体を強くするための食事。 免疫力を高める食べ物

免疫は、生まれたときから私たちに忠実に奉仕し、外来の細菌やウイルスから全力で私たちを守る強力な体のシステムです。 魔法のような免疫刺激剤の探索は、体の防御システムがその働きに対処できていないと思われる春と秋に行われることがほとんどです。

栄養補助食品のメーカーは、これを利用して、免疫システムを強化するという崇高な目的を果たすとされるビタミン複合体やさまざまな添加物を顧客に提供することがよくあります。 しかし、それらは本当に効果があるのでしょうか？

健康的なライフスタイル vs 魔法の薬

栄養補助食品の奇跡的な力を信じている人たちを失望させたいと思います。 つまりね。 免疫システムは複雑な自己制御システムであり、特定の影響に対して免疫システムがどのように反応するかを正確に予測することは非常に困難です。

膨大な種類があります 免疫細胞、それぞれが戦う上で独自の専門分野を持っています。 さまざまな病気。 科学者は、特定の細胞の数を増加させ、他の細胞の数を増加させない具体的な方法をまだ正確に理解していません。 また、細胞が何個あるかもわかりません。 他の種類システムがバランスのとれた方法で動作するために必要です。

多くの研究が、栄養と栄養の関係を示しています。 体操、年齢、心理的ストレス、さまざまな摂取 薬草しかし、結論を出すのは時期尚早です。科学者たちは免疫の状態を測定する適切な方法をまだ見つけていません。 血液中のリンパ球のレベルに依存するものもあれば、他のマーカーを使用するものもありますが、これらの測定値が実際に何を意味するのかはまだ不明です。 そして、測定に問題がある場合は、注目を集めたセンセーショナルな研究の結果は懐疑的に扱われるべきです。 の場合は特に 私たちが話しているのは高額な医薬品開発について。

ただし、何もできないというわけではありません。 直接的なつながりがないからといって、私たちの体が一定のバランスを保つことが不可能であるというわけではありません。 体の内部環境はこのバランスに重要な役割を果たします。 私たちの腸内の「善玉」細菌は、免疫系のさまざまな構成要素にプラスの影響を与えることが知られています。 プロバイオティクスを選択するときは、薬の種類と形態をよく理解することが重要です。この作業は医師に任せてください。

多くの専門家は一般に、ザワークラウトやクワスなどの錠剤の代わりに発酵乳や発酵食品を食べることを推奨しています。それらに含まれる有益な細菌の濃度は特別なカプセルやドリンクよりも低いですが、これは腸を助けるより自然で簡単な方法です。

また、それを疑う人はほとんどいません 健康的なイメージ一般的な生活には 前向きな効果私たちの体の防御能力について。 ハーバード大学医学部の科学者らは、まず喫煙しないこと、野菜や果物、全粒穀物をたくさん食べて飽和脂肪の摂取を減らすこと、定期的に運動して安定した健康状態を維持することに注意することを提案しています。 健康体重、血圧を監視し、アルコールを乱用しないで、十分な睡眠をとり、手を洗って肉を慎重に扱い、定期的に医師の予防検査を受けてください...

そして、ここであなたはおそらくすでにこう思っているでしょう。「これは私にとっても新しい情報です！」 このことはすべて百年前から明らかでした、あなたは私に具体的なことを教えてくれました。」 まあ、それは具体的かもしれません。

ビタミン、ミネラル、アミノ酸

ハーバード大学医学部によると、食品中の微量栄養素は私たちの防御システムの健康に直接影響を与える可能性があります。

セレン。体内のセレンの欠乏は、特定の種類のがんのリスク増加に関連している可能性があります。 このミネラルは、キノコ、豆類、ナッツ、肉など、ほぼすべての食品に含まれています。ほとんどの場合、サプリメントの形で追加摂取する必要はありませんが、厳しい食事制限がある場合はこれが理にかなっている場合があります。

亜鉛。この微量元素は、 重要免疫細胞の機能のためだけでなく、 たくさんの逆に、食事中の亜鉛（サプリメントや医薬品の形で、1日あたり25〜30 mgを超える）は、免疫力の低下につながります。 食品では、カボチャとその種子、肉、マメ科植物に含まれています。

ビタミンA。このビタミンは、私たちの免疫系の特定の種類の T 細胞と B 細胞に影響を与えます。 欠乏すると免疫力が低下し、リスクが増加します。 感染症。 一方、重度のビタミン欠乏症がない限り、ビタミンAを追加投与しても免疫反応には影響がないため、欠乏症と診断された場合にのみサプリメントとして摂取する必要があります。 食品では、ビタミンAは主に黄色やオレンジ色の野菜、脂肪の多い動物性食品に含まれています。

ビタミンB群。ビタミンB2が抵抗力を助けるという証拠がいくつかある 細菌感染症。 しかし、これまでのところ、この効果はマウスでの実験でのみ発見されています。 ビタミンB6欠乏はリンパ球の生成能力に影響を与えます。 各種 T 細胞と B 細胞。 しかし、大量に摂取すると腫瘍の増殖を促進する可能性があります。

ビタミンC。ビタミンCの免疫刺激効果を確認したとされる研究は多数あるにもかかわらず、これらの研究のほとんどは、研究の組織化の観点からは誤って実施されたものである。 しかし、おそらく、他の微量栄養素と組み合わせると、このビタミンは依然として免疫反応に影響を及ぼします。 多くの新鮮な果物や野菜はビタミンCの供給源です。

ビタミンD研究者らは、ビタミンDが皮膚の中で生成されることを発見しました。 太陽の光、結核の発症の原因となる細菌に対して抗菌効果があります。 このビタミンは動物由来の脂肪の多い食品に含まれています。

一部のアミノ酸、すべてのタンパク質製品に含まれており、免疫システムにも影響を与えます。 たとえば、L-アスパラギン酸は炭水化物をエネルギーに変換するプロセスに関与していますが、 建材免疫グロブリンと抗体の場合。 また、血液リンパ球は L-グルタミンなどのアミノ酸に大きく依存しています。 感染症に直面するとグルタミンレベルが低下し、このアミノ酸を食事に加えると個々の細胞の数が増加します。 免疫系。 ただし、前述したように、細胞数の増加自体が特定の免疫応答にどのような影響を与えるか、またそのような介入によって副作用があるかどうかは完全には明らかではありません。

薬用ハーブと植物

免疫系を刺激する能力で研究者の注目を集めている植物がいくつかあります。 大規模で質の高いデータはまだ入手できませんが、これは自然の贈り物がまったく役に立たないという意味ではありません。 祖母の家族のレシピは信頼できます。もしかしたら、あなたの体の防御システムを本当に強化できるかもしれません。

ニンニク。この植物は吸血鬼だけでなく感染症とも戦うことができます。 研究者らは、実験室環境において、ニンニクが細菌、ウイルス、さらには真菌感染症と闘うことを観察しています。 同じ性質がタマネギでも証明されており、タマネギは太古の昔から「七つの病気に対する」治療薬と考えられてきました。 しかし、ビタミンの場合と同様、ほとんどの研究は動物を対象に行われており、科学者たちはこれらの薬が人間の治療に適用できるかどうかについて急いで結論を出すことを急いでいません。

人参。高麗人参の根が実際に免疫力を向上させる効果があるかどうかは不明ですが、そのような関連性を示す地元の研究は数多くあります。 ただし、研究は、国立補完医療センターなどの関心のある組織によって後援されています。 代替医療（NCCAM）。 研究データの質と範囲は決定的なものではないため、この有望な植物についてはさらなる研究が必要です。

同時に、副作用や無効性が証明されているために科学者が推奨していないハーブもあります。 たとえば、アロエベラは現れませんでした。 ポジティブな影響免疫力のために。 しかし、免疫賦活剤としてよく販売されるエキナセアと甘草は、 長期使用臨床研究が示しているように、単に健康に有害である可能性があります。

そのため、栄養を通じて免疫システムを刺激し強化する方法は、まだ十分に証明されていないものがたくさんあります。 科学者が最終的に研究結果を解明するまで待っていても意味はありません。今すぐ、健康的な食生活を始めて、排除することができます。 有害な影響あなたの体を健康に保ち、 幸せな生活外来生物や感染症による影響を最小限に抑えます。

マリア・ダニーナ

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常に「戦闘準備状態」で免疫を維持することは、一年を通じていつでも重要な課題です。 オフシーズンには、体の機能の変化により防御力が弱まるため、特に注意深く健康状態を監視する必要があります。 それらの状態は、食事のバランス、その構成製品の十分さ、多様性に直接依存します。

起床直後、運動をする直前、日中は食事の30分前または食事の2～2時間半後に水を飲む必要があります。 おおよその 1 日の摂取量は体重に基づいて計算できます。10 kg には 400 ml の液体が必要です。

次の性質を考慮して飲料水を選択する必要があります。

• 純度: 汚染物質、塩素、硝酸塩、殺虫剤、重金属塩、生体異物、病原性微生物が存在しないこと。
• 中程度の硬さ: このパラメータに違反し続けると、開発の原因となる可能性があります。 さまざまな病態;
• 製品環境の中性または弱アルカリ性反応。

アドバイス：尿の色は水分の必要性を示す指標として機能します。尿がほぼ透明で明るい場合は、体に水分が不足していません。 きれいな水。 飽和状態 黄ばみ、食品からの色素の影響とは関係がありませんが、体液不足を示します。

健康増進のためのプロテイン

アミノ酸は免疫グロブリンの合成に必要であるため、食事中のタンパク質製品の不足は免疫系に悪影響を及ぼし、頻繁かつ長期にわたる炎症を引き起こすことがよくあります。 風邪。 平均的な身体活動では、1日あたりのタンパク質摂取量は体重10kgあたり10gです。 人間の体は以下からこの量を受け取ることができます。

• 豚肉または牛肉のヒレ肉 50 g、カッテージチーズ。
• 豆腐 100g;
• 調理したレンズ豆、もやし、またはアスパラガス 150 g。
• 小麦またはそばのお粥、豆、芽キャベツまたはシャンピニオン 200 g。

免疫力の維持におけるビタミンの役割

免疫システムが正常に機能するためには、13 種類の必須ビタミンの欠乏を防ぐことが重要です。

免疫力を高めるビタミン

ビタミン		主要製品
		魚の脂 牛レバーの煮込み ゆでニンジン
		ヒマワリの種 大豆、豆類 スケトウダラ、キャビア
		子羊レバーの煮込み 牛腎臓の煮込み ヤギチーズ、36%
		乾燥ポルチーニ茸 キハダマグロの焼き物
		牛レバーの煮込み 鶏卵黄身 新鮮なポルチーニ茸
		キハダマグロの焼き物 牛レバーの煮込み 豆粒
		七面鳥レバーの煮込み
		子牛レバーの煮込み 子羊の腎臓の煮込み ニシンの塩焼き
		乾燥ローズヒップ シーバックソーン カシス
		小麦胚芽油 ウォールナット
		豚腎臓 卵 オートミール「ヘラクレス」
		タラ肝油 大西洋ニシン
		生パセリ 生ほうれん草 ブロッコリー

ビタミンCとDは免疫力の向上に最大の役割を果たします。

1. アスコルビン酸は独立した抗ウイルス剤であり、免疫血球にあらゆる性質の感染症と戦うためのエネルギーを供給します。 体が病気に対して最も無防備な瞬間（疲労を背景に、 深刻なストレス、オフシーズン中）、予防策としてビタミンCの供給源となる食品の摂取量をできるだけ早く増やすことが必要です。
2. カルシフェロールの重要な機能の 1 つは、白人の適切な生命機能を維持することです。 血球。 夏に太陽の活動が体内のこの物質の必要レベルを維持するのに十分な場合は、冬と秋に追加で摂取することをお勧めします。 医薬品。 ただし、注意が必要です。ビタミン D の過剰摂取は、特に幼い子供にとって非常に危険です。

警告：コンパイルします 完全なダイエットビタミンの相互影響とそれらの適合性を考慮する必要があります。 したがって、レチノールは血流に入ったとしてもビタミンEの不足により破壊され、十分な量のコリンがなければ将来の使用のために貯蔵されません。

ミネラル塩

免疫システムの正常な機能に不可欠なミネラル化合物と微量元素は、20 項目のグループを構成しています。

免疫力を高めるミネラル

ミネラル	一日量免疫システムが機能するために必要な	主要製品	％ の 毎日の必要量製品100gあたり
		ハードチーズとセミハードチーズ タラの油燻製
		乾燥カボチャの種 乾燥ディル 小麦ふすま
		食卓塩 重曹、ベーキングパウダー 塩ダラ
		乾燥ポルチーニ茸 乾燥ディル
		牛レバーの煮込み 固体 ヤギ乳チーズ, 36% 白い干しキノコ
		食卓塩 スライスパン 牛の腎臓、タン
		乾燥ディル ココアパウダー 豚レバーの煮込み
		子牛レバーの揚げ物 牛バラ肉の煮込み 乾燥カボチャの種
		シルバーメルルーサ ミネラルウォーター「エッセンツキNo.4」 ポロック、ナバガ、ハドック
		子牛レバーの揚げ物 ヘーゼルナッツ（ヘーゼルナッツ）
マンガン		すり生姜 殻付きヘーゼルナッツ（ヘーゼルナッツ） オーツ麦粒
		乾燥ブラジルナッツ 豚腎臓の煮込み ワカサギの干物
		牛レバー チキンフィレ
		タイセイヨウサバ ポロック、白海ナバガ クルミ
モリブデン		牛レバー エンドウ豆の粒 そば、穀物
		米粒 豆粒 葡萄
		大西洋アジの冷製燻製 イカの切り身 タラレバーの缶詰

紹介した微量元素の中で、亜鉛とマグネシウムは免疫力を高めるために特に重要です。

1. 亜鉛塩は、免疫の基礎となる白血球と抗体の生成に必要です。 統計によると、世界中の多くの人が栄養を受けていない 毎日の標準食物から微量元素を十分に摂取すると、その化合物の吸収は年齢とともに低下するため、高齢者は特に苦しみます。
2. マグネシウムは、重篤な障害を引き起こす可能性があるストレス時の免疫系の脆弱性を軽減します。 エネルギーと注意力を活性化する過程で、興奮や過労の際に消費されます。

動画：免疫力を高める商品「健康に生きる！」 エレナ・マリシェワさんと

食物繊維はどのように役立ちますか?

繊維は体の防御力を強化する上で重要な役割を果たします。 その豊富なソースが製品です 植物由来：果物、野菜、オート麦や大麦のお粥。 これらの作物の穀物には、特殊な血液細胞 (好中球やマクロファージ) の機能を活性化するベータグルカンが含まれています。 安定した免疫機能のためには、1 日あたり少なくとも 25 g の繊維が必要です。小さなお子様の場合は、5 g の製品を年数に加えて計算できます。

免疫のためのプロバイオティクス

免疫力を高める 乳製品、特に新鮮なケフィア、天然ヨーグルト、発酵焼きミルク、アシドフィルス菌には、有益な微生物、微生物由来の物質、その他の生物学的物質が含まれています。 活性添加剤体に有益な効果をもたらします。 彼らはアンタゴニストとして機能します 病原性細菌そして健康な微生物叢を回復するのに役立ちます。

プロバイオティクスは免疫応答を調節し、特定の感染性病原体と相互作用するように抗体を「訓練」する細胞の分裂を引き起こすことができます。 結果は、彼らとの接触を通じて達成されます。 リンパ組織腸の中。 これを得るには、6か月間、1日2回、食事に発酵乳製品を含める必要があります。

フィトンチッド

フィトンチッドが豊富な製品は、組織の修復プロセスを加速し、病原性微生物叢に悪影響を及ぼし、非特異的耐性を高めます。 このグループの物質は局所免疫に大きな影響を及ぼし、特に鼻腔内の分泌型免疫グロブリンの産生を刺激することができます。

体の状態に特に有益な効果をもたらします 通常の使用生の玉ねぎ、ニンニク、ホースラディッシュ。 免疫力を維持するには、毎日の食事にニンニク1片をサラダに入れたり、スープに加えたりするだけで十分です。

健康のための脂肪酸

オメガ 3 多価不飽和脂肪酸は免疫力を高め、強力な抗炎症作用を持っています。 このグループの物質は体内では実質的に合成されないため、食物によって適切な量が確実に供給されるようにする必要があります。

食事のバランスをとる最も簡単な方法は、定期的に摂取することです 魚の脂コース。 食事中に摂取すると最もよく吸収され、成人の1日の摂取量は1 gです。薬局では幅広い種類の魚油を選択できるため、誰もが製品を使用するための許容可能な選択肢を見つけることができます。カプセル化された薬剤 - 保存状態が良く、酸化しません。

脂肪酸の消費量を計算するには、オメガ 3 グループとオメガ 6 グループの物質間の比率を 1 対 2 または 3 として観察する必要があります。これらが食事中に均等に存在する場合がより良いです。 最初のグループの化合物の不足は、それらの吸収の低下につながり、状況をさらに悪化させます。

オメガ 3 の 1 日あたりの摂取量は女性で 1.6 g、男性で 2 g で、以下の製品から摂取できます。

• 生ナッツ – 7〜8個。
• 菜種油 – 大さじ1 l.;
• 魚の缶詰（イワシ – 90 g、マグロ – 120 g）。
• 蒸しサーモン – 70 g;
• 亜麻仁 – 小さじ1

警告：動物由来の多価不飽和脂肪酸は植物由来の多価不飽和脂肪酸よりも吸収が悪いことがわかっていますが、免疫系が完全に機能するには、両方の供給源からの供給を確保する必要があります。

ビデオ: 「People's Medicine」プログラムのエヴァンジェリーナ・ポリアによる健康を改善する煎じ薬のレシピ

免疫とは体の免疫力のことです 有害な微生物、ウイルス、蠕虫、その他私たちの健康に敵対的な病原体。 免疫系の役割には、細胞の遺伝的組成の安定性、つまり抗腫瘍防御の監視も含まれます。 免疫は非常に複雑な多層の身体防御であり、進化の過程で発達し、人間環境の変化に多かれ少なかれうまく適応しながら変化し続けています。 免疫には先天性、つまり（遺伝的に）遺伝するものと、過去の病気やワクチン接種によって獲得されるものがあります。

しかし、免疫は鉄筋コンクリートの壁ではなく、非常に簡単に破壊されます。 免疫力に悪影響を与えるいくつかの要因を次に示します。

• 精製食品、さまざまな化学添加物、半製品が大半を占める栄養不良。
• 人間の治療だけでなく、食糧生産のために家畜や家禽を飼育する場合にも抗生物質が使用されます。
• 生産要素や不利な生態系に関連するあらゆる種類の毒性影響。
• 細菌、ウイルスなどの突然変異と適応 病原性微生物叢- 好ましくない生態環境への曝露、抗生物質の使用、および毒性作用の結果として。
• ～によって引き起こされるストレスとうつ病の量が増え続ける 現代の状況人生と仕事。
• 慢性的および 不治の病にある数字は 最近着実に成長しています。
• アルコールの乱用。
• 喫煙。
• カフェインはコーヒーだけでなく、お茶（緑茶を除く）や炭酸飲料にも含まれています。

免疫力の維持における主な役割は、健康的なライフスタイル、適度な生活習慣によって果たされます。 体操そしてもちろん、 適切な栄養。 免疫力を維持するには何が必要でしょうか？ 私たちの体に必要な免疫力を高める食べ物とは。 栄養素免疫力に重要な食べ物はたくさんあるので、多様でバランスのとれた食事を摂る必要があります。 免疫力を維持するには、タンパク質、ビタミン、オメガ 3 不飽和脂肪酸、亜鉛、セレン、ヨウ素、乳酸菌、ビフィズス菌、フィトンチッド、食物繊維が必要です。 それぞれの物質は免疫システムに対して独自の特別な効果を持っています。 それぞれを詳しく見てみましょう。

リス。たんぱく質が源となる 必須アミノ酸、免疫グロブリンの合成に必要であり、細菌やウイルスによって損傷した細胞の修復にも寄与します。 免疫力を高める食品は、魚、特に海の魚、肉、卵、乳製品、キャベツ（白キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー）、ナッツ、キノコ、豆類、シリアルです。

亜鉛。亜鉛は胸腺ホルモンの合成に関与しています。 免疫腺、免疫系を抑制するコルチゾールのレベルを調節し、食細胞を含む免疫細胞の形成を促進し、ビタミン A とビタミン C の免疫刺激効果も高めます。亜鉛を含む製品には次のものがあります。 海の魚、肉、レバー、エビ、カキ、オートミール、ナッツ、キノコ、卵黄、チーズ、 グリーンピース、 豆。

セレン。セレンには抗酸化作用があり、感染症と戦う抗体の生成に関与し、特に体内の亜鉛の維持に役立ちます。 亜鉛を含む製品：海の魚、魚介類、「生きた」（ローストしていない）ナッツ、種子およびシリアル、キノコ、ビール酵母。

ヨウ素。ヨウ素は非常に重要です 甲状腺、免疫防御を担うホルモンを生成するためです。 ヨウ素を含む製品：海の魚、魚介類、海藻、生乳、卵、ニンニク、トマト、ニンジン、豆、レタス、グリーンサラダ、アスパラガス。

乳酸菌とビフィズス菌。乳酸菌とビフィズス菌は人の免疫状態を形成し、防御細胞の増殖に好ましい環境を作り出し、病原性腸内細菌叢を破壊し、アミノ酸を合成して消化を促進し、腐敗過程を抑制し、化膿性微生物を殺します。 を含む製品 有益な細菌: あらゆる「生きた」発酵乳製品、 ザワークラウト, 浸したリンゴ、クワス。

食物繊維。繊維は毒、コレステロール、重金属塩、その他の有害物質の天然吸着剤であり、免疫細胞を活性化し、炎症過程を中和します。 繊維には、可溶性（ペクチン、グルテン）と不溶性（セルロース、ヘミセルロース、リグニン）があります。 を備えた製品 食物繊維：オートミール、柑橘類、リンゴ、キャベツ、ナッツ、ふすま、未精製の穀物および豆類、ヒマワリの種。

フィトンチッド。フィトンチッドは病原体、細菌、真菌を殺し、感染症に対する体の抵抗力を高め、組織の修復プロセスを強化します。 フィトンチッドを含む製品：玉ねぎ、ニンニク、大根、西洋わさび、バードチェリー、ブラックカラント、ブルーベリー。

不飽和脂肪酸。オメガ 3 クラスの不飽和脂肪酸は、炎症を調節し、免疫システムを強化するのに役立ちます。 豊富な製品 脂肪酸オメガ 3: 魚油、脂肪の多い海の魚 (サーモン、マグロ) およびマス、魚介類、オリーブオイル。

ビタミンA。ビタミンAは身体の防御機能の働きを高め、身体を保護します。 肌粘膜の乾燥やひび割れを防ぎ、有害な細菌の侵入を防ぎ、食細胞の働きを助け、フリーラジカルから免疫システムを保護する抗酸化物質です。 ビタミンAを含む食品：赤とオレンジのすべての野菜と果物（カボチャ、ニンジン、トマト、 ピーマン、マンゴー、シーバックソーン、アプリコット、リンゴ、メロン、ブドウ、チェリー、ローズヒップ）、緑の野菜（ブロッコリー、ほうれん草、 ネギ、グリーンピース）、ハーブ（ミント、イラクサ、パセリ、スイバ）、動物性食品（魚油、魚および動物のレバー、牛乳、卵、バター、チーズ、カッテージチーズ）。

ビタミンC。ビタミンCは体の抵抗力を高めます 不利な要因 外部環境（感染症、ストレス、低体温など）ウイルスから体を守るインターフェロンと抗体の産生を増加させ、血管を強化し、免疫細胞の生成に関与し、細胞をウイルスの有害な影響から保護する強力な抗酸化物質です。フリーラジカル。 ビタミンCを含む製品：オレンジ、レモン、グレープフルーツ、みかん、キウイ、ブラックカラント、ローズヒップ、イチゴ、ナナカマドの実、シーバックソーン、クランベリー、柿、リンゴ、ザワークラウト、カリフラワー、ブロッコリー、芽キャベツ、ピーマン、トマト、ハーブ、小麦の芽。

ビタミンE。ビタミンEは、体の細胞や組織の炎症プロセスを防ぎ、細胞や組織の老化を遅らせ、フリーラジカルの影響から細胞を保護する抗酸化物質でもあります。 ビタミンEを含む製品：未精製 植物油(オリーブ、ヒマワリ、亜麻仁、トウモロコシなど)、アボカド、種子、ナッツ、レバー、バター、卵黄、オートミール、小麦の芽、緑黄色野菜、マメ科植物。

ビタミンB群。 葉酸、リボフラビン、 パントテン酸、ピリドキシン、チアミン、シアノコバラミンは、ストレス期間中および病気からの回復中に免疫系を刺激し、感染症と戦うための抗体の産生を促進します。 ビタミンB群を含む食品：豆類、ナッツ、種子、小麦胚芽、玄米、 そば、オートミール、キビ、ビール酵母、 ライ麦パン、卵、野菜。

上記の製品に加えて、自然界には免疫力を高める特別なハーブや植物があります。 これらは、高麗人参、エキナセア、甘草、ゴールデンシール、アカツメクサ、タンポポ、オオアザミ、ニンニク、タマネギ、セントジョーンズワート、エレカンパン、クサノオウ、アロエ、イワベンケイ、スパイス（シナモン、生姜）などです。 これらのハーブは、免疫力を高めるためにさまざまなハーブに含めることができ、含めるべきです。 このような免疫製剤は、予防策だけでなく、病気の回復を早めるためにも服用できます。

強壮剤ドリンクや混合物は免疫システムの助けになります。 これらのレシピをいくつか試してみてください。

1.700g カシス、500ml。 水、大さじ6 ハニー。 スグリをふるいでこし、水とはちみつと混ぜます。 得られた飲み物は2日以内に飲む必要があり、各服用前にわずかに温めてください。

2. 1スタック。 水、レモン半分、大さじ1。 ハニー。 レモンの果汁を絞り、水とはちみつと混ぜます。 1/2カップ摂取してください。 1日2回。

3. 大さじ2 刻んだエレカンパンの根、ポートワイン500ml。 エレクカンパンの根をポートワインに入れ、混合物をウォーターバスで10分間加熱します。 いいね。 食前に50mlを摂取してください。 この飲み物は男性に適しています。

4. 乾燥したカモミールを取り、 ラズベリーの葉そして シナノキの花同じ割合で。 小さじ1 混合物を1カップ淹れます。 沸騰したお湯を沸かし、15〜20分間淹れます。 1日2回、グラス1杯の注入液を濾して飲みます。 女性にもおすすめのお茶です

5.はちみつを混ぜて、 クルミ同じ割合で。 大さじ1を使用します。 1日2〜3回。 これ おいしい薬衰弱した患者、妊娠中の女性、授乳中の母親や子供に適しています。

6. 1スタック。 クルミ、1スタック。 ドライアプリコット、1カップ。 レーズン、レモン 2 個、1.5 カップ。 ハニー。 ドライフルーツとレモンを皮ごと肉挽き器に通し、蜂蜜と混ぜます。 得られた混合物を大さじ1杯取ります。 1日3回、食事の30分前に服用します。

7. ラズベリー 100 g、イチゴ 100 g、ブラックカラント 100 g、豆乳または牛乳 1 カップ、小さじ 1。 ゴマ。 ブレンダーで泡立てます。 このカクテルは朝に飲むのに最適です。

8. 2 大きな頭ニンニク、レモン6個。 ニンニクをミキサーで粉砕し、レモンの果汁を絞ります。 にんにくの果肉の上にジュースを注ぎ、木のスプーンでかき混ぜ、瓶の口を結びます きれいな布そして、暗くて暖かい場所に一週間放置します。 得られた注入液を小さじ1杯取ります。 食後にコップ1杯の水に希釈して2週間服用してください。

9. 同額赤いドライフルーツや チョークベリーローズヒップをコーヒーグラインダーで挽きます。 小さじ1杯を醸造します。 1カップ分の粉末。 お湯を沸かしてお茶の代わりに飲みます。 この飲み物は特に子供たちに役立ちます。

10. 根セロリ 4 kg、西洋わさびの根 400 g、ニンニク 400 g、蜂蜜 400 g、レモン 8 個。 すべての材料を肉挽き器に通し、ガラス容器に入れ、首に布を巻き、暖かい場所（少なくとも30℃）に12時間置き、その後涼しい場所に3日間置きます。 次にジュースを絞り、瓶に詰めて冷蔵庫に入れます。 受け取った薬を1錠服用します。 1日3回、食事の15分前に服用します。 それはあなたにとって嬉しいボーナスとなるでしょう 副作用この組成物には若返り効果があります。

11. 卵黄 5個 ウズラの卵、小さじ1 ガーリックオイル、「生きた」ケフィアまたはヨーグルト50 g。 材料を混ぜて、朝食の30分前の空腹時にお飲みください。

これはほんの一部です 民間の知恵、しかし、これらの飲み物やエリクサーはすべて、自分自身の世話をした場合にのみ役立ちます。 原則に従って 健康的な食事、免疫力を適切なレベルに維持します。 そのうちの 1 つ 健康的な原則- 新鮮な味付けされていないものの摂取 熱処理果物と野菜。 この適度な身体活動に加えて、 新鮮な空気- これで風邪も怖くなくなりますよ！

色々食べて健康に過ごしましょう！

ラリサ・シュフタイキナ

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平均的な人にとって、栄養と免疫は互いに独立したものであるように見えますが、実際には、免疫システムの正常な機能が栄養の性質に依存するのと同じように、消化自体も免疫システムの関与なしでは機能しません。

「免疫」という概念自体は、古代ローマから私たちに伝わってきました（ラテン語のimmunistas、つまり「国家のさまざまな義務から解放された国民」に由来します）。

当初、この用語は感染に対する体の抵抗力のみを指しました。

今日、免疫または免疫システムは、人体内で発生する幅広いプロセスおよび反応であり、遺伝的に異物を人体から除去することを目的としています。

抗原と抗体

これらの反応に関与するのは抗原と抗体です。

抗原は、免疫系に抗体の生成を促す物質であり、抗体は抗原を中和し、異物の侵入から身体を保護します。

これらのプロセスの安定性は、人体の外部環境と内部環境の両方の多くの要因によって決まります。 免疫系はあらゆる要因の変化に非常に敏感です。 そして現代の環境問題、 ストレスの多い状況、誰もが自分自身を見つける - これらすべてが免疫系に悪影響を及ぼし、その安定した機能を損ないます。 このようにして、免疫不全と呼ばれる免疫系の障害が発生します。

すでに上で述べた理由に加えて、 大量のおよびその他の要因。 つまり: 遺伝的欠陥、免疫細胞の成熟および機能のプロセスを破壊します（原発性免疫不全症）。 有害な影響さまざまな生物学的、化学的、 物理的要因（続発性免疫不全）。

したがって、免疫不全状態（一般的な医学名）は両方とも重篤になる可能性があります。 先天性疾患、一時的な機能変化だけでなく、適時に医師に相談することで完全に治すことができます。

その結果、すべての人には免疫システムが対処できずに弱まる時期があると結論付けることができます。

将来の免疫力の低下に寄与する要因:

1) 風邪にかかりやすい（年に4回以上発症）。
２）体重の問題（体重が少なすぎる、または多すぎる）。
3）アレルギーの存在。
4）ヘルペスウイルスや真菌感染症（カンジダ症）の頻繁な再発の発生。
5) 可用性 悪い習慣（喫煙など、 過度の使用アルコール飲料、過食）。
6）慢性的なストレスの存在（雇用に関する長引く問題、私生活の失敗、家族の不和）。

7）座りっぱなしのライフスタイル（ 座り仕事、スポーツをすることを拒否する）。
8）睡眠障害（睡眠と覚醒のリズムの乱れは、人体のすべての器官やシステムにとって非常に強力な不安定要因です！）。
9) 睡眠中にいびきをかく、口を開けたまま眠ってしまう（慢性疾患の存在を示します） 炎症過程鼻咽頭内）;

10) 何らかの存在 慢性疾患(この場合、原因はすでにある可能性があります) 既存の問題免疫を伴う場合、または病気自体が最終的に身体を枯渇させ、免疫系にも影響を与える場合）。
11) イライラの増加、無気力、記憶喪失、集中力の欠如、うつ病、 一定の感情疲労（長い休息の後でも）。
12) 栄養の誤り（脂肪分の多いものや食べ物の乱用） 揚げ物、お菓子、コーヒー、さらには遺伝子組み換え食品や半製品を食べること）。

上記に基づいて、ほぼすべての人が免疫力が低下していると結論付けることができます。 そしてこれは非常に深刻な結果をもたらす恐れがあります。

微生物からの内部防御がない場合、つまり免疫がない場合、免疫不全の末期かつ不可逆的な段階が発症する可能性があり、多くの場合、以下の症状から始まります。 単純な症状病気や慢性的な風邪。 このような状況では、すべての微生物が突然、 危険な敵人間の場合（体には膨大な数の細菌やウイルスが生息しており、その多くは最も重要な生命過程に関与しています）。 それらは慢性再発性疾患を引き起こし、敗血症（敗血症）、つまり敗血症を引き起こし、その結果死に至ることがよくあります。

防止

避けられない影響に対抗するために マイナス要因 現代文明まず第一に、正しく食事をし、睡眠を改善し、一般的な強化運動を行う必要があります。

栄養 - 不可欠な必需品人。 現在、その意味の再考が行われています 合理的な栄養。 食べ物はエネルギーを豊富にし、体力を高め、体全体を発達させ、正しく摂取すれば人を健康にします。

各個人の健康は、合理的な食物摂取にほぼ 70% 依存していると、疑いの余地なく言えます。 医学には、栄養の原則を研究し実証するセクション全体があります。 さまざまな病気。 このセクションは栄養学と呼ばれます。 これは栄養療法（食事療法）を正当化するための理論的根拠です。 栄養学の実際的な要素は次のように表されます。 薬膳料理(dietocookery)、さまざまな病気に対する製品の調理加工の特殊性を研究します。

治療的栄養の問題は、人類の存在のあらゆる時代を通じて繰り返し提起され、研究されてきました。 ヒポクラテスはまた、体内のさまざまな病理学的プロセスの場合には、適切な量の適切な食物を与える必要があると主張しました。 ボトキン、ザハリイン、オストロモフなどのロシアの科学者は、さまざまな病気の薬物療法と治療栄養を組み合わせて使用​​し、栄養学の発展に大きな影響を与えました。

医療栄養学

治療的栄養とは、完全な回復、または病気の活動期から寛解期への移行を目的とした食事です。

それは次のことを研究します:

1) 一定の量と質のタンパク質、炭水化物、脂肪、ビタミン、微量元素、および ミネラル消費される食べ物の中で。
2）食品のカロリー量。

３）食事（食事の時間、食事間の休憩の回数、頻度）。
4) 物理的特性食品（温度、一貫性）。
5) 癒し効果特定の食品（蜂蜜、牛乳、カッテージチーズなど）。

医療栄養は医師によって処方され、許可なく摂取されます。 さまざまな製品予期せぬ結果を招く可能性があります。 まず第一に、患者は体のすべての臓器とシステムの完全な検査を受けなければなりません。 慢性的なプロセス体内に取り込まれてから初めて治療複合体が処方され、その要素は食事療法になります。

原則として、治療用栄養は、基礎疾患の病因、随伴疾患の存在、および患者の特定の好みや国民的好みを（可能な限り）考慮して、治療食として処方されます。 食事療法と主な治療パッケージを厳密に調整することが必須です。

抗体はすべてタンパク質物質であるため、食事で体の抵抗力を高めるには、摂取するタンパク質の割合を体重1kgあたり1.5〜2gに増やす必要があります。 増加は主に動物性タンパク質によって起こるはずです。動物性タンパク質はより良く、より早く吸収されるためです（低脂肪カッテージチーズ、子牛肉、魚）。

しかし同時に、過剰な炭水化物と脂肪は食品に許可されるべきではありません。それらは生理学的必要性に基づいてメニューに処方されています。 過剰な炭水化物（主に砂糖）は細菌の格好の温床となり、慢性的な感染性炎症過程の悪化や新たな炎症過程の出現につながります。

食事中の脂肪の増加は肥満につながり、体を新たな連鎖に陥らせます。 病理学的プロセス、免疫システムを弱体化させます。 ビタミン A および D だけでなく、ビタミン B (特にビタミン B1、B2、PP) が豊富な食品を処方することは非常に役立ちます。食品には微量元素とミネラルが豊富に含まれていることも必要です。

したがって、摂取が推奨される特定の製品を特定することができます (表 36 を参照)。

表 36. 免疫力が低下している人の栄養療法に最適な製品と要素

調理方法や献立の立て方、食生活も大切です。

キッチンには、細かい挽き肉挽き機、ふるい、蒸し用の鍋などの機器が必要です。 蒸し料理の場合は、普通の鍋に小さなザルを差し込んで固定することもできます。このような鍋に注ぐ水の量は、ザルの底に達しない程度にしてください。 調理中、製品（ジャガイモ、ニンジン、カツレツなど）はふるいの上に置き、肉や魚は水で直接茹でる必要があります。 それらを分割する 小片そしてそれを熱湯に下げます。

単調な食事は心理的にも消化器系全体にも悪影響を与えるため、メニューに変化を持たせることが非常に重要です。 食事に含まれなければなりません 天然物、野菜、ベリー、果物、カッテージチーズ、植物油など。 食事は勤務時間の開始前と終了後に取る必要があります（1 日 4 回）。

したがって、治療栄養学の 3 つの主要な公準を覚えておく必要があります。

1) 食事療法を処方できるのは医師だけです。
2）処方された医療栄養のすべての要件を衒学的に遵守し、食事からのわずかな逸脱のみを許可しますが、医師の事前のアドバイスがある場合にのみ許可されます。
3) 調理にのみ使用してください。 高品質の製品、そして調理プロセス自体では、すべての衛生規則を遵守する必要があります。

B.ゆ。 ラミホフ、S.V. グルシチェンコ、DA バージニア州ニクリン ポドコルツィナ、M.V. ビギーバ、E.A. マティキナ