人体におけるミネラルの役割

ミネラルは体の中で重要な役割を果たしています。 ミネラルとは何ですか？ まず第一に、これらは外部から体内に入る天然の無機化合物およびその成分であり、つまり、体内で生成されるものではありません。 人体におけるミネラルの役割は多岐にわたります。 それらは、骨格、骨、歯の形成など、必要な生命機能をすべて担い、代謝プロセスに関与します。

ミネラルは食べ物と一緒に体内に入ります。 したがって、体に十分な量を供給するためには、 ミネラル、どのミネラルが特定の機能を実行するかを知る必要があります。 この記事では、それなしでは体は存在できない最も基本的なミネラルについて説明します。

カルシウムがなければ、筋骨格組織や歯に問題が生じるでしょう。 カルシウムのおかげで、人は転んでも骨折せず、衝撃を受けても体にできるあざが少なくなります。 これらの人々は、最小限のカルシウムしか持たない人々よりも強い歯を持っています。

カルシウムは、特に幼児や妊娠中および閉経前の女性にとって重要なミネラルです。 カルシウムが最も多く含まれるのは、牛乳とその製品、卵、魚介類、ナッツ、そば、豆類です。

ナトリウム。ナトリウムのおかげで、 動脈圧常に正常で、神経系はストレスから保護され、正しく機能します。 消化管、消化酵素の生成のおかげです。

ナトリウムは食卓塩と一緒に体内に入ります。 しかし、塩分を過剰に摂取すると悲惨な結果を招く可能性があることに注意してください。 塩を入れる 大量の体内に水分が滞留し、腫れや機能障害を引き起こす 心血管系の.

このミネラルの役割は大きいです。 カリウムは、神経インパルスの伝達、血中ヘモグロビン、血圧、心臓機能に関与します。 カリウムが不足すると以下のような病気を引き起こす可能性があります。 高血圧症心臓および心筋梗塞。

カリウムは、ジャガイモ、リンゴ、バナナ、アプリコット、ブドウ、ドライアプリコット、レーズン、キャベツに含まれています。

私たちの体のエネルギーはマグネシウムの量に依存します。 マグネシウムが十分にあれば、その人は丈夫で、精力的で、効率的です。 マグネシウムが不足すると、心臓やふくらはぎの筋肉に波状の痛みが生じるだけでなく、精神障害を経験することがあります。

マグネシウムの供給源 – 豆、エンドウ豆、 そば、ナッツ、ココア、ライ麦パン。

リン。カルシウムと同様、骨、歯、筋肉に不可欠です。 体内の多くの重要なプロセスを担当します。

私たちは動物性食品からリンを摂取します。 そのほとんどは肉、魚、牛乳などに含まれています。 発酵乳製品、シリアルやパンにも含まれています。

ヨウ素のおかげで体内で代謝とホルモンの生成が起こります 甲状腺。 ヨウ素が不足すると視力が低下し、視力が上昇します 甲状腺.

ヨウ素は魚介類、牛乳、ほうれん草、海藻、ヨウ素添加塩に含まれています。

クロムは血糖値の原因となるため、このミネラルが不足すると糖尿病を引き起こす可能性があります。 そのおかげで、代謝反応とエネルギー反応が起こります。

クロムは肉、レバー、チーズ、 ライ麦パン、ほぼすべての野菜とビール酵母に含まれています。

フッ素。このミネラルは虫歯や骨の健全性を防ぎ、ヘモグロビンを増加させます。

フッ化物は牛乳、卵、魚介類、飼料、シリアルに含まれています。

造血、ヘモグロビンのレベルに関与し、 消化器系人。

レバー、リンゴ、保証人、キウイ、豆類、パンに含まれています。

他のすべてのミネラルと同様に重要です。 亜鉛は消化、代謝に関与し、免疫だけでなく人間の成長にも関与します。

亜鉛は肉、レバー、卵、魚、ナッツ、サラダ、ライ麦パン、チーズに含まれています。

この鉱物は、 天然の抗酸化物質、細胞の成長を担当します。

ほとんどの場合、セレンは肉や魚、シリアルに含まれています。

塩素。貴重なミネラルであり、その助けにより形成が起こります 胃液、胆汁、膵臓酵素、血漿。

塩素が含まれているのは、 食卓塩そしてパン。

モリブデンとマンガン。体内の骨、筋肉、結合組織を担当します。 彼らの助けにより、肝臓で鉄が生成されます。

ただし、ミネラルが豊富な食事は体内の逆のプロセスを引き起こす可能性があるため、過剰に摂取しないでください。 覚えて！ 食べ物は多様であるべきです。

鉄は重要な微量元素であり、鉄なしでは正常に機能する体を想像することは不可能です。 正常な代謝に必要であり、ほぼすべての代謝に関与しています。 代謝プロセス.

鉄は造血（赤血球の状態に関与）とヘモグロビン合成のプロセスに参加し、私たちの体のすべての組織に酸素を供給します。 体内の鉄の 2/3 以上は、酸素の輸送を担う血液タンパク質であるヘモグロビンに結合しています。

鉄は組織の再生を促進し、機能を改善します 免疫系。 酵素活性を強化し、細胞の呼吸と発達を正常化します。 筋肉組織。 心臓と血管の正常な機能を確保し、ホルモン代謝を調節します。

ビタミンCを摂取すると鉄の吸収が大幅に改善されることに注意してください。

ヨウ素 - 必須微量元素、代謝が依存する甲状腺ホルモンの合成に必要であり、 心の余裕、妊娠の経過、新生児の健康など。

ヨウ素は免疫システムを刺激し、体内の酸化反応を活性化します。 必須 通常動作中心部と周辺部 神経系：興奮性と機能的活動を調節し、心臓活動の神経調節にプラスの影響を与えます（特に高齢者）。 精神的にも良い効果があり、 身体的状態、感情的なトーン。 人間の知的活動の状態にプラスの影響を与えます。

ヨウ素はエネルギー代謝を調節し、脂肪と炭水化物の代謝を活性化し、脂肪沈着とコレステロールの減少につながります。

カリウムは三大元素の一つです 人にとって必要な大量に。 これは、水、塩、酸塩基のバランスを維持する主要な細胞内の陽イオンであるため、健康にとって非常に重要です。 血圧を調節し、血圧を下げます 余分な体液体から。 正常な心臓機能を確保します: 神経調節心拍数と 心拍数.

カリウムは、タンパク質と炭水化物の代謝反応の触媒です。 ブドウ糖をエネルギーに変換するのに役立ちます。 カリウムは神経インパルスの伝導に関与し、正常な神経筋の興奮性と伝導を維持します。 思考プロセスを刺激し、脳への酸素供給を改善し、ある種のうつ病を予防します。

さらに、カリウムは抗酸化物質として作用し、フリーラジカルの活動を制限し、毒素の除去を促進します。

カルシウムなしでは考えられない 健康な体ほぼすべての細胞内プロセスを調節し、細胞の形成に積極的に関与しているためです。 骨組織、細胞の成長と活動の過程、血液凝固の過程、体の免疫防御、そしてもちろん栄養素の吸収において。

カルシウムは酵素活性化剤であり、ビタミンB12の吸収を高めます。

浸透性を調節する 細胞膜、血液循環に有益な効果があります。

安定した心臓活動を維持するために必要であり、調節に関与しています 神経伝導。 遊離物を中和することで消化を正常化します 塩酸の胃の中で、胃粘膜を保護する効果があります。

体の防御力を高め、筋肉内の核酸とタンパク質の合成に有益な効果をもたらします。

マグネシウムはおそらく私たちの体にとって最も重要なミネラルの1つです。 300 以上の異なる酵素の合成と機能はそれに依存しています。

マグネシウムは心血管系の機能にとって重要です。マグネシウムは心臓のリズムを回復し、心筋の酸素要求量の減少につながり、血圧を正常化します。 健康な血管を維持し、血管の形成を防ぎます。 コレステロールプラーク。 血液循環を調節します。

マグネシウムは骨組織の形成過程に積極的に関与し、骨格筋と平滑筋を弛緩させ、筋肉の緊張を促進します。 より良い吸収カルシウムを補給し、ビタミンB6の生物学的利用能を高めます。

ホルモン合成プロセスの一部として、マグネシウムは更年期障害や PMS の症状を軽減します。

神経インパルスの伝達に関与するため、「抗ストレス要素」と呼ばれます。 うつ病を抑制し、片頭痛を軽減するのに役立ちます。

一部のマグネシウム（酸化マグネシウム、硫酸マグネシウム）には下剤効果があり、便通を整えます。

マンガンは、私たちの体の成長、維持に必要な重要な微量元素の 1 つです。 生殖機能、骨組織と正常な代謝を強化します。 マンガンは、炭水化物と脂肪の代謝の調節に関与することで、脂肪肝変性を予防し、脂肪の利用を促進し、血中のコレステロールとトリグリセリドのレベルを下げるのに役立ちます。 マンガンがインスリン合成のプロセスに関与しているという証拠があります。

マンガンはコンドロイチンの合成に必要であり、グルコサミンの重要な成分です。 正常化する ミネラル代謝カルシウムの吸収を促進し、軟骨の修復を促進します。 マンガンは、関節の硬さを軽減し、健康な骨構造を維持し、関節変形のリスクを軽減します。

神経系の機能を改善し、正常化します 筋緊張そして手足の感覚を回復します。

亜鉛とビタミンCはマンガンの吸収を高めます。

について 有益な特性人々は遠い昔、アリストテレスとガレノスの時代に銅について学びました。

銅は代謝に必要な役割を果たします。 重要な役割ヘモグロビン生合成の過程で。 構造の形成に参加します 結合組織：骨の主成分であるコラーゲンとエラスチン 軟骨組織、皮膚、肺、血管壁。

血圧を調節し、心筋の機能を正常化します。 コレステロールや糖質を減らし、 尿酸血の中で。

銅には強力な殺菌作用があります。

神経系の機能を正常化し、睡眠を改善します。

フリーラジカルの悪影響を中和し、細胞を酸素で飽和させる能力があります。

セレンは、体の酵素および抗酸化システムの正常な機能を確保する重要な微量元素であり、多くの重要な酵素やホルモンの一部です。

これは、細胞内の壊死プロセスを抑制する因子の一部です。 早期老化プロセスを防ぎます。

セレンは抗酸化特性を示すだけでなく、場合によってはビタミン E の機能を引き継ぎ、体内の抗酸化物質の生成を刺激することもあります。

免疫システムを積極的に刺激し、全体的な健康状態を改善します。 アレルギー反応の発生率を減らします。 抗ウイルス活性があります。

セレンは、ほぼすべての臓器やシステム、特に心臓と肝臓の正常な機能をサポートします。 こんなときに効果的 さまざまな状態心血管系、筋骨格系、内分泌系の破壊に関連しています。

人間にとってのクロムの最も重要な重要性は、脂肪と炭水化物の代謝の調節へのクロムの関与に関連しています。

クロムはアミノ酸の吸収プロセスに関与しています 細胞レベル筋肉の代謝プロセスとその成長を刺激します。 脂肪を効果的に燃焼するだけでなく、インスリンの主な機能の 1 つを実行するのにも役立ちます。 細胞内へのグルコースの送達。

クロムは、血中のインスリンとコレステロールのレベルを積極的に調節することにより、早期老化を防ぎます。

免疫システムの機能を正常化し、体全体の調子を高めます。

亜鉛は体のすべての器官、組織、体液に存在します。 ほぼすべての代謝プロセスに関与し、多くのホルモンや腺の作用にプラスの影響を与えます。 内分泌。 ヘモグロビンと赤血球の形成を改善します。

亜鉛はタンパク質や核酸の形成に必要です。 解毒作用があります。 免疫系の正常な機能にとって重要です。抗体と白血球の生成を刺激します。

感染症に対する体の抵抗力を高め、傷の治癒を促進します。 抗炎症作用があります。

亜鉛は歯の健康を維持し、髪や爪の成長、皮脂腺の分泌にも不可欠です。

脳内の神経インパルスの伝達において重要な役割を果たします。

体の酸塩基バランスを調節します。

ミネラルはビタミンと同じくらい私たちの体の発育にとって重要です。 それらは私たちの体の中で多機能な役割を果たすため、「生命の火花」と呼ばれます。 これらの物質は細胞、組織、臓器、つまり体のあらゆる構造に​​存在します。 ミネラルには必須ミネラルと微量ミネラルの2種類があります。

カルシウム

カルシウムは構造に関与しています 強い骨そして歯。 神経系と筋肉の機能にとって重要です。 この鉱物は、電気インパルスの導体として機能します。 神経細胞、イオンの形で。 また、さまざまな細胞プロセスを調節し、細胞の構造、圧力、機能の維持を助けます。

クロム

このミネラルは、代謝プロセス中のインスリンの効果を高めるために必要です。 炭水化物の代謝を調節し、コレステロールとアミノ酸の代謝において重要な役割を果たします。

銅

銅はビタミンCとともに傷の治癒に不可欠です。 鉄代謝における役割により、血球の形成にも関与しています。 さらに、このミネラルはメラニン、骨、結合組織の形成を調節し、神経線維のミエリン鞘の完全性を維持するのに役立ちます。

ヨウ素は甲状腺腫の予防に重要な役割を果たします。 甲状腺がその代謝機能を効果的に実行するために必要です。 このミネラルは甲状腺によって生成されるすべてのホルモンの不可欠な成分であるため、体全体の代謝プロセスの調節に役立ちます。

鉄

血液の最も重要な成分（ヘモグロビン）です。 鉄は酸素を輸送し、酸素を届ける機能を果たします。 さまざまな分野体。 血液の形成にも必要です。 とりわけ、このミネラルは組織の酸化、呼吸、電子伝達にも重要な役割を果たします。

マグネシウム

マグネシウムは、体内で炭水化物、脂肪、タンパク質が使用される過程でメディエーターとして機能します。 酵素活性化因子として機能し、骨や軟骨の重要な成分です。

マンガン

マンガンはカルシウムとともに、性ホルモンの生成と骨格系の発達に必要です。 赤血球の再生や炭水化物の代謝にも不可欠です。

モリブデン

モリブデンは肝臓から体への鉄の輸送を助けるため、非常に重要なミネラルです。

カリウムは、健康な神経系、心臓、筋肉、腎臓の形成に不可欠です。 細胞内の浸透圧と酸塩基バランスを調節します。 このミネラルは、グルコース代謝を含むグリコーゲンとタンパク質の合成にも必要です。

セレン

セレンは動脈や組織の弾力性を維持する役割を果たします。 また、細胞組織や細胞膜を酸化損傷から保護します。 さらに、このミネラルはビタミンEの吸収と保持にも役割を果たしていると考えられています。

亜鉛

亜鉛は傷の適切な治癒に必要です。 脂肪、タンパク質、炭水化物の代謝において重要な役割を果たします。 さらに、核酸 (RNA) とタンパク質の合成と代謝にも関与します。

ミネラルは体内の酵素の触媒作用と活性化において重要な役割を果たします。 ミネラルが欠乏すると、急性または慢性疾患が発症する可能性があります。

カリウムとマグネシウムのレベルが低いと、心臓発作を引き起こす可能性があります。

ミネラルは、骨粗鬆症、がん、関節炎、甲状腺腫、胃腸疾患、歯周病、貧血の予防に役立ちます。 リン酸カリウム、ナトリウム、鉄、カルシウムは神経の形成に重要です。 ミネラルは細胞の内外の体液を制御するために必要です。

食物をエネルギーに変換するのに役立ちます。 これらの物質は、体がビタミンを吸収し、ビタミンを使用してさまざまな生物学的機能を実行するのにも役立ちます。 ミネラルが1つでも不足すると、体の正常な機能が損なわれます。

化学分子の触媒として機能するミネラルが体になければ、タンパク質、炭水化物、脂肪、ビタミンは役に立ちません。 したがって、ミネラルがなければ体は正常に機能することができません。

上記の情報は、これらの重要な化合物が健康で病気のない体を構築し維持するために絶対に不可欠であることを示しています。 不規則な食事や暴飲暴食の習慣により、 ジャンクフード、人々、特に子供たちは受け取りません。 重要なビタミン成長と発達に必要なミネラル。 体に必要なビタミンやミネラルを適切な量摂取するには、健康的でバランスの取れた食事を食べることが非常に重要です。

ビタミン欠乏症を補うために使用できるビタミンサプリメントが数多く市販されています。 ただし、ミネラルやビタミンの過剰摂取も体に有害な影響を引き起こす可能性があることに注意してください。 したがって、ビタミンやミネラルの錠剤の服用を開始する前に、医師に相談してください。 それで、 次回サラダを勧められたら断らないでください。 ミネラルやビタミンがたっぷりです！

マグネシウム、鉄、クロムだけでなく、私たちの体が正常に機能するには周期表のほぼすべてが必要です。 驚かないでください。周期表にあるほぼ 120 種類の鉱物物質のうち、80 以上が 人体。 さらに、そのうちの 30 個は不可欠なものです。それらがないと、ホルモン、酵素、造血のプロセスが中断されるからです。 重要な遊び 生物学的役割、それらは骨組織を構築するための材料であり、多くの代謝プロセスを調節します。

人々の健康にさまざまな影響を与える マイナス要因。 そうではないことに加えて、 適切な栄養これはストレスであり、肉体的なものであり、 神経質な緊張。 それとは別に、有害な生態系を強調することができます。 燃え盛る森林と泥炭沼からのスモッグが多くの人を包み込んだ。 和解。 暑い気候と雨不足により、汚染物質が空気中に蓄積します。

人間の体のあらゆるものは相互に関連しており、医師がそれを特定できないことが非常に多くあります。 本当の理由人間の病気。 そしてその理由は、その組成の違反が腎臓、心臓、腸、肺、その他の器官の機能に影響を与えるためである可能性があります。 骨粗鬆症が災いになったら何と言えますか 現代世界、微量元素の欠乏によっても引き起こされます。

今日は、不当に注目を奪われているが、その利点も大きいミネラルについてお話します。 メンデレーエフの周期表の3番目は重要です 必須ミネラルリチウム。 その欠乏が狭心症や狭心症などの心血管系の病気の発症を引き起こすと想像してみてください。 動脈性高血圧症、 そして 糖尿病、喘息、痛風。 人々の生殖能力に対するその影響も確立されています。 妊娠中にリチウムが欠乏すると、流産を引き起こしたり、胎児の発育異常に影響を与える可能性があります。

リチウムは肝臓、筋肉、肺に少量蓄積されます。 リチウムイオンの性質はカリウムイオンやナトリウムイオンと似ています。 この微量元素は内分泌腺の機能において重要な機能を果たし、カルシウム、マグネシウム、ナトリウムの代謝およびさまざまなアミノ酸の輸送に関与します。 リチウムがないとマグネシウムの放出が抑制されます。 その結果、神経インパルスの伝達が阻害され、神経の興奮が低下します。

リチウムはジャガイモやトマトなどの食品に含まれています。 少量の海の魚、ニンジン、ビート、肉、卵、蜂蜜、サラダに含まれています。

必須微量元素モリブデンは、ヘモグロビンの合成において重要な役割を果たします。 組織呼吸に関与することにより、発がん物質の生成を阻止する特性があります。 モリブデンは酵素の一部として、ビタミン、炭水化物、 脂肪酸。 この微量元素の欠乏が次の症状だけでなく現れる可能性があることを想像してください。 アレルギー反応、心臓のリズム障害、失神状態だけでなく、肺、喉、胃の病気も引き起こします。 癌性腫瘍。 モリブデン欠乏症はまれです。 さまざまな製品食べ物 - 肉、牛乳、さまざまな野菜、シリアル。

赤血球の一部であるニッケルは造血プロセスに関与しています。 欠乏すると血液中のブドウ糖濃度が上昇し、当然ヘモグロビン濃度が低下します。 体に十分なマンガンが不足すると、骨がもろくなり、髪や爪の成長が遅くなり、結腸の機能が中断され始める可能性があります。 子宮出血。 成長遅延、骨組織の弱体化、 尿路結石症ホウ素欠乏の影響を受けます。 女性不妊症、流産の脅威、男性のインポテンスは、原因となる病気の「花束」に含まれる数少ない問題の一部です。

それはともかく、ミネラルの恩恵は大きいので、この話題はいつまでも続けられそうです。 ただし、何事もバランスが大切です。 結局のところ、微量元素の過剰は健康を悪化させる方向に影響を与える可能性があります。 産業公害の結果として 環境、悪い生態学かどうか バランスの取れた栄養微量元素の欠乏だけでなく、過剰の可能性もあります。 たとえば、モリブデンが過剰になると尿酸値が上昇し、痛風を引き起こします。 甲状腺の病気、発達、病気の素因 腫瘍性疾患- 過剰なニッケルの結果。 神経系は次のような影響を受ける可能性があります 高いコンテンツ臭素

コメントでの答えを予見し、確実に保存するためだと彼らは言います 通常レベル微量元素は適切な栄養補給で十分です。 はい、それに反論するのは難しいです。 しかし、現代の製品の品質は完璧とは程遠いことに同意する必要があります。 さらに、土壌の劣化により、自家栽培の野菜でも栽培できなくなります。 庭の区画、有用な物質の組成は体に完全に提供することはできません。

人は疑問に直面しています：微量元素の複合体を体に提供し、同時にそれらのバランスを維持するにはどうすればよいですか？ 現代の医学レベルでは、血液検査で体内のそれらの定量的および定性的な含有量を決定できます。 すべてが単純なことのように思えるかもしれませんが、私自身はこれまでの人生で、何もせずにこれを行う人に会ったことがありません。 深刻な問題健康のためですが、予防目的のみです。

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私たちの体は毎日、膨大な量のさまざまな物質を必要とします。 アミノ酸、ビタミン、脂肪、ミネラル。 化合物であるビタミンや脂肪などの他の重要な物質とは異なり、ミネラルは単純な無機物質です。 それらはすべて周期表に存在します。 テーブルの 117 個の要素のうち、関心があるのは 24 個だけです。 ミネラルは2つのグループに分けることができます。

最初のものには、大量に必要な6つの物質、つまりマクロ要素が含まれています。
Ca - カルシウム、K - カリウム、Na - ナトリウム、Cl - 塩素、Mg - マグネシウム、P - リン
1日の多量元素の必要量は約200～1000ミリグラムです。
2番目のグループには残りの物質、つまり微量元素が含まれます。 それらの必要性は15 mgと大幅に減少します。 私たちにとって最も重要な微量元素:
Fe - 鉄、I - ヨウ素、Mn - マンガン、Cu - 銅、Zn - 亜鉛、Cr - クロム。

なぜカルシウムが必要なのでしょうか？ 順番にカルシウムから始めましょう。 カルシウムが歯や骨に含まれていることは誰もが知っています。 カルシウムの99％は骨組織に含まれているため、血液中にカルシウムが不足すると、骨は全身へのカルシウムの供給者になります。 その結果、骨や歯がもろくなってしまいます。 カルシウムの1%は 神経組織カルシウム欠乏症の場合、神経系も影響を受けます。イライラ、気分の悪化、睡眠障害など、カルシウム欠乏症の人に伴う症状です。
カルシウム源：牛乳および牛乳から作られるもの（カッテージチーズ、チーズ、発酵させて焼いた牛乳、クリーム、ケフィア）
1日の必要量1000mgは牛乳約850mlに相当します。

なぜマグネシウムが必要なのか マグネシウムは心臓の機能にとって最も重要なミネラルです。 マグネシウムとカルシウムの量は密接に関連しており、マグネシウムが欠乏すると、体はこれら 2 つのミネラルのバランスを維持するために体からカルシウムを除去し始めます。 カルシウムが尿中に排泄されるため、腎臓に負担がかかり、結石が形成されやすくなります。 マグネシウムとカルシウムのバランスは非常に重要で、カルシウムはマグネシウムの少なくとも2倍必要です。
カルシウムと同様、マグネシウムは神経系の機能に影響を与えるため、神経を大切にしたい場合はマグネシウムのことを忘れないでください。
マグネシウムの供給源: マメ科植物、ナッツ、緑の葉物野菜、種子。
1日の必要量350mgは、アーモンドなら約150グラム、エンドウ豆なら約350グラムです。

なぜリンが必要なのでしょうか? リンはカルシウムやマグネシウムと密接に関係しています。 全リンの 85% は骨や歯に含まれており、カルシウムと同様に私たちの骨格の強度に関与しています。 リンの量がカルシウムの量を超えてはなりません。そうでない場合、リンはカルシウムと一緒に排泄され、最終的には両方の欠乏につながります。
リン - 成分 ATP（アデノシン三リン酸）。 ATP は体のエネルギー システムの分子です。 私たちが何かを動かすと、グルコース分子から ATP 分子が形成され、体の細胞にエネルギーが供給されます。
リンの供給源: 魚、肉、牛乳。
1日の必要量は約700mgで、これは約300グラムの魚に相当します。

なぜカリウム、塩素、ナトリウムが必要なのでしょうか? 私たちの体内で最も重要な電解質はカリウム、ナトリウム、塩素の 3 つです。 これらの物質は以下にとって非常に重要です 酸塩基バランス。 塩素は胃液の元となる塩酸の成分でもあります。
カリウムとナトリウムは、細胞と細胞の間の液体の交換である「カリウム-ナトリウムポンプ」に参加します。 外部環境。 カリウムサポート 高濃度心臓の機能に重要なマグネシウム。
ナトリウムと塩素の供給源: 食塩
1日のナトリウム必要量550mgは、塩1.4グラムまたは小さじ1/6に相当します。
カリウム源: カリウムはほぼすべての食品に含まれています。
1日の必要量は約2000mgで、バナナ650グラムに相当します。

なぜ鉄が必要なのか 鉄は造血において最も重要な元素です。 ヘモグロビンの成分である鉄は、細胞の酸素飽和に重要な影響を与えます。 鉄は、動物性食品に含まれるヘモグロビンの一部であるヘムと、植物性食品に含まれる非ヘムの2種類に分類できます。
非ヘム鉄は吸収されにくいため、遊離の形で血液に入り、酸素の影響で酸化されてフリーラジカルになります。 これを防ぐためには、鉄などの吸収を促進するビタミンCを摂取する必要があります。
鉄源：ヘム鉄 - 肉、魚。 非ヘム豆。
1日の鉄分の必要量は10～15mgで、これは牛肉約600～800グラムに相当します。

なぜ銅が必要なのでしょうか? 銅は RNA を合成する酵素の一部であり、遺伝情報の伝達に関与しています。 さらに、銅は大腸の病原性微生物叢と戦う最も強力な消毒剤の 1 つです。
銅の供給源: ナッツ、種子、大豆、内臓肉
銅の1日の必要量は約1mgで、これはクルミ約70グラムに相当します。

なぜヨウ素が必要なのでしょうか? ヨウ素は免疫系の機能や脳の機能に関与していますが、それと比較することはできません。 メイン機能。 ヨウ素は甲状腺の健康に不可欠な元素です。 ヨウ素が欠乏すると、甲状腺は最も重要な甲状腺ホルモンの産生を停止します。 欠乏症を避ける最も簡単な方法は、ヨウ素添加塩を摂取することです。
ヨウ素源：海藻、 海の魚.
ヨウ素の1日の必要量は約150マイクログラムで、これはタラ約100グラムに相当します。

クロムが必要な理由クロムは体のブドウ糖の必要性を調節します。 クロム欠乏症が多いほど甘いものが欲しくなり、逆も同様で、ブドウ糖が多ければ多いほど、 より強い体クロムが失われます。 結論は簡単です。甘いものが食べたいなら魚を食べましょう！
クロム源: 海の魚。
クロムの1日の必要量は50マイクログラムで、これはカラフトマスの約100グラムに相当します。

なぜ亜鉛が必要なのでしょうか? 亜鉛の特徴は、私たちの体のほぼすべての細胞に必要であるという事実にあります。
体内の亜鉛不足は、薬局で販売されている硫酸亜鉛七水和物を使用して判断できます。 口に入れると苦味を感じますが、これは欠乏がないことを意味します。苦味がすぐに現れないか、まったく現れない場合は欠乏があり、問題はありません。それを取り除くという考え。
亜鉛源：海の魚、ムール貝、ナッツ。
亜鉛の1日の必要量は12mgで、これはナマズ約2kgに相当する多量であり、この必要量を食事でカバーするのは容易ではありません。

マンガンはなぜ必要なのでしょうか? 正常な精子の運動に必要な重要なミネラルです。 さらに、マンガンはグルコサミンに不可欠な部分であり、 重要関節の健康状態。
マンガン源：緑の野菜、ナッツ類。
マンガンの1日の必要量は2mgで、これはほうれん草約250グラムに相当します。

人間の体重の約4％はミネラルで構成されています。 毎日、体は 100 mg 以上の必須ミネラルと最大 100 mg の微量元素を必要とします。

ミネラルとは

ミネラルは地球の深部で形成される無機物質です。 食品のミネラル含有量は地理的に異なります。つまり、特定の製品が栽培された土壌の含有量にすべて依存します。

ミネラルはすべての人の健康において非常に重要な役割を果たしていることがわかりました。 ミネラルは私たちの体に欠かせない栄養素であり、あらゆる器官の働きに貢献します。 その方法を正確に理解している人はほとんどいません ミネラル私たちの体に影響を与えます。

ミネラルは、私たちが食べた食べ物を体が処理するのを助けます。 ミネラルのおかげで、人体に新しいエネルギーと力が現れ、体の組織が回復して再生されます。

ほとんどすべてのミネラルは、私たちが摂取する食べ物や水と一緒に人体に入ります。 身体は自ら生成するものではない 便利な素材そしてミネラル。

栄養価の高い食事では、肉、果物、野菜、穀物、乳製品からあらゆる種類のミネラルや栄養素を摂取できます。

ミネラルにはどんな種類があるの？

ミネラルには次の 2 種類があります。

マクロミネラル。ギリシャ語からのマクロ - 大きい。 人体は大量の多量ミネラルと少量の微量元素を必要とします。 マクロミネラルのグループには次のものが含まれます。

• カルシウム、
• リン、
• マグネシウム、
• ナトリウム、
• カリウム、
• 塩化、
• 硫黄。

微量元素。ギリシャ語の「マイクロ」 - 小さい。 体は大量の多量ミネラルを必要としますが、微量元素も非常に重要で必要です。 科学者たちは、人が毎日必要とするこのグループのミネラルの量についてまだ議論しています。 このグループのミネラルには次のものが含まれます。

• 鉄、
• マンガン、
• 銅、
• コバルト、
• フッ化物、
• セレン。

ミネラルの働き

ミネラルは人体の中で 3 つの主な機能を果たします。

• 骨や歯の組織の形成を確実にします。
• 正常な心拍数、筋肉の収縮性、神経伝導、酸塩基バランスをサポートします。
• 細胞代謝の調節: ミネラルは、細胞活動を調節する酵素やホルモンの一部になります。

どのミネラルが何に影響を与えるのでしょうか？

マグネシウム- 胸焼けのためのミネラルで、胃酸の形成を防止または軽減します。 腎臓結石の破壊、前立腺炎の治療にも役立ちます。 攻撃的な行動アルコール依存症の場合、放射線から保護し、心臓の問題やてんかんに役立ちます（発作の頻度を減らします）。

• マグネシウムの1日の基準は270〜300mgです。
• マグネシウムを含む製品：ナッツ、ほうれん草、パン、魚、肉。

カルシウム– 筋肉の収縮、血液凝固、細胞膜の保護に必要なミネラル。 人間の心臓が適切に機能するかどうかは、体内のカルシウム含有量に依存します。 一番防ぐのは 壊滅的な結果閉経期:骨量の減少により、骨折、背骨の湾曲、歯の喪失が起こります。

• 一日のカルシウム摂取量は700mgです。
• カルシウムを含む食品：牛乳、チーズ、その他の乳製品、緑黄色野菜（ブロッコリー、キャベツ、ほうれん草は除く）、大豆、豆腐、ナッツ、魚（イワシなどの骨付き）。

カルシウムは酸を必要とし、マグネシウムは酸の生成を防ぐため、マグネシウムとカルシウムは互いに打ち消し合います。

ナトリウム- 豊富なミネラル 海塩、酸素を助け、 栄養素体の細胞に浸透します。 ナトリウムは、強い痛みから来る筋肉痛を予防または軽減します。 身体活動。 ランニング中に脇腹の痛みや足のけいれんに気付いたことがありますか? 汗をかくほどナトリウムが体から排出され、けいれんやけいれんを引き起こします。

• 1日の塩分摂取量は6gです。
• ナトリウムを含む食品: 完成品（調理中に塩を加えます）、調理済みの肉（ベーコン）、チーズ、缶詰の野菜。

カリウム- ナトリウムの敵ですが、両方のミネラルが制御に役立ちます 水分平衡体。 カリウムは筋萎縮を防ぎ、心拍数と血圧の調節に役立ちます。

• カリウムの1日の必要量は3,500mgです。
• カリウムを含む食品：ヒマワリの種、バナナ、牛肉、エビ、牡蠣、鶏肉、七面鳥など。

ヨウ素– ミネラルのおかげで体にエネルギーが供給され、甲状腺は障害なく機能します。 ヨウ素が不足すると、深刻な体重減少につながる可能性があります。

• 1日のヨウ素必要量は14mgです。
• ヨウ素を含む製品：海の魚介類、穀物製品。

鉄- 提供するミネラル ピンク色頬と瞳の輝き。 体に鉄が不足すると貧血が起こります。 鉄の助けにより、酸素は体全体に行き渡ります。鉄はヘモグロビンの形成に非常に重要です。

• 1日の鉄必要量は9～15mgです。
• 鉄分を含む食品：レバー、牛肉、豆、ナッツ、ドライフルーツ（ドライアプリコット、レーズン）、玄米、マグロ、卵、ベイクドポテト、ブロッコリー。

マンガン– 糖尿病を助けるミネラル、 多発性硬化症そして重症筋無力症。

• マンガンの1日の摂取量は0.5mgです。
• マンガンを含む製品：お茶、パン、ナッツ、緑色野菜（エンドウ豆、インゲン）。