体内のビタミンC欠乏：症状、投与量、および考えられる結果。
世界人口の約 80% が、何らかのビタミンの欠乏に苦しんでいます。 それらのそれぞれの欠乏は、一部の人によって認識されます 特定の症状。 ビタミン欠乏症 アスコルビン酸他のビタミンよりもその必要性が4倍高いため、特に一般的です。
第一度のビタミンC欠乏症の症状
アスコルビン酸は血管壁を強化するのに重要であり、 通常動作 免疫系。 ビタミンCは、構造単位であるコラーゲンとプロコラーゲンの合成にも関与しています。 結合組織。 アスコルビン酸のその他の機能:
- スーパーオキシドラジカルの影響を中和します。
- インターフェロンとビタミンEを回復することで免疫システムを刺激します。
- 鉄の吸収を促進します。
- トリプトファンからのセロトニンの合成を担当します。
- 胆汁酸の形成に関与します。
アスコルビン酸は抗酸化物質として機能し、中和します。 有害な影響 環境。 体内のビタミンCが不足すると、次のようなことが起こります。
- コラーゲンの生成が遅くなります。
- 鉄の吸収が損なわれます。
- 毛細血管がもろくなり、もろくなります。
- 細胞の「キラー」であるフリーラジカルの数が急激に増加します。
- 免疫システムを弱めます。
- 視力が低下し、聴力が低下します。
- 余分な体重が増え始めます。
鉄の吸収が阻害されるため、鉄欠乏性貧血が発症します。 この状態は、酸素と酸素の供給に関与するヘモグロビンのレベルの減少を伴います。 栄養素。 その結果、細胞は次のことを経験し始めます。 酸素欠乏。 症状 鉄欠乏性貧血:
- 歯ぐきの出血。
- 沈滞;
- 理由もなく血腫が形成される。
- 心拍数の増加。
- 呼吸困難;
- 歯茎の腫れ。
- 朝のめまい。
- チョークを食べたい、ガソリンの匂いを嗅ぎたいなどの奇妙な欲求。
第二級
ビタミンC欠乏症が進行すると、より顕著な症状が現れます。 重篤な症状。 その結果、重度の貧血が発生し、次のような症状が現れます。
- 大量の鼻血。
- 緩んだ褐色肌。
- 歯茎の小さな傷。
- 歯肉粘膜の青みがかった色合い。
- 精神的疲労。
- 過敏な状態。
- 無気力;
- 睡眠の問題。
- 歯のゆるみ。
三番目
3度のビタミンC欠乏症では、患者のさらに深刻な状態が観察され、この段階では、さまざまな臓器や筋肉の出血により合併症が発生します。 重症度3度のビタミンC欠乏症の特徴的な兆候:
- 栄養性潰瘍;
- 壊疽性歯肉炎は、歯肉の絶え間ない出血と腫れを伴います。
- 歯の喪失。
- 内臓の出血による感染症。
- 非常に重篤な状態 - 敗血症。
壊血病の症状
壊血病は、体内のビタミンCの急性欠乏によって引き起こされる病気として理解されており、その病状にはscorbutus（ラテン語のScorbutusから）という別名があります。 この病気は、結合組織の弾力性と壁の信頼性に関与するコラーゲンの合成に障害を引き起こします。 血管。 壊血病になると歯の骨床が壊死し、腐って抜け始めます。 この病気は、ビタミンCが約6か月間食事から欠如した場合、長期的なビタミンC不足の結果として発症します。
壊血病の最初の症状は、アスコルビン酸を最後に投与してから 2 か月後に現れます。 このステージは非表示とも呼ばれます。 その主な特徴:
食事からビタミンCが不足し続けると、壊血病が進行し続けます。 筋肉（通常は大腿部、ふくらはぎ、臀部）の出血により、以下の問題が発生します。 筋骨格系。 歩くことが困難になるか、ほとんど不可能になります。 壊血病の第 2 段階では、その他の 重篤な症状ビタミンCの欠乏：
- 手のひら、顔、足を除く全身に小さな赤い斑点の形で発疹が現れます。
- 尿中の血。
- 噛むときの歯茎の痛みと出血。
- 咳をすると血が出る。
- 腫れと筋肉痛。
歯ぐきが青くなって腫れます。 定期的な歯磨きの際に傷つきやすいのです。 出血は血管壁の脆弱性の進行に関連しています。 血腫はその間に形成されます 内臓そして骨と骨膜の間の空間。 後者の場合、患者は激しい痛みを経験します。 大量出血の場合は皮膚が剥がれてしまうこともあります。 その結果、壊血病潰瘍が形成されます。 の上 最後のステージ壊血病になると次のような症状が現れます。
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ビタミンと呼ばれる生物学的に活性な物質は、体のあらゆる機能に影響を与えます。 彼らは遊んでいる 重要な役割さまざまな器官やシステムの働きにおいて、保護機能や調節機能を実行し、 代謝プロセス。 アスコルビン酸は最も重要な生理活性物質の1つであり、欠乏すると病気の発症を引き起こす可能性があります。
人体におけるビタミンCの役割
アスコルビン酸は、次のような働きをする必須物質です。 人体抗酸化機能。 ビタミンの役割は、栄養素からエネルギーを生成するために必要な酸化還元プロセスに参加することです。 さらに、酸はコラーゲンや一部のホルモンの生成に関与し、他のビタミンや微量元素の吸収も促進します。
ビタミンCが不足すると、抗ストレス物質になります。 ストレスホルモンであるコルチゾールの生成を減らします。 その活発な分泌は、身体への強い肉体的および精神的ストレス、および内分泌疾患によって発生します。
アスコルビン酸は、免疫系の機能において非常に重要な役割を果たします。 このビタミンは、さまざまな病気に対する体の抵抗力を大幅に高めます。 感染症。 さらに、この物質はアレルゲンに対する感受性を大幅に低下させ、ヒスタミン生成のプロセスを正常化し、急性アレルギー反応の発症を防ぐため、アレルギー患者にとって有用です。
ビタミンCがあると考えられていますが、 効果的な治療法腫瘍性疾患。 アスコルビン酸は、体から有毒物質を除去し、他のビタミンの安定性を高め、血栓や血管壁への沈着物の発生を防ぎます。
一般に、ビタミンCは生物学的に非常に重要です。 活性物質、多くの重要な機能を実行します。
ビタミン欠乏症の原因
アスコルビン酸の欠乏 - 重大な違反、生物全体の状態に悪影響を及ぼします。 欠乏症の原因として考えられるのは、 様々な理由ただし、ほとんどの場合、この病気はさまざまな要因の影響により発症します。
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ビタミンC欠乏症の原因:
ビタミンC欠乏症の原因はさまざまですが、病気の原因に関係なく、適切な治療が必要です。
ビタミン欠乏症の症状と影響
ビタミンCが不足すると、さまざまな障害が現れます。 欠乏すると肝疾患の発症につながる可能性があり、 内分泌疾患、その中で 糖尿病。 物質が不足すると、血管の感度が高まり、弾力性が低下し、もろくなり、わずかな暴露でも損傷を受けます。 これにより、大量の出血、傷の治癒不良、広範囲にわたるあざが発生する可能性があります。
ビタミンC欠乏症が長期間続くと、壊血病が発症します。 この病気の主な症状は、歯の喪失、歯ぐきの絶え間ない出血、筋肉や関節の痛みです。 未治療のまま放置すると、この病気は致命的になります。
欠乏すると、フリーラジカル（原因となる物質）の数が減少します。 悪影響健康な細胞に。 それらの影響の結果、発展が起こります 癌性腫瘍。 ビタミンCが長期的に不足すると、血液疾患、つまり他の重要な成分の濃度の低下を特徴とする貧血が引き起こされます。 体内のビタミンが不足すると脂肪代謝が阻害され、過剰な体重が発生します。
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ビタミンC欠乏症の症状:
- 筋力低下
- 関節痛
- 低圧
- 歯ぐきの出血
- 皮膚の腫れ
- 胃や腸の病気
- めまい
- イライラの増加
これらの症状は、欠乏症が発症してから 4 ～ 6 週間後に始まります。 それらが現れた場合は、医師に相談し、ビタミン欠乏症を治療する必要があります。
ビタミンC源
アスコルビン酸欠乏症を予防するには、この物質を毎日 30 ～ 60 mg 摂取する必要があります。 妊娠中はビタミンCの摂取量を70～90mgに増やすことが推奨されています。 コンポーネントを取得する最良の方法は、次のとおりです。 天然物栄養。
出典:
- 柑橘類製品
- ローズヒップ
- ウォールナット
- カリフラワー
- 牛乳
- 柿
- 赤唐辛子
使用 ハーブ製品ビタミンCを最も多く含むもの 暖かい時間なぜなら、この時期はアスコルビン酸の濃度が最も高くなるからです。 冬には、冷凍または缶詰の野菜や果物を食べることはお勧めできません。
冬の間は、ローズヒップ注入液を定期的に摂取することをお勧めします。 それを準備するには、250 mlの熱湯とこの植物のドライフルーツ10 gを混合するだけです。 15分間浸してから冷ましてお飲みください。 日常的に使用この治療法はビタミンC欠乏症の可能性を排除し、免疫システムを強化し、全体的な健康状態を改善します。
天然源に加えて、錠剤の形で入手できる合成アスコルビン酸を摂取することもできます。 ただし、この場合、ビタミン過剰症を発症する可能性を排除するために、ビタミンの投与量を注意深く監視する必要があります。
一般に、ビタミンC欠乏症の治療は、食事を調整し、合成アスコルビン酸を配合することによって行われます。
ビタミン C 欠乏症は、多くの障害や病気を引き起こす可能性がある深刻な障害です。 正しいダイエット、拒否 悪い習慣併発疾患を治療すれば、欠乏症やそれに伴う不快な症状の可能性が排除されます。
2017 年 2 月 8 日 ヴィオレッタ・ドクター
最近まで、ビタミンが人間の健康に及ぼす影響はほとんど知られていませんでした。 ルネッサンス期の研究者たちは、主に塩漬けの肉や穀物を食べていた船では、 大量のさまざまな病気。 ほとんどすべての病気は、より多様な食事に切り替えることで治療できる可能性があります。 人々は、健康を維持するために必要なビタミンという小さな物質の存在を疑い始めました。 健康. ノーベル賞特定のビタミンを正確に特定した科学者によって得られたもので、これにより、特定の食品を食べるだけで何千人もの人々がビタミン欠乏症による死亡を回避できるようになりました。 現在でも、開発途上国や栄養が限られている国ではビタミン欠乏症が発生しています。 しかし何世紀も前、人々はこれらの致命的な栄養上の問題を恐れて暮らしていましたが、その原因は不明であり、ランダムに人々に影響を及ぼしているようでした。
1. 脚気病（ビタミンB1欠乏症）
多発性神経炎（脚気、イネ病、ビタミン欠乏症）は、次のような症状を特徴とする病気です。 次の症状: 体重減少、衰弱、痛み、脳損傷、障害 心拍数そして心不全。 ビタミン欠乏症を治療しなければ、この病気は致命的になります。 長い間、アジアの風土病（広範囲に蔓延）でした。 奇妙なことに、ビタミン欠乏症は社会の裕福な人々の間でほぼ独占的に観察され、貧しい人々の間では見られませんでした。 医師たちは、豊富で新鮮な食べ物を食べる裕福な人々がなぜビタミン欠乏症の犠牲者になるのか、なぜならビタミン欠乏症は栄養素の欠乏によって起こるのに、貧しい人々は非常に質の悪い食べ物を食べているのでビタミン欠乏症に悩まされないのかと不思議に思いました。 結局のところ、ビタミン欠乏症は、米粒の皮に含まれるビタミンB1（チアミン）の欠乏であることがわかりました。 裕福な人はビタミンB1の殻が完全に洗い流されるほどよく米を洗いましたが、貧しい人は米を洗わずにそのまま食べました。 十分な量ビタミンB1。 白パンはビタミン欠乏症を引き起こす可能性があるため、現在先進国では白パンにビタミンB1が添加されています。 ビタミン欠乏症は現在、健康状態が弱すぎて十分な量のビタミンB1を吸収できないアルコール依存症者に主に発生しています。
2. ペラグラ（ビタミンB3欠乏症）
アメリカの発見と発展の後、入植者たちはトウモロコシを栽培し始め、その後トウモロコシは世界中に広がりました。 トウモロコシを食べて育ったアメリカ先住民は、トウモロコシに石灰を加えて調理していましたが、ヨーロッパ人にとってその味は不快であり、トウモロコシの調理工程から石灰を排除しました。 トウモロコシの作物が拡大し、 ピンク病も広がり始めた。 下痢、皮膚炎、認知症などのこの病気の症状は致命的でした。 多くの人々は、トウモロコシには何らかの毒性があると信じており、新大陸の先住民にこの病気が存在しないことを説明できませんでした。 何千人もの人々が亡くなった後、トウモロコシには炭水化物が多く含まれているにもかかわらず、ビタミンB3（ナイアシン）が十分ではないことが判明しました。 パンだけを食べることが多かった農民はこの病気にかかりやすかった。 実際、ネイティブアメリカンはビタミンB3の供給源として石灰を使用しています。 今日、さまざまな食品を食べることでビタミンB3を十分に摂取でき、ピンク病が簡単に治療できることはよく知られています。
3. ビオチン（ビタミンB7）欠乏症
ビオチン欠乏症は、ビタミンB7（ビオチン）の欠乏によって引き起こされます。 発疹、脱毛、貧血、イライラを引き起こす 心理状態幻覚、眠気、うつ病など。 ビタミンB7は、肉、レバー、牛乳、ピーナッツ、および一部の野菜に含まれています。 ビオチン欠乏症は非常にまれですが、ボディビルダーの間でビオチンを摂取するという考えが普及しているケースの数はわずかに増加しています。 生卵食品用。 生のたんぱく質のひとつ 卵白、ビタミンB7と結合して吸収されにくくなり、欠乏症を引き起こします。 準備 白身このタンパク質を不活性化します。 軽度のビオチン欠乏症はすべての妊婦の約半数に発生しており、妊娠中は体内のビタミン B7 の摂取量が増えるため、これらの女性に推奨されている世界保健機関のサプリメントがあります。
4. 壊血病（ビタミンC欠乏症）
海にいた人々の間で壊血病が報告されている 長い間。 船は塩漬けの肉や乾燥穀物など、保存可能な食品を主に運ぶ傾向にあったため、船員は果物や野菜をほとんど食べず、食べないことも多かった。 壊血病は、倦怠感、皮膚の斑点、歯ぐきの出血、歯の喪失、発熱を引き起こします。 壊血病は致命的です。 古代の船員は壊血病を治療できた さまざまなハーブ。 さらに詳しく 遅い時間、これらの古代の薬は使用されず、壊血病の治療におけるその利点は忘れられていました。 18世紀には、馬肉と柑橘系の果物が壊血病の治療に役立つことが発見され、イギリスの船員は「ライミー」（イギリスの船員とイギリス出身者全員を指す攻撃的な言葉）と呼ばれるほどの量のライムを摂取しました。 これらの食品にはビタミンCが含まれていることが知られており、最近では壊血病が終息することはほとんどありません。 致命的かつてのように。 現在、推奨量の何百倍ものビタミンCの大量摂取を主張するグループが存在します。 毎日の必要量。 なし 肯定的な結果文書化されていませんが、過剰摂取の可能性があり、健康に害を及ぼす可能性があるという証拠があります。
5.くる病（ビタミンD欠乏症）
くる病は筋肉や骨を柔らかくし、子供に永久的な筋肉や骨の変形を引き起こす可能性があります。 くる病は、栄養不良または長期間屋内に留まる子供や幼児に最もよく見られますが、現在、先進国ではくる病は比較的まれです。 で 母乳育児子供たちが暴露される より大きなリスク本人または母親が受け取らない場合 日光十分な量が存在し、現在も存在する ベビーフードくる病の発症を防ぐため。 くる病はビタミンDとカルシウムの欠乏によって引き起こされます。 ビタミンDは、カルシウムが骨の強化と発達のために骨に入るときに、カルシウムが適切に吸収されるために必要です。 大人は骨が成長せず、カルシウムをあまり必要としないため、くる病になることはほとんどありません。 ビタミンDは多くの食品から摂取できますが、体は日光によって活性型に変換された場合にのみビタミンDを使用できます。 で ここ数年おそらく、長期間家から出ない子供たちが多すぎるという事実のため、くる病に罹患する子供の数がわずかに増加しています。
6. ビタミンB2欠乏症
この病気は主に栄養失調やアルコール依存症に苦しむ人々に発生します。 この病気は、 特性例: 熱いピンク色の舌、唇の荒れ、喉頭の腫れ、目の充血、 低レベル赤 血球血の中で。 これは最終的に昏睡状態や死に至る可能性があります。 この病気はビタミン B2 (リボフラビン) の欠乏によって引き起こされますが、肉、卵、牛乳、キノコ、緑葉野菜などのビタミン B2 が豊富な食品を食べることで簡単に治療できます。 ビタミンB2は人工着色料（オレンジ色）としても使われています。 食品。 ビタミンB2は肝臓を介して血液に吸収されるため、アルコール依存症の人はビタミンB2を豊富に含む食品を十分に摂取できますが、ビタミンB2を利用することができません。 ビタミンB2の実際の不足はかなりのものです 稀な事象しかし、先進国の約10％の人々は軽度の欠乏症の状態で生活しており、これは高度に加工された食品からなる食事が原因であると考えられています。 軽度のビタミンB2欠乏症が持続するとリスクが増加する可能性がある 小さな問題健康とともに。
7. ビタミンK欠乏症
ビタミンK欠乏症は、世界中の新生児の半数に発生しています。 重度の場合は、出血が止まらなくなり、顔や骨の発育不全を引き起こします。 多くの病院では、さらなる感染を避けるために新生児にビタミンK注射を行っています。 重篤な症状。 残念なことに、病院の外で生まれた子供は統計的にビタミン K 欠乏症である可能性がはるかに高くなります。ビタミン K は主に緑の葉物野菜に含まれていますが、人体の腸内細菌もビタミン K の一部の生成を助けます。 新生児はまだ腸内細菌を持っていないため、特にビタミン K 欠乏症になりやすいです。新生児に加えて、アルコール依存症、過食症、注意深い人にもビタミン K 欠乏症が観察されます。 厳しい食事制限、嚢胞性線維症などの重篤な病気を患っている人にも。 わずかな怪我でも、打撲傷や出血がはるかに多くなる成人 普通の人、ビタミンK欠乏症を患っており、それ自体が次のような症状を示している可能性があります。 深刻な病気または障害。
8. ビタミンB12欠乏症
ビタミンB12欠乏症（低コバラミン血症）が症状として最初に注目された 自己免疫疾患。 ビタミンB12欠乏症は症状を徐々に悪化させます 脊髄脳機能が徐々に低下し、感覚や感覚の喪失につながります。 運動活動. 精神障害段階的な脳損傷では、疲労、イライラ、憂鬱、または記憶喪失として始まります。 病気が数年にわたって進行すると、精神病やさまざまな躁状態が現れることがあります。 この病気は不可逆的であり、ビタミンB12の欠乏によって引き起こされます。 幸いなことに、このビタミンは肉、乳製品、卵に簡単に含まれています。 ビタミンB12は肝臓に貯蔵されており、欠乏症が起こるまでに何年もかけて使い切ってしまう可能性があります。 ビタミンB12欠乏症は、開発途上国で動物性食品をほとんど食べない人々に最もよく見られます。 先進国では、植物には人間の食事に必要なビタミンB12が不足しているため、ビーガンは危険にさらされています。 子どもたちはたくさんのことを必要としています もっとビタミン成長過程にあるため、大人よりビタミンB12が不足するため、母乳で育てられている赤ちゃんはビタミンB12が欠乏する可能性があり、その結果、母親がビタミンB12欠乏すると永久的な脳損傷を受ける可能性があります。 特別なサプリメントは、あらゆる種類の食事療法を行っている人々に推奨されており、この病気の被害を避ける最も簡単な方法です。
9. 知覚異常（ビタミンB5欠乏症）
ビタミンB5はほぼすべての食品に含まれており、断食したり特定の食べ物にボランティアで参加したりした人にビタミンB5欠乏症が発生します。 医学研究、また、非常に厳しい食事制限をしている人々でも同様です。 少量食べ物。 ビタミンB5欠乏は慢性的な感覚異常を引き起こします。 感覚異常は、私たちが時々経験する「鳥肌が立つ」ときや手足が「しびれる」ときに経験するしびれに非常によく似ています。 この種の感覚はまったく正常ですが、ビタミンB5欠乏症では常に起こります。 疲労困憊した捕虜は腕や脚にチクチクや灼熱感を訴えることがありましたが、これは現在感覚異常の兆候であると考えられています。 この病気は今日では事実上存在しないため、ほとんどのビタミンサプリメントにはB5が含まれていません。
10. 夜盲症（ビタミンA欠乏症）
古代エジプト人やギリシャ人でさえ、夜盲症（夜盲症 - 夜盲症）について書いています。 この病気により、夕暮れ時に目が見えなくなり、夜になると完全に目が見えなくなります。 エジプト人は、肝臓を食事に取り入れることで、この病気に苦しむ人々を治療できることを発見しました。 たくさんの欠乏すると起こるビタミンA 夜盲症。 ビタミンA欠乏症は依然として地球上の5歳未満の子供の3分の1に影響を及ぼしており、その結果、毎年50万人以上がこの病気に苦しんでいます。 ビタミン A は肝臓から最も多く摂取できますが、過剰摂取すると非常に危険であり、さまざまな合併症を引き起こす可能性があります。 かつて、飢えた南極探検家たちは犬を食べたが、レバーを食べすぎると病気になった。 ビタミンAはニンジンに含まれており、肝臓に含まれるビタミンAとはわずかに異なるバージョンのビタミンAが含まれており、大量に摂取しても毒性はありませんが、皮膚の炎症や黄変を引き起こす可能性があります。 第二次世界大戦中、連合国は目がはっきり見えるようにするためにニンジンを食べたと主張したが、ニンジンは正常な視力を維持するだけであり、改善するものではなかった。 実は軍用レーダーの開発を隠すために敵を騙していたのだ。
私たちに従ってください
毎日ビタミンを補給する必要性について聞いたことがある人はたくさんいますが、誰もが薬局でビタミンのパッケージを購入したわけではありません。 彼らは食べ物から補給されることを望んでいます。 しかし、誰もがよく食べるわけではありません...そこで、今日は体内のビタミンCの欠乏が何を引き起こすか、そしてそれがどのように現れるかについて話します。 また、あなた自身とあなたの愛する人をこの症状から守るのに役立つ製品に含まれるビタミン C 源の名前も紹介します。
ビタミンC、生体機能
アスコルビン酸は間違いなく最も有名なビタミンであり、その利点は例外なく誰もが知っています。 この影響 重要なビタミン人体に及ぼす影響は非常に多面的ですが、まず第一に、この物質は免疫系の刺激物質であることに言及する必要があります。
その影響下で、免疫系の機能の基礎となるプロセスが強化されます。 特異的リンク (抗体の合成) と非特異的リンク (食作用など) の両方の活性が活性化されます。
ビタミンC欠乏症がない場合、体の防御機能はその能力を最大限に発揮し、遍在する有害物質から体を慎重に保護します。 病原性細菌特にインフルエンザや ARVI が蔓延する寒い季節には、ウイルスも感染します。
アスコルビン酸には抗酸化作用があります。 それはどういう意味ですか？ 実際、私たちは身体の保護能力についても話していますが、この場合の脅威要因は外部要因ではなく内部要因です。
フリーラジカルと呼ばれる非常に危険な粒子は、生きた細胞を攻撃し、生体膜の脂質複合体に損傷を与える可能性があります。 このような暴露は、特に長年にわたり、極端な症状の発症につながる可能性があります。 深刻な病気、腫瘍学的病理学を含む。
ビタミンCは、皮膚タンパク質（エラスチンとコラーゲン）の生成を刺激します。 この状況により、皮膚は本来の外観を維持し、老化プロセスから人を守ります。
アスコルビン酸は動脈と静脈の血管壁を強化し、外観を抑制します。 危険な病気たとえば、アテローム性動脈硬化症や 静脈瘤。 ビタミンが欠乏すると人体が危険にさらされることは十分に予測可能です 心血管疾患.
ビタミンC欠乏症の原因
残念ながら、人間の体はこの物質を合成することができません。 したがって、アスコルビン酸の埋蔵量は、春の環境からのみ補充することができます。
明らかに、アスコルビン酸ビタミン欠乏症を引き起こすすべての理由は、何らかの形で 2 つのグループに分類できます。 1つ目はビタミンCの必要性の増加に基づいており、2つ目は人間へのこの貴重な物質の供給の減少に基づいています。
ビタミンCの必要性の増加はそれほど頻繁には起こりませんが、実際には起こります。 たとえば、妊娠中、身体活動が増加している期間、重篤な病気の後、慢性的なストレスなどが挙げられます。
体内のビタミンC摂取量の減少は、はるかに一般的です。 たとえば、間違っている場合は、 偏った食事、病気の場合 消化管、病理を伴う 甲状腺、排泄系の病理を伴う。
ビタミンC欠乏症はどのように判断され、どのような症状がそれを示しますか?
不足すると壊血病になることは多くの人が知っています。 もちろん、これは真実ですが、これは極端な場合であり、そのような病理に遭遇することは現在非常に困難です。 医師として50年間働いても、そのような病気の患者に一度も会うことはできないが、もちろん、アフリカの低開発国、大草原のどこかで、歩く象の群れや他の最も暑い地域の住民に会える場所で開業しない限りは別である。大陸。 ほとんどの場合、その欠乏は次の症状によって表されます。
頻繁な頭痛;
永続 風邪(年に 2 回以上);
イライラの増加;
日中の眠気と夜の不眠。
蒼白 肌および粘膜。
出血の増加（歯を磨いているときや軽い打撲で気づくことがあります）。
痛み、筋肉の痛みを伴う感覚。
急激な減少パフォーマンス;
通常の身体活動中の疲労。
残念ながら、上記の症状はすべて非常に危険です。 一般的な性格ビタミンC欠乏症に加えて、他の多くの病気の存在を間接的に示している可能性があります。
慢性的なビタミンC不足が始まると、何が起こるのでしょうか?
何も対策を講じなければ、ビタミンC欠乏症は成人患者の貧血状態や壊血病を引き起こす可能性があります。 子供たちはくる病を発症することを覚悟しておく必要があります。
処理
ビタミン欠乏症と診断された場合、またはその疑いがある場合、潜在的にビタミン欠乏症が考えられます。 危険な状態、この物質の欠乏を迅速かつ効果的に補うことをお勧めします。 もちろん、キウイを買ったり、数キロのローズヒップを摘んだりすることもできますが、これらはむしろ予防策であり、これについては後で説明します。
最高のものと 現代の手段ビタミン欠乏症の治療法は、マルチビタミンとマルチミネラルを摂取することです。 良い薬、ほとんどが含まれています 人にとって必要な物質は、たとえ生体利用可能な形であっても高価ですが、それでもそれだけの価値があります。 わずか数日の治療後、エネルギーの高まりを感じ、この状態のマイナスの症状のほとんどが解消されるでしょう。
ビタミンC欠乏症を防ぐための食品中のビタミンC源
予防の最良の手段は、アスコルビン酸が豊富な食品を食べることです。 以下はこの点に関するリーダーのリストです。
キウイ;
カシス;
イヌバラの果実。
イチゴとワイルドイチゴ。
柑橘類;
ほうれん草;
りんご;
新鮮なキャベツ。
葡萄;
グリーンピース（新鮮な）。
これらは食事中のビタミンCの主な供給源ですが、もちろんすべてではありません。 多くの製品に含まれています。 その中で一番お手頃なのが玉ねぎです！
さらに、次のことを推奨します。 健康的なイメージ（1日20本のタバコを吸うとビタミンの必要量が2倍になります）。 低体温症を注意深く避け、1 日少なくとも 7 時間の睡眠をとることが推奨されます。
ビタミンCは水溶性ビタミンです。 実はこの下に、 一般名この物質のいくつかの形態が組み合わされています - アスコルビゲン、イソアスコルビン酸、パルミチン酸アスコルビル、アスコルビン酸カルシウムなど。
昔、長旅中に食事中のビタミンCが不足すると、人々は壊血病と呼ばれる病気を発症しました。壊血病はラテン語で「悲しみ」と訳されます。 「アスコルビン酸」という名前は、まさに「抗壊血病」を意味するこの言葉に由来しています。
ビタミンCは水に溶けやすいので、 アルコール溶液、アルカリ性および中性の環境では不活性化され、わずかに酸性の環境では非常に安定です。 一般に、それは非常に不安定な物質であり、次のようなものによってすぐに破壊されます。 高温、金属との接触。 製品を長時間浸漬すると、アスコルビン酸の大部分が水に移行し、2 ～ 3 か月間保管すると、 新鮮な野菜果物では、含まれるビタミンの半分が破壊されます。
ビタミンCを最も多く含む食品 植物由来– フルーツ、ベリー、野菜、ハーブ。 酸化型、遊離型、結合型で含まれる場合があります。 で バインドされた状態アスコルビン酸は吸収されにくく、酸化型でもその活性は遊離型と同じです。
- 芽キャベツ – 120;
- ピーマン – 150;
- すりつぶしたトマト – 100;
- オレンジ – 60;
- 新鮮なローズヒップ – 470;
- カシス – 200;
- ホースラディッシュ – 55;
- クランベリー – 15;
- シーバックソーン – 200;
- ほうれん草 – 55;
- パセリの葉 – 150;
- ザワークラウト – 30;
- 庭のイチゴ - 60;
- 白キャベツ – 45;
- アントノフカリンゴ – 30個。
- レモン – 40;
- 北京語 – 38;
- パセリの根 – 35;
- 新鮮なアンズタケ – 34;
- ルタバガ – 30;
- チェリー – 15;
- グーズベリー – 30;
- 大根 – 29;
- 全脂肪ケフィア – 0.7;
- 新鮮なグリーンピース – 25;
- ラズベリー – 25;
- 大根 – 25;
- マルメロ – 23;
- ジャガイモ – 20;
- 豆のさや – 20;
- リンゴンベリー – 15;
- サラダ –15;
- アプリコット – 10;
- バナナ – 10;
- 玉ねぎ – 10個。
- スイカ – 7.
加熱処理により、食品に含まれるビタミン C の最大 90% が破壊されます。 果物や野菜が生育地から長期間輸送されると、それらに含まれるビタミンCの含有量も減少します。 輸送前に食品を急速冷凍すれば、このようなことは起こりません。 アスコルビン酸をできるだけ長く保存するには、冷暗所に保管する必要があります。
ビタミンC摂取基準
アスコルビン酸の必要量 異なる期間人生は異なります。極北の妊娠中や授乳中、ストレス下での生活環境ではより高いものになります。 身体活動、悪い習慣がある場合。
生後6か月までの小児にはアスコルビン酸30mg/日、6か月から12か月までは35mg/日、1歳から3歳までは40mg/日、4歳から10歳までは45mg/日が必要です。
11歳から14歳の少年には1日あたり50mgのアスコルビン酸が必要で、50歳未満の男性には1日あたり60mg、50歳以上の男性には1日あたり70mgが必要です。
11～14歳の女子の場合、アスコルビン酸は1日50mgで十分ですが、60歳未満の女性の場合、妊娠中は1日60mg、授乳中は1日120mgまで必要量が増加します。 。
体内でのアスコルビン酸の役割
体内のビタミン C の役割は、体内の多くの重要なプロセスに関与しているため、過大評価することはできません。
- 結合組織の主成分であるコラーゲンの形成に関与します。
- 血管壁を強くします。
- 免疫防御を高めます。
- コレステロールを減らします。
- アドレナリンの合成と葉酸の代謝に参加します。
- 酸素フリーラジカルから体を守ります。
- 過剰な砂糖による悪影響を軽減します。
- 組織の再生を改善します。
- ストレスに対する抵抗力を高めます。
- 第一鉄の三価鉄への変換を刺激し、体によりよく吸収されます。
ビタミンC欠乏症の兆候
ビタミン欠乏症の場合、体の抵抗力が弱くなり、 感染症、 悪化 外観皮膚と髪 - 皮膚が過度に乾燥し、たるんでき、しわが現れ、その領域に点状の出血が発生します。 毛包、髪が抜けやすくなり、くすんでしまいます。
ビタミンC欠乏症は、次の症状によって認識できます。
- 歯ぐきの出血の増加、出血 皮下組織(「打撲傷」);
- 関節や筋肉の痛み。
- 無関心、過敏症、疲労感。
- 傷や切り傷の治りが悪い。
- 血圧の低下。
ビタミン欠乏症は肥満の素因となります。
過剰なビタミンCの兆候
アスコルビン酸を大量に摂取すると過剰摂取となり、神経筋伝達の低下として現れます。 疲労の増加。 動きの調整と視覚分析装置との調整が損なわれます。 膵臓や肝臓の機能不全が起こり、消化器疾患を引き起こします。 過剰なアスコルビン酸は尿を酸性化し、尿酸塩やシュウ酸塩の沈殿を引き起こす可能性があります。
ビタミンCの医療目的での使用
アスコルビン酸は治療計画に使用されます アレルギー疾患、ARVI と風邪、ヘルペス、肥満、うつ病、 不安の増大、多動症候群、アテローム性動脈硬化症、骨軟骨症、変形性関節症、貧血、アルコール依存症など。
ビタミンCの欠乏が発症を引き起こすことが知られています。 がん疾患。 ビタミンは、身体的および感情的な安定性を高めるために摂取されます。 その投与量は年齢や病気に応じて異なります。 予防のために、成人は1日1回食後にアスコルビン酸50〜100mgを摂取します。 平均治療用量は50～100mgを1日3～5回です。 アスコルビン酸をベースにした経口投与用の製剤と、静脈内および筋肉内投与用の溶液が作成されています。