Baixe o plano de negócios da fazenda leiteira. Exemplo de plano de negócios para organização de produção de laticínios

O setor dos pequenos negócios é o mais atrativo para quem ainda não tem muita experiência em empreendedorismo e pretende experimentar a atividade independente. Uma das opções valiosas que permite organizar o seu próprio negócio é uma mini-oficina de processamento de leite.

Seu preço pode ser completamente diferente, dependendo da quantidade de módulos. Além disso, desde os primeiros dias de trabalho, o proprietário começará a lucrar.

Mini oficina de processamento de leite

Oficinas compactas estão se tornando bastante populares no campo. Elas são fáceis de executar em praticamente qualquer lugar e têm produtividade bastante alta.

Agora, existem muitas ofertas lucrativas no mercado de tecnologia de produção, por isso faz sentido obter dados médios. Equipamentos para processamento de leite envolvem a utilização de diversos módulos. Digamos que sejam 5, então podemos falar em processar 2.000 litros de leite.

A oficina modular, também conhecida como minifábrica, é composta pelos seguintes equipamentos:

Módulo de armazenamento sanitário (mais de 690 mil rublos);

Oficina de produção (mais de 5 milhões de rublos);

Módulo doméstico com guarda-roupa, sala de inspeção sanitária, banheiro (670 mil rublos);

Módulo laboratorial equipado com sala de inspeção sanitária e área de pré-boxe (770 mil rublos);

Módulo com câmara frigorífica, utilizado para armazenamento e expedição de produtos (845 mil rublos).

O custo total aproximado de criação de uma minifábrica modular será de 7.975.000 rublos.

Este valor implica o uso tecnologias modernas e consulta ao fabricante sobre questões de instalação e lançamento de produção.

Trabalho preparatório

Antes de instalar o equipamento de processamento de leite descrito acima, é necessário realizar uma série de trabalhos preparatórios:

Derramando a base;

Comunicação de Engenharia;

Sistema de esgoto;

Sistemas de refrigeração;

Preparação do território de acordo com SanPiN.

É importante destacar que existem diversas ofertas no mercado que permitem adquirir uma moderna mini-oficina de processamento de leite. O preço de plantas modulares específicas pode variar, mas em geral, mesmo uma versão econômica desta tecnologia permitirá iniciar a produção e entrar no mercado local.

Funcionários

As fábricas modulares de processamento de leite, é claro, exigem a participação de trabalhadores qualificados. É importante levar em conta o fato de que essa produção deve funcionar 24 horas por dia. Para fazer isso, você precisará organizar três turnos. Para cada um deles é necessária a contratação de dois operários e um mestre. Já os especialistas como auxiliares de laboratório e tecnólogos poderão cumprir suas responsabilidades em uma semana de trabalho de 5 dias, que consistirá em jornadas de trabalho de 8 horas.

O resultado são 11 pessoas.

Se o objetivo inicial de acompanhamento for a redução de custos, o proprietário da oficina poderá assumir a responsabilidade pela venda dos produtos. A compra de matéria-prima também pode ser feita pelo próprio empresário.

Matérias-primas e sortimento

Uma minifábrica de processamento de leite poderá operar plenamente se as matérias-primas estiverem sempre disponíveis. Portanto, inicialmente você precisa decidir onde o leite será adquirido. Via de regra, esses serviços são prestados por empresas agrícolas, fazendas e camponeses que possuem uma vaca em sua fazenda. Dependendo da época e da região, o preço do leite pode variar. Mas, em média, oscilará entre 12 e 16 rublos por 1 litro.

Você pode entregar a matéria-prima na oficina em transporte próprio especializado ou em veículos alugados. Nas primeiras fases de desenvolvimento da produção, um veículo será suficiente para estes fins.

Quanto ao sortimento, dependerá das capacidades de produção de uma determinada oficina modular. Neste caso, as seguintes posições podem ser identificadas como as mais populares:

Bebidas lácteas fermentadas em embalagens PUR PAK;

Leite pasteurizado em embalagem PUR PACK;

Sérum;

Creme de leite em copos de plástico.

Entrega

As empresas de processamento de leite são relevantes para os clientes se puderem entregar os produtos na primeira metade do dia. Isso se deve ao fato de que tais mercadorias não ficam armazenadas por muito tempo e é aconselhável que o varejo venda a maior parte delas no dia da entrega.

Portanto, o fabricante deve avaliar com sobriedade suas capacidades e, se um carro não for suficiente para percorrer todo o percurso, deverá alugar um segundo. Também é importante levar em conta fatores como aquecer na estação quente. Se não houver problemas com isso no inverno, no verão existe o risco de entregar leite na loja, que começa a azedar.

Nesse caso, é preciso entregar os produtos bem cedo, antes que o calor chegue, ou utilizar veículos que possuam sistema de refrigeração.

Também é preciso levar em consideração a necessidade de pagamento dos serviços do motorista e do despachante, que assinarão as faturas nos pontos de venda.

Mercado de vendas

Se uma mini oficina de processamento de leite permite obter volumes suficientemente grandes produtos finalizados, ou seja, faz sentido focar inicialmente no fornecimento de mercadorias aos atacadistas, libertando-se de muitas das nuances associadas à rede varejista.

Podem ser centros atacadistas ou redes de lojas, locais e nacionais. Iniciar a cooperação com este último pode exigir muito esforço, mas no final você não terá que se preocupar com problemas com pedidos.

Se você possui uma frota adequada de veículos, também pode focar nos pontos de venda. Mas neste caso a entrega demorará mais e há risco de contas a receber, pois nem todas as lojas pagam em dia.

Questão tributária

Ao focar nas oficinas modulares de processamento de leite, vale a pena entender inicialmente todas as questões relacionadas ao pagamento de impostos.

Neste caso, a opção mais relevante seria um sistema de tributação simplificado. Como forma de negócio, você pode escolher uma empresa com responsabilidade limitada.

Se seus planos incluem trabalhar com clientes que são contribuintes de IVA, faz sentido registrar um empresário individual usando o formulário fiscal 3 do imposto de renda pessoal.

Receita

Para entender o princípio de ganhar dinheiro, vale levar em conta o exemplo da venda de leite. Digamos que uma minifábrica de processamento de leite produza 2.000 sacas por dia. Então, em um mês, a produção estará pronta para produzir 60 mil litros. Se o custo de uma unidade de produção for igual a 35 rublos, a receita mensal será de 2 milhões e 100 mil rublos.

Agora precisamos estimar os custos. A um custo de 1.110.000 rublos. o lucro bruto será igual a RUB 1.130.000. Com despesas de 552.880 rublos. o lucro líquido será de 577.120 rublos. Dados esses indicadores, é lógico supor que os investimentos na fábrica terão retorno em aproximadamente 32 meses, e isso se apenas for produzido leite. É claro que, se o intervalo for mais amplo, o período de retorno será significativamente reduzido.

Para quem não tem recursos próprios para adquirir uma mini-oficina de processamento de leite e organizar todos os processos subsequentes (salários, impostos, entrega), faz sentido considerar a perspectiva de atrair investidores. Esta é uma estratégia bastante competente que permitirá lançar rapidamente um projeto e avançar com confiança em direção ao nível de lucro desejado.

É óbvio que as fábricas de transformação de leite estão Negócio rentável e merecem a atenção de quem pretende atuar na indústria alimentícia.

Conclusão

Na hora de escolher um modelo de negócio, é preciso entender que existem áreas que sempre serão relevantes. A comida é uma delas. Portanto, uma mini oficina de processamento de leite pode ser considerada uma ideia bastante atrativa.

Plano de negócios da fábrica de laticínios

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informações gerais

Instalações de laticínios

Se pretende instalar uma linha de produção de leite nas suas instalações acabadas, é aconselhável que a oficina esteja localizada perto de cidade grande, por se tratar de um produto perecível que exige venda rápida.

As instalações de produção devem cumprir integralmente todos os padrões estabelecidos. Certifique-se de que todas as comunicações necessárias estejam conectadas à oficina - abastecimento de água, aquecimento, eletricidade, esgoto. Além disso, a sala deve estar equipada com sistema de ventilação. O piso e as paredes são revestidos com ladrilhos cerâmicos ou outros materiais de fácil limpeza de sujeira.

Vantagens do negócio de laticínios

Tornou-se lucrativo processar leite porque os produtores de leite recebem os seguintes benefícios:

subsídios do orçamento;
isenção de pagamentos de impostos distritais e regionais;
diferimento de impostos básicos.

OKVED

Na Rússia, de acordo com o classificador OKVED, a produção de laticínios pertence à seção 15.5 “Produção de laticínios”, que inclui os seguintes grupos:

15.51 “Processamento de leite e produção de queijo”
15.51.1 “Produção de produtos lácteos integrais”
15.51.11 “Produção de leite líquido processado”
15.51.12 “Produção de creme de leite e creme líquido”
15.51.13 “Produção de produtos lácteos fermentados”
15.51.14 “Produção de queijo cottage e produtos de queijo e coalhada”
15.51.2 “Produção de leite, creme e outros produtos lácteos em formas sólidas”
15.51.3 “Produção de manteiga de vaca”
15.51.4 “Produção de queijo”
15.51.5 “Produção de laticínios condensados e laticínios não incluídos em outros grupos”
15.52 “Produção de sorvete”

A lista é grande, mas todos os produtos estão intimamente relacionados entre si. Quando um é desenvolvido, outro é necessariamente obtido. Portanto, consideraremos o processamento do leite em geral.

Análise de mercado

Trabalho preparatório

Para fábricas de laticínios modulares é necessário realizar trabalhos preparatórios:

derramando a fundação;
Comunicação de engenharia;
sistema de esgoto;
sistemas de refrigeração;
preparação do território de acordo com SanPiN.

Funcionários

Para maior “exaustão”, a planta deverá operar em três turnos. Mas isso nem sempre é verdade. Muitas vezes o mais A melhor opçãoé uma jornada de trabalho de 12 horas, pois normalmente há duas entregas de leite: após a ordenha da manhã e da noite. À noite, você pode deixar o creme de leite, o iogurte e outros produtos lácteos fermentados amadurecerem.

Definitivamente, você precisará de um assistente de laboratório e tecnólogo que possa trabalhar os habituais cinco dias semana de trabalho. Mas o número de trabalhadores dependerá do equipamento adquirido e da organização da produção. Um pequeno exemplo. Você tem uma máquina de enchimento automática de sacos? É mantido por 1 pessoa. Se você adquirir uma máquina envasadora de copos semiautomática, ela poderá ser atendida por 2 pessoas + 1 disponível. Deixe a seleção dos equipamentos ou uma minifábrica chave na mão e eles calcularão o número de funcionários necessários.

Equipamento

Loja de recepção

Normalmente consiste nos seguintes equipamentos:

recipiente encamisado;
gole de lavagem;
cabeçote de lavagem para lavagem de vagões-tanque;
bombear;
contador eletrônico de leite com antiespumante.

Loja de ferragens

Projetado para a preparação de misturas padronizadas, pasteurização, separação e homogeneização. Equipamento padrão da oficina de hardware:

unidade automatizada de pasteurização e resfriamento de placas;
unidade de pasteurização e resfriamento;
separador-separador de creme (n/w);
homogeneizador;
recipiente para creme (com jaqueta).

Loja de leite fermentado

Se você for fazer kefir, também inclui uma seção inicial para a produção de grãos de kefir. Caso contrário, você não estará produzindo kefir, mas sim uma bebida de kefir. E os consumidores de laticínios adoram a priori Produtos naturais nutrição. Equipamento necessário:

(VDP);
câmara de maturação para laticínios;
bombas de engrenagens e diafragma para bombear o produto acabado.

Número de VDPs necessários igual à quantidade tipos de produtos lácteos fermentados. Por exemplo, se você pretende produzir kefir, iogurte e creme de leite, precisará de três recipientes. Você pode economizar em banhos e produzir kefir e iogurte todos os dias em um banho.

Loja de petróleo

Necessário para a produção de manteiga doce, pelo método de conversão VZhS, produção de pastas para barrar. Geralmente consiste em:

recipientes para natas e leitelho;
fabricante de óleo de três cilindros
separador;
banhos de normalização;
bomba rotativa;
pasteurizador tubular para aquecimento de creme até +950C;
escalas.

Loja de coalhada

É aqui que ocorre a produção da coalhada. caminho tradicional em fabricantes fechados. Composto pelos seguintes equipamentos:

fabricantes de queijo cottage;
separador de soro de leite;
banhos de coalhada;
lavagem de abutres (para lavagem de requeijões, automática em modo fechado);
câmara de resfriamento.

Uma loja de coalhada também é usada para produzir queijo Adyghe e queijo feta.

Planta crua

Utilizado para a produção de queijos semiduros (jovens) e duros, como o “Russo”.

Fabricante de queijos;
mesa de moldagem (para cabeças de 200 – 400 g);
sistema de prensagem;
piscina de salga;
câmara de secagem e maturação;
Embaladora a vácuo.

Loja de embalagens

É aqui que os produtos lácteos são embalados. Existem várias opções de embalagens:

em embalagem pura (1,0; 0,5 l);
copos (150 – 200 gr.);
polypack (0,5 – 1,0 l);
briquetes (180 – 250 gr.);
recipientes (0,3 – 0,5 kg).

Idealmente, você precisa de embalagens próprias para cada tipo de produto, e para leite - várias (para cobrir número maior consumidores). Já muitos levam apenas em garrafas pet, alguns em embalagens puras, e para os consumidores mais econômicos - embalagens de filme (polypack). O filme é a opção mais barata para embalar leite. Uma máquina de um fabricante chinês custa a partir de 300 mil rublos, mas para uma máquina de embalagem pura o custo começa em 2,5 milhões.

máquina de enchimento de iogurte;
máquina de embalagem de creme de leite e kefir;
máquina automática de embalagem de leite;
embalagem automática de produtos embalados em polypacks;
máquina automática (embalagem de laticínios em pure-pack com
boné);
enchimento automático de creme de leite em copos;
máquina de envase automática de manteiga e requeijão;
máquina de enchimento automática para queijo cottage.

Se estamos falando de máquinas semiautomáticas, então é preciso ter muito cuidado, pois a velocidade de embalagem é baixa e é necessária uma grande quantidade trabalho manual. É melhor usar uma máquina automática de embalagem de filme chinesa do que uma máquina semiautomática de embalagem de leite para garrafas PET. Pelo mesmo preço, obtenha mais produtividade e economia de mão de obra.

Refrigeração

Caminhões para transporte de produtos acabados até os pontos de venda. Talvez um carro tipo Gazelle seja suficiente.

Matérias-primas e sortimento

Uma minifábrica de processamento de leite poderá funcionar plenamente se as matérias-primas estiverem sempre disponíveis. Portanto, inicialmente você precisa decidir onde o leite será adquirido. Via de regra, esses serviços são prestados por empresas agrícolas, fazendas e camponeses que possuem uma vaca em sua fazenda. Dependendo da época e da região, o preço do leite pode variar. Mas, em média, oscilará entre 12 e 20 rublos por 1 litro. Mais barato no verão, mais caro no inverno.

Escolha entre o seguinte sortimento:

Leite pasteurizado;
leite inteiro;
bebida de kefir ou kefir;
nata;
queijo tipo cottage;
óleo;
Queijo Adyghe (mole);
sérum.

Não coma queijos duros, pois será necessária uma câmara de maturação separada e um módulo adicional. É melhor deixar os queijos duros de lado para depois, quando você conhecer a principal linha de produtos. Embora para regiões onde há abundância de todos os laticínios e muita concorrência, faz sentido focar na especialização na produção apenas de queijos duros e de grande sortimento. Tudo dependerá da demanda por laticínios e da concorrência em sua região específica.

O queijo Adyghe é feito como o queijo cottage e não requer equipamentos adicionais, com exceção dos moldes. O soro permanecerá em qualquer caso. E para não jogar fora, você terá duas opções para o desenvolvimento dos eventos. No primeiro caso, você libera a bebida do soro. No segundo, você fornece para fazendas leiteiras para alimentação de bezerros. Em troca, peça um preço melhor na compra do leite.

Em qualquer caso, é preciso ter uma produção livre de desperdícios. A escolha da gama de produtos pode ser calculada corretamente por um tecnólogo. Na falta deste último, você pode entrar em contato com nosso tecnólogo (gratuito).

Entrega

As empresas de processamento de leite são relevantes para os clientes se puderem entregar os produtos na primeira metade do dia. Esses produtos não ficam armazenados por muito tempo e é aconselhável que o varejo venda a maior parte deles no dia da entrega. Portanto, o fabricante deve avaliar com sobriedade suas capacidades e, se um carro não for suficiente para percorrer todo o percurso, deverá alugar um segundo. Também é importante levar em consideração fatores como altas temperaturas durante a estação quente. Se não houver problemas com isso no inverno, no verão existe o risco de entregar leite na loja, que começa a azedar. Nesse caso, é preciso entregar os produtos bem cedo, antes que o calor chegue, ou utilizar veículos que possuam sistema de refrigeração.

Você pode distribuir seus produtos através redes de varejo e sem rede pontos de venda. Em conexão com o tema da substituição de importações, em muitas regiões da Federação Russa, os varejistas recebem cotas obrigatórias para os produtos dos agricultores locais.

Muitos agricultores vendem os seus produtos ao abrigo de contratos governamentais ou participam em concursos locais e encontram compradores sob a forma de cantinas, sanatórios, etc.

Quanto ao canal de distribuição, é melhor agir assim. Os principais produtos são vendidos 50% por meio de redes federais e grandes regionais, e 50% por meio de pontos de venda fora da rede ou pequenas redes. Esta estrutura reduz a dependência de grandes redes. Se as vendas forem distribuídas significativamente entre os compradores individuais, isso proporcionará uma alta estabilidade nas vendas - não há dependência de compradores individuais e dos riscos a eles associados. As redes federais - Magnit, Pyaterochka e Dixie não devem ocupar mais de 10% cada. Graficamente parece algo assim.

Estrutura de vendas por tipo de produto

A maior parte da receita será proveniente da venda dos principais produtos do empreendimento (leite e derivados), além disso, o empreendimento poderá comercializar leite cru, e também terá receitas de outras atividades, como aluguel, revenda de mercadorias e transações únicas.

Custo e retorno

É muito difícil calcular o payback de uma planta para o seu caso específico. Você pode calcular o custo em. Não há problemas aqui. Mas você mesmo precisa calcular os custos. Você também precisa saber exatamente a quantidade de produtos produzidos por mês em sua minifábrica, o custo de compra do leite e de comercialização.

Aqui está um cálculo muito simplificado do retorno financeiro de uma fábrica de laticínios. Para entender o quadro, tomemos apenas a produção de leite. A produção diária da planta é de 2.000 litros, respectivamente, a produção mensal é de 60.000 litros.

Um litro de leite pronto em um saco custa 35 rublos.
O custo de um litro é de 18,5 rublos. (leite mais custos adicionais).

Se você vender 60.000 litros por mês a 35 rublos por litro, sua receita mensal será de 2.240.000 rublos. Naturalmente, você não venderá apenas leite, mas o custo será aproximadamente o mesmo.

Cálculo da receita da venda de leite:

receita – 2.240.000 rublos;
o custo do leite é de 1.110.000 rublos;
lucro bruto – RUB 1.130.000;
despesas – 550.000 rublos;
lucro líquido - 580.000 rublos.

O investimento pressupõe um retorno do investimento de 31 meses. Na prática, essas minifábricas se pagam em 1,5 a 2 anos. Considerando que bebidas lácteas fermentadas, creme de leite, queijos, requeijão e manteiga apresentam margens superiores em relação ao leite, atividade empreendedora pode se pagar ainda mais rápido.

Impostos

A forma mais aceitável para uma minifábrica de processamento de leite é um sistema de tributação simplificado (receitas menos despesas), forma de organização: sociedade por quotas.

Para trabalhar com compradores sujeitos a IVA, você pode organizar um “empreendedor individual” com formulário fiscal 3 de imposto de renda pessoal.

Resultados

Esta área é muito relevante e começou a ganhar força nos últimos anos. Além disso, o Estado subsidia esses projetos de forma muito ativa. No caso padrão, você pode receber um subsídio governamental no valor necessário, mas em troca deverá contribuir com até 40-50% de seus próprios fundos para a compra de uma fábrica de laticínios. Tudo vai depender da região.

O objetivo deste plano de negócios é compilar os principais fluxos de pagamento para a implementação do projeto de investimento na OJSC Yaransky Dairy Products Plant, identificar fontes de financiamento e também determinar sua eficácia para a produção.

Para melhoria atividade econômica OJSC "Yaransky Dairy Products Plant" e a eficiência no uso de ativos fixos exigem a atualização dos equipamentos da oficina de produção de manteiga. A empresa pretende adquirir novos separadores para separação de natas com alto teor de gordura, a fim de aumentar os volumes de produção de manteiga. O valor contábil do separador é de 280 mil rublos.

A perspectiva deste projeto é que o processo produtivo já esteja estabelecido neste empreendimento, mas existam capacidades de produção livres, com o carregamento que a organização obterá lucro adicional e melhorará seu posição financeira alcançaremos a estabilidade económica.

Os produtos da Yaransky Dairy Products Plant OJSC são muito procurados no mercado local, além disso, há a oportunidade de entrar no mercado da região Volga-Vyatka.

O lucro líquido da empresa com a implementação deste equipamento durante todo o período de operação será de 2.125 mil rublos.

Os indicadores de desempenho do projeto são altos o suficiente para serem aceitos para produção. O valor presente líquido é positivo.

O período de retorno dos investimentos é de 5 meses.

O nível de todos os indicadores integrais indica a eficácia deste projeto.

Estabelecendo metas de longo prazo para si mesma, a Yaransky Dairy Products Plant OJSC se esforça para ser líder em termos de participação de mercado, que abrange com seus produtos. Para tanto, contando com lucros elevados no futuro, é possível reduzir os preços atuais de produtos de baixa qualidade e aumentar os preços de produtos frescos e de alta qualidade.

3. Características do produto

Característica, composição química, a embalagem e a rotulagem do óleo “Camponês” atendem às atuais condições tecnológicas do GOST 37-91.

A empresa produz dois tipos de óleo:

creme doce salgado e sem sal;

leite fermentado sem sal.

Para a produção de manteiga camponesa utiliza-se: leite de vaca preparado; creme de leite de vaca; natas obtidas por separação de soro de queijo fresco; starter bacteriano preparado com culturas puras de estreptococos de ácido láctico; água potável; sal de mesa. As matérias-primas utilizadas para a produção do óleo camponês devem atender aos requisitos das normas e especificações técnicas vigentes.

Os produtos acabados destinados à comercialização devem atender aos requisitos das normas e especificações técnicas vigentes em termos de indicadores organolépticos e físico-químicos.

Para cada tipo de produto, no momento da venda, é emitido um certificado de qualidade e um certificado de conformidade.

Análise fraquezas produto mostra que a OJSC Yaransky Dairy Products Plant tem reservas para aumentar a competitividade de seus produtos. Esse:

Controle de qualidade dos produtos utilizados;

Aceleração do processo produtivo;

Controle de custos de distribuição;

Reduzindo custos de produção.

O preço dos produtos Yaransky Dairy Products Plant OJSC será inferior aos preços de nossos concorrentes, buscando fornecedores dos materiais mais baratos e reduzindo os custos de produção.

Em relação ao óleo importado, que tem longa vida útil e diversos aditivos, conservantes prejudiciais à saúde; então o seu preço é geralmente o mais alto num determinado mercado; enquanto os baixos custos de produção da empresa lhe permitirão fixar preços muito mais acessíveis para a venda dos seus produtos, o que será o principal componente da sua competitividade em relação aos produtos importados.

Além disso, uma importante vantagem distintiva dos nossos produtos em relação aos importados será a naturalidade das matérias-primas, a frescura, o respeito pelo ambiente e a qualidade dos produtos.

Hoje em dia, muitos fabricantes recorrem ao uso de diversos aditivos para reduzir o custo dos produtos alimentícios. A fábrica de Yaransky produz produtos ecologicamente corretos, sem impurezas ou aditivos. Os produtos da fábrica foram repetidamente apresentados em várias competições e exposições em toda a Rússia e ganharam prêmios. Até agora, o petróleo de Yaransk é considerado um dos melhores da Rússia.

4. Pesquisa e análise de mercados de vendas

O programa de atividades da Yaransky Dairy Products Plant OJSC é garantir a máxima satisfação das necessidades da população em produtos de qualidade nutrição.

A empresa possui pontos de venda próprios fixos (lojas).

Os produtos da Yaransky Dairy Products Plant OJSC são vendidos dentro Região de Kirov, e além (Tartaristão, Chuvashia, Bashkiria, Moscou).

No que diz respeito aos produtos da Yaransky Dairy Products Plant OJSC, o mercado é um mercado “comprador”. Isto se deve não só à disponibilidade de produtos similares nos mercados regional e nacional, mas também ao fato de a própria empresa estar mais atenta não à quantidade, mas principalmente à qualidade, e se esforçar para “conquistar” seus consumidores, satisfazendo seus necessidades em relação aos produtos lácteos da Yaransky Plant OJSC."

A fábrica de produtos lácteos OJSC Yaransky produz produtos alimentícios. Isto significa que o mercado em que opera é um mercado de bens de curto prazo.

Os consumidores dos produtos da Yaransky Dairy Products Plant OJSC são tanto a população quanto as organizações, bem como os empresários privados. A empresa se esforça para conquistar seus consumidores estabelecendo preços razoáveis e produtos de alta qualidade.

A competitividade de uma empresa não depende apenas das capacidades internas da empresa e das condições de adaptação às condições do ambiente externo. O sucesso de uma empresa é em grande parte determinado a escolha certa mercados em que irá operar.

Os mercados são compostos de compradores, e os compradores diferem uns dos outros de várias maneiras e têm necessidades diferentes. A tarefa do fabricante é dividir os consumidores em grupos claros, cada um dos quais requer diferentes opções de produtos e mix de marketing. Para resolver esse problema, utiliza-se a segmentação de mercado - processo de divisão dos consumidores em segmentos com base nas diferenças de necessidades, características e comportamento.

Este processo começa com a definição dos princípios da segmentação - formas de identificar segmentos no mercado. Não existe um conjunto único de princípios. Porém, na prática estrangeira, foram desenvolvidos certos grupos de princípios, cuja utilização leva em consideração, em primeiro lugar, a finalidade do produto.

Para segmentar o mercado de bens e serviços de consumo, são utilizados os seguintes princípios:

geográfico (regiões, cidades com populações diferentes, áreas rurais);

sociodemográficos (sexo, idade, tamanho da família, fase do ciclo de vida familiar, nível de renda, ocupação, escolaridade, crenças religiosas, nacionalidade, etc.);

psicográfico (classe social, estilo de vida, tipo de personalidade);

comportamentais (motivo da compra, benefícios buscados, status do usuário, grau de comprometimento, etc.).

A segmentação é realizada com o objetivo de maximizar a satisfação do consumidor nos diversos produtos, bem como racionalizar os custos do fabricante para desenvolver um programa de produção, liberação e venda de mercadorias.

Segmentaremos o mercado por consumidores da Yaransky Dairy Products Plant OJSC por motivos socioeconômicos para identificar grupos de consumidores com base em afiliações sociais e profissionais comuns.

Figura 1. Segmentação dos consumidores com base em características socioeconómicas.

A empresa é especializada principalmente na produção de manteiga e leite em pó. Produtos lácteos fermentados liberados para a população, crianças e instituições médicas cidade de Yaransk. A maior parte é vendida fora da região e para a República de Mari El. Nai em grande demanda Na república vizinha, são utilizados produtos com baixo teor de gordura: kefir, queijo cottage, leite.

Óleo e produtos secos (secos leite desnatado e leite em pó integral) são enviados principalmente para fora da região, pois os volumes produzidos são grandes para um pequeno povoado - a cidade de Yaransk.

No verão, quando os volumes de produção aumentam, a maior parte da manteiga é enviada para a cidade de Kirov, para armazenamento, na Reserva Estadual; além disso, a manteiga e o leite em pó são levados para a República de Komi, Mari El e região de Nizhny Novgorod;

Os produtos da fábrica de laticínios são vendidos para lojas em Yaransk: LLC “400 Let”, “Gornika”, LLC “Yana”, etc. Os produtos da empresa também são enviados para fora da região de Kirov: Yoshkar-Ola, Cheboksary, Tartaristão.

Ou seja, a Fábrica de Laticínios OJSC Yaransky deve se concentrar nos consumidores da região de Kirov (especialmente da cidade de Yaransk) e das regiões mencionadas acima.

Considerando o indicador socioeconómico, podemos concluir que a maior parte do consumo recai sobre as organizações, mas ao mesmo tempo a participação dos empresários privados aumenta a cada ano.

A demanda é muito influenciada pelos métodos utilizados para estimular as vendas no empreendimento e por uma campanha publicitária de sucesso que enfatiza a qualidade e naturalidade das matérias-primas dos produtos.

5. Competitivoção e vantagem competitiva

Os principais concorrentes da empresa são a indústria de laticínios de Kazan "Edelweiss", GSHP "Azanovsky", OJSC "Yoshkar-Ola Dairy Plant".

Nos mercados da região de Kirov, os produtos da JSC Yoshkar-Olinsky Dairy Plant e da indústria de laticínios de Kazan Edelweiss estão mais representados. Vamos construir perfis de competitividade dos produtos das empresas concorrentes utilizando o método de avaliações periciais (Tabela 1).

Tabela 1. Perfil de competitividade do petróleo

x - Fábrica de Laticínios OJSC Yaransky

g - OJSC "Fábrica de Laticínios Yoshkar-Olinsky"

o - Kazan Molprom "Edelweiss"

As pontuações médias de competitividade das empresas mostram que a OJSC Yaransky Dairy Products Plant tem uma pontuação mais elevada.

Durante a análise da competitividade da manteiga produzida pela empresa analisada e pelo seu concorrente, constatou-se que a manteiga da fábrica de lacticínios é um pouco mais competitiva em comparação com os produtos do principal concorrente. No entanto, as vantagens competitivas não são muito grandes; o concorrente possui tecnologia bem estabelecida, ativos fixos e ocupa uma quota de mercado significativa. Portanto, é necessário desenvolver ainda mais vantagens competitivas.

Em geral, a Yaransky Dairy Products Plant OJSC tem uma posição acima da média na luta competitiva, porém, deve-se atentar para a deterioração de sua posição no mercado devido a alguns fatores e redução Influência negativa situação de crise. No entanto, a empresa tem potencial para melhorar suas forças competitivas.

Nesta luta, a Yaransky Dairy Products Plant OJSC escolhe a estratégia de “ataque de flanco”, ou seja, nas principais áreas: qualidade, preço, publicidade.

Mercado doméstico produtos alimentícios transforma-se em “lixão” de produtos baratos e os produtores são “estrangulados” pela carga exorbitante de impostos. Empresas e fábricas estão fechando, falindo e sendo vendidas em leilões. Não é fácil resistir a condições adversas, resolvendo questões de produção, vendas, aquisição de matérias-primas e concorrência de produtos. Afinal, quantos produtos lácteos são importados para a nossa região das cidades de Kirov, Nizhny Novgorod, Kazan, Yoshkar-Ola, Moscou, etc. E muitas vezes no comércio os produtos importados são mais baratos que os nossos, mas isso não significa que sejam melhores.

Assim, na região de Kirov, a OJSC Yaransky Dairy Products Plant é uma das empresas mais promissoras da indústria de laticínios, uma vez que seus volumes de produção aumentam anualmente.

6. Plano de marketing

No decorrer das suas atividades, a fábrica de laticínios tem que resolver problemas inerentes a todos os processadores de matérias-primas agrícolas. A principal delas é que nos últimos anos tem havido uma tendência negativa na pecuária leiteira de diminuição do número de animais de grande porte. gado e reduzindo sua produtividade.

O volume de produção de leite está em constante declínio. Uma das principais razões para a situação de crise na produção leiteira é a política de preços financeira e de crédito em curso. A principal desvantagem do preço do produto complexo agroindustrialé o que está acontecendo deterioração acentuada equivalência de troca entre agricultura e indústria, violação da paridade de preços.

As atividades da empresa visam garantir os interesses econômicos mutuamente benéficos dos produtores vegetais e agrícolas e acelerar os acordos mútuos. Isto permitiu durante 2002 pagar em 98% as matérias-primas recebidas, celebrar contratos de fornecimento de leite com novas explorações e, consequentemente, receber leite em quantidades suficientes para abastecer operação normal empreendimentos.

Reduzir o preço das mercadorias abaixo não é racional, uma vez que o empreendimento apresenta baixo nível de rentabilidade e pode então enfrentar dificuldades financeiras. Portanto, a empresa precisa garantir que atingirá o lucro desejado. Em alguns casos, são oferecidos descontos diferenciados.

A empresa optou por um canal direto e utiliza rede de distribuição própria. Ao mesmo tempo, os produtos são enviados para atacadistas e varejistas. Assim, uma das direções para melhorar as atividades da empresa em condições modernasé o uso de sistemas de marketing multicanal que envolvem a movimentação de mercadorias para diferentes consumidores simultaneamente e de diferentes maneiras.

Para proteger tal posição, é necessário utilizar meios de marketing como publicidade de produtos e de prestígio, controlo de qualidade a todos os níveis de gestão, feedback dos consumidores e controlo dos custos onde estes surgem.

É preciso ampliar a gama esperada de produtos e serviços oferecidos, que tenham custos baixos e, portanto, preços baixos.

A redução de custos exige que os produtos não sejam percebidos como sendo de qualidade inferior pelos consumidores, porque em tal situação a vantagem de custo já não gera lucros adicionais. Neste sentido, é necessário reforçar o controlo de qualidade existente.

A política de comunicação no âmbito das atividades de marketing visa atrair novos consumidores de produtos, bem como manter a procura dos clientes existentes e prestar serviços adicionais. Para o efeito, propõe-se a realização de uma campanha publicitária através de comunicações, através de anúncios, e também a publicação de anúncios. É preciso fazer sinalização, projetar a entrada e colocar sinalização.

Formação de uma determinada imagem da empresa junto ao consumidor;

Formação de necessidade deste produto;

Promoção de vendas de produtos; aceleração do volume de negócios comercial;

O desejo de fazer com que um determinado consumidor cliente regular este produto, cliente regular da empresa;

Formação da imagem de parceiro confiável entre outras empresas.

Revistas, jornais, emissoras de televisão e rádio costumam atrair o público certo com seu conteúdo não publicitário, e o anunciante tem a oportunidade de atingir justamente esse público. Papel importante Publicidade em mala direta, cartazes, outdoors, tablets publicitários, entre outros, funcionam como elo entre anunciantes e potenciais compradores. transporte público e design publicitário de instalações de varejo.

Prevê-se a utilização dos seguintes materiais: artigos; publicação periódica de tabela de preços dos bens oferecidos; anúncios curtos.

Exposições e feiras são uma oportunidade de contactos pessoais com potenciais consumidores. As feiras são um elemento necessário na condução de uma campanha publicitária. Este evento pode ser realizado 2 a 3 vezes por ano.

A participação da empresa na feira regional de Nizhny Novgorod poderá estar prevista em 2009.

Na hora de realizar uma feira não se deve perder de vista essas pequenas coisas das quais depende o resultado específico: preparação de materiais promocionais para futuros visitantes, souvenirs, cartões de convite com cartas informativas etc.

Também no final da temporada de verão, é realizada uma feira no Mercado Central de Yaransk para familiarizar a população com os produtos da empresa.

A imagem de fabricante de produtos ecológicos cria uma imagem da empresa na mente dos consumidores que os incentiva a recorrer a esta empresa e estimula a venda de produtos.

	Critério	Peso	Pergunta	Responder	Apontar
1	Risco de mercado	3,0	Como você avalia a probabilidade de risco de perda dos recursos investidos devido ao problema de venda de produtos?	5. Muito baixo
2	Risco de qualidade	2,0	Como você avalia o risco de vender produtos que não atendem aos requisitos de qualidade?	Muito alto 2. Relativamente alto 3. Não consigo tomar uma decisão 5. Muito baixo
3	Risco de segurança de produção	2,0	Como você avalia o risco de fornecimento não confiável?	Muito alto Relativamente alto Eu não posso tomar uma decisão 5. Muito baixo
	Critério	Peso	Pergunta	Responder	Apontar
4	Risco orçamentário	2,0	Como avalia o risco de parar o projeto devido a financiamento insuficiente?	Muito alto Relativamente alto Eu não posso tomar uma decisão 5. Muito baixo
5	Risco sócio-político	3,0	Como você avalia o risco sociopolítico?	1. Muito alto Relativamente alto 3. Não consigo tomar uma decisão 5. Muito baixo
6	Risco natural de eventos naturais	2,0	Como você avalia a probabilidade de catástrofes que podem levar à perda do seu investimento?	Muito alto Relativamente alto Eu não posso tomar uma decisão 5. Muito baixo
7	Risco ambiental	2,0	Como você avalia o risco ambiental?	Muito alto Relativamente alto Eu não posso tomar uma decisão 5. Muito baixo
8	Risco criminal	2,0	Como você avalia o risco de que o funcionamento eficiente da loja seja impossível devido a alguma atividade criminosa?	Muito alto Relativamente alto Eu não posso tomar uma decisão 5. Muito baixo

Durante o processo de exame, os especialistas selecionaram as respostas para cada questão do questionário (em negrito). Foram entrevistados dois especialistas cujas opiniões coincidiram completamente.

CLASSIFICAÇÃO RESULTADO DO PROJETO

=(3,0*1+2,0*2+2,0*2+2,0*1+3,0*2+2,0*1+2,0*1+2,0*2) /8 = 27/8 = 3,37

Como se pode verificar pelo cálculo, este projeto tem boas perspectivas para a sua implementação.

Ativos	Mil esfregar.	Passiva	Mil esfregar.
Às 1h01. 2009
1. Ativos não circulantes Ativo permanente 2. Ativo circulante		Capital e reservas lucros acumulados Capital extra 2. Passivos de curto prazo
Às 1h01. 2010
1. Ativos não circulantes Ativo permanente Ativos correntes Estoques e custos Dinheiro		1. Capital e reservas fundo de reserva lucros acumulados Capital extra 2. Passivos de curto prazo Contas a pagar
Às 1h01. 2011
1. Ativos não circulantes Ativo permanente Ativos correntes Estoques e custos Dinheiro		1. Capital e reservas fundo de reserva lucros acumulados Capital extra 2. Passivos de curto prazo Contas a pagar

A taxa de desconto é de 12%.

O fator de desconto é:

R1=1/(1+0,12) 1=0,8929

R2=1/(1+0,12) 2=0,7972

R3=1/(1+0,12) 3=0,7143

O cálculo dos indicadores integrais é feito com base nos fluxos descontados.

Fluxo descontado para 2009: 449,3 x 0,8929 = 401,2 mil rublos.

Fluxo descontado para 2010: 3.659,6 x 0,7972 = 2.917,4 mil rublos.

Fluxo descontado para 2009: 4.150,3 x 0,7143 = 2.964,6 mil rublos.

Calcularemos os indicadores de desempenho do projeto com base na eficácia montante total investimentos (I), que inclui tanto investimentos em capital fixo quanto em ativo circulante

I = 350 mil rublos.

Vamos calcular o custo líquido (NC) do projeto como a diferença entre o valor reduzido dos recebimentos de caixa (a soma de 3 anos de recebimentos descontados) e o valor do investimento:

NSI = (401,2 + 2.917,4 + 2.964,6) – 350 = 5.933,2 mil rublos.

De acordo com este indicador, o projeto pode ser considerado eficaz, desde que a situação de emergência seja superior a 0.

Vamos calcular o índice de rentabilidade (RI) ou o indicador relativo de eficiência do investimento:

ИрИ = ΣР/И = 6283,2 / 350 = 17,9

Os valores obtidos podem ser comentados da seguinte forma: o empreendimento, tendo investido em seus principais e fundos rotativos 350 mil rublos, satisfizeram os interesses do investidor (seja quem for).

O período de retorno (atual) de um investimento é geralmente calculado com base em fluxos de caixa não descontados.

O período de retorno de um investimento é calculado pelo cálculo direto (soma) do número de anos (meses) durante os quais o investimento será reembolsado com rendimentos acumulados.

Da Tabela 13 conclui-se que o período de retorno dos investimentos é de 11 meses.

Com base nos resultados obtidos, podem-se tirar conclusões sobre a eficácia do projeto proposto.

A obtenção de lucro na organização desta produção é garantida pelo baixo custo de produção e pela alta demanda por esse tipo produtos. A tecnologia de vendas através de uma rede móvel não requer grandes capacidades de produção e custos de energia significativos.

Existem todos os meios e oportunidades (financeiros e produtivos) para começar a organizar as vendas dos produtos da fábrica.

Podemos concluir que a empresa possui margem de lucro suficiente para uma operação bem-sucedida. Com base nos cálculos financeiros obtidos, podemos concluir sobre a atratividade de investimento deste plano de negócios. A empresa tem bons resultados. À medida que o preço aumenta, o volume de vendas e o lucro da empresa aumentam.

Assim, podemos afirmar que os indicadores de eficácia deste projeto são elevados. Fluxo de caixa positivo, o lucro foi recebido no segundo trimestre de 2009. O período de retorno é de 11 meses. Portanto, este projeto deve ser aceito para implementação em produção.

Consideremos as fontes de financiamento deste plano de negócios.

No decorrer da necessidade principalmente e capital de giro Foi determinado que são necessários investimentos no valor de 350 mil rublos. A empresa pode financiar esse montante de investimento com recursos emprestados.

Para implementar o projeto de investimento, a empresa precisará de 350 mil rublos, incluindo: investimentos em capital fixo - 300 mil rublos; investimentos em capital de giro – 50 mil rublos.

Por fontes de financiamento, os investimentos são distribuídos da seguinte forma: fundos emprestados - 350 mil rublos, incluindo um empréstimo orçamentário do orçamento municipal - 350 mil rublos.

Nesse sentido, o trabalho propõe projeto de investimento organizar a produção de produtos com novos equipamentos, a fim de aumentar a utilização da capacidade produtiva do empreendimento.

Para melhorar as atividades econômicas da Yaransky Dairy Products Plant OJSC, é necessária a atualização dos equipamentos da oficina de produção de manteiga. A empresa pretende adquirir novos separadores para separação de natas com alto teor de gordura, a fim de aumentar os volumes de produção de manteiga. O valor contábil do separador é de 280 mil rublos.

O volume de produção por mês é de 7.040 kg, por trimestre - 21.120 kg. Para matéria-prima para a produção de 21.120 kg de manteiga, é necessária a aquisição de matéria-prima alimentar no valor de 356 mil rublos. Custo dos investimentos de capital para o crescimento capital de giro aceitamos no valor de 50 mil rublos.

Assim, no decorrer da necessidade de capital fixo e de giro, foi determinado que seriam necessários investimentos no valor de 350 mil rublos.

O empreendimento funciona em regime de 2 turnos, 8 horas por dia. Para trabalhar na linha de produção de manteiga são necessários 4 trabalhadores principais - operadores. Além disso, são necessários 3 trabalhadores de apoio para fazer a manutenção do equipamento: mecânicos e um eletricista.

A produção e vendas dos produtos começam no segundo trimestre de 2009. A receita das vendas de produtos no segundo trimestre de 2009 será de 3.373,5 mil rublos. No total, em 2009 a fábrica receberá lucro adicional no valor de 449,3 mil rublos.

Ao considerar os indicadores de desempenho deste projeto, deve-se observar o seguinte. Nesta produção adicional, a empresa procura obter o máximo lucro, o que lhe permitirá melhorar a sua posição financeira e económica e aumentar a rentabilidade global da empresa.

Todos os cálculos de desempenho são realizados com fluxos de caixa descontados representando entradas ou recebimentos de caixa Dinheiro e saídas ou desembolsos de caixa durante a implementação do projeto.

Assim, as atividades promissoras da Yaransky Dairy Products Plant OJSC devem ser realizadas nas seguintes áreas:

1. aumentar o volume de produtos produzidos, melhorando a gama de produtos, lançando novos produtos processados;

2. introdução de novos equipamentos, ampla aplicação tecnologias de poupança de recursos, fortalecendo o modo de poupar todos os recursos;

3. o preço dos produtos é definido em função dos preços dos concorrentes, ligeiramente inferiores aos deles, sendo possíveis descontos para clientes habituais;

4. As vendas são realizadas em regime de contrato direto com os clientes de acordo com as suas encomendas.

OJSC "Yaransky Dairy Products Plant" deve continuar a fazer investimentos de capital no futuro para introduzir equipamentos avançados, a fim de aumentar a produtividade do trabalho, reduzir custos e defeitos, aumentar a qualidade e competitividade dos produtos.

Lista de literatura usada

1.Alekseeva M.M. Planejando as atividades da empresa. – M.: Finanças e Estatística, 2005. – 318 p.

2. Gavrilin, Yuri Fedorovich. Marketing. Estratégia e táticas de um gerente: livro didático. manual / - Chelyabinsk, 2006. – 101 p.

3. Grafova N.N. Planejamento e previsão das atividades empresariais. – M.: Finanças e Estatística, 2004. – 283 p.

4. Fatkhutdinov, Rais Akhmetovich. Marketing Estratégico: Livro Didático / M.: Escola de Negócios. "Intel-Sintez", 2000. - 637.

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Colegas de classe

Os produtos lácteos são muito procurados em todos os lugares. Toda família deve ter uma caixa ou garrafa de leite na geladeira.

Portanto, não há necessidade de falar em rentabilidade da produção leiteira.

O outro lado do evento é que exige grandes investimentos financeiros.

Mas antes de começar qualquer coisa, você deve considerar um plano de negócios para beber leite.

Bom começo

É absolutamente impossível abrir uma loja de laticínios, mesmo que pequena, do zero.

Para equipar uma pequena fábrica de laticínios, você precisa construir sua própria unidade de produção, que deverá ter:

laboratório;
uma sala de funcionários com banheiro;
armazém de matérias-primas com equipamentos de refrigeração;

Se você começar a construção desde o início, o custo será de aproximadamente 8.000.000 de rublos. Este preço inclui um pequeno terreno fora da cidade, concepção e construção das instalações e renovação.

Você pode abrir seu próprio negócio de produção de leite praticamente do zero se começar organizando sua própria fazenda.

Mas este processo de desenvolvimento pode levar muitos anos.

A melhor opção, caso não haja capital inicial, seria atrair investidores. Mas eles precisam plano detalhado com todos os cálculos.

Somente um empresário experiente pode elaborá-lo de forma independente.

Sortimento e matérias-primas

Muitos produtos de consumo populares podem ser feitos de leite:

Leite pasteurizado;
nata;
quefir;
leite fermentado cozido;
queijo tipo cottage;
creme;
iogurte;
manteiga;

O leite pode ser comprado dos agricultores em grandes quantidades.

O preço de atacado de um litro de leite será de aproximadamente 16 rublos, mas isso depende da região e da estação. No verão, o leite custará menos.

Funcionários

Embora a produção hoje seja quase totalmente automatizada, ela não pode ser realizada sem trabalhadores contratados.

Para uma pequena fábrica de laticínios, você precisa de:

um tecnólogo;
um auxiliar de laboratório;
quatro idosos do turno;
oito operários;
dois faxineiros;
dois motoristas;
um contador;

A princípio, o próprio proprietário pode cuidar das vendas. No total, a equipe será composta por 19 pessoas.

Um contador também pode trabalhar meio período, para que você possa economizar parcialmente no pagamento de seu trabalho.

Mercado de vendas

Encontrar compradores de laticínios não é tão difícil, mesmo em um local onde já existem produtores.

Antes de procurar pontos de venda, deve registar uma empresa individual ou uma sociedade de responsabilidade limitada se houver vários proprietários.

Promoção de produtos

Um novo produto na prateleira de uma loja raramente desperta o interesse do comprador, por isso é necessário trabalhar com antecedência no design da embalagem e na divulgação dos novos produtos.

Existem muitas formas de transmitir informações aos compradores: publicidade na Internet, inclusive nas redes sociais, artigos em jornais.

Despesas

Um mínimo de 8.000.000 de rublos devem ser gastos na construção e equipamento de uma minifábrica.

Aqui consideraremos todos os processos organizacionais usando o exemplo da produção de leite.

A gama pode ser ampliada um pouco mais tarde, quando a empresa começar a gerar lucros estáveis. Então você terá que adquirir equipamentos adicionais.

Inicialmente, não é aconselhável investir neles até que os produtos desta marca tenham consumidores regulares.

Então, em que mais você terá que gastar dinheiro (em rublos):

inscrição de 30 mil a 70 mil;
matérias-primas de 50.000;
embalagens a partir de 20.000;
campanha publicitária de 30.000;
compra de dois carros a partir de 1.000.000;
despesas imprevistas 200.000.

No total, são cerca de 9.400.000 rublos. Mas esse número pode variar significativamente dependendo da região e de muitos outros fatores.

Despesas mensais (em rublos):

contas de serviços públicos de 20.000;
salário de 400.000;
os custos adicionais de manutenção para reparos e equipamentos e veículos de produção são de 100.000.

O imposto deve ser adicionado a este valor. Para empreendedor individual isso será, por exemplo, 6% do lucro líquido.

Renda

O custo de um litro de leite acabado será de cerca de 22 rublos, incluindo embalagem e transporte. E você pode vendê-lo por cerca de 40 rublos.

Se a produção funcionar 24 horas por dia, até 2.000 garrafas ou sacos podem ser produzidos em 1 dia.

O lucro líquido da venda de leite por um dia será igual a 80.000 rublos e por um mês - 1.080.000 rublos. Após deduzir as despesas, incluindo impostos, restam 526.000 rublos.

E isso se baseia apenas na venda de leite. Claro, com certeza haverá um percentual de baixa caso não seja possível vender os produtos integralmente.

Em poucos meses, com essa receita, você poderá pensar seriamente em equipamentos adicionais e na ampliação do alcance. O período de retorno deste negócio será de apenas um ano e meio.

Um plano de negócios para a produção de leite potável deve ser elaborado com cuidado; este é um investimento bastante sério.

Existe a possibilidade de os produtos não terem demanda e a empresa ter que ser vendida.

Para evitar problemas, é melhor procurar a ajuda de empreendedores experientes que sejam capazes de desenvolver um plano financeiro e organizacional detalhado.

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