Quais são as propriedades benéficas dos rabanetes? Propriedades benéficas dos rabanetes e como são usados ​​na medicina popular

Todos os vegetais e frutas são bons para o corpo. Cada um deles contém vitaminas e microelementos necessários à saúde. E rabanetes não são exceção. Pertence à família do repolho. E é cultivado em países diferentes paz.

Para pratos culinários utiliza-se a raiz vegetal, de sabor picante e agradável. E tudo porque contém óleo de empregada. Os frutos podem apresentar tonalidades diferentes. Rabanetes podem ser cultivados em vermelho, branco, rosa, roxo e cor amarela. Existem também vários grupos desta variedade: chineses, europeus, japoneses.

De todas as raízes, os rabanetes são considerados os de maturação mais rápida. Pode ser consumido dentro de um mês após as sementes atingirem o solo. As folhas também são comestíveis. Um fato interessante é que esse vegetal foi cultivado nas Estações Espaciais Internacionais. E o crédito por isso vai para a estação de rápido crescimento.

As propriedades do rabanete são muito benéficas, por isso é tão valioso para o corpo. Durante muito tempo, este foi um dos vegetais preferidos de muitas pessoas, especialmente na primavera, quando o mundo acorda depois do inverno. As primeiras raízes cultivadas em condições naturais e solo sob o sol quente.

Composição raiz

A raiz vegetal contém muitas vitaminas B e componentes minerais. Um cacho de rabanetes contém a norma ácido ascórbico por dia, o que contribui Rápida Recuperação durante as doenças. A composição inclui fibras, óleos essenciais, proteínas, carboidratos, açúcares, enzimas, gorduras, fitoncidas.

O produto cura dentes e gengivas, ossos e veias de sangue. E quando há problemas com excesso de peso, deve ser consumido em obrigatório. A salada é especialmente recomendada. As qualidades dos rabanetes têm um efeito benéfico no corpo.

As pontas deste vegetal são muito úteis. É triturado e utilizado como verdura em diversos pratos. São saladas, acompanhamentos, também se juntam a sopas e ensopados. O sabor agradável dos topos torna o prato mais aromático e colorido.

O efeito das raízes no corpo

Sem dúvida, este é um dos vegetais mais curativos. Também em Grécia antiga Foi usado por médicos para tratar problemas digestivos e doenças oculares. A raiz vegetal também era usada para tratar doenças renais e aumentar o apetite.

Características úteis de rabanetes:

• atua como diurético;
• bom colerético;
• ajuda a aumentar o apetite na sua ausência;
• normaliza a quantidade de açúcar;
• melhora o peristaltismo;
• limpa os intestinos;
• ajuda a se livrar do colesterol ruim.

O suco de vegetais também possui algumas características:

• cura perfeitamente feridas;
• usado como terapia para gota;
• recomendado para problemas de obesidade;
• possui propriedades bactericidas;
• ajuda a melhorar os processos metabólicos;
• indicado na presença de diabetes.

Rabanetes são muito úteis e importantes para o corpo durante a deficiência de vitaminas na primavera. Pode ser visto nas prateleiras cedo. Os fitoncidas benéficos nos quais é rico funcionam como um antibiótico natural. O que poderia ser melhor do que os presentes da natureza?! Graças ao seu teor de vitamina C, os rabanetes têm um efeito rejuvenescedor nas mulheres.

Contra-indicações e danos

Devido ao fato de a raiz vegetal conter muito óleos essenciais, você não deve abusar se tiver problemas de estômago, fígado, vesícula biliar, pâncreas. Se você comer muitos rabanetes, pode ocorrer irritação na membrana mucosa e inchaço nos intestinos. Para evitar o agravamento dessas doenças, você precisa ouvir seus sentimentos íntimos e consumir vegetais com moderação. Neste caso, é aconselhável cozinhar pratos com rabanetes no máximo uma vez por semana.

Os glicosídeos cianogênicos, contidos na raiz vegetal, podem afetar negativamente glândula tireóide e provocar a formação de bócio. Neste caso, para não prejudicar o sistema endócrino do corpo da mulher e do homem, é melhor ferver os rabanetes antes de usar.

Ao escolher um vegetal, é preciso ter cuidado. A raiz vegetal deve ser firme e a casca lisa. Se houver manchas e pontos pretos, você pode julgar que o rabanete está estragado. Se a raiz do vegetal estiver macia, significa que está armazenada há muito tempo. Também vale a pena olhar para os topos. Deve estar fresco. Isto é um sinal de que os rabanetes foram colhidos há pouco tempo e são comestíveis e saudáveis.

Você pode usar as pontas primeiro, porque as raízes podem ser armazenadas na geladeira por cerca de uma semana. Desta forma os benefícios e o prazer da alimentação serão ampliados. É importante lembrar que para obter todas as substâncias benéficas necessárias ao organismo da mulher e do homem, o rabanete deve ser consumido em fresco. Saladas e okroshka de vegetais são especialmente saborosas. O principal é não ter medo de experimentar. Só assim é possível criar muitos pratos originais.

Cosmetologia e rabanetes

Esse vegetal de raiz saudável Os cosmetologistas também o utilizam para diversos fins.

• A pele oleosa e pigmentada é lubrificada com creme e por cima são colocados pedaços de rabanete. Deixe o produto agir por um quarto de hora e depois lave.
• Se você tem sardas, pode conseguir clareamento. Você precisa limpar sua pele Suco fresco e faça uma máscara: coloque legumes ralados por cima das natas por cerca de vinte minutos.
• Para fortalecer o cabelo, o suco deve ser esfregado na pele. Este é outro maneira interessante para mulheres que adoram cuidar dos cachos.
• Para hematomas e hematomas, você pode usar a tintura. É preparado na proporção de um para um (rabanete e álcool). Um curativo é embebido nessa mistura e aplicado várias vezes no local dolorido por meia hora.
• Para melhorar o estado da pele seca, é adequada uma mistura de azeite e rabanete ralado, além de três gotas de suco de limão. Você precisa manter essa máscara no rosto por cerca de vinte minutos, depois tudo é lavado.

Se você valorizar o que a natureza nos dá, se usar corretamente as propriedades benéficas do rabanete, a ajuda para o corpo será enorme. É especialmente recomendado consumir a raiz vegetal fresca.

Calorias, kcal:

Proteínas, g:

Carboidratos, g:

O rabanete é uma planta vegetal anual que pertence ao gênero Rabanete famílias Brássicas. Existem variedades bienais de rabanetes, mas as anuais são cultivadas principalmente como vegetais. As raízes do rabanete são consumidas como alimento; são densas, suculentas, têm sabor picante e aroma fresco (calorizador). Folhas novas de rabanete são frequentemente adicionadas aos pratos, se não forem espinhosas.

Rabanetes são um dos poucos vegetais cultivados internacionalmente. estação Espacial em condições de ausência de peso, graças ao curto período de cultivo e à possibilidade de utilização de “topos e raízes” para alimentação.

Conteúdo calórico do rabanete

O teor calórico do rabanete é de 19 kcal por 100 gramas de produto.

As raízes de rabanete contêm: vitaminas, bem como aquelas necessárias ao corpo humano minerais:, fibra natural, fitoncidas. O rabanete contido no produto confere um sabor levemente amargo e picante; O consumo de rabanete normaliza o peristaltismo, melhora a tez, reduz os níveis de colesterol, ativa o metabolismo, aumenta a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos, melhorando assim a atividade do sistema cardiovascular. Rabanete tem propriedades anti-edema, coleréticas, é útil para gota, diabetes mellitus e obesidade. As pontas do rabanete fresco contêm ainda mais do que a raiz vegetal, você só precisa usar as menores folhas novas. Fato interessante- rabanetes cortados para preparo de salada, oxidando quando expostos ao metal, contêm menos vitaminas do que uma raiz vegetal inteira.

Danos aos rabanetes

Tipos e variedades de rabanetes

Rabanetes podem ser cultivados tanto em estufa quanto terreno aberto. Rabanetes são um dos primeiros vegetais da primavera a amadurecer nos canteiros do jardim. Os rabanetes variam no formato e na cor da raiz - do redondo ao cilíndrico, a cor do rabanete pode ser vermelha, rosa, roxa e amarela, vermelha com ponta branca, rosa.

As variedades mais comuns de rabanete são Rondar, Pervenets, French Breakfast, Children's, Duro, Rubin, Zarya, Vera, Zlata, Alba, etc. Os rabanetes amadurecem em algumas semanas, então se você escolher as variedades certas, poderá saborear rabanetes frescos de abril a outubro.

Baixa caloria e disponibilidade proteína vegetal e fibra fazem dos rabanetes um ingrediente desejável dietas diferentes E dias de jejum, por exemplo, inclui em menu Diario rabanete. Na temporada primavera-verão, quando os rabanetes amadurecem na zona intermediária, comer de 3 a 5 rabanetes por dia pode reduzir gradualmente seu peso em vários quilos.

Seleção e armazenamento de rabanetes

Ao comprar rabanetes, você deve prestar atenção aparência raízes e copas - sua elasticidade e frescor devem ser evidentes. Suavidade, depressões e manchas escuras na superfície da raiz deve causar recusa na compra do produto. Rabanetes frescos com cobertura podem ser armazenados na geladeira por uma semana, raízes cortadas sem verduras - não mais que cinco dias.

Rabanetes na culinária

O uso mais comum do rabanete é fresco - inteiro, como ingrediente em saladas ou em muitos aperitivos frios. Rabanetes vão bem com tudo Vegetais frescos, verduras, um lanche saboroso e saudável - um sanduíche com, e rabanetes, você pode adicionar se desejar. Às vezes, os rabanetes são submetidos a tratamento térmico - cozidos ou assados, usados ​​​​como acompanhamento ou componente ensopado de legumes.

Saiba mais sobre rabanetes e seus propriedades benéficas pode ser visto no videoclipe do programa de TV “About the Most Important Thing”.

Especialmente para
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Quando a primavera chegar, quando raios solaresÀ medida que a terra aquece cada vez mais, surge nas nossas prateleiras o familiar rabanete, que as donas de casa compram com muito prazer. É fresco, acabado de sair do jardim, crocante - implora para ser adicionado a uma saladeira junto com verduras jovens. Todo mundo conhece suas vantagens gastronômicas. Mas o que são eles? propriedades curativas? É sobre isso que falaremos hoje:

Quais são os benefícios dos rabanetes?

Não é à toa que eles amam tanto rabanetes. Depois de um longo inverno, quando o corpo carece de nutrientes, rabanetes jovens ajudam a suprir essa deficiência. Rabanete contém um grande número de vitaminas, em particular, contém vitamina C, que contém mais do que beterraba e cenoura. Também contém vitaminas B, PP, vários microelementos, incluindo potássio, magnésio, ferro, fósforo, sódio.

A raiz vegetal contém fibras naturais necessárias para a digestão normal. Fibra ativa processos metabólicos, limpa o corpo de resíduos e toxinas. A raiz vegetal contém fitoncidas. Essas substâncias combatem os patógenos. A atnocianina presente nos rabanetes reduz o risco doenças cancerígenas.

Propriedades curativas

Como já mencionamos, a raiz vegetal melhora o processo de digestão, pois estimula a produção suco gástrico. Além disso, contém um mínimo de calorias. Portanto, é recomendado seu uso no tratamento da obesidade. É útil para doenças cardiovasculares.

Os pratos feitos com ele causam um efeito de aquecimento. Esta propriedade é extremamente valiosa medicina oriental. Os curandeiros orientais acreditam que os alimentos com propriedades aquecedoras podem preservar a juventude. Medicina tradicional explica esse efeito pelo fato de a vitamina C tornar as membranas intercelulares mais permeáveis. Portanto, todas as substâncias benéficas penetram neles sem obstáculos.

O consumo regular de vegetais crocantes ajuda a reduzir o colesterol ruim no sangue. Nisto não é inferior ao alho, tomate, pepino fresco, beterraba e repolho branco. Também combate com sucesso doenças vasculares.

Um favorito de muitos, o rabanete ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue, o que é muito importante. para o homem moderno. Afinal, em nossa alimentação há tantos que não são saudáveis, e muitas vezes produtos nocivos. Se houver ameaça de desenvolver diabetes, os pratos desta raiz vegetal devem ser incluídos regularmente na dieta.

Uma substância importante encontrada nele é a antocianina, que fornece raízes aos vegetais linda cor. Mas além da cor, agradável aos olhos, brinca muito papel importante- participa da prevenção do câncer.

Rabanetes e saúde humana

Como você e eu já sabemos, rabanetes fazem bem à saúde humana e devem ser incluídos na dieta alimentar para prevenir muitas doenças. É claro que isso é muito importante. Mas, além disso, pode melhorar significativamente a saúde debilitada. Por exemplo:

Para melhorar a imunidade, o tratamento resfriados Suco de rabanete misturado com suco de cenoura (1x2) ajudará a melhorar a digestão.

Para radiculite, descasque as cascas rosadas das raízes, use as raízes para salada, pique as cascas e coloque-as sobre várias camadas de gaze. Aplique esta compressa no local dolorido.

No tristeza da primavera, dor de cabeça, esprema um pouco de suco do vegetal. Esfregue-o nas têmporas, na nuca e na ponte do nariz. Só tome cuidado para não atingir os olhos, pois o suco pode queimar muito.

Ajuda com constipação infusão curativa: Lave bem as pontas, pique finamente faca afiada. Despeje 1 colher de sopa. eu. cubra com 1 xícara de água fervente, feche a tampa, cubra com um guardanapo e deixe esfriar. Em seguida, coe e beba 3 vezes ao dia, após as refeições. Após 3 dias, as fezes voltam ao normal.

Os cosmetologistas usam suco de rabanete. Pode ser usado para preparar eficazes máscara de vitamina para rosto. Rale a raiz vegetal em um ralador fino e adicione 1 colher de chá. azeite ou óleo de pêssego, 1 colher de chá. amido. Aplique a máscara no rosto por um curto período de tempo. Após 5-10 minutos você precisa lavar água morna. Isso é necessário para evitar irritações na pele - o suco de rabanete é bastante cáustico.

Contra-indicações

Mas atenção, pois este vegetal tem uma série de contra-indicações: Rabanetes não são recomendados para consumo em grandes quantidades por pessoas com doenças trato gastrointestinal, vesícula biliar, e se piorarem, você precisa se abster completamente.

Ao comprar rabanetes frescos, compre apenas as raízes que tenham a parte superior fresca e que não apresentem manchas escuras na pele ou danos. Somente raízes frescas, saudáveis, firmes e suculentas trarão benefícios à saúde. Para manter os rabanetes frescos, mergulhe um cacho em água ou coloque-os na geladeira em um recipiente limpo e seco com tampa.

Se você levar para casa um monte de rabanetes com pontas novas e frescas, não os jogue fora. Os topos não contêm substâncias menos úteis do que as próprias raízes. É por isso que é usado na culinária sopas de vegetais, okroshka, vinagretes, faça saladas.

Receita de salada de rabanete e tops frescos

Para um bem gostoso prato saudável você precisa de: 1 cacho de rabanetes jovens com pontas verdes, meia cebola pequena (vermelha), 3-4 cebolas verdes, azeite ou creme de leite, sal, pimenta.

Lave os legumes. Corte os rabanetes em fatias finas, topos, cebolas verdes pique finamente. Corte a cebola em meias argolas finas. Coloque tudo em uma saladeira, acrescente sal, pimenta, manteiga ou creme de leite, mexa e sirva imediatamente. Seja saudável!

Hoje em dia, as farmácias estão simplesmente cheias de todos os tipos de frascos e caixas de complexos vitamínicos. Mas se você olhar ao redor, estamos cercados por toda parte na natureza vitaminas naturais. Basta visitar o jardim da sua avó - é aí que reside o verdadeiro tesouro. produtos saudáveis: cenouras, beterrabas e muito mais. Nosso artigo é dedicado à colheita de raízes, que aparece primeiro após um longo inverno.

Vamos falar sobre rabanetes. Então, que tipo de vegetal é esse? Qual é a vitamina mais saudável do rabanete? Como selecionar e armazenar isso complexo vitamínico? Contaremos tudo em detalhes neste artigo.

Um pouco de história

Você sabia que os rabanetes também são chamados de “rabanetes franceses”? Assim, este vegetal é cultivado na Europa desde o século XIV. O rabanete mais moderno apareceu dois séculos depois. Existem vários tipos além do europeu, por exemplo, existem japoneses e chineses. Mas nós, na Rússia, estamos mais familiarizados com os rabanetes europeus.

No século 19, um famoso criador russo chamado Grachev criou um grande número de variedades originais de rabanete, algumas das quais receberam prêmios importantes. No entanto, apesar de os rabanetes terem surgido na Rússia há relativamente pouco tempo, eles merecidamente receberam um lugar de honra entre os jardineiros e agricultores.

Rabanetes: quais vitaminas estão presentes neles?

O rabanete é uma planta da família do repolho. É mais valorizado pela sua raiz vegetal, que pode ser vermelha ou branca. Quer saber se rabanetes contêm vitaminas? Eles são simplesmente Grande quantidade, você nem imagina o quão rico esse vegetal de raiz é em nutrientes. Então, qual vitamina está mais presente nos rabanetes? Vamos descobrir.

Rabanetes contêm proteínas, fibras, óleos, pectina e muito mais. Rabanetes também contêm vitaminas B, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, vanádio, boro, cobre, iodo e outros componentes úteis.

A raiz vegetal contém muita vitamina C e, como sabemos, está envolvida em muitos processos vitais do corpo humano. Também tem muito rabanete (também chamado de riboflavina), que é importante não só para a saúde, mas também para a beleza. Se você tem descamação nos lábios, asas do nariz e mucosas, então, muito provavelmente, é a falta dessa vitamina que provoca tais manifestações. Não corra para a farmácia, é melhor preparar uma salada. Há riboflavina suficiente nos rabanetes para compensar a falta de um elemento útil.

Rabanetes: benefícios e malefícios à saúde

Os rabanetes têm tantas propriedades benéficas que podemos falar deles por muito tempo, e tudo graças à benéfica composição fortificada desta raiz vegetal. Vamos tentar explicar brevemente por que os rabanetes são úteis para os humanos:

1. Em primeiro lugar, vamos citar a vitamina C, que está presente no rabanete. Aumenta as propriedades protetoras do corpo, fortalecendo assim o sistema imunológico. Também incluído no chamado antibióticos naturais- fitoncidas, capazes de destruir bactérias patogênicas.
2. Além disso, rabanetes contêm fibra alimentar, que têm efeito benéfico no trato gastrointestinal, ou seja, contribuem para a sua estimulação. Uma vez no estômago, essas fibras não são digeridas, apenas incham. Em seguida, eles saem do corpo, limpando simultaneamente as toxinas das paredes intestinais.
3. Por ser um produto de baixa caloria, o rabanete é muito valorizado pelos nutricionistas. Rabanetes são geralmente preparados frescos saladas de vegetais, que você pode lanchar no jantar. Basta observar uma condição: utilizar apenas raízes frescas para consumo, pois aquelas que ficam armazenadas há algum tempo acumulam amido, portanto, seu teor calórico aumenta.
4. A raiz do rabanete contém triptofano. Este aminoácido tem propriedades hipnóticas. Portanto, quem come rabanete, via de regra, dorme tranquilo e a insônia não incomoda.
5. Rabanetes também podem estabilizar os níveis de açúcar no sangue. E tudo graças à leucina, com a qual se formam a alanina e a glutamina. Eles apenas normalizam os níveis de açúcar no sangue, o que é considerado uma excelente prevenção do diabetes.
6. Se você deseja reduzir o nível de colesterol ruim no sangue, definitivamente precisa incluir rabanetes em sua dieta. A questão é que aqueles Aminoácidos essenciais, que está contido na raiz vegetal, estimula a formação de ácidos biliares, que dissolvem o colesterol e o removem do corpo.

Se ainda tem dúvidas se os rabanetes são saudáveis, é em vão! Este vegetal é muito saudável e deve ser um componente obrigatório de uma salada de legumes.

À primeira vista, parece que os rabanetes são importantes e úteis para todos, mas não é assim. Existem algumas contra-indicações. Para alguns, rabanetes podem fazer mais mal do que bem. Por exemplo, para pessoas que sofrem de doenças intestinais, como gastrite, úlcera, colite, rabanetes são contraindicados. E se uma pessoa sofreu um ataque cardíaco, é melhor recusar rabanetes.

Benefícios para mulheres grávidas

Todo mundo sabe que durante a gravidez toda mulher precisa de alimentos fortificados e comida saudável, rabanetes tão suculentos são muito úteis para mulheres grávidas. Aquele que é especialmente útil vitamina feminina, que também está presente em rabanetes. Esse ácido fólico. É isso que impede o desenvolvimento de vários defeitos fetais.

Rabanetes também contêm outros vitaminas importantes para uma mulher grávida. Durante o período de gravidez, a mulher costuma ser atormentada pela prisão de ventre, mas como o rabanete pode melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal, ao consumir a raiz vegetal, a mulher pode evitar um momento tão desagradável.

Como escolher os rabanetes certos?

Para que os rabanetes tragam mais benefícios, você precisa cultivá-lo sozinho ou verificá-lo cuidadosamente antes de comprar. Vamos dar algumas dicas sobre como escolher uma raiz boa e fresca:

1. Em primeiro lugar, a superfície do rabanete deve ser lisa e uniforme, ou seja, sem nenhuma rachadura.
2. Não deve haver manchas pretas na superfície. Geralmente indicam que a podridão começou.
3. Se as pontas de um rabanete forem cortadas, será mais difícil avaliar o frescor do vegetal, então tente escolher uma raiz com pontas para poder tirar suas próprias conclusões.
4. E, por último, se o rabanete estiver macio ao toque, é provável que ele esteja em algum lugar há muito tempo ou esteja maduro demais.

Como armazenar rabanetes adequadamente?

A melhor maneira de armazenar rabanetes frescos é na geladeira. Além disso, se as pontas forem cortadas, o prazo de validade será de cerca de duas semanas, mas não mais. Se as pontas não forem cortadas, devem ser umedecidas periodicamente, para que os rabanetes mantenham suas propriedades benéficas por mais tempo.

É interessante que, em termos de teor de vitamina C, os rabanetes não sejam de forma alguma inferiores aos limões e às laranjas. E em termos de teor de potássio, os rabanetes não são inferiores a uma couve.

No México existe um feriado que se comemora antes do Ano Novo, chamado “Noite do Rabanete”. Neste dia, todos apresentam ao povo a sua criação em forma de figuras e composições esculpidas em rabanetes.

O rabanete é uma das plantas escolhidas para crescer na estação espacial por não necessitar de condições especiais.

Finalmente

Agora você sabe tudo sobre essa raiz vegetal: como ela é útil, quais vitaminas estão presentes no rabanete em maiores quantidades, como armazená-la e como escolhê-la. Certifique-se de adicionar este vegetal ao seu dieta diária, e você notará como sua saúde melhorou. Os benefícios e malefícios dos rabanetes para a saúde foram comprovados por vários fatos. portanto, é estúpido não acreditar neles.

A pátria dos rabanetes é reconhecida Ásia Central. As frutas são consumidas e utilizadas na fabricação de remédios, por isso os benefícios e malefícios do vegetal já foram suficientemente estudados.

Do que são feitos os rabanetes?

Os rabanetes têm sabor picante devido à presença de óleo essencial de mostarda. O vegetal contém duas vezes mais proteína que abóbora, berinjela, abobrinha e tomate. Rabanetes contêm:

• celulose;
• Saara;
• gorduras;
• ácido salicílico;
• enzimas;
• vitaminas;
• sais de ferro, cálcio, sódio, fósforo, magnésio e potássio;
• muito pouco flúor.

Composição de pontas de rabanete

A presença de minerais e vitaminas nas folhas dos vegetais é maior do que nas raízes. A parte superior contém:

• ácido ascórbico, que fortalece os vasos sanguíneos e ajuda a superar a tristeza;
• ácido fólico, necessário para o funcionamento normal sistema nervoso e cérebro;
• fornecimento de vitaminas pertencentes ao grupo B;
• ferro, cálcio, magnésio e potássio;

Conteúdo calórico

Rabanetes são vegetais de baixa caloria; são consumidos sem medo de engordar; excesso de peso. O vegetal tem propriedades de queima de gordura. Isto é facilitado pela presença de vitaminas como B1 e PP. Eles aceleram os processos metabólicos e ajudam a perder peso. Por esse motivo, os rabanetes são frequentemente recomendados por nutricionistas como suplemento dietético.

Propriedades úteis de rabanete

Os benefícios dos rabanetes são indiscutíveis. É usado ativamente em medicina popular, culinária e dietética.

Aplicação em medicina e cosmetologia

Rabanetes limpam perfeitamente o intestino. Ele literalmente elimina compostos nocivos. Essas propriedades de limpeza são causadas pela presença de pectinas, que evacuam a maioria dos produtos de decomposição. Ao consumir rabanetes, a pessoa fica livre de resíduos, toxinas e qualquer coisa que possa envenenar o corpo.

Entre qualidades curativas vegetais:

• propriedades coleréticas e diuréticas;
• estimulação do apetite e suco gástrico;
• nivelar os níveis de açúcar;
• harmonização do peristaltismo;
• remoção do colesterol “ruim”;
• purgação.

O suco de rabanete é usado na medicina:

• como cicatrizante e agente bactericida;
• como melhorar a digestão e o metabolismo;
• para gota;
• para obesidade;
• com diabetes mellitus.

Se houver pequenas pedras no trato excretor e nos rins, os rabanetes ajudam a dissolvê-las. Mas se você tiver pedras grandes, não é recomendável usar rabanetes - o risco de cólicas é significativo.

Rabanete alivia gota, artrose e artrite. A polpa do vegetal ajuda no tratamento de dores nos ligamentos e articulações. É utilizado na forma de pasta, ralado e aplicado sobre gaze, que é aplicada no local da inflamação. O suco de rabanete alivia dores de cabeça causadas por enxaquecas. Eles umedecem a ponte do nariz e as têmporas.

Rabanetes ajudam você a vencer estágio inicial frio. Alguns rabanetes consumidos após o contato com uma pessoa doente protegerão o corpo contra infecções.

Yulia Petrichenko, especialista

O rabanete também possui algumas propriedades que possibilitam ter um salão de beleza em casa. É perfeito para pele seca. Suco de rabanete é usado em vez de loção e passado no rosto. Este procedimento hidrata a pele, tornando-a mais elástica.

As propriedades benéficas também residem no seu efeito clareador. Para isso, misture a polpa do rabanete, a salsa, o pepino ralado e uma colher de creme de leite. Aplicar generosamente a mistura na pele do rosto, enxaguar após um quarto de hora. No procedimentos cosméticos Cuidado: não deixe que o suco de rabanete entre em contato com os olhos, pois é cáustico e causa irritação.

Rabanetes na culinária

Existem muitas receitas para usar rabanetes na dieta. Tem okroshka e saladas, até bebidas. A parte superior do vegetal serve de recheio para a sopa de repolho, a partir dele se prepara o borscht e as folhas de chá, resultando em uma bebida útil para disfunções intestinais.

A principal vantagem do rabanete é a presença de óleo de mostarda. Esta substância é um anti-séptico natural. Os médicos às vezes recomendam mastigar rabanetes para dor de dente. O vegetal normaliza a microflora da boca e alivia a inflamação.

O óleo de mostarda é mais eficaz quando combinado com clorofila. Consuma rabanetes junto com ervas ou vegetais verdes. Uma boa alternativa é usar rabanete em saladas.

As pessoas tentam fortalecer sua imunidade enfraquecida na primavera com a ajuda de rabanetes jovens. Recomendamos uma receita popular:

• pique finamente 200 g de rabanete;
• adicione 100 g de salsa;
• meia colher de chá de qualquer mel;
• polvilhe a salada com suco de limão;
• despeje tudo na jarra;
• cobrir com opressão;
• leve à geladeira até que a mistura libere seus sucos;
• Após 6 horas, colete o suco e despeje-o em uma jarra separada.

Beber uma colher de sobremesa antes das refeições fortalece muito o sistema imunológico.

Propriedades dietéticas do rabanete

Benefícios para perda de peso baixo teor calórico vegetal. 100 g do produto adicionarão apenas 14 kcal a você! Ao mesmo tempo, os rabanetes estimulam perfeitamente o metabolismo e evitam o acúmulo de gordura. Como muitos vegetais, o rabanete tem muita fibra, o que remove resíduos, toxinas e colesterol do corpo.

Propriedades prejudiciais do rabanete

Por que os rabanetes são prejudiciais?

Devido à presença de glicosídeos cianogênicos no rabanete, o vegetal afeta negativamente a glândula tireóide. Não é aconselhável usar o produto se houver bócio difuso, bem como outras lesões funcionais da glândula tireoide.

Rabanetes podem se tornar um fator que provoca exacerbações de úlceras, gastrite, aumento da acidez estômago.

Contra-indicações de uso

• doenças estomacais;
• colite;
• problemas com o funcionamento da glândula tireóide;
• flatulência;
• doenças hepáticas e renais;
• doenças causadas por distúrbios metabólicos.

Para uma utilização segura do produto em caso de avarias sistema endócrino Recomenda-se ferver antes de usar.

Você cultiva rabanetes em sua dacha? Se sim, compartilhe nos comentários experiência própria sobre seu uso.