サンザシを使った密造酒の作り方（レシピ）。 サンザシの果実と花の自家製チンキ剤 - 飲料および治療用
サンザシはとして知られています 薬用植物と300種類以上あります。
ツンドラと砂漠を除く北半球の荒野には、小さな赤い実をつけるとげのある木が生えています。 しかし、果実がサクランボより大きい園芸品種もあります。
サンザシチンキは次の形で多くの人に知られています 医薬品– 特別な味や香りはありません。
スパイス、ハーブ、蜂蜜などの他の材料を加えて自宅で調理しますが、健康的であるだけでなく、おいしいです（他のものを参照）。
人々はサンザシを「心の友」と呼びます。 治癒特性健康に直結する 心血管系の。 フルーツ：
- 心臓の収縮を刺激します。
- 心臓と脳への血液供給の強度を高めます。
- 心を落ち着かせる効果があります。
- 血糖値を下げる。
- 高血圧を軽減します。
気をつけて。庭の大きなサンザシの果実は非常においしいですが、大量に摂取することはお勧めできません。
理由 - 急落「過剰摂取」の場合の圧力。 この影響を経験した人は、一度に数個以上の果物を食べないようにしています。
- 高血圧;
- 狭心症;
- 不整脈;
- 糖尿病;
- ストレス、不安、不眠症。
- 慢性疲労。
寒い季節には、サンザシはビタミンを補給し、免疫システムの強化に役立ちます。
ベリーの収穫
果実は8月から9月に熟します。 霜が降りる前に収集されますが、すでに熟しています。 さらに、サンザシは赤だけでなく、青みがかった茶色がかった茶色であることも考慮する必要があります。 茂みとしても木としても成長します。
植物の人気の名前を忘れないでください - とげ。 したがって、ベリーを摘むときは、厚手の袖と手袋を着用してください。 シーツや毛布などをご持参ください。 多くの種類のサンザシは、枝を棒で軽くたたくと、熟した果実を進んで「あきらめ」ます。
集めた果物を選別し、電気乾燥機またはオーブンで乾燥させます。 最適温度は70～90℃です。 ドライベリーは紙袋や綿/麻の袋に入れて保存するのが最適です。 物件を2年間保有します。
ホームレシピ
ドライフルーツ（小さな果物は薬局で売られています）はお茶として煎じられ、ジャムは新鮮な（大きな果物）果物から作られ、砂糖と一緒に粉砕され、冷凍されます。 そしてもちろん、強いアルコールを含むチンキ剤。
摘みたてのベリーも煎じ薬に適しています。乾燥したベリーの半分の量を摂取するだけです。 ご注意ください – 実証済み 最高のレシピチンキ剤
サンザシの密造酒
ごちそうに心地よく、適度な量で役立つこのチンキ剤は、50度の強度で精製された2回蒸留された密造酒を使用して調製されます。 取る：
- 密造酒1リットル。
- 乾燥サンザシ1カップまたは新鮮な果物2カップ。
- シナモンスティック 1 本、またはシナモンパウダー 小さじ 0.5。
- バニラシュガー 0.5袋。
- 花の蜂蜜 大さじ1〜2。
ベリーとシナモンに密造酒を注ぎます。 20〜25日間放置します。 準備ができているかどうかは、密造酒が色づき、果実がほぼ無色になったことによって判断されます。 チーズクロスを通してチンキ剤を排出し、結び目に集めてベリーを絞ります。
脱脂綿または綿パッドで濾します。 蜂蜜を蒸してバニラシュガーと混ぜます。 チンキ剤に加えてかき混ぜます。 さらに一週間蓋をしたままにしておきます。 脱脂綿で濾し、蜂蜜の沈殿物を取り除きます。
ガランガルとローズヒップを配合したウォッカチンキ剤
このレシピに従って調製されたチンキ剤は、ローズヒップとガランガルによって与えられる、酸っぱくて鋭い「コニャック」の風味を持っています。 ローズヒップのおかげで色がより鮮やかになっています。
必要になるだろう：
- ウォッカ1リットル。
- サンザシ 大さじ3;
- ローズヒップ 大さじ2。
- 刻んだガランガルの根 小さじ1;
- からのシロップ 等しい部分水と砂糖：それぞれ大さじ1〜2。
ミックスドライベリーとガランガルにウォッカを注ぎます。 光のない室内条件で、週に数回振りながら、1か月間醸造します。 濾して砂糖シロップで味をまろやかにします。 グラスの中で5日間寝かせて味わいます。
サンザシのアルコール漬け
希釈していない医療用アルコールを使用して、高血圧、心臓や血管の病気、リウマチ、アテローム性動脈硬化症と戦うのに役立つ薬用チンキ剤を調製します。
これを行うには、砕いたドライフルーツ150〜200 g、または新鮮なフルーツ300 gにアルコール500 mlを注ぎ、暗所に放置し、3週間冷却します。 濾して果物を絞り、脱脂綿で濾します。
エロフェイヒの作り方は？
これはハーブを注入したウォッカ（密造酒）の名前です。 インターネット上では、この名前のレシピの解釈が何十も見つかります。 サンザシの果実を加えたものもあります。 密造酒3リットルのレシピ。
- 乾燥サンザシ果実 15 g。
- 乾燥ハーブ 7.5 g: レモンバーム; イングリッシュミント（ペパーミント）。
- 各6g：オレガノ。 セントジョーンズワート。
- 各3グラム：クミン。 ガーデンマジョラム。 甘いクローバー。 白い頭文字。 ノコギリソウ; セージブラシ。
- 各1.5グラム：カルダモン。 アニス。
混ぜて、光の当たらない暖かい場所に2週間放置します。 その後、しっかり濾します。
花を注入するにはどうすればよいですか？
伝統医学では次のように考えられています。 アルコールチンキ剤サンザシの花は果物よりもさらに効果的です。 これを行うには、摘みたての花500 gを医療用アルコールの入った瓶に注ぎ、花が1〜1.5 cmの余白で完全に覆われるようにします。
この量には200〜300mlのアルコールが必要です。 瓶を暗所で蓋をして冷やし、毎日振りながら 1.5 週間 (10 ～ 11 日間) 保管します。 フィルター。
サンザシチンキ剤の飲み方は？
サンザシの飲むチンキ剤は、他のサンザシチンキ剤と同じ量で摂取できます。 強いアルコール。 しかし、最適な摂取量は夕食時または食後、食後酒として 30 ～ 40 ml であると考えられています。 このテクニックは次のような場合に最適です 神経系、心を落ち着かせ、健康的な睡眠を助けます。
また、治療と喜びを組み合わせたいが、酩酊状態に陥らない場合は、20〜30mlのおいしいチンキ剤を1日2〜3回服用してください。
で 医療目的サンザシの果実または花のチンキ剤を、食事前に 25 ～ 30 滴を 1 日 3 ～ 4 回、1 か月間 1 日 3 回摂取します。 滴は10〜20 mlの水で希釈されます。 繰り返しコース - 1か月以内。
飲むチンキ剤の保存期間を計算します 3年。 薬用ベリーを毎年準備する方が良いですが、この期間中は果物の味と治癒特性が保存されるため、2年に1回ベリーを収穫して乾燥させることもできます。
副作用と禁忌
賢く使えば 副作用見つかりません。 子供や妊婦は、たとえ滴の形であってもチンキ剤を飲んではなりません。 医師の勧めがあれば、煎じ薬を作ることもできます。
チンキ剤は次の場合には使用しないでください。
- VSD があり、血圧が頻繁に上昇する場合。
- 徐脈と診断されました。
- あらゆる急性心疾患に。
- アルコールと相性の悪い薬を服用しているとき。 特に、抗生物質（参照：）。
それ以外の場合は、サンザシチンキ剤を飲んでも害はありません。 機会があれば、チンキ剤を自分で準備してください。 こうすることで、すべての原材料が完璧に選択され、原材料が道路から離れた場所で準備されることが保証されます。 交通混雑環境的に不利な地域（埋め立て地、危険産業など）。
最近、この飲み物の名前は安いものを連想させます 薬、酩酊のために摂取されることもあります。 しかし、これは大きな誤解です。 実際、サンザシの果実のチンキ剤は、自宅で適切に調製すると、非常においしいアルコールで、飲みやすく、 心地よい香りそして大きな有益な特性。 この特徴は、主な天然成分であるベリーのおかげで得られました。 非常に気取らず、多くの場所で栽培されているため、飲み物を作るのに高価ではありません。
自宅でサンザシチンキ剤を作るには、多くの材料や労力は必要ありません。 ほとんどの場合、ベリーそのもの、アルコール、および砂糖、バニラ、蜂蜜などの甘味と香りのための香料添加物のみが使用されます。 だからこそ、ぜひ料理してみてください 健康ドリンク自分自身で。
サンザシ- これは野生のベリーです。 多くの地域に分布しているため、広く利用可能です。 このベリーは単なるビタミンやその他の物質の貯蔵庫です。 有用物質、注入するとアルコールに移行します。 このおかげで、サンザシリキュールには次のような有益な特性があります。
- 体の老化を遅らせます。
- がん予防。
- 心の痛みを和らげます。
- 心血管系の正常化。
- 鎮静剤。
- 関節機能の正常化。
- リウマチの発作の軽減。
- 消化管の機能を改善します。
- 高揚した気分。
- メモリとパフォーマンスが向上しました。
自家製チンキ剤サンザシのレンダリング 複雑な効果人体全体に。 リキュールは必ず自分で用意する必要があります。 これが最高品質で熟したベリーを選ぶ唯一の方法です。 良いお酒。 最高級の原材料と自家製熟成の組み合わせにより、このようなプラスの健康効果と心地よい味わいが生まれます。
いくつかのチンキ剤は通常の使用のために調製されており、いくつかは薬用に調製されているという事実を考慮する価値があります。 それらのレシピは異なる場合があり、体へのプラスの効果も異なります。 したがって、調製技術を選択するときは、どのような種類のリキュールを得たいかをすぐに決定する必要があります。 医療用点滴は少量でのみ服用できますが、長期間にわたって定期的に服用する必要があります。 逆に、サンザシから作られたテーブルリキュールはより多く消費されていますが、 前向きな効果それらを摂取しても、以前のものほど目立たなくなります。
サンザシチンキ剤の作り方
サンザシの果実のチンキ剤は主にベリーです。 それが理由です 初期料理とは、原材料の選択と準備です。 サンザシの果実を購入する最も簡単な方法は、最寄りの薬局で購入することです。 しかし、薬用果物は十分に熟していない、または高品質ではない可能性があります。 冬の間残せるように、事前に準備しておくとよいでしょう。
サンザシは赤いだけではありません。 これは、私たちが彼によく会うのに慣れている方法です。 実際、ベリーは黄色、緋色、茶色、さらには茶色の色合いを持つこともあります。 サンザシには有毒な種がなく、間違いを犯すことは不可能であるため、チンキ剤はどの品種からでも作ることができます。 ほとんどのレシピは赤を使用するように設計されており、赤はすべての薬局で販売されているということを考慮する必要があります。 ベリーが独立して収穫され、品種が異なる場合は、その味の特性を考慮し、可能であれば、快適な飲み物を得るために追加の成分を追加する必要があります。
果実は秋の最初の月の終わりに集められ、完全に乾燥されます。 これを行うには、新鮮な収穫物を葉や破片から選別し、1つの層に配置する必要があります。 部屋の換気がよく、特別な乾燥機を使用する場合は部屋の温度が50度を超えないようにすることが重要です。
第 2 段階では、注入前に成分を混合します。 チンキ剤を高品質にするためには、良質なアルコールが選択されます。 これらの目的で最もよく使用されるのは、ウォッカ、アルコール、または注意深く精製された自家製密造酒です。 ウォッカまたはアルコールを加えたサンザシチンキ剤は、自宅の暗い容器に保管されています。 アルコール成分と相互作用しない素材で作られていることが重要です。 金属やプラスチックは使用しないでください。 このような容器の中で熟成すると、飲み物の味を損なう有害な物質が生成されます。
サンザシの果実は、選択した容器に注がれます。 総体積の約 4 分の 3 を占めるはずです。 瓶の残りの部分にはアルコールが入っています。 レシピに他の材料がある場合は、この段階でそれらも追加されます。 場合によっては、ベリーを事前に練ったり、浸したり、煮たりする必要があります。 レシピを選ぶときはこれに注意する価値があります。
味を高め、できるだけ多くのサンザシ抽出物をアルコールに移すために、ベリーを潰してジュースを得ることがあります。 煎じ薬を使ったレシピもあります。 この準備方法には利点がありますが、熱処理によりサンザシのほとんどの成分が失われます。 有用な特性.
充填された瓶はしっかりと密封され、保管のために送られます。 この瞬間から第3ステージが始まります。 混合物を暗い場所、できれば涼しい場所で注入します。 室温は 23 ～ 25 度を超えないようにしてください。 チンキ剤の熟成期間はレシピにもよりますが1～2ヶ月かかります。 完成した飲み物はふるいを通して濾過され、固体部分が分離され、保存に便利な容器に注がれます。 涼しく保つ必要があります。 リキュールを追加で注入する必要は必ずしもありませんが、保存期間が長ければ長いほど、香りがより良く開き、味が明るくなります。
レシピ
最も簡単で最も人気のある調製方法は、ウォッカを使ったサンザシチンキ剤です。 レシピはこちらから 新鮮なベリー 2つの主な成分が含まれています。 サンザシとアルコールを混合し、完全に調理されるまで注入します。 より複雑なレシピでは、香料や芳香添加物が追加されます。 蜂蜜、バニラ、シナモン、クローブ、さまざまなスパイスなどが存在する可能性がありますが、サンザシチンキの調製は厳密な境界に組成が制限されていないため、著者の想像力で十分です。 すべての料理人は、最も珍しいレシピであっても、独自のアイデアを取り入れることができます。
香料添加物に加えて、チンキ剤にはサンザシの花序も含まれる場合があります。 ベリー自体も、丸ごとまたは砕いて加えることができます。 レシピに応じて骨も分離または保存されます。 多くの場合、それらはどこにも記録されず、経験豊富な製造業者から毎年受け継がれているだけです。 最も古いテクノロジーは暗記され、定期的に改良されます。
味をさらに面白く多面的にするために、リキュールに他の野生のベリーを加えます。 最も人気のあるもの：ナナカマドとローズヒップ。 サンザシの特性と味の特徴はサンザシにわずかに似ているため、その味は添加物によって影付けされることはなく、逆に、新しいノートで豊かになり、明らかになります。
サンザシのウォッカ入りチンキ剤：古いレシピ
ウォッカを使ったサンザシチンキのレシピは古典的であると考えられており、心地よいマイルドな味と香りが特徴です。 食前酒としてテーブルにぴったりで、手頃な価格で十分な味わいです。 安いリスト材料。
- 乾燥サンザシの果実 – 200グラム。
- ウォッカ – 1リットル。
- シナモンスティック – 1本。
- バニラ - ナイフの先端にあります。
- 蜂蜜 – 大さじ1。
このレシピでは、本物のバニラをバニラシュガーに置き換えることができますが、もう少し多めに（標準袋の約半分）必要になります。 はちみつは普通のグラニュー糖でも代用可能です。 ただし、指定された成分を正確に使用する方が良いです。 こうして古来より受け継がれてきた伝統の味が守られています。
古典的なレシピには 2 段階の注入が含まれます。 まず、ベリーを瓶に入れ、ウォッカで満たす必要があります。 混合物を密閉し、十分に振盪します。 容器は直射日光を避け、暗い場所に置き、20〜30日間保存します。 温度 環境暑すぎず寒すぎず、約23〜25度です。 この間、ベリーを均等に分配するために、容器を週に2回振る必要があります。 一次チンキの準備ができているかどうかは、果実の色の喪失によって決まります。 最初の色に応じて、明るい色または黄色に変わります。
この後、果実を絞って液体を分離する必要があります。 得られたチンキ剤はそのままにしておいてもよいし、甘い添加物を調製してもよい。 蜂蜜は溶かす必要があります。 砂糖を使うときは触れる必要はありません。 蜂蜜またはグラニュー糖をバニラと混合し、ろ過した液体に加えます。 シナモンもそこに行きます。 混合物全体を蓋でしっかりと密閉し、同じ条件でさらに1週間注入します。
熟成後に得られたサンザシチンキ剤は、チーズクロスで濾過する必要があります。 濁った沈殿物を分離する必要があるため、ふるいは使用しない方が良いです。 きれいな液体はさらに保管するために容器に注がれ、涼しい場所に置かれます。 このような飲み物は33〜35度の強度を持ち、最大3年間保存できます。
ナナカマド入りサンザシのリキュール
これらのベリーからリキュールを作るレシピは非常にシンプルですぐにできます。 ベリーの量も熟成にも時間がかかりません。 この調理技術では追加の注入が使用されますが、それは素晴らしいことではありません。 したがって、サンザシチンキ剤を入手するこの方法は、休日の準備を急いでいる人、または単に長く待ちたくない人に適しています。 準備には次のものが必要です。
- ウォッカまたはアルコール – 1リットル。
- サンザシの果実 – 100グラム。
- ナナカマドの果実 – 100グラム。
選択されたベリーは葉やその他の破片を取り除き、洗浄して瓶に入れます。 最初に少し砕いても構いません。 将来ジュースをくれるように。 ただし、ベリーを完全に潰してピューレにする必要はありません。 これは冗長になります。 果実は選択されたアルコールで満たされ、熟成に送られます。 このための部屋は、23度の安定した温度を提供し、直射日光を避けるように選択する必要があります。 さまざまなパントリーがこれに適しています。 取り置き期間は約2週間となります。 液体はベリーの色でなければなりません。
この後、ガーゼまたはふるいを通してベリー自体からチンキ剤を分離する必要があります。 得られた液体を砂糖と混合します。 味に合わせて加えているため、分量が異なる場合があり、レシピに記載されているものと異なる場合があります。 このチンキ剤を保存用の容器に注ぎ、砂糖が完全に溶けるまで、時々振りながらさらに2〜3日間保管します。 時間が経つとテイスティングが始まります。
ローズヒップとガランガルを添えたサンザシのウォッカ漬け
自宅でローズヒップとガランガルを入れたサンザシチンキ剤を作るのも人気のレシピです。 サンザシとローズヒップの組み合わせは、チンキ剤の味を改善し強化するだけです。 さらに、ローズヒップがドリンクにピリッとした酸味を加えます。 このベリーですべてが明らかな場合、ガランガルが何であるかを知っている人は多くありません。 これはショウガに似た植物の根です。 苦くて辛味があり、多くの有益な特性があります。 これを加えると、飲み物に高貴なコニャックの木のようなチンキノートが加わります。 準備には次のものが必要です。
- ウォッカ – 1リットル。
- サンザシの果実 – 100グラム。
- ローズヒップ – 100グラム。
- 粉砕したガランガルの根 - 5グラム。
- グラニュー糖 – 大さじ1。
果実は粉砕したガランガルの根と混合され、容器に入れられます。 地面の代わりに使用できます 新鮮な根, ただし、その場合は3枚の薄切りにする必要があります。 混合物にアルコールを注ぎ、暗い場所で一定の室温で注入します。 ボトルは3日ごとに振る必要があります。 保有期間は約1ヶ月です。 準備ができているかどうかは、液体が緋色になることで判断されます。
この後、チンキ剤をベリーとガランガルからろ過し、事前に調製したグラニュー糖シロップと混合します。 この混合物は保管のために瓶に詰められ、絶えず振盪しながらさらに数日間保管されます。 この後初めて、チンキ剤の準備ができたとみなして試飲を開始できます。
密造酒入りチンキ剤「エロフェイヒ」
このような響きがあり珍しい名前を持つ、密造酒にサンザシを漬けたチンキ剤は、かつてはヨーロッパでも製造されていました。 産業規模。 さて、この味を楽しむには、チンキ剤にはたくさんの成分が含まれているため、少し努力する必要があります さまざまなハーブ。 その味は、他のものとは異なり、非常に苦くて酸っぱいので、万人向けではありません。 しかし、少なくとも一度は自分でそのような飲み物を作ってみる価値があります。 準備には次のものが必要です。
- 純粋な密造酒5度 – 1リットル。
- サンザシの果実 – 5グラム。
- ハーブミント、レモンバーム、セントジョンズワート、オレガノの混合物 - 各5グラム。
- タイム、マジョラム、スイートクローバー、ノコギリソウ、よもぎの混合物 - 各3グラム。
- プレーンアニス - 2グラム。
- カルダモンシード – 2グラム。
長い成分リスト全体を 1 つの容器でアルコールと混合し、徹底的に振ります。 得られた混合物を室温の暗所に２週間保管する。 得られたチンキ剤は注意深く濾過する必要があります。 このために、ガーゼが使用され、層の間に脱脂綿を入れて数回折り畳まれます。 完成した飲み物はさらに保管するために瓶詰めされ、完全に準備が整うまでさらに数日間注入されます。 この後、テイスティングを開始できます。
禁忌
この飲み物には、以下に適用される伝統的な禁忌を除いて、特別な禁忌はありません。 アルコール製品。 この飲み物は未成年者、特に小さなお子様には飲用しないでください。 また、妊娠中の女の子と授乳中の母親に対するこの制限を忘れてはなりません。 胃、膵臓、肝臓に問題がある人は注意して使用してください。 の存在下で 消化性潰瘍サンザシチンキ剤の使用はやめたほうがいいでしょう。 それ以外の場合は、使用する際に注意が必要です。 可能 アレルギー反応チンキ剤の成分について。 この場合、ストップを使用します。
サンザシチンキ剤は、使用すると非常に健康的でおいしい飲み物です 適切な準備。 薬用ではない飲み物は、今では店の棚でほとんど見つけることができません。 だからこそ、ぜひ自分で調理してみてください。
新鮮なサンザシの果実とウォッカを使ったリキュールのレシピ
このレシピでは、新鮮なサンザシの果実とウォッカからリキュールを作る方法を詳しく説明します。 生のベリーがない場合は、乾燥したベリーで代用できます。
レシピ：
- 新鮮なサンザシの果実 - 200 g;
- 乾燥サンザシの花 - 20 g;
- 砂糖 - 50 g;
- ウォッカ - 500 ml。
テクノロジー：
- サンザシの実をよく洗い、乾燥させます。
- 準備したベリーを事前に滅菌した瓶に入れます。 ウォッカを注ぎます。 ウォッカはもちろん高品質でなければなりません。
- この後、砂糖と乾燥したサンザシの花を追加する必要があります。 内容物を木スプーンでよく混ぜます。 プラスチックの蓋で瓶を閉めます。
- 瓶を手の届かない乾燥した場所に送ります 太陽の光。 私たちはそこに2週間滞在します。
- その後、中身を濾して、飲む準備が整いました。
アドバイス: リキュールの作り方は理解できましたが、それをどのように保存するかは個人の問題です。 リキュールを250mlの瓶に注ぎます。 100グラムのものを見つけるのはさらに困難になります。 ただし、リキュールをすぐに飲む場合は問題ありません。リキュールを濾した後、浸したボトルをすすぎ、乾燥させます。 そしてお酒を戻します。
サンザシ入りサンザシのリキュール
この密造酒を準備するには、最小限の材料が必要です。
レシピ：
- 新鮮なサンザシの果実 - 200 g;
- レモン汁- 50ml;
- シナモンスティック;
- 密造酒 - 500 ml。
二度蒸留した密造酒を使用するのが理想的です。 さて、強度が40°になるように。
テクノロジー：
- サンザシの実は、洗い流す以外に何もする必要はありません。
- 用意しておいた容器に注ぎ、レモン汁を注ぎ、シナモンスティックを入れます。
- その後、レシピに記載されている量の密造酒を入れます。
- 2週間注入するには、ベリーが入ったボトルをしっかりと栓をして取り外す必要があります。 ワークピースは直射日光を避け、乾燥した場所に保管してください。 私は通常、アウター類を保管する通常のクローゼットにボトルを置きます。 そしてそれはそこにうまく注入され、誘惑はありません。
- 注入期間中、2日ごとにチンキ剤を振ると良いでしょう。
- 期間が終了したら、チンキ剤をボトルに注ぎ、最初にチーズクロスで濾過する必要があります。
ホステスへの注意：チンキ剤の色が淡い色から明るい赤に急激に変化することを恐れないでください。 これは、プロセスが正常に進んでいることを示す単なる指標です。 このチンキは非常に長期間保存できます。 少なくとも2年は。 レシピは簡単で、チンキ剤の果物は市場で購入できますが、問題ありません。 もう一つの利点は、これがイーストを使用しないレシピであることです。
アルコール リキュール
アルコールリキュールも簡単に作れます。 唯一の注意点は、医療用アルコールを使用する必要があり、疑わしい種類のものではないということです。
レシピ：
- サンザシの果実（乾燥または新鮮 - 手持ちのものなら何でも） - 200 g。
- アルコール96%、40度に希釈 - 500ml。
テクノロジー：
- サンザシの実を加工します。 すすぎ、乾燥させます。
- 準備したベリーを適切な容器に置きます。 そこに薄めたアルコールを注ぎます。 アルコールは簡単に薄められます。 水とアルコールの割合は 2 対 1 です。数学の法則に反して、結果はちょうど 40°になります。しかし、我が国の法律によれば、96% のアルコールを購入することはほぼ不可能です。 常に度数が少なくなります。 したがって、40〜42°になります。
- 製品を3〜5日間注入します。 その後、ガーゼを数回折りたたんで濾します。
- 最終製品は明るい赤色になります。
ホステスへのメモ：これを使って作られたリキュール 簡単なレシピ、幸福感を改善し、心臓の痛みを止め、記憶力、睡眠、消化を改善します。 サンザシの果実は開花の初めに集めるのが良いでしょう。 収集は乾燥した天候でのみ行う必要があります。 リキュールの原料となる製品には水分が含まれていてはなりません。 新鮮なベリーから作られたレシピに基づいたウォッカ入りサンザシのリキュールは、フレンドリーなごちそうにいつでも役立ちます。
ほとんどの人にとって、サンザシチンキ剤のことを聞くだけで、すぐに精神的に薬局に行きます。そこでは、これらのおなじみの薬が暗い瓶に保管されています。 しかし、これらの果実が薬用だけでなく、簡単な料理の準備にも使用されていることを誰もが知っているわけではありません。 飲むチンキ剤。 次の資料は、家庭でサンザシチンキ剤を準備する方法に関するレシピに当てられます。
サンザシチンキ剤を自宅に置くことは、常に正しく必要な決定です。 この飲み物は医師によって長い間認められており、狭心症、高血圧、その他の心血管系の病気の治療に推奨されています。 ただし、これらがこの飲み物のすべての有益な特性ではなく、そのリストは非常に多岐にわたります。 こちらもリストに含まれております 薬, しかし、それが公式に認められるずっと前から人々の間で使われていました。
今日、このチンキ剤は、第一に、そのコストが非常に安く、第二に、どこでも購入できるため、誰でも公的に入手できます。 薬局キオスク。 サンザシの効能は古くから証明されており、今でも健康に気を配る人々の間で非常に人気があります。
サンザシの有益な特性
サンザシには多くの有用な物質が含まれており、それを使って調理することができます 治癒チンキ剤。 この注入は、心血管疾患やインポテンスなどの複雑な病気を含む多くの病気の治療に使用できます。 予防としても良いですよ。 とても便利でありながら、とても人気のあるレシピをいくつか用意しました。 簡単な手段で、その治癒特性は間違いなくあなたを心地よく驚かせるでしょう。
また、サンザシの助けを借りて、心臓血管疾患の結果である定期的な疲労や倦怠感に体が対処するのを助けることができます。 したがって、サンザシを通じて、多くの病気を発生の初期段階で予防することができます。
密造酒を使った自宅でのサンザシチンキ剤
薬局で販売されている製品を入手するには、次の材料を準備する必要があります。
希釈していない三回蒸留した密造酒。
新鮮なベリー。
しっかりと閉まる蓋が付いた、清潔なガラス容器。
最も注意を払う必要があるのは成分の比率です。 したがって、密造酒1杯のために、ベリーを1杯拾う必要があります。 最初にそれらを完全に砕くことを忘れないでください。これは、飲み物に通常の独特の味と香りを与えるために必要です。
チンキ剤は20日後に使用できるようになります。 注入するには、飲み物の入った容器を冷蔵庫に入れ、時々振ることを忘れないでください。 既製の飲み物を飲むときは、まず第一に、これは薬であるため、規定の用量を守る必要があり、食事の前に数滴だけ飲む必要があることを忘れないでください。
苦しんでいる人々のために 悪い睡眠ベリーと密造酒、バレリアン、マザーワートを混ぜるこのレシピは完璧です。 この後、1日に数回かき混ぜることを忘れずに、混合物を15日間放置する必要があります。 有効期限が切れた後は、注入液を濾過して薬として使用できます。 飲み物が強すぎることが判明した場合は、ウォッカで薄める必要があります。
以上です。チンキ剤の準備ができました。試してみてください。
自家製サンザシチンキ剤（ウォッカ、ローズヒップ、ガランガル入り）
サンザシとローズヒップの組み合わせは古典的な組み合わせです。 ローズヒップは飲み物にわずかな酸味を加え、味にコクを与え、風味を高めます。 薬効そして色が改善されます。 カルガンは、苦いリキュールによくあるわずかな辛味と、オーク樽とコニャックの味を与えます。
0.5ウォッカを用意し、次のコンポーネントを準備します。
大さじ1.5 サンザシのスプーン。
大さじ1 ローズヒップのスプーン。
小さじ1/2 地面の根ガランガル;
大さじ1 スプーン一杯の砂糖とシロップ用の水。
この注入の準備も非常に簡単です。 これを行うには、乾燥したベリーとガランガルを瓶に入れ、ウォッカで満たし、定期的に振ることを忘れずに、暗くて暖かい場所に約20〜30日間放置します。 この期間の終わりに、液体を排出して濾過し、ガーゼを使用して果実を絞り出します。 同量の砂糖と水からシンプルなシロップを調製し、それを注入液に加え、さらに数日間放置します。 以上で、プロセスは完了です。
スパイス入り自家製サンザシチンキ剤
18 世紀から 19 世紀にかけて、ロシアの地方貴族は自家製密造酒の製造に真剣に興味を持ち始めました。当時、購入されたウォッカは 品質の悪い（実際、今日のように）。 蒸留の味を改善する必要があったため、あらゆる種類のハーブ、根、スパイス、ベリーがレシピに登場し、このチンキ剤のさまざまなレシピが生まれました。
すぐに予約する必要があります。材料の豊富さは心配する必要はありませんが、一部の材料を入手するのは難しいかもしれません。 材料のどれかが欠けていても、それは大したことではありません。私たちはあるもので調理し、レシピをメモします。
したがって、このスパイスチンキを作るには、いくつかの簡単な手順を実行する必要があります。
1. 濃い色の瓶の縁まで新鮮なベリーを入れ、高品質のウォッカまたは医療用アルコールを注ぎます。 この後、蓋をしてしっかりと覆い、脇に置いて注入できます。
2. 注入プロセスは非常に長く、少なくとも 30 日間続くことに注意してください。 1か月後、チンキ剤は赤くなります。 使いやすい容器に注ぎ、冷蔵庫に保管して使用してください。
3. 飲み物の味を良くするには、蜂蜜、シナモン、バニラを加えてください。 添加剤は注入の3週間目にチンキ剤に追加する必要があります。
自宅で一成分サンザシチンキ剤
各種処方 薬用チンキ剤 1 種類の基本原料と、薬の治癒効果を補完し強化できる多くの植物物質の組み合わせの両方を使用します。 たとえば、ハーブの種類をあまり含まないレシピがあります。
このレシピは前のレシピとほぼ同じ方法で調理されますが、唯一の違いはここで使用することです。 ドライフルーツ。 混合する前に、ドライフルーツを完全に刻む必要があります。 したがって、より多くのものがチンキ剤に入ります より大きな数便利な要素。 したがって、260 gの場合、0.5リットルのウォッカを準備する必要があります。
清潔で滅菌したガラス瓶を用意し、洗ったドライフルーツをその中に注ぎ、アルコールを注ぎます。 次に、砂糖とサンザシの花を加えてかき混ぜ、蓋をします。 暗くて涼しい部屋で2週間注入し、チーズクロスで濾す必要があります。
これでチンキ剤の準備は完了です。 密閉容器に入れて冷蔵庫に保管することが不可欠です。 用量に注意してください。 強い効果.
自宅でナナカマドとサンザシのチンキ剤
ナナカマドのチンキ剤を準備するには、次のものが必要です。
ü サンザシの果実 – 100 g。
ü チョークベリーベリー - 100 g。
ü ウォッカ – 1リットル。
ü 砂糖 – 大さじ1
このバージョンのチンキ剤の準備は非常に簡単です。 ベリーを事前に準備した容器に入れて混ぜ、ウォッカを注ぎ、冷暗所で14日間放置する必要があります。 この後、注入液をろ過し、砂糖を加えて完全に混合します。
特に優れたキッチンスケールを持っている場合、調理プロセスは非常に簡単です。 したがって、すべての成分を瓶に注ぎ、密造酒で満たし、よく振って、保管のために暗い場所に置きます。
自宅でサンザシチンキ剤 ドライベリー
注入は新鮮な原材料から準備する必要がありますが、季節が適切ではなく、今飲み物が必要な場合は、乾燥を使用することもできますが、この場合、サンザシがよく注入されるように調理プロセスが多少長くなります。そして完成したエキスが出てきます。
したがって、砕いたベリーや花を容器に入れ、ウォッカまたは70％のアルコールで満たす必要があります。 この後、容器を密封して暗い場所に置き、定期的に振ることを忘れないでください。 2〜3週間後、チンキ剤が完成します。 チーズクロスで濾し、次の成分を加えて20滴取ります。 少量食事の前に1日3回水またはジュース。
家庭でのサンザシチンキ剤：禁忌
サンザシチンキ剤は、他のものと同様に、多くの肯定的な特性にもかかわらず、 療法、実際には禁忌はそれほど多くありませんが、禁忌があります。 したがって、そのようなチンキ剤は心筋の収縮のリズムであるため、特定のグループの人々にとっては禁止される可能性があります。 また、薬の投与スケジュールと投与量を厳密に監視する必要があります。 過剰摂取の主な症状は、脱力感と倦怠感です。
また 相対的禁忌妊娠、授乳、チンキ剤の一部の成分に対するアレルギーが考えられます。 したがって、特にアルコールベースのチンキ剤の場合は、薬用として使用する前に、まず、ドリンクの投与量と飲むタイミングについて経験豊富な医師に相談することをお勧めします。
健康になる！
シンプルなレシピを使用して自宅で適切に調製されたサンザシチンキ剤はおいしいです。 アルコール飲料。 飲みやすく、香りも良いです。 さらに、主成分であるサンザシの果実によって与えられる多くの有益な特性があります。
半低木の植物は、森の端や森の近くの渓谷で見られます。 それらは成長において気取らず、夏の別荘や庭の区画に簡単に根付きます。
ロシア中部のサンザシは、治療や料理のために果実を収穫したい人なら誰でも利用できる おいしい飲み物。 簡単なレシピに従って自宅で調製されたサンザシチンキ剤には常に強い薬効があることを覚えておく必要があります。
だからそのまま飲むだけ アルコール飲料、それはお勧めできません;それによって治療できる病気の存在を常に考慮する必要があります。
サンザシの利点
条件下で野生に生える亜低木 十分な気配り国内では栽培されており、その果実はある程度失われますが、 薬効。 特別な種が植物から育てられました - 都市の低成長の低木で、歩道の端に沿って生け垣として植えられ、豊かな緑を生み出し、美しく咲き、都市であるべきように常にトリミングされます。
この植物の果実は一般に薬用チンキ剤の製造には適していません。
果実の色が明らかに赤い場合は、明らかに未熟です。 成熟期には、茂みの果実が黄色または緋色になることがあります。 しかし、熟成の程度は、果実が茶色から茶色の色合いになり、わずかに色褪せ始めたときに決まります。 ベストタイムベリー狩り - 9月末。 よく乾燥させるために、ベリーは換気の良い部屋で一層に配置されます。
ベリーを乾燥させるためにオーブンを使用する場合、その温度は 500℃ を超えないようにしてください。
第二段階
2番目のステップは、材料を正しく混ぜることです。 アルコールは必ず 良品質： ウォッカ、 医療用アルコール。 ボトルや瓶は暗いガラスから取り出し、チンキ剤はその中に保管する必要があります。 暗い場所点滴の全期間。
ベリーは、選択した容器の体積の3/4に注ぐ必要があります。 ウォッカを瓶の端まで注ぎ、蓋をしっかりと閉めます。
第三段階
第三段階は点滴です。 温度が23〜25度以下に維持される暗くて涼しい場所に瓶を置きます。 暴露期間 - 最大 3 か月。 ベリーが底に密な層で横たわっているため、定期的に瓶の内容物をかき混ぜる必要があります。
完成した飲み物は濾し、暗いボトルに注ぎ、冬に他の自家製飲み物と混同しないように必ずラベルを付ける必要があります。