Abobrinha: regras importantes para a primeira alimentação. Purê de abobrinha para bebês: receita para mães Primeira receita de purê de abobrinha para alimentação complementar

Dependendo do método de alimentação, os primeiros alimentos complementares são introduzidos na dieta do bebê em momentos diferentes. Um bebê que recebe leite materno não precisa de nutrientes adicionais até os 6 meses de idade. Com a alimentação artificial, a alimentação complementar torna-se uma necessidade dos 4 aos 4,5 meses.

Qual será o primeiro produto que o bebê será apresentado - mingau ou purê de vegetais - é decidido pelo pediatra, justificando a prescrição pelo ganho de peso do bebê. Se o bebê estiver normal ou com sobrepeso, a melhor escolha para a primeira alimentação complementar será o purê de vegetais e, via de regra, o purê de abobrinha.

A abobrinha é um vegetal precoce, praticamente sem sabor e aroma, possui diversas propriedades benéficas e ocupa um lugar especial no preparo dos primeiros alimentos complementares infantis.

A maior parte é água – 93%. As proteínas representam 0,5%, os carboidratos – cerca de 5-6% e as gorduras mal chegam a 0,1%. Líder entre os vegetais de baixa caloria, a abobrinha contém apenas 18-20 kcal por 100 g e ocupa posição de destaque no cardápio dietético. Como é benéfico para uma criança em crescimento com altas necessidades de carboidratos e proteínas? A resposta é óbvia - a sua composição equilibrada.

A abobrinha é fonte de vitaminas e microelementos necessários ao bebê. Além disso, há mais deles em vegetais verdes, o que hoje é levado em consideração por muitos fabricantes de alimentos para bebês. Um conjunto de vitaminas B: B1 e B2), ácidos ascórbico, fólico e nicotínico, uma vasta gama de microelementos (fósforo, cálcio, sódio, ferro, cobre, crómio e potássio) e delicadas fibras enriquecem a nutrição do bebé e contribuem para:

fortalecendo as propriedades protetoras do corpo;
estimulação da secreção de enzimas digestivas;
normalização da motilidade intestinal;
melhorando o sistema nervoso e os processos hematopoiéticos.

O purê de abobrinha infantil não causa reações alérgicas, é de fácil digestão e não irrita a mucosa gastrointestinal. O baixo teor de fibras tem um efeito suave no intestino, normaliza o peristaltismo e elimina a tendência à prisão de ventre. A fibra promove o crescimento da microflora benéfica que resiste ao desenvolvimento da disbacteriose.

Segundo a Academia Russa de Ciências Médicas, o melhor primeiro alimento complementar seria um vegetal típico do cultivo de uma determinada região e típico do cardápio familiar. A abobrinha atende idealmente a esses requisitos para a maioria dos russos.

De uma jarra ou panela?

A Organização Mundial da Saúde recomenda claramente os primeiros alimentos complementares feitos a partir de vegetais produzidos industrialmente. Isso não significa que você não possa preparar alimentos vegetais completos para bebês em casa. Pelo contrário, terá um sabor melhor. Mas quem pode garantir num supermercado ou mercado que a abobrinha foi cultivada em condições ecologicamente corretas e que não foi submetida a alimentação intensiva com fertilizantes e pulverização de agrotóxicos contra pragas?

Purês de vegetais de abobrinha são chamados de homogeneizados. Durante o processo de produção, consegue-se uma estrutura homogênea do produto, quando o suco e a polpa não são divididos em frações, mas representam um todo. A homogeneização consiste em moagem completa e mistura repetida, o que só pode ser alcançado com equipamentos de produção.

Purês homogeneizados são ideais para a primeira alimentação. Ao apresentar ao bebê uma nova consistência, eles não causam reflexo de vômito. Talvez as mães os achem um pouco magros, mas será muito mais fácil para o bebê engolir alimentos líquidos do que uma massa grossa que gruda na colher.

O purê de vegetais de abobrinha é preparado por evaporação em dispositivos especiais de vácuo a uma temperatura não superior a 100 graus. Isso permite que os fabricantes preservem o máximo de nutrientes no produto acabado para bebês. Já a abobrinha não perde sua composição vitamínica durante o tratamento térmico, bem como durante o congelamento.

A melhor escolha

Nas lojas especializadas e nas gôndolas dos supermercados, os purês de vegetais infantis são apresentados em um grande sortimento. Pequenos potes de abobrinha são oferecidos por fabricantes importados e russos. O que escolher?

Certamente os conselhos sinceros de pais conhecidos que enfrentaram o problema de escolher o purê de abobrinha não trouxeram clareza. Para alguns, o conteúdo do frasco foi “choque e horror”, para outros – “uma consistência delicada com um sabor agradável”.

O que os pediatras aconselham? Tenha paciência e escolha um produto que combine com o gosto do bebê e não da mãe.

Uma regra simples ajudará a simplificar a escolha dos purês. O produto para a primeira alimentação complementar deve incluir apenas um vegetal - a abobrinha. Alimentar seu filho com um produto de ingrediente único indicará exatamente o que causou a alergia. Posteriormente, a dieta do bebê pode ser ampliada com outros purês de vegetais, cada um deles administrado, começando com doses fracionadas.

É necessário ler atentamente a composição. Não deve conter sal, açúcar, amido ou outros aditivos. Nos potes, além da composição e do peso, via de regra, está indicada a idade recomendada para a alimentação da criança, bem como o fabricante.

Juntamente com conhecidas empresas europeias que produzem alimentos para crianças, o puré de “abobrinha” de qualidade decente é produzido por empresas nacionais. Excelente sabor, textura delicada e preços acessíveis muitas vezes justificam a escolha dos pais pelo produto russo com abobrinha das seguintes marcas: “Spelenok”, “Babushkino Lukoshko”, “Tyoma”.

Purê de abobrinha

Em nosso mercado, a alimentação infantil é representada por renomadas empresas estrangeiras e populares empresas russas. Assumindo a responsabilidade pela saúde das crianças, controlam todas as etapas da preparação. Além disso, muitos cultivam suas próprias hortaliças, inclusive abobrinha, para ter certeza da qualidade dos produtos.

Um componente

Os purês onde a abobrinha está presente como único componente vegetal são apresentados pelas seguintes empresas:

"Spelyonok" (Rússia). O purê de abobrinha é acondicionado em potes de vidro de 80 g, 125 ge em tetrapacks de 125 g. Os produtos são elaborados com matéria-prima cultivada na fazenda do empreendimento Pridonya Gardens. Recomendado para bebês a partir dos 4 meses de idade. Possui textura e sabor delicados.
“Cesta Babushkino” (Rússia). Projetado para a primeira alimentação de bebês a partir dos 4 meses de idade. Produzido pela empresa “Sivma”, que oferece ao consumidor um produto natural de alta qualidade a um preço acessível, embalado em potes de vidro de 100 g.
"Bambolina" (Bielorrússia). O purê é feito segundo receita europeia de abobrinha Gribovsky, enriquecida com ácido ascórbico, acondicionada em recipientes de vidro de 100 g. Recomendado como primeiro alimento complementar a partir dos 4,5 meses.
"Abibok" (Bielorrússia). O purê de abobrinha infantil da variedade “Gribovsky” para bebês de 4 meses não contém aditivos prejudiciais. Embalado em potes de 100 e 190 g.
"Semper" (Suécia). Purê de abobrinha (um tipo delicado de abobrinha) para a primeira alimentação vegetal. Recomendado para uso a partir dos 4 meses.

Multi componente

Nesses purês, a abobrinha é complementada com outros vegetais, frutas e leite. Também incluído em saladas e salteados infantis. Refeições com uma gama ampliada de produtos irão diversificar o cardápio infantil após conhecer o purê de um ingrediente:

“Gerber” (Nestlé, Suíça): abobrinha salteada, batata e couve-flor; salada de legumes com abobrinha, cenoura, couve-flor e batata; abobrinha com batata ou brócolis, maçã, leite.
A “Hipp” (Alemanha) oferece como alimentos complementares: abobrinha orgânica e purê de batata, enriquecido com óleo de colza (fonte de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6) e arroz cozido em potes de vidro de 125 g.
“Bebivita” (Alemanha) embalada em 100 g em frasco de vidro, a abobrinha é complementada com farinha de arroz grosso e óleo de milho. Recomendado para alimentação de crianças maiores de 4 meses.
“Semper” (Suécia): purê de abobrinha ou abobrinha com batata contendo azeite e flocos de batata. Destinado a crianças com mais de 4 meses. Disponível em potes de vidro de 125 g.
A Nestlé (Suíça) produz abobrinha com batata, farinha de arroz, espinafre, salsa e óleo vegetal, recomendada para alimentação de bebês a partir dos 8 meses.
“Babushkino Lukoshko” (Rússia) tem uma grande seleção de purês de abobrinha multicomponentes: com maçã, leite, cenoura, farinha de trigo.
“FrutoNyanya” (Rússia, empresa Progress) oferece abobrinha com couve-flor, brócolis ou batata para crianças de 5 meses a 3 anos. Os potes de 80 g possuem proteção adicional nas tampas e codificação de cores conveniente.

Introduzir na dieta de acordo com as regras

Antes que o pequeno provador experimente alimentos novos em conteúdo e consistência, o purê deve ser aquecido a 40 graus.

Se uma criança precisa de 1 a 2 colheres do produto, não faz sentido aquecer o pote inteiro. É mais fácil colocar a quantidade necessária de produto em um pequeno recipiente de vidro e aquecê-lo colocando-o em uma tigela grande com água morna.

As discussões sobre os perigos do aquecimento no forno de micro-ondas não são confirmadas na comunidade científica, mas, ao mesmo tempo, não há propostas dos pediatras para a utilização desse método no dia a dia. Portanto, você terá que usar o micro-ondas por sua própria conta e risco.

O que você deve saber sobre alimentação complementar?

Os primeiros alimentos complementares são introduzidos gradativamente - a partir de ¼ colher de chá. até o volume total, dobrando a quantidade de purê diariamente: ½ -1-2-4 colher de chá. etc., até 80-100 g.
É melhor dar alimentos complementares na primeira metade do dia no mesmo horário (das 10 às 11 horas) para observar a reação do bebê aos novos alimentos durante o dia: aparecimento de erupção na pele ou fezes instáveis, etc.
Antes da introdução de novos tipos de purês (abobrinha em combinação com outro vegetal, cereal ou leite), o bebê deve receber a primeira alimentação complementar monocomponente integral por pelo menos uma semana.
O momento ideal para a alimentação complementar é antes da amamentação ou da alimentação com fórmula, uma vez que um bebê bem alimentado muitas vezes se recusa a “experimentar” novos alimentos.
Recomenda-se alimentar o purê de vegetais apenas com colher, pois são necessárias enzimas salivares para sua completa absorção.

Ao aumentar gradativamente o volume de alimentos complementares, você pode substituir a amamentação ou a alimentação com fórmula da dieta. Este será um prato independente na dieta da criança. E com o aparecimento de peixe ou carne no cardápio, o purê de abobrinha vai virar um acompanhamento saudável.

A reação à introdução de alimentos complementares na forma de purê de abobrinha em crianças é ambígua. Alguns “engolem as duas bochechas” na primeira colher, outros cospem comida nova e podem até vomitar. A questão não é que purê sem sal e açúcar não pareça muito saboroso para os mais pequenos. Leva tempo para o bebê se adaptar a um produto desconhecido.

As “abordagens” com colher às vezes precisam ser repetidas até 15 vezes. Com isso, surgirá demanda pela oferta - o bebê aprenderá a engolir um produto saudável e aceitará com prazer a nova composição do purê, onde com o tempo a abobrinha será complementada por vegetais não menos ricos em vitaminas e outros produtos valiosos para a saúde das crianças.

Purês de vegetais preparados na hora são a melhor opção para iniciar os primeiros alimentos complementares do seu bebê. Essa opinião é compartilhada por muitos pediatras, bem como por mães experientes. Para apresentar à criança a alimentação de adulto, escolhem-se primeiro os vegetais verdes, entre os quais o líder é a abobrinha. Esta cultura agrícola é uma das mais seguras, de fácil digestão e saudáveis para a alimentação infantil. Só é importante seguir algumas regras simples para escolher um vegetal e preparar pratos para a primeira alimentação.

Propriedades úteis do vegetal

A abobrinha tenra tem muitas qualidades valiosas:

Contém grande quantidade de microelementos (potássio, magnésio, fósforo, cálcio, sódio, enxofre, cobre, ferro, zinco, molibdênio).
Presença de vitaminas A (caroteno), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), C (ácido ascórbico), PP (ácido nicotínico).
Suave para o sistema digestivo devido à estrutura especial das fibras do vegetal. Amolece perfeitamente a mucosa gástrica e ativa a motilidade intestinal. O bebê definitivamente não terá prisão de ventre e cólicas intestinais dolorosas.
As propriedades diuréticas da abobrinha ajudam o corpo a se livrar do excesso de líquidos e sal.
O produto é recomendado para anemia fisiológica, que pode ser observada em crianças do primeiro ano de vida.
O alto teor de potássio tem um efeito positivo no desenvolvimento do músculo cardíaco, dos vasos sanguíneos e das fibras nervosas.
O baixo teor calórico permite evitar digestão prolongada e estresse desnecessário no trato gastrointestinal. Isto é especialmente importante para crianças com excesso de peso.
O produto é quase totalmente hipoalergênico - adequado para crianças com tendência à dermatite atópica.
Contém uma quantidade mínima de açúcares em comparação com outros vegetais.
Boa compatibilidade do produto com outros vegetais e purês de carne. Para crianças maiores, você pode preparar pratos de dois componentes à base de purê de abobrinha.

Quando e como introduzir alimentos complementares

Segundo as recomendações da OMS, não é aconselhável introduzir nenhum alimento complementar antes dos 6 meses - o leite materno é suficiente para o bebê. No entanto, para crianças alimentadas com mamadeira, em alimentação mista ou com baixo peso, o pediatra pode recomendar experimentar a comida um pouco mais cedo.

Ao oferecer purê de abobrinha ao seu bebê, você deve seguir as seguintes regras:

Não insista em comer quando a criança estiver doente, chateada ou com sono.
Adie a introdução do prato se estiver planejando viagem, visita ou vacinação.
Na primeira vez que o bebê recebe uma dose mínima de purê - meia colher de chá, depois ele é complementado com amamentação ou fórmula.
O purê deve ser exclusivamente monocomponente e também não conter aditivos na forma de sal ou açúcar.
É preferível oferecer o prato durante o dia (por volta das 12h00) antes de uma das mamadas ou da fórmula.
O purê deve ser preparado na hora e quente.
Durante o dia, é necessário monitorar cuidadosamente a reação da criança: mudanças de comportamento, temperatura, pele (erupção cutânea, manchas vermelhas), fezes. Na ausência de reações negativas, pode-se continuar introduzindo abobrinha na alimentação complementar, aumentando gradativamente até a norma da idade (6 meses - até 100 g, 7-9 meses - até 150 g, 10-12 meses - até 200 g).

Um esquema aproximado para a introdução de abobrinha na alimentação complementar de uma criança é o seguinte:

1 dia - 2,5 g (0,5 colher de chá);
Dia 2 – 5 g (1 colher de chá);
Dia 3 – 15 g (3 colheres de chá);
Dia 4 – 35 g (7 colheres de chá);
Dia 5 - 50 g (10 colheres de chá);
Dia 6 - 70 g (14 colheres de chá);
Dia 7 - 100 g (20 colheres de chá).

Se uma criança se recusa a comer abobrinha, você não pode forçá-la a fazer purê ou distraí-la com desenhos ou conversas. Adie os alimentos complementares por um tempo. Talvez o bebê esteja cansado, queira dormir ou esteja com dor de estômago. E também acontece que ele pode não gostar do sabor da abobrinha. Neste caso, pode ser substituído por outro vegetal - couve-flor, brócolis.

Como escolher e onde comprar

É ideal que o vegetal para a primeira alimentação complementar do bebê seja cultivado em sua própria horta ou adquirido de um agricultor que ele conheça. Se isso não for possível, é melhor comprar abobrinhas para comida de bebê apenas na estação e preparar no freezer uma quantidade suficiente do produto para o período outono-inverno.

Ao escolher um vegetal no mercado ou em uma loja, você precisa prestar atenção ao seguinte:

a abobrinha deve estar inteira, sem amassados, arranhões ou vestígios de mofo ou podridão;
É preferível dar preferência a frutos pequenos, de cor clara e com casca fina (abobrinha grande tem menos nutrientes e sementes maiores);
a superfície do vegetal não deve ser brilhante ou fosca (isso pode indicar a presença de nitratos).

Como fazer purê

Para que um prato infantil de abobrinha seja saboroso e saudável, vale considerar as seguintes nuances:

antes de cozinhar as abobrinhas compradas, elas devem primeiro ser mergulhadas em água levemente salgada para se livrar de produtos químicos nocivos;
o caule, assim como as extremidades inferior e superior do vegetal, são cortados (geralmente neles se acumula uma grande concentração de nitratos);
na primeira mamada é retirada a casca da abobrinha (pode ser deixada para crianças maiores, pois a casca contém muitas vitaminas);
Os utensílios para preparo do purê devem ser bem lavados e tratados com água fervente.

Receita básica de purê

corte o vegetal lavado e descascado em rodelas finas, retire todas as sementes;
coloque a abobrinha em uma panela com água fervente;
em 7 a 12 minutos o vegetal estará pronto (não será possível digeri-lo, pois ficará absolutamente sem sabor e também perderá suas propriedades benéficas);
Moa a abobrinha resfriada no liquidificador;
Você pode adicionar 1 gota de azeite ou um pouco de leite materno ao purê acabado.

Cozinhando em panela elétrica

lave, descasque e pique legumes;
Coloque os pedaços em uma tigela multicooker, despeje água filtrada ou especial para bebês para que o vegetal fique completamente coberto;
defina o modo “extinção” por 10 minutos;
No final do cozimento, pique os vegetais até ficar homogêneo.

Se o purê de abobrinha ficar muito grosso, é preciso diluí-lo com o caldo em que foi cozido.

Você pode armazenar o purê pronto no freezer por 3 meses, porém isso ainda não é recomendado. É melhor congelar antecipadamente os vegetais frescos em pequenos recipientes ou sacos e cozinhar uma porção de purê de cada vez.

A abobrinha é um produto ideal para um bebê que está começando a comer outra coisa que não seja leite materno ou fórmula. O purê arejado e saudável dessa cultura raramente causa reações negativas na criança e serve como excelente base para a posterior ampliação da dieta alimentar. As mães jovens também irão apreciar o prato - é fácil e rápido de preparar.

Receitas de abobrinha para a primeira mamada de um bebê: como preparar purê e congelar legumes para o inverno?

Graças aos vegetais, a criança recebe carboidratos nutritivos, além de diversas vitaminas. As fibras e pectinas neles contidas ajudam a remover elementos nocivos do corpo. Quando o bebê não está ganhando peso bem, o pediatra pode recomendar o mingau como primeiro alimento complementar, mas a opção com purê de vegetais é indicada para crianças com problemas digestivos, principalmente para quem tem prisão de ventre.

Por que a abobrinha é considerada ideal para a primeira alimentação? É fácil de preparar, tem sabor delicado e a possibilidade de alergias é mínima, mas falaremos sobre isso mais tarde. Uma grande quantidade de nutrientes ajuda a tornar o bebê mais saudável. Às vezes, crianças menores de um ano desenvolvem anemia fisiológica e a abobrinha ajuda a curá-la.

A alimentação complementar é um processo muito importante na vida do bebê. E os primeiros pratos recomendados para alimentar crianças pequenas são purês de vegetais, por exemplo de abobrinha

Benefícios da abobrinha

O ideal é iniciar a alimentação complementar com abobrinha, pois tem um efeito maravilhoso no corpo, graças às seguintes características benéficas:

O purê é bem aceito pelo organismo da criança, ajuda a melhorar a digestão, prevenindo a prisão de ventre e também protege o bebê de possíveis inchaços e cólicas.
Produto hipoalergênico. As reações alérgicas são extremamente raras.
A abobrinha contém toda uma gama de vitaminas e microelementos necessários ao pleno desenvolvimento do bebê. Entre outros, estão magnésio e fósforo, ferro e potássio, além de vitaminas B e C.

Os aspectos positivos do vegetal não param por aí:

facilidade de preparo: até uma dona de casa novata dá conta das receitas;
preço baixo do produto no verão;
produtos frescos congelados podem ser introduzidos em qualquer época do ano;
Cozinha muito rápido, o que significa que a mãe economiza muito tempo.

A abobrinha tem propriedades benéficas necessárias para uma criança, e o vegetal é hipoalergênico, o que é importante na primeira alimentação.

Regras para introdução de alimentos complementares

Os purês de vegetais aparecem na alimentação do bebê perto dos seis meses, se a criança for amamentada, e a partir dos 4 meses, se o bebê consumir fórmula. Vamos relembrar as regras básicas de entrada:

o purê deve ser monocomponente, homogeneizado, sem sal e açúcar;
É preferível dar a amostra de manhã (por volta das 11h00) ou ao almoço (por volta das 14h00);
primeiro a alimentação complementar - depois a amamentação ou fórmula adaptada;
a primeira dose é pequena - de 0,5 a 1 colher de chá, depois de uma semana a dose aumentará gradativamente para 50 gramas; como resultado, aos 7 meses de idade o bebê deve comer até 100 g, e mais perto dos 150 g por dia;
se o bebê não quiser comer, experimente alimentar o produto uma semana depois ou ofereça outro vegetal para introdução, após consulta ao pediatra;
Você não deve realizar experimentos de sabor se estiver muito quente lá fora ou se a criança não estiver se sentindo bem - é improvável que a tentativa seja bem-sucedida.

Ao introduzir alimentos complementares com abobrinha, é extremamente importante saber quando parar. Se você notar que uma criança tem um apetite maravilhoso e vontade de comer mais, não faça isso. Quanto você deve dar no final? Dê estritamente a dose prescrita, caso contrário poderá ter problemas digestivos.

Antes de começar a dar alimentos complementares ao seu bebê, consulte o seu pediatra, ele irá sugerir o horário correto de alimentação do seu bebê (para mais detalhes veja o artigo: alimentação complementar para bebês)

Diário alimentar - cuidando do seu filho

É uma boa ideia manter um diário alimentar onde você registrará todas as reações do seu bebê a um novo produto:

inchaço;
vermelhidão ou erupções cutâneas na pele;
inquietação, mau humor;
disfunção intestinal ou formação de gases.

Se notar algum dos sinais acima, pare de introduzir alimentos complementares e consulte um médico. Ele lhe dirá quando começar a introduzir alimentos novamente. Muito provavelmente isso não acontecerá antes de um mês. Ao introduzir novos purês, é aconselhável escolher opções monocomponentes, ou seja, aqueles em que apenas um vegetal está presente. Uma mistura de vegetais ou frutas dificultará a identificação do “culpado” de problemas de saúde ou alergias.

Quando, depois de comprar um produto no mercado e depois prepará-lo você mesmo em casa, notar vermelhidão ou erupções na pele, talvez deva substituir a versão caseira por purês em lata ou usar vegetais congelados para cozinhar. Falaremos mais sobre todas as manipulações e métodos possíveis de preparo da abobrinha.

Escolha apenas vegetais jovens para alimentação complementar (mais detalhes no artigo: quais vegetais são bons para alimentação complementar?). Mas é melhor comprar abobrinha de amigos ou cultivar você mesmo

Contra-indicações de uso

Outra possível reação após comer abobrinha é o aparecimento de descamação na pele. Esta reação é absolutamente natural e não tem nada a ver com alergias. Para evitar isso, misture o purê de abobrinha com um pouco da água em que a abobrinha foi fervida ou acrescente um pouco de leite materno. O peeling excessivo pode ser mostrado a um médico e você pode obter aconselhamento qualificado sobre o assunto.

Seleção e preparação de produtos

O método de preparação mais confiável é fazer seu próprio purê com vegetais cultivados em seu próprio terreno e depois fervido ou cozido no vapor em casa. E se um bebê nascido no verão tiver que experimentar seus primeiros alimentos complementares no inverno? Você pode encontrar um produto fresco nas lojas, mas provavelmente será uma versão importada. Pode conter nitratos e outras substâncias nocivas.

A abobrinha conserva-se bem no congelador. Da mesma forma, você pode guardar quaisquer outros vegetais para o seu bebê.

As soluções neste caso podem ser as seguintes:

Congele vegetais frescos para o inverno com antecedência. Compre vegetais verdes jovens e frescos (você pode escolher variedades de estufa), seu comprimento não deve exceder 20 cm. Na hora de escolher lembre-se que a superfície deve ser lisa, levemente brilhante, sem manchas ou outras irregularidades. É aconselhável comprar de um vendedor de confiança.
Purê de jarra. Qualquer produto nas gôndolas das lojas infantis é certificado. Neste caso, o mais importante é ler a composição. Composição ideal: abobrinha e água. É aconselhável evitar “abobrinha em formato de pêra” em vários ingredientes. É uma analogia com a abóbora, o que significa que não é adequada para a primeira alimentação complementar devido a uma possível reação alérgica.

Não é recomendado combinar abobrinha com leite. Devem decorrer pelo menos 6 horas entre a toma destes dois produtos. Para combinar com abobrinha, escolha proteínas de carne, gorduras vegetais (azeite), outros vegetais e ervas.

Ao comprar papinha de abobrinha, leia os ingredientes do produto. Não deveria haver nada lá, exceto o próprio vegetal e água

Que tal uma versão congelada?

Os frutos jovens de verão não podem ser armazenados por muito tempo, pois sua casca é muito fina e contém muita água. Abobrinha grande com casca grossa cabe bem, mas é menos indicada para alimentação de crianças. Sua estrutura é mais grosseira e seu valor nutricional é reduzido em relação aos frutos jovens. É por isso que congelar vegetais jovens é a opção ideal para o inverno. Você pode fazer assim:

Lave bem os vegetais e corte a casca o mais fino possível.
Retire a parte superior e também o talo. Eles podem ser um lugar onde vivem os nitratos.
Não há necessidade de retirar o meio, basta cortar a abobrinha em pequenos círculos. A espessura deve ser de cerca de 3 cm. Em seguida, coloque-os em um saco para freezer em uma camada.

A vitamina C mantém suas propriedades nutricionais quando congelada, mas ainda é melhor recorrer à opção de congelamento rápido. Primeiro, você deve colocar o freezer na posição mais baixa, esperar cerca de uma hora e depois colocar as xícaras de legumes no freezer. O tempo restante no freezer é de 1 hora. Após o congelamento, você pode retornar aos níveis normais de temperatura.

Ao planejar cozinhar, não espere a abobrinha descongelar. Se você fizer o oposto, acabará com apenas uma consistência pastosa, mas sem abobrinha. Para cozinhar, coloque o vegetal congelado em água e cozinhe por cerca de 5-7 minutos. Depois que a abobrinha estiver cozida, triture-a com uma peneira. Você pode escolher qualquer opção de cozimento que mais lhe convier: no vapor ou em panela elétrica. A qualidade e utilidade do produto não serão afetadas.

Não prepare muito purê de abobrinha, pois para as primeiras amostras do vegetal basta uma colher do produto acabado

Opções de preparação para a primeira alimentação

Antes de cozinhar, é importante processar adequadamente o produto:

Lave o vegetal em água fria corrente.
No preparo do purê para uma criança do primeiro ano de vida, é necessário retirar a casca e enxaguar novamente com água.
Depois de adquirir o produto em loja ou mercado, é necessário deixar os vegetais de molho por cerca de 2 horas em água fria com sal. Para fazer isso, primeiro você precisa cortar cada fruta ao meio. Essas manipulações são feitas para eliminar possíveis nitratos.

Como preparar abobrinha para o seu pequenino preferido? Apresentaremos algumas receitas simples e deliciosas. Todos eles são simples e acessíveis.

Em uma panela

Você precisa cozinhar com água limpa filtrada ou comprada. Ferva um pouco de água.
Corte a abobrinha em cubos e coloque em água fervente. Ferva por cerca de 10 minutos até ficar macio.
Os legumes preparados devem ser triturados no liquidificador, ou melhor, passar o purê por uma peneira, para que a consistência fique ainda mais bonita e uniforme. Adicione um pouco de caldo de legumes.

Não se deve cozinhar por muito tempo, 10 minutos é o máximo. O cozimento excessivamente longo levará à perda da valiosa vitamina C. O período de tempo medido é ideal para preservar toda a utilidade do vegetal.

Em uma panela elétrica

Descasque a fruta e retire as sementes, depois corte em rodelas.
Coloque os pedaços picados na panela elétrica.
Para iniciar a cozedura, é necessário premir o botão correspondente no painel (“Estufar” ou “Vapor”). Defina o tempo de processo para 10 minutos.
O método de picar abobrinha foi indicado acima ou você pode usar qualquer outra opção que lhe seja conveniente.

Cozinhar no vapor é possível usando uma panela simples:

Despeje água na panela, cerca de ¼ do volume, e coloque uma peneira ou escorredor por cima.
Lavados, descascados e sem sementes, os frutos devem ser colocados em uma peneira.
A água fervente fornecerá o vapor necessário para cozinhar. Em última análise, um dispositivo tão simples não cumpre sua tarefa pior do que um banho-maria.
Para agilizar o processo, é melhor cobrir os legumes com uma tampa.

O purê de abobrinha para bebês é o início de uma nova vida “adulta” para o seu filho. Um vegetal saudável não apenas apresenta ao bebê a comida da mãe e do pai, mas também fornece muitos nutrientes úteis que são tão necessários para o crescimento e desenvolvimento ativo. Com sua ajuda, você poderá mostrar a beleza gustativa dos alimentos, mas não exagere. Não pressione o bebê durante a alimentação. Com quase 1 ano de idade, seu bebê dominará muitos outros pratos novos. Não se esqueça de ouvir os conselhos dos médicos para que o processo de habituação às coisas novas seja agradável e confortável para o bebê.

Como cozinhar abobrinha para a primeira alimentação, quantos minutos para cozinhar

Você deve ter muito cuidado com os primeiros alimentos complementares das crianças. É importante não só escolher produtos de alta qualidade e hipoalergênicos, mas também prepará-los corretamente para que todos os nutrientes sejam preservados e beneficiem o organismo da criança. Alimentos complementares a abobrinha ocupa o primeiro lugar entre os produtos oferecidos a crianças menores de um ano. Contém muitas vitaminas e minerais; a mãe só precisa preparar bem um prato com este vegetal.

Propriedades básicas do vegetal

Contém muito potássio, ferro, zinco, cobre, vitamina C. A falta dessas vitaminas no leite materno começa aos 5-6 meses de idade. É neste momento que se recomenda a introdução do produto.

O vegetal é de baixa caloria, contém apenas 27 kcal.

A abobrinha ajuda a combater a anemia em bebês, remove toxinas do corpo, tem efeito diurético, ativa as forças imunológicas do corpo, melhora a função intestinal e limpa o sangue. O teor de potássio melhora a atividade cardíaca, melhora o sistema muscular e nervoso. É bem absorvida pelo organismo, por isso a abobrinha é um produto ideal para a primeira alimentação.

Como introduzir o produto na dieta

Pela primeira vez você pode preparar purê, depois experimentar o suco. Deve ser administrado de forma gradual e apenas na forma fervida. Quanto dar purê pela primeira vez? Dê meia colher de chá e observe o corpo por 24 horas. Se o bebê não apresentar nenhuma reação, a dosagem pode ser aumentada. Aos 7 meses, a ingestão diária do produto deve ser de cerca de 100 g. Por exemplo, você pode dar ao seu filho 50 g de purê e 50 ml de suco.

Regras para o primeiro contato com abobrinha.

Abobrinha combina bem com outros vegetais. Mas para os primeiros alimentos complementares é necessário preparar pratos compostos por apenas uma abobrinha.
O prato deve ser servido na primeira metade do dia.
Uma pequena quantidade de purê deve ser dada antes da alimentação principal com leite materno ou fórmula.
Caso o bebê se recuse a comer novos alimentos, vale a pena esperar um pouco (uma ou duas semanas) e depois oferecê-los novamente.
Não se deve introduzir novos alimentos complementares, inclusive abobrinha, quando a criança não estiver se sentindo bem (enjoo ou dentição, ou durante a vacinação).

Este vegetal pertence à alimentação infantil, que em casos raros causa alergias. Por isso, os pratos de abobrinha estão entre os primeiros na dieta do bebê. Apesar disso, após a primeira dose deve-se monitorar cuidadosamente o estado da criança.

Se o bebê apresentar sintomas de alergia (erupção cutânea, tosse, fezes irritadas), o produto deve ser descontinuado. A administração repetida só é possível após um mês.

O produto não deve ser administrado a crianças com doença renal. Especialmente aqueles associados à excreção prejudicada de potássio do corpo (hipercalemia).

Regras para preparar o produto

Para que todo o complexo vitamínico permaneça em plena composição mesmo após o tratamento térmico, a abobrinha deve ser cozida corretamente. Quantos minutos o produto deve ser cozido? O tempo necessário para que o produto fique completamente pronto é de cerca de 10 minutos (apenas é considerado o tempo a partir do momento da fervura).

Se o vegetal não for da sua horta, mas comprado no mercado ou em uma loja, primeiro você precisa mergulhá-lo em água fria e levemente salgada. Como resultado, os fertilizantes químicos prejudiciais com os quais os vegetais foram possivelmente processados irão evaporar.

Antes de cozinhar o prato, a abobrinha deve ser bem lavada. Descasque e enxágue novamente. A água deve estar fria.
Corte a abobrinha em pequenos cubos ou rodelas.
Coloque em uma panela e adicione um pouco de água.
Cozinhe por 10 minutos após ferver.
Em seguida, a massa resultante é triturada em peneira ou liquidificador.
O líquido com que a abobrinha foi cozida é adicionado ao mingau resultante.

O purê de abobrinha deve ter consistência média. O prato deve ser preparado sem adição de temperos e sal.

Usando o mesmo princípio, você pode preparar suco para uma criança. A diferença está na quantidade de líquido adicionado. Para 100 g de vegetais você precisa de meio litro de líquido.

À medida que a criança cresce, você pode incluir caviar de abóbora e outros pratos na dieta. Você pode prepará-los de forma rápida e fácil em casa.

Você pode comprar purê de abobrinha em potes. Você deve estudar cuidadosamente a composição. Não deveria haver nada exceto água e os próprios vegetais.

Você pode cozinhar em um fogão lento ou em banho-maria. Caso não existam tais dispositivos em casa, você pode prepará-los da seguinte maneira.

É necessário preparar o purê de abobrinha bem lavada, descascada e sem sementes.
Coloque uma panela com água no fogo.
É necessário preparar uma peneira para transferir o vegetal e colocá-lo em cima da panela.
Durante a fervura, o vapor sobe da superfície da água, o que deixa o prato pronto.
O prato deve ser cozinhado tapando a panela com uma tampa.

Quanto tempo dura um prato cozinhado? É melhor cozinhar purê fresco antes de cada alimentação. Nos demais casos, o purê pronto deve ser guardado na geladeira por no máximo três dias. Durante a alimentação, a quantidade necessária é retirada e aquecida.

O produto congelado está ok?

Nem sempre é possível encontrar abobrinha no inverno. Portanto, você pode congelá-lo com sucesso. Para preservar todas as substâncias benéficas, é preciso fazer isso da maneira correta.

Abobrinhas jovens, de maciez média e tamanho pequeno, são adequadas para congelar. Devem ser bem lavados em água, descascados e lavados novamente. Corte em fatias pequenas. Depois disso, é preciso deixar um pouco para que todas as peças sequem. Coloque em saquinhos e leve ao freezer. Antes de preparar o prato, o produto é descongelado à temperatura ambiente.

Os pratos à base de abobrinha permitirão diversificar o cardápio do seu bebê e enriquecer seu corpo com substâncias úteis. Não fique chateado se seu filho se recusar a comer alimentos cozidos. Com um ano de idade, ele finalmente se acostumará com a nova dieta e com certeza vai gostar de comer purê de abobrinha. Para evitar erros, é preciso levar em consideração as orientações do seu pediatra.

Abobrinha - preparando a primeira alimentação complementar para o bebê

Não há muitos alimentos no cardápio de crianças menores de um ano que não causem alergias ou desconfortos intestinais. Com o início da alimentação complementar, as mães ficam coçando a cabeça sobre o que apresentar primeiro ao bebê? Os pediatras consideram a abobrinha o melhor vegetal para bebês.

Para bebês com baixo peso ao nascer e bebês alimentados com mamadeira, os alimentos complementares são introduzidos a partir dos 4 meses - e aqui você não pode ficar sem abobrinha.

Ausência de alergias e reações negativas do organismo da criança aos vegetais.
A delicada fibra da abobrinha é extremamente digerível.
Se o seu bebê tiver alergia, a abobrinha apoiará o corpo durante o tratamento.
O sódio e o potássio contidos no produto ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a melhorar o fornecimento de oxigênio ao cérebro.
A polpa contém vitamina C e minerais essenciais.
O purê de abobrinha é preventivo contra a prisão de ventre, estimula a digestão e não causa inchaço.
O vegetal normaliza o equilíbrio água-sal e a frequência cardíaca.
Tem um efeito benéfico nas células nervosas e musculares.

A abobrinha é um “parente próximo” da abóbora; também tem uma abobrinha “irmã” italiana com sabor picante, assim como a abóbora, que difere no formato da flor. Mas é a variedade de abobrinha de frutos brancos que precisa ser cozida para os bebês. A receita culinária não deve incluir açúcar ou sal, caso contrário será difícil acostumar o bebê a alimentos saudáveis e saudáveis no futuro.

Como primeiro alimento complementar, basta ½ colher de chá de purê monocomponente. É aconselhável oferecer o produto ao bebê pela manhã para monitorar a reação do organismo. Porém, os pediatras afirmam que não há motivo para preocupação, já que a alergia à abobrinha é um fenômeno raro. A porção aumenta diariamente até atingir 100 g.

Aquisição para uso futuro

As prateleiras das lojas estão cheias de produtos enlatados, mas os pediatras insistem na comida natural para bebês. Se na estação quente não há problemas com uma variedade de vegetais, incluindo abobrinha, no inverno a alternativa é purê de abobrinha enlatada para comida de bebê ou variedades estrangeiras. Este último pode causar alergias, por isso é aconselhável estocar para uso futuro no verão ou no outono.

O processo de aquisição é simples e direto:

Lave a abobrinha, retire a casca e as sementes
corte em cubos médios, coloque em sacos plásticos e congele

Para evitar que o vegetal picado forme um “caroço” no saco, você pode colocar os cubos picados sobre uma tábua e colocá-los no freezer por alguns minutos para que “endureçam”. A melhor opção seria prepará-lo em saquinhos próprios para uma porção.

Preparação

Você pode cozinhar a abobrinha em água pura, em banho-maria ou em panela elétrica, mas sem adicionar gordura, sal, açúcar e temperos. É improvável que o bebê consiga manusear o vegetal inteiro, por isso basta cozinhar 1/3 ou ¼ da abobrinha. Como o bebê não consegue mastigar os alimentos na primeira alimentação complementar, a abobrinha deve ser preparada em forma de purê.

A receita de um prato infantil é simples:

Lave a abobrinha, descasque a casca, retire as sementes.
Corte em cubos médios e cozinhe por 10 minutos.
Passe por uma peneira ou triture no liquidificador.
Aqueça o purê resultante por mais 2 minutos em fogo baixo e deixe esfriar até uma temperatura aceitável.
Antes de servir, dilua um pouco com leite materno ou fórmula para deixar o prato mais líquido.

Durante o cozimento normal da abobrinha para alimentação complementar, o vegetal picado é mergulhado apenas em água fervente. Não deveria haver muito disso. Calcular a quantidade de líquido necessária é simples: o suficiente para mal cobrir os cubos de vegetais.

Cozinhando

Antes de preparar o purê, mesmo na panela elétrica, a abobrinha deve ser deixada de molho em água fria e levemente salgada por cerca de 2 horas. Para a primeira alimentação complementar, são selecionadas abobrinhas jovens de tamanho pequeno. Certifique-se de prestar atenção para garantir que não haja rachaduras, amassados devido a impactos ou outros defeitos.

Descasque o vegetal, retire as sementes e corte em pedaços grandes.
Coloque na tigela para cozimento a vapor e ative o modo “cozinhar legumes”, que está disponível em qualquer modelo.
Cozinhar em banho-maria é prático e rápido - o tempo não ultrapassa 10 minutos.

Caso não tenha esse auxiliar em sua fazenda, você pode cozinhar a abobrinha em qualquer outro recipiente, mantendo a composição de qualidade:

Encha uma panela normal até ¼ de sua capacidade com água e coloque uma peneira ou escorredor por cima.
Lave o vegetal, retire a casca e as sementes, coloque em uma peneira.
O vapor subirá da água fervente, então esta preparação não é diferente de banho-maria.
Para evitar cozinhar por muito tempo, é melhor tampar a panela.

A multicooker está se tornando cada vez mais popular na cozinha de uma jovem mãe, que também é capaz de preservar todas as vitaminas e microelementos da abobrinha, importantes para a alimentação infantil. Na panela elétrica, o vegetal será cozido rapidamente e sem intervenção adicional no processo:

Lave a abobrinha com água morna, retire a casca, retire as sementes.
Corte em cubos médios ou rodelas e coloque na panela elétrica.
Defina o modo “cozinhar” ou “guisado”, aguarde 20 minutos e comece a preparar o purê.

É ideal que a multicooker possua função de cozedura a vapor.

Regras básicas de culinária

Cada mãe deve escolher por si qual receita escolher para a dieta de seu bebê, mas existem regras básicas de uso:

A abobrinha combina muito mal com o leite, com exceção do leite materno. Portanto, é melhor deixar para depois a ideia de misturar vegetais com leite comum.
A abobrinha faz amizade com outras verduras, frutas, ervas, proteínas e gorduras, mas não é recomendável misturar os produtos listados na primeira etapa da alimentação complementar.
A alergia à abobrinha está totalmente excluída, mas desconforto no intestino pode ser causado por suas sementes, por isso qualquer receita recomenda retirá-las. É importante não ter preguiça e retirá-los antes de cozinhar - mesmo em vegetais jovens.
Você pode incluir o suco de abobrinha no cardápio infantil, oferecendo a bebida ao seu bebê meia hora antes das refeições. O suco deve ser consumido em até 10 minutos após o término do processo de extração. Se você quiser presentear seu bebê com abobrinha crua, primeiro regue o vegetal com água fervente.

Preste atenção ao vídeo tutorial em que uma mãe experiente explica como cozinhar abobrinha em banho-maria para um bebê.

Purê de abobrinha para primeira alimentação

A introdução da abobrinha na primeira alimentação complementar é recomendada pela OMS, e o purê de abobrinha para alimentação complementar do bebê pode ser preparado de forma independente e sem problemas. Não há nada difícil no cultivo de abobrinha e os frutos maduros de muitas variedades podem ser armazenados durante o período de geada. A polpa da fruta com tratamento térmico elementar mantém suas propriedades benéficas e é facilmente absorvida pelo organismo da criança desde cedo.

Como cozinhar abobrinha para a primeira alimentação

Se você decidir começar a apresentar alimentos sólidos ao seu bebê, comece com abobrinha. Este será o melhor complemento ao leite materno ou fórmula adaptada. A abobrinha é um produto hipoalergênico e contém uma grande quantidade de substâncias úteis que uma criança necessita.

Receita de purê de abobrinha

Preparamos purê de abobrinha para a primeira mamada em casa. Os únicos ingredientes que você precisa são abobrinha e água. Vamos começar enxaguando a abobrinha em água fria corrente. Descasque e corte em cubos. Depois existem 2 opções. Coloque em água fervente e cozinhe a abobrinha por 6 a 10 minutos, preservando os benefícios da vitamina C. Ou cozinhe no vapor, que sem dúvida será mais saboroso e saudável. Em seguida, passe por uma peneira ou triture no liquidificador.

É necessário iniciar a alimentação complementar com uma colher de chá, gradativamente no dia a dia, aumentando o número de colheres. É importante apresentar este produto ao seu filho desde muito jovem. Quando uma criança crescer, ela ainda precisará de nutrientes. E você pode mimá-lo com diversos pratos de abobrinha.

Como cozinhar abobrinha e quanto tempo para cozinhá-la

Para a primeira alimentação, recomenda-se cozinhar a abobrinha por até 10 minutos. Normalmente esse tempo é suficiente para amolecer os pedaços cortados. Não se esqueça que quanto mais tempo dura o tratamento térmico de um vegetal, menos vitaminas e microelementos benéficos permanecem. Depois tudo é bem amassado até formar um purê e o primeiro alimento complementar está pronto. Dependendo do período de introdução do purê ao bebê, pode-se adicionar um pouco de óleo vegetal ao purê se a massa da porção de purê atingir 100 g (geralmente no 6-7º dia de alimentação complementar).

Para preparar o purê, o bebê precisa selecionar apenas frutas jovens e frescas de abobrinha: sem podridão, rachaduras ou amassados. A fruta é bem lavada em água corrente. Em seguida, são cortadas suas partes laterais: a cauda e o “bumbum”; a casca é removida. A abobrinha é cortada longitudinalmente em vários pedaços, dos quais se retira a parte mole central com as sementes. As partes restantes são cortadas em cubos. Se o vegetal for comprado no mercado ou em loja, é recomendável deixar a abobrinha de molho em água limpa por cerca de 2 horas para remover microelementos não naturais da fruta na forma de fertilizantes e pesticidas.

Como congelar e descongelar abobrinha? Cubos de frutas cozidas e picadas na quantidade necessária são colocados em sacos plásticos ou recipientes e depois na geladeira. Para preparar purê de frutas congeladas, recomenda-se a utilização de vegetais descongelados. Para agilizar o processo, sacos ou recipientes com abobrinha são colocados em água em temperatura ambiente ou em água corrente. Após 1-2 horas, você pode começar a cozinhar de acordo com o esquema conhecido.

Abobrinha para alimentação complementar na alimentação infantil

Devido às suas propriedades únicas, a abobrinha é amplamente utilizada na alimentação infantil. Além disso, os purês de abobrinha vegetal são considerados os mais populares na introdução dos primeiros alimentos complementares a uma criança. Os fabricantes recomendam o uso de purê de abobrinha monocomponente para crianças a partir dos 4 meses.

A alimentação infantil recomendada para a primeira alimentação complementar inclui o purê de abobrinha Heinz, que contém adicionalmente farinha de milho e água. Um produto semelhante é o purê de abobrinha Hipp, que contém farinha de arroz grosso. Esses produtos são comercializados em potes de vidro com peso líquido de 80 gramas, e o purê não contém sal, açúcar, amido, conservantes ou corantes.

Mais tarde, a abobrinha é utilizada na alimentação infantil em combinação com vegetais, frutas, cereais e carnes. Para crianças com mais de 5 meses:

Composição de abobrinha

A abobrinha é fonte de substâncias que têm efeito benéfico na digestão. Eles contêm uma pequena quantidade de calorias quando cozidos (por 100 gramas - de 20 a 25 kcal), portanto você pode utilizá-los na alimentação durante dietas terapêuticas.

Quais são os benefícios da abobrinha para crianças e adultos?

A abobrinha tem um sabor muito agradável. Os médicos aconselham usá-los para quem foi submetido a uma cirurgia no estômago ou intestino. Gostaria de ressaltar que essas frutas são muito úteis para quem sofre de edema.

O suco de abobrinha para homens e mulheres pode ajudar no combate à obesidade. Ajuda o corpo a se livrar de toxinas e resíduos, alivia bem a constipação e fortalece o coração. O glicogênio que eles contêm tem um efeito positivo na atividade hepática. A abobrinha melhora significativamente a formação do sangue e ajuda a restaurar a força após exercícios prolongados. As sementes de abobrinha ajudam a se livrar dos vermes. No caso da hepatite, o consumo regular de abobrinha levará a uma melhora significativa no bem-estar.

Por isso, usando abobrinha na primeira alimentação- esta é a opção mais adequada tanto para a criança como para os pais (claro, excluindo o caso de intolerância individual).

Provavelmente, só os preguiçosos de nossa época não viram a recomendação de que os primeiros alimentos complementares comecem com abobrinha.

E assim, a criança cresceu e você também decidiu começar a alimentar seu bebê.

Como preparar a abobrinha para a primeira mamada, segredos do preparo, benefícios do produto para o bebê e possíveis contraindicações - falaremos sobre isso hoje.

Os benefícios da abobrinha para uma criança

Por que este vegetal específico é recomendado para a primeira introdução alimentar de uma criança?

A abobrinha praticamente não causa alergia;
Possui propriedade fortalecedora geral;
Promove uma boa digestão;
Fortalece os perilstáticos intestinais;
O suco de abobrinha tem efeito diurético, que ajuda a normalizar o equilíbrio água-sal no corpo;
O potássio, que está presente em sua composição, é responsável pelo ritmo normal do coração e pelo equilíbrio da água no corpo da criança. Além disso, tem um excelente efeito no estado das fibras nervosas e musculares, otimiza o fornecimento de sangue cerebral;
Graças às suas substâncias benéficas, o produto fortalece a saúde do bebê. A abobrinha contém muitas vitaminas e microelementos, como potássio e fósforo, magnésio e ferro, além de vitaminas C e B:
É rico em cobre e caroteno, fibra e ácido ascórbico.

Além disso, abobrinha:

não irrita o sistema digestivo;
bem digerido;
remove o excesso de líquido do corpo;

A abobrinha é um vegetal de baixa caloria, podendo ser escolhida para a primeira alimentação se a criança estiver acima do peso.

Mingau é mais adequado para crianças pequenas.

Como e quando introduzir a abobrinha na alimentação complementar

Tudo, claro, depende muito do sistema de alimentação complementar que você escolher.

Na alimentação complementar tradicional, se você ainda não leu mais nada e apenas ouviu o pediatra sobre o assunto, a abobrinha é o primeiro vegetal com o qual seu filho vai se familiarizar;
Você não deve começar a introduzir alimentos complementares ao seu bebê antes dos 6 meses. Esta é uma recomendação para uma criança;
Acontece que a introdução de alimentos complementares pode começar mais tarde, caso a criança ainda não demonstre prontidão para isso.

Para mais informações sobre os sinais de prontidão para a alimentação complementar, consulte o seminário online gratuito, que pode ser inscrito clicando no link Principais erros na introdução da alimentação complementar >>>

Como introduzir a abobrinha na alimentação complementar para não prejudicar o bebê e para que ele goste?

Na primeira vez é preciso dar purê à criança na ponta de uma colher de chá;
Você pode misturar com leite materno, mas é melhor simplesmente colocar o bebê no peito logo após ele engolir essa porção de abobrinha. O efeito será ainda mais benéfico;
Espere o dia seguinte e veja a reação da criança:

Couro;
Cadeira;
Comportamento

Todos esses fatores vão te mostrar se você deve dar abobrinha hoje ou se precisa fazer uma pausa na alimentação complementar.

Em relação ao volume de alimentos complementares, você encontra as seguintes informações: se não houver reação negativa ao produto, a porção pode ser duplicada. Depois é preciso aumentar a quantidade de alimentação complementar e levar para 50-60 g por dia, sendo que aos 7-8 meses a criança já deve estar comendo 70 g. Perto de um ano, chega a 100 g.

Não é certo.

Lembramos que a tarefa da alimentação complementar dos 6 aos 9 meses é apresentar à criança diversos produtos, texturas e verificar a alergenicidade.

Ao dar uma grande quantidade de alimentos complementares de uma só vez, você matará o interesse alimentar da criança e ela recusará qualquer alimento.

Explico com mais detalhes todos os erros da alimentação complementar e como introduzi-la corretamente para não incomodar o estômago e prejudicar o apetite da criança no curso online ABC da alimentação complementar >>>.

Atenção! Se após a primeira colher de purê de abobrinha a criança apresentar alterações nas fezes ou aparecer erupção na pele, o produto deve ser interrompido imediatamente e tentar administrá-lo novamente em algumas semanas.

Existem certas regras para a introdução de alimentos complementares:

o purê deve ser apenas de abobrinha;
primeiro dê purê e depois leite materno;
o vegetal é cozido logo antes de comer;
pode ser simplesmente fervido, assado ou cozido no vapor;
É melhor dar alimentos complementares pela manhã;
por consistência o purê deve ser líquido e temperatura ambiente;
se a criança não quiser comer, não force;
se o bebê não se sentir bem, não dê o produto neste dia;
Se notar uma reação alérgica, adie temporariamente a alimentação complementar.

Quando você não deve dar purê ao seu filho?

Praticamente não há alergia a um vegetal branco, mas ainda assim é preciso ter cuidado. A alimentação de abobrinha deve ser interrompida imediatamente se você notar em seu filho:

inchaço;
erupção cutânea e vermelhidão na pele;
ansiedade;
aumento da formação de gases e distúrbios nas fezes.

Se esses sinais ocorrerem, seu filho é alérgico a abobrinha e você deve parar imediatamente de alimentá-lo.

Tente apresentá-lo novamente em um mês.

Importante! Se você adicionar outros vegetais ao purê de abobrinha, será muito difícil entender o que causou a reação alérgica.

Se você comprou o produto no mercado ou em uma loja, preparou você mesmo o purê e seu bebê desenvolveu uma erupção na pele, experimente prepará-lo com uma abobrinha diferente. A reação pode não ser tanto com a abobrinha, mas com os produtos químicos que ela contém.

Como escolher e cozinhar a abobrinha?

Para que o purê de abobrinha seja o mais seguro e saudável possível para os bebês, é preciso escolher o vegetal certo na hora da compra, processá-lo e prepará-lo de acordo com todas as normas.

Para preparar alimentos complementares vegetais, pode-se levar abobrinha fresca ou congelada;
É melhor comprar frutas pequenas;
Antes de cozinhar os vegetais, eles devem ser bem lavados;
Se a abobrinha não for da sua horta, mas comprada em uma loja ou mercado, antes de cozinhar ela precisa ser mantida em água fria com sal por um tempo para remover os nitratos restantes;
Se os alimentos complementares do seu bebê estiverem fora da temporada de abobrinha, experimente congelar vegetais frescos.

Como congelar abobrinha para alimentação complementar?

Primeiro, lave bem a abobrinha e corte a casca em camada fina;
remova a tampa e o pedúnculo - eles contêm mais nitratos;
corte o produto em círculos finos, com aproximadamente 3 cm de espessura;
Coloque em um saco para freezer em uma camada.

Não há necessidade de descongelar os vegetais antes de cozinhá-los; eles são imediatamente jogados em água fervente ou em banho-maria. Os vegetais congelados deixam o purê de batata aguado, mas não são menos saudáveis do que os feitos com abobrinha fresca.

Como preparar a abobrinha para a primeira alimentação?

se o fruto não for jovem é necessário retirar as sementes;
os pratos onde você vai cozinhar o purê precisam ser regados com água fervente;
A abobrinha não deve ser cozida demais para reter o máximo de nutrientes possível;
o vegetal acabado deve ser passado em uma peneira ou batido no liquidificador até obter uma massa homogênea;

O último ponto depende muito do sistema de alimentação complementar. Na alimentação complementar pedagógica a gente não faz purê de nada para o bebê, dá um pouquinho, em microdoses. Explico mais sobre esse tipo de alimentação complementar no curso “O ABC da alimentação complementar”, link que dei acima.

Quantos minutos leva para cozinhar abobrinha bebê?

A abobrinha cozinha muito rápido, leva apenas 7 a 10 minutos para ficar pronta. Você pode cozinhar na panela, no vapor ou na panela elétrica, e também assar no forno. Um pouco mais tarde, fique à vontade para adicionar outros produtos à abobrinha.

Saber! Quando a criança crescer, pode-se combinar este vegetal com proteínas (carne), gorduras (azeite ou óleo vegetal), ervas e outros vegetais.

O purê de vegetais de abobrinha para a primeira alimentação geralmente não causa alergias ou outros problemas nas crianças;

Alimentos complementares adequadamente introduzidos fornecerão vitaminas e nutrientes ao seu bebê e o apresentarão à alimentação de adultos.

A alimentação complementar é um processo muito importante na vida do bebê. E os primeiros pratos recomendados para alimentar crianças pequenas são purês de vegetais, por exemplo de abobrinha

O ideal é iniciar a alimentação complementar com abobrinha, pois tem um efeito maravilhoso no corpo, graças às seguintes características benéficas:

O purê é bem aceito pelo organismo da criança, ajuda a melhorar a digestão, prevenindo a prisão de ventre e também protege o bebê de possíveis inchaços e cólicas.
Produto hipoalergênico. As reações alérgicas são extremamente raras.
A abobrinha contém toda uma gama de vitaminas e microelementos necessários ao pleno desenvolvimento do bebê. Entre outros, estão magnésio e fósforo, ferro e potássio, além de vitaminas B e C.

Os aspectos positivos do vegetal não param por aí:

facilidade de preparo: até uma dona de casa novata dá conta das receitas;
preço baixo do produto no verão;
produtos frescos congelados podem ser introduzidos em qualquer época do ano;
Cozinha muito rápido, o que significa que a mãe economiza muito tempo.

A abobrinha tem propriedades benéficas necessárias para uma criança, e o vegetal é hipoalergênico, o que é importante na primeira alimentação.

Regras para introdução de alimentos complementares

o purê deve ser monocomponente, homogeneizado, sem sal e açúcar;
É preferível dar a amostra de manhã (por volta das 11h00) ou ao almoço (por volta das 14h00);
primeiro a alimentação complementar - depois a amamentação ou fórmula adaptada;
a primeira dose é pequena - de 0,5 a 1 colher de chá, depois de uma semana a dose aumentará gradativamente para 50 gramas; como resultado, aos 7 meses de idade o bebê deve comer até 100 g, e mais perto dos 150 g por dia;
se o bebê não quiser comer, experimente alimentar o produto uma semana depois ou ofereça outro vegetal para introdução, após consulta ao pediatra;
Você não deve realizar experimentos de sabor se estiver muito quente lá fora ou se a criança não estiver se sentindo bem - é improvável que a tentativa seja bem-sucedida.

Antes de começar a dar alimentos complementares ao seu bebê, consulte o seu pediatra, ele lhe dirá o horário correto de alimentação do seu bebê (mais detalhes no artigo :)

A abobrinha é um vegetal ao qual as alergias são extremamente raras. Geralmente é oferecido a crianças com tendência a alergias alimentares ou suas variações, bem como a crianças que já sofrem de alergias. Mesmo assim, não se deve esquecer dos cuidados e ser extremamente atento, principalmente se esta for a primeira refeição da criança.

Diário alimentar - cuidando do seu filho

É uma boa ideia manter um diário alimentar onde você registrará todas as reações do seu bebê a um novo produto:

inchaço;
vermelhidão ou erupções cutâneas na pele;
inquietação, mau humor;
disfunção intestinal ou formação de gases.

Escolha apenas vegetais jovens para alimentação complementar (mais detalhes no artigo:). Mas é melhor comprar abobrinha de amigos ou cultivar você mesmo

Contra-indicações de uso

Atenção! A abobrinha é contraindicada em crianças com hipercalemia. Com essa doença, os rins sofrem, que não conseguem dar conta da tarefa de retirar o potássio do corpo. A abobrinha também é proibida para crianças com insuficiência renal de diversas origens.

Seleção e preparação de produtos

A abobrinha conserva-se bem no congelador. Da mesma forma, você pode guardar quaisquer outros vegetais para o seu bebê.

As soluções neste caso podem ser as seguintes:

Congele vegetais frescos para o inverno com antecedência. Compre vegetais verdes jovens e frescos (você pode escolher variedades de estufa), seu comprimento não deve exceder 20 cm. Na hora de escolher lembre-se que a superfície deve ser lisa, levemente brilhante, sem manchas ou outras irregularidades. É aconselhável comprar de um vendedor de confiança.
Purê de jarra. Qualquer produto nas gôndolas das lojas infantis é certificado. Neste caso, o mais importante é ler a composição. Composição ideal: abobrinha e água. É aconselhável evitar “abobrinha em formato de pêra” em vários ingredientes. É uma analogia com a abóbora, o que significa que não é adequada para a primeira alimentação complementar devido a uma possível reação alérgica.

Ao comprar papinha de abobrinha, leia os ingredientes do produto. Não deveria haver nada lá, exceto o próprio vegetal e água

Que tal uma versão congelada?

Lave bem os vegetais e corte a casca o mais fino possível.
Retire a parte superior e também o talo. Eles podem ser um lugar onde vivem os nitratos.
Não há necessidade de retirar o meio, basta cortar a abobrinha em pequenos círculos. A espessura deve ser de cerca de 3 cm. Em seguida, coloque-os em um saco para freezer em uma camada.

Conselhos para jovens mães: congelem vegetais para os primeiros alimentos complementares do inverno em copos descartáveis. Para as primeiras amostras pequenas, escolha xícaras pequenas e depois xícaras um pouco maiores. Coloque os legumes picados em um recipiente e cubra com filme plástico ou papel alumínio. É muito conveniente armazenar este formato. A opção compacta também é conveniente porque os vegetais congelados podem ser cozidos em questão de minutos, ainda mais rápido que os frescos.

Não prepare muito purê de abobrinha, pois para as primeiras amostras do vegetal basta uma colher do produto acabado

Opções de preparação para a primeira alimentação

Antes de cozinhar, é importante processar adequadamente o produto:

Lave o vegetal em água fria corrente.
No preparo do purê para uma criança do primeiro ano de vida, é necessário retirar a casca e enxaguar novamente com água.
Depois de adquirir o produto em loja ou mercado, é necessário deixar os vegetais de molho por cerca de 2 horas em água fria com sal. Para fazer isso, primeiro você precisa cortar cada fruta ao meio. Essas manipulações são feitas para eliminar possíveis nitratos.

Como preparar abobrinha para o seu pequenino preferido? Apresentaremos algumas receitas simples e deliciosas. Todos eles são simples e acessíveis.

Em uma panela

Você precisa cozinhar com água limpa filtrada ou comprada. Ferva um pouco de água.
Corte a abobrinha em cubos e coloque em água fervente. Ferva por cerca de 10 minutos até ficar macio.
Os legumes preparados devem ser triturados no liquidificador, ou melhor, passar o purê por uma peneira, para que a consistência fique ainda mais bonita e uniforme. Adicione um pouco de caldo de legumes.

Se o bebê não quiser comer abobrinha, não há necessidade de forçá-lo. Ou talvez vice-versa, então a mãe precisa saber quando parar e não dar mais do que o planejado

Em uma panela elétrica

Descasque a fruta e retire as sementes, depois corte em rodelas.
Coloque os pedaços picados na panela elétrica.
Para iniciar a cozedura, é necessário premir o botão correspondente no painel (“Estufar” ou “Vapor”). Defina o tempo de processo para 10 minutos.
O método de picar abobrinha foi indicado acima ou você pode usar qualquer outra opção que lhe seja conveniente.

Para um casal

Cozinhar no vapor é possível usando uma panela simples:

Despeje água na panela, cerca de ¼ do volume, e coloque uma peneira ou escorredor por cima.
Lavados, descascados e sem sementes, os frutos devem ser colocados em uma peneira.
A água fervente fornecerá o vapor necessário para cozinhar. Em última análise, um dispositivo tão simples não cumpre sua tarefa pior do que um banho-maria.
Para agilizar o processo, é melhor cobrir os legumes com uma tampa.

Não recorra ao sal, o bebê não precisa absolutamente dele e ainda não notará sua ausência na comida. É melhor resfriar o purê em temperatura ambiente. O purê pronto pode ser guardado na geladeira por até 4 dias. É melhor aquecer uma nova porção separadamente da massa total.

O bebê está crescendo e não tem mais o suficiente. Além disso, você precisa preparar seu bebê para a vida adulta. Portanto, houve a necessidade de introduzir os primeiros produtos. Uma receita comprovada para o primeiro é o purê de abobrinha. Como cozinhá-lo corretamente é o tema deste material.

Quando você pode dar ao seu bebê?

Se a mãe tiver o suficiente e a criança receber a quantidade necessária, os alimentos complementares são introduzidos a partir dos seis meses. Uma imagem completamente diferente, se não suficiente. De acordo com o pediatra, novos produtos começam a ser introduzidos em -. É fácil determinar que uma criança está com fome. Normalmente, um bebê bem alimentado dorme pacificamente até a próxima mamada por 3-4 horas.

Mas se ele acordar depois de 2 a 2,5 horas e chorar até você alimentá-lo, é um sinal claro de que o bebê não está comendo o suficiente. Com a falta de leite, via de regra, o peso do bebê fica abaixo do peso de acordo com as normas, e a necessidade de diversificar o cardápio torna-se urgente. A Artificial possui um cronograma especial para lançamento de novos produtos.

Como iniciar a alimentação complementar

Tradicionalmente, a alimentação complementar começa com purê de abobrinha. Vejamos por que a abobrinha é usada e como ela é benéfica para os bebês.

Você sabia? A abobrinha apareceu na Europa depois que Colombo descobriu a América no século XYI.

Este vegetal provou ser hipoalergênico.
Tem poucas calorias.
Contém microelementos: ferro, potássio, fósforo, magnésio.
As vitaminas C e B também estão presentes em quantidades suficientes para os bebês.
Uma propriedade importante deste produto nesta situação é a sua facilidade no estômago. Não causa inchaço, o que é especialmente importante. As jovens mães sabem que flagelo é esse - os gases. A criança pode chorar a noite toda até que você lhe aplique um enema ou induza a evacuação de alguma outra forma.

Se você começar com frutas doces, como maçãs, no futuro seu bebê poderá recusar vegetais. Não basta saber preparar a abobrinha para a alimentação complementar; A primeira dose será de no máximo 1 colher de chá de purê preparado. A primeira porção é ¼ colher de chá. Então você pode alimentar mais 2-3 porções, mas não mais do que 1 colher de chá do volume total.

Como fazer seu próprio purê de abobrinha

Purês de vegetais para bebês são fáceis de comprar; lindos potes são vendidos em qualquer departamento de comida para bebês em todas as redes de varejo. Eles são muito caros. Aditivos alimentares sintéticos não são utilizados na produção. Pelo menos é o que dizem os fabricantes. Mas para não adivinhar por que a criança desenvolveu repentinamente alergias, gases ou diarreia, é melhor preparar purê de abobrinha infantil em casa. A tecnologia está ao alcance de qualquer mãe que já se aproximou do fogão pelo menos várias vezes e não leva muito tempo.

Estoque e utensílios de cozinha

Como cozinhar abobrinha para a primeira alimentação é uma ciência simples. Isto requer equipamento simples, nomeadamente:

Importante! Panelas de alumínio não são usadas para cozinhar vegetais;

Panela pequena com revestimento esmaltado em Teflon.
Liquidificador para picar legumes.
Uma peneira para moer se você não tiver liquidificador.

O recipiente selecionado doravante deverá ser utilizado apenas para preparar pratos infantis.

Ingredientes

Para cozinhar a abobrinha para a primeira alimentação, é preciso escolher os produtos certos. Os componentes são muito simples:

A abobrinha é jovem, com 10-12 cm de tamanho.
Água, o suficiente para cobrir os legumes picados na panela.

O purê de abobrinha para a primeira alimentação geralmente é feito com um único produto. A mãe deve ter certeza de que não causa alergias. Se você não tem horta ou dacha própria, pode escolher uma verdura no mercado ou no supermercado. É preferível ir ao mercado da vovó. Os aldeões raramente usam fertilizantes minerais como cobertura, pois são muito caros para eles; E a abobrinha cultivada contém nitratos em 90% dos casos. É preciso ter em mente que mesmo uma abobrinha jovem de 10 a 12 cm de comprimento é uma dose enorme para uma criança.

Receita passo a passo

Agora vamos começar com a preparação:

Lave bem o vegetal selecionado em água corrente.
Corte-o e remova o núcleo solto.
Corte a abobrinha em rodelas pequenas e cubos.
Coloque em uma panela limpa e preparada e acrescente água até cobrir a abobrinha em no máximo 1 cm.
Leve ao fogo e leve para ferver em fogo médio.
Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe os legumes até ficarem macios. Eles cozinham rapidamente, no máximo 10 minutos.
Desligue o fogo.
Coe o conteúdo da panela por uma peneira ou escorredor. Não despeje o caldo; pode ser útil para diluir o purê.
Se não houver liquidificador, triture os legumes em uma peneira com uma colher de pau de aço inoxidável, mas não de alumínio. Idealmente, prata, se disponível. A prata mata germes indesejados.
Purê muito grosso é diluído com o caldo em que a abobrinha foi cozida.

Importante! Não lave a abobrinha antes de colocá-la na geladeira. Isso acelera a deterioração do vegetal.

Lembre-se de que a primeira porção não passa de um quarto de colher de chá. Após a alimentação, você precisa monitorar cuidadosamente seu bebê para entender a reação de seu corpo à primeira mamada. Se houver consequências indesejáveis na forma de gases, será necessário agir de acordo com as circunstâncias. Mas esses casos são raros quando se utiliza este prato.

Se a sua situação financeira permitir, então é melhor comprar um liquidificador fixo com jarra alta assim que surgir a questão de preparar pratos individuais para o seu bebê. No futuro, a mãe irá apreciá-lo como um auxiliar indispensável na cozinha.
As sobras do purê podem ser guardadas na geladeira por 24 horas. Aquecer em banho-maria, mas nunca no micro-ondas. Ainda não há consenso sobre os benefícios dos produtos processados nesses eletrodomésticos.
Não reaqueça mais de uma vez.
Não é recomendado congelar purê de vegetais e frutas.
Em vez da água em que os vegetais foram fervidos, você pode diluir o purê