As terríveis consequências dos OGM. O perigo dos OGM para os humanos e a natureza
Estudos experimentais em mamíferos, incluindo humanos, mostraram que os OGM modernos podem levar à infertilidade, ao cancro, a deformidades genéticas, a reacções alérgicas e ao aparecimento de doenças desconhecidas.
Milho StarLink causou alergias
As primeiras informações alarmantes começaram a chegar com o uso do milho StarLink com maior teor de uma proteína tóxica que destrói o verme do milho. O produtor de milho era a Aventis, um dos maiores fabricantes de alimentos da América. Esta proteína é um forte alérgeno humano: praticamente não é digerida, é pouco destruída em altas temperaturas e provoca o desenvolvimento de uma reação alérgica até choque anafilático. O escândalo foi causado principalmente pelo fato de a empresa ter vendido o StarLink sob o disfarce de milho comum. Sementes de milho perigoso caíram acidentalmente em campos de milho alimentar - centenas de pessoas sofreram com alergias graves. Vários milhares de toneladas de grãos de milho geneticamente modificados foram retirados da circulação de alimentos e o cultivo de milho StarLink foi interrompido. Porém, ainda é encontrado em pequenas quantidades em alguns lotes de milho. Com efeito, na Suécia, onde as culturas transgénicas estão praticamente proibidas, o número de pessoas que sofrem de alergias é de apenas 7%, enquanto nos EUA, onde não existem proibições à utilização de OGM, é 10 vezes mais, quase 70%.
L-triptofano de bactérias GM levou à incapacidade e à morte
Outra história está associada ao uso do aminoácido L-triptofano, obtido da bactéria geneticamente modificada Bacillus amyloliquefaciens, como aditivo alimentar (Kuznetsov et al., 2004). Nos Estados Unidos, vários milhares de pessoas 17 foram diagnosticadas com síndrome de eosinofilia-mialgia (EMS) como resultado da ingestão dietética de L-triptofano. 37 pessoas morreram e mais de mil pessoas ficaram incapacitadas. Um fator desconhecido influenciou o sistema imunológico humano. As articulações e os músculos doíam, os membros estavam inchados. O estudo de uma bactéria geneticamente modificada que produz L-triptofano esclareceu a situação. Descobriu-se que, como resultado de manipulações genéticas, esta bactéria adquiriu a capacidade de formar pequenas quantidades etileno-bis-triptofano, que foi a causa do desenvolvimento da doença e da morte (Glick & Pasternak, 1998).
OGM e oncologia
Ainda no final do século XX surgiram trabalhos científicos que apontavam a ligação entre OGM e oncologia. No trabalho do cientista alemão Doerfler (Doerfler, 1995), que é denominado “Penetração de DNA estranho no genoma dos mamíferos e seus consequências: o conceito de oncogênese”, fala sobre os mecanismos de ocorrência de tumores em decorrência do consumo de OGM. O trabalho de Ewen & Pusztai (1999) descreve a formação de tumores em intestino delgado ao adicionar batatas geneticamente modificadas com o gene da lectina snowdrop à alimentação de animais de laboratório. Nos últimos anos houve um aumento doenças oncológicas, especialmente trato gastrointestinal. O número de crianças com leucemia aumentou muitas vezes. Existem muitos casos em que mães que comeram alimentos transgênicos deram à luz crianças com esta terrível doença.
Testando arroz geneticamente modificado em crianças
Uma tempestade de indignação foi causada pela fiscalização do arroz dourado com aumento de conteúdo vitamina A em crianças de 6 a 10 anos. Esta é uma linhagem de arroz transgênico com um gene responsável pela produção de vitamina A. Em particular, tal experimento ocorreu na Universidade Tufts (Boston). Os relatórios de progresso podem ser encontrados no site do governo ClinicalTrials.gov. Cientistas independentes de vários países de todo o mundo condenaram veementemente o projecto. Observaram que o arroz transgénico não foi testado em animais, não está aprovado para utilização como alimento humano em nenhum país do mundo e este arroz praticamente não foi estudado. Muitas outras deficiências desta linha de arroz geneticamente modificado foram descobertas. Os cientistas também disseram que o projeto viola os padrões éticos médicos e deveria ser interrompido imediatamente. Uma carta correspondente foi enviada à Universidade Tufts e ao governo dos EUA (mais detalhes no site www.biosafety.ru).
OGM e doenças Morgellons
O número de doenças até então desconhecidas também está a crescer, infecções virais, estranhas deformidades genéticas. Gostaria de me debruçar mais detalhadamente sobre a nova doença misteriosa mais sensacional, a doença de Morgellon, que agora está associada às culturas geneticamente modificadas. Mais de 30.000 declarações sobre a doença misteriosa foram recebidas no site da Fundação Morgellon: em 2006 - 2000. declarações, em 2007 - 10.000 pedidos, e agora existem mais de 30.000. Os pedidos vieram de todo o mundo, 19 principalmente dos países onde as culturas geneticamente modificadas são produzidas ou amplamente utilizadas: Canadá, Grã-Bretanha, Austrália, Países Baixos e de um total de 50. estados EUA. O maior número vem do Texas e da Flórida.
Quando a doença ocorre, todo o corpo é afetado, mas a pessoa começa a prestar atenção ao seu estado quando lesões de pele. Pessoas com doença de Morgellons descrevem-na como uma sensação de que insetos ou parasitas rastejam sob a pele e a destroçam. A coceira é acompanhada por feridas na pele que cicatrizam lentamente. Eles produzem fibras azuis, pretas ou brancas que podem ter vários milímetros de comprimento. Essas fibras são semelhantes a plástico flexível, fios de aranha ou fios de seda. Nesse caso, a pessoa experimenta uma sensação de cansaço e há uma violação memória de curto prazo, a visão se deteriora, etc. Esta doença tornou-se conhecida pela primeira vez em 2001, quando Mary Leitão descreveu os sintomas do seu filho mais novo no seu site.
O professor Randy Wymore, diretor do programa de pesquisa da Morgellons Research Foundation, tornou-se o primeiro cientista a estudar a doença misteriosa. Segundo ele, este é o maior mistério que já encontrou. Ele agora lidera um grupo de médicos que estuda a doença de Morgellons. Os primeiros resultados do trabalho de Wymore refutaram a versão das alucinações. “Terapeutas, dermatologistas e resultados de laboratório mostraram que esses fios são fibras têxteis. No entanto, este não é o caso”, diz Wymore. Segundo ele, não se trata de fibras têxteis, nem de vermes, nem de insetos, nem de fragmentos de pele humana, nem de cabelos. Ele diz que esses fios não aparecem de fora. Essa substância, em sua opinião, se forma dentro do corpo, possivelmente em decorrência de algum tipo de infecção. O médico afirma ainda que problemas de pele não são os piores sintomas. Segundo ele, neurotoxinas ou microorganismos podem afetar os músculos e a memória. Wymore contatou recentemente carta aberta aos médicos que podem encontrar a doença de Morgellons. Ele pediu que a doença seja levada a sério, dizendo que aqueles que sofrem podem ter sido vítimas de uma nova doença incurável.
Atualmente, esta doença está associada a agrobactérias, ou melhor, a plasmídeos contendo transgenes de diversas plantas e animais. Em uma palavra, estes são os mesmos plasmídeos de bactérias do solo formadoras de tumores que as biotecnologias usam para introduzir genes estranhos ao criar OGM. O primeiro a descobrir a ligação entre a doença de Morgellons e os OGM foi Vitaly Tsitovsky, professor de bioquímica e biologia celular da Universidade de Nova York, que, após estudar essas fibras, mostrou que elas contêm a substância do agrobacterium tumefaciens. São essas bactérias que são capazes de se transformar geneticamente não apenas em plantas, mas também, como se viu, em células organismos superiores, incluindo humanos, infectando e alterando tecidos. Atualmente, com a ajuda de agrobactérias, foi possível modelar a doença de Morgellons em animais.
Assim, os plasmídeos da agrobactéria formadora de tumor, entrando nas células de vários órgãos de humanos e animais, podem levar ao surgimento de uma nova doença terrível, a Morgellons.
Médicos se manifestam contra o uso de OGM
Em Maio de 2009, membros da mais antiga Academia Americana de Medicina Ambiental dos Estados Unidos exigiram uma moratória sobre a utilização de OGM no país e apelaram aos colegas para monitorizarem o seu impacto na saúde dos pacientes. A declaração dizia: “Seguindo o princípio da precaução, dado que os alimentos geneticamente modificados não foram adequadamente testados quanto à segurança em seres humanos, e devido a evidências claras de possíveis danos, a Academia solicita: - aos médicos que eduquem os seus pacientes, à comunidade médica e ao público em geral. público a evitar alimentos geneticamente modificados e a fornecer-lhes materiais educativos sobre os alimentos geneticamente modificados e os riscos para a saúde associados ao seu consumo; — os médicos devem prestar atenção ao possível impacto dos produtos geneticamente modificados na evolução da doença dos pacientes que tratam e documentar todas as alterações ocorridas na saúde do paciente quando mudam de alimentos transgénicos para alimentos que não contenham OGM; — aos nossos membros, à comunidade médica e à comunidade científica independente, para recolher informações sobre casos práticos que possam estar potencialmente associados à utilização de OGM e ao seu impacto na saúde, para iniciar estudos epidemiológicos utilizando métodos seguros a fim de identificar o impacto dos produtos geneticamente modificados na saúde humana; - declarar uma moratória sobre os produtos geneticamente modificados, realizar investigação independente a longo prazo sobre a segurança dos OGM e introduzir a rotulagem dos produtos geneticamente modificados como medidas necessárias para a saúde e segurança dos consumidores" (fonte na língua original - http://www.aaemonline org/gmopost.html).
O tema deste artigo: “OGM: benefício ou dano?” Vamos tentar entender esse problema com a mente aberta. Afinal, é justamente a falta de objetividade que hoje assola muitos materiais dedicados a esse polêmico tema. Hoje, em muitos países do mundo (incluindo a Rússia), o conceito de OGM começou a ser usado quando se fala de “produtos que causam tumores e mutações”. Os OGM estão a ser difamados por todos os lados por várias razões: são insípidos, inseguros e ameaçam a independência alimentar do nosso país. Mas eles são realmente tão assustadores e o que é realmente? Vamos responder a essas perguntas.
Decodificando o conceito
Os OGM são organismos geneticamente modificados, ou seja, alterados através de métodos Engenharia genética. Este conceito em sentido estrito também se aplica às plantas. No passado, vários criadores de plantas, como Michurin, alcançaram propriedades benéficas nas plantas usando vários truques. Estas incluíam, em particular, enxertar estacas de algumas árvores em outras ou optar por semear apenas sementes com determinadas qualidades. Depois disso, foi necessário esperar muito tempo pelos resultados, que só apareceram de forma constante após algumas gerações. Hoje, o gene desejado pode ser transferido para Lugar certo e assim conseguir rapidamente o que deseja. Ou seja, os OGM são a direção da evolução na direção certa, a sua aceleração.
O propósito original da criação de OGM
Várias técnicas podem ser usadas para criar uma planta OGM. O mais popular hoje é o método transgênico. O gene necessário (por exemplo, o gene de resistência à seca) é isolado em forma pura de uma cadeia de DNA. Depois disso, ele é adicionado ao DNA da planta que precisa ser modificado.
Os genes podem ser retirados de espécies relacionadas. Neste caso, o processo é denominado cisgênese. A transgênese ocorre quando um gene é retirado de uma espécie distante.
É sobre este último que existem histórias terríveis. Muitos, ao saberem que o trigo hoje existe com o gene do escorpião, começam a fantasiar se quem o comer terá garras e cauda. Numerosas publicações de analfabetos em fóruns e sites Hoje, o tema dos OGM, cujos benefícios ou malefícios são discutidos de forma muito ativa, não perdeu sua relevância. No entanto, esta não é a única forma de “especialistas” pouco familiarizados com bioquímica e biologia assustarem potenciais consumidores de produtos que contenham OGM.
Hoje, concordamos em chamar esses produtos de tudo o que seja organismo geneticamente modificado ou de qualquer produto que contenha componentes desses organismos. Ou seja, os alimentos OGM não serão apenas batatas ou milho geneticamente modificados, mas também salsichas, que contêm, além de fígado e soja OGM. Mas os produtos feitos a partir da carne de uma vaca alimentada com trigo contendo OGM não serão considerados tal produto.
Efeito dos OGM no corpo humano
Jornalistas que não entendem de temas como engenharia genética e biotecnologia, mas compreendem a relevância e urgência do problema dos OGM, lançaram um boato de que, quando entram nos nossos intestinos e estômago, as células dos produtos que os contêm são absorvidas pela corrente sanguínea e então distribuídos para tecidos e órgãos, nos quais chamam tumores cancerígenos e mutações.
Deve-se notar que esta história fantástica está longe da realidade. Qualquer alimento, sem OGM ou com eles, no intestino e no estômago se desintegra sob a influência de enzimas intestinais, secreção pancreática e suco gástrico em suas partes componentes, mas não são genes nem mesmo proteínas. Estes são aminoácidos, triglicerídeos, açúcares simples e ácido graxo. Tudo isso em Áreas diferentes O trato gastrointestinal é então absorvido pela corrente sanguínea, após o que é gasto em vários propósitos: para obter energia (açúcar), como material de construção(aminoácidos), para reservas de energia (gorduras).
Por exemplo, se você pegar um organismo geneticamente modificado (digamos uma maçã feia que se tornou como um pepino), então ele será calmamente mastigado e dividido em seus componentes, da mesma forma que qualquer outra maçã não-OGM.
Outras histórias de terror sobre OGM
Outra história, não menos assustadora, diz respeito ao facto de os transgenes serem integrados, o que leva a consequências horríveis como infertilidade e câncer. Pela primeira vez em 2012, os franceses escreveram sobre o cancro em ratos que receberam grãos geneticamente modificados. Na verdade, uma amostra de 200 ratos Sprague-Dawley foi feita por Gilles-Eric Séralini, o líder do experimento. Destes, um terço foi alimentado com grãos de milho OGM, outro terço foi alimentado com milho geneticamente modificado tratado com herbicida e o último foi alimentado com grãos convencionais. Como resultado, ratas que comeram organismos geneticamente modificados (OGM) apresentaram um aumento de 80% no número de tumores em dois anos. Os machos desenvolveram patologias renais e hepáticas devido a essa nutrição. É característico que em dieta normal um terço dos animais também morreu de vários tumores. Esta linhagem de ratos é geralmente propensa a aparição repentina tumores não relacionados à natureza da nutrição. Portanto, a pureza do experimento pode ser considerada questionável e foi reconhecida como insustentável e não científica.
Pesquisa semelhante foi realizada anteriormente, em 2005, em nosso país. Os OGM na Rússia foram estudados pela bióloga Ermakova. Ela apresentou um relatório em uma conferência na Alemanha sobre a alta taxa de mortalidade de ratos alimentados com soja transgênica. A afirmação, confirmada em um experimento científico, começou então a se espalhar pelo mundo, levando as jovens mães à histeria. Afinal, eles tinham que alimentar seus bebês com fórmula artificial. E eles usaram soja transgênica. Cinco especialistas em Biotecnologia da Natureza concordaram posteriormente que os resultados da experiência russa eram ambíguos e que a sua fiabilidade não foi reconhecida.
Gostaria de acrescentar que mesmo que um pedaço de ADN estranho acabe na corrente sanguínea de uma pessoa, esta informação genética não será de forma alguma integrada no corpo e não levará a nada. É claro que na natureza há casos de peças do genoma sendo integradas a um organismo estranho. Em particular, algumas bactérias prejudicam a genética das moscas desta forma. No entanto, fenómenos semelhantes não foram descritos em animais superiores. Além do mais Informação genética e há produtos não-OGM mais do que suficientes. E se eles ainda não foram integrados ao material genético humano, então você pode continuar comendo com calma tudo o que o corpo assimila, inclusive aqueles que contêm OGM.
Benefício ou dano?
A Monsanto, empresa americana, introduziu no mercado produtos geneticamente modificados em 1982: soja e algodão. Ela também é autora do herbicida Roundup que mata toda a vegetação, com exceção da vegetação geneticamente modificada.
Em 1996, quando os produtos da Monsanto foram introduzidos no mercado, as empresas concorrentes iniciaram uma campanha em grande escala para poupar lucros, limitando a circulação de produtos OGM. O primeiro a marcar a perseguição foi Arpad Pusztai, um cientista britânico. Ele alimentou ratos com batatas transgênicas. É verdade que os especialistas posteriormente destruíram todos os cálculos desse cientista em pedacinhos.
Danos potenciais para os russos causados por produtos OGM
Ninguém esconde o fato de que em terras semeadas com grãos OGM, nada além deles mesmos volta a crescer. Isso se deve ao fato de variedades de algodão ou soja resistentes aos herbicidas não serem manchadas por eles. Assim, podem ser pulverizados, causando a extinção de todas as demais vegetações.
O glifosfato é o herbicida mais comum. Geralmente é pulverizado antes mesmo das plantas amadurecerem e se decompõe rapidamente nelas sem permanecer no solo. No entanto, plantas OGM resistentes permitem que seja utilizado em grandes quantidades, o que aumenta o risco de acumulação de glifosfato na vegetação OGM. Este herbicida também é conhecido por causar crescimento excessivo tecido ósseo e obesidade. E na América Latina e nos EUA há muitas pessoas com excesso de peso.
Muitas sementes OGM são projetadas para apenas uma semeadura. Ou seja, o que cresce a partir deles não produzirá descendentes. Muito provavelmente, esta é uma manobra comercial, uma vez que aumenta as vendas de sementes OGM. As plantas modificadas que produzem gerações subsequentes existem perfeitamente bem.
Dado que mutações genéticas artificiais (por exemplo, na soja ou na batata) podem aumentar as propriedades alergénicas dos produtos, diz-se frequentemente que os OGM são alergénios poderosos. Mas algumas variedades de amendoim, desprovidas das proteínas habituais, não causam alergias, mesmo em quem já sofreu de alergia a este produto específico.
Pelas suas características, podem reduzir o número de outras variedades de sua espécie. Se o trigo normal e o trigo OGM forem plantados em duas parcelas próximas, existe o risco de o modificado substituir o normal, polinizando-o. No entanto, é improvável que alguém os deixe crescer nas proximidades.
Ao abandonar os seus próprios fundos de sementes e utilizar apenas sementes OGM, especialmente as descartáveis, o Estado acabará por se encontrar na dependência alimentar das empresas que detêm o fundo de sementes.
Conferências com a participação de Rospotrebnadzor
Depois que histórias de terror e contos sobre produtos OGM circularam repetidamente em todos os meios de comunicação, Rospotrebnadzor participou de muitas conferências sobre o assunto. Numa conferência em Itália, em Março de 2014, a sua delegação participou em consultas técnicas sobre o baixo teor de organismos geneticamente modificados no comércio russo. Hoje, portanto, foi adoptada uma política para impedir quase completamente a entrada de tais produtos no mercado alimentar do nosso país. A utilização de plantas OGM na agricultura também foi adiada, embora a utilização de sementes OGM estivesse planeada para começar em 2013 (decreto governamental de 23 de Setembro de 2013).
Código de barras
O Ministério da Educação e Ciência foi ainda mais longe. Propôs a utilização de um código de barras para substituir o rótulo “Livre de OGM” na Rússia. Deve conter todas as informações sobre a modificação genética contida no produto ou sua ausência. Um bom começo, mas sem um dispositivo especial será impossível ler este código de barras.
Alimentos geneticamente modificados e a lei
Os OGM são regulamentados por lei em alguns estados. Na Europa, por exemplo, o seu conteúdo nos produtos não pode ultrapassar 0,9%, no Japão - 9%, nos EUA - 10%. No nosso país, os produtos com teor de OGM superior a 0,9% estão sujeitos a rotulagem obrigatória. Por violarem essas leis, as empresas enfrentam sanções, incluindo o encerramento das operações.
Conclusão
A conclusão de tudo isto pode ser tirada da seguinte forma: o problema dos OGM (os benefícios ou malefícios da utilização de produtos que os contêm) é hoje claramente exagerado. Os reais efeitos do uso prolongado de tais produtos são desconhecidos. Até o momento, nenhum experimento científico oficial foi conduzido sobre esta questão.
Organismos geneticamente modificados (OGM) são plantas ou animais (geralmente agrícolas) cujo genótipo foi alterado propositalmente. O confronto entre defensores e opositores da inclusão de tais organismos no produtos alimentícios Sempre foi muito picante. O debate ativo hoje envolve não apenas cientistas e nutricionistas, mas também muitas pessoas que não são especialistas no assunto.
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A opinião negativa das pessoas comuns sobre os produtos que contêm OGM é formada sob a influência da antipublicidade. Geralmente é distribuído por fabricantes que não estão interessados em colocar os produtos correspondentes no mercado. Na opinião dos russos, os produtos que contêm OGM estão fortemente associados a riscos para a saúde: cerca de 83% dos residentes do nosso país concordam que tais produtos não devem ser consumidos. Portanto, há muitos conceitos errados sobre eles. Hoje queremos apresentar aos leitores o mais famoso desses mitos.
Os resultados do melhoramento tradicional são melhores e mais seguros do que os OGM
A humanidade está envolvida na seleção de animais domesticados e plantas agrícolas desde os tempos antigos. O fato de esse tipo de atividade receber uma justificativa teórica não afetou em nada suas técnicas básicas: a seleção de indivíduos com propriedades necessárias à economia e as tentativas de fortalecer essas qualidades na prole por meio de cruzamentos ótimos. Foi assim que foram criadas todas as variedades de plantas cultivadas e raças de animais atualmente existentes. Além disso, os cientistas que estudaram trabalho de seleção no século 20, um método de alterar o aparato genético dos organismos originais, como a mutagênese, foi amplamente utilizado - provocando mutações por meio de irradiação de raios X ou exposição a toxinas.
O processo de criação de organismos geneticamente modificados persegue essencialmente os mesmos objetivos. Mas utiliza uma abordagem mais eficaz, possibilitada pelo desenvolvimento da ciência e da tecnologia. Na maioria dos casos, o método do transgene é usado. A sua essência é esta: secções de ADN responsáveis pelo desenvolvimento os sinais necessários, são isolados e integrados ao aparato genético do organismo modificado. O resultado é o mesmo - animais e plantas com as propriedades fornecidas.
Os OGM, como os organismos criados por métodos tradicionais de melhoramento, surgem devido a alterações no aparato genético. Acontece que no primeiro caso os cientistas não gastam tempo extra para a seleção, não elaboram muitas opções pouco promissoras, por isso o resultado é obtido mais rápido e os custos de sua criação são menores.
O impacto dos OGM na saúde humana é mal compreendido
Para cada OGM sabe-se exatamente que parte do seu ADN foi alterada e como isso afetou as propriedades finais. Todos os organismos geneticamente modificados estão sujeitos a certificação obrigatória. É muito mais fácil para os cientistas estudar detalhadamente as consequências da inclusão dos seus tecidos em produtos alimentares do que fazer um procedimento semelhante com organismos obtidos através de métodos de criação tradicionais, nos quais as mudanças são aleatórias.
Genes modificados podem ser integrados ao corpo humano
Os genes (independentemente de sua origem) não podem de forma alguma ser “integrados ao corpo”, entrando nele com os alimentos. Tudo o que comemos se decompõe trato digestivo até moléculas elementares de proteínas e carboidratos. Caso contrário, é assustador pensar em que tipo de mistura de plantas e animais as pessoas se tornariam.
Na realidade, o oposto é verdadeiro. Muitas plantas geneticamente modificadas foram criadas justamente com o propósito de eliminar substâncias tóxicas do processo de cultivo. Foi assim que surgiram nos campos variedades de batatas, cujas pontas não são comestíveis para os besouros da batata do Colorado, e de milho, com as quais as ervas daninhas não coexistem. Comê-los é absolutamente seguro, prejudicial substancias químicas eles contêm várias vezes menos do que em plantas cultivadas formas tradicionais. Hoje em dia, nas regiões produtoras de algodão, o algodão OGM é cultivado ativamente, o que não é danificado pela lagarta do algodão. Os tecidos feitos com ele não contêm resíduos de inseticidas tóxicos para os seres humanos.
Produtos que contêm OGM têm sabor ruim
Via de regra, reclamações desse tipo são causadas por bagas e frutos, que por muito tempo eram considerados sazonais, mas agora são vendidos em qualquer época do ano. Na verdade, o seu sabor não tem nada a ver com OGM.
A doçura e o aroma único dos frutos silvestres preferidos de todos (por exemplo, morangos) devem-se à destruição das paredes celulares e ao aparecimento de açúcares no seu lugar. Empresas que produzem frutas vermelhas em escala industrial e os interessados no armazenamento de longo prazo dos produtos realizam especificamente a seleção para selecionar variedades em que o processo dessa destruição seja retardado. Estes frutos silvestres dificilmente estragam e chegam ao consumidor em excelentes condições, mas o seu sabor deixa muito a desejar.
Alimentos OGM provocam reações alérgicas e aumentam o risco de desenvolver tumores
Isto está errado. Graças à engenharia genética, os genes responsáveis pela alergenicidade foram removidos de muitas plantas utilizadas como alimento. Cada organismo recém-criado passa por uma verificação minuciosa quanto à possibilidade de provocar Reações alérgicas.
Quanto às propriedades cancerígenas dos OGM, ainda não existem estudos cujos resultados permitam afirmar que tal atividade existe. Experiências deste tipo têm sido realizadas repetidamente, mas a relação entre o aumento do número de tumores e o consumo de alimentos contendo OGM nunca foi identificada.
Os OGM não trazem nenhum benefício para a humanidade
Os OGM não são fundamentalmente diferentes dos animais e plantas obtidos através de reprodução selectiva ou de vida selvagem. Apenas em espécies criadas tradicionalmente qualidades necessárias corrigido após a seleção de alterações que ocorrem aleatoriamente no genótipo e, no caso dos OGM, essas alterações são causadas propositalmente. Ou seja, qualidades úteis (ou prejudiciais) foram justamente acrescentadas à composição do organismo geneticamente modificado.
Usando a engenharia genética, é possível criar organismos que resolvem problemas sérios. Basta que já seja possível cultivar cereais e hortaliças com maior produtividade ou enriquecidos com vitaminas. Isto é de vital importância para as regiões da Terra onde a maioria da população, no sentido pleno da palavra, vive precariamente ou come de forma tão monótona que está condenada a sofrer de doenças causadas por uma dieta pobre. As plantas geneticamente modificadas podem ocupar áreas anteriormente não utilizadas para agricultura devido a condições climáticas ou de solo desfavoráveis.
É possível que a engenharia genética acabe por dar às pessoas produtos com características completamente inesperadas. características benéficas, o que facilitará a solução de problemas energéticos e outros problemas prementes.
Então chegamos ao homem. Se os mamíferos apresentam resultados tão terríveis, o que dizer dos humanos? Alguém se opõe ao fato de os humanos serem classificados como mamíferos?
Falando em semelhanças, o genoma humano difere do genoma do camundongo em apenas 5%. Não é por acaso que todos os experimentos são realizados em ratos ou camundongos. Então porque é que estes resultados foram anteriormente tidos em conta na medicina, mas não no caso dos OGM?
Aparentemente o lado financeiro ainda não pode ser retirado das contas. E qualquer que seja o impacto dos OGM no corpo humano, o fabricante anunciará apenas os aspectos positivos até ao fim.
Que reações no corpo a ingestão de alimentos transgênicos causa? É isso por enquanto Não grande lista manifestações absolutamente “não prejudiciais”:
Alergias e diminuição da imunidade
Estamos falando de comprado manifestações alérgicas, ou, sobre a chamada falsa alergia. Neste caso, o alérgeno (substância geneticamente modificada, alérgico) pode entrar no corpo de duas maneiras: através dos alimentos e através do pólen. Quanto maior a dose do alérgeno, maior a possibilidade de reação e mais intensa a manifestação dos sintomas alérgicos: erupção cutânea e coceira, dor abdominal, vômito, diarréia, lacrimejamento, coriza, falta de ar, inchaço.
As verdadeiras alergias ocorrem quando ocorrem problemas no sistema imunológico. Os sintomas fazem-se sentir a cada contato com um alérgeno. Aproximadamente 2% das pessoas sofrem de alergias verdadeiras e a gravidade não depende da dosagem do alérgeno. Se esse percentual estiver crescendo rapidamente, você deve procurar um motivo externo.
As proteínas produzidas pelos genes GM são estranhas ao nosso corpo. Naturalmente, as funções protetoras do organismo são acionadas e começa a produção de anticorpos, formando uma falsa alergia alimentar, que pode se transformar em uma forma verdadeira.
Em 1987, os americanos decidiram transformar os genes da castanha-do-pará em soja para aumentar o teor calórico da soja - o resultado foi a soja geneticamente modificada. Quase 10 anos depois, em 1999, o Laboratório Britânico de Nutrição em York registrou um aumento significativo nas reações alérgicas após a ingestão de soja geneticamente modificada.
As manifestações físicas incluem: aparecimento de eczema, acne, distúrbios digestivos, dores de cabeça, asma brônquica, neuralgia, fraqueza e fadiga crônica.
O número de alérgicos também aumentou com o milho StarLink da marca americana Sanofi-Aventis, que demonstrou grande quantidade de toxina proteica. Quase não foi digerido e não foi destruído quando temperaturas altas e contribuiu para o desenvolvimento de alergias, incluindo anafilaxia. Além disso, as vendas foram realizadas sob o disfarce de uma variedade de milho cultivada naturalmente.
Várias centenas de pessoas sofreram os efeitos nocivos dos OGM no corpo humano. Com o advento dos OGM, a maioria das crianças da América e da Europa começaram a demonstrar formas graves alergias a amendoim e outros alimentos.
Nos Estados Unidos, onde os alimentos transgénicos estão amplamente disponíveis, quase 80% da população é afectada várias manifestações alergias. Antes da introdução dos OGM no mercado mundial, este número rondava os 25%. A Suécia livre de OGM tem apenas 7% de pessoas alérgicas.
Pediatra A. Lavrentiev, especialista em alergologia e imunologia pelo MNIIEM. Gabrichevsky anunciou estatísticas decepcionantes: a cada ano aumenta o número de alérgicos em principais cidades A Rússia aumenta 7%. A importação de OGM para a Federação Russa não é actualmente controlada da melhor forma possível. É por isso alergias a comida estão ocorrendo cada vez com mais frequência.
Cientistas russos, após uma série de estudos, concluíram que o consumo constante de OGM leva a uma diminuição persistente funções de proteção corpo, isto é, imunidade. Daí a fraca resistência do corpo a várias doenças. Consequentemente - doenças frequentes e um longo período de recuperação. Os intestinos são os primeiros a sofrer - é onde se concentra 70% do sistema imunológico.
Distúrbios metabólicos, diabetes
Os cientistas estão muito orgulhosos das conquistas da engenharia genética no campo da medicina, sem compreender plenamente o grau de perigo dos OGM.
Um exemplo notável é a criação da insulina GM. Em 2012, com base em estudos de 84.000 indivíduos com diabetes tipo 2, os endocrinologistas americanos K. Carrie, K. Pula, M. Evans, J. Peterson e K. Morgan afirmaram que a insulina GM aumenta a probabilidade resultado fatal. Eles escreveram sobre isso em seu trabalho “Mortalidade e outros resultados significativos associados ao diabetes com o uso de insulina em comparação com outros tratamentos anti-hiperglicêmicos para diabetes tipo 2”.
O risco de várias complicações associadas ao cancro e à diabetes também quase duplica. A terapia com insulina GM também duplica a probabilidade de ataques cardíacos e quase quadruplica a incidência de complicações renais e duas vezes mais alto para neuropatia.
E já em 2014, os endocrinologistas japoneses V. Nishidal, M. Nagata, A. Imagavi anunciaram os resultados de seu estudo sobre a insulina GM. Eles não estavam felizes.
Descobriu-se que, entre outras coisas, a insulina transgênica é capaz de causar a transformação do diabetes tipo 2 em diabetes tipo 1, ao mesmo tempo que causa várias reações autoimunes. Demonstrando tal influência dos OGM no corpo humano, a insulina transgénica terá de ser eliminada dos méritos da engenharia genética por enquanto.
Os distúrbios metabólicos que levam à obesidade afetam 70% dos americanos. Especialmente o aumento dos distúrbios metabólicos foi observado após o aparecimento dos OGM à venda.
Patologias gastrointestinais
Uma cultura geneticamente modificada que é resistente a insectos nocivos, como o milho, o tabaco ou algumas variedades de tomate, produz uma substância que protege as plantas do ataque de insectos e proporciona um caule rígido – a proteína lignina. Ele se decompõe em toxinas e mutagênicos: fenóis e metanol.
Um grande acúmulo de lignina em frutas geneticamente modificadas é perigoso para os humanos, pelo menos por meio de envenenamento e doenças pancreáticas. Nos OGM o seu conteúdo é 20% superior ao das plantas “puras”. Também quando uso a longo prazo OGM observou destruição da camada mucosa do estômago.
Desenvolvimento de resistência a antibióticos
Para obter resultados precisos do processo de criação de OGM, os biotecnologistas frequentemente (como visto com o milho GM) usam genes marcadores resistentes a antibióticos. Quando introduzidos em alimentos geneticamente modificados, esses genes promovem o crescimento bactéria patogênica, que se espalham por todo o corpo e não respondem ao tratamento com antibióticos. O que mais cedo ou mais tarde levará à morte dos pacientes.
Uma empresa manufatureira como a Calgene usa ativamente o antibiótico “Canamicina” para o cultivo de tomates FlavrSavr. Como resultado, os antibióticos utilizados para infecções por Campylobacter perderam a sua eficácia. Quase 2 milhões da população americana são infectados com sucesso todos os anos por 90% das galinhas americanas doentes.
Perda de força devido à clamídia nos pulmões e infecções geniturinárias drogas última geração, em particular vancomicina. A taxa de incidência em Inglaterra, Espanha e Países Baixos atingiu níveis críticos de 89%. Os danos dos OGM são óbvios.
Desde o final de 2014, a UE proibiu a venda de organismos transgenéticos na criação dos quais foram utilizados genes marcadores. Mas nem todos os produtores comerciais estão dispostos a desistir da sua participação.
Acúmulo de várias toxinas
Como já foi mencionado, as plantas geneticamente modificadas apresentam resistência a vários pesticidas, mas, além disso, também os acumulam com alegria.
Por exemplo, o popular herbicida Roundup contém o ingrediente ativo glifosato, que pode ajudar a eliminar ervas daninhas perenes em campos de algodão transgênico e beterraba sacarina. A modificação genética de uma cultura para ser resistente ao glifosato libertou os agricultores do incômodo da polinização seletiva. Mas o glifosato não é tão simples quanto parece. Acumulando-se numa cultura GM, aumenta o grau de perigo dos OGM, penetrando no nosso corpo e, decompondo-se em vários elementos, representando uma grave ameaça à saúde.
Experimentos recentes com tecido de células renais embrionárias humanas mostraram que mesmo seu conteúdo mínimo (ainda menos do que o usado na agricultura) causou a morte de 50% das células renais.
Os toxicologistas também confirmaram a toxicidade do Roundup, insistindo em seus danos às moléculas de DNA. De acordo com a Agência Mundial de Pesquisa sobre o Câncer (OMS), na primavera de 2015, foi publicada a conclusão de que o ingrediente glifosato pertence à categoria de perigo “2A” e pode causar câncer como o linfoma.
Outra toxina do milho geneticamente modificado, a proteína Cry1Ab, detectada em culturas geneticamente modificadas tratadas com um insecticida, também causou a morte das células renais. Está perfeitamente preservado mesmo em produtos dietéticos e é transmitido da mãe para o feto.
E mais uma “coisinha gostosa”. Existem toxinas de ação lenta em que o período de manifestação da proteína “venenosa” pode durar 30 anos ou mais.
Mutações genéticas e degradação
Os defensores dos OGM argumentam que as inserções transgênicas são completamente destruídas no estômago e nos intestinos e, a priori, não podem influenciar o genoma humano.
Tenho medo de decepcioná-los, mas em 2004, o Professor V.A. Gvozdev do Instituto de Genética Molecular da Academia Russa de Ciências e do famoso geneticista L.I. Korochkin argumentou que as moléculas de DNA não se decompõem completamente. Moléculas individuais podem penetrar através dos intestinos no sangue, depois na célula e no núcleo. A partir daí, ele se integra diretamente aos cromossomos. Portanto, comer os organismos vivos uns dos outros pode conter o fenómeno da “transferência horizontal de genes” (quando a transmissão ocorre de espécie para espécie; há transferência vertical – dentro de uma espécie, de ancestrais para descendentes).
Isto é confirmado pela pesquisa de Harry Gilbert e outros geneticistas da Universidade Britânica. Eles descobriram que a microflora do intestino grosso “aceita em suas fileiras” inserções geneticamente modificadas e plasmídeos de um organismo transgênico. Portanto, eles estão “completamente destruídos”.
Estudos em mamíferos demonstram maior probabilidade de desenvolvimento de anomalias genéticas no embrião humano. O DNA “estranho” é capaz de penetrar com o sangue da mãe nos núcleos das células embrionárias, causando patologias congênitas feto e até mesmo sua morte intrauterina. Outra confirmação dos danos evidentes dos OGM.
Infertilidade
Outro “filantropo”, o Sr. Rockefeller, forneceu na década de 90 para o México, Nicarágua e Filipinas soro antitetânico. Após a vacinação em massa, as mulheres sofreram abortos espontâneos. As gestações subsequentes também terminaram em fracasso, seguidas de infertilidade.
Este resultado da influência dos OGM no corpo humano não foi um choque para os “filantropos”. mexicano organização religiosa O Comitê Pró Vida decidiu investigar o soro milagroso. Os resultados não puderam ser explicados: junto com o agente causador do tétano, a ampola continha hCG (gonadotrofina coriônica humana), cujo nível aumentava no corpo de cada mulher durante a gravidez.
Acontece que tudo é muito simples. Após a injeção desse “soro”, a dupla com o patógeno do tétano estimulou a formação de anticorpos contra o hCG no organismo, ou seja, impossibilitou a mulher de ter um filho.
Quando estes resultados foram tornados públicos, a “caridade” foi transferida para o Zimbabué e a Guiné. Alguns anos depois, manifestações clínicas semelhantes começaram a ser observadas nesses países. Mas as táticas dos “samaritanos” americanos - bilionários - eram diferentes - as mulheres afetadas estavam unidas pela paixão pelo milho geneticamente modificado enlatado.
Ninguém suspeitava do perigo dos OGM, como uma bomba-relógio. Observando todas essas manifestações, um toxicologista da Universidade da África do Sul, Mark Consley, deu o alarme. Mas o presidente da empresa de biotecnologia da Califórnia, Epicyte, Mitch Hayne, revelou os “segredos da corte maçônica”. Ele afirmou que em mulheres com um tipo raro de patologia - infertilidade imunológica– o gene que controla sua produção foi isolado de anticorpos e introduzido no genoma das sementes de milho. Foi ela quem foi entregue ao Zimbabué e à Guiné, trazendo contracepção gradual.
O casal Gates não ficou muito atrás. Cuidando dos problemas alimentares em alguns países africanos, ainda fornece produtos geneticamente modificados, incluindo arroz “dourado”.
É famoso pelo fato de que o epitélio trompas de Falópio desaparecem as vilosidades, com a ajuda das quais o óvulo fertilizado entra no útero e se fixa em suas camadas, sinalizando o início da gravidez. Agora, as boas ações destes senhores americanos são totalmente apoiadas pelo governo dos EUA e pela ONU.
Estudos recentes realizados por cientistas de Boston, que realizaram experiências na Universidade de Harvard, anunciaram os resultados muito infelizes da influência dos OGM sobre corpo humano.
A influência dos OGM na função reprodutiva homens. Tendo dividido os sujeitos em 2 grupos, um dos quais consumia apenas produtos geneticamente modificados (sucos, vegetais, frutas frescas) e o segundo apenas alimentos orgânicos, após o término do estudo foram estudados seus espermogramas. Descobriu-se que os alimentos geneticamente modificados que continham produtos de decomposição de pesticidas reduziram a qualidade do esperma pela metade. E da metade restante de “alta qualidade”, apenas 5% das células germinativas foram formadas de acordo com a norma. Se os indivíduos puderem continuar a consumir alimentos geneticamente modificados, a infertilidade poderá ocorrer muito em breve.
Desenvolvimento de câncer
Em 1995, um cientista alemão, Doerfler, publicou os resultados de vários estudos, graças aos quais conseguiu explicar a ligação entre os OGM e o cancro. O trabalho foi denominado “Penetração de DNA estranho no genoma dos mamíferos e suas consequências: o conceito de oncogênese”.
Quatro anos depois, os cientistas Ewen e Pusztai descobriram o aparecimento de tumores intestino delgado ao alimentar animais experimentais com batatas modificadas contendo uma lectina - o gene snowdrop. Os seus resultados não foram “ouvidos” imediatamente. As consequências dos OGM não tardaram a chegar.
Em meados de 2005, investigadores alemães descobriram que vacas que receberam injecções da hormona rBGH da Monsanto tinham leite que se tornou impróprio para consumo.
O objetivo do hormônio transgênico era aumentar a produção de leite em 30%. Junto com a produção de leite, o risco de câncer de próstata e de mama aumentou. E não em 30%, mas em até 500%!
A pesquisa revelou um aminoácido inadequado inserido, resultando em uma estrutura genética errônea. A pasteurização não destrói o hormônio do crescimento.
Nos últimos 10 anos, em países que consomem ativamente alimentos geneticamente modificados, os médicos notaram um sério aumento de pacientes com oncologia, em particular do trato gastrointestinal e do sangue.
O surgimento de novas patologias e doenças virais
Para entender melhor como os vírus estão envolvidos aqui, vamos nos aprofundar um pouco mais no processo de inserção de um gene estranho. Este processo é muito demorado e complexo. Simplificando, para criar um OGM, você precisa entrar em uma célula e penetrar no aparato genético.
Esta função de transporte é realizada por vírus, bacteriófagos, plasmídeos e elementos genéticos construídos artificialmente. São esses transportadores que são capazes de causar a transferência descontrolada de genes e, ao entrarem no corpo humano, provocam o desenvolvimento daquele conjunto natural de vírus que está presente em todo organismo em estado “adormecido”. Tal “provocador” viral é, por exemplo, o ativador viral em mosaico CaMV, muito utilizado.
O impacto negativo dos OGM no corpo humano em 1989 não escapou ao “pai fundador” - a América. Os biotecnologistas decidiram obter da bactéria GM B. Amyloliquefaciens um aminoácido necessário ao ser humano, denominado “triptofano”, ou seja, sua forma isomérica, o L-triptofano. Este composto essencial está constantemente em nosso corpo e repõe suas reservas através dos alimentos ricos em proteínas animais (proteínas) que consumimos. Também é possível restaurar o nível de triptofano no organismo, segundo indicações médicas, utilizando medicamento"Triptofano."
Obter suplemento alimentar triptofano e criou esta bactéria transgenética. Nenhum teste de segurança foi realizado no suplemento geneticamente modificado.
Posteriormente, descobriu-se que junto com o triptofano, por algum motivo desconhecido, começou a ser produzido etileno bis-triptofano, o que provocou aumento de eosinófilos no sangue. Desde alterações na composição do sangue - eosinofilia - com manifestações de mialgia (dores musculares e articulares agudas, inchaço grave dos membros, espasmos trato respiratório fatal) de 5.000 casos, 37 pessoas morreram. Cerca de 1.500 ficaram incapacitados, tudo graças à ingestão de alimentos transgênicos contendo o suplemento dietético triptofano. Foi “doado” aos Estados Unidos por um “especialista” japonês em biotecnologia, a empresa “Showa Denko K.K.”
Como resultado, os japoneses pagaram indenizações às vítimas, montante total que é mais de dois bilhões de dólares. Mas isso não devolveu os mortos e perdeu a saúde dos sobreviventes.
Outro exemplo de tais “coisas novas” é a nova doença de Morgellon ou Morgellons. Esta consequência dos OGM é, para dizer o mínimo, deplorável.
Desde 2006, mais de 90.000 inscrições foram recebidas no site da Fundação Morgellon de países que usavam amplamente culturas geneticamente modificadas naquela época: Inglaterra, Austrália, Canadá, 50 estados dos EUA e Holanda. E pela primeira vez, como se viu, a doença apareceu em 2001. Mary Leitão descreveu a doença do filho no seu blog pessoal.
A doença não aparece imediatamente e os sintomas começam com erupções cutâneas e coceira intensa. A fraqueza aumenta ainda mais, a pessoa muitas vezes fica cansada, a visão diminui, são notadas deficiências de memória de curto prazo, abrem-se feridas na pele que cicatrizam mal, das quais emergem fibras de origem desconhecida. Seu comprimento é de 3 a 4 mm, estão disponíveis nas cores branco, azul ou preto. A consistência é semelhante a fios finos de plástico ou seda.
Agora, um grupo de pesquisadores da Morgellons Research Foundation, liderado pelo professor Randy Wymore, está estudando esta estranha patologia. Ele afirma que pesquisas confirmam que a formação de “fios” nas feridas é fato confiável e é produzido dentro do corpo, possivelmente devido a uma infecção desconhecida.
Vitaly Tsitovsky, professor de bioquímico e biólogo celular da Universidade de Nova York, depois de estudar as fibras de Morgellons, chegou à conclusão: elas contêm agrobactérias formadoras de tumores, ou melhor, elementos plasmídicos transportadores que contêm vários organismos transgênicos. Modelando a doença em animais e verificando as semelhanças manifestações clínicas, não há mais dúvidas. Foi a penetração de plasmídeos de agrobactérias formadoras de tumores nas células humanas com alimentos que causou o aparecimento da doença de Morgellons.
Hoje se fala muito sobre OGM e seus efeitos no corpo humano, sobre quantos organismos geneticamente modificados comemos todos os dias. Actualmente, muito poucos fabricantes indicam nos rótulos dos produtos a presença de OGM num determinado produto. Então, o que comemos e como podemos reconhecer se os alimentos que compramos são saudáveis ou modificados, e como determinar se o produto é perigoso para a saúde ou não?
Organismos geneticamente modificados são aqueles em cujo genoma genes estranhos ou cadeias inteiras de DNA foram “incorporados” usando métodos de engenharia genética. Claro, é simplesmente impossível reconhecer as diferenças a olho nu. Esses produtos possuem uma combinação nova e incomum de material genético. Como resultado, as plantas tornam-se mais resistentes às doenças e produzem melhores colheitas.
Parece que o que há de errado nisso é que o desenvolvimento da engenharia genética traz seus próprios benefícios, por exemplo, a produção de insulina. Mas se você consome frequentemente alimentos que contêm OGM, isso levará a consequências catastróficas. Organismos geneticamente modificados foram desenvolvidos pela primeira vez em 1980. Embora os primeiros OGM tenham sido criados de origem animal, os mais comuns são as plantas transgénicas, incluindo a batata e a soja. Mas usamos esses produtos quase todos os dias e nem sempre lemos os ingredientes.
Hoje, em quase todas as embalagens, embora em letras muito pequenas, você pode ver o ícone “E”. Que perigo isso representa? Vamos dar uma olhada mais de perto no efeito que cada número desse ícone tem no corpo humano. Assim, o E 120 é perigoso para o corpo humano como um todo; os produtos que o contêm não podem ser consumidos. Para quem tem asma, E 102, 107, 122, 124, 155, 221, 227 e 232 não devem ser usados.
Mas E 131, 132, 142, 152, 153, 210, 211, 222, 224, 239, 321, 407 provoca o desenvolvimento de alergias, e uma em cada três pessoas hoje sofre desta doença. E 220, 222 – 227 destrói vitaminas e E 250 afeta pressão arterial. O E 233 é estritamente contra-indicado para gestantes, pois provoca desenvolvimento anormal do feto. Bem, os mais perigosos e tóxicos são E 106, 111, 143, 151, 174, 180, 182, 203, 209, 218, 219, 228, 241, 242, 249, 261, 280, 284, 303, 323, 324 , 328, 329, 333, 337, 343 – 350, 352 – 359, 365 – 370, 375, 380, 381, 408, 409, 419, 425, 430, 441, 446, 459, 482 – 489, 491, 3 , 505, 512, 517, 518, 520 – 523, 528, 529, 535, 537, 538, 552 – 557, 572, 574, 620, 628 – 630, 640, 641, 900, 904, 906, 907, 1 , 913 – 919, 942 – 949, 962, 966, 1000.
Que lista grande e com que frequência trazemos essas substâncias da loja para casa, sem sequer pensar em quantos danos podemos causar a nós mesmos e aos nossos entes queridos. A primeira pessoa a sofrer com produtos que contêm OGM é o sistema imunológico, como resultado do qual as pessoas têm maior probabilidade de adoecer com novas doenças. Houve até casos em que os homens produziram hormônios femininos nesse contexto.
Por tudo isso, gostaria de aconselhá-lo a ter cuidado com o que compra, ler o que está incluído no produto e não colocar você e seus entes queridos em perigo.