Digestão parietal.

A digestão parietal é importante para a absorção de microelementos e vitaminas benéficos dos alimentos consumidos. No intestino, as vilosidades microscópicas são responsáveis ​​por isso, e enzimas intestinais aumentar a área de contato preenchendo as cavidades das membranas salientes. Estes últimos são chamados de enterócitos.

A essência dos processos metabólicos

A digestão parietal é o principal fornecedor de substâncias úteis dos alimentos para o corpo humano. Nesta área, ocorre a desinfecção preliminar dos alimentos digeridos devido aos filamentos. Estes últimos se ligam aos enterócitos, formando um glicólix.

A digestão parietal garante a absorção de 80% dos microelementos. Os 20% restantes se dissolvem na cavidade intestinal. Através de membranas material útil entrar diretamente no sistema de transporte.

No intestino, o alimento é digerido em duas etapas interdependentes: cavidade e digestão parietal. O primeiro começa no estômago, e o corpo recebe imediatamente microelementos já liberados das ligações.

Estágio final

O significado da digestão parietal reside na captura de partículas decompostas após a digestão cavitária. A absorção final das substâncias ocorre pela ação do suco gástrico. A interrupção desses processos afeta diretamente estado geral corpo humano.

Os estágios da digestão parietal são interdependentes. A interrupção de um dos processos afeta a composição do suco intestinal. O metabolismo também depende da composição do ambiente na cavidade estomacal.

Primeira etapa A digestão ocorre durante a mastigação dos alimentos. A saliva decompõe microelementos, que são mais facilmente absorvidos intestino delgado. Portanto, é importante saturar com saliva não apenas os alimentos sólidos, mas também seus derivados líquidos.

Dissolução de substâncias complexas

As proteínas são substâncias altamente solúveis. Elementos especiais as pepsinas atacam os alimentos na cavidade do estômago. O objetivo do processo é romper as conexões intercelulares existentes e decompô-las em substâncias simples. A composição resultante do conteúdo interno do intestino é chamada de quimo.

Neste ambiente, a digestão parietal torna-se possível. Ocorre mais ativamente no intestino delgado. O suco é um meio de dissolver o quimo. Facilita a transferência de substâncias aumentando a área de contato entre os alimentos e as membranas.

Polissacarídeos e dissacarídeos

Os carboidratos entram no sistema digestivo em um estado conexões complexas. É necessária a decomposição a longo prazo em monossacarídeos. Somente neste estado é possível sua absorção pelas membranas.

Idealmente, os carboidratos devem ser decompostos em glicose, frutose e galactose. Os dissacarídeos consistem nos seguintes elementos:

1. Lactose.
2. Maltose.
3. Sacarose.

Os polissacarídeos contêm:

1. Amido.
2. Polpa.
3. Glicogênio.

Inicialmente, os polissacarídeos se decompõem em dissacarídeos. Dissolve sua substância sistema digestivo a-amilase, encontrada na saliva e no suco intestinal. Os monossacarídeos são obtidos graças às dissacaridases na cavidade do estômago e do intestino delgado. A glicose é necessária para obter energia. Ela é uma fonte de energia.

A violação da digestão parietal afeta as habilidades físicas de uma pessoa. Com a ingestão insuficiente de glicose pelo corpo, quase todos os processos vitais ficam mais lentos. Torna-se impossível repor as células perdidas. Muitas doenças estão associadas ao processo de decomposição dos alimentos e absorção de oligoelementos simples.

Lipídios e ácidos

As substâncias mais difíceis de dissolver são os lipídios. Eles consistem em dois componentes:

1. Os triglicerídeos se decompõem em monoglicerídeos e ácidos graxos.
2. Fosfolipídios.

Propriedades semelhantes às dos lipídios são observadas na substância colesterol. No entanto, os triglicerídeos são muito mais difíceis de absorver através das membranas intestinais. Isto se deve à sua capacidade de formar uma gota em um ambiente líquido. As enzimas do suco intestinal não conseguem mais penetrar em suas paredes.

Os lipídios são digeridos em condições onde não aderem ao líquido. Assim, o processo de digestão começa na boca, no estômago e continua nos intestinos. Beber um copo de água, chá ou outra bebida imediatamente após o almoço ou jantar bloqueia a possibilidade de uma digestão normal. Os triglicerídeos geralmente penetram profundamente no trato digestivo sem serem digeridos.

No entanto, o corpo luta ativamente contra isso usando as seguintes substâncias:

• Lecitina, ácido biliar, ambiente alcalino - convertem lipídios em uma emulsão. A composição da mistura já contém partículas muito pequenas.
• ligam-se aos lipídios, formando micelas - substâncias menores. As micelas já estão separadas dos ácidos biliares nas paredes intestinais e são absorvidas separadamente pelas membranas.

Os ácidos nucléicos se decompõem em fosfato e pentose. Para conseguir isso, ocorre uma divisão dos alimentos em dois estágios. No início da digestão cavitária, componentes complexos são decompostos em nucleotídeos.

A segunda etapa da divisão da parede separa as substâncias nas mais simples:

1. Os nucleosídeos, por sua vez, se decompõem em pentoses e bases.
2. Fosfato.

A degradação dos ácidos ocorre devido às enzimas intestinais nucleotidases.

Anormalidades metabólicas

Os processos de digestão parietal são rapidamente interrompidos por impacto negativo bactérias, mau funcionamento das glândulas supra-renais, de tomar comida ruim. A constipação e longas pausas na ingestão afetam a composição do suco intestinal. nutrientes. A motilidade intestinal garante a velocidade ideal de movimento do quimo através dos intestinos. Sua mudança afeta a absorção de todos os microelementos.

A taxa de absorção de microelementos é influenciada por certas substâncias: drogas hormonais, serotonina, secretina. Participação comprovada na digestão do central sistema nervoso. A anestesia e a vagotomia diminuem significativamente a velocidade processos metabólicos no organismo.

Algumas substâncias podem acelerar a secreção intestinal: gastrina, enterocinina, insulina. Cada medicamento afeta a digestão. Levando isso em consideração, é utilizada uma combinação de medicamentos que elimina fatores negativos, alterando a composição do suco intestinal.

Detalhes

A digestão ocorre em duas etapas:
1. O estágio inicial é a digestão da cavidade; Esta etapa ocorre no trato gastrointestinal com a participação de enzimas dissolvidas livremente.
2. A etapa final é a digestão parietal; como o nome sugere, esta etapa ocorre na parede do trato gastrointestinal com a participação enzimas fixadas na borda em escova das células epiteliais. Todas as enzimas da digestão parietal são enzimas do suco intestinal produzidas pelas glândulas da parede intestinal.

Digestão de proteínas.

Os produtos finais da digestão das proteínas que podem ser absorvidos são aminoácidos, di e tripeptídeos.
As proteínas são polímeros grandes e complexos, portanto a decomposição completa das proteínas requer um longo período de tempo. influência de enzimas proteolíticas.
Digestão de proteínas começa no estômago(digestão cavitária) sob a ação da enzima pepsina do suco gástrico. Isso é necessário para hidrolisar o colágeno tecido conjuntivo, destruindo assim as conexões intercelulares e completando a transformação do alimento em quimo. A digestão das proteínas continua na cavidade do intestino delgado (digestão cavitária) sob a ação das enzimas pancreáticas e é completada na borda em escova do intestino delgado (digestão parietal) sob a ação das enzimas do suco intestinal.

Digestão de carboidratos.

Os produtos finais da digestão dos carboidratos que podem ser absorvidos são quase exclusivamente monossacarídeos.
Os carboidratos alimentares são representados principalmente dissacarídeos(sacarose, maltose, lactose) e polissacarídeos(amido, glicogênio, celulose), em menor grau monossacarídeos (glicose, galactose, frutose). Assim, a maioria dos carboidratos deve ser hidrolisada em monossacarídeos.

A digestão dos polissacarídeos ocorre em duas etapas:
1) digestão cavitária: sob a influência de a-amilases polissacarídeos (exceto celulose!) são gradualmente decompostos em dissacarídeos (primeiro em pequena extensão na cavidade oral e no estômago sob a ação da a-amilase salivar, depois - principalmente - em intestino delgado sob a influência da a-amilase pancreática);
2) digestão parietal: sob a influência de dissacaridases do suco intestinal os dissacarídeos são divididos em monossacarídeos.

A digestão dos dissacarídeos, é claro, inclui apenas o segundo estágio. Monossacarídeos não requerem digestão.
A digestão dos carboidratos começa na cavidade oral sob a ação da a-amilase na saliva e continua sob a ação dessa enzima no estômago até que o bolo alimentar esteja completamente saturado. suco gástrico. Isto é importante porque durante um longo intervalo entre as refeições é necessário antes de tudo digerir os polissacarídeos e absorver a glicose, o substrato energético mais importante. Além disso, a digestão dos carboidratos continua na cavidade do intestino delgado (digestão cavitária) sob a ação da a-amilase pancreática e é concluída na borda em escova do intestino delgado (digestão parietal) sob a ação das dissacaridases do suco intestinal.

Digestão de lipídios.

Os lipídios dietéticos são representados principalmente triglicerídeos(em menor grau - fosfolipídios; propriedades gerais colesterol contém lipídios). Ao contrário das proteínas, carboidratos e ácidos nucléicos, os triglicerídeos são monômeros, mas comparados aos monoglicerídeos são menos absorvidos. Portanto, os triglicerídeos devem hidrolisar em produtos absorvíveis - monoglicerídeos e ácidos graxos .

A principal característica da digestão lipídica é que eles hidrofóbico, e portanto tendem a formar gotículas no ambiente aquoso do intestino; essas gotas não podem passar através da borda em escova do epitélio até a membrana do enterócito para absorção, as enzimas não podem penetrar nessas gotas, etc. Portanto, os lipídios devem ser convertidos em pequenas partículas que não se fundem.

Este processo ocorre no duodeno em dois estágios:
1) emulsificação de lipídios: sob a influência de um ambiente alcalino, lecitina e ácidos biliares, os lipídios se transformam em uma emulsão - uma suspensão de minúsculas partículas. No entanto, a emulsão lipídica não é suficientemente estável (os lipídios tendem a se fundir novamente em gotículas grandes) e as partículas na emulsão ainda são grandes demais para serem digeridas: a lipase não é capaz de penetrar nessas partículas e, portanto, atua apenas em sua superfície;
2) formação de micelas: os ácidos biliares, sendo compostos anfifílicos, estão ligados com uma extremidade hidrofóbica aos lipídios, e suas extremidades hidrofílicas permanecem voltadas ambiente aquático cavidade intestinal. Essas partículas lipídicas rodeadas por ácidos biliares são chamadas de micelas. Eles são muito menores que as partículas da emulsão e significativamente mais estáveis.

Nesse sentido, os processos que ocorrem com cavidade e digestão parietal, no caso dos lipídios são diferentes do caso das proteínas e carboidratos:
1) durante a digestão cavitária (na cavidade do intestino delgado), ocorre emulsificação lipídios, formação de micelas e hidrólise de triglicerídeos em monoglicerídeos e ácidos graxos sob a ação da lipase pancreática (bem como hidrólise de fosfolipídios e ésteres de colesterol sob a ação das enzimas pancreáticas correspondentes);
2) durante a digestão parietal (na borda em escova dos enterócitos do intestino delgado), ocorre o “despir” dos lipídios: os ácidos biliares são separados das micelas e os lipídios livres são absorvidos.
Assim, os lipídios são o componente mais difícil de digerir dos alimentos e sua digestão leva um tempo particularmente longo.

Digestão de ácidos nucléicos.

Os produtos finais da digestão do ácido nucleico que podem ser absorvidos são bases (purina e pirimidina), fosfato e pentoses.
Digestão de ácidos nucléicos ocorre em duas etapas:
1) digestão da cavidade: na cavidade do intestino delgado, os ácidos nucléicos são gradualmente decompostos em nucleotídeos pela ação das nucleases pancreáticas;
2) digestão parietal: sob a ação das nucleotidases, os nucleotídeos são decompostos em fosfato e nucleosídeos, e então, sob a ação das nucleosidases, os nucleosídeos são decompostos em pentoses e bases (purina e pirimidina). Nucleotidases e nucleosidases, como outras enzimas da digestão parietal, são produzidas pelas glândulas da parede intestinal.

IMPORTÂNCIA DA DIGESTÃO DE PAREDE:

(1) alta velocidade hidrólise,

(2) em ambiente estéril, pois os micróbios não penetram na “borda em escova” e não podem se alimentar de produtos de hidrólise, que

(3) são imediatamente absorvidos, porque os estágios finais da hidrólise estão associados ao transporte de monômeros através da membrana celular até o enterócito.

A digestão no intestino delgado é realizada por meio de dois mecanismos: cavidade e hidrólise parietal.

Para digestão de cavidades as enzimas atuam em substratos localizados na cavidade intestinal, ou seja, distante dos enterócitos. Eles hidrolisam apenas substâncias moleculares grandes provenientes do estômago. Durante o processo de digestão cavitária, apenas 10-20% das ligações de proteínas, gorduras e carboidratos são quebradas.

Digestão parietal e seu significado. As substâncias da cavidade do intestino delgado entram na camada de muco intestinal, que possui maior atividade enzimática do que o conteúdo líquido da cavidade do intestino delgado.

Nas membranas mucosas, as enzimas são adsorvidas da cavidade do intestino delgado (pancreático e intestinal), dos enterócitos destruídos e transportadas da corrente sanguínea para o intestino. Os nutrientes que passam pelas membranas mucosas são parcialmente hidrolisados ​​por essas enzimas e entram na camada do glicocálice, onde a hidrólise dos nutrientes continua à medida que são transportados profundamente para a camada parietal. Os produtos da hidrólise chegam às membranas apicais dos enterócitos, nas quais se incorporam as enzimas intestinais, que realizam a própria digestão da membrana, principalmente a hidrólise dos dímeros até a fase de monômeros. Conseqüentemente, a digestão parietal ocorre sequencialmente em três zonas: nas membranas mucosas, no glicocálice e nas membranas apicais dos enterócitos com um grande número de microvilosidades. Os monômeros formados como resultado da digestão são absorvidos pelo sangue e pela linfa.

Relação entre digestão parietal e absorção de nutrientes. Graças à inter-relação desses dois processos, todos os nutrientes finais resultantes da digestão parietal podem ser absorvidos pelo sangue e pela linfa.

Absorção de nutrientes em departamentos diferentes trato gastrointestinal. A absorção ocorre em todo o trato digestivo, mas sua intensidade varia em diferentes seções.

Na cavidade oral a absorção está praticamente ausente devido à presença de substâncias a curto prazo e à ausência de produtos de hidrólise monomérica. Contudo, a mucosa oral é permeável ao sódio, potássio, alguns aminoácidos, álcool e alguns medicamentos.

No estômago a intensidade de absorção também é baixa. Aqui a água e os dissolvidos nela são absorvidos sais minerais, além disso, são absorvidos no estômago soluções fracasálcool, glicose e pequenas quantidades aminoácidos.

No duodeno a intensidade de absorção é maior do que no estômago, mas mesmo aqui é relativamente pequena. O principal processo de absorção ocorre no jejuno e íleo, ou seja, nos processos de absorção, pois promove não só a hidrólise de substâncias (devido à alteração da camada parietal do quimo), mas também a absorção de seus produtos.

Durante a absorção no intestino delgado As contrações das vilosidades são de particular importância. Os estimuladores da contração das vilosidades são produtos da hidrólise de nutrientes (peptídeos, aminoácidos, glicose, extrativos alimentares), bem como de alguns componentes das secreções glândulas digestivas por exemplo, ácidos biliares. Fatores humorais também potencializam os movimentos das vilosidades, por exemplo, o hormônio viliquinina, que é formado na membrana mucosa duodeno e no jejuno.

Absorção no cólon em condições normais é insignificante. É aqui que a água é principalmente absorvida e formada. fezes, Em pequenas quantidades, glicose, aminoácidos e outras substâncias facilmente absorvidas podem ser absorvidas no cólon. Com base nisso, são utilizados enemas nutricionais, ou seja, a introdução de nutrientes de fácil digestão no reto.

Mecanismos de sucção passivos e ativos. A sucção pode ser obtida usando Vários tipos transporte. O transporte passivo ocorre sem consumo de energia de acordo com as leis de difusão, osmose e filtração. Processo mais rápido - difusão facilitada de substâncias solúveis em gordura através membranas celulares. Por difusão e osmose, água, compostos solúveis em gordura e sais indissociados de ácidos e bases fracas são transferidos através da mucosa.

Mecanismos passivos:filtração, forças de capilaridade, forças osmóticas, difusão de substâncias ao longo de um gradiente de concentração, difusão facilitada, persorção

Transporte Ativo, sendo unidirecional, pode ser realizada contra um gradiente de concentração, resultando em uma distribuição assimétrica de substâncias em ambos os lados da membrana. Está associada ao gasto energético e é inibida pela falta de oxigênio, diminuição da temperatura ou ação de inibidores metabólicos. A velocidade do transporte ativo é bastante elevada. Dessa forma, são absorvidos aminoácidos, alguns monossacarídeos, cálcio e vitamina B12. Um tipo de transporte ativo é a pinocitose. Durante a pinocitose, a membrana plasmática forma uma depressão em torno de pequenas partículas da substância absorvida, então as bordas da membrana se fecham, a bolha resultante se solta e se move para dentro da célula.

Mecanismos ativos: contração de microvilosidades, pinocitose, transporte ativo com participação obrigatória de transportador

Regulação de sucção Mecanismo nervoso realizada pela ação de reflexos locais, bem como pela influência do sistema nervoso central

Reflexos locais (mecanismo intramural) realizada com a participação de células Dogel, que regulam a atividade das vilosidades; um estímulo adequado é químico e; propriedades físicas quimo

A influência do sistema nervoso central é realizada através nervos parassimpáticos˄, nervos esplâncnicos sistema simpático ˅.

Mecanismo humoral .O principal agente humoral que estimula a absorção é a viliquinina. Através de sua ação sobre. músculo liso aumenta a contração das macrovilosidades intestinais.

Motilidade do trato gastrointestinal: mastigação, deglutição. Motilidade gástrica e mecanismo de evacuação para o duodeno. Leis básicas da motilidade gastrointestinal. O papel das substâncias de lastro na motilidade.

Enzimas, definição, grupos, condições de ação. Cavidade e digestão parietal. Sucção. Critérios para avaliar a atividade do sistema digestivo

A digestão começa em cavidade oral onde ocorre o processamento mecânico e químico dos alimentos. O processamento mecânico envolve triturar os alimentos, molhá-los com saliva e formar um bolo alimentar. O processamento químico ocorre devido a enzimas contidas na saliva.

As enzimas, ou enzimas, são geralmente moléculas de proteínas ou moléculas de RNA (ribozimas) ou seus complexos que aceleram (catalisam) reações químicas em sistemas vivos.

Grupos de enzimas.

I) As enzimas que quebram (digerem) macromoléculas de proteínas são chamadas de proteases:

a) endopeptidases (quebram a cadeia proteica em algum lugar no meio) (pepsinas, tripsina, quimotripsina, elastase, enterocinase). As pepsinas são secretadas pelas células principais das glândulas gástricas e representam um grupo de enzimas. As enzimas tripsina, quimotripsina e elastase são secretadas pelo pâncreas.

b) exopeptidases (clivar um aminoácido de uma extremidade ou de outra da molécula de proteína) (carboxipeptidase, aminopeptidase, dipeptidil peptidase, tripeptidase e dipeptidases). Produzido pelo pâncreas e células epiteliais do intestino delgado.

II) As enzimas que decompõem os lipídios são chamadas lipases. Existem vários grupos deles.

a) lipase lingual (secretada pelas glândulas salivares);

b) lipase gástrica (secretada no estômago e tem a capacidade de atuar em ambiente ácido estômago);

c) lipase pancreática (entra no lúmen intestinal como parte da secreção pancreática, decompõe os triglicerídeos da dieta, que constituem cerca de 90% das gorduras da dieta).

Dependendo do tipo de lipídios, diferentes lipases estão envolvidas na sua hidrólise. Os triglicerídeos são decompostos pelas lipases e triglicerídeos lipase, o colesterol e outros esteróis pela colesterolase e os fosfolipídios pela fosfolipase.

Os dutos de três pares grandes fluem para a cavidade oral glândulas salivares: glândulas parótidas, submandibulares, sublinguais e muitas pequenas glândulas localizadas na superfície da língua e na membrana mucosa do palato e bochechas. As glândulas parótidas e as glândulas localizadas nas superfícies laterais da língua são serosas (proteínas). Sua secreção contém muita água, proteínas e sais. As glândulas localizadas na raiz da língua, palato duro e mole pertencem às glândulas salivares mucosas, cuja secreção contém muita mucina. As glândulas submandibulares e sublinguais são misturadas.

III) As enzimas que decompõem os carboidratos ricos em amido (amido e amilose) incluem a-amilase e a-glicosidase, que são secretadas pelas glândulas salivares. Mas a principal quantidade de a-amilase é produzida pelo pâncreas. Os dissacarídeos são decompostos pelas dissacaridases, que diferem em sua especificidade para diferentes dissacarídeos. A sacarose é decomposta pela sacarase e a maltose pela maltase, que pertencem à classe das a-glicosidases, quebrando a ligação a nas moléculas de sacarose e maltose. Leite doce(lactose) é decomposta pela enzima lactase, que é b-galactosidase e quebra a ligação entre glicose e galactose na molécula de lactose.

Dependendo de onde ocorre o processo de hidrólise dos nutrientes, P. pode ser intracelular e extracelular, e P. extracelular, por sua vez, pode ser cavidade e membrana.

Cavidade e digestão parietal

P. abdominal (distante) é o estágio inicial deste processo fisiológico. É realizado por enzimas nas secreções das glândulas digestivas da boca, estômago e intestinos. A digestão posterior dos alimentos ocorre sob a ação de enzimas fixadas no muco intestinal, no glicocálix e nas membranas das microvilosidades dos enterócitos - esta é a digestão por membrana ou parietal.

Sucção

A absorção refere-se ao processo de transferência de água e nutrientes, sais e vitaminas nela dissolvidos do canal digestivo para o sangue e a linfa. A absorção ocorre principalmente no intestino delgado, cuja superfície é muito grande (1300 m2) devido às muitas vilosidades e microvilosidades que os cobrem. As células musculares lisas individuais das vilosidades garantem sua contração e saída do conteúdo. As vilosidades funcionam como uma microbomba de sucção. Na membrana mucosa do duodeno, forma-se o hormônio viliquinina, que estimula os movimentos das vilosidades. Em animais famintos, não há movimento das vilosidades.

A absorção é um processo fisiológico complexo. Só pode ser parcialmente explicado pela simples difusão de substâncias, ou seja, o movimento de substâncias de uma solução com alta concentração para uma solução com menor concentração. Algumas substâncias são absorvidas, apesar de seu conteúdo no sangue ser maior do que no intestino, ou seja, a transição das substâncias ocorre contra o gradiente de concentração. As células epiteliais intestinais devem produzir trabalho e gastar energia para bombear essas substâncias para o sangue. Portanto, a absorção é um transporte ativo. As células epiteliais formam uma membrana semipermeável que permite a passagem de algumas substâncias, como aminoácidos e glicose, e impede a passagem de outras, como proteínas não digeridas e amido.

Os aminoácidos e a glicose são absorvidos diretamente no sangue dos capilares das vilosidades e deles entram nas veias intestinais, que fluem para veia porta, levando sangue para o fígado. Assim, todo o sangue do intestino passa pelo fígado, onde os nutrientes passam por uma série de transformações.

As gorduras são absorvidas principalmente pela linfa e apenas uma pequena parte delas entra diretamente no sangue. Nos intestinos, as gorduras são decompostas em glicerol e ácidos graxos. A glicerina é solúvel em água e facilmente absorvida. Os ácidos graxos precisam ácidos biliares, que os transformam em um estado solúvel e são absorvidos junto com eles. Se os sais biliares não estiverem presentes nos intestinos, como, por exemplo, quando o ducto biliar está bloqueado, a digestão e absorção de gordura são prejudicadas e uma porção significativa da gordura dos alimentos é perdida nas fezes. Os ácidos graxos e o glicerol já são convertidos em pequenas bolas de gordura nas células epiteliais do intestino, que entram na linfa.

Em grau fraco, a absorção pode ocorrer através da mucosa oral. É usado para administrar certos medicamentos (nitroglicerina). Álcool, alguns medicamentos (ácido acetilsalicílico, barbitúricos) são bem absorvidos no estômago e a água é muito mal absorvida. Os nutrientes do estômago praticamente não são absorvidos. A água é predominantemente absorvida no cólon.

Alguns sais: sulfato de magnésio, sulfato de sódio, os chamados Sal de Glauber, são muito mal absorvidos no intestino. Depois de tomá-los, a pressão osmótica do quimo aumenta significativamente. Nesse sentido, a água do sangue entra no intestino, enche-o, estica-o e aumenta o peristaltismo. Isso explica o efeito laxante dos sulfatos.

Critérios para avaliar a atividade do sistema digestivo

A digestão em humanos é um processo psicofisiológico. Isso significa que a sequência e a velocidade das reações são influenciadas pelas habilidades humorais do trato gastrointestinal, pela qualidade dos alimentos e pelo estado do sistema nervoso autônomo.

As habilidades humorais que afetam a digestão são determinadas por hormônios produzidos pelas células da membrana mucosa, estômago e intestino delgado. Os principais hormônios digestivos são gastrina, secretina e colecistocinina, são liberados no sistema circulatório do trato gastrointestinal e contribuem para a produção de sucos digestivos e a movimentação dos alimentos;

A digestibilidade depende da qualidade dos alimentos:

um teor significativo de fibra (incluindo fibra solúvel) pode reduzir significativamente a absorção;

alguns microelementos contidos nos alimentos afetam a absorção de substâncias no intestino delgado;

gorduras de naturezas diferentes são absorvidas de maneira diferente. As gorduras animais saturadas são absorvidas e convertidas em gordura humana com muito mais facilidade do que as gorduras vegetais poliinsaturadas, que praticamente não participam da formação da gordura humana;

a absorção intestinal de carboidratos, gorduras e proteínas varia um pouco dependendo da hora do dia e da estação;

a absorção também varia dependendo composição química produtos que entraram no intestino mais cedo.

A regulação da digestão também é assegurada pelo sistema nervoso autônomo. A parte parassimpática estimula a secreção e o peristaltismo, enquanto a parte simpática suprime.

Digestão parietal P. sob a influência enzimas digestivas, adsorvido nas microvilosidades da mucosa intestinal.

Grande dicionário médico. 2000 .

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