Oshqozon va uning funktsiyalari. Oshqozonning tuzilishi: bo'limlar, qatlamlar

• Oshqozonning skeletotopi
• Oshqozonning tuzilishi va funktsiyalari
  • Organ shilliq qavatining tuzilishi
  • Oshqozonning strukturaviy xususiyatlari haqida nimalarni bilishingiz kerak?
• Oshqozonning rentgenologik anatomiyasi va fiziologiyasi
• Ko'rib chiqilayotgan organning endoskopiyasi

Oshqozonning tuzilishi qanday va bu organ qanday ko'rinishga ega? Oshqozon - ovqat hazm qilish traktining sumka shaklida kengaytmasi. Ushbu organda oziq-ovqat qizilo'ngach orqali o'tgandan keyin to'planadi; ovqat hazm qilishning dastlabki bosqichlari, oziq-ovqatning qattiq tarkibiy qismlari suyuq tarkibga yoki bo'tqaga aylanishi kerak bo'lganda o'tadi.

Organga kiradigan oziq-ovqat og'iz bo'shlig'ida boshlanadigan qo'shimcha hazm bo'ladi.

Oshqozonning skeletotopi

Qorin old va orqa devorlarga ega. Organning egilgan, yuqoriga va o'ng ekstremal qismiga kichik egrilik deyiladi. Organning konveks, pastga va chapga yo'naltirilgan ekstremal qismi katta egrilik deb ataladi. Engil egrilikda, chiqish uchiga yaqin joyda, engil egrilikning bir nechta bo'limlari o'tkir burchak ostida uchrashadigan tirqishni ko'rishingiz mumkin.

Inson oshqozonining bo'limlari quyidagicha ko'rsatilgan:

• ovqat hazm qilish qopchasi (digestorius);
• fiziologik sfinkter;
• gumbaz shaklidagi element (oshqozonning pastki qismi);
• yurakka yaqin joylashgan qizilo'ngachning kirish nuqtasi (ostium cardiacum);
• chiqish nuqtasi;
• proksimal oshqozon;
• chiqish teshigi;
• organning qo'shni qismi;
• organ tanasi;
• tananing yonida joylashgan joy;
• oshqozon kanali;
• pilorus yaqinida joylashgan tor naycha shaklidagi qism (canalis pyloricus).

Sintopiya, holotopiya, skeletopiya, uning devorlarining tuzilishi - bularning barchasi oshqozonning topografik anatomiyasini tashkil qiladi.

Ushbu organ epigastriumda joylashgan. Organning ko'p qismi samolyot o'rtasidan chap tomonda joylashgan. Organning kattaroq egriligi, agar u to'ldirilgan bo'lsa, regio umbilicalisda joylashgan bo'ladi. Oshqozon tonozi 5 qovurg'aning pastki qismiga etib borishi mumkin. Ostium cardiacum umurtqa pogʻonasining chap tomonida, toʻsh suyagining oʻta qismidan 2-3 sm masofada joylashgan.

Oshqozonning sintopiyasi quyidagicha: bo'sh organ bo'lsa, pilorus o'rta chiziq bo'ylab yoki uning o'ng tomonida yotadi. To'liq holat bo'lsa, qorinning yuqori qismi jigarning chap qismining pastki bazasi bilan aloqada bo'ladi. Orqa qismida organ chap buyrakning yuqori qutbi va buyrak usti bezi bilan, oshqozon osti bezining oldingi asosi bilan aloqa qiladi.

Qorin bo'shlig'i to'liq bo'lmaganda, devorlarning qisqarishi tufayli organ chuqurlashadi va ko'ndalang yo'g'on ichak bo'sh joyni egallaydi. Ikkinchisi oshqozonning old qismida, diafragma ostida joylashgan bo'lishi mumkin. Organning kattaligi har xil bo'lishi mumkin. O'rtacha cho'zilish darajasi bo'lsa, elementning uzunligi taxminan 20-25 sm. Yangi tug'ilgan chaqaloqning oshqozonining o'lchamlari kichik (uzunligi 5 sm). Organning sig'imi ko'p jihatdan sub'ektning ovqatlanish odatlariga bog'liq bo'ladi, qiymati ko'pincha 1-3 litr oralig'ida bo'ladi.

Tarkibiga qaytish

Oshqozonning tuzilishi va funktsiyalari

Tarkibiga qaytish

Organ shilliq qavatining tuzilishi

Devor bir nechta qobiqlardan iborat:

1. Tunica serosa - oshqozonning mushak seroz qoplamasi.
2. Tunica mukoza - shilliq qavat. U rivojlangan submukozaga ega. Oshqozonning asosiy funktsiyasini bajarish, ya'ni iste'mol qilingan ovqatni qayta ishlash uchun mo'ljallangan. Shilliq qavatda me'da shirasini ishlab chiqaradigan bir nechta bezlar mavjud. Ushbu moddada xlorid kislotasi mavjud.
3. Tunica muscularis - mushak qavati. O'zini miotsitlar va mushak to'qimalari sifatida ifodalaydi. Xalta shaklida ular uchta qatlamga joylashtiriladi. O'rta qatlam uzunlamasına qaraganda aniqroq. Oshqozonning dumaloq qatlami chiqishga yaqinroq qalinlashadi.

Pilorus konstriktorining qisqarishi bo'lsa, teskari qopqoq qorin bo'shlig'ini o'n ikki barmoqli ichak bo'shlig'idan butunlay ajratib turadi. Oziq-ovqatning oshqozondan ichakka o'tishini tartibga soluvchi va uning qaytib kelishiga to'sqinlik qiluvchi qurilma ham mavjud. Aks holda, oshqozonning kislotali muhitini neytrallash sodir bo'lishi mumkin.

Bezlarning tasnifi:

1. Kardinal.
2. Pilorik, faqat asosiy hujayralardan iborat.
3. Oshqozon. Ularning tanasida juda ko'p. Ular organning ombori va tanasi hududida joylashgan. Tarkibi turli xil hujayralarni o'z ichiga oladi: asosiy va astar.

Oshqozon osti bezi ko'rib chiqilayotgan organning orqasida joylashgan.

Ba'zi joylarda shilliq qavatda bitta follikullar tarqalgan.

Ovqatni oshqozon sharbati bilan ho'llash shilliq qavatning burmalar hosil qilish qobiliyati tufayli erishish mumkin. Bu tomirlar va nervlarni o'z ichiga olgan va shilliq qavatning turli burmalarga ulanishini ta'minlaydigan bo'sh submukozal asos mavjudligi bilan ta'minlanishi mumkin. Oshqozonni qon bilan ta'minlash uni o'rab turgan tomirlar tufayli sodir bo'ladi. Engil egrilik bo'ylab, tuzilishi ko'rib chiqilayotgan oshqozon burmalari bo'ylama yo'nalishga ega bo'ladi va mushaklar qisqarishi bilan oziq-ovqat suyuqliklari o'tadigan kanalga aylanadi. Fundik elementni chetlab o'tib, qizilo'ngachni pilorga. Yengil egrilik tomonidagi oshqozonning qorin parda ligamentlari kichik omentumga tegishli.

Burmalarga qo'shimcha ravishda, shilliq qavat chetlari deb ataladigan yumaloq balandliklarga ega bo'lishi mumkin. Ularning tagida kichik chuqurlarni topish mumkin. Bezlar bu chuqurlarga ochiladi. Qizilo'ngachning kirish qismida, mikroskop ostida, oshqozon va qizilo'ngach epiteliysi o'rtasidagi aniq chegara ko'rinadi. Pilor teshigi sohasida kislotali muhitni ishqoriy muhitdan ajratib turadigan dumaloq burma mavjud.

Tarkibiga qaytish

Oshqozonning strukturaviy xususiyatlari haqida nimalarni bilishingiz kerak?

Qiyshiq mushak tolalari yurak ostiumining chap tomoniga to'g'ri keladigan va qo'llab-quvvatlash uchun halqa hosil qiladigan to'plamlarga bog'langan.

Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning oshqozonining tuzilishi murakkab ovqat hazm qilish tizimi bilan tavsiflanadi.

Devorning tashqi qatlami peritonning elementi bo'lgan seroz plyonkadan hosil bo'ladi. Seroz membrana ikki egrilikdan tashqari barcha joylarda oshqozon bilan bog'lanadi. Tomirlar peritonning bir necha qatlamlari orasida joylashgan bo'ladi. Oshqozon tubida cardiacum ostiumining chap tomonida qorin parda bilan qoplanmagan kichik joy joylashgan. Bu vaqtda organ diafragma bilan aloqa qiladi.

Nisbatan sodda shaklga qaramay, innervatsiya moslamasi tomonidan boshqariladigan inson oshqozoni odamga turli xil ovqatlanish usullariga osongina moslashish imkonini beradigan mukammal organdir.

Tarkibiga qaytish

Oshqozonning rentgenologik anatomiyasi va fiziologiyasi

Kasal odamlarda ushbu organning bunday diagnostikasi oshqozonning o'lchamlarini, shaklini, joylashishini va uning shilliq qavatining burmalarining tasvirini aniqlashga imkon beradi. Bunday holda, mushak membranasining ohangi muhim ahamiyatga ega. Insonning oshqozoni rentgen nurlarini ushlab turmaydi va shuning uchun rentgen tasvirida soya hosil qilmaydi. Faqat tozalashni aniqlash mumkin, bu gaz pufakchasiga to'g'ri keladi: havo va gazlar oziq-ovqat bilan birga kirib, oshqozon ostiga ko'tariladi.

Oshqozonni tashxisga tayyorlash uchun bariy sulfat suspenziyasi bilan kontrastli kontrastni qo'llash kerak. Kontrastli rasmda siz yurak sfinkteri, forniks va organ tanasi soyaning tushuvchi qismini tashkil qilishini sezasiz. Oshqozonning pilorik qismi soyaning ko'tarilgan qismini tashkil qiladi. Bunday qismlarning nisbati har bir holatda individual bo'lishi mumkin. Ko'pincha organning quyidagi turlari va pozitsiyalari kuzatiladi:

1. Shox shaklidagi organ. Oshqozon tanasi deyarli ko'ndalang joylashgan, oshqozonning pilorik qismi biroz torayadi. Pilor umurtqa pog'onasining o'ta qismining o'ng tomonida joylashgan va organning eng past nuqtasidir. Natijada, oshqozon qismlari o'rtasida burchak bo'lmaydi. Butun organ deyarli ko'ndalang joylashgan.
2. Ilgak shaklidagi organ. Pastga tushadigan qism qiya yoki deyarli vertikal holda joylashgan. Ko'tarilgan qism qiyshiq tarzda joylashtirilgan. Pilorus umurtqa pog'onasining o'ng chetiga yaqin joylashgan. Bu qismlar o'rtasida burchak hosil bo'ladi, bu to'g'ri burchakdan bir oz kamroq. Umuman olganda, oshqozon obliquely joylashtirilgan.
3. Paypoq shaklidagi organ. Bu ilgak shaklidagi organga o'xshaydi. Yagona farq shundaki, organning tushayotgan qismi uzunroq va vertikal ravishda tushadi. Ko'tarilgan qism keskin yuqoriga ko'tariladi. Bunday holda, hosil bo'lgan burchak taxminan 35-40 ° bo'ladi.

Oshqozon o'rta chiziqning chap tomonida joylashgan bo'lib, ba'zi joylarda undan biroz tashqariga chiqadi. Organ vertikal ravishda joylashtirilgan. Oshqozonning shakli va joylashishi o'rtasidagi bog'liqlikni qayd etish mumkin: shox shaklidagi organ ko'p hollarda ko'ndalang holatga ega, ilgak shaklidagi organ qiyshiq holatga ega va cho'zilgan organ vertikaldir. pozitsiya.

Organning shakli tana turiga ko'proq bog'liq.

Braximorfik tana turi va kichik tanasi bo'lgan bemorlarda siz ko'pincha shox shaklidagi oshqozonni topishingiz mumkin. Organ ko'ndalang joylashgan, eng pastki qismi yonbosh suyagini bir-biriga bog'laydigan chiziqdan 3-5 sm balandlikda joylashgan.

Dolixomorfik fizikaga ega bo'lgan va kichik enli cho'zilgan tanasi bo'lgan bemorlarda ko'pincha vertikal joylashuvga ega cho'zilgan organni topish mumkin. Deyarli butun oshqozon orqa miyaning chap tomonida joylashgan. Pilor umurtqa pog'onasiga proektsiyalanadi, ko'rib chiqilayotgan organning pastki chizig'i linea biliaca ostidan tushadi.

O'tish davri fizikasi bo'lgan bemorlarda ilgak shaklidagi organni topish mumkin. Oshqozon obliquely joylashtirilgan. Ushbu shakl va pozitsiya eng keng tarqalgan.

Muskul ohangi ham shaklga ta'sir qiladi. Och qoringa organ qulab tushgan holatda. Agar ovqat unga kirsa, oshqozon uning tarkibini qabul qilish uchun cho'zila boshlaydi.

Oshqozon meridiani burun qanotidan boshlanadi va ko'zning ichki burchagiga ko'tariladi va u erda siydik pufagi meridiani bilan bog'lanadi.

Shilliq qavat bezlari ovqat hazm qilish pigmentlarini, shuningdek, xlorid kislotasini o'z ichiga olgan sharbat chiqaradi. Bunday sharbat bakteritsid ta'sirga ega bo'ladi.

Oshqozon-ichak traktining anatomiyasi tananing hayotiy funktsiyalarini ta'minlaydigan organlar majmuasidir. Oshqozon-ichak traktining tuzilishi bo'shliqlar sifatida tasvirlangan inson organlarining bir qatoridir. Bo'shliqlar bir-biriga bog'langan va oziq-ovqat mahsulotlarini qabul qilish, sifat tuzilishini o'zgartirish va olib tashlash uchun yagona kanalni tashkil qiladi. Butun kanalning uzunligi taxminan 8,5 - 10 metrni tashkil qiladi. Har bir ichi bo'sh (ichidan bo'sh) organ tuzilishi jihatidan bir-biriga o'xshash qobiqlar (devorlar) bilan o'ralgan.

Oshqozon-ichak traktining devorlari

Bo'shliq kanallarning qobiqlari quyidagi tuzilishga ega:

1. Oshqozon-ichak trakti devorining ichki qismi epiteliya bilan qoplangan - oziq-ovqat bilan bevosita aloqada bo'lgan shilliq qavat hujayralari. Shilliq qavat uchta vazifani bajaradi:

• shikastlanishdan himoya qilish (jismoniy yoki toksik ta'sir);
• ozuqa moddalari, vitaminlar, minerallarning fermentativ parchalanishi (parietal hazm qilish, ingichka ichakda amalga oshiriladi);
• suyuqlikni qonga o'tkazish (so'rilish).

1. Shilliq pardadan keyin biriktiruvchi to'qimadan tashkil topgan submukozal qatlam mavjud. To'qimalarning o'zi funktsional komponentga ega emas, unda ko'plab venoz, limfoid va asab to'planishi mavjud.
2. Undan keyingi mushak qavati oshqozon-ichak traktining turli sohalarida notekis qalinlikka ega. Ovqatni ovqat hazm qilish trubkasi orqali o'tkazish funktsiyasi bilan ta'minlangan.
3. Devorlarning tashqi qatlami organlarni tashqi zararlardan himoya qiluvchi periton (yoki seroz) bilan ifodalanadi.

Oshqozon-ichak traktining asosiy organlari

Odamning oshqozon-ichak traktining anatomiyasi - bu ovqat hazm qilish traktining bo'limlari va ovqat hazm qilish sekretsiyasini sintez qiluvchi bezlarning integratsiyasi.

Oshqozon-ichak traktining bo'limlari quyidagi organlarni o'z ichiga oladi:

• Boshlang'ich soha - og'iz yorig'i (og'iz bo'shlig'i).
• Silindr shaklidagi mushak naychasi (farenks).
• Oshqozon sumkasi va farenksni (qizilo'ngach) bog'laydigan mushak kanali.
• Oziq-ovqatlarni qayta ishlash uchun ichi bo'sh rezervuar (oshqozon).
• Taxminan 5 metr uzunlikdagi ingichka naycha (ingichka ichak). U boshlang'ich (o'n ikki barmoqli ichak), o'rta (jejunum) va pastki (ileum) dan iborat.
• Oshqozon-ichak traktining pastki (yakuniy) qismi (yo'g'on ichak). U quyidagilardan iborat: boshlang'ich qopga o'xshash bo'lim yoki ko'richak qo'shimchasi bilan, yo'g'on ichak tizimi (ko'tarilgan, ko'ndalang, tushuvchi, sigmasimon) va oxirgi qism - to'g'ri ichak.

Oshqozon-ichak traktining barcha bo'limlari metabolizmning murakkab mexanizmining dastlabki bosqichi bo'lgan umumiy hazm qilish jarayonini tashkil etuvchi ma'lum funktsiyalarga ega.

Og'iz bo'shlig'i

Oshqozon-ichak traktining asosiy bo'limiga quyidagilar kiradi:

• mushak-teri organi (lablar);
• bo'shliqni qoplaydigan shilliq qavat (tish go'shti);
• ikki qator suyak shakllanishi (tishlar);
• tish go'shtiga (tilga) boradigan burmali harakatlanuvchi mushak organi;
• qattiq va yumshoq tanglay bilan chegaralangan farenks;
• tuprik bezlari.

Kafedraning funktsional maqsadlari:

• mexanik maydalash, kimyoviy ishlov berish va oziq-ovqat ta'mini farqlash;
• tovushlarni shakllantirish;
• nafas olish;
• patogenlardan himoya qilish.

Yutish jarayonida til va yumshoq tanglay ishtirok etadi.

Farenks

U huni shakliga ega va 6 va 7-bo'yin umurtqalari oldida lokalize qilinadi. Tuzilishi bo'yicha u yuqori, o'rta va pastki qismlardan iborat (nazofarenks, orofarenks, laringofarenks).

Og'iz bo'shlig'ini qizilo'ngachning mushak kanali bilan bog'laydi. Jarayonlarda ishtirok etadi:

• nafas olish;
• nutqni shakllantirish;
• refleks qisqarishi va mushaklarning bo'shashishi oziq-ovqatni harakatga keltirish (yutish);

Farenks tashqi salbiy omillardan himoya qilish mexanizmi bilan jihozlangan.

Qizilo'ngach

Uzunligi 30 sm gacha bo'lgan yassilangan mushak kanali, bachadon bo'yni, ko'krak va qorin qismidan iborat bo'lib, yurak qopqog'i (sfinkter) bilan tugaydi. Vana oziq-ovqat va kislotaning teskari yo'nalishda (qizilo'ngachga) qaytarilishini oldini olish uchun oshqozonni yopadi. Organning asosiy vazifasi ovqatni keyinchalik qayta ishlash (hazm qilish) uchun oshqozonga o'tkazishdir.

Oshqozon

Oshqozon diagrammasi shartli ravishda o'zaro bo'lingan to'rtta asosiy zonani o'z ichiga oladi:

• Kardiyak (suprakardial va subkardial) zona. Oshqozon va qizilo'ngachning birlashmasida joylashgan bo'lib, u yopish sfinkteri (valf) bilan jihozlangan.
• Yuqori qism yoki ombor. Diafragma ostida chap tomonda joylashgan. Oshqozon shirasini sintez qiluvchi bezlar bilan jihozlangan.
• Organ tanasi. U forniks ostida joylashgan bo'lib, barcha oshqozon-ichak trakti organlarining eng katta hajmiga ega va mushak kanalidan keladigan oziq-ovqatlarni vaqtincha saqlash va uning parchalanishi uchun mo'ljallangan.
• Pilorik yoki pilorik maydon. U tizimning pastki qismida joylashgan bo'lib, oshqozon va ichaklarni pilorik (chiqish) klapan orqali bog'laydi.

• xlorid kislotasi (HCl);
• fermentlar (pepsin, gastrixin, ximozin);
• oqsil (musin);
• bakteritsid xususiyatlariga ega ferment (lizozim);
• mineral tuzlar va suv.

Funktsional jihatdan, oshqozon ovqatni saqlash va qayta ishlash, suyuqlik va tuzlarni o'zlashtirish uchun mo'ljallangan.

Ovqat hazm qilish me'da shirasi va organning mushaklari qisqarishi ta'sirida sodir bo'ladi. Oshqozon bo'sh bo'lsa, sharbat ishlab chiqarish to'xtaydi. Olingan yarim qattiq modda (ximus) vagus nervi yordamida o'n ikki barmoqli ichakka yuboriladi.

Ingichka ichak

Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash (bo'shliq va parietal hazm qilish), kislotani neytrallash, shuningdek, foydali moddalarni qon oqimiga etkazish uchun so'rilish (so'rilish) funktsiyasini bajaradi.

Uch zonadan iborat:

• O'n ikki barmoqli ichak. Chiqarish pulpasining ishi uchun javobgar (uni o'z vaqtida va muntazam ravishda kamaytirish). Oshqozon, oshqozon osti bezi, ichak sharbati va safro bilan ta'minlangan. Ishqoriy sekretsiya organning devorlarida joylashgan bezlar tomonidan sintezlanadi. Ushbu suyuqliklarning ta'siri ostida ximusning hazm qilish jarayoni sodir bo'ladi.
• T bo'sh ichak. Ovqat hazm qilish jarayonida ishtirok etadigan silliq mushak organi. Aniq chegaralarsiz u keyingi zonaga - yonbosh ichakka o'tadi.
• Ileum. Har tomondan anatomik ravishda qorin parda bilan qoplangan, u ozuqa moddalari va boshqa moddalarning parchalanishida faol ishtirok etadi. U yo‘g‘on va ingichka ichaklarni ajratib, ileotsekal sfinkterda tugaydi.

Oziq-ovqatlarni parchalash jarayoni ingichka ichakda tugaydi.

Yo'g'on ichak

Oshqozon-ichak traktining pastki zonasi suyuqlikni singdirish va najasni hosil qilish funktsiyasi bilan ta'minlangan. Organ sharbat chiqarmaydi, u najas hosil qilish uchun shilliq moddasi ishlab chiqaradi.

Bir nechta zonalarga bo'lingan:

• Ko'richak. U tanada asosiy rol o'ynamaydigan appendiks bilan jihozlangan.
• Yo'g'on ichak tizimi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida ishtirok etmaydigan to'rtta organik zonadan (ko'tarilish, ko'ndalang, tushuvchi, sigmasimon) iborat. Funktsional maqsad - ozuqa moddalarining so'rilishi, qayta ishlangan mahsulotlarning harakatini faollashtirish, najasning shakllanishi, pishib etishi va chiqarilishi.
• To'g'ri ichak. Ovqat hazm qilish traktining oxirgi zonasi. Fekal moddalarni to'plash uchun mo'ljallangan. Tuzilishi kuchli mushak qopqog'iga (anal sfinkter) ega. Asosiy funktsiya ichaklarni anus orqali to'plangan najasdan dinamik ravishda chiqarishdir.

Inson oshqozon-ichak traktining murakkab tuzilishi ehtiyotkorlik bilan e'tibor talab qiladi. Organlardan birining ishidagi muvaffaqiyatsizliklar muqarrar ravishda butun ovqat hazm qilish tizimining ishida buzilishlarga olib keladi.

Tarkibning (hazm qilingan oziq-ovqat) oshqozonda normal qolish vaqti taxminan 1 soatni tashkil qiladi.

Oshqozon anatomiyasi

• yurak(lat. pars cardiaca), qizilo'ngachga ulashgan;
• pilorik yoki darvozabon (lat. pars pylorica), o'n ikki barmoqli ichakka ulashgan;
• oshqozon tanasi(lat. korpus qorincha), yurak va pilorik qismlar o'rtasida joylashgan;
• oshqozon tubi(lat. fundus ventriculi), yurak qismining yuqorisida va chap tomonida joylashgan.

O'ngdagi rasmda ko'rsatilgan: 1. Oshqozon tanasi. 2. Oshqozon tubi. 3. Oshqozonning old devori. 4. Kattaroq egrilik. 5. Kichik egrilik. 6. Pastki qizilo'ngach sfinkteri (kardiya). 9. Pilorik sfinkter. 10. Antrum. 11. Pilorik kanal. 12. Burchakni kesish. 13. Kichkina egrilik bo'ylab shilliq qavatning uzunlamasına burmalari o'rtasida hazm qilish jarayonida hosil bo'lgan yiv. 14. Shilliq qavatning burmalari.

Oshqozonda quyidagi anatomik tuzilmalar ham ajralib turadi:

• oshqozon old devori(lat. paries anterior);
• oshqozonning orqa devori(lat. paries posterior);
• oshqozonning kamroq egriligi(lat. curvatura ventriculi minor);
• oshqozonning katta egriligi(lat. curvatura ventriculi major).

Oshqozonning shakli tananing holatiga, oziq-ovqatning to'liqligiga va insonning funktsional holatiga bog'liq. O'rtacha plomba bilan oshqozon uzunligi 14-30 sm, kengligi 10-16 sm, kichik egrilik uzunligi 10,5 sm, katta egrilik 32-64 sm, yurak mintaqasida devor qalinligi 2-3 mm (6 gacha) mm), antrumda 3-4 mm (8 mm gacha). Oshqozon hajmi 1,5 dan 2,5 litrgacha (erkakning oshqozoni ayolnikidan kattaroq). "Shartli odam" oshqozonining normal og'irligi (tana vazni 70 kg) 150 g.

Oshqozon devori to'rtta asosiy qatlamdan iborat (devorning ichki yuzasidan tashqi tomoniga qarab sanab o'tilgan):

• bir qavatli ustunli epiteliy bilan qoplangan shilliq qavat
• shilliq osti
• silliq mushakning uchta pastki qatlamidan iborat mushak qatlami:
• qiyshiq mushaklarning ichki pastki qavati
• dumaloq mushaklarning o'rta pastki qavati
• uzunlamasına mushaklarning tashqi pastki qavati
• seroz membrana.

Oshqozon shilliq qavati

Oshqozon shilliq qavatining yuzasi glikoproteinlardan tashkil topgan uzluksiz yupqa shilimshiq gel qatlami bilan qoplangan va uning ostida shilliq qavatning yuzaki epiteliysiga tutashgan bikarbonatlar qatlami joylashgan. Ular birgalikda oshqozonning mukobikarbonat to'sig'ini hosil qiladi, bu epiteliya hujayralarini kislota-peptik omil (Y.S. Zimmerman) ta'siridan himoya qiladi. Mukus tarkibida mikroblarga qarshi faollik immunoglobulin A (IgA), lizozim, laktoferrin va boshqa komponentlar mavjud.

Oshqozon tanasining shilliq qavatining yuzasi chuqur tuzilishga ega bo'lib, epiteliyaning oshqozonning agressiv intrakavitar muhiti bilan minimal aloqasi uchun sharoit yaratadi, bu shilliq qavatning qalin qatlami bilan ham yordam beradi. Shuning uchun epiteliya yuzasida kislotalilik neytralga yaqin. Oshqozon tanasining shilliq qavati xlorid kislotaning parietal hujayralardan oshqozon bo'shlig'iga o'tishi uchun nisbatan qisqa yo'l bilan tavsiflanadi, chunki ular asosan bezlarning yuqori yarmida va asosiy hujayralarda joylashgan. bazal qismida joylashgan. Oshqozon shilliq qavatini me'da shirasining tajovuzkor ta'siridan himoya qilish mexanizmiga muhim hissa oshqozon shilliq qavatining mushak tolalari ishi natijasida yuzaga keladigan bez sekretsiyasining juda tez tabiati hisoblanadi. Aksincha, oshqozonning antral mintaqasining shilliq qavati (o'ngdagi rasmga qarang) shilliq qavat yuzasining "villous" tuzilishi bilan tavsiflanadi, u 125-350 qisqa villi yoki konvolyutsiyalangan tizmalardan hosil bo'ladi. mkm balandlikda (Lysikov Yu.A. va boshqalar).

Bolalarda oshqozon

Bolaning tug'ilishi bilan oshqozonning tubi va yurak qismi etarli darajada rivojlanmagan va pilorik qismi ancha yaxshi bo'ladi, bu tez-tez regürjitatsiyani tushuntiradi. Regurgitatsiya, shuningdek, so'rish paytida havoni yutish (aerofagiya), noto'g'ri ovqatlanish texnikasi, tilning qisqa frenulumi, ochko'zlik bilan so'rish va onaning ko'kragidan sutni juda tez chiqarish bilan ham yordam beradi.

Oshqozon sharbati

Sog'lom odamning me'da shirasi amalda rangsiz, hidsiz va oz miqdorda shilimshiqni o'z ichiga oladi.

Erkaklarda oziq-ovqat yoki boshqa yo'l bilan qo'zg'atilmaydigan bazal sekretsiya: me'da shirasi 80-100 ml/soat, xlorid kislotasi - 2,5-5,0 mmol/soat, pepsin - 20-35 mg/soat. Ayollarda 25-30% kamroq. Voyaga etgan odamning oshqozonida kuniga taxminan 2 litr me'da shirasi ishlab chiqariladi.

Kichkintoyning me'da shirasi kattalar me'da shirasi bilan bir xil tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi: shirdon, xlorid kislotasi, pepsin, lipaz, lekin ularning tarkibi, ayniqsa, yangi tug'ilgan chaqaloqlarda kamayadi va asta-sekin o'sib boradi. Pepsin oqsillarni albumin va peptonlarga parchalaydi. Lipaza neytral yog'larni yog' kislotalari va glitseringa parchalaydi. Rennet (chaqaloqlarda eng faol ferment) sutni qovjiradi (Boqonbaeva S.D. va boshqalar).

Oshqozon kislotaliligi

Oshqozon tanasining lümenindeki normal kislotalilik och qoringa 1,5-2,0 pH ni tashkil qiladi. Oshqozon lümenine qaragan epiteliya qatlami yuzasida kislotalilik 1,5-2,0 pH ni tashkil qiladi. Oshqozon epiteliya qatlamining chuqurligidagi kislotalilik taxminan 7,0 pH ni tashkil qiladi. Oshqozon antrumidagi normal kislotalilik 1,3-7,4 pH ni tashkil qiladi.

Hozirgi vaqtda oshqozonning kislotaliligini o'lchashning yagona ishonchli usuli bu oshqozon-ichak traktining turli sohalarida kislotalikni bir vaqtning o'zida o'lchash imkonini beradigan bir nechta pH datchiklari bilan pH problari bilan jihozlangan atsidogastrometrlar - maxsus asboblar yordamida amalga oshiriladigan intragastrik pH-metriyadir.

Nisbatan sog'lom odamlarda (hech qanday sub'ektiv gastroenterologik his-tuyg'ularga ega bo'lmagan) oshqozon kislotaliligi kun davomida tsiklik ravishda o'zgaradi. Kislotalikning kunlik tebranishlari antrumda oshqozon tanasiga qaraganda ko'proq bo'ladi. Kislotadagi bunday o'zgarishlarning asosiy sababi tungi duodenogastral reflyuksiyaning (DGR) kunduzi bilan solishtirganda uzoq davom etishi bo'lib, u o'n ikki barmoqli ichak tarkibini oshqozonga tashlaydi va shu bilan oshqozon lümenindeki kislotalilikni pasaytiradi (pH ni oshiradi). Quyidagi jadvalda sog'lom ko'rinadigan bemorlarda oshqozon osti bezi va tanasidagi o'rtacha kislotalilik ko'rsatilgan (Kolesnikova I.Yu., 2009):

Hayotning birinchi yilidagi bolalarda me'da shirasining umumiy kislotaligi kattalarnikidan 2,5-3 baravar past. Erkin xlorid kislotasi emizish vaqtida 1-1,5 soatdan keyin va sun'iy oziqlantirishda - oziqlantirishdan keyin 2,5-3 soatdan keyin aniqlanadi. Oshqozon shirasining kislotaligi tabiati va ovqatlanishiga, oshqozon-ichak traktining holatiga qarab sezilarli tebranishlarga duchor bo'ladi.

Oshqozon harakatchanligi

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning turli qismlarining motor faolligi (Gorban V.V. va boshqalar) O'ngdagi rasmda fundus bezining diagrammasi ko'rsatilgan (Dubinskaya T.K.): 1 - shilimshiq-bikarbonat qatlami 2 - yuzaki epiteliy 3 - bezlar bo'yinining shilliq hujayralari 4 - parietal (parietal) hujayralar 5 - endokrin hujayralar 6 - asosiy (zimogen) hujayralar 7 - fundus bezi 8 - oshqozon chuqurligi Oshqozon mikroflorasi Yaqin vaqtgacha me'da shirasining bakteritsid ta'siri tufayli oshqozonga kirgan mikroflora 30 daqiqa ichida nobud bo'ladi, deb ishonilgan. Biroq, mikrobiologik tadqiqotning zamonaviy usullari bunday emasligini isbotladi. Sog'lom odamlarning oshqozonida turli xil shilliq qavat mikroflorasining miqdori 10 3 -10 4 / ml (3 lg CFU / g), shu jumladan 44,4% hollarda aniqlanadi. Helicobacter pylori(5,3 lg CFU/g), 55,5% - streptokokklar (4 lg CFU/g), 61,1% - stafilokokklar (3,7 lg CFU/g), 50% - laktobakteriyalar (3,2 lg CFU/g), 22,2% da - jinsdagi qo'ziqorinlar Candida(3,5 lg CFU/g). Bundan tashqari, bakterioidlar, korinebakteriyalar, mikrokokklar va boshqalar 2,7-3,7 lg CFU / g miqdorida ekilgan. Shuni ta'kidlash kerak Helicobacter pylori faqat boshqa bakteriyalar bilan birgalikda aniqlangan. Oshqozondagi muhit sog'lom odamlarda faqat 10% hollarda steril bo'lib chiqdi. Ularning kelib chiqishiga ko'ra, oshqozon mikroflorasi shartli ravishda og'iz-nafas olish va najasga bo'linadi. 2005 yilda laktobakteriyalarning moslashgan shtammlari (o'xshash Helicobacter pylori) oshqozonning keskin kislotali muhitida mavjud bo'lish: Lactobacillus gastricus, Lactobacillus antri, Lactobacillus kalixensis, Lactobacillus ultunensis. Turli kasalliklarda (surunkali gastrit, oshqozon yarasi, oshqozon saratoni) oshqozonni kolonizatsiya qiluvchi bakterial turlarning soni va xilma-xilligi sezilarli darajada oshadi. Surunkali gastritda shilliq qavat mikroflorasining eng ko'p miqdori antrumda, oshqozon yarasida esa - periulcerous zonada (yallig'lanish tizmasida) topiladi. Bundan tashqari, ustun mavqeni ko'pincha bo'lmaganlar egallaydi. Helicobacter pylori va streptokokklar, stafilokokklar,

Oshqozon ovqat hazm qilish tizimining organi bo'lib, u o'n ikki barmoqli ichak va qizilo'ngach o'rtasida joylashgan qopga o'xshaydi.

Organ odatda old va yuqoriga yo'naltirilgan old devorga va pastga va orqaga qaragan orqa devorga bo'linadi. Ikkala devorning birlashadigan joyida o'ngga va yuqoriga yo'naltirilgan kichik egrilik deb ataladigan yuqori konkav qirrasi hosil bo'ladi va pastki qavariq chekka yoki kattaroq egrilik chapga va pastga yo'naltiriladi.

Oshqozonning tuzilishi organni bir nechta bo'limlarga bo'linishni o'z ichiga oladi, jumladan:

• yurak teshigidan boshlab, oshqozonni qizilo'ngach bilan bog'laydigan yurak qismi;
• kirish qismining chap tomonida joylashgan organning tanasi;
• diafragmaning chap gumbazi ostida joylashgan va kardiyadan kesik bilan ajratilgan oshqozon tubi;
• pilorusning ochilishiga tutashgan pilorik qism, bu orqali o'n ikki barmoqli ichak va oshqozon bog'lanadi.

Oshqozon devorining tuzilishi

Organ devori quyidagi 3 ta membranadan iborat:

1. Oshqozonni deyarli har tomondan qoplaydigan seroz, tashqi;
2. Muskulli, o'rtacha, yaxshi rivojlangan va o'z navbatida uchta qatlam bilan ifodalanadi:
   • tashqi uzunlamasına;
   • o'rta dumaloq;
   • ichki, qiya tolalardan;
3. Shilliq, ichki, ustunli epiteliya bilan qoplangan, bir qatlamdan iborat.

Shilliq qavatning biriktiruvchi to'qima asosi limfatik, venoz va arterial tomirlar, bitta limfoid tugunlar va nervlarni o'z ichiga oladi.

Oshqozon bezlari

Shilliq qavatning butun yuzasida oshqozon maydonlari deb ataladigan kichik balandliklar mavjud bo'lib, ularda oshqozon chuqurlari joylashgan bo'lib, ular ko'p sonli - 35 milliongacha - oshqozon bezlarining og'izlaridir. Ularning funktsiyalari oziq-ovqat bolusini kimyoviy qayta ishlash uchun mo'ljallangan ovqat hazm qilish fermentlarini o'z ichiga olgan me'da shirasini ishlab chiqarishni o'z ichiga oladi.

Oshqozon bezlarining bir necha turlari mavjud.

Ularning barchasi o'xshash funktsiyalarga va tizimli xususiyatlarga, shuningdek, ma'lum farqlar va xususiyatlarga ega:

• yurak bezlari organga kirish joyidagi shilliq qavatda tarqalgan;
• asosiylari tananing shilliq qavatida va oshqozon tubida;
• vositachi - organning oraliq mintaqasining shilliq qavatida, tana va antrum o'rtasida;
• priorlorik - pilorik shilliq qavatda.

Barcha bezlar quvurli va 5 ta asosiy hujayra turiga ega:

• shilimshiq yoki aksessuar chiqaradigan shilimshiq;
• asosiy yoki zimogen, ajratuvchi, zahiraviy va ajratuvchi profermentlar;
• parietal yoki parietal, xlorid kislotasi va oqsil ishlab chiqaradi;
• endokrin G- va D-hujayralari mos ravishda gastrin va somatostatin gormonlarini chiqaradi.

Oshqozonning shakli va hajmi

Odatda, to'ldirilgan organ 25-26 sm uzunlikka ega, katta va kichik egrilikni ajratib turadigan masofa 12 sm dan oshmaydigan chegaralarda o'zgarib turadi va orqa va old yuzalar bir-biridan taxminan 9 sm masofada joylashgan. bo'sh qorinning uzunligi 20 sm dan oshmaydi, ikkala devor ham aloqada bo'ladi va katta va kichik egrilik orasidagi masofa taxminan 8 sm.Katta odamning oshqozon hajmi taxminan 3 litrni tashkil qiladi va 1,5 dan 4,5 litrgacha o'zgarishi mumkin. undagi oziq-ovqat bolus miqdoriga qarab , mushak tonusi va tana turi.

Inson tanasining turiga qarab, oshqozonning 3 ta asosiy shakli mavjud, jumladan:

1. Shoxlar yoki konuslar (braximorf tuzilishi), organning deyarli ko'ndalang joylashuvi bilan;
2. Baliq kancasi (mezomorfik qurilish), tanasi deyarli vertikal holatda joylashgan, keyin keskin o'ng tomonga egilib, evakuatsiya kanali va ovqat hazm qilish qopchasi o'rtasida ochiq o'tkir burchak hosil qiladi;
3. Paypoq (dolixomorf fizika), tushuvchi qism past bo'lganda va pilorik qismi tik ko'tarilib, o'rta chiziq bo'ylab yoki bir oz uning yon tomonida joylashgan.

Oshqozonning bu shakllari tik holatda bo'lgan tanaga xosdir. Agar biror kishi yon yoki orqa tomonida yotsa, organning shakli o'zgaradi. Bundan tashqari, bu jins va yoshga ham bog'liq - bolalar va qariyalarda oshqozon ko'pincha shox shaklida, ayollarda - cho'zilgan ilgak shaklida bo'ladi.

Bog'lovchi apparat

Bog'lovchi apparatning diagrammasida oshqozonning frontal tekislikda joylashgan yuzaki va gorizontal joylashgan chuqur ligamentlari ajralib turadi, shu jumladan:

• Gastrokolon, ya'ni visseral qorin pardaning 2 qavatining katta egrilikdan ko'ndalang yo'g'on ichakka o'tishi va pilorik zonadan taloqning pastki qutbigacha cho'zilgan, katta omentumning yuqori qismini ifodalaydi. Bog'lamning bu qatlamlari orasida bir-biriga bog'langan 2 ta gastroepiploik arteriya mavjud.
• Gastrosplenik, taloqning katta egriligi va hilumini bog'laydi va uning tomir pedikulasini qoplaydi. U qisqa arteriyalarni o'z ichiga oladi.
• Diafragma-qizilo'ngach, bu parietal peritonning diafragmadan oshqozon va qizilo'ngachning kardial qismiga o'tishidir.
• Gastrodiafragmatik, parietal peritonning diafragmadan fundusning old yuzasiga va qisman kardiyaga o'tishi bo'lib xizmat qiladi.
• Gepatogastrik, trapezoid shaklida jigar darvozasidan kelib, pastki egrilikda asosga ega bo'lib, u oshqozonning old va orqa devorlarining visseral qorin pardasiga o'tib 2 qatlamga bo'linadi. O'ng va chap oshqozon arteriyalari kichik egrilik to'qimasidan o'tadi. Chuqur ligamentlar gastrokolik ligamentni parchalashdan keyin aniqlanishi mumkin.
• Oshqozon osti bezi parietal peritonning oshqozon osti bezining yuqori chetidan kardiya va oshqozon tanasining orqa yuzasiga o'tishi bo'lib xizmat qiladi. Çölyak shoxchasi va chap oshqozon tomirlari ligament orqali o'tadi.
• Pyloropankreas, oshqozon osti bezining o'ng qismi va pilorus o'rtasida joylashgan.

Oshqozon sekretsiyasi

Oziq-ovqatlarni hazm qilish jarayoni bevosita uning sekretsiyasiga bog'liq. Oshqozon shirasi tajovuzkor muhit bo'lib, sekretsiyani tartibga solish tizimi oshqozon kislotalarining sekretsiyasi organizmga zarar bermasligini, balki uning funktsiyalarini bajarishini ta'minlaydi. Bu jarayonda markaziy asab tizimi ham ishtirok etadi.

Oshqozon ovqatni saqlash va hazm qilish uchun oddiy rezervuar emas, balki nafaqat oshqozon, balki oshqozon to'qimalari tomonidan ishlab chiqariladigan gormonga o'xshash moddalar tufayli ishlaydigan me'da shirasining sekretsiyasi uchun o'zini o'zi boshqarish mexanizmlaridan foydalanadigan murakkab tizimdir. oshqozon osti bezi va o'n ikki barmoqli ichak.

Agressiv fermentlarga ta'sir qilish va kislotalikning oshishi natijasida me'da shirasi antiseptik ta'sirga ega va ko'pchilik bakteriyalarni yo'q qilish qobiliyatiga ega. Organning shilliq qavati hujayra tarkibining doimiy yangilanishi, ichki membrananing yuzasida shilliq qavatining mavjudligi va ko'p miqdorda qon ta'minoti tufayli o'z-o'zini hazm qilishdan himoyalangan. Har qanday funktsiyaning buzilishi oshqozon yarasi va gastrit kabi kasalliklarning rivojlanishiga olib keladi.

Gormonlar

Ovqat hazm qilish bezlarining sekretor ishini tartibga solish gumoral va asab mexanizmlari tufayli amalga oshiriladi. Sekretsiyani rag'batlantiradigan asosiy nerv tolalari postganglionik neyronlarning aksonlari bo'lgan parasempatikdir. Simpatik nerv tolalari, aksincha, ovqat hazm qilish bezlarining sekretsiyasini inhibe qiladi, ularga trofik ta'sir ko'rsatadi va sekretsiya tarkibiy qismlarining sintezini kuchaytiradi.

Gastrointestinal tartibga soluvchi peptidlar, masalan:

• glyukagon, insulin va oshqozon-ichak traktining ko'pgina gormonlarini chiqarishni inhibe qiluvchi somatostatin;
• oshqozon tomonidan xlorid kislotasi va pepsin sekretsiyasini inhibe qiluvchi vazoaktiv peptid, shuningdek, qon tomirlarining mushaklarini bo'shashtiradi;
• pepsin sekretsiyasini rag'batlantiradigan va bo'shashgan o'n ikki barmoqli ichak va oshqozon harakatini rag'batlantiradigan gastrin;
• me'da sekretsiyasi hajmini va xlorid kislota konsentratsiyasini kamaytiradigan deli va bulbogastron;
• gastrinning chiqarilishini rag'batlantiradigan bombesin.

Oshqozon fiziologiyasi

Oshqozon inson ovqat hazm qilish tizimining asosiy organidir. Ovqat og'iz va qizilo'ngach orqali o'tgandan keyin unga kiradi. Organ shilliq pardasi bezlari me'da shirasini chiqaradi, u lipaz, pepsin, ximozin, xlorid kislota va tarkibidagi boshqa faol moddalar hazm qilish fermentlari tufayli nafaqat oqsil va yog'larni parchalaydi, balki kuchli bakteritsid ta'siriga ham ega. ta'sir.

Mushak qatlami tufayli oshqozon ovqatni me'da shirasi bilan aralashtirib, suyuq gruel yoki ximus hosil qiladi, u alohida qismlarda oshqozondan o'n ikki barmoqli ichakka pilorik sfinkter orqali chiqariladi. Konsistensiyaga qarab, oziq-ovqatning kiruvchi bolus oshqozonida chorak soatdan (bulyonlar, sabzavot va meva sharbatlari) 6 soatgacha (cho'chqa go'shti) qoladi. Bundan tashqari, organning devorlari etanol, suv, uglevodlar, shakar va ba'zi tuzlarni o'zlashtiradi.

To'g'ri ovqatlanish tamoyillarini tushunish, uzoq muddatli salomatlikni saqlash va uzoq umr ko'rish uchun siz ovqat hazm qilishning asosiy jarayonlarini tushunishingiz va ozuqa moddalarining organizm tomonidan qanday so'rilishini bilishingiz kerak. Oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni tartibga solish va uning miqdori va sifatini nazorat qilish orqali siz o'zingizning sog'lig'ingiz yo'lida yaxshi natijalarga erishishingiz mumkin.