セモリナ粉入りリンゴのムース。 リンゴのムース レシピ（セモリナ粉入り）

セモリナ粉のお粥で作るリンゴのムースのこのレシピは、フルーツデザートが好きな人にとってお気に入りのおやつの1つになるでしょう。 ふんわりと柔らかく爽やかなリンゴのムースは、ランチやお祝いの締めくくりの軽いデザートとしてだけでなく、空腹感を和らげたり、軽食としてもお使いいただけます。 ちなみに、ケーキを作る際、特にケーキの間の層として簡単に使用できます。 リンゴのムースの材料はとてもシンプルです。 確かに、準備するときは、特別なキッチン機器（ミキサーやブレンダーなど）なしではできません。

材料：

• 総重量約300gの甘酸っぱいリンゴ3個。
• デザートまたは大さじ1杯のグラニュー糖（10〜20 g） - 好みに応じて。
• バニラシュガーのコーヒースプーン。
• クエン酸 2つまみ。
• 大さじ3 スプーン（リンゴ用）+200ml。 （セモリナ粥の場合）水。
• 大さじ2.5 セモリナ粉のスプーン。

• この料理では、挽いたシナモンも不必要ではありません（ただし、このスパイシーな調味料は誰にとっても適しているわけではありません）。 必要に応じて、カッテージチーズを追加することもできます。

セモリナ粉入りリンゴムースの作り方：

よく洗ったリンゴから皮の薄い層を取り除き、へこみ、傷、芯をすべて切り取り、それから小さなスライスに切り、水（大さじ3）、グラニュー糖、クエン酸、バニラを入れた小さな鍋に入れます。 火にかけ（できれば中火）、果物が完全に柔らかくなるまで煮ます。 リンゴの密度に応じて、これには 3 ～ 7 分かかります。 このレシピのクエン酸は、まずリンゴが黒ずまないようにするために必要です。 次に、デザートにわずかな酸味を与えるためです。 しかし、この成分は必須ではありません。

その間に、コップ1杯の水とシリアルで濃厚なセモリナ粥を作り（シリアルを沸騰したお湯に注ぎ、沸騰させ、激しくかき混ぜながら3分以内で調理します）、冷まします。

お粥が冷めている間に（リンゴよりも冷めるのに少し時間がかかります）、ブレンダーを使って柔らかくなったリンゴを滑らかなピューレに変えます。 ミキサーがない場合は、リンゴの混合物をふるいでこすってください。

ボウルにアップルソースと完全に冷めたセモリナ粥を入れてミキサーでよく混ぜます。 ミキサーがない場合はブレンダーを使用してください。

ムースを作る技術を少し変えることができます。 リンゴに水を一気に注ぎ、果実を柔らかくします。 次に、それをピューレに変え（ブレンダーまたはふるいを使用して）、得られた質量に基づいて、リンゴのセモリナ粥を調理します。 冷めたらよく叩くだけです。

完成したリンゴのムースを容器（クッカーまたはグラス）に入れ、冷蔵庫で少なくとも30分保管すると、シンプルですがとてもおいしいデザートとして提供できます。

そして食べる前に、チョコレートチップとココナッツフレークを混ぜたムースをふりかけます（とてもおいしいです）。 オプションとして、デザートを飾り、香りと味を加えるために、挽いたシナモンや新鮮なミントの葉を使用できます。

食欲をそそる!!!

よろしくお願いします、イリーナ・カリーニナ。

ムース（フランス語から「泡」と訳される）は、ベリーやフルーツのジュース、コーヒー、ブドウ酒などをベースにした甘くて風通しの良いデザートです。寒天、ゼラチン、セモリナなどの特別な添加物により、安定した風通しの良い食感が得られます。甘味を出すために、砂糖シロップと蜂蜜を加えます。

セモリナムースは子供向けメニューによく使われています。 甘党の子供や大人は、自分たちの大好きな珍味の味の中に、そのような「不味い」セモリナ粥を決して認識しないでしょう。

マジックセモリナムースの作り方は？

ムース：クランベリーとセモリナ

セモリナ粉入りのクランベリームースは、美しく、美味しく、健康的なデザートです。 準備するには次のものが必要です。

• 水 - 5杯。
• セモリナ粉 - グラス1杯。
• - グラス1杯半（少なくても可能）
• 蜂蜜 - 大さじ4杯。
• 新鮮または冷凍クランベリー - 400グラム。

新鮮なクランベリーを選別し、流水ですすぎ、乾燥させます。

ベリーを鍋に入れ、マッシャー（できれば木製のマッシャー）で潰します。

得られたクランベリーピューレをチーズクロスに置き、ジュースを別の容器に絞り、冷蔵庫に入れます。

お湯をわかす。

ガーゼに残ったケーキを容器に移し、その上に熱湯を注ぎます。 ケーキに水を加えて沸騰させ、弱火で約7分間調理し続けます。

得られたクランベリースープをチーズクロスまたは目の細かいふるいに通し、蜂蜜を加えます。 すべてをよくかき混ぜ（蜂蜜は完全に溶けるはずです）、グラニュー糖を加え、火にかけ、沸騰させます。

セモリナ粉を沸騰したシロップに注ぎ、細い流れで絶えずかき混ぜ、かき混ぜを止めずにさらに20分間調理を続けます。 ダマのないセモリナ粥が出来上がります。

お粥の入った鍋を火から下ろし、先に絞ったクランベリージュースを注ぎ、薄ピンク色の均一な空気塊になるまでミキサーで混ぜます。

デザートを小分けにして冷蔵庫に入れて固めます。

冷たいセモリナムースにベリー、ホイップクリーム、またはミルクを添えます。

ジュースとセモリナ粉

セモリナ粉入りのムースのレシピは以下にありますが、リンゴジュースを使用して作られています。 このデザートはソ連時代にエストニアで非常に人気がありました。

リンゴジュースを使ったセモリナムースの作り方はとてもシンプルで、その味わいはアイスクリームを彷彿とさせます。 デザートにセモリナ粥が含まれているとは想像しにくいです。

準備には以下の製品が必要です。

• セモリナ粉 - 1カップ;
• ジュース（リンゴ） - 1.5リットル;
• 牛乳 - 1リットル。

鍋に汁を入れて火にかけ、沸騰させます。 沸騰したジュースにセモリナ粉を加え、細い流れで絶えずかき混ぜます。 完了するまで（10分または15分）絶えずかき混ぜながら調理を続けます。

鍋を火から下ろし、お粥を完全に冷まします。 次にムースをミキサーで混ぜます。 デザートは、まるで小さな気泡で満たされているかのように、風通しの良いものになるはずです。

ムースを数回に分けて冷やし、牛乳と一緒にお召し上がりください。

上記のレシピのセモリナムースは、さまざまなジュースを使用し、好みに応じてグラニュー糖や蜂蜜を加えて調製できます。

ベリーのコンポートとセモリナのムース

コンポートとセモリナ粉から、小さな子供たちと大人の叔父や叔母の両方にアピールする素晴らしいデザートを作ることができます。

あなたがしなければならないのは、おいしい（これは必須です！）コンポートを使ってセモリナ粥を調理することだけです。

必要な製品:

• コンポート - グラス1杯。
• セモリナ粉 - 大さじ3杯（大さじ）。
• 水 - グラス2杯。
• グラニュー糖 - 好みに応じて。

おいしいベリーやフルーツのコンポートを調理し、冷ましておきます。 液体をチーズクロスまたはストレーナーで濾します。

コンポートをコップ1杯取り、水をコップ2杯加えます。 希釈したコンポートを鍋に注ぎ、火にかけ、沸騰させ、セモリナ粉を細い流れで加え、絶えずかき混ぜながら、お粥の準備ができるまで約10分間煮ます。

出来上がったベリーのお粥を完全に冷やします。 次にムースをミキサーで混ぜます。 泡のように軽くて風通しの良いものになるはずです。 デザートを小分けにして冷蔵庫に入れます。 ムースは濃厚になり、フルーツとベリーのアイスクリームのようになります。

デザートを準備するには、ベリーやフルーツを使用できます。

チョコレートムース

チョコレート入りセモリナムースは、子供のパーティーでテーブルを飾ったり、土曜日のディナーの締めくくりにふさわしい本物のお祭りデザートです。

準備するには次のものが必要です。

• 牛乳 - 1リットル。
• チョコレート - バー1本（100グラム）。
• セモリナ粉 - 100グラム;
• グラニュー糖 - 150グラム;
• バニラシュガー - 1パケット;
• バター - 大さじ1杯。

ムースには必ずチョコレートを使用してください（甘いバーは使用しないでください）。 ミルキー、ビター…お好みで選んでください。

牛乳を温め、先ほど砕いたチョコレートを入れます（飾り用に2つの正方形を残します）。 すべてを混ぜます。 チョコレートが溶けるはずです。

牛乳とチョコレートを沸騰させ、セモリナ粉、グラニュー糖、バニリンを細い流れで加え、激しくかき混ぜます。 とろみがつくまでさらに10分間調理を続けます。

チョコレートセモリナ粉を火から下ろし、完全に冷まし、バターを加えます。

ムースをミキサーでふわふわになるまでよく混ぜます。

デザートを数回に分けて冷蔵庫で2.5時間または3時間冷やします。

完成したムースを、すりおろしたチョコレート、ベリー、ナッツ、またはホイップクリームで飾ります。

結論

おいしいデザートが簡単に作れます。 上記のレシピを使用すれば、経験の浅い主婦でも、家族や友人に美味しくておしゃれなムースを振る舞うことができます。 そして、それが何でできているかの秘密を明らかにする必要はありません。 すべての主婦は自分なりのちょっとしたコツを持っているはずです。

実験して、自分だけのバリエーションの料理を考え出し、想像力と愛情を持って料理しましょう。

食欲旺盛！

このデザートはとてもシンプルで、材料も少なく、どれもとても手頃な価格です。
レシピを読むと、牛乳が入っていないので、単なるセモリナ粉のお粥で、腹持ちが良くないと思うかもしれません。 でも実はデザートの味はお粥とは全く違います。 ムースの質感はホイップクリームに似ています - ふわふわで風通しが良く、均一です。 味はリンゴの酸味がはっきりと際立っています。 リンゴの香りが豊かです。
セモリナ粉の量を変えることで、ムースを柔らかくしたり、形を保ったまま固めたりすることができます。
このムースはデザートとしてだけでなく、ケーキのクリームとしても使用できることに注意してください。

コンパウンド

リンゴ 300g、
砂糖 大さじ2～3（50～75g）,
水200g、
セモリナ粉 30～40g

リンゴから種のさやを切り取ります。 この後、約250グラムのリンゴが残ります。

市販のリンゴや皮の厚いリンゴの場合は、皮をむきます。 リンゴが自家製の場合は、皮を剥く必要はありません。
リンゴを任意の大きさに切り、小さな鍋に入れます。
そこに水と砂糖を注ぎます。

鍋を強火にかけます。 水が沸騰したら火を弱めます。
リンゴが柔らかくなるまで調理します（リンゴの種類に応じて10分から30分）。

ミキサーがない場合は、リンゴをふるいかザルでこすってください。
ミキサーをお持ちの場合は、リンゴを滑らかになるまでブレンドします。

リンゴの混合物を強火で沸騰させます。
絶えず激しくかき混ぜながら、セモリナ粉を細い流れで加えます。

火を弱め、セモリナ粉の準備が整うまでかき混ぜながら3〜10分間調理します。 調理時間は、粉のサイズとセモリナ粉が作られた小麦の種類によって異なります。 お粥の出来具合は味によって判断してください。

鍋を火から下ろし、お粥の上に風化した乾燥した皮が形成されないように、塊をポリエチレンフィルムで覆います。

室温まで冷却し、少なくとも 1 時間冷蔵庫で冷やします。
リンゴのお粥はよく冷えて濃くなるはずです。
お粥をミキシングボウルに移します。

ミキサーで最初は低速、次に高速で混ぜます。
お粥が白くなり、量が増えるはずです。

出来上がったムースを小分けのボウルに分け、冷蔵庫に入れてお召し上がりください。

ムースが甘い場合は、食べるときにムースの上に新鮮なベリーまたは冷凍ベリーを置くことができます。 酸味が強い場合は、すりおろしたチョコレート、コンデンスミルク、ジャムなどがムースに合います。

リンゴのムース（セモリナ粉入り）

調理方法

種子の巣を取り除いた後、リンゴを切って茹でます。 ブロスを濾過し、リンゴをピューレにし、ブロスと混合し、砂糖とクエン酸を加えて沸騰させます。 次に、ふるいにかけたセモリナ粉を細い流れで加え、かき混ぜながら調理します。 15～20分 混合物を４０℃に冷却し、濃厚な泡状の塊が形成されるまで泡立て、それを型に注ぎ、冷却する。 基準に従ってリリースされます。 601号。

アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンやミネラルの損失を考慮した独自のレシピを作成できます。

化学組成と栄養分析

栄養価と化学成分 「リンゴのムース（セモリナ粉入り）」.

可食部100gあたりの栄養成分（カロリー、たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル）を表に示します。

エネルギー価値 リンゴのムース（セモリナ粉ベース） 81.1kcalです。

主な情報源: インターネット。 。

** この表は、成人のビタミンとミネラルの平均レベルを示しています。 自分の性別、年齢、その他の要因を考慮した基準を知りたい場合は、My Healthy Diet アプリを使用してください。

レシピ計算機

栄養価

1食分(g)

材料

• リンゴ - 500 g。
• セモリナ粉 - 75 g (大さじ3);
• 砂糖 - 100 g;
• バニラシュガー - 10 g;
• クエン酸 - ひとつまみ。
• 水 - 750ml。

調理時間は1.5時間、うち1時間は冷蔵庫で冷やします。

収量：3食分。

最もシンプルで最も安価な製品の最小限のセットから、新鮮なリンゴのムースという絶妙なデザートを準備できることがわかりました。 繊細で軽やかな一貫性、心地よい味と香りにより、この料理は休日のテーブルでも成功するでしょう。 また、セモリナ入りのリンゴのムースも、以下に写真付きで手順ごとに説明したレシピがあり、セモリナ粥を食べるのが好きではない子供を持つ親にとって良い助けとなるでしょう。 ムースは私たちが慣れ親しんでいるセモリナ粉とはまったく異なるため、子供たちはこのふわふわしたデザートを喜んで楽しみ、その後は間違いなくもっと求めます。

リンゴのムースの作り方

まず、必要な製品をすべて準備する必要があります。 ご覧のとおり、非常にシンプルです。 甘いリンゴまたは甘酸っぱいリンゴを食べるのが良いです。 バニラシュガーの代わりにバニリンをひとつまみ入れてもいいでしょう。 クエン酸の代わりにレモンのスライスを使用できます。

水を入れた鍋を火の上に置きます。 水にクエン酸をひとつまみ入れるか、レモンのスライスを加えて沸騰させます。 水が沸騰している間に、リンゴを洗い、切り、皮をむく必要があります。 皮膚を清潔にする必要はありません。

水が沸騰したら、リンゴを加えて10〜15分間煮ます。 リンゴは完全に柔らかくなるはずです。

リンゴをザルに取り、茹でた水を鍋に戻します。

鍋を再び火にかけ、液体を沸騰させます。 次に、絶えずかき混ぜながらセモリナを細い流れに注ぎます。 セモリナ粉が濃くなるまで弱火で約5〜7分間調理し続けます。

リンゴをザルまたはふるいでこすります（皮を取り除きます）。 出来上がったアップルソースを鍋に入れ、砂糖を加えて数分間一緒に煮ます。 次に、このピューレをセモリナ粉に加えます。

バニラシュガーを加え、セモリナ粉とアップルソースの混合物をミキサーで軽く泡が立つまで混ぜます。 これには少なくとも 10 分かかります。

セモリナ粉を加えたリンゴのムースを適切な容器に注ぎ、約1時間冷蔵庫で冷やします。 この間にかなり濃厚になり、その後セモリナ粉のリンゴのムースを飾って提供できます。 果物、生または冷凍のベリー、またはベリージャム (チェリーなど) が装飾として適しています。 このデザートの味は、ムースの上に振りかけることができるすりおろしたチョコレートによって非常に豊かになります。

リンゴのムースとセモリナ粉の心地よい味わいをお楽しみください。 写真付きのレシピは準備に役立ちます。

食欲旺盛！