生卵の栄養学：良いのか悪いのか？生卵。

生卵は栄養価が高く、多くの栄養素が含まれている食品です。多くの場合、それらは次のように使用されます追加治療さまざまな病気.

もちろん生卵を使うのがおすすめです。新鮮。この場合、製品は食品とみなされます。さらに、卵の保管条件は基準に準拠する必要があり、そうして初めて卵は安全になります。人体。最適温度は+5度です。

生卵は胃の壁を包み込み、炎症を和らげるため、胃管内で使用されることがよくあります。しかし、膵炎の場合は、この製品を生の形で拒否する方が良いです。これは次の理由によるものです。高いコンテンツアビジンタンパク質。

プロテインは建材筋肉量人。さらに、その生物学的価値は他の食品と比較して類似するものがありません。だからこそ、重役に携わる人々は、身体活動スポーツをするときは、卵を食べるだけで十分です。また、アルブミン含有量は、ポジティブな影響血液の成分について。

生の鶏卵を使用する場合の利点を考慮してください。伝統医学。膿瘍を洗浄するには、生の卵黄、蜂蜜、ひとつまみの塩、小麦粉の混合物がよく使用されます。生地をこねて小さなケーキを作り（損傷した領域のサイズに応じて）、それを傷に適用して、傷がより早く開いてきれいになり始めるようにする必要があります。火傷の場合は、生卵を独立したレシピとして、または他の製品の一部として使用できます。たとえば、新鮮な卵を溶き、火傷した肌に何層か塗ります。卵を混ぜてもいいですねオリーブオイル、次に体の患部に潤滑剤を塗ります。

生卵は咳の治療にも効果的です。これを行うには、卵黄を粉砕します少量厚い泡が形成されるまで砂糖を加えます。得られた飲み物は、咳が完全に消えるまで、毎日空腹時に摂取する必要があります。多くの人は、絶え間ないストレスの下での声（俳優、歌手）の純粋で明るい音を「モーグル・モーグル」と考えています。

鶏の生卵は美容分野で広く使用されています。例えば、この製品は乾燥肌を解消するためのさまざまなマスクに含まれています。卵黄と天然蜂蜜を混ぜて顔に塗ります。グリセリンを少し加えると、肌が柔らかく滑らかになります。ために脂っこいタイプ皮膚に問題がある場合は、卵黄と過酸化水素を混合することをお勧めします。油っぽい光沢が消えて肌が綺麗になります。

ただし、生卵は発熱、悪寒、腹部不快感、吐き気や嘔吐、頭痛などを特徴とするサルモネラ症を引き起こす可能性があることを忘れないでください。サルモネラ菌は、卵の内部だけでなく殻にも生息している細菌の一種です。したがって、このリスクを軽減するために、食べる前に卵をよく洗うことをお勧めします。不快な病気。多くの場合、病気の原因は、製品が品質と人体への安全性を確認するために義務付けられている衛生検査に合格していないことが原因です。大規模な養鶏場では、有害な微生物が破壊されるイベントが定期的に開催されます。

自家製卵のみ飲むことができます。必ず最初によく洗ってください。お湯。そしてできれば石鹸と一緒に。養鶏場での卵は必須ですが、販売されるすべてのバッチは異なる点、サルモネラ症の検査をするのは非現実的です。この点で、店舗の商品を介して感染するリスクはより高くなります。

でも卵はいいですよ。それらに含まれるタンパク質は、アスリートにとって特に必要です。成長の促進筋肉量。しかし、プロスポーツと何の関係もない人が、空腹時に卵を何個食べられるでしょうか?

生卵の利点

少なくとも1杯は生で飲む鶏卵毎日、非常に有用な抗酸化物質であるルテインを蓄えることができます。日歩この物質の6 mg以上。ルテインは視覚に不可欠であり、良好な状態「歌う」声帯。

身体への吸収が非常に良く、「肉」よりもはるかに優れています。あビタミン複合体この製品で印象的なのは、

ビタミンB 3 およびB 12。
ビタミンA;
ビタミンD;
ビタミンE;

また、それらには、重要な要素健康状態は次のとおりです。

カルシウム;
リン。
すべての必須アミノ酸。
重要なタンパク質化合物。

飲む前に卵を洗ったにもかかわらず、サルモネラ菌がまだ残っていたとしても、何も起こりません。強い免疫システム自分自身で細菌に対処することができます。同じ人たち免疫力が弱い、これらの食品は煮たり揚げたりした方が良いです。

卵の1日の許容量はいくらですか？ご覧のとおり、空腹時の利点は否定できません。しかし、管理されていない使用も好ましくありません。飲酒した卵の数は厳密に正規化する必要があります。

したがって、「空腹時に卵を何個食べてもよいか」という質問に対する答えは短いです。わずか 1 個か 2 個です。毎日運動をしていないと、卵のタンパク質は完全に吸収されません。結局のところ、生卵にも含まれる有害なコレステロールが体に蓄積されます。しかし、毎日の運動はこのコレステロールを積極的に「燃やし」、卵の数を1日あたり16個、18個、そして20個まで徐々に増やすことができます。しかし、これは筋肉増強に携わる人にのみ当てはまります。高コレステロールや心臓に問題のある人は、卵を週に 2 ～ 3 個までしか飲めず、それ以上は摂取できません。

次のような理由で生卵を飲んではいけない人もいます。アレルギー反応。しかし、それはまだ珍しいです。そして、おそらく年齢とともにアレルギーは治ります。アレルギーは空腹時に生卵を飲むという事実とは何の関係もありません。他の場合と同様、過剰な量は有害です。

生卵による胃の治療

胃の調子が悪い場合、空腹時に卵を何個食べても大丈夫でしょうか? 胃炎や潰瘍の場合、生卵は粘膜をよく包み込み、胃に素晴らしい治癒効果をもたらします。そうすることで炎症が徐々に軽減されていきます。ただし、膵炎の患者は飲むべきではありません。実際、これが唯一の禁忌です。

古代以来、治療者たちは胃炎の治療に貴重なレシピを使用してきました。患者は最初に生卵を1個飲み、次の日は2個、3日目には3個を飲みました。患者の心臓の状態に応じて、卵の数は7個、8個、または9個に達する可能性があります。このメソッドは次のようにも使用できます。保存的治療胃炎の予防とか。ただし、医療手順も継続しなければなりません。

空腹時の生卵 - 珍しいが格別健康的な朝食。このような特徴を持つ製品は他にありません。このスタイルで 1 ～ 2 週間食べただけで、良い変化を感じ、気づくのに十分です。

空腹時に生卵を摂取するメリットの秘密は何ですか

多くの人は朝食に卵を食べることを好みます。卵は素晴らしく美味しくて種類が豊富で、消化が簡単で一日の活力になります。タンパク質、ビタミンB、マグネシウム、鉄、亜鉛、リン、カルシウムが含まれています。

多種多様な鶏肉が揃っているので、幅広い用途鶏とウズラの卵のみを受け取り、すべてのレシピで鶏の卵 1 個またはウズラの卵 4 ～ 5 個の割合で交換可能です。

しかし、空腹時に生卵を使用することには別の特別な場所が与えられており、その価値は単に健康的であり、利点です。ダイエット食品過大評価することはできません。

何かを飲む（ターメリックを入れた水、フルーツサラダ、凝乳など）食事学では空腹時に特別な意味があります。

・V 朝の時間身体は睡眠から覚醒への「設定」を変えるだけであり、この点において、入ってくる物質を特に強く完全に認識します。

一日の最初の食事の前は、胃に何も入っていない状態ですが、消化酵素お菓子の過剰摂取や不必要な摂取などによって分解されず、そのままの状態で生産されます。辛い食べ物.

熱処理により減少することはよく知られています。有益な機能多くの製品では、吸収がさらに悪くなり、その結果ビタミンが破壊される可能性があります...

チキンどちらかウズラの卵例外ではありません。生の形でのみ最も有用であり、この形で体に最もプラスの効果をもたらします。

しかし、生卵は特殊な製品なので、あなたの好みに合わない可能性があります。

この場合、卵から食欲をそそる何か、たとえばエッグノッグを調理してみる必要があります。つまり、卵を牛乳、蜂蜜、ココア、果物または野菜ジュース、調味料（シナモン、バニリン、ナツメグ)…

そして、シンプルな溶き卵を好む人もいますが、わずかに塩味を加えています。

最も価値があるのは、食事カテゴリーの卵 (7 日前までに取り壊される) であり、食堂 (7 日以上経過したもの) ではありません。

卵が新鮮であることを確認するには、昔ながらの方法でチェックできます。卵をグラスに落とします。冷水- 新鮮なものは底に沈みます。

産業用の卵を産む鶏からではなく、農場の卵を手に入れることができたなら、それは本当に素晴らしいことですが、もちろん、エコ製品の非の打ち所のない品質に対する自信がなければなりません。

まず、生卵ではありません。水より悪い空腹時に食べると食欲が刺激され、日中に制御不能に現れて過食につながる可能性があります。第二に、溶き卵は生産を刺激します。胃液そして、胃を無駄に働かせておくのは不健康です。

嬉しいことに、卵は胃壁を優しく包み込み、粘膜の炎症を和らげる性質があるため、朝食や一日中、辛いもの、適度に辛いもの、酸っぱいものを心配することなく食べられるという事実が挙げられます。以前に邪魔された場合は不快感。

しかし、もちろん、生卵では禁忌とされている安全な食品を作ることはできません。深刻な問題胃の場合（胃炎や潰瘍など）。

白身と黄身の成分が空腹時の生卵の利点を生み出す仕組み

鶏卵のエネルギー値は100gあたり157kcalなので、平均して1個（重さ50g）には75kcalが含まれており、そのうち50個が黄身に含まれています。

ウズラの卵 1 個（これも殻なし）の重さは約 12 g で、カロリーはほぼ同等です。

卵は優れたタンパク質源であり、大量にアスリートや筋肉量を増やして体型を変えたい人は、食事に取り入れます。

確かに、この場合、生卵だけでなく、同じオムレツの卵料理も便利です。

たった1個の鶏卵で10％の栄養素が得られます。毎日の必要量繰り返しになりますが、構造が変化していない粗タンパク質は、はるかによく吸収されます。

卵を使用すると血中のコレステロール値が大幅に上昇するという懸念は、実際には次のような理由から根拠がないことに注意することが重要です。

卵には「善玉」コレステロールが含まれています。

ビタミンB3のおかげで( ニコチン酸）卵には造血にプラスの効果をもたらす能力があり、特に血液から「悪玉」コレステロールを浄化します。

コレステロール値の増加に対する栄養の影響はやや誇張されており、多くの場合、コレステロール値を増加させるメニューを心配するのではなく、この指標を正常化する食品を食事に導入することがより重要です。

しかし、それでも、鶏とウズラの卵を比較すると、後者のコレステロール含有量は1.2〜1.5倍高いことを明確にする価値があります。

ビタミン、ミネラル、その他の物質の比率を比較すると、この点では両方の種類の卵はほぼ同じですが、違いはわずかですが、ビタミンEとB2に関しては、ウズラの卵は鶏の卵よりもほぼ2倍優れています。

卵黄ビオチン（ビタミンH）は、食物に含まれる脂肪の分解と健康的な吸収に関与し、減量を促進します。

卵黄に含まれるコリン（ビタミンB4）は、体内の細胞間の神経インパルスの伝達を担い、心臓の機能をサポートします。

レシチンの価値も素晴らしい - 完全脳活動、呼吸器の健康と膵臓の正常な機能。

他の重要な成分 - カロテノイドのルテインとゼアキサンチンは、良い視力高齢者の白内障などの病気の予防にも。

空腹時に生卵を摂取すると他にどのようなメリットがあるでしょうか

空腹時の鶏の生卵の利点については、多くのオペラ歌手や歌手にとってそれなしでは成り立たないという伝説があります。これには一握りの真実がある。

この製品がどれほど優れていても、音声に根本的な影響を与えたり、魔法のように改善したりすることはできません。しかし、溶いた生卵には、体を柔らかくし、治癒する効果があります。声帯そして喉自体は、呼吸プロセスが活動のピークに達するのが困難な歌唱中の刺激を防ぎます。

エッグノッグが、風邪をひいている人、扁桃炎、喉頭炎、気管支炎に苦しんでいる人、空咳や喉の痛みで疲れ果てている人にとって、常に非常に人気のあるお菓子であるのは偶然ではありません。

溶き卵、温かい牛乳、蜂蜜などの混合物の効果バター、長く待つ必要はありません。さらに、おいしい薬卵から黄身だけを取り出しても、それほど悪くはありません。

すでに述べたように、生卵は胃に良いので、この点に関する生卵の特性のリストを続けることができます。

・の上長い時間卵は胃液の酸性度を下げます。

空腹時に生卵を食べるとどのような害がありますか

生卵に対してアレルギーがある可能性があります（ウズラの卵に対するそのような反応は非常にまれです）。また、アレルギーがない場合もありますが、空腹時に生卵を食べた後、その害は不快感として現れます。不快な感覚胃の中、吐き気。

体がそれを受け入れない場合、空腹時の生卵の害はその利点を上回ります、あなたは自分自身を強制するべきではありません、より少ない栄養素を持っている方が良いですが、あなたの好きな卵料理に。

うずらの卵も同様に大人の場合、1日あたり6〜10個を摂取することができます。

これを頻繁に無視すると、体内のタンパク質が過剰になり、次のような問題が発生します。

違反水分平衡;

骨の脆弱性の発症。

セット過剰な体重.

医師に相談した後にのみ注意して、肝臓や腎臓の病気、糖尿病に害を及ぼすことなく、空腹時に生卵を使用できる場合があります。

卵は健康的でタンパク質が豊富な食品であり、卵なしではどの家庭でも毎日の食事を想像するのは困難です。健康に害を及ぼさずに空腹時に卵を何個食べてもよいかについては、多くの人々が同意しません。コレステロールが多く含まれているため、空腹時に食べられるのは1週間に2、3個までだと主張する人もいますが、実際には、栄養士はアテローム性動脈硬化症がない場合、1日に1〜2個の摂取を許可しています。そして心臓病。

鶏卵1個にはどれくらいの栄養素が含まれているのでしょうか？

1日300mgの割合でコレステロール200〜215mg。
人間の健康に不可欠なリン脂質の毎日の基準。
飽和脂肪1.5gと多価不飽和脂肪3.5g。
13種類のビタミンと多くのミネラル。
たんぱく質6g。

1個あたりのカロリーは、質量に応じて60〜80kcalです。こうしたことから、卵はダイエットの食卓に欠かせない食材となっています。空腹時に卵は何個まで食べられますか? 1日1〜2個だけで、1日に必要な動物性タンパク質を十分に補うことができます。健康的な脂肪、ビタミン、栄養素。例外は、血中コレステロール値が上昇しているアテローム性動脈硬化症や心血管疾患を患っている患者です。また、この製品の摂取量は糖尿病患者に限定する必要があります。

多くの栄養士が生のタンパク質の利点について話しています。この製品は減量のための多くの食事療法に含まれていますが、誰もがそれを加工せずに食べることに決めているわけではありません。空腹時に生卵を食べると、栄養価が高く非常に便利です。栄養価。多くの便利な素材、熱処理中に破壊されますが、そのまま残ります。食事中にバランスの取れたビタミン、ミネラル、タンパク質の複合体を体に提供するには、1日あたり1個を摂取するだけで十分です。

自分自身を守るにはどうすればよいでしょうか？

生卵を食べることを控える人のほとんどはサルモネラ症を恐れています。この懸念はもっともですが、淡色のサルモネラ菌は卵の殻の内側には侵入しません。殻は内容物を細菌の侵入から保護するため、卵白と卵黄は無菌状態に保たれます。彼女について中身外部から侵入する感染症に対する追加の障害として機能する薄い膜があります。

サルモネラ菌が侵入する可能性がある消化管場合のみ卵殻十分にきれいではありませんでした。生のタンパク質と卵黄を食べる前に、外側をよく洗う必要があります。ウズラは強いので、ウズラの卵は絶対に安全です生理学的特徴サルモネラ症の保菌者ではありません。

自家製卵のみを飲むことができます。最初に必ず熱湯で洗ってください。そしてできれば石鹸と一緒に。養鶏場での卵は義務付けられているが、さまざまな時点で販売されるすべてのロットをサルモネラ症検査するのは非現実的である。この点で、店舗の商品を介して感染するリスクはより高くなります。

でも卵はいいですよ。それらに含まれるタンパク質は、筋肉量の増加を促進するためにアスリートにとって特に必要です。しかし、プロスポーツと何の関係もない人が、空腹時に卵を何個食べられるでしょうか？

生卵の利点

1日に少なくとも1個の生の鶏卵を飲むと、非常に有用な抗酸化物質であるルテインを蓄えることができます。この物質の1日の基準は6mg以上です。ルテインは単に視覚と「歌う」声帯の良好な状態に必要です。

卵のタンパク質は、「肉」よりもはるかに優れており、体への吸収が完璧です。そして、この製品に含まれるビタミン複合体は印象的です。

ビタミンB 3 およびB 12。
ビタミンA;
ビタミンD;
ビタミンE;

また、次のような健康にとって重要な要素も含まれています。

カルシウム;
リン。
すべての必須アミノ酸。
重要なタンパク質化合物。

飲む前に卵を洗ったにもかかわらず、サルモネラ菌がまだ残っていたとしても、何も起こりません。強力な免疫システムは、独自に細菌に対処できます。免疫力の弱い人は煮たり揚げたりした方が良いでしょう。

卵の1日の許容量はいくらですか？ご覧のとおり、空腹時に生卵を摂取することの利点は否定できません。しかし、管理されていない使用も好ましくありません。飲酒した卵の数は厳密に正規化する必要があります。

アレルギー反応のため、生卵を飲んではいけない人もいます。しかし、それはまだ珍しいです。そして、おそらく年齢とともにアレルギーは治ります。アレルギーは空腹時に生卵を飲むという事実とは何の関係もありません。他の場合と同様、過剰な量は有害です。

生卵による胃の治療

古代以来、治療者たちは胃炎の治療に貴重なレシピを使用してきました。患者は最初に生卵を1個飲み、次の日は2個、3日目には3個を飲みました。患者の心臓の状態に応じて、卵の数は7個、8個、または9個に達する可能性があります。現在、この方法は胃炎の保存的治療または予防としても使用できます。ただし、医療手順も継続しなければなりません。