潰瘍

軽く塩をしたキュウリを水なしで準備します。軽く塩味を付けたキュウリ：冷水で調理するレシピ

主婦はどれから準備しますか新鮮な野菜。この製品には最小限のカロリーが含まれており、次の用途に使用できます。さまざまなダイエット単品だけでなく、ピクルスやスープにも。塩漬けにはそれほど時間はかからず、製品はどの家庭でも入手可能で入手可能です。いくつかのオプションでキュウリの簡単なピクルスを見てみましょう。

キュウリの早漬け

軽く塩味を付けたキュウリを作るには、次のものが必要です。

それらを洗います
サクサクとした粘稠度を確保するために水に浸します。
ホーロー鍋に入れて、
作りたての塩水を注ぎます。

固定するには、上に抑圧を置くことができます。

古典的な料理レシピに必要な材料は 3 つだけです。

準備された野菜、

キュウリは同じサイズ、できれば小さいものを選択します。皮が薄く、ニキビが目立つ品種は、より早くピクルスになります。海塩の使用はお勧めできません。通常の食卓塩で十分です。粗く粒状の塩は果物に特別な風味を与え、毎日細かく粉砕することで製品を柔らかくし、歯ごたえを軽減します。

キュウリを簡単に漬けて、数時間後に食べることができるレシピがたくさんあります。すべてのコンポーネントはお好みの調味料をレシピに加えて置き換えることができます。

現代の主婦が最も好むレシピは、塩水を使わずに袋に漬けることで、味に影響を与えることなく時間を節約できます。

袋に入れて塩水なしでキュウリを漬ける

洗ったキュウリを12本用意し、表面に小さな切り込みを入れます。果物をビニール袋に入れ、塩大さじ1、グラニュー糖小さじ1、コリアンダー数粒、オールスパイス2〜3粒をそこに加えます。袋を結んだ後、スパイスを均一に分散させるために袋を振る必要があります。キッチンカウンターに一晩置いておき、朝食に食べます。

キュウリのニンニク入り袋漬け

ニンニクと一緒に袋に漬けたキュウリは、さまざまなサラダを準備するためのベースとして使用できます。おかげで単純なアクション野菜の調理時間は2〜3時間に短縮されます。 10〜13個の量で準備されたキュウリを縦に切り、均等に置きます。塩大さじ1.5、細かく刻んだ西洋ワサビの根、刻んだニンニク4片を袋に加えます。月桂樹の葉、数回軽く振ります。

熱塩漬け

キュウリの明るく豊かな色が重要な主婦の間では、たとえば料理の飾りとしてホットピクルスが使用されることはほとんどありません。この方法最初のものよりも時間がかかります。 1リットルの水を沸騰させ、それに大さじ1杯の塩を加え、完全に溶けるまでかき混ぜる必要があります。

洗って火傷したキュウリ（1kg）を容器に入れ、皮をむいたニンニクの頭と小さなさやを加えます。唐辛子、タラゴンの茎とホースラディッシュの葉を手でちぎります。塩水を注ぎ、圧力をかけて押し込みます。液体が冷えたら、製品は使用できる状態になります。

冷水での塩漬け

塩漬け冷水注入に少なくとも2日かかるため、あまり人気がありません。ガラス瓶は洗浄し、滅菌します。ニンニク3片、ディルの小枝2本を底に置き、スグリの葉.

大さじ1杯の塩を1リットルの冷水に溶かし、塩水を容器に注ぎます。上層底にあるスパイスと同じである必要があります。泡が現れたら食器を覆ってはいけません。次に、ワークピースを地下室や冷蔵庫などの涼しい場所に移動します。

すぐに食べられる製品を得るには、キュウリを輪切りにし、調味料と混ぜ、汁が出てくるまで手で混ぜます。

で伝統的なレシピマスタードシードやパウダーを加えてもいいです。ミネラルウォーター塩水、酢として。セラミック、エナメル、またはガラスの容器に製品を塩漬けするのが最善です。味には影響しません。湧き水が優先されますが、水道水は24時間放置することをお勧めします。

夏が本格化し、冬に向けておいしい自家製の準備を考える時期が来ました。キュウリのピクルスは私たちのお気に入りの冬のおやつの一つです。今日はおいしい自家製ピクルスの作り方を紹介しますインスタント調理.

明確で簡単なステップバイステップのレシピは、缶詰の初心者にも適しています。わずか数時間で簡単にピクルスを作ることができます。

材料：

新鮮なキュウリ - 1キログラム。
キュウリのピクルス - 2個。
ニンニク – 1個;
黒コショウの実 - 好みに応じて;
グラニュー糖 – 大さじ1
塩 – 大さじ2。
水 – 1リットル。
マリネ用の野菜（カシスの葉、西洋わさびの葉、桜の葉など） - 味わう。

お好みのハーブや葉をマリネの香り豊かなスパイスとして使用してください。これまでにキュウリを巻いたことがない場合は、ディル、黒コショウ、ホースラディッシュの葉、黒スグリの葉の混合物から始めることをお勧めします。

キュウリを手早く美味しく漬ける方法

キュウリをよく洗い、尻尾を切り落とすか、「お尻」の皮を慎重に剥がして注ぎます。冷水.

キュウリを室温で3〜4時間水に浸します。キュウリの注入量が多ければ多いほど、塩水がキュウリを「吸収」する速度が速くなります。

浸したキュウリとマリネ用のハーブを3リットルの瓶に重ねて入れます。マリネのキュウリとハーブは、層ではなくランダムに配置できます - あなたの裁量で。主なことは、自家製クイックピクルスが同じ均一な味になるように、すべての材料を均等に分配することです。

瓶にピクルスを数個加えます。これは、新鮮なキュウリがより早く「固まる」ようにするために行われます。

別の鍋で水を沸騰させます。そこに塩と砂糖を加えてよく混ぜます。沸騰した塩水をキュウリの上に注ぎ、蓋をします。

すべてに熱湯を注ぎ、数時間後に自家製インスタントピクルスを試すことができます。朝巻いて、夕方までに完成することをお勧めします。軽く塩味のキュウリを調理したい場合は、浸した新鮮なキュウリを入れた鍋にマリネを直接注ぎ、塩味のキュウリは加えません。食欲旺盛！

カリカリで香り豊かなピクルスは、家族全員が美味しいだけでなく、主婦の誇りでもあります。この前菜はロシアの食卓で誇りを持っています。肉や野菜はもちろん、シンプルに茹でたジャガイモやハーブともよく合います。冬の準備はしばしば「膨らみ」、酸っぱくなり、腐敗します。そして、この珍味の愛好家は、お気に入りの珍味がなければ苦しむ必要があります。それから彼らは助けに来ます軽く塩味を付けたキュウリ.

それらについて言及するだけで、よだれが出てきます。カリカリ、茶色がかった緑色、透明な塩水で...うーん...そして最も重要なのは、それらを調理できることです。短時間。ただし、十分に楽しむには数日待つ必要があります。キュウリに軽く塩をします一年中。もちろん、冬と春には、店でキュウリを買わなければならないので、これを行う頻度は減りますが、これは必ずしも安いわけではありません。

このレシピは最も「即効性」があります。これらのキュウリは1日以内にマリネされます。炭酸ミネラルウォーターで漬け込みますので、よりカリカリになります。

準備するには次のものが必要です。

大きさが均等で同等のキュウリ1キログラム。
冷やした炭酸水1リットル。
スグリの葉 - 約10枚。
ニンニク - 中くらいの頭1個。
ホースラディッシュ - 葉と根の両方を使用できます。
ディル - 新鮮な束1個。
食卓塩 - 40〜50グラム。

塩を半分の水（500グラム）に溶かします。

指定された量のニンニク、カラントの葉、西洋わさび、ディルを半分に分ける必要があります。最初の部分は皿の底に行き、2番目の部分はキュウリを覆います。

ディルをみじん切りにして鍋の底に入れます。私は手でこれを行いますが、ナイフを使うことに慣れている人もいます。ここにスグリの葉、刻んだ西洋ワサビの根または葉を置き、ニンニクを輪切りにします。

洗ったキュウリを香りの良い枕の上に密な層で置きます。上部が苦い場合は取り除いた方が良いです。キュウリが自分の畑から採れたもので、苦味がないと確信できる場合、私は通常「吸い殻」を取り除きません。

残りの材料も同様に上から粉砕します。

最初に先ほど準備した塩とミネラルウォーターの溶液をキュウリに注ぎ、次に残りの500グラムのソーダを注ぎます。

塩水はキュウリのレベルよりも高くなければなりません。そうしないと、浸されていない標本に塩が加えられません。

その上に丸い受け皿を置き、プレスします。これは水差しまたは水瓶かもしれません。

数時間後、鍋を冷たい場所に置くと、翌朝にはジューシーでシャキシャキとした冷たいキュウリが楽しめます。スパイシーな塩水がとても食欲をそそる香りをもたらします。

健康のためにクランチを！

冷水レシピ

この塩漬けの方法は、私たちの主婦に長い間愛されてきました。そのおかげで、調理後の野菜は自然な濃厚な味わいとシャキシャキ感が生まれます。結局お湯キュウリを少し煮ると柔らかくなります。

さらに、冷たい塩水を準備するのは非常に簡単で、まったく安全ではないため、沸騰したお湯を使用する必要はありません。そこで私はこの方法を採用し、数年前から積極的に使用しています。あなたにもそれを共有します。

材料：

中くらいの大きさで形が揃ったキュウリ 1キログラム。
ニンニク 4～5片。
ディルを茎と一緒に - 味わう。
粗塩大さじ1;
グラニュー糖小さじ2;
黒コショウまたはオールスパイス。
氷水 - 約1リットル。
10%酢大さじ1 - オプション。

ニンニクとディルの量はお好みに応じて調整してください。より強烈なニンニクのようなスパイシーな香りが好みの場合は、より多くのハーブとニンニクを丸ごと1個摂取できます。

ハーブとニンニクの半分をボウル（私たちの場合は細長いドリンクジャグ）に刻みます。そこにコショウの実を文字通り6〜8個送ります。ニンニクは輪切りにすることも、単に半分に切ることもできます。

キュウリを洗い、上部を切り落とします。若くて苦みが出ない場合は、この作業を行う必要はありません。キュウリをディルとニンニクと一緒にボウルに均等にしっかりと置きます。

長くて大きいものを最初に配置し、小さいものをその上に置きます。

残りの準備したスパイスで上を覆います。

1リットルの氷水に塩とグラニュー糖をそれぞれ大さじ1ずつ入れて混ぜます。穀物が溶けるまでかき混ぜます。必要に応じて、塩水に少量の酢を加えることもできます。お持ちでない場合でも問題ありません。それがなければ、味は劣りません。

得られた塩水をキュウリの上に注ぎます。

最もエキサイティングな瞬間は、待っているときです。蓋の下に、ピクルスの入った皿を冷蔵庫に少なくとも1日置いておく必要があります。辛抱してください、それは価値があります!

2リットルと3リットルの瓶用の古典的なキュウリのレシピ

古典的なレシピ- 最もシンプルで最もおいしい。準備は難しくなく、漬け物が完成するまでそれほど時間はかかりません。

材料：

新鮮なキュウリ - 約1キログラム。
新鮮なディルの束。
月桂樹の葉4〜5枚。
桜の葉3枚。
ニンニク - 1個;
ヨウ素添加塩100グラム。
水は冷たいです。

キュウリの本数は目安です。それはすべてそのサイズに依存します。これにより、2 リットルまたは 3 リットルの瓶に何個入るかが決まります。

別のボウルに塩を約1リットルの水で薄めます。キュウリをこの塩水で満たすときに十分でない場合は、必要な量の液体を追加するだけです。

選択した金額の瓶（2リットルまたは3リットル）で、まずキュウリ用の「香りのよい枕」を作る必要があります。まずはディルを加えます。丸ごと入れてもいいし、刻んで入れてもいいです。ここに、桜の葉、月桂樹の葉、皮をむいたニンニクを置きます（各クローブは半分またはスライスに切る必要があります）。

その上にキュウリをしっかりと置きます。

ディルの傘を上に置くことができます。先ほど作った食塩水を再度かき混ぜて瓶に注ぎます。

蓋をして冷蔵庫で少なくとも2日間保存します。

数日後、香り豊かなおいしいスナックが完成します。

軽く塩漬けにしたキュウリの袋詰め

次に、主婦の間で非常に人気のある、キュウリの浅漬けの珍しいレシピを見てみましょう。塩水なしで袋のままお作りします。とても便利でかかりますスペースが少ない台所に。ぜひ試してみてください。

新鮮で滑らかなキュウリ - 約1キログラム。
ニンニク - 1個;
上質な塩 - 小さじ1;
ディル - 新鮮な束1個。
コリアンダー少々。
ディル傘 - オプション。

どのような種類の軽い塩味の食品でも、中程度のキュウリと細いキュウリを使用する必要があります。こうすることでマリネが染み込みやすくなり、早く出来上がります。大きなキュウリの場合は、半分か4分の1に切るとよいでしょう。

きゅうりは洗って、両端を切り落とします。小さな野菜を丸ごと取った場合は、マリネにアクセスしやすくするために、いくつかの場所にフォークで穴を開ける必要があります。キュウリがスライスされている場合は、この作業は必要ありません。

ディルを少しずつ刻みます。コリアンダーを刻む必要はありませんが、小枝のまま使用します。準備した野菜をビニール袋に入れます。保存しておいたハーブ、刻んだニンニク、塩をその上に置きます。

袋の中に空気が残らないように口を結びます。汁漏れを防ぐため、2つ目の袋に入れてください。マリネのすべての材料がキュウリによく行き渡るように、すべてを優しく、しかし徹底的に振ります。

料理は2〜4時間で完成します。この間、定期的にバッグを数回振る必要があります。数時間後、キュウリから汁が出てきているのがわかります。これは、キュウリの準備がほぼ完了していることを意味します。

この特急方法は私の信頼を勝ち取りました。確かにキュウリはとても美味しくて濃厚です。そして、準備の速さは別の利点です。

冷製料理のレシピ

私たちが知っているように、氷塩水は野菜の自然な歯ごたえと風味を保ちます。利点はこれだけではありません。さらに、キュウリは保存します便利な素材、沸騰したお湯と相互作用すると消えます。

私はキュウリの冷たいマリネを作るのが大好きです。私は沸騰したお湯で作るよりも頻繁に作ります。しかし、ホットな方法も歓迎します。次に、冷やした方法を使用して軽く塩味を付けたキュウリの別のレシピを見てみましょう。早くて美味しくて便利。

材料：

同様に滑らかなキュウリ1キログラム。
氷水1リットル。
塩大さじ1;
グラニュー糖小さじ2。
西洋わさびの根。
コリアンダーの小枝。
ディルの傘や羽根。
ニンニク1個。
スグリ、チェリー、ラズベリーの葉。
オールスパイス（エンドウ豆数個）。

キュウリと野菜をよく洗います。特にキュウリが乾燥していたり苦かったりする場合は、キュウリの尻を切り落とす必要があります。

果物が大きくて厚い場合は、カットすることをお勧めします。これを半分、4分の1、または円形に切ることもできます。あなたが決める。実際のところ、大きなキュウリは「届く」までに長い時間がかかり、真ん中のキュウリが新鮮になる可能性があります。

刻んだハーブ、取っておいた葉を鍋の底に置き、ホースラディッシュを刻みます。キュウリは上に密な層で置かれます。皿が大きくてキュウリの量が少ない場合は、キュウリが液体に浮いていても問題ありません。

その上にハーブとコショウの実を振りかけます。

辛いものが好きな人は、キュウリの入った鍋に唐辛子を数個加えてもいいでしょう。

ニンニクを半分に切り、キュウリの上に置きます。

別のボウルに塩と砂糖を1リットルの水に溶かします。できるだけ多くの穀物が溶けるまでかき混ぜます。完全に溶かすのは簡単ではないので、試してみる必要があります。

得られた溶液を鍋の中のキュウリの上に注ぎます。

翌日から作品をお楽しみいただけます。食欲旺盛！

軽く塩味を付けたキュウリと熱い塩水の古典的なバージョン

キュウリの風味がより増し、調理時間が8時間以内であるため、私はホット調理法を使用します。夕方マリネすれば翌朝には美味しいきゅうりが食べられます。

「酔った」キュウリをスパイシーな塩水に漬けます。特殊成分は少量であり、熱湯中で一部蒸発するため、安心してお召し上がりいただけます。

材料：

キュウリ1キログラム。
蜂蜜小さじ1杯。
ニンニク丸ごと1個。
月桂樹の葉4枚。
唐辛子1個。
ディルの花2個。
チェリーブッシュとスグリの葉 5 枚。
野菜または西洋わさびの根。
塩 - 大さじ2程度。 l.;
ウォッカ30グラム。
水1リットル。

キュウリを氷水に30分浸します。沸騰したお湯にさらにコントラストを加えると効果があり、調理後はカリッと美味しくなります。

この記事では、最も多くのものを集めましたおいしいレシピ、最も一般的な方法を使用して軽く塩漬けしたキュウリを準備する方法：熱い塩水、乾燥塩漬け、カラントで軽く塩漬け、壊れたキュウリ、1時間など。

軽く塩漬けしたキュウリを自宅で自分の手で準備するにはどうすればよいですか？

軽く塩味を付けたキュウリが好きな人は多いでしょう。

長い間食卓に登場してきたこの商品。普通の人々、そして高貴な人々。

だからこそ、いくつか知っておくと便利ですオリジナルレシピ塩漬け

軽く塩漬けしたキュウリを鍋に入れ、熱い塩水で塩を加えます。

最も簡単な方法は、軽く塩味を付けたキュウリを鍋で作ることです。

満たすには、水1リットルあたりスプーン1杯の粗塩が必要です。

残りの料理材料も揃っています。

つまり:

— 10個（中）;
ホースラディッシュ - 葉1枚。
ディル - 通常の束。
ニンニク - 2片。
赤唐辛子の味。
黒胡椒 - 7個

塩漬けはこんな感じです。

新鮮な緑色の果物は洗って、野菜の端を切り落とす必要があります。硬い場合はすぐに適用できます。そして、野菜が柔らかくなっている場合は、氷水で4時間満たす必要があります。
次のステップは、野菜を洗うことです。ディルは目で見ても摂取でき、おおよその量は傘3〜4本です。次にニンニクの皮をむきます。それを薄いスライスに切ります。よりスパイシーな製品が必要な場合は、種なしの唐辛子を少し追加できます。この成分は省略できます。
次に、鍋に水を入れて火にかけます。キュウリが中程度の場合は、1リットルで十分です。ただし、足りない場合は必要な分だけ茹でるのが正解です。
沸騰したらすぐに水に塩を加えてかき混ぜます。
甘いものを加えたい場合は、塩水にグラニュー糖大さじ1.5を加えます。
火の上で水が沸騰している間に、準備したすべての材料をエナメル容器に層状に並べる必要があります。少し緑を置き、その上に再び果物と緑を置きます。
鍋にすべてが入っているので、すでに塩水の準備ができているはずです。塩辛いはずです。塩を加えるときは、塩分過多を心配する必要はありません。
準備したマリネードを満たした鍋に注ぐ必要があります。すべての内容を完全にカバーする必要があります。塩水が足りない場合は、さらに作る必要があります。沸騰した後、水0.5リットルに対してスプーン一杯の粗塩が必要になります。足りない分だけ塩水を加える必要があります。
次のステップは、鍋の内側の直径に沿って皿を用意し、重りとしてキュウリを押し下げるように上に置きます。
パンは圧力下で室温で一晩放置する必要があります。朝、キュウリはすでに提供できます。
小さな果物は間違いなく準備ができています。キュウリが大きい場合は、夕方までもう少し時間がかかります。
しかし、それはともかく、朝の時間中身の入った容器を冷蔵庫に入れる必要があります。
塩漬けの工程もそこで行われます。製品を冷蔵庫に入れても、塩水は透明のままです。テーブルの上に置いておくと、すぐに曇ってしまい、キュウリが酸っぱくなり始めます。キュウリは酸っぱくなってしまいます。
これで、軽く塩味を付けたキュウリを鍋で簡単に、手早く簡単に作ることができます。

軽く塩漬けしたキュウリを1時間で袋に詰める

準備は簡単です。

これを行うには、中型の品種を選択する必要があります。さらに、通常の小さな野菜だけでなく、長いサラダの品種にも塩をかけることができます。

長くて薄いので、調理が早くなり、ちょうど良いです。

必要になるだろう：

新鮮な果物0.5キロ。
ニンニク - 2クローブ。
ディル - 半分の束。
ホースラディッシュ - 半分の葉。
コショウで味を調えます。
味に塩。

準備：

果物は洗い、両側の端を切り落として刻む必要があります。これはさまざまな方法で行うことができ、縦に2〜4個に切ることができますが、すべてサイズに応じて異なります。または、中程度の円や棒状にカットすることもできます。これはサイズにも依存します。カットが細かくなるほど、酸洗い期間は早くなります。
ニンニクは細かく刻む必要があります、これは非常に重要です。キュウリの果肉に積極的に入るニンニクジュースが必要です。したがって、これを行うには、スライスを非常に細かく刻むか、ガーリックプレスを使用する必要があります。
ディルをできるだけ細かく刻む必要もあります。このレシピでは、野菜の柔らかい部分のみが必要で、粗い茎は保存用に取っておきます。他のピクルスレシピで野菜のどの部分でも使用できる場合、ここではディルの柔らかい上部のみが適しています。
西洋わさびの葉の半分を手でちぎり、後で簡単に取り出せるようにします。
きゅうりはサラダ用でも塩味が付いているので食べられます。軽く塩味を付ける必要があります。十分な塩があるかどうかを理解するには、刻んだ棒を混ぜて混ぜる必要があります。必須サンプルを採取します。
すべての材料を切って準備ができたので、すべての材料をビニール袋に入れます。
より正確には、2 つのパッケージでは、一方をもう一方の中に入れる必要があります。さらに、なぜこの操作が必要なのかが明らかになるでしょう。
もう少し胡椒を加える必要があります。多くの主婦が愛用しています。これを行うには、2〜3個の黒コショウを砕き、キュウリに加えます。そのような状況での香りは単にユニークになります。ただし、面倒なことをしたくない場合は、挽いた黒コショウを少し加えるだけでも大丈夫です。
それから楽しいことが始まります。
袋を閉じ、すべての材料がよく混ざってジュースができるまで、上下に激しく振ります。この状態で、パッケージを約10分間寝かせてから、中身を再度振る必要があります。
次に、バッグに空気を入れる必要があります。そこに空気を入れてしっかりと結ぶことも良いでしょう。冷蔵庫に入れます。
60分後、おいしい香り豊かな前菜をポテトと一緒に、または別の前菜として提供できます。これらのキュウリは野菜サラダに加えることができます。

軽く塩漬けしたキュウリ、乾燥塩漬け

以下のように準備する必要があります。

キュウリを洗って乾燥させます。果物の「尻」を切り取ります。

キュウリをそれぞれ半分に切ります（切らずに残しても大丈夫ですが、その場合は、塩を早くするために、フォークで各キュウリを数か所刺すのが正しいです）。

準備するには以下を準備する必要があります。

ニキビのある小さなキュウリ1キロ。
塩 - スプーン1杯。
クミン - スプーン1杯（スライドなし）。
ニンニク - 大きなクローブ4個。
ディルの束。

準備：

キュウリをプラスチックの容器に入れ、塩とクミンを加えます。
ニンニクを細かく刻むか、ガーリックプレスに通します。
野菜を細かく刻みます。
緑色の果物に加えます。容器の蓋を閉めてよく振ります。
冷蔵庫に3時間置きます。
時々取り出して振ってください。軽く塩味を付けたキュウリはシャキシャキと食べられます。

軽く塩漬けしたキュウリとレッドカラント

キュウリを準備するには、材料を準備する必要があります。

キュウリ（短い実、できれば「ニジンスキー」）（キログラム）、水（リットル）、塩（50 g）、ブラックカラントの葉（10個）、ミント（10の小枝）、レッドカラント（15の小枝）が必要です。

料理レシピは以下の通りです。

果物、赤スグリ、ミントの小枝5本を洗って乾燥させます。
漬け込み容器を洗浄し、殺菌します。
果物、カラント、ミントの小枝5本を容器に入れます。

残ったものをすべて3分間煮て、得られた塩水を果物、赤スグリ、ミントの上に注ぎます。

4時間放置します。

砕いたキュウリを調理するにはどうすればよいですか？

料理のレシピは簡単です。

壊れたキュウリをレシピに従ってガラス容器に漬け始めます。果物が硬い場合は、洗って皮を剥く必要があります。

できるだけ早く製品を入手したい場合は、皮膚を清潔にする必要があります。

次の材料を準備する必要があります。

新鮮なキュウリ - 3個。
ディル - 30グラム;
ニンニク - 3片。
植物油 - スプーン3杯。
月桂樹の葉 - 1枚;
塩 - スプーン半分。
挽いた黒コショウ - ひとつまみ。

準備：

ニンニクとハーブを準備します。次に、混合中に果物がくっつかないように、果物を大きな断片に切る必要があります。
非常に小さなキュウリでもカットする必要があります - すべては素早く酸洗いすることを目的としています。
次のステップは、野菜を細かく刻み、ニンニクをプレス機に通し、月桂樹の葉を容器に入れることです。酸洗いの速度を高めるには、レシピに含まれるすべての添加物を粉砕する必要があります。
果物の部分は1リットルのガラス容器に入れる必要があります。スパイス、ハーブ、ニンニク、月桂樹の葉を容器に注ぎ、植物油を加えます。
塩を加え、容器をしっかりと蓋で閉めます。次に、容器を激しく振る必要があります。
キュウリのスライスは塩と相互作用し始め、ジュースを放出します。果実の端が傷んでしまいます。したがって、レシピの元の名前は「壊れた」です。
10〜15分ほど振ると、キュウリの端にしわが寄ったような形になります。冷蔵庫で30分冷やしたら食べられます。