胃癌

糖尿病患者が食べられるもの 2. 摂取カロリーとBJU比

糖尿病は、糖代謝障害を特徴とする病気です。すべての治療は、そのレベルを正常に保つことを正確に目的としています。したがって、使用することに加えて、医療用品、患者は適切な栄養を厳守する必要があります。場合によっては、この措置だけで患者の状態を改善し、病気の症状を軽減できる場合があります。

基本的なルール

存在する特定のルール糖尿病患者は従わなければなりません。例えば：

を含む製品の消費を制限する必要があるたくさんの炭水化物;
カロリー摂取量を減らす必要があります。
ビタミンも忘れないでください。
1日に5〜6回食事をする必要があり、これは毎日同じ時間に行う必要があります。

何が許可されているか

いつ何を食べられるか糖尿病? この疑問は、これに遭遇した多くの人に生じます。恐ろしい病気。そして、タイプ 1 の病気の人（生涯インスリンを摂取する）が、揚げ物や脂肪の多い食べ物を除いて、健康な人の食事から多くの食品を食べることができるとしても、タイプ 2 の場合はそれがさらに困難になります。インスリン療法は2型糖尿病患者に適応されるため、医師はすべてを正確に計算する必要があります。これは、グルコースレベルが標準から逸脱した場合、最小値だけが逸脱するようにするために行われます。

各製品には独自の血糖指数があります。「パンユニット」とも呼ばれます。摂取後の血糖値の上がり方を表す指標です。インターネットでは、最も一般的な食品の血糖指数と 100 g あたりの栄養価を示した表を見つけることができます。このリストのおかげで、2 型糖尿病の人は血糖値に大きな影響を与えない食事を選択できます。 GI 製品は 3 つのタイプに分類されます。

低い血糖指数、その値は 49 を超えません。
平均GI – 値の範囲は50から69です。
GI値が70以上と高い。

患者が食べてもよい食品のリストには何が含まれていますか? これを理解する最も簡単な方法は、表を使用することです。

何が可能なのか	名前	GI
ベーカリー製品とパン。黒パンか、糖尿病患者専用のものをお勧めします。本品は1日あたり300gまでお召し上がりいただけます。この量は、正常な血糖値を維持するのに役立ちます。	穀物パン	40
	全粒粉パン	45
	パン「ボロディンスキー」	45
スープ。もちろん、野菜がより優先されます。カロリーが低く、パンの単位が少なく含まれています。さらに、2 型糖尿病患者には、赤身の肉や魚を使って調理したスープの摂取が許可されます。	肉汁	—
	魚のスープ	—
	鶏肉のスープ	—
肉。この形態の病気の患者は赤身の肉を食べることができます。	子牛の肉	—
	牛肉	—
	ウサギ肉	—
	鳥	—
魚。煮る、煮る、蒸す、オーブンで焼くことができます。基本的には揚げないでください。この場合、赤身の魚しか食べられません。	タラ	—
	鯉	—
	ザンダー	—
卵。この製品は過度に使用しないでください。コレステロールを増加させます。ただし、ゆで卵またはオムレツは1日1個までとなります。さらに、他の食品を準備するときにそれらを添加することもできます。	卵	48
	オムレツ	49
乳製品。 2 型糖尿病患者は、脂肪含有量が最小限の食品を食べることができます。	スキムミルク	27
	低脂肪カッテージチーズ	30
	低脂肪ケフィア	25
	豆乳	30
	ナチュラルヨーグルト 1.5%	35
フルーツとベリー。さらに、それらの中には、血糖値を上げないだけでなく、コレステロール値を下げるものもあります。	グレープフルーツ	22
	キウイ	50
	りんご	30
	ラズベリー	30
野菜。一部は特別な制限なく摂取できます	キャベツ	10
	トマト	10
	キュウリ	20
	だいこん	15
	パセリ	5
バターと植物油。 1日あたりスプーン2杯までしか食べられません。これは糖尿病患者にとっては正常なことです。	バター	51
バターと植物油。 1日あたりスプーン2杯までしか食べられません。これは糖尿病患者にとっては正常なことです。	植物油	—
ハニー。食べられるだけでなく、非常に少量というのも、GI値がかなり高いからです。	ハニー	90
飲み物。許可されたフレッシュジュース、お茶	緑茶	—
	柑橘類のジュース	40
	トマトジュース	15
	リンゴジュース	40
	にんじんジュース	40
	水	—

禁止されていること

一般に、2 型疾患を持つ人々は、「糖尿病があると食べてはいけないものは何ですか?」という自然な疑問を抱きます。食事から除外すべき食品は何ですか? リストもかなり長いです。

してはいけないこと	名前	GI
砂糖。純粋な形での使用は禁止されています。代わりに、甘味料を使用する必要があります。現在、薬局ではさまざまなそのような製品を見つけることができます。	砂糖	70
ベーカリー。この食品は固く禁止されています。第一に、砂糖が多く含まれており、第二に、カロリーが非常に高いです。そして、これはそのような病気にとって非常に有害です。	バンズ	88
	ケーキ	100
	ケーキ	100
	揚げパイ	88
脂っこい肉や魚。一般に、脂肪分の多い食品は食事から除外する必要があります。さらに、鳥の皮膚は通常油分が多すぎるため、皮膚を取り除く必要があります。	豚肉	58
	フィッシュカツレツ	50
燻製肉と缶詰。油を含んだ魚の缶詰や塩漬けの魚だけでなく、揚げ物や燻製食品もやめるべきです。それらのGI値は最小限ですが、大量の脂肪とカロリーが含まれており、これもこの病気にとって有害です。		—
ソース。この病気にかかっている場合は、マヨネーズや脂っこいソースを食べてはいけません。	マヨネーズ	60
ソース。この病気にかかっている場合は、マヨネーズや脂っこいソースを食べてはいけません。	マーガリン	50
乳製品。全乳、全脂肪カッテージチーズ、全脂肪サワークリーム、ケフィアも禁止食品リストに含まれています。	濃厚なカッテージチーズ	55
	脂肪サワークリーム	56
	カード塊	70
	グレーズドチーズカード
完全に排除すべきセモリナパスタの消費を制限するだけでなく、それから調理された食品も制限します。	セモリナ	65
	デュラム小麦のパスタ	50
	プレミアムパスタ
野菜。野菜によっては、最小限の量で摂取できるものもあります。	ゆでたジャガイモ	65
	フライドポテト	95
	茹でたビーツ	64
	フライドズッキーニ	75
果物。果物の中には、体に悪影響を与える糖分を多く含むものもあります。	バナナ	60
	スイカ	72
	レーズン	65
飲み物。炭酸飲料や甘いコンポートも禁止されています。	フルーツコンポート	60
	炭酸飲料	74
	パッケージ内のジュース	70
おやつ。ポテトチップスはカロリーが高いので、食事から除外する必要があります。	チップス	95
お菓子。お菓子、キャンディー、ジャム、アイスクリームは禁止されています。	アイスクリームカラメル	70
	ハルヴァ	70
	ミルクチョコレート	70
	チョコレートバー	70
	混雑する	70
アルコール。これを悪用すべきではありません。原則として、完全な拒否も必要ありません。ただし、アルコールは厳密に制限された用量でのみ摂取できます。	シャンパン	46
	ワイン	44

禁止事項は十分にありますが、糖尿病患者は必ずしもすべてを制限する必要はありません。結局のところ、許可されている製品のリストも小さくありません。

正しい食事法

このような病気の場合は、栄養を分割する必要があります。 1日6回食べるのが最善ですが、大量に食べるのは避けてください。この場合、食べ物は徐々に吸収され、ブドウ糖も徐々に血液に入ります。

2 型糖尿病患者は、食べる食品のカロリー量を管理する必要があります。結局のところ、この形態の病気の患者の症状の1つは過体重になる傾向であり、これは体全体に悪影響を及ぼします。これを行うには、カロリー含有量表に従って食事を編集し、常にそれに固執することができます。

医師は患者が服用している薬に基づいて適切な食事を選択できるよう支援する必要があります。結局のところ、すべてが一緒になって提供されるべきです前向きな効果そして結果を出します。自分の体調や食事を自分でコントロールできる人もいます。これを行うには、食べる食品のカロリー量と自分で糖質を測定して得られた指標を記録する必要がある特別な表を作成する必要があります。そして、さらに食べるのに好ましいものを見つけてください。

現在、低カロリーのレシピがたくさんありますが、同時においしい食べ物。したがって、専門家が食事療法を処方したとしても、動揺する必要はありません。健康的なライフスタイルを送り、健康的な食事を食べることで、生涯を通じて正常な血糖値を維持することができます。

ゴーモノフ.com

糖尿病の栄養の目標と基本ルール

糖尿病に許可されている食品と禁止されている食品

のために効果的な治療法糖尿病では、患者が1つだけ服用するだけでは十分ではありません薬、適切かつ合理的に食べることが重要です。この病気は、膵臓が十分な量のインスリンを産生できない間、代謝の不均衡（炭水化物代謝障害）を背景に形成されます。

そのような病理学的変化血糖値の上昇につながります。特定の食品を食べると血糖値が下がることがあります。

糖尿病の栄養目標

糖尿病における栄養の主な目的は、代謝プロセスを回復し、血糖値の急激な上昇を防ぐことです。血糖値の急激な上昇は、単純な炭水化物の摂取が原因である可能性があります。これを防ぐために、すべての製品には血糖指数 (GI) という指標が割り当てられており、その 100% は純粋な形のブドウ糖です。

この目的のために、患者が「悪い」炭水化物の含有量について製品を比較できる特別な表が開発されました。 GI値の低い食品を摂取すると、血糖値の上昇が緩やかになるか、血糖値が上昇しません。そして、食べ物に大量の炭水化物が含まれていると、血糖値が急激に上昇し始めます。

2 型糖尿病の患者向けのメニューは慎重に作成されています。これは、軽度および中程度の重症度の病気の初期段階では、食事療法が主な治療方法の 1 つであるためです。 2 型糖尿病の場合は、低カロリー食その 9 に従うことができます。

1 型糖尿病 (インスリン依存) 患者は、パンユニット (XE) を使用してメニューを作成します。この場合、1 XE は 15 g に相当します。炭水化物（砂糖12g、パン25g）。この場合の一日の炭水化物摂取量は病気の経過によって異なります。生理学的特徴患者（性別、体重）。

平均して、成人は 1 日あたり 15 ～ 30 XE を必要とし、1 回分の食事で 2 ～ 5 XE の高カロリー食品を 1 日の前半に摂取する必要があります。身体的な運動と組み合わせた製品は、活性化に非常に役立ちます。代謝プロセス、体重を安定させます。

糖尿病のための栄養の基本ルール

糖尿病と診断された各患者は、次の食事規則を遵守する必要があります。

平均して 1 日 6 回、何回かに分けて食べる必要があります（糖の吸収を妨げます）。腸管血液中への移行は均一に起こります）。
食物は以下の範囲で摂取する必要があります一定時間（これにより、血糖値を正確に調節できます）。
毎日の消費カロリーを記録してください。
毎日の食事に繊維質を取り入れましょう。
料理は次の日にのみ準備してください。植物油(ひまわり、オリーブ);
血球数の上昇をわずかに抑えるために、炭水化物を含む食品を他の食品に置き換える方法を学ぶことが重要です。これを行うには、特別に開発されたパン単位のテーブルを使用します。

糖尿病に対して許可されている食品と禁止されている食品

認定製品

禁止されている製品

不便な小麦粉製品、パン（ライ麦、黒、ふすま入り）。
乳酸菌製品、低脂肪乳。
シリアル、シリアル。卵;
マメ科植物、野菜、ハーブ。
酸っぱくて甘酸っぱい果物。
低脂肪スープ、スープ;
赤身の肉;
川と海の魚。
ヒマワリの種、カボチャの種、ゴマの種。
ナッツ – クルミ、パイン、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、アーモンド。
コーヒー、紅茶、ミネラルウォーター、フルーツドリンク、砂糖不使用のコンポート。

燻製、塩辛い、脂肪の多い食べ物。
塩気のあるチーズ、乳製品脂肪が多い;
パスタ、米、セモリナ粉;
白パン、焼き菓子;
スイーツ、菓子類;
半製品;
アルコール、炭酸飲料;
マスタード、マヨネーズ、コショウ;
脂肪の多い肉 - 豚肉、子羊肉。
炭水化物が豊富な野菜（ジャガイモ、ビートやニンジンの摂取を制限する）。
ミューズリー、ポップコーン、コーンフレーク。

糖尿病患者が摂取する食品は、血糖指数が 50% 未満である必要があります。 GI値は製品の加工方法によって異なります。この場合のXEとGIは簡単に計算できるため、専門家は家庭で調理した食品を摂取することを推奨しています。

消費されるすべての製品は 3 つのタイプに分類されます。

血糖値を上げない– 緑の野菜、緑の野菜、キノコ。飲み物 – コーヒー、砂糖なしの紅茶、クリーム。ガスを含まないミネラルウォーター。
中程度の増加セモリナ粉と米を除くシリアル、乳酸製品、牛乳、春雨、全粒粉パン、無糖の果物やナッツを提供しています。
大幅に増加血糖値: 菓子、小麦粉製品、アルコール飲料、絞りたてのジュース。砂糖、果物（ブドウ、バナナ、レーズン、漬物、缶詰）を含む飲み物。

特別に配合された「糖尿病用」製品は、カロリーが高く、定期的に摂取するのに最適な選択肢ではありません。さらに、代替品（フルクトース）が含まれているため、副作用が発生する可能性があります。

食欲の増加。
「悪玉」コレステロールのレベルの増加。

糖尿病合併症の予防

予防のために起こり得る合併症（低血糖、高血糖）以下のジュース、食品を摂取し、ハーブ煎じ薬を煎じることをお勧めします。

グレープフルーツジュース、グレープフルーツ; 人参;
亜麻の種子。キャベツジュース;
セロリ、タマネギ、ニンニク、パセリ。
セントジョーンズワート、イラクサ、タンポポ。
エゾウコギ属。クルミの葉。チコリ;
一般的なブルーベリー。キクイモ。ローズヒップ。

ハーブの注入は血糖値のバランスをとり、消化プロセスを改善します。摂取量に制限はなく、毎日摂取することができます。

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脂ののった魚

脂肪の多い魚にはオメガ3酸が豊富に含まれています。さらに、それらの最も有用な形態は、EPA (エイコサペンタエン酸) と DHA (ドコサヘキサエン酸) です。

糖尿病患者にとって、脂肪の多い魚を食事に大量に含めることは、2 つの理由から重要です。

まず、オメガ 3 酸は心臓や血管の病気を予防する手段です。そして、糖尿病患者は、平均的な人口よりもこれらの疾患を発症するリスクがはるかに高くなります。

脂肪の多い魚を週に5〜7回、2か月間食べると、心臓血管疾患に関連する血中トリグリセリド濃度が減少し、同様に心臓血管疾患に関連するいくつかの炎症マーカーも減少することが証明されています。血管病変を伴う。

この資料では、オメガ 3 脂肪酸の摂取がなぜ有益なのかについて詳しく読むことができます。

第二に、脂ののった魚減量のために必要です。 2 型糖尿病患者のほとんどは過体重であるため、これは非常に重要です。

卵

糖尿病患者に卵を食べるよう勧めるという記述は、かなり奇妙に思えるかもしれません。結局のところ、糖尿病における卵の摂取は厳しく制限されるべきだと伝統的に考えられています。あるとしたらプロテインだけです。そして可能であれば、黄身は完全に取り除いてください。これは、有名なソ連の食事法第 9 号が 2 型糖尿病について述べていることです。

残念ながら、彼の言うことは間違っています。なぜなら、最近の科学的証拠は、糖尿病患者は卵を食べてもよいだけでなく、食べるべきであることを示唆しているからです。

この声明にはいくつかの説明があります。

卵は体重を減らすのに役立ちます。そして、これは糖尿病患者にとって非常に重要です。
卵は、糖尿病患者にとって非常に深刻な心臓病から身を守ります。その通り。そして、以前に信じられていたように、彼らは彼らを刺激しません。
定期的な卵料理は、アテローム性動脈硬化の予防に必要な脂質プロファイルの改善に役立ちます。

卵は、血液中の高密度リポタンパク質（「善玉」コレステロール）の濃度を高めます。さらに、血管内にアテローム性動脈硬化プラークを形成する低密度リポタンパク質 (「悪玉」コレステロール) の小さな粘着性粒子の形成を防ぎます。

メニューに十分な数の卵が含まれている場合、「悪玉」コレステロールの小さな粘着粒子の代わりに、血管壁にくっつく方法を知らない大きな肺が形成されます。

卵はインスリンに対する体の感受性を改善します。

毎日卵を2個食べた糖尿病患者は、卵を避けた患者に比べて血糖値とコレステロール値が低いことが示されました。

卵には、糖尿病患者にとって有益なもう一つの重要な性質もあります。抗酸化物質のゼアキサンチンとルテインが豊富に含まれており、加齢黄斑変性症や白内障から目を保護します。この2つの病気は、糖尿病患者が頻繁に罹患し、完全な視力喪失につながる可能性があります。

繊維が豊富な食品

繊維を多く含む製品は、すべての糖尿病患者のメニューの中で非常に重要な位置を占めるはずです。これは、繊維のいくつかの有益な特性によるものです。

食欲を抑制する能力（そして多くの場合、糖尿病の発症とそれを取り除くことができない根底にあるのは過食です）。
植物繊維と同時に摂取した食物から体が吸収するカロリー量を減らす能力。
私たちは高血圧を下げますが、これは多くの糖尿病患者にとっても非常に重要です。
すべての糖尿病患者に例外なく存在し、この病気の合併症の発症の原因となる体内の慢性炎症との闘いです。

この表には、繊維が豊富な食品のリストがあります。特別な注意こんにゃく（グルコマンナン）に頼るべきです。チーア種子そして亜麻仁。

乳製品

これらにはプロバイオティクスが含まれているため、腸内細菌叢の機能を正常化します。その結果、甘いものへの渇望が減り、インスリン感受性が高まるというプラスの効果があります。つまり、糖尿病の主な原因であるインスリン抵抗性と戦うのに役立ちます。腸内細菌叢の異常は必然的に歪みを引き起こすため、食事行動、過剰な体重増加、インスリンを含むホルモンの問題。

ザワークラウト

糖尿病に苦しむ人にも、体重を減らして健康を維持したい人にも最適な食品の 1 つです。

ザワークラウトは、植物繊維を含む食品とプロバイオティクスを含む食品という、糖尿病向けの 2 種類の食品の利点を組み合わせています。

ザワークラウトの体に対する有益な効果については、この資料で詳しく読むことができます。

ナッツ

ナッツが豊富健康的な脂肪、タンパク質、植物繊維。そして、消化しやすい炭水化物が少ないのです。つまり、糖尿病に適応される主な栄養成分の比率がまったく同じです。

いくつかの研究では、2 型糖尿病患者がナッツを定期的に摂取すると、糖分、糖化ヘモグロビン、低密度リポタンパク質、および慢性炎症のいくつかのマーカーのレベルが低下することが示されています。

ある科学的研究では、糖尿病患者が1年間毎日30グラムのクルミを食べたところ、体重が大幅に減少しただけでなく、インスリンレベルも低下したことが実証されました。それは非常に重要なことです。糖尿病はしばしばこのホルモンのレベルが低いのではなく高いことに関連しているためです。

2 型糖尿病の場合に食べられるナッツは何ですか?

アーモンド;
クルミ;
ブラジルナッツ;
ヘーゼルナッツ。
マカダミア;
ペカン

ただし、カシューナッツには他の種類のナッツよりも消化しやすい炭水化物が含まれているため、糖尿病がある場合は食べない方がよいでしょう。

オリーブオイル

オリーブオイルには多くの有益な特性があります。しかし、糖尿病患者にとって最も重要なことは、このオイルが脂質プロフィールを改善する（トリグリセリドを減らし、「善玉」コレステロールを増やす）ことです。この脂質プロフィールは、この病気ではほぼ常に損なわれています。これが心血管系における多くの合併症の原因となります。

食生活に取り入れるだけでオリーブオイル、本物と偽物を区別し、正しく保管して使用できる必要があります。そうしないと、何のメリットも得られません。この資料には、オリーブオイルの選択と保管に関する基本的な推奨事項が記載されています。

マグネシウムが豊富な食品

さらに最近では、すでに 21 世紀になって、糖尿病の可能性とその経過の重症度が体内のマグネシウムのレベルに直接影響されることが科学者によって発見されました。

2 型糖尿病の発症に対するマグネシウムの影響の正確なメカニズムはまだ確立されていません。どうやら、いくつかの分子機構が関与しているようです。さらに、微量元素はホルモンのインスリンの生成とそれに対する細胞受容体の感受性の両方に影響を与えます。

同時に、マグネシウムが豊富な食品は次のような影響を与える可能性があります。有益な影響糖尿病患者とまだ前糖尿病状態にある人の両方に。

この微量元素を豊富に含むすべての食品、特に松の実が有益です。

りんご酢

リンゴ酢はインスリン感受性を改善し、空腹時血糖値を下げます。また、消化の良い炭水化物を含む食品と同時に摂取すると、血糖値の上昇を20％軽減します。

ある研究では、糖尿病のコントロールが非常に悪い患者が、夜に大さじ2杯のリンゴ酢を摂取した場合、朝の血糖値を6％下げることができたということさえ示されました。

リンゴ酢を摂取し始めるときは、コップ1杯の水に対して小さじ1杯から始めて、徐々に量を1日大さじ2杯に増やしてください。

そして自然のものだけを使うようにしてくださいりんご酢、自宅で独自に準備します。これを正しく行う方法については、こちらをご覧ください。

ベリー類

イチゴ、ブルーベリー、クランベリー…。

これらすべてのベリーにはアントシアニンが含まれており、正しいレベル食後のブドウ糖とインスリン。アントシアニンは別名強力なツール 2 型糖尿病患者を含む心臓病の予防。

シナモン

糖尿病患者の状態に対するシナモンの有益な効果は、すでにほとんど確認されていません。科学研究。シナモンには血糖値を下げる効果があることがわかっています。そしてさらに重要なのは、インスリン感受性を改善することです。

さらに、シナモンのプラスの効果は、短期および長期の両方の研究で実証されています。

シナモンは体重を正常化するのにも役立ちます。そして、これは糖尿病患者にとって非常に重要です。

さらに、シナモンはトリグリセリドレベルを低下させ、それによって心臓や血管の病気の発症を防ぐことができることが示されています。

食事にシナモンを大量に取り入れる場合は、本物のセイロンシナモンのみが有益であることを覚えておいてください。いかなる場合でも、可能な限りカッシアはありません許容線量大量のクマリンが含まれているため、1日あたり小さじ1杯が目安です。

この記事では、糖尿病患者がシナモンを摂取する際のルールについて詳しく説明します。

ターメリック

現在、ターメリックは最も活発に研究されているスパイスの 1 つです。その有益な特性は糖尿病患者にとって何度も証明されています。

血糖値を下げる。
慢性炎症と闘います。
糖尿病患者を含む心臓や血管の病気を予防する手段です。
糖尿病患者を腎不全から守ります。

しかし、ターメリックのこれらすべての有益な特性を明らかにするには、正しく食べる必要があります。たとえば、黒コショウはターメリックの有効成分の生物学的利用能を 2000% 増加させるため、このスパイスに魅力的な添加物です。

この記事では、健康上の利点を得るためにターメリックを適切に使用する方法について詳しく読むことができます。

ニンニク

いくつかの科学実験ニンニクは、2 型糖尿病患者の慢性炎症だけでなく、血糖値や悪玉コレステロールのレベルも低下させる可能性があることを発見しました。

ネイチャーウェイト.ru

食事栄養の特徴

2 型糖尿病は、インスリンの影響に対するすべての身体組織の感受性の低下を特徴とし、これにより血糖値が大幅に上昇し、マイナスの影響人間の健康のために。食事療法の目標は、患者の体脂肪量を減らし、インスリンの作用に対する組織の感受性を回復することです。食事による栄養は糖尿病患者の生活に不可欠な部分となり、生涯を通じてこれを遵守しなければなりません。これは特に難しいことではありません。患者は正しい食べ物の選び方を学ぶだけでよく、将来的には病気のときに何を食べてもよいのか、そしてなぜ拒否したほうが良いのかを知ることができるでしょう。

食事の原則:

糖尿病患者の食事では、料理のカロリー量を制限すると同時に、体にとってのエネルギー価値を維持する必要があります。
食事のエネルギー含有量は、1 日に消費されるエネルギー量に対応する必要があります。
代謝を正常化するために、食事は同時に摂取されます。
日中は、最大6回の食事を計画し、それぞれの食事の量を減らす必要があります。
軽いフルーツスナックは一日を通して欠かせません。
午後の炭水化物は最小限に抑えます。
メニューを作成する際には、血糖指数を考慮しながら、さまざまな製品が使用されます。
すぐに満腹になるには、許可されている食品リストにある食物繊維の豊富な野菜や果物を使用してください。
余分な水分を除去するために、食事中の食卓塩を 4 ～ 5 g に制限します。
アルコール飲料と炭酸飲料は除外されます。
精製脂肪を添加せずに製品を穏やかに調理加工します。
厳密に規制された用量での甘味料の使用。
ベーカリー製品を選ぶときは、ふすまを加えたダーク小麦粉から作られた製品を優先する必要があります。

糖尿病に対するバランスの取れた食事の特徴:

血中のインスリンを一日中常に維持するための前提条件は、完全な栄養価の高い朝食です。
各食事は野菜サラダを食べることから始める必要があります。これは脂肪代謝を回復し、体重を正常化するのに役立ちます。
夜は代謝プロセスが遅くなるため、就寝の数時間前には食事をしないでください。
室温または涼しい温度でのみ食べ物を食べると、カロリー消費が増加します。
各食事には、タンパク質と健康的な脂肪の最適な比率が含まれている必要があります。これは、炭水化物の消化と吸収を遅らせるのに役立ちます。
許可されている種類の液体は、少なくとも食事の 20 分前と食後 30 分以内に飲む必要があります。
カツレツを作るときは、白い小麦粉で作った焼き菓子よりも、刻んだオートミールを使用することが望ましいです。
血糖指数が上昇するため、小麦粉を加えてダイエット製品をさらに揚げないでください。
もし生の果物そして野菜は耐容性が低い消化管、オーブンまたは電子レンジで焼きます。
体が完全に飽和しないまで少しずつ食べてください。

内分泌学者は患者ごとに、体の個々の特徴と病気の重症度を考慮してメニューを調整しますが、表9は依然として食事栄養の基礎です。

低血糖指数食品の選び方

GI – グルコースレベルを上昇させる能力によって、製品が身体に及ぼす影響を反映します。糖尿病患者の食事には低GIまたは中GIの製品を含める必要があり、これにより血糖値を長期間安定させることができます。

許可された製品および調理済み食品のリスト

食事を作成するとき、患者は調理済みの料理にどのような特性とカロリー量が与えられているかを考慮する必要があるため、準備のために排他的に選択する必要があります健康な食品天然原料から。

したがって、インスリン依存型の糖尿病では、インスリンを投与する際に食品の血糖指数を考慮することが重要であるため、1日に消費される炭水化物の量を厳密に制御する必要があります。食事の栄養を整理するには、内臓の機能を効果的に改善し、それによって患者の健康状態を大幅に改善する 2 型糖尿病向け製品を合理的に選択することが重要です。

2 型糖尿病患者が制限なく食べられるもののリスト:

野菜。代謝プロセスに有益な効果をもたらす繊維が含まれています：キャベツ、キュウリ、トマト、野菜。
ベリーとフルーツ。血糖値を一定に保つのに役立ちます：レモン、マルメロ、アボカド、キウイ。
シーフード、魚。エビ、カニ、スズキ、メルルーサ、ヒラメなど、脂肪分の少ない食用魚を選ぶことが望ましいです。
低脂肪分の発酵乳製品：ケフィア、マイルドチーズ、ヨーグルト、カッテージチーズ。
ゆるいシリアル。体を飽和させる有用物質血糖値の長期的な正常化に貢献します:そば、トウモロコシ、玄米、キビ)。
飲み物。をベースにお茶を飲むのがおすすめです薬草：ブルーベリーの葉、バレリアンの根、セントジョーンズワート、マザーワート）。

患者は、血糖値の大幅な変動を引き起こす食品を検出するために、食後 2 時間ごとに血糖値を監視する必要があります。

2 型糖尿病の食事療法で食べられるものは、量が限られており注意が必要です。

ダーク小麦粉から作られたベーカリー製品。
じゃがいも;
にんじん;
トウモロコシ;
バナナ;
パイナップル;
ホットスパイス。
魚と肉のスープ。
内臓;
穀物。
牛乳;
コーヒー;
卵;
果糖を使ったお菓子。

患者が食事療法を容易に実行できるように、糖尿病のためにどの食品をどのくらいの量摂取できるかを表にしたメモを作成することをお勧めします。

禁止されている食べ物や料理

ダイエットを始める前に、糖尿病患者にとってどの食品が厳しく禁止されているかに注意を払う必要があります。

絶対禁忌の糖尿病向け製品:

精製された脂肪。
脂肪の多いスープ。
缶詰の肉。
燻製肉。
アルコール飲料;
クリームとマーガリンを使ったお菓子。
白い小麦粉を使った焼き菓子。
ソーセージ製品。
セモリナ;
白米;
砂糖。

有害な食品を健康的な食品に置き換える方法

糖尿病がある場合は、高カロリーの食品は病気の進行に寄与し、血糖降下薬の効果を悪化させるため、食べるべきではありません。料理では、その顕著な味により、有害な類似物に劣らない製品が多数あります。

小麦粉

小麦粉は小麦粒を粉砕して得られる高カロリーの製品です。体重増加を促進するため、糖尿病患者には禁忌です。しかし、小麦粉は多くの食品の一部であるため、小麦粉をやめるのが難しいと感じる人もいます。おいしい料理。内分泌学者は、小麦粉を低カロリーの類似物に置き換えることを推奨しています。そば粉やコーングリッツをコーヒーグラインダーで挽くことで、家庭で小麦粉を得ることができます。

チップス

人口のほとんどは、特にお気に入りの映画やテレビ番組を見ているときにポテトチップスを食べることに抵抗はありません。有害な製品の代わりに、乾燥したバナナのスライスやチップスのようなさまざまな風味を持つ発芽穀物パンを使用できます。

お菓子

ダイエット中はチョコレート製品をやめるのが最も難しく、場合によっては甘いものを食べて禁忌を破ることになることもあります。糖尿病に対するチョコレート製品の主な害は、消化の早い炭水化物が含まれており、その結果、血糖値が大幅に上昇することです。現時点では、お菓子をドライフルーツに置き換えることができます。健康的な類似品は数多くあります。ドライアプリコット、ナツメヤシ、プルーン、クルミをすりつぶして混ぜ、少量のゴマをまぶしてパン粉にすることで、自宅でダイエットスイーツを作ることができます。

病気に対する食事の特徴

過体重の 2 型糖尿病患者には、低炭水化物食が最も効果的です。これに従えば、6か月後には血糖値が下がり、薬の使用を減らすことができます。この食べ物アクティブなライフスタイルを送っている人であっても、体のエネルギーコストをすべてカバーできます。

最も効果的な低炭水化物ダイエット。

クラシック

20世紀から私たちにもたらされたかなり厳格な食事、その最も明るい代表の1つは食事表番号9です。インスリン依存性糖尿病に適したバランスの取れた食事を特徴とします。

モダンな

現在の食事の基本原則は次のことを考慮することです。個々の特性患者ごとに異なる製品を使用してメニューを多様化することができます。この食事療法では、特定の種類の製品の厳格な禁止は定められておらず、これにより、以前は禁止されていた製品が日常の食事に導入されることになりました。食事を計画するとき、彼らは大量の繊維を含む単純な炭水化物を摂取するという要素に導かれます。ただし、注意すべき点は、このタイプ栄養は普遍的なものではなく、病気の代償の程度を考慮して、個人ベースでのみ可能です。

血糖症

この食事療法は、血中のインスリン濃度の急激な変化を防ぐために、2 型糖尿病患者を対象としています。主なルールは、単純な炭水化物を多く含む食品の摂取量を減らすことです。治療的栄養は体重を減らすのに役立ちますが、これはこのタイプの糖尿病に関連しています。小児期の患者や腎疾患のある患者には禁忌です。

メイヨークリニック

開発された栄養システムは、摂取した料理のカロリー量を減らすように設計されており、体重を迅速に正常化し、血糖値を下げるのに役立ちます。糖尿病患者の食事は繊維が豊富な野菜が中心で、その野菜から脂肪の燃焼を助ける栄養スープが作られます。脂肪燃焼効果のある野菜スープの秘密は、唐辛子。スープの摂取量に制限はなく、毎回の食事に新鮮な果物を加えて一日中食べることができます。

砂糖の代わりになる製品は何ですか?

すべての甘味料は 2 つの主要なグループに分類できます。

自然。カロリーがかなり高いので、摂取する際には注意が必要です。 2 型糖尿病には推奨されません: フルクトース、ステビア、ソルビトール、キシリトール)。
人工的な。さまざまな派生品化学物質：サッカリン、シクラメート、アスパルテーム）。

ステビア

葉を食用とする植物です。栄養補助食品、カロリーを含まないため、2 型糖尿病にとって最も無害な天然甘味料です。植物性物質は、調理済みの料理に加えたり、料理に使用したりできます。血糖値を上昇させないため、糖尿病患者にとっても安全です。

サッカリン

白色の粉末で水に溶けます。煮るときにサッカリンを使うと苦味が出るので、サッカリンに溶かします。温水。消化管からよく吸収され、臓器や組織に蓄積する可能性があります。高濃度。サッカリンは少量で、他の砂糖代替品と組み合わせて使用されます。

糖尿病の食事療法のための食品の選択は、症状の重症度に応じて食事を増やすか厳しく制限することができるため、病気の段階と付随する病状の存在を考慮して行う必要があります。

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糖尿病患者の生活の特徴

この診断を受けた人は、医師の推奨に従い、特別な薬を服用する必要があります。しかし、薬を服用することに加えて、患者は特別な食事を厳守する必要があります。糖尿病患者にとって砂糖の摂取は制限されるべきです。糖尿病に対する適切な栄養は、代謝の正常化に影響を与える主な要因の 1 つです。

基本的な栄養ルール

糖尿病のある人は、栄養の基本的なルールを覚えておく必要があります。

炭水化物を大量に含む食品を食べるべきではありません。
高カロリーの食べ物を排除します。
糖尿病患者には甘いものはお勧めできません。
食べ物にはビタミンがたっぷり含まれていることが必要です。
食生活に従ってください。食事は毎回同じ時間に摂取し、食事の回数は1日5〜6回にする必要があります。

何を食べられますか？糖尿病患者に甘いものは許されますか？

患者に処方される食事は病気の種類によって異なります。たとえば、この最初のタイプの病気に罹患している人、つまり生涯を通じてインスリンを摂取するように処方されている人は、食事から脂肪分の多い食品を除外することが推奨されます。揚げ物も禁止です。

しかし、このタイプ 2 疾患に苦しみ、インスリン療法を処方されている人は、厳格な食事推奨を遵守する必要があります。この場合、医師は患者の血糖値が正常か、血糖値からの逸脱が最小限になるようにメニューを計算します。医師は 2 型糖尿病用の甘味料も処方します。

血糖指数

食品には血糖指数があります。この指標は、特定の製品の消費により血糖値がどの程度上昇するかを決定します。食品の血糖指数に関する情報を含む特別な表があります。これらの表には、最も一般的な食品がリストされています。

血糖指数のレベルに応じて食品を 3 つのグループに分けるのが通例です。

低指数には、値が 49 までの食品が含まれます。
50 ～ 69 の製品は平均レベルです。
高レベル - 70以上。

たとえば、ボロディーノのパンの GI は 45 単位です。つまり低GI食品ということになります。しかし、キウイの指数は 50 単位です。そして、これは食品ごとに行うことができます。存在する安全なお菓子（IGは50を超えてはいけません）、食事に含めることができます。

組み合わせた料理については、含まれる食材の合計に基づいて血糖指数を評価する必要があります。スープに関しては、野菜スープまたは赤身の肉から作られたスープを優先する必要があります。

甘い食べ物の種類

糖尿病患者にとって甘いものは危険ですか？この問題は多くの論争を引き起こします。専門家の意見は分かれている。しかし、この病気の患者のために特別に開発された甘い料理のレシピがたくさんあります。糖尿病患者のための砂糖も例外ではありません。重要なのは、特定のルールを知ることです。

これに答える複雑な問題, この概念は非常に広いため、まず最初に、スイーツを指すものの定義を与える必要があります。お菓子は大きくいくつかのグループに分けられます。

それ自体が甘い食べ物。このグループにはフルーツやベリーが含まれます。
小麦粉を使用して作られた製品、すなわちケーキ、パン、クッキー、ペストリーなど。
甘くて自然な食材を使った料理。このカテゴリには、コンポート、ゼリー、ジュース、甘いデザートが含まれます。
脂肪を含む製品。例: チョコレート、クリーム、グレーズ、チョコレートバター。

上記の製品はすべて、大量の砂糖またはスクロースを含んでいます。後者は体に非常に早く吸収されます。

糖尿病患者のためのお菓子：食べ方

まず第一に、糖尿病患者は炭水化物を多く含む食品を避けるべきです。残念ながら、ほぼすべての甘い製品にはこのインジケーターが付いています。したがって、それらの使用には細心の注意が必要です。実際、炭水化物は体に非常に早く吸収されます。その結果、糖尿病患者の血糖値が上昇します。

逆の状況も存在します。糖尿病患者は、血糖値が危険なレベルに達する状況を経験することがあります。この場合、低血糖や昏睡を避けるために、禁止されている製品を緊急に摂取する必要があります。通常、このような低血糖値のリスクがある人は、キャンディー（糖尿病患者にとっては命の恩人となることもあります）、ジュース、またはある種の果物など、何らかの禁止されている製品を持ち歩いています。必要に応じて使用すると、状態を安定させることができます。

低血糖の原因

血中のグルコースレベルが臨界レベルに低下する人間の状態の原因は次のとおりです。

スポーツ活動。
いろいろな旅。
ストレスや神経質な緊張。
新鮮な空気の中での長時間の移動。

低血糖が起こっていることをどのように判断するのでしょうか?

低血糖症の主な兆候:

激しい空腹感がある。
心拍数が上昇します。
汗が出てきます。
唇がヒリヒリし始める。
手足、腕、脚が震えています。
頭が痛む。
目の前のベール。

これらの症状は、患者自身だけでなく、その愛する人も研究する必要があります。これは、そのような状況が発生した場合に近くにいる人が助けを提供できるようにするために必要です。実は、患者さん自身が自分の健康状態の悪化を理解できないこともあります。

糖尿病と診断された人はアイスクリームを食べてもいいのでしょうか？

この疑問は、内分泌学者の間でさまざまな反応を引き起こします。アイスクリームに含まれる炭水化物の量という観点から考えると、その量は少ないです。これは、白パン 1 枚に含まれる炭水化物の量とまったく同じです。

アイスクリームも脂肪分が多く甘い製品と考えられています。しかし、脂肪と冷えが組み合わさると、体内の糖の吸収がはるかに遅くなるということはよく知られています。しかし、それだけではありません。この製品にはゼラチンが含まれており、血液への糖の吸収も遅らせます。

上記の事実を考慮すると、アイスクリームは糖尿病患者でも摂取できると結論付けることができます。主なことは選択することです高品質の製品そしてメーカーに自信を持ってください。基準から逸脱すると、人の健康に悪影響を与える可能性があります。いつやめるべきかも知っておく必要があります。特に肥満に悩む人は、アイスクリームを食べすぎないでください。

糖尿病患者が食事から除外すべき食品は何ですか?

糖尿病は人体に取り返しのつかない結果を引き起こす可能性がある深刻な病気であることを忘れないでください。したがって、この診断を受けた人は医師の指示に従い、食事には特に注意する必要があります。糖尿病の場合に食べてはいけないものは何ですか? 食料品リスト:

糖尿病患者は、メニューから高炭水化物野菜を除外する必要があります。例: ジャガイモとニンジン。これらの製品をメニューから完全に削除できない場合は、その消費を最小限に抑える必要があります。また、いかなる場合でも、塩漬けの野菜や漬物を食べてはいけません。
リッチ白パンパンは摂取することをお勧めしません。
デーツ、バナナ、レーズン、甘いデザート、イチゴなどの食品も、大量の砂糖が含まれているため、食事から取り除く必要があります。
フルーツジュースは糖尿病患者には禁忌です。完全に断つことができない場合は、摂取量を最小限に抑えるか、水で薄める必要があります。
糖尿病と診断された人は脂肪分の多い食べ物を食べるべきではありません。脂肪分の多いスープをベースにしたスープも避けるべきです。スモークソーセージ糖尿病患者には禁忌です。脂肪分の多い食品は健康な人であっても摂取することは推奨されておらず、2 型糖尿病患者のメニューに脂肪分の多い食品を含めると、取り返しのつかない生命を脅かす結果につながる可能性があります。
この病気の患者に悪影響を与えるもう 1 つの製品は、魚の缶詰です。塩辛い魚。 GI値が低いにもかかわらず、脂肪含有量が高いと患者の状態の悪化につながります。
糖尿病の人は、さまざまなソースを食べるのを避けるべきです。
この診断を受けた人には、高脂肪乳製品は禁忌です。
セモリナ粉とパスタは摂取禁忌です。
糖尿病患者には炭酸飲料や甘いものは禁忌です。

禁止されている製品のリストは非常に長いです。ただし、2 型糖尿病患者向けのメニューを作成する場合は、これを遵守することをお勧めします。健康状態は患者がどのように食事をするかによって決まります。

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基本原則

食物から得られるエネルギーは、患者のエネルギー必要量と等しくなければなりません。

人は食事を大幅に制限するのが難しいので、満腹感を高める食べ物（キャベツ、ほうれん草、トマト、グリーンピース等。）。

覚えておくべき重要なこと肝臓はオートミール、カッテージチーズ、大豆などに含まれる脂肪親和性成分を必要としているということです。

適切な栄養補給

適切な食事を選択するには、次の原則に従うことができます。

1. 繊維が多ければ多いほど良い。しかし、精製炭水化物の摂取を最小限に抑え、いくつかの健康的な代替品を作ることは価値があります。

白米を玄米に。
パスタを同じ粗挽き製品にします。
白いライ麦パン。
カリフラワーまたはヤムイモのジャガイモ。
コーンフレークからオーツフレークなど。

2. 食品の血糖指数を調べます。
これにより、あなたが食べる食べ物が血糖値にどのような影響を与えるかを完全に把握できます。
患者には、低GIおよび中GIの食品を食べることが推奨されます。

知っていますか胆汁分泌促進のハーブ胆汁停滞が起こった場合の使用が推奨されますか? リストをチェックしてください薬用植物リンクの下のページに掲載されている資料に記載されています。

糖尿病に対するキクイモの利点と害については、この記事で説明されています。

3. でんぷんを多く含む製品を使いすぎないでください。

4. あらゆる機会を利用して未精製の穀物を摂取する必要があります。

5. 甘いものと次のような食品を組み合わせることはできません。低率 GI.

6. 食事には健康的な脂肪が含まれている必要があります。

7. 動物性食品に含まれる飽和脂肪の摂取を制限します。

8. 量は少なくなければなりませんが、そのような「スナック」の数は5〜7に達する可能性があります。

9. メニューに甘いものがある場合は、炭水化物を含む他の食べ物を減らす必要があります。

10. 脂肪摂取量を制御すると、心血管疾患の発症を防ぐことができます。
次の置換を使用できます。

11. 食事の回数と頻度を日記に記録すると良いでしょう。

身体活動は糖尿病の治療において重要な役割を果たします。体重が少し太っている場合は、ジムに登録する必要はありません。

1 か所の旅行を散歩に置き換え、新鮮な空気の中でもっと歩き、朝の運動をするだけで十分です。

有用な製品と有害な製品

食事療法は、糖質を許容範囲内に維持し、脳卒中や心臓発作のリスクを軽減し、患者の全体的な健康状態を改善し、付随する病状のリスクを軽減することを目的として処方されます。

多くの患者にとって、体重を減らすことも重要であり、実際、「食事」という言葉自体がそれを暗示しています。

子供が熱を出したとき、酢でこすることについて何を知っていますか? 子供の熱を素早く下げる方法については、この記事を読んでください。

民間療法による肝臓と胆嚢の治療についてはここに書かれています。

http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/zhkt/diareja.html のページでは、自宅で下痢に対処する方法が説明されています。

糖尿病の場合に摂取できるものと摂取できないものについての混乱を避けるために、情報を表の形式で明確に提示することをお勧めします。

製品	許可された	禁断
肉	豚肉、子羊肉、七面鳥肉、子牛肉の低脂肪（食事用）テンダーロイン。最良の選択肢ウサギとニワトリです。油を使わずに蒸したり、調理したり、焼いたりすることが好ましい。レバーはいくらでも食べられます。ソーセージは食事用グレードのものでなければなりません。	豚肉と牛肉と高いコンテンツ完全には落とせない脂肪。アヒル、燻製肉、ガチョウ、缶詰食品は避けるべきです。
魚	蒸気処理、焼き、煮た後の低脂肪タイプ。魚の缶詰の中では、トマトまたはトマト自体のジュースで密封されたものが好ましい。	すべての脂肪の多い品種、塩辛いもの、魚の燻製. キャビアや油漬けの缶詰を食べてはいけません。
乳製品	カッテージチーズ、牛乳、サワークリーム、発酵乳製品は数量限定で許可されています。	チーズ、チーズ塊、スイートチーズ製品、クリーム。
シリアル	炭水化物は、大麦、ハトムギ、オートミール、小麦、そばなど、用量制限内に制限する必要があります。	セモリナ粉、パスタ。
野菜	炭水化物はジャガイモ、エンドウ豆、ニンジン、ビートについて計算されます。ズッキーニ、カボチャ、レタス、キャベツ、キュウリなどを食べるのが好ましいです。	漬物または塩漬けの野菜。
ソースと調味料	すべての低脂肪オプションは、キノコ、野菜、または魚のスープで調理されています。塩、砂糖、ホースラディッシュ、マスタード、コショウの摂取は制限されています。	脂肪分が多く、スパイシーで塩辛いバージョンのソースとグレービーソース。
お菓子とフルーツ	甘酸っぱい種類の新鮮なフルーツとベリー。甘味料を使用したコンポート、ゼリー、スイーツ、ムース。蜂蜜の摂取量は制限されています。	砂糖、アイスクリーム、デーツ、ジャム、レーズン、バナナ、ブドウ、イチジク。
飲料	人工甘味料の有無にかかわらずミルク入りコーヒーと紅茶、野菜や甘酸っぱいフルーツのジュース、ハーブ、ベリー、フルーツの煎じ薬。	甘いジュース（ブドウ、パイナップル）、砂糖を含む飲み物。

正しいダイエットのやり方

人にとって、通常の食事から食事療法に切り替えることは非常に困難です。

誰もがこれにうまく対処できるわけではないため、場合によってはスムーズな移行が必要になります。

このような場合は徐々に製品を交換していくと良いでしょう。

たとえば、最初の週は硬く挽いたパンに慣れてから、徐々にすべての食品を食事性のものに置き換える必要があります。

糖尿病の食事を簡素化するには、次のヒントを参考にすることをお勧めします。

1. 血糖値の上昇を引き起こす可能性のある製品を購入すべきではありません。
これは、人が自分自身を受け入れない場合にも当てはまります。
ダイエットはとても簡単に失敗してしまいます, そのため、常にお菓子の代わりに果物、ジュース、ゼリーなどを摂取するのが良いでしょう。

2. 簡単に言えば、 甘いものが食べたくてたまらない, そうすれば等価交換ができます。
これを行うには、炭水化物が豊富な食品（ジャガイモ、シリアル、パン）を食事から除外し、野菜に置き換えます。
これにより、少し甘いデザート（約100g）を食べることが可能になります。

3. 食事で適切なバランスをとりましょうプレートを視覚的に分離すると役立ちます。

お皿の半分に野菜を盛り、最初に食べます。お皿の4分の1をたんぱく質（魚、赤身の肉など）用に取り分けます。

プレート上の残りのスペースは炭水化物（ジャガイモ、シリアルなど）用に残します。

4. のために一日量シリアル、生の大さじ2杯で十分です。
パンは100gに減らす必要があります。

5. 炭酸飲料は避けるべきですそして市販のジュース。
このような液体は、ミネラルウォーター、煎じ薬、お茶、天然果汁等

6.カツレツを準備するときは、ひき肉にパンではなく、オートミール、ニンジン、ハーブを加えるべきです。

7. 誰もが生野菜を食べられるわけではないので、焼いたり、ハーブを加えてすりつぶしてパテにすることもできます。

8. 食べ物はよく噛んで、できるだけゆっくりと飲み込む必要があります。
体は情報を分析して処理するのに時間がかかります。

ダイエット中にカロリーを厳密に減らす必要はありません。これは治療が失敗する主な理由の 1 つだからです。

患者は、治療中に摂取するのと同じ量を正確に摂取する必要があります。ノーマルモード日。

過度の身体活動に直面している場合は、食事のエネルギー値を再検討する必要があります。

糖尿病は死刑宣告だ！ -ブランド博士はそう言います。食べられるものと食べられないものは、見ながら学んでいきます。

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栄養の原則

2型糖尿病の影響で、慢性疾患代謝。消化器系の不適切な機能は、グルコースの欠如と完全な吸収の不能に関連しています。でマイルドな形 2 型糖尿病 - 食事療法が治療法となり、特別な薬の使用は必要ありません。

各患者には独自の個別の食事があるにもかかわらず、一般的な特徴の全体に基づいて、2 型糖尿病患者の食事摂取量は「表 No. 9」と呼ばれる単一の計画にまとめられます。この基本的な食事療法に基づいて、それぞれの具体的なケースに合わせて調整された個別の養生法が作成されます。

で治療的栄養学タンパク質：脂肪：炭水化物の比率は非常に重要です。この場合は「16%:24%:60%」となります。この分布により、患者の体内への「構築」材料の最適な摂取が保証されます。
各患者は、独自の 1 日のカロリー必要量を計算します。食べ物から摂取するエネルギー量は、体が消費するエネルギー量を超えてはなりません。通常、医師はインストールを推奨します毎日の標準女性は1200Kcal、男性は1500Kcalです。
まず第一に、砂糖を置き換えることによって食事から砂糖を排除する必要があります。
患者の食事は強化され、微量元素とセルロースが豊富に含まれている必要があります。
動物性脂肪の摂取は半分に減らさなければなりません。
食事の回数は5～6回までに増やしてください。さらに、それらのそれぞれを身体活動と適切に組み合わせる必要があります。薬物療法（血糖降下剤）の使用も選択されます。
夕食は就寝時間の2時間前までに済ませてください。
食事間の休憩は少なくとも3時間確保することが義務付けられています。

糖尿病に苦しむ人にとって、製品を選択する際には医師の推奨を参考にして、食事を正しく計画し、適切なメニューを選択することが非常に重要です。病気の経過を悪化させる可能性があるため、アマチュア活動に従事することはできません。

許可された製品と調理済み食品

この診断を受けた患者は、生涯にわたって食事療法を続けなければなりません。その通り正しい選択許可された製品は人々にまともな生活を提供することができます。患者は特定の食品を食べることが許可されています。

パン。糖尿病患者または糖尿病患者は少量であれば許可されていますライ麦パン。ふすまから作られた製品は自由に使用できます。極端な場合には、通常の焼き菓子やパスタも許可されます限定された形または完全に除外されます。
野菜、野菜。糖尿病の人は、食事に新鮮な野菜を加えることができ、またそうすべきです。キャベツ、スイバ、ズッキーニ、キュウリ、タマネギ、その他の食物繊維源は代謝に有益な効果をもたらし、代謝の正常化に役立ちます。ゆでたジャガイモ、ビート、ニンジンは1日あたり200gまで摂取できます。トウモロコシや豆類は注意して少量ずつ食べても問題ありません。
果物やベリーに関しては、クランベリー、マルメロ、レモンを無制限に食べることができます。このグループの他の製品は、数量限定で食べることが許可されています。完全に禁止されている果物やベリーはありません。
許可されているスパイスや調味料には、コショウ、シナモン、ハーブ、マスタードなどがあります。サラダドレッシングや低脂肪の自家製マヨネーズはめったに使用しないように注意してください。
低脂肪の肉や魚のスープも使用できるリストに含まれています。野菜スープも許可されています。
低脂肪チーズとケフィアもゴーサインを獲得します。
魚。魚を食べるときの原則は、脂肪が少ないほど体に良いということです。 1日あたり150gの魚を食べることが許可されています。
患者にとって脂肪の多い肉の摂取を制限することは非常に重要です。茹でたり焼いたりした場合に限り、1日あたり100gを超えてはいけません。
シリアル。 2 型糖尿病と診断された人は、オートミール、大麦、そばのお粥を買う余裕があります。ハトムギやアワシリアルの消費量を減らす必要があります。
飲み物としては、ハーブティーや緑茶がおすすめです。牛乳や挽いたコーヒーを飲むことができます。
低脂肪カッテージチーズは、純粋な形で、またキャセロール、チーズケーキ、その他の既製料理として許可されています。
卵にはコレステロールが含まれているため、卵は週に 1 回、2 個までしか食べられません。オムレツ、半熟または固ゆで、または他の料理に追加するなど、いくつかの調理オプションが許可されています。

リストからわかるように、2 型糖尿病患者は、メニューを多様性に富み、美味しく、完全にバランスのとれたものにするために、かなり多くの異なる食品を摂取することが許可されています。

禁止されている製品

糖尿病は代謝全体に影響を与える非常に深刻な病気であるため、禁止されている食品のリストは非常に多岐にわたります。

クッキー、ケーキ、ペストリー、その他のお菓子は禁止されています。味には砂糖が含まれているので、食べないように注意が必要です。例外は、甘味料を使用して糖尿病患者向けに特別に作られた焼き菓子やその他の製品です。
バター生地のパンは使用できません。
フライドポテト、白米、焦げた野菜は患者の食卓から消えるべきです。
スパイシーな食べ物、燻製、塩分濃度の高い食べ物、または揚げ物を食べてはいけません。
ソーセージも患者の食事から除外する必要があります。
たとえ少量であっても、バター、脂肪マヨネーズ、マーガリン、調理用脂肪、肉の脂肪を食べてはいけません。
セモリナ粉や人種的シリアル、パスタも同様に禁止されている。
自家製ピクルスをマリネと一緒に食べることはできません。
アルコールは固く禁止されています。

ダイエットを続け、この病気で禁止されている食品をメニューから除外することは、失明、心血管疾患、血管障害など、糖尿病の多くの合併症を回避するのに役立つことを覚えておくことが重要です。さらなる利点は、良好な体型を維持できることです。

食物繊維の利点

食物繊維- これらは、製品の分解に寄与する酵素にさらされない植物性食品の小さな要素です。彼らは通過します消化器系消化されずに。

糖質と脂質を下げる効果があります。食物繊維は人間の腸内でのブドウ糖の吸収を軽減し、さらに満腹感をもたらします。これらの特性のため、糖尿病患者のメニューに間違いなく含まれるべきです。

食物繊維が豊富：

全粒小麦粉;
粗いふすま。
ライ麦とオーツ麦の粉。
ナッツ;
豆;
いちご;
日付;
ラズベリーや他の多くの製品。

糖尿病患者が必要とする繊維の量は1日あたり354gです。さらに、その51％が野菜由来、40％が穀物とその派生品、9％がベリー類とキノコ由来であることが重要です。

甘味料

食事に甘いものが必須である患者のために、製品に甘味を加える特別な物質が開発されました。彼らは 2 つのグループに分けられます。

カロリーが高い。食品のエネルギー成分を計算するときは、それらの量を考慮する必要があります。これらには、ソルビトール、キシリトール、フルクトースが含まれます。
ノンカロリー。アセスルファムカリウム、アスパルテーム、シクラメート、サッカリンがこのグループの主な代表です。

店頭では、砂糖の代わりにこれらの物質を使用した焼き菓子、飲み物、キャンディー、その他の甘い製品を見つけることができます。

このような製品には脂肪も含まれている可能性があり、その量も制御する必要があることに注意してください。

2型糖尿病向けメニュー例

糖尿病では、その一つとして、重要な条件食べる量が減り、食事回数が増えます。

患者さんのおおよそのメニューと食事はこんな感じです。

初めての朝食。ベストタイムは朝7時です。朝食には、許可リストのお粥を食べることができます。彼らは新陳代謝を始めます。朝にカッテージチーズや卵料理を食べるのも良いでしょう。 1 日の総エネルギー必要量の 25% を占める必要があります。
２回目の朝食（おやつ）。カード料理や果物が便利です。許容カロリーの 15%。
昼食は13〜14時間で、1日の食事の30％を占める必要があります。
16:00からはアフタヌーンティーの時間です。総カロリーの10％。果物が最良の解決策になります。
夕食は18:00が最後のお食事となります。残りの20％を占めます。
ひどい空腹の場合は、夜の22:00におやつを食べることができます。ケフィアや牛乳は空腹感を和らげてくれます。

糖尿病のための食事療法は医師と協力して開発する必要があります。病気の程度に応じて、製品を追加または削除する場合があります。メニューは他の併発疾患の影響を受ける場合もあります。

適切な栄養補給は、目に見える結果をもたらしますが、万能薬ではないことを覚えておくことが重要です。軽い身体活動や薬物治療と組み合わせる必要があります。のみ複雑なアプローチ治療を開始し、すべての指示を遵守することで、状態が安定し、合併症がないことが保証されます。

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糖尿病は、血液中の糖レベルが高いことを特徴とします。これは、膵臓がインスリンというホルモンを生成する機能が低下していることが原因です。後者は体のグルコースの吸収を確実にします。糖尿病の原因はいくつかありますが、本質は同じです。消化されなかった糖分は血液中に残り、尿として排出されます。この状態は体、つまりすべての臓器やシステムの機能に悪影響を及ぼします。まず第一に、これは細胞が受信できないという事実によるものです。十分な量グルコース。そこで彼らは脂肪から摂取し始めます。その結果、体内で有毒物質が生成され始め、代謝が混乱します。

糖尿病患者の生活の特徴

基本的な栄養ルール

糖尿病のある人は、栄養の基本的なルールを覚えておく必要があります。

炭水化物を大量に含む食品を食べるべきではありません。
高カロリーの食べ物を排除します。
糖尿病患者には甘いものはお勧めできません。
食べ物にはビタミンがたっぷり含まれていることが必要です。
食生活に従ってください。食事は毎回同じ時間に摂取し、食事の回数は1日5〜6回にする必要があります。

何を食べられますか？糖尿病患者に甘いものは許されますか？

血糖指数

食品には次のような特徴があります。この指標は、特定の製品の摂取により血糖値がどの程度上昇するかを決定します。食品の血糖指数に関する情報を含む特別な表があります。これらの表には、最も一般的な食品がリストされています。

血糖指数のレベルに応じて食品を 3 つのグループに分けるのが通例です。

低指数には、値が 49 までの食品が含まれます。
50 ～ 69 の製品は平均レベルです。
高レベル - 70以上。

たとえば、ボロディーノのパンの GI は 45 単位です。つまり低GI食品ということになります。しかし、キウイの指数は 50 単位です。そして、これは食品ごとに行うことができます。食事に含めることができる安全なお菓子（IGが50を超えてはいけません）があります。

甘い食べ物の種類

この難しい質問に答えるには、まず最初に、お菓子を構成するものを定義する必要があります。この概念は非常に広いためです。お菓子は大きくいくつかのグループに分けられます。

それ自体が甘い食べ物。このグループにはフルーツやベリーが含まれます。
小麦粉を使用して作られた製品、すなわちケーキ、パン、クッキー、ペストリーなど。
甘くて自然な食材を使った料理。このカテゴリには、コンポート、ゼリー、ジュース、甘いデザートが含まれます。
脂肪を含む製品。例: チョコレート、クリーム、グレーズ、チョコレートバター。

上記の製品はすべて、大量の砂糖またはスクロースを含んでいます。後者は体に非常に早く吸収されます。

糖尿病患者のためのお菓子：食べ方

低血糖の原因

血中のグルコースレベルが臨界レベルに低下する人間の状態の原因は次のとおりです。

スポーツ活動。
いろいろな旅。
ストレスや神経質な緊張。
新鮮な空気の中での長時間の移動。

低血糖が起こっていることをどのように判断するのでしょうか?

低血糖症の主な兆候:

激しい空腹感がある。
心拍数が上昇します。
汗が出てきます。
唇がヒリヒリし始める。
手足、腕、脚が震えています。
頭が痛む。
目の前のベール。

糖尿病と診断された人はアイスクリームを食べてもいいのでしょうか？

上記の事実を考慮すると、アイスクリームは糖尿病患者でも摂取できると結論付けることができます。主なことは、高品質の製品を選択し、メーカーに自信を持っていることです。基準から逸脱すると、人の健康に悪影響を与える可能性があります。いつやめるべきかも知っておく必要があります。特に肥満に悩む人は、アイスクリームを食べすぎないでください。

糖尿病患者が食事から除外すべき食品は何ですか?

糖尿病は人体に取り返しのつかない結果を引き起こす可能性がある深刻な病気であることを忘れないでください。したがって、この診断を受けた人は医師の指示に従い、食事には特に注意する必要があります。食料品リスト:

糖尿病患者は、メニューから高炭水化物野菜を除外する必要があります。例: ジャガイモとニンジン。これらの製品をメニューから完全に削除できない場合は、その消費を最小限に抑える必要があります。また、いかなる場合でも、塩漬けの野菜や漬物を食べてはいけません。
濃厚な白パンやパンの摂取はお勧めできません。
デーツ、バナナ、レーズン、甘いデザート、イチゴなどの食品も、大量の砂糖が含まれているため、食事から取り除く必要があります。
フルーツジュースは糖尿病患者には禁忌です。完全に断つことができない場合は、摂取量を最小限に抑えるか、水で薄める必要があります。
糖尿病と診断された人は脂肪分の多い食べ物を食べるべきではありません。脂肪分の多いスープをベースにしたスープも避けるべきです。燻製ソーセージは糖尿病患者には禁忌です。脂肪分の多い食品は健康な人であっても摂取することは推奨されておらず、2 型糖尿病患者のメニューに脂肪分の多い食品を含めると、取り返しのつかない生命を脅かす結果につながる可能性があります。
この病気の患者に悪影響を与えるもう一つの製品は、魚の缶詰と塩漬けです。 GI値が低いにもかかわらず、脂肪含有量が高いと患者の状態の悪化につながります。
糖尿病の人は、さまざまなソースを食べるのを避けるべきです。
この診断を受けた人には、高脂肪乳製品は禁忌です。
セモリナ粉とパスタは摂取禁忌です。
糖尿病患者には炭酸飲料や甘いものは禁忌です。

崩壊

体内の血糖値の上昇 - 全身性内分泌疾患。この現象は、病的な自己免疫プロセスの発生によるインスリン産生の減少、つまり有機組織におけるインスリン受容体の感受性の低下に関連しています。これに伴い、血液中のグルコース濃度が上昇します。このため、糖尿病患者は、糖尿病に許可されている食品のみを摂取する必要があります。糖尿病によって課される制限のリスト、食べられるものと食べられないもの、推奨される食品と推奨されない食品の表は、この資料の以下に記載されています。

一般的なルール

この病気は代謝障害に関連しているため、糖尿病患者は厳密に特定の食品を食べる必要があり、したがって体の状態は糖尿病患者が何を食べるかに直接依存します。最初の形態の疾患は、膵臓内のベータ細胞が死滅する自己免疫プロセス中に発生します。

ベータ細胞によって生成される酵素が不足すると、糖が蓄積します。 2 型糖尿病の場合に食べてはいけないものについては、組成中に多量の糖分を含む食品やその他の一部の食品を除外することが重要です。 1型糖尿病にもインスリン注射が処方されます。

2 型糖尿病患者が食べられるものに関しては、状況はさらに困難になります。この場合、インスリン生成は正常に行われます。しかし、インスリンに結合するはずの組織内の受容体は機能しません。しかし、インスリンの量が少なすぎるという信号が膵臓に送られ、インスリンが生成されます。患者の血液中には、大量の「役に立たない」インスリンが蓄積します。したがって、この病気の間に食べてはいけないもののリストがあります。この食品はインスリン生成の増加を促進するためです。

2 型糖尿病用の製品は、GL (血糖指数) が低いだけでなく、カロリーも低い必要があります。糖尿病患者が利益を得るのはこの種の病気です過剰な体重（逆に、過剰な体重は病気を引き起こす可能性があります）。したがって、患者は多くの場合、低カロリーの食事に従わなければなりません。この場合、医師は糖尿病の場合に何を食べるかを推奨します。

第一形態

この場合、糖尿病に対して禁止されている製品はほとんどありません。この形態の疾患はインスリン依存性であるため、患者は血糖値を注意深く監視し、適時にインスリンを投与するだけで済みます。ただし、まだいくつかの制限があります。

1 型糖尿病にとって健康的な食品とは、最小限の炭水化物を含む食品です。
1 日に摂取する栄養素の 60% を超えては炭水化物であってはなりません。
1 型糖尿病がある場合は、濃厚な甘いペストリーも食べるべきではありません。
糖尿病のためのすべての甘い食べ物（砂糖を使わずにその代替品を使って調理されたものを含む）を排除する。
ソーダや店頭で購入したパッケージのジュース – 有害な製品このタイプの糖尿病を伴う。
1 型糖尿病の場合は、純砂糖を食べてはいけません。

インスリン依存性糖尿病に対して許可されない食品の短いリストには、血糖値の大幅な上昇を引き起こす可能性のある食品が含まれます。その結果、必要となるインスリンの量が増加します。これらすべてが悪影響を与えるため、この病気の人はこの食品を避けたほうが良いでしょう。

最近まで、1 型糖尿病には脂肪摂取量を 1 日あたり 5% まで減らすことが有効であると考えられていました。しかし、アメリカの内分泌学者による最近の研究では、これは無意味であることが判明しました。辛いものや揚げ物は食べられるかという問題も同様で、食べられる料理です。ただし、揚げ物は血管の状態に悪影響を与えるため、脳卒中、糖尿病、または心血管系に問題がある場合は摂取しないでください。

第二形態の体重

上で述べたように、2 型糖尿病の食事は体重に大きく依存します。注意深く監視することが重要です。結局のところ、インスリンに結合する受容体は主に脂肪組織に存在します。過度に成長すると、損傷して破壊されます。そしてこれは2型糖尿病を引き起こす可能性があります。

また、2 型糖尿病自体も、患者がほぼ永久的な声を経験するという事実により、体重増加を引き起こす可能性があります。このため、2 型糖尿病用製品のリストは、患者が体重を減らす必要があるかどうかを考慮して医師によって編集されています。

ただし、糖尿病患者が何を食べてもよいか、何を食べてはいけないかに関する普遍的な推奨事項のリストも作成されています。 2 型糖尿病で禁止されている食品は次のとおりです。

燻製製品;
ソーセージ;
ラードは摂取すべきではありません。
脂肪含有量の高い赤身の肉（2 型糖尿病の患者には、低脂肪の赤肉を少しずつ食べることができます）。
家禽の皮。
マヨネーズやこれをベースにしたソースは摂取すべきではありません。
バター;
市販のフルーツジュース（糖尿病がある場合は、自家製の野菜ジュースを飲んでも構いません）。
脂肪分が30％を超える脂肪チーズ（糖尿病用の低脂肪チーズは、医師と相談の上、少量ずつ食べることができます）。
全脂肪乳（脂肪分2％以上）
脂肪含有量が4％を超えるカッテージチーズ。
糖尿病用のインスタント食品は、防腐剤や脂肪が多く含まれているため、完全に除外する必要があります。
油漬けの缶詰食品。
チョコレート、キャンディー、ケーキ、甘いペストリー、ジャム（砂糖を含むすべての料理と同様、糖尿病では砂糖を摂取すべきではありません）。
糖分が豊富な果物は、2 型糖尿病にとって禁止されている食品です。

上記は、糖尿病に対して厳しく禁止されている食品のリストです。そして、厳密に定義された量で食べることが許可されている料理のリストが強調表示されます。糖尿病患者向けの食事のリストとその摂取率を以下に掲載します。

表1

限定された使用

甘いものが好きな人は、糖尿病向けの食品を食べる必要があります。この病気の患者向けのこれらの食品には甘味料が含まれています。胃に入って吸収されると、ブドウ糖の割合は増加せず、その後腎臓から排泄されます。これらの食品を長期間摂取すると、糖尿病患者にとって有害になる可能性があります。

2番目のタイプ：断食

存在感があるにも関わらず一般的な推奨事項シュガークラッシュ中に食べられるものと食べてはいけないもののリストもあり、一部の患者は自分の体重をコントロールする別の方法、つまり断食を選択します。この方法は、病気の経験が浅い「初心者」の糖尿病患者にとって特に役立ちます。断食は過剰な体重を減らすだけでなく、正常な血糖値を維持するのにも役立ちます。

糖尿病患者のためのこのような食事計画が実を結ぶためには、次のようないくつかの規則に従ってそれを実行することが重要です。

5 ～ 7 日間の断食に備えて体を準備します。現時点では、糖尿病患者が食べてもよい主なものは野菜です。
腸を徹底的に洗浄します。
断食期間は少なくとも10日間必要です。結果は短期間で現れるかもしれませんが、持続しません。
多くの患者は、断食中にどのような飲み物を飲めるのか疑問に思っています。水を優先することをお勧めしますが、野菜ジュースを飲むこともできます。
徐々に断食から抜け出します。これには 5 ～ 7 日かかります。この期間中に許可される製品のリストは少数です。この段階での 2 型糖尿病の主な食事は、ぬるぬるしたお粥であり、野菜スープも食べる必要があります。食事の量は少なく、何度も少しずつ分けて食べる必要があります。リリースの2〜3日目には、食事に肉を取り入れることができます。この段階で 2 型糖尿病患者が主に食べるのは、茹でたり味付けした白身肉、たとえば鶏の胸肉です。

この方法は、脳卒中後、心臓血管の病状、機能不全に苦しんでいる人々には禁止されています。他の病状や慢性的な障害がある場合は、医師に相談する必要があります。医師は、糖尿病に許可されていないこと、および患者にとって何が可能で有用であるかをリストします。断食にはかなり多くの禁忌があります。

2番目のタイプ：炭水化物

糖尿病の食事は、食事中の炭水化物、タンパク質、脂肪の比率を中心に構築する必要があります。最初に行うことは、残高を計算することです。それらの正しいバランスは、患者の体重とグルコースの割合を正常なレベルに維持するのに役立ちます。失敗した場合に許可される食品には、ある程度の炭水化物が含まれます。糖尿病用のこのような食事療法の助けを借りて、どちらのタイプの糖尿病でも血糖値の大幅な上昇を防ぐことができます。この栄養プログラムは、脳卒中後の 2 型糖尿病患者にも使用されて成功しています。

パスタ;
ロールパン、ベーカリーおよび菓子製品。
じゃがいも;
果物（糖尿病患者は特定の酸っぱい果物を非常に少量であれば食べることができます）。
蜂蜜;
ほとんどジャンクフード糖尿病の場合 - これは消化しやすい炭水化物、つまり純糖を含むものです。

以下は、病気のときに最小限の量であれば食べてもよい食品のリストです。

白米を除く全粒穀物。
全粒粉パン;
ケフィア、発酵焼きミルクなど、甘くなく、脂肪含有量が 4% まで（失敗した場合に許可される製品は、低脂肪の天然ケフィア、ヨーグルトです）。
マメ科植物;
この失敗に対して野菜は許可されていますが、低炭素食では、ビート、トマト、ズッキーニ、ニンジンを少量食べる必要があります。

糖尿病製品（2 型糖尿病患者用）を購入する場合でも、炭水化物の割合を調べる必要があります。一部の糖尿病食品には、かなりの量のそれらが含まれています。そのような製品は拒否した方が良いです。

病気のときに食べてもよい食べ物のリストを作成すると、炭水化物の摂取量を簡単に計算できます。最初に計算する必要があるのは、1 日あたりの消費量です。食事の回数で割った量は20～25gを超えてはなりません。糖尿病の場合は、炭水化物の摂取量が比較的均等になるように、何を食べるかを決める必要があります。

さらに、糖尿病がある場合は、非常にお腹が空いているときにのみ食事をし、間食を避けてください。また、糖尿病がある場合は、少しずつ、かなりゆっくり食べる必要があります。脳の満腹中枢が働き始めるのは食後15～20分なので、これにより食事の量を減らすことができます。

-脚注-

糖尿病には健康で健康的な栄養だけが必要です。このため、アルコールやタバコを排除する必要があります。これらの製品は代謝を妨害します。同じ理由で、この病気で食べてはいけない主なものは、缶詰食品とファストフードです。

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糖尿病の食事療法で摂取できるものと摂取できないものは何ですか? 糖尿病の食事療法を利用し、食べられるものと食べられないものの表に従ってください。

糖尿病の食事療法

糖尿病 - 危険な病気彼の治療を軽視するのは大きな間違いだ。この病気は他の重要な組織に損傷を与える可能性があります重要な臓器。そして、この問題の唯一の解決策、つまり通常の健康と通常のライフスタイルは、糖尿病の種類に応じて特別な食事と医師の推奨を厳守することです。

糖尿病の原因は、インスリンの不足と血液中のブドウ糖の過剰であると考えられています。この病気は遺伝する場合と、不健康な生活習慣などによって後天的に発症する場合があります。

糖尿病は次のタイプに分類できます。

最初のタイプはインスリンの欠乏に関連しており、糖尿病に苦しむ人は高血糖やケトアシドーシスなどの病気を避けるためにインスリンを投与する必要があります。原則として、このタイプは若者（30歳未満）に典型的です。
第 2 のタイプは、第 1 のタイプとは異なり、十分な量のインスリン、または過剰なインスリンの産生を特徴とします。太りすぎの高齢者に多く見られます。
妊娠糖尿病 – 耐糖能異常は妊娠中に現れ、赤ちゃんの誕生後に消えます。
特定の薬の服用、感染症、栄養障害などの結果、さまざまな遺伝病によって引き起こされるタイプもあります。

はい、糖尿病を完全に治すことは不可能ですが、病気の種類を迅速に特定し、食事療法と医師の推奨事項をすべて守ったおかげで、生き続けることはかなり可能です。普通の生活自分の病気に注意を払わないこと。

有害な製品を特定するにはどうすればよいですか?

禁止されている食品のリストを理解するには、これを行うための指標、つまり血糖指数を知る必要があります。特定の食品を食べた後の血中のブドウ糖のレベルを示します。指数が高いほど、糖尿病患者にとっては悪影響を及ぼします。つまり、血糖値に悪影響を与える砂糖やその他の物質が多く含まれているため、製品は非常に有害です。

血糖指数に応じた食品の種類:

血糖指数が低い場合、指標は最大 40 単位です。
平均血糖指数 – 数値は 40 から 70 単位まで変動します。
血糖指数が高く、指数値は70から100単位です。

糖尿病に苦しむ人は、最初のタイプ（血糖指数が低い）に属する食品を食べる必要があります。

この指標のおかげで、どんな糖尿病患者でも自分の栄養を調整できるようになります。結局のところ、一生ダイエットを続けなければならないので、栄養の制限を感じないことが非常に重要です。体重を減らしたい人にとって、血糖指数の知識も必要です。

低血糖指数の食品
ニンニク	10
レタスの葉	10
トマト	10
タマネギ	10
キャベツ	10
ピーマン	10
きのこ	10
ブロッコリー	10
ナス	10
ウォールナット	15
米ぬか	19
フルクトース	20
乾燥大豆	20
落花生	20
フレッシュアプリコット	20
ダークチョコレート（カカオ70％）	22
緑レンズ豆	22
大豆缶詰	22
フレッシュプラム	22
大麦粥	22
グレープフルーツ	22
チェリー	22
ドクターズソーセージ	28
桃	30
りんご	30
砂糖不使用のベリーマーマレード、砂糖不使用のジャム	30
豆乳	30
牛乳 2%	30
いちご	32
ピーナッツバター	32
チョコレートミルク	34
洋ナシ	34
新鮮なニンジン	35
干しあんず	35
低脂肪ヨーグルト	35
オレンジ	35
イチジク	35
ナチュラルヨーグルト	35
春雨	36
全粒粉スパゲッティ	38
フィッシュフィンガー	40
小麦粉パン、ライ麦パン	40
白い豆	40
砂糖を使わない新鮮なリンゴ	40
葡萄	40
新鮮なグリーンピース	40
トウモロコシ粉のお粥	40
砂糖不使用のフレッシュオレンジ	40

表からわかるように、血糖指数が 50 を超えない食品がたくさんあります。これは、糖尿病の人がそれらを食べることが許可されていることを意味します。中血糖指数と高血糖指数を持つ食品の表も見てみましょう。

中血糖指数の食品
ひよこ豆の缶詰	41
色豆	42
レンズ豆のスープまたはピューレ	44
梨の缶詰	44
ふすまパン	45
砂糖不使用のパイナップルジュース	46
エンメンデム	46
乳糖	46
フルーツパン	47
砂糖不使用のグレープフルーツジュース	48
砂糖不使用のぶどうジュース	48
グリーンピースの缶詰	48
ブルグア	48
オートミールのお粥	49
シャーベット	50
そば粉を使ったパンやパンケーキ	50
チーズトルテッリーニ	50
パスタとスパゲッティ	50
玄米	50
キウイ	50
そば	50
ぬか	51
トマトスープ	52
アイスクリーム	52
甘いヨーグルト	52
クリーム入りフルーツサラダ	55
バタークッキー	55
オーツ麦クッキー	55
マンゴー	55
パパイヤ	58
ケーキとパイ	59
スイートコーン缶詰	59
白エンドウ豆の料理	60
チーズとトマトのピザ	60
ハンバーガーバンズ	61
焼きたてスポンジケーキ	63
スープまたはピューレとしての黒豆	64
ビート	64
ショートブレッド	64
パスタ	64
レーズン	64
黒パン	65
オレンジジュース	65
セモリナ	65
野菜の缶詰	65
ジャケットポテト	65
甘いメロン	65
バナナ	65
グリーンピースのピューレとスープ	66
オートミールとそれをベースにしたミューズリー	66
パイナップル	66
小麦粉	69
ミルクチョコレート	70
砂糖入りフルーツチップス	70
あらゆる種類の砂糖	70
カブ	70
餃子	70
チョコレートバー	70
シュガージャムとマーマレード	70
ゆでトウモロコシ	70
甘い炭酸飲料	70

高血糖指数の食品
小麦粥	71
スイカ、カボチャ、ズッキーニ	75
ドーナツ	76
無糖ワッフル	76
レーズンとナッツが入ったミューズリー	80
クッキークラッカー	80
ポテトチップス	80
そら豆	80
粉末マッシュポテトインスタント調理	83
米粉パン	85
プレーンな白パン	85
ポップコーンコーン	85
にんじん料理	85
コーンフレーク	85
即席おかゆ（水あり）	90
蜂蜜と蜂製品	90
液体マッシュポテト	90
アプリコット缶詰	91
米ひき割り	95
ジャガイモ料理	95
パースニップとそれをベースにした製品	97
スウェーデン人	99
精白小麦粉をベースにした甘い製品	100
コーンミール料理	100
日付	103
あらゆる種類のビールとクワス	110

糖尿病の場合に食べてはいけないものは何ですか?

栄養不良は非常に悲しい結果を招く可能性があります -
病気が悪化して昏睡状態に陥ることもあります。誰もがすでに知っているように、以下を含む禁止された製品
高炭水化物は次のとおりです。

すべての甘党の情熱は砂糖とそれを多く含む食べ物です。
ベーカリー製品、より正確には白パン（焼いた小麦粉製品）。
脂肪の多い肉と魚 - 子羊、豚肉、牛肉、ラード、アヒル、ガチョウ。
燻製肉、煮込み肉、缶詰、キャビア。
でんぷん含有量の高い野菜 - ジャガイモ、ニンジン、ビート。
野菜の漬物;
ファストフードで調理された料理。
甘い果物 - バナナ、桃、スイカ、みかん。
フルーツジュースには、メーカーが大量の砂糖を加えているため。

何を食べられますか？

どのスーパーマーケットにも糖尿病患者向けの商品が個別に陳列されているため、血糖指数の低い商品を見つけるのに問題はありません。では、食事に何を含めるべきか:

ベーカリー製品 – ふすま入りの糖尿病用全粒パン。
さまざまなお粥 - そば、玄米、オートミール、大麦。
もちろん、昼食にはスープが必要であり、野菜スープなしでは済まされません。
食肉 - 鶏肉、七面鳥、ウサギの肉。茹でたソーセージやフランクフルトも許可されています。
卵;
低脂肪の魚 - タラ、パイクパーチ、ヒラメ。魚介類には多価不飽和脂肪酸が含まれているため、脂肪酸（イカ、カニ）。油を使わない魚の缶詰。
乳製品 - ナチュラルヨーグルト、牛乳、発酵ベークミルク、低脂肪カッテージチーズ、チーズ。
ほぼすべての野菜とハーブ。
無糖の果物と酸っぱいベリー - リンゴ、ブルーベリー、パイナップル、クランベリー、柑橘類。
植物性および動物性脂肪。

食べ物を正しく調理する方法

糖尿病に苦しむ人は、あらゆるものを使って自宅で食事を準備したほうがよいでしょう。利用可能な方法血糖指数を下げるため。

たとえば、食物繊維を豊富に摂取したり、パスタや米にトマトやハーブを加えたり、生野菜をもっと食べたりしましょう。これらの方法のおかげで、炭水化物はよりゆっくりと吸収され、血液中に入る糖分が少なくなります。

砂糖をステビアに置き換えることが重要です。多くの店では、ステビアが使用されているお菓子をすでに販売しています。主なことは、組成を注意深く読むことです。

糖尿病のための毎日のメニュー

	朝食	ランチ	夕食	午後のおやつ	夕食
月曜日	新鮮なにんじんサラダ 1 杯、バター 1 かけ、オートミールミルク粥 1 皿、ふすまパン、甘味料入り紅茶	りんご	野菜スープまたはボルシチのプレート、ローストの一部、サラダ新鮮な野菜、ふすまパン 1枚、コンポート	オレンジ、紅茶	カッテージチーズ、グリーンピース、ライ麦パンのキャセロール、緑茶、ケフィア
火曜日	キャベツとリンゴのサラダ 1 杯、煮魚 2 切れ、ライ麦パン 2 枚、甘味料入り紅茶	野菜ピューレ	野菜スープ、チキンフィレ蒸し、ふすまパン、リンゴ	カードチーズケーキ、ローズヒップデコクション	ゆで卵、キャベツ入りメンカツ、ふすまパン、無糖紅茶
水曜日	そば粥、低脂肪カッテージチーズとミルク、黒パン、甘味料入り紅茶	フルーツコンポート	野菜のボルシチ、茹でた牛肉、煮込んだキャベツ、ライ麦パン 2 枚	りんご	つくね蒸し、野菜煮込み、発酵焼きミルク
木曜日	茹でたビーツの一部、ミルク粥、プロセスチーズ 1 枚、ふすまパン 2 枚、ココア	グレープフルーツとかオレンジとか	魚のスープ、スカッシュキャビア、茹でた鶏肉、ライ麦パン、甘味料入り紅茶	キャベツサラダ	そば粥、新鮮なキャベツとニンジンのサラダ、無糖の紅茶 1 杯
金曜日	ニンジンとリンゴのサラダ、低脂肪カッテージチーズとミルク、ふすまパン、無糖紅茶	リンゴとミネラルウォーター	野菜ピューレスープ、煮肉、ライ麦パン、ゼリー	フルーツサラダ、紅茶	小麦粥、蒸し魚、ふすまパン、無糖紅茶
土曜日	オートミール、ライ麦パン、野菜サラダ、ゆで卵	オレンジ	春雨スープ、ハトムギのお粥、レバー、ふすまパン、コンポート	フルーツサラダ、ミネラルウォーター	蒸し鶏フィレ肉、そば、甘味料入りのお茶
日曜日	ヘラクレスのお粥、低脂肪チーズ、煮込んだビーツ、ライ麦パン、紅茶	りんご	豆のスープ、チキンピラフ、ナスの煮込み、クランベリージュース	カッテージチーズ、ローズヒップデコクション	かぼちゃのお粥、トマトとキュウリのサラダ、スチームカツレツ

アルコールと糖尿病

悪い習慣（喫煙、アルコール乱用、甘いもの）は、ゆっくりとあなたを死に至らしめます。糖尿病がある場合、飲酒は重要な器官の機能を急速に損なう可能性があるため、飲酒は推奨されないことを理解する必要があります。

糖尿病患者にとって、肝臓と腎臓の状態を知ることは重要です。膵炎や肝硬変がある場合は、完全な失敗アルコールを摂取しないことが必須条件です！

休み前は完全に諦めるアルコール飲料非常に難しいので、次のガイドラインに従うようにしてください。

空腹時にアルコールを飲まないでください。食事中にのみお飲みください。
とても強いアルコール（8度以上） – あなたには向きません。
甘いカクテルやリキュールは摂取しないでください。
飲みすぎないでください（ワイン一杯まで）。

低血糖の場合、患者は酔った人に似ていますが、これは誤解を招く可能性があり、緊急に医師の助けが必要になる可能性があります。

2型糖尿病

体内で生成されるインスリンの量が非常に少ない場合は、一定のグルコースレベルを維持するような食事療法に従う必要があります。

禁止されています:

お菓子と砂糖。
塩辛い食べ物。
非常に高カロリーの食べ物。
アルコール。

過剰な体重と戦う必要があります - 頻繁な食事。軽くても栄養価の高い朝食。夕食は遅くとも夜の9時までに。あらゆる種類の糖尿病の治療の主な目標は、血糖値を下げ、体内のあらゆる種類の代謝のバランスを整えることです。

ビデオ: 糖尿病の食事療法

糖尿病は生涯にわたる診断であり、適切な栄養を維持することが非常に重要であり、これが健康と充実した生活の鍵となることを忘れないでください。もしあなたが同じような病気に直面しているなら、単に有害な食べ物を生活から排除し、食べ物以外のものを楽しむようにしてください。

8票

基本的なルール

何が許可されているか

禁止されていること

正しい食事法

糖尿病の栄養目標

糖尿病のための栄養の基本ルール

糖尿病に対して許可されている食品と禁止されている食品

糖尿病合併症の予防

脂ののった魚

卵

繊維が豊富な食品

乳製品

ザワークラウト

ナッツ

2 型糖尿病の場合に食べられるナッツは何ですか?

オリーブオイル

マグネシウムが豊富な食品

りんご酢

ベリー類

シナモン

ターメリック

ニンニク

食事栄養の特徴

低血糖指数食品の選び方

許可された製品および調理済み食品のリスト

禁止されている食べ物や料理

有害な食品を健康的な食品に置き換える方法

小麦粉

チップス

お菓子

病気に対する食事の特徴

クラシック

モダンな

血糖症

メイヨークリニック

砂糖の代わりになる製品は何ですか?

ステビア

サッカリン

糖尿病患者の生活の特徴

基本的な栄養ルール

何を食べられますか？ 糖尿病患者に甘いものは許されますか？

血糖指数

甘い食べ物の種類

糖尿病患者のためのお菓子：食べ方

低血糖の原因

低血糖が起こっていることをどのように判断するのでしょうか?

糖尿病と診断された人はアイスクリームを食べてもいいのでしょうか？

糖尿病患者が食事から除外すべき食品は何ですか?

基本原則

適切な栄養補給

有用な製品と有害な製品

正しいダイエットのやり方

栄養の原則

許可された製品と調理済み食品

禁止されている製品

食物繊維の利点

甘味料

2型糖尿病向けメニュー例

糖尿病患者の生活の特徴

基本的な栄養ルール

何を食べられますか？ 糖尿病患者に甘いものは許されますか？

血糖指数

甘い食べ物の種類

糖尿病患者のためのお菓子：食べ方

低血糖の原因

低血糖が起こっていることをどのように判断するのでしょうか?

糖尿病と診断された人はアイスクリームを食べてもいいのでしょうか？

糖尿病患者が食事から除外すべき食品は何ですか?

一般的なルール

第一形態

第二形態の体重

表1

限定された使用

2番目のタイプ：断食

2番目のタイプ：炭水化物

-脚注-

ビデオ

糖尿病の食事療法

糖尿病は次のタイプに分類できます。

有害な製品を特定するにはどうすればよいですか?

何を食べられますか？糖尿病患者に甘いものは許されますか？

何を食べられますか？糖尿病患者に甘いものは許されますか？