo da aorta descendente, e sangue venoso com nutrientes através da veia porta hepática, que faz parte da circulação portal. Como resultado, o fígado desempenha muitas funções, nem todas relacionadas ao sistema digestivo.

Filtração - sangue pelo fígado veia porta filtrado pelo fígado; remove glóbulos vermelhos velhos e danificados e outras substâncias desnecessárias, incluindo o excesso de proteínas.
Desintoxicação – O fígado remove toxinas como drogas e álcool do sangue.
Digestão – O fígado decompõe as células sanguíneas mortas e danificadas para formar bilirrubina, que está envolvida na produção de bile. O fígado também decompõe partículas residuais (toxinas e excesso de proteínas) para formar uréia, que é eliminada do corpo na forma de urina.
Armazenamento – O fígado armazena algumas vitaminas, glicogênio e ferro que o corpo obtém dos alimentos para uso posterior, como o glicogênio muscular.
Produção - o fígado produz bile, que é enviada para armazenamento na vesícula biliar. A bile ajuda a manter a temperatura corporal, produzindo calor e decompondo os glóbulos vermelhos danificados e mortos, causando a formação de resíduos no fígado.

Vesícula biliar

A vesícula biliar tem o formato de uma pêra. Ele está localizado logo acima do duodeno e abaixo do fígado e está conectado a ambos os órgãos por tributárias. A vesícula biliar recebe a bile do fígado para armazenamento até que seja necessária ao duodeno para digerir os alimentos. A bile é composta de água, sais biliares usados na digestão e pigmentos bíliares, incluindo a bilirrubina, que dá às fezes sua cor característica. Os cálculos biliares são formados por grandes partículas de bile que podem bloquear sua passagem para o duodeno; isso causa dor intensa.

Pâncreas

O pâncreas é um órgão longo e fino que se encontra na cavidade abdominal, no lado esquerdo.

Esta glândula tem dupla função:

É endócrino, ou seja, produz hormônios que são liberados no sangue como parte do sistema excretor.
É exócrino. aqueles. produz uma substância líquida - o suco pancreático, que flui através dos dutos até o duodeno e participa da digestão. Suco pancreatico consiste em água, minerais e enzimas.

O sistema digestivo depende da interação de todas as suas partes para desempenhar suas funções.

Funções do sistema digestivo

Engolir

Isso inclui comer, mastigar e esmagar alimentos na boca. A comida assume a forma de uma bola macia chamada bolo alimentar.

Este processo envolve:

Lábios - terminações nervosas os lábios avaliam a temperatura dos alimentos e líquidos que entram na cavidade oral e os movimentos dos músculos da parte superior e lábio inferior garantir seu fechamento hermético.
Dentes - os incisivos podem morder grandes pedaços de comida; presas afiadas rasgam comida; os molares o trituram.
Músculos – os músculos bucais movem as bochechas para dentro; elevação dos músculos mastigatórios maxilar inferior para cima, pressionando assim o alimento na boca; os músculos temporais fecham a boca.
Saliva - liga e umedece os alimentos, preparando-os para serem engolidos. A saliva dissolve os alimentos para que possamos saboreá-los e também limpa a boca e os dentes.
A língua saboreia o alimento movendo-o pela boca durante a mastigação, antes de empurrar o bolo acabado para o fundo da boca para engolir. As papilas gustativas na superfície da língua possuem minúsculos nervos que determinam se queremos continuar o processo, enviando um sinal correspondente ao cérebro, que interpreta o sabor.
Faringe - Os músculos da faringe se contraem e empurram o bolo alimentar para o esôfago. Durante a deglutição, todas as outras vias estão fechadas. O palato mole sobe e fecha a nasofaringe. A epiglote fecha a entrada da traqueia. Assim, essa coordenação muscular garante direção correta movimentos alimentares.

Digestão

A digestão é a decomposição dos alimentos em pequenas partículas que podem ser absorvidas pelas células.

Na digestão, dois processos podem ser distinguidos:

A digestão mecânica é a mastigação dos alimentos para quebrá-los e formar o bolo alimentar (bolus), que ocorre na boca.
A digestão química, que é a decomposição dos alimentos pelos sucos digestivos contendo enzimas, ocorre na boca, estômago e duodeno. Durante esse período, o bolo alimentar é transformado em quimo.
Saliva produzida na boca glândulas salivares, contém a enzima amilase. Na boca, a amilase começa a quebrar os carboidratos.
No estômago, as glândulas existentes produzem suco gástrico, que contém a enzima pepsina. Ele decompõe proteínas.
As glândulas estomacais também produzem ácido clorídrico, que inibe a ação da amilase salivar e também mata partículas nocivas que entram no estômago. Quando o nível de acidez no estômago atinge um certo ponto, o esfíncter pilórico permite que uma pequena parte do alimento digerido passe para a primeira seção do trato digestivo inferior - o duodeno.
Os sucos pancreáticos do pâncreas passam através do ducto para o duodeno. Eles contêm enzimas. A lipase decompõe as gorduras, a amilase continua a digerir os carboidratos e a tripsina decompõe as proteínas.
No próprio duodeno, as vilosidades da membrana mucosa produzem sucos digestivos; contêm as enzimas maltose, sacarose e lactose, que decompõem o açúcar, além da erepsina, que completa o processamento das proteínas.
Ao mesmo tempo, a bile produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar entra no duodeno. A bile decompõe as gorduras em partículas menores através do processo de emulsificação.

Durante o processo de digestão, o alimento que ingerimos sofre uma série de alterações, desde um produto sólido que entra na boca até um bolo alimentar e quimo líquido. Carboidratos, proteínas e gorduras devem ser decompostos por enzimas para que os seguintes processos possam ocorrer.

Absorção

A absorção é o processo de movimentação de nutrientes do sistema digestivo para o sangue para distribuição por todo o corpo. A absorção ocorre no estômago, intestinos delgado e grosso.

Do estômago sai uma quantidade limitada de água, álcool e substâncias narcóticas entram diretamente na corrente sanguínea e são transportados por todo o corpo.
Com movimentos peristálticos dos músculos do intestino delgado, o quimo passa pelo duodeno, jejuno e íleo. Ao mesmo tempo, as vilosidades da membrana mucosa garantem a absorção dos nutrientes digeridos. As vilosidades contêm capilares sanguíneos que transportam carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais e água para a corrente sanguínea. As vilosidades também contêm capilares linfáticos chamados vasos lácteos, que absorvem as gorduras digeridas antes de entrarem na corrente sanguínea. O sangue transporta as substâncias resultantes por todo o corpo de acordo com suas necessidades e é então limpo pelo fígado, deixando nele o excesso de nutrientes para armazenamento. Quando o quimo chega ao final do duodeno, a maior parte dos nutrientes já foi absorvida pelo sangue e pela linfa, restando apenas partículas indigeríveis de alimentos, água e uma pequena quantidade de nutrientes.
Quando o quimo atinge o íleo, a extremidade do intestino delgado, o esfíncter ileocecal permite que ele passe para o intestino grosso e se fecha para evitar que retorne. Quaisquer nutrientes restantes são absorvidos e os restos transformam-se em fezes. Os movimentos peristálticos dos músculos os empurram através do cólon até o reto. Ao longo do caminho, a água restante é absorvida.

Excreção

A excreção é a remoção de restos de alimentos indigestos do corpo.

Quando as fezes chegam ao reto, sentimos reflexivamente a necessidade de esvaziar os intestinos. Os movimentos peristálticos empurram as fezes pelo canal anal e o esfíncter interno relaxa. Os movimentos do esfíncter externo são voluntários, e neste momento podemos optar por esvaziar o intestino ou fechar o músculo até um momento mais apropriado.

Todo esse processo leva de várias horas a vários dias, dependendo da sua complexidade. Alimentos nutritivos e densos são digeridos mais lentamente e permanecem no estômago por mais tempo do que os mais leves e macios. A absorção ocorre nas próximas horas, seguida pela excreção. Todos esses processos são mais eficazes se o corpo não estiver sobrecarregado. O sistema digestivo precisa de descanso para que o sangue possa passar dos músculos para ele, e é por isso que sentimos sono depois de comer e sofremos de indigestão se fizermos muito exercício.

Possíveis violações

Possíveis distúrbios do sistema digestivo de A a Z:

ANOREXIA é a falta de apetite, levando à exaustão e, em casos graves, à morte.
APENDICITE - inflamação do apêndice. Apendicite aguda ocorre repentinamente e o apêndice é removido cirurgicamente. Apendicite crônica pode durar vários meses sem necessidade de cirurgia.
DOENÇA DE CROHN - veja ILEÍTE.
BULIMIA é um distúrbio associado à alimentação excessiva, que resulta em vômito e/ou uso de laxantes. Como anorexia, bulimia - problema psicológico, e a ingestão normal de alimentos só pode ser restaurada após sua eliminação.
PROLOSSÃO - deslocamento de um órgão, como o reto.
GASTRITE – irritação ou inflamação do estômago. Pode ser causado pela ingestão de certos alimentos ou bebidas.
GASTROENTERITE – inflamação do estômago e intestinos, causando vômitos e diarreia. A desidratação e a exaustão podem ocorrer muito rapidamente, por isso é preciso ter cuidado para repor os líquidos e nutrientes perdidos.
HEMORRÓIDAS – inchaço das veias ânus, doloroso e desconforto. O sangramento dessas veias pode causar anemia devido à perda de ferro.
DOENÇA DE GLÚTEN - intolerância ao glúten (uma proteína encontrada no trigo).
HÉRNIA - ruptura na qual um órgão se estende além de sua membrana protetora. A hérnia de cólon é comum em homens.
DIARRÉIA - evacuações excessivamente frequentes como resultado de um “ataque” peristáltico, levando à desidratação e exaustão porque o corpo não recebe o suficiente grande quantidadeágua e nutrientes.
DISENTERIA é uma infecção do cólon que causa diarreia grave.
Icterícia é uma coloração amarelada da pele, que em adultos é um sinal doença grave. Amarelo causada pela bilirrubina, que é produzida quando os glóbulos vermelhos são quebrados células sanguíneas no fígado.
CÁLCULOS BILÍFEROS são formações duras de partículas biliares na vesícula biliar que podem causar obstrução da bile no duodeno. Em casos difíceis, às vezes é necessária a remoção da vesícula biliar.
CONSTIPAÇÃO – Evacuações intestinais irregulares devido a fezes secas e duras quando muita água é absorvida.
Os soluços são espasmos involuntários repetidos do diafragma.
ILEÍTE - inflamação do íleo. Outro nome é doença de Crohn.
REGURGITAÇÃO ÁCIDA - uma condição em que o conteúdo do estômago, juntamente com ácido clorídrico e os sucos digestivos retornam ao esôfago, causando sensação de queimação.
COLITE – inflamação do cólon que causa diarreia. Nesse caso, observam-se fezes com sangue e muco devido a danos na membrana mucosa.
Flatulência é a presença de ar no estômago e intestinos que foi engolido com alimentos. Pode estar associado a certos alimentos que produzem gases durante a digestão.
INDIGESTÃO – dor associada à ingestão de certos alimentos de difícil digestão. Também pode ser causada por excessos, fome ou outros motivos.
OBESIDADE - sobrepeso como resultado de comer demais.
PROCTITE é uma inflamação do revestimento do reto, causando dor ao evacuar e necessidade de evacuar.
CÂNCER DE BACIA - câncer de cólon. Pode se formar em qualquer parte dele e bloquear a permeabilidade.
CARCINOMA ESOFÁGICO - tumor maligno ao longo do comprimento do esôfago. Ocorre com mais frequência na parte inferior do esôfago em homens de meia idade.
A COLITE MUCOSA é uma doença geralmente associada a estresse severo. Os sintomas incluem períodos alternados de diarréia e constipação.
CIRROSE DO FÍGADO – endurecimento do fígado, geralmente causado pelo abuso de álcool.
A ESOFAGITE é uma inflamação do esôfago, frequentemente caracterizada por azia (sensação de queimação no peito).
ÚLCERA – abertura da superfície de qualquer parte do corpo. Geralmente ocorre no trato digestivo, onde seu revestimento está rompido devido ao excesso de ácido nos sucos digestivos.

Harmonia

O funcionamento eficiente do sistema digestivo garante que as células, tecidos, órgãos e sistemas do corpo recebam a quantidade ideal de nutrientes e água. O sistema digestivo, além do estado de seus próprios componentes, depende de suas conexões com outros sistemas.

Líquido

O corpo perde cerca de 15 litros de líquido por dia: pelos rins com a urina, pelos pulmões ao expirar, pela pele com o suor e as fezes. O corpo produz cerca de um terço de litro de água por dia através do processo de produção de energia nas células. Portanto, a necessidade mínima de água do corpo - pouco mais de um litro - permite manter o equilíbrio hídrico e evitar a desidratação. Beber água evita a prisão de ventre: quando as fezes ficam estagnadas no intestino, a maior parte da água é absorvida e elas secam. Isso torna os movimentos intestinais difíceis, dolorosos e pode causar esforço seção inferior trato digestivo. A constipação afeta outros sistemas do corpo, causando flacidez da pele se as toxinas contidas nas fezes forem retidas no corpo.

Nutrição

A função do sistema digestivo é decompor os alimentos em substâncias que possam ser absorvidas pelo corpo - parte processo natural mantendo a vida. Os alimentos podem ser divididos em:

Os carboidratos são decompostos em glicose e transportados pelo sangue até o fígado. O fígado envia parte da glicose para os músculos e ela é oxidada durante a produção de energia. Parte da glicose é armazenada no fígado como glicogênio e posteriormente enviada aos músculos. O restante da glicose é transportado para as células pela corrente sanguínea e seu excesso é depositado na forma de gorduras. Existem carboidratos consumidos rapidamente: no açúcar, nos doces e na maioria dos alimentos cozimento instantâneo, que proporcionam um impulso energético de curto prazo, e os de queima lenta: em grãos, vegetais e frutas frescas, que proporcionam um impulso duradouro.
As proteínas (proteínas) são decompostas em aminoácidos, que garantem o crescimento e a restauração do corpo. As proteínas que obtemos dos ovos, queijo, carne, peixe, soja, lentilhas e legumes são decompostas em diferentes aminoácidos durante a digestão. Esses aminoácidos são então absorvidos pelo sangue e entram no fígado, após o qual são removidos ou utilizados pelas células. As células do fígado os convertem em proteínas plasmáticas; mudanças nas proteínas; são decompostos (proteínas desnecessárias são destruídas e convertidas em uréia, que entra nos rins com o sangue e é removida na forma de urina).
Gorduras - acabam em sistema linfático através dos vasos do leite durante o processo de emulsificação, antes de entrar no sangue através dos ductos linfáticos. Eles fornecem outra fonte de energia e material para a formação celular. O excesso de gordura é removido do sangue e armazenado. Existem duas fontes principais de gorduras: gorduras duras provenientes de laticínios e carne, e gorduras moles provenientes de vegetais, nozes e peixes. As gorduras duras não são tão saudáveis quanto as gorduras moles.
As vitaminas A, B, C, D, E e K são absorvidas pelo sistema digestivo e participam de todos os processos que ocorrem no corpo. O excesso de vitaminas pode ser armazenado no corpo até ser necessário, por exemplo, durante uma dieta. As vitaminas A e BJ2 são armazenadas no fígado, as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K são armazenadas nas células adiposas.
Os minerais (ferro, cálcio, refrigerante, cloro, potássio, fósforo, magnésio, flúor, zinco, selênio, etc.) são absorvidos como vitaminas e também são necessários para vários processos que ocorrem no corpo. O excesso de minerais não é absorvido e também é removido. fezes ou urina através dos rins.
As fibras são carboidratos densos e fibrosos que não podem ser digeridos. Fibras insolúveis encontradas em farelo de trigo, frutas e vegetais, facilitam a passagem das fezes pelo cólon, aumentando seu peso. Essa massa absorve água, tornando as fezes mais macias. A camada muscular do intestino grosso é estimulada e os resíduos são removidos do corpo mais rapidamente, reduzindo o risco de prisão de ventre e infecções.
É claro que, para desempenhar suas funções, o sistema digestivo necessita de um fornecimento equilibrado de nutrientes. Ignorar a necessidade de alimentação do corpo acarreta rápida desidratação e exaustão. Com o tempo, leva a alterações ainda mais graves, resultando em doenças ou até morte.

Descansar

O corpo precisa de descanso para que o sistema digestivo possa processar os alimentos que recebe. Antes e imediatamente depois de comer, o corpo precisa de um curto período de descanso para que o trato digestivo possa fazer o seu trabalho. Para naturais, trabalho eficiente O sistema digestivo requer bastante fluxo sanguíneo. Durante o repouso, um grande volume de sangue pode fluir de outros sistemas para o canal digestivo. Se o corpo permanecer ativo durante e imediatamente após a alimentação, o sangue insuficiente estará envolvido no processo de digestão. Devido à digestão ineficaz, ocorrem peso, náusea, flatulência e indigestão. O descanso também permite que os nutrientes sejam absorvidos. Além disso, depois tenha um bom descanso limpar o corpo é muito mais eficaz.

Atividade

A atividade torna-se possível quando os alimentos e os líquidos são decompostos, digeridos e assimilados. Durante a digestão, proteínas, gorduras e carboidratos obtidos dos alimentos são decompostos para que, após a absorção, possam ser utilizados para produzir energia nas células (metabolismo celular). Quando o corpo é deficiente em nutrientes, ele utiliza as reservas dos músculos, do fígado e das células adiposas. Comer mais do que o necessário leva ao ganho de peso, e comer menos leva à perda de peso. O valor energético dos produtos é calculado em quilocalorias (Kcal) ou quilojoules (kJ). 1 kcal = 4,2 kJ; a necessidade média diária para uma mulher e 2.550 kcal/10.600 kJ para um homem. Para manter o peso corporal, é necessário equilibrar a quantidade de alimentos consumidos com a necessidade de energia do corpo. A quantidade necessária de energia para cada pessoa varia dependendo da idade, sexo, tipo de corpo e atividade física. Muda durante a gravidez, amamentação ou doença. O corpo reage com uma sensação de fome à crescente necessidade de energia. Porém, muitas vezes esse sentimento nos engana, e comemos por tédio, por hábito, em companhia ou simplesmente pela disponibilidade de alimentos. Além disso, muitas vezes ignoramos os sinais de saciedade e nos entregamos.

Ar

O ar da atmosfera contém oxigênio, necessário para ativar a energia obtida dos alimentos. A forma como respiramos determina a quantidade de energia ativada e deve estar correlacionada com as necessidades do corpo. Quando o corpo precisa de muita energia, a respiração acelera; quando essa necessidade diminui, ela fica significativamente mais lenta; É importante respirar com mais calma enquanto se come para evitar que entre muito ar no trato digestivo, e respirar mais rápido quando precisar ativar a energia recebida dos alimentos. Embora a respiração seja um processo involuntário realizado pelos órgãos respiratório e sistemas nervosos, podemos controlar sua qualidade até certo ponto. Se mais atenção fosse dada à arte de respirar, o corpo seria muito menos suscetível ao estresse e às lesões, o que por sua vez preveniria a ocorrência de muitas doenças ou atenuaria suas síndromes (a colite mucosa é bastante aliviada com a respiração adequada).

À medida que envelhecemos, as necessidades energéticas do corpo mudam: as crianças precisam de mais energia do que as pessoas mais velhas. Com o envelhecimento, os processos do corpo ficam mais lentos, e isso se reflete na necessidade de alimentação, que muda proporcionalmente à diminuição do nível de atividade. As pessoas de meia idade muitas vezes têm excesso de peso, porque ignoram a necessidade de reduzir o consumo de alimentos. Mudar seus hábitos alimentares pode ser difícil, principalmente se você associar isso ao prazer. Além disso, a idade afeta a digestão: torna-se mais difícil devido à diminuição da absorção de nutrientes.

Cor

O trato digestivo ocupa uma parte significativa do corpo, estendendo-se da boca até o ânus. Passa por cinco chakras, do quinto ao primeiro. Assim, o sistema digestivo está associado às cores correspondentes a estes chakras:

O azul, a cor do quinto chakra, está associado à garganta.
Verde, a cor do quarto chakra, harmoniza o sistema.
O amarelo, associado ao terceiro chakra, limpa, afetando o estômago, fígado, pâncreas e intestino delgado, promove a digestão e absorção de nutrientes.
Laranja, a cor do segundo chakra, continua o processo de limpeza e promove a remoção de resíduos através dos intestinos delgado e grosso.
O vermelho, a cor do primeiro chakra, influencia a excreção, evitando a lentidão do sistema digestivo inferior.

Conhecimento

Saber qual o papel que o sistema digestivo desempenha na saúde geral do corpo é fundamental para Alimentação saudável. Além disso, quando entendemos os sinais do nosso corpo, é mais fácil conseguir um equilíbrio entre a necessidade física e psicológica de alimentação. As crianças sabem intuitivamente o que precisam comer e quando, e quando deixadas sozinhas com amplos suprimentos de comida e água, nunca passam fome ou comem demais. Passando a viver de acordo com as leis da sociedade, que em geral não levam em consideração as necessidades do aparelho digestivo, perdemos muito rapidamente essa capacidade. De que adianta não tomar café da manhã, visto que é pela manhã que mais necessitamos de nutrientes para o dia inteiro? Por que jantar um jantar de três pratos no final do dia quando não precisaremos de energia por mais 12 horas?

Cuidado especial

O tipo de cuidado que seu sistema digestivo recebe afeta a saúde de todo o corpo. Um sistema digestivo bem cuidado cuidará de todo o corpo. Prepara o “combustível” para o corpo, e a qualidade e a quantidade desse “combustível” se correlacionam com o tempo necessário para moer, digerir e assimilar os alimentos. O estresse perturba o equilíbrio necessário para a produção eficiente de combustível e é uma das principais causas de distúrbios digestivos. O estresse parece desligar o sistema digestivo até que a situação volte ao normal. Além disso, afeta a sensação de fome. Algumas pessoas comem para se acalmar, enquanto outras perdem o apetite em situações estressantes.

Para o bem-estar do sistema digestivo, é necessário o seguinte:

Refeições regulares para fornecer ao corpo energia suficiente para desempenhar suas funções.
Nutrição balanceada para trabalho saudável corpo.
Pelo menos um litro de água por dia para evitar a desidratação.
Alimentos frescos e não processados contendo o máximo de nutrientes.
Tempo alocado para comer para evitar indigestão.
Hora de evacuar regularmente.
Evitar aumento da atividade imediatamente após comer.
Coma quando sentir fome e não por tédio ou hábito.
Mastigue bem os alimentos para garantir que a digestão mecânica seja eficaz.
Evitar Situações estressantes, o que pode afetar adversamente a digestão, absorção e excreção.
Evite fontes de radicais livres - comida frita, - que causam envelhecimento prematuro.

Pense em quantas vezes você come compulsivamente, come correndo ou até mesmo pula refeições e depois come fast food quando está com fome, mas muito cansado, preguiçoso ou ocupado para preparar um almoço adequado. Não admira que tantas pessoas tenham problemas digestivos!