Hoje, muitas pessoas adquirem animais de estimação para si ou para seus filhos. É claro que, ao adquirir um animal de estimação, a pessoa assume a responsabilidade pela sua manutenção. E para isso você precisa da ração certa. Para escolher a ração certa, é importante saber como e com quais equipamentos é feita a produção de ração para cães e gatos.

Ração peletizada

Para produzir esses alimentos é necessário moer feno, palha ou qualquer outro e depois misturá-los de acordo com a receita exigida com outros aditivos que contenham os minerais, oligoelementos, farinha de ossos ou carne necessários, etc. gatos e cães - Este é um negócio lucrativo que permite ao seu proprietário receber uma renda estável durante todo o ano, e aos proprietários manter uma dieta adequada e nutritiva para o animal.

Vale ressaltar que sem conhecer a teoria não será possível produzir você mesmo esses alimentos, mesmo que tenha equipamentos, mas os cientistas desenvolveram algumas receitas complexas para a produção. Por exemplo, a tecnologia de produção de alimentos para cães e gatos em grânulos é realizada de acordo com uma receita rigorosa, após a qual os alimentos são combinados em grânulos. As dimensões deste produto podem variar de alguns milímetros a vários centímetros. A escolha dos tamanhos dos produtos depende do tipo de animal de estimação que a pessoa possui.

Tecnologia de lançamento

Se falamos de tecnologia geral, a produção de alimentos para cães e gatos se resume aos seguintes pontos gerais:

• o processo de moagem de grãos;
• mistura com aditivos orgânicos e minerais;
• tratamento térmico em conjunto com o processo de umidificação;
• criação de grânulos ou granulação;
• secagem e resfriamento do produto final;

Este é um diagrama básico da produção de ração seca para cães e gatos. Esta receita é uma tecnologia geral. A diferença entre todas as outras receitas está apenas nos componentes da base alimentar e nos seus aditivos.

Etapas da produção de ração para cães

Se tudo estiver claro com a tecnologia geral de obtenção deste produto, inicia-se a produção propriamente dita.

• A primeira etapa é misturar todos os ingredientes necessários.
• A segunda etapa é adicionar água quente e misturar novamente.
• A terceira etapa é o processo de processamento da alimentação com pressão e vapor, bem como a passagem da matéria-prima pelas matrizes, que formam grânulos do tamanho desejado.
• A quarta etapa é a secagem do produto.
• A quinta etapa é pulverizar os grânulos com diversas gorduras, além de intensificadores de sabor.
• A sexta e última etapa é embalar a ração acabada em embalagens.

É mais ou menos assim que é realizado o processo de produção de alimentos para cães e gatos.

Composição e demanda

Os fatos atuais mostram que a demanda por ração para cães é cerca de metade da demanda por ração para gatos. A principal razão para isso foi que na maioria das vezes as próprias pessoas preparam comida para esses animais em casa. Geralmente são cereais, sopas, etc. No entanto, este é um alimento desequilibrado, que muitas vezes deixa os cães doentes ou pode cair o cabelo. A alimentação desses animais de estimação geralmente contém os seguintes elementos: grãos de cereais moídos, aditivos para peixes e carnes, soja, leite em pó, gordura e outros elementos. Este produto acaba sendo balanceado e benéfico para o animal.

Equipamento para alimentos secos

Para fabricar este produto é necessário possuir alguns equipamentos. A lista de equipamentos necessários para a produção de rações para cães e gatos inclui dispositivos como:

• triturador;
• misturador;
• distribuidor;
• extrusora;
• alimentadores;
• unidade de embalagem.

Este conjunto é adequado apenas para o processo de produção de alimentos secos. Naturalmente, a quantidade de produto que poderá ser produzida, por exemplo, por dia de operação, dependerá diretamente da potência e produtividade das unidades adquiridas. Se houver necessidade de produzir um produto granulado, serão necessários equipamentos um pouco diferentes para a produção de alimentos para cães e gatos;

• caixa de grãos;
• tremonha para aditivos;
• moinho;
• misturador, carregador;
• ar condicionado (moega com vaporizador e sem-fim de descarga);
• granulador;
• resfriador

É importante ressaltar também que os kits apresentados são apenas dispositivos padrão e necessários. Se surgir a necessidade ou desejo, vários dispositivos auxiliares podem ser adicionados a eles. Por exemplo, você pode comprar um picador de silagem ou palha, ou pode adicionar mais matrizes para poder produzir pellets em uma maior variedade de tamanhos.

Linhas

As linhas de produção de rações para cães e gatos diferem em seus parâmetros técnicos, bem como na produtividade por hora. Por exemplo, uma linha com produtividade de 200 kg/h permitirá ao seu proprietário produzir ração animal, que será extrusada, ou seja, livre de microrganismos nocivos. Os parâmetros técnicos desta linha são os seguintes:

1. O consumo de eletricidade durante a operação da linha é de 92 kW.
2. A área necessária para acomodar todos os equipamentos é de 80 m2.
3. O número de pessoas necessárias para atender todos os elementos da linha é 5.

Extrusora

Antes que o processo de extrusão possa começar, a matéria-prima deve passar por etapas como mistura e condicionamento. Vale atentar para o fato de que o processo de condicionamento é um dos mais importantes que devem ser realizados. Durante esta operação, a alimentação é primeiro umedecida e depois aquecida com vapor quente e seco sob pressão de 0,2 a 0,5 MPa e temperatura de 110 a 130 graus Celsius. Uma vez concluído este processo, a matéria-prima ficará mais flexível, o que melhorará o posterior processo de extrusão. É importante observar que as extrusoras de ração são a tecnologia mais recente que permite fazer um produto totalmente digerível e limpo a partir da ração.

Após a conclusão do processo de condicionamento, a matéria-prima segue para a tremonha da extrusora. Em seguida, por meio de um alimentador, o produto é transferido para o corpo de trabalho. Vale ressaltar que a tremonha receptora deste dispositivo oferece a possibilidade de adicionar diversos componentes à composição da ração.

O processo de extrusão propriamente dito, que ocorre neste equipamento, é composto pelas seguintes etapas: tratamento térmico, retirada de umidade, esterilização, texturização e granulação. O tratamento térmico nesta unidade ocorre fornecendo vapor quente por 4-6 segundos, após os quais a alimentação é afetada por uma pressão de 30 atmosferas. O fato da matéria-prima ser processada em apenas 6 segundos oferece a vantagem da preservação completa das proteínas, bem como maior disponibilidade de lisina na ração. As extrusoras de ração também agregam qualidades positivas como: melhor sabor, melhor digestibilidade. Estas duas vantagens permitem aumentar o peso do animal utilizando menos ração.

Vantagens das linhas

Ter uma linha oferece as seguintes vantagens:

1. Permite realizar o processo de produção de alimentos a partir de ingredientes totalmente naturais.
2. Garante maior área superficial, além de melhor porosidade, o que permitirá que o suco gástrico do animal penetre melhor no produto.
3. A matéria-prima resultante da produção pela linha tem estrutura menos grosseira do que após a granulação, o que evita lesões no esôfago do animal ao consumir o alimento.
4. A matéria-prima resultante é de granulação grossa, o que significa que não forma poeira que possa aderir aos órgãos digestivos ou respiratórios do animal.
5. Os grânulos obtidos na linha são resistentes à abrasão.
6. Estabilidade e estabilidade das mercadorias durante o transporte.
7. A higiene alimentar é maior.
8. A presença de um processo de processamento por extrusão melhora a digestibilidade da ração em aproximadamente 30%.

Comida molhada

A produção de ração úmida para cães e gatos é realizada em três etapas.

A primeira etapa é o congelamento ou resfriamento das miudezas, que são entregues para processamento. Nesse processo, eles são cortados com facas ou picadores, obtendo pedaços de carne que chamam a atenção ao abrir a embalagem.

O segundo elemento importante na produção deste tipo de ração é o molho aglutinante. O preparo desse líquido viscoso segue uma receita especial, que prevê a utilização de diversos espessantes e géis. São necessários para criar a textura e consistência necessárias ao prato.

A última e terceira etapa é a esterilização. Como são adicionados poucos conservantes a este tipo de alimento, ao contrário dos alimentos secos, este processo é muito importante. Após o enchimento do recipiente com o produto, ele é colocado em uma instalação térmica especial, que leva a temperatura a um nível estritamente definido, esterilizando assim os alimentos.

*Os cálculos usam dados médios da Rússia

Mesmo há vinte anos era difícil imaginar que um negócio relacionado com a produção e venda de alimentos para cães e gatos e outros animais de estimação pudesse ser tão lucrativo. Após o colapso da URSS, a ração animal foi importada do exterior. Então os fabricantes ocidentais começaram a abrir suas próprias fábricas na Rússia.

A popularidade dos alimentos prontos para cães e gatos se deve às suas vantagens em relação aos alimentos “caseiros”: economia de tempo, facilidade de uso, nutrição balanceada.

O principal volume de rações para animais de estimação é produzido na região centro do país, pois é lá que estão localizados os maiores complexos produtivos das duas gigantes - Nestlé Purina PetCare LLC (alimentos da marca Nestlé) e Mars LLC. Entre as empresas fabricantes nacionais e estrangeiras pode-se citar a Provimi LLC (ração para pássaros, porcos, gado, etc.), Aleyskzernoprodukt CJSC, Russian Feed Company LLC, KlinVet, Prodkontraktinvest LLC, CJSC Assortment AGRO, LLC Aller Petfood e uma série de outras. . A maioria dessas empresas produz alimentos compostos para animais. No entanto, o segmento de alimentos para cães e gatos domina o mercado de alimentos para animais de estimação e muitos fabricantes, percebendo novas oportunidades e perspectivas, estão gradualmente a reorientar-se para este sector.

O nosso país representa hoje apenas uma pequena percentagem do mercado global de rações, cujo tamanho ultrapassa os 60 mil milhões de dólares. Todos os anos, o volume do mercado russo aumenta 20%. No entanto, ainda existe um grande potencial para o seu desenvolvimento.

A direção de trabalho mais lucrativa é a produção de alimentos para cães e gatos. Os volumes de vendas de alimentos para pássaros, roedores, peixes e outros animais de estimação são significativamente inferiores aos do maior segmento e representam apenas 20-25%. A alimentação para cães e gatos, por sua vez, é dividida em diversas classes de acordo com a qualidade e, consequentemente, o preço: classe econômica, premium e superpremium. As rações mais caras, segundo os fabricantes, são enriquecidas com aditivos adicionais e são melhor absorvidas pelos animais.

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Outra vantagem que existia até recentemente é a alimentação especializada (para cães e gatos esterilizados, para animais com mais de dez anos, alimentação dietética, alimentação para cães e gatos de determinadas raças, etc.). No entanto, agora esses produtos altamente especializados começaram a ser produzidos nos segmentos de preços médios e baixos.

Os dados sobre os volumes de vendas indicam que a maioria dos consumidores russos prefere rações de classe econômica. Além disso, pesquisas mostram que os consumidores gastam em média 500-700 rublos por mês em comida para gatos e 2.000-2.500 rublos em comida para cães.

Portanto, se você decidir abrir seu próprio negócio produzindo rações prontas para animais de estimação, antes de mais nada você precisa decidir o alcance do futuro empreendimento. Os alimentos são divididos em vários tipos: secos, úmidos e enlatados. Ao mesmo tempo, os alimentos secos são mais populares em todo o mundo e na Rússia, em particular.

Estes produtos são produzidos através de diversas tecnologias: evaporação, prensagem ou granulação. A principal diferença entre eles reside principalmente na última etapa do processo.

A prensagem é o método de produção mais comum, então vamos examiná-lo com mais detalhes. Na primeira etapa, as matérias-primas são moídas até obter uma massa homogênea (geralmente a consistência de farinha grossa) por meio de um moinho de martelos. Em seguida, todos os componentes secos são bem misturados usando um misturador de fita. Esta é uma etapa importante, pois se a tecnologia for violada, os nutrientes necessários nos grânulos individuais da ração podem ser distribuídos de forma desigual.

Depois disso, o produto semiacabado é enviado para prensagem. Isso significa que a mistura passa por um processamento especial e é colocada em uma extrusora, que consiste em um barril com rosca. Os grânulos resultantes são enviados para a secadora, onde permanecem por 15 a 20 minutos. Nesta fase é muito importante observar o regime de temperatura, caso contrário os grânulos podem não secar completamente ou, pelo contrário, tornar-se excessivamente frágeis devido à perda de humidade. Em seguida, o alimento quase pronto é resfriado por 5 a 10 minutos, glaceado e embalado.

Os alimentos úmidos são produzidos usando aproximadamente a mesma tecnologia dos alimentos secos. No entanto, existem certas diferenças. Por exemplo, na produção de alimentos úmidos, uma extrusora opera em temperatura mais baixa, de modo que a matéria-prima não seca, mas, ao contrário, é enriquecida com umidade e mantém sua estrutura porosa. A umidade dos alimentos secos é de cerca de 8 a 10% e dos alimentos úmidos - de 25%, portanto estes últimos requerem condições especiais de armazenamento. Para evitar a formação de mofo em alimentos com alto percentual de umidade, são adicionados inibidores especiais. Este alimento é embalado em uma embalagem especial selada que preserva a umidade.

A ração animal enlatada contém uma maior percentagem de produtos cárneos, pelo que a sua tecnologia de produção é completamente diferente. Primeiro, todos os componentes são bem misturados em um misturador especial. Durante o processo de mistura, a temperatura aumenta gradativamente e o amido assume a forma de geleia. A mistura quente é colocada em potes por meio de uma máquina, que são pré-cozidos no vapor. Depois de lacrados, os frascos são colocados em um esterilizador para matar bactérias perigosas. Em seguida, são resfriados, rótulos são aplicados e as latas são colocadas em caixas.

Em geral, o processo de produção de alimentos para cães e gatos tem muito em comum com a tecnologia de produção de alimentos para humanos. A diferença está nas matérias-primas utilizadas. Por exemplo, alimentos secos e úmidos incluem cereais (principalmente), carne e gordura, bem como aditivos na forma de concentrados de vitaminas e microelementos.

Os produtos enlatados contêm mais carne e produtos à base de carne (normalmente estômagos, cartilagens, caudas de carne e ossos, úberes e outros subprodutos da carne de animais abatidos, farinha de carne e ossos de peixe, gorduras), que são misturados com vitaminas, minerais e, em alguns casos, casos, suplementos de grãos. Independentemente do tipo de ração produzida, as matérias-primas para a sua produção requerem condições especiais de transporte e armazenamento.

Atenção: cada grande fabricante que produz rações tem suas próprias receitas e tecnologias de produção. Aliás, a receita é o principal segredo e valor de qualquer empresa. Porém, seu desenvolvimento não é nada barato, pois há poucos especialistas na área. Qualquer novo produto passa por testes obrigatórios antes de ser lançado em produção em massa.

Os fabricantes de equipamentos costumam oferecer aos seus clientes formulações de alimentos prontos, geralmente para diversas raças de cães e gatos. No entanto, a qualidade dos alimentos produzidos de acordo com estas receitas nem sempre é elevada.

Todo o equipamento necessário para a produção de rações custará de meio milhão de rublos a vários milhões de dólares, incluindo comissionamento e treinamento de pessoal. Nem toda empresa pode se dar ao luxo de comprar sua própria linha de produtos bons. Portanto, a maioria dos fabricantes nacionais dá pedidos a grandes fábricas. As matérias-primas são adquiridas principalmente em frigoríficos.

Ideias prontas para o seu negócio

A produtividade máxima da linha média é de 1 a 1,3 toneladas de produtos por turno e a potência instalada é de cerca de 100 kW. Via de regra, uma empresa relativamente pequena produz de 15 a 20 toneladas de produtos por mês. Para uma linha de produção, composta, por exemplo, por duas extrusoras, misturadores, alimentadores, trituradores, além de equipamentos de pesagem, dosagem e secagem, será necessária uma unidade de produção com área de 200 metros quadrados. m. (mais espaço de armazenamento). Para fazer a manutenção desse equipamento, são necessárias pelo menos 3-4 pessoas.

De acordo com o cálculo do retorno dessa produção, o custo de produção de uma tonelada de produtos é de 7.000 a 8.000 rublos, levando em consideração o custo das matérias-primas, custos de eletricidade, salários dos trabalhadores e custos de embalagem. O preço de atacado de alimentos prontos para cães e gatos varia de 14.000 a 15.000 rublos por tonelada.

O período de retorno depende do custo do equipamento. Ao comprar uma linha barata por 0,5 a 1 milhão de rublos, você pode recuperar todos os custos em 3 a 4 meses de operação. No entanto, isso é apenas em teoria. Na prática, essas linhas muitas vezes falham, o que leva a paralisações e, consequentemente, a perdas. Além disso, os alimentos produzidos com equipamentos baratos e com receita econômica de marca desconhecida não são muito procurados pelos consumidores, mesmo apesar do baixo custo. Além disso, no cálculo, leve em consideração os impostos que você pagará e os custos de aluguel ou aquisição de instalações de produção e armazenamento.

Considere o seu sistema de vendas na fase de elaboração de um plano de negócios. Não se esqueça da publicidade e promoção dos seus produtos.

Os maiores fabricantes do mundo podem gastar milhões em publicidade na mídia federal. No entanto, as empresas nacionais têm orçamentos muito mais modestos, por isso dão preferência aos métodos de relações públicas e de promoção, patrocinam vários eventos (por exemplo, exposições de cães e gatos), oferecem programas de afiliados a lojas que vendem os seus produtos e colaboram com clubes de amantes de animais. A última opção é mais uma promoção de imagem, que não afeta o volume de vendas, mas ajuda a aumentar o reconhecimento da marca.

Idealmente, é claro, seria desejável levar seus produtos para grandes redes de varejo. No entanto, para uma nova empresa isso é quase impossível. Portanto, é melhor focar em trabalhar com pet shops. Mesmo que o seu produto não seja apresentado numa vasta gama, ainda assim será visível. Alguns fabricantes oferecem até pequenos lotes gratuitos de seus produtos aos varejistas on-line para garantir sua presença em suas lojas.

As pequenas empresas produtoras de ração animal preferem trabalhar diretamente com o consumidor final, divulgando em publicações locais, distribuindo folhetos e cartilhas com informações sobre seus produtos.

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Calculadora para calcular a rentabilidade deste negócio

De acordo com a empresa de pesquisa independente Euromonitor International, as vendas de alimentos para animais de estimação na Federação Russa têm crescido recentemente. Assim, em 2015, o volume de vendas em termos monetários aumentou mais de 10% em comparação com 2014 e ascendeu a cerca de 117,9 mil milhões de rublos.

Os números apresentados indicam que a produção de alimentos para cães e gatos é. De acordo com estimativas médias, para abrir uma pequena empresa industrial, você precisará de cerca de dois milhões de rublos. Se tudo estiver organizado corretamente, o projeto se pagará em apenas 1,5 a 2 anos.

Tecnologia para produção de alimentos para cães e gatos

A ração seca para animais de estimação ganhou grande popularidade devido ao fato de ser fácil de usar, não conter bactérias patogênicas, não estragar e não perder o sabor por muito tempo. Este produto pode ser levado na estrada; não deixa manchas ou outras marcas, ao contrário dos alimentos enlatados. Existe uma opinião entre veterinários e criadores de que a ração seca previne a formação de tártaro nos animais. Entre outras coisas, tem alto valor nutricional e é barato.

A produção de alimentos secos é baseada no método de extrusão - forçando o material viscoso através de orifícios de moldagem sob alta pressão.

As fórmulas alimentares para cães e gatos são diferentes porque esses animais requerem nutrientes diferentes. No entanto, os ingredientes básicos utilizados na fabricação da ração são os mesmos.

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Classificação de alimentos secos por composição

A receita e a composição da matéria-prima são selecionadas levando-se em consideração a classe do alimento que será produzido. Existem quatro classes principais:

• “economia”: este alimento contém cereais (milho, cevada, trigo), farinha de carne e ossos, corantes e aromatizantes. O grau de absorção do produto é de apenas 30%, o preço é de aproximadamente 80 rublos/kg;
• “premium”: este alimento é feito a partir de cereais (milho e arroz) e subprodutos de carne. Legumes, óleo vegetal e corantes também são adicionados à ração em pequenas quantidades. A ração é digerível pelo animal em aproximadamente 50-60% e custa cerca de 150-200 rublos/kg;
• “super premium” é feito de miudezas e carne desidratada (privada de umidade), vegetais, arroz e óleo vegetal. Contém vitaminas e minerais, é absorvido em aproximadamente 80% e custa 400 rublos/kg;
• “holístico” é um alimento que contém exclusivamente carne fresca, vegetais, frutas, ervas, óleos, prebióticos e probióticos. É considerado o mais útil, o mais próximo possível da dieta natural dos animais, custa cerca de 800 rublos/kg.

O mais rentável economicamente é considerado a produção de produtos no segmento de preço médio, que inclui alimentos premium.

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Processo de manufatura

A tecnologia de produção de alimentos para cães e gatos inclui as seguintes etapas obrigatórias.

Preparação de matérias-primas. Todos os ingredientes são pesados, moídos e levados a uma consistência homogênea por meio de trituradores especiais. Em seguida, os diferentes tipos de matérias-primas são misturados de acordo com a receita em um potente misturador de fita e expostos a altas temperaturas. Nesta fase, é utilizada uma máquina misturadora de massa.

Extrusão. A massa resultante entra na extrusora, onde também é fornecida água quente. Em alta temperatura e pressão, a mistura é forçada através de moldes. Na saída da extrusora, a massa moldada é cortada em grânulos por facas rotativas.

Secagem. Os grânulos resultantes são enviados por uma esteira até o secador, onde são submetidos a tratamento térmico por 20-25 minutos em temperaturas de até 150˚C.

Vidros. Nesta fase, os grânulos secos entram num tambor rotativo e são tratados com gorduras e sabores especiais para lhes conferir cheiro e sabor atraentes.

Embalagem. O produto acabado é dosado e acondicionado em embalagens individuais de papelão ou plástico.

Base jurídica

Para abrir uma empresa de produção de rações, você precisa registrar sua atividade empresarial no fisco e obter um certificado de registro estadual. Qualquer forma organizacional serve. Se forem planejados pequenos volumes de produção, é mais aconselhável abrir um empreendedor individual (ver).

Se um empresário planeja entrar no mercado regional ou federal com seu produto, é melhor registrar imediatamente uma pessoa jurídica, por exemplo, uma sociedade de responsabilidade limitada (LLC). É útil ler sobre.

O código do tipo de atividade a que se enquadra a fabricação desses produtos é 10.92 “Produção de alimentos prontos para animais de estimação”. Deve ser indicado no pedido de registro do empreendimento.

Apesar de esta atividade não ser licenciada, existem uma série de requisitos veterinários e sanitários quanto à qualidade do produto. Você pode visualizar os documentos regulatórios no site Rosselkhoznadzor www.fsvps.ru.

O fabricante precisa desenvolver seu próprio documento normativo e técnico para seus produtos. Ao produzir alimentos para cães e gatos, é necessário cumprir os requisitos do GOST R 55453-2013 “Alimentos para animais não produtivos. Condições técnicas gerais". Para comercializar livremente no mercado a ração produzida, é necessária a obtenção de declaração de conformidade com os requisitos desta norma. Isso pode ser feito em qualquer organismo de certificação credenciado.

Além disso, antes de iniciar a produção, é necessário obter licenças do Rospotrebnadzor atestando que as instalações da oficina atendem às normas sanitárias e epidemiológicas. Você também precisará de uma conclusão do Ministério de Situações de Emergência sobre a conformidade da instalação com os requisitos de segurança contra incêndio.

Base material e técnica

A área das instalações necessária para abrir a produção de alimentos secos para cães e gatos é determinada pelas dimensões do equipamento. As dimensões aproximadas da linha de produção de ração são 30.000 mm × 3.000 mm × 3.000 mm. Portanto, a área do local de produção deve ser de no mínimo 100 metros quadrados. m.

A oficina deverá ter salas separadas para armazenamento de matérias-primas e produtos acabados, além de sala para funcionários. A área total da oficina é de aproximadamente 200 metros quadrados. m.

Requisitos separados se aplicam à rede elétrica. Para o funcionamento normal do equipamento é necessário um sistema de alimentação trifásico com tensão de 380 Volts.

Os equipamentos para produção de rações para cães e gatos diferem em configuração, desempenho, funcionalidade e, consequentemente, em custo.

Uma linha de produção geralmente consiste nos seguintes elementos:

• triturador para moer matérias-primas de carne e ossos;
• picador de mistura de alimentação;
• bunkers para armazenamento de matérias-primas, produtos semiacabados e produtos acabados;
• máquina de misturar massa;
• gerador de vapor;
• extrusora;
• túnel térmico ou transportador de resfriamento;
• unidade de secagem;
• dispensador de trudger e xarope (aromatizante);
• transportadores helicoidais;
• dispositivo para embalagem de produtos do tipo automático ou semiautomático.

Na produção de rações à base de componentes de grãos, a produtividade desses equipamentos pode chegar a 600 kg/hora. Para trabalhar na linha serão necessários dois operadores e três auxiliares por turno.

O custo mínimo de equipamentos com capacidade de 150 a 200 kg/hora é de 500 mil rublos, excluindo entrega, instalação e comissionamento. Linhas de alto desempenho, capazes de produzir de 500 a 600 kg de produtos por hora, custam de 1,5 milhão de rublos ou mais.

Cálculo dos custos do produto e previsão de lucro

O custo dos produtos acabados consiste em todas as despesas destinadas à sua produção. Isso inclui: aluguel, custos de aquisição de matérias-primas, salários, impostos e outros pagamentos obrigatórios.

O custo de uma tonelada de alimentos secos premium é de aproximadamente 60 mil rublos. O preço de atacado é de cerca de 80 mil rublos por tonelada. Ou seja, se a oficina produzir 10 toneladas de ração por mês, a receita da empresa será de 800 mil rublos e o lucro líquido será de 200 mil rublos.

Organização de vendas

Os produtos podem ser vendidos através de intermediários, que são retalhistas locais e regionais. De posse dos documentos necessários sobre a qualidade da mercadoria (declaração de conformidade), você pode celebrar contratos de fornecimento com mercearias, supermercados e pet shops.

Criar seu próprio site e organizar o comércio online diretamente do fabricante permitirá que você expanda seu círculo de clientes e aumente significativamente seu volume de vendas. É útil saber

Tendo um animal de estimação - um cachorro ou um gato, é claro, surge a questão sobre a nutrição do animal. Muitos criadores envolvidos na criação profissional de animais recomendam o uso de ração seca pronta como uma dieta mais balanceada. Qualquer empresa especializada dispõe de uma linha automatizada de produção de rações, graças à qual é realizado um controle constante de qualidade em todas as etapas do processo tecnológico.

Tipos e composição de alimentos preparados

Os alimentos prontos produzidos industrialmente podem ser divididos em grupos:

• seco, em forma de bolacha;
• molhado, em sacos para uma alimentação;
• enlatado.

Os alimentos secos e úmidos incluem cereais (a maioria), carnes e gorduras, além de aditivos obrigatórios na forma de concentrados de vitaminas e microelementos necessários para uma alimentação balanceada. Cada fabricante digno segue sua própria receita, melhorando a qualidade e o sabor da ração. É claro que quanto maior o teor de carne, maior será o seu preço. Muitos fabricantes de rações profissionais recusam-se a usar gordura de frango, milho, soja, substituindo-os por outros ingredientes - arroz branco, carne de peru.

Comida molhada para gatos

Os aditivos utilizados na ração variam desde vitaminas e minerais padrão até krill antártico seco e levedura de cerveja.

Os alimentos úmidos possuem maior teor de água e geleia no produto e são acondicionados em sacos lacrados projetados para uma alimentação.

Alimentos enlatados normalmente contêm mais carne e produtos cárneos. Vários subprodutos e resíduos de frigoríficos são a principal composição dos alimentos enlatados, aos quais são adicionados vitaminas, minerais e, às vezes, aditivos de grãos.

Benefícios da comida seca

Deve-se notar que quase todos os criadores experientes insistem em alimentar o cão com ração seca, ao contrário da ração úmida e enlatada, ela apresenta uma série de vantagens:

Alimentos enlatados estragam rapidamente

• ausência de bactérias patogênicas, ao contrário dos alimentos úmidos, que são suscetíveis ao mofo e ao desenvolvimento de microrganismos;
• facilidade de armazenamento e transporte;
• dosagem independente do volume de ração sem referência a sacos.

Freqüentemente, os donos de gatos mimam seus animais de estimação com comida úmida como um deleite. E, no entanto, os criadores insistem em usar um tipo de alimento de alta qualidade que satisfaça plenamente as necessidades do animal para uma vida plena.

Produção de ração seca para cães e gatos

Linha de produção de ração para cães e gatos Na produção de alimentos é utilizada uma linha para produção de ração animal. Além disso, para alimentos húmidos e secos, o processo de produção é quase idêntico e envolve etapas padrão do processo tecnológico:

De acordo com as principais etapas tecnológicas, a linha de produção de alimentos para cães e gatos deverá ser composta por:

• trituradores;
• máquina de misturar massa;
• extrusora (dois ou único parafuso);
• transportador aéreo;
• secadores;
• tambor para aromatizar o produto;
• equipamento de embalagem.

Características técnicas da linha:

O custo dessa linha será de 1.700.000 rublos.

A matéria-prima para a produção de ração animal é a matéria-prima desidrogenada - a umidade do produto natural evapora e formam-se grânulos, que já fazem parte da ração produzida.

E devido ao fato de a ração completa para animais ter uma composição multicomponente, é necessária uma mistura cuidadosa de todos os ingredientes. Na fase inicial, todos os componentes são moídos até formar uma massa de consistência homogênea, que lembra farinha integral. Em seguida, a matéria-prima passa por duas etapas importantes: mistura da matéria-prima com aumento de temperatura e extrusão. Para isso, utiliza-se uma misturadora de massa e uma extrusora (equipamento para moldagem de materiais plásticos). Deve-se notar que o processo que ocorre no tambor da extrusora é tecnologicamente complexo. Envolve pressionar a massa através de uma ferramenta de perfil (molde) e, em seguida, sob a influência da temperatura e da pressão, os carboidratos complexos são decompostos em açúcares simples.

É esta divisão que permite aumentar a digestibilidade da ração para quase 95%.

Após o processo de extrusão, a matéria-prima é enviada pela esteira da linha de produção de ração até o secador. Nesta fase, o alimento seco é processado termicamente. Após a evaporação final do líquido, o produto quase acabado é tratado com uma mistura de óleos e gorduras que preenchem a estrutura porosa da ração. Deve-se notar que após o processamento os alimentos ficam quase sem sabor, como a comida humana sem sal e temperos. Por isso, é necessário aromatizar o produto com óleos e gorduras, o que o torna palatável para cães e gatos. Os alimentos resfriados finalizados são embalados. É necessário adicionar conservantes ao produto acabado para armazenamento a longo prazo de forma lacrada.

O processo tecnológico de produção de alimentos enlatados é semelhante ao da produção de carne ou peixe enlatados na indústria alimentícia. Os ingredientes são misturados em temperaturas elevadas e acondicionados em potes, passando por procedimento de esterilização.

Se fizermos analogias, o processo tecnológico de preparação de ração animal não difere muito da produção de alimentos para humanos.

Benefícios econômicos da produção

A principal tarefa da produção é o retorno dos investimentos de capital feitos através do lucro líquido. Para calcular o lucro é necessário subtrair o custo de produção da receita bruta. O custo consiste no custo de matérias-primas, salários, custos de aluguel, contas de serviços públicos, custos de transporte e materiais de embalagem. O custo de 1 tonelada de ração animal é de 8.000 rublos. Você pode produzir 20 toneladas por mês. O valor de mercado do produto é de 14.000 rublos.

O lucro por mês será - 280.000 (20 t * 14.000) - 160.000 (20 t * 8.000) = 120.000 rublos. Após a tributação, resta um valor líquido de receita, com o qual é possível recuperar gradativamente os recursos investidos na compra de uma linha de produção de alimentos para cães e gatos.

Com atividades de marketing adequadas, o período de retorno será de 1,5 a 2 anos.

Vídeo: Comida animal

Ocupa uma posição única no projeto de empresas para a produção de alimentos secos para animais de estimação. Somos uma empresa capaz de realizar todo o trabalho do projeto e fornecer linhas de produção chave na mão.

Na produção de ração animal seca, são necessários equipamentos especializados e de alto desempenho para misturar, extrusar e secar o produto. Mais de 20 anos de experiência na indústria de processamento nos permitem aplicar nosso conhecimento aos principais processos na produção de rações. Nossa base tecnológica é baseada no conhecimento dos processos, o que permite entregas precisas e em prazos apertados.

Tecnologia e equipamentos para produção.

Descrição do trabalho linhas de produção de ração para animais de estimação (cães, gatos, etc.).

Os alimentos secos para animais de estimação são feitos misturando ingredientes secos e úmidos. Em uma batedeira especial, o futuro alimento seco é formado na forma de uma massa homogênea. A seguir, a massa acabada é alimentada em uma extrusora, onde, sob a influência de elevadas temperaturas e pressões, passa por uma matriz com formatos pré-determinados. Nesta parte do equipamento, a massa é cortada em pedaços, que podem ter diversos formatos, desde almofadas padrão até formatos de peixes, espinhas, etc.

Após a moldagem, a ração é fornecida à ração, onde o produto é seco até o nível de umidade necessário. O teor de umidade deve ser baixo o suficiente para proporcionar ao alimento o prazo de validade exigido. Após a secagem, o alimento vai para uma misturadora, onde o alimento seco é saturado com as gorduras e sabores necessários. Após a conclusão de todas as operações tecnológicas, a ração é resfriada e acondicionada em embalagens de consumo e transporte. As opções de embalagem também podem ser desenvolvidas individualmente durante a preparação e implementação do projeto.

Linhas de produção são projetados pela Dry Food para diferentes capacidades, dependendo de suas necessidades. Capacidade de produção os produtos acabados podem ter 150-500-1000 ou mais kg por hora.

Seleção de ingredientes para alimentos secos.

O ponto mais importante projeto de uma planta de produção de raçãoé a escolha da receita necessária para o futuro produto. O desenvolvimento futuro da tecnologia de produção e das decisões sobre equipamentos depende disso.

Muitos ingredientes utilizados na produção de ração animal são derivados ou subprodutos de origem animal (ou peixe). Na ração seca para animais de estimação, os ingredientes são geralmente utilizados na forma de um produto semiacabado (por exemplo, farinha seca de aves, farinha de carne e ossos, farinha de peixe, etc.). Esses produtos semiacabados são produzidos em equipamentos especiais, onde ocorre um complexo processo de desidratação de matérias-primas e produção de farinha. Muitos outros ingredientes, como grãos e vegetais secos, usados ​​em rações secas para animais de estimação já vêm secos e são moídos no local, imediatamente antes da mistura. A receita também inclui óleos vegetais, gorduras animais, vitaminas, minerais e outros ingredientes necessários para uma dieta completa de um animal de estimação.

Nossa equipe de especialistas desenvolverá projeto de tecnologia linha de produção de acordo com sua receita exclusiva, ou irá ajudá-lo a criá-la.