心臓発作後の治療と栄養。 心筋梗塞にはどのような食事が正しいのでしょうか？
心臓はよりハードな作業を強いられます。 壊死領域が結合組織に置き換わるため、機能する筋細胞の数が減少します。 心臓発作による悪影響を回避し、再発から身を守るには、健康的なライフスタイルの維持に注意する必要があります。 心臓発作後の食事は、壊死した心臓への負荷を軽減し、回復を成功させる鍵となります。
基本的なルール
適切に構成された食事をとれば、リハビリ期間は大幅に短縮され、病気の不快な症状はより早く消え、傷跡の形成は可能な限り少なくなります。 心臓発作時の食事の選択は、病気の期間に大きく依存します。急性期では、回復期よりも厳しい食事制限が要求され、アテローム性動脈硬化症と高血圧の存在が重要な役割を果たします。
心臓発作の後に健康を回復するのは簡単なことではありません。これには、薬物治療、理学療法、悪い習慣の放棄、栄養療法などの一連の対策が必要です。
心臓発作を効果的に治療するために、次のルールが開発されました。
- 過剰体重の人、特にアテローム性動脈硬化症を併発している人は、体重を正常化するよう注意する必要があります。
- ポジティブなダイナミクスを形成するには、患者はすべてのビタミンとミネラルを毎日摂取する必要があります。
- 植物性脂肪をより多く摂取し、調理するときはバターの代わりにオリーブオイルを使用することをお勧めします。
- 過度に脂肪の多い食べ物、揚げ物、スパイシーな食べ物は循環器科の患者の食事から除外する必要があり、塩分の摂取量を最小限に抑えることが推奨されます。
- 食物繊維が豊富な果物や野菜、魚介類や赤身の肉は、心筋の収縮機能を回復し、血管の緊張を回復するのに役立ちます。
病気が瘢痕化段階に進行するにつれて、体内の自然な代謝を正常化するのに役立つ適度な身体活動（ハイキング、呼吸法）が推奨されます。 コーヒーや濃いお茶をドライフルーツのコンポートに置き換える方が良いでしょう。 心筋の壊死を経験した後は、ストレスを避け、血圧、脈拍、血糖値を定期的に測定する必要があります。
急性心筋梗塞の食事療法
心臓発作後の最初の 1 週間は、病気の発症において重要な時期です。 この段階で医師の推奨を無視すると、合併症が発生する可能性があります。 心臓の壊死が新たに注目されていますが、脂肪分、高カロリー、揚げ物は除外する価値があります。 瘢痕化は最長 14 ～ 21 日間続くことがあります。適切な食事を作成する際には、このことを覚えておく価値があります。
重い食べ物、神経系を興奮させ、胃腸管、肝臓、腎臓を刺激し、鼓腸を引き起こす食べ物は避けてください。
急性心臓発作中に食べてもよいもののリスト:
- 野菜のピューレと煎じ薬。
- 軽いスープ、低脂肪スープ。
- 水でゆでたお粥。
- 赤身の魚。
- 植物油;
- 鶏肉と赤身の牛肉。
- 乳製品;
- にんじんジュース。
重い食べ物や濃いお茶は血管の緊張を高め、心臓にさらなるストレスを与えます。 豆類、ブドウ、トマト、キノコ、チョコレートなど、アレルギーを起こしやすい食品は避けてください。 心臓発作のときは、無塩の蒸し料理を食べることをお勧めします。 最適な選択は、1 日 6 回の食事を少しずつ食べることです。
亜急性期の食事
心臓発作の症状がある程度緩和され、新たに発生した壊死が結合組織に置き換わり始めたら、食生活をある程度多様化することができます。 自家製の焼き菓子、燻製肉、脂肪分が多すぎる食べ物も避けるべきです。 亜急性期の心臓発作中の栄養は、分厚い料理、炭水化物のお粥、シリアル、茹でた肉などで変化させることができます。 塩分の量は1日あたり5～6gを超えてはなりません。
退院後は食事制限は緩和されますが、塩分、脂肪分の多い食べ物、濃いコーヒーや紅茶、アルコール、菓子類などは依然として禁止されています。
- 動物性脂肪（ラード、脂肪肉、バター）。
- カフェインを含む飲み物。
- パスタ、焼き菓子、ファストフード。
- 過度に塩辛い食べ物や辛い食べ物。
- アルコール。
ポジティブなダイナミクスを観察すると、1日の植物性炭水化物の量が徐々に増加します。 少なくとも1日5回、少しずつ食べる必要があります。 患者にステントが取り付けられている場合は、就寝直前の食事を避け、1 日 6 ～ 7 回少しずつ食事をする必要があります。 病気が亜急性期に入った後、2〜3週間はこの食事を続ける価値があります。
瘢痕化中の食事
壊死の領域を結合組織に正しく完全に置き換えるには、心臓発作の症状が完全に消えたとしても、食生活を監視し続ける必要があります。 病気からの回復を早めるためには、適切な栄養に気を配る必要があります。
瘢痕化期間中は、次の製品が適切です。
- ドライフルーツ（ドライアプリコット、プルーン、ドライリンゴ、各種コンポート）。
食事療法は病気の原因を取り除くことを目的としています
- ヨウ素が豊富な海の魚やエビ。
- 新鮮な果物と野菜、キュウリ、ニンニク（ブドウを除く）。
- 発酵乳製品、カッテージチーズ。
- 牛乳;
- 野菜のシチュー、ピューレ、煎じ薬。
- 赤身の鶏肉と牛肉。
身体活動の推奨レベルを超えたり、ストレスの多い状況やジャンクフードの乱用により、リハビリ期間が複雑になります。 心臓発作後のバランスの取れた食事は、心臓弁への瘢痕化の移行を阻止し、さらなる心筋硬化症の形成を防ぐのに役立ちます。
病後の食事
心臓発作から体が完全に回復するのに十分な時間が経過したら、通常の1日3〜4食の食事に戻すことができます。 固形食品、薄いお茶、焼き菓子などを適度な量で食べることは許可されています。
心筋梗塞の再発を防ぐために、次のことが推奨されます。
- 毎日できるだけ多くの野菜や果物を食べる。
- 十分な量の繊維（パン、シリアル）を摂るようにしましょう。
- 食事により多くの炭水化物を加え、タンパク質が豊富な食品の量を減らします（脂肪の多い肉をカッテージチーズに置き換えます）。
- 燻製肉、シチュー、化学添加物を使った料理を避けてください。
- コレステロールと塩分の摂取量を減らす。
鶏卵、豚レバー、サーモンキャビア、バターには大量の脂肪酸が含まれています。 心筋梗塞後の食事にはこれらの食品を含めるべきではありません。 急性および亜急性期には、摂取する水分の量を減らす価値があります。
心筋梗塞後の食事は、心臓循環の急性障害であり、その結果、心筋の一部が栄養を与えられずに残り、壊死してしまうため、リハビリテーションの重要な部分です。 心筋梗塞は、高血圧、アテローム性動脈硬化症、糖尿病、ストレス、運動不足、肥満、悪い習慣など、血管の状態に影響を与えるさまざまな病態によって引き起こされる可能性があります。 病状の発症に寄与する要因の中で特に重要なのは、重大な栄養上の誤りです。
心筋梗塞を患った患者は、毎日のメニューを少しずつ均等に分けて、定期的に食事をする必要があります。
心臓発作後の食事の目的
心臓発作後の食事は、心筋の回復プロセスを加速し、冠状動脈循環の正常化、代謝の正常化、腸の適切な機能を確保するための好ましい条件を作り出すのに役立つように設計されています。 治療用栄養は、腎臓の負荷を軽減し、浮腫を軽減し、心筋を強化し、心拍リズム障害との闘いを助け、体のすべての機能を維持するのに役立ちます。
重大な心臓発作の後、Pevzner による表 10 が示されます。 この食事療法は心血管疾患や神経系の病気に使用され、血液循環を改善し、心臓と血管を強化する食品が含まれています。 表 10 はバランスの取れた栄養を提供し、同時に体に負担をかけません。
男性と女性のための心臓発作後の食事の基本原則
心筋梗塞を起こした男性も女性も、次のルールに従うことに慣れておく必要があります。
- 定期的に食事をし、毎日のメニューを少しずつ均等に分配してください。 極度の空腹も過食も同様に容認できません。
- 塩分の摂取を制限します。 塩分は血圧の上昇、体内の体液貯留、浮腫の発生に寄与します。
- 脂肪や消化しやすい炭水化物の摂取を制限します。
- 胃粘膜を刺激し、神経の興奮を高め、体内の体液貯留を引き起こす食品を食事から排除します。
- 飲酒体制を維持してください。 急性期および亜急性期では、1 日あたりの水分の総量は 1 ～ 1.2 リットルに制限されます。
- 微量元素（主にマグネシウム、カリウム、ヨウ素）、ビタミン、不飽和脂肪酸、食物繊維、アルカリ化効果のある食品を食生活に加えてください。
- 製品に含まれる有用物質を最大限に保持するために、製品の調理加工は穏やかな方法で行う必要があります。
- 室温から温かいものまで、適度な温度で食べ物を食べることは推奨されません。
- 毎日のカロリー摂取量を制限します。 梗塞後の期間では、患者の身体活動は制限されるため、食物のエネルギー値がエネルギー消費量に対応していることを確認する必要があります。 太りすぎの患者は、年齢と活動の種類に応じた推奨値より 1 日あたりのカロリー摂取量を 200 ～ 300 kcal 減らすことが推奨されます。
カリウムは体から余分な水分を除去し、むくみを解消するのに役立ち、血管、毛細血管、心筋の正常な機能に必要です。
ステント留置後も同様の食事制限が課せられます。さらに、この場合、血液の濃化を引き起こす脱水症状を防ぐことが非常に重要であるため、飲酒体制を特に注意深く監視する必要があります。
心臓発作のさまざまな時期の食事療法
心臓発作の主な期間（急性、亜急性、瘢痕化）ごとに、特別な食事療法が推奨されます。
急性期の食事療法
心臓発作の後に食べられるものは何ですか? 心臓発作後の最初の週、急性期では、栄養の基本は液体および半液体、粉砕およびピューレ状の食品で構成されます。 許可されるもの：子牛肉、鶏肉または魚の切り身から作った蒸しミートボールまたはカツレツ、粘性のあるお粥、牛乳および発酵乳製品、蒸しオムレツ、ピューレスープ、野菜の煮込み、フルーツとベリーのコンポート、ゼリー、フルーツドリンク、ローズヒップ煎じ薬。 1日のカロリー量は1100〜1300kcalです。
亜急性期の食事療法
2～3週間続く第2段階では、食事制限はそれほど厳しくなくなります。 食器を切る必要はありません。 食事には、新鮮な野菜と調理した野菜、消化しやすい肉、卵、乳製品、シリアル、ふすまパン、野菜とバター、ドライフルーツを含める必要があります。 1日のカロリー量は1600〜1800kcalです。
瘢痕化段階に向けた食事療法
瘢痕化段階は心臓発作後約 4 週間目に始まり、2 ～ 6 か月続きます。 このとき、心臓血管系は新しい動作条件に適応します。 カリウムを豊富に含む、消化しやすいバランスの取れた食事が推奨されます。 カリウムは体から余分な水分を除去し、むくみを解消するのに役立ち、血管、毛細血管、心筋の正常な機能に必要です。 ドライフルーツ（ドライアプリコット、レーズン、プルーンなど）、新鮮な野菜や果物、乳製品、魚が豊富に含まれています。 1日あたりの塩分の摂取量は5gまでとされています。 通常、毎日のカロリー摂取量は、特定の性別、年齢、活動の種類に応じて推奨されます。
すべての料理は、煮る、煮る、焼く、蒸すなどの食事法を使用して準備する必要があります。 リハビリテーション後期にはグリルが許可されます。 揚げ物は避けるべきです。
認定製品
- 赤身の肉 - 子牛肉、鶏肉、七面鳥、ウサギ。
- 魚（特に多価不飽和脂肪酸が豊富な北洋の魚）。
- 乳製品 - 牛乳、凝乳、発酵焼きミルク、ケフィア、カッテージチーズ、チーズ;
- 卵;
- 穀物 – オートミール、そば、キビ、米（特に玄米）。
- ベーカリー製品 - 乾燥白パン、全粒パン、ソフトクッキー（「ズーロジカル」など）。
- 野菜 - 主にカボチャ、ズッキーニ、ナス、トマト、ニンジン、キュウリ、ジャガイモ、あらゆる種類のキャベツ、タマネギ、ニンニク、パセリ、ホースラディッシュ、ディル、フェンネル。
- 油 – バター、野菜（オリーブ、ヒマワリ、カボチャ、ゴマ）。
スパイスとしては、辛味のない乾燥ハーブであればよく、例えば乾燥ディル、パセリ、バジル、タイムなどを料理に加えると便利です。
心臓発作の後に食べられる果物は何ですか? ほぼすべてです。 柑橘系の果物、アプリコット、バナナ、ブドウ、ドライフルーツ（主にレーズン、イチジク、ドライアプリコット）が特にお勧めです。 ベリーは食事に歓迎されています - スグリ、ラズベリー、ガマズミ、ブルーベリー、クランベリー。
心筋梗塞は体重が過剰な人によく起こるため、高カロリー食品、特に脂肪の多い食品や菓子製品の摂取を制限するか、食事から完全に排除する必要があります。 許容される甘い食べ物（適量）：ドライフルーツ、ジャムまたはジャム、マシュマロ、マーマレード、マシュマロ、フルーツゼリー、ミルクプディング。 砂糖の摂取量は制限し、蜂蜜に置き換えるとさらに良いでしょう。
消費が推奨される製品のリストは、患者に毎日多様でバランスの取れた食事を提供するのに十分な量です。
飲酒体制を守る必要があります。 各期間および各患者によって異なる場合がありますが（浮腫対策の一環として水分摂取量を制限する患者もいます）、回復期間中は通常、1日あたり少なくともコップ4杯の水を飲むことが推奨されます。 その他の飲み物: フルーツとベリーのコンポート、無糖のフルーツドリンク、ゼリー、絞りたてのフルーツ、ベリーと野菜のジュース、ハーブの煎じ薬、薄いお茶。 場合によっては、ココアやコーヒーに牛乳を入れて飲んでもよい場合があります。
すべての料理は、煮る、煮る、焼く、蒸すなどの食事法を使用して準備する必要があります。 リハビリテーション後期にはグリルが許可されます。 揚げ物は避けるべきです。 食事のレシピについては、特別なレシピは必要なく、承認された製品を使用して家庭で簡単に調理できるもので十分です。
禁止されている製品
心臓発作の後は、脂肪の多い肉、ソーセージ、内臓、燻製肉、缶詰、ピクルス、豆類料理、キノコ、焼き菓子、チョコレート、ホットスパイス、濃いお茶、コーヒー、甘い炭酸飲料を食べてはいけません。
アルコールを飲むことは可能ですか？ 赤ワインやその他のアルコール飲料は適量であれば大丈夫、暴飲暴食を避ければ強いお酒もOKという意見がありますが、この意見は間違いです。 心臓発作を起こした患者は、ウォッカ、ビール、コニャックなどの強いアルコール飲料だけでなく、ワイン、ビール、サイダーなどの低アルコール飲料も完全にやめるべきです。簡単に言えば、すべてのアルコールは禁止されています。
男性と女性の心筋梗塞後の食事
心臓発作後の食事は食事と同じくらい重要です。
ほぼ等間隔で頻繁に食事をする、分割食が最適です。 1 日あたり少なくとも 5 回の食事が必要です。主要な 3 回（朝食、昼食、夕食）と追加の 2 回です。 量は少なく、おおよその量は患者の拳ほどの大きさです。 最後の食事は遅くとも就寝時間の3時間前までに済ませてください。
砂糖の摂取量は制限し、蜂蜜に置き換えるとさらに良いでしょう。
この体制により、消化器系の負担を軽減すると同時に、その最適な機能を確保することができます。 さらに、分割栄養により代謝を最適化し、体重を正常化することができます。 心筋梗塞を患った患者の場合、生涯にわたって分割食を続けることが推奨されます。
メニュー
心臓発作後のリハビリ期間中の1週間のおおよそのメニューを表に示します。
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曜日 |
おおよその食事量 |
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月曜日 |
最初の朝食：オートミール、ヨーグルト、または半熟卵。 2回目の朝食：フルーツサラダ。 昼食：野菜スープ、野菜ピューレ添え蒸しチキンカツ、ドライフルーツのコンポート。 午後のおやつ：ローズヒップ煎じ薬、バナナ。 夕食：煮魚、蒸し野菜、ハーブティー。 遅い夕食：ケフィア。 |
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最初の朝食: 卵 2 個のオムレツ、トースト、紅茶。 2回目の朝食：フルーツピューレ。 昼食：フレッシュハーブ入り野菜スープ、茹でた牛肉とカリフラワーの付け合わせ、ドライフルーツのコンポート。 午後のおやつ：ゼリー。 夕食：カッテージチーズのキャセロールとフルーツのかけら。 遅い夕食：ヨーグルトをトッピングしたフルーツサラダ。 |
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最初の朝食：オートミールと牛乳、紅茶。 2回目の朝食：野菜の煮物。 昼食：野菜スープとご飯、蒸しチキンカツと野菜のおかず、フルーツジュース。 午後のおやつ：ローズヒップ煎じ薬、ドライクッキー。 夕食：煮魚、新鮮なキュウリ、コンポート。 遅い夕食：サワークリームとレーズンを添えたカッテージチーズ1杯。 |
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最初の朝食：半熟卵、チーズトースト、レモン紅茶。 2回目の朝食：焼きリンゴ。 昼食：野菜スープ、カリフラワーとインゲンの牛肉添え、フルーツのコンポート。 午後のおやつ：クッキー、紅茶、梨またはリンゴ。 夕食：カッテージチーズキャセロール、ハーブティー。 遅い夕食：リャジェンカ。 |
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最初の朝食：トマト入りオムレツ、コンポート。 2回目の朝食：フルーツ入りキャセロール。 昼食：野菜スープ、蒸しチキンカツ、副菜のキャベツ煮込み、コンポート。 午後のおやつ：果物なら何でも。 夕食：フィッシュボールとマッシュポテト。 遅い夕食：ヨーグルト。 |
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最初の朝食：そば粥と牛乳、紅茶。 2回目の朝食：新鮮な野菜のサラダ、トースト。 昼食：チキンスープ、茹でた鶏肉と野菜の煮込み、ドライフルーツのコンポート。 午後のおやつ：ベリーゼリー。 夕食：ズッキーニの詰め物、ハーブティー。 遅い夕食：ミルクプリン。 |
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日曜日 |
最初の朝食：チーズトースト、紅茶。 2回目の朝食：ライスプディング。 昼食：グリーンボルシチ、チキンフィレのグリル、野菜のグリル、ベリージュース。 午後のおやつ：牛乳またはケフィア、ドライクッキー。 夕食：野菜の煮込みスパゲッティ。 遅い夕食：ヨーグルト。 |
ビデオ
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心臓発作が起こった後は、健康状態を注意深く監視することが重要です。 その方法の一つが心筋梗塞食療法です。 もちろん、適切な栄養摂取は、そのような発作を完全に回避するのに役立つ多くの予防策に含まれていますが、発作後は、食事を続けることも同様に、そしておそらくそれ以上に重要です。
主なルール
攻撃の後は、いくつかの非常に重要なルールに従わなければなりません。
- 食事は1日に6～7回摂取する必要があります。
- 部分のサイズが大きくてはなりません。
- あまり冷たくなく、あまり熱くない食べ物を食べる必要があります。
- 塩は体内に水分を保持し、浮腫を引き起こし、心臓の働きを複雑にするため、特に最初は食事から塩を排除することが重要です。
- マグネシウムとカリウムは心臓の機能に有益な効果をもたらすため、それらを含む食品を摂取することが重要です。 そのような製品には、プルーン、ナッツ、そば、キャベツ、海藻、ビート、ジャガイモ、スイカ、柑橘類などがあります。
- 砂糖は血液凝固に悪影響を与えるため、摂取を制限する必要があります。
- 床上安静時には消費されるエネルギーが少なくなり、カロリーが多すぎると不眠症の原因となる可能性があるため、カロリー摂取量を減らす必要があります。
- 液体は1.5リットルを超えて消費する必要はありません。 喉の渇きを潤すには、弱い果物や紅茶を使用すると便利です。
- パン、ブドウジュース、炭酸飲料など、膨満感やガスの原因となる食べ物は有害です。 消化不良を引き起こさない軽い食べ物は健康的です。
- 動物性脂肪の摂取は最小限に抑える必要があります。 これは脂質代謝を改善するのに役立ちますが、その乱れはアテローム性動脈硬化を引き起こす可能性があります。
なぜ10番をダイエットするのか？
心筋梗塞後の食事は10番に示されています。その作用のおかげで、心筋のプロセスが回復し、腸の運動活動が正常化され、代謝と血液循環が改善され、心臓と血管への負荷が軽減されます。 それは上記の規則に準拠しているため、心臓発作によって損なわれた人間の健康に有益な効果をもたらします。
この食事療法には、心臓発作後の期間に応じて医師によって処方される 3 つの食事療法が含まれています。
- 最初の食事療法は通常、発作後の最初の 1 週間、つまり最も急性期に使用されます。 皿はピューレ状にされ、1日6回摂取されます。
- 2番目の食事療法は亜急性期、つまり2週間目と3週間目に処方されます。 食事も1日6回、粉砕して消費します。
- 3 番目の食事療法は、4 週間目の瘢痕化段階で適用されます。 食べ物は5回に分けて細かく刻まれます。
次に、3 つの食事すべてを順番に検討し、パン、スープ、魚、鶏肉、肉、卵、シリアル、乳製品、野菜、スパイス、ソース、スナック、お菓子、果物、脂肪、飲み物。
最初の配給
水分0.7～0.8グラム、タンパク質50グラム、炭水化物150～200グラム、脂肪40グラムまでを摂取することが推奨されています。 総カロリーは約1300カロリー、重量は約1.7キログラムです。 塩分の摂取は厳禁です。
パンはクラッカー（50グラム）、または最高級の小麦粉から作られたよく乾燥したパンの形で消費されます。 スープは150〜200グラムの量で消費され、通常は野菜スープで調理され、それに許可された野菜とシリアル、および卵フレークが追加されます。 肉は赤身で、腱、筋膜、脂肪を取り除き、鶏肉は皮なしで食べる必要があります。 カツレツ、スフレ、ミートボールなどが食べられます。 紅茶や料理に牛乳を加えることができますが、低脂肪ケフィアなどの発酵乳製品を摂取することも禁止されていません。 カッテージチーズはスフレまたはペーストの一部としてピューレにする必要があります。
プロテインオムレツは健康的です。 卵フレークを野菜料理に加えることができます。 次のシリアルは許可されています：裏ごししたそば粥、牛乳で調理したロールドオーツ、セモリナ粥。 野菜はピューレ、ビーツ、ニンジンまたはジャガイモの形で摂取され、ニンジンカードプディングも可能です。
軽食は禁止です。 これらの製品のアップルソース、ムース、ゼリー、浸したドライアプリコット、プルーン、ピューレは許可されています。砂糖と蜂蜜は30グラムまでしか食べられず、どちらかを選択する必要があります。 紅茶は濃くなくて、ミルクとレモンを加えても大丈夫です。 プルーン注入、ローズヒップ煎じ薬、フルーツジュースを1日あたり100グラムまたは150グラム飲むこともできます。
初めてのダイエットのメニューオプション:
- プルーンまたはヨーグルトの煎じ薬、グラス半分。
- ミルク入り紅茶 - グラス半分、リンゴとリンゴのすりおろしたミルク入りのお粥。
- ゆでた鶏肉とローズヒップのスープ。
- 煮魚、ゼリー、野菜スープ。
- アップルソースとローズヒップの煎じ薬。
- カッテージチーズとローズヒップの煎じ薬。
- プルーンピューレ。
2回目と3回目の配給
2 番目の食事は、炭水化物 250 グラム、タンパク質 70 グラム、脂肪 60 グラム、および液体 1 リットルで構成されます。 この食事の重量は2キログラム、総カロリー量は1800カロリーです。 塩分の摂取は許可されていますが、3グラムを超えてはなりません。 3番目の食事の組成：液体1.1リットル、脂肪70グラム、タンパク質90グラムまで、炭水化物320グラム、塩約6グラム。 カロリー量 - 2300、重量 - 2.3キログラム。
昨日小麦粉から焼いたパン150グラムを食べることができます。 傷跡の期間中は、同じパンを250グラム消費することができますが、ふるいにかけた小麦粉を使用したライ麦パンを使用する場合は、前のオプションの代わりに50グラムの量でのみ使用できます。
どちらの食事でも、スープはよく調理した野菜とシリアルから作る必要があります。 重量 - 250グラム。 ビーツのスープ、ニンジンのピューレスープ、ボルシチや低脂肪の弱い肉のスープも準備できます。 茹でた肉片やカツレツの塊を食べることが許可されています。サワークリーム、無塩、低脂肪のチーズ、フルーツ入りのプリン、ニンジン、シリアルを食べることができます。 柔らかい生のベリーやフルーツ、ジャム、ゼリー、ミルクゼリー、焼きリンゴ、メレンゲなどを食べることができます。 砂糖の摂取量は50グラム以下です。 塩分を多く摂取することはできないので、味を良くするためにトマトジュース、レモン汁、バニリン、牛乳や野菜スープで作ったソースを使用することができます。 玉ねぎを茹でて少し炒めてもいいです。 摂取する飲み物は最初のダイエット中と同じですが、その量は200グラムまで増やすことができます。 バターは10グラムの量で与えられます。
2番目の食事には、液体で粘性のあるピューレではないお粥（200グラム）、砕けやすいそば粥（100グラム）、およびセモリナ粉のキャセロールが含まれています。 すりおろした生のニンジン、カリフラワー。 間食は禁止です。 3番目の食事：おかゆ200グラム、カッテージチーズ入り春雨、そば豆腐プリン、セモリナ、リンゴのキャセロール。 煮込んだビートとニンジン150グラム。 低脂肪ハム、浸したニシン、熟したトマトはスナックとして使用できます。
2回目のダイエットのメニューオプション:
- プルーン煎じ薬。
- ミルク粥、2種類のたんぱく質からなるオムレツ、カッテージチーズとサワークリーム。 ミルクティー。
- リンゴとニンジンのピューレ、リンゴのフリッター、ローズヒップ注入またはフルーツジュース。
- 野菜スープとクラッカー、煮魚または鶏肉、リンゴのゼリー。
- 凝乳、お茶、またはジュース。
- 茹でた魚または鶏肉、ニンジンまたはビートのピューレ、茹でたカリフラワー。
- 凝乳またはプルーンピューレ。
3番目のダイエットのメニューオプション:
- ローズヒップ煎じ薬。
- お粥、野菜サラダ。
- フルーツ、カッテージチーズ、ローズヒップの煎じ薬。
- 肉と野菜のピューレまたはスープ、リンゴのゼリーまたはコンポート。
- リンゴ、ローズヒップ煎じ薬。
- カッテージチーズ、鶏肉または魚、にんじんのピューレ。
- 凝乳とプルーン。
ステント留置術を受けたことがある場合
心筋梗塞後の食事は、病理学的過程によって狭くなった血管の壁を支えるステント留置術などの手術後と同様に重要です。 同時に、食事はアテローム性動脈硬化症の発症を防ぐのにも役立ちます。 適切な食事を選択するには、医師に相談する必要もあります。 ただし、脂肪や塩分の摂取を制限し、より多くの果物や野菜を食べることも必要です。食物により血中のコレステロールが多量にある場合は、理学療法の効果がほとんどないため、バター、サワークリーム、ラード、脂肪の多い肉の摂取を減らす必要があります。
誰が病気になって心臓発作や手術を受けたか、男性か女性かは関係ありません。各生体は多大な負担とストレスを経験し、患者の生命を脅かしているからです。 この状況を修正するには、食事療法に注意深く従うなど、あらゆる努力を払う必要があります。 資格のある医師のみがメニューの作成や他の予防策の選択を支援します。彼のアドバイスはあなたの健康を改善するだけでなく、あなたの命を救うことができます。
心筋組織の死が起こりますが、その原因は血液循環と代謝プロセスの違反です。 栄養はこの病状の治療法ではありませんが、患者の健康状態を改善し、再発から守ることができます。 すでに損傷を受けている臓器に過剰な負荷を与えないよう、摂取するカロリー、塩分、水分の量を減らすことが重要です。 また、食事には消化器系を刺激する食品が含まれている必要があります。
心筋梗塞後の食事
病気のさまざまな段階で、患者はさまざまな栄養を必要とします。 医師は患者の状態を評価し、次の 3 つの食事オプションのいずれかを処方します。
心筋梗塞後の適切な栄養の重要性
医師は、心筋梗塞後は午後15時以降は食事をとらないこと、またいかなる状況であっても夜間は食事をとらないことを推奨しています。 病気の人がそのような状態で過食をしたいとは考えにくいですが、それでも、このプロセスは制御する必要があります。 心筋梗塞後の栄養療法の主なポイント:
- 塩分を過剰に摂取しないでください。 この物質は血液を濃くし、体内に水分を保持するため、そのような患者にとっては非常に有害です。
- ビタミンが豊富な食品を食事に取り入れ、 。 これは 、 、 です。
- アルコールを飲まないでください。 コーヒーや濃いお茶などのアルコールは、すでに心筋梗塞を起こしている人には厳禁です。
- 脂肪摂取を制限する、これは特にマーガリン、バター、ラード、およびこれらの製品を使用して調理された料理に当てはまります。
医師らは男性の生存を助け、状態を安定させた。 今、最も重要なことは彼をサポートし、自分自身の世話をすることです。
心臓発作後のメニュー例
梗塞後の期間に特に役立つ特定の食品のリストがあります。 胃に負担をかけず、低カロリーですが、心筋の機能をサポートするビタミンやその他の微量元素が豊富に含まれています。 そこで、心臓発作を起こした人の食事に医師が推奨するものは次のとおりです。
- シリアル – 、 ;
- 庭のベリー、果物、特に柑橘系の果物。
- 新鮮な野菜、さまざまな種類のキャベツに重点を置く必要があります。
- 緑、;
- 牛乳、牛乳から作られた製品、辛くないハードチーズは禁止されていません。
- 海の魚、できれば白い品種。
- 赤身の肉、鶏肉。
- ドライフルーツ - 、 ;
- 全粒粉パン。
最も厳格な食事療法は、心臓発作後の最初の数日間に観察されます。。 量は非常に少なく準備されており、すべての料理はブレンダーで粉砕または粉砕されます。 野菜や穀物はよく茹でなければならず、いかなる場合でも塩漬けにしてはなりません。 1日あたり合計で1000kcalを超えて摂取することはできませんが、患者が太りすぎている場合は、この量でも減らされます。
「重度」患者向けのメニュー例は次のようになります。
将来的には、患者の状態が改善するにつれて、食事番号10に移行します。。 量を増やすことができます。それに応じて、1日あたりのカロリー数が増加します。 現在は最大 1400 まで可能ですが、分数の食事を忘れずに、脂肪と炭水化物の消費を管理する必要があります。 メニューには、たんぱく質から作られたオムレツ、低脂肪、野菜のサラダやスープ、肉や魚から作られた蒸しカツレツやミートボールが追加されます。
デザートには、あまり甘くないムースやフルーツゼリー、カッテージチーズの入ったゼリーキャセロール、パスタやサワークリームを食べることができます。 おすすめの飲み物は、ハーブティー、コンポート、フルーツドリンク、炭酸の入っていない純粋なミネラルウォーターです。
治療食 No. 10 の要件に従った、心臓発作後の詳細なおおよその栄養計画を表に示します。
適切なライフスタイルは、自分の健康、特に心臓の健康を監視するすべての人にとって大きな役割を果たします。 厳格な栄養管理が必要であり、そうでないと投薬や療養所での滞在は効果が期待できません。 どれほど早く回復し、通常のリズムではないにしても、少なくともそれに近いリズムで生活できるようになるかは、患者自身の意識に大きく依存します。 そのため、心臓発作の直後は厳格な食事療法を遵守し、残りの生涯にわたって食事に注意することが不可欠です。 これは、さらに何年も続くことを保証する主な保証の 1 つです。
コネフ・アレクサンダー、セラピスト
男性の心筋梗塞後の食事は、男性がこの病気から早く回復するのを助けることを目的としています。 さらに、タバコやアルコール飲料をやめるなど、健康的なライフスタイルを送る必要があります。
血圧とコレステロール値を注意深く監視する必要があります。 これらの対策により病気の再発を防ぎます。 心臓発作はしばしば患者の死につながることを忘れないでください。 男性の心筋梗塞後のバランスの取れたメニューと食事は、代謝プロセスを活性化し、薬物療法の効果を高めます。 男性はコレステロールの少ない食品を優先し、断食日を設ける必要があります。
心臓専門医によると、過去に心臓発作やステント留置術を経験したことのある男性は、毎日のメニューを作成する際に重要なルールに従わなければならないという。
食事には大量の野菜や果物が含まれていなければなりません。 心臓病の場合の脂肪は体に有害なので、バターやサワークリームの使用は禁止されています。
食べ物はオリーブ油またはひまわり油で調理する必要があります。 タンパク質の量も制限する必要があります。 低脂肪カッテージチーズや少量の肉は 200 グラムまでしか食べられません。
毎日のメニューには、多価不飽和酸を含むレシピを含める必要があります。 鶏肉や魚介類を食べると効果的です。 多価不飽和酸のおかげで、血管壁が強化されます。
心臓発作の直後に塩分を摂取することは、特に太りすぎや肥満の男性には推奨されません。 今後は数量限定となります。 血圧が上昇し、心臓の機能が悪化するため、心臓発作が再発する可能性が高くなります。
缶詰、ソーセージ、塩漬け、燻製食品は食事から除外する必要があります。 コーヒー、濃いお茶、炭酸飲料、焼き菓子、お菓子などもお勧めできません。 これらは、急性、亜急性、瘢痕化など、どの段階でも禁止されている製品です。
専門家は心臓病を持つ人に対して、コレステロールを多く含む食品の摂取に注意するようアドバイスしています。 したがって、内臓を避け、食生活に固執する必要があります。
サーモンキャビアの摂取はお勧めできません。 ウサギの肉、七面鳥、海の魚、卵白には少量のコレステロールが含まれています。 カリウムやマグネシウムなどの微量元素が豊富な果物も忘れてはなりません。 それらは心臓病に非常に役立ちます。 バナナ、レーズン、ドライアプリコットには、これらの微量元素が多く含まれています。 ズッキーニ、ビーツ、ジャガイモを食べると心臓病に良い効果があります。 食卓用の食べ物は二重鍋で調理するか煮込む必要があります。そうすれば、男性の心筋梗塞後の食事が効果的になります。
心臓発作のさまざまな時期に、心臓発作中に何を食べてもよいでしょうか?
心臓発作のときに何を食べるべきか誰もが知っているわけではありませんが、食事療法は血中の脂質レベルを下げることを目的としています。 しぼりたてのフルーツジュースや生のフルーツジュースが便利です。 パセリ、アーモンド、ヒマワリの種をメニューに含める必要があります。 液体の量は厳密に管理する必要があります。
液体は2リットル以内に飲むことをお勧めします。 食事は頻繁に取る必要があります。1 日あたり少なくとも 6 回の食事が推奨されます。 心臓発作になったら何を食べてもいいですか？ この病気では、適切な食事を維持することが特に必要です。 心筋の瘢痕化が促進され、このプロセスは 3 週間続くことがあります。
現時点では、男性は低脂肪スープ、野菜料理、煎じ薬を食べる必要があります。
栄養士は、ニンジンジュースにスプーン一杯の植物油を加えて飲むことをアドバイスしています。 脂肪分の多い食べ物は避けることをお勧めします。 過剰体重や糖尿病に苦しむ強い性の代表者にとって、これらの製品の使用は特に有害です。
注記
過剰な体重は高血圧を引き起こす可能性があることを忘れないでください。 アテローム性動脈硬化の進行を促進します。
心臓発作を起こした場合は、小麦粉製品や甘い料理をやめなければなりません。 これらの簡単なルールに従えば、男性は余分な体重を簡単に取り除くことができ、コレステロール値が下がります。 シリアルやハチミツを食べると効果的です。 ブドウ、燻製肉、揚げ物、キノコ、トマトケチャップは完全に避けるべきです。
男性がステントを設置する手術を受けた場合、1日6回少量の食事を摂る必要があります。 アルコールとチョコレート製品の摂取は禁忌です。 1日あたりのカロリー摂取量は1100カロリー以下である必要があります。 果物料理や穀物を含む食品が効果的です。 料理を作るときの塩の量は制限する必要があります（1日あたり5 g以下）。 より強い性別の代表者がこれらの推奨事項に従えば、心筋梗塞からすぐに回復することができます。
男性は診療所から退院した後も食事制限をしなければなりませんが、栄養要件はそれほど厳しくなくなりました。
男性が重度の心臓発作を起こした場合、毎日の食事は炭水化物とタンパク質で構成されている必要があります。 サワークリームとレーズンを加えたカッテージチーズ料理を準備する必要があります。 ローズヒップの煎じ薬には幅広い強壮効果があります。 ドライフルーツのコンポートや野菜サラダなどが便利です。
スープは低脂肪の魚から作る必要があります。液体のチキンスープも役立ちます。 ご飯はおかずとして使うべきです。 ベジタリアンのボルシチを自分にご褒美として食べることもできます。この料理にはたくさんのレシピがあります。 1日のカロリー摂取量は1日あたり2200カロリーに増加します。 食事の回数は3回に減ります。 夜に200mlのケフィアを飲むことをお勧めします。
患者は普通の静水（少なくとも 0.6 リットル）を飲まなければなりません。 心臓発作後の血管を強化するには、魚介類を食べることができます。 それらには多くの有用な物質が含まれており、心臓の機能に有益な効果をもたらし、体全体の状態を改善します。
男性が高血圧に苦しんでいる場合、消費される水分の量を注意深く監視する必要があります。 心臓発作の後は、さまざまな食事を摂る必要があり、食事内容を慎重に検討する必要があることを忘れてはなりません。
患者が循環器科に入院している間、食事は主治医によって管理されていた。 男性は退院後、専門家の指示にすべて従わなければなりません。 遅い夕食はお勧めできません。夕食は就寝時間の 2 時間前までに済ませてください。 患者が空腹時に寝るのが難しい場合は、200 mlのヨーグルトを飲むことができます。 卵は週に 3 個までしか食べないでください。
心臓発作後のリハビリ期間中の栄養補給
心臓発作後の栄養補給のため、パンを食べることができます。 パンは高級小麦粉を使用し、よく乾燥させたものを選ぶ必要があります。 クラッカーも食べられます。
スープは150〜200mlの少量ずつ食べる必要があります。 それらは次のように準備する必要があります：野菜スープに少量のシリアルまたは野菜を加えます。 スープに卵フレークを加えることもできます。 調理に使用する肉には、腱や筋膜が含まれていてはなりません。 鶏肉も使用できますが、皮を取り除く必要があります。 カツレツとミートボールはひき肉から作られます。
牛乳を紅茶や料理に加えて飲むのがおすすめです。 カッテージチーズはよく粉砕し、カードペーストを作る必要があります。 卵からプロテインオムレツを作ることができます。 野菜はプリンの形で摂取できます。 オートミールは優れた食事用のお粥を作ります。そばのお粥は十分に粉砕する必要があります。 セモリナ粉を食べると便利です。
各種軽食の摂取は禁止されています。 砂糖は1日あたり30グラムを超えて摂取する必要はありません。 蜂蜜で代用してもいいですね。 お茶はあまりよく淹れてはいけません。 紅茶にレモンのスライスと少量のミルクを加えてもいいでしょう。
フルーツジュースや薬用煎じ薬は心血管系に良い影響を与えます。 男性にも女性にも、虚血性疾患を予防するために推奨されます。 これらの飲み物の推奨摂取量は 1 日あたり 150 ml を超えません。 液量は700～800mlです。
心筋梗塞後に食べられるものは他に何がありますか?
毎日のメニューには、ヨーグルト、プルーンから作られた煎じ薬、リンゴ入りのミルク粥が含まれます。 飲み物可：ゼリー、ミルクティー。 魚の煮込み、低脂肪カッテージチーズ、野菜スープ、プルーン入りピューレを食べると健康的です。
2番目のダイエットでは、1日あたり1800カロリーを超えて摂取する必要はありません。 食器の総重量は 2 キログラムを超えてはなりません。 食事には、60グラムの脂肪、少なくとも70グラムのタンパク質、25グラムの炭水化物が含まれている必要があります。 液体は1日あたり1リットルを超えて飲むべきではありません。 塩分摂取量は1日3グラムまでに制限されています。
3番目の食事では、消費される製品の推奨重量は2.3 kgを超えてはなりません。 このタイプの食事は炭水化物とタンパク質が大半を占めます。 液体の量は1.1リットルを超えません。 焼きたてのパンはお勧めしません。 瘢痕化期間中は、小麦粉から作られたパンを1日あたり250g以下の量で食べることができます。 ライ麦パンは最初の食事でのみ食べることができ、1日あたり50グラムを超えてはなりません。
2番目と3番目の食事では、野菜スープやシリアルを加えたスープを調理できます。 心臓発作後の食事に、脂肪分の少ない弱い肉のスープを含めることが許可されています。 サワークリーム、低脂肪チーズ、バニリン、レモン汁の使用が許可されています。 2回目の食事では間食の使用は禁止されています。 お粥は液体または粘性のあるものでなければなりません。 徹底的に粉砕する必要があります。 3番目のダイエットでは、メニューに軽食を含めることができます。 お粥、カッテージチーズとそば粉のプリン、リンゴのキャセロール、フルーツゼリー、ニンジンのピューレは健康的です。 低脂肪のニシン、ハム、熟したトマト、リンゴのフリッターを食べることが許可されています。