Sobre os benefícios da mastigação completa. Por que é importante mastigar bem os alimentos?

Desde a infância, muitos de nós aprendemos várias coisas com nossos pais, e um dos conselhos mais irritantes foi provavelmente o conselho para ter mais cuidado com a forma como você come.

As pessoas comem a comida rapidamente, sem ter tempo para saborear nem o sabor nem o próprio processo de saciar a fome, pois estão sempre atrasadas para alguma coisa. Porém, o hábito de mastigar bem os alimentos esconde muitas coisas úteis e todos deveriam saber disso.

Comer rápido e em movimento é um mau hábito!

Mastigar bem os alimentos esconde um grande número de vantagens que, infelizmente, nem todos conhecem.

Mastigar bem os alimentos tem um efeito positivo no funcionamento do sistema digestivo. Alimentos bem picados são digeridos mais rapidamente e o corpo recebe mais deles. nutrientes, e também está livre de vários microorganismos nocivos que entram no corpo com alimentos.

Mastigar bem como forma de perder peso

Mastigar bem como método para perder peso

Em muitos casos, os problemas de peso ocorrem devido a excessos frequentes. Pessoas que trabalham muitas horas e voltam para casa atacam a comida e absorvem muito mais do que o corpo necessita.

Comer devagar e mastigá-los bem permite sair da refeição com uma leve sensação de fome, evitando comer demais - isso permite esquecer os problemas com excesso de peso.

Comer demais constantemente leva a um aumento no volume do estômago, que é constantemente esticado devido à quantidade excessiva de comida que entra nele. Pesquisadores chineses conduziram um experimento interessante entre pessoas de diferentes categorias de peso.

Participaram trinta jovens. Metade dos participantes mastigava 15 vezes o alimento que recebia e a outra 40. Depois de algum tempo, fizeram um exame de sangue para verificar a quantidade do hormônio da fome nele contido. Descobriu-se que as pessoas que mastigavam mais profundamente tinham menos desse hormônio, a grelina.

Os iogues, conhecidos por sua longa vida, dizem: “Coma alimentos líquidos, beba alimentos sólidos”. Deve ser entendido desta forma: mesmo os alimentos relativamente líquidos ainda precisam ser mastigados primeiro para que se misturem com a saliva e só depois engolidos.

Alimentos sólidos precisam ser mastigados por muito tempo até se tornarem líquidos. Durante vários pesquisa científica Verificou-se que as pessoas que mastigam os alimentos durante muito tempo ficam saciadas mais rapidamente do que as pessoas que o fazem menos.

Isso se deve ao fato de que quando o alimento entra na boca, o corpo começa a liberar um hormônio especial responsável pela saciedade. Ele chega ao cérebro vinte minutos depois de você começar a comer, então comer devagar permite que você se sinta saciado com menos comida do que comê-la rapidamente.

Além de a histamina ser responsável pela saciedade, ela também melhora o metabolismo, o que leva à queima do excesso de gordura no corpo.

Mastigar bem permite que a pessoa coma a quantidade de comida de que necessita e evite comer demais. Comer em excesso é uma causa conhecida de problemas de excesso de peso, pois em decorrência da rápida absorção dos alimentos, entra no estômago uma quantidade de alimento que ultrapassa sua capacidade e por isso o órgão se estica, ficando cada vez maior com o tempo, obrigando a pessoa a comer mais e mais.

Técnica correta de alimentação

40 vezes - quanto você precisa mastigar os alimentos

Há muitos conselhos sobre quanto tempo você deve mastigar cada porção de alimento. Na prática, qualquer pessoa pode determinar de forma independente quanto tempo gasta mastigando um pedaço de alimento, simplesmente mastigando-o até que seja impossível determinar que tipo de alimento entrou anteriormente na boca.

Você já se perguntou sobre o significado do provérbio: “Quando como, fico surdo e mudo”? Mas em vão. Contém significado profundo. A questão toda é que você não pode comer, falar ao telefone, assistir TV, ler um livro ou trabalhar no computador ao mesmo tempo, a menos, é claro, que queira ter gastrite ou úlcera estomacal. E tudo porque neste caso você não conseguirá mastigar bem os alimentos, o que causará danos significativos ao seu corpo.

Claro, pode-se não concordar com isso. Afinal, parece que isso não tem nada a ver com saúde. Mas ao pensar desta forma, você está cometendo um erro colossal. Você não pode comer enquanto corre. Você precisa comer devagar, mastigando bem os alimentos. Vamos descobrir por quê?

Em primeiro lugar, isto deve ser feito para operação normal sistema digestivo. Antecipando o café da manhã, almoço ou jantar, a pessoa começa a secretar grandes quantidades de saliva, que está envolvida no processo de digestão preliminar dos alimentos. Bem, se sim, então deve misturar-se adequadamente. Isso só pode ser alcançado se os alimentos que você consome estiverem bem esmagados na boca. Pois bem, para isso precisam ser bem mastigados e só depois engolidos. Se você engolir a comida em pedaços, seu estômago não será capaz de digeri-la. Daí a fermentação aumento da formação de gás, azia, inchaço. No final das contas, tudo vai acabar em gastrite, úlcera e ida ao gastroenterologista.

O perigo também reside no fato de que, ao comer alimentos mal mastigados, o esôfago pode sofrer lesões. Somente depois de bem mastigado é que ele passará facilmente trato digestivo, será rapidamente digerido e absorvido pelo corpo sem problemas. Como resultado, a quantidade máxima de nutrientes será extraída dos alimentos. Se um caroço mal mastigado entrar no estômago, provavelmente não será capaz de lidar com isso e o corpo não receberá as vitaminas e microelementos de que necessita.

Ao mastigar bem os alimentos, não apenas os umedecemos abundantemente com saliva, mas também os levamos a uma temperatura confortável na qual são melhor digeridos. A microflora intestinal lida facilmente com esses alimentos. Mas se não for mastigado o suficiente, provavelmente irá procriar bactéria patogênica, o que causará o processo de fermentação. A questão toda é que suco gástrico não conseguirá penetrar no interior da peça, o que significa que não conseguirá destruir bactéria nociva isso pode estar nele. E isso já está repleto de envenenamento.

Os médicos dizem que a má mastigação dos alimentos é a causa da maioria das doenças intestinais. Estes incluem, por exemplo: diarreia, prisão de ventre, cólicas estomacais, flatulência, gastrite, úlceras, pancreatite, disbacteriose. Isto não é apenas desagradável, mas também perigoso. Afinal, todas essas doenças pioram significativamente a qualidade de vida e têm muitos efeitos efeitos colaterais. Em particular, eles ameaçam distúrbios nervosos e depressão.

Agora vamos nos concentrar nos benefícios mastigando bem comida. Ao fazer isso, você não apenas ajuda o intestino a digeri-lo, mas também resolve uma série de outros problemas não menos importantes:

1. Fortaleça suas gengivas.
2. Satisfaça sua fome com significativamente menos comida.
3. Permita que seu estômago trabalhe de forma mais produtiva e produza suco gástrico suficiente para a digestão.
4. Não viole equilíbrio ácido-base no organismo.

Umedecer abundantemente os alimentos com saliva permite:

1. Salvar e fortalecer esmalte dentário. Acontece que além das enzimas, a saliva contém potássio, sódio, flúor e cálcio, que têm efeito benéfico nos dentes.
2. Garanta a desinfecção preliminar dos alimentos agindo sobre as bactérias nocivas neles contidas com a lisozima, que faz parte da saliva.

Em última análise, você reduz a carga de trabalho cardíaco. Afinal, a cada ingestão subsequente de alimento, o número de contrações cardíacas aumenta.

Segundo os cientistas, o corpo humano começa a extrair energia dos alimentos já na fase de mastigá-los. Acontece que quanto mais você mastiga, mais energia você obtém.

Se você não quer ganhar peso e sonha em perder peso, mastigue bem os alimentos. Você pode não acreditar, mas os fatos são coisas teimosas. Experimente seguir as nossas recomendações e veja por si mesmo a sua eficácia. Afinal, a pessoa melhora com a alimentação excessiva constante, que, por sua vez, é causada por lanches frequentes e consumo rápido de alimentos. Engolir uma torta instantaneamente dificilmente saciará sua fome. Depois de meia hora você vai querer comer de novo. Como resultado, a quantidade de alimentos consumidos aumentará significativamente. Mas o corpo não precisa disso e, portanto, todos os excedentes alimentares serão definitivamente depositados na forma de gordura.

Como os cientistas descobriram, mastigar bem os alimentos:

As gengivas ficam fortalecidas;
estimula a atividade do estômago, pâncreas e fígado, o que contribui para o processamento normal dos alimentos recebidos;
provoca a produção da quantidade adequada de saliva e sucos digestivos no estômago, o que garante a digestão dos alimentos e sua absorção de alta qualidade;
garante rápida digestão e absorção (alimentos bem mastigados ficam imediatamente expostos aos sucos digestivos e ficam menos retidos no estômago);
neutraliza os efeitos dos ácidos, graças ao descarga copiosa saliva, protege o esmalte contra danos;
o equilíbrio ácido-base normal do corpo é restaurado;
reduz a carga no coração (um estômago cheio de grandes pedaços de comida pressiona o diafragma onde fica o coração).
permite que você se sinta saciado com muito menos comida.

Mastigar corretamente

1. Planeje seu tempo para que você possa comer com calma e prazer. Acorde um quarto de hora mais cedo pela manhã.

2. Coloque a comida na boca em pequenas porções.

3. Mastigue a comida até formar uma pasta líquida e homogênea.

4. Coma Comida saborosa. Para mastigar bem, você precisa de muita saliva. Se a comida não for saborosa, a mastigação rapidamente se torna enfadonha e não há saliva à vista.

5. Mastigue cada pedaço até que o sabor não seja mais perceptível.

6. Pense nos benefícios que esta peça trará ao corpo. Antes de colocar cada produto na boca, é melhor carregá-lo de energia: pense nele com sincera admiração, como o mais delicioso e desejável. Ao fazer isso, prepararemos o corpo para receber esse produto e será mais fácil de digerir.

“Zhevastiki” não correm risco de doença

Os antigos médicos da Grécia, China e Egito acreditavam que mastigar bem os alimentos ajuda a aliviar o estresse nervoso e emocional, a concentração e o desempenho.
Como resultado da mastigação completa dos alimentos, desaparecem gastrite, colite, diarréia, úlceras e doenças do sistema nervoso.
Os médicos estão convencidos de que quanto mais tempo o alimento permanecer na boca, mais energia nosso corpo receberá.
Os sábios orientais disseram o seguinte: se você mastigar 50 vezes, não ficará doente, 100 vezes, viverá muito tempo, 150 vezes, você se tornará imortal.

Pessoas saudáveis ​​não bebem água pessoas saudáveis mascar água

Líquidos (sucos, leite, cremes, bebidas diversas) também precisam ser mastigados para saturá-los de saliva, ou segurar um pouco na boca e engolir em porções bem pequenas. Isso colocará menos pressão no estômago e matará a sede com menos umidade.

Svetlana Kriventsova

O homem moderno está extremamente carente tempo, ele precisa de tempo para fazer tudo e ir a qualquer lugar. Todo mundo sabe que precisa mastigar bem os alimentos, mas nem todo mundo faz isso. Alguns estão acostumados a engolir rapidamente, outros estão acostumados a petiscar em movimento e outros simplesmente não têm nada para mastigar por falta de dentes e de tempo para usar dentaduras. Entretanto, não só a nossa saúde, mas também o nosso corpo esguio depende da quantidade de mastigação dos alimentos.

A rápida deglutição de alimentos causa o desenvolvimento cárie, gastrite, úlceras estomacais e obesidade. Quanto mais mastigamos os alimentos, menos comemos, o que significa que mais rápido perdemos peso. Como mostraram pesquisas de cientistas, se uma pessoa mastigar os alimentos 40 vezes em vez de 12 vezes, o conteúdo calórico de sua dieta será reduzido em 12%. Esta redução no conteúdo calórico devido à mastigação completa dos alimentos é a mais maneira barata para perda de peso. Afinal, desta forma pessoa média pode conseguir a perda de 10 kg extras por ano. Porém, isso não será possível para quem prefere seguir uma dieta composta por alimentos que não necessitam de mastigação para emagrecer. Por exemplo, quem come exclusivamente iogurte, sopa de purê, sucos e cereais líquidos.

Durante experimentos, os cientistas descobriram que quem mastiga, ele fica cheio mais rápido. No hipotálamo do nosso cérebro existem neurônios que necessitam do hormônio histamina, que só começa a ser produzido depois que a pessoa começa a mastigar. A histamina transmite sinais de saciedade aos neurônios cerebrais. Mas esses sinais chegam ao hipotálamo apenas 20 minutos após o início da refeição, então até esse momento a pessoa continua comendo. E se ele engolir a comida rapidamente e em pedaços grandes, antes que o sinal de saturação seja transmitido, ele já terá tempo de ganhar calorias extras.

Em caso de mastigação completa comida, não damos ao corpo a oportunidade de comer demais. A histamina não serve apenas para transmitir sinais de saciedade, mas também melhora o metabolismo. Portanto, prestando atenção na mastigação, a pessoa não só passa a comer menos, mas também ajuda a acelerar o processo de queima do excesso de calorias.

Para perder peso, você precisa comer devagar e mastigar bem. comida, e você precisa parar de comer, deixando um pouco espaço livre no estômago. Como aconselham os japoneses, coma até que seu estômago esteja oito em cada dez cheios. Quando uma pessoa come demais constantemente, seu estômago se estica e é necessária mais comida para preenchê-lo. É assim que surge um vício vicioso e prejudicial ao corpo esguio e à saúde círculo vicioso. Você também deve evitar distrações enquanto come, como ler ou assistir TV. Nesse caso, é muito difícil para o corpo determinar quando parar de comer.

Mastigar bem os alimentos melhora rápido digestão e absorção dos alimentos. Afinal, a digestão não começa no estômago, mas dentro. Quanto melhor você mastiga a comida, mais ela interage com a saliva. A saliva contém uma proteína chamada amilase, que ajuda a quebrar carboidratos complexos em simples já na boca. Além disso, a saliva é rica em várias enzimas, hormônios, vitaminas e biologicamente substâncias ativas, que promovem uma melhor mastigação dos alimentos e sua rápida movimentação pelo trato digestivo.

Ao mastigar os alimentos por muito tempo, libera grande quantidade de saliva, que tem um efeito benéfico não só na digestão, mas também melhora o estado dos dentes. Os componentes da saliva formam uma película protetora nos dentes e fortalecem o esmalte dentário. Mastigar dentes e gengivas é uma espécie de treinamento muscular na academia. Ao mastigar alimentos duros, os dentes ficam expostos a forte pressão, que aumenta o suprimento de sangue para as gengivas e dentes, o que é a prevenção da doença periodontal. Para manter suas gengivas e dentes ocupados, tente incluir mais maçãs, cenouras, repolho, nozes em sua dieta, mingau de cevada pérola e outros alimentos que requerem mastigação prolongada. Mastigue os alimentos, carregando uniformemente todos os dentes, alternadamente com o esquerdo e depois com o lado direito mandíbulas. Não ingerir alimentos com leite, chá, suco, bebidas, água ou outros líquidos. Ao engolir o alimento junto com o líquido, você não o mastiga e, assim, o priva da oportunidade de interagir com a saliva.

Baseado observando a vida de uma vaca, podemos dizer com segurança que você pode mastigar sem parar o tempo todo. É claro que essa mastigação completa dos alimentos não é aceitável para as pessoas. Quantas vezes você precisa mastigar os alimentos para conseguir melhor perda de peso? Alguns aconselham 100-150 vezes e outros aconselham 50-70 vezes. Realmente depende do que você está mastigando. Se for difícil moer uma cenoura em 50 vezes, então uma costeleta de carne picada pode ser feita em 40. E a condição dos dentes de cada pessoa é diferente. Então mastigue até que os dentes transformem o alimento em uma massa líquida homogênea!

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Só traz benefícios. Os cientistas há muito provaram esta afirmação. Foram realizadas observações em vários centros de pesquisa que forneceram respostas à pergunta: por que é necessário mastigar bem os alimentos? Se o alimento não permanecer na boca e for rapidamente enviado despreparado pelo esôfago até o estômago, muitos problemas de saúde estarão em risco. Destaquemos uma série de razões pelas quais os alimentos devem ser moídos completa e lentamente.

Mastigar permite que você perca peso rapidamente

Pode parecer estranho, mas ao mastigar bem os alimentos, na verdade ajudamos o corpo a controlar a forma como ele absorve os alimentos. E isso contribui perda de peso rápida. Via de regra, uma pessoa ganha excesso de peso se comer demais. Nos momentos em que a sensação de fome é muito forte, mastigamos e engolimos rapidamente os alimentos, sem perceber como eles são bem processados. Tentando saciar o mais rápido possível, mandamos pedaços não picados para o estômago. Como resultado, muito mais alimento é absorvido do que o necessário para saturar o corpo.

Se você mastigar a comida com cuidado e devagar, sua probabilidade de perder peso aumenta. Ao moer cuidadosamente os alimentos até ficarem pastosos, é bem possível obter o suficiente em pequenas quantidades, evitando assim comer demais. Isto é o que leva a um conjunto excesso de peso. Quando o hormônio histamina começa a ser produzido, o cérebro recebe um sinal e ocorre uma sensação de saciedade. Concentração máxima a histamina é alcançada aproximadamente 20 minutos após o início da refeição. Se você mastigar devagar durante esse período, a quantidade de comida consumida será muito menor do que se você engoli-la em pedaços. A sensação de saciedade virá de qualquer maneira, mas não haverá mal nenhum grande quantidade Haverá muita comida mal moída.

Exemplos de pesquisa

Um dos exemplos mais marcantes é um estudo em que os cientistas observaram dois grupos de sujeitos. A todos eram oferecidas as mesmas porções de comida na refeição, mas os primeiros tinham que mastigar os alimentos, limitando-os a 15 movimentos. O segundo grupo mastigou os alimentos 40 vezes. Após terminar o almoço, todos os participantes tiveram seu sangue coletado para análise. Os resultados foram incríveis. Aqueles que mastigavam melhor os alimentos tinham significativamente menos hormônio da fome (grelina). A experiência comprova que com uma refeição calma e comedida, a saciedade dura muito mais tempo do que para quem tem pressa.

Assim, ao mastigar bem os alimentos, você ajuda o corpo não só a manter o peso sob controle, mas também estabiliza o funcionamento do trato gastrointestinal, minimizando a possibilidade de depósitos nocivos - toxinas, resíduos, pedras.

A digestão dos alimentos começa na boca

Um grande número de pessoas tende a pensar que os alimentos começam a ser processados ​​e decompostos assim que entram no estômago. Esta é uma opinião errada. Já na cavidade oral começa processo digestivo, por isso os alimentos devem ser bem mastigados. Nosso glândulas salivares Eles percebem o processo de mastigação como um sinal para a produção de saliva e também dão sinal verde ao estômago para que ele se prepare para a ingestão dos alimentos. Quanto mais tempo o alimento permanece na boca, mais ele se mistura com a saliva. A saliva contém muitas enzimas úteis que auxiliam no processo de decomposição dos alimentos e proporcionam um efeito antibacteriano.

Quanto mais você mastiga, menos o estômago e os intestinos precisam trabalhar. A saliva começa a decompor carboidratos e amido em glicose mais simples. Os dentes desempenham um papel fundamental no processo de digestão. Eles transformam os alimentos em polpa e será muito mais fácil para o trato gastrointestinal processá-los.

Não sobrecarregue seu sistema digestivo

Este ponto segue suavemente do anterior. É necessário mastigar bem os alimentos, isso não só facilitará a digestão rápida, mas também servirá como uma excelente prevenção de vários distúrbios estomacais. Se os pedaços forem muito pequenos, a formação de gases no intestino será mínima. Isso também ajuda a se livrar desconforto inchaço e peso depois de comer. Trato gastrointestinal de mastigação completa benefício máximo. Grandes pedaços da membrana mucosa do esôfago e do estômago podem ser feridos, o que leva à formação de várias doenças gastrointestinais, incluindo úlceras.

Alimentos bem mastigados e suficientemente saturados de saliva passam facilmente pelo trato digestivo, são digeridos sem problemas e eliminados do corpo sem dificuldade.

Auxiliar de digestão

Respondendo à pergunta por que os alimentos precisam ser bem mastigados, é importante destacar o fato de que quando ficam muito tempo na boca sua temperatura se aproxima da temperatura corporal. Será mais fácil para a membrana mucosa do esôfago e do estômago trabalhar com essa consistência. Pedaços grandes podem permanecer no intestino por muito tempo até serem totalmente digeridos. Isso muitas vezes causa dor forte em um estômago. Além disso, a mastigação completa ajuda o corpo a absorver rapidamente os pequenos alimentos, enquanto o sangue recebe mais substâncias e enzimas necessárias. Os caroços são difíceis de processar, portanto a saturação com vitaminas, proteínas, microelementos e outros substâncias úteis não ocorre totalmente.

Depois de ser mal mastigado e não encharcado quantidade suficiente Com a saliva, o alimento entra no sistema digestivo, tornando-se um terreno fértil para microorganismos e bactérias. Já na boca, a saliva processa o alimento, remove as bactérias, depois pequenos pedaços no estômago são saturados com ácido clorídrico. Se os caroços forem grandes, eles estão mal desinfetados. O ácido simplesmente não consegue penetrá-los. Isso significa que as bactérias ali localizadas permanecem vivas e entram livremente no intestino. Lá eles se multiplicam intensamente e provocam perigosos infecções intestinais, doenças, incluindo disbacteriose.

Efeitos benéficos no coração

A mastigação de alta qualidade tem impacto positivo não apenas no trato digestivo, mas também em outros órgãos importantes, talvez, para todo o corpo como um todo - é assim que você pode responder à pergunta por que precisa mastigar bem os alimentos.

A carga no coração é significativamente reduzida. No absorção rápida Comer alimentos aumenta a frequência cardíaca em cerca de 10 batimentos por minuto. Nódulos grandes, estando no estômago, não podem ser distribuídos uniformemente ali, então há pressão no diafragma. Isso afeta significativamente o funcionamento do músculo cardíaco e seu ritmo. Com uma mastigação calma, lenta e prolongada, a frequência cardíaca sempre será normal.

Ajuda para todos os órgãos

Mastigar bem fortalece as gengivas. Alimentos duros colocam sério estresse em nossos dentes e gengivas. Ao mesmo tempo, ocorre um excelente treino, aumenta o fluxo sanguíneo para os tecidos. O efeito dos ácidos no esmalte é significativamente reduzido com a mastigação intensa, porque é produzida mais saliva. Quanto mais mastigamos, mais saliva produzimos. Neutraliza o ácido, combate os micróbios, tem efeito positivo no esmalte e fortalece os dentes.

Por que você precisa mastigar bem os alimentos? Vale dizer aqui que o processamento prolongado dos alimentos na boca ajuda a aliviar tensão nervosa. A mastigação prolongada ajuda a concentrar e melhorar o desempenho.

O processamento dos alimentos na boca reduz significativamente os riscos de intoxicação. A lisozima contida na saliva tem propriedades antibacterianas. Ele destrói vários micróbios antes que eles entrem no corpo. Portanto, antes de engolir, o alimento deve estar saturado com a própria saliva.

Melhorando o sabor dos alimentos

Com uma mastigação cuidadosa, a pessoa revela com mais clareza a riqueza dos aromas e sabores dos alimentos. Isso acontece graças à saliva. Como já mencionado, ele decompõe os pedaços em açúcares simples com suas enzimas. As papilas gustativas localizadas na língua começam a responder melhor aos componentes constituintes. Impulsos mais refinados são enviados ao cérebro e surge um prazer de paladar mais aguçado.

Por quanto tempo você deve mastigar os alimentos?

Respondemos brevemente à pergunta por que você precisa mastigar bem os alimentos, agora vamos descobrir quanto tempo leva para fazer isso? Não há resposta clara. Depende de como e de que é preparado o prato, em geral, de que tipo é classificado. Por exemplo, não adianta mastigar sopas e purês por muito tempo. Os primeiros contêm muita água, enquanto os segundos já se assemelham em consistência à massa que normalmente enche o nosso estômago.

Basta dizer que em qualquer caso é preciso saturar os alimentos com saliva. Para processamento correto Para alimentos sólidos na boca, recomenda-se fazer 30-40 movimentos de mastigação; para todo o resto, 10-15 serão suficientes; Os especialistas aconselham focar no fato de que o alimento se transforma em uma polpa líquida e você sente transparência completa gosto.

Conclusões: brevemente sobre o principal

Vamos tirar conclusões e dar uma breve resposta por que os alimentos devem ser bem mastigados.

Para estimulartrabalho do pâncreas e estômago. Entrando cavidade oral a comida dá um sinal ao cérebro, que por sua vez sistema digestivo. Começam a ser produzidos ácidos e enzimas necessários ao processo de digestão. A mastigação completa aumenta o sinal, resultando na quantidade de enzimas necessárias para processar o alimento. Isso melhora o processo digestivo.

Acelera a absorção de nutrientes. Pedaços bem dissolvidos na boca se decompõem mais rapidamente no corpo. Não é por acaso que os elementos estranhos não são processados ​​e muitas vezes são removidos apenas cirurgicamente. Para processar grandes caroços, a bile e o suco pancreático são liberados à força. O estômago faz trabalho extra. Ao mesmo tempo, sua saúde piora, sua energia fica mínima. Somente alimentos bem mastigados aumentam nossa eficiência e aceleram a absorção de nutrientes.

Saliva. Consiste em 98% de água, 2% de vitaminas, minerais, enzimas. Durante a mastigação, a saliva é liberada 10 vezes mais do que durante estado calmo. Maior quantidade elementos úteis têm um efeito benéfico sobre o estado do esmalte e de todo o corpo como um todo.

Fortalecimento das gengivas. Todos os componentes do nosso corpo necessitam de treinamento constante. Para as gomas, este é o processo de mastigação. A carga nas gengivas durante a mastigação pode chegar a 100 kg, o que aumenta o fluxo sanguíneo e reduz a probabilidade de doença periodontal.

A pressão no diafragma diminui. Todos sentiram como era difícil para um pedaço grande passar pelo esôfago e chegar ao trato digestivo. É assim que você sente a carga no diafragma. O coração está localizado ao lado.

Perda de peso. Com processamento cuidadoso de alimentos papilas gustativas ficam satisfeitos mais rápido e surge uma sensação de saciedade. Nesse caso, exclui-se a alimentação excessiva e é isso que provoca o ganho excessivo de peso.

Pergunta do Exame de Estado Unificado: “Por que os alimentos devem ser mastigados bem?”

Ao ingressar em universidades de prestígio no país, muitos estudantes exigem os resultados do Exame Estadual Unificado em biologia. Aqueles que vão para a faculdade de medicina Estabelecimentos de ensino deve se preparar bem para o exame com antecedência. A questão do bloco C1 “Por que os alimentos devem ser mastigados bem” tem as seguintes respostas corretas:

• Alimentos bem mastigados são rapidamente embebidos em sucos digestivos.
• Mastigar bem acelera o processo de digestão, enquanto complexo insolúvel matéria orgânica transformam-se em outros menos complexos e são absorvidos pela linfa e pelo sangue.

Assim, respondemos à pergunta do Exame Estadual Unificado “Por que você deve mastigar bem os alimentos” de forma simples e detalhada. Respostas mais curtas também são fornecidas. Nossas informações ajudarão você a se preparar para responder a essa pergunta e também serão instrutivas para todos os leitores.