ソーセージとジャガイモのザワークラウトのレシピ。キャベツの煮込みのレシピ：肉、ジャガイモ、キノコ、鶏肉、ソーセージ、ソーセージを添えて

キャベツの煮込みはそのままでも美味しいですが、高級ソーセージを加えるとさらに食べ応えがあって美味しいですよ！数時間かけて夕食の準備をするのが手の届かない贅沢な場合、キャベツとソーセージの煮込みは本当に救世主です。

ソーセージや小さなソーセージだけでなく、茹でたソーセージや燻製ソーセージも使用できます。トマトペーストの代わりに、フレッシュトマトや天然トマトピューレを加えてもいいでしょう。満腹感を高めるには、半分火が通るまで、あらかじめ茹でたジャガイモを少し加えます。

材料

キャベツとソーセージの煮込みレシピ

キャベツを流水で洗い、上から3枚の葉を取り除きます。頭を2つの部分に切り、それぞれを細かく刻み、手で軽くこねます。玉ねぎの皮をむき、輪切りまたは半輪切りにします。ニンジンを洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

ソーセージを半円または短冊状に切ります。深めのフライパンにひまわり油を入れて熱します。玉ねぎとにんじんを加え、中火で黄金色になるまで10分間炒めます。ソーセージを加え、カリカリになるまで5分間調理します。次に千切りキャベツを加えます。
キャベツはソーセージ、ウインナー、またはハンティングソーセージと一緒によく混ぜ、蓋をして弱火で30分煮ます。トマトペーストを注ぎ、月桂樹の葉、塩、スパイスを加えます。さらに10分間煮ます - キャベツは完全に柔らかくなります。温かいものでも冷たいものでも、副菜やメインディッシュとしてお召し上がりいただけます。

スロークッカーでジャガイモとキャベツ、ソーセージを煮込む - シンプル、迅速、そして非常においしい、このモットーの下で次の料理を準備します。調理後に冷蔵庫に残ったキャベツやロールキャベツが少し残ってしまったときに、家族全員が簡単に食べられる最小限の商品セットで、美味しく満足のいく夕食を準備する方法を教えます。

材料：

ジャガイモ 1kg
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
キャベツ 400g
ソーセージまたはソーセージ 4～5 本
水 2〜3杯（少なくても可）
塩、コショウで味わう
月桂樹の葉
揚げ用ひまわり油

準備：

マルチクッカーの「ベーキング」または「フライ」モードで、細かく刻んだタマネギとニンジンを10〜15分間炒めます。

ソーセージをケーシングから剥がし、スライスします。揚げた野菜にソーセージを加え、すべてをさらに5〜7分間炒めます。

ジャガイモを洗い、皮をむき、立方体または立方体に切ります。キャベツを細かく刻みます。キャベツとジャガイモをマルチクッカーボウルに入れます。塩、コショウをし、月桂樹の葉を加えます。水を注ぎます。ミックス。

「ベーキング」モードを50分間に設定します。調理中にジャガイモを一度かき混ぜることができます。

私は若い野菜からこの料理を作りました。すべてが非常によく調理されており、美味しくて満足のいくものでした。

今日はウクライナ料理の怠惰な日です。夕食を作るのに手間をかけたくないときは、シンプルだけど健康的なウクライナ料理のレシピが役に立ちます。今日はキャベツとジャガイモとソーセージの煮込みを作ります。

この料理を準備するには、次の製品が必要です：キャベツ、ニンジン、タマネギ、ピーマン、ジャガイモ、オリーブオイル、トマトのジュース漬け、ニンニク、チキンブイヨンキューブ。

まずは野菜をすべてみじん切りにします。ピーマンを小さな立方体に切り、ニンジンを中くらいのおろし金ですりおろします。

玉ねぎとにんにくを小さな立方体に切ります。

ジャガイモの皮をむき、4等分に切ります。

キャベツは上の葉から取り除き、千切りにします。

フライパンを火にかけ、オリーブオイル大さじ2を入れます。油を熱して玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、次にジャガイモを加えて強火で炒め、キャベツを加えます。かさが半分になるまで炒めます。

この後、トマトの部分をジュースに加えます（新鮮なトマトを熱湯で熱して皮をむき、小さな立方体に切ります）。

野菜には鶏がらスープの素と黒コショウも加えます。これらすべてをよく混ぜ、塩で味を調えます。通常、ブイヨンキューブの塩で十分ですが、必要に応じてさらに塩を追加できます。

大釜またはフライパンに蓋をし、弱火にしてキャベツを時々かき混ぜながら約20分間煮ます。その後、大釜にソーセージを入れ、沸騰したお湯をソーセージと一緒にキャベツに注ぎます。少量の水、100グラムが必要です。再び蓋をして大釜を閉め、液体が蒸発し、ソーセージがこの液体を使って蒸して調理されます。
こんな感じで美味しく出来上がりました。風味豊かで満足感があり、早い！

仕事から這って帰宅し、疲れからかろうじて足を引きずりながら、横になって休む代わりにストーブの前に立っているときのこの状況は、誰もがよく知っているでしょう...もちろん、疲労は疲労であり、家族に食事を与えるのは大変ですすべての主婦の神聖な義務。したがって、私たちは皆、少なくともいくつかのレシピをストックしており、そのおかげで、手元にある製品からおいしいランチやディナーをすぐに作ることができます。キャベツとソーセージとジャガイモの煮込みは、まさにそのレシピの 1 つです。ボリュームたっぷりのこの料理は、ご家族全員に喜ばれます。

キャベツとソーセージとジャガイモの煮込みを準備するには、次のものが必要です。

キャベツ – 1個
茹でたソーセージ – 350 g
ジャガイモ – 3個
ニンジン – 1個
玉ねぎ – 2個
トマトペースト – 大さじ2 l.
ひまわり油
挽いた黒コショウ - だけで十分な
塩 - 好みの量

キャベツとソーセージとジャガイモの煮込みの作り方：

1. キャベツは上部の葉と茎から皮をむき、半分に切り、細い千切りにします。キャベツが古い場合は、ボウルに移し、少量の塩を加えて手で軽く潰し、汁が出始めます。

2. ジャガイモ、ニンジン、タマネギの皮をむき、洗って乾燥させます。ジャガイモを小さな立方体に切り、にんじんを粗いおろし金ですりおろし（または薄い細切りに切り）、玉ねぎをナイフで細かく刻みます。
3. 茹でたソーセージをケーシングから剥がし、小さな立方体に切ります。
4. 熱したひまわり油を入れたフライパンまたは鍋で、千切りにしたキャベツを少しずつ炒め、大釜に移し、コンロの上に置きます。
5.ジャガイモ（ほぼ火が通るまで）と茹でたソーセージを別々に炒め、キャベツと一緒に大釜に移します。
6.揚げ物を準備します。みじん切りにした玉ねぎとにんじんをひまわり油で炒めます。トマトペーストを大さじ3/4で薄めます。水を注ぎ、炒めた野菜の入った鍋に注ぎます。好みで黒コショウと塩を加えて混ぜ、沸騰させます。ローストをキャベツと一緒に大釜に置きます。
7. 料理のすべての材料をよく混ぜ、大釜に蓋をし、完了するまでキャベツを煮続けます。
8. キャベツとソーセージ、ジャガイモを蓋の下に5分間置き、食べ物を小皿に盛り付けて盛り付けます。

私自身の経験から、このレシピは普通の白キャベツだけでなく赤キャベツもとても美味しくなることが分かりました。さらに、茹でたソーセージの代わりに、ハム、ソーセージ、または小さなソーセージを安全に使用できます。刻んだ新鮮なパセリを大量に加えると、料理はさらに美味しく、より香りがよく、より明るくなります。

楽しく料理して食欲をそそります！