Salada de atum em lata com croutons. Receita: Salada de atum - com croutons, ovos e legumes
Misture feijão vermelho enlatado com biscoitos (por exemplo, Emelya, 1-2 sacos), pepinos em cubos, queijo ralado e ervas picadas. Esprema alguns dentes de alho e tempere com maionese. Deixe repousar meia hora para que as bolachas fiquem de molho um pouco e sirva. Uma combinação bastante interessante de ingredientes confere um sabor incrível ao prato acabado, e o que é importante - pode ser apresentado de forma eficaz (tanto em recipientes grandes como em porções) e servido à mesa festiva. Ao mesmo tempo, o cozimento leva muito pouco tempo - afinal, apesar do prato ter uma composição multicomponente, a maioria dos ingredientes é utilizada pronta e não requer processos adicionais.
O principal ingrediente da salada é o atum em lata. Seu sabor sutil combina bem com cenouras cruas doces, cebolas picantes, ovos cozidos e croutons crocantes de pão branco. Se você preparar um molho com baixo teor de gordura para a salada, a salada será dietética e poderá ser preparada em jejum.
Ingredientes:
- atum (enlatado) – 1 lata.
- cebola – 100 g.
- cenouras – 150 g.
- pão branco (pão) – 200 g.
- ovo de galinha – 3 unid.
- sal finamente moído - a gosto.
- molho (maionese) ou manteiga.
Preparando a salada
Descasque a cebola e pique finamente. Se a cebola tiver sabor amargo, despeje-a com água quente por 10 minutos e depois enxágue em água fria para que fique mais macia.
Moa as cenouras descascadas num ralador fino.
Ferva o ovo até ficar firme, descasque e pique em um ralador grosso.
Abra a lata de atum, escorra o líquido e coloque os pedaços de peixe numa saladeira.
Corte as fatias de pão em cubos pequenos.
Frite os cubos em óleo até dourar (pode polvilhar com sal e temperos para um sabor especial).
Misture o peixe e a cebola em uma saladeira, acrescente os croutons de pão, as cenouras e os ovos. Em seguida, tempere os ingredientes com o molho.
Boa tarde amigos! Gostaria de lhe oferecer uma salada com atum em lata. Uma coisa excelente, devo dizer-lhe. Saboroso, estético, não chato. Este é exatamente o caso quando você pode mostrar seus dotes culinários e se deliciar com um prato da alta gastronomia.
Ter algumas latas de atum em lata em estoque significa estar sempre preparado. Literalmente em 10 minutos. Você pode preparar uma salada leve de vegetais. Ou você pode optar pelo famoso Niçoise, para impressionar a todos com a culinária francesa.
Faça esta salada e você vai se apaixonar tanto quanto eu. Pela primeira vez, uma receita com fotos passo a passo vai te ajudar. E então você improvisará a seu critério. A tecnologia de cozinha permitirá que a sua imaginação culinária se desenvolva ao máximo.
Assim, saladas de atum - desde a opção mais simples até composições mais complexas.
Salada de atum e tomate é uma ótima ideia para o jantar. É tão bom alimentar seus entes queridos com algo saboroso e original. Não é?
Então montaremos rapidamente um kit de compras
- Atum em lata (185 g)
- Um ovo
- Tomates cereja 6 unid.
- Folhas de alface 3 – 4 unid.
- Um pepino
- Uma pitada de sal
E para reabastecer você precisa se preparar
- Azeite 30 gr.
- Mostarda 5 gr.
- Suco de limão 15ml.
- Uma pitada de gergelim
- Uma pitada de açúcar.
O que você pode dizer sobre os produtos?
- Se você não tiver tomates cereja em mãos, substitua-os por outros tomates. De preferência variedades carnudas e não muito ácidas.
- O repolho chinês pode desempenhar maravilhosamente o papel de folhas de salada.
- Você deve ter certeza de que a casca dos pepinos não é amarga. Caso contrário, deve ser removido.
- Um ovo de galinha pode ser substituído por dois ou três ovos de codorna, cortando-os em 2 partes.
A salada tem estrutura leve e arejada. Portanto, é melhor servir em uma saladeira grande.
Vamos começar a cozinhar
- Coloque imediatamente a água e ferva o ovo cozido.
- Lave bem as folhas de alface e coloque-as sobre papel toalha para secar.
- Agora vamos ao reabastecimento. Para fazer isso você precisa combinar todos os ingredientes. Mexa bem para que o açúcar e a mostarda se dissolvam na massa total. Enquanto cortamos os legumes, o molho vai infundir um pouco.
- Retire os talos dos pepinos e corte-os em meias argolas.
- Considerando o tamanho do tomate, divida-o em 2 ou 4 partes.
- Corte os ovos em cubos ou rodelas grandes.
- Rasgue as folhas secas de alface com as mãos e coloque-as numa saladeira.
- Também colocaremos ali todos os produtos picados.
- Abra uma lata de comida enlatada e adicione líquido.
- Achate o peixe com um garfo e coloque-o numa saladeira.
- Agora despeje o molho sobre os ingredientes, acrescente um pouco de sal e misture delicadamente.
Para incrementar a experiência do jantar, coloque a salada com atum e tomate em lindos pratos porcionados. Sim, você não pode ficar sem uma taça de vinho branco seco! Tenha uma boa noite e bom apetite!
Como fazer salada com atum e feijão em lata
Salada com atum e feijão em lata pode ser classificada como um lanche rápido e satisfatório. Todos os ingredientes são deliciosos por si só. E na salada, sua combinação maravilhosa, enfatizada pela alface e cebola, delicia.
Uma receita simples e digna que você definitivamente deveria observar. Vai ajudar mais de uma vez, disso tenho certeza. Afinal, o prato fica preparado em questão de minutos.
Ingredientes
- Feijão branco enlatado - 1 lata
- Atum em lata - 1 lata
- Meia cebola roxa média
- Meio limão
- Um pouco de óleo vegetal para temperar (2 - 3 colheres de sopa)
- Sal e pimenta preta moída a gosto.
Como cozinhar
Sirva o aperitivo com pão preto. Aproveitar!
Salada com atum em lata e croutons
Hoje em dia, um estilo de vida sem maionese é popular. É por isso que esta salada com atum em lata está no ponto. É decorado com biscoitos e azeitonas. É delicioso, é terrível! É exatamente assim que minha família o caracteriza, brincando.
Para preparar este delicioso prato você precisará
- Ovos de galinha – 2 unid.
- Bando de alface
- Lata de azeitonas sem caroço
- cebola vermelha
- Atum em lata (160 gr.)
- Pacote de biscoitos
- Azeite para temperar – 2 – 3 colheres de sopa.
- Sal a seu gosto
- Suco de limão (opcional).
Preparando o prato
A guloseima está pronta. Coma pela sua saúde!
Sobre os biscoitos
- Adicione os croutons antes de servir.
- Os biscoitos caseiros ficarão muito melhores no produto acabado.
Para isso, faça um molho com azeite e pedaços de alho. Deixe descansar por uma hora ou uma hora e meia (claro, pode demorar mais). Em seguida, frite os pedaços fatiados de pão branco ou pão neste molho. Certifique-se de retirar os dentes de alho do óleo antes de fritar.
Retire o excesso de gordura dos croutons fritos sobre uma toalha de papel.
Salada de legumes com atum em lata
O atum vai decorar qualquer reunião de vegetais. Torna-o nutritivo e satisfatório.
Preparando uma cesta de compras
- Atum enlatado
- Tomates cereja 5-6 unid. (outras variedades também são possíveis)
- Dois ovos de galinha cozidos
- Cebola
- Um pepino grande ou alguns pequenos
- Um pequeno ramo de alface (100 gramas)
- Um pouco de salsa
- Azeite – 2 colheres de sopa.
- Sal e pimenta a gosto.
Preparando a salada
Um lanche leve e satisfatório está pronto. Você pode desfrutar da abundância de peixes e vegetais.
Salada com atum em lata. Receita com tomate e feijão
Já enfatizei que a combinação de feijão e atum faz maravilhas culinárias. Portanto, existem muitas receitas com esses ingredientes. Tenho outra receita maravilhosa na minha coleção - salada com atum e feijão cozido.
Tem muitas verduras, tomates, cebolas em conserva. Uma salada excepcionalmente saborosa, que não é pecado colocar na mesa de férias, que é o que faço sempre. Parece ótimo e vende como um louco.
O que você precisa para preparar para 5 porções
- Duas latas de atum em lata (peguei 2 de 130 g cada)
- Meio copo facetado de feijão branco
- Tomate cereja 250 gr.
- Cebola roxa (um pouco maior que média)
- Bando de salsa
Para reabastecer
- Vinagre de vinho branco 1,5 colheres de sopa.
- Azeite 2 colheres de sopa.
- Uma colher de sopa de suco de limão
- Misturas de pimenta a gosto
- Açúcar meia colher de chá
- Sal um quarto de colher de chá
Processo de cozimento
Se você tiver 15 a 20 minutos. para infusão, isso é muito bom. Durante esse tempo, o molho combinará todos os ingredientes em um único todo. E garanto que você não conseguirá puxar pelas orelhas nem quem não gosta muito de peixe.
O que mais você gostaria de observar?
- Se não tiver feijão branco, use feijão vermelho. Vai ficar bom também, a salada vai ficar mais divertida.
- Se não tiver vinagre de vinho em casa, acrescente mais suco de limão ao molho. Você pode substituir o vinagre de vinho por vinagre balsâmico.
Salada Niçoise de atum em lata
Agora vamos dominar a culinária francesa. Vamos preparar a famosa Niçoise - uma salada brilhante, rica e incrivelmente saborosa. O mais difícil no preparo é coletar os ingredientes. Você sempre esquece alguma coisa e tem que correr novamente para a loja. E cozinha com extrema rapidez e é uma decoração para qualquer mesa.
Conjunto de produtos para 2 porções
- Ovos de galinha – 2 unid.
- Folhas de alface – 50 gr (Ficará muito bom se usar qualquer mistura. Por exemplo, alface, iceberg, rúcula)
- Pimenta vermelha doce
- Feijão – 100 gr. (você pode usar congelados e frescos)
- Tomate cereja – 100 gr.
- Atum em lata – 100 gr.
- Anchovas – 20 gr.
- Azeitonas sem caroço – 20 gr.
- Azeite – 30 gr.
- Dente de alho
- Suco de limão – 20 ml.
- Sal e pimenta a gosto.
Preparação passo a passo
A salada está pronta para surpreender e encantar os convidados.
Ficarei feliz se as receitas propostas forem transferidas para o seu caderno.
Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: Não especificado
Se prefere peixe a produtos cárneos, então para diversificar o seu cardápio, sugiro preparar uma saborosa salada de atum para a mesa festiva com atum em lata. A ideia da salada é que o ingrediente principal - atum em lata - combine bem com croutons de pão crocante, ovos cozidos, cebola em conserva e cenoura crua. Tempere a salada com maionese ou outro molho adequado para essa salada, por exemplo, holandês. Assim como o molho holandês, é fácil e rápido de preparar em casa, mas você pode melhorar qualitativamente o sabor do seu prato.
Para preparar essa salada, você precisa escolher bons alimentos enlatados. Agora existe uma grande seleção de produtos pesqueiros nas prateleiras das lojas, mas nem tudo vale a pena comprar. O atum é um peixe bastante caro, por isso é frequentemente falsificado. Para não comprar um produto de baixa qualidade, saiba que o frasco deve estar intacto, sem amassados ou protuberâncias. A marcação do produto é estampada na tampa da comida enlatada ou aplicada com tinta especial. Leia atentamente o que está escrito no rótulo da comida enlatada; deve conter apenas atum e sal. Todos os outros ingredientes são adicionados quando o peixe não é preparado de acordo com a tecnologia padrão. Se os alimentos enlatados forem preparados com atum fresco e congelado, em vez de atum fresco, podem conter óleo vegetal, mas isso afeta o sabor do produto acabado.
Também adicionaremos migalhas de pão à salada. Você pode comprá-los prontos na loja, mas é melhor prepará-los você mesmo. Não é tão difícil quanto pode parecer. E se você comprar um pão fatiado para prepará-los, cortar em cubos será muito fácil e simples. Para dar um toque picante à salada, polvilhe os cubos de pão com temperos, como ervas da Provença, combinam bem com produtos de peixe; Torre os croutons no forno ou no fogão por 5-7 minutos até que fiquem levemente dourados.
Esta salada pode ser preparada para o feriado colocando-a em pequenas porções redondas sobre folhas verdes de alface.
Ingredientes:
- atum em lata - 1 lata,
- pão de trigo - 200 g,
- cebola nabo - 100 g,
- cenoura - 150 g,
- ovos de galinha - 3 unid.,
- óleo vegetal,
- sal, especiarias,
- maionese.
Receita passo a passo com fotos:
Corte o pão de trigo em cubos pequenos. Frite os croutons em uma frigideira com um pouco de óleo por 5-7 minutos em fogo baixo.
Pique finamente a cebola descascada e o nabo e regue com água a ferver. Cubra o prato com uma tampa e deixe marinar por 10 minutos. Em seguida, escorra a água quente e lave as cebolas em água fria.
Moa as cenouras cruas descascadas em uma máquina de cozinha usando um ralador. 
Ferva os ovos por 10 minutos e depois corte-os em cubos.
Abra a comida enlatada, escorra o líquido e amasse a carne do atum.
Adicione os produtos preparados, sal e tempere com maionese ao atum.
Sirva gelado. Acontece muito gostoso e lindo
Os convidados vêm até mim com muita frequência e cada vez que tento surpreendê-los com algo novo e saboroso, isso aconteceu recentemente, resolvi fazer uma salada com atum em lata.
Além disso, recentemente meus amigos têm optado pela culinária japonesa e mediterrânea.
O atum em lata em suas propriedades praticamente não é inferior ao mesmo produto, apenas na forma fresca, além disso, você pode fazer excelentes saladas, sopas, patês com atum em lata, a única coisa que é melhor não fazer é combinar o atum com maionese , é melhor dar preferência aos molhos vegetais.
Os benefícios do atum em lata residem no alto teor de ácidos graxos insaturados ômega 3 e ômega 6, contém também aminoácidos e vitaminas B, e o peixe também é rico em magnésio e ferro.
Bem, agora vamos preparar a salada. Gostaria também de ressaltar que a salada acaba sendo bem leve e saborosa, e tem muitas opções de preparo, qualquer uma a seu critério... hoje vou compartilhar minha receita de salada de atum em lata.
Para preparar precisaremos de:
Preparação:
***Ferva os ovos e pique-os finamente.
***Lave os tomates e corte-os em rodelas finas.
***Lave os pepinos e corte-os em círculos finos.
***Três queijos ralados.
***Lave as verduras e pique-as finamente.
Em seguida, pegamos um prato grande e plano e colocamos os alimentos em camadas.
1. Lave as folhas de alface
e coloque-os em um prato.
2. Abra um pacote de biscoitos e coloque-os sobre folhas de alface.
Você mesmo pode fazer croutons cortando o pão em pedaços e fritando-os, ou pode secá-los no forno.
3. Pegue uma lata de atum em lata e coloque sobre as bolachas.
O meu atum já estava picado, a embalagem diz claramente “para saladas”,
mas se tiver outra opção, primeiro pique o atum, retire as espinhas e só depois coloque num prato.
4. Em seguida, coloque os ovos picados.
6. Em seguida, corte os pepinos em círculos.
7. Salpique a camada superior com pepinos.
Fiz o molho para salada assim, misturei azeite e óleo vegetal, acrescentei suco de limão, sal e misturei tudo bem.
O molho pode ser servido à parte, em molheira, e assim cada convidado poderá ajustar o sabor e o picante da salada, uma solução muito prática.
10. Nossa última camada é de verduras picadas.
Nossa salada está pronta, salpico novamente a salada com o molho e coloco na geladeira por alguns minutos.
Bom apetite!
Esta salada é boa porque é leve e ao mesmo tempo muito nutritiva, fresca e aromática, saudável e não pesa no estômago e, o mais importante, é fácil de preparar.
A salada que fiz ficou ótima com cerveja e vinho!
Tempo de cozimento: PT00H20M 20 min.
Custo aproximado por porção: 25 esfregar.