私たちは最高のレシピを使用して毛皮のコートの下にニシンを作ります。 毛皮のコートの下にニシンを作る古典的なレシピ
毛皮のコートの下にあるニシンは、休日でも平日でもテーブルを飾ることが多い、伝統的で愛されているサラダです。 それを準備するための多くのオプションがあり、多くの主婦は卵とサラダを準備し、リンゴを追加する人もいます、チーズと一緒に準備するレシピもあります、味はそれ以上悪くならず、毛皮のコートの下のニシンはますます新しいものになります風味の色。
今日は次のことについて話します クラシックバージョンこのサラダの準備、記事の最後にオプションがあります 美しいデザインサラダを飾る毛皮のコート 新年の食卓の隣の席を誇りに思いました！ 時間を無駄にしないように、準備を始めましょう...
毛皮のコートの下にあるニシンの正しい重ね着の順序「毛皮のコートを着たニシン」のサラダは、調理の容易さ、風味の比類のない組み合わせ、材料の互換性で愛されています。 ただし、レイヤーの正しい順序、どのような順序で配置する必要があるかという疑問がよく生じます。 そんな疑問に答えるために、順番に層を重ねた料理を用意しますので、始めましょう...
必要な材料:
- 軽く塩漬けしたニシン - 1 個。
- ジャガイモ - 5個 （ミディアムサイズ）
- ニンジン - 1個
- ビーツ - 2個
- 卵 - 2個
- 玉ねぎ - 1個
- マヨネーズ - 300 ml。
調理プロセス:
3. 深めの容器に玉ねぎを入れ、熱湯を注ぎます。 私たちはすべての苦い思いを取り除くためにこれらの行動をします。 玉ねぎがとても美味しいです。
4. ジャガイモを粗いおろし金ですりおろし、サラダの材料とともに別の皿に移します。
重要！ ジャガイモは冷めていないとうまくすりおろせません。
5. ニンジンも粗いおろし金ですりおろし、別の皿に入れます
6. 次に、卵を黄身と一緒にこすり合わせます。
7. サラダを飾るために、細くて長いリボンを円形に切り、ビーツを準備します。 このリボンからバラを作ります。
9. すべての野菜がみじん切りになったら、ニシンを切り始めます。内臓、骨、皮を取り除きます。 この手順には焦点を当てませんが、興味があれば、ニシンの切り身の骨を素早く取り除く方法についての短いビデオをご覧ください。
10. ニシンの切り身を小さな立方体に切ります。
次に、毛皮コートの形成に進みます。ここでは、レイヤーが順番に並んでいるように、正しい順序をたどることができます。
1層目 - ニシン
2層目 - 玉ねぎ
玉ねぎを液体から絞り、ニシンの上に置きます。 次に、マヨネーズメッシュを作ります。便宜上、クッキングバッグを使用します。私の意見では、これがより速く、マヨネーズの使用量が少なくなります。
重要！ 調理袋がない場合は、牛乳やサワークリームの空パックで代用できます。
3段目のジャガイモ
このバージョンでは、ジャガイモの上にニシンと玉ねぎの層を置き、マヨネーズを塗り、背の高いサラダを作ります。 サラダをサラダボウルに入れるとき、私はニシンを最初の層に1枚置きます。
4層目 - ニンジン
5層目 - ビーツ
次に、マヨネーズを塗り、サラダを美しく飾り始めます。 事前に準備したビートリボンから形成したバラで飾ります。 各リボンを円形にねじると、バラのつぼみが形成されます。 つぼみが包まれたら、サラダに入れます。
次に、美しさのためにマヨネーズネットを作り、緑の葉を模倣して芽をパセリで飾ります。
これが私たちが手に入れたもの、お祝いのサラダです。 クリスマスの食卓にふさわしい場所になると思いますね?
このサラダは特に需要の高い伝統的なレシピに従って調理します。 年末年始、冬のサラダとして分類されているため。 シンプルで手頃な材料を層状に並べて作るので、とても簡単に作ることができます。 休日の食卓にぴったりのサラダ！
必要なものは次のとおりです。
調理方法：
1. 野菜と卵を柔らかくなるまで茹で、完全に冷まします。
2. ニシンを骨と皮から切り離し、小さな立方体に切ります。
皮をむいた既製のニシンの切り身を購入できるので、調理時間を大幅に短縮できます。 しかし、新鮮な魚からサラダを作れば、より美味しくなります。
3. 次に玉ねぎを小さな立方体に切ります。
3. サラダはケーキのように見えます。このために、私は平らな皿とクッキングリングを用意し、すぐに
ジャガイモを粗いおろし金ですりおろします。
4. ジャガイモをリング上に均等に広げ、その上にマヨネーズの網目を作ります。
重要！ サラダをふんわりと柔らかくするため、ジャガイモを上に押し付けません。
5. ジャガイモの上にニシンの層を置き、ニシンの上に玉ねぎのみじん切りを置き、その上にマヨネーズの網を作ります。
6. 次に、ニンジンの層とマヨネーズのメッシュが来ます
8. 最後の層はビーツです。 また、粗いおろし金ですりおろし、表面に均等に広げ、マヨネーズでコーティングし、サラダが適切に浸されるように冷蔵庫に数時間入れます。
9. 時間が経ったら、冷蔵庫からファーコートを取り出し、リングを少し前後に回して、サラダを傷つけずに簡単に取り外せるようにします。
10. ニンジンの芽とパセリの茎でサラダを飾ります。 これは私たちが持っているとても美しいものです！ ゲストもきっと喜んでくれると思います！
食欲旺盛！
毛皮のコートの下に卵を添えたおいしいサラダ今日、この料理に驚く人はほとんどいませんが、それでも、このレシピには独自のトリックがあり、それについてはレシピで学びますので、試してみます。 ですから、もっと注意深く読んでください。そうすれば、おそらく数分でテーブルから消えてしまうほどおいしいサラダを手に入れることができるでしょう。
必要なものは次のとおりです。
- ニシン - 2個
- ビーツ（小） - 5個
- ジャガイモ（中サイズ） - 5個
- にんじん（大） - 1個
- 卵 - 4〜5個
- 玉ねぎ - 2個
- お酢
- マヨネーズ
調理プロセス:
1. 野菜を準備します。まず茹でて皮をむき、卵を茹でて皮をむきます。 ニシンを切り、中身、ヒレ、皮、骨をすべて取り除きます。
2. 次に、みじん切りの玉ねぎをマリネします。 で 冷水小さじ1杯の酢を加えてよく混ぜると、水がわずかに酸っぱくなるはずです。
3. 酢を加えた水に玉ねぎを加え、10〜15分間放置します。 この間に残りの野菜を切ります。
4. 卵を立方体に切ります。 小さいサイズそしてお皿に移します。
5. ジャガイモの半分を粗いおろし金ですりおろします。 サラダを盛り付ける型に指1本分くらいの高さで直接こすりつけます。 これが最初の層になり、ジャガイモに塩を軽く振りかけ、マヨネーズを塗ります。
6. 次の層はニンジンです。 おろし金に3つおろして平らにし、絞った後、その上に玉ねぎのピクルスを振りかける。 余分な液体。 次にマヨネーズを薄く塗ります。
7. 次の層はニシンで、細長く切ります。 ニシンの均一な層を形成するように魚を一枚一枚慎重に置き、玉ねぎを振りかけ、マヨネーズの薄い層を塗ります。
9. 残りのジャガイモを粗くすりおろし、卵の上にふりかけます。 少量玉ねぎのピクルス、サラダを軽く潰してマヨネーズでコーティングします。
10. 最後の層はビーツです。 粗いおろし金ですりおろし、軽く塩をふり、マヨネーズをよくかける。
我が家のサラダはこんな感じで出来上がりました。
冷蔵庫に数時間入れてサラダを浸し、お召し上がりください。
食欲旺盛！
新しいレシピに従ってシュバを調理する方法に関するビデオこのレシピではゼラチンが使用されているため、珍しいひねりを加えた古典的なサラダです。 さて、あなたはどれくらい興味をそそられますか？ それから見てください 詳細なビデオレシピ…
このサラダはゼラチンを使ってもう作りましたか? 「はい」の場合は、このレシピについての意見をコメントに書いてください。このバージョンの Shuba は気に入りましたか?
オリジナルデザインのロールサラダ子供の頃から親しまれ愛されている味ですが、 オリジナルのプレゼンテーション！ ホリデーテーブルを飾り、ゲストを喜ばせます。 小分けもしやすいのでとっても便利です！
必要なものは次のとおりです。
- ビーツ - 2個
- ジャガイモ - 3個
- 卵 - 3個
- ニンジン - 3個
- ニシン - 1 個
- 玉ねぎ - 1個
- マヨネーズ
調理技術：
3. 次に、にんじんをすりおろしてビーツの上に置き、表面に広げ、軽く押してマヨネーズを塗ります。
4. 卵をすりおろし、表面の中央に置きます。
5.また、ジャガイモを大きなおろし金ですりおろし、サラダがより密になり、ロールを形成するときにバラバラにならないように、半分に置き、軽く押し下げます。 ジャガイモに塩をひとつまみふりかけます。
5. 細かく刻んだ玉ねぎをジャガイモの上に置きます。
6. ニシンの切り身を小さな立方体に切ります。
7. ニシンをジャガイモの真ん中に細長く並べます。
8.ジャガイモとニシンの表面にマヨネーズを塗る
9. 次に、サラダをロールで包むという最も重要なステップに直面します。 すべての商品に近い端から包装を開始します。
10. すべての面を押して、均一な丸い形を形成します。
重要！ ロールの端をそっと閉じて、一方を他方の上に置きます。
11. フィルムを剥がさずにロールを冷蔵庫に数時間置き、十分に浸します。
12. 召し上がる前に、ロールの完全性を損なわないように、粘着フィルムを慎重に剥がしてください。 マヨネーズで混沌とした細い線を作り、パセリで飾り、ザクロの種を加えて美しさを演出します。
信じられないほど美しく、とてもおいしいロールパンが完成しました。
ゲストや親戚は、毛皮のコートの下にある古典的なサラダニシンの珍しいプレゼンテーションに喜ぶでしょう。したがって、ホステスは賞賛の準備をしてください、サラダは注目されないことはありません。 チェックしました！
食欲旺盛！
卵を使わずに毛皮のコートの下にニシンを着せるレシピ多くの人はリンゴと卵をシュバに加えますが、これらの材料を加えずにサラダを作るビデオレシピを見ることをお勧めします。 この伝統的なサラダを卵なしで作りますか、それともレシピに卵を加えますか?
以上です！ 新刊まで！
あなた自身とあなたの愛する人の世話をしてください！
有名なニシンのスナックは前世紀の初めに登場しましたが、今日でも多くの家庭で、新年やその他の休日の食卓はニシンなしでは考えられません。 この料理を準備する技術にまだ慣れていない方には、段階的な説明とビデオマスタークラスを使用することをお勧めします。 まず、古典的なレシピに従って毛皮のコートの下でニシンを調理する方法を見ていき、次にこのスナックの人気のあるバリエーションをいくつか見ていきます。
古典的なニシン毛皮のコートの下：写真付きレシピ料理情報：
- 分量: 8～10人前
- 調理プロセス：30〜35分
- カロリー量：100gあたり180kcal
材料：
- 脂の乗ったニシン – 1 個
- 大きめのビーツ 1個
- 小さなニンジン 2 本
- ジャガイモ塊茎 3個
- オニオンヘッド
- ファットマヨネーズ – 250 g
- ニシンの枝肉の皮を剥き、頭、尾、ヒレ、内臓を取り除きます。 キャビアを見つけたら、料理に追加することも、黒パンとオニオンリングと一緒に食べることもできます。
- 魚から背骨と小骨をすべて取り除きます。 それを小さな立方体に切ります。
- 根菜類は洗い、皮ごと湯煎、電子レンジ、または塩水で茹でます。 冷まして皮をむきます。
- 中おろし金を使用してジャガイモを平らな皿におろします。 層の厚さが同じで約8 mmになるように均等に配置します。 マヨネーズを塗ります。
- 次にニシンの層をジャガイモの上に均等に広げます。
- 小さな立方体に切ったニシンを重ねて置きます。 タマネギ.
- 玉ねぎの上にゆでたニンジンをすりおろし、その層を平らにしてマヨネーズでコーティングする必要があります。
- ビーツは 上層。 これもすりおろして平らにし、マヨネーズに浸します。 お好みに応じて皿を飾ります。
料理情報：
- 分量: 6～8人分
- 事前準備：25分
- カロリー量：100gあたり185kcal
材料：
- バレルニシン – 1 個
- 茹でたビーツ 1個
- 小さなニンジン - 2本。
- ジャガイモ塊茎数個
- 卵一対
- 玉ねぎ 1個
- マヨネーズの小袋
調理シーケンス:
ロール状の毛皮のコートの下にニシンを少し修正したレシピが、 次のビデオレッスン。 マスタークラスでは、層の間に薄いピタパンが使用され、ニシンはすでにカットされたロール片の上に置かれます。 かなりオリジナルです！
サラダに新鮮なリンゴを入れると、料理に柔らかさ、ピリッとした酸味、そして斬新さが加わります。
料理情報:
- 分量: 5 人前
- 調理プロセス: 25分
- カロリー量：100gあたり170kcal
材料：
- バレルニシンの切り身 – 300 g
- 茹でた大きめのビーツ 1個
- 茹でた小さなニンジン - 数本
- 茹でたジャガイモ – 2個
- オニオンヘッド
- 酸っぱいリンゴ 1 個
- マヨネーズ 約200g
調理シーケンス:
ゆで卵は、おなじみの料理に珍しいアクセントを加えます。 ゲストを驚かせたいなら、このレシピを使ってください！
料理情報:
- 10人分
- 事前準備 – 20分
- 調理プロセス – 35〜40分
- カロリー量 – 100gあたり185kcal
材料：
- ニシンの切り身 数枚
- 茹でたニンジン 数本
- 茹でたビーツ 1個
- 大きめの玉ねぎ
- 5ピース。 煮た 鶏の卵
- 全脂肪マヨネーズの小さなパッケージ
調理シーケンス:
材料にニシンがまったく含まれていないため、このようなスナックを「ニシン」と呼ぶのは間違いですが、寿司を作るために使用される海苔で置き換えることは十分に可能です。 さらに、このタイプのスナックはベジタリアンだけでなく、断食を守るすべての人にとっても魅力的です。
料理情報：
- 一人前: 8
- 事前準備：20分
- 調理プロセス：20〜25分
- カロリー量：100gあたり95kcal
材料：
- 海苔2枚
- 茹でたビーツ 1個
- 茹でたニンジン 数本
- ミニ玉ねぎ
- 卵なしレンテンマヨネーズ – 200 ml
- 醤油 10～15ml
調理シーケンス:
ほとんどの主婦は前菜をマヨネーズメッシュで飾りますが、毛皮のコートの下に完成したニシンの写真のように、その上部をバラで飾ると、皿はよりお祝いになります。 茹でた小さなビーツを細い小さなナイフで円形に切り、そこからヘビのようなものを作ります。 バラのつぼみに包んでサラダの上に置きます。 パセリから葉っぱを作ります。 
すりおろして使用する 卵黄スナックをよりカラフルにします。 オリーブのリングも休日の料理にカラフルなアクセントを加えます。 装飾の独創性はあなたの想像力にのみ依存します。
完成した料理の味は製品の品質に直接左右されます。 スナックの主な材料であるニシンを選ぶときは、その鮮度、脂肪分、塩分濃度を考慮してください。 脂が乗って適度な塩気があるのが良いですね。 魚を買うときは、保存された切り身部分よりも枝肉全体を優先してください。
樽内の塩水に注意してください。色が濁っていて、 悪臭そのような製品の購入を思いとどまるべきです。 新鮮な魚目に見える損傷（亀裂、切り傷）がなく、滑らかな手触りです。
ニシンとキャビアを買いたいですか？ 魚を選ぶ 鈍い目、そして目に赤みがかったニシンはより脂肪が多く肉が多くなります。 魚の鮮度を判断する主な指標はエラの状態です。 新鮮なニシンは濃い赤色をしており、密度が高く、苦い腐った臭いがありません。
- 前菜を作る皿に野菜を直接おろします。 こうすることで料理がより風通しが良く、繊細な味わいになります。
- ニンジンとビーツを同じ割合で使用し、ジャガイモの量を2倍にします。
- スナックが本当に美味しくて栄養価が高いように、保存された切り身ではなく、樽から丸ごとのニシンのみを購入してください。
- できれば自宅でマヨネーズを作ってみましょう。 そうすれば、あなたの料理が低品質の腐敗したソースの味によって台無しになることは間違いありません。
- 「毛皮のコートを着たニシン」を食べる前に、冷蔵庫で数時間冷やしてください。
料理人のアリスタルフ・プロコプツェフについての伝説があります。彼は 1918 年に安価な料理を発明しました。 心のこもった料理居酒屋の客がそれを食べて、酒に酔わなくなるように。
施設を訪れた人が高カロリーのスナックを食べた後、アルコールは彼らの体にそれほど積極的に作用しませんでした。 彼らはもはや喧嘩に発展するような激しい議論をすることはなくなりました。 スナックでは、入手可能で安価な製品のみを使用しました。 そして新商品の名前は「排外主義と退廃 - ボイコットとアナテマ」、その略称は「SH.U.B.A.」に似ています。
この人気の高いスナックを作る秘訣は何ですか? コメントでヒントを共有したり、あなたの調理技術を教えてください
「毛皮のコートを着たニシン」サラダは、ソ連時代の主婦が発明した料理で、ミモザサラダと同様、何十年もその人気を失うことなく、今でも休日の食卓に頻繁に登場します。
すべての主婦が自分なりの特別な方法でこのサラダを準備しようとしますが、自分なりのひねりを加えたり、実験したり、新しい材料を追加したり、時には通常の外観を完全に変えたりします。
クラシック ステップバイステップのレシピ毛皮のコートの下にサラダ - 順番に重ねていきます
組成と割合:
軽く塩漬けしたニシンの切り身 - 300グラム。 （魚約450g）
ビーツ - 2個 (450グラム)
玉ねぎ - 2個 (200g)
ジャガイモ - 3〜4個 （300グラム。）
ニンジン - 2個 (200g)
鶏卵 - 2〜3個。
マヨネーズ - 250グラム。
塩 - 適量（野菜の調理用）
そして今、どの順序、レイヤーのシーケンスが正しいと考えられるかを詳細かつ明確に分析します。
調理方法:
にんじん、ジャガイモ、卵を水を入れた鍋に入れ、約30〜40分間調理します。
別の鍋にビーツも入れ、塩を加えて約1時間（50〜70分）煮ます。
材料の準備：ニシンとタマネギを除くすべてのものを粗いおろし金で刻みます。
ジャガイモの皮をむき、すりおろして別の皿に移します。
卵についても同じことを行います。 ニンジンでも同じ手順を繰り返します。 そしてビーツと一緒に。
今度は玉ねぎの番です。玉ねぎを立方体に切り、手で軽くこねて層に分けます。 そして、これまでのすべてと同様に、それを別のコンテナーに残しておきます。
さて、私たちの信じられないほど重要な要素は、 おいしいサラダ- ニシン。
毛皮のコートのためにニシンをすばやく切り身にし、手の動きひとつですべての骨を取り除く方法 - 下のビデオをご覧ください。しかし今のところ、準備された切り身を切ります。
まずニシンを縦に薄く切って、次に小さな立方体に切ると、残っている大きな骨が見えて取り除くことができます。
これで、必要な材料がすべて揃いました。
層を重ねてサラダを形成し始めることができます。
レイヤーの順序:
1.ニシン。
2. 玉ねぎ。
- マヨネーズ。
3. ジャガイモ。
- マヨネーズ。
卵4個。
- マヨネーズ。
5. ニンジン。
- マヨネーズ。
6. ビーツ。
- マヨネーズ。
このような小さな側面が付いたサラダボウルを用意します。
ニシンの部分を最初の層としてその中に置き、サラダボウルの形を繰り返しながら、底に沿って注意深く配置します。
今後のレイヤーのために、端からマージンを残すことを忘れないでください。
玉ねぎは二層目になります。 次にマヨネーズを塗ります。 自分で用意することも、市販のものを使用することもできます。
この後、3番目の層であるジャガイモのレイアウトを開始し、既存の層を隠してスパチュラで平らにします。
マヨネーズがかかっています。 5番目の層であるニンジンに進みましょう。 すべてが同じようにシンプルかつ簡単です - 分散、レイヤーの形成、トリミング。
マヨネーズで潤滑し、次のステップ、つまりビートの最後の6層目に進みます。 未来のサラダの最終形を形にしていきます。
そして最後にマヨネーズを塗ります。
ほぼ完成したサラダを冷蔵庫に数時間置く必要があります。 夕方に調理した場合は、一晩放置しても問題ありません。
重要なのは、サラダをすぐに飾らないことです。 ビートジュースこの間にジュエリーは吸収されてしまい、完全には美しくなくなります。
冷蔵庫でサラダを冷やしている間に、ビーツの汁がマヨネーズの上層を着色し、料理に見慣れた色が付きます。
食べる直前に、卵のスライス、レモン、ハーブで飾ります。
ここで、お約束のビデオを見てください。このビデオでは、男性が毛皮のコート用にニシンを素早くさばく方法をとても上手に示しています。
片手でニシンを切り、すべての骨を取り除く方法
私たちは、伝統的な新年とみんなのお気に入りの冬のサラダ、毛皮のコートの下にあるニシンをテーマにしたレシピのオプションを検討し続けます。
今回はレシピを少し変更し、追加の成分を加えて、新しいオリジナルの味をサラダに加えます。
リンゴを使ったとてもおいしいサラダ「新しい方法でシューバ」のレシピ
製品：
ビーツ - 2個 ;
ニンジン - 1個 ;
ジャガイモ - 3個 ;
卵 - 2個 ;
玉ねぎ - 1個 ;
ニシン - 1個 ;
マヨネーズ - 好みの量;
リンゴ（アントノフカ） - 1〜2個。 ;
ケッパー - 大さじ2。
粒マスタード - 大さじ2。
パセリ - 味わう;
植物油 - 味わう。
調理方法：
茹でたジャガイモを粗くすりおろし、半分を切り離してお皿に盛り付けます。
ニシンの切り身を小さな立方体に切り、ジャガイモの上に置きます。 ケッパーと混ぜたみじん切りの玉ねぎの次の層を置きます。 あらかじめマスタードを混ぜたマヨネーズを塗ります。
次に、すりおろしたゆでニンジン、半分のビート、砕いた卵、残りのジャガイモを1つずつ重ねます。 マスタードとマヨネーズの混合物を再度塗ります。
私たちの最新のサラダは、皮をむいて細かく刻んだリンゴの層と残りのビーツの層で完成します。
全て。 新作「ファーコート」が完成しました！
毛皮のコートロールの下でニシンのサラダを作る方法
そして今度は、古典的なレシピに従って毛皮のコートの下にニシンを準備しますが、形を変えてロールの形でサラダを作るだけです。
すべての味の性質は確かに保持されますが、外観は非常に珍しくて興味深いものになります。宴会や休日のテーブルに最適です。
材料：
ニシン - 2個;
ニンジン - 2個。
ビーツ - 1個 大きい;
玉ねぎ - 1個;
ジャガイモ - 5個。
マヨネーズ - 好みに応じて。
粘着フィルム。
調理方法：
いつものように、ジャガイモとニンジンを軽く塩を入れたお湯で茹でます。
ビーツは他の野菜とは別に調理する必要があります。そうしないと色がついてしまい、調理に時間がかかります。
ニシンを切り身に切ります。 玉ねぎを小さな立方体に切ります。
ロールを形成するためのマットを用意し、その上に粘着フィルムを置きます。
茹でたビートを粗いおろし金ですりおろし、フィルムの上に直接置きます。 マヨネーズを軽く塗ります。
ジャガイモを小さな立方体に切り、次の層をビーツの上に置き、再びマヨネーズを塗ります。
ニンジンの上にタマネギと角切りのニシンを置きます。 必要に応じて、この段階でサラダをマヨネーズに軽く浸すことができます。
あとはサラダの形を整える作業が残っています。 マットを使用し、軽く押しながら「ファーコート」を丁寧にロール状に巻きます。 四方をラップで覆い、冷蔵庫に数時間入れてサラダを浸します。
食べる前に、ラップを剥がし、ハーブやマヨネーズで飾るか、単に切ってお召し上がりください。
それまでに、もう 1 つ素晴らしい素晴らしいことをやりましょう おいしいレシピ -
サラダ「テンダー」 - 毛皮のコートの下に卵を添えたニシン
必要な材料:
ニシンの軽く塩漬け 2尾
ゆでたジャガイモ（ジャケットの中） 4個
にんじん（茹でたもの） 1本
ゆで卵 4個
ビーツ 2個
マヨネーズお好みで
調理方法：
両方のニシンを切り身にし、小さな立方体に切ります。
から ゆで卵黄身を取り出して一旦脇に置き、白身をすりおろします。 あとジャガイモ3個、ニンジン、ビーツ。
必要なコンポーネントがすべて準備できたら、層をマヨネーズでコーティングすることを忘れずに、サラダを組み立て始めます。 味をより豊かで調和のとれたものにするために、私は通常、この一連の層を 2 回繰り返します。
したがって、最初の層はジャガイモの半分とマヨネーズ少々になります。 その上にニシンを置きます。 次にニンジンを並べます。この層にマヨネーズを塗る必要はありません。 そしてその上に白身を散らします。
次に、マヨネーズを少し加え、すりおろしたビーツの層を追加します。 その後、レイヤーのシーケンス全体を順番に繰り返します。
最後の層はビーツの層になります。 側面を覆うように均等に塗布します。 ほぼ完成したサラダにマヨネーズを塗り、細かくすりおろした卵黄で上を飾ります。 サラダを6〜8時間浸しますが、ほとんどの場合、冷蔵庫に一晩置くだけです。
以上です、ごちそうさまでした！
ラバッシュの毛皮コートの下にニシンを作るレシピ
おなじみの人気サラダをピタパンでロール状に包み、前菜として盛り付ければ、美味しくて珍しいサラダが出来上がります。
商品セット：
ニシンの切り身 1個
長方形のピタパン 3枚
ビーツ 2個
ニンジン 2本
ジャガイモ 4～5個
マヨネーズお好みで
料理：
野菜を茹でて皮をむきます。 ジャガイモをマッシュしてピューレ状にする。 ピタパンの各シートを（折り目に沿って）4つの部分に切りましょう。これにより、より使いやすくなります。
中程度の厚さのラバッシュを使用することをお勧めします。マヨネーズによく浸され、その形が保たれます。 薄くてほぼ透明なピタパンは、このようなスナックには適していません。
プラスチックまたはラップフィルムをラバシュの最初のシートの下に置き、ラバシュにマヨネーズの薄い層を塗り、粗いおろし金ですりおろした茹でたビーツを上に置きます。 手のひらで軽く押します。
次のピタパンをその上に置きます。これにもあらかじめマヨネーズが塗られています。 ビートと同じ方法で準備したニンジンをラバシュのシート全体に均等に配置します（端をフィリングで覆うようにします）。
同じくマヨネーズを塗ったラバッシュを3枚目に置きます。 マッシュポテトを分配し、スプーンまたは手のひらで押し、ジャガイモが均一であまり厚くない層になるようにします。 ピタパンがべたべたにならないように、ピューレを十分に急勾配にする必要があります。
ピタパンを短い側に沿ってロール状に巻き始め、より多くの層ができるようにします。 その後、フィルムで包み、端をねじって冷蔵庫に少なくとも30分入れます。
冷やした前菜を取り出し、ピタパンを3〜4 cmの小片に切ります。皿に美しく置き、各ロールの上に塩漬けのニシンを置き、前菜を飾ります。 ネギ.
シンプルに美味しい！
さて、この記事であなた自身にとって多くのことを見つけたと思います。 有用な情報では、ニシンを素早く切り身にする方法と層の正しい順序を維持する方法、そして古典的な「毛皮のコートを着たニシン」サラダの他のいくつかのレシピについて学びました。 デザインについて知る必要があるだけです。
たとえば、サラダを美しく飾る方法 新年? 写真が添付されています
ぜひこれらの傑作をご覧ください。 ケーキの形で提供したり、魚を並べたり...職人の想像力は無限です。 電源を入れて実験してみると、オリジナルでユニークな独自のものが完成するかもしれません。
写真を送る！
これらのお菓子がどれだけ愛情を込めて作られているかに驚くべきです。
さらにいくつかのアイデアをご紹介します。
主婦なら誰でも、毛皮のコートの下でニシンを作る方法を知っている必要があります。 これなしでは考えられない古典的なスナックです。 新年のごちそう、ソ連時代から知られていました。 当時は特別な品種のいわしニシンを使って作られていました。 今日では、食料が豊富にあるため、添加物を使って傑作料理を多様化する機会が得られます。
毛皮のコートの下でニシンのサラダを作る方法経験豊富な料理人なら、毛皮のコートの下でニシンを調理する方法を知っています。 このサラダは簡単ですが、時間がかかります。 そのためには、鍋または二重鍋で野菜を茹で、すりおろすか細かく刻み、ニシンを細かく切り、すべての成分を層に置く必要があります。 好みに応じて、サラダの詰め物は変わります。ジャガイモ、玉ねぎ、卵、マヨネーズを削除または置き換えることができます。
子供の頃と同じサラダを作るには、高品質の魚を取る必要があります。 塩漬けニシンは新鮮で、しっかりしていて、スパイシーな香りがする必要があります。 内臓、皮、ヒレ、頭、尾を取り除き、骨から切り離して切り身にする必要があります。 魚にキャビアが含まれている場合は、それも取り除きます。珍味は別に食べることができます。 塩漬けのニシンを丸ごと自分で切り分けた方がはるかにおいしいことが判明するため、塩漬けのニシンを購入することはお勧めできません。
レイヤー古典的なサラダのレシピでは、毛皮のコートの下にあるニシンの層が次の順序で配置されることを前提としています。
- じゃがいも;
- ニシン;
- タマネギ;
- にんじん;
- ビート;
- 卵。
必要に応じて、それらを2回または3回繰り返し、その上にすりおろした卵、チーズ、ハーブ、マヨネーズを飾ります。 各層をソースに浸す必要があります。そうすれば、料理はジューシーで柔らかく、香り豊かになります。 伝統的なサラダはカロリーが非常に高く、100グラムあたり600キロカロリーを超えています。 したがって、それに夢中になるべきではありません。休日には少し食べて、おなじみのスナックのおなじみの味を楽しむことをお勧めします。
飾り方毛皮のコートの下にニシンを飾る方法には多くのオプションがあります。 インターネット上の写真から絶妙な方法を見つけることも、想像力を働かせて自分で図面を作成することもできます。 サラダドレッシングのオプションは次のとおりです。
- 表面にマヨネーズの網目を作ります。
- 刻んだパセリ、ディルを振りかける、 クルミ;
- 来年のシンボルを煮物に入れる ウズラの卵、ニンジン、卵黄 - 動物の目はオリーブまたはクローブとして機能し、口 - ピーマン;
- サラダを魚、ハリネズミ、バラ、サンタクロースの形に並べます。
- 長方形の前菜は美しく美味しそうに見え、モミの枝にパセリが並べられ、オリーブまたはオリーブの「コーン」、赤キャビアのボール、新鮮なキュウリとネギの細片のリボンで飾られています（写真のように） ;
- サラダを飾る グリーンピース、オニオンリング、キャベツバラ、レモンウェッジ。
主婦なら誰でも、人生で少なくとも一度は毛皮のコートの下にあるニシンのサラダを正しく作ったことがあるので、友人の経験を信頼し、バランスの取れた味の実績のあるレシピを使用する必要があります。 新しいものが必要な場合は、インターネットでレシピを見つけることができます。 ステップバイステップの説明写真とビデオチュートリアル付き。
クラシックニシンを使った毛皮のコートの最も有名なレシピは、毎年新年にそれを準備する多くの家族にとって伝統的です。 出来上がりのボリュームは女将のおまかせですが、たくさん作っても翌日も味が落ちません。 逆に、一晩水に浸しておくと、サラダがさらに美味しくて柔らかくなるので、来年の最初のランチに安全に毛皮のコートを選ぶことができます。
材料：
- 塩漬けニシン- 1個。;
- 玉ねぎ – 1個;
- ニンジン – 3本。
- ジャガイモ – 3個。
- ビーツ - 2個。
- マヨネーズ – 100ml。
調理方法：
卵と一緒に毛皮のコートの下にあるニシンは、白身と黄身がクリーミーで柔らかい粘稠度を作り出すため、味がより繊細であることがわかります。 サラダの表面を飾るためにも使用できます。縞模様や砕いた卵黄のメッシュを描きます。 ステップバイステップのレシピに厳密に従えば、前菜のわずかに更新されたバージョンは、保守的なゲストも含めて、すべてのゲストを確実に喜ばせます。
材料：
- 玉ねぎ – 1個;
- ニシン – 0.4kg;
- ジャガイモ – 3個。
- ビーツ - 4個。
- ニンジン – 4本。
- 卵 - 4個。
- マヨネーズ - パッケージ。
調理方法：
リンゴの付いた毛皮のコートの下にあるニシンのサラダのピリッとした要素は、甘酸っぱいフルーツの追加です。 そのおかげで、ほんのり酸味が生まれ、煮野菜や塩辛との相性も抜群です。 新しい色合い味。 皮をむく必要のない青リンゴを料理に使用することをお勧めします。 リンゴの色を確実に保つために、すりおろした後にふりかける必要があります。 レモン汁.
材料：
- ジャガイモ – 3個。
- ニンジン – 3本。
- ビーツ - 2個。
- ニシンの切り身 – 0.35 kg;
- リンゴ - 2個。
- 玉ねぎ – 1個;
- マヨネーズ - パッケージ。
調理方法：
毛皮のコートの下にあるニシンのサラダは、休日のテーブルでロールとしてオリジナルに見えますが、より洗練されたプレゼンテーションとサービングのために部分に切ることができます。 サラダが崩れにくく、密度の高い食感を維持する秘密は、目の細かいおろし金です。 すべての野菜は、汁が出て野菜同士がくっつかないように、非常に細かく切る必要があります。
材料：
- ビーツ - 4個。
- ニンジン – 4本。
- ジャガイモ – 3個。
- 卵 - 2個。
- ニシンの切り身 – 0.25 kg。
- 玉ねぎ – 1個;
- マヨネーズ - パッケージ。
調理方法：
古典的な料理を提供するためのもう 1 つの絶妙なオプションは、ラバッシュの毛皮のコートの下にあるニシンです。 これにより、食べやすくなり、依然としてカロリーが高い部分のサイズを制御することもできます。 アルメニアのラバシュは軽食を作るのに理想的です。薄いですが、より弾力があります。 形状を保持し、破れません。
材料：
- ラヴァシュ – 3枚。
- ビーツ - 2個。
- ニンジン – 2本。
- ジャガイモ – 5個。
- ニシンの切り身 – 1個;
- ネギ– バンドル;
- マヨネーズ – 100ml。
調理方法：
私たちの国では、これが「毛皮のコートの下にあるニシン」というサラダがどのようなものであるかを試したことがなく、知らない人はほとんどいないと思います。 この人気のビーツとニシンの重ねサラダは、ほとんどの大晦日のパーティーで一番のお気に入りであると私は確信しています。 お祝いのテーブル。 なぜ大晦日なのか？ はい、このサラダには日持ちする野菜が含まれているため、伝統的に「冬」と考えられていました。 一年中ソ連時代の店や夏の住民のゴミ箱に存在していた。 そして、今日では冬に新鮮なキュウリやトマトで作ったサラダを食べても誰も驚かなくなりますが、それでも、毛皮のコートの下にあるニシンは、ほとんどの子供と大人にとってお気に入りのホリデーサラダであり続けています。
今日は、毛皮のコートの下にあるニシンの古典的なレシピを紹介したいと思います。私の意見では、これが最も美味しくバランスが取れています。 このサラダの層の順序はそれほど重要ではなく、誰もが自分の好みに合わせてそれを選択します。主なことは、ビーツとマヨネーズが一番上にあることです。 以前はニシンを常に一番下に置くべきだと思っていましたが、この場合、サラダを皿に置くときに最も貴重な食材の一部が失われてしまうため、今ではジャガイモを一番下に置くことを好みます。後続の層のためのより強力なベースを作成します。
理想的には、毛皮のコートの下にあるニシンの場合は、ニシンを丸ごと取り出して自分で切り身にする必要があります。この場合、切り身はよりジューシーで脂肪が多く、したがっておいしいことが判明するためです。 しかし、これはかなり労働集約的なプロセスであり、常に十分な時間と労力があるとは限らないため、場合によっては、店で購入した既製のフィレを使用することがかなり可能です。 店でニシンの切り身を選ぶときは、油に浸した部分よりも丸ごとのニシンの切り身を優先する必要があります。そのような製品には、通常、最高品質の選択されたニシンが使用されるからです。
毛皮のコートの下にニシンのサラダを何層にも重ねて並べるのが通常です 深いフォルムまたはサラダボウルに入れて、この形でテーブルに盛り付けます。 しかし、お祝いのごちそうの場合は、シックなレイヤーケーキの形でより美しくエレガントなデザインを作ることができ、それが今後のお祝いの本当の装飾になります。 これらの簡単な手順に従って、 詳しい説明、食欲をそそり、ゲストの想像力を驚かせる、最も美味しくて柔らかくてジューシーなサラダ「毛皮のコートの下にあるニシン」を簡単に準備できます。
役立つ情報 毛皮のコートの下でニシンを調理する方法：毛皮のコートの下にニシンを順番に重ねていきます材料：
- ニシンの切り身 300g
- 中くらいのビーツ 2個（500 g）
- ジャガイモ 中 3個 (500 g)
- にんじん 中2本（400g）
- 卵 6個
- 玉ねぎ 1/2個（小）
- マヨネーズ 120g
調理方法:
1.古典的なレシピに従ってサラダ「毛皮のコートの下のニシン」を準備するには、まず必要な野菜をすべて茹でる必要があります。 これを行うには、ジャガイモ、ニンジン、ビートを皮をむかずに徹底的に洗い、深い鍋に入れます。 野菜に冷水を注ぎ、中火にかけて柔らかくなるまで煮ます。
アドバイス！ ビーツは通常調理時間が長く、また野菜が赤く変色する可能性があるため、他の野菜とは別に調理することをお勧めします。 ジャガイモとニンジンは水が沸騰してから約40〜50分間調理する必要がありますが、ビーツは大きさに応じて1〜2時間調理できます。 野菜の準備ができているかどうかを確認する必要があります 鋭いナイフ– 果物の真ん中に割れることなく簡単に入るはずです。
2. 卵を沸騰したお湯で10分間ゆで、冷水を加えて10〜15分間放置すると、殻がむきやすくなります。 
3. ジャガイモの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 
4. ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。
サラダのある成分が別の成分によってわずかに「汚染」されても心配する必要はないため、新しい食材を入れる前におろし金を洗う必要はまったくありません。 主なことは、ビーツを最後に残すことです。そうしないと、おろし金と他のサラダの材料の両方がビーツで汚れてしまいます。
5. 卵の皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。
6. ビーツの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 
7. 玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。
アドバイス！ サラダを作るには、味があまり強くなくわずかに甘い赤または白のレタス玉ねぎを使用することをお勧めします。 普通の玉ねぎは沸騰したお湯でやけどするか、10〜15分間マリネすることをお勧めします。 弱い溶液酢（水100mlあたり9％酢なら大さじ2杯）。
8. ニシンの切り身を小さな立方体に切り、サラダを組み立て始めます。 
9. 毛皮のコートの下にあるニシンは、深めのサラダボウルやグラタン皿に盛り付けることができますが、今日はこのサラダをおいしい多層ケーキの形でお皿に置く方法を説明します。 これを行うには、底のない直径22〜24 cmのバネ状のグラタン皿から丸いリングを作り、ロックで固定し、平らな皿の上に置き、内側から植物油を軽く塗る必要があります。 
10. すりおろしたジャガイモをこの構造の底に置き、軽く圧縮し、塩を加え、マヨネーズを塗ります。
マヨネーズはスプーンで伸ばす必要はなく、細かいメッシュ状に全体に塗るだけです。 これを行うには、細いノズルが付いた絞り袋を用意するか、小さな袋に入ったマヨネーズを使用して、その片方の角を切り取る必要があります。
11. 刻んだニシンをジャガイモの層に置きます。 
12. みじん切りにしたタマネギをニシンの上に均等に広げます。 
13. 次に、すりおろしたにんじんを入れ、軽く塩をし、マヨネーズを塗ります。 
14. にんじんの上にすりおろした卵をのせ、軽く塩をふる。 
15. すりおろしたビーツをサラダの最後の層に置き、軽く塩をし、マヨネーズを塗ります。 
16. サラダが完全に浸るまで、毛皮のコートの下にあるニシンを冷蔵庫で少なくとも2〜3時間保管し、その後リングを緩めて慎重に取り外します。 
提供する前に、ケーキの形の毛皮のコートの下にあるニシンを、あなたの好みと想像力に応じて飾ることができます。 ネギを添えて、 卵白、細かいおろし金ですりおろします。
子供の頃から馴染みがあり、みんなのお気に入りであるホリデーサラダ「毛皮のコートの下のニシン」は、古典的なレシピに従って準備ができています。 