潰瘍

軽く塩味を付けた長いきゅうりのレシピ。インスタントシャキシャキ軽く塩漬けキュウリ

夏は、同じ環境で育ったものだけを体によく吸収するため、体に有用な物質を満たすのに最適な時期です。野菜や果物が実る時期がやってきましたので、その作り方の秘密をお伝えします。軽く塩味を付けたキュウリ、ピクルスの方法とレシピを検討します。おそらく、特に技術と規則に従って調理された場合、このサクサクの奇跡ほど「夏」で香り豊かで愛されるスナックはありません。

軽く塩漬けしたキュウリのピクルス

新鮮なキュウリのピクルスを準備するにはいくつかの方法があります。酸洗レシピが検証され、何度も繰り返された場合、結果は選択した方法に実質的に依存しません。それに反論するのは難しいですよね？

また、塩水は軽く塩味を付けたキュウリ他の塩水レシピとの違いは、少量の塩とスタンダードセット緑の果実に歯ごたえと香りを与えるハーブ。

きゅうりの浅漬けの方法と、それぞれのレシピを紹介します。あなたの期待をすべて満たすオプションを選択する機会が必ずあります。

軽く塩漬けにしたキュウリ：熱々の注ぎ方レシピ

材料

- 1kg + -
— 大さじ1 l. 水1リットルに対して + -
— クローブ 5～6 + -
- 味 + -
— 2支店 + -
ホースラディッシュ（葉） - 1～2枚 + -
タラゴン - 葉のあるいくつかの茎 + -
カシスの葉— 5～8個 + -

準備

「ホット」法とは、キュウリに熱い塩水を注ぐことを意味します。塩水が冷めたらすぐに完成です。この方法の利点はキュウリの塩漬けが早いことですが、欠点は野菜の美しい緑色が失われることです。

1. 瓶またはホーロー鍋を準備します。洗って沸騰したお湯でやけどします。

2. きゅうりは水洗いし、端を切り落とします。スパイシーなハーブも洗ってちぎり、手でこねます。ニンニクの皮をむき（皮をむく必要はありません。洗えば大丈夫です）、各クローブを縦半分に切ります。

3. 最善の方法は何ですか? すべての材料を、野菜の層から始めて、ニンニク入りの野菜、キュウリ、野菜、キュウリ、野菜の順に重ねて置きます。

4. 塩水を準備します。水 1 リットルあたり大さじ 1 杯の塩の割合で沸騰したお湯に塩を加えます。塩が完全に溶けるまでかき混ぜます。

5. キュウリに軽く塩を振ります。瓶や鍋の中身全体が塩水で覆われるように、沸騰した塩水を注ぎます。

6. 塩水が完全に冷めたらすぐに、軽く塩味を付けた美味しいキュウリを瓶から取り出し、レシピはとても簡単です。そして、そのなんとも言えない香りをお楽しみください。

塩漬けしたてのキュウリ：冷たい注ぎ方のレシピ

コールドメソッドには唯一の欠点があります。それは時間です。軽く塩漬けにしたキュウリは2日後に完成しますが、自然な色はほとんど変わりません。香りは熱いピクルス製品とは比較できません。

このレシピでは、冷製法を使用した薄塩きゅうりの作り方を説明します。低温塩漬けは塩水の温度のみが異なります。

料理初心者の中には、どのような水を使うのが最適なのか疑問に思う人も多いのではないでしょうか？最も最高の水冷塩漬け用 - 湧き水。酸素が豊富で、ミネラル、そして砂質帯水層は最も高価なフィルターよりもよく浄化します。井戸の水は湧き水と同じですが、水を集める方法が異なります。

天然水を使用できない場合、軽く塩を振ったキュウリを冷やして調理するにはどうすればよいですか？次に、水道水を注ぐことができますが、フィルターを通してきれいにします。茹でる必要はありません - ピクルスの味が失われます。

準備した材料（上記のレシピを参照）を滅菌瓶またはエナメル容器に層状に置きます。最後のレイヤーは緑です。なぜなら... 製品を空気による酸化から守ります。
塩水を準備します：1リットルの冷水できれいな水大さじ山盛り1杯の岩塩をかき混ぜながら溶かします。
キュウリの調製物にこの塩水を満たし、室温で放置します。

マリネの表面に泡が見えたら、キュウリが塩分過多にならないように、瓶を冷蔵庫に移します。たった一日で、その傑作を味わうことができます！

乾式法

軽く塩漬けしたキュウリを乾燥させるにはどうすればよいですか？ああ、このピクルス技術は前例のない人気を集めています。このピクルスのおかげで、わずか 1 ～ 2 時間でおいしい前菜をフレンドリーなテーブルに提供できるからです。ただし...すべてはキュウリの果実の大きさと切り方によって異なります。

乾式法は食品グレードのポリエチレンと呼ばれます。

塩漬けする前に、キュウリの端を切り落とし、ナイフで浅く切り込みを入れるか、つまようじで刺します。
すべての材料をしっかりとした袋に入れ、果物がすべてのスパイスと塩で均一にコーティングされるまで手でこすります。
キュウリは室温で約5時間マリネした後、冷蔵庫に移す必要があります。

ピクルスの袋を室内に放置する時間が長ければ長いほど、塩分が多くなります。

ドライピクルスのレシピに選ぶべきハーブとスパイス

最初のレシピと比べると苦いですピーマン唐辛子とスイートピーを置き換え、コリアンダーシードと月桂樹の葉を数枚（砕く必要があります）追加することをお勧めします。

塩は大さじ1杯までしか摂取しません。そして砂糖を加えます - 小さじ1。

それだけです！

軽く塩味を付けた袋入りキュウリの調理時間

果物全体 – 10～12時間
縦に4等分に切る – 2～3時間
3～5cmの長さに切ります – 15～20分。

塩を振ったばかりのキュウリを袋から取り出し、ナイフの刃の鈍い側で塩とスパイスをこそげ落として、お召し上がりください。

* クックのアドバイス
この野菜作物のすべての品種がピクルスに適しているわけではありません。明るい緑色の「にきび」のある皮の薄いキュウリを選択する必要があります。それから完成品とても美味しそうですよ！

実は、軽く塩漬けしたキュウリの作り方という質問に対する答えは簡単です。同じサイズの新鮮なキュウリ、必要なハーブとスパイスのセット、最適な量の塩、そしておいしいスナックは、テーブルにいる全員を喜ばせるでしょう。

夏は素晴らしい天気だけでなく、新鮮な収穫も私たちを喜ばせます。小さくてシャキシャキとした香り豊かなキュウリを恋しく思う人はきっと多いでしょう。待望の夏キュウリがついに登場すると、新鮮なキュウリだけではおいしいですが、すぐに飽きてしまうので、実験したくなります。冬にはキュウリのピクルスや漬物を食べていましたが、今は新鮮な味を多様化したいだけです。鮮度を保ち、味を試す素晴らしい方法は、軽く塩味を付けたキュウリを手早く作ることです。

軽く塩味を付けたキュウリを準備する方法があります。大量の、ほとんどのレシピでは少なくとも1日は調理する必要がありますが、原則として、今ここでおいしいものが必要です。簡単に軽く塩味を付けたキュウリは、準備時間がわずか20分から2〜3時間であるため、「速い」と呼ばれます。したがって、ごちそうごとに、1 つのレシピだけに限定する必要はありません。以下のレシピのいくつかに注目して、テーブルの上のキュウリをその鮮やかな味と多様性で区別してください。

実践に取り掛かり、軽く塩味を付けたキュウリを手早く準備する前に、理論をよく理解しておく必要があります。軽く塩漬けしたキュウリを準備する方法は 3 つあります。塩水で漬ける方法、キュウリそのものの汁で漬ける方法、そして塩水を使わずにキュウリを塩漬けにし、最長 1 ～ 2 時間で食べられる「ドライ」方法です。調理したキュウリの味がするので、それぞれに合わせてキュウリを調理してみる価値があります。違う方法、違うでしょう。軽く塩味を付けたキュウリを手早く作るには、小さくて丈夫で皮が薄く、明るい緑色でニキビのあるものを選ぶのが良いでしょう。成長しすぎて熟しすぎたキュウリは、そのままのジュースで軽く塩味を付けたキュウリを作るのに使用できます。キュウリが庭から採れたばかりではない場合は、あらかじめキュウリに浸しておいたほうがよいでしょう。冷水。調理する前に、キュウリの端を切り落とすことを忘れないでください。そうすれば、キュウリはより早く調理されます。軽く塩を振ったキュウリをカリカリにしたい場合は、瓶にぎっしり詰め込まないでください。塩にはヨウ素を添加しないでください。軽く塩味を付けて調理したキュウリは、冷蔵庫で 2 ～ 3 日以内に保管する必要があります。

材料：
500〜600グラム新鮮なキュウリ、
ニンニク 1～3片、
小さじ2/3 上質な塩、
ディルの傘。

準備：
きゅうりはよく洗い、半分か4等分に切り、深めのボウルに入れます。ニンニクの皮をむいてスライスし、キュウリに加えます。ディルはみじん切りにするか、丸ごと傘に入れます。塩を加え、すべての材料が均一になるように手で混ぜます。全て袋に入れて空気を抜いて口を結びます。室温で1時間放置します。 1時間後、軽く塩味を付けたキュウリを手早く試してみてください。

軽く塩を振ったキュウリを容器に入れて

材料：
新鮮なキュウリ、
緑、
ニンニク 2片、
オールスパイス、
ブラックペッパー、
塩。

準備：
このレシピに従って軽く塩味を付けたキュウリを手早く準備するには、蓋付きのプラスチック容器が必要です。野菜をみじん切りにし、容器の底に置きます。ニンニクをナイフの柄で潰し、野菜に加えます。そこに砕いた黒エンドウ豆とオールスパイスエンドウ豆を加えます。きゅうりを縦半分に切って容器に入れ、塩を加えます。塩の量はあなたの好みに基づいてください。これを行うには、新鮮なキュウリを食べるときに摂取する塩の量を想像し、この量を約4倍にして、容器の中でキュウリに塩を加えます。容器の蓋をしっかり閉めてよく振ります。容器の内容物が互いにぶつかったり、容器自体の壁にぶつかったり、その結果、キュウリから大量のジュースが放出され、塩が溶けます。 10分後、キュウリの半分がジュース、青汁、塩で作られた塩水に浸されます。今すぐキュウリが必要で、耐える力がない場合は、容器をさらに15〜20分間振ってください。少し待っていただける場合は、室温に1時間ほど置き、余分な塩を洗い流してからお召し上がりください。

簡単に軽く塩味を付けたキュウリとズッキーニ

材料：
キュウリ1kg、
若いズッキーニ 1 kg、
大さじ3 塩、
小さじ1 サハラ、
桜の葉 3枚、
カシスの葉 5～7枚、
わさびの葉 2枚、
傘付きディル 1束、
ニンニク 3～5片。

準備：
キュウリを洗って乾燥させ、端を切り落とします。ズッキーニの皮をむき、スライスします。チェリー、カラント、ホースラディッシュの葉をみじん切りにし、ディルとニンニクをみじん切りにします。すべての材料を容器または鍋に入れ、蓋をして5分間よく振ります。暖かい場所に1時間置き、その後冷蔵庫に2時間置きます。

簡単に軽く塩味を付けたキュウリとライムジュース

材料：
キュウリ1.5kg、
傘付きディル 1束、
黒胡椒 6～7個、
オールスパイスエンドウ豆 4～5個、
ミントの小枝4～5本、
ライム 4個、
小さじ1 サハラ、
大さじ3.5 塩。

準備：
黒エンドウ豆とオールスパイスエンドウ豆を乳鉢で砂糖と大さじ2.5と一緒に粉砕します。塩。ライムをよく洗い、ペーパータオルで乾かし、皮を取り除きます。コショウ、塩、砂糖の混合物に皮を加えます。ライム果汁を絞ります。ディルとミントは葉だけでなく茎も必要になります。きゅうりは端を切り落とし、縦に2～4等分に切ります。キュウリを深い皿に置き、乳鉢から得た混合物を振りかけ、ライムジュースを注ぎ、かき混ぜます。次に、残りの塩と刻んだハーブをふりかけ、再び混ぜます。キュウリを室温に30分間放置します。食べる前に、キュウリから余分な塩とハーブを振り落としてください。

酸味のあるキュウリの簡単塩漬け

材料：
新鮮なキュウリ1kg、
ニンニク 5片、
ディル 1束、
小さじ1/2 グランドコリアンダー、
大さじ4 植物油、
大さじ2杯。酢9%、
小さじ1 黒こしょうの実、
塩。

準備：
きゅうりは洗って水気を切り、縦に2～4等分に切ります。キュウリを容器または鍋に入れ、塩、コショウの実、細かく刻んだハーブ、コリアンダー、ナイフの刃で砕いたニンニクを加え、植物油そして酢。容器の蓋を閉め、数回激しく振ります。室温で10分間放置し、再度振って冷蔵庫に30〜40分間置きます。この時間が過ぎてもキュウリの準備ができていないように見える場合は、冷蔵庫にさらに20〜30分間放置できます。

きゅうりの簡単中華漬け

材料：
大きめのキュウリ3本、
赤唐辛子 1ポッド、
大さじ3〜4 しょうゆ、
大さじ2〜3 米酢、
ニンニク 4片、
塩。

準備：
きゅうりは洗い、水気を切って1cmの厚さに切り、清潔な袋に入れ、醤油、塩、米酢を加えて袋の口を結び、麺棒でよく打ちます。ニンニクと赤唐辛子を細かく刻み、20分後にキュウリに加えます。袋を1〜2分間よく振り、冷蔵庫で1時間放置します。

軽く塩味を付けたキュウリのすりおろしホースラディッシュ添え

材料：
700グラム伸びすぎたキュウリ、
小さな新鮮なキュウリ 1 kg、
大さじ1/2 おろしわさび
緑の束 1束、
小さじ1 ディルの種子、
大さじ1 塩。

準備：
伸びすぎたキュウリを洗い、粗いおろし金ですりおろします。野菜を細かく刻み、キュウリに加えます。細かいおろし金ですりおろしたホースラディッシュを加えます。塩とディルシードを加え、よく混ぜます。得られたキュウリ混合物の層を深い容器に置き、その上に4等分したキュウリの層を置き、再度キュウリ混合物を置き、交互の層を続けます。容器に蓋をし、冷蔵庫で2〜3時間冷やします。ホースラディッシュの味をよりはっきりと感じたい場合は、得られた混合物にキュウリを1日放置します。

軽く塩味を付けたキュウリは手早く簡単に調理でき、夏の味と香りがあらゆるごちそうを飾ります。簡単に軽く塩味を付けたキュウリは、長く待つのが苦手な人にとっては本当におすすめです。簡単なレシピ、塩を加えたらすぐに食べ始めることができます。このようなキュウリは、自宅だけでなく屋外でも、たとえばバーベキューやジャガイモを石炭で焼いているときに、自分自身やあなたの愛する人を甘やかすことができます。新鮮なキュウリの季節が到来したので、このおいしい夏のおやつ作りを先延ばしにしないでください。

ウラジミール・モロゾフ/Flickr.com

これはいわゆるコールドメソッド酸洗い。少し時間はかかりますが、キュウリがシャキシャキして美味しいです。また、野菜を鍋に入れてそこから取り出すのにも便利です。

材料

キュウリ1kg。
水1リットル。
塩大さじ1;
砂糖小さじ1。
ニンニク 3片。
スグリとホースラディッシュの葉 1 ～ 2 枚。
月桂樹の葉 1 ～ 2 枚。
黒胡椒 5～7個。

準備

キュウリは1日しか塩漬けしないので、小さくて若くて皮が薄いものが必要です。

野菜をよく洗い、冷水に2〜3時間浸します。この後、尻を切り落とし、必要に応じてキュウリを4つの部分に切ります。

塩水を準備します。砂糖と塩と一緒に水を沸騰させます。いいね。洗ったカラントとホースラディッシュの葉、ディル、皮をむいたニンニクを3リットルの鍋の底に置きます。その上にキュウリをしっかりと置きます。

塩水を満たし、追加します月桂樹の葉そしてコショウの実。逆さまのお皿をかぶせてその上に重いものを置きます。冷蔵庫に入れてください - 一日おきに試してみてください。

バロックシュロス/Flickr.com

このレシピには詰め物が必要ですお湯: 早く仕上がりますが、冷漬けよりもキュウリの歯ごたえが少し劣ります。瓶から野菜を取り出すのは鍋から出すほど便利ではありませんが、圧力をかける必要はありません。まあ、瓶を滅菌する必要はありません。

材料

キュウリ（3リットルの瓶に何本入るか）。
ニンニク 5片。
塩大さじ3。
ディルの小さな束と1〜2本の傘。
水。

準備

キュウリを洗い、底を切り落とします。浸す必要はありません。よく洗った瓶の底にディルと皮をむいたニンニクを入れます（クローブは2〜3等分に切ります）。

冬と同じようにキュウリを瓶に詰めます。ディルを上に置き、塩を加えます。熱湯を全体に注ぎ、プラスチックの蓋をします。

瓶をよく振って塩を全体に行き渡らせ、冷めたら冷蔵庫に入れます。 12〜15時間後、軽く塩味を付けたキュウリを提供できます。

Rawlik/Depositphotos.com

この方法の特徴は、塩水を使わないことです。キュウリはそれ自体の果汁で塩漬けされており、その結果、優れた歯ごたえが得られます。袋は冷蔵庫に保管するのに便利で、野菜や果物の引き出しに入れることもできます。

材料

キュウリ1kg。
塩大さじ1;
ニンニク1個。
バジルとディル各1束。
エンドウ豆のオールスパイス 2〜3個。
黒胡椒 5～7個。

準備

キュウリを洗います。座っている時間があれば、数時間浸してください。冷水。庭からだけであれば、爪楊枝で数か所刺すだけです。

野菜を洗い、ニンニクの皮をむき、すべてみじん切りにしますが、あまり細かくしすぎないでください。ご家庭がバジルを好まない場合は、サクランボやブドウの葉を使用してください。

ハーブとニンニクをビニール袋の底に入れます。ベーキングバッグを使用することもできます。より強力です。

その上にキュウリを置きます。黒コショウとオールスパイスをナイフで砕いて香りを出します。それをキュウリにふりかけ、塩をふる。袋の口をしっかりと閉め、材料が混ざるまでよく振ります。

袋を冷蔵庫に 3 ～ 5 時間、できれば一晩置きます。

ナタリーコロディ/Flickr.com

袋に漬けるもう一つの方法。これらのキュウリはあまりカリカリしません。酢と油で少し柔らかくなります。しかし、野菜は心地よい酸味とともにスパイシーな味わいになります。

材料

キュウリ1kg。
ニンニク2個。
塩大さじ1;
オリーブオイル大さじ1;
リンゴ酢小さじ1;
砂糖小さじ1。
ディルの束。

準備

若いキュウリを洗い、尻を切り落とします。伸びすぎた野菜は輪切りにすることもできます。キュウリを袋に入れ、塩、砂糖、酢、オリーブオイルを加えます。

ニンニクの皮をむき、すりおろします。時々大きな部分が現れるように、ナイフでいくつかのクローブを切ります。キュウリにニンニクと刻んだディル（またはお好みの他のハーブ）を振りかけます。

袋を結び、中身が完全に混ざるまで振ります。キュウリを30分放置してみてください。試してみてください。ただし、冷蔵庫で2〜3時間放置したほうがよいでしょう。

5. 軽く塩もみしたキュウリのマスタード添え

絞りに焦点を当てる/Flickr.com

酢とマスタードのおかげで、このレシピではキュウリのピクルスが数時間しかかかりません。

材料

キュウリ1kg。
ニンニク 4片。
砂糖大さじ1。
塩小さじ2。
テーブルビネガー小さじ1;
マスタード小さじ1/4;
挽いた黒コショウ小さじ1/4;
ディルの束。

準備

洗ったキュウリを4等分に切り、深めのボウルに入れます。酢、マスタード、コショウ、塩、砂糖、刻んだディル、細かくおろしたニンニクなどのスパイスを加えます。

すべてをよく混ぜ、キュウリを皿で覆い、冷蔵庫に入れます。数時間後、軽く塩味を付けたキュウリは食べられるようになります。

6. 軽く塩味を付けた超シャキシャキキュウリのミネラルウォーター漬け

miracle2307/Depositphotos.com

冷塩漬けの別のオプション。通常の水の代わりにのみ、炭酸ミネラルウォーターがベースとして使用されます。ソーダを使うと塩がキュウリに素早く浸透し、とてもシャキシャキした食感になります。

材料

キュウリ1kg。
ガス入りの無塩ミネラルウォーター 1 リットル。
塩大さじ2。
ニンニク 3片。
小さな束とディルとその他の野菜の傘1〜2本。

準備

小さなにきびのあるキュウリをよく洗い、両端を切り落とします。ニンニクの皮をむき、薄いスライスに切ります。

ディルの小枝とニンニク少々をプラスチックまたはガラスの容器の底に置きます。キュウリをしっかりと上に置き、残りを散らします。キュウリを数列に並べる場合は、それぞれにニンニクとハーブを振りかけます。

塩を溶かしておきますミネラルウォーターそしてそれをキュウリの上に注ぎます。塩水がそれらを完全に覆う必要があります。容器に蓋をして冷蔵庫に12～15時間入れます。

おはようございます、同志諸君！今日温室キュウリを買ったので、何も考えずにそれを使って冷たいおやつを作ろうと決めました。さらに、費やす時間は非常に短いです。レシピを活用させていただきますインスタント調理。急いで言えるのでみんな大好きだと思います。

緑の野菜をピクルスにするこの方法は、それほど昔には登場せず、すでにロシアの人々の間で大きな人気を得ています。結局のところ、夫が言うように、これらの自然の贈り物は塩漬けにするとウォッカとよく合います。そして、ニンニクとディルの香りもある場合は、一般的にはただシックです。

さらに、非常に美しく飾り付けて、肉料理と一緒に、たとえばきつね色になるまで揚げて提供すれば、冬のピクルスの代わりになります。

したがって、この方法で料理をしたことがない人には、この方法に注意してから、このメモの下部にあるここで購読を解除し、レビューを残すことを強くお勧めします。必ずプラスになります。それ以外のことはあり得ません。

キュウリをすぐにピクルスにして、夏の素晴らしい味と香りを楽しみたいと思いませんか。どちらの方法でも塩水を使わず、塩とスパイスだけで味付けするレシピもあります。または特殊な塗りつぶしが施されたもの。ビネガーエッセンスをベースに作られています。

しかし、そのようなオプションは主に冬に行われますが、魂をすぐに喜ばせるためには、いわば普通の水と魔法のカップを摂取してください。この説明をさらに読めば、あなた自身がすべてを理解できるでしょう。

必要なものは次のとおりです。

キュウリ - 2kg
塩 - 大さじ2
ディル - 数本の枝
ニンニク - 5片
水 - 大さじ1

ステージ:

1. 若い野菜や太鼓腹の緑の野菜をよく洗い、「吸い殻」を取り除きます。原則として、これを行う必要はありませんが、シェフはこの点を回避しないことをお勧めします。

2. 次にグリーンに進みます。こちらも洗ってからよく切れる包丁で切ります。

3. 厚いビニール袋を用意します。通常、この目的にはフリーザーバッグが適しています。そこにキュウリと刻んだディルを入れます。手を使って混合物をかき混ぜます。次に塩を加えます。

ニンニクの皮をむき、輪切りにし、香りを出します。

4. 袋を軽く振り、結びますが、きつく締めないでください。でも少し開けて、普通に注ぎます水を飲んでいる。それがすべての奇跡です。この混合物をカップに入れ、冷蔵庫に入れて数時間マリネし、袋をしっかりと結びます。

場合によっては、取り出して少し振って、プロセスをスピードアップすることもできます。

ご自身だけでなく、新商品や漬物好きの方にも満足していただける逸品です。健康のために食べましょう！食欲旺盛！

塩水を使わずに2時間で軽く塩漬けしたキュウリ

誰がこんな素敵なご馳走を拒否するだろうか？そういう人は少ないと思います。結局のところ、そのような緑色の果物はそれ自体が美しいです、そして、例えばToなどの2番目の料理もテーブルにあれば、自分のキュウリを試してみて軽食する喜びを否定する人はいないと思います。

私の子供たちは通常、ピンクのキノコなどと一緒に食べるのが好きです。ライ麦パン。確かに後で飲みたいのですが、家には常に水があるので、それが問題です。したがって、この創造物についてよく知っておくことをお勧めします。

必要なものは次のとおりです。

キュウリ – 1kg
ニンニク - 1個
塩 - 大さじ1
ディルとパセリ - 束を取ることができます

ステージ:

1. 作業に必要な道具を準備します）。はい、たくさんありすぎて混乱してしまうかもしれません。冗談です。最も重要な美しさを水で洗い流し、汚れの粒子が残らないようにします。腐敗の兆候がある場合は、切り取ってください。

2.その後、紙ナプキンで拭き、フォークで1つずつ穴をあけます。つまようじを使って塗ることができます別の場所注射。これは、キュウリに軽く塩味を付けるために素早く調理するために必要です。

またはナイフで切り込みを入れることもできます。

3. ニンニク、またはそのクローブは皮を剥いて使用します。サイズに応じて、1 つまたは 2 つの頭を取ります。

重要！クローブには傷がなく、香りがよく、色はわずかに黄色ではなく、白でなければなりません。

牛刀で細かく刻むか、プレス機にかけるのも良いでしょう。これがどのように行われるかは実際には問題ではありません。したがって、自分にとって都合の良い方法を使用してください。

4. 次に、実際の作業に直接進みます。主な仕事。 1～2袋お持ちください。バッグが薄すぎる場合は、リストに従って必要なものをすべて入れて、1つにまとめた方が良いためです。しっかりと結び、手の中で左右に振ります。

これは、塩がすべての野菜、そしてそれに応じてハーブやニンニク全体に分散するために必要です。

5. この形で、おやつの入ったカップを涼しい場所（通常は冷蔵庫または地下室）に送ります。

6. 調理時間 - 2〜3時間。そして、いつでも役立つ、信じられないほど素晴らしくてジューシーなスナックをお楽しみください。特に夏や春になると。

瓶に熱湯（熱湯）を入れて時短調理するレシピ

このビデオのオーナーが断言するように、毎日のレシピです。さて、残っているのは確認と繰り返しだけです。最大の瓶（通常は3リットルの容器）を使用し、庭からより多くのハーブやハーブを摘むことをお勧めします。ホースラディッシュやカラントの葉を使用することもできます。そしてもう一つの隠し味。

この方法は保存する必要がないため優れていますが、次の方法はそれほど単純ではありません)。

必要なものは次のとおりです。

3リットル瓶
キュウリ
ディル傘
スグリの葉
ホースラディッシュの葉 2枚
マスタード - 小さじ0.5
ニンニクの頭 - 1個
塩 - 小さじ4

コショウとホースラディッシュを使わない古典的なレシピ

同じことを繰り返さないように、この料理をさらにユニークにするために、砂糖と塩を使用するオプションを見つけました。さらに、ビネガーエッセンスもプラスされます。そして、新鮮なジャガイモや他の野菜が庭で使われるとき、この素晴らしい作品を助っ人またはお気に入りにしましょう。

最も重要なことは、このレシピはまったく複雑ではなく、市場や店ですでに販売されている温室キュウリでも完全に漬けることができるということです。つまり、一年中いつでも、そのようなごちそうに頼ることができます。

必要なものは次のとおりです。

キュウリ – 500g
ディル - オプション
新鮮なニンニク - クローブ 2～3
食卓塩 - 大さじ0.5
グラニュー糖 - 小さじ0.5。
酢 70% - 小さじ 1

ステージ:

1. もちろん、最初に蛇口で洗い、次に両側の「尻」を切り取ります。

2. 次に、大きなビニール袋に入れ、塩と砂糖、刻んだディルをふりかけます。ニンニクを立方体に切り、ここに置きます。その後、酢を注ぎ、袋の端を結び、振ります。

冷蔵庫で12～24時間ほどマリネします。このような傑作は、その独特の味で誰もが喜ぶでしょう。

ちなみに、チェリーとカラントの葉を使用することもでき、繊細な色合いと果樹の壮大な香りが得られます。

袋にスライスしたキュウリを手早く美味しく漬ける方法

有名なシェフであり、その技術の達人による、もう一つの加速バージョン。もちろん、自然からの緑の贈り物を小さくカットすればするほど、より早くランチに提供できるようになります。スライスしてみじん切りにすることもできます。

必要なものは次のとおりです。

キュウリ - 8-10個 (2kg)
植物油 - 大さじ4
ニンニク - 8片
食卓塩 - 小さじ4
酢 9% - 小さじ6
野菜用の調味料とスパイス - 大さじ0.5
ディルの束

ステージ:

1. キュウリを水で洗い、細かく切ります。縦の棒に切ることも、各部分をいくつかの部分に切ることもできます。

2.大きな袋に調味料、みじん切りのディル、ニンニクを入れて混ぜます。ビネガーエッセンスを注ぎ、端を結びます。そしてバッグを下にして、中に入れます反対側、すべての成分が完全かつ均一に分散され、混合されるようにします。

うわー、すごいですね！パプリカやコリアンダーで味付けしたり、マリネしたりすることもできます。ピーマンそしてキャベツの葉。

冷蔵庫の一番下の棚に入れ、1.5時間放置します。

鍋でスナックを調理する

わお、キュウリをシャキシャキにし、同時に軽く塩味にすることができることをご存知ですか？はい、通常の 3 リットルまたは 5 リットルの鍋で 1 日以内に、場合によってはセロファンよりも信じられないほどおいしいものが得られます。

ここで、多くの初心者主婦は1つの問題を抱えています。これらは塩の必要な割合であるため、覚えておいてください。

重要！ピクルスには粗塩のみを使用し、水0.5リットルに対して大さじ1を使用します。

必要なものは次のとおりです。

キュウリ - 7個
わさび - 2葉
スグリ、サクランボ、バードチェリー - それぞれ数枚の葉
ニンニク - 8片
傘を持つディル
コショウ - 10〜12個
食卓塩 - 小さじ4
月桂樹の葉 - 3枚

ステージ:

1. 側面が高い鍋を用意し、上記のリストにあるものをすべてその中に入れます。ただし、まだ約1リットルの塩と水を加えないでください。

2.ディル、スグリ、チェリー、バードチェリーの葉を底に置くことをお勧めします。次は緑の美しさです。ニンニクは小さく切る必要があります。

しかし、グルメなど特別なものを好む人は、唐辛子とコショウ 1 個を追加できます。

3. 水を少し混ぜます。食卓塩粒が溶けるまでかき混ぜます。そしてその後にのみ、この塩水を鍋に材料を入れます。

カリカリに仕上がり、中に空洞ができないように、水は氷のように冷たくする必要があります。

4. 暖かい場所、つまり自宅で蓋の下に約 1 日放置します。塩味がお好みの場合は1日程度保存可能です。あまりにも多くをしないでください。そうしないと、一度にすべてを食べることができなくなり、残りは毎日酸っぱい味になります。

ミネラルウォーターを使った簡単で面白い方法

はい、そうです、店に走って炭酸水を買ってください。泡が冷たい味を与え、調理プロセスをスピードアップするので、これを使って魔法を実行します。また、便利です。 2 つが 1 つで、健康を損なうことなく、おいしく調理できます。クラス！

必要なものは次のとおりです。

キュウリ - 1000 g
スパークリングミネラルウォーター – 1リットル
塩 - 大さじ2
ニンニク - 3～4片
ディルの束

ステージ:

1. 必要な材料をすべて洗います。キュウリと細かく刻んだディルをニンニクと一緒に容器に入れます。

2. ミネラルウォーターに塩を溶かします。冷たいだけにして、すべてが溺れるようにマリネで満たします。

3. 蓋を閉めるか、ラップで覆った状態で、涼しい場所に約12時間または1日保管します。とても素敵で美しくなりました。

軽く塩漬けしたキュウリ - ニンニクとディルを使ったレシピ

このオプションは私の家族のお気に入りの 1 つであり、実証済みです。ディルの傘が使用されており、それがこの料理に比類のない味を与えているからです。時々追加してみてください。

オールスパイスコーンを使用することも重要です。韓国人参用の調味料で軽く味付けするか、調味料を使わずに味付けします。

必要なものは次のとおりです。

キュウリ - 1〜1.5kg
ディル傘 - 3〜4本。
ニンニク - 5片
塩 - 大さじ1
コショウの実 - 6個。

ステージ:

1. テーブルに必要なものがすべて揃っているかどうかを確認します。そして、このスキームに従って作業を進めます。

2. キュウリをプラスチック片に粉砕します。そこに塩、エンドウ豆、そしてもちろん傘を加えます。それをすべて袋に入れて、結んでジャグリングします。

ニンニクを刻んでここに加えるのも忘れないでください。 2.5時間後、冷蔵庫から取り出して味見をします。

軽く塩味を付けたサクサクのキュウリが 1 日以内に完成しますが、袋に入れるよりもおいしいです

信じられないかもしれませんが、ウォッカを使ったいわゆるエメラルドの珍味もあります。この芸術の天才が誰なのかは知りませんが、思い切って試してみたら、かなりうまくいきました。バラエティでもやれますよ。

彼らが健康を失わないのはウォッカのおかげです自然な色。特に冬に行うと、まったく黄色くなりません。瓶の中に入れても1年経っても色が変わりません。

必要なものは次のとおりです。

3リットルの瓶の場合：

塩 - 70g
キュウリ - 2〜2.5kg
ウォッカ - 大さじ2
飲料水 - 1.5リットル
ディル傘 - 2〜3本。
赤と黒のカラントの葉 - 4〜5個。
わさびの根 - 25 g
桜の葉 - 4個。

ステージ:

1. キュウリは冷水に20分間浸しておく必要があります。次に、それらを瓶に入れます。ただし、緑の葉と西洋わさびの根に熱湯を徹底的に注ぎ、細菌を殺します。

2. 塩水を準備し、塩と水、ウォッカを混ぜます。それを瓶に詰めます。蓋を締めて20時間待ちます。食欲旺盛！

3リットルの瓶で冬の準備をする

さて、最後に、もう 1 つのビデオをご覧ください。皆さんに気に入っていただけると幸いです。そんな冬のピクルスについては、近いうちにお話しする予定ですので、次回もお見逃しなく。

したがって、私たちは多くの興味深い、非常に興味深いものを検討しましたおいしいレシピ軽く塩味を付けたキュウリ、これで調理方法がわかりました。すべてが成功することを願っています。

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