Rūgščių-šarmų balansas. Žarnyno disbiozė kaip užburtas ratas... Plonosios žarnos cheminė aplinka

Prieš eidamas toliau, pakartosiu klausimus, į kuriuos, man atrodo, dabar visai nesunku atsakyti dėl turimos informacijos apie virškinimą. 1. Kas lemia poreikį normalizuoti aplinkos pH (silpnai šarminis) dvitaškis? 2. Kokie rūgščių-šarmų būsenos variantai galimi storosios žarnos aplinkai? 3. Kas lemia storosios žarnos vidinės aplinkos rūgščių-šarmų būklės nukrypimą nuo normos? Taigi, deja ir ak, turime pripažinti, kad iš viso to, kas pasakyta apie sveiko žmogaus virškinimą, tai visiškai neišplaukia iš poreikio normalizuoti jo storosios žarnos pH aplinką. Tokia problema normalios eksploatacijos metu virškinimo trakto neegzistuoja, tai gana akivaizdu. Pilna žarna turi vidutiniškai rūgščią aplinką, kurios pH yra 5,0–7,0, o tai leidžia normalios storosios žarnos mikrofloros atstovams aktyviai skaidyti skaidulas ir dalyvauti vitaminų E, K, B grupės sintezėje. BV) ir kitos biologiškai aktyvios medžiagos Šiuo atveju atlieka draugiška žarnyno mikroflora apsauginė funkcija, vykdanti fakultatyvinių ir patogeninių mikrobų, sukeliančių puvimą, naikinimą. Taigi normali storosios žarnos mikroflora lemia natūralaus jo šeimininko imuniteto susidarymą. Apsvarstykite kitą situaciją, kai storoji žarna nėra užpildyta žarnyno turiniu. Taip, šiuo atveju jos vidinės aplinkos reakcija bus nustatyta kaip silpnai šarminė, nes į storosios žarnos spindį išsiskiria nedidelis kiekis silpnai šarminių žarnyno sulčių (apie 50-60 ml per parą su pH 8,5–9,0). Bet ir šį kartą nėra nė menkiausios priežasties baimintis puvimo ir rūgimo procesų, nes jei storojoje žarnoje nieko nėra, tai iš tikrųjų nėra ko ir pūti. Be to, nereikia kovoti su tokiu šarmavimu, nes jis fiziologinė norma Sveikas kūnas. Manau, kad nepateisinti veiksmai rūgštinant storąją žarną gali atnešti tik žalos sveikam žmogui. Iš kur tada kyla storosios žarnos šarminimo problema, su kuria reikia kovoti, kuo ji pagrįsta? Man atrodo, esmė ta, kad, deja, ši problema pateikiama kaip savarankiška, o tuo tarpu, nepaisant reikšmingumo, tai tik viso virškinamojo trakto nesveiko funkcionavimo pasekmė. Todėl nukrypimų nuo normos priežasčių reikia ieškoti ne storosios žarnos lygyje, o kur kas aukščiau – skrandyje, kur vyksta pilno masto maisto komponentų paruošimo įsisavinimui procesas. Maisto apdorojimo skrandyje kokybė tiesiogiai lemia, ar jis vėliau bus absorbuojamas organizme, ar nesuvirškintas bus išsiųstas į storąją žarną šalinti. Kaip žinote, druskos rūgštis atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį virškinimo procese skrandyje. Jis skatina skrandžio liaukų sekrecinį aktyvumą, skatina profermento pepsinogeno, negalinčio paveikti baltymų, pavertimą fermentu pepsinu; sukuria optimalų rūgščių-šarmų balansas skrandžio sulčių fermentų veikimui; sukelia maisto baltymų denatūravimą, preliminarų sunaikinimą ir brinkimą, užtikrina jų skaidymą fermentais; palaiko antibakterinį skrandžio sulčių poveikį, t.y., naikina patogeninius ir puvimo mikrobus. Vandenilio chlorido rūgštis taip pat skatina maisto patekimą iš skrandžio į dvylikapirštę žarną ir toliau dalyvauja dvylikapirštės žarnos liaukų sekrecijos reguliavime, skatina jų motorinę veiklą. Skrandžio sultys gana aktyviai skaido baltymus arba, kaip sakoma moksle, turi proteolitinį poveikį, aktyvindamas fermentus plačiame pH diapazone nuo 1,5-2,0 iki 3,2-4,0. Esant optimaliam aplinkos rūgštingumui, pepsinas skaido baltymus, suardydamas peptidinius ryšius baltymų molekulėje, kurią sudaro įvairių aminorūgščių grupės. „Dėl šio poveikio sudėtinga baltymų molekulė skyla į daugiau paprastos medžiagos: peptonai, peptidai ir proteazės. Pepsinas hidrolizuoja pagrindines baltymines medžiagas mėsos gaminiai, o ypač kolagenas – pagrindinis jungiamojo audinio skaidulų komponentas. Pepsino įtakoje prasideda baltymų skilimas. Tačiau skrandyje skilimas pasiekia tik peptidus ir albumozes – didelius baltymo molekulės fragmentus. Tolesnis šių baltymų molekulių darinių skaidymas vyksta plonojoje žarnoje, veikiant žarnyno sulčių ir kasos sulčių fermentams. Plonojoje žarnoje aminorūgštys, susidariusios galutinio baltymų virškinimo metu, ištirpsta žarnyno turinyje ir absorbuojamos į kraują. Ir visai natūralu, kad jei organizmui būdingas koks nors parametras, visada atsiras žmonių, kuriems jis arba padidintas, arba sumažintas. Nukrypimas didėjimo kryptimi turi priešdėlį „hiper“, o mažėjimo kryptimi – „hipo“. Pacientai, kurių sutrikimas sekrecijos funkcija skrandis. Tuo pačiu metu pasikeičia skrandžio sekrecijos funkcija, kuriai būdingas padidėjęs jo lygis druskos rūgšties su jo per dideliu sekrecija – hipersekrecija, vadinama hiperacidinis gastritas arba gastritas su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu. Kai yra priešingai ir išsiskiria mažiau nei įprasta druskos rūgšties, susiduriame su hipocidiniu gastritu arba gastritu su mažu skrandžio sulčių rūgštingumu. Kada visiškas nebuvimas druskos rūgštis skrandžio sultyse kalba apie rūgštinį gastritą arba gastritą su nuliniu skrandžio sulčių rūgštingumu. Pati liga „gastritas“ apibrėžiama kaip skrandžio gleivinės uždegimas lėtinė forma kartu su jo struktūros pertvarkymu ir progresuojančia atrofija, skrandžio sekrecinių, motorinių ir endokrininių (absorbcijos) funkcijų sutrikimais. Reikia pasakyti, kad gastritas yra daug dažnesnis nei mes manome. Remiantis statistika, vienos ar kitos formos gastritas gastroenterologinio tyrimo, t.y., virškinamojo trakto tyrimo, metu nustatomas beveik kas antram pacientui. Esant hipocidiniam gastritui, kurį sukelia sumažėjusi skrandžio rūgštingumą formuojanti funkcija, taigi ir skrandžio sulčių aktyvumas bei sumažėjęs jų rūgštingumas, iš skrandžio į plonąją žarną patenka maisto košės. nebebus toks rūgštus kaip susidarius normaliai rūgščiai. Ir tada visame žarnyne, kaip parodyta skyriuje „Virškinimo proceso pagrindai“, galimas tik nuoseklus šarminimas. Jei, esant normaliai rūgščiai susidarymui, storosios žarnos turinio rūgštingumas sumažėja iki šiek tiek rūgštinės ir net neutralios reakcijos, pH 5-7, tai esant sumažėjusiam skrandžio sulčių rūgštingumui, storojoje žarnoje vyksta turinys jau bus neutralus arba šiek tiek šarminis, pH 7-8. Jei maisto košė, šiek tiek parūgštinta skrandyje ir neturinti gyvulinių baltymų, storojoje žarnoje įgauna šarminę reakciją, tai jei joje yra gyvulinių baltymų, kurie yra ryškus šarminis produktas, storosios žarnos turinys smarkiai ir visam laikui šarminamas. . Kodėl ilgai? Mat dėl ​​storosios žarnos vidinės aplinkos šarminės reakcijos smarkiai susilpnėja jo peristaltika. Prisiminkime, kokia aplinka yra tuščiame storajame žarnyne? - Šarminis. Teisingas ir priešingas teiginys: jei storosios žarnos aplinka šarminė, tai storoji žarna tuščia. O jei tuščia, Sveikas kūnas veltui neeikvos energijos peristaltiniam darbui, o storoji žarna ilsisi. Visiškai natūralus poilsis sveikam žarnynui baigiasi pasikeitimu cheminė reakcija jo vidinė aplinka rūgšti, o tai mūsų kūno chemine kalba reiškia - storoji žarna pilna, atkeliavo metas dirbti, laikas sutankinti, nusausinti ir susidariusias išmatas perkelti arčiau išėjimo. Bet kai storoji žarna prisipildo šarminio turinio, storoji žarna negauna cheminio signalo nustoti ilsėtis ir pradėti dirbti. Be to, organizmas vis dar tiki, kad storoji žarna tuščia, o storoji žarna ir toliau pildosi ir pildosi. Ir tai jau rimta, nes pasekmės gali būti pačios sunkiausios. Liūdnai pagarsėjęs vidurių užkietėjimas tikriausiai bus nekenksmingiausias iš jų. Jei skrandžio sultyse visiškai nėra laisvos druskos rūgšties, kaip tai atsitinka sergant rūgštiniu gastritu, fermentas pepsinas skrandyje visiškai nesigamina. Gyvūninių baltymų virškinimo procesas tokiomis sąlygomis net teoriškai neįmanomas. Ir tada beveik visi suvalgyti gyvūniniai baltymai nesuvirškintu pavidalu patenka į storąją žarną, kur išmatų reakcija bus labai šarminga. Visiškai akivaizdu, kad irimo procesų tiesiog neįmanoma išvengti. Šią niūrią prognozę apsunkina dar viena liūdna sąlyga. Jei pačioje virškinimo trakto pradžioje dėl druskos rūgšties trūkumo skrandžio sulčių antibakterinio poveikio nebuvo, tai patogeniniai ir puvimo mikrobai, patekę su maistu, o ne sunaikinti skrandžio sultimis, patenka į storąją žarną ant šulinio. šarminamas „dirvožemis“, gauna palankiausias gyvenimo sąlygas ir pradeda sparčiai daugintis. Tuo pačiu metu, turėdami ryškų antagonistinį aktyvumą normalios storosios žarnos mikrofloros atstovams, patogeniniai mikrobai slopina jų gyvybinę veiklą, dėl ko sutrinka normali virškinimo procesas storojoje žarnoje su visomis iš to kylančiomis pasekmėmis. Pakanka pasakyti, kad galutiniai puvimo bakterijų baltymų skilimo produktai yra tokie toksiški ir biologiškai veikliosios medžiagos, pavyzdžiui, aminai, vandenilio sulfidas, metanas, kurie daro nuodingą poveikį visam žmogaus organizmui. Šios nenormalios situacijos pasekmė yra vidurių užkietėjimas, kolitas, enterokolitas ir kt. Vidurių užkietėjimas savo ruožtu sukelia hemorojus, o hemorojus provokuoja vidurių užkietėjimą. Atsižvelgiant į ekskrementų puvimo savybes, labai tikėtina, kad ateityje atsiras įvairių rūšių navikų, net ir piktybinių. Norint dabartinėmis aplinkybėmis nuslopinti puvimo procesus, atkurti normalią storosios žarnos mikroflorą ir motorinę funkciją, žinoma, reikia kovoti, kad normalizuotų jo vidinės aplinkos pH. O šiuo atveju storosios žarnos valymą ir rūgštinimą pagal N. Walker metodą su klizmomis pridedant citrinos sulčių suvokiu kaip protingą sprendimą. Tačiau kartu visa tai atrodo labiau kosmetinė nei radikali priemonė kovojant su storosios žarnos šarmingumu, nes savaime tai niekaip negali pašalinti pagrindinių tokios pražūtingos mūsų organizmo padėties priežasčių.

1. Kas lemia poreikį normalizuoti storosios žarnos terpės (silpnai šarminės) pH?

2. Kokie rūgščių-šarmų būsenos variantai galimi storosios žarnos aplinkai?

3. Kas lemia storosios žarnos vidinės aplinkos rūgščių-šarmų būklės nukrypimą nuo normos?

Taigi, deja ir ak, turime pripažinti, kad iš viso to, kas pasakyta apie sveiko žmogaus virškinimą, tai visiškai neišplaukia iš poreikio normalizuoti jo storosios žarnos pH aplinką. Tokia problema, kai normalus veikimas virškinimo trakto nėra, tai gana akivaizdu.

Pilna žarna turi vidutiniškai rūgščią aplinką, kurios pH yra 5,0–7,0, o tai leidžia normalios storosios žarnos mikrofloros atstovams aktyviai skaidyti skaidulas ir dalyvauti vitaminų E, K, B grupės sintezėje. BV) ir kitos biologiškai aktyvios medžiagos Šiuo atveju draugiška žarnyno mikroflora atlieka apsauginę funkciją, naikindama fakultatyvinius ir patogeninius mikroflorus, kurie sukelia puvimą.

Apsvarstykite kitą situaciją, kai storoji žarna nėra užpildyta žarnyno turiniu.

Taip, šiuo atveju jos vidinės aplinkos reakcija bus nustatyta kaip silpnai šarminė, nes į storosios žarnos spindį išsiskiria nedidelis kiekis silpnai šarminių žarnyno sulčių (apie 50-60 ml per parą su pH 8,5–9,0). Bet ir šį kartą nėra nė menkiausios priežasties baimintis puvimo ir rūgimo procesų, nes jei storojoje žarnoje nieko nėra, tai iš tikrųjų nėra ko ir pūti. Be to, su tokiu šarmėjimu kovoti nereikia, nes tai yra sveiko organizmo fiziologinė norma. Manau, kad nepagrįsti veiksmai rūgštinti storąją žarną nedaro nieko kito, tik žalos. sveikas žmogus jie negali atnešti.

Iš kur tada kyla storosios žarnos šarminimo problema, su kuria reikia kovoti, kuo ji pagrįsta?

Man atrodo, esmė ta, kad, deja, ši problema pateikiama kaip savarankiška, o tuo tarpu, nepaisant reikšmingumo, tai tik viso virškinamojo trakto nesveiko funkcionavimo pasekmė. Todėl nukrypimų nuo normos priežasčių reikia ieškoti ne storosios žarnos lygyje, o kur kas aukščiau – skrandyje, kur vyksta pilno masto maisto komponentų paruošimo įsisavinimui procesas. Maisto apdorojimo skrandyje kokybė tiesiogiai lemia, ar jis vėliau bus absorbuojamas organizme, ar nesuvirškintas bus išsiųstas į storąją žarną šalinti.

Kaip žinote, druskos rūgštis atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį virškinimo procese skrandyje. Jis skatina skrandžio liaukų sekrecinį aktyvumą, skatina profermento pepsinogeno, negalinčio paveikti baltymų, pavertimą fermentu pepsinu; sukuria optimalų rūgščių ir šarmų balansą skrandžio sulčių fermentų veikimui; sukelia maisto baltymų denatūravimą, preliminarų sunaikinimą ir brinkimą, užtikrina jų skaidymą fermentais;

palaiko antibakterinį skrandžio sulčių poveikį, t.y., naikina patogeninius ir puvimo mikrobus.

Vandenilio chlorido rūgštis taip pat skatina maisto patekimą iš skrandžio į dvylikapirštę žarną ir toliau dalyvauja dvylikapirštės žarnos liaukų sekrecijos reguliavime, skatina jų motorinę veiklą.

Skrandžio sultys gana aktyviai skaido baltymus arba, kaip sakoma moksle, turi proteolitinį poveikį, aktyvindamos fermentus plačiame pH diapazone nuo 1,5-2,0 iki 3,2-4,0.

Esant optimaliam aplinkos rūgštingumui, pepsinas skaido baltymus, suardydamas peptidinius ryšius baltymų molekulėje, kurią sudaro įvairių aminorūgščių grupės.

Dėl šio poveikio sudėtinga baltymo molekulė skyla į paprastesnes medžiagas: peptonus, peptidus ir proteazes. Pepsinas užtikrina pagrindinių baltyminių medžiagų, esančių mėsos produktuose, ir ypač kolageno, pagrindinio jungiamojo audinio skaidulų komponento, hidrolizę.

Pepsino įtakoje prasideda baltymų skilimas. Tačiau skrandyje skilimas pasiekia tik peptidus ir albumozes – didelius baltymo molekulės fragmentus. Tolesnis šių baltymų molekulių darinių skaidymas vyksta plonojoje žarnoje, veikiant žarnyno sulčių ir kasos sulčių fermentams.

Plonojoje žarnoje aminorūgštys, susidariusios galutinio baltymų virškinimo metu, ištirpsta žarnyno turinyje ir absorbuojamos į kraują.

Ir visai natūralu, kad jei organizmui būdingas koks nors parametras, visada atsiras žmonių, kuriems jis arba padidintas, arba sumažintas. Nukrypimas didėjimo kryptimi turi priešdėlį „hiper“, o mažėjimo kryptimi – „hipo“. Pacientai, kurių skrandžio sekrecijos funkcija sutrikusi, šiuo atžvilgiu nėra išimtis.

Tokiu atveju skrandžio sekrecinės funkcijos pokytis, kuriam būdingas padidėjęs druskos rūgšties kiekis su pernelyg dideliu jos sekrecija – hipersekrecija, vadinamas hiperacidiniu gastritu arba gastritu su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu. Kai yra priešingai ir išsiskiria mažiau nei įprasta druskos rūgšties, susiduriame su hipocidiniu gastritu arba gastritu su mažu skrandžio sulčių rūgštingumu.

Jei skrandžio sultyse visiškai nėra druskos rūgšties, jie kalba apie rūgštinį gastritą arba gastritą, kai skrandžio sulčių rūgštingumas nulinis.

Pati liga „gastritas“ apibrėžiama kaip skrandžio gleivinės uždegimas, pasireiškiantis lėtine forma, kartu su jos struktūros pertvarkymu ir progresuojančia atrofija, skrandžio sekrecinių, motorinių ir endokrininių (absorbcinių) funkcijų sutrikimais.

Reikia pasakyti, kad gastritas yra daug dažnesnis nei mes manome. Remiantis statistika, vienos ar kitos formos gastritas gastroenterologinio tyrimo, t.y., virškinamojo trakto tyrimo, metu nustatomas beveik kas antram pacientui.

Esant hipocidiniam gastritui, kurį sukelia sumažėjusi skrandžio rūgštingumą formuojanti funkcija, taigi ir skrandžio sulčių aktyvumas bei sumažėjęs jų rūgštingumas, iš skrandžio į plonąją žarną patenka maisto košės. nebebus toks rūgštus kaip susidarius normaliai rūgščiai. Ir tada visame žarnyne, kaip parodyta skyriuje „Virškinimo proceso pagrindai“, galimas tik nuoseklus šarminimas.

Jei, esant normaliai rūgščiai susidarymui, storosios žarnos turinio rūgštingumas sumažėja iki šiek tiek rūgštinės ir net neutralios reakcijos, pH 5-7, tai esant sumažėjusiam skrandžio sulčių rūgštingumui, storojoje žarnoje vyksta turinys jau bus neutralus arba šiek tiek šarminis, pH 7-8.

Jei maisto košė, šiek tiek parūgštinta skrandyje ir neturinti gyvulinių baltymų, storojoje žarnoje įgauna šarminę reakciją, tai jei joje yra gyvulinių baltymų, kurie yra ryškus šarminis produktas, storosios žarnos turinys smarkiai ir visam laikui šarminamas. .

Kodėl ilgai? Mat dėl ​​storosios žarnos vidinės aplinkos šarminės reakcijos smarkiai susilpnėja jo peristaltika.

Prisiminkime, kokia aplinka yra tuščiame storajame žarnyne? - Šarminis.

Teisingas ir priešingas teiginys: jei storosios žarnos aplinka šarminė, tai storoji žarna tuščia. O jei jis tuščias, sveikas organizmas nešvaistys energijos peristaltiniam darbui, o storoji žarna ilsisi.

Sveikam žarnynui visiškai natūralus poilsis baigiasi jo vidinės aplinkos cheminės reakcijos pasikeitimu į rūgštinę, o tai mūsų organizmo chemine kalba reiškia – storoji žarna pilna, laikas dirbti, laikas sutankinkite, nusausinkite ir perkelkite susidariusias išmatas arčiau išėjimo.

Bet kai storoji žarna prisipildo šarminio turinio, storoji žarna negauna cheminio signalo nustoti ilsėtis ir pradėti dirbti. Be to, organizmas vis dar tiki, kad storoji žarna tuščia, o storoji žarna ir toliau pildosi ir pildosi. Ir tai jau rimta, nes pasekmės gali būti pačios sunkiausios. Liūdnai pagarsėjusioji galbūt pasirodys nekenksmingiausia iš jų.

Jei skrandžio sultyse visiškai nėra laisvos druskos rūgšties, kaip tai atsitinka sergant rūgštiniu gastritu, fermentas pepsinas skrandyje visiškai nesigamina. Gyvūninių baltymų virškinimo procesas tokiomis sąlygomis net teoriškai neįmanomas. Ir tada beveik visi suvalgyti gyvūniniai baltymai nesuvirškintu pavidalu patenka į storąją žarną, kur išmatų reakcija bus labai šarminga. Visiškai akivaizdu, kad irimo procesų tiesiog neįmanoma išvengti.

Šią niūrią prognozę apsunkina dar viena liūdna sąlyga. Jei pačioje virškinimo trakto pradžioje dėl druskos rūgšties trūkumo skrandžio sulčių antibakterinio poveikio nebuvo, tai patogeniniai ir puvimo mikrobai, patekę su maistu, o ne sunaikinti skrandžio sultimis, patenka į storąją žarną ant šulinio. šarminamas „dirvožemis“, gauna palankiausias gyvenimo sąlygas ir pradeda sparčiai daugintis. Tuo pačiu metu, turėdami ryškų antagonistinį aktyvumą normalios storosios žarnos mikrofloros atstovams, patogeniniai mikrobai slopina jų gyvybinę veiklą, dėl ko sutrinka normalus virškinimo procesas storojoje žarnoje su visomis iš to išplaukiančiomis pasekmėmis.

Pakanka pasakyti, kad galutiniai puvimo bakterijų baltymų skilimo produktai yra toksiškos ir biologiškai aktyvios medžiagos, tokios kaip aminai, sieros vandenilis, metanas, nuodingai veikiančios visą žmogaus organizmą. Šios nenormalios situacijos pasekmė yra vidurių užkietėjimas, kolitas, enterokolitas ir kt. Vidurių užkietėjimas savo ruožtu sukelia ir provokuoja vidurių užkietėjimą.

Atsižvelgiant į ekskrementų puvimo savybes, labai tikėtina, kad ateityje atsiras įvairių rūšių navikų, net ir piktybinių.

Siekiant dabartinėmis aplinkybėmis slopinti puvimo procesus, atkurti normalią mikroflorą ir motorinė funkcija storosios žarnos, žinoma, reikia kovoti, kad normalizuotumėte jos vidinės aplinkos pH. O šiuo atveju storosios žarnos valymą ir rūgštinimą pagal N. Walker metodą su klizmomis pridedant citrinos sulčių suvokiu kaip protingą sprendimą.

Tačiau kartu visa tai atrodo labiau kosmetinė nei radikali priemonė kovojant su storosios žarnos šarmingumu, nes savaime tai niekaip negali pašalinti pagrindinių tokios pražūtingos mūsų organizmo padėties priežasčių.

Visos kūno taršos priežastys taip pat taikomos storajai žarnai. Pažvelkime atidžiau į jo problemų priežastis. Yra žinoma, kad pakeliui į storąją žarną maistas turi būti perdirbamas skrandyje, dvylikapirštėje žarnoje ir plonojoje žarnoje, drėkinamas kepenų ir tulžies pūslės tulžimi bei kasos sultimis. Bet kokios šių organų problemos iš karto paveiks storąją žarną. Pavyzdžiui, tulžis dalyvauja ne tik riebalų virškinime, bet ir skatina storosios žarnos peristaltiką. Dėl sustingusio proceso in tulžies pūslė Iš ten mažiau tulžies. Vadinasi, sumažėjus peristaltikai storojoje žarnoje, prasidės vidurių užkietėjimas, t.y., žarnyne sustings maisto likučiai. Nepakankamas riebalų virškinimas taip pat lems, kad šie riebalai pateks į storąją žarną ir pasikeis rūgščių-šarmų pusiausvyra jame, o tai neigiamai paveiks mikrofloros veiklą. Išlaikyti santykinį pastovų pH visose virškinimo trakto dalyse Gera vertė visam virškinimui ir ypač storajai žarnai. Taigi, rūgšties trūkumas skrandyje sukels nepakankamą maisto boliuso apdorojimą, o tai turės įtakos tolesniam virškinimui kitose virškinimo trakto dalyse. Dėl to storojoje žarnoje susidaro šarminė reakcija, o ne šiek tiek rūgšti.

Yra žinoma, kad šiek tiek rūgšti aplinka yra palankiausia bakterijų gyvenimui ir, be to, tokia aplinka skatina žarnyno peristaltinius judesius, būtinus išmatoms pašalinti. Esant šarminei aplinkai, peristaltika gerokai susilpnėja, todėl sunku pasišalinti išmatose, o storojoje žarnoje atsiranda stagnacijos procesai. Vidurių užkietėjimas, stagnacijos procesai – tai irimas bei toksinių medžiagų įsisavinimas į kraują. Be to, dėl silpno rūgštingumo skrandyje visiškai nesunaikinami puvimo mikrobai, kurie vėliau patenka į storąją žarną.

Rūgščių perteklius skrandyje sukelia viso virškinamojo trakto gleivinės spazmus ir padidėjusį rūgštingumą storojoje žarnoje. Padidėjęs rūgštingumas sukelia padidėjusius peristaltinius gaubtinės žarnos judesius ir dėl to dažną bei gausų viduriavimą, kuris dehidratuoja organizmą. Dažnas viduriavimas, be to, atskleisti žarnyno gleivinę, todėl cheminiai nudegimai ją ir į spazmą. Laikui bėgant pasikartojantys spazmai gali sukelti vidurių užkietėjimą su visomis iš to kylančiomis pasekmėmis. Taigi dažnai storosios žarnos problemos prasideda nuo skrandžio, tiksliau – nuo ​​jo rūgštingumo. Pagrindinė problemų priežastis yra disfunkcija naudingų bakterijų, ir jiems didelę įtaką daro aplinkos pH.

Prasta mityba(daugiausia virtas ir krakmolingas maistas, be mineralinių medžiagų ir vitaminų), o svarbiausia – skaidulų trūkumas neigiamai veikia ir mikroflorą. Mikrofloros veiklos sutrikimas vadinamas disbakterioze. Dėl disbakteriozės storojoje žarnoje susidaro sustingę procesai, dėl kurių išmatos kaupiasi raukšlėse-kišenėse (divertikuluose). Tada šios masės, kai išsausėja, virsta akmenimis, kurie ilgus metus guli žarnyne ir nuolat siunčia toksinus į kraują. Ilgalaikis kontaktas su išmatų akmenimis sukelia žarnyno sienelių uždegimą ir kolito išsivystymą. Dėl kraujagyslių susiaurėjimo su išmatomis ir kraujo sąstingio atsiranda hemorojus, o pertempus tiesiosios žarnos sieneles tuštinimosi metu – išangės įtrūkimai. Akmenys ir spūstys plonina storosios žarnos sieneles, gali atsirasti skylių, pro kurias toksinai patenka į kitus organus. Būna odos ligų, kurias lydi dideli spuogeliai, kurie išlieka metų metus, nepadeda jokie vaistai. Tik valymas ir restauravimas normalios funkcijos dvitaškis gali išgydyti šią ligą. Storosios žarnos užsikimšimas išmatų akmenimis blokuoja kai kurias refleksogenines zonas ir sutrikdo stimuliuojantį žarnyno vaidmenį. Pavyzdžiui, akmenų radimas kiaušidžių srityje gali jas paveikti ir sukelti uždegiminiai procesai. Ir paskutinis dalykas. Problemos su mikroflora (nes ji sintetina svarbūs vitaminai B grupė) stipriai veikia imuninę sistemą, todėl atsiranda įvairių rimtos ligos, įskaitant vėžį. Dalyvaujant Pastaruoju metu Gripo epidemijos taip pat rodo gyventojų imuniteto pažeidimą, taigi ir disbakteriozę. Kaip matote, mielas skaitytojau, yra už ką kovoti!

Patvirtinta storosios žarnos disfunkcija sekančius simptomus:

- vidurių užkietėjimas, Blogas kvapas iš burnos, iš kūno;

- įvairios odos problemos, lėtinė sloga, dantų problemos;

– papilomos po pažastimis ir ant kaklo signalizuoja apie polipų buvimą storojoje žarnoje; išnykus polipams, jie išnyksta savaime;

– juodos apnašos ant dantų rodo pelėsių buvimą žarnyne;

– nuolatinis gleivių kaupimasis gerklėje ir nosyje, kosulys;

- hemorojus;

– dažni peršalimai;

– dujų kaupimasis;

- dažnas nuovargis.

Valymo procedūra

Prieš pradedant valymą ideomotoriniu metodu, būtina atlikti grubų valymą, ypač tiems, kurie turi akivaizdžių problemų. Nėra nieko geriau už klizmų seriją. Nors čia privalau išreikšti savo požiūrį. Aš esu priešas dažnas naudojimas klizmos, pirma, todėl, kad neįmanoma pripratinti organizmo prie tokio poveikio, nepaisant to, kad jie yra naudingi. Bet kokios dirbtinės procedūros silpnina natūralias organizmo funkcijas. Tokiu atveju, dažnai naudojant klizmas, pablogėja natūrali peristaltika ir tai vėl gali sukelti vidurių užkietėjimą. Antra, įsikišimas vidinė aplinka gali pakeisti rūgščių-šarmų pusiausvyrą, o čia ypač nukenčia tirpalas, kuriuo skalbiamas. Kadangi klizmų duoti būtina norint išvengti nemalonių pasekmių, reikia padaryti tinkamą sprendimą klizmoms. Žarnynas netaps tingus, nes patys ideomotoriniai judesiai, kuriuos darysime po klizmų, greitai atstatys jo motorinius gebėjimus. Sportininkas po ilgos pertraukos atstato raumenis juos treniruodamas, o mes, pulsuodami žarnyną, treniruojame raumenis.

Grubus valymas

2 litrai vandens;

20-30 gramų druskos;

100-150 mililitrų citrinos sulčių.

Tirpalas turi išsiurbti nešvarumus iš storosios žarnos sienelių. Jis gali tai padaryti pagal osmoso dėsnį, t.y. skystis, kurio druskos koncentracija mažesnė, pereina į skysčius su didesnė koncentracija. Kraujo plazmoje druskų koncentracija yra 0,9%, todėl storosios žarnos sienelės sugeria vandenį ir visus tirpalus, kurių koncentracija mažesnė. Bet jie neįsisavina, pavyzdžiui, sūraus jūros vandens. Todėl buvimas jūroje be gėlo vandens, galite mirti iš troškulio.

Norėdami išvalyti žarnyno sieneles, reikia paimti tirpalą, kuris ten nepasisavintų, o, priešingai, išsiurbtų vandenį. Tirpalo koncentracija turi būti šiek tiek didesnė nei kraujo plazmoje – 1% arba 1,5%. Negalite vartoti daugiau, nes didelis druskos perteklius pavers žarnyno aplinką šarminiu, o tai reiškia mikrofloros slopinimą. Tirpalo šarmingumą kompensuos citrinos sultys. Toks tirpalas, viena vertus, išsiurbs nešvarumus iš storosios žarnos sienelių, kita vertus, nepažeis vidinės aplinkos, pH.

Taigi, klizmą darome kas antrą dieną 2 savaites, 6-7 kartus. To pakanka grubiam valymui. Geriausias laikas klizmoms yra rytas, 7–9 val. Bet jūs galite tai padaryti vakare, prieš miegą. Kaip duoti klizmą?

Paruoškite nurodytą tirpalą (geriausia šiltą), supilkite į Esmarch puodelį ir pakabinkite puodelį ant sienos. Sudrėkinkite galiuką aliejuje arba vazelinu ir tokiu pat būdu sutepkite išangę. Įkiškite galiuką į išangę maždaug 7-10 centimetrų, laikydami ant alkūnių ir kelių. Pirmiausia įleiskite visą vandenį, tada turite atsigulti ant kairiojo šono ir pabandyti palaikyti vandenį 5-7 minutes, o tada jį atleisti. Jei žarnynas labai užterštas, visus 2 litrus tirpalo įsileisti bus sunku. Tokiu atveju pirmąją savaitę galite paruošti tirpalą tokiomis proporcijomis:

1 litras vandens;

10-15 gramų druskos;

50–75 mililitrų citrinos sulčių.

Žmonės, kuriems labai padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas ir įtrūkimai išangė Nerekomenduoju daryti klizmų. Bet tai galioja tik klizmoms, visa kita įmanoma ir būtina.

Kad valymas vyktų geriau, rekomenduoju toliau nurodytas papildomas priemones. Kiekvieną rytą tuščiu skrandžiu išgerkite 1 stiklinę sulčių, kurias sudaro 3/4 morkų ir 1/4 burokėlių. Sultis reikia pasidaryti pačiam. Šis mišinys suteikia puikų valomąjį poveikį. Tada suvalgykite 2 obuolius ir nieko daugiau nevalgykite iki pietų. Likusi dieta turėtų būti įprasta, tačiau su minimaliu mėsos vartojimu ir salotų skaičiaus padidėjimu, ypač kai vyrauja kopūstai. Patartina ryte gerti sultis ir obuolius ir 1 mėnesį laikytis dietos su minimaliu mėsos kiekiu. Beje, apie mitybą. Nesu vegetarizmo šalininkė, o įvairios mitybos šalininkė su minimaliu mėsos vartojimu. Priežastis ta, kad kai kurios nepakeičiamos aminorūgštys randamos tik mėsoje. Be to, vitamino A daugiausia yra gyvuliniame maiste, o jo mums tikrai reikia, ypač norint apsisaugoti nuo vėžio. Augaliniame maiste jo mažai.

Kartu su viso valymo pradžia ryte atlikite pilvo suspaudimą aukščiau aprašytu būdu. Perforavimas turi būti įvestas kasdienis gyvenimas kaip pilvo gimnastika. Tada skirkite 30 minučių ideomotoriniam valymui ir darykite tai kasdien dvi savaites.

Pasak kai kurių įžymybių, gydytojų ir apsiskelbusių sveikatos ekspertų, šarminės sveikatos sistemos nebereikia medicininis gydymas. Pagal moksliniai tyrimai, viskas daug sudėtingiau. Nors šarminė aplinka iš tikrųjų stiprina sveikatą, ji neturėtų būti laikoma panacėja nuo visų ligų. Išbandykite šarminę sveikatos sistemą ir patys nuspręsite, ar ši dieta veiksminga.

Žingsniai

Šarminė dieta

Gerkite šarminį vandenį. Gydytojai ir mitybos specialistai pataria gerti daug vandens. Dietologai rekomenduoja šarminė dieta, patariama gerti šarminį vandenį. Kai kurie tyrimai rodo, kad šarminis vanduo gali padėti sulėtinti kaulų retėjimą, bet būtini papildomų tyrimų patvirtinti šį faktą.

• Šarminis vanduo jūsų organizmui nepakenks, todėl pirmenybę teikite tokiam vandeniui.

1. Į savo racioną įtraukite įvairius maisto produktus šarminiai maisto produktai. Pirmiau pateikti patarimai yra pagrindiniai šios mitybos sistemos principai. Be aukščiau paminėtų produktų, įtraukite į savo dietą šias parinktis:

   • riešutai ir sėklos: migdolai, kaštonai, pušies riešutai, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos;
   • baltymų šaltiniai: tofu, sojos, soros, tempeh, išrūgų baltymai;
   • prieskoniai ir prieskoniai: jūros druska, čili pipiras, karis, garstyčios, imbieras, cinamonas, stevija;
   • džiovinti vaisiai: datulės, razinos, figos.

2. Sumažinkite deguonies turinčio maisto suvartojimą. Nors daugelis žmonių, pradėję laikytis šarminės dietos, iškart atsisako mėsos, pieno produktų ir kiaušinių, yra nemažai kitų maisto produktų, kurių taip pat reikėtų atsisakyti. Be mėsos, pieno produktų ir kiaušinių Iš dietos pašalinkite šiuos maisto produktus:

   • grūdų produktai: makaronai, ryžiai, duona, dribsniai, krekeriai, spelta ir pan.;
   • perdirbti maisto produktai: saldūs/riebūs užkandžiai, gazuoti gėrimai, desertai, uogienės, drebučiai ir kt.;
   • kai kurie vaisiai ir daržovės: parduotuvėje pirktos sultys, mėlynės, kokoso drožlės, alyvuogės, slyvos, džiovintos slyvos.

3. 80/20 yra sėkmės formulė laikantis šarminės dietos. Tai reiškia, kad 80 procentų jūsų dietos turėtų būti šarminė, o 20 procentų rūgštinė. Jei laikotės šios dietos, neprivalote valgyti tik šarminio maisto. Dietoje laikykitės 80/20 santykio; 80% maisto produktų turėtų tilpti į jūsų šarminės dietos planą, likusieji 20% gali būti „neribojami“ maisto produktai.

   • Produktus dietai galite pasirinkti patys. Pavyzdžiui, galite pabandyti suplanuoti kiekvieną valgymą taip, kad apie 20% jūsų kalorijų gautų iš šarminio maisto. Arba galite pabandyti laikytis šios dietos didžiąją laiko dalį, „pertrauką“ daryti tik kas penktą valgį.

4. Nepakliūkite į sukčių pinkles. Dažnai sukčiai tvirtina, kad norint tinkamai laikytis šarminės dietos, svarbu įsigyti specialių (dažniausiai brangių) produktų. Tai apgaulė. Kurdami meniu vadovaukitės aukščiau nurodytu produktų sąrašu. Parduotuvėse pirkite įprastus produktus, o ne abejotinus pakaitalus.

   Gyvenimo būdas

   1. Stenkitės sumažinti stresines situacijas. Stresas yra aukšto lygio priežastis arba pasekmė rūgščių balansas. Tačiau šio ryšio mokslas nepatvirtino. Nepaisant to, galime drąsiai teigti, kad gyventi be streso yra Sveikas gyvenimas. Jei bandysite sumažinti streso lygį savo gyvenime, galite užkirsti kelią daugelio ligų, tokių kaip širdies ligoms, vystymuisi.

      Pailsėkite po treniruotės. Pratimai yra nepaprastai svarbūs sveikatingumo. Tačiau jei po treniruotės jaučiate raumenų skausmą sporto salė, sumažinkite treniruočių intensyvumą, nes dėl intensyvaus pratimo raumenyse gali kauptis pieno rūgštis. Sumažinkite treniruotės intensyvumą, jei pradedate patirti skausmingi pojūčiai raumenyse. Organizmui reikia laiko pašalinti pieno rūgšties skilimo produktus ir atkurti pažeistus audinius; Jei nesuteiksite kūnui pakankamai laiko atsigauti, skausmingų spazmų išvengti nepavyks.

      • Jei laikotės intensyvaus treniruočių grafiko, pabandykite mankštintis įvairios grupės raumenys viduje skirtingos dienos. Tai būtina, kad kiekviena grupė turėtų galimybę atsipalaiduoti. Pavyzdžiui, jei dirbate su raumenų grupe viršutinės galūnės pirmadienį, antradienį galite dirbti apatinė dalis tavo kunas.

   2. Apribokite alkoholio, tabako, kofeino ir narkotikų vartojimą. Mitybos specialistai teigia, kad šios medžiagos didina rūgštingumą. Tai gali būti tiesa, bet kalbant apie kofeiną, šis teiginys skamba labai abejotinai. Nepaisant to, šio patarimo verta įsiklausyti – šios taisyklės laikymasis tikrai turės teigiamos įtakos jūsų sveikatai. Vartodami minėtas medžiagas galite susidurti su rimtomis sveikatos problemomis.

   Dažnos klaidingos nuomonės

   Netikėkite teiginiu, kad šarmas gydo visas ligas. Kai kurie mitybos specialistai mano, kad šarminė dieta gali užkirsti kelią rimtoms sveikatos problemoms, tokioms kaip vėžys. Kol kas ne mažiau Ne yra mokslinių įrodymų šis teiginys. jei turite rimtų problemų su sveikata, Ne Laikykite šarminę dietą panacėja nuo visų ligų. Gaukite kvalifikuotą medicinos pagalbą.

   • Kaip pirmiau pateiktos hipotezės patvirtinimą, mitybos specialistai nurodo tai, kad kai kurie vėžio ląstelės greičiau auga rūgštiniuose tirpaluose. Tačiau šie tyrimai buvo atlikti mėgintuvėliuose, o ne Žmogaus kūnas. Sutikite, yra didžiulis skirtumas tarp sąlygų mėgintuvėlyje ir žmogaus kūne. Todėl visiškai tiksliai pasakyti, kaip jis elgsis, neįmanoma vėžio navikasšarminėje žmogaus organizmo aplinkoje.

Gyvo organizmo audiniai labai jautrūs pH svyravimams – už leistino diapazono ribų, vyksta baltymų denatūracija: sunaikinamos ląstelės, fermentai praranda gebėjimą atlikti savo funkcijas, galima organizmo mirtis.

Kas yra pH (vandenilio indeksas) ir rūgščių-šarmų balansas

Rūgščių ir šarmų santykis bet kuriame tirpale vadinamas rūgščių ir šarmų balansu(ASR), nors fiziologai mano, kad teisingiau šį santykį vadinti rūgšties ir bazės būsena.

KShchR pasižymi specialiu indikatoriumi pH(galia Vandenilis - „vandenilio galia“), rodantis vandenilio atomų skaičių tam tikrame tirpale. Esant 7,0 pH, jie kalba apie neutralią aplinką.

Kuo žemesnis pH lygis, tuo aplinka rūgštesnė (nuo 6,9 iki O).

Šarminė aplinka turi aukštas lygis pH (nuo 7,1 iki 14,0).

70% žmogaus kūno sudaro vanduo, todėl vanduo yra vienas svarbiausių jo komponentų. T valgėžmogus turi tam tikrą rūgščių ir šarmų santykį, kuriam būdingas pH (vandenilio) indikatorius.

PH reikšmė priklauso nuo teigiamo krūvio jonų (sudaro rūgštinę aplinką) ir neigiamo krūvio jonų (sudaro šarminę aplinką) santykio.

Organizmas nuolat stengiasi subalansuoti šį santykį, išlaikydamas griežtai apibrėžtą pH lygį. Sutrikus pusiausvyrai, gali išsivystyti daug sunkių ligų.

Išlaikyti tinkamą pH balansą, kad būtų gera sveikata

Kūnas sugeba tinkamai įsisavinti ir saugoti mineralus ir maistines medžiagas tik tada, kai rūgščių lygis yra pakankamas. šarminis balansas. Gyvo organizmo audiniai labai jautrūs pH svyravimams – už leistinos ribos, vyksta baltymų denatūracija: sunaikinamos ląstelės, fermentai praranda gebėjimą atlikti savo funkcijas, galima organizmo mirtis. Todėl rūgščių-šarmų balansas organizme yra griežtai reguliuojamas.

Mūsų kūnas naudoja druskos rūgštį maistui skaidyti. Gyvybinės organizmo veiklos procese reikalingi ir rūgštiniai, ir šarminiai skilimo produktai, o pirmųjų susidaro daugiau nei antrųjų. Todėl organizmo apsaugos sistemos, užtikrinančios jo ASR nekintamumą, pirmiausia yra „sureguliuotos“, kad neutralizuotų ir pašalintų visų pirma rūgštinius skilimo produktus.

Kraujas turi šiek tiek šarminę reakciją: pH arterinio kraujo yra 7,4, o veninė – 7,35 (dėl CO2 pertekliaus).

Net 0,1 pH pokytis gali sukelti sunkią patologiją.

Kai kraujo pH pasislenka 0,2, išsivysto koma, o 0,3 žmogus miršta.

Kūnas turi skirtingą PH lygį

Seilės yra daugiausia šarminė reakcija (pH svyravimas 6,0–7,9)

Paprastai mišrių žmogaus seilių rūgštingumas yra 6,8–7,4 pH, tačiau esant dideliam seilėtekiui jis pasiekia 7,8 pH. Seilių rūgštingumas paausinės liaukos lygus 5,81 pH, submandibulinis – 6,39 pH. Vaikams mišrių seilių rūgštingumas vidutiniškai yra 7,32 pH, suaugusiems - 6,40 pH (Rimarchuk G.V. ir kt.). Seilių rūgščių ir šarmų pusiausvyrą savo ruožtu lemia panašus balansas kraujyje, kuris maitina seilių liaukas.

Stemplė - Normalus rūgštingumas stemplėje 6,0–7,0 pH.

Kepenys – tulžies pūslės tulžies reakcija artima neutraliai (pH 6,5 – 6,8), kepenų tulžies reakcija šarminė (pH 7,3 – 8,2)

Skrandis - smarkiai rūgštus (virškinimo aukštyje pH 1,8 - 3,0)

Didžiausias teoriškai galimas rūgštingumas skrandyje yra 0,86 pH, o tai atitinka 160 mmol/l rūgšties gamybą. Mažiausias teoriškai galimas rūgštingumas skrandyje yra 8,3 pH, kuris atitinka prisotinto HCO 3 - jonų tirpalo rūgštingumą. Normalus rūgštingumas skrandžio kūno spindyje tuščiu skrandžiu yra 1,5–2,0 pH. Epitelio sluoksnio paviršiaus, nukreipto į skrandžio spindį, rūgštingumas yra 1,5–2,0 pH. Skrandžio epitelio sluoksnio rūgštingumas yra apie 7,0 pH. Normalus skrandžio antrumo rūgštingumas yra 1,3–7,4 pH.

Paplitusi klaidinga nuomonė, kad pagrindinė žmogaus problema yra padidėjęs rūgštingumas skrandis. Tai sukelia rėmenį ir opas.

Tiesą sakant, daug didesnė problema yra mažas skrandžio rūgštingumas, kuris yra daug kartų dažnesnis.

Pagrindinė rėmens priežastis 95% yra ne druskos rūgšties perteklius, o trūkumas skrandyje.

Trūkstant druskos rūgšties susidaro idealios sąlygos žarnyno trakte kolonizuotis įvairioms bakterijoms, pirmuoniams ir kirmėlėms.

Situacijos klastingumas yra tas, kad mažas skrandžio rūgštingumas „elgiasi tyliai“ ir žmogaus nepastebimas.

Štai sąrašas požymių, rodančių skrandžio rūgštingumo sumažėjimą.

• Diskomfortas skrandyje po valgio.
• Pykinimas po vaistų vartojimo.
• Pilvo pūtimas plonojoje žarnoje.
• Laisvos išmatos arba vidurių užkietėjimas.
• Nesuvirškinto maisto dalelės išmatose.
• Niežulys aplink išangę.
• Kelios maisto alergijos.
• Disbakteriozė arba kandidozė.
• Išplėstinė kraujagyslės ant skruostų ir nosies.
• Aknė.
• Silpni, nusilupę nagai.
• Anemija dėl prasto geležies pasisavinimo.

Žinoma tiksli diagnozė esant mažam rūgštingumui, reikia nustatyti skrandžio sulčių pH(dėl to reikia kreiptis į gastroenterologą).

Kai rūgštingumas didelis, jį mažinančių yra daug vaistų.

Esant mažam rūgštingumui veiksmingomis priemonėmis labai mažai.

Skrandžio sulčių (pelynų, kalmų, pipirmėčių, pankolių ir kt.) išsiskyrimui skatinti paprastai naudojami druskos rūgšties preparatai arba augalinės trauktinės.

Kasa – kasos sultys yra šiek tiek šarminės (pH 7,5–8,0)

Plonoji žarna – šarminė reakcija (pH 8,0)

Normalus svogūno rūgštingumas dvylikapirštės žarnos 5,6–7,9 pH. Rūgštingumas liesose ir klubinė žarna neutralus arba silpnai šarminis ir svyruoja nuo 7 iki 8 pH. Sulčių rūgštingumas plonoji žarna 7,2–7,5 pH. Su padidėjusia sekrecija jis pasiekia 8,6 pH. Dvylikapirštės žarnos liaukų sekrecijos rūgštingumas yra nuo 7 iki 8 pH.

Storoji žarna – šiek tiek rūgštinė reakcija (5,8–6,5 pH)

Tai šiek tiek rūgšti aplinka, kurią palaiko normali mikroflora, ypač bifidobakterijos, laktobacilos ir propionobakterijos, nes jos neutralizuoja šarminius medžiagų apykaitos produktus ir gamina jų rūgštinius metabolitus – pieno rūgštį ir kitas organines rūgštis. Gamindama organines rūgštis ir mažindama žarnyno turinio pH, normali mikroflora sukuria sąlygas, kurioms esant negali daugintis patogeniniai ir sąlygiškai patogeniški mikroorganizmai. Štai kodėl streptokokai, stafilokokai, klebsiella, klostridijos ir kitos „blogosios“ bakterijos sudaro tik 1% visos sveiko žmogaus žarnyno mikrofloros.

Šlapimas vyrauja šiek tiek rūgštus (pH 4,5-8)

Valgant maistą, kuriame yra gyvulinių baltymų, turinčių sieros ir fosforo, daugiausia išsiskiria rūgštus šlapimas (pH mažesnis nei 5); galutiniame šlapime yra daug neorganinių sulfatų ir fosfatų. Jei maistas yra daugiausia pieno ar augalinės kilmės, šlapimas linkęs šarminti (pH daugiau nei 7). Inkstų kanalėliai vaidina svarbų vaidmenį palaikant rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Rūgštus šlapimas gaminsis bet kokiomis sąlygomis, sukeliančiomis metabolinę ar respiracinę acidozę, nes inkstai kompensuoja rūgščių ir šarmų būklės pokyčius.

Oda – šiek tiek rūgštinė reakcija (pH 4-6)

Jei jūsų oda linkusi riebėti, pH vertė gali artėti prie 5,5. O jei oda labai sausa, pH gali būti 4,4.

Baktericidinę odos savybę, kuri suteikia jai gebėjimą atsispirti mikrobų invazijai, lemia rūgštinė keratino reakcija, cheminė sudėtis riebalų ir prakaito, jo paviršiuje yra apsauginė vandens lipidų mantija su didelė koncentracija vandenilio jonai. Jame yra mažos molekulinės masės riebalų rūgštis, pirmiausia glikofosfolipidai ir laisvosios riebalų rūgštys, pasižymi bakteriostatiniu poveikiu, kuris yra selektyvus patogeniniams mikroorganizmams.

Lytinių organų

Normalus moters makšties rūgštingumas svyruoja nuo 3,8 iki 4,4 pH ir vidutiniškai nuo 4,0 iki 4,2 pH.

Gimimo metu mergaitės makštis yra sterili. Tada per kelias dienas jį apgyvendina įvairios bakterijos, daugiausia stafilokokai, streptokokai ir anaerobai (tai yra bakterijos, kurioms gyventi nereikia deguonies). Prieš menstruacijų pradžią makšties rūgštingumo lygis (pH) yra artimas neutraliam (7,0). Bet brendimo metu makšties sienelės sustorėja (veikiant estrogenams, vieno iš moteriškų lytinių hormonų), pH sumažėja iki 4,4 (t.y. padidėja rūgštingumas), todėl pakinta makšties flora.

Gimdos ertmė paprastai yra sterili, o patogeniniams mikroorganizmams į ją patekti neleidžia laktobacilos, kurios apgyvendina makštį ir palaiko aukštą jos aplinkos rūgštingumą. Jei dėl kokių nors priežasčių makšties rūgštingumas pasislenka į šarminį, laktobacilų skaičius smarkiai sumažėja, o jų vietoje atsiranda kiti mikrobai, kurie gali patekti į gimdą ir sukelti uždegimą, o vėliau ir nėštumo problemas.

Sperma

Normalus spermatozoidų rūgštingumo lygis yra nuo 7,2 iki 8,0 pH. Spermos pH padidėjimas atsiranda, kai infekcinis procesas. Stipriai šarminė spermatozoidų reakcija (rūgštingumas apie 9,0–10,0 pH) rodo prostatos patologiją. Užkimšus abiejų sėklinių pūslelių šalinimo latakus, stebima rūgštinė spermatozoidų reakcija (rūgštingumas 6,0–6,8 pH). Sumažėja tokių spermatozoidų apvaisinimo galimybės. IN rūgštinė aplinka spermatozoidai praranda judrumą ir miršta. Jei sėklinio skysčio rūgštingumas tampa mažesnis nei 6,0 pH, spermatozoidai visiškai praranda judrumą ir miršta.

Ląstelės ir tarpląstelinis skystis

Kūno ląstelėse pH yra apie 7, tarpląsteliniame skystyje – 7,4. Nervų galūnės, esančios už ląstelių ribų, yra labai jautrios pH pokyčiams. Mechaniškai ar termiškai pažeidus audinius, sunaikinamos ląstelių sienelės ir jų turinys pasiekia nervų galūnes. Dėl to žmogus jaučia skausmą.

Skandinavų mokslininkas Olafas Lindahlis atliko tokį eksperimentą: naudojant specialų beadatinį injektorių per žmogaus odą buvo suleista labai plona tirpalo srovelė, kuri nepažeidė ląstelių, o veikė nervų galūnes. Įrodyta, kad skausmą sukelia būtent vandenilio katijonai, o mažėjant tirpalo pH, skausmas sustiprėja.

Panašiai ir skruzdžių rūgšties tirpalas, sušvirkščiamas po oda geliančių vabzdžių ar dilgėlių, tiesiogiai „veikia nervus“. Skirtingos audinių pH vertės taip pat paaiškina, kodėl esant vieniems uždegimams žmogus jaučia skausmą, o su kitais – ne.

Įdomu tai, kad injekcija po oda svarus vanduo davė ypač stiprus skausmas. Šis iš pirmo žvilgsnio keistas reiškinys paaiškinamas taip: ląstelės susilietus su svarus vanduo dėl osmosinio slėgio jie plyšta ir jų turinys paveikia nervų galūnes.

1 lentelė. Tirpalų vandenilio indikatoriai

Sprendimas	RN
HCl	1,0
H2SO4	1,2
H2C2O4	1,3
NaHSO4	1,4
N 3 PO 4	1,5
Skrandžio sultys	1,6
Vyno rūgštis	2,0
Citrinų rūgštis	2,1
HNO2	2,2
Citrinos sulčių	2,3
Pieno rūgštis	2,4
Salicilo rūgštis	2,4
Stalo actas	3,0
Greipfrutų sultys	3,2
CO 2	3,7
obuolių sultys	3,8
H2S	4,1
Šlapimas	4,8-7,5
Juoda kava	5,0
Seilės	7,4-8
Pienas	6,7
Kraujas	7,35-7,45
Tulžis	7,8-8,6
Vandenyno vanduo	7,9-8,4
Fe(OH)2	9,5
MgO	10,0
Mg(OH)2	10,5
Na 2 CO 3
Ca(OH)2	11,5
NaOH	13,0

Žuvų ikrai ir mailius ypač jautrūs pH pokyčiams. Lentelėje galime padaryti daug įdomių pastebėjimų. Pavyzdžiui, pH vertės iš karto parodo santykinį rūgščių ir bazių stiprumą. Taip pat aiškiai matomas stiprus neutralios aplinkos pokytis dėl druskų, susidarančių silpnų rūgščių ir bazių hidrolizės, taip pat rūgščių druskų disociacijos metu.

Šlapimo pH nėra geras viso kūno pH rodiklis, ir taip nėra geras rodiklis Bendroji sveikata.

Kitaip tariant, nesvarbu, ką valgote ir koks šlapimo pH, galite būti visiškai tikri, kad jūsų arterinio kraujo pH visada bus apie 7,4.

Kai žmogus vartoja, pavyzdžiui, rūgštų maistą ar gyvūninius baltymus, veikiamas buferinių sistemų, pH pasislenka į rūgštinę pusę (tampa mažesnis nei 7), o vartojant pvz. mineralinis vanduo arba augalinis maistas – iki šarminio (tampa daugiau nei 7). Buferinės sistemos palaiko pH kūnui priimtino diapazono ribose.

Beje, gydytojai tvirtina, kad perėjimą į rūgštinę pusę (tą pačią acidozę) toleruojame daug lengviau nei perėjimą į šarminę (alkalozę).

Neįmanoma pakeisti kraujo pH jokiu išoriniu poveikiu.

PAGRINDINIAI KRAUJO PH PALAIKYMO MECHANIZMAI:

1. Kraujo buferinės sistemos (karbonatas, fosfatas, baltymas, hemoglobinas)

Šis mechanizmas veikia labai greitai (sekundės dalimis), todėl priklauso greitiesiems vidinės aplinkos stabilumo reguliavimo mechanizmams.

Bikarbonatinis kraujo buferis gana galingas ir mobiliausias.

Vienas iš svarbių kraujo ir kitų kūno skysčių buferių yra bikarbonatinė buferinė sistema (HCO3/CO2): CO2 + H2O ⇄ HCO3- + H+ Pagrindinė kraujo bikarbonatinės buferinės sistemos funkcija yra H+ jonų neutralizavimas. Ši buferio sistema veikia ypač svarbus vaidmuo, nes abiejų buferio komponentų koncentracijas galima reguliuoti nepriklausomai viena nuo kitos; [CO2] – per kvėpavimą, – kepenyse ir inkstuose. Taigi, tai yra atvira buferinė sistema.

Hemoglobino buferio sistema yra pati galingiausia.
Jis sudaro daugiau nei pusę kraujo buferinės talpos. Hemoglobino buferines savybes lemia redukuoto hemoglobino (HHb) ir jo kalio druskos (KHb) santykis.

Plazmos baltymai dėl aminorūgščių gebėjimo jonizuotis atlieka ir buferinę funkciją (apie 7% kraujo buferinės talpos). Rūgščioje aplinkoje jie elgiasi kaip rūgštis surišančios bazės.

Fosfato buferio sistema(apie 5% kraujo buferinės talpos) susidaro neorganiniai kraujo fosfatai. Rūgščių savybes parodo vienbazis fosfatas (NaH 2 P0 4), o bazių savybes – dvibazis fosfatas (Na 2 HP0 4). Jie veikia tuo pačiu principu kaip ir bikarbonatai. Tačiau dėl mažo fosfatų kiekio kraujyje šios sistemos talpa nedidelė.

2. Kvėpavimo (plaučių) reguliavimo sistema.

Dėl to, kad plaučiai lengvai reguliuoja CO2 koncentraciją, ši sistema turi didelį buferinį pajėgumą. Perteklinis CO 2 kiekis pašalinamas ir bikarbonato bei hemoglobino buferinės sistemos regeneruojamos plaučiais.

Ramybės būsenoje žmogus per minutę išskiria 230 ml anglies dvideginio arba apie 15 tūkst. mmol per dieną. Iš kraujo pašalinus anglies dioksidą, išnyksta maždaug lygiavertis vandenilio jonų kiekis. Todėl kvėpavimas vaidina svarbų vaidmenį palaikant rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Taigi, jei padidėja kraujo rūgštingumas, padidėjus vandenilio jonų kiekiui, padidėja plaučių ventiliacija (hiperventiliacija), o anglies dioksido molekulės išsiskiria dideliais kiekiais ir pH grįžta į normalų lygį.

Bazių kiekio padidėjimą lydi hipoventiliacija, dėl kurios padidėja anglies dioksido koncentracija kraujyje ir atitinkamai vandenilio jonų koncentracija, o kraujo reakcijos poslinkis į šarminę pusę yra dalinis arba visiškai kompensuota.

Todėl sistema išorinis kvėpavimas Gana greitai (per kelias minutes) gali panaikinti arba sumažinti pH poslinkius ir užkirsti kelią acidozės ar alkalozės išsivystymui: 2 kartus padidinus plaučių ventiliaciją, kraujo pH padidėja apie 0,2; ventiliaciją sumažinus 25%, pH gali sumažėti 0,3-0,4.

3. Inkstai (išskyrimo sistema)

Veikia labai lėtai (10-12 valandų). Tačiau šis mechanizmas yra galingiausias ir gali visiškai atkurti organizmo pH, pašalindamas šlapimą su šarminėmis arba rūgštinėmis pH vertėmis. Inkstų dalyvavimas palaikant rūgščių ir šarmų pusiausvyrą yra vandenilio jonų pašalinimas iš organizmo, bikarbonato reabsorbcija iš kanalėlių skysčio, bikarbonato sintezė, kai yra trūkumas, ir pašalinimas, kai yra perteklius.

Pagrindiniai mechanizmai, mažinantys arba panaikinantys daug rūgščių turinčio kraujo hormono poslinkius, kuriuos įgyvendina inkstų nefronai, yra acidogenezė, amoniakogenezė, fosfatų sekrecija ir K+, Ka+ mainų mechanizmas.

Kraujo pH reguliavimo visame organizme mechanizmas yra bendras išorinio kvėpavimo, kraujotakos, išskyrimo ir buferinių sistemų veikimas. Taigi, jei anijonų perteklius atsiranda dėl padidėjusio H 2 CO 3 ar kitų rūgščių susidarymo, jie pirmiausia neutralizuojami buferinėmis sistemomis. Tuo pačiu metu sustiprėja kvėpavimas ir kraujotaka, todėl plaučiuose padidėja anglies dioksido išsiskyrimas. Nelakiosios rūgštys savo ruožtu išsiskiria su šlapimu arba prakaitu.

Paprastai kraujo pH gali keistis tik trumpam laikui. Natūralu, kad jei pažeidžiami plaučiai ar inkstai, sumažėja organizmo funkcinės galimybės palaikyti tinkamą pH lygį. Jei jis pasirodo kraujyje didelis kiekis rūgščių ar bazinių jonų, tik buferiniai mechanizmai (be išskyrimo sistemų pagalbos) nepalaikys pH pastoviame lygyje. Tai sukelia acidozę arba alkalozę. paskelbta

©Olga Butakova „Rūgščių ir šarmų pusiausvyra yra gyvenimo pagrindas“