Que prato saudável você pode preparar. Receitas deliciosas para uma nutrição adequada

Para cozinhar algo saboroso e interessante para você e sua família todos os dias, você precisa de muito tempo. Mas não só o tempo é o fator determinante nesse processo. Também é importante encontrar receitas simples para todos os dias a partir de produtos simples, que pode ser utilizado na sua prática culinária.

Claro que o nosso portal culinário está inteiramente dedicado a garantir que cada dona de casa encontre uma receita adequada para cada dia, para uma refeição rápida ou para uma refeição luxuosa. mesa festiva. Mas optou-se por recolher receitas de segundos pratos de cada dia com fotos numa secção separada, para que no final não tenha que perder muito tempo no site à procura daquela receita de jantar que pode preparar hoje. .

A peculiaridade de tais pratos serem reunidos em uma seção é a seguinte. Você só precisa abrir o marcador desta página e se revezar na escolha de receitas que com certeza poderá preparar todos os dias. Essas receitas terão tempo, vontade e capacidade financeira suficientes para uma família de renda média.

Ao escolher os pratos do dia a dia, você poderá preparar de forma rápida e deliciosa os mais receitas diferentes, você definitivamente precisa saber sobre isso. Não importa se você cozinha apenas vegetais, peixe ou qualquer tipo de carne. Quando você tem uma receita simples e compreensível em mãos, tudo se encaixa rapidamente. Acredite, são tantas as opções de culinária que você pode mimar sua família todos os dias. Ao mesmo tempo, sobrará tempo para o trabalho, para você e para o descanso.

Mais especificamente, neste material podem ser considerados quais pratos simples podem ser para o dia a dia a partir de produtos simples. As receitas aqui são muito diferentes. Leva-se também em consideração que para cada família o conceito de produtos simples será diferente. Para alguns, os produtos simples são batata e repolho, beterraba. Para alguns, a carne de porco ou de frango é considerada um produto simples. Não importa a abordagem alimentar e culinária que sua família siga, em nosso site você com certeza encontrará receitas e opções de preparo dos produtos mais simples e acessíveis em cada loja, adequadas especificamente para você.

Receitas simples para o dia a dia a partir de produtos simples incluem, em primeiro lugar, os pratos principais. É dada especial atenção às tortas e tortas, tipos diferentes caçarolas. Embora também possa haver pratos de vegetais aqui, diferentes variantes cozinhar peixe e, claro, inúmeras receitas de carne.

24.03.2019

Sopa de queijo com camarão

Ingredientes: queijo, água, batata, cebola, cenoura, pimenta, sal, azeitona, azeite, louro, salsa, camarão

Se você precisa de um simples, mas muito sopa saborosa com frutos do mar, então esta receita é exatamente o que você procura. É fácil de preparar e sempre fica ótimo.

Ingredientes:
- 300 gramas de camarão;
- 100 gramas de queijo fundido;
- 1-1,2 litros de água;
- 1-2 pedaços de batatas;
- 0,5 cebola;
- 0,5 cenouras;
- 0,3 pimentão;
- 1 colher de chá. sal;
- 30 gramas de azeitonas;
- 30ml de óleo de girassol;
- 2 folhas de louro;
- folhas de salsa.

21.03.2019

Sopa de feijão com molho de tomate

Ingredientes: asa de frango, filé, batata, cenoura, cebola, manteiga, pimenta, feijão, salsa, sal

Não é à toa que muita gente adora a sopa de feijão, principalmente se ela for preparada com carnes ou defumados. Hoje estou compartilhando com vocês uma dessas receitas de sopa.

Ingredientes:

- 200 gramas de asas de frango;
- 150 gramas de filé;
- 2 batatas;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
- meio pimentão;
- 450 gramas de feijão com tomate;
- 1 folha de louro;
- 1 colher de chá. secas salsa;
- sal;
- Pimenta preta.

21.03.2019

Salsicha cozida caseira do médico

Ingredientes: carne de porco, vaca, leite em pó, sal, mostarda, nozes, páprica, alho, tomilho, pimenta, ovo

A linguiça cozida pode ser preparada em casa. A originalidade desta receita é que não serão utilizados intestinos para o seu preparo.

Ingredientes:

- 350 gramas de carne de porco;
- 150 gramas de carne bovina;
- 10 gramas de leite em pó;
- 7 gramas de sal nitrito;
- 1 colher de chá. sal;
- 1 colher de chá. mostarda em pó;
- 1 colher de chá. noz-moscada;
- 2 colheres de chá. páprica;
- uma colher e meia de chá. alho granulado;
- meia colher de chá tomilho;
- meia colher de chá Pimenta preta;
- 1 ovo.

21.03.2019

Carne ao estilo hussardo

Ingredientes: balyk, cogumelo, maionese, manteiga, batata, cebola, queijo, pepino, salsa, especiarias, sal

Eu cozinho carne ao estilo hussardo para quase todos os feriados e aconselho você a fazer o mesmo. Na verdade, existem algumas receitas culinárias. mas acima de tudo gosto da receita da Golubkina. Hoje eu descrevi para você.

Ingredientes:

- balyk de porco - 500 gramas,
- champignon - 7-8 peças,
- maionese - 5 colheres de chá,
- óleo vegetal- 3 colheres de sopa.,
- batatas - 5 peças,
- cebola - 1 unid.,
- queijo duro - 120 gramas,
- pepino em conserva - 1 unid.,
- salsa fresca - 4-5 raminhos,
- especiarias - 1/5 colher de chá,
- sal - 1 colher de chá.

20.03.2019

Lúcio inteiro recheado no forno

Ingredientes: lúcio, cogumelo, orkovb, cebola, pão, creme, páprica, amêndoa, sal, pimenta, manteiga, ervas, limão

Pike é muito peixe delicioso, que preparo com alegria para a mesa festiva. Hoje vou te contar como cozinhar lúcio inteiro recheado no forno.

Ingredientes:

- 1 kg. pique;
- 120 gramas de manteiga;
- 150 gramas de cenoura;
- 150 gramas de cebola;
- 150 gramas de pão branco;
- 100ml. creme;
- 1 colher de chá. colorau;
- 1 colher de chá. amor seco;
- sal;
- Pimenta preta;
- óleo vegetal;
- ervas frescas;
- limão.

20.03.2019

Bolo "Esterhazy"

Ingredientes: ovo, açúcar, vanilina, manteiga, rum, geléia, chocolate, amêndoas, farinha, canela, sal

O bolo “Esterhazy” é uma sobremesa incrivelmente deliciosa que qualquer pessoa pode preparar sozinha em casa. Este bolo pode ser preparado para um feriado.

Ingredientes:

- 270 gramas de farinha de amêndoa,
- 1 colher de chá. canela,
- 270 gramas de clara de ovo,
- 330 gramas de açúcar de confeiteiro,
- uma pitada de sal,
- 130 gramas de gemas,
- 500ml. leite,
- 40 gramas de amido,
- 120 gramas de açúcar,
- 10 gramas de açúcar baunilhado,
- 280 gramas de manteiga,
- 1 Colher de Sopa. rum (conhaque, kirsch),
- 60 gramas de geléia de damasco,
- 120 gramas de chocolate branco,
- 30 gramas de chocolate amargo,
- 60-80 gramas de pétalas de amêndoa.

07.03.2019

Tiramisu com limão

Ingredientes: mascarpone, natas, açúcar, raspas de limão, sumo de limão, amido, sal, manteiga, ovo, biscoitos

Ingredientes:

- 100-150 gramas de biscoitos Savoyardi,
- 4 ovos de galinha,
- 80 gramas de manteiga,
- 20 gramas de açúcar,
- sal na ponta da faca,
- um terço de colher de chá amido,
- 80ml. suco de limão,
- 250 gramas de mascarpone,
- 150-170ml. creme de leite,
- extrato de baunilha,
- 180-200ml. leite,
- raspas de limão.

07.03.2019

Bolo De Morango Sem Assar

Ingredientes: creme, morangos, açúcar, gelatina, água, vanilina, creme de leite, manteiga, conhaque, queijo, biscoitos

Adoro fazer bolos sem assar. O meu favorito é o bolo de morango. A receita é muito simples, então não deixe de experimentar.

Ingredientes:

- 400 gramas de biscoitos amanteigados;
- 150 gramas de manteiga;
- 50ml. conhaque;
- 400 gramas de queijo ricota;
- 100 gramas de creme de leite;
- 250 gramas de açúcar;
- 1 colher de chá. açúcar baunilhado;
- 2 colheres de sopa. gelatina;
- 50ml. água;
- 400 gramas de morangos;
- chantilly.

07.03.2019

Bolo "O Sonho de uma Mulher Ocupada"

Ingredientes: creme de leite, açúcar de confeiteiro, tangerina, suco de limão, refrigerante, cacau, manteiga, ovo, leite condensado, farinha

Não é à toa que este bolo recebeu esse nome. É muito simples e bastante rápido de preparar. O sabor do bolo vai agradar a todos.

Ingredientes:

- 1 copo de farinha;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 ovos;
- 180 gramas de manteiga;
- 3 colheres de sopa. cacau;
- meia colher de chá refrigerante;
- 1 Colher de Sopa. suco de limão;
- 400 gramas de creme de leite;
- 100 gramas de açúcar de confeiteiro;
- 2 tangerinas.

07.03.2019

Bolo "Sonho de Vida" com creme de leite

Ingredientes: creme de leite, açúcar, vanilina, leite, ovo, manteiga, farinha, cacau, fermento em pó

Você gastará menos de uma hora preparando este delicioso bolo “Sonho de Vida”. O bolo é embebido em natas e montado quente até esfriar. A sobremesa é fácil de preparar e incrivelmente saborosa.

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado;
- 2 ovos;

- 155 gramas de farinha de trigo;
- 6 gramas de fermento em pó;
- 35 gramas de cacau em pó;
- 400 gramas de creme de leite;
- 120 gramas de açúcar;
- Vanilina na ponta da faca.

07.03.2019

Salada "Pérola"

Ingredientes: salmão, ovo, queijo, endro, açafrão, laranja, maionese, sal, pimenta, caviar, azeitona, endro

A Salada "Pérola" é uma salada de peixe muito saborosa que costumo preparar para a mesa festiva. A receita é bem simples.

Ingredientes:

- 200 gramas de salmão ou salmão;
- 2 ovos;
- 50 gramas de queijo;
- 20 gramas de endro;
- meia colher de chá cúrcuma;
- 1 laranja;
- 120 gramas de maionese;
- sal;
- Pimenta preta;
- 30 gramas de caviar de salmão vermelho;
- 30 gramas de azeitonas;
- 1 ovo de codorna;
- um raminho de endro.

07.03.2019

Costeletas de lúcio em um vaporizador

Ingredientes: filé de lúcio, cebola, aipo, ovo, leite, endro, farelo, pimenta, sal, gergelim, tomate

A perca do lúcio é um peixe muito saboroso, gorduroso e farto. Não é nada difícil de preparar, mas hoje vou te contar como fazer deliciosas costeletas de peixe com lúcio. O prato, deixe-me dizer, tem um gosto simplesmente ótimo.

Ingredientes:

- 500 gramas de filé de lúcio;
- 70 gramas de cebola;
- 80 gramas de talo de aipo;
- 1 ovo;
- 65ml. leite;
- 30 gramas de endro;
- 30 gramas de farelo de aveia;
- pimenta;
- sal;
- gergelim preto;
- Tomate cereja.

06.03.2019

Costeletas de peixe de lúcio

Ingredientes: lúcio, natas, manteiga, cebola, bolachas, páprica, sal, pimenta, arroz, pepino

Sugiro que você prepare costeletas de lúcio muito saborosas e satisfatórias. A receita é bem simples. O sabor das costeletas vai te surpreender.

Ingredientes:

- 450 gramas de lúcio;
- 50ml de creme;
- 30 gramas de manteiga;
- 90 gramas cebola;
- 80 gramas de pão ralado;
- 5 gramas de páprica doce moída;
- 3 gramas de tempero para peixe;
- sal;
- Pimenta;
- óleo vegetal;
- arroz cozido;
- pepinos salgados.

06.03.2019

Sopa Tom Yum

Ingredientes: camarão, cogumelo, caldo, creme, gengibre, limão, pimenta, sal, açúcar, alho, pimenta, cebola, molho, manteiga, limão, tomate

Se você quiser experimentar uma sopa tailandesa incomum, picante e azeda, apresento a sua atenção uma receita simples de sopa Tom Yum com camarão e creme de coco.

Ingredientes:

- 250 gramas de camarão;
- 230 gramas de champignon;
- 300ml. caldo de galinha;
- 250ml. Creme de coco;
- 2,5 cm de raiz de gengibre;
- 1 limão;
- 4 pimentas;
- sal;
- açúcar;
- 4 dentes de alho;
- 50 gramas de cebola;
- 15ml. molho de peixe;
- Óleo de gergelim;
- páprica;
- sal marinho;
- Lima;
- Tomate cereja;
- cebolas verdes.

06.03.2019

Torta de shortbread com framboesas

Ingredientes: farinha, manteiga, ovo, sal, framboesas, creme de leite, açúcar, vanilina

Eu adoro tortas de shortbread. Porque são muito saborosos e fáceis de preparar. Hoje vou contar como fazer uma das minhas tortas favoritas de massa quebrada com recheio de framboesa.

Ingredientes:

- 225 gramas de farinha de trigo;
- 150 gramas de manteiga;
- 5 ovos;
- sal;
- 150 gramas de framboesas;
- 305 gramas de creme de leite;
- 150 gramas de açúcar;
- extrato de baunilha.

Existem dezenas de milhares de pratos diferentes no mundo. Alguns deles são incrivelmente saborosos e aromáticos, outros são fáceis de preparar e outros são extremamente benéficos para o corpo.

Existem pratos que combinam todas essas qualidades? Comer! E o melhor é que estão ao alcance de todos. Você pode prepará-los em casa, procurar os produtos que os compõem não trará complicações, não têm contra-indicações de uso e você pode comê-los todos os dias.

Quais são esses pratos mais saudáveis? Vamos conhecê-los melhor.

5 pratos mais saudáveis ​​segundo nutricionistas

Uma mistura única de vegetais saudáveis, preparado por um dos mais maneiras úteis- no forno. O prato pode incluir: tomate, vários tipos de pimentão, berinjela, cebola, alho, azeite. Este é um incrível coquetel de vitaminas, minerais, antioxidantes e outras substâncias valiosas para a saúde.

Ratatouille preparado de acordo com receita tradicional, contém um complexo completo de vitaminas e minerais necessários ao corpo. Ou seja, não existe órgão que não seja influenciado positivamente pelo seu uso. Sim, a comida pode ser agradável e saudável ao mesmo tempo! Isto é comprovado pelos próximos quatro indicados no TOP.


Você acha que carne de porco é produto prejudicial? Talvez isso seja verdade. Mas só se for preparado incorretamente e mesmo se for abusado. Se você preparar este prato pelo método de guisado, ele trará benefícios excepcionais.


Selênio - aqui elemento essencial, que é abundante na carne de porco. Na verdade, é um antioxidante e um componente antitumoral ativo. A combinação da carne de porco com a couve de Bruxelas, que contém simplesmente grandes quantidades de outro componente não menos valioso - o sulforafano, aumenta a atividade do selênio em quase 15 vezes, além de conferir ao prato propriedades antifúngicas e antimicrobianas.

Carne de porco com couve de Bruxelas - fonte indispensável aminoácidos (lisina, treonina, metionina), que estão envolvidos nos processos de crescimento e regeneração de muitos tecidos do corpo. Eles não são menos importantes para a saúde dos rins, das glândulas supra-renais e da glândula tireóide.

1. Ovos mexidos com cebola e tomate.
   Esses vegetais também contêm muito selênio, cujas propriedades já foram descritas acima. Combinado com muito vitamina rara E, contido em abundância nos ovos, tem um efeito muito positivo em todo o corpo como um todo e em função reprodutiva em particular.

   
   

   Este é um prato bastante simples, fácil de preparar, mas muito saudável. Os ovos contêm muito zinco, potássio e cálcio, além de outros minerais. A cebola é fonte de vitaminas C, grupo B e U. Os tomates contêm pectina, iodo, ferro, vitamina D.


Este é um prato de baixa caloria, valioso pelas suas propriedades benéficas. Pode ser consumido separadamente ou como complemento de outros pratos. Para nós são tradicionalmente batatas esmagadas, trigo sarraceno, massa. Esse tipo de repolho também é utilizado como recheio de tortas, tortas e bolinhos.


Qual é o seu principal valor? O baixo teor calórico já foi mencionado. Mas não se deve ignorar composição única repolho cozido. Contém vitamina B2. É um regulador natural do metabolismo e do equilíbrio energético. A vitamina C, da qual também existe muito repolho cozido, é um imunomodulador e antioxidante natural. A fibra normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal e limpa o intestino de toxinas.


Este prato foi guardado para a sobremesa. E como você pode imaginar, nem todas as sobremesas são prejudiciais. Farinha de aveia, combinada com maçãs, são recipientes fortes e limpos, coração saudável, intestinos livres de escória. Flavonóides, minerais, vitaminas, antioxidantes - esta é uma lista incompleta dos mais substâncias significativas, que seu corpo irá repor se você comer aveia com maçãs pelo menos 1 a 2 vezes por semana.


Isto é dietético e, ao mesmo tempo, extremamente prato saboroso. Não se negue ao prazer de aproveitar sempre que possível!

Como você pode ver, mesmo a partir dos produtos mais simples você pode preparar algo único à sua maneira. valor nutricional pratos, e dos pratos mais simples - extrair benefício máximo para o corpo. Seja saudável!

A comida pode ser não apenas saborosa, mas também saudável. Diremos como preparar pratos deliciosos e saudáveis.

Sobremesa de morango “Ternura”

Ingredientes:

500 g de morangos grandes,

180g de açúcar,

1 raminho de alecrim.

Preparação

Retire os talos dos morangos e lave bem água corrente, corte as frutas em 4 partes.

Lave o limão, corte ao meio, esprema o suco de 1 metade em um copo separado. Dissolva o açúcar granulado em 70 ml água morna em uma tigela de esmalte, misture bem até dissolver completamente, adicione um raminho de alecrim, despeje o suco de limão, leve para ferver em fogo baixo e cozinhe por 7 a 10 minutos.

Em seguida, retire do fogo, deixe esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira. Despeje a calda espessa em porções, acrescente os morangos, decore as bordas do prato com açúcar granulado e leve à geladeira por 1,5 horas. Sirva gelado.

Ensopado "Oriental". Receita

Ingredientes:

8 ovos de galinha,

3 pequenas cabeças de cebola azul,

3 dentes grandes de alho,

6 tomates grandes,

70ml azeite,

18 azeitonas sem caroço,

5 pimentões vermelhos,

1 berinjela,

Açúcar, pimenta preta moída, pimenta branca, sal.

Preparação

Lave os pimentões em água corrente, retire as sementes, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Nessa hora, lave os tomates, regue com água fervente e retire a casca. Pique os tomates finamente.

Descasque a cebola e o alho, lave e pique. Lave bem as berinjelas, descasque e corte em cubinhos.

Retire a pimenta assada, deixe esfriar e corte em rodelas de espessura média.

Aqueça em uma frigideira em fogo baixo Não um grande número de azeite, acrescente a cebola picada e a berinjela e cozinhe com tampa fechada por 20 minutos, adicionando água conforme necessário. Em seguida, adicione o tomate picado, o alho e Pimentão, sal, açúcar, pimenta moída e branca. Mexendo sempre, cozinhe a mistura de vegetais por 2 minutos, depois tampe, acrescente a água e cozinhe em fogo baixo com a tampa fechada por 10 minutos.

Durante este tempo, ferva os ovos, esfrie-os, descasque-os, corte-os ao meio e coloque-os em pratos (1 ovo por porção). Coloque o guisado pronto em pratos e decore com metades de azeitona. Servir quente.

Frango "Segredo do Chef" ao molho

Obrigatório:

500g de filé de frango,

250 ml de iogurte cremoso,

Suco de 1 limão,

1 colher de chá. cúrcuma,

0,5 colher de chá. sementes de endro,

0,5 colheres de sopa. eu. gengibre branco,

Pimenta branca,

Preparação

Lave o filé em água corrente e coloque em uma tigela pequena.

Prepare a marinada. Para adicionar temperos ao iogurte, misture bem, adicione sal e pimenta.

Despeje a marinada sobre o filé de frango e leve à prensa em local frio por 10 horas. Em seguida, coloque o frango em uma assadeira untada, regue com a marinada e regue com o suco de limão.

Leve ao forno e leve ao forno em fogo médio até o frango dourar.

Caçarola de frango com legumes. Receita

Obrigatório:

500g de filé de frango,

2 berinjelas de tamanho médio

4 tubérculos de batata,

5 tomates grandes,

2 cebolas médias,

250 ml de creme desnatado,

1 Colher de Sopa. eu. azeite,

Folha de louro, orégano, tomilho, pimenta da Jamaica, sal.

Preparação

Lave as batatas, berinjelas e tomates em água corrente e corte em rodelas tamanho médio. Descasque a cebola e corte em rodelas.

Unte a frigideira com azeite, coloque o filé de frango numa camada uniforme, coloque uma camada de berinjela por cima e pincele com creme.

A próxima camada é de batatas, depois de tomates e por cima - rodelas de cebola. Despeje o creme de leite sobre o prato, acrescente temperos, sal e pimenta. Leve a assadeira ao forno por 50-60 minutos e leve ao forno em fogo médio. Servir quente.

Salmão em especiarias. Receita

Obrigatório:

500g de filé de salmão,

Suco de 1 limão,

100 ml de vinho branco seco,

50 ml de azeite,

0,5 colher de chá. tomilho,

1 ramo de coentro,

Pimenta branca,

Preparação

Lave o filé em água corrente e corte em porções de 1,5 cm de espessura.

Coloque o filé em uma panela funda, despeje o azeite, despeje o suco de limão por cima, acrescente temperos, sal e pimenta.

Cozinhe em fogo baixo com a tampa fechada por 20 minutos, acrescentando água se necessário. 7 minutos antes de estar pronto, adicione o vinho e continue cozinhando em fogo baixo.

Sirva quente com acompanhamento de batatas cozidas.

Vitela com mel. Receita

Obrigatório:

2 kg de vitela,

50 ml de azeite,

1 Colher de Sopa. eu. mel de tília,

0,5 l de vinho tinto seco,

4 cabeças grandes cebola,

1 laranja grande

3 dentes de alho,

0,5 colher de chá. canela em pó, pimenta branca, tomilho e alecrim,

0,25 colher de chá cravos.

Cozinhar vitela

Lave a vitela em água corrente, corte em porções de 2 cm de espessura e coloque numa tigela.

Descasque a cebola, corte em rodelas e coloque numa camada uniforme por cima da vitela.

Descasque o alho, esprema com uma prensa especial e coloque sobre a vitela.

Numa tigela esmaltada, aqueça o vinho, acrescente o mel, mexa bem até dissolver completamente e acrescente uma mistura de temperos. Retire do fogo, deixe esfriar, despeje este molho sobre a vitela e leve à prensa em local frio por 10 horas.

Em seguida, unte o fundo da panela com azeite, disponha a vitela, regue com a marinada, acrescente a laranja cortada em cubos grandes, feche com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 1,5 horas, acrescentando água se necessário.

Sirva o prato acabado com acompanhamento de legumes.

Caçarola “Sonho Gourmet”. Receita

Obrigatório:

1 kg de batatas médias,

3 cebolas grandes,

6 tomates de tamanho médio

100 ml de creme,

200 g de queijo duro,

150 ml de azeite,

0,5 colher de chá. sementes de tomilho, orégano e endro, pimenta da Jamaica, sal.

Preparação

Descasque as batatas, lave em água corrente e ferva até ficarem meio cozidas, deixe esfriar e corte em rodelas de 1 cm de espessura.

Descasque a cebola e corte em rodelas finas.

Lave os tomates, escalde com água fervente, retire com cuidado a casca e corte em rodelas grossas. Unte uma assadeira com azeite e coloque alternadamente as cebolas, as batatas e os tomates.

Rale o queijo em um ralador grosso, misture com as natas, acrescente os temperos. Despeje o molho resultante sobre a caçarola. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno até os legumes dourarem.

Sirva quente como acompanhamento de pratos de carne e peixe.

Nós estudamos características benéficas produtos, conhecido pela humanidade, e selecionou os 50 mais deliciosos e saudáveis. Por exemplo, os nutricionistas recomendam ter gengibre, ovos e feijão na mesa.

Legumes e verduras

Espargos. Ela é apreciada por nível baixo carboidratos e calorias, fácil digestibilidade e toda uma gama de vitaminas (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) e macro e microelementos (zinco, potássio, magnésio e ferro).

Pimentão. Ou, como costumamos chamar, pimentão. Além de ser um vegetal brilhante, crocante e levemente adocicado, também é uma excelente fonte de antioxidantes e vitamina C.

Brócolis. Estas inflorescências verde-escuras são úteis tanto em fresco e congelados: eles podem facilmente superar muitos vegetais em termos de proteínas, fibras e vitaminas K e C.

Cenoura. A principal fonte de caroteno, necessário para o crescimento das células humanas e para a saúde da pele, mucosas e olhos.

Couve-flor. Contém mais proteínas e vitamina C do que o repolho normal. As vitaminas A, B, PP, cálcio, potássio, fósforo, ferro e fibras têm um efeito positivo na microflora intestinal e podem proteger trato gastrointestinal da ocorrência de úlceras e tumores cancerígenos.

Pepinos. Eles contêm quase 95% de água, o que os torna um dos vegetais com menos calorias. Contém pouca gordura, proteínas e carboidratos. Apesar disso, os pepinos contêm muitas vitaminas e nutrientes(especialmente potássio).

Oleg Iryshkin

Todos sabemos que os vegetais precisam ser consumidos diariamente, pois contêm vitaminas e fibras (esses alimentos são considerados saudáveis). Desvantagemé a qualidade dos produtos. Por exemplo, muitos vegetais acumulam pesticidas e excesso de nitratos. Portanto, é melhor remover a casca dos tomates e pepinos antes de comer. A segunda armadilha é momento errado culinária. Por exemplo, os grãos devem ser cozidos até ficarem al dente, mas muitas pessoas os cozinham demais, destruindo-os. estrutura química produtos.

Alho. Um vegetal indispensável no combate aos resfriados. Quando as células do alho são destruídas, forma-se alicina - um dos antioxidantes mais fortes, que tem efeito bactericida e fungicida (destrói fungos).

Ruivo. A raiz de gengibre possui uma composição complexa com grande quantidade substâncias úteis, incluindo vitaminas, minerais, Aminoácidos essenciais, ácido graxo, e óleos essenciais. O gengibre melhora a digestão e também possui propriedades desintoxicantes e imunoestimulantes.

Anna Ivashkevich

nutricionista particular

A composição química da raiz de gengibre é única: vitaminas B, C, A, E, K, cálcio, magnésio, sódio, fósforo, ferro, manganês, cobre, selênio. Estimula o trabalho sistema digestivo E atividade cerebral, luta bem com doenças inflamatórias e pode até reduzir a toxicose durante a gravidez.

Repolho encaracolado (couve). Esta espécie permanece imerecidamente à sombra do brócolis, da couve-flor e repolho branco. Grunkol, ou couve (como também é chamado o repolho encaracolado), contém todos os aminoácidos, vitaminas, ácidos graxos ômega-3 e fibras necessários. Se esses argumentos não forem suficientes para você, simplesmente acrescentaremos que em termos de densidade de nutrientes não tem igual entre todos os vegetais de folhas verdes.

Cebola. Assim como o alho, é valorizado principalmente por suas propriedades bactericidas e antiinflamatórias. É rico em ferro e potássio, o que tem efeito positivo sobre sistema cardiovascular, vitaminas B e C e muitos minerais. As cebolas retêm quase todas as suas propriedades benéficas mesmo depois de cozidas.

Tomates. O eterno debate sobre se o tomate é uma baga, um vegetal ou uma fruta parece ter sido resolvido em favor deste último. Seja como for, o tomate Senor contém não só vitaminas A, B2, B6, E, K e vários microelementos, mas também um poderoso antioxidante - a licolina, que tem efeito anticancerígeno.

Batata doce. A batata-doce, apesar dos altos níveis de glicose, é recomendada para diabéticos porque pode estabilizar os níveis de açúcar no sangue. A batata-doce não contém nenhuma gordura e suas proteínas e carboidratos são melhor absorvidos do que a batata normal.

Vagens. Ao contrário das sementes de feijão, estes feijões verdes não são tão ricos em proteínas, mas contêm muitas vitaminas. ácido fólico, fibra, magnésio e potássio. Graças a isso, melhoram a digestão e podem reduzir os níveis de açúcar no sangue e o risco de ataque cardíaco.

Frutas e bagas

Maçãs. Uma fruta que você sempre pode levar para um lanche rápido a qualquer hora, onde quer que esteja. Eles são valorizados por seu alto teor de fibras, vitamina C e antioxidantes.

Abacate. Eles diferem de outras frutas porque consistem em 77% de gorduras saudáveis. Apesar disso, não são apenas macios e saborosos, mas também saudáveis: contêm potássio, fibras e vitamina C - disponíveis.

Bananas. Não é apenas uma das bagas mais populares do mundo (sim, a banana é uma baga, não uma fruta) e um alimento pós-treino favorito, mas também é a melhor fonte de potássio, bem como de fibras e vitamina B6.

Mirtilo. Uma das fontes mais poderosas de antioxidantes de qualquer alimento. E você provavelmente conhece os benefícios dos mirtilos para a visão desde a infância.

Laranjas. Todas as frutas cítricas há muito têm a reputação de serem o principal fornecedor de vitamina C para o corpo. Além disso, assim como outras frutas, a laranja é rica em fibras e antioxidantes.

Morango.É benéfico para o corpo não só pelo baixo teor de carboidratos e calorias, mas também pela vitamina C, fibras e manganês.

Cereais

Lentilhas. Uma variedade de leguminosas muito saborosa e farta, uma das melhores fontes de proteína. origem vegetal, vitaminas e fibras.

Oleg Iryshkin

Doutorado, doutor medicina esportiva e nutrição esportiva, nutricionista da rede federal de academias de ginástica X-Fit

Lentilhas são cultura antiga. Ela é rica proteínas vegetais E carboidratos complexos, que pode proporcionar saciedade por várias horas. As lentilhas são ricas em vitaminas: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, além de muitos minerais. Além disso, as lentilhas contêm fibras, que melhoram a função intestinal e servem como alimento para a microflora benéfica.

Feijões. Em termos de quantidade e digestibilidade das proteínas, pode ser comparado à carne e ao peixe. Devido à grande quantidade de vitaminas, macro e microelementos, este produto é recomendado para nutrição dietética para insuficiência cardíaca e doenças dos rins, fígado e trato gastrointestinal.

arroz castanho Graças ao processamento mínimo, o arroz integral contém mais fibras, magnésio e vitamina B1 do que o arroz normal. Os médicos costumam classificá-lo como um produto dietético e observam Influência positiva nos níveis de açúcar no sangue, pressão arterial e prevenção do câncer de cólon e pâncreas.

Aveia. Este cereal, além dos numerosos minerais e vitaminas que integram a sua composição, é valorizado pelo seu elevado teor de fibras (mais de 30%) e beta-glucanos, que reduzem o nível de “mau colesterol”.

Quinoa. Não contém um único grama de glúten, apenas fibras saudáveis, magnésio e proteínas vegetais. A quinoa é um alimento incrivelmente saciante que pode ser um dos seus melhores aliados na luta contra os quilos extras.

Nozes e sementes

Amêndoa. Essas nozes estão cheias de vitamina E, antioxidantes, magnésio e fibras. Os nutricionistas afirmam que as amêndoas ajudam no combate ao excesso de peso e aceleram o metabolismo.

Sementes de chia. Produto favorito dos antigos astecas últimos anos tornou-se popular entre os vegetarianos. As sementes de chia são incrivelmente nutritivas e muito saudáveis: 100 g de sementes contêm 40 g de fibra e nutrientes essenciais dose diária magnésio, manganês, cálcio e outros nutrientes.

Coco. A polpa do coco é fonte não só de fibras, mas também de ácidos graxos médios que ajudam a perder peso.

Macadâmia. Nem a noz mais popular na Rússia difere de suas contrapartes alto nível gorduras monoinsaturadas (as mais saudáveis) e ácidos graxos com baixo teor de ômega-6 (não as mais saudáveis). Não custa mais que avelãs e é vendido em grandes supermercados; basta inspecionar cuidadosamente as prateleiras.

Nozes. Apenas 7 nozes por dia (não mais, são muito ricas em calorias) podem melhorar a imunidade humana e reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Eles contêm quase todas as vitaminas, minerais, ácidos orgânicos e fibras necessários ao corpo.

Amendoim. Esses feijões (que muitas pessoas erroneamente consideram nozes) são ricos em antioxidantes, nutrientes e podem ajudá-lo a perder alguns quilos extras. O principal é não substituir o amendoim inteiro pela manteiga de amendoim, senão tudo vai acabar exatamente ao contrário. Porém, você também não deve se deixar levar pelo amendoim torrado em hipótese alguma.

Doces, assados ​​e temperos

Chocolate escuro. O item mais doce da nossa lista contém metade de necessário para o corpo pessoa norma diária ferro, magnésio, manganês e antioxidantes. Recomendado para pessoas com pressão alta.

Oleg Iryshkin

Ph.D., doutor em medicina esportiva e nutrição esportiva, nutricionista da rede federal de academias de ginástica X-Fit

O mais benéfico é o chocolate amargo com alto teor de grãos de cacau e mínimo teor de açúcar. Assim, os grãos do cacau contêm antioxidantes que eliminam os efeitos nocivos dos radicais livres. Porém, ao incluir o chocolate em sua dieta, é preciso saber quando parar e não consumir esse produto em quantidades excessivas que vão além do equilíbrio biológico calculado dos componentes nutricionais e da ingestão calórica diária individual.

Anna Ivashkevich

nutricionista particular

Quanto mais simples for a composição do chocolate amargo, melhor. O ideal é que contenha massa de cacau, manteiga de cacau e açúcar de confeiteiro. A porcentagem de chocolate amargo depende da quantidade de massa de cacau, por exemplo, 99% é a maior quantidade de cacau. Este produto é rico em potássio, magnésio, fósforo e contém pequenas quantidades de vitaminas B e E. O seu consumo ajuda a estabilizar os níveis de colesterol e melhora o humor (devido à redução da produção de cortisol). A porção média diária de chocolate amargo não deve ultrapassar 25 gramas.

Pão multigrão. Os nutricionistas ocidentais aconselham comer pão feito de grãos de trigo germinados com adição de legumes. Será difícil encontrá-lo em nossas lojas, por isso oferecemos o pão multigrãos normal como alternativa.

Pão caseiro. Se você quiser comer pão saudável, terá que prepará-lo você mesmo. Mas em pão caseiro Definitivamente não haverá glúten e a quantidade de carboidratos não será tão alta como de costume.

Vinagre de maçã. Indispensável não só no preparo da salada, mas também na dieta: vinagre de maçã diminui o apetite e permite que você se sinta saciado por muito mais tempo. Também ajudará a reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Azeite. A maioria óleo saudável no mundo contém antioxidantes poderosos que podem fortalecer o sistema imunológico e reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol no sangue.

Óleo de côco. Assim como a polpa de coco, o óleo é composto por ácidos graxos médios (90%), que o ajudarão a lidar com os quilos extras. E estudos recentes confirmaram que pode melhorar a condição das pessoas que sofrem da doença de Alzheimer.

Produtos lácteos e carne

Queijo. Uma fatia de queijo contém a mesma quantidade de cálcio, fósforo, vitamina B12 e outros minerais e aminoácidos, como um copo inteiro de leite, e contém ainda mais proteínas do que carne ou peixe.

Iogurte. O leite fermentado mantém todas as propriedades positivas do leite normal e, devido ao seu conteúdo bactérias benéficas Também melhora a digestão.

Manteiga. Fazenda natural manteiga contém não apenas ácidos graxos saturados essenciais para o nosso corpo, mas também muitos nutrientes e vitaminas A e K2.

Leite inteiro. Uma das melhores fontes de cálcio, vitaminas, minerais, proteínas animais e gorduras saudáveis ​​- minha mãe nos contou sobre isso. Verdade, em outras palavras.

Salmão. Este peixe vermelho gorduroso é rico em proteínas, vitamina D e ácidos graxos ômega-3, essenciais para melhorar a memória e o bom funcionamento e nutrição do cérebro humano.

Sardinhas. Peixe marinho pequeno, mas muito útil, que pode fornecer ao corpo 2 vezes mais calorias do que peixe branco. Além disso, contêm grandes quantidades de fósforo, potássio, cálcio, magnésio e outros minerais e vitaminas A, D e do complexo B. gorduras saturadas As sardinhas são consideradas mais saudáveis ​​do que as gorduras animais saturadas.

Marisco. Mexilhões, caracóis e ostras ocupam um dos primeiros lugares entre todos os produtos em termos de nutrientes. Esses frutos do mar dietéticos com proteínas de fácil digestão podem substituir completamente a carne na dieta humana. Mas sim, é caro. E dificilmente você encontrará ostras decentes em qualquer lugar - exceto talvez em Sakhalin e Vladivostok.

Camarões. Esta iguaria de frutos do mar tem muito baixo teor de gordura e calorias, mas é rica em proteínas saudáveis, proteínas e ácidos graxos ômega-3. Além disso, contêm toda uma gama de nutrientes, incluindo selênio, potássio, zinco, cálcio e vitamina B12.

Truta. Um fato interessante que diz muito sobre esse peixe: ele vive apenas em água limpa. Em termos de conteúdo de nutrientes, a truta pode ser comparada ao salmão: muitas vitaminas A, D, B, E e ácidos graxos ômega-3.

Atum. Em termos de teor de proteína (mais de 22%), supera facilmente todos os outros peixes e pode ser comparado com o caviar de algumas espécies comerciais. As vitaminas B, A, E, PP, duas dúzias de micro e macroelementos e ácidos graxos ômega-3 melhoram a função ocular e cerebral e reduzem pela metade o risco de doenças cardiovasculares.

Figo, figueira, figueira - são todos nomes da mesma planta, que associamos fortemente à vida mediterrânica. Quem já provou figos sabe como eles são deliciosos. Mas, além do delicado sabor adocicado, também são muito benéficos para a saúde. E aqui está um detalhe interessante: acontece que o figo é uma planta completamente despretensiosa. Além disso, pode ser cultivado com sucesso em um terreno na zona intermediária ou em uma casa - em um contêiner.

Muitas vezes, surgem dificuldades no cultivo de mudas de tomate, mesmo entre residentes de verão experientes. Para alguns, todas as mudas ficam alongadas e fracas; para outros, começam a cair repentinamente e a morrer. O problema é que é difícil manter em um apartamento condições ideais para cultivo de mudas. Mudas de qualquer planta precisam receber bastante luz, umidade suficiente e temperatura ideal. O que mais você precisa saber e observar ao cultivar mudas de tomate em um apartamento?

Delicioso vinagrete com maçã e Chucrute- salada vegetariana de vegetais e frutas cozidas e resfriadas, cruas, em conserva, salgadas e em conserva. O nome vem do molho francês feito com vinagre, azeite e mostarda (vinagrete). O vinagrete apareceu na culinária russa não faz muito tempo, por volta do início do século XIX, talvez a receita tenha sido emprestada da culinária austríaca ou alemã, já que os ingredientes da salada de arenque austríaca são muito semelhantes.

Quando, sonhadoramente, separamos pacotes brilhantes de sementes em nossas mãos, às vezes ficamos inconscientemente convencidos de que temos um protótipo da futura planta. Alocamos mentalmente um lugar para ele no jardim de flores e aguardamos ansiosamente o querido dia do aparecimento do primeiro botão. No entanto, comprar sementes nem sempre garante que você obterá a flor desejada. Gostaria de chamar a atenção para os motivos pelos quais as sementes podem não brotar ou morrer logo no início da germinação.

A primavera está chegando e os jardineiros têm mais trabalho a fazer e, com o início do clima mais quente, as mudanças no jardim ocorrem rapidamente. Os botões já estão começando a inchar nas plantas que ontem ainda estavam dormentes, e tudo está literalmente ganhando vida diante de nossos olhos. Depois de um longo inverno, esta é uma boa notícia. Mas junto com o jardim, seus problemas ganham vida - pragas de insetos e patógenos. Gorgulhos, besouros das flores, pulgões, clasterosporiose, maniliose, sarna, oídio - a lista pode durar muito tempo.

Torradas de café da manhã com salada de abacate e ovo são uma ótima maneira de começar o dia. A salada de ovo desta receita funciona como um molho espesso temperado com Vegetais frescos e camarão. A minha salada de ovo é bastante inusitada, é uma versão dietética do lanche preferido de todos - com queijo feta, iogurte grego e caviar vermelho. Se tiver tempo pela manhã, nunca se negue ao prazer de cozinhar algo saboroso e saudável. Você precisa começar o dia com emoções positivas!

Talvez toda mulher já tenha recebido pelo menos uma vez uma orquídea em flor como presente. Não é surpreendente, porque um buquê tão vivo parece incrível e floresce por muito tempo. As orquídeas não podem ser consideradas muito difíceis de cultivar em ambientes fechados, mas o não cumprimento das principais condições para sua manutenção muitas vezes leva à perda da flor. Se você está apenas começando a se familiarizar com as orquídeas de interior, deverá descobrir as respostas corretas para as principais dúvidas sobre o cultivo dessas lindas plantas em casa.

Cheesecakes exuberantes com sementes de papoula e passas preparados de acordo com esta receita são consumidos rapidamente na minha família. Moderadamente doce, carnudo, macio, com uma crosta apetitosa, sem excesso de óleo, enfim, exatamente igual ao que minha mãe ou avó fritava na infância. Se as passas forem muito doces, não é necessário adicionar açúcar granulado sem açúcar, os cheesecakes ficarão melhor fritos e nunca queimarão; Cozinhe em uma frigideira bem aquecida, untada com óleo, em fogo baixo e sem tampa!

Os tomates cereja diferem de seus equivalentes maiores não apenas pelo tamanho pequeno de seus frutos. Muitas variedades de cereja são caracterizadas por um sabor único gosto doce, que é bem diferente do clássico tomate. Qualquer pessoa que nunca tenha experimentado esses tomates cereja com os olhos fechados pode muito bem decidir que está provando algum tipo de tomate incomum. Frutas exóticas. Neste artigo falarei sobre cinco tomates cereja diferentes que possuem as frutas mais doces e com cores inusitadas.

Comecei a cultivar flores anuais no jardim e na varanda há mais de 20 anos, mas nunca esquecerei a minha primeira petúnia, que plantei no campo ao longo do caminho. Apenas algumas décadas se passaram, mas você está surpreso com o quão diferentes as petúnias do passado são dos híbridos multifacetados de hoje! Neste artigo, proponho traçar a história da transformação desta flor de uma simplória em uma verdadeira rainha das plantas anuais, bem como considerar variedades modernas de cores incomuns.

Salada com frango picante, cogumelos, queijo e uvas - aromática e satisfatória. Este prato pode ser servido como prato principal se estiver preparando um jantar frio. Queijo, nozes, maionese são alimentos de alto teor calórico; em combinação com frango frito picante e cogumelos, obtém-se um lanche muito nutritivo, que é refrescado por uvas agridoces. O frango nesta receita é marinado em uma mistura picante de canela em pó, açafrão e pimenta em pó. Se você gosta de comida com fogo, use pimenta malagueta.

Todos os residentes de verão estão preocupados com a questão de como cultivar mudas saudáveis ​​no início da primavera. Parece que não há segredos aqui - o principal para mudas rápidas e fortes é fornecer-lhes calor, umidade e luz. Mas na prática, em um apartamento na cidade ou em uma casa particular, isso não é tão fácil de fazer. É claro que todo jardineiro experiente tem seu próprio método comprovado de cultivo de mudas. Mas hoje falaremos sobre um assistente relativamente novo neste assunto - o propagador.

A variedade de tomate Sanka é uma das mais populares na Rússia. Por que? A resposta é simples. Ele é o primeiro a dar frutos no jardim. Os tomates amadurecem quando outras variedades ainda nem floresceram. Claro, se você seguir as recomendações de cultivo e fizer um esforço, até mesmo um produtor novato receberá uma rica colheita e alegria com o processo. E para que os seus esforços não sejam em vão, aconselhamos que plante sementes de boa qualidade. Por exemplo, como sementes da TM “Agrosuccess”.

Tarefa Plantas de interior na casa - para decorar a casa com a sua aparência, para criar uma atmosfera especial de conforto. Por isso, estamos prontos para cuidar deles regularmente. O cuidado não consiste apenas em regar na hora certa, embora isso seja importante. Também é necessário criar outras condições: iluminação, umidade e temperatura do ar adequadas, e fazer um transplante correto e oportuno. Para os floricultores experientes, não há nada de sobrenatural nisso. Mas os iniciantes muitas vezes enfrentam certas dificuldades.

Costeletas tenras de peito de frangoÉ fácil preparar com champignon de acordo com esta receita com fotos passo a passo. Há uma opinião de que é difícil fazer costeletas suculentas e macias com peito de frango, mas não é assim! A carne de frango praticamente não contém gordura, por isso é um pouco seca. Mas, se você adicionar filé de frango creme, pão branco e cogumelos com cebola, você obtém costeletas incrivelmente deliciosas que vão adorar crianças e adultos. Durante a temporada dos cogumelos, experimente adicionar cogumelos selvagens à carne picada.