胃痛

食べ物が人間の体内で消化されるまでにどれくらい時間がかかりますか? 消化不良の原因

場合によっては、医師でなくても、消化プロセスの詳細を掘り下げて、食物が胃腸管を通過する時間を評価し、持続時間ごとに食物の吸収を比較する価値があります。なぜ食べ物を早く消化する方法を知っているのでしょうか？体はこの問題に長けているので、体自身で処理しましょう。失敗した組み合わせを無意識に選択すると胃が硬くなり、合併症を引き起こすからです。食べ物の消化時間を知ることがなぜ重要なのか見てみましょう。

人が食べ物を消化するのにどれくらい時間がかかりますか?

食物の形で消費される燃料は体の機能に不可欠です。必要な栄養素がなければ、細胞の発達、修復、保護は不可能です。食べた食べ物は、体に必要な構成要素になるまでに長い道のりを経ますが、処理に必要なエネルギーと食べ物を消化するのにかかる時間は、それが属する食品クラスに大きく依存します。

食べ物が胃の中でどのくらいの時間消化されるかという質問に対する答えは、30分から6時間という範囲に驚くかもしれません。食べ物が腸に入るまでどれくらい時間がかかりますか？小腸を平行に分割しながら 7 ～ 8 時間移動した後、食物は大腸に入り、そこで約 20 時間滞留します。食品燃料が処理されて糞便になるまでにどれくらいの時間がかかるかをまとめてみましょう（「食卓用ではない」という表現をお詫びします）：約 1.5 日。

胃の中での消化時間:

「消化」と「同化」の概念を分離する価値があります。 1つ目は、食べ物が胃の中にどれだけの時間留まるかを決定し、単純な分割の形で処理を受けます。化学物質。 2 つ目は、取得した元素の吸収と、必要なエネルギーを補充し、細胞組織を再生し、器官やシステムの生存能力を維持するためにそれらを使用することです。

タンパク質の処理が完了する日は、同じ期間にどれだけの炭水化物や脂肪が吸収されるかを示す指標とは大きく異なります。 1 つ目は、分解プロセスが消化の瞬間と一致し、さらなる吸収が促進されること、2 つ目は、消化が腸まで広がり (複合炭水化物)、血液への浸透が遅れることです。

食物の消化時間と吸収時間を区別するには、胃の中にどれだけの食べ物があるかを把握することが重要です。医師は、古いものが完全に処理されるまで新しいバッチの「燃料」を追加するなど、食事を混ぜることを推奨していません。私たちの記事では、消化とは、方向転換を容易にするための完全な同化も意味します。

最も早く吸収されるもの（表）

食べ物が胃の中で処理されてから腸に入るまでの時間を表す期間が消化率です。製品によっては、このパラメータに関して正反対の特性が異なる場合があります。

時間ごとの食物消化の表は、指標を体系化し、食物をグループに分けるのに役立ちます。

カテゴリー	製品	時間
吸収が早い（炭水化物）	ベリー、果物と野菜のジュース、果物（バナナ、アボカドを除く）、野菜	45 分を超えないでください。果物を消化するのにどれくらい時間がかかりますか - 35〜45分
平均消化 (タンパク質少量脂肪）	卵、魚介類、鶏肉、乳製品（カッテージチーズとハードチーズを除く）	1～2時間程度。魚が消化されるのにどれくらい時間がかかりますか - 1時間
長期吸収（複合炭水化物）	ジャガイモ、カッテージチーズ、ハードチーズ、シリアル、キノコ、豆類、焼き菓子、ナッツ	約2〜3時間。お粥を消化するのにどれくらいかかりますか - 2時間
消化されない	魚の缶詰、煮込み肉、パスタ（デュラム品種）、牛乳入り紅茶とコーヒー、動物の肉、キノコ	3～4時間以上経たないと消えてしまいます。豚肉の消化にはどのくらい時間がかかりますか - 最大6時間

胃の中でどれだけの食べ物が消化されるのかが明らかになりました。この表は、おおよその製品グループ化ベクトルを反映しており、大局。ただし、材料の加工や混合方法によっては、食物の吸収に影響を与える可能性があります。複雑な人生の 3 つの段階に焦点を当ててみましょう消化管:

同じ消化時間、熱処理なし、脂肪や砂糖の添加なし。
同じ消化時間、砂糖またはバター、スパイスを追加します。
別の時間消化、各種加工調理方法、油脂を加えるかどうか。

3 番目の状況では、反発力を生み出す脂肪のせいで、体が入ってくる燃料を吸収することが特に困難になります。胃液フィルムを加工し、「素材」の処理時間を延長します。表からわかるように、肉とキノコは消化に最も時間がかかります。特に子供向けのメニューを計画するときは、この点を考慮してください。子供にとっては消化の良い食べ物が好ましいです。

重さや食欲のなさは、食べ物が実際にどれだけ消化されているかを示します。処理時間に応じて成分を簡単に組み合わせ、脂肪による狂信を和らげることで、全体的な健康状態が改善されます。

食物がどれだけ消化されるかに関するデータを適切に分析することで、体にとって理想的な絶対的な栄養システムを構築することができます。いくつかあります一般的なルール、これに従うと、胃腸管の働きが大幅に促進されます。

1. 胃に負担をかけないように、異なる時間パラメータの製品を混合しないようにしてください。

2. 同じ時間グループ内でレシピと組み合わせを作成することを目指します。

3. 油を加えると、食物の消化時間が平均 2 ～ 3 時間長くなります。

4. 任意の液体による希釈未消化の食べ物胃液の濃度が下がり、「物質」の処理が複雑になり、腸が詰まります。未消化の残り物発酵の対象となります。

6. 煮たり揚げたりした食品は、その有益な特性の一部が失われ、元の構造が失われるため、消化にかかる時間は1.5倍になります。

7. 冷たい食べ物はより速く処理され、吸収プロセスが中断されるため肥満につながる可能性があります。空腹感がより早く戻り、吸収と利用のプロセスが中断され、腸が腐敗します。このルールは特にたんぱく質食品に当てはまります。タンパク質食品は少なくとも 4 時間かけて消化し、冷たい場合は 30 分以内に体から排出する必要があります。

8. 何が最も重要かを考える有利な時期「素材」を処理するのは昼休みなので、互換性のないカテゴリを混合したいという欲求は、結果を招くことなく満たされることができます。朝食と夕食はそのような活動の特徴がないため、同じ消化時間と急速な吸収を持つ食品を選択するようにしてください。

9. 食物は睡眠中に消化されるかどうかと問われれば、答えは単純な論理に帰するだろう。夜間は胃腸を含む体全体の休息と回復の時間です。寝る前に食べ過ぎると、体は一晩発酵した燃料を朝に消化して吸収するだけなので、役に立たない腐った食べ物でお腹を満たすのと同じです。

胃腸管は視覚的に隔離され独立しているにもかかわらず、食物が胃の中で消化される時間を示す指標は、私たちの意識的な選択に直接依存することがあります。体が働きやすくなります。

胃が食べ物を消化する仕組み: ビデオ

さまざまな食べ物に最適な時期

食物が胃の中で何時間消化されるかの指標は、材料自体の性質に直接依存します。このトピックについては、上の表「人間の胃における食物の消化時間」ですでに触れていますが、ここでカテゴリーをさらに詳しく見てみましょう。

穀物と豆類

穀物をとりましょう。そば - 消化時間は3時間で停止します。
お米が胃の中で消化される時間は3時間です。
雑穀粥の消化時間は3時間です。
ハトムギの消化にどれくらい時間がかかりますか? それも3時間。
消化時間オートミールは3時間です。
オートミールを水中で（フレークから）消化するのにどれくらい時間がかかりますか？たったの1.5時間。
トウモロコシは人間の体内で消化されますか? はい、必要な酵素を分泌するのに十分な体重が体内にあれば可能です。この手順には 2.3 時間かかります (コーングリッツ)。
マメ科植物に移りましょう。レンズ豆を消化するのにどれくらい時間がかかりますか？答えは3時間です。
エンドウ豆（乾燥）を消化するのにどれくらい時間がかかりますか - 3.3時間。
グリーンピースの消化時間は2.4時間で止まります。
豆が胃の中で消化されるまでどれくらいかかりますか？少なくとも 3 時間。

どれだけ消化されるかに興味がある人は多いおかゆ胃の中に - 通常のご飯と同じ - 3時間。セモリナ粥の吸収時間はわずかに短く、2時間です。ゆでトウモロコシ穂軸の熟度にもよりますが、約 2.5 時間で消化されます。そして、おそらくすでに理解されているように、最も消化しやすいシリアルには、子供時代から慣れ親しんだものが含まれます。それは、子供と大人にとって理想的ですぐに消化できるお粥です。

肉

豚肉の消化時間は部位によって異なります：テンダーロイン - 3.3時間、ロース - 4.3時間。
子羊の消化時間は 3.3 時間に収束します。
消化するのにどれくらい時間がかかりますか鶏の胸肉? 約3.2時間。
鴨肉の消化にはどれくらい時間がかかりますか？約3.3時間
肉（牛肉）が消化される時間は部位によって異なります。約3.3時間。
餃子が胃の中で消化されるまでにかかる時間は3.3時間です。
ラードの消化時間は 1 日を超える場合があります。

胃の中での肉の消化速度は、その調理方法によっても異なります。たとえば、ひき肉のパティを作るときに、ズッキーニやニンジンなどの裏ごしした野菜を加えれば、ひき肉の消化にかかる時間が短縮されます。しかし、ゼリー状の豚足は消化に非常に時間がかかり、5時間以上かかります。鶏肉のゼリー状の肉は少し早く消化されます（約3〜3.5時間）。

シーフード

魚の消化にかかる時間は種類によって異なります。低脂肪（タラ）は30分、脂肪（ニシン、サケ、マス）は50〜80分かかります。メルルーサは胃の中ですぐに消化されます（2時間以内）。
エビを消化するのにどれくらい時間がかかりますか？約2.3時間。
シーカクテルの吸収には約3時間かかります。

メニューを作成する際には、さまざまな製品との互換性などの要素も忘れないでください。

野菜

ジャガイモを消化するのにどれくらい時間がかかりますか？若い - 2時間。
どれくらい消化されるの？フライドポテト? もう3～4時間経ってます。茹で時間はわずか2〜3時間です。ベイクドポテトを消化するのにどれくらい時間がかかりますか? 若い人 - 約2時間。
生のニンジンはどのように消化されるのでしょうか？ 3時間以内。なぜニンジンは油なしでは吸収されないのかという疑問は完全に正しいわけではありません。ビタミン A は脂溶性であるため吸収されにくいのです。油を使用すると、ニンジンの消化に時間がかかりますが、その利点はさらに大きくなります。
新鮮なキャベツ（白キャベツ）を消化するのにどれくらい時間がかかりますか - 3時間。
どれくらい消化されるの？ザワークラウトお腹の中？ 4時くらいです。
茹でたビーツを消化するのにどれくらい時間がかかりますか？これには約 50 分かかります。
キュウリを消化するのにどれくらい時間がかかりますか? 平均 30 分 (トマト、レタス、ピーマン、ハーブなど)。
トウモロコシという野菜は、45 分を超えると消化されません（油を使わずに調理します）。

これで、どの野菜が消化に悪いかわかりました。キャベツ、フライドポテト、根セロリも消化に時間がかかります。赤身のキャベツのスープの吸収速度はキャベツの吸収時間にも依存し、約3時間になります。他に、スープの消化に時間がかかる理由としては、スープに硬い肉を使用すること、スープに脂が多すぎる肉を使用すること、春雨の含有量が多いこと、消化に時間がかかるシリアルが挙げられます。

果物

キウイについて考えてみましょう。消化時間は20～30分程度となります。
オレンジを消化するのにどれくらい時間がかかりますか - 30分。
みかんの消化にかかる時間はどれくらいですか - こちらも30分です。
グレープフルーツをとりましょう。消化時間は30分です。
リンゴが消化されるのにどれくらい時間がかかりますか? このプロセスには 40 分かかります。
バナナを消化するのにどれくらい時間がかかりますか? 約45〜50分。
パイナップルを消化するのにどれくらい時間がかかるか知りたいですか？答えは40～60分です。
マンゴーを消化するのにどれくらい時間がかかりますか？約2時間。

胃腸管に吸収されるまでに時間がかかる果物は他にもあります。たとえば、柿を人間の胃の中で消化するのにどれくらいの時間がかかるか知っていますか？ほぼ3時間！したがって、この製品を夜に食べないでください。

動物向け商品

牛乳が消化されるのにどれくらい時間がかかりますか?2時間です。
カッテージチーズが消化されるのにどれくらい時間がかかりますか? 約2.5時間。カッテージチーズは低脂肪ですか？約2.4時間。
チーズの消化にかかる時間はどれくらいですか - 3.3時間。
ケフィアが消化されるのにどれくらい時間がかかるのでしょう？ 1.4〜2時間（低脂肪〜脂肪）。
発酵焼きミルクの消化時間は2時間です。
ヨーグルトを消化するのにどれくらい時間がかかりますか？約2時間。
グルメの方へ: アイスクリームの消化にどれくらい時間がかかりますか? このプロセスには 2.3 時間かかります。
どれくらい消化されるの？ゆで卵- 2.2時間。卵白はどうでしょうか？同じ指標です。
スクランブルエッグが消化されるまでの時間は、量によって異なります。ゆで卵2個の料理 - 2〜3時間。
オムレツを消化するのにどれくらい時間がかかりますか? 2時間ちょっと。

小麦粉製品

パンが胃の中で消化されるまでの時間は小麦粉の種類によって異なります：3.1時間（小麦）から3.3時間（ライ麦）です。
パンの消化にどのくらいの時間がかかるかという問題は難しいです。この製品には食物繊維が豊富に含まれています（100グラム＝4斤）ライ麦パン）、消化するのに長い時間がかかります。
パスタを消化するのにどれくらい時間がかかりますか？約3.2時間。

スイーツ（はちみつ、ナッツ、チョコレート）

マシュマロが消化されるのにどれくらいかかりますか - 2時間。
チョコレートの消化時間は2時間です。
ハルヴァを消化するのにどれくらい時間がかかりますか？約3時間。
ピーナッツは他のナッツと同様、消化に平均 3 時間かかりますが、製品を粉砕して浸すと消化プロセスが短縮されます。
ドライフルーツをとりましょう。消化時間は 2 時間 (レーズン、ナツメヤシ) から 3 時間 (プルーン、洋ナシ) までさまざまです。
はちみつの消化時間は1.2時間です。

液体

タンニンと乳タンパク質が難消化性のエマルションを形成するため、ミルク入りコーヒーは消化されません。
胃の中でお茶が消化される時間は約1時間となります。
水はどれくらい胃の中に留まるのでしょうか？食事と一緒に - 約1時間。空腹時に飲んだ液体はすぐに腸に入ります。一度に約350ml吸収します(水と食べ物に適用)。
スープを消化するのにどれくらい時間がかかりますか？野菜スープ - 20分、肉スープ - ベースと材料によって異なりますが、決定するのは困難です。

食物が人間の胃の中で過ごす時間は非常に変動しやすい値ですが、簡単に制御できます。フォローする簡単なルール食事、胃腸管への過負荷や発酵を避けるために適切なタイミングで食材を組み合わせ、選択してください。適切な時期。健康になるのは簡単です。

食品加工の基本的なプロセスは、私たちの消化器系内での消化の結果として発生します。これらはすべて、主に食物を化学的に処理する役割を持つ器官です。また消化器系栄養素の質の高い吸収を促進し、有害な食品成分の流れを止め、中和して除去します。

消化管の働きにより、食べ物は元素（化学物質を含む）化合物に分解されます。これが起こるのは、最高の吸収力食べ物。消化管は食品加工機械のように機能し、人が食べるすべての食べ物をたゆまなく粉砕し、それを処理するための液を分泌して混合し、化学処理を行います。そのおかげで、胃液は毎日食べる大量の食べ物に対処します。。

読者にとって、あなたが食べる食べ物がどのように体全体の機能や生命活動をサポートし、栄養を与えるのかを理解するのは非常に難しい場合があります。有用物質。ここで、すべてを簡単なプレゼンテーション形式で「棚に上げて」、次のことについて話します。生理学的プロセスさまざまな部門による食品の消化と処理消化管.

口腔

口腔も消化管に属します。食べた食べ物は口腔から始まり、体全体に移動し、吸収され、処理されます。舌と歯の助けを借りて、食べ物を混ぜ、均一な粘稠度に粉砕し、その後攻撃を開始します。唾液腺、唾液が口腔に入る助けを借りて、食べ物を湿らせます。

アミラーゼと呼ばれる唾液酵素の助けにより、食べ物は分解され始めます。するとその人は難しいことをする反射機能- 嚥下。嚥下により食物が食道に移動します。

食べ物の噛み方が不十分な場合は、まだ消化の準備ができていません。食べ物はよく噛んで粉砕する必要があり、これが当てはまらない場合、胃炎や便秘、その他の消化管の問題を引き起こす可能性があります。

食道は、食物塊が口から胃まで正常に通過するための一種の通路です。食道は、複数の層の筋線維を備えた壁を持つ管です。

この通路の内部は粘膜で構成されており、有用な特性食物の通過を大幅に促進します。筋繊維と粘膜のおかげで、食べ物が食道壁を損傷することもありません。食道管は、食塊を胃に通過させるために必要に応じて拡張および収縮できます。それで彼女はそれを押し通します。

胃

食べ物をすりつぶし、消化を助けるのは胃です。胃は摂取した食べ物を処理するための基本的なプロセスを実行します。胃液のおかげで、食べ物は可能な限り効率的に消化され、食べ物は基本的な化合物に分解されます。

外側では、胃は袋に似ており、それを構成する壁の機能的弾性によって増加または減少します。胃の容量は非常に大きくなることがあります。胃には私たちが食べた食べ物が約2キログラム入っています。胃の一番端には括約筋と呼ばれる特別な弁があります。十二指腸への食品廃棄物の早期侵入を防ぎます。

胃の第一層

胃には主に 3 つの層があります。最初の層は胃の内側の層であり、胃の「粘膜」と呼ばれます。この最初の内層は胃腺で構成されています。胃壁の内側は完全に上皮細胞で覆われています。上皮細胞と胃壁は両方とも構造が大きく異なり、まったく異なる役割を果たします。

それらの中には、胃液を分泌する消化酵素とともに塩酸を分泌できるものもあります。他の細胞の一部は、胃壁を覆って損傷から守る粘液物質を分泌します。

粘膜には粘膜下基部、基部があります。それは腺と上皮細胞の下に敷設されたトラックのように作成されます。この基盤には、たくさんの小さなものが浸透しています。血管胃に血液を供給することを可能にする神経、神経細胞– 必要なインパルスを伝達します。たとえば、痛み。

胃の第二層

この第二層は筋肉です。胃にもそれらがあります。胃の筋肉はその薄い殻です。パイ生地のように二層、あるいは三層に折り畳まれます。胃の内壁は食物を粉砕して果肉にするのに役立ちます。まさにミキサーのようなもの。食べ物は胃液と混合すると効果的に溶解し、胃壁に吸収されます。

胃の第3層

そして最後に、胃の漿膜がその 3 番目の層です。内側を覆う薄い布地の形で作られています腹腔。そして彼女だけでなく内臓にも、ダイナミックでアクティブで動きやすい機会を与えます。

消化中に胃の中で何が起こっているのでしょうか？

食べ物が胃に入ると、胃液が胃を湿らせ、溶解を助けます。胃液とは何ですか？これは、胃粘膜の腺によって生成される、粘稠で濃厚な液体です。胃液の組成を説明するのは困難ですが、胃液には多くの成分が含まれています。その最も重要なコンポーネントは次のとおりです。消化酵素そして塩酸。もちろん、塩酸はかなり有毒で燃焼性の物質であり、多くの製品を溶解する可能性があります。したがって、胃壁が粘液によって保護されていないと、塩酸の作用により胃壁が溶解してしまいます。しかし、消化酵素は、酸が食物をより効率的に溶解するのに役立ちます。これらは化学的に活性な物質です。

たとえば、レニンは牛乳からカッテージチーズを作ることができます。リパーゼは脂肪を分解する物質です。しかし、これらの酵素は多くの働きを持っているわけではありませんが、それらを徹底的に実行します。酵素ペプシンは胃内でより活性が高く、その組成は塩酸を補い、塩酸と協力して植物性食品や動物性食品から摂取したタンパク質を分解します。その結果、アミノ酸とペプチドというより単純な化合物が得られます。

胃の括約筋が弛緩すると、すでに次の処理段階の準備が整っている食物が、お粥の形で消化管の下部領域に入ります。そして、糜粥と呼ばれる生成物の残りは腸内で消化され続けます。

腸

腸の働きも非常に激しく、食べ物を消化して送り出すことを目的としています。腸は非常に多くの役割を果たしているため、複雑な自然構造として設計されています。腸には解剖学的に決定されたいくつかのセクションがあります。これらは主に、空腸、盲腸、十二指腸、横行、上行、回腸、結腸、S状結腸、そして最後に直腸です。肛門は腸の下部にあります。そこから便が出てきます。

腸はどのように機能するのでしょうか？

胃や食道と同様に、収縮して食物をその下部に押し出し、肛門で終わります。このような腸の収縮は蠕動運動と呼ばれます。そして医師は、便を推進する腸の役割を、言い換えれば、腸の運動性と呼んでいます。この言葉を聞いたことがありますか？外側から見ると、腸は食べ物の残りが通過するパイプラインのように見えます。

腸にも胃と同じように壁があります。葉っぱのようにも見えますが、寝た友達もう一方は筋肉層です。これにより、腸壁に弾力性と柔軟性が生まれます。これらの壁は、粘膜、漿液層、および筋肉層です。

液体ペーストの形の食物が腸を通過するとき、同時に腸液によってアミノ酸やその他の化合物に分解されます。最も単純な構造。この形態では、食物は弾力性のある強い腸壁によって容易に吸収されます。これらの物質は血液を通じて運ばれ、エネルギーを提供する必要な要素を体に栄養を与えます。

注意してください: 食べ物は消化、吸収され、また形も変化します。糞便を通って肛門に入るさまざまな部門腸。

十二指腸

腸のこの非常に有用な部分は、長さがほぼ 25 センチメートルです。十二指腸は胃の機能を制御するという崇高な役割を果たします。彼は彼女の隣に位置しており、交流するのに非常に便利です。

十二指腸は、食物を処理するために胃からの塩酸の放出を調節し、またその運動機能と排泄機能も制御します。

塩酸が多すぎると（酸味の増加）、これは胃粘膜の状態にとって危険になります。自己消化が始まる可能性があり、これも非常に痛みを伴います。したがって、十二指腸はこのプロセス（胃による酸の分泌）を停止し、受容体を介して対応する信号を送信します。同時に下部セクション腸はそれに関する指令を受け取ります。今、食べ物は彼らに向かって、胃から下に移動し始めます。

また、胆汁は十二指腸から出て食物を分解し、消化プロセスを促進します。そうすれば、脂肪、炭水化物、タンパク質など、食物のすべての要素が消化されます。

小腸

それは非常に長く、4メートルから7メートルまでです。小腸はガールフレンドのように十二指腸に続きます。小腸には、さらに 2 つの腸セクション、回腸と空腸が含まれます。彼らはパフォーマンスします重要な役割消化過程で。食物が腸のこれらの部分に到達すると、そこで食物はさまざまな化学物質で化学処理され、腸壁によって吸収され始めます。特に、体に有益な物質が吸収されます。

小腸の詳細

腸のこれらの部分である回腸と空腸では、食物は非常に独創的な方法で、壁ではなく壁の隣で吸収されます。この吸収プロセスは頭頂と呼ばれます。この役割は特別なエージェントである腸細胞によって実行されます。これは、小腸に属する粘膜の細胞の名前です。これらの細胞は、食物を構成するグルコース、アミノ酸、脂肪酸を分解する役割を完璧に実行する物質を分泌することができます。

そして、粘膜はこれらの処理された物質を即座に吸収します。しかし、それらは吸収されますさまざまな地域体。血液はブドウ糖とアミノ酸を吸収し、毛細血管はそれらを吸収します。脂肪酸。そして、これらの食物要素は液体の形でさらに肝臓に移動します。

小腸は体にとって非常に重要であるため、手術中に小腸を除去すると、致命的な結果。胃についても同じことは言えず、胃の一部が切除された後も人は生き続けます。

食品は機械的および化学的処理を受けることはすでに述べました。口腔内では、主な役割は準備的な機械的処理によって演じられます - それらは食物を細かく粉砕された湿ったパルプに変えます。しかし、すでに口の中で、唾液とその酵素の影響を受けて分解が始まります。複合炭水化物。パンのでんぷん、ジャガイモ、さまざまなグループ酵素アミラーゼの作用により、マルトースに変換されます。この炭水化物は 2 つのグルコース粒子のみで構成されており、酵素マルターゼによって直ちに分解されてグルコース単糖が形成されます。確かに、口に含むと徐々に甘みが増すことは人生経験からわかっています。しかし、通常、食べ物は口の中に長く留まらず、食べ物の塊と一緒に飲み込まれた唾液が胃の中で働き続けます。胃液は影響を与えないため、これは非常に重要です。その主な部分はペプシンとガストリキシンという酵素であり、これらは分解され、これらの酵素がなければタンパク質には実質的に影響を与えません。食べ物は胃の中に3～8時間留まった後、小腸、それに沿って約6〜7時間移動し、膵液と腸液の酵素の作用にさらされます。特に膵液の重要性は大きく、添付の表からもわかるように、タンパク質や炭水化物に影響を与えます。胃液の分泌が急激に減少した人々が生きて働くことができるのは偶然ではありません - 彼らは膵臓の活動によって救われます。膵液は他のジュースに比べて量が少ないですが、最も価値があります。しかし、いくら貴重な膵液であっても、腸液や胆汁がなければその力を発揮することはできません。一方では、パブロフの研究室では、膵液に含まれ、その管から直接得られるトリプシン自体はタンパク質に作用しないことが発見された。トリプシンが腸粘膜、少なくとも皮膚に縫い付けられた管の開口部を取り囲む部分に接触するとすぐに、トリプシンはその強度を最大限に発揮します。腸腺は、トリプシノーゲンを活性型に変換するエンテロキナーゼと呼ばれる酵素を生成することが判明しました。ペプシン自体はあまり活性ではなく、塩酸を加えた場合にのみ強度が増すことを覚えておいてください。どちらも生物学的に正当化されます。ペプシンとトリプシンが活性型ですぐに生成されると、それらを生成する細胞のタンパク質が分解されます。胃や膵臓は自らの汁の犠牲になるでしょう。

したがって、一方では膵液が腸液によって助けられ、他方では胆汁がそれを助けます。これにより、脂肪を適切に消化、吸収することができます。胆汁には酵素は含まれていませんが、脂肪分解酵素の働きを活性化します。膵液。肝臓病になると、体が脂肪分の多い食べ物をうまく消化できなくなるのは不思議ではありません。

腸液に戻ると、トリプシンの助けに加えて、独立した意味もあることを指摘する必要があります。そのうちの1つを分割するのは彼です必需品食べ物 - 。腸液だけが牛乳に含まれる最も重要な炭水化物を分解します - 乳糖, .

食品の化学的処理は、消化管の壁の動きによって行われる機械的処理によって促進されることはすでに述べました。ここで観察される動きは主に 2 種類あります。まず、いわゆる振り子状の収縮が起こり、腸の特定の部分が薄くなって長くなったり、厚くなって短くなったりします。同時に、その中に含まれる食用粥が激しく混合されます。第二に、いわゆる蠕動運動が起こります。胃から腸の方向に、筋収縮の波が消化管の全長に沿って走り、食物塊を消化管の狭い「回廊」に沿ってどんどん移動させます。このルート全体を食べ物が移動するには、合計で約 1 日かかります。腸がはるかに長い草食動物では、食物の輸送時間ははるかに長くなります。彼らは食べてから数日後（羊の場合は1週間後）に食べ物の残りを捨てます。

このプロセスの結果、食品に含まれる貴重な栄養素の約 90% が分解され、体が消化できる製品に変換されます。小腸の重要性はそれだけではありません... 食物の消化プロセスがそこで完了するだけでなく、食物の吸収もここで行われるという事実。腸の粘膜は絨毛と呼ばれる小さな突起が集まっているため、ビロードのような外観をしています。これにより、粘膜の表面が300〜500倍に増加します。各絨毛には血管が含まれており、リンパ管、食物の消化産物だけでなく、水、塩分、ビタミンなど、消化を必要としない他の多くの食品物質が入って吸収されます。中には身体に悪影響を与える物質も含まれています。

消化液	その酵素	これらの酵素の働きは、	ノート
（1日あたり約1リットル）	アミラーゼ	でんぷんを麦芽糖に分解します	主に胃で作用します
（1日あたり約1リットル）	マルターゼ	麦芽糖をブドウ糖に分解します	主に胃で作用します
（1日あたり約3リットル）		タンパク質をアルブモースとペプトン（タンパク質分解の中間生成物）に分解します。	でのみ有効です酸性環境
（1日あたり約3リットル）		脂肪を分解します	弱い酵素
膵液（1日あたり2リットルまで）		タンパク質をアミノ酸に分解します	エンテロキナーゼによって活性化される
	リパーゼ	脂肪を分解します（この種の酵素の中で最も強力です）	胆汁によって活性化される
	アミラーゼマルターゼ	唾液と同じようなもの
腸液（1日約3.5リットル）	エンテロキナーゼ	酵素酵素、トリプシンを活性化します
	エレプシン	アルブモースとペプトンをアミノ酸に分解します（ペプシンによって開始されたものを「終わらせる」かのように）
	リパーゼ	脂肪を分解します	弱い酵素
	インバーチン	砂糖をブドウ糖と果糖に分解します
	ラクターゼ	乳糖をブドウ糖に分解し、
	アミラーゼマルターゼ	唾液や膵液と同様
（1日あたり約1リットル）	-	-	脂肪の消化と吸収を促進します

今日、多くの男性と女性が正しいことと、バランスの取れた食事。これはまさに主要な要素の 1 つです健康的なイメージ生活全般、良好な状態を維持する体力そして欠如悪い習慣。さらに、非常に多くの場合、人々は次のことに固執し始めます。適切な栄養余分な体重を減らして体型を引き締めます。

バランスの取れた食事を食べるためには、人間の体内で食物の消化と吸収のプロセスがどのように起こるかを正確に理解する必要があります。この記事では、これらの用語の意味と、大人と子供の体内で食べ物が消化されるのにどれくらいの時間がかかるかを説明します。

食物の消化と吸収とは何ですか?また、これらのプロセスの時間を決定するものは何ですか?

多くの人はこれらの概念を同義だと考えていますが、実際にはそれらの間には大きな違いがあります。「消化」という用語は、食物が人間の胃の中に留まる時間を指します。タンパク質と脂肪はこの間に分解されるため、これらの場合、これら 2 つの概念は似ています。

一方、人体における炭水化物の消化と吸収のプロセスはもう少し複雑です。口腔に入ると、製品はまず次のように分解されます。化学元素そしてその後初めて、それらは徐々に消化管に吸収されます。

さまざまな料理の食物の消化と吸収の速度は、その構成に応じて大きく異なる可能性があることに留意する必要があります。

一般に、これらのプロセスは、口腔内の食物の機械的および酵素的処理から始まります。次に、あらゆる食べ物が胃に入ります。食物は平均して 30 ～ 360 分間胃の中に留まります。その後、最長 7 ～ 8 時間、生成物は小腸に送られ続け、同時に分解され、部分的に吸収されます。

最後に、まだ消化されていないものはすべて大腸に移動し、体から排出されるまで最長 20 時間留まります。これらすべてのプロセスが完了して初めて、人が食べ物を消化するのにどれくらいの時間がかかるかを知ることができます。

人間の胃や腸でさまざまな食べ物が消化されるのにどれくらい時間がかかりますか?

実質的に胃に残らない唯一の製品は、純水不純物なし。空腹時に水をいくらでも飲むと、ほとんどすぐに、長くても 5 ～ 10 分以内に腸に移動します。

他の種類の食品はすべて、最初に胃で吸収され、次に腸で吸収されるまでに時間がかかります。大人と子供の胃の中でさまざまな食べ物が消化されるのにどれくらいの時間がかかるかを考えてみましょう。

生まれたばかりの子供の体が吸収できるのは、ミルクプロテイン一方、赤ちゃんが母乳を最終的に消化して分解するには約 2 ～ 3 時間、牛乳やヤギのミルクを飲むには約 4 時間を必要とします。

7歳までに、子供の胃の容積は1リットルに増加し、その中の腺の数も大幅に増加します。吸収に必要な時間ある種のこの年齢の食事は、大人が必要とする時間に比べて標準の約2倍です。

10〜12歳では、この数字は標準の約1.5倍であり、15歳以降の青少年は食べ物を消化するのに大人と同じ時間を必要とします。さらに、男性では女性よりも食物の分解と吸収が少し早く、75～80歳以上の高齢者では食物の消化に必要な時間が若干長くなる可能性があることにも留意する必要があります。

野菜や果物の種類にもよりますが、成人の胃の中で吸収されるまでに必要な時間はおよそ次のとおりです。

天然の果物と野菜のジュース、野菜スープ - 約15〜20分。
新鮮な果物や野菜、軽い果物や野菜をピューレにした形のピューレ野菜サラダ、満たされていません植物油– 20分から30分。
スイカは成人の体内で20分以内に完全に消化され、分解されます。メロン、ブドウ、グレープフルーツ、ブドウは約30分、桃、アプリコット、リンゴ、チェリーやその他の果実は約40分です。
かぼちゃ、ズッキーニ、芽キャベツ、カリフラワー, ブロッコリーは胃の中で約40～45分間過ごします。ケール、チコリ、ほうれん草、ピーマン、セロリ、新鮮なキュウリ。
カブ、ビート、カブ、パースニップ、ニンジンなどのさまざまな根菜は、消化するのに少なくとも50分かかります。

さらに、生で食べる果物や野菜は、調理した同じ食品よりも消化に時間がかかることにも留意する必要があります。熱処理。つまり、どんな野菜でも、茹でたり、煮込んだり、蒸したりしても、約 40 分で消化されます。

同時に、そのような料理では、貴重で栄養価の高い物質の量が減少し、それに応じて処理時間が短縮されます。

次に、他の食品は人間の体内で消化されるのにはるかに時間がかかります。

例えば：

多くの人は、牛乳や乳製品が人体内で消化されるまでにどれくらいの時間がかかるかに興味を持っています。平均して、新鮮な牛と牛のこの数値は、ヤギミルク約120分です。低温殺菌牛乳は胃から出るまでに少し時間がかかり、煮沸した牛乳はさらに時間がかかります。さらに、この飲み物の減衰期間は次の要因に直接依存します。割合その中に脂肪が入っています。したがって、高脂肪乳は低脂肪乳よりも人体から排出されるのに時間がかかります。ただし、この数字は胃による飲み物の分解のみを指します。新鮮な牛乳は少なくとも 12 時間で体に完全に吸収されます。乳製品に関しては、ケフィアやその他の発酵乳飲料は約1時間後、フェタチーズと自家製チーズは90分後、カッテージチーズは2時間後、ハードチーズは4〜5時間後に胃から排出されます。
パスタと春雨は胃の中で約3時間、ほとんどのシリアルは約4〜5時間、エンドウ豆、豆、その他の豆類は少なくとも2時間で分解されます。
ほぼすべてのナッツは約 2.5 ～ 3 時間で消化されます。一方、一晩または一日でも水に浸すと、この期間は大幅に短縮されます。
ゆで卵は 45 分で完全に消化されますが、黄身ははるかに早く消化されます。
魚やそれから作られた料理は30分から60分で非常に早く消化されますが、逆に肉は人間の胃の中にかなり長い間残ります。鶏肉や七面鳥などの家禽類の消化時間は約 2 時間、牛肉は 3 ～ 4 時間、豚肉は約 4 ～ 5 時間です。どのような種類の肉でも最長 5 時間後に胃から排出されますが、人間の体内に最長で数日間残留する可能性があります。ほとんどの男性が大好きな脂肪の多いよく揚げられた肉は、約 3 日後にのみ完全に消化されます。人体このような種類の食物の消化と吸収に多量のエネルギーを費やします。通常の使用そのような製品は必然的に体のスラグと余分なポンドの出現につながります。

もちろん、これはすべて信じられないほど相対的なものです。実際、食物の消化プロセスは、食物が口腔に入る前から始まります。さらに、特定の料理にたとえ最も重要でない製品であっても、人体への吸収に必要な時間が完全に変化する可能性があります。

食べ物の消化と吸収。代謝。

消化プロセス

人体に入った食物は、その物理的状態と化学組成が非常に複雑であるため、同化してプラスチックの目的や生命エネルギーの形成に使用することはできません。食物を体が消化しやすい状態に変えるために、人間は消化を行う特別な器官を備えています。

消化は、物理的変化と化学的分解を確実にする一連のプロセスです栄養素血液中に容易に吸収され、人体の重要な機能に関与することができる単純な化合物である水溶性化合物に変換されます。

消化器の図:

1 - 口腔; 2 - 唾液腺。

3 - 咽頭。 4 - 食道。 5 - 胃。

6 - 十二指腸。 7 - 肝臓。

8 - 胆嚢; 9 - 胆管。

10 - 膵臓。

11 - 小腸。 12 - 大腸。

13 - 直腸。

人は日中に約7リットルの消化液を分泌します。これには、お粥を薄める水、食物の動きを良くする粘液、塩、食物物質を単純な化合物に分解する生化学的プロセスの酵素触媒が含まれます。特定の物質に対する効果に応じて、酵素は次のように分類されます。 プロテアーゼ、たんぱく質（たんぱく質）を分解し、 アミラーゼ、炭水化物を分解し、 リパーゼ、脂肪（脂質）を分解します。各酵素は特定の環境（酸性、アルカリ性、中性）でのみ活性を発揮します。分解の結果、タンパク質からアミノ酸が、脂肪からグリセロールと脂肪酸が、主に炭水化物からグルコースが得られます。食品に含まれる水、無機塩、ビタミンは消化過程で変化しません。

消化口腔. 口腔は、消化器の前部の最初の部分です。歯、舌、頬の筋肉の助けを借りて、食物は最初の機械的処理を受け、唾液の助けを借りて化学的処理を受けます。

唾液は、3対の唾液腺（耳下腺、舌下、顎下）から生成され、管を通って口腔に入る弱アルカリ性の消化液です。また、唾液も分泌されます唾液腺唇、頬、舌。唾液には酵素が含まれています アミラーゼまたは プチアリン、でんぷんを酵素であるマルトースに分解します。 マルターゼ、マルトースをブドウ糖と酵素に分解します。 リゾチーム、抗菌効果があること。食物は比較的短い時間（10～25秒）口腔内に残ります。口内での消化は主に、飲み込むために準備された食物の塊の形成から構成されます。食物塊は、舌と頬の協調的な動きの助けを借りて、咽頭に向かって移動し、そこで嚥下動作が行われます。食べ物は口から食道に入ります。

食道- 長さ 25 ～ 30 cm の筋肉の管。筋肉の収縮により、食物の粘稠度に応じて、食物塊が 1 ～ 9 秒で胃に移動します。

胃での消化。消化管の中で最も広い部分である胃は、入口、胃底、体部、出口からなる中空の臓器です。入口と出口の開口部はマッスルローラー（パルプ）で閉じられます。大人の胃の容積は約2リットルですが、5リットルに増加することもあります。胃の内側の粘膜が集まっています。

折り目。粘膜の厚さには、胃液と粘液を生成する腺が最大 2,500 万個あります。胃液は0.4～0.5％の塩酸を含む無色の酸性の液体で、胃液の酵素を活性化し、食べ物と一緒に胃に入ってくる微生物に対して殺菌効果があります。胃液の組成には酵素が含まれます。 ペプシン、キモシン(レンネット酵素)、 リパーゼ。人間の体は、食物の量と組成に応じて、1日あたり1.5〜2.5リットルの胃液を分泌します。胃内の食物は、その組成、量、粘稠度、および処理方法に応じて、3 ～ 10 時間かけて消化されます。脂肪分が豊富で密度の高い食べ物は、炭水化物を含む液体の食べ物よりも長く胃の中に留まります。胃で消化された後、粥は最初の部分に少しずつ入ります。小腸 - 十二指腸、ここでは、食物塊が膵臓、肝臓、腸自体の粘膜の消化液に積極的にさらされています。

消化過程における膵臓の役割。膵臓 - 消化器官、小葉を形成する細胞で構成され、小葉には総管に接続する排泄管があります。この管を通って、膵臓の消化液が十二指腸に流入します（1 日あたり最大 0.8 リットル）。膵臓の消化液はアルカリ反応による無色透明の液体です。トリプシン、キモトリプシン、リパーゼ、アミラーゼ、マルターゼなどの酵素が含まれています。さらに、膵臓には特別な細胞（ランゲルハンス島）があり、 インスリンというホルモン、血液に入ります。このホルモンは調節します炭水化物の代謝、体による糖の吸収を促進します。インスリンが不足すると糖尿病が発生します。

消化過程における肝臓の役割。肝臓は最大 1.5 ～ 2 kg の重さの大きな腺で、1 日あたり最大 1 リットルの胆汁を生成する細胞で構成されています。胆汁は、淡黄色から濃い緑色の液体で、弱アルカリ性で、膵液や腸液の酵素リパーゼを活性化し、脂肪を乳化し、脂肪酸の吸収を促進し、腸の動き（蠕動運動）を促進し、腸内の腐敗過程を抑制します。肝管からの胆汁は、容量60mlの薄壁の洋ナシ形の嚢である胆嚢に入ります。消化プロセス中、胆汁は胆嚢から管を通って十二指腸に流れます。肝臓は、消化プロセスに加えて、代謝、造血、消化プロセス中に血液に入る有毒物質の保持および中和にも関与しています。

小腸での消化。小腸の長さは5〜6メートルで、腸粘膜の腺から分泌される膵液、胆汁、腸液（1日あたり最大2リットル）のおかげで消化プロセスを完了します。腸液はアルカリ反応で濁った液体で、粘液と酵素が含まれています。小腸では、食事のお粥（糜粥）が混合され、壁に沿って薄い層に分布し、そこで最終的な消化プロセスが行われます。吸引血液中の栄養素、ビタミン、ミネラル、水の分解生成物。ここ水溶液消化の過程で生成された栄養素は、胃腸管の粘膜を通って血液やリンパ管に浸透します。次に、血液が流れます。門脈肝臓に入り、有毒な消化物質を取り除き、すべての組織と器官に栄養素を供給します。

消化過程における大腸の役割。未消化の食べ物の残りは大腸に入ります。大腸の少数の腺は不活性な消化液を分泌し、部分的に栄養素の消化を続けます。大腸には原因となる細菌が多数存在します。発酵炭水化物の残留物、 腐っているタンパク質の残留物と繊維の部分的な分解。この場合、体に有害な多くの有毒物質（インドール、スカトール、フェノール、クレゾール）が形成され、血液に吸収され、肝臓で中和されます。大腸内の細菌の組成は、入ってくる食物の組成によって異なります。したがって、乳製品と野菜を含む食品は乳酸菌の発生に好ましい条件を作り出し、タンパク質が豊富な食品は腐敗性微生物の発生を促進します。大腸では、大部分の水が血液に吸収され、その結果、腸内容物が濃くなり、出口に向かって移動します。体からの糞便の除去は次のように行われます。直腸そして呼ばれます 排便。

食べ物の消化率

消化され、血液に吸収され、形成過程とエネルギー回復に使用される食べ物は、と呼ばれます。 学んだ。消化された食物のアミノ酸から、体はグリセロールと脂肪酸、つまり脂肪、人間。グルコースはエネルギーを生成するために使用され、予備物質であるグリコーゲンの形で肝臓に沈着します。これらすべてのプロセスは参加者によって行われますミネラル、ビタミン、水。食品の消化率は次の影響を受けます。化学組成、その調理加工、外観、量、食事、食事の状態、消化器系の状態など。動物由来の食品の消化率は平均90％、植物由来の食品は65％、混合食品は85％です。食品を調理加工すると消化が促進され、吸収が促進されます。つぶして茹でた食べ物は、塊状の生の食べ物よりも消化が良くなります。外観、食べ物の味、匂いにより消化液の分泌が促進され、消化が促進されます。食事とその日の食事量の正しい配分、食事の条件（食堂の内装、丁寧でフレンドリーなサービス、食器の清潔さ、調理人のきちんとした身だしなみ）、人の気分も消化率を高めます。

代謝の一般概念

人は生きていく過程で、仕事にエネルギーを費やします。内臓、体温を維持し、分娩プロセスを実行します。エネルギーの放出は、複合体の酸化の結果として起こります。有機物、より単純な化合物が形成される前の人間の細胞、組織、器官の一部です。これらの栄養素が体内で消費されることを異化といいます。酸化プロセス中に形成される単体の物質（水、二酸化炭素、アンモニア、尿素）は、尿、便、呼気、皮膚を通じて体外に排泄されます。異化プロセスはエネルギー消費に直接依存します。肉体労働そして熱伝達。人間の細胞、組織、器官の複雑な有機物質の修復と作成は、次のような理由で起こります。単体物質消化された食べ物。これらの栄養素とエネルギーを体内に貯蔵するプロセスは、同化と呼ばれます。同化プロセスは、体にすべての栄養素を提供する食品の組成に依存します。栄養素。異化と同化のプロセスは密接に相互作用しながら同時に起こり、一般名- 代謝プロセス。それは、タンパク質、脂肪、炭水化物、ミネラル、ビタミン、および水分代謝の代謝で構成されます。代謝は、エネルギー消費（労働、熱交換、内臓の働き）と食物の組成に直接依存します。人間の成長と発達の期間中、妊娠中および授乳中の女性では、この時点で新しい細胞が出現し、栄養素が体内に蓄積するため、同化のプロセスが優先されます。身体活動の増加、断食、重篤な病気に伴い、異化のプロセスが蔓延し、栄養素の消費と体重減少につながります。成人期には代謝のバランスが確立されますが、老年期にはすべてのプロセスの強度の低下が観察されます。人体の代謝は、中枢神経系によって直接、また内分泌腺によって生成されるホルモンを通じて調節されます。はい、オンです タンパク質の代謝ホルモンの影響を受ける甲状腺(チロキシン)、 炭水化物 -膵臓ホルモン（インスリン）、 脂肪代謝のために- 甲状腺、下垂体、副腎のホルモン。エネルギー消費量と形成過程に応じた食事を人に提供するには、毎日のエネルギー消費量を決定する必要があります。人間のエネルギーの測定単位はキロカロリーです。人は日中、内臓（心臓、消化器系、肺、肝臓、腎臓など）の働き、熱交換、社会的に役立つ活動（仕事、勉強、家事、散歩、休息）を行うことにエネルギーを費やします。内臓の働きや熱交換に費やされるエネルギーを基礎代謝といいます。気温20℃、完全安静、空腹時における主な代謝は、体重1kgあたり1時間あたり1kcalです。したがって、基礎代謝量は体重だけでなく、性別や年齢にも依存します。

成人の体重、年齢、性別に応じた基礎代謝量の表

男性（基礎代謝量）、

女性（基礎代謝量）、

人間の 1 日のエネルギー消費量を決定するために、身体活動係数 (PFA) が導入されました。これは、人間のあらゆる種類の活動の総エネルギー消費量と基礎代謝の値の比率です。身体活動係数は、労働の強度に応じて人口を特定の労働グループに割り当てるための主要な生理学的基準です。エネルギー消費から。

身体活動係数 KFA


労働団体		労働団体

男性には合計 5 つの労働グループ、女性には 4 つの労働グループが定義されています。各作業グループは、特定の身体活動係数に対応します。 1 日のエネルギー消費量を計算するには、基礎代謝率 (人の年齢と体重に相当) に、特定の集団グループの身体活動係数 (PFA) を掛ける必要があります。

私グループ - 主に頭脳労働、非常に軽い身体活動に従事する労働者、KFA-1、4: 科学者、人文科学の学生、コンピューターオペレーター、コントローラー、教師、ディスパッチャー、制御パネル労働者、医療労働者、会計労働者、秘書など。性別と年齢に応じて、1日のエネルギー消費量は1800〜2450kcalです。

Ⅱグループ - 軽労働、軽度の身体活動に従事する労働者、KFA-1.6: 輸送運転手、コンベヤ労働者、計量士、梱包業者、縫製労働者、無線電子産業労働者、農学者、看護師、事務員、通信労働者、サービス労働者、製品の販売者一日のエネルギー消費量は、性別や年齢にもよりますが、2100～2800kcalです。

Ⅲグループ - 労働者中等度の重症度労働力、平均的な身体活動、KFA-1.9: 整備士、調整員、調整員、機械オペレーター、掘削機、掘削機の運転手、ブルドーザー、炭鉱労働者、バス、外科医、繊維労働者、靴屋、鉄道労働者、食品販売員、水道労働者、装備品、冶金学者 - 高炉労働者、化学工場労働者、ケータリング労働者など。性別と年齢に応じて、1 日のエネルギー消費量は 2500 ～ 3300 kcal です。

Ⅳグループ - 重労働、高度な身体活動の労働者、KFA-2、2: 建設労働者、掘削作業員の助手、トンネル労働者、綿花摘み労働者、農業労働者および機械オペレーター、乳搾り労働者、野菜栽培者、木工労働者、冶金学者、鋳造労働者など。性別と年齢に応じたエネルギー消費量は2850〜3850kcalです。

Vグループ - 特に重労働、非常に高い身体活動を行う労働者、KFA-2,4: 播種期および収穫期の機械オペレーターおよび農業労働者、鉱山労働者、伐採労働者、コンクリート労働者、石工、掘削労働者、非機械化労働の積込労働者、トナカイ遊牧民など。 1日のエネルギー消費量は性別と年齢に応じて3750～4200kcalです。