As frutas e vegetais mais saudáveis ​​​​no inverno. O que é mais saudável - vegetais ou frutas?

Qual fruta é a mais saudável? Especialmente para os leitores do SZOZH, destacamos os mais frutas saudáveis. Destacamos também frutas que são benéficas para as mulheres, inclusive aquelas que estão grávidas ou emagrecendo.

Também coletamos fatos interessantes sobre essas frutas. Quer ver bananas azuis? Então você veio ao endereço certo 😉

Amigos, abaixo vocês encontram as frutas mais saudáveis. Qual fruta é a mais saudável?? A resposta a esta pergunta não é tão simples. Deve-se levar em conta que a distribuição das vagas em nosso ranking é relativa. Afinal, uma pessoa pode precisar de algo específico (por exemplo, livrar-se de uma doença ou de algum tipo de vitamina) e, consequentemente, da fruta que ocupa não o primeiro lugar no ranking de utilidade geral, mas, por exemplo, o décimo, será o mais útil para ele. Portanto, o melhor é ler com atenção como cada fruta auxilia o organismo e quais doenças ela trata.

Então, quais são os benefícios das frutas? Em primeiro lugar, o benefício da fruta reside no facto de ser real. Ao contar vitaminas e fibras, micro e macroelementos nestas dádivas da natureza, os cientistas muitas vezes esquecem-se do mais importante - as enzimas.

Enzimas (enzimas) são o que se encontra em todas as frutas que não foram submetidas a tratamento térmico (o tratamento térmico destrói as enzimas). As enzimas participam de quase todas as funções do corpo, protegendo a nossa saúde. Se pensarmos no corpo como uma bateria, então as enzimas são a nossa recarga, recarregando todas as células do corpo.

Bem, sobre características benéficas Todo mundo já ouviu falar muito sobre frutas pelas vitaminas, fibras, pectinas, ácidos orgânicos, micro e macroelementos que contêm. Portanto, não vamos nos repetir. Então, vamos conferir as frutas mais saudáveis.

Maçã

“Quem come uma maçã por dia nunca vai ao médico” - existe um provérbio e sem dúvida vale a pena ouvi-lo.

As maçãs aumentam a imunidade, enchem o corpo com energia rápida e melhoram a digestão. O benefício da maçã reside no fato de seu consumo regular promover a longevidade e o rejuvenescimento do corpo. As maçãs reduzem o risco de ataques cardíacos e previnem o desenvolvimento de diabetes e doença de Alzheimer. E ainda reduzem os níveis de colesterol no sangue: estudos comprovam que as maçãs são muito melhores que outras frutas nesse aspecto. Essa fruta também é rica em fibras e promove saciedade rápida. Ao mesmo tempo, as maçãs têm poucas calorias, por isso são usadas em muitas dietas para perda de peso.

Atenção! Não descasque casca de maçã: contém muito substâncias úteis.

Você sabia que a banana é uma erva? Acontece que as bananas não crescem em palmeiras. A banana é uma erva que cresce até 15 metros de altura. Verdadeiramente um maravilhoso mundo da natureza!

Bem, os frutos da banana são chamados de bagas. Estas bagas vêm em verde, amarelo, laranja, rosa, vermelho e até de cor azul. Existem também bananas pretas e listradas. A maior banana é a variedade Kluay (ou Rhino), atingindo 35 centímetros de comprimento. E as bananas menores têm de 2,5 a 5 centímetros de comprimento (mas são consideradas as mais doces).

A banana há muito é chamada de fruta do vigor e da positividade. Se você precisa restaurar energia ou se animar rapidamente, coma bananas.

Em primeiro lugar, esta fruta sacia muito, pois contém calorias suficientes (70-100 kcal por 100 gramas). Curiosidade: uma banana verde (que fica amarela, mas ainda esverdeada) tem mais calorias (cerca de 110 kcal por 100 gramas). Até atletas para recrutamento massa muscular coma bananas.

Em segundo lugar, as bananas contêm triptofano, uma proteína que é processada pelo corpo em serotonina (o hormônio da alegria e da felicidade). Se você comer bananas regularmente, a depressão será forçada a deixá-lo.

Para que mais servem as bananas? Esta fruta ajuda com gastrite e úlceras pépticas, mesmo durante períodos de exacerbação. Elimina azia. Comer bananas regularmente reduz a pressão arterial e previne doenças cardiovasculares (incluindo hipertensão). Além disso, segundo ex-fumantes, a banana ajuda a superar o efeito da deficiência de nicotina, facilitando a cessação do tabagismo.

O estado americano da Califórnia tem uma lei bastante estranha que proíbe o consumo de laranja durante o banho. Isto é considerado uma violação da ordem pública.

Bem, ok, vamos deixar os americanos em paz e descobrir para que serve essa fruta laranja. A laranja limpa o sangue, tonifica e dá energia ao corpo. Tem um efeito rejuvenescedor. A laranja é boa para as mulheres porque contém ácido fólico, que é o principal vitamina feminina. Incluir laranjas em sua dieta promove uma gravidez normal. A laranja também é útil para os homens, pois aumenta a potência e promove a transmissão de genes saudáveis ​​​​à prole. Esta fruta fortalece efetivamente a nossa imunidade, protegendo contra vírus e doenças inflamatórias. E mesmo para emagrecer, essa fruta é indispensável, pois tem propriedade diurética e ajuda a acelerar o metabolismo, ativando processos metabólicos no organismo.

Uva

São mais de 10 mil variedades de uvas. Isto é significativamente mais do que qualquer outra cultura. Curiosidade: antigamente, os vindimadores não podiam trabalhar sem testamento assinado. O fato é que as uvas geralmente eram plantadas próximo às árvores para que pudessem subir por elas. Com o tempo, as árvores morreram e serviram apenas de suporte seco para os arbustos. Portanto, era muito perigoso escalar para pegar uvas, mas isso não impediu ninguém.

As uvas são apreciadas por muitos por suas propriedades rejuvenescedoras. Com o consumo regular de uvas, você pode esquecer os problemas cardíacos, sobre pressão alta e sobre insônia. As uvas limpam o sangue e ajudam a combater a bronquite. É especialmente importante notar que Figo contém até vinte antioxidantes que repelem os ataques dos radicais livres. Em outras palavras, as uvas previnem o câncer. Beber o suco desta baga melhora a imunidade e tonifica o corpo. Porém, é a casca da uva a parte mais benéfica para a saúde humana.

Os chineses consideram a pêra um símbolo da imortalidade. Outro fato interessante: Mesmo antes de Colombo trazer o tabaco para a Europa, os europeus já se drogavam com folhas de pera. Portanto, o hábito absurdo de inalar fumaça tóxica (e qualquer fumaça é venenosa, pois contém produtos de combustão) já existe há algum tempo, embora não tenha sido difundido na escala que é agora.

A pêra melhora a função cardíaca e trato gastrointestinal. Ajuda a apoiar nível requerido açúcar no sangue, promove boa digestão. As peras são muito úteis para as mulheres, inclusive durante a gravidez, pois contêm muito ácido fólico. Além disso, muitas variedades de peras são ricas em iodo.

Os primeiros damascos foram descobertos na China. Há cerca de quatro mil anos, estes frutos foram descobertos nas encostas das montanhas chinesas. Os damascos são uma fruta muito saudável. Mesmo na lua, os astronautas da Apollo comeram damascos secos, pois contêm até 40% de açúcares e um grande número de energia.

Contém grande quantidade de vitaminas e minerais. O damasco é bom para a visão e também para manter a pele jovem - e tudo isso graças ao beta-caroteno que contém. Os damascos ajudam a melhorar o funcionamento do coração e do cérebro, bem como dos sistemas cardiovascular, nervoso e digestivo em geral. Aliás, essa fruta é muito útil para a mulher, pois contém uma combinação de vitaminas e substâncias que contribuem para crescimento rápido unhas e cabelos. Uso regular damascos evita doenças oncológicas e ajuda a lidar com a anemia. E na estação fria, o damasco pode ser substituído por damascos secos, que também possuem todas as propriedades descritas acima.

O sabor amargo desta fruta é familiar a cada um de nós. Um dia, malfeitores aproveitaram-se disso e quiseram atrapalhar um show de uma banda de metais. Para isso, sentaram crianças na primeira fila do público, que mascaram limões para se exibir. Os músicos não conseguiram suprimir aumento da salivação e por isso não puderam tocar trombetas, o concerto não aconteceu.

Outro história interessante: o famoso navegador J. Cook recebeu a medalha de ouro da Royal Society não por suas descobertas geográficas, mas pelo fato de ter tido a ideia de proteger os marinheiros do escorbuto com limões. Por causa disso, no século 17, os marinheiros britânicos eram frequentemente chamados de “limões”.

O limão é a fruta número 1 para fortalecer o sistema imunológico e combater resfriados. É também um excelente queimador de gordura que reduz simultaneamente o apetite. O limão contém grande quantidade de vitaminas, mas principalmente é elogiado por seu alto teor de ácido ascórbico ou vitamina C (até 150 mg por 100 gramas). O consumo regular de limões ajuda a eliminar os radicais livres do corpo e a prevenir o envelhecimento.

Atenção! Limão é contra-indicado para úlcera péptica e aumento da acidez suco gástrico.

Esta doce laranja tem um sabor incomum. O caqui pertence às árvores do gênero Diospyros, que traduzido do grego antigo significa “fruto dos deuses”. A China é considerada o berço do caqui.

O caqui sacia perfeitamente a fome sem prejudicar o corpo (portanto, pode ser incluído no cardápio de quem quer emagrecer). Ajude a fazer as coisas andarem trato digestivo e sistema excretor urinário. O caqui tem um rico composição química, superando as maçãs na quantidade de vitaminas. Além de uma grande quantidade de vitaminas, contém muitos aminoácidos e antioxidantes que têm um efeito surpreendente em todo o corpo humano. O caqui limpa bem o corpo, removendo todos os resíduos e toxinas. O caqui também é útil para a visão e a pele devido ao seu alto teor de beta-coroteno.

Pêssego

É uma fruta saborosa, suculenta e aromática que contém muitos benefícios. O pessegueiro costuma ser chamado de árvore da vida. Ao contrário da crença popular, o berço dos pêssegos não é a Pérsia, mas a China.

O pêssego é considerado muito produto valioso na dieta humana. Esta fruta é especialmente útil para as mulheres, pois ajuda a preservar as belezas naturais. O pêssego torna a pele macia e elástica, por isso é muito utilizado em cosmetologia. Esta fruta também é um afrodosíaco natural. Apesar da doçura, o pêssego contém poucas calorias (apenas 30-35 kcal por 100 gramas) e, portanto, pode ser consumido por quem está perdendo peso. Comer esta fruta faz bem sistema digestivo, músculos, ossos e coração. Esta fruta também tem um efeito positivo no estado dos cabelos, tornando-os fortes e volumosos. Na Hungria, os pêssegos são chamados de “frutos da calma” porque ajudam a aliviar Mau humor e ansiedade.

A China é considerada o berço do kiwi. Lá é chamado de “pêssego macaco” por causa da casca desgrenhada que cobre essa fruta. O nome “kiwi” só lhe foi dado na década de 1950, quando os neozelandeses começaram a exportar a fruta da China para os Estados Unidos. Poderia ter sido chamado assim pela semelhança do formato da fruta com o corpo do pássaro kiwi neozelandês, que, aliás, é o símbolo deste país.

Os neozelandeses também não queriam pagar tarifas pesadas ao exportar a fruta, anteriormente conhecida como groselha chinesa”, e portanto uma mudança de “marca” era simplesmente necessária para fazer negócios.

Kiwi é real bomba de vitamina. O kiwi contém mais ácido ascórbico (vitamina C) do que frutas cítricas como laranja e limão. Devido ao seu baixo teor calórico, o kiwi é recomendado para consumo para emagrecer, pois, em primeiro lugar, limpa bem o corpo das toxinas e, em segundo lugar, fortalece o sistema imunológico. Kiwi efetivamente queima gordura e afina o sangue, alivia os vasos sanguíneos de coágulos sanguíneos e placas de colesterol. Ajuda com doenças do sistema cardiovascular, normaliza o funcionamento do sistema digestivo (alivia prisão de ventre e azia).

Curiosidade: a casca do kiwi é comestível, então em vez de descascar a fruta, você pode lavá-la bem e comê-la inteira. Mas isso, claro, não é para todos.

A rainha de todas as frutas é como a romã coroada é chamada no Oriente. E essa fruta é chamada de romã por um motivo: quando uma fruta madura demais explode, as frutas e grãos espalhados em todas as direções lembram a ação de uma verdadeira granada de combate.

A romã é uma das frutas mais valiosas, é utilizada para melhorar a imunidade, prevenir e tratar diversas doenças. O consumo regular de romã remove toxinas e radiação do corpo e retarda o desenvolvimento de células cancerígenas. A romã também é útil para resfriados: ajuda a reduzir Temperatura alta e alivia a tosse. A romã também é útil para doenças cardíacas, em particular hipertensão. O consumo regular desta fruta previne a ocorrência de aterosclerose, anemia e diabetes. A romã ativa o sistema digestivo. Essa fruta também é muito útil para gestantes devido ao seu alto teor de ferro, o que, como mencionado acima, previne a anemia.

CONCLUSÃO

Cada fruta é boa à sua maneira, e isso componente Alimentação saudável. Quais frutas você considera saudáveis? Por favor, escreva suas respostas nos comentários. Fique conosco, coma frutas e seja saudável!

Sobre as propriedades benéficas das frutas todo mundo sabe disso desde a infância. Eles contêm uma quantidade mínima de calorias e, portanto, são usados ​​​​de forma muito ativa na preparação. cardápio de dieta. As frutas são ricas em vitaminas e, portanto, aumentam a imunidade humana. As frutas não são menos benéficas para o coração e os vasos sanguíneos - especialmente maçãs, damascos e frutas cítricas. Mas é melhor beber sucos de frutas apenas aqueles que não contenham conservantes.

Recursos benéficos

As frutas contêm bioflavonóides, necessários ao funcionamento normal de todos os sistemas do corpo, normalizam a pressão arterial, aumentam a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos e promovem a eliminação dos radicais livres.

Uma das variedades de bioflavonóides são as catequinas, que são benéficas para o funcionamento do sistema cardiovascular. Esses componentes também ajudam a combater dores de cabeça e células cancerígenas;

A maioria das frutas contém pectinas - substâncias cuja ação visa normalizar o funcionamento do intestino. As frutas contêm vitaminas; a romã contém quase todos os macro e microelementos, muitas frutas têm baixo valor energético;

Propriedades prejudiciais

As frutas trazem não só benefícios, mas também malefícios, pois seu consumo estimula a secreção de suco gástrico, o que leva à mobilidade das paredes do estômago e ao aumento da sensação de fome.

A frutose é transformada em acetil-coenzima A, que potencializa os processos de deposição de gordura. Comer frutas em grandes quantidades leva a distúrbios metabólicos, hipertensão, aterosclerose e diabetes.

O consumo excessivo de laranja pode causar alergias e distúrbios gastrointestinais; o ácido tem efeito destrutivo; esmalte dentário. Damascos, pêssegos e nectarinas também são difíceis de digerir e devem ser consumidos separadamente de outros pratos.

As bananas demoram muito para digerir e sua presença em grandes quantidades na dieta pode causar varizes veias e tromboflebite. A melancia absorve todas as substâncias nocivas do solo, da água e do ar; recomenda-se comê-la 2 horas antes ou depois das refeições;

Antes de comer, todas as frutas devem ser bem lavadas; você deve comprar apenas frutas verdes maduras;

Maçãs- as frutas mais comuns e acessíveis para os russos (e não só), contendo 16-24% de açúcares, fibras, pectinas, minerais, vitaminas, ácidos orgânicos e outras substâncias biologicamente ativas.

As maçãs são frutas saudáveis ​​para o coração, têm poucas calorias e praticamente não contêm substâncias nocivas. Graças ao alto conteúdo fibra dietética(2,0 g/100 g), pectina (1,0 g/100 g), maçãs ajudam a eliminar muitas toxinas do corpo e evitam a conversão de carboidratos em gorduras.

Talvez a coisa mais útil nas maçãs seja a casca. Cientistas da Universidade Cornell (EUA) provaram de forma convincente que a casca contém substâncias que possuem poderosos efeitos anti-escleróticos, anti-hipertensivos e antitumorais. Mas não se esqueça de lavar bem as maçãs!

Ao falar sobre quais frutas fazem bem ao coração, não se pode deixar de citar damascos. São ricos em açúcares (secos - até 80%), ácidos orgânicos, fibra alimentar (1,8 g/100 g), incluindo pectinas.

O que mais há de útil nessas frutas é seu alto teor de vitaminas, minerais(especialmente potássio - cerca de 300 mg%, fósforo, ferro e magnésio). Especialistas do Instituto de Nutrição de Zurique chegaram à conclusão de que os damascos são essenciais na dieta alimentar, principalmente dos trabalhadores mentais.

Os investigadores acreditam que a longevidade do povo Hunza, que vive em média mais de 100 anos, se deve à natureza da sua dieta - comem principalmente damascos e grãos integrais de trigo e cevada. Muito útil Frutas secas com sementes (damascos) ou sem sementes (damascos secos).

Quais são os benefícios das frutas cítricas para o corpo?

Citrino(laranjas, limões, toranjas, tangerinas) são surpreendentemente saudáveis, são ricos em vitamina C (toranja - até 60 mg/100 g, limão - até 50 mg/100 g), contêm uma pequena quantidade de beta-caroteno, vitaminas A, P, PP, B1, B2, flavonóides, fitoncidas, microelementos (K, Ca, Mg, P, Fe).

Mas ao armazenar frutas, a vitamina C é destruída. Particularmente rico biologicamente substâncias ativas casca de limão.

Que outros benefícios essas frutas trazem para o corpo? As frutas cítricas têm poucas calorias, melhoram a digestão, ativam processos metabólicos e normalizam o metabolismo do colesterol.

As frutas (nomeadamente as frutas, não o suco) contêm grande quantidade de fibras e pectina, o que melhora a função intestinal, promove a ligação intestinal e a eliminação de substâncias nocivas e reduz os processos de putrefação no cólon.

As frutas cítricas melhoram a circulação sanguínea (fluxo sanguíneo) e a microcirculação nos vasos do coração, em vasos capilares, V. vasos periféricos(incluindo vasos dos órgãos genitais), braços e pernas. Isso melhora o desempenho e ajuda a prevenir doenças cardiovasculares.

Quais frutas são mais benéficas que outras? Claro, toranjas! Duas toranjas inteiras ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue e a normalizar o seu metabolismo: reduzindo o teor de colesterol “ruim” e aumentando o colesterol “bom”.

Sabendo como as frutas são benéficas para o corpo, não devemos esquecer algumas nuances. Por exemplo, não se deve misturar frutas com outros alimentos, pois isso atrapalha o processo de digestão. É melhor comer frutas pela manhã com o estômago vazio. Não coma frutas como sobremesa. Você não pode comer frutas antes de 3 horas depois do almoço ou de 1 a 1,5 horas antes.

Recursos do Pomelo:

1. Tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular. O potássio fortalece o coração e os vasos sanguíneos, normaliza pressão arterial, Ritmo do coração.
2. Fortalece o sistema imunológico, melhora a resistência a vírus e resfriados. O ácido ascórbico acelera o processo de cicatrização e melhora o bem-estar da pessoa. Usar a fruta para prevenção reduz o risco de doenças sazonais.
3. Aumenta a hemoglobina, alivia a anemia.
4. Reduz os níveis de colesterol ruim. A vitamina E ajuda a limpar as placas dos vasos sanguíneos, o que reduz as chances de aterosclerose e suas complicações - ataque cardíaco e derrame.
5. Melhora os processos metabólicos do corpo. A lipase promove a quebra de proteínas. A fibra estimula a remoção de toxinas.
6. Combate o câncer e é um excelente preventivo contra tumores. Limonóides não dão células cancerosas multiplicar.
7. Fortalece tecido ósseo. O cálcio promove uma rápida reabilitação após fraturas.
8. Melhora o humor, aumenta o tônus. Os óleos essenciais aumentam o desempenho e a concentração.
9. Promove a perda de peso. Baixa caloria e a capacidade de saturar rapidamente o corpo permite o uso do pomelo na alimentação dietética.
10. Torna o esmalte dos dentes mais forte. O ácido ascórbico e o cálcio reduzem o sangramento nas gengivas.
11. Promove a remoção de catarro em doenças trato respiratório(tosse, asma).
12. Melhora a condição da pele e torna-a elástica.

Os benefícios e malefícios dos sucos de frutas

Ao falar sobre os benefícios e malefícios dos sucos de frutas, você deve esclarecer a quais produtos se refere – prontos (comprados em loja) ou naturais (espremidos na hora).

Os sucos de frutas e vegetais são certamente saudáveis ​​se forem feitos com frutas e vegetais recém colhidos e consumidos imediatamente. Infelizmente, a maioria das frutas e vegetais vêm de longe, são colhidos verdes, amadurecem no transporte e no armazenamento e são utilizados produtos químicos.

Eles ajudarão a evitar a deficiência de vitaminas e a estimular o sistema imunológico.

Caqui

A cor laranja de sua polpa indica grande quantidade de betacaroteno. Essa substância, um derivado da vitamina A, fortalece a visão e estimula a renovação das células dos pulmões e brônquios.

Ajuda a aliviar a tosse milkshake com caqui (bata no liquidificador meio litro de leite com duas frutas maduras descascadas).

Também tem muito caqui ácido nicotinico(vitamina PP), que ajuda a combater a fadiga e está envolvida na produção do hormônio serotonina - nosso antidepressivo natural.

Mas a principal característica do caqui são os açúcares vegetais, que fazem bem ao coração e não prejudicam o corpo. Cientistas da Universidade de Munique descobriram que o caqui ajuda com Estado inicial hipertensão normalizar a pressão arterial sem o uso de medicamentos.

Maçãs

Em uma manhã fria, o corpo acordará mais rápido se você beber chá com infusão de fatias de Antonovka. Quando assadas, as maçãs melhoram o funcionamento do estômago. suco de maçã estimula o metabolismo.

Maçãs verdes agridoces contêm muito ferro. Este oligoelemento é muito importante para o sangue, combate o cansaço e a anemia

As sementes de maçãs de “inverno”, por exemplo, Antonovka, contêm muito iodo: 5-6 sementes de maçã cobrem necessidade diária. O iodo ajuda a superar sensibilidade aumentada para o frio.

Antonovka é usado há muito tempo como remédio para a deficiência de vitaminas no inverno: na primavera retém até 90% de vitamina C, enquanto em outras frutas seu conteúdo cai para 40-30%!

Você precisa comer 2 maçãs grandes ou 3-4 menores por dia.

Romã

Comer uma romã ou beber um copo de suco de romã por dia é uma ótima maneira de “limpar” o sangue após gripes e resfriados. Ele contém enzimas que ajudam a produzir glóbulos vermelhos - glóbulos vermelhos.

A romã contém quatro vitaminas essenciais: C - fortalece o sistema imunológico, P - vasos sanguíneos, B6 - sistema nervoso, e B12 melhora o hemograma.

Os adstringentes da romã ajudam a eliminar tosse dolorosa para bronquite e também estimular o pâncreas. Mas com aumento da acidez estomacal Suco de romã V forma pura contra-indicado - é melhor diluir com cenoura.

Mas os pacientes cardíacos não devem beber esse suco concentrado - ele aumenta a coagulação do sangue e pode causar danos se forem propensos a trombose.

Você pode comer uma romã madura ou beber um copo de suco de romã por dia.

Citrino

O suco de toranja ajuda a reduzir suavemente a pressão arterial. Para hipertensão, recomenda-se tomar 1/4 xícara suco de toranja 20-30 minutos antes das refeições. Essa fruta também contém a substância bromelaína, que potencializa o metabolismo lipídico, ou seja, ajuda a “queimar” gorduras.

O suco de laranja reduz os níveis de colesterol no corpo.

Você está sufocando no metrô? Compre um frasco de óleo essencial de toranja na farmácia - alivia ataques de vertigens e tonturas.

Laranjas, tangerinas e toranjas contêm: beta-caroteno ou vitamina A, importante para a pele e digestão, B6, que combate a derpesia, ácido ascórbico e também muito ácido fólico, importante para o metabolismo hormonal.

Os imunologistas aconselham no inverno comer meia toranja ou duas laranjas por dia para prevenir resfriados.

Oxicoco

Os cientistas chamam isso de " rainha do gelo"entre as frutas. Claro: se for atingido pela geada, a quantidade de vitamina C na baga do pântano só aumenta!

Assim, quando congelado, não perde nenhuma de suas propriedades benéficas.

Os cranberries contêm ácidos que atuam como verdadeiros antibióticos. O suco de cranberry ajuda a combater a inflamação dos rins e a se recuperar mais rapidamente da gripe e do ARVI.

O suco de cranberry é útil para prevenir a formação de pedras nos rins. E cranberries em conserva aliviam a febre e aliviam rapidamente a febre. Portanto, certifique-se de manter um saco de cranberries congelados na geladeira para o caso de resfriados de inverno.

Além do ácido ascórbico, contém muito potássio, importante para o coração, vitamina H, necessária para a imunidade, e fósforo, que dá tônus ​​muscular e força aos ossos e dentes.

É aconselhável beber meio litro de suco de cranberry por dia, feito dealguns copos de cranberries frescos ou congelados.

Chucrute

O repolho em conserva por 2 a 3 dias, que costuma ser vendido nas lojas, não é muito saudável. Mas o verdadeiro chucrute contém mais vitamina C e antioxidantes entre as preparações de inverno. É melhor comer chucrute não antes de 10 dias após a decapagem (durante esse período, compostos nocivos - nitritos - se desintegram nele). O chucrute contém mais vitamina C do que o repolho fresco!

Os cientistas também chamam o repolho branco de produto “menos calórico”. Isso significa que o corpo gasta mais energia no seu processamento do que recebe calorias dele!

Além disso, o repolho (repolho normal e brócolis) contém uma grande quantidade de vitamina K única, que ajuda nosso sistema imunológico a se proteger contra o câncer. Mas essa vitamina é lipossolúvel, ou seja, é absorvida pelo organismo apenas com gorduras. Então é melhor temperar a salada de repolho com óleo vegetal.

Para obter a sua necessidade diária de vitamina K, você precisa comer cerca de 250 gramas de alimentos frescos ou Chucrute Em um dia.

Abóbora

Seu suco espremido na hora é bom para distúrbios metabólicos, diabetes mellitus. Um copo de suco bebido com o estômago vazio ajudará a eliminar o edema cardíaco ou renal. A abóbora contém muitos sais de zinco e eles aumentam potência masculina(portanto, trate sua amada com panquecas de abóbora com mais frequência). A vitamina E suaviza e hidrata a pele.

Sementes de abóbora - reconhecidas agente colerético. Ajuda o fígado se você comer demais ou beber demais. Além disso, a polpa da abóbora contém muita vitamina D, que é especialmente valiosa durante as curtas horas do dia. É necessária para fortalecer os ossos e os dentes e é produzida pelo corpo apenas sob a influência da luz solar.

Coma até 250 gramas de polpa de abóbora por dia ou beba 2 copos de suco de abóbora.

Tomates e suco de tomate

Melhor fonte do antioxidante licopeno. Além disso, é melhor absorvido não de frutas frescas, e de guisado, assado e também de pasta de tomate. Subsídio diário dose profilática licopeno - 10-15 mg. Você pode obtê-lo em: 200 g de tomate no próprio suco, 2 copos suco de tomate, ou 3-4 colheres de sopa de molho de tomate natural.

Todos os tipos de tomate são muito ricos em potássio, e isso é bom para o coração ( norma diária o potássio está contido em um copo de suco de tomate).

O suco de tomate reduz suavemente a pressão arterial e pressão intracraniana, é útil beber para hipertensão e glaucoma.

Mas os tomates têm muitas fibras e ácidos. Portanto, você não deve comer muitos pratos de tomate se tiver gastrite com aumento da acidez e inflamação da vesícula biliar.

Beba um copo de suco de tomate por dia ou coma dois ou três tomates no próprio suco.

Rabanete

Nosso “antibiótico” natural – é rico em substâncias antimicrobianas. O amargor nele contido tem efeito antiesclerótico, ou seja, participa da degradação do colesterol “ruim”. O rabanete é bem armazenado e detém o título de campeão entre os vegetais na preservação da vitamina C no inverno. Também possui propriedades diuréticas, o que é útil para. edema vascular e pressão alta.

Rabanete ralado com mel - um dos melhores receitas Da tosse. Uma salada de rabanete verde (daikon) com óleo de girassol e cenouras.

Mas devido ao seu amargor, o rabanete é contra-indicado para inflamações de estômago, pâncreas e cálculos renais.

Para apoiar a imunidade durante a época de deficiência de vitaminas, basta comer 150 gramas de salada de rabanete por dia ou tomar duas colheres de suco de rabanete com mel.

Ervilha verde

Além de magnésio, zinco, proteínas (aliás, contém mais do que batatas), ácido nicotínico PP, que é importante para o funcionamento do coração, as ervilhas contêm muitos dois vitaminas importantes grupo B.

B1 (tiamina) fortalece o sistema nervoso e está envolvida na produção do hormônio do estresse - a adrenalina.

B2 (riboflavina) fornece energia às células. Isto é importante para manter a termorregulação normal, incluindo a nossa resposta ao frio. Sua falta causa frio e sensação de falta de ar.

Essas vitaminas são perdidas durante o armazenamento a longo prazo, mas são preservadas durante a preservação.

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Uma grande quantidade de vegetais e frutas na dieta é uma excelente forma de suprir as necessidades do corpo de vitaminas, minerais e nutrientes Oh. Neste artigo você lerá sobre os vegetais e frutas mais saudáveis.

Os vegetais mais saudáveis

1. Repolho

A parada de sucessos dos vegetais mais saudáveis ​​​​abre com repolho. O repolho contém todas as vitaminas conhecidas e muitos minerais (potássio, cálcio, sódio, magnésio, ferro, fósforo, cobre, enxofre, etc.).

Antigamente, acreditava-se que as pessoas que consumiam repolho com frequência não corriam risco de contrair nenhuma doença. Os médicos preparavam poções de repolho para tratar o fígado, as articulações e curar feridas e úlceras.

2. Beterraba

Um dos vegetais mais saudáveis. Contém tudo que você precisa: vitaminas B, ácido ascórbico, caroteno, sais de potássio, cálcio, magnésio, manganês, ferro, fósforo, cobalto, etc. Por isso, a medicina tem demonstrado grande interesse pela beterraba. É especialmente útil para doenças cardiovasculares, hipertensão e doenças do trato gastrointestinal.

3. Cenouras

Líder na quantidade de caroteno (pró-vitamina A). É especialmente útil para crianças pequenas, promovendo um crescimento rápido. Uma cenoura consumida fornecerá caroteno a uma pessoa por 2 a 3 dias. Graças às suas fortes propriedades antioxidantes, as cenouras protegem contra o câncer e melhoram a visão. De volta aos velhos tempos suco de cenoura tratou doenças cardíacas, doenças hepáticas, tosse e icterícia.

Sabe-se que as raízes contêm uma grande quantidade de fitoncidas. Se você mastigar um pedaço de vegetal, haverá muito menos micróbios na boca.

4. Tomates

Útil para distúrbios do metabolismo água-sal e gordura, doenças do trato gastrointestinal e do sistema cardiovascular. São saborosos, contêm caroteno, vitaminas grupos B, C, PP, K, biotina, inositol, ácidos pantotênico e fólico, sais minerais.

Um copo de suco de tomate fresco contém 1 mg de caroteno e a necessidade diária é de 3,5 mg. Em nosso corpo, o caroteno é convertido em vitamina A, e o caroteno também pode ser armazenado em reserva por um período de tempo. menos de um ano. É por isso que é muito benéfico comer tomates durante a época da colheita.

5. Pepinos

São considerados os vegetais mais inúteis, porque são compostos por 95% de água e, em termos de teor de vitaminas, estão longe do tomate, do repolho ou do pimentão. Mas contêm tanto potássio, iodo, cálcio, ferro, fósforo e outras substâncias que os pepinos ocupam o mesmo nível que cenoura, cebola, repolho, tomate e até frutas cítricas.

Pepinos são especialmente recomendados para pacientes com problemas cardiovasculares e doenças renais. Eles removem do corpo excesso de líquido, sais, melhoram o apetite, aumentam a secreção de suco gástrico, melhoram o processo de digestão.

As frutas e bagas mais saudáveis

1. Morango

Extremamente rico em antioxidantes que combatem o envelhecimento geral do corpo. Tome pelo menos vitamina C, que aumenta a resistência a várias doenças e energizante. 250 g de morangos contêm tanta vitamina C que esta dose é 30% maior norma diária! Esta baga é especialmente útil para anemia, deficiência de vitaminas, após doença seria. Os morangos contêm ácido fólico, que está ausente em outras frutas silvestres, além de sais de potássio, cálcio, magnésio, manganês e fósforo.

2. Toranjas

Eles melhoram a função cardíaca, diminuem os níveis de colesterol, reduzem a quantidade de insulina na corrente sanguínea, permitindo que o corpo obtenha mais energia dos alimentos e, assim, promovem a perda de peso. Nisto propriedades únicas as toranjas não se esgotam: como se viu, elas são capazes de reparar o DNA danificado nas células, prevenindo o desenvolvimento de diversas formas de câncer.

3. Abacaxi

Eles têm um sabor agridoce maravilhoso, o que sugere um rico teor de vitamina C. No entanto, as frutas contêm muitas outras substâncias e vitaminas úteis. O potássio e as fibras fornecem energia e protegem contra doenças. A bromelaína combinada com vitamina C previne resfriados, acalma dores de garganta, reduz a tosse e ajuda a diluir o muco. O manganês é essencial para o desenvolvimento e manutenção sistema esqueletico em boas condições.

4. Maçãs

Como diz o velho ditado inglês, uma maçã por dia mantém você longe dos médicos. Essas frutas são um símbolo comida saudável, contêm substâncias ativas antiinflamatórias, anticancerígenas e antialérgicas. Todas essas propriedades positivas das maçãs podem realmente reduzir as consultas médicas. Além disso, as maçãs são ricas em flavonóides - poderosos antioxidantes que afastam os radicais livres, prolongam a juventude e melhoram a saúde, além de reduzir o risco de câncer.

5. Abacate

Muitas pessoas consideram erroneamente o abacate um vegetal; na verdade, é uma fruta; Fornece assistência essencial ao coração, tornando-o forte, saudável e reduzindo o risco de desenvolver doenças cardíacas. As frutas contêm gorduras monossaturadas que reduzem os níveis de colesterol, além de grande quantidade de potássio, que regula pressão arterial, folato (uma vitamina B), essencial para fortalecer o coração, carotenóides e tocoferóis, que juntos podem prevenir o câncer de mama e de próstata.

É na primavera que pensamos na nossa figura e estamos prontos para perder aqueles quilos extras a qualquer custo.. O verão está chegando, e com o verão chega a temporada de férias e feriado de Praia– que elimina a presença de dobras de gordura no abdômen e celulite nas coxas. Para tornar o processo de combate à celulite não apenas eficaz, mas também agradável, recomendamos consumir pelo menos cinco porções de vegetais e frutas diariamente. Sobre quais vegetais e frutas são mais saudáveis ​​e mais ajudam a perder peso? excesso de peso e não prejudicar a sua saúde, descubra aqui e agora!

Os vegetais e frutas mais saudáveis ​​para o corpo: classificando-os

Os “curandeiros” do jardim ajudam a melhorar a saúde e a eliminar uma variedade de doenças. Legumes, frutas e bagas há muito são incluídos na maioria das dietas saudáveis ​​e restauradoras. Acredita-se que a fibra seja muito útil para obesidade e diabetes, pois estimula a motilidade intestinal. Legumes e frutas também são bons para doenças do sistema cardiovascular, aterosclerose, hipertensão arterial e muitas outras enfermidades. E por isso é bastante natural que tenhamos decidido fazer uma classificação dos vegetais e frutas mais saudáveis.

Os 4 vegetais mais saudáveis

1. Beterraba vermelha

A beterraba vermelha é geralmente reconhecida como o “limpador” número um do corpo. Em primeiro lugar, contém fibras, fósforo, cobre, vitamina C e uma série de ácidos orgânicos que melhoram o “movimento” dos alimentos e destroem as bactérias putrefativas nocivas nos intestinos. Em segundo lugar, contém uma substância lipotrópica - betaína - que faz com que o fígado se livre das toxinas de forma mais eficaz. E em terceiro lugar, a beterraba ajuda a rejuvenescer o corpo devido ao ácido fólico que contém (são criadas mais células novas) e ao quartzo (melhora o estado da pele, cabelo e unhas).

Modo de usar: cozido, com borscht, na salada, em decocção ou suco.

2. repolho branco

Ele contém uma grande quantidade de fibra alimentar, que ajuda a ligar metais pesados ​​​​e toxinas e, em seguida, removê-los do intestino. Além disso, é rico em ácidos orgânicos, que melhoram a digestão e normalizam a microflora dos órgãos digestivos. também em repolho branco contém muito vitamina rara U. Neutraliza perigoso substancias químicas, participa da síntese de vitaminas e até cura úlceras.

Modo de usar: fresco, em conserva, em forma de suco.

3. Alho

Um dente de alho contém mais de quatrocentos componentes úteis. Eles baixam o nível colesterol ruim no sangue e limpar os vasos sanguíneos, matar as células do glioblastoma multiforme (muitas vezes tornando-se razão principal doenças do câncer cerebral), destruir difteria, bacilos da tuberculose e Helicobacter (este último causa úlceras estomacais), remover vermes, etc.

Modo de usar: fresco, moído.

4. Cebola

Seu principal valor são os fitoncidas, que estão contidos em óleos essenciais. Estas substâncias matam muitas bactérias e fungos em apenas alguns segundos. Além disso, a cebola melhora a digestão, a absorção de nutrientes e até o apetite. Uma grande quantidade de enxofre permite neutralizar e remover com eficácia todas as substâncias nocivas do corpo.

Modo de usar: fresco, em salada, como tintura de álcool e uma máscara cosmética para acne e acne.

As 9 frutas mais saudáveis

1. Maçãs

Devido ao seu alto teor de pectina e fibras, as maçãs normalizam o funcionamento de todo o sistema digestivo - retêm resíduos e toxinas, melhoram o apetite, estimulam a produção de suco gástrico, aliviam a constipação, etc. , Staphylococcus aureus, Proteus, vírus influenza A.

2. Abacate

Infelizmente, as propriedades benéficas deste hóspede do sul são quase desconhecidas dos nossos compatriotas. No entanto, o abacate contém uma substância única - a glutationa, que bloqueia cerca de 40 carcinógenos diferentes, aliviando a carga no fígado. Além disso, normaliza os níveis de colesterol no sangue, melhora a digestão, fornece oxigênio aos tecidos, etc.

3. Banana

Esta fruta ajuda a reduzir a pressão arterial e a prevenir doenças cardiovasculares. Normaliza o funcionamento do estômago, reduzindo a acidez e eliminando azia, e melhora o humor. Além disso, a banana enche bastante, por isso pode ser facilmente utilizada no café da manhã ou lanche.

4. Toranja

Esta fruta melhora a digestão e promove melhor absorção comida. A toranja também tem um efeito benéfico nos processos metabólicos do corpo, acelerando-os. Com uma dieta moderada, se você comer toranja regularmente, poderá perder de 5 a 7 quilos em poucos meses.

5. Damasco

Se a época do ano não lhe permite saborear damascos naturais frescos, pode substituí-los por damascos secos (os mesmos damascos, só que secos). Os damascos contêm beta-caroteno, essencial no combate ao envelhecimento da pele e também bom para a visão. Os damascos secos são ricos em ferro e magnésio - fontes de energia para o corpo, que também têm efeito benéfico no sistema nervoso.

6. manga

Esta fruta é exótica para o nosso país, mas cada vez mais começa a aparecer nas prateleiras das lojas. Uma manga contém a necessidade diária de vitamina C e, além disso, a manga ajuda a prevenir a artrite, a curar feridas e a fortalecer o sistema imunológico.

7. kiwi

Não é à toa que o kiwi é chamado de verdadeiro depósito de vitaminas. Esta fruta ajuda a limpar o intestino e tem um leve efeito laxante. É especialmente útil comer kiwi ao perder peso - fortalece o sistema imunológico durante a perda de peso e limpa o corpo.

8. Limão

SOBRE propriedades milagrosas Todo mundo conhece o limão – é a fruta número um para resfriados e para fortalecer o sistema imunológico. Além disso, o limão é um excelente queimador de gordura que também ajuda a reduzir o apetite. Com controle rigoroso do peso corporal, um copo d'água com uma rodela de limão é o remédio mais necessário.

9. Mamão

Esta fruta não é frequentemente encontrada nas lojas. Alguns nutricionistas recomendam substituí-lo por laranja, mas um mamão contém 15 vezes mais vitamina C e beta-caroteno do que na laranja. O mamão reduz o risco de poliartrite e ajuda a reduzir os níveis de colesterol no corpo.