27 07.18

Pêra - benefícios e malefícios. Quais são os benefícios de uma pêra? propriedades medicinais peras?

A pêra é deliciosa e fruta saudável. É utilizado não só na culinária, mas também na medicina, farmacêutica, homeopatia e cosmetologia. Suas propriedades benéficas têm um efeito benéfico no trabalho órgãos internos e desencadear processos de rejuvenescimento no corpo. Não é à toa que os heróis de muitas lendas, mitos e contos chamam a pêra de “um presente dos deuses”.

Propriedades úteis de pêra

A pereira é uma verdadeira decoração para um jardim ou trama pessoal. Seus galhos largos dificilmente suportam os frutos pesados ​​que parecem grandes gotas de chuva. Porque todo mundo que vai crescer casa de verão tal árvore, eles deveriam conhecer todas as suas propriedades benéficas.

A pêra ocupa o primeiro lugar no conteúdo de micro e macroelementos úteis, como fibra, enxofre, pectina, óleos essenciais, taninos, ácido fólico e outros ácidos orgânicos, vitaminas dos grupos A, B, C, PP.

Uma pêra de tamanho médio contém cerca de 55 quilocalorias. Complementará e diversificará perfeitamente a má nutrição dietética quando diabetes mellitus, e também será útil para todos que observam sua figura ou praticam esportes. Depois uso a longo prazo comida pesada, você pode organizar “dias de pêra” de jejum.

A casca contém fitonutrientes - biologicamente substâncias ativas, que contribuem para um efeito benéfico em todo o corpo e, assim, melhoram a imunidade. Portanto, os médicos recomendam comer a pêra inteira sem beber água. Caso contrário, você pode causar azia.

Efeito terapêutico

• Pêra é produto hipoalergênico. É útil para crianças pequenas (a partir dos 7 meses). As mulheres grávidas muitas vezes sofrem de anemia. Recomenda-se que comam peras em vez das sobremesas habituais. E para melhor efeito, é preciso ralar a polpa em um ralador grosso e misturar com duas colheres de sobremesa de mel de tília.
• A pêra normaliza a função intestinal e em combinação com caldo de aveia- eficaz no combate a distúrbios digestivos, diarreia e azia.
• É usado em várias dietas, combate a obesidade e contém um grande número de frutose.
• A compota de pêra é um bom análogo de medicamentos antipiréticos usados ​​para tratar resfriados ou doenças virais. A polpa pode ser aplicada na pele afetada em vez de compressas para tratar eczema, pioderma, psoríase e outras doenças dermatovenerológicas.

Os especialistas em culinária preparam geléias, geléias, mousses, geleias, compotas e coquetéis de peras. Complementa bem pratos de requeijão, sorvetes e sobremesas de chocolate.

Todos material útil permanecer nele mesmo após o tratamento térmico. Pêra assada ajuda intoxicação alimentar, gastrite, úlcera estomacal. Recomenda-se que os idosos consumam peras fervidas.

Na indústria farmacêutica e na cosmetologia, extratos de frutas e cascas de pêra são usados ​​​​para criar produtos antienvelhecimento (cremes, máscaras), xampus, sabonetes, loções e géis.

cultivada há mais de três mil anos. Na natureza, cresce em toda a Eurásia até 60 graus de latitude norte. Os cientistas identificaram dois antigos centros de domesticação de peras selvagens - a China Antiga e a Ásia Ocidental, mas o local onde foi domesticada pela primeira vez não é conhecido exatamente. Sabor agradável e propriedades benéficas feitas pera uma das frutas mais queridas (são mais de 5.000 variedades cultivadas). Muitas pessoas acreditam que pera- este é um benefício completo e o dano causado é improvável. Vamos tentar descobrir se é assim.

Você sabia? As primeiras informações sobre peras podem ser encontradas em fontes do 2º milênio aC. e. As peras eram cultivadas na Pérsia (na Odisséia de Homero há uma descrição de um jardim persa com peras), em China antiga. Afrescos de Pompéia retratam peras maduras. Graças aos antigos gregos e romanos, as peras se espalharam por toda a Europa. Os romanos chamavam a pêra de "Pyrus" - "Chama". Nas antigas fontes russas, o nome “khrusha” foi usado a partir do século XII (o termo veio da Pérsia). No século XVII em russo era “dulya” (empréstimo do polonês).

Conteúdo calórico e composição química da pêra

Não foi à toa que os antigos chineses chamavam a pêra de fruto da imortalidade. Além do sabor, das qualidades aromáticas e do baixo valor energético - de 42 a 54 kcal (o que torna a pêra indispensável na nutrição dietética), esta fruta tem um sabor único composição química. Em termos de conteúdo de muitos micro e macroelementos e ácidos, é superior às maçãs e outras frutas. A pêra contém elementos como:

• cálcio, potássio, fósforo, magnésio, enxofre, cloro, sódio;
• ferro, molibdênio, zinco, manganês, cobre, silício, flúor, selênio, boro, iodo, cobalto, vanádio, rubídio, níquel;
• vitaminas (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);
• mono e dissacarídeos, taninos, mono e poliácidos, fibras.

Benefícios da pêra para o corpo

Todos esses elementos estão em uma combinação equilibrada. A polpa suculenta e levemente adstringente tonifica, melhora o humor, tem efeito benéfico no aparelho digestivo, estimula sistema cardiovascular, reduz os níveis de colesterol. A pêra é útil para comer em qualquer forma - ela mantém suas qualidades na forma seca (uzvar, uma bebida feita com infusão de peras secas cozidas no vapor, vida personificada entre os eslavos), em compotas, geleias e sucos. Esta fruta é especialmente útil para crianças, mulheres grávidas e lactantes.

Importante!Se falamos dos benefícios da pera, precisamos lembrar que essa fruta praticamente não causa alergia e é uma das poucas frutas que não é contraindicada para pacientes diabéticos. Com o estômago vazio coma uma pêra há não recomendado - o alto teor de fibras irrita as membranas mucosas.

Pêra para gestantes e lactantes

A fruta hipoalergênica e de baixo teor calórico é ideal para gestantes. A pêra contém elementos necessário para organismos mãe e filho:

• ácido fólico (previne malformações fetais). 100 g de pêra contém 12 mcg de B9;
• vitamina C (importante como antioxidante). Em 100 g de pêra - 7 mg;
• potássio (em combinação com fósforo e cálcio, apoia o sistema cardiovascular da mãe e do filho, protege a preservação do esmalte dos dentes da gestante);
• fibra (ajuda a combater a prisão de ventre - ocorrência comum em mulheres grávidas devido aos medicamentos preservadores de ferro). Deve-se lembrar que o uso peras secas levará ao resultado oposto - essa pêra fortalece;
• carboidratos simples (não adicione excesso de peso).

Com o nascimento de um filho, a lactante deve decidir sobre sua alimentação: quais alimentos podem ser incluídos e quais não podem. Normalmente as peras são incluídas na dieta já no primeiro mês de vida do bebê - as peras contêm os elementos que são extremamente necessários durante a lactação (você precisa começar com peras assadas, geléia de pêra, suco ou compota - independentemente dos métodos de processamento usados, as vitaminas permanecem na pêra).

Ao mudar para frutas frescas pela primeira vez, é melhor limitar-se a uma pequena fatia de pêra e observar a reação da criança. Junto com leite materno a criança receberá todos os elementos úteis em que a pêra é rica.

Importante! Na compra de peras importadas, lembre-se que as frutas são tratadas com conservantes especiais e cera para armazenamento por longo prazo. Portanto, é melhor descascar a pêra com uma faca e jogá-la fora.

A maioria dos pediatras aconselha começar a alimentar os bebês com peras a partir dos sete meses (dando algumas gotas de suco para experimentar e aumentando gradativamente a dose, passando para o purê de pêra). A pêra é facilmente digerível e será útil corpo infantil, porque:

• melhorar a visão e processos metabólicos(graças ao caroteno), aumentará a imunidade;
• fortalece os ossos do esqueleto (potássio, ferro, cálcio, magnésio e fósforo contribuem para isso);
• fornecerá ácido fólico para processos hematopoiéticos;
• melhorar o estado do cabelo e da pele (com ajuda de enxofre);
• normaliza flora intestinal(devido às fibras e taninos);
• apoiará sistema nervoso, garantirá o processo de regeneração celular e aumentará a resistência a infecções (vitaminas B e C), etc.

A porção diária para crianças menores de um ano deve ser de 50 g, para crianças menores de dois anos – 1 a 2 peras. Melhor tempo para um lanche de pêra - uma hora depois de comer.

Você sabia? Comparadas com maçãs, ameixas e pêssegos, as peras não são tão previsíveis sensações gustativas– pode ser duro, macio, homogêneo e granular. Uma pêra madura pode ser comida crocante ou você pode beber. Os sabores são variados (desde limão e morango até caramelo e abacaxi). Cheiro - o melhor remédio escolhendo uma pêra. Uma pêra madura e não cortada tem um aroma agradável e forte - quanto mais forte o aroma, mais saborosa é a fruta.

Uso na medicina popular: tratamento com pêra

Medicina oficial reconhece as propriedades dietéticas da pêra e a capacidade de normalizar a função intestinal. Pêra em medicina popular ocupa um lugar mais digno. Na maioria prescrições medicinais O elemento principal é a pêra selvagem. Propriedades medicinais pêra, suas flores, brotos e folhas são usados ​​há muito tempo para tratar uma ampla variedade de doenças (doenças cardíacas, renais, hepáticas, tosse intensa e etc).

Para alergias

A pêra raramente causa alergias.

Pode ser usado para combater alergias:

• na dietoterapia - inclusão desse produto pouco alergênico em pratos (por exemplo, aveia);
• na forma de mistura, que é tomada em um copo duas vezes ao dia durante uma exacerbação alérgica. Uma mistura é feita a partir de uma decocção de 100 g de peras secas e 100 g de aveia. A pêra é despejada em um litro de água fervente e fervida por meia hora. Despeje 1,5 litros de água na aveia e cozinhe por 20 minutos. Em seguida, ambas as decocções são infundidas (2 horas) e misturadas;
• como uma infusão. Ferva meio quilo de peras secas e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo em dois litros de água, depois deixe por 2 horas. Beba a infusão após as refeições (um copo).

Para diarréia

A capacidade das peras de combater infecções e suprimir micróbios patogênicos tem sido utilizada na medicina tradicional. O tanino das peras serve como adstringente e a pectina sustenta as membranas mucosas. Você pode beber suco espremido na hora de peras ligeiramente verdes, você pode preparar uma decocção de peras selvagens secas (para 100 g de peras, meio litro de água, ferva e deixe por 10 minutos em fogo baixo. Deixe por meia hora, tome meio copo quente).

Para prostatite

Os curandeiros costumam chamar a pêra selvagem de fruto do “poder masculino”. O alto teor de arbutina e vitamina P inibe processos inflamatórios na próstata, melhora a circulação sanguínea e auxilia na disfunção erétil. Beber uma decocção de frutas silvestres e folhas todos os dias durante 2 a 3 meses alivia a exacerbação da doença e reduz o risco de prostatite em homens mais velhos.

Um remédio eficaz é a infusão de flores de pêra (infundir 30 g de matéria-prima em 0,5 litro de água fervente por 5 minutos), que, após coar, deve ser bebida em até 24 horas.

Para uretrite

O glicosídeo arbutina nas peras tem efeito anti-séptico e alivia a dor. Para tratar a uretrite, a medicina tradicional recomenda tomar suco (50 g cada) e decocção de pêra selvagem (1 copo) diariamente. A decocção é eficaz preparado a partir de folhas secas de pereira (1 colher de sopa), mil-folhas, knotweed (também 1 colher cada). Os ingredientes devem ser misturados e despejados com 0,5 litros de água fervente, depois deixados por 40 minutos. Após filtrar, tome pequenas porções ao longo do dia.

Curando feridas purulentas

A capacidade da pêra de curar feridas foi notada na antiguidade (acredita-se que Avicena fez isso). A medicina tradicional apoia este ponto de vista: feridas recentes podem ser tratadas com polpa de pêra (manter por 10 minutos e enxaguar); A crosta de uma ferida antiga desaparecerá mais rapidamente se você a lubrificar periodicamente com polpa de pêra. Se a ferida cicatrizar longamente ou estiver infeccionada, recomenda-se lavá-la com uma decocção de 50 g de casca de pêra fervida em 1 litro de água. As propriedades anti-sépticas da pêra irão acelerar a cura.

Como as peras são usadas em cosmetologia

O uso de peras em cosmetologia tem uma longa tradição. A medicina tradicional tem usado tradicionalmente as seguintes qualidades das peras para aumentar a atratividade:

• efeitos regenerativos (renovação das células da pele);
• antiinflamatório (alivia irritação, erupções cutâneas, vermelhidão);
• tônico (rejuvenescedor).
• Infusões de folhas de pêra ajudam a combater a caspa, fecham os poros e enriquecem a pele com vitaminas. Máscaras, esfoliantes, cremes, loções e outros produtos cosméticos são criados à base de pêra.
• Um dos mais meios simples– esfoliação à base de polpa de pêra (variedades com grãos duros “fossilizados” são especialmente indicadas) – a pele será delicadamente limpa, enriquecida com ácidos e vitaminas, manchas escuras são iluminados.
• Se você tiver problemas no couro cabeludo (caspa), é recomendável esfregar suco de pêra na raiz do cabelo 30 minutos antes de lavar o cabelo por 2 a 3 semanas.
• As máscaras de pêra são um dos métodos mais populares de uso de peras em cosmetologia. São feitos a partir de frutas maduras, combinando com outros ingredientes:
• de pêra e creme de leite (polpa de uma pêra, creme de leite (uma colher de sopa)). Os ingredientes são misturados e aplicados por 20 minutos - a pele do rosto fica alisada;
• de pêra e ovo (polpa de uma pêra, clara de ovo). Bata as claras em neve, acrescente a pêra, aplique na pele por 20 minutos e enxágue água morna– alivia a inflamação e irritação da pele;
• de pêra, mel e creme (pêra, creme de leite, suco de laranja, mel líquido (uma colher de chá)). Mexa os ingredientes e aplique no rosto. Após 20 minutos, lave Chá verde- a pele fica rejuvenescida e tonificada.

Importante! Na hora de fazer em casa cremes, máscaras, loções e produtos à base de pêra, é aconselhável usar as frutas mais maduras - elas contêm o máximo de elementos nutritivos e benéficos.

Preparação e armazenamento de matérias-primas de pêra

Flores de árvores, brotos jovens, folhas e frutos de pêra estão sujeitos à colheita. As matérias-primas das peras são colhidas gradualmente - à medida que amadurecem:

• Abril - maio – rebentos jovens (durante a brotação, floração das folhas jovens);
• Maio - Junho – flores e folhas;
• Julho - agosto – variedades de pêra de verão;
• Setembro – variedades de outono;
• início de outubro - variedades de inverno (podem ser armazenadas frescas por até oito meses).
• Alimentos enlatados (compotas, sucos, compotas, geleias, marmeladas) e frutas secas também são preparados a partir de variedades de pêra de verão e outono.

Pêra enlatada retém muitas propriedades benéficas, mas a pêra seca será mais útil.

As peras que estão começando a amadurecer são selecionadas para secagem. As peras são lavadas (não é necessário descascar, os frutos pequenos são secos junto com o caule). Se as peras forem muito grandes, você pode cortá-las ao meio.

Estas frutas suculentas são uma das frutas mais populares em nossas latitudes. A pêra atrai pelo seu aroma, sabor doce viscoso especial e valor nutricional. Quais são os benefícios e malefícios das peras para a saúde, o que está incluído nessas frutas e quais propriedades elas possuem?

Composição vitamínica e mineral da pêra

Até hoje, há um debate sobre quando e onde surgiram as primeiras variedades de pêra. Alguns consideram a China o berço dessas frutas perfumadas, outros observam que referências às propriedades das frutas brilhantes são encontradas em manuscritos de poetas da Grécia Antiga.

Seja como for, ninguém nega que esta árvore frutífera cresceu em nosso planeta há mais de três mil anos. No início eram plantas silvestres, depois foram “cultivadas”, daí surgiram mais variedades comestíveis, que conhecemos hoje.

Da Ásia, a pêra chinesa chegou até nós com uma casca fina e dourada e uma polpa especialmente suculenta, embora densa. Esta variedade é um pouco azeda; quando você se delicia com as frutas, ouve o crocante característico de uma pêra.

Graças aos criadores britânicos, a pêra Conference tornou-se mais comum nas latitudes europeias. Os frutos desta variedade são grandes, ligeiramente alongados, muito doces e de casca dura.

Existem mais de 50 espécies desta rainha das frutas no mundo.

A composição das frutas aromáticas é repleta de vitaminas:

• caroteno;
• ácido ascórbico;
• riboflavina;
• tocoferol;
• tiamina;
• ácido fólico;
• niacina.

A polpa também contém taninos úteis, fibra alimentar, fitoncidas e amido.

Dentre os microelementos presentes nas peras, é necessário destacar:

• ferro;
• enxofre;
• potássio;
• cobre;
• fósforo;
• zinco;

Todo um complexo de substâncias necessárias ao nosso organismo indica o alto valor nutritivo das frutas. Ao mesmo tempo, há muito poucas calorias em uma pêra - 43 kcal por 100 gramas de fruta.

Pêra: benefícios para a saúde humana

Generoso composição natural determina as propriedades especiais de uma fruta saborosa. Quais são os benefícios das peras para o corpo humano?

A pêra tem sabor adocicado e textura macia e suculenta. Ele contém fibra alimentar, flavonóides e antioxidantes. Uma vantagem inegável é que não contém colesterol e gordura. Neste artigo falaremos sobre a pêra, suas propriedades benéficas e se há contraindicações para seu uso.

A sua utilização na dieta alimentar no âmbito do conceito nutrição apropriada pode melhorar a perda de peso, a saúde do coração e doenças cancerígenas. Foi revelada uma diminuição na probabilidade de desenvolver diabetes.

Desde os tempos antigos, as peras têm sido usadas como ajuda na medicina tradicional e popular. As propriedades antibacterianas da fruta, por exemplo, contribuem para a normalização da microflora do trato gastrointestinal, criando um ambiente inadequado à proliferação de microrganismos patogênicos e oportunistas. E a pêra selvagem ainda contém antibiótico natural arbutina Cru ou em compota, alivia inflamações nos órgãos do aparelho urinário. Em particular, os urologistas recomendam tratar a prostatite com compota de pêra.

Composição e conteúdo calórico

Cem gramas de pêra fresca contêm as seguintes substâncias benéficas:

Nome	Quantidade	Norma diária
Carboidratos
Colesterol
Fibra alimentar
Vitaminas
Ácido pantotênico
Piridoxina
Riboflavina
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina E
Vitamina K
Eletrólitos
Minerais
Magnésio
Manganês
Fitonutrientes
Caroteno-ß
Cripto-xantina-ß
Luteína-zeaxantina

12 fatos sobre os benefícios da pêra

As peras são um doce complemento à dieta principal. Eles provaram seu valor ao seguir dietas. A composição contém uma abundância de vários componentes nutricionais com vantagens óbvias. Vamos analisar mais detalhadamente os benefícios das peras frescas para o corpo humano.

1. Digestão melhorada

   Dr. Slavin Joan, professor da Universidade Americana de Minnesota, como resultado pesquisa científica descobri que contém quantidades extremamente extraordinárias fibra dietética que são poderosos propriedades benéficas para melhorar a digestão.

   Uma porção pode melhorar significativamente sua condição trato digestivo. Uma proporção significativa de fibra de fruta se enquadra na categoria de polissacarídeo insolúvel (NSP), o que sugere que atua como enchimento intestinal.

   É capaz de armazenar os alimentos ingeridos que passam pelo intestino e estimula a secreção dos sucos digestivo e gástrico. Coordena os processos intestinais, reduz a possibilidade de diarreia, prisão de ventre e fezes, curando-nos assim. A textura arenosa do produto ajuda a proteger contra doenças oncológicas, ligam-se a substâncias causadoras de câncer e radicais livres no cólon.

2. Perda de peso

   Algumas mulheres que estão controlando e perdendo peso recusam-se a comer peras porque são ricas em açúcar e calorias. Mas não está certo! Esta fruta encontra-se numa posição vantajosa segundo este indicador: a fruta média representa 5% do conteúdo calórico total diário.

   É rico em nutrientes e suas fibras podem mantê-lo saciado por muito tempo. Essas descobertas foram publicadas como parte do estudo no periódico “Appetite”.

   Pessoas que desejam perder peso muitas vezes os comem, obtendo assim o máximo benefício do dinheiro gasto em sua compra.

3. Atividade antioxidante

   As peras previnem bactérias que podem ser prejudiciais à saúde. Em 2003, foi concluído um estudo para estudar suas propriedades antioxidantes. Os cientistas concluíram que devido ao alto nível de vitamina C, os antioxidantes no orgasmo são reduzidos influência prejudicial radicais livres que são formados como resultado do metabolismo celular. Os radicais livres destroem as células livres e provocam mutação no DNA da célula. Como resultado, as células se transformam em células cancerosas e o processo é acompanhado por uma série de outros fenômenos negativos.

   A composição revelou componentes antioxidantes de vitamina C, vitamina A e compostos flavonóides zeaxantina, luteína, beta-caratina. Os componentes listados suportam estado geral corpo, estando protegido dos radicais livres.

4. Previne o câncer

   Uma das vantagens dos antioxidantes é a sua atividade anticancerígena característica. Na conduzida ensaio clínico Com as peras, descobriu-se que elas contêm uma grande quantidade de antioxidantes que eliminam diversas formas de câncer: câncer de pulmão, próstata e glândulas mamárias, reto e cólon.

5. Aumentando a imunidade

   O American Journal of Clinical Nutrition publicou um estudo destacando os benefícios da vitamina C para a saúde. O aumento da imunidade é citado como um benefício. Na duquesa está presente junto com antioxidantes que estimulam a criação de leucócitos. A maioria dos homens e mulheres sabe que o fortalecimento sistema imunológico não permite que gripes e resfriados progridam.

6. Melhora a saúde do coração

   O médico sueco Larsson Susanna levantou a hipótese de que essas frutas reduzem a probabilidade de acidente vascular cerebral.

   Devido ao alto teor de potássio na composição, há um efeito positivo nos vasos sanguíneos e no estado do coração. Diminuindo pressão arterial, exerce pressão sobre o coração e previne a formação de coágulos sanguíneos. O potássio, enriquecendo os órgãos com oxigênio, garante a saturação sanguínea de todas as partes do corpo para um funcionamento eficaz.

   Diminuído pressão arterial o bom é que o risco de doença doenças cardiovasculares(AVC, ataque cardíaco, aterosclerose) é minimizada. O potássio atua como um regulador de fluidos, garante o equilíbrio correto das proporções de fluidos nos tecidos e mantém o corpo hidratado.

7. A cura acelera

   A vitamina C é uma parte importante da síntese de novas células teciduais em vários órgãos E estruturas celulares corpo. Por causa de ácido ascórbico a cicatrização rápida das feridas é alcançada. Isso previne o desenvolvimento de doenças cardíacas e promove a renovação dos vasos sanguíneos.

8. Melhora a circulação

   Alto nível o ferro e o cobre das peras as tornam produto necessário no tratamento de pacientes com anemia (deficiência de ferro) e outras doenças causadas pela falta de minerais.

   O ferro promove a formação de vermelho células sanguíneas, o papel do cobre é facilitar o processamento de minerais. O ferro é considerado uma parte fundamental da hemoglobina. Se em menu Diario existem alimentos ricos em cobre e ferro, você pode se livrar deles fraqueza muscular, reduzindo a função cognitiva, prevenindo a fadiga. E ao mesmo tempo eles serão corrigidos problemas existentes no trabalho dos órgãos.

9. Os benefícios da pêra durante a gravidez

   Uma pêra é boa para o corpo da mulher e para a saúde do feto? Componentes nutricionais adicionais significativos são os folatos. O ácido fólico afeta diretamente a redução dos danos ao tubo neural em uma criança. O consumo dessas frutas ricas em folato pode melhorar o bem-estar das crianças. As mulheres grávidas devem monitorar suas leituras de perto ácido fólico. Este controle elimina possíveis problemas sobre estágios iniciais desenvolvimento infantil.

10. Cuidados com a pele e cabelo

    A vitamina A é uma das mais importantes para nós, porque tem um efeito positivo de várias maneiras. As peras possuem excelentes níveis de vitamina A e seus componentes, que são a zeaxantina e a luteína. Esses dois componentes estão envolvidos nas funções enzimáticas dos órgãos e têm efeito semelhante aos antioxidantes. Melhoram o estado da pele do rosto, prevenindo os efeitos do envelhecimento expressos na forma de manchas e rugas da idade.

    Além disso, os efeitos da luteína e da zeaxantina em aspectos da saúde ocular foram confirmados em estudos.

Contra-indicações

Além dos aspectos positivos, a pêra tem efeitos colaterais e contra-indicações. Abaixo estão os principais:

A pêra pode causar danos ao causar Reações alérgicas para algumas pessoas.

Comer a fruta pode causar diarreia ou inchaço. A razão está nos tipos de carboidratos que dificultam a digestão.

Pessoas com úlceras estomacais, gastrite e colite devem limitar o consumo.

Com teor suficiente de glicose, sacarose e frutose, as peras não são contra-indicadas para diabéticos: um mel pode funcionar como uma sobremesa saudável.

O que mais é útil?

A iguaria favorita de todos - a pêra - tem sido usada há muitos milênios não apenas como uma iguaria, mas também como um eficaz remédio popular de várias doenças. A planta apareceu pela primeira vez na Europa e na Ásia e pertence à família Rosaceae. Hoje, as peras são frequentemente adicionadas aos pratos, sobremesas e compotas são preparadas a partir delas. Mas para obter os reais benefícios das frutas, o melhor é comê-las frescas.

A idade das pereiras pode chegar a 350 anos, dos quais podem dar frutos durante 100 anos

Descrição das variedades de pêra

Um fato interessante é que inicialmente todas as espécies de plantas eram arbustos silvestres. E no século XVI acreditava-se que comer frutas cruas era perigoso, pois eram venenosas. Portanto, eram fervidos ou cozidos no vapor antes do consumo. Um pouco mais tarde, na França, começaram a cultivar variedades comestíveis de peras, que não eram mais processadas termicamente.

Como resultado, surgiu um grande número de espécies de plantas. Atualmente, existem mais de mil variedades diferentes de peras. Vejamos os mais populares.

✔Moscou Bergamota é uma variedade outonal de cor verde-amarelada com leve blush. Os frutos lembram maçãs. O sabor da polpa é suculento e azedo. Às vezes eles têm um sabor azedo. Eles são armazenados por cerca de 2 semanas, na geladeira - 60 dias.

✔ Williams é uma variedade precoce com sabor de sobremesa. Os frutos são grandes, cor amarela. A polpa é suculenta, macia e aromática.

✔ Conferência - os frutos caracterizam-se pelo formato alongado. A casca é verde com tonalidade amarelada. A polpa é suculenta e derrete na boca.

✔ Mlievskaya precoce - a pele é fina, amarelo claro, com leve rubor. As frutas têm sabor doce e azedo. Armazenado na geladeira por cerca de 2 meses.

✔ Severyanka – variedade de verão tamanho pequeno. Apresenta uma cor amarelo dourado com ligeiro tom esverdeado. É armazenado por cerca de 15 dias.

✔ Elegante Efimova - variedade de outono. Frutas de tamanho médio. Agradável ao paladar.

Composição química da pêra

O produto é considerado saudável e dietético devido ao seu baixo teor calórico e grande quantidade de substâncias importantes para o corpo humano.

Vitaminas: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, N, K, RR.

Macronutrientes: potássio, cálcio, silício, magnésio, sódio, enxofre, fósforo, cloro.

Microelementos: boro, vanádio, ferro, iodo, cobalto, manganês, cobre, molibdênio, níquel, rubídio, selênio, flúor, zinco.

Ácidos orgânicos: limão, maçã.

A composição de 1 fruta inclui 20% norma diária fibra, 10% de vitamina C e 6% de potássio

A base do fruto da pereira é a água - cerca de 85% da massa total. Também contêm pectinas, flavonóides, taninos, óleos essenciais e alto teor de frutose, o que faz com que sua polpa pareça muito mais doce que a da maçã, apesar de esta última conter mais açúcar.

Conteúdo calórico da pêra - 47 kcal por 100 g.

Propriedades úteis e benefícios da pêra para o corpo

• tem propriedades desinfetantes, diuréticas,
• ativa funções de proteção corpo,
• reduz a temperatura,
• combate a febre
• fortalece o sistema cardiovascular,
• prevenção de acidente vascular cerebral,
• aumenta a hemoglobina,
• reduz o nível de colesterol ruim,
• prevenção do câncer,
• acelera processos metabólicos,
• remove metais pesados ​​e toxinas,
• ajuda com hipertensão,
• estimula a função pancreática,
• alivia bronquite e tosse,
• fortalece o feto do feto,
• elimina o inchaço,
• prevenção da prostatite,
• fortalece os ossos e o esmalte dos dentes,
• melhora a condição da pele e do cabelo, fortalece as unhas,
• tem um efeito rejuvenescedor,
• aumenta a atividade mental,
• aumenta a energia, elimina letargia e fraqueza,
• luta contra a depressão.

Não só a polpa da fruta, mas também as folhas da planta possuem propriedades benéficas. Curandeiros tradicionais preparado a partir de folhas novas decocções medicinais, que possuem efeitos antifúngicos e antiinflamatórios. Matérias-primas secas trituradas são usadas para eliminar a transpiração excessiva.

Para diabéticos

As frutas melhoram o funcionamento do pâncreas. Eles contêm frutose, que não requer insulina para absorção. Graças a isso, as peras são muito úteis para pessoas que sofrem de diabetes e sobrepeso corpos.

Os benefícios das peras para as mulheres. É possível para mulheres grávidas

Como mencionado acima, a planta tem poucas calorias e ajuda a normalizar o metabolismo, o que tem um efeito muito positivo no corpo.

A presença de cálcio e ácido fólico no produto o torna muito útil durante a gravidez. Estas substâncias têm um efeito positivo no desenvolvimento saudável do feto. As peras também ajudam a lidar com o inchaço e a aumentar os níveis de hemoglobina.

Contra-indicações e danos

• intolerância individual,
• constipação crônica,
• úlcera e gastrite.

Nas prateleiras das lojas você pode ver peras importadas com mais frequência. A maioria deles é processada quimicamente. Portanto, é recomendado descascar as frutas antes de usar. No verão, experimente comprar variedades de jardim de suas avós - elas são muito mais saborosas e saudáveis.

As peras são um daqueles alimentos que não devem ser consumidos com o estômago vazio, pois contêm fibras grossas e ácidos naturais. Eles ferem a membrana mucosa dos órgãos digestivos e podem causar problemas sérios com o estômago.

Além disso, atrapalhar o trabalho sistema digestivo As frutas podem ser combinadas com outros produtos. Isto é especialmente verdadeiro para bebidas e carnes. Para evitar azia e indigestão, coma-os 30 minutos antes das refeições e 2 horas depois.

Propriedades medicinais. Receitas populares

Adenoma. Corte 1 fruta em pequenos pedaços e prepare-os em uma garrafa térmica durante a noite. Tome a infusão 1/4 xícara 4 vezes ao dia.

Anemia. Usando um liquidificador ou processador de alimentos, triture a polpa de duas frutas até formar um purê. Adicione 2 colheres de chá. e misture bem.

Bronquite. Prepare suco de pêra espremido na hora. Para mais efeito terapêutico adicione 1 colher de sopa a ele. decocção de rosa mosqueta.

Inflamação de órgãos aparelho geniturinário . É necessário preparar uma decocção com as folhas da planta e lavá-la 2 vezes ao dia. Este produto funciona muito bem com processos inflamatórios e destrói microorganismos nocivos.

Diarréia. Despeje 100g Frutas secas 1 litro de água e ferva. Em seguida, deixe por 2 horas para que o caldo fique bem infundido.

Tome 0,5 xícara 3 vezes ao dia.

Areia nos rins. Além da água pura, beba chá de folhas de pêra em vez de suas bebidas habituais.

Reumatismo. 2 colheres de chá folhas secas esmagadas da planta despeje 250 ml água quente. Deixe em infusão por 2 horas e depois coe.

Como escolher e armazenar peras corretamente

A maneira mais fácil de comprar produto de qualidade- concentre-se no aroma. As peras boas e saborosas têm um aroma distinto e agradável. Se estiver faltando, então os frutos foram colhidos há muito tempo e foi utilizado um ambiente especial de ar-gás para seu armazenamento.

Como as prateleiras de nossas lojas recebem principalmente produtos chineses, preste atenção (no adesivo na fruta). Ele lhe dirá em que condições a planta foi cultivada e se alguma substancias químicas. Mas é melhor esperar até o verão e estocar os locais variedades úteis por vários meses.

É melhor comprar frutas verdes, pois amadurecem rapidamente e começam a estragar. Pessoas conhecedoras saiba que as peras podem ser armazenadas por até 12 meses se você seguir as condições necessárias: Coloque frutas inteiras e intactas em uma única camada em uma caixa de madeira. Coloque-o em local escuro e ventilado, onde não deve haver correntes de ar; A temperatura ideal de armazenamento é 0°C.

Inclua peras em sua dieta. Eles irão saturar você com elementos valiosos e protegê-lo de muitas doenças. Dê sempre preferência às variedades de jardim e silvestres para receber apenas benefícios para o seu corpo.