Suco natural espremido na hora é sempre útil. E para que esteja disponível o ano todo, recomenda-se preparar suco de maçã para o inverno usando um espremedor. Para prepará-lo, leve variedades de maçãs suculentas e doces: os frutos devem ser lisos, inteiros, sem danos ou doenças. As variedades mais utilizadas são Anis, Grushovka, Slava pobeditelem, Malinovka e outras maçãs agridoces. Você pode combinar variedades.

Suco de maçã para o inverno em espremedor: uma receita rápida e saudável

Ingredientes:

• Maçãs (5kg);
• Açúcar (100g é suficiente).

Preparar suco de maçã é semelhante a prepará-lo para o inverno. suco de tomate, basta adicionar açúcar em vez de sal. Lave as frutas selecionadas e retire-as da caixa de sementes. obrigatório, pois se houver sementes no suco ele pode fermentar e estragar. Depois de cortadas em 4 partes, as maçãs podem ser enviadas para o espremedor.

Para evitar que o suco escureça após ser espremido, você pode espremer um pouco de suco de limão (um quarto da fruta por 1 litro de suco). Além disso, ao espremer a fruta, forma-se muita espuma - ela pode ser removida imediatamente ou posteriormente durante o cozimento. Mas não se apresse em jogar fora o bolo restante; ele pode ser usado para fazer deliciosas panquecas, compota de maçã, marshmallows ou marmeladas.

Todo o suco resultante é colocado em fogo médio em uma tigela esmaltada e aquecido a 95°C. Se você não tiver um termômetro de cozinha, é necessário levar o suco até que apareçam as primeiras pequenas bolhas ao redor do perímetro da panela e desligá-la imediatamente.

Atenção! O suco não deve ferver porque material útil e as vitaminas são rapidamente destruídas quando fervidas.

Açúcar pode ser adicionado se desejar, mas não é obrigatório. Se as maçãs não estiverem muito azedas, é melhor deixar a bebida natural, sem aditivos. Você pode armazenar o suco em potes e garrafas tradicionais ou em garrafas de vidro limpas com rolha. Os recipientes selecionados juntamente com as tampas são lavados com bicarbonato de sódio. Após a lavagem dos recipientes, enviamos para esterilização no vapor ou no forno pré-aquecido a 100-120° por 10 minutos.

Após a esterilização dos potes, o suco quente preparado é colocado em recipientes ainda quentes e fechados com tampas de rosca ou lacrados. Tudo, natural, muito saudável e suco delicioso preparar. Guarde-o na adega, cave ou despensa do apartamento. O principal é que o local seja fresco e escuro. Este suco pode ser armazenado por até 2 anos.

Observação! O suco de maçã resultante em um espremedor para o inverno é bastante concentrado, portanto, antes de usar, pode ser diluído com fervido frio ou água mineral. Isto é especialmente verdadeiro para pessoas que têm doenças estomacais devido à alta acidez.

05.07.2017 8 910

Suco de maçã para o inverno é o mais melhores receitas E dicas úteis

Como preparar o suco de maçã para o inverno para que fique saboroso e, o mais importante, moderadamente doce e não azedo? Talvez essas sejam as perguntas mais comuns das donas de casa, cujas respostas completas você pode ler no artigo. Além disso, em casa, a bebida pode ser preparada sem espremedor ou no liquidificador. Além disso, aprenda a espremer, coar, clarificar, enrolar e preparar um delicioso néctar com suas próprias mãos. Diremos a você o que fazer e também forneceremos fotos para sua referência.

Contente:

Suco de maçã - foto

Deliciosa e saudável bebida de maçã com polpa para o inverno

O suco de maçã é uma bebida saborosa e rica em micronutrientes. Vamos descobrir como preservá-lo para que fique verdadeiramente bebida deliciosa? As variedades mais aceitáveis ​​​​para o preparo são as tardias e suculentas: Antonovka, Simirenko, Anis, Grushovka, etc. A bebida geralmente é preparada a partir de uma variedade, mas você pode experimentar e misturar sabores a seu critério. O açúcar granulado é adicionado conforme desejado: as variedades doces podem passar sem ele, mas as variedades ácidas requerem adição. Mas já existem receitas comprovadas para esse néctar saudável.

Você pode fazer uma bebida com maçãs em casa sem usar um espremedor. Para fazer isso, você precisa fazer o seguinte:

1. Prepare 1,5 kg de fruta - cápsula de casca e semente cortada em pedaços
2. Coloque em um recipiente para cozinhar, adicione 2 xícaras de água, ferva em fogo baixo por 15 minutos
3. Passe a mistura duas vezes por um moedor de carne fino, adicione um copo de calda de açúcar (200 g de areia por 250 gramas de água), cozinhe por 5 minutos após ferver.
4. Moa o purê resfriado em uma peneira fina, ferva novamente e enrole imediatamente em potes
5. Embrulhe os potes e coloque-os de cabeça para baixo por vários dias (até esfriar completamente)
6. Agora, no inverno, você pode saborear um néctar saudável com polpa em um moedor de carne.

Néctar de maçã rápido para o inverno em um espremedor

Ao passar apenas algumas horas, você proporcionará à sua família um excelente néctar que pode ser armazenado por até dois anos. Para fazer a receita com um espremedor, você precisará de:

suco de maçã de um espremedor - foto

1. Remova as sementes das frutas e corte-as em 4-6 pedaços
2. Passe as maçãs por um espremedor. Para evitar que a bebida escureça, recomenda-se adicionar para cada litro suco de limão(1/4 fruta por 1 litro produto final). Não se esqueça de remover a espuma que se formou na superfície.
3. Leve ao fogo o recipiente com a bebida, acrescente açúcar se desejar e leve para ferver (mas não ferva!). Assim que as primeiras bolhas começarem a se formar, desligue imediatamente o fogo
4. Despeje em potes ou garrafas e agite o néctar de maçã para o inverno

Em uma nota: o produto assim preparado acaba sendo concentrado, por isso é melhor diluí-lo antes de usar água fervida ou água mineral.

A melhor receita em casa sem espremedor

Fazer suco de maçã em casa sem espremedor exigirá não apenas mais tempo, mas também paciência. Além disso, não se esqueça de estocar ralador, peneira, gaze e panelas.

O néctar de maçã pode ser preparado com um ralador, mas prepará-lo para o inverno exige muito trabalho. A receita é perfeita para 1-2 copos de guloseimas frescas:

• Rale fatias de maçã descascadas e sem sementes em um ralador fino
• Forre uma tigela com um guardanapo ou gaze dobrada várias vezes e despeje nela a massa resultante
• Conecte as bordas do guardanapo para formar um saco, gire até que todo o suco da polpa escorra para a tigela

Em vez de gaze, pode-se usar uma peneira, mas com diâmetros de furos diferentes - passe primeiro pelos furos mais largos, depois pelos menores e por fim use um guardanapo para tirar a polpa.

Suco de maçã usando uma prensa - foto
filtrar suco de maçã após prensar - na foto

Continue lendo para aprender como fazer suco de maçã no liquidificador. :

1. Moa as rodelas de maçã preparadas no liquidificador até formar uma pasta homogênea.
2. Dobre a mistura em um saco apertado e coloque em uma peneira sob uma prensa.
3. Coe o produto resultante, deixe ferver e despeje quente em potes esterilizados

O suco de maçã para o inverno em espremedor é um produto apetitoso e natural

Para obter 2,5-3 litros de bebida aromática serão necessários 5 kg de frutas doces e 3 colheres de sopa de açúcar granulado.

1. Descasque as maçãs da cápsula da semente; não há necessidade de retirar a casca - o aroma da bebida será mais pronunciado. Corte em pedaços pequenos, coloque em parte do topo espremedor e adicione açúcar para melhorar a liberação do suco
2. EM parte inferior Encha o espremedor com água, coloque a estrutura no fogão por 1 hora e feche bem a tampa. A torneira deve estar fechada
3. Mexa as fatias, se ainda estiverem molhadas - deixe o espremedor no fogo por mais meia hora
4. Ao preparar uma bebida, você precisa preparar potes para costurar
5. Leve o recipiente de costura até a torneira. Encha até a borda e feche com tampa

máquina de suco para suco de maçã - foto
preparando suco de maçã em um espremedor - foto

Esse caminho tradicional Como preparar uma bebida de maçã em uma panela de suco para armazenamento. Acontece estéril, por isso não requer esterilização adicional. Porém, donas de casa experientes recomendam esvaziar os dois primeiros copos do produto, pois... Não tive tempo de me submeter completamente à esterilização necessária.

Multicooker para o resgate

Você pode preparar suco de maçã em casa para o inverno usando uma panela elétrica; para isso, faça o seguinte:

1. Passamos as frutas descascadas e picadas em um espremedor, retirando a espuma resultante
2. Despeje o conteúdo na multicooker, ligue o programa “Sopa” e deixe funcionar por 5 minutos. Você precisa remover a espuma novamente
3. Despeje o produto preparado em frascos esterilizados e rosqueie

Perfumado e cheio de vitaminas O néctar está pronto para o inverno.

Como o suco de maçã é clarificado? Para esclarecer, a bebida é submetida à pasteurização secundária. Para isso, é necessário aquecer o produto em banho-maria a 85 graus, após o qual pode-se iniciar a preservação.

Para tornar o suco de maçã límpido, o néctar resfriado deve ser passado por um filtro feito de várias camadas de gaze ou guardanapo de algodão.

Para filtrar uma bebida preparada em um espremedor, você pode usar tule: despeje o líquido em um saco apertado e pendure-o em um balde. Leve o néctar resultante para ferver e despeje em potes esterilizados. A vantagem deste método é o clareamento adicional.

As garrafas já rosqueadas devem ser mantidas por 12 dias em temperatura ambiente: se a conservação ficar turva ou fermentada, abra-as e ferva por 5 minutos. Eles são sempre deliciosos no inverno, especialmente porque você pode facilmente fazer cidra de maçã com esse néctar.

O produto acabado deve permanecer vários meses, pois durante esse tempo clareia e fica transparente. O suco de maçã para o inverno é útil para todos; pode ser combinado com quaisquer frutas e bagas, dando um sabor individual aos preparos caseiros. Bom apetite!

O tempo de preparo do suco de maçã para o inverno é de 30 minutos.

Como fazer suco de maçã

Produtos
(por 1 litro de suco de maçã)
Maçãs frescas - 1600 gramas
Açúcar - 30 gramas

Como cozinhar
1. Lave bem os frascos com pó ou refrigerante, despeje sobre água fervente ou esterilize a vapor.
2. Lave bem 1.600 gramas de maçãs e corte-as em quatro partes.
3. Remova os caroços da maçã e as vagens das sementes.
4. Passe as maçãs preparadas por um espremedor.
5. Despeje o suco em uma panela. O suco deve ocupar metade do volume da panela ou dois terços do volume, pois ao ser aquecido o suco forma muita espuma e pode escorrer da panela.
6. Mexendo sempre, leve o suco em fogo médio a uma temperatura de 90-95 graus.
7. Com uma colher ou escumadeira, retire a espuma do suco.
8. Adicione 30 gramas de açúcar ao suco e misture.
9. Desligue o gás e despeje o suco pronto em potes.

Fkusnofacts

- Ao fazer suco de maçãs, o suco é importante não deixe ferver para que retenha todas as vitaminas e nutrientes.

Dependendo da variedade de maçãs, você pode ajustar a adição de açúcar ao suco: se as maçãs forem doces, não é necessário adicionar açúcar.

Você precisa de suco de maçã manter na cave, adega ou qualquer outro local escuro e fresco.

Suco de maçã para o inverno geralmente é obtido altamente concentrado, por isso pode ser diluído com água fervida morna ou fria após a abertura.

Suco feito de maçã azeda deve use com cuidado: Pode causar azia devido ao seu alto teor de ácido málico. Você pode neutralizar o ácido adicionando suco de abobrinha ao suco de maçã na proporção de 1 copo de suco de abobrinha para cada 3 litros de suco de maçã.

Ao passar maçãs por um espremedor o suco fica escuro. Está conectado com alto teor ferro nas maçãs, que é ar fresco oxida. Para manter o suco leve, você pode adicionar 0,2 colher de chá Ácido Cítrico por 1 litro de suco de maçã.

Suco de maçã é possível diversificar adicionando suco de abóbora, beterraba vermelha, pêra e framboesa.

- De suco de maçã Você pode fazer mousse, geleia ou geleia.

- Custo das maçãs média sazonal em Moscou em junho de 2017 - de 60 rublos/1 quilograma.

- Conteúdo calórico suco de maçã - 42 kcal/100 gramas.

- Frasco aberto Guarde o suco de maçã caseiro na geladeira por 1 dia.

Durante a época da colheita, as maçãs são as frutas mais acessíveis. Sejamos realistas: muitos veranistas e jardineiros perdem a colheita. E quem não tem pomar próprio de macieiras no inverno sente falta das frutas suculentas que ficavam sob seus pés no outono ou eram vendidas no mercado por quase nada. Afinal, as maçãs não são apenas suculentas e saborosas, mas também muito saudáveis. A sua composição equilibrada de minerais e vitaminas torna-os quase inestimáveis ​​​​no combate à anemia e à deficiência de vitaminas, que nos aguardam nos dias nublados. Portanto, seria muito imprudente perder a oportunidade de preparar suco de maçã para o inverno. É saboroso e saudável por si só, e se as maçãs forem complementadas com outras bagas, frutas ou mesmo vegetais, os benefícios da bebida aumentarão significativamente e o seu sabor ganhará outras notas. Reunimos para nossos leitores as 7 melhores receitas de suco de maçã para o inverno, do clássico ao extraordinário.

Segredos culinários

A maneira mais fácil de preparar suco de maçã para o inverno é usar uma panela de pressão. No entanto, este método dificilmente pode ser chamado de ideal. Tem duas desvantagens. Em primeiro lugar, neste caso, as maçãs são submetidas a um tratamento térmico prolongado, razão pela qual a bebida perde alguns dos seus elementos benéficos. Em segundo lugar, é difícil processar grandes quantidades de maçãs desta forma. Por este motivo, recomendamos que utilize ainda um espremedor adequado para grandes quantidades de maçãs. Caso não seja possível adquirir tal auxiliar, pode-se usar um moedor de carne, embora com sua ajuda você processará a colheita por muito mais tempo.

• Depois de espremido o suco das maçãs, ele pode ser coado com uma gaze dobrada em várias camadas. Aí você vai conseguir um suco sem polpa, mais transparente.
• O suco de maçã pode ser clarificado com suco cítrico. Na maioria das vezes, o limão é usado para isso. Para um litro de suco de maçã, basta tomar uma colher de sopa de suco de limão. Neste caso, recomendamos fortemente adoçar a bebida adicionando 2 a 3 colheres de sopa de açúcar granulado por litro de bebida.
• As variedades de maçãs de outono são mais adequadas para preparar suco para o inverno. O mais famoso deles é Antonovka.
• Na maioria das vezes, as maçãs do outono são azedas, então açúcar é adicionado ao suco feito com elas. É necessário principalmente para melhorar o sabor da bebida, por isso, se desejar, você pode fazer suco sem açúcar - é uma questão de gosto.
• Se você colocar maçãs sem sementes no espremedor, a grelha da unidade ficará frequentemente entupida. Por esta razão, é melhor dedicar tempo processamento primário fruta.
• Se você preparar suco em uma panela de suco, acrescente temperos, neste caso a bebida ficará muito aromática. Geralmente são adicionadas raspas, canela, hortelã e noz-moscada.
• Tente não submeter a bebida de maçã a tratamentos térmicos prolongados. A rigor, não pode ser fervido de forma alguma, pois temperaturas altas A vitamina C é destruída. Por isso, o suco é fervido a uma temperatura de 85-90 graus, não deixando ferver, e depois esterilizado em potes. Se quiser dispensar a esterilização, será necessário cozinhar a bebida por 5 minutos em fogo baixo, retirando a espuma no caminho.

O suco de maçã espremido na hora pode ser misturado com açúcar e evaporado até obter uma consistência espessa. Nesse caso, você receberá geléia de maçã ou marmelada para o inverno. Este produto não é tão saudável quanto o suco, mas leva muito mais tempo menos espaço durante o armazenamento.

Receita clássica de suco de maçã para o inverno

O que você precisa:

• suco de maçã (espremido na hora, com ou sem polpa) - quanto espremido;
• Açúcar a vontade.

Como cozinhar:

1. Misture o suco com o açúcar e leve ao fogo.
2. Deixe ferver em fogo baixo, mas não ferva.
3. Despeje em potes pré-esterilizados.
4. Coloque um pano no fundo da panela e coloque os potes sobre ele. É importante que sejam aproximadamente do mesmo tamanho.
5. Despeje água na panela. Deve atingir os cabides das latas.
6. Acenda o queimador, leve a panela da panela para ferver em fogo baixo e esterilize os potes por pelo menos 20 minutos (se forem de litro). Aumente o tempo de esterilização em 5 minutos para cada meio litro de volume do frasco.
7. Retire os potes com cuidado (de preferência com pinças especiais) e enrole-os.
8. Coloque os potes de cabeça para baixo, cubra com roupas quentes e deixe por um dia.
9. Após o tempo especificado, guarde o suco na despensa.

Se quiser evitar a esterilização, ferva o suco por 5 minutos antes de colocá-lo na jarra. Neste momento, aparecerá espuma em sua superfície que deverá ser removida;

Não importa a receita de suco de maçã que você decida fazer, ele resistirá bem em temperaturas normais, mas colocá-lo em local fresco aumentará significativamente o prazo de validade.

Suco de maçã e cenoura

O que você precisa:

• suco de maçã com ou sem polpa - quanto foi espremido;
• suco de cenoura - a mesma quantidade.

Como cozinhar:

1. Rale ou pique as cenouras cruas.
2. Esprema o suco. Para facilitar a separação, você pode cozinhar as cenouras no vapor um pouco ou polvilhar com um pouco de açúcar.
3. Mexa os ingredientes e deixe ferver.
4. Retire a panela do fogo, despeje o suco em potes e esterilize por 20-40 minutos.

O suco de maçã e cenoura não só é mais saudável que o suco de maçã, mas também mais saboroso: graças à cenoura, a bebida fica mais macia e doce, e adquire um agradável tom alaranjado.

Suco de maçã e abóbora

O que você precisa(para 2 litros):

• abóbora – 1kg;
• suco de maçã – 1 l;
• laranjas – 2 peças;
• limão – 1 unid.;
• açúcar – 0,2kg;
• água – 0,25 litros.

Como cozinhar:

1. Corte a polpa da abóbora em cubinhos, cozinhe no vapor ou ferva Não grandes quantidadeságua. Faça um purê no liquidificador.
2. Lave as laranjas e o limão, cortados ao meio. Use um espremedor de frutas cítricas para extrair o suco.
3. Rale as raspas: uma colher de chá de limão e uma colher de laranja.
4. Faça xarope com água e açúcar.
5. Misture todos os ingredientes.
6. Aqueça o suco a uma temperatura de cerca de 90 graus, despeje em potes e esterilize.

Depois que o suco esfriar, você pode colocá-lo na despensa para o inverno. Se você tem filhos na família, experimente esta receita. Afinal abóbora saudável eles não comem tão facilmente quanto as laranjas, e a bebida de acordo com a receita dada é muito semelhante ao néctar de laranja.

Suco de maçã e chokeberry (receita de espremedor)

O que você precisa:

• chokeberry - 1 parte;
• maçãs – 5-6 partes;
• açúcar - na proporção de 50 g por 1 kg de polpa de fruta.

Como cozinhar:

1. Descasque as maçãs e corte as caixas de sementes.
2. Separe os frutos, enxágue e seque.
3. Coloque as frutas vermelhas em um espremedor, polvilhe com açúcar e coloque as maçãs por cima.
4. Encha a parte designada do espremedor com água e verifique se o tubo que sai do espremedor está fechado. Leve ao fogo e espere até que as frutas soltem o suco.
5. Feche o suco em potes e guarde para o inverno.

Chokeberry não libera bem seu suco, então um espremedor é mais adequado para preparar uma bebida com ele. O suco preparado para o inverno com este dispositivo não requer processamento adicional.

Suco de maçã e pêra

O que você precisa:

• suco de pêra – 1 parte:
• suco de maçã – 1 parte;
• açúcar – 50 g por 1 litro de mistura de suco.

Como cozinhar:

1. Misture os ingredientes e leve para ferver.
2. Distribua em potes e esterilize-os.
3. Sele as peças de trabalho hermeticamente. Deixe esfriar, coloque nas tampas e embrulhe.

Suco de maçã e pera também pode ser preparado em um espremedor. É importante lembrar que esta bebida deve ser adicionada de açúcar: apesar de as peras terem um sabor mais doce que as maçãs, elas contêm menos açúcar.

Suco de maçã e uva

O que você precisa:

• suco de uva Isabella ou similar – 1 parte;
• suco de maçã sem polpa - 1 parte;
• suco de uva light – 3-4 partes.

Como cozinhar:

1. Misture os sucos, leve para ferver e cozinhe por 5 minutos, retirando a espuma.
2. Coe e ferva novamente.
3. Despeje em potes esterilizados e feche imediatamente.

O suco de maçã e uva segundo esta receita é concentrado antes de servir, deve ser diluído em água ou água mineral.

Suco de maçã e tomate (sem espremedor)

O que você precisa:

• maçãs suculentas – 1 kg;
• tomate maduro – 2 kg;
• folha de louro – 1 unid.;
• pimenta da Jamaica – 5 unid.;
• cravo – 2 peças;
• sal, açúcar - a gosto.

Como cozinhar:

1. Corte as maçãs em pedaços e passe por um moedor de carne.
2. Esprema o suco da compota de maçã em 3 camadas de pano de algodão.
3. Embrulhe os temperos em gaze e coloque-os no fundo da panela onde pretende preparar o suco para o inverno.
4. Despeje água fervente sobre os tomates ou escalde-os por 3 minutos em água fervente. Deixe esfriar e descasque. Passe a polpa por uma peneira.
5. Misture o suco de tomate com o suco de maçã, acrescente açúcar e sal a gosto.
6. Despeje em uma panela com temperos, aqueça bem, sem deixar ferver.
7. Encha os potes esterilizados com suco.
8. Esterilize a bebida na panela por 20-40 minutos.
9. Depois de enrolar, vire e embrulhe em algo quente. Deixe até de manhã.

À primeira vista, a bebida pode parecer específica, mas depois de experimentada fica claro: não é muito diferente do suco de tomate a que estamos acostumados, mas tem uma acidez um pouco mais pronunciada. Vale a pena observar esta receita extraordinária para a dona de casa que adora surpreender convidados e familiares com criações culinárias inusitadas.

Suco de maçã para o inverno pode ser feito usando receitas diferentes E jeitos diferentes. E na verdade esse processo não é muito complexo. Sem preguiça no outono, você pode beber suco de maçã durante todo o inverno, que não é inferior em sabor e benefícios ao suco espremido na hora. As bebidas compradas em lojas não podem ser comparadas a ela.

Muito pode ser escrito sobre os benefícios do suco de maçã. Afinal, não é segredo que as maçãs contêm muitas vitaminas, ferro, fósforo e outras substâncias necessárias ao ser humano. Ao mesmo tempo, esse suco tem muito poucas calorias e é útil para pessoas com sobrepeso. Também é útil para quem tem pulmões fracos, baixa acidez estomacal e distúrbios cardiovasculares. O suco também é recomendado para quem fuma muito. Porém, é preciso lembrar que o suco não é adequado para todas as pessoas, principalmente para os diabéticos. O suco de maçã aumenta os níveis de açúcar no sangue porque a fibra é destruída quando é preparada.

O suco pode ser preparado a partir de diferentes variedades de maçãs. Apenas maçãs azedas e azedas conferem ao suco um sabor não muito agradável. Afinal, as maçãs ácidas contêm mais ácido málico. É melhor escolher variedades suculentas e doces para fazer suco. Aí o suco ficará bem gostoso.

Fazendo suco (receita 1)

1. Passe as maçãs por um espremedor elétrico, depois de separar e descascar as maçãs. Remova buracos de minhoca, áreas danificadas, grãos e de preferência a casca. Se houver um grande número de maçãs, elas são divididas em lotes para não superaquecer o espremedor.

2. Prepare frascos estéreis.

3. O suco de maçã é fervido, o suco é derramado a uma temperatura de 85 graus ou mais e imediatamente enrolado (ou aparafusado). Em seguida, os frascos são virados com as tampas para baixo e bem embrulhados. Somente potes com tampa de rosca não podem ser virados; o suco simplesmente escorrerá dos potes. Muitas donas de casa não viram o suco, mas fervem um pouco mais.

4. Aqueça o suco em uma vasilha esmaltada; em uma vasilha de alumínio, o suco oxida junto com o metal e então as vitaminas são destruídas.

Fazendo suco (receita 2)

Ingredientes:

Açúcar – não mais que 2 colheres de sopa. eu.,
- suco espremido na hora – 1 l.

Preparação:

1. Despeje o suco em uma tigela esmaltada e acrescente o açúcar.
2. Deixe ferver o líquido, mas não ferva.
3. O suco quente é colocado em frascos esterilizados. Sele com tampas.
4. Os potes com rolha ficam de cabeça para baixo por um dia. Eles são então armazenados em local fresco e escuro.