アレルギー患者のための「食事日記」を付けます。食事日記の付け方

統計によると、先進国、都市、工業地帯の人口の 25% がアレルギーに苦しんでいます。

この理由は、環境状況の悪化、遺伝学、現代人の食生活にあると考えられています。

生命は当初、生存競争の状況で発達したため、自然は人間の中に強力な保護具を組み込んできました。ただし、条件的には近代的な都市ほとんどの場合、それは引き取られないままであり、「錆びない」ために、ほこり、花粉、食品、その他のほとんどの物質と戦い始めます。普通のこと日常生活の中で私たちの周りにあるもの。

田舎に住む子供たちはアレルギーに苦しむ可能性がはるかに低いです。農村部大家族で育ち、保育園や幼稚園に通っている人、家の中でペットを飼っている人。

そのような子供たちは毎日、多くのアレルゲンと接触し、免疫システムを訓練しなければなりません。

小児における最も一般的なタイプのアレルギーは食物アレルギーです。これは、特定の食品に含まれる 1 つまたは複数の物質に対する身体の感受性が高まった結果です。これらの物質はアレルゲンと呼ばれます。

出生直後の子どもは体の成長と発達に必要な食物を必要とするため、食物に含まれるアレルゲンによって引き起こされる痛みを伴う反応から赤ちゃんを守ることがいかに重要であるかは明らかです。

子供の消化器系（特に生後数か月間）は不完全であるため、特に補完的な食品を食事に取り入れる場合、大人は細心の注意を払って注意する必要があります。

新製品を導入した後は、数日間赤ちゃんの状態を監視する必要があることはすでに述べました。

アレルギーの症状は非常に異なる場合がありますが、病気の兆候が1つでもあると、その症状の原因となった製品を子供に与えるのをやめるのに十分です。

したがって、アレルギーの主な兆候は次のとおりです。

1. 皮膚の発疹。皮膚の状態は、自分の問題についてまだ自分で話すことができない新生児でも、健康状態を判断するために使用できます。顔、頭皮、体、腕、脚に発疹や発赤があり、頭の乾燥斑点やしだれ状の斑点やかさぶたになっている場合は、親が医師に相談し、赤ちゃんのメニューを見直す理由となるはずです。これらの発疹は通常かゆみを伴うため、迅速な対応が特に重要です。子供は気まぐれで落ち着きがなくなり、睡眠が浅くなり、食事を拒否するなどになります。

2. 逆流、疝痛、鼓腸、軟便およびその他の故障消化管腹痛を伴う。これらの症状は食中毒に似ているため、アレルギー反応の最初の兆候として特定するのが非常に困難です。

3. 呼吸の問題。これらの違反のうち最悪のものは、気管支ぜんそく、窒息の発作が頻繁に観察されます（特に睡眠中および睡眠中）。身体活動）、ゼーゼーと咳き込み、喘鳴が起こります。

4. 唇、舌、喉頭の腫れ、舌の痛みを伴う永久的なひび割れ。

5. くま目の下、まぶたの腫れ、流涙、目の痛み。

6. 鼻づまり、鼻をすする、頻繁なくしゃみまたは咳。

科学者たちは、なぜある子供にはアレルギーがあり、別の子供にはアレルギーがないのかという疑問にまだ正確に答えることができません。

この病気の発症に寄与する要因は科学的に知られていますが。このリストの最初は遺伝です。両親の一方または両方がアレルギーを患っている場合、その子供もアレルギーを患う可能性が非常に高くなります。その上、不利な要因環境が悪いし、栄養不良、赤ちゃんだけでなく、妊娠中の母親も同様です。

妊娠中の母親は食べ物の選択に注意し、摂取する食べ物の量を必ず監視する必要があります。

高アレルギー性食品を何度も過剰に摂取すると、胎児がアレルギーを発症する可能性が高くなります。

他の原因の中でもアレルギー症状子供を呼ぶことができる免疫力の低下妊婦、喫煙、アルコール、妊娠中の合併症、抗生物質の服用など薬、授乳中の栄養不良、および人工給餌赤ちゃんを固形食品に移すのが早すぎます。

さらに別の重要な理由子供のアレルギー反応の発症について詳しく説明したいと思います。それは生理学的ではなく心理的なルーツに基づいています。すべての子供は常に母親の注意の範囲にいることを望みますが、何らかの理由でそれが起こらない場合、彼はあらゆることで母親の注意を引き付けようとしますアクセス可能な方法と方法。

気まぐれになり始める子もいれば、いたずらし始める子もいますし、さらには病気のふりをする子もいます。なぜなら、小さいとはいえ人生経験から、これが注目の的になる最も簡単な方法であることをすでによく学んでいるからです。

このような習慣は子どもの潜在意識の奥深くに根付いており、非常に危険であり、慢性疾患を引き起こす可能性があります。

アレルギーを予防することは、治療するよりも費用がかかりません。

テーブル内 21は、その消費が子供のアレルギー反応の発症につながる可能性のある主な製品のリストを提供します。

表21

アレルギー反応を引き起こす可能性のある食品のリスト

赤ちゃんを望ましくない反応から守るために、次のルールに従う必要があります。

1. 免疫システムを強化します。この規則は、赤ちゃんと母親の両方が厳密に従わなければなりません。これを行う最も簡単な方法は食べることです天然物、有益な乳酸菌、プロバイオティクスが含まれています。ビタミンのことも忘れてはなりません。免疫システムを強化するという観点から最も重要なのはビタミンAとビタミンCです。

2. 赤ちゃんに母乳を与えます。子供はオンでなければなりません母乳育児少なくとも生後6か月まで。母乳は腸粘膜の適切な形成を促進し、あらゆる種類の感染症の発症に不利な環境を作り出し、食物抗原を殺します。生まれたばかりの赤ちゃんの授乳に最適で、将来のアレルギー疾患の強力な予防になります。

3. 最初の補完給餌では、以下を選択する必要があります。低刺激性製品に入力してください少量.

4. 健康上の理由により、赤ちゃんがリスクグループに属している場合は、生後 5 ～ 6 か月以降に授乳する必要があります。さらに、彼にとって最初のコースは次のとおりである必要があります。野菜ピューレそしてお粥。そのような子供たちには、1年後にのみ牛乳を、2年後には卵を、3年後には魚やナッツを与えることができます。

5. 専門家と一緒に赤ちゃんに栄養を与え始めましょうベビーフード 1成分のピューレを使用することをお勧めします。数日間かけて与え、徐々に量を増やしてください。これにより、特定の製品に対する体の反応を判断することが容易になりますが、子供に多成分のピューレや製品を与えている場合にはこれを行うことはできません。

6.新製品を食べた後、赤ちゃんがアレルギー反応の兆候の少なくとも1つを示した場合、その製品は食事から完全に除外されなければなりませんが、永久ではなく、しばらくの間だけです。後で、もう一度赤ちゃんに与えてみることもできますが、その量はごく少量に限ります。

7.母親が定期的に日記をつけ、子供に何を食べさせるかを詳細に書き留めておけば、母親にアレルギー反応が検出された場合、病気の原因となった製品をすぐに特定することは難しくありません。

8. 赤ちゃんがアレルギーを発症した場合、特に赤ちゃんの前では、そのことについて常に話すべきではありません。彼は自分のことについて心の中で間違った考えを形成するかもしれません体調、治療プロセスが大幅に複雑になります。さらに、ほとんどの子供では食物アレルギーは 3 ～ 4 歳までに治り、ごくごくまれに治まるので、このようなことはすべきではありません。まれに一生続く。

子供の食事日記

子供がアレルギーを起こしやすい場合、子供の食べ物の日記をつけると、アレルゲンを迅速に特定し、緊急の措置を講じるのに役立ちます。そのためには、子供がその日に食べたものとその量をすべて記録する必要があります。

さらに、定期的にメモを取る必要があります。起こり得る変化肌、呼吸器系の機能、消化など。

テーブル内図２２は、そのような日記をつける例を示す。

「食事日記」とは何か、そして正しい付け方

アレルギーのある生後6か月までのお子様をお持ちのお母さん向け。 GW真っ盛りで、
アレルギーを持つ6か月からのお子様向け。授乳中…

アレルギーに悩む子供を持つ母親なら誰しも、「食事日記」という概念を一度は目にしたことがあるのではないでしょうか。しかし、すべての親が食事日記を付ける必要がある理由と、それを正しく行う方法を知っているわけではありません。

専門家によると、1歳未満の乳児の20％以上が食物に対して病理学的反応を経験します。初期には子供時代外来タンパク質の主な供給源であり、発症を引き起こす主な要因は食品です。アレルギー反応。これは、小さな生物の器官やシステムの生理学的未熟によって促進されます。生後数年間の子供の酵素系は、食物成分を分解するのにまだ十分に活性がありません。未熟な腸粘膜は、潜在的なアレルゲンとなる大きなタンパク質分子に対して透過性が高く、完全には形成されていません。正常な微生物叢腸、局所免疫力が低下し、粘膜を保護します。消化管海外エージェントから。

摂取に伴うアレルギー反応食品、赤ちゃんにはさまざまな症状が現れる可能性がありますが、最も一般的なものは次のとおりです。皮膚症状（発赤、皮むけ、かゆみを伴う皮膚の局所的な発疹、持続的なおむつかぶれ）、およびさまざまな消化器疾患（過度の逆流と嘔吐、疝痛、便の性質の変化 - 頻繁な軟便または便秘）。

診断食物アレルギーそれは難しい仕事です、なぜなら食物不耐症は必ずしも本質的にアレルギーであるわけではありません。現代の観点からすると、食物不耐症と食物アレルギーの概念は区別されるのが通例であり、これらは同様の臨床症状を示しますが、異なる反応メカニズムに基づいています。

食物不耐症、特に子供の場合若い頃ほとんどの場合、発赤や皮むけなどの局所的な中程度の皮膚症状を伴いますが、ほとんどの場合、腸内の酵素系の未熟に関連しており、原則として、酵素系が成熟するにつれて消失します。不耐症の原因となる食品の除去と消化器疾患の矯正。

真の食物アレルギーの発症において、主な役割を果たすのは、環境の乱れです。免疫系、一方、その発生における決定的な役割は、遺伝的素因（家族の中にアレルギー疾患があること）によって演じられます。さらに、食物アレルギーは、次のような形で持続的かつ長期にわたる皮膚症状を引き起こします。アトピー性皮膚炎、食事療法に加えて、抗ヒスタミン薬、ホルモン薬、その他多くの薬を含むあらゆる範囲の対策の使用が必要です。食物アレルギーはその後の人生を通じて持続する可能性があり、タイムリーで適切な対策が講じられないと、次のような全身性アレルギー疾患のより重篤な症状が発症する初期段階となる可能性があります。アレルギー性気管支炎そして気管支喘息。

小児、特に幼児のアレルギー反応は、ほとんどすべての食品を摂取した後に発生する可能性がありますが、顕著なアレルギー特性を持つ食品があります。製品にはより顕著なアレルギー特性があるタンパク質の起源動物が含まれているものや、植物性タンパク質。最もアレルギー性の高い製品には次のようなものがあります。牛乳、卵、魚、魚介類、ナッツ、小麦。広範なアレルゲンには、ココアやチョコレート、柑橘系の果物、イチゴ、野イチゴ、赤やオレンジ色の野菜や果物（アプリコット、赤いリンゴ、ニンジン、トマトなど）、蜂蜜、動物や家禽の肉、穀物（オート麦、キビなど）。

多くの場合、発赤やかゆみなどの皮膚の病理学的症状は、製品自体によって引き起こされるのではなく、味、匂い、色を改善し、保存期間を確保するために加えられるさまざまな化学添加物、および製品に含まれる抗生物質やホルモンの存在によって引き起こされます。動物の肉、農薬、硝酸塩植物製品等

主な設定条件正確な診断そして治療が成功した食物アレルギーと食物不耐症は、原因となる重要なアレルゲンの特定と除去です。開発の直接の「犯人」である製品アレルギー症状。原因となる重大なアレルゲンを特定することは、多くの場合、重大な困難を伴います。アレルギー製品、各人は独自の特定の刺激物を持っています。アレルゲン製品を決定するための最も信頼できる方法は次のとおりです。実験室研究。生後1年目の小児では、特定のアレルゲンに対する特定の免疫グロブリンEの血液中の存在が確認されます（免疫ブロット法）。年長の子供にはこの方法が使用されます皮膚テストを使用してスタンダードセットアレルゲンには、卵、魚、鶏肉、柑橘類、チョコレートなどが含まれます。実験室の方法特定するアレルゲン製品多くの場合、アレルギーを持つ子供の親の主な希望は彼らにあります。ただし、これらの方法では状況を理解できるとは限りません。これは、検査で使用されるアレルゲンの範囲が限られており、アレルギー反応を引き起こす製品を常に特定できるわけではないためです。また、製品そのものではなく、製品に含まれる添加物に対してアレルギー反応が起こる場合もあります。この場合、臨床検査ではこの製品に対する感受性は明らかにされず、摂取するとアレルギー症状が観察されます。食物不耐症の場合も、免疫反応メカニズムに基づいていないため、臨床検査では陰性となります。この点で、医師にとっては非常に価値があります。詳細な情報子どもと授乳中の母親の食事、病理学的症状の発生時期、性質、期間について、特定の食品の摂取とアレルギー症状の発生との関連性を確立することができます。このため、医師は診察時に保護者に子供のメニューや食生活について詳細な調査を行い、母親には食事日記をつけるよう依頼します。この「統計文書」は、毎食後の子供の栄養と健康状態の最も完全かつ詳細な情報を提供し、医師が原因となる重要な食品の範囲を判断し、母親と赤ちゃんの食事を調整する機会を与えます。。

食事日記とは何ですか？

食事日記は、母親がその日中に赤ちゃんが食べた食べ物を記録し、この期間中に子供に起こるすべての異常な反応や症状を反映するノートまたはノートです。食物アレルギーは授乳中の母親が摂取した食べ物によって引き起こされる可能性があるため、子供が母乳で育てられている場合は、授乳中の母親も同様の日記をつけるべきであることに注意してください。

食事日記の必須項目は、授乳日時、食事の種類、おおよその食事量、異常な反応や子供の健康状態の変化（皮膚の症状、便の性質の変化、または便の性質の変化）です。感情状態 child)、その発生時刻。

食事日記の記入例:

食物日記をつけることは、アレルギーを持つすべての子供にとって必要です。さらに、食物日記をつけることは、遺伝的にアレルギーの素因がある健康な子供や、家族がアレルギー疾患に苦しんでいる場合に役立ちます。このような場合、赤ちゃんが母乳で育てられている場合は、病院から到着後最初の数週間に母親が食べたものすべてを厳密に記録し、授乳期間中に子供が摂取した食べ物の記録を保管することが特に重要です。補完的な給餌。適切にメモを作成しておくと、親がアレルゲンをタイムリーに特定し、赤ちゃんの食事から除去するのに役立ちます。

食事日記をつけるためのルール

食事日記を付けることは責任ある事柄であり、母親の自制心と忍耐が必要です。小児科医によって決定された期間、またはアレルギー専門医母親は、その日に摂取したすべての食べ物を正確かつ系統的に日記に記録するとともに、一日を通しての赤ちゃんの健康状態の変化をすべて記録する必要があります。日記を記入するために持っていくと便利です一定時間たとえば、夕方、赤ちゃんが寝ているとき。医師が赤ちゃんに望ましくない反応を引き起こす原因となる重大な食物アレルゲンを特定するには、日記に入力された完全で信頼できる情報のみが役立つことを理解することが重要です。

食事日記は、次のことを実行した場合にのみ有益になります。以下の条件:

記録は毎日中断することなく行われ、その日の主な食事やおやつの際に赤ちゃんが摂取したすべての食べ物や飲み物を詳細に日記に記録しなければなりません。赤ちゃんがテーブルから盗んだニンジンの小片であっても、ここでは重要です。母親はスープを準備したり、乾燥させたりして、歩きながら食べていました。「商品の種類」欄には、料理の成分や調理方法の特徴（生、煮、焼きなど）も記載する必要があります。ご利用の場合完成品たとえば、店頭で購入される子供用のカッテージチーズやヨーグルトの場合は、メーカーが異なる同じ名前の製品であっても、赤ちゃんに異なる反応を引き起こす可能性があるため、製品の製造元も示すことをお勧めします。

「量」欄には、食べた食事のおおよその量が表示されます。この副作用は、製品を少量（たとえば、小さじ 1 ～ 2 杯）摂取した場合には発生せず、大量に摂取した後に発生する可能性があるため、これは重要です。

便宜上、「変更点」列を 3 つの部分に分割することをお勧めします。最初の部分では、赤ちゃんの皮膚の症状（発疹、腫れ、かゆみ、その重症度と局在）、および呼吸機能障害（鼻水、くしゃみ、咳、呼吸困難）がある場合はそれについて説明します。 2番目の部分では、子供の消化器官からの生成物に対する反応、つまり逆流、嘔吐、疝痛、鼓腸、便の変化の性質に注目してください。 3番目の部分では、新しい食べ物の導入に応じた子供の全身状態と行動の変化（不安、不機嫌、睡眠障害、体温の上昇など）を示す必要があります。また、症状が現れた時間を記録する必要もあります。製品に対する体の特定の反応、たとえば、頬の発疹は食後すぐまたは数時間後に現れることがあります。

「メモ」欄には、子供の状態や健康に影響を与え、それ自体が何らかの望ましくない反応を引き起こす可能性のある追加の要因（薬の服用、ワクチンの投与、普段の環境の変更）を示す必要があります。食物アレルゲンの疑いやその他の関連情報をここに記録することもできます。この列には、お子様の体重も指定できます (測定は週に 1 回までにすることをお勧めします)。

日記をつける期間は少なくとも2週間、必要であれば1か月以上とする必要があります。このような期間の観察によってのみ、次のことが可能になります。高い確率で子供のアレルギー症状と特定の食品との因果関係を特定する。短期間の録音 (1 ～ 2 日以内) では貴重な情報は得られません。

日記への記入は、医師が処方した食事を考慮して記録されます。特定の製品とアレルギー反応の発現との間に関連性が確認された場合、その疑いのある製品は、増悪の症状が治まるまで一時的に子供の食事から除外されます。危険な製品再び少量を空腹時に子供に与えます。症状が再発すると、副作用の発症におけるこの製品の原因となる役割が確認されます。この場合、望ましくない種類の食べ物は一定期間（医師によって個別に決定されます）赤ちゃんの食事から除外され、日記に記録されます。不要な製品赤でマークされています。

アレルゲンは、製品の範囲が適切に拡大された場合にのみ特定できます。推奨されません同時投与複数の新製品。そうしないと、複数の製品を同時に摂取したり、複数の種類の食品を組み合わせて摂取した場合の反応を評価することが難しいため、危険なアレルゲンを特定することがはるかに困難になります。入力新製品授乳中の母親や赤ちゃんの食事に、最初は最小限の量で、1日の前半に子供に新しい製品を徐々に導入する必要があります。これにより、各新製品の忍容性を評価し、アレルゲンを迅速に特定することが可能になります。望ましくない反応がなければ、次の製品は 3 日以内に導入されます。不耐症の症状が現れた場合は、新製品の使用を中止し、症状を書き留めて専門家に連絡する必要があります。次の新製品は、すべての症状が完全に消えた後にのみ導入できます。

予防接種期間中に、新しい製品の導入と新しい薬の服用を組み合わせたり、赤ちゃんに新しい食品を与えたりしないでください。

十分に記入された食事日記を使用すると、赤ちゃんの栄養に関する情報を体系化し、赤ちゃんの性格を評価して違反を特定し、子供が食欲を持っている食べ物とその組み合わせや個々の食材を特定することができます。感度の向上を考慮して、赤ちゃんと授乳中の母親のためにバランスの取れた食事を選択してください。個々の特性.

日記への記入は、医師が処方した食事を考慮して記録されます。特定の製品とアレルギー反応の発現との間に関連性が確認された場合、増悪の症状が治まるまで疑わしい製品は一時的に子供の食事から除外され、その後、潜在的に危険な製品が再び少量ずつ子供に与えられます。空腹時に。症状が再発すると、副作用の発症におけるこの製品の原因となる役割が確認されます。この場合、不要な種類の食品は一定期間（医師によって個別に決定されます）赤ちゃんの食事から除外され、不要な製品は日記で赤色でマークされます。

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追記：私は「食事日記」をつけた経験がありません。
妊娠中、私は妊婦向けのダイエット法を実践していました。
,
妊婦が病気になり、錠剤や他の薬を服用しなかった場合:
,
私たちは誕生日に正期産で生まれましたが、
授乳中、最初の5か月以内。 GW、授乳中の母親のためのダイエットを実施しました。
,
私は早期の補完食を導入したのではなく、赤ちゃんの準備ができたときに教育的な補完食を導入しました。
.
(教育的補完栄養の導入前は、授乳前にミルクの補充なしでオンデマンドで完全母乳育児が行われていました。その後、自然に自然に離乳するまで、朝食、昼食、夕食時の補完授乳と、夜間を含むオンデマンドの母乳育児が行われました。 )
、そして赤ちゃんはアレルギーではないことが判明しました。

情報共有だけでも…
元気で元気な子供達の皆さん！

食事日記をつける - 良い方法特定の製品に対するアレルギー反応の有無を独自に判断します。重要なのは、食べた食べ物とアレルギー症状の発現との対応関係を記録し、体系化して見つけることです。少なくとも一度は、食べ物に対する体の奇妙な反応に気づいた人は、そのような日記をつけ始めるべきです。

食事日記の定義には、アレルギーを特定しようとする人が毎日の食事全体、服用した薬（処方された治療の対象）およびその効果を書き留めるあらゆるノートやノートが含まれます。

厳密な記録形式に従う必要はありませんが、特定のデータを入力する必要があります。それで、重要な情報、書き留める必要があるのは^

料理の構成。
食事の時間。
幸福感の変化。
現れる症状の性質。

体のアレルギー反応は製品を摂取してから最初の 2 時間以内に起こり、二重反応 (1 時間以内に弱く、4 ～ 6 時間後に最大) と遅延反応 (6 ～ 8 時間後) はほとんど観察されないことに注意してください。アレルギーの強さはさまざまであるため、評価時には標準からの逸脱を考慮する必要があります。

特定の症状が現れるタイミングと食物摂取を比較することで、アレルゲンを特定することができます。明確にするために、反応を引き起こしたとされる製品は2〜3日間除外され、アレルギーの兆候が消えた後に再導入されます。症状が再発した場合は、この製品を食品から除外する必要があることを示しています。

さらに、食事日記を継続的に記録することは、治療の有効性を評価するのに役立ちます。治療の積極的な力学が存在しない場合、薬他のものに置き換えるか、投与量を調整してください。

食事日記の記入例

食事日記に必要な情報を正確に記録することは、アレルギーをタイムリーに特定するのに役立ちます。有能かつ効果的に録音するには、次の録音フォームに従う必要があります。

行動規範

危険なアレルゲンを特定する必要がある場合は、毎日日記を記入することが重要です。悪影響体に。子供または大人のアレルギーに関する食事日記は、次の要件に従って記録する必要があります。

食事に関する詳しい情報が必要です。ノートのページに追加するだけでなく、一般情報食べられた料理についてだけでなく、その正確な構成（材料、調理方法、添加物など）についても。食事に含まれる場合完成品、メーカー名、製造日、賞味期限も書きます。
食べた食事の量に関する情報もノートに記入する必要があります。各部分の重量を量る必要はありません - おおよその値（+-20グラム）で十分です。一部のアレルゲンは、たとえ少量でも摂取すると、重篤なアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
記録用に追加の列を予約する必要がありますいろいろな種類健康状態に影響を与える可能性のある要因: 天候、予防接種、過去の病気など。
できるだけ幅広い食品をカバーできるように、食事の構成を徐々に変更しながら、少なくとも1か月間記録を保持する価値があります。
赤ちゃんの食事日記をつけている母親は、赤ちゃんに食べ物を与える場合は、自分の食事を詳細に記録する必要もあります。母乳。特定の食べ物を食べた後の気分の系統的な変化は、過剰反応の症状である可能性があります。

記録は、アレルギーの診断から治療の全期間、および消失後 1 ～ 2 年間保存する必要があります。最近の症状。同様の開発を繰り返すことで、臨床症状、日記はアレルゲンを特定し、すぐに治療を開始したり、現在の治療法を調整したりするのに役立ちます。

子供の食事日記の付け方: ビデオ

除去食には、アレルギーを引き起こす食品や、それを使用して調理された料理は含まれません。

アレルギー反応の原因であるアレルゲンが特定された場合、症状の増悪と緩和の期間中に、それを含む製品、および起源や構造が類似している製品、またはクロスアレルゲンを含む製品を除外した食事が処方されます。。

悪化を防ぐために、除去食のみが処方されます。アレルギー症状が出た場合一年中、この食事療法は継続的に、またはコースが完了するまで続ける必要があります。特定の治療法。季節限定アレルギー疾患アレルゲン植物の開花期にのみ食事療法に従う必要があります。

除去食にはいくつかの選択肢があります。アレルゲンを含む製品のみが除外されるオプション 1 は、後者がわかっている場合にのみ処方されます。アレルギー反応の発症に寄与する食品が特定されていない場合、患者は除去食オプション 2 に従うことが推奨されます。ノーマルモード栄養に関しては、患者の状態が監視されます。多くの食品を食べた後に悪化が生じた場合は、2週間食事から除外する必要があります。状態が正常に戻ったら、疑わしい製品を 1 つずつ追加し、それぞれを少なくとも 4 日間確認する必要があります。最初の製品にアレルギー反応がなければ、次の製品を導入するなどできます。除外された製品のいずれかを摂取した後にアレルギー症状が悪化した場合は、それがアレルギー反応を引き起こす製品であることを示します。

複数の人に反応が起こった場合さまざまな製品、そしてダイエットその2は非常に耐えることが難しいので、オプションその3をお勧めします。この場合、ダイエットを開始する前夜にクレンジング浣腸を行う必要があります。最初の 2 ～ 3 日間は、少し甘い薄めのお茶を毎日 3 杯までにしてください。何も食べられません。

次の3〜4日かけてシリアルと少し乾燥させたパンを加え、次に牛乳と乳製品（ケフィア、ヨーグルト、カッテージチーズ、サワークリーム）を加え、さらに3〜4日後に肉、次に魚、そして卵を加えます。、野菜と果物。このオプションを使用すると、便の性質を監視する必要があります。独立した便がない場合は、洗浄浣腸を行う必要があります。最初の2日間は毎日、その後は2日ごとに行います。ダイエットNo.3の期間中は、いかなるものも使用することはお勧めできません。薬。アレルゲンが検出されたら、直ちに食事から除外する必要があります。

除去食の期間は、アレルギー症状の重症度と重症度によって異なります。牛乳、ニンジン、魚などの食品の除去（メニューからの削除）には何年もかかることがあります。他の人にとっては、数か月または数週間メニューから除外されるだけで十分です。一部の患者における排泄期間の期間は、血液中を循環する特定の抗体の存在によって決定される場合があります。しかし、多くの場合、それらの存在は人の潜在的な感作を示すだけであり、病気の発症を示すものではありません。

多くの専門家によると、アレルギー誘発性食品を9～12か月間食事から除外した場合、その後の除去食の第2段階であるそれらの導入によってアレルギー反応が引き起こされることはないはずです。ただし、このルールは 100% の場合に当てはまります。多くの場合、次のアレルギー症状の発症を引き起こさないように、アレルギーを引き起こす食品をメニューから長期間除外しなければなりません。除去食の期間と義務的な遵守は、人の性質を考慮して、厳密に個人ベースで決定されるべきであることに注意してください。臨床症状病気。

除去食は、非特異的低アレルギー食に基づいて調製されます。

特定する栄養素それが病気の原因である場合、患者は食事日記を記入する必要があります。食事日記 - 日付、月、時刻を記録した、摂取したすべての食品の詳細な記録。同時に、肌の色、呼吸器疾患、および消化器系、「その他」欄と「備考」欄に記入します。最後の列は反映されています一般的な状態、睡眠、食欲、薬の服用、食事と明確な関係がない症状。食事日記は 20 日から 2 か月にわたって記録され、すべての情報は少なくとも週に 1 回医師によって分析されます。

日記をつけるときは、次のルールに従います。

· 非特異的な低アレルギー性の食事に従ってください。

· すでに知られているアレルゲンは食事から除外されます。

・日記をつける過程でアレルギー誘発性が判明した食品は食事から除外されます。

非特異的低アレルギー性食事を背景に、疾患のアレルギー症状の悪化が観察され、これらの悪化が特定の製品の摂取と繰り返し一致する場合、これらの製品は少なくとも2週間食品から除外されます。病気の症状が消えた後、これらの製品のいずれかを食品に加えて確認します。毎日の使用で悪化がない場合は、7日後に、以前に除外されていた別の製品が食事などに導入されます。アレルゲンが見つかったという事実は、悪化の症状によって示されます。

疑わしい製品を食事から厳密に除外することが重要です。この目的のために、個々の器具を使用する必要があります（皿、スプーンだけでなく、鍋やひしゃくも）。

・食事日記をつけている間、患者は食事をとらない抗ヒスタミン薬ホルモン剤（経口または軟膏の形で）。

食事日記の分析に基づいて、個々の食事法が開発されます。

低アレルギー食

アレルギーに対応した食事は完全なものであり、病気の症状を軽減するのに役立ちます。毎日の食事 130 gのタンパク質が含まれている必要があります（つまり、生理的正常; 特に役に立つ動物性たんぱく質）、脂肪130g（そのうち30％が植物性）、炭水化物200g。このような食事のエネルギー値は約2800 kcalです。食事にはビタミンが豊富に含まれている必要があります。これを行うには、より多くの果物、野菜、ベリーを食べ、飲み物を摂取することをお勧めします天然ジュース。酵母とふすまは非常に役立ちます。内容はこちら食卓塩アレルギーの発現を増加させるため、調理済みの料理には制限する必要があります。この点で、魚、マリネ、ピクルス、チーズ、ソーセージ、燻製肉などの塩辛い食品を厳しく制限する必要があります。

可能であれば、食品は機械的および化学的に優しいものであるべきです。 1日4〜5回服用する必要があります。アレルギー反応を引き起こす可能性が最も高い次の食品を食事から除外することをお勧めします。

柑橘系の果物（オレンジ、みかん、レモン、グレープフルーツ、ライムなど）。

ナッツ類（クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツなど）。

魚と魚製品(新鮮で塩辛い魚、魚のスープ、缶詰、キャビア、シーフード）。

家禽（ガチョウ、アヒル、七面鳥、鶏肉など）およびそれから作られた製品。

燻製製品;

マヨネーズ、酢、ケチャップ、マスタード、その他のスパイス。

わさび、大根、大根。

トマト、ナス。

イチゴ、ワイルドイチゴ、メロン、パイナップル。

チョコレートおよびチョコレート製品;

バター生地。

殺菌されていない全乳。

いかなるものも使用することを固く禁じますアルコール飲料、アレルギー症状を悪化させる可能性があるためです。マスタード、コショウ、ニンニク、酢、わさび、大根、マヨネーズ、ホットソースなどの製品ですが、トマトペースト、缶詰食品、それ自体は患者にアレルギー反応を引き起こさない可能性がありますが、体にアレルギーを引き起こす可能性があるため、除外する必要があります。除外されるミネラルウォーター, パンクワスそして揚げ物。

煮込み、煮物、焼き物は許可されています。すべての製品は新鮮であり、冷蔵庫で 1 日以内に保管する必要があります。

低アレルギー食に相当する食事には、以下の食品や料理が含まれる場合があります。

1) 肉（ウサギ - 最もアレルギー誘発性の低い子牛肉、牛レバー、茹でた牛肉または蒸した牛肉、茹でたソーセージ）。

２）シリアルスープ、ベジタリアン野菜スープ、低脂肪肉スープ、ボルシチ、新鮮なキャベツのスープ、ビーツのスープ。

3) 野菜とバター;

3) フルーツとベリー類（プラムまたはプルーン、チェリー、グーズベリー、クランベリー、ブルーベリー、チェリー、梨、スイカ、青リンゴ）。

4) 野菜（ジャガイモ、新鮮な白キャベツ、またはザワークラウト, カリフラワー、ズッキーニ、ビーツ、ディル、パセリ、タマネギ、カボチャ、すりキュウリ）;

5) 乳製品（ケフィア、ヨーグルト、ビフィドク、アシドフィルス菌、カッテージチーズ、低脂肪サワークリーム）。

6）そば、エンドウ豆、米「ヘラクレス」のお粥とキャセロール。

7) 焼き菓子（白黒パン、糖尿病用クッキー、ベーグル、赤身の乾燥パン、卵を含まない自家製イーストパイとプルーンまたはリンゴ）。

コンパイル時に時々個々の食事さらに、食事から何らかの製品を除外する必要があります。甘い料理や菓子製品（砂糖、蜂蜜、お菓子、ジャム）は、いかなる場合でも制限する必要があります。

アレルギーを悪化させたり、病気の症状を緩和したりするための食事には、それぞれ独自の特徴があります。アレルギー症状の悪化の初期には、1〜2日間の絶食が推奨されます。このとき、薄めのお茶だけを飲むか、水を飲んでいる 1日あたり1.5リットルの量で。その後の食事療法は 1 ～ 5 日間続き、アレルギー反応を引き起こすことが比較的まれな食品が含まれます。パン製品（一日前の小麦パン）、スープ（野菜スープ入りシリアルまたはベジタリアン）、お粥（油を加えずに水で調理したオートミールまたはそば）は許可されます。 1日に少なくとも6回は食事をする必要があります。症状が治まると、食事制限は緩和され、上記の食品がすべて含まれるようになります。食事の回数は1日3～4回に減らすことができます。

低アレルギー食を実践する場合、染料、香料、香料、その他の種類の食品添加物を含む工業的に加工された食品を摂取することは許可されません。