Como fazer cupcakes com kefir. Bolo Kefir no forno

Há momentos em que o telefone toca e a voz no receptor anuncia com alegria que em meia hora ele virá visitá-lo. Anteriormente, nessas situações, eu sempre ficava estupefato - o que devo tratar? O que servir com chá? Mas agora não posso perder o equilíbrio tão facilmente. Convidados? Sim por favor. Vou tratá-los com um delicioso bolo de kefir.

Você precisará de:

• Farinha - 180g
• Açúcar - 150g
• Kefir – 120ml
• Vanilina
• Sal – ¼ colher de chá.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Ovos – 2 unid.
• Maçãs – 3 unid.
• Canela - 0,5 colher de chá.
• Manteiga – 120g

Pique as maçãs em pedaços bem grandes, polvilhe com canela e reserve.

Em uma tigela, misture os ovos, a vanilina, o sal, o açúcar e o kefir na batedeira para acelerar o processo.

Misture a manteiga amolecida com a massa de kefir, depois acrescente a farinha e o fermento e bata para que não haja grumos.

Forre uma forma de bolo com papel manteiga. Coloque metade da massa e metade das maçãs por cima.

Despeje o restante da massa e outra camada de maçã. Asse no forno a 180 graus por 40-50 minutos até ficar pronto.

Retire, deixe esfriar um pouco e transfira para uma gradinha. Assim que o bolo esfriar completamente, polvilhe com pó ou recheie com glacê.

Deliciosos pastéis de chocolate

É estranho para mim, tenho uma atitude bastante fria em relação ao chocolate, mas preferiria pastéis de chocolate a qualquer outro. Por que é que? Talvez porque o cacau ou o chocolate puro na massa tenham um som diferente? Mais brilhante e rico? Vamos tentar. Além disso, a massa é adequada para assar camadas de bolo. E devido à presença do kefir, ficará úmido e não necessitará de impregnação.

Produtos:

• Kefir – 1 colher de sopa.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Cacau – 3 colheres de sopa.
• Ovos – 2 unid.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Óleo de girassol – 2 colheres de sopa.
• Chocolate amargo – 50 g
• Chocolate branco – 50 g

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso.

Farinha peneirada, fermento e cacau. Misture bem, caso contrário a estrutura da massa ficará irregular.

O óleo foi derramado na parte líquida e, em seguida, a farinha foi despejada em porções e mexida.

Quebre o chocolate amargo em pedaços e misture na massa. A massa acabada foi transferida para a forma e levada ao forno por 45-50 minutos, temperatura 180C.

Para o recheio usamos cobertura de chocolate branco. Partimos em pedaços e derretemos junto com 15 g de manteiga em banho-maria. Eles derramaram por cima.

Receita com passas

Meu neto adora colher passas de produtos assados. Ele come primeiro e depois o cupcake. Por alguma razão, ele acha que fica melhor assim. Os espécimes pequenos são macios, fofos e arejados.

Produtos:

• Açúcar granulado – 120 g
• Farinha – 230g
• Kefir – 130ml
• Manteiga – 100g
• Ovos – 2 unid.
• Fermento em pó – 10 g
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Uma pitada de sal
• Passas – 100 g
• Raspas de limão (opcional)

Bata os ovos com o açúcar, a baunilha e o sal com um batedor.

Despeje a manteiga derretida e resfriada com o kefir no conteúdo e mexa.

Lavamos e secamos as passas pré-embebidas e colocamos em uma xícara. Adicione algumas raspas de limão. Ele adicionará um aroma delicioso.

Misture a farinha com o fermento e peneire em uma tigela.

Misture tudo e preencha as formas de bolo.

Se você tiver moldes de silicone, não precisará lubrificá-los com nada. Você pode assar em forminhas com porções ou usar uma grande. Temperatura 180 graus, tempo 30-45 minutos dependendo do modo do forno e do tamanho da forma.

Receita passo a passo do clássico bolo Zebra

Um lindo cupcake que pode ser servido como bolo ao adicionar creme. É muito fácil de preparar e a massa sai úmida. Bônus: o custo é bastante acessível.

Preparar:

• Farinha – 150 g + 1 colher de sopa.
• Ovos – 2 unid.
• Açúcar granulado – 100 g
• Kefir – 100ml
• Sal - uma pitada
• Refrigerante apagado – 0,5 colher de chá.
• Cacau – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 50g

Bata os ovos com o sal e o açúcar até ficarem brancos e aumentarem de volume.

Misture com kefir.

Apagamos o refrigerante com vinagre ou suco de limão e colocamos na tigela com os ingredientes e misturamos.

Adicione a farinha peneirada e misture até ficar homogêneo.

Despeje a manteiga derretida resfriada e mexa com uma espátula de silicone.

Divida a massa em duas partes. Misture uma parte com cacau em pó para que não haja grumos. Despeje 1 colher de sopa na parte clara. farinha (conforme receita). Isso é necessário para que a consistência da massa seja a mesma nas duas xícaras.

Agora você pode formar a torta de zebra.

A forma tem 16-18 cm de diâmetro (para esta quantidade de massa). Cubra o fundo com pergaminho. Coloque uma colher de massa de uma cor sobre a outra. É aconselhável chegar ao fundo da panela com uma colher ao colocá-la bem no meio.

Depois de colocadas todas as camadas, vire a forma para distribuir a massa por igual. E você também pode desenhar desenhos com um palito para ficar mais bonito.

Asse por 40-50 minutos até que o palito saia seco. Regue com chocolate derretido e polvilhe com nozes.

Fazendo torta de limão em casa

Se você colocar sobre a mesa uma torta de limão perfumada e com uma acidez agradável e preparar um delicioso chá de ervas, no final da festa do chá não haverá mais migalhas na mesa. Verificado.

• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Limão
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Ovos – 4 unid.
• Óleo de girassol -0,5 colheres de sopa.
• Punhado de cranberries ou passas secas

Bata os ovos com o açúcar até obter uma espuma espessa e fofa.

Despeje o kefir e o óleo vegetal inodoro.

Misture o fermento, a farinha e peneire até formar a espuma de ovo. Amasse com uma espátula em uma direção, retirando os restos das paredes.

Retire as raspas do limão e triture no moedor de carne sem descascar nem sementes. Adicione as raspas, a parte suculenta do limão e os cranberries secos à massa e amasse bem.

Asse em forno pré-aquecido até ficar pronto. Aproximadamente 40-50 minutos, temperatura 180C.

Como fazer torta de requeijão com kefir

Receita rápida para o café da manhã. À noite medimos todos os ingredientes. De manhã amassamos a massa e colocamos no forno. Enquanto você lava o rosto, a torta estará pronta.

Prepare-se à noite:

• Kefir – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Ovos – 3 unid.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 1 saqueta
• Requeijão – 200 g
• Óleo vegetal – 50 ml
• Vanilina
• Chocolate – 100g

Preparação:

• Moa os ovos com açúcar granulado e queijo cottage. Para acelerar, é melhor usar um mixer.
• Adicione a manteiga, a vanilina e o kefir. Misture a farinha com o fermento e misture com o restante da mistura. Deixe descansar um pouco.
• Quebre o chocolate em pedaços e misture na massa.
• Despeje na forma e leve ao forno, temperatura 180-190 graus até ficar pronto. Quanto menor o formato, mais tempo o bolo vai assar.

Estas são as receitas simples e rápidas que preparei para você. Os cupcakes ficam arejados, macios e muito saborosos. Experimente e presenteie seus amigos e familiares.

Hoje vamos ensinar como fazer um cupcake com kefir, cuja receita será apresentada a seguir. Este prato pode ser uma excelente sobremesa, preparada às pressas, principalmente se tiver convidados que não têm absolutamente nada para tratar.

Uma receita simples de bolo de kefir

Ingredientes:

• açúcar – 120g;
• margarina derretida – 125 g;
• kefir – 1 colher de sopa;
• fermento em pó – 5 g;
• sal - uma pitada;
• vanilina - opcional;
• frutas cristalizadas - um punhado;
• farinha – 2 colheres de sopa.

Preparação

Qualquer dona de casa com certeza vai gostar desta receita, antes de mais nada pela rapidez no preparo.

Primeiro é preciso bater o açúcar com os ovos e a margarina. Depois de obter uma massa fofa e homogênea, acrescente o kefir e misture tudo bem. Agora você pode começar a adicionar farinha, mexendo bem a mistura após cada porção adicionada. Junto com a farinha, é necessário adicionar fermento em pó (que pode ser substituído por refrigerante apagado), vanilina e outros temperos que você costuma misturar na massa.

A massa resultante deve ser misturada com frutas cristalizadas e despejada em uma forma especial ou distribuída em formas porcionadas e levada ao forno por 30-40 minutos. É necessário assar a uma temperatura de 200 graus. O prato acabado pode ser servido quente.

Também é preparado com kefir, apenas 100 gramas de queijo cottage desnatado são adicionados aos ingredientes.

Bolo rápido de kefir

Ingredientes:

• ovo – 3 peças;
• kefir – 1 colher de sopa;
• açúcar – 1 colher de sopa;
• manteiga – 100g;
• fermento em pó – 5 g;
• farinha – 2 colheres de sopa;
• vanilina - opcional.

Preparação

Bolo caseiro de kefir é preparado em menos de uma hora. Esta, assim como o sabor e aroma invulgares, é a sua principal vantagem.

Primeiro você precisa bater os ovos com o açúcar e a manteiga. A manteiga deve ser derretida para que a massa atinja a consistência desejada e a massa cresça. Após o óleo, acrescente o kefir e misture tudo novamente.

Por último, adiciona-se a farinha e o fermento. Os produtos são misturados novamente, após o que a massa acabada pode ser colocada em uma forma e levada ao forno por 40-45 minutos. O forno deve ser pré-aquecido a 220 graus.

Se você adicionar passas, nozes ou frutas durante o cozimento, a receita de um delicioso bolo de kefir torna-se única. Não tenha medo de experimentar, porque é simplesmente impossível estragar um prato desses.

Cupcake exuberante com kefir

Nossa próxima receita vai te ensinar como preparar rapidamente não só um cupcake saboroso, mas também fofinho.

Ingredientes:

• farinha – 2 colheres de sopa;
• kefir – 1 colher de sopa;
• açúcar – 1 colher de sopa;
• óleo de girassol – 2/3 colher de sopa;
• ovo – 2 peças;
• fermento em pó - ½ colher de chá;
• nozes - opcional.

Preparação

Como nas receitas anteriores, primeiro é preciso bater o açúcar com os ovos. Depois disso, você pode adicionar kefir, óleo vegetal, farinha e fermento e amassar a massa. Se decidir adicionar nozes, adicione-as à massa no último momento.

A massa resultante deve ser colocada em uma forma e assada por 40 minutos em forno pré-aquecido. Com o uso do óleo de girassol, a massa cresce cerca de 1,5 vezes, o que deve ser levado em consideração na hora de assar essa sobremesa. Isso significa despejar cerca de 2/3 da massa na forma, deixando uma borda para o bolo crescer.

A receita de um bolo rápido de kefir foi descrita acima, mas se você quiser transformar uma sobremesa comum em uma verdadeira obra de arte culinária, poderá fazer experiências agradáveis. Por exemplo, prepare um bolo com massa de chocolate adicionando cacau à receita original. Ou você pode fazer um bolo de frutas misturando a massa com frutas ou frutas congeladas. Você pode servir o prato pronto quente ou frio, servindo os pastéis com sua bebida preferida e uma porção de sorvete de baunilha.

Um bolo arejado de kefir é um produto assado com ingredientes prontamente disponíveis que não requer muito tempo para a fase preparatória.

Você pode adicionar nozes e frutas secas à massa; usei vanilina e cardamomo como aromatizante. Você também pode experimentar a cobertura ou servir o cupcake polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Em geral, total liberdade para a imaginação culinária!

Antes de começar a preparar a massa, ligue o forno para aquecer (temperatura - 180 graus), forre a forma com papel manteiga ou unte com óleo vegetal.

Medimos os ingredientes. Usei cardamomo e vanilina como aromatizante, que misturei imediatamente com açúcar. Nozes - uma mistura de amendoim e amêndoas trituradas no liquidificador. Peneire a farinha junto com o sal e o fermento. Despeje água quente sobre as passas e deixe enquanto amassa a massa.

Você pode amassar a massa com um batedor. Em uma tigela adequada, misture os ovos e o açúcar, bata com um batedor (ou batedeira - para acelerar o processo) até que o açúcar se dissolva.

Continuando a bater, coloque o óleo vegetal e o kefir.

Misture até obter uma massa lisa, fluida e sem grumos. A consistência da massa é um pouco mais espessa que a do biscoito.

Coloque as passas em uma peneira e deixe a água escorrer completamente, depois acrescente as passas e as nozes picadas à massa.

Misture tudo com uma colher para distribuir uniformemente as passas e nozes na massa. Despeje a massa na forma preparada, enchendo-a até 2/3.

Coloque a forma com a massa no forno pré-aquecido e leve ao forno por 45-50 minutos ou até terminar. Um palito inserido no centro do bolo acabado deve sair limpo e seco. Com uma leve pressão, o bolo parecerá voltar.

Retire o bolo pronto do forno e deixe repousar na forma por 15 minutos, depois transfira o bolo para uma gradinha e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. A seguir, você pode decorar o fofo bolo de kefir ao seu gosto. Cobri o cupcake com uma cobertura de açúcar simples (açúcar de confeiteiro + um pouco de água) e decorei com granulado e amêndoas em lascas.

O bolo ficou um pouco úmido e bem arejado. É fácil de cortar até em rodelas finas e quase não se esfarela. Aliás, no dia seguinte ele ficou ainda melhor.

Bom apetite!

Minhas receitas de muffins doces de kefir permitirão que você esteja totalmente preparado caso convidados inesperados cheguem em sua casa.

Por sorte, neste caso não há nada saboroso na geladeira, a não ser kefir e frango. ovos podem muito bem estar à mão.

Mas não, desta vez não vamos cozinhar ovos mexidos nem omelete. Os convidados precisam se surpreender, e minhas receitas serão excelentes aliadas nessa questão.

Você pode fazer um cupcake com kefir de forma rápida e fácil em casa. Esta guloseima é popular entre muitas donas de casa.

Isso porque as receitas são tão simples que até os iniciantes na cozinha podem fazer muffins doces com kefir.

Mas não é só isso, a receita do cupcake envolve o uso de ingredientes disponíveis. Em 20 minutos o bolo de kefir estará pronto, então você poderá cortá-lo em pedaços e apresentá-lo aos convidados à mesa.

Preparando para assar

Como já foi mencionado um pouco acima, os muffins de kefir são reconhecidos como um prato universal.

Olha a foto, que cupcakes deliciosos não são feitos com kefir, mas não dá para assar nem com kefir fresco. A torta de kefir ainda ficará saborosa e aromática.

Ao kefir você precisa adicionar farinha, açúcar, frango. ovos, baunilha. Se você decidir assar cupcakes de chocolate, adicione cacau à massa.

Quanto à manteiga, recomendo usar manteiga para muffins. Se você não o tiver em mãos, poderá usá-lo como substituto. óleo.

O bolo pode ser feito não só com kefir, sem aditivos. Recheie pastéis ousados ​​com recheios em forma de compotas, frutas e conservas diversas.

Bem, é hora de descobrir quais receitas de muffins de kefir coletei para você neste artigo. Um cupcake simples mas muito saboroso.

A torta será simples, mas ficará muito saborosa. Ele tem um segredo. Em vez de açúcar simples você precisa levar pó, então a mistura ficará macia, macia e firme.

Componentes:

1 Colher de Sopa. sá. pós; 100 gr. sl. óleos; 1 colher de chá refrigerante (temperar com vinagre); 2 colheres de sopa. farinha; 200ml de kefir; 4 coisas. galinhas ovos

Algoritmo de cozimento:

1. Pré-aqueço o forno a 200 gr. temperatura.
2. Sl. Tiro a manteiga da geladeira com antecedência. Deixei descansar por 15 minutos em local aquecido. Acontece que o produto amolecido bate com muito mais facilidade.
3. Semeie a farinha em uma tigela com fundo fundo. Estou enviando para lá também. pó Eu misturo bem.
4. Eu misturo galinhas. ovos, sl. manteiga e sal no liquidificador ou batedeira. Despejo a mistura com espuma grossa na farinha, coloco o refrigerante, que já consegui apagar com vinagre.
5. Eu adiciono o kefir e misturo para que a mistura fique homogênea na composição. Despejo a massa de kefir em uma fôrma de bolo e asso no forno. Asso o cupcake por 25 minutos.

Bolo rápido com óleo vegetal e kefir

Esses produtos assados ​​​​no kefir serão muito fofos e saborosos. A questão toda é que a massa está pronta para crescer. o petróleo sobe pelo menos 1,5 vezes. Considere este fato ao escolher uma forma de bolo.

Componentes:

3 pecas. galinhas ovos; 4/5 colheres de sopa. rast. óleos; 1 Colher de Sopa. sá. pós; 2,5 colheres de sopa. farinha; 1 Colher de Sopa. quefir; 11 gr. fermento em pó; baunilha.

Algoritmo de cozimento:

1. Pré-aqueço o forno a 200 gr.
2. Misture a farinha peneirada e o açúcar. pó, fermento em pó. Eu misturo bem.
3. Eu preparo as galinhas. ovo e sal. Adicione farinha, kefir e matéria vegetal. óleo. Mexo para que a mistura fique com uma massa homogênea.
4. Despejo a massa na forma. Certifique-se de lubrificar a planta. manteiga, leve ao forno e asse um bolo delicioso por 30 minutos.

Cupcake com esmalte

Este delicioso cupcake também é chamado de Brownie. Preparar uma torta de kefir não é nada difícil. Olhe a foto, que cor chocolate profunda e excitante ela tem. E você deverá ouvir seu aroma e sentir o sabor do chocolate. Embora tudo isso seja possível se você escolher esta receita e preparar um delicioso Brownie em casa.

A receita é simples, você não precisa gastar muito esforço para assar e a torta vai ficar incrível!

Componentes:

1 pacote fermento em pó; 1 Colher de Sopa. Saara; sal; 4 colheres de sopa cacau; 3 pecas. galinhas ovos; 70 gr. nozes; 100 gr. sl. óleos; 170ml de kefir.

Ingredientes para esmalte caseiro: 60 gr. sl. óleos; 1 Colher de Sopa. cacau; 4 colheres de sopa sá. pós.

Algoritmo de cozimento:

1. Sl. Tiro a manteiga da geladeira com antecedência e deixo aquecer por 15 minutos.
2. Misture os ingredientes secos. Peneiro a farinha por uma peneira e coloco em uma tigela grande. Acrescento açúcar, fermento, cacau e misturo.
3. Na batedeira, misturo os frangos. ovo, sl. óleo, sal. Despeje na farinha quando a mistura formar uma espuma espessa.
4. Eu coloco o kefir. Mexo a massa e coloco na pasta untada. formato de manteiga. Asso por 25 minutos a 200 gr. no forno.
5. A sobremesa está assando, é hora de preparar a cobertura. Cacau, açúcar pó etc Eu mando o óleo para o fogo. Mexo até que a cobertura fique homogênea. Retire do fogo nas primeiras bolhas.
6. Tiro a sobremesa e coloco no prato. Deixe esfriar e cubra com esmalte. Estou servindo comida na mesa!

Bolo multicooker clássico

Assar muffins com kefir em uma panela elétrica é um prazer. Esta receita rápida certamente agradará a todos os proprietários deste dispositivo milagroso.

Componentes:

3 pecas. galinhas ovos; 100 gr. Saara; 12 gr. refrigerante; 100 gr. sl. óleos; 1 pacote açúcar baunilhado; 240 gr. farinha; 110ml de kefir.

Algoritmo de cozimento:

1. Despejo uma colher de sopa em uma panela. água. Coloquei no fogo até ferver. Sl. Aqueço o óleo em banho-maria.
2. Eu adiciono açúcar. Você precisa esperar até que os cristais se dissolvam. Eu adiciono kefir e misturo colheres de sopa.
3. Frango Bati os ovos em uma tigela com a batedeira. Misturo a farinha peneirada e o refrigerante com eles.
4. Despeje a mistura de ovo e farinha na mistura de kefir. Eu trago a van. açúcar, misture com uma espátula até a massa ficar homogênea.
5. Eu cubro a tigela com sl. óleo Despejo a massa na tigela. Coloquei o programa de cozimento na multicooker para 45 minutos.
6. Quando soa o sinal, viro a sobremesa na tigela e asso por mais 20 minutos no mesmo programa na panela elétrica.
7. Deixei o bolo descansar por 30 minutos no aparelho desconectado da tigela. Coloquei em um prato e cortei em pedaços.

Como você pode ver, você não precisa gastar muito tempo e esforço para preparar produtos assados!

Cupcake com gotas de chocolate em panela elétrica

Receitas para assar em panela elétrica estão se tornando cada vez mais populares entre as donas de casa modernas e, por isso, decidi que esse método de preparar guloseimas também pode surpreendê-lo. No sentido agradável da palavra.

Componentes:

1 Colher de Sopa. kefir e a mesma quantidade de açúcar; 1 pacote vanilina; 5 gr. refrigerante; 450 gr. farinha; meia barra de chocolate; 100 gr. sl. óleos e 3 unid. galinhas ovos

Algoritmo de cozimento:

1. Coloquei em banho-maria. óleo. Eu adiciono açúcar e coloco o kefir. Mexo até a massa ficar homogênea.
2. Bati as galinhas na massa. bata os ovos na batedeira até aparecer espuma. Adicione a farinha peneirada e o refrigerante. Não parei de bater esse tempo todo.
3. Despeje a mistura de kefir na massa. Misture colheres de sopa. Coloquei o programa de cozimento na multicooker para 60 minutos.
4. Deixei o bolo descansar por 30 minutos no aparelho desconectado da tigela. Coloquei em um prato, salpiquei com gotas de chocolate e cortei em pedaços para servir a sobremesa à mesa.

Bolo de chocolate em panela elétrica

Componentes:

meio século rast. manteiga e cacau; 1,5 colheres de sopa. quefir; 500 gr. Saara; 80 gr. farinha; 3 pecas. galinhas ovos; 3 gr. refrigerante

Algoritmo de cozimento:

1. Despejo o kefir em uma tigela e dissolvo a quantidade especificada de refrigerante nela.
2. Coloquei as galinhas em uma tigela. bata os ovos na batedeira até aparecer espuma.
3. Entro na fábrica. manteiga e cacau na mistura de frango. ovos, mexendo sempre. O cacau pode formar grumos, todos devem ser excluídos.
4. Adiciono os ingredientes secos (farinha e açúcar).
5. Eu cubro a tigela com sl. óleo Despejo a massa na tigela. Coloquei o programa de cozimento na multicooker para 90 minutos.
6. Tiro a sobremesa e polvilho com açúcar. pó. Além disso, como decoração, você pode pegar uma barra de chocolate, derreter em banho-maria e despejar os assados ​​​​por cima.

Bolo de frutas cítricas em panela elétrica

Componentes:

500 gr. farinha; 20 gr. raspas de laranja; 1 pacote fermento em pó; 1 Colher de Sopa. Saara; 100 gr. sl. óleos; 1 Colher de Sopa. quefir; 2 peças. galinhas ovos

Algoritmo de cozimento:

1. Lavo a laranja e retiro as raspas. Isso é muito fácil de fazer usando um ralador fino.
2. Apresento as galinhas na tigela. ovos, acrescente o açúcar, bata na batedeira até aparecer espuma.
3. Sl. a manteiga precisa ser amolecida e adicionada à mistura de ovos. Despejo o kefir e adiciono a farinha e o fermento. Sovei a massa com uma batedeira. Adicione as raspas e mexa.
4. Despejo a massa na tigela. Asso no modo de cozimento na multicooker por uma hora e meia. Deixo os assados ​​​​no aparelho um pouco após o término do programa.
5. Quando a sobremesa esfriar, você pode colocá-la em um prato.

Bolo de frutas e frutas cítricas assado em panela elétrica

Componentes:

5 gr. entusiasmo; 100ml de kefir; passa; 3 pecas. maçãs; meio st. Saara; sal; 2 peças. galinhas ovos; 1,5 colheres de sopa. farinha; 1 pacote fermento em pó.

Algoritmo de cozimento:

1. Sl. Tiro a manteiga da geladeira para que fique mais macia com o calor.
2. Eu coloquei o próximo manteiga em uma tigela, misture com o açúcar. Eu adiciono kefir e frango. ovos.
3. Misturo a farinha peneirada com o sal e o fermento e adiciono à massa total. A massa ficará espessa e de composição homogênea.
4. Derramo água quente sobre as passas. Deixe descansar por 10 minutos. Escoo a água e coloco as passas em um guardanapo para tirar a umidade.
5. Descasco as maçãs, retiro as sementes e corto em cubos. Coloque em uma tigela e polvilhe com farinha.
6. Misturo as raspas, as passas e as maçãs com a massa.
7. Despeje a massa em uma tigela untada. manteiga e polvilhada com semolina. Asso no modo de cozimento na multicooker por uma hora e meia. Deixo os assados ​​​​no aparelho por 30 minutos após o término do programa.
8. Tiro os produtos assados ​​​​e corto-os em triângulos. Só isso, você pode preparar café e tomar café da manhã! Bom apetite!

Bolo de chocolate e cereja em panela elétrica

Componentes:

3 gr. vanilina; 200ml de kefir; 80 gr. Saara; 2 peças. galinhas ovos; 150 gr. cerejas; Planta de 40 ml. óleos; 240 gr. farinha; 9 gr. refrigerante e 50 gr. cacau em pó.

Algoritmo de cozimento:

1. Misture a farinha e o refrigerante, o cacau em pó e a vanilina em uma tigela de fundo fundo.
2. Despejo kefir e frango em uma tigela. ovos, vegetais manteiga e açúcar. Bato com um batedor até a mistura ficar homogênea na composição.
3. Adiciono massa seca à mistura líquida. Eu mexo. Eu trago cerejas. Os ossos devem ser removidos!
4. Despejo a massa na tigela do aparelho, certifique-se de lubrificar a massa. recipiente de óleo. Asso na configuração de cozimento na panela elétrica por 45 minutos.
5. Coloquei os assados ​​em um prato. Eu uso cerejas para decorar a sobremesa pronta. Antes de servir, você pode cortar em porções triangulares.

Bolinho de zebra com kefir

Cupcakes como o Zebra chamam a atenção das crianças. Acontece que os produtos assados ​​​​têm uma cor bicolor única. Cozinhar em panela elétrica.

Componentes:

9 gr. fermento em pó; 130 gr. Margarina; 50 gr. cacau em pó; 300 gr. Saara; 1 Colher de Sopa. quefir; 3 pecas. galinhas ovos; 500 gr. farinha.

Algoritmo de cozimento:

1. Unte a tigela da multicozinha. óleo Eu coloquei o próximo manteiga em uma tigela, moa com açúcar.
2. Bati as galinhas na massa. ovos, kefir e misture bem. Adicione a farinha e o fermento. Amassei sem grumos.
3. Divido o lote em 2 partes e coloco em tigelas. Eu adiciono 1 colher de sopa. farinha em um deles e cacau no outro.
4. Coloquei dois tipos de massa, clara e escura, na tigela. Fecho a multicooker e asso por uma hora e meia no modo de cozimento.
5. Tiro a sobremesa pronta e decoro. pó.

Aconselho que experimente comê-lo com bebidas geladas. Bom apetite!

• Deliciosas sobremesas devem ser preparadas com canela ou baunilha para torná-las ainda mais saborosas.
• Você pode adicionar cacau em pó ou uma barra derretida à massa de bolo com chocolate.
• Você precisa ter cuidado com refrigerante. Adicione tanto quanto a receita indica, não mais. O excesso pode estragar o sabor e a estrutura dos produtos assados.
• Ao assar muffins em uma panela elétrica, saiba que é necessário pré-aquecer a tigela antes de adicionar a massa.
• Complete os muffins com frutas cristalizadas, nozes e frutas secas. Isso fará com que os produtos assados ​​tenham um sabor ainda melhor.
• O kefir pode ser substituído por leite azedo ou iogurte.

Faça cupcakes deliciosos em casa com mais frequência, seus entes queridos ficarão muito felizes! Espero que minhas dicas e todo o artigo tenham sido úteis para você.

Na hora de decorar assados, aconselho que use a imaginação e confie nas suas preferências gustativas, caso em que obterá a guloseima perfeita para toda a família e convidados, que não terá vergonha de colocar nem no mesa de férias!

Boa sorte a todos na área culinária!

Minha receita de vídeo

Bolinho de kefir sem qualquer hesitação, pode ser classificado como um assado caseiro saboroso, simples, sem frescuras, para tomar um chá com amigos ou família. Há algo de caseiro e aconchegante na palavra “cupcake”. Não é à toa que em muitos países ao redor do mundo os cupcakes foram e continuam sendo um atributo obrigatório nas férias e comemorações em família. A popularidade dos cupcakes em diferentes cozinhas do mundo é claramente evidenciada pelo grande número de receitas diferentes.

Entre as donas de casa, são populares os cupcakes feitos com creme de leite, queijo cottage, kefir, manteiga, iogurte, leite e assim por diante. E o mais interessante é que com base nos ingredientes acima, obtêm-se massas completamente diferentes em estrutura e sabor. Pessoalmente, gosto muito de muffins quebradiços e ao mesmo tempo úmidos, moderadamente gordurosos e não magros.

E mesmo que você tenha sua própria receita de cupcake favorita e comprovada, sempre há a oportunidade de modificá-la um pouco. Por exemplo, você pode dar uma aparência completamente diferente não apenas mudando a assadeira, mas também mudando o recheio da massa ou decorando o cupcake.

Hoje quero mostrar a vocês como preparar um lanche rápido e saboroso Bolo De Kefir Com Passas passo a passo.

Ingredientes:

• Kefir - 1 copo,
• Açúcar - 1 copo,
• Ovos - 2 unid.,
• Fermento em pó - 1 saqueta,
• Manteiga - 100 gr.,
• Passas - 50-70 gr.,
• Vanilina - 1 saqueta,
• Farinha de trigo - 2,5 xícaras

Bolinho de kefir - receita

Corte a manteiga amolecida em cubos em uma tigela pequena. Derreta no microondas ou em banho-maria. Deixe esfriar.

Coloque a quantidade necessária de passas na saladeira. Despeje água fervente sobre ela e deixe em infusão por 10 minutos.

Despeje o kefir na tigela onde irá preparar a massa do bolo.

Adicione açúcar.

Adicione ovos a esses produtos.

Usando um batedor ou batedeira, bata todos os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea. Para deixar o bolo fofo, adicione o fermento.

Se não tiver, basta temperar uma colher de chá de bicarbonato de sódio com vinagre. Para dar sabor, adicione um pacote de vanilina ou açúcar de baunilha.

Despeje a manteiga previamente preparada.

Misture a massa de kefir para o bolo. Peneire a farinha em uma peneira ou em um copo especial com gradinha.

Misture a massa com um batedor até que não haja grandes pedaços de farinha. Escorra as passas em uma peneira. Coloque em uma tigela com farinha e enrole. Coloque as passas empanadas na farinha na massa. Este procedimento simples permite que as passas fiquem melhor distribuídas pela massa. Misture a massa.

Para evitar que o bolo grude nas laterais e no fundo da assadeira durante o cozimento, unte-o com um pedaço de manteiga ou um pouco de óleo de girassol. Gostaria de observar imediatamente que é mais conveniente usar moldes de silicone para fazer cupcakes. Felizmente, a escolha de formulários nas lojas agora é bastante grande e extensa. Se desejar, você pode colocar a massa pronta não em uma forma, mas em formas pequenas. Em qualquer caso, as formas precisam ser preenchidas até a metade com massa, pois o(s) bolo(s) precisa(m) aumentar de tamanho.

Leve a forma com o bolo ao forno aquecido a 180C. Assar bolo de kefir no forno por 20-25 minutos na prateleira do meio. O bolo de kefir acabado com passas deve crescer duas vezes e ao mesmo tempo afastar-se ligeiramente das paredes da panela. Mas antes de retirar o bolo da assadeira, verifique se está pronto com um espeto de madeira. Deve estar seco ao ser retirado do bolo.

Retire o bolo de kefir pronto da forma e coloque-o em um prato. Decore como desejar. Pode ser apenas açúcar de confeiteiro ou cobertura de proteína, calda de leite ou chocolate derretido. Depois de decorado o bolo, guarde-o na geladeira para que a cobertura endureça antes de servir com chá ou café. Como você pode ver, fazer bolo de kefir em casa é muito simples. Ficarei feliz se esta receita de bolo de kefir for útil para você. Acontece que não é menos saboroso.

Bolinho de kefir. foto