Ulçera

Lulelakra dhe përfitimet e saj. Përfitimet e lakrës kaçurrela për shëndetin e njeriut

Kjo perime është unike në atë që ne hamë lulet e saj, jo frutat. Përkundër faktit se shumica e njerëzve e njohin atë vetëm në të bardhë, ajo vjen në vjollcë, të verdhë dhe jeshile. Vetë Avicena ka shkruar në shkrimet e tij se sa e dobishme është për shëndetin. Sot, konsumi ynë i këtij produkti kufizohet më së shpeshti në gatim, ndërsa mund të përdoret me sukses në mjekësi dhe kozmetologji. Ja se si lulelakra e njohur mund t'i habisë të gjithë: veçoritë e dobishme Kjo bukuri e bën atë një asistente të paçmuar për të gjitha femrat. Gjëja kryesore është të jesh në gjendje ta zbatosh atë.

Përbërja kimike e lulelakrës

fuqi shëruese, vlerat ushqyese dhe përfitimet e lulelakrës - e gjithë kjo është disi e lidhur me të përbërje kimike. Substancat aktive, të cilat janë të pranishme në të, veprojnë ndryshe Trupi i njeriut, por të gjitha së bashku kanë një efekt tepër të fuqishëm:

pothuajse i gjithë grupi i vitaminave, ndër të cilat ka veçanërisht shumë A, B9, C, H, K dhe kolinë - të gjitha ato luajnë një rol të rëndësishëm në shërimin dhe përtëritjen organe të ndryshme dhe indet e trupit të njeriut;
Kaliumi, kalciumi, hekuri, nga të cilët ka shumë edhe lulelakra, ndihmojnë që proceset metabolike të ecin pa pengesa;
pektina stabilizon metabolizmin, ul kolesterolin, pastron trupin;
acidet organike ndihmojnë qelizat të rigjenerohen, duke nxitur kështu përtëritjen e trupit;
indole-3-karbinol shërben për të parandaluar kancerin tek gratë dhe është pjesëmarrës në metabolizmin e estrogjenit.

Për të ruajtur të gjitha këto veti të dobishme, duhet të dini se si të gatuani lulelakrën në mënyrë që të mos i humbni gjatë trajtimit të nxehtësisë. Nëse dini disa gjëra të thjeshta sekretet e grave, kjo perime është e dobishme jo vetëm në kuzhinë, por edhe si një produkt medicinal dhe madje edhe kozmetik.

Përdorimi medicinal

Ilaçet nuk prodhohen prej saj, por etnoshkenca përfaqëson më së shumti receta të ndryshme pjata të bëra nga kjo perime, të cilat mund të lehtësojnë gjendjen e shumë pacientëve. Për më tepër, përdoret si i freskët ashtu edhe i zier (vetëm duhet të dini për sa kohë duhet gatuar lulelakrën që të mos humbasë fuqinë e saj shëruese). Ky produkt rekomandohet për trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve të tilla si:

kolesterol i larte;
sëmundjet e kancerit;
inflamacion i mishit të dhëmbëve;
kapsllëk;
mungesa e oreksit;
ulcerat duodenum dhe stomaku;
gastrit;
hemorroide;
djegie, plagë;
anemi;
diabeti;
obeziteti;
kolecistiti kronik;
hepatiti;
kolelitiaza;
pyelonephritis;
astma bronkiale;
pneumoni;
tuberkulozi;
angina pectoris;
çrregullime të ritmit të zemrës.

Lulelakra është gjithashtu e domosdoshme në dietologji: përmbajtja e saj kalorike është aq e ulët (vetëm 30 kcal) sa ju lejon të krijoni dieta të tëra bazuar në të. Pra, kushdo që dëshiron të humbasë peshë mund ta përfshijë me siguri këtë perime në dietën e tyre. Epo, ata që janë të shqetësuar për rrudhat e parakohshme dhe plakjen e hershme të lëkurës do të jenë gjithashtu në gjendje ta vlerësojnë këtë produkt, vetëm si një produkt kozmetik kundër plakjes.

Përdorimi kozmetik

Njohës kozmetike natyrale ata e dinë se çdo perime ose frut mund të shndërrohet në një njësi të kujdesit intensiv në shtëpi për lëkurën tuaj. Lulelakra nuk bën përjashtim: maskat e fytyrës nga këto tufë lulesh janë të pasuruara me shumë vitamina dhe mikroelemente për të cilat lëkura ka aq shumë nevojë. Mos e humbisni mundësinë për të përdorur këtë metodë përtëritjeje në mënyrë të lirë, efektive dhe në shtëpi.

Për t'i përgatitur ato, duhet të grini tufë lulesh të freskëta ose të ziera përmes një mulli mishi dhe të përzieni purenë që rezulton me pjesën tjetër të përbërësve. Duke qenë se maska të tilla kanë një efekt të butë dhe të butë, ato mund të aplikohen në fytyrë për gjysmë ore dhe më pas të lahen si zakonisht. ujë të ngrohtë. Dy herë në javë do të jenë të mjaftueshme për procedura të tilla rinovuese.

1. Maska nr. 1: hidratuese

Pureja e lulelakrës (2 lugë gjelle) përzihet me kastravec të grirë (të njëjtën sasi), e ngrohur në gjendje e lëngët mjaltë dhe vaj ulliri (një lugë gjelle nga të dyja).

2. Maska nr 2: ushqyese

Pureja e lulelakrës (4 lugë gjelle) e përzier me vezë e papërpunuar, salcë kosi e grirë paraprakisht dhe me yndyrë mesatare (një lugë gjelle).

3. Maska nr 3: për poret e zmadhuara

Pureja e lulelakrës (2 lugë gjelle) përzihet me karota të freskëta të grira hollë (të njëjtën sasi), gjizë me pak yndyrë(një lugë gjelle), vezë të papërpunuara dhe vaj bajame (jo më shumë se 5 pika).

Maskat e fytyrës me lulelakër rekomandohen veçanërisht për ato gra që shohin me frikë lëkurën e tyre të zbehet në pasqyrë. Kjo është një mënyrë efektive për të ndaluar kohën pa ndihmën e produkteve sintetike të blera në dyqan. Kryeveprat e kuzhinës të bëra nga kjo perime do të ndihmojnë gjithashtu në përmirësimin e gjendjes së flokëve, thonjve dhe lëkurës nga brenda.

Përdorimi i ushqimit

Të gjithë e dinë sallatë e shijshme nga lulelakra, e cila mund të përgatitet në bazë të të dyjave të ziera dhe perime të papërpunuara. Ka shumë receta për këtë sallatë. Përveç kësaj, ju mund ta pasuroni trupin tuaj me vitamina nga ky produkt duke përgatitur ushqime të tjera prej tij: tavë, zierje, gratin, qiqra, lëng mishi, supë, etj. pikë e rëndësishme në këtë çështje, si të gatuani siç duhet lulelakrën në mënyrë që të mos humbasë vetitë e saj të dobishme. Mjafton të ndiqni rregullat bazë, të thjeshta në kuzhinë.

Ndani perimet në lule të veçanta.
Vendoseni në ujë të vluar.
Gatuani për 10 deri në 13 minuta mbi nxehtësinë mesatare.
Nëse lakra ishte e ngrirë, duhet të gatuani më gjatë - nga 15 në 18 minuta.
Për të parandaluar errësimin e perimeve gjatë zierjes, shtoni një copë sheqer në ujë gjatë zierjes.

Kështu del se lulelakra është mike, ndihmëse dhe aleate për të gjitha femrat. Gjëja kryesore është të mos e ktheni atë në një armik, duke shmangur momentet kur kjo perime rezulton e dëmshme.

Lulelakra: kundërindikacione

Për të mos dëmtuar shëndetin tuaj, duhet të dini se lulelakra është e dobishme dhe e dëmshme nën të njëjtën maskë. Ka kushte dhe sëmundje që mund të përkeqësohen vetëm me përdorimin e tepërt të këtij produkti. Prandaj, është kaq e rëndësishme të vëzhgoni kundërindikacionet, në të cilat përdorimi i lulelakrës duhet të kufizohet ndjeshëm. Kjo perfshin:

përdhes;
alergji ushqimore;
intolerancës individuale.

Duke ditur përfitimet e lulelakrës, çdo grua do të bëhet fansja e saj besnike. Ku tjetër mund të gjeni një të tillë të lirë dhe mënyrë e dobishme përmirësoni mirëqenien tuaj, rregulloni veten dhe ushqeni të gjithë familjen? Në përdorimin e duhur kjo perime mund të kthehet dhe bar, dhe një agjent rinovues dhe një pjatë e shijshme. Mos e humbisni shansin tuaj bukuroshe.

Pasi të shikoni videon, do të mësoni se si të gatuani lulelakrën në mënyrë që të jetë e shijshme dhe e shëndetshme.

Ju pëlqeu artikulli? Ndani me miqtë tuaj duke klikuar në ikonën e rrjetit tuaj social.

Postime të ngjashme

Kjo shumëllojshmëri e lakrës ka histori e gjatë dhe, në fakt, u soll nga gjerësitë tropikale të Afrikës. Gjatë më shumë se 300 viteve të aklimatizimit, u edukuan deri në 250 varietete, e fundit prej të cilave u bë e ngjashme me lakrën që të gjithë e njohim dhe u rritën në terren i hapur. Emri "colored" nuk ka të bëjë fare me ngjyrën e tij. Ajo e mori atë për shkak të formës së veçantë të frutave, që i ngjan petaleve të një luleje. Bima mbeti shumë e dashur për nxehtësinë, dhe gjithashtu ruajti të gjithë spektrin e vitaminave, i cili është karakteristik për shumë fruta tropikale. Si është e dobishme lulelakra dhe pse duhet të hahet - do të shqyrtojmë më tej.

Lulelakra ka shumë fibra dietike vetitë shëruese për zorrët. Së pari, ato përmirësojnë përthithjen substancave të dobishme, si dhe lirimin e enzimave të nevojshme për dekompozimin e ushqimit. Kështu, kjo perime ju lejon të “pastroni” trupin dhe do të ndiheni të lehtë. Së dyti, mikroflora e zorrëve përmirësohet. Lëngu i lulelakrës është një substancë në të cilën një sasi e madhe e bakteret e dobishme që ndihmojnë në përmirësimin e tretjes.
E vërtetuar shkencërisht (kërkime nga Universiteti Kanadez Industria ushqimore), Çfarë përdorimi i përditshëm Konsumimi i vetëm 100 gram perime ul rrezikun e sëmundjeve të prostatës me 3 herë. Gjatë hulumtimit dhe analiza e detajuar tabelat e pacientëve, u zbulua se amatorët " lule e bardhë»mos keni probleme me zorrën e trashë, vezoret, fshikëz. Rreziku i marrjes kanceri zvogëlohet me 5 herë!
Vetitë e lulelakrës janë të paçmueshme për sëmundjet e traktit të zorrëve dhe mungesën e enzimave në stomak. Pra, lëngu është në mënyrë efektive eliminoni gastritin dhe parandaloni shfaqjen forma akute ulcerat. Shumë organizma të dëmshëm neutralizohen kur konsumohet kjo perime, kështu që rreziku i sëmundjet infektive zvogëlohet disa herë.
Lulelakra, përmbajtja kalorike e të cilit është 26 kcal/100 gram, është mjete efektive për humbje peshe, pasi procesi i tretjes së tij kërkon 1.5 herë më shumë kalori sesa i sigurohet trupit prej tij. Kjo është arsyeja pse çdo dietë duhet ta përfshijë atë në dietë. Nëse zëvendësoni të paktën 15% të produkteve nga kjo perime dietë ditore, rezultatet e kësaj diete mund t'i vini re brenda pak ditësh dhe shëndeti juaj përmirësohet ditën tjetër! Për më tepër, këto "lule" mund të përgatiten jo vetëm në një sallatë, por edhe si një pure, e cila në shije nuk është aspak inferiore ndaj pjatës së zakonshme.
Përfitimet për sistemin kardiovaskular vështirë se mund të mbivlerësohen. Ky është një nga produktet e pakta të rekomanduara për takikardi dhe për parandalimin e goditjes në tru. Anijet pastrohen në vetëm pak muaj dhe pa asnjë dëm për shëndetin, siç ndodh kur përdoren barna të ndryshme.
Përmbajtja e lartë e kaliumit ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor të njeriut, e qetëson atë dhe rrit rezistencën ndaj stresit, ndaj rekomandohet konsumimi i të paktën 150 gramë në ditë për ata që janë shpesh të ekspozuar ndaj stresit.
Ilaçi më i mirë për largimin e kolesterolit nga trupi është edhe lulelakra. Me konsum të vazhdueshëm prej 200 gramësh një herë në ditë, niveli i kolesterolit do të ulet ndjeshëm brenda 5-6 muajve.
Nëse keni marrë ilaçin Omega 3 dhe ju i dini efektet e tij të dobishme në trupin e njeriut, atëherë do të jetë shumë më e lehtë për ju të vlerësoni të gjitha përfitimet e një perime "me ngjyrë". Ai përmban jo vetëm vitamina komplekse Omega 3, por edhe kalium dhe acide të nevojshme për të ruajtur tonin dhe për të hequr toksinat nga trupi. Parandalimi i artritit, reduktimi i dehjes së përgjithshme, rritja e përçueshmërisë vaskulare - këtë dhe shumë më tepër e merrni duke konsumuar varietete të ndryshme të lulelakrës.
Përmbajtja e lartë e antioksidantëve. Ndihmon me sëmundjet kardiovaskulare, si dhe është një ilaç efektiv për parandalimin e infarktit të miokardit. Ka një efekt të dobishëm në qelizat e lëkurës, duke ruajtur tonin e tyre dhe duke ngadalësuar ndjeshëm plakjen. Bën një punë të shkëlqyer për të hequr toksinat nga trupi.
Përmbajtja e madhe e vitaminës C - brokoli nuk është aspak inferiore ndaj limonit, kështu që konsumimi i vazhdueshëm i tij rrit ndjeshëm imunitetin e trupit.
Lakra përmban acid folik, i cili është thelbësor gjatë shtatzënisë. Makronutrientët e tij të veçantë kontribuojnë zhvillimin më të mirë sistemi nervor dhe trurit të fetusit.

Supa është veçanërisht e dobishme, pasi gjatë gatimit të gjitha substancat e dobishme lëshohen në ujë dhe mbeten në të.

Thithja e mikro- dhe makroelementeve është 40% më e lartë në lëng mishi sesa thjesht kur hani perime me ngjyrë.

Lulelakra - dëm prej saj dhe kush nuk duhet ta përfshijë atë në dietën tuaj

Në fakt, perimet nuk janë të rrezikshme për shumicën e njerëzve, por megjithatë mund të shkaktojnë disa dëme në trup.

Dihet gjithashtu se brokoli, për shembull, përkeqëson reaksione alergjike, ndaj të sëmurët nga alergjitë nuk duhet ta teprojnë me lakrën.

Gastriti dhe ulçera janë gjithashtu arsyeja pse është më mirë të reduktoni në dietën tuaj lulelakrën në minimum. Në sasi të mëdha, kjo pjatë mund të përkeqësojë gastritin, por kjo vlen vetëm për "mbidozat". Nëse hani jo më shumë se 150-200 gram në ditë, atëherë lulelakra është madje e dobishme, ndihmon në sekretimin e enzimave të nevojshme për tretjen në stomakun e njeriut.

Sëmundjet e përkeqësuara kronike të zorrëve mund të jenë arsyeja pse do t'ju duhet të hiqni dorë nga sallatat tuaja të preferuara. Por kjo vlen vetëm për formën akute të sëmundjes, nëse po flasim për vetëm oh formë kronike, pastaj brokoli dhe varietetet e tjera të lulelakrës kanë një efekt pozitiv në gjendjen e organizmit.

Shpesh, përfitimet dhe dëmet e lulelakrës ndikojnë në funksionimin e të gjithë trupit. Kur e përfshini atë në dietën tuaj, duhet të mësoni për të gjitha aspektet e dobishme dhe negative të efekteve të kësaj perime, si për burrat ashtu edhe për gratë, dhe të mësoni për ndërlikimet e përgatitjes së saj.

Përfitimet dhe dëmet

Të gjitha aspektet pozitive dhe negative të ndikimit të lulelakrës në trup janë tërësisht për shkak të përbërjes së saj. Ai përmban:

kalium - ju lejon të rregulloni presioni arterial, krijon kushte për të siguruar funksionimin normal të trurit, indeve të buta, enëve të gjakut dhe muskujve, largon lëngjet nga trupi dhe ka një efekt të dobishëm në gjendjen e sistemit gjenitourinar;
kalcium - përgjegjës për formimin sistemi skeletor, forca e dhëmbëve dhe pllakave të thonjve, merr pjesë në proceset e fermentimit dhe siguron rritje funksionet mbrojtëse trupi në luftën kundër mikroorganizmave të dëmshëm;
magnezi - i përfshirë drejtpërdrejt në sintezën e proteinave, përmirëson funksionimin e shumë organeve: trurit, veshkave, stomakut dhe zorrëve;
natriumi - transporton lëndë ushqyese dhe vitamina në qeliza, duke marrë pjesë në funksionimin e sistemit nervor, është përgjegjës për dërgimin në kohë të sinjaleve në tru;
fosfor - ndikon në ndërtimin e kockave dhe ind muskulor, funksionimin e sistemit nervor dhe stabilizon rritjen e qelizave.

Përveç kësaj, lulelakra përmban glukarfinë (mbron nga shfaqja e ulcerave), acid yndyror(Normalizimi i mikroflorës traktit gastrointestinal), vitamina K (i bën muret e enëve të gjakut dhe organet më të forta dhe më elastike), dhe lëngu i saj mund të shërojë gastritin dhe ulcerat.

Nëse gjithë kësaj i shtojmë edhe të ulëtën përmbajtja e kalorive (32 kcal për 100 g), Kjo do të rezultojë në një produkt dietik që ofron përfitime shëndetësore.

Si një dëm i përgjithshëm, mund të theksohet se ngrënia e lulelakrës nuk rekomandohet për sëmundjet akute dhe kronike të veshkave, stomakut dhe zorrëve. Gjithashtu, një tepricë e elementeve kimike është e mbushur me shkeljet e mëposhtme:

hiperaktivitet;
formimi i gurëve në veshka;
përkeqësimi i sëmundjeve të sistemit gjenitourinar.

Për të eliminuar rrezikun, duhet të dini se kur duhet të hani lulelakrën me moderim.

Përfitimet dhe dëmet për meshkujt

Për shëndetin e meshkujve Lulelakra është gjithashtu e paçmueshme.

Përfitoni	Dëmtimi
Mund të përmirësojë funksionimin e qetë të zemrës, të forcojë muret e enëve të gjakut dhe t'i bëjë ato më elastike.	Kundërindikimi është prania akute dhe semundje kronike traktit gastrointestinal.
Lulelakra duhet të konsumohet për të parandaluar sëmundjet e prostatës.	Intoleranca individuale ndaj produktit.
Redukton ndjeshëm rrezikun e zhvillimit të kancerit.	Nuk rekomandohet për personat që vuajnë nga probleme me veshkat – ngrënia e lulelakrës në sasi të mëdha mund ta përkeqësojë problemin.
Përdoret si produkt dietik, duke hequr qafe kilogramët e tepërt pa dëmtuar shëndetin.
Rivendos aktiviteti i trurit, gjatë stresit të lartë emocional ndihmon në rivendosjen e ekuilibrit mendor.

Përfitimet dhe dëmet për gratë

Renderon lulelakrën vetitë medicinale dhe për femrat. Kjo është tërësisht për shkak të përbërjes dhe përbërjes së saj një produkt i domosdoshëm jo vetëm për të ushqyerit dietik, por edhe për të ruajtur rininë dhe bukurinë.

Përfitoni	Dëmtimi
Enët dietike të bëra nga lulelakra përfshihen në dietën e pothuajse çdo diete, pasi ato kontribuojnë humbje peshe të shpejtë dhe ruajtja e hollësisë.	Prania e sëmundjeve akute dhe kronike të traktit gastrointestinal.
Përmirëson në mënyrë cilësore gjendjen e lëkurës - eliminon rrudhat, rrit prodhimin e kolagjenit, duke siguruar lëkurën elasticitet, barazon ngjyrën.	Shkelja e funksionimit të sistemit gjenitourinar.
Lulelakra ndihmon në përballimin e menstruacionet e dhimbshme, duke reduktuar dhimbjen.	Reaksion alergjik.
Nivelet sfond hormonal, gjë që e bën të domosdoshëm përdorimin e tij gjatë menopauzës.	Lulelakra mund të ndërhyjë në funksionimin normal të gjëndrës tiroide.
Lehtëson ënjtjen duke rregulluar sasinë e lëngjeve në inde.

Përfitimet dhe dëmet për foshnjat

Fëmijët e vegjël duhet të zgjedhin ushqimin e tyre me shumë kujdes, duke kontrolluar të gjitha kundërindikacionet dhe pasojat e secilit produkt në dietën e foshnjës. Lulelakra është një nga më të sigurtat dhe produkte hipoallergjike, më e përshtatshme për krijimin e një menuje të shëndetshme.

Përfitoni	Dëmtimi
Lulelakra është një burim sasi e madhe vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për formimin normal të sistemit skeletor dhe muskulor.	Fëmijëve të vegjël nuk duhet dhënë lakër të papërpunuar, kjo mund të shkaktojë mosfunksionim të zorrëve.
Normalizon mikroflorën e zorrëve, duke lehtësuar problemet me jashtëqitje dhe dhimbje barku.	Për arsye të përmbajtje të lartëËshtë më mirë të plotësoni purenë e lakrës me një sasi të vogël mishi dietik.
Rimbush rezervat e jodit në trupi i fëmijëve, i cili rregullon funksionin e trurit dhe nxit zhvillimin normal fizik.	Sëmundjet e veshkave dhe stomakut.
Substancat që përmban lulelakra qetësojnë gjendjet nervore, duke hequr qafe çrregullime mendore dhe shkeljet.
Ky produkt është shumë i rrallë alergjike, kështu që është ideale për të ushqyer foshnjat.

Përfitimet dhe dëmet gjatë shtatzënisë

Përveç faktit që lulelakra mund të përdoret për të përgatitur një sasi të madhe enët dietike, të cilat shpesh përbëjnë një pjesë të madhe të dietës së nënave në pritje, ky produkt mund të sjellë përfitime në aspekte të tjera.

Përfitoni	Dëmtimi
Ngrënia e pjatave me lakër gjatë shtatzënisë krijon kushte të favorshme për formimin dhe zhvillimin e duhur të fetusit.	Intoleranca individuale.
Rregullimi i peshës.	Sëmundjet e zorrëve dhe stomakut (sidomos ulçera).
Duke hequr qafe ënjtjen.	Përdhes.
Eliminon problemet me tretjen.	Funksioni i dëmtuar i veshkave.
Rrit funksionet mbrojtëse të sistemit imunitar, duke ju lejuar t'i rezistoni shumë sëmundjeve infektive.
Provokon rritjen e prodhimit të kolagjenit, duke eliminuar strijat në lëkurë.
Forcon muskujt e zemrës së një fëmije dhe një gruaje shtatzënë.

Receta

Të gjitha recetat e paraqitura janë të përshtatshme si për ushqimin dietik ashtu edhe për përdorim të përditshëm. Lakra mund të hahet si pjatë anësore ose si pjatë e pavarur. Në çdo formë - si të papërpunuara ashtu edhe të ziera - është e dobishme për trupin e njeriut, kështu që pjata të tilla duhet të përfshihen në menunë ditore sa herë që është e mundur.

Sallatë me perime

Lakra zbërthehet në tufë lulesh, vendoset në një enë dhe marinohet për disa orë në salcë soje dhe lëng limoni (thjesht shtrydhni 1/3 e agrumeve). Ndërkohë që perimet marinohen, copëtoni të kuqen piper zile, grini karotat në një rende të trashë, qepën e sallatës së kuqe e prisni në gjysmë unaza. Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni pak kripë dhe piper.

Zierje me perime

Ndani kokën e lakrës në tufë lulesh dhe vendoseni në ujë të vluar për 3-5 minuta. Prisni patëllxhanin në kubikë, karotat i grini në rende, domatet i prisni në feta, qepën e grini imët. Vendosni të gjitha perimet të ziejnë në zjarr të ulët. 10 minuta para gatishmërisë, shtoni lakër të zier, një majë rigon, borzilok dhe kripë.

Lulelakra e pjekur

Zbërtheni lakrën e papërpunuar, prisni 3 patate në kube dhe priteni specin zile në gjysmë unaza. Vendosni gjithçka në një enë të madhe dhe marinojini (për ata që duan të humbin peshë, uthull balsamike ose salcë soje është e përshtatshme, dhe për ata që duan të shijojnë një vakt të shijshëm pa u shqetësuar për figurën e tyre, majonezë). Shtoni rozmarinën, farat e susamit, shtrydhni 2 thelpinj hudhër, kripë dhe piper. Pas një ore, vendoseni në një tepsi të veshur me letër furre, shtroni përbërësit dhe spërkatni me djathë të grirë sipër. Piqeni për 30 minuta në 150ºС.

Supë krem

Zieni një kokë lulelakër në ujë me kripë. Pritini 3 patate mesatare në kubikë, gatuajini veçmas, mos e kulloni lëngun. Në këtë kohë, copëtoni qepën. Hidhni pak në tiganin e nxehur vaj ulliri, skuqni në të 2 thelpinj hudhër të copëtuara, shtoni qepën, skuqni deri në kafe të artë. Hiqeni qepën nga zjarri. Skuqini kampionët e prerë në feta. Pasi lakra të jetë zier (kjo zgjat 10-12 minuta), hidhni tufë lulesh në lëngun e patates dhe shtoni qepën. Rrihni gjithçka me një blender, duke shtuar pak kripë dhe krem sipas dëshirës. Vendosni kërpudhat në supën e rrahur dhe sipër spërkatni borzilok. Shërbejeni me krutona me hudhër.

I pjekur me bukë

Përgatitni brumin: përzieni 2 vezë të papërpunuara, ½ lugë salcë kosi, majdanoz dhe kopër të grirë hollë, pak kripë, shtoni miell mjaftueshëm në mënyrë që konsistenca të mbetet e lëngshme. Lyejeni lulelakrën e zier më parë në brumë dhe skuqeni në një tigan të nxehtë.

Shkopinj djathi

Hidhni lulelakrën e zier në një enë blender. Shtoni një vezë të papërpunuar atje, qepë, djathë i grirë (50 gram), 2 thelpinj hudhër, kripë, piper i zi. Rrihni gjithçka me një blender. Formoni përzierjen në shkopinj, duke e rrotulluar secilin në thërrime buke. Skuqini deri në kafe të artë në një tigan ose piqini në furrë.

Recetë e shprehur

Zbërtheni lulelakrën dhe vendoseni në një tas. Hidhni një vezë të papërpunuar sipër, spërkatni me djathë të grirë, shtoni pak ujë. Vendoseni në mikrovalë për 10 minuta. Para se ta servirni, spërkatni me majdanoz të grirë dhe qepë të njoma.

Asortiment i shëndetshëm

Marinoni lulelakrën dhe brokolin për gjysmë ore në salcë soje. Vendoseni në një enë pjekjeje, duke e spërkatur sipër lëng limoni. E vendosim në furrë për 30-35 minuta në 150º C.

Sanduiçe të nxehtë

Përgatitni salcën - rrihni në blender një vezë, një lugë salcë kosi, ½ lugë çaji mustardë Dijon, ½ lugë çaji paste domate. Pritini bukën në feta, lyejeni secilën me hudhër nga njëra anë. Vendoseni salcën në anën e lyer me yndyrë. Mbi atë me lulelakër të papërpunuar, të prerë në feta të sheshta. Sipër spërkatni djathin. Piqeni në furrë në 200ºC për 25 minuta. Spërkateni me barishte sipër përpara se ta shërbeni.

Pancakes

Grini një kokë lulelakër në blender, hidhni 2 vezë, një lugë salcë kosi, shtoni gjysmë gote miell, shtoni kripë, sodën në majë të thikës dhe barishtet e grira hollë. Skuqini në një tigan duke formuar petulla.

Lakra në salcë Teriyaki

E pjekim lulelakrën në furrë ose e gatuajmë në brumë (2 vezë, ½ lugë salcë kosi, miell). Ndërkohë që është duke u zier orizin. Hidhni salcën Teriyaki mbi lakrën e përfunduar, spërkatni me farat e susamit dhe preshin e grirë hollë.

Përfitimet e lulelakrës janë të pamohueshme, dhe dëmi prej tij minimizohet. Duke marrë parasysh të gjitha kundërindikacionet kur konsumoni këtë perime, mund të merrni përfitimin maksimal, të përmirësoni shëndetin e trupit tuaj dhe të ndërtoni një dietë që do të japë rezultate të mahnitshme në humbjen e peshës.

Familje kryqtare. Emri i saj nuk vjen nga fakti se është me ngjyrë, por sepse përbëhet nga lulëzime. Quhet edhe "kaçurrela", sepse forma e këtij lloji të lakrës është vërtet unike. Prej kohësh nuk ka pasur asnjë debat për përfitimet e lulelakrës për organizmin, ndaj sot ajo zë një vend të merituar nderi në dietën e përditshme.

Përshkrim

Kjo është ajo që mbillet në pranverë ose në vjeshtë. Sistemi rrënjor i kësaj kulture ndodhet afër sipërfaqes së tokës, gjë që e bën bimën të ndjeshme ndaj niveleve të lagështisë. Koka e lakrës mund të jetë e rrumbullakët ose gjysmërrethore, kërcelli është cilindrik, gjethja është e gjelbër e çelur, me gjethe. Vetë racat e luleve janë mjaft të dendura, duke filluar nga 2 deri në 15 cm në gjatësi.

Lulelakra përmban indole - përbërës që kanë veti alkalizuese. Ato kontribuojnë në përmirësim proceset metabolike në organizëm. Sipas studimeve, kjo perime stimulon djegien e yndyrës në trup dhe parandalon obezitetin. Pra, kjo është përgjigjja më e mirë për pyetjen: "çfarë duhet të hani për të humbur peshë".

A e dinit?Për një kohë të gjatë kjo lakër quhej siriane. Kjo për faktin se shumë shekuj më parë ajo ishte rritur vetëm në vendet arabe dhe Siria. Vetëm në shekullin e 12-të u soll në Spanjë dhe Qipro. Në shekullin e 14-të, disa varietete tashmë kishin filluar të rriteshin në Itali, Francë dhe Holandë.

Përbërja dhe përmbajtja e kalorive

Kjo kulturë përmban shumë elementë të dobishëm për trupin. Kjo është veçanërisht e vërtetë për vitaminat. Duke konsumuar vetëm 50 g lulelakër të papërpunuar, një person do të mbyllë të tijën kërkesë ditore në elementë vitaminë. Në veçanti, ai përmban vitaminë H, e cila punon drejt formimit të enzimave në trup. Vitaminat E, K dhe C janë gjithashtu të pranishme. Vlen të përmendet se në natyrë nuk ka më perime me një përbërje të ngjashme vitaminash.

Vetitë unike medicinale të produktit janë për shkak të prania në të e një sasie të madhe kripërat minerale . Ndër të tjera, kokat e lakrës përmbajnë edhe kalium, kobalt, kalcium, klor, magnez, natrium dhe zink. Sa i përket hekurit, lulelakra është lider në mesin e perimeve në përmbajtjen e saj.

Kjo perime është shumë e popullarizuar në mesin e atyre që humbin peshë. Përmbajtja kalorike e produktit është vetëm 20 kcal, që është shumë pak. Kjo ju lejon të përgatisni shumë pjata, të kënaqni urinë dhe të ngopni trupin tuaj. minerale të dobishme dhe në të njëjtën kohë të mos shtoni peshë.

E rëndësishme!Mos e gatuani lulelakrën në enë hekuri ose alumini, pasi metali do të reagojë me të elementet kimike të përfshira në perime.

Karakteristikat e dobishme të lulelakrës

Kjo perime është një lloj tufë lulesh, e cila përbëhet nga peduncles mishi. Janë ato që hahen në shumicën e vendeve. Vetëm disa popuj përdorin gjethet e bimës për gatim.

Të papërpunuara

Karakteristikat e dobishme të produktit të papërpunuar përfshijnë si më poshtë:

Rritja e imunitetit dhe forcimi i enëve të gjakut, balancimi i sistemit nervor. Kjo lehtësohet nga nivel të lartë vitaminë C dhe kalium që përmban produkti.
Normalizimi i tretjes. Fibra është një asistent dhe fibra ushqimore. Ato gjithashtu përmirësojnë gjendjen e mikroflorës së zorrëve dhe ndihmojnë në përthithjen e lëndëve ushqyese në gjak.
Parandalimi i kancerit kolorektal, Vezika urinare, duke ulur rrezikun e shfaqjes dhe zhvillimit të tumoreve.
Vetitë baktericid. Lëngu i perimeve është shumë i dobishëm për ulcerat dhe gastrit.
Parandalimi i goditjes në tru dhe lehtësimi i takikardisë.
Vitaminat E dhe K, të cilat gjenden në produkt, veprojnë si antioksidantë.
Ruajtja e shëndetit të grave përmes acid folik, e cila është pjesë e perimeve.

Unë do të doja të them veçmas për përfitimet e lulelakrës për gratë. Në fund të fundit, substancat që janë të pranishme në produkt janë në gjendje të ruajnë dhe ruajnë bukurinë dhe pamjen e shëndetshme të seksit të drejtë.

Acidi tartronik, për shembull, është i domosdoshëm në dietat për humbje peshe, sepse nuk lejon që rezervat e yndyrës të depozitohen në trup. Perimet gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në nivelet hormonale të grave. Për sa u përket grave shtatzëna, mjekët rekomandojnë që ta përfshijnë produktin në dietën e tyre për shkak të acidit folik që përmban. Nëse nuk ka mjaft acid të tillë në trupin e nënës së ardhshme, atëherë fetusi mund të zhvillojë patologji.

E zier

Lulelakra mund të konsumohet jo vetëm në formën e saj të papërpunuar. Mund të zihet, zihet dhe skuqet. Vlen të kihet parasysh se gjatë procesit të gatimit, elementë të vlefshëm të perimeve mund të hyjnë në ujë. Prandaj, nuk keni nevojë ta gatuani për një kohë të gjatë. Supa, nga ana tjetër, nuk mund të derdhet, por pjatat e para mund të përgatiten në bazë të saj.

Lulelakra në gatim

Kjo perime përdoret mjaft shpesh në gatim. Për të marrë një pjatë të shijshme, duhet të shmangni gatimin e tepërt të produktit. Në këtë rast, ajo do të humbasë jo vetëm shijen e saj, por edhe vetitë e saj të dobishme.

Duke iu përgjigjur pyetjes, a është e mundur të hani lulelakër të papërpunuar, ia vlen të thuhet se po, mundeni. Për më tepër, lulelakra e papërpunuar nuk është vetëm e dobishme, por ka edhe një shije të mirë. Për shembull, shpesh shërbehet i papërpunuar si pjatë anësore për mishin, kështu që ndihmon në tretjen e produktit.

Nëse e gatuani, atëherë lejohet zierja, zierja dhe skuqja. Shumë kuzhinierë bëjnë supa, pure, petulla dhe madje edhe salca nga kjo perime. Mund të jetë edhe i konservuar. Për të mbajtur të bardha lulëzimin e perimeve gjatë gatimit, rekomandohet të shtoni 1 lugë gjelle në ujë. l. lëng limoni.

Në mënyrë që sasia maksimale e elementeve vitaminë të mbetet në produkt pas trajtimit termik, është e nevojshme ndiqni disa udhëzime:

Është mirë që këtë perime ta ziejmë në avull. Nëse kjo nuk është e mundur, duhet ta përdorni gjatë gatimit. një sasi të vogël të ujë - në mënyrë që lëngu të mbulojë vetëm produktin.
Shumë amvisa rekomandojnë të mos e hidhni ujin pas gatimit, por ta përdorni për gatim. supë e shëndetshme. Menjëherë pas zierjes së perimeve, duhet të hiqet nga uji, përndryshe do të humbasë shijen e saj të hollë.
Shija e lulelakrës do të përmirësohet duke e mbajtur atë në qumësht para gatimit, pas së cilës produkti mbështillet në miell dhe mund të zihet. Perimet janë të shijshme kur gatuhen në ujë mineral.

Përshëndetje miq!

Unë u dashurova me lulelakrën relativisht kohët e fundit. Disi nuk jemi mësuar shumë ta gatuajmë. Por kur kuptova se sa e dobishme është lulelakra për trupin, për shëndetin tonë, për gratë dhe fëmijët dhe sa vitamina përmban, u mahnita. Kjo perime duhet të jetë pothuajse gjëja kryesore në dietën tonë. Vetëm fakti që ngrënia e lulelakrës është një masë parandaluese kundër kancerit është tashmë një arsye për ta detyruar veten ta hani atë rregullisht. Dhe mos thuaj që nuk të pëlqen! Thjesht duhet të mësoni se si ta gatuani dhe nuk është aspak e vështirë.

Pra, cilat janë përfitimet e lulelakrës për trupin, ne do të diskutojmë. Unë do t'ju tregoj atë që mora vesh. Ka shumë informacione në internet për këtë çështje, nuk do të zbuloj asgjë të veçantë, por megjithatë.

Është interesante se lulelakra nuk është fare lulelakër, por e bardhë. Gjithmonë kam menduar, pse quhet kështu? Rezulton, aspak për shkak të ngjyrës, por sepse ne hamë lulet e bardha të kësaj perime, ndryshe nga lakra e bardhë, gjethet e së cilës i hamë.

Megjithëse, ekzistojnë varietete të lulelakrës jeshile, vjollce dhe portokalli, të cilat shkencëtarët nuk i zhvilluan për hir të bukurisë, natyrisht. Për shembull, lakra e portokallit përmban 20 herë më shumë vitaminë A sesa lakra e bardhë. Dhe vjollca përmban antioksidantë, ashtu si vera e kuqe.

Maska për fytyrën me lulelakër zbut rrudhat, largon rrudhat, njollat e moshës, ushqejnë, hidratojnë dhe zbardhin.

Falë përmbajtjes së ulët të kalorive dhe përmbajtjes së acidit tartronik, lulelakra do t'ju ndihmojë të hiqni qafe yndyrën e tepërt të barkut dhe kofshëve dhe të humbni peshë.

Për mendimin tim, vetëm këto fakte janë të mjaftueshme për lulelakrën.

Ka, natyrisht, kundërindikacione.

Dëmi i lulelakrës për shëndet të mirë

Lulelakra mund të shkaktojë dëm në rast të gastritit me aciditeti i rritur. Nuk duhet përdorur për përdhesin, pas operacionit në gjoks dhe zgavrën e barkut.

Këtu folëm kryesisht për përfitimet e lulelakrës së zier. Meqenëse është më mirë ta hani të zier, të skuqur, të pjekur ose turshi. Pas trajtimit termik dhe gatimit në ujë, sigurisht, disa nga vetitë e dobishme humbasin, por vetëm një pjesë e vogël.

Por jo të gjithë mund ta hanë lulelakrën e papërpunuar, ajo mund të çojë në fryrje dhe sëmundje të zorrëve. Por, nëse ju pëlqen të hani sallata me lulelakër të papërpunuara dhe jo parehati ato nuk shkaktojnë, atëherë thjesht mos harroni të lani mirë lakrën dhe derdhni ujë të valë mbi të për të eliminuar të gjithë mikroorganizmat që ndodhen midis tufë lulesh.

Karakteristikat e ruajtjes dhe përgatitjes së lulelakrës

Lulelakra mund të ruhet në frigorifer në shtëpi jo më shumë se një javë, kështu që nuk ka nevojë ta blini për përdorim në të ardhmen.

Për të ruajtur sa më shumë të jetë e mundur të gjitha vetitë e dobishme të lulelakrës së zier pas gatimit, duhet të ndiqni rregullat e mëposhtme të thjeshta: duhet të gatuani lakrën jo më shumë se 5 minuta, mund ta shtoni pak në ujë. acid citrik, kjo do të parandalojë që të errësohet.

Pas gatimit, kullojeni menjëherë ujin dhe hidheni në një tigan të pastër. ujë të ftohtë për ftohje të shpejtë.

Me lulelakrën mund të bëni shumë gjëra të ndryshme. pjata të shijshme përgatitni: tava, supa dhe të tjera. Shumë njerëzve u pëlqen thjesht t'i mbështjellin tufë lulesh në vezë dhe bukë dhe të skuqen vaj perimesh- e shijshme! Vërtetë, nuk e pranoj vërtet këtë ushqimi i skuqur ende ndërpret të gjitha përfitimet e lulelakrës për trupin.

Shpresoj t'ju kem bindur se sa e dobishme është lulelakra për trupin dhe se edhe ju e doni shumë atë.