Marganetsga boy mahsulotlar. Marganets: uning foydalari va zarari qanday, u qanday mahsulotlarni o'z ichiga oladi? Bolalar uchun kunlik qiymat

Marganets ko'plab oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan kimyoviy element bo'lib, ijobiy va salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Maksimal sutkalik doza ko'rinishidagi cheklovga qaramay, tana hali ham bunga muhtoj.

Tanaga ta'siri

Ushbu kimyoviy element og'ir metallardan biridir. Inson tanasida bir marta u ijobiy va salbiy ta'sir ko'rsatadi. Odatda, kattalar kuniga 2-5 mg marganetsni o'zlashtirishi kerak.

Marganetsni iste'mol qilish qanday yordam beradi:

• Markaziy asab tizimining faoliyatini normallashtiradi. Nerv tolalari orasidagi impulslarni uzatishda ishtirok etadi.
• Suyaklarni mustahkamlaydi, organizm tomonidan kaltsiyni singdirish jarayoniga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
• Immunitet tizimini qo'llab-quvvatlash orqali infektsiyalar xavfini kamaytiradi.
• Qon shakarini bir xil darajada ushlab turadi, diabet xavfini kamaytiradi.
• Lipid metabolizmini qo'llab-quvvatlash va uglevodlarni yo'q qilish orqali semirishni oldini oladi.
• Yangi hujayralar o'sishini va to'qimalarni davolashni rag'batlantiradi.
• Turli vitaminlar, masalan, askorbin kislotasi, B guruhi va boshqalar almashinuvida ishtirok etadi.
• Xaftaga o'sishi va tiklanishini rag'batlantirish, glyukozaminni yaxshiroq so'rishga yordam berish orqali artrit va osteoporozning paydo bo'lishining oldini oladi.
• Ko'p sklerozning ko'rinishini oldini oladi.
• Katarakt paydo bo'lishining oldini oladi.

Ortiqcha bo'lsa, qora metall tushkunlikka tushadigan ta'sirga ega. Uning asosiy to'planishi miya, o'pka va jigarda sodir bo'ladi.

Charchoqni oshiradi, uyquchanlikni keltirib chiqaradi, xotirani buzadi. Pnevmoniya va astma xurujlariga olib kelishi mumkin. Harakatlar va nutqni muvofiqlashtirishda buzilishlar mavjud.

Zaharlanishning og'ir holatlarida marganets ensefalopatiyasi paydo bo'ladi - miyadagi neyronlar sonining kamayishi tufayli aqliy buzilish sodir bo'ladi.

Yetishmovchilik belgilari

Marganetsning kunlik ehtiyoji insonning yoshiga va boshqa omillarga bog'liq. Kattalar uchun norma 2-5 mg ni tashkil qiladi.

Homilador va emizikli ayollar uchun - 4-8 mg. Bolalar uchun - 1 mg (1-3 yosh), 1,5 mg (4-6 yosh), 2 mg (7-15 yosh) va 2-5 mg (15 va undan katta).

Tanadagi etishmovchilik quyidagi sabablarga ko'ra yuzaga keladi:

• Marganetsni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik (ko'pincha o'simlikka asoslangan).
• Yomon odatlarga ega bo'lish. Giyohvandlik, alkogolizm, chekish zaharli va zararli moddalar bilan zaharlanishga olib keladi.
• Operatsiyadan keyingi holat, turli xil dorilar ta'siridan keyin tananing normal holatga qaytmaganligi.
• Kasalliklar (masalan, Parkinson kasalligi).
• Ortiqcha temir.
• Homiladorlik. Marganets meva hosil bo'lishida ishtirok etadi, bu esa uni ko'proq miqdorda talab qiladi.
• Erta bosqichlarda menopauzaning boshlanishi, faqat ayol tanasiga xosdir. Qarish jarayoni tezlashadi.
• Quyosh nurlarining etishmasligi, unda marganets tezroq iste'mol qilinadi.
• Psixo-emotsional buzilishlar, stress. Ayollar eng sezgir.

Muayyan alomatlar paydo bo'lganda, tanada marganets etarli emasligini tushunishingiz mumkin:

Qaysi element eng ko'p tarkibga ega: tarkibdagi etakchilar

Marganetsni o'z ichiga olgan ko'plab mahsulotlar orasida uning tarkibi eng yuqori bo'lgan mahsulotlar mavjud.

Qaysi oziq-ovqat mahsulotlarida marganets borligi va mikroelementlar qayerda ko'proq bo'lishi haqidagi ma'lumotlar jadvalda keltirilgan:

Ism	100 g uchun mg miqdori
Yormalar
Karabuğday	1,56
Yulaf yormasi	5,05
Guruch	1,25
Tariq	3,8
javdar	2,77
Dukkaklilar
Dukkaklilar	1,34
No'xat	0,7
Yashillik
Petrushka	0,16
arpabodiyon	1,26
Piyoz	0,15
Ismaloq	0,9
Mevalar
Malinalar	0,82
Qora smorodina	19,4
Buta mevasi	0,5
Kovberry	1
Uzum	70
Yong'oq
Qarag'ay yong'og'i	8.8
Pista	3.8
yong'oq	1.9
Sabzavotlar
Lavlagi	0.66
Bolgar qalampiri	0.2
Bodring	0.18

Ro'yxatda keltirilgan marganetsga boy oziq-ovqatlarning ko'pchiligini tabiiy shaklda iste'mol qilish yaxshiroqdir. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida marganets miqdori kamayadi, buning natijasida elementning ba'zi xususiyatlari yo'qoladi.

Nima bilan birlashtirib bo'lmaydi

Marganets miqdorini kamaytiradigan moddalar va mahsulotlar mavjud:

• Fosfatlarni o'z ichiga olgan mahsulotlar. Metallning emilishini oldini oladi. Bu baliq, dengiz mahsulotlari, tvorog, pishloq.
• Kakao, shokolad. Marganetsning xususiyatlarini kamaytiring.
• Temir, kaltsiy, mis. Tanadan tezda olib tashlashni rag'batlantirish.

Doimiy jismoniy faoliyat bilan marganets miqdori ko'payishi kerak va sink uning eng yaxshi so'rilishi uchun zarurdir.

Boshqa ma'lumotlar

Bolalar tanasi uchun foydalari: Suyaklarning zichligi va mustahkamligi, ligamentlar va mushaklarning elastikligi bolaning tanasidagi element darajasiga bog'liq. Marganetsning 60% ni me'yordan qabul qilganda, skeletning rivojlanmaganligi va bo'yi past bo'ladi.

Chaqaloqlarni cho'milayotganda suvga qo'shing. Kaliy permanganatda kichik teriga foydali ta'sir ko'rsatadigan taninlar mavjud.

Bola tug'ilishiga ta'siri:

• Erkak organizmida spermatozoidlarning harakatchanligini oshiradi, ayollarda esa tuxumdonlar faoliyatini normallashtiradi va bepushtlikning oldini oladi.
• Homiladorlik davrida homilaning to'g'ri shakllanishi va keyingi rivojlanishini ta'minlaydi.

Ushbu videoda marganetsning foydalari haqida yana bir qancha qiziqarli faktlar:

Marganets organizm uchun muhim element bo'lib, uning mavjudligi barcha tizimlar va organlarning normal ishlashi uchun zarurdir.

Uning to'planishi juda muhim - marganetsning etishmasligi hatto o'limga olib kelishi mumkin.

Bilan aloqada

Marganets (Mn) hujayraning to'g'ri rivojlanishi uchun zarurdir. Uning organizmda mavjudligi gematopoetik funktsiyani amalga oshirish uchun zarur bo'lgan B1 vitamini (tiamin), mis va temirning to'liq so'rilishi uchun zaruriy shartdir. Tiaminsiz hujayralarni, xususan, asab hujayralarini qurish jarayoni mumkin emas. Ushbu vitamin etishmasligi bilan ich qotishi, polinevrit, anemiya va osteoporoz rivojlanish tendentsiyasi paydo bo'ladi.

Marganetsga kunlik ehtiyoj

Voyaga etgan organizm uchun marganetsning kunlik ehtiyoji 1 kg uchun 0,2-0,3 mg tana vazni.

Bolalar va o'smirlar uchun norma quyidagicha hisoblanadi: 5-7 yil - 0,07-0,1 mg/kg, o'smirlar uchun - 0,09 mg/kg vazn.

Voyaga etgan inson tanasi nuqtai nazaridan, marganetsni iste'mol qilish normasi kuniga 2,5 dan 5 mg gacha.

Bolaning tanasi tabiiy ravishda kichikroq miqdorni talab qiladi - taxminan 1-2 mg bir kunda.

Jismoniy faollikning intensivligi mikroelementga bo'lgan ehtiyojga ta'sir qiladi, shuning uchun sportchilar uchun marganetsni iste'mol qilish normasi kattalar tanasining o'rtacha talabidan bir oz yuqori va 7 dan 8,5 mg gacha bir kunda.

Tanadagi funktsiyalar

Mn iz elementining biologik roli keng ko'lamli fermentativ reaktsiyalarni faollashtirishdan iborat. Ular orasida biz quyidagilarni ajratib ko'rsatishimiz mumkin:
Suyak va xaftaga tushadigan to'qimalarning asosiy tarkibiy qismlarining sintezi. Oddiy suyak tuzilishini shakllantirish;
Temirning so'rilishi;
xolesterin sintezi va metabolizmi;
"energiya tashuvchisi" sifatida oqsillardan glyukoza hosil bo'lishi;
Glyukoza va boshqa uglevodlarning oksidlanishi energiya jarayonidir;
Misning so'rilishi va gematopoezda birgalikda ishtirok etish.
Tananing B va C vitaminlari, biotinni ishlatishi uchun zarur bo'lgan fermentlarni faollashtirish.
Qalqonsimon bez gormoni bo'lgan tiroksin sintezi.

Markaziy asab tizimining faoliyatida faol ishtirok etganligi sababli, marganets "menejerning mikroelementi" deb ataladi.

Kamchilik

Tanadagi marganetsning uzoq muddatli etishmasligi bilan patologik holatlar yuzaga kelishi mumkin , tuzatish qiyin. Misol uchun, agar homilador onada Mn etishmasa, homila noto'g'ri rivojlanadi: bola oyoq-qo'llarining rivojlanishida patologiyani rivojlanishi, harakatlanuvchi bo'g'imlarning birlashishi yoki bosh suyagining deformatsiyasi bilan tug'ilishi mumkin.

Marganets etishmovchiligi anemiyaning turli shakllariga, ikkala jinsdagi reproduktiv disfunktsiyaga, bolalarda o'sishning kechikishiga, kam vaznning namoyon bo'lishiga va boshqalarga olib keladi.

Marganets etishmovchiligi quyidagi klinik belgilar va kasalliklarga ega bo'lgan odamlarda paydo bo'lishi mumkin:
surunkali charchoq, zaiflik, asabiylashish;
allergik rinit, bronxospazmga moyillik;
osteoporoz va artroz, ayollar va qariyalar xavf ostida;
qondagi lipidlarning ko'tarilgan darajasi bilan birgalikda ortiqcha vazn;
bolalarda tutilish tendentsiyasi, ularning psixomotor rivojlanishining kechikishi.

Ortiqcha va haddan tashqari doza

Tanadagi marganets tarkibining etishmasligi nafaqat xavfli, balki uning ortiqcha bo'lishi ham xavflidir. Tana to'qimalarida marganetsning ko'payishi quyidagi kasalliklarni keltirib chiqaradi: temirning so'rilishi yomonlashadi va anemiya rivojlanish xavfi mavjud, asab tizimining holati yomonlashadi, kaltsiyning so'rilishi buziladi, bu esa asab tizimining ishlashini buzilishiga olib keladi. mushak-skelet tizimi.

Marganets intoksikatsiyasining asosiy klinik belgilari:
ishtahaning yo'qolishi;
progressiv gallyutsinatsiyalar;
vaziyatni to'g'ri baholash qobiliyatini yo'qotish;
sezilarli xotira buzilishi;
og'riqli uyquchanlik;
mushaklarning og'rig'i, kramplar.

Ba'zi toifadagi odamlar tanadagi ortiqcha marganetsga eng sezgir. Mn ga boy ovqatlarni ratsiondan chiqarib tashlash orqali ular organizmdagi ushbu mikroelementning kontsentratsiyasini kamaytirishlari kerak. Ushbu toifaga Parkinson kasalligi bilan og'rigan odamlar, shuningdek, xavfli ishlab chiqarishlarda: neftni qayta ishlash va po'lat eritish zavodlarida, elektr stantsiyalarida ishlaydiganlar kiradi. Agar biz kasblar haqida gapiradigan bo'lsak, unda bular asosan elektr payvandchilar, konchilar va boshqalar.

Shuningdek, ortiqcha marganets raxitga o'xshash patologiyalarga olib keladi. Kasallik marganetsli raxit deb ataladi. D vitamini bilan davolash va to'g'ri ovqatlanish bu kasallikdan to'liq tiklanishga olib keladi.

Agar siz marganets o'z ichiga olgan dori-darmonlarni buyurmoqchi bo'lsangiz, uning qondagi darajasini aniq tekshirishingiz kerak, chunki vitamin va mineral qo'shimchalarni nazoratsiz qabul qilish ko'pincha tanadagi mikroelementlarning muvozanatiga olib keladi.

Oziq-ovqatlardagi marganets manbalari

Tanadagi mikroelementning optimal miqdorini saqlab qolish uchun siz uning tanadagi etishmasligini qanday qoplashni va uning ortiqcha to'planishining oldini olishni bilishingiz kerak. Bu savollarga javob berish uchun Mn qaysi oziq-ovqat mahsulotlari bilan va qanday miqdorda tanaga kirishini bilish kerak. kabi ichimliklarda juda ko'p marganets mavjud choy Va kofe. Klyukva, qutulish mumkin bo'lgan kashtan, qalapmir ular ham bunga boy. Quyida mahsulotlar bo'yicha ma'lumotlar va 1 kilogramm mahsulot uchun Mn miqdori (miligramlarda) keltirilgan.

Mahsulot	Marganets tarkibi, mg/kg mahsulot
Sut	0,04
Go'sht (cho'chqa go'shti, parranda go'shti va tuxumdan tashqari barcha turdagi)	0 - 50
Cho'chqa go'shti, buyraklar, pishloq	2-10
Baliq (qisqichbaqa va kerevit)	0,5-2
Zaytun yog'i	0,5-2
Yengil asal	0,5 - 2
Limon	0,5
Seldr	0,5 - 2
Oq karam, gulkaram, rovon, turp, zaytun, sabzi, bodring, qo'ziqorin, kartoshka, qushqo'nmas, sholg'om, pomidor, javdar uni, olxo'ri, xurmo, uzum	2 - 10
Jigar, lavlagi, loviya, bug'doy va javdar noni, piyoz, yashil no'xat, lingonberries, banan, maydanoz, smorodina, ko'k, o'rik, qora asal, istiridye, anjir, xamirturush	2 - 10
Bug'doy un	10 - 70
Ismaloq, marul, malina, shokolad, quruq no'xat va loviya, guruch, kokos, arpa, jelatin	30
kakao	35
Un va jo'xori donalari	36
Qalapmir	65
Soya uni, qutulish mumkin bo'lgan kashtan	40
Klyukva	40 - 200
Choy (barcha navlar)	150 - 900

Yuqoridagi mahsulotlarni iste'mol qilish orqali siz tananing marganetsga bo'lgan ehtiyojini osongina qondirishingiz mumkin. Agar mikroelementlar etishmasligi bo'lsa, siz ko'proq tabiiy, qayta ishlanmagan, issiqlik bilan ishlov berilmagan ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak. Marganetsning ortiqcha to'planishiga yo'l qo'ymaslik uchun ushbu mikroelementda yuqori bo'lgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilmaslik yoki ularni to'liq issiqlik bilan ishlov berish kerak.

Boshqa moddalar bilan o'zaro ta'siri

Metabolik darajada ortiqcha marganets temirning so'rilishini buzilishiga olib keladi. O'z navbatida, kaltsiy, fosfor va temir kabi mikroelementlar marganetsning so'rilishini qiyinlashtiradi.

Marganetsning tabiatdagi roli inson organizmidagi hujayralarning to'g'ri rivojlanishidir. Ushbu element tananing barcha hayotiy jarayonlarida ishtirok etadi. Ushbu elementning mavjudligi gematopoez funktsiyasi uchun zarur bo'lgan tiamin (vitamin B1), temir va misning to'liq so'rilishi uchun zaruriy shartdir. Marganets tana hujayralarini, shu jumladan nerv hujayralarini qurish jarayonini tashkil qiladi, shuning uchun uning sog'lom turmush tarzini ta'minlashdagi roli o'zgarmasdir.

Marganets tirik tabiatda keng tarqalgan, yer qobig'i ham bu mineralga boy, ammo bu element sof holda topilmaydi, lekin ko'plab rudalar tarkibiga maxsus birikmalar shaklida kiradi.

Marganetsning organizmdagi asosiy vazifalari

• Markaziy asab tizimining ishiga ijobiy ta'sir qiladi;
• Neyrotransmitterlarni ishlab chiqarishni rag'batlantiradi (tanadagi nerv impulslarini uzatish uchun mas'ul bo'lgan fiziologik faol moddalar);
• Marganetsning suyak to'qimalarining shakllanishiga ta'siri qayd etilgan;
• Immunitetni saqlash, inson tanasini infektsiyalardan himoya qilish uchun javobgardir;
• Marganetsning ovqat hazm qilish jarayoniga va normal metabolizmga ta'siri qayd etilgan.

Internetdan video

Qanday ovqatlar marganetsni o'z ichiga oladi?

Inson tanasida mineralning maqbul miqdorini saqlab qolish uchun siz qaysi ovqatlarda marganets borligini bilishingiz kerak. O'zingizning bilimingiz tufayli siz tanani muvozanatli ovqatlanish bilan ta'minlashingiz va elementning etishmasligi va ortiqcha bo'lishining oldini olishingiz mumkin. Marganets o'z ichiga olgan mahsulotlar mavjud va keng tarqalgan. Ushbu mineralni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlari tanani kerakli kunlik doza bilan osongina ta'minlaydi. Buning sababi, mahsulotlarda ushbu elementning kerakli miqdori mavjud.

100 g yong'oqda 0,2-0,4 mg marganets mavjud

Marganets faqat issiqlik bilan ishlov berilmagan, qayta ishlanmagan, tabiiy mahsulotlarda saqlanadi. Ortiqcha marganetsga ega bo'lgan odamlar uchun ushbu elementga boy ovqatlarni ehtiyotkorlik bilan qayta ishlash tavsiya etiladi.

Hayvonot manbalari

Hayvon manbalarida marganetsning minimal miqdori mavjud, shuning uchun ularning yordami bilan bu mineralning etishmasligini qoplash deyarli mumkin emas.

• Go'sht - barcha turdagi, cho'chqa go'shtidan tashqari;
• Qo'shimcha mahsulotlar - buyraklar;
• Baliq, kerevit va qisqichbaqa;
• Sut mahsulotlari - pishloq.

O'simlik manbalari

Ko'p miqdorda marganets o'simlik oziq-ovqat manbalarida, asosan don, dukkakli, rezavorlar va bargli ko'katlarda mavjud.

• Zaytun yog'i;
• mevalar - limon, uzum;
• Sabzavotlar - karam va oq karam, sabzi, bodring, turp;
• Dukkaklilar - no'xat, loviya;
• Ko'katlar - arpabodiyon, maydanoz;
• Yormalar - javdar, bug'doy, tariq, grechka, jo'xori uni, guruch;
• Mevalar - lingonberries, qush gilos, ko'k, qulupnay, malina, qora smorodina;
• Asal va kakao;
• Barcha turdagi choy va yong'oqlar.

Marganetsning kunlik qiymatlari

Kattalar uchun marganetsning kunlik ehtiyoji o'rtacha 1 kg odam vazniga 0,2 mg dan 0,3 mg gacha.

Bolalar uchun kunlik qiymat

O'rtacha, bolaning tanasi kuniga kamida 1-2 mg olishi kerak.

• 5-7 yil - 0,07 dan 0,1 mg / kg gacha;
• 7-14 yosh - 0,09 mg / kg dan.

Ayollar uchun kunlik qiymat

Ayol tanasi kuniga 2,5 dan 5 mg gacha marganetsga muhtoj. Jismoniy faollik, faol turmush tarzi, homiladorlik va laktatsiya davrida bu mineralning tanadan katta zaxiralari talab qilinadi.

Homilador ayollarda elementning etishmasligi homilaning konjenital patologiyalariga olib kelishi mumkin, masalan, oyoq-qo'llarning patologik rivojlanishi, bo'g'imlarning birlashishi va bosh suyagining deformatsiyasi.

Erkaklar uchun kunlik qiymat

Voyaga etgan erkak tanasi kuniga 6 mg marganetsga muhtoj va jismoniy faoliyat davomida bu talablar 7-8,5 mg ni tashkil qiladi.

Tanadagi marganetsning etishmasligi

Inson tanasida marganetsning etishmasligi tuzatish qiyin bo'lgan patologik holatlarga olib keladi. Odamlarda ushbu elementning etishmasligi quyidagi oqibatlarga olib keladi:

• Zaiflik, asabiylashish, charchoq;
• Bronxospazm va surunkali burun oqishi;
• Artroz va osteoporoz - keksa odamlar;
• Ortiqcha vazn;
• Bolalardagi konvulsiyalar va psixomotor rivojlanishning kechikishi.

Hozirgi vaqtda ushbu mineralning etishmasligi juda keng tarqalgan bo'lib, bu noto'g'ri va muvozanatsiz ovqatlanish, shuningdek atrof-muhitning ifloslanishi bilan bog'liq. Stressli vaziyatlar ham elementning zahiralariga salbiy ta'sir qiladi, ularni hujayra membranalarining yaxlitligini ta'minlash uchun sarflaydi.

Tanadagi ortiqcha marganets

Inson tanasida marganetsning roli juda muhim, ammo uning ortiqcha bo'lishi jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin, shundan keyin hatto yosh tanani tiklash juda qiyin. Tanadagi ortiqcha marganets temirning so'rilishining yomonlashishiga va anemiya rivojlanishiga, asab tizimining yomonlashishiga va kaltsiyning so'rilishining buzilishiga olib kelishi mumkin.

Ushbu elementning haddan tashqari dozasi bo'lsa, unga boy ovqatlar dietadan chiqarib tashlanishi kerak. Ushbu mineralning haddan tashqari dozasi belgilari Parkinson kasalligi bilan og'rigan odamlarga, shuningdek, xavfli sanoat korxonalari ishchilariga xosdir: po'lat ishlab chiqarish, elektrotexnika zavodlari va neftni qayta ishlash zavodlari.

Marganetsni o'z ichiga olgan preparatlar

Marganets preparatlarini faqat mutaxassis bilan maslahatlashganidan keyin qo'llash kerak, u tanadagi tarkibini aniqlashi kerak. Bunday dori-darmonlarni nazoratsiz qo'llash mikroelementlarning muvozanatiga olib kelishi mumkin, bu xarakterli alomatlar bilan birga keladi.

1. Sog'lom bo'ling - zaiflik va depressiya bilan kurashishga yordam beradi. U boshqa minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi va marganetsni o'z ichiga olgan hozirgi kunga qadar eng yaxshi kompleks preparatdir;
2. Centuri 200 - immunitet tizimini mustahkamlashga ta'sir qiladi, inson tanasini infektsiyalarga qarshi kurashda qo'llab-quvvatlaydi. Marganets etishmovchiligini bartaraf etishda muhim rol o'ynaydi;
3. Marganets II asetat organik sintezda ideal katalizator hisoblanadi.

(Mn)ko'pgina to'qimalarning bir qismi bo'lgan kimyoviy element bo'lib, lekin ko'p miqdorda jigar, miya, buyraklar va oshqozon osti bezida bo'lishi mumkin.

Shuningdek, u uglevodlar, yog'lar va oqsillarni hazm qilish va so'rilishida ishtirok etadigan ko'plab fermentlarning tarkibiy qismidir. Bundan tashqari, marganets asab tizimining to'g'ri ishlashi uchun javobgardir (kaltsiy bilan birgalikda u, ayniqsa, premenstrüel sindrom yoki PMS bilan og'rigan ayollar uchun mos keladi) va libido va jinsiy faollik darajasiga katta ta'sir ko'rsatadi va tug'ilishga ta'sir qiladi.

Marganets, shuningdek, suyaklarning muhim tarkibiy qismi bo'lib, terining sog'lig'iga ta'sir qiladi va qalqonsimon gormonning faol bo'lmagan shakli bo'lgan tiroksin ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi. Bu tanani erkin radikallardan himoya qiluvchi va temirning so'rilishi va saqlanishiga yordam beradigan element.

Xususiyatlari:

• miyaning normal ishlashi uchun zarur
• ba'zi asab kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi
• oksidlanish jarayonlaridan himoya qilish uchun zarur
• energiya ishlab chiqarish jarayonida ishtirok etadi
• melanin ishlab chiqarish, yog 'kislotalari, oqsillar va nuklein kislotalarning sintezi uchun zarur
• normal suyak tuzilishini yaratish uchun zarur
• tirozin ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi

Oldini olish:

• epilepsiya
• Altsgeymer kasalligi
• shizofreniya
• gipotenziya
• qandli diabet
• yurak kasalligi
• ateroskleroz
• artrit

Kamchilik belgilari:

Marganetsning etishmasligi jismoniy rivojlanishning kechikishiga, suyak nuqsonlarining shakllanishiga, tug'ilishning pasayishiga va asab tizimining buzilishiga yordam beradi. Tanqislik epilepsiya rivojlanish xavfining oshishi bilan bog'liq deb hisoblanadi.

Marganets etishmovchiligining belgilari:

• skelet tizimining disfunktsiyasi - suyak deformatsiyasi (marganets etishmovchiligi osteoporozning rivojlanishini tezlashtiradi), o'sishni inhibe qilish, harakatlarni muvofiqlashtirishning buzilishi, qo'shma og'riqlar, va ba'zida nazoratsiz tutilishlar.
• eshitish qobiliyatini yo'qotish, tinnitus
• Asab tizimining buzilishi: charchoq, umidsizlik, tashvish
• libidoning pasayishi, jinsiy faollikning pasayishi va hatto bepushtlik
• quruq va yorilgan teri, zaif tirnoqlar, bo'lingan uchlar, soch to'kilishi

Og'iz kontratseptivlarini qabul qilishda marganetsning so'rilishi inhibe qilinishini bilishingiz kerak, bu marganets etishmovchiligining rivojlanishiga yordam beradi.

Marganetsning keskin etishmasligi yurak-qon tomir, nafas olish va asab tizimlariga salbiy ta'sir qiladi va kamqonlikka olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, lipidlar almashinuvidagi buzilishlar va to'qimalarning insulinga sezgirligining pasayishi bilan bog'liq muammolar bo'lishi mumkin.

Dozani oshirib yuborish:

Ratsionda marganetsni ortiqcha iste'mol qilishning hujjatlashtirilgan holatlari qayd etilmagan. Tanadagi ushbu element miqdorining oshishi marganets aralashmalarini o'z ichiga olgan chang yoki tutun ta'siridan kelib chiqishi mumkin. Keyinchalik Parkinson kasalligiga o'xshash markaziy asab tizimining kasalliklari paydo bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, organizmdagi ortiqcha marganets jigar va qalqonsimon bezning anormal ishlashiga olib kelishi mumkin.

Marganets antibiotiklar bilan o'zaro ta'sir qiladi!

Marganets ba'zi antibiotiklar bilan o'zaro ta'sir qiladi - bu organizm tomonidan so'rilgan antibiotiklar miqdorini kamaytirishi mumkin va shuning uchun ularning samaradorligi pasayadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun marganets qo'shimchalarini dori-darmonlarni qabul qilishdan oldin yoki keyin kamida bir, va eng yaxshisi ikki soat davomida oling.

Jadval - Oziq-ovqat manbalari, oziq-ovqat tarkibidagi marganets:

Ushbu elementni chinnigullar, jo'xori uni, butun donli don (ayniqsa, kepakli non, javdar) va quruq dukkakli urug'larda (ayniqsa, loviya) sezilarli miqdorda topish mumkin. Shuningdek, u dengiz mahsulotlari, grechka, yong'oqlar (ayniqsa, qarag'ay, findiq va italyan yong'oqlari) va tofuda mavjud.

Ko'proq marganetsni o'z ichiga olgan sabzavotlarga maydanoz ildizi, ismaloq, karam, gulkaram, lavlagi, loviya, shuningdek, ananas va o'rik (shu jumladan quritilgan) kiradi.

Bundan tashqari, marganets tarkibiga jigarrang guruch, kakao, yeryong'oq, qovoq urug'lari, quyuq shokolad, qora va yashil choy kiradi (bir stakan yashil choyda taxminan 0,41-1,58 mg marganets va qora choyda taxminan 0,18-0, 77 mg bu element mavjud) . 1-jadvalda ba'zi oziq-ovqatlarning marganets tarkibi ko'rsatilgan.

Jadval 1. Marganets tarkibi100 gindividual oziq-ovqat mahsulotlari
mahsulot	marganets (mg)
findiq	4,20
jo'xori uni	4,19
yong'oq	3,60
kepakli javdar noni	2,74
urug'lar	2,61
16% kakao kukuni	2,49
jigarrang guruch	2,40
grechka	2,04
oq loviya, quruq urug'lar	2,00
yeryong'oq	1,50
Oq guruch	1,01
qovoq urug'lari	1,00
quritilgan o'rik	0,93
achchiq shokolad	0,77
arpa	0,75
maydanoz ildizi	0,58
brokkoli	0,53
banan	0,42
maydanoz	0,42
sutli shokolad	0,38
pishirilgan pirog	0,32
sutcho'p	0,28
ismaloq	0,26
rangli karam	0,23
Oq karam	0,23
cho'chqa jigari	0,23
pomidor sousida sardalya	0,11
uzum	0,09
olma	0,08
makkajo'xori donalari	0,07
pomidor	0,06
qulupnayli yogurt 1,5% yog '.	0,05
yog'da orkinos	0,05
cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti	0,05
Ser Camembert	0,04
mol go'shti, qovurilgan	0,04
butun tovuq tuxumi	0,03
Gouda pishloq	0,03
yangi treska	0,02
dudlangan treska	0,02
sut 2%	0,02
yarim yog'li tvorog	0,02
Tovuq oyog'i	0,01
cho'chqa go'shti, xom jambon	0,01

Doza - turli aholi guruhlari uchun marganets uchun parhez standartlari

Aholi guruhlari	Marganets
	Oziqlanish standartlari [kuniga mg]	Sog'likka xavf tug'dirmaydigan maksimal xavfsiz doza [mg/kun]
1-3 yoshli bolalar	1,2	2
4-8 yoshli bolalar	1,5	3
9-13 yoshli o'g'il bolalar	1,9	6
14-18 yoshli erkak yoshlar	2,2	9
19-70 yoshli erkaklar	2,3	11
9-13 yoshli qizlar	1,6	6
14-18 yoshli yosh ayollar	1,6	9
19-70 yoshli ayollar	1,8	11
Homilador ayollar	2,0	11
Emizgan ayollar	2,6	11

Asos sifatida, bu elementning etishmasligi kamdan-kam uchraydi, ammo bu holat bilan bog'liq oqibatlar tanaga juda zararli. Ratsiondagi marganetsning ko'p qirraliligi uning organizmda doimiy iste'mol qilinishi uchun asos bo'lib, element manbalarining xilma-xilligi bizga allergiya yoki afzalliklardan qat'i nazar, marganetsga bo'lgan ehtiyojni qondiradigan to'yimli mahsulotni tanlash imkonini beradi.

Marganetsning inson organizmidagi roli

Marganetsning funktsiyalari:

• Markaziy asab tizimining (CNS) funktsiyalarini normallashtirishga yordam beradi, neyrotransmitterlarni ishlab chiqarish va shakllantirishda ishtirok etadi.
• Tanadan toksinlar va erkin radikallarni olib tashlashni tezlashtiradi.
• Buyrak usti bezlari faoliyatini yaxshilaydi, insulin ta'sirini kuchaytiradi.
• U hujayra membranalariga foydali ta'sir ko'rsatadi va ularning tuzilishini yaxshilaydi.
• Tiroksin (qalqonsimon gormon) sintezida ishtirok etadi.
• Skelet va mushak tizimiga ta'sir qiladi: mushak to'qimalarining shakllanishiga, suyaklar va xaftaga to'g'ri rivojlanishiga yordam beradi.
• Glyukozaning so'rilishini oshiradi, qon shakar darajasini tartibga soladi.
• Yog 'kislotalari sintezi va lipidlardan foydalanish jarayonida ishtirok etadi. Tanadagi normal marganets miqdori bilan yog'lar to'liqroq ishlatiladi.
• Jigarni xolesterin va undan keyingi yog'li degeneratsiyadan himoya qiladi. Jigar hujayralarida glikogenning to'planishiga yordam beradi.
• B vitaminlari, mis va xolinning so'rilishini yaxshilaydi.
• Reproduktiv funktsiyaga ta'sir qiladi, normal estrogen darajasini saqlaydi.
• Ko'pgina fermentlarni ishlab chiqarishda ishtirok etadi.
• Energiya muvozanatini saqlashga yordam beradi.
• Interferon ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan immunitetni yaxshilashga yordam beradi.
• Qon ivishini yaxshilaydi.

Marganets asab tizimi kasalliklarini (Parkinson, epilepsiya, surunkali charchoq) davolashda ishlatiladi. Marganets bilan preparatlar bo'g'imlar, jigar, qalqonsimon bez va reproduktiv tizim kasalliklari bilan og'rigan odamlarga buyuriladi.

Ortiqcha marganets zararli bo'lishi mumkin. Misol uchun, marganets konlari ko'p bo'lgan Chilida ishchilarga ko'pincha "marganets jinniligi" deb ataladigan sindrom tashxisi qo'yiladi. Harakatlarni muvofiqlashtirish buziladi, anoreksiya, uyqusizlik rivojlanadi, gallyutsinatsiyalar paydo bo'ladi, markaziy asab tizimiga to'liq zarar yetkaziladi.

Marganetsning asosiy manbalari

Hayvonot manbalari:

• Go'sht (cho'chqa go'shtidan tashqari).
• Qo'shimcha mahsulotlar (buyraklar, jigar).
• Pishloq, sut, tuxum, tvorog.
• Baliq va dengiz mahsulotlari (qisqichbaqa va kerevit).

Darhol shuni ta'kidlash kerakki, marganets hayvonlardan olingan mahsulotlarda minimal miqdorda mavjud.

O'simlik manbalari (1-jadval):

• Zaytun va zig'ir yog'i.
• Yashil, oq va gulkaram, bodring, turp. Shuningdek, sabzi, lavlagi, brokkoli, ismaloq va boshqalar.
• Yong'oqlar (fındık, yong'oq, yeryong'oq, qarag'ay, kaju, pista va boshqalar).
• Yormalar: bug'doy, tariq, jo'xori uni, guruch va grechka.
• Dukkaklilar (soya, no'xat, loviya, yasmiq).
• Mevalar (limon, uzum, olma, ananas, o'rik, gilos va boshqalar).
• Mevalar (lingonberries, atirgul kestirib, ko'k, qush gilos, smorodina, malina, qulupnay).
• Kakao loviya, yashil choy.
• Qo'ziqorinlar.

1-jadval. Mahsulotlardagi marganets tarkibi

Fındık	4,2
Pista	3,8
Soya loviyalari	1,42
Bug'doy	1,2
Guruch	1,1
Ismaloq	1
Ananas	0,75
Champignon	0,7
Lavlagi	0,6
Atirgul kestirib	0,5
Oq karam	0,35
Kartoshka	0,35
qulupnay	0,3
O'rik	0,25
Pomidorlar	0,22
Sabzi	0,15
Seldr	0,1
Bodring	0,08

O'simlik manbalaridan kuniga 7-10 mg marganets olishingiz mumkin. Menyuga sabzavot va yong'oqlarni kiritish kifoya. Shuni esda tutish kerakki, bu element sink bilan birlashtirilganda eng yaxshi so'riladi.

Oziq-ovqatlarda marganetsni saqlab qolish qiyinroq: uni qayta ishlash va issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yo'q qilinadi. Ko'proq xom sabzavotlar, mevalar, yong'oqlar va tabiiy sharbatlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Qayta ishlanmagan donni tanlang, go'sht va baliqni (bug'da pishirilgan yoki pishirilgan) yumshoq tarzda qayta ishlang. Marganetsning kunlik iste'moli jadvalda keltirilgan. 2.

Odamga marganetsning yuqori dozalari kerak, agar:

• U qandli diabet yoki yurak-qon tomir kasalliklaridan aziyat chekadi.
• Asabiy ortiqcha yuk uchun.
• Balanssiz ovqatlanish bilan.
• Agar reproduktiv funktsiya buzilgan bo'lsa.
• Jismoniy mashaqqatli ish yoki sport mashg'ulotlari paytida.
• Ba'zi hollarda homiladorlik paytida.

Jadval 2. Marganetsning kunlik iste'moli.

Boshqa moddalar bilan o'zaro ta'siri

Boshqa oziq moddalar bilan o'zaro ta'siri:

• Marganets B vitaminlari so'rilishini yaxshilaydi va.
• Mis bilan yaqindan ishlaydi, bular tanamizdagi juft elementlardir.
• Fosfor va kaltsiy kuchliroq elementlar hisoblanadi. Ular marganetsning so'rilishini bloklaydi.
• Marganets sink va misni bostiradi va ularning so'rilishiga xalaqit berishi mumkin.
• Temir etishmasligi bilan organizm marganetsni tezroq so'radi;
• Marganets bilan bir vaqtda magniy o'z ichiga olgan preparatlarni qabul qilish ham istalmagan.
• Seziy, vanadiy va boshqa ba'zi birikmalar marganetsni tanadan siqib chiqaradi.

Marganets etishmovchiligi

Marganets etishmovchiligining mumkin bo'lgan sabablari:

• Jismoniy va sport faolligini oshirish.
• Balanssiz ovqatlanish.
• Xavfli sanoatda ishlash.
• Psixo-emotsional stressning kuchayishi.
• Metabolik jarayonlarning buzilishi.
• Gormonal muvozanat (tuxumdonlarning disfunktsiyasi, menopauza va boshqalar).
• Spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish.

Marganets etishmovchiligi belgilari:

• Tez-tez tushkunlik, apatiya, kuchni yo'qotish.
• Aqliy faoliyat va xotiraning yomonlashishi.
• Mushaklardagi harakatlar, kramplar va spazmlarni muvofiqlashtirishni yo'qotish.
• Osteoporoz yoki artritning birinchi belgilari paydo bo'lishi mumkin. Terining holati yomonlashadi (toshmalar paydo bo'ladi, pigmentatsiya buziladi), sochlar va tirnoqlar sekinroq o'sadi.
• Gormonal darajalar buzilganligi sababli bepushtlik rivojlanadi.
• Erta qarish.
• Bolalarning rivojlanishi sekinlashadi.
• Immunitet pasayadi, allergiya rivojlanish tendentsiyasi mavjud.
• Saraton kasalligi xavfining ortishi.

Avvalo, siz to'liq tekshiruvdan o'tishingiz va dietangizni sozlashingiz kerak. Marganets o'z ichiga olgan dori-darmonlarni faqat shifokor tomonidan belgilangan dozalarda qabul qiling. 40 mg element zaharli dozadir. Uni faqat giyohvand moddalarni suiiste'mol qilish yoki xavfli ish orqali olish mumkin. Muntazam oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali normadan oshib ketish deyarli mumkin emas.

Ortiqcha marganets

Haddan tashqari marganets kamdan-kam hollarda tashxis qilinadi:

• Agar odam ko'p yillar davomida xavfli ishlarda ishlagan bo'lsa.
• Uning metabolik jarayonlari buziladi.
• U tarkibida marganets bo'lgan dori-darmonlarni suiiste'mol qilgan.

Izlanish elementlarining ortiqcha bo'lishining belgilari:

• Zaiflik, depressiyaga moyillik.
• Xotiraning buzilishi.
• Yurishning buzilishi, mushaklar atrofiyasi, harakatlar g'ayritabiiy ravishda sekin va cheklangan bo'ladi.
• Parkinson kasalligi rivojlanishi mumkin.
• Manganokonioz.
• Nafas olish tizimining disfunktsiyasi.
• Kattalashgan jigar.
• Jinsiy iktidarsizlik.

Marganets bilan preparatlar

Tibbiy amaliyotda marganetsning quyidagi shakllari qo'llaniladi: sulfat, glyukonat va xlorid (tabletka yoki kapsula shaklida), shuningdek kaliy permanganat yoki taniqli "kaliy permanganat". U nafaqat zaharlanish uchun, balki yaralarni davolash uchun ham qo'llaniladi.

Magniy etishmovchiligi uchun quyidagi dorilar buyuriladi:

• Dengiz kaltsiyining biologik muvozanati. Kaltsiy, marganets, mis, vitamin C va o'z ichiga oladi. Paketda 600 mg dan 100 ta planshet mavjud.
• Turamin marganets. Og'irligi 0,25 g bo'lgan kapsulalarda mavjud Paketda 90 dona mavjud. Tarkibida marganets glyukonat mavjud.
• Sog' bo'ling. Paketda og'irligi 0,43 g bo'lgan 90 tabletka mavjud, tarkibi magniy sulfat, bir qator vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi.
• Vitamin preparatlari. 2,5 mg dozada marganets bir qator vitamin qo'shimchalariga kiritilgan: Multi-Tabs, Vitrum, Kalcemin, Supradin, Oligovit, Complivit va boshqalar.

Kakao loviya marganetsning ajoyib manbaidir. Biroq, ular hali ham siz bilmagan juda ko'p xususiyatlarga ega (quyidagi videoga qarang).