Nenhum dano ao seu corpo: receitas de doces dietéticos. Os malefícios dos doces para o corpo e para a nossa figura

Talvez muitos de nós já tenhamos enfrentado problemas e estresse pelo menos uma vez na vida com um bolo, um doce ou um doce. Os problemas não duram para sempre, mas os “vestígios” dos doces afetam o seu corpo e, às vezes, até a sua saúde.

Às vezes o corpo simplesmente precisa de doces, mas nós nos negamos, temendo centímetros a mais. Mas em vão! Afinal, você pode desfrutá-lo sem violar os princípios da alimentação saudável. Vamos agora ensinar como substituir os doces e ao mesmo tempo saturar o corpo.

Manteiga de amendoim e geléia

A nutricionista americana Sharon Palmer afirma que um sanduíche de manteiga de amendoim e geleia é uma guloseima crocante que não fará mal à saúde. Para se saciar e se deliciar com algo delicioso, leve uma fatia sem glúten pão sem fermento com sementes e cubra com manteiga e geleia.

Bananas

As bananas não são apenas frutas deliciosas, elas também podem saturar o corpo durante por muito tempo. Muitos instrutores de fitness aconselham comê-los imediatamente após atividade física. Os nutricionistas aconselham cortar a banana em rodelas finas e congelá-la, para depois polvilhar com cacau em pó. Esta iguaria saborosa, natural e de baixo teor calórico é um excelente substituto dos doces.

Coquetéis de frutas

Misture suas frutas ou bagas favoritas com gelo e água com gás e mime-se bebida deliciosa sem adição de açúcar ou ingredientes artificiais. Para um aroma melhor, você pode adicionar hortelã ou limão. A propósito, isso coquetel saudável atrairá não apenas os adultos, mas também as crianças.

Mel cru

Se você realmente quer algo doce, você pode comer uma colher de puro mel cru, que é uma excelente fonte de enzimas. Os nutricionistas aconselham misturar o mel com meia colher de sopa de cacau em pó natural ou uma colher de sopa de óleo de coco. O cacau em pó é rico em antioxidantes, enquanto o óleo de coco fornece energia e ajuda a queimar gordura.

Bolas energéticas com tâmaras

Se você está se perguntando como substituir os doces, lembre-se que as tâmaras são uma excelente fonte fibra dietética, vitamina A, potássio, ferro, cálcio e magnésio. Misture-os com óleo de amêndoa e chocolate amargo. Essas bolas energéticas têm gosto de doce, mas não se depositam na cintura, nas laterais e nos quadris.

É normal uma pessoa gostar de doces. Mas infelizmente, uso excessivo Doces e sobremesas comprados em lojas têm um impacto negativo na saúde e no corpo. Como tornar assados ​​e sobremesas caseiras mais saudáveis ​​e agradáveis pratos deliciosos com danos mínimos ao corpo?

A farinha certa

A primeira coisa que você pode fazer para cozimento caseiro parou de colocar quilos extras nas laterais e até começou a promover a digestão - isso é para substituir a farinha branca pela farinha integral. Poderia ser Farinha de trigo, espelta, arroz, grão de bico, trigo sarraceno, etc. Claro, você terá que se acostumar, porque tipos diferentes as farinhas se comportam de maneira ligeiramente diferente quando cozidas. Para começar, você pode usar 50% de farinha normal e 50% de farinha integral. E gradualmente abandone completamente o branco. O mal da farinha branca é que ela não contém vitaminas, minerais e fibras, perdendo-os durante a moagem, enquanto a farinha integral mantém suas propriedades benéficas.

Outro açúcar

O próximo passo para tornar suas sobremesas caseiras mais saudáveis ​​é evitar o açúcar branco. Tal como acontece com a farinha, o açúcar branco é completamente refinado, por isso contém apenas calorias e é rapidamente absorvido pela corrente sanguínea. Mude para açúcar mascavo, de cana ou de coco. Esses tipos de açúcar também não são comidas saudáveis, mas têm efeitos menos prejudiciais ao corpo. Experimente reduzir a quantidade de açúcar nas sobremesas. Normalmente a quantidade indicada na receita é exagerada, e se você reduzir a quantidade de açúcar, por exemplo, em um terço, o sabor do prato não será afetado.

Pequenos truques

Ao assar cupcakes e muffins, adicione 1-2 punhados de aveia normal à massa. Dessa forma, seus produtos assados ​​conterão mais fibras, o que inibirá a absorção do açúcar e melhorará a digestão. Você também pode adicionar sementes de linhaça ou gergelim.

Uma opção interessante é adicionar abobrinha ou beterraba ralada aos produtos assados. Sim, parece estranho e incompatível com sobremesa. Mas, surpreendentemente, os muffins não têm gosto de vegetais, mas ficam cheios de vitaminas, minerais e fibras.

Um exemplo de um cupcake tão incomum:

2 xícaras de abobrinha picada, xícara óleo vegetal, Misture bem 2 ovos com uma batedeira. Em outra tigela, misture 2,5 xícaras de farinha de trigo integral, fermento, canela, cacau e 1 xícara de açúcar mascavo. Misture os ingredientes secos e molhados e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.

Cookies sem culpa

Se você não consegue imaginar um chá sem biscoitos, mas os comprados em lojas não são uma opção devido ao excesso de açúcar, conservantes, intensificadores de sabor e aromatizantes, você pode fazer biscoitos de estilo de vida saudável.

Em uma tigela, misture 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de aveia em flocos, 1/4 xícara de aveia em flocos sementes de linhaça, 1 colher de chá de fermento em pó, chocolate amargo picado (opcional), uma pitada de sal e temperos a gosto (canela, gengibre, pimenta da Jamaica, etc.). Em outra tigela, misture 12 colheres de sopa de amolecido manteiga, 1 xícara de açúcar mascavo e 2 ovos. Misture os ingredientes secos e úmidos e coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse até dourar (10-12 minutos).

Doces trufados

Se você realmente quer doces, mas se recusou a comprá-los, experimente usar tâmaras como base. Para fazer isso, eles precisam ficar encharcados por várias horas e sem caroço. Em outro recipiente, mergulhe um punhado de nozes. Tâmaras e nozes precisam ser trituradas no liquidificador, enroladas em bolinhas ou em balas a partir da massa resultante e enroladas no cacau em pó. Você receberá doces de trufas. As tâmaras também são uma ótima base para barras de granola. Basta misturar tâmaras trituradas com aveia, sementes de linhaça e nozes.

Bananas para todas as ocasiões

Quando quiser uma sobremesa com textura macia e derretida, experimente usar banana. Podem ser moídos no liquidificador com cacau ou nozes embebidas, ou podem ser fritos e servidos com canela, frutas vermelhas e iogurte natural.

Para um lanche doce, você pode levar rodelas de banana espalhadas com manteiga de nozes. A pasta, claro, deve ser natural, sem açúcar ou aromatizantes.

Um “pudim” saudável e saboroso pode ser feito moendo no liquidificador uma banana e um punhado de linhaça pré-embebida. Outra opção desse prato é bater a banana com o tofu e a manteiga de nozes no liquidificador e levar à geladeira. Este prato pode ser congelado para obter um sorvete saudável, ao qual você pode adicionar nozes, frutas vermelhas ou chocolate picado.

Mesmo assim, há tantos gulosos entre meus assinantes que não pude deixar de fazer um vídeo sobre como comer doces corretamente.

Eu como doces!

Em primeiro lugar, que você pode comê-lo - eu já disse, até posto fotos de sobremesas no Instagram para vocês não pensarem que sou um robô que come trigo sarraceno e trigo sarraceno cozido todos os dias peito de frango. Como doces, mas com moderação. Em geral, como alimentos variados e não sinto que tudo me seja proibido - em geral, seja bem-vindo ao meu Instagram, minha comida aparece constantemente lá.

Uma postagem compartilhada por Tanya Rybakova (@tanya_rybakova) em 10 de julho de 2014 às 1h29 PDT

Em segundo lugar, vamos descobrir qual doce é melhor escolher e como comê-lo corretamente para que não prejudique o nosso corpo.

Coloque-o em sua dieta

A base da sua dieta doce deve ser Produtos naturais: frutas frescas e frutas secas, mel, frutas vermelhas, você pode fazer geléias e conservas caseiras com substitutos naturais do açúcar usando estévia. Além disso, marmelada, marshmallow e marshmallow serão os mais saudáveis ​​​​de todos os doces geralmente não muito saudáveis, pois praticamente não contêm gordura, ao contrário do chocolate ao leite. Em geral, combinações carboidratos rápidos com gorduras

Mas o que fazer se você realmente quer algo doce?

Eu diria que o mais importante é não comê-lo com o estômago vazio, pois isso aumenta muito o nível de açúcar no sangue e a fome não passa. O nível de açúcar aumenta acentuadamente e depois cai com a mesma rapidez, e ocorre hipoglicemia funcional - você deseja doces novamente e seu apetite aumenta. Isso é prejudicial ao pâncreas. Esses mesmos petiscos de biscoitos doces e chocolates no trabalho provocam o fato de você comer ainda mais do que o normal à noite.

Portanto, aconselho combinar doces com um prato leve de proteína, por exemplo, se você petiscar queijo cottage, então para facilitar mentalmente, acrescente algo doce aqui. No geral, isso reduzirá sua carga glicêmica geral. Se você não sabe o que é índice glicêmico, então você definitivamente deveria assistir meu vídeo sobre esse assunto!

Desejo por doces deve diminuir

De modo geral, quero ressaltar que se você começar a seguir as regras que compartilho com vocês em meus vídeos, essa vontade de doces diminuirá muito.

Dieta adequada e balanceada, ingestão de carboidratos complexos, níveis de proteínas e gorduras. Tudo isso afeta não apenas sua figura e bem-estar, mas também suas preferências gustativas; no futuro, você não poderá comer tantos doces - você pode até achar desagradável o sabor de um doce que já foi amado.

Antes, por exemplo, eu podia comer uma barra de chocolate inteira, mas agora duas fatias me bastam. Se isso aconteceu com você, escreva-me nos comentários, terei interesse em ouvir sua história.

Faça sua própria sobremesa

Também cozinhando sobremesas saudáveis Ele virá a calhar. Afinal, quando você come bem, você não se proíbe de nada - apenas substitui alguns pratos por outros.

Com o tempo, as frutas e bagas parecerão muito mais doces do que agora. Sim, as frutas contêm açúcar de fruta, mas o seu teor calórico e a falta de gordura as colocam em uma posição mais vantajosa do que as barras de chocolate.

Por exemplo, prepare biscoitos de aveia de acordo com minha receita de vídeo.

Em geral, não posso dizer que você pode comer doces em grandes quantidades e continuar com uma ótima aparência, de uma forma ou de outra isso afeta o funcionamento do nosso corpo e, consequentemente aparência. Você pode comer pouco, mas com chocolates e andar com celulite, enquanto tenta emagrecer ao mesmo tempo, ou pode comer com sabedoria e não ficar histérico ao ver doces, porque você não se proíbe deles, mas permita-os periodicamente, controlando as porções, seguindo meu conselho. Tudo isso permitirá que você se trabalhe e viva em paz!

Vídeo sobre este tópico:

Receitas de sobremesas que você pode:

A propósito, com a ajuda do meu projeto de treinamento “Perder Peso em 12 Semanas” você aprenderá a escolher apenas os produtos certos sem danos à figura.

Neste artigo direi quando você pode comer doces e em que quantidades para que tudo fique bem :)

O que é açúcar?

Açúcar é - carboidratos simples, energia (carboidrato) em forma pura, que é absorvido muito rapidamente.

Como isso é prejudicial?

Açúcar = não faz mal, seu excesso (quantidade excessiva) faz mal.

Se você come muitos doces (açúcar) todos os dias = então, como resultado, uma grande quantidade de INSULINA é produzida. Para quem não sabe, a insulina é produzida (em pessoas saudáveis) próprio pâncreas. Então, desde que haja excesso de açúcar (doces) = o pâncreas funciona sob carga pesada. Nesta situação, muito tempo, o pâncreas pode simplesmente esgotar (quebrar), como uma peça de carro, e olá diabetes tipo 2, e quem sabe, talvez do tipo 2 se transforme em diabetes tipo 1 (o mais complexo, dependente de insulina).

Além disso, doces, açúcar, como já falei, também são carboidratos simples (energia em sua forma pura), e isso, por sua vez, são muitas calorias. E quem não sabe, as pessoas ganham excesso de peso, engordam, engordam, aumentam de peso pelo fato de consumirem (entrarem) MAIS dessas mesmas CALORIAS do que gastam (desperdiçam). Este é o chamado excesso de ingestão calórica, o que aumenta o peso corporal...

E da obesidade, excesso de peso, gordura = apenas um monte incrível de problemas sérios de saúde - que não deveriam ser permitidos se você quiser parecer normal, viver normalmente e aproveitar a vida.

Infelizmente, a maioria das pessoas não percebe quanto açúcar consome, e nem percebe, nem consegue imaginar, que perigo uma “doce vida” ameaça para elas.

Na vida estamos rodeados de muitas tentações, principalmente na alimentação, que nos espreitam em quase todos os cantos/degraus, mas isso não é desculpa, a maioria das pessoas, infelizmente, pela sua fraqueza, nem sequer observe quanto açúcar eles consomem, doces, etc. junk food, e eles nem percebem o perigo que uma “doce vida” ameaça para eles.

Personalidades fortes, ao contrário das fracas, controlam e administram suas vidas, até mesmo incl. ingestão (absorção) de alimentos, e não estou falando apenas de doces (açúcar), mas em geral. Tenha isso em mente.

Primeiro. Se houver doces = então dê preferência aos DOCES SAUDÁVEIS (ao invés dos prejudiciais).

A grande maioria das pessoas usa doces não saudáveis e em vão, porque os benéficos, ao contrário dos prejudiciais, contêm vitaminas e microelementos, e não apenas calorias vazias.

Segundo.

Consumir doces (açúcar) em pequenas quantidades (dosagens) (evitar excesso). Terceiro. Qual é a resposta ao tema do artigo. Usar doces saudáveis e em pequenas dosagens (sem excesso) e atenção, apenas na primeira metade do dia (antes das 15h00). Intervalos ideais, pela manhã, e se não houver conflitos de metas, após treinamento de força

na Academia. Depois das 15h00 - existe uma grande probabilidade de acumulação de excesso de gordura, devido ao facto de as pessoas normalmente serem passivas à noite, por isso a energia recebida dos doces não será “desperdiçada”, consequentemente Consequências negativas

na forma de acúmulo de gordura = problemas de saúde. E durante o dia, as pessoas geralmente estão ATIVAS, então a energia será “desperdiçada” devido à “atividade”.

Parabéns, administrador.

Pode ser difícil desistir de doces. Principalmente quando há muitas tentações por aí: sorvetes, chocolates, bolos e muitas outras sobremesas. Como você pode manter sua figura sem negar esses prazeres?

A verdade sobre doces É incrível, mas experimentos mostram que muitos amantes de doces ganham peso muito mais lentamente do que outros. Muitas vezes eles economizam. Além disso, as pessoas que gostam de doces são menos propensas à hipertensão. Mas para não ultrapassar o peso corporal normal, pelo menos 15% das calorias devem entrar no corpo com o chamado carboidratos lentos, ou seja carboidratos com longo período de absorção.

A principal razão para o ganho de peso com o consumo de doces é que eles contêm uma quantidade significativa de carboidratos rápidos, cuja decomposição e conversão em glicose ocorre mais rápido do que o corpo tem tempo de absorver. O corpo não necessita dessa quantidade de glicose, que resulta do consumo de carboidratos rápidos, e a armazena na forma de gordura. Além disso, muitos doces contêm um grande número de gordo

Como comer doces corretamente?

Seguindo essas regras, você poderá deliciar-se regularmente com sobremesas doces sem prejudicar o seu corpo. Basta lembrar que todas essas regras trazem uma ressalva importante: o consumo de doces não deve ser excessivo! Se você comer quilos até mesmo dos doces e biscoitos mais dietéticos e de baixa caloria, o aparecimento de depósitos excessivos de gordura é inevitável.

1. Doces consumidos antes do meio-dia ou das 16h às 18h só trazem benefícios, pois é nesse horário que a quantidade de açúcar no sangue cai, e é necessário para uma vida normal.
2. Comer doces à noite atrapalha o sono e leva ao ganho excessivo de peso.
3. Nos dias de semana a pessoa gasta muitas calorias, o que significa que o risco de engordar com os doces hoje em dia é menor.
4. É melhor escolher sobremesas de baixa caloria e baixo teor de açúcar.
5. Eliminar bebidas carbonatadas do seu cardápio reduzirá a ingestão de açúcar.
6. Controle a quantidade de doces no cardápio: se você está cuidando do peso, é melhor não se deliciar com eles.
7. Procure consumir doces apenas quando seu corpo realmente precisa deles, sem transformar o consumo de doces em um mau hábito.

Os benefícios dos doces

O exercício físico sistemático ajudará a neutralizar possível dano dos doces: depois de um treino de meia hora, o corpo precisa de carboidratos, pois o percentual de glicose no sangue diminui. Portanto, ao comer uma quantidade moderada de doces nesse período, você não só evitará ganhar quilos extras, mas também ficará em boa forma.

Doces que não afetarão sua figura

Mel

Este produto substitui com sucesso o açúcar. É adicionado ao chá, cereais, muesli. Consumir mel não provoca o aparecimento de celulite e sobrepeso. Uma colher de mel natural suprimirá a vontade de comer doces. Mas beber mel sem restrições também é irracional: você pode se machucar.

Chocolate preto

Variedades amargas de chocolate podem ser consumidas sem consequências para o corpo. Tente comprar chocolate que contenha pelo menos 70% de cacau. Reduz o risco de formação tumores perigosos, pode atuar como profilático contra doenças vasculares e cardíacas.

Marmelada

Embora a marmelada seja um produto de alto teor calórico, é inofensiva ao corpo. Marmelada ajuda a remover resíduos e toxinas de corpo humano, reduz a porcentagem de colesterol no sangue. Gorduras ruins não estão contidos na marmelada.

Marshmallow

Esquilos, sim necessário para o corpo, são a base deste produto. Além disso, marshmallows que não contêm aditivos (por exemplo, chocolate) são produtos de baixa caloria.

Doces orientais

Basicamente, são compostos por mel, nozes e frutas secas, que podem saciar rapidamente a fome e manter a sensação de saciedade.

Sorvete

É melhor preferir variedades que contenham leite desnatado. Procure não comprar sorvete com chocolate ou geléia. O gelo de frutas é considerado inofensivo em termos de teor calórico e, se essa sobremesa for feita com sucos naturais, é até saudável.

Geléia e pudim

Estas sobremesas incluem substâncias que têm um efeito positivo na digestão, processos metabólicos e níveis de colesterol. Geleias e pudins não são alimentos com alto teor calórico. Deve-se lembrar que quanto mais ingredientes naturais uma sobremesa contém, menos efeitos nocivos no corpo.