สูตรอาหารประเภทเนื้อสัตว์. อาหารประเภทเนื้อสัตว์: สูตรอาหาร

หากบุคคลที่ไม่ใช่มังสวิรัติจะต้องรวมอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันซึ่งเตรียมตามสูตรอาหารที่พัฒนาขึ้นเป็นพิเศษไว้ในอาหารของเขาเพราะด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ร่างกายจึงอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็น อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าเนื้อสัตว์ทุกชนิดจะถือว่าดีต่อสุขภาพได้ เนื่องจากแต่ละประเภทมีรสชาติและองค์ประกอบที่แตกต่างกัน

เนื้อสัตว์คืออะไร

โดยทั่วไปแล้ว ไขมันไม่ติดมันล้วนเป็นพันธุ์ที่มีไขมันสัตว์และโคเลสเตอรอลน้อยที่สุด ซึ่งอุดตันหลอดเลือด ทำให้เกิดลิ่มเลือดอุดตัน และส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจ มีโปรตีนและกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ในเนื้อสัตว์ประเภทนี้มากกว่าเนื้อสัตว์ปกติมาก นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก และวิตามินอื่นๆ อีกหลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย

ข้อไหนดีต่อสุขภาพสำหรับมนุษย์?

การเลือกเนื้อสัตว์เป็นกระบวนการที่ซับซ้อน เนื่องจากมีวางจำหน่ายตามร้านค้าหลายประเภท และไม่ใช่ทั้งหมดที่เป็นอาหาร ตัวอย่างเช่น เนื้อหมูและเนื้อแกะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำเนื่องจากมีไขมัน เนื้อวัวมีไขมันน้อยกว่า แต่การเลือกชิ้นที่ถูกต้องก็ยากมากเช่นกัน: ควรรับประทานเนื้อลูกวัวจะดีกว่า ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเนื้อไก่งวงและเนื้อกระต่ายเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์และมีแคลอรี่ต่ำในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มอกไก่ลงในรายการเนื้อสัตว์ปีกที่เป็นอาหารได้

นก

สัตว์ปีกถือเป็นอาหารที่มีสารอาหารมากที่สุดชนิดหนึ่งมาโดยตลอด อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถรวมห่านและเป็ดไว้ในรายการนี้ได้ เนื่องจากเนื้อของพวกมันมีไขมันมากและมีปริมาณแคลอรี่ใกล้เคียงกับเนื้อแกะ สัตว์ปีกไม่ติดมันและสัตว์ปีกที่มีสุขภาพดีมีสองประเภทหลัก:

1. ไก่เป็นอาหารและมีอยู่แทบทุกโต๊ะ ประกอบด้วยวิตามิน โปรตีน และธาตุอาหารที่มีประโยชน์มากมาย เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อสัตว์ปีกที่ไม่ติดมันที่สุดคือเนื้อไก่
2. ไก่งวงเป็นนกที่มีสุขภาพแข็งแรงไม่แพ้กัน เนื้อที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำนวนหนึ่งที่ช่วยให้ร่างกายกำจัดคอเลสเตอรอลได้อย่างรวดเร็ว

เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหาร

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก แต่ไม่สามารถกินสัตว์ปีกที่ "เบา" และกินอาหารมากเกินไปได้คุณควรรู้ว่ายังมีเนื้อสัตว์ไม่ติดมันด้วย:

1. เนื้อวัว – เนื้อสันในหรือเนื้อบาง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรใช้ยายกต้นขา เพราะจะทำให้ร่างกายดูดซึมได้ยาก
2. เนื้อม้ามีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่แปลกสำหรับหลาย ๆ คน ม้าถือเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันที่สุดประเภทหนึ่ง
3. เนื้อลูกวัวก็เหมือนกับเนื้อวัว แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะเนื้อลูกอ่อนมีไขมันน้อยกว่ามาก
4. เนื้อกระต่ายเป็นซากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่มีสุขภาพดีและบางที่สุด ขอแนะนำให้รวมกระต่ายไว้ในอาหารเสริมสำหรับเด็กเล็กด้วยซ้ำ

เนื้อสัตว์ชนิดใดที่ถือเป็นอาหาร?

วันนี้มีเนื้อสัตว์จำนวนมาก แต่หลายคนพยายามกินไม่เพียง แต่สัตว์ปีกหรือสัตว์ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เลือกนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายในกระบวนการลดน้ำหนัก ดังนั้นไก่งวงจึงมีแคลอรี่ต่ำที่สุด รองลงมาคืออกไก่ เมื่อเลือกเนื้อสัตว์ พยายามเอนไปทางชิ้นที่ไม่มีชั้นไขมัน

ทำอาหารอย่างไร

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและปรับปรุงอาหารมีความอ่อนไหวต่อปัญหานี้มาก เนื้อสัตว์สำหรับผู้อดอาหารเป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่สามารถทดแทนได้ ซึ่งใช้เวลานานในการย่อยและขัดขวางความรู้สึกหิว เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนั้นไม่มีสารที่เป็นอันตรายเช่นโคเลสเตอรอลคุณต้องรู้วิธีเตรียมอย่างถูกต้อง ดังนั้นเมื่ออยู่ในช่วงลดน้ำหนักควรอบต้มหรือนึ่งอาหารประเภทเนื้อสัตว์จะดีกว่าถ้าไม่มีเครื่องเทศและเกลือ

ในเตาอบ

อาหารอบมีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: ในระหว่างการรักษาความร้อนดังกล่าวจะยังคงกลิ่นหอมและรสชาติตามธรรมชาติไว้ ข้อดีอีกประการของวิธีการปรุงอาหารนี้คือเนื้อสัตว์ในเตาอบจะมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้นและไม่สูญเสียสารอาหารที่มีอยู่ คุณสามารถอบอาหารบนถาดอบในซองหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ได้

สำหรับคู่รัก

อาหารนึ่งแตกต่างจากของทอดและตุ๋นในรสชาติ นอกจากนี้วิธีการปรุงอาหารนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่พยายามทานอาหารขยะให้น้อยลงอีกด้วย เนื้อสัตว์นึ่งสามารถนำมาชุบเกล็ดขนมปัง ทำจากเห็ด ชีส หรือผัก แล้วปรุงในหม้อต้มสองชั้น หม้อหุงช้า หรือเพียงแค่ต้มน้ำในกระทะ

ต้ม

หากคุณเปลี่ยนมาใช้ชีวิตแบบมีสุขภาพดีแล้วคุณจะชอบวิธีการทำอาหารนี้เพราะที่นี่คุณสามารถเลือกได้มากมาย ตัวอย่างเช่นหากการรับประทานอาหารไม่ได้ห้ามการบริโภคเนื้อสัตว์กับผักก็ให้ปรุงซุปลดน้ำหนัก สิ่งเดียวที่ควรพิจารณาคือต้องต้มเนื้อแยกกัน และผักต้องผัดหรือตุ๋นโดยไม่ใช้น้ำมัน

อาหารประเภทเนื้อสัตว์

แม้ว่าคุณจะใช้เนื้อไม่ติดมันโดยเฉพาะ คุณไม่เพียงแต่จะได้รับอาหารที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารกลางวันที่อร่อยมากอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเสริมด้วยอาหารแคลอรีต่ำอื่นๆ สำหรับผู้ที่คิดว่าการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อการลดน้ำหนักเป็นกระบวนการที่ซับซ้อน สูตรอาหารชุดนี้จะช่วยพิสูจน์ได้ว่าอาหารจานเนื้อนั้นทำได้ง่าย

เนื้อวัว

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ประเภทนี้ประกอบด้วยธาตุเหล็ก วิตามิน และโปรตีนจำนวนมาก เมื่อเลือกเนื้อไม่ติดมันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องปรุงให้ถูกต้องและสูตรเนื้อวัวจะช่วยคุณในเรื่องนี้ ตัวอย่างเช่น ทุกคนสามารถต้มเนื้อได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเคี่ยวเพื่อให้เนื้อนุ่ม แต่เมื่อทำตามสูตรแล้ว คุณก็สามารถทำได้ง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว – 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนื้อวัว – 700 กรัม;
• ก้านคื่นฉ่าย – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• สมุนไพรรสเผ็ด - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศกระป๋อง – 3 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ฟักทอง – 150 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมัน
2. ต้มรากผักชีฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มเนื้อลงในผักอ่อน
3. โรยจานด้วยเครื่องเทศแล้วใส่มะเขือเทศกระป๋องชิ้นเล็ก ๆ
4. เคี่ยวส่วนผสมประมาณหนึ่งชั่วโมง เปลี่ยนไฟเป็นไฟปานกลาง
5. เพิ่มแท่งฟักทอง มันฝรั่ง และถั่วลงในหม้อต้ม ปล่อยให้ปรุงต่ออีก 15 นาที
6. เจือแป้งด้วยน้ำเทซอสที่ได้ลงในอาหารที่เตรียมไว้และหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้นำจานออกจากเตา

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ ให้ทำลูกชิ้นนึ่งจากเนื้อบด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอาหารประเภทนี้สามารถรับประทานได้ในขณะที่ลดน้ำหนัก แต่แนะนำให้บิดมวลเนื้อสัตว์ด้วยตัวเองโดยนำเนื้อสดมาชิ้นหนึ่ง เริ่มเตรียมอาหารจานใหม่สำหรับตัวคุณเองโดยไม่ชักช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน – 300 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซีเรียลข้าว – 50 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าว.
2. ล้างเนื้อ หั่น บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
3. รวมซีเรียลแช่เย็นเสร็จแล้วเข้ากับมวลเนื้อตีส่วนผสมอีกครั้งจากนั้นตีไข่เทเนยที่ละลายไว้ก่อนหน้านี้ลงไป
4. หยิกเล็กน้อยจากมวลทั้งหมด ปั้นเป็นก้อนกลม แล้ววางลงในกระทะ
5. เทน้ำลงในผลิตภัณฑ์แล้ววางจานลงบนกองไฟ
6. หลังจากเดือดให้ต้มลูกชิ้นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ไก่ไดเอท

ผู้ชื่นชอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพรูปร่างและสุขภาพจะต้องสนใจอาหารจานนี้เช่นเนื้อไก่ในหม้อหุงช้าที่ปรุงโดยใช้ "หม้อหุงต้ม" สามารถรับประทานกับเครื่องเคียงได้ เช่น ข้าว ผัก หรือมันฝรั่ง ไก่สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักเป็นหนึ่งในตัวเลือกมื้อเย็นที่มีโปรตีนในอุดมคติ ดังนั้นหากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายในเมนู อย่าลืมปรุงเนื้อไก่กับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 350 มล.;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ใบโหระพาแห้ง – 0.5 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 600 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ปอกผักแล้วหั่นเป็นก้อน
3. เทน้ำลงในชามและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ไก่โดยเปิด "Steam"
4. ใส่ผักลงในไก่ ปรุงรสส่วนผสม คนให้เข้ากัน
5. ปิดฝาเครื่องใช้ในครัวโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมด ปล่อยให้จานปรุงต่ออีก 30 นาที
6. เสิร์ฟไก่และผักร้อน

แฟน ๆ ของไก่ที่รับประทานอาหารก็คุ้นเคยกับสูตรนี้เช่นกันเมื่อเนื้อปรุงด้วยสมุนไพรและหัวหอมแล้วโรยด้วยขิงบดเพื่อให้ได้รสชาติที่เด่นชัด เนื่องจากอาหารจานนี้ทำในหม้อหุงช้าจึงทำให้ชุ่มฉ่ำมากขึ้นและเนื่องจากวิธีนึ่งจึงทำให้ไม่มันเยิ้มอย่างแน่นอน อ่านคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการเตรียมอาหารจานดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• ผักใบเขียว – 0.5 พวง;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ขิงบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อสันนอกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. หั่นแครอทบนเครื่องขูด
3. สับผักใบเขียวและหัวหอมผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ โรยทุกอย่างด้วยขิงใส่เกลือ
4. วางกระดาษไว้ด้านล่างของภาชนะนึ่งแล้วเกลี่ยส่วนผสมผักและไก่ไว้ด้านบน
5. เปิด “นึ่ง” และทิ้งอุปกรณ์ไว้เพื่อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที หลังจากปิดเครื่องแล้วให้เก็บอาหารไว้ในเครื่องต่อไปอีก 20 นาที

อาหารไก่งวงแคลอรี่ต่ำ

เนื้อไก่งวงครองตำแหน่งผู้นำด้านอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีแคลอรี่ต่ำ เมื่อลดน้ำหนักสามารถเสริมไก่งวงได้ทั้งผักและซีเรียลและหากเตรียมอาหารอย่างถูกต้องเนื้อก็จะชุ่มฉ่ำมาก ดูแลสุขภาพของคุณและปรุงเนื้อไก่งวงนึ่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 450 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่งวงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถหมักเนื้อปลาในน้ำมะนาวหรือมัสตาร์ดก็ได้
2. เปลี่ยนชีสเป็นชิ้นใหญ่
3. ทำหัวหอมครึ่งวง, มะเขือเทศหั่นเต๋า และสับกระเทียมให้ละเอียด
4. วางเนื้อก้อนลงในชามนึ่ง (หรือหม้อหุงข้าวหลายเมนู) กระจายหัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศลงไปด้านบน บดทุกอย่างด้วยชีส
5. ปรุงเนื้อใต้ชีสประมาณ 40 นาที เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

ลูกชิ้นอกไก่งวงตุ๋นคื่นฉ่ายเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารเย็นแสนอร่อย แต่ต้องดูรูปร่างและควบคุมอาหาร ต้องขอบคุณบวบที่เพิ่มเข้าไปในสูตรผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและคื่นฉ่ายไม่เพียงให้รสชาติพิเศษเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมการเผาผลาญไขมันส่วนเกินในร่างกายมนุษย์อย่างรวดเร็วอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 3 กลีบ;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่งวง – 400 กรัม;
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างส่วนที่บางที่สุดของไก่งวงแล้วสับด้วยมีดบดเนื้อ
2. หั่นบวบบนเครื่องขูด
3. สับรากผักชีฝรั่ง หัวหอม และกระเทียมให้ละเอียด
4. รวมส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดลงในภาชนะเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มเครื่องเทศและสะเก็ดแห้งลงในส่วนผสม
6. ปั้นลูกชิ้นกลมแล้ววางที่ด้านล่างของกระทะ
7. เทน้ำครึ่งแก้วลงในชามแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

จากกระต่าย

ตั้งแต่สมัยโบราณ เนื้อกระต่ายถือเป็นอาหารอันโอชะและดีต่อสุขภาพที่สุด กุมารแพทย์แนะนำให้มอบผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนี้แก่ทารกเป็นอาหารเสริม และนักโภชนาการบอกว่าคุณไม่สามารถหาเนื้อสัตว์ไร้ไขมันที่น้อยลงได้ การแนะนำอาหารสำหรับกระต่ายในอาหารของคุณจะทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามิน และคลายความตึงเครียดทางประสาทได้ ตัวอย่างเช่นเนื้อกระต่ายที่อบในปลอกในเตาอบนั้นอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ซากกระต่ายตัวเล็ก - 1 ชิ้น;
• เคเฟอร์ – 0.5 ลิตร;
• ผักใบเขียว – 0.5 พวง;
• หัวหอม – 4 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างกระต่ายแล้วตัด. วางชิ้นส่วนเล็กๆ ของสัตว์ลงในชาม ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสอย่างระมัดระวัง ผสมด้วยมือ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่เนื้อ
3. เท kefir ลงในส่วนผสมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์จากนมครอบคลุมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมด คนเนื้อกระต่ายให้เข้ากันจนทุกชิ้นหมักดี ใส่ภาชนะแช่เย็น 10 ชั่วโมง
4. เพิ่มมัสตาร์ดลงในเนื้อหมักแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที
5. ทาแผ่นอบ วางเนื้อกระต่ายไว้บนพื้นผิว แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที
6. โรยจานด้วยสมุนไพร เทน้ำดองที่เหลือ และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

สูตรสำหรับเนื้อกระต่ายทอดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่พยายามปรับปรุงอาหารและลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ปกครองที่ทำให้แน่ใจว่าเมนูของลูกมีเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น การเตรียมอาหารจานเนื้อใช้เวลาน้อยมาก แต่ในทางกลับกันคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์อาหารแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงต่างๆ

วัตถุดิบ:

• เนย – 100 กรัม;
• แป้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เศษขนมปังขาว - จาก 3 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ซากกระต่าย – 1 ชิ้น;
• น้ำ - 0.75 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนเศษขนมปังแล้วสับหัวหอม
2. ล้างซากกระต่าย จากนั้นแยกส่วนเนื้อออกจากกระดูก
3. สับเนื้อกระต่ายเป็นเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อ เทเนยละลายลงในส่วนผสม
4. ตีไข่ลงในกระต่ายสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ปั้นลูกบอลทุกขนาด (ไม่ควรใหญ่เกินไป) ให้แบนแต่ละอันเล็กน้อย
6. ทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะร้อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
7. เสิร์ฟเนื้อทองพร้อมกับเครื่องเคียง

วีดีโอ

» สตูว์เนื้ออาหาร

สตูว์เนื้อ) - นี่ไม่ใช่อาหารจานยากในการเตรียม แต่อร่อยมาก เนื่องจากเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันและน้ำซุปหลักถูกระบายออกไปทุกอย่างจึงย่อยได้ง่ายและไม่ทำให้รู้สึกหนักท้อง ไอเดียดีๆ ในการเลี้ยงลูกและสามีของคุณ เรามาเริ่มปรุงสตูว์เนื้อเป็นชิ้นใหญ่พร้อมน้ำเกรวี่กันดีกว่า

ส่วนผสมสำหรับสตูว์เนื้อกับน้ำเกรวี่:

• เนื้อ (ไม่มีไขมัน) – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เนยใส – 50 กรัม
• เกลือ – ½ ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น – ¼ ช้อนชา

สตูว์เนื้ออาหารสูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ เอาไขมันและเส้นเลือดออก ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ ทันทีที่เดือด ให้ลดไฟลงและเคี่ยวโดยปิดฝาไว้ หลังจากผ่านไป 20-30 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ย้ายใส่กระทะแล้วเติมน้ำสะอาด ต้มอีกครั้ง ใส่เกลือ ลดความร้อน ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่อ

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ละลายเนยที่ละลายในกระทะ แล้วทอดหัวหอม

3. ใส่หัวหอมสีน้ำตาลลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ ผัด เพิ่มพริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส เคี่ยวเนื้อและหัวหอมต่อไปจนสุก ระยะเวลาในการปรุงเนื้อสัตว์ทั้งหมดประมาณ 1.5 ชั่วโมง

คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งบดกับไข่ไก่ต้มสับเป็นกับข้าวได้

เนื้อตุ๋นเป็นชิ้นใหญ่พร้อมน้ำเกรวี่พร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยได้เลย

ผลิตภัณฑ์	ปริมาณ	น้ำหนัก กรัม	กระรอก กรัม	ไขมัน กรัม	คาร์โบไฮเดรต กรัม	แคลอรี่ กิโลแคลอรี
เนื้อวัว	500 กรัม	500	94.50	62.00	0.00	936.00
หัวหอม	2 ชิ้น	150	2.09	0.30	12.30	57.15
เนยเนยใส	50 กรัม	50	0.25	41.25	0.40	373.75
เกลือแกง	0.5 ช้อนโต๊ะ	15	0.00	0.00	0.00	0.00
พริกไทยดำ	0.25 ช้อนชา	1.25	0.13	0.04	0.81	3.18
ทั้งหมด		716.25	96.98	103.59	13.51	1370.08
ต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัม			13.54	14.46	1.88	191.28

สูตรเนื้อสัตว์มีความโดดเด่นด้วยการลดปริมาณไขมันและเตรียมโปรตีนในรูปแบบที่สะดวกที่สุดสำหรับการดูดซึม สามารถพบได้ในหน้านี้ซึ่งมีอาหารประเภทโปรตีนให้เลือกหลากหลายประเภท สูตรอาหารที่เสนอทั้งหมดสำหรับอาหารประเภทโปรตีนจะมาพร้อมกับคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการเตรียมที่บ้าน

เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนหลักในอาหารของเรา ยังไม่ชัดเจนว่าความต้องการเนื้อสัตว์อย่างกว้างขวางนั้นเกิดจากลักษณะทางสรีรวิทยาของร่างกายของเรา ประเพณีของอาหารประจำชาติ หรือเพียงแค่นิสัย เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเนื้อเป็นกับข้าว ในห้องครัวที่แยกมื้ออาหาร เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์คือผัก - สด ต้ม อบ ทอด ดอง สลัดที่ทำจากผักสดรวมถึงผักกาดหอมหัวและใบ, ชิโครี, arugula มักเสิร์ฟเป็นกับข้าว

สูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารจานเนื้อเบา ๆ (พร้อมรูป)

อาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่จำเป็นและวิตามินหลายชนิด หน้านี้นำเสนอสูตรเนื้อสัตว์พร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำการทำอาหารโดยละเอียด สูตรอาหารจะช่วยแม้แต่แม่บ้านมือใหม่และไม่ค่อยมีประสบการณ์ในการเตรียมอาหารจานเนื้อ ในการเตรียมเนื้อสัตว์เป็นอาหาร ไม่สามารถดัดแปลงหรือเสริมสูตรอาหารด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้ ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานเนื้อ ควรทดสอบสูตรอาหารโดยใช้อาหารในปริมาณเล็กน้อย

บ่อยครั้งที่แนะนำให้เตรียมอาหารจานเนื้อเบา ๆ โดยมีเกลือและเครื่องเทศลดลง ดังนั้นสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารจานเนื้อโดยใช้เทคโนโลยีนี้จึงอาจไม่ถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวเสมอไป

เนื้อในครีม

วัตถุดิบ:

เนื้อหรือเนื้อลูกวัวไร้ไขมัน 900 กรัม, แครอทแดง 2 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, รากผักชีฝรั่ง 2 อัน, รากผักชีฝรั่ง 2 อัน, ใบกระวาน 1 ใบ, ผักชีฝรั่งสด 1 พวง, พริกไทยดำ 15-20 เม็ด, ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ขจัดฟิล์ม เส้นเลือด และชั้นไขมันออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เอาเนื้อออกโดยใช้ช้อนมีรู เทน้ำจืดลงในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ล้างราก แล้วหั่นเป็น 4-6 ชิ้นด้วยมีดคมๆ

3. แช่เนื้ออีกครั้งในน้ำเดือด ใส่หัวหอม ราก ใบกระวาน และพริกไทยลงไปด้วย หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่ผักชีลาวจำนวนหนึ่ง ล้างให้สะอาด แล้วมัดด้วยด้ายให้แน่นลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด

4. นำเนื้อไปปรุงด้วยไฟอ่อนมาก จากนั้นจึงเอาออกด้วยช้อนมีรูแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้าเช็ดปาก

5. ย้ายเนื้อสัตว์ลงในจานเซรามิก เทครีมเปรี้ยวหรือน้ำซุปผักเบา ๆ ลงบนแต่ละชิ้น และโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ

6. เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

เนื้อย่าง.

วัตถุดิบ:

เนื้อหรือเนื้อลูกวัวไม่ติดมัน 550 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง 3 หัว, แตงกวาดองเค็มเล็กน้อย 3 ชิ้น, น้ำซุปผัก 1 แก้ว, ผักชีฝรั่งสดขนาดกลาง 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแตงกวาและหัวหอม หั่นหัวหอมออกเป็น 4 ส่วนอย่างละ ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับแตงกวาและหัวหอม

2. ผสมสารละลายที่ได้

3. ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กระจายผักและสมุนไพรสับครึ่งหนึ่งเท่าๆ กันที่ด้านล่างของกระทะที่ไม่ติด วางเนื้อไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง และมวลผักที่เหลือเป็นชั้นที่สาม

4. ตั้งน้ำซุปผักให้ร้อนแล้วเทลงบน “พาย” สามชั้น

5. จากนั้นนำกระทะเข้าเตาอบ (ไม่ร้อนเกินไป) แล้วปรุงจานจนสุก

6. วางเนื้อย่างบนจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟร้อน (สามารถแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยไก่หรือเนื้อปลาได้หากต้องการ)

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

วัตถุดิบ:

เนื้อสัตว์ 550 กรัมที่เตรียมตามสูตรข้างต้น, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, ฟักทองสุก 900 กรัม, น้ำซุปผัก 2 ถ้วย, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชไม่ขัดสี 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสดหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมสับแล้วทอดในกระทะในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทอง แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเรียบร้อย

2. วางฟักทองครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของกระทะทรงลึกหรือภาชนะอื่นที่มีการเคลือบสารกันติด หัวหอมครึ่งหนึ่ง เนื้อบนนั้น หัวหอมสับครึ่งหลังและฟักทองที่เหลืออยู่ด้านบน ชั้น. เทน้ำซุปผัก วางกระทะในเตาอบ

3. อบด้วยไฟปานกลาง โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมะนาวแล้วเสิร์ฟในกระทะโดยตรง

สตูว์เนื้อในภาษาสเปน

วัตถุดิบ:

เนื้อไม่ติดมัน 550 กรัม กะหล่ำปลีขาว 550 กรัม หัวหอม 230 กรัม มะเขือเทศ 150 กรัม พริกหยวกเขียว 200 กรัม น้ำต้มสุก 3/4 ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชไม่ขัดสี

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาด สับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสับ 2 ครั้ง เทน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน

2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวงบาง ๆ ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ

3. ล้างพริกไทย เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ปอกเปลือกออก แล้วถูผ่านตะแกรงขนาดใหญ่

4. ผสมผักที่เตรียมไว้กับเนื้อสับเทลงในน้ำต้มอุ่น ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โอนไปยังกระทะหรือกระทะและวางในเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

5. นำออก ห่อด้วยผ้านวมแล้วปล่อยให้นึ่งเป็นเวลา 40 นาที วางสตูว์ที่เสร็จแล้วลงในจานเซรามิกก้นลึกหรือชามสลัดแล้วเสิร์ฟร้อน

หมูและเนื้อทอด

วัตถุดิบ:

หมูและเนื้อไม่ติดมัน 170 กรัม หัวหอม 120 กรัม ไข่ 1 ฟอง กระเทียม 3 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับหนึ่งช้อนพริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาด ขจัดฟิล์ม เส้นเลือด และชั้นไขมันออก ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง ปอกเปลือกและสับหัวหอม

2. ผสมเนื้อกับผักใบเขียวและหัวหอม ใส่ไข่ ใส่พริกไทยป่นและกระเทียมสับ ผสมเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ปั้นเป็นชิ้นกลมเล็กๆ ใส่ลงในหม้อนึ่งอย่างระมัดระวัง และปรุงจนสุก อุณหภูมิไม่ควรสูงมาก คุณสามารถใช้หม้อทอดอากาศได้

4. วางหมูและเนื้อวัวที่เสร็จแล้วลงบนจานหรือจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสผักที่คุณชื่นชอบ

พุดดิ้งเนื้อต้ม

วัตถุดิบ:

เนื้อต้ม 1 กิโลกรัม, หัวหอม 2 หัว, เนย 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, ไข่ 2-3 ฟอง, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพร, เศษถั่ว, น้ำมันพืช, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อต้มใส่หัวหอมสับละเอียด 2 หัวทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับเนื้อวัวใส่เกลือ

2. เทครีมเปรี้ยวตีไข่ใส่เศษถั่วแล้วโอนไปยังกระทะที่ทาน้ำมัน อบพุดดิ้งเนื้อต้มในเตาอบ

ม้วนเนื้อ

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว 1 กิโลกรัม, เนื้อลูกวัว 500 กรัม, เห็ด 4-5 ชิ้น (แชมปิญอง, เห็ดนางรม, มอเรล, ทรัฟเฟิล), แฮม 350 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, น้ำ, ราก, เครื่องเทศ, 1/2 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ, น้ำซุปผัก 1/2 ถ้วย, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนื้อวัวมาตีจนเป็นเค้กแบน เตรียมเนื้อลูกวัวสับกับเห็ด เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วและเติมเกลือ หั่นแฮมเป็นชิ้นๆ เกลี่ยให้ทั่วเนื้อสับ แล้ววางไข่เจียวไว้ด้านบน

2. ม้วนเนื้อเป็นม้วน มัดด้วยด้ายแล้วใส่ในกระทะที่มีรากและเครื่องเทศ เติมน้ำและเคี่ยว ใส่เนยลงในน้ำซุปผัก ต้มและกรอง วางโรลเนื้อลงบนจานแล้วราดซอสที่เตรียมไว้

สูตรอาหารประเภทเนื้อสัตว์แสนอร่อย: วิธีทำอาหาร

อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่หลากหลายสามารถทำให้อาหารประจำวันของคุณครบถ้วนและมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารจานเนื้อที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะช่วยเพิ่มพลังงานและความแข็งแรงให้กับคุณ คุณสามารถเตรียมอาหารจานเนื้อแสนอร่อยในครัวที่บ้านของคุณโดยใช้เทคโนโลยีการประมวลผล ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

เนื้อโพซาด.

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว 200 กรัม, หัวหอม 120 กรัม, ไข่ 40 กรัม, ไขมัน 20 กรัม, เนย 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว 10 กรัม, ไวน์แห้ง 20 มล., ชีสแข็ง 20 กรัม, เกลือ, พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อทั้งเมล็ดเป็นชิ้นน้ำหนัก 20-25 กรัม ใส่เกลือและพริกไทย เทไวน์และแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อหมัก ต้มไข่ให้แข็งและสับละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัด

2. ใส่เนย เนื้อสัตว์ครึ่งหนึ่ง หัวหอม ไข่ จากนั้นเนื้อที่เหลือลงในหม้อดิน วางจานในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลจากนั้นเทครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 1,520 นาที เสิร์ฟในหม้อ

เนื้อสันนอกย่างอบ

วัตถุดิบ:

เนื้อ 1.5-2 กิโลกรัม, เนย 100 กรัม, น้ำ 1 แก้ว, เกลือ, ดอกกะหล่ำต้ม, หอมแดง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อ ตากเนื้อด้วยกระดูก มัดด้วยด้าย ถูด้วยเกลือแล้ววางบนถาดอบ หยดน้ำมัน เติมน้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วนำเข้าเตาอบร้อน

2. พลิกกลับเป็นระยะและราดด้วยน้ำมันและน้ำซุป ตัดเนื้อที่เสร็จแล้วให้ทั่วเมล็ดพืช วางลงบนกระดูก และเสิร์ฟเป็นเนื้อย่างทั้งตัว ตกแต่งเนื้อย่างด้วยดอกกะหล่ำและหอมแดง

เนื้อย่างกับสลัดคื่นฉ่าย

วัตถุดิบ:

เนื้อสันนอก 1 กิโลกรัม น้ำมะนาว 1 ผล แครอท 2 หัว หัวหอม 2 หัว คื่นฉ่าย 1 ต้น แอปเปิ้ล 1 ผล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเกลือหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก วางเนื้อบนถาดอบ โดยหงายด้านมันขึ้น และเติมเกลือ อบในเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 250°C (ไฟแรงมาก) เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แครอทหั่นเต๋าและหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในเนื้อแล้วอบต่อไปอีก 25 นาที

2. นำเนื้อย่างออก เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงบนถาดอบ อุ่นอีกครั้ง และเสิร์ฟซอสพร้อมกับเนื้อ

3. เสิร์ฟเนื้อย่างพร้อมสลัดแอปเปิ้ลขูดและขึ้นฉ่าย ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวแล้วเสิร์ฟทันที

เนื้อหน้าอกต้มกับกั้งและดอกกะหล่ำ

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว (เนื้อหน้าอก 1 กก.), ไก่ 1.5 กก., รากผักชีฝรั่งอย่างละ 10 กรัม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย, 1 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย 1 ช้อน, ผิวเลมอน 1/4 ลูก, ผักชีฝรั่ง 5 กรัม, เนยกั้ง 40 กรัม, คอกุ้งเครย์ฟิช 30 กรัม (ขา), ดอกกะหล่ำ 100 กรัม, รากหน่อไม้ฝรั่ง 12 อัน, ไวน์ขาวแห้ง 1/2 ถ้วยตวง, เกลือ , น้ำ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นอกและไก่ตัวใหญ่เป็นชิ้น ๆ ต้มครั้งหนึ่งในน้ำเดือดเค็ม เทน้ำเย็น เกลือ เทลงในน้ำซุปแล้วปรุงด้วยรากและเครื่องเทศ

2. ใส่เนยละลาย ผิวเลมอนหรือน้ำมะนาว และพาร์สลีย์ เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้นำออกมาใส่น้ำซุป 3-4 ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำมันแล้วต้ม

3. ใส่คอหรือขากั้ง, ดอกกะหล่ำ (ต้มแยกในน้ำซุป), หน่อไม้ฝรั่ง, ไวน์ และต้มอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟให้เทน้ำซุปลงบนเนื้อ

แถบเนื้อกับชีส

วัตถุดิบ:

ผักกาดหอม 1 หัว, มะเขือเทศ 3 ลูก, ผักชีลาว 1 พวง, เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม, หัวหอม 1 หัว, เฟต้าชีส 150 กรัม, เนื้อเนื้อวัว 250 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อน วอเตอร์เครส 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักกาดหอม มะเขือเทศ และผักชีฝรั่ง แบ่งหัวผักกาดออกเป็นใบ หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน สับผักชีลาว หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นวงกลม และหัวหอมเป็นวง วางทุกอย่างไว้บนใบผักกาดหอม ตัดชีสเป็นก้อน

2. หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ทอด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน หยดน้ำมะนาวลงบนใบผักกาดหอม วางชิ้นเนื้อ ชีส และวอเตอร์เครสไว้ด้านบน

การปรุงอาหารเนื้อสัตว์และสูตรอาหารที่มีโปรตีนและอาหาร

ก่อนที่คุณจะเตรียมเนื้อสัตว์ตามโภชนาการ คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์สดใหม่ที่เหมาะสม เนื้อสัตว์ที่ปรุงตามหลักโภชนาการไม่ควรนำไปทอดในไขมันใดๆ เป็นเวลานาน อาหารประเภทโปรตีนในอาหารมักจะนึ่งหรือเคี่ยวในเตาอบ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารประเภทโปรตีนที่ย่อยง่ายและมีไขมันในปริมาณน้อยที่สุด สูตรอาหารที่มีโปรตีนทั้งหมดจะมาพร้อมกับรูปถ่ายสุดท้ายที่แสดงผลขั้นสุดท้าย

เหรียญบรัสเซลส์

วัตถุดิบ:

รากผักชีฝรั่ง 1 ต้น, ตับเนื้อ 500 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำมะนาว, น้ำมันพืช, หายใจ, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. เกลือชิ้นผักชีฝรั่งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จุ่มชิ้นตับลงในไข่ที่ตีแล้ว ขนมปังแล้วทอดอย่างรวดเร็วทั้งสองด้าน

2. โรยเกลือ น้ำมะนาว แล้ววางบนชิ้นผักชีฝรั่ง

เนื้อแกะตุ๋นกับมะเขือยาวและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

เนื้อแกะ 550 กรัม เนย 50 กรัม มะเขือม่วง 3 ลูก มะเขือเทศ 5 ลูก หัวหอม 2 หัว กระเทียม 3 กลีบ สมุนไพร เกลือ น้ำ

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อแกะด้วยไขมัน หั่นมะเขือยาวเป็นก้อน มะเขือเทศและหัวหอมเป็นชิ้น

2. ใส่ผักทั้งหมดพร้อมกับเนื้อแกะทอดลงในหม้อเซรามิก เพิ่มกระเทียมสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีหรือใบโหระพา, เกลือ, เติมน้ำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยของเหลวไม่เกิน 1 ซม.

3. ปิดฝาหม้อ ใส่ในเตาอบ และเคี่ยวจนสุก

เนื้อแกะตุ๋นพร้อมเครื่องปรุง

วัตถุดิบ:

เนื้อแกะ 600 กรัม หัวหอม 2 หัว มะนาว 1/6 ลูก สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำ เกลือ

วิธีเตรียมเนื้อแกะลวกพร้อมเครื่องปรุง:

หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้น โรยด้วยเครื่องเทศ เทน้ำมะนาว ใส่หัวหอมสับ ใส่ในชาม เติมเกลือ เติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝา แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนหรือในเตาอบ

แกะผัดกับหัวหอม

วัตถุดิบ:

เนื้อแกะ 500 กรัม, หัวหอม 5 หัว, น้ำซุปเนื้อ 250 มล., น้ำมันพืช, สมุนไพร, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อแกะหรือเนื้อไหล่ไม่มีกระดูกม้วนเป็นม้วนใส่เกลือแล้วทอดในน้ำมัน วางหัวหอมที่หั่นเป็นวงรอบๆ เนื้อแล้วนำเข้าเตาอบเพื่อทอดให้เสร็จ ในระหว่างการทอด ให้พลิกเนื้อแล้วผสมหัวหอมกับน้ำผลไม้ ย้ายเนื้อแกะทอดที่เสร็จแล้วไปยังชามอื่น

ม้วนกบาลตับ “อำพัน”

การตระเตรียม.แช่ตับในน้ำเย็นล้างทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ เคี่ยวจนนิ่ม

ต้มแครอท. สับหัวหอมและผัดในน้ำมันพืช

สับตับ หัวหอม และแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เกลือพริกไทยผสมให้เข้ากัน

วางกบาลไว้บนฟิล์มแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นสี่เหลี่ยมด้วยมีดขนาดใหญ่

ทาเนยนิ่มลงไปด้านบน ค่อยๆ ยกฟิล์มยึดด้านหนึ่งขึ้นอย่างระมัดระวัง และม้วนให้แน่น วางม้วนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

คุณสามารถตกแต่งโรลด้วยพริกหวานแดง มะกอก ถั่วลันเตา และสมุนไพรต่างๆ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในเนย เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น

หากคุณไม่ต้องการยุ่งยากกับโรล ให้ผสมเนยที่นิ่มลงในส่วนผสมผักและตับแล้วเสิร์ฟเหมือนปาเต้ คุณยังสามารถทำกบาลจากหมูสดหรือตับเนื้อได้

อาหารจานอร่อยที่ทำจากเนื้อสัตว์และผัก

ในการเตรียมอาหารจานเนื้อและผักคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ (สำหรับหม้อดินขนาด 3 ลิตร):

• เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 10 อัน
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอมใหญ่
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 7 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• เนย 100 กรัม
• พาสลีย์,
• ออลสไปซ์, เกลือเพื่อลิ้มรส,
• ใบกระวาน.

การตระเตรียม.หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง

แครอทและหัวหอม - ลูกบาศก์

ผสมผักและเนื้อสัตว์ในชาม ใส่เกลือ พริกไทย และใบกระวาน ใส่ในหม้อดิน ไม่ควรเติมหม้อจนสุด เจือจางครีมในน้ำในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมในน้ำ 1 แก้วเทเนื้อหาในหม้อของเหลวควรครอบคลุมเกือบทุกอย่าง

วางชิ้นเนยไว้ด้านบน ปิดฝาหม้อวางในเตาเย็นค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา จานจะพร้อมเมื่อมันฝรั่งและเนื้อนิ่ม วางชีสขูดบนเนื้อย่างแล้วใส่หม้อโดยไม่มีฝาปิดในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

เมื่อเสิร์ฟอาหารจานเนื้อสัตว์ปีกนี้เพื่อลดน้ำหนัก ควรโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ในการเตรียมอาหารจานเนื้อคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 700 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• ใบกระวานเล็ก 1 ใบ
• ออลสไปซ์และพริกไทยดำ เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม.ในการเตรียมอาหารจานเนื้อนี้ คุณต้องล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง (หรือก้อน) ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เนื้อสัตว์และผักลงในกระทะ เกลือใส่พริกไทยผสม เทน้ำลงไปเพื่อไม่ให้เนื้อชั้นบนปิดสนิท เคี่ยวจนสุก ใส่ใบกระวานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ใส่ใจกับภาพ: คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานเนื้อนี้กับมันฝรั่งบดหรือโจ๊กโดยราดน้ำเกรวี่ลงบนกับข้าว

เนื้อเป็นส่วนที่มีคุณค่าที่สุดของไก่ มีคอเลสเตอรอลขั้นต่ำ มีโปรตีนมาก มีวิตามินบีและธาตุเหล็กเพียงพอ

อาหารที่ทำจากเนื้อไก่พร้อมผลไม้

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารประเภทเนื้อสัตว์พร้อมรูปถ่ายต่อไปนี้: "ไก่สีดอกกุหลาบ" และ "ซองไก่งวงพร้อมส้ม"

ไก่โรซี่.

วัตถุดิบ:

• ไก่ที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 กก.
• มะนาวลูกเล็ก
• อย่างละ 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น, ออลสไปซ์, ปาปริก้าแห้ง,
• ผักชีฝรั่ง,
• 1 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม.เพื่อเตรียมอาหารจานนี้สำหรับสัตว์ปีก ไก่จะต้องล้างและทำให้แห้ง ผสมเกลือและเครื่องเทศ ถูส่วนผสมนี้ให้ทั่วไก่ทั้งด้านในและด้านนอก โรยด้วยผักชีลาวสับ วางมะนาวไว้ข้างใน ใช้ส้อมแทงหลายครั้ง ใส่ไก่ลงในถุงใส (ปลอก) เพื่ออบ ขันให้แน่นด้วยคลิปพิเศษ หรือมัดปลายถุงด้วยด้าย

วางในเตาอบที่อุ่นไว้ อาหารจานเนื้อและผลไม้แสนอร่อยนี้ควรอบเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 200 องศา ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20 นาที ให้เปิดถุงเล็กน้อยเพื่อให้ไก่มีสีน้ำตาล

ในการเตรียมอาหารจานไก่นี้ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่งวง 600 กรัม
• ส้ม,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง,
• น้ำมันพืช,

การตระเตรียม.ล้างเนื้อ. ตัดเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วนตามยาวแล้วตีให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยบนแผ่นเนื้อ ปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น วางชิ้นส้มไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น ห่อมันไว้ในซองจดหมาย เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมาระหว่างทอด ขอบควรอยู่ชิดกัน ม้วน "ซอง" ลงในแป้ง ในน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะทอด "ซอง" เบา ๆ แล้วเคี่ยวใต้ฝาจนสุก

อาหารจานเนื้ออร่อยสำหรับการลดน้ำหนัก

Shawarma "อาหาร"

ส่วนผสม (สำหรับ Shawarma ขนาดใหญ่ 4 ชิ้น):

• ไร้เชื้อยาวๆ 2 อัน
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• กะหล่ำปลี 1/2 หัว
• 2 แตงกวา
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สำหรับซอส:
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 200 กรัม
• มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว,
• กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม.ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่เกลือ และบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อน เตรียมซอส: ใส่มัสตาร์ด ผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว และกระเทียมลงในครีมเปรี้ยว ตัดขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นออกเป็น 2 ส่วน ทาขนมปังพิต้าด้วยซอส วางเลเยอร์ใกล้กับขอบด้านซ้ายของ Lavash: กะหล่ำปลี เนื้อ แตงกวา มะเขือเทศ ปิดขอบด้านซ้าย ม้วนเก็บขอบด้านบนและด้านล่าง

คุณสามารถเสิร์ฟผักสดและผักต้มหลายชิ้นพร้อมซอสที่ระบุในสูตร คุณต้องกินมันโดยจุ่มลงในซอส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
• แป้งโฮลเกรน 1/4 ก้อน
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม.ล้างเนื้อ เอาฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้น ตัดก้อน แช่ในนมหรือน้ำ บีบ สับหัวหอม บดเนื้อ ก้อน และหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ พริกไทย เกลือ และผสมให้เข้ากัน ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียกแล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟปานกลาง เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที

อาหารประเภทเนื้อสัตว์นี้จะชุ่มฉ่ำมากขึ้นหากคุณใช้อกไก่ติดหนังเพื่อเตรียมเนื้อสับ อย่างไรก็ตาม เราสังเกตได้ทันทีว่าหนังไก่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

จานเนื้อลิ้นสำหรับโภชนาการอาหาร

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อหนัก 1 กก.
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 5 ถั่วออลสไปซ์
• ใบกระวาน 2 ใบ
• เจลาตินสำเร็จรูป 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง,
• พาสลีย์,
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม.แช่ลิ้นของคุณและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล วางลิ้นไว้ในกระทะที่มีน้ำเย็นจนปิดสนิท ปล่อยให้มันสุก โดยเอาโฟมออกเมื่อเดือด จากนั้นจึงใส่แครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดลงไป

ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร 20 นาที ใส่เกลือ ออลสไปซ์ และใบกระวาน

นำลิ้นที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุป ล้างออกด้วยน้ำเย็นทันทีแล้วเอาผิวหนังออก ตัดลิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ

นำหัวหอม แครอท พริกไทย และใบกระวานออกจากน้ำซุป ตัดแครอทและไข่เป็นชิ้น ละลายเจลาตินในน้ำซุปร้อนหนึ่งแก้วแล้วเติมน้ำซุปที่เหลือ วางลิ้นหั่นชิ้น แครอทและไข่ชิ้น ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งลงในพิมพ์

เติมน้ำซุปให้เต็ม วางในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยควรข้ามคืน

การรับประทานอาหารที่มีเนื้อวัวเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินโดยไม่เป็นอันตราย เนื่องจากอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้มีความหลากหลายและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้อยากอาหาร แท้จริงแล้วเนื้อแดงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างแท้จริง เนื่องจากเป็นอาหาร อร่อย และดีต่อสุขภาพ และไม่มีข้อห้ามใดๆ ด้วยเหตุนี้จึงมีการสร้างสูตรอาหารดีๆ มากมายที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์การทำอาหารต่างกันสามารถเข้าถึงได้

เนื้อวัวมีประโยชน์อย่างไร?

เนื้อวัวไม่มีไขมันไม่เหมือนกับเนื้อหมูและเนื้อแกะ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ นักโภชนาการทั่วโลก รวมถึง Dukan และผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่น เรียกเนื้อวัวว่า "บริสุทธิ์" เมื่อพิจารณาว่าเป็นพันธุ์พระราชา ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าช่วยเพิ่มจังหวะการเต้นของหัวใจ ไม่รบกวนการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ และส่งเสริมสุขภาพที่ดี ส่วนประกอบนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร ตับ และไต อาหารที่มีการกำหนดไว้เพื่อป้องกันโรคหัวใจและการฟื้นตัวจากการบาดเจ็บและการเผาไหม้

สารประกอบ

มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เหมาะสำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย พื้นฐานของผลิตภัณฑ์คือโปรตีน ไขมัน น้ำ วิตามิน B, E, PP, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมงกานีส, แมกนีเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, ทองแดง, สังกะสี, กรดอะมิโนส่วนใหญ่และสารสำคัญอื่น ๆ คุณสมบัติอีกอย่างหนึ่งคือเนื้อสัตว์ไม่มีคาร์โบไฮเดรต เนื้อวัวคุณภาพดีมีสีแดงเข้มและมีกลิ่นหอมสดชื่นเมื่อตัดแล้ว เนื้อจะมันวาว เมื่อกด ลักยิ้มจากนิ้วของคุณควรหายไปภายในไม่กี่วินาที เนื้อวัวที่ดีที่สุดคือเนื้อลูกวัวซึ่งเป็นเนื้อของสัตว์เล็ก

ปริมาณแคลอรี่

คุณค่าทางพลังงานของเนื้อวัวทำให้เนื้อสัตว์ประเภทนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นโภชนาการอาหาร เป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของเด็กเล็ก เช่นเดียวกับผู้ที่ต้องการฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยอย่างรวดเร็ว เมื่อลดน้ำหนักเนื้อวัวช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ปริมาณโปรตีนของผลิตภัณฑ์ช่วยให้สามารถรวมอยู่ในอาหารได้หลายประเภท ข้อมูลส่วนประกอบต่อเนื้อสัตว์ 100 กรัม มีดังนี้

อาหารเนื้อสัตว์เพื่อลดน้ำหนัก - เมนู

นักโภชนาการกล่าวว่าการรับประทานอาหารที่มีเนื้อวัวโดยไม่มีอาหารอื่นรวมอยู่ด้วยนั้นเป็นอันตราย แม้จะคำนึงถึงคุณสมบัติอันเป็นเลิศของเนื้อสัตว์แล้ว ร่างกายก็ยังต้องการสารอื่นๆ ที่สำคัญไม่แพ้กัน ประโยชน์ของเนื้อวัวนั้นมีมาก แต่อย่าลืมใส่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ไว้ในเมนู อย่างน้อยก็สำหรับมื้อกลางวันที่หลากหลาย:

• ซีเรียลข้าวต้มเป็นพื้นฐานของกับข้าวและเป็นแหล่งวิตามินและธาตุที่อุดมไปด้วย
• ผลิตภัณฑ์นมหากไม่มีคีเฟอร์ โยเกิร์ต หรือคอทเทจชีส การรับประทานอาหารก็ไม่มีประโยชน์
• ผัก.ไฟเบอร์และวิตามินเข้าสู่ร่างกายผ่านทางมะเขือเทศ กะหล่ำปลี หัวบีท และมันฝรั่ง
• ผลไม้มันอร่อยและดีต่อสุขภาพส่วนประกอบผลไม้ของอาหารในระหว่างการรับประทานอาหารจะเข้ามาแทนที่ของหวาน
• เนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆไก่และกระต่ายเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่นๆ นอกเหนือจากเนื้อวัวที่สามารถนำมาใช้ในการกระจายเมนูได้
• เครื่องดื่ม.ซึ่งรวมถึงชาสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ผลไม้แช่อิ่ม และน้ำผลไม้จากธรรมชาติ
• น้ำ.อาหารทุกชนิดต้องใช้น้ำปริมาณมากเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้นและการเผาผลาญไขมันในร่างกายอย่างรวดเร็ว ดื่มน้ำสะอาดโดยไม่ใช้แก๊สอย่างน้อย 1.5-2 ลิตรต่อวัน

เป็นเวลา 5 วัน

การรับประทานอาหารประเภทเนื้อวัวเป็นเวลา 5 วันจะเป็นทางเลือกที่ดีในการอดอาหาร เช่น หลังวันหยุด จะช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหาร (ทางเดินอาหาร) ได้อย่างรวดเร็ว ลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและกลับสู่ปริมาตรก่อนหน้า ข้อดีคือกินเนื้อวัวได้นานไม่เบื่อ รายการอาหารที่รวมอยู่ในเมนูนี้แบ่งตามวัน:

1. วันแรก

• อาหารเช้า: หม้อตุ๋นชีส, ชา, แอปเปิ้ล
• อาหารกลางวัน: ซุปน้ำซุปเนื้อพร้อมข้าว, มันฝรั่งบดกับลูกชิ้นเนื้อลูกวัว, กะหล่ำปลีสดและสลัดแครอท, ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว, เยลลี่ผลไม้, เครื่องดื่มชิโครี
• อาหารเย็น: โจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อวัวและผักตุ๋น, กล้วย, ผลไม้แช่อิ่ม

2. วันที่สอง

• อาหารเช้า: ไข่เจียว 2 ฟอง, ชา, ขนมปังปิ้งกับชีส
• อาหารกลางวัน: บอร์ชสีเขียวบนอกไก่, ซุปถั่วลันเตากับเนื้อลูกวัวสับ, สลัดบีทรูทต้ม, คอทเทจชีสซูเฟล่, น้ำผลไม้คั้นสด
• อาหารเย็น: เนื้อวัว, ส้ม, ผลไม้แช่อิ่ม

3. วันที่สาม

• อาหารเช้า: เกี๊ยวขี้เกียจ, ชา, กล้วย
• อาหารกลางวัน: ซุปมันฝรั่งกับน้ำซุปเนื้อ, พิลาฟกับเนื้อลูกวัว, สลัดแตงกวาและพริกหยวก, โกโก้กับนมไม่มีน้ำตาล
• อาหารเย็น: ปลาอบกับผัก, ส้มโอ, ผลไม้แช่อิ่ม

4. วันที่สี่

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง, ขนมปังปิ้งกับชีส, ชา, แอปเปิ้ล
• อาหารกลางวัน: ซุปถั่วพร้อมน้ำซุปเนื้อ, โจ๊กลูกเดือยกับเนื้อลูกวัวสับและน้ำเกรวี่, สลัดผักใบเขียวและเฟต้าชีส, สลัดผลไม้พร้อมครีมไขมันต่ำ, ผลไม้แช่อิ่ม
• อาหารเย็น: เนื้ออบในกระดาษฟอยล์กับเห็ด, กล้วย, น้ำผลไม้คั้นสด

5.วันที่ห้า

• อาหารเช้า: คอทเทจชีสพร้อมผลไม้ ไข่ต้ม 1 ฟอง ชา
• อาหารกลางวัน: ซุปปลา ข้าวพร้อมเนื้อสัตว์และผัก สลัดผักโขมและแตงกวา ไอติม เครื่องดื่มชิโครี
• อาหารเย็น: ผักย่างกับเนื้อวัว, ชีสแข็ง, ส้ม, ผลไม้แช่อิ่ม

เป็นเวลา 7 วัน

การรับประทานอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ไม่แตกต่างจากเวอร์ชันก่อนหน้า แต่มีการเพิ่มเติมเล็กน้อย: ในช่วงสองวันที่เหลือคุณไม่ควรกินอะไรเลยนอกจากเนื้อวัวและผลไม้ต้ม สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการลดน้ำหนักโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณภายในหนึ่งสัปดาห์ อย่าลืมว่าการรับประทานอาหารใด ๆ แม้แต่อาหารที่อ่อนโยนที่สุดก็เป็นความเครียดที่ดีต่อร่างกาย ดังนั้นในช่วงเวลานี้คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีวิตามินเพิ่มเติม เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ อย่าเลือกกลุ่มเฉพาะ แต่เป็นตัวเลือกที่ซับซ้อนพร้อมการเพิ่มองค์ประกอบย่อย

เป็นเวลา 10 วัน

หากคุณตัดสินใจว่าการรับประทานเนื้อวัวหนึ่งสัปดาห์นั้นไม่เพียงพอ ถึงเวลาแล้วที่คุณจะต้องหันมาสนใจการรับประทานอาหาร 10 วันซึ่งประกอบด้วยอาหารหลากหลายประเภท และไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์ประเภทเดียว ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ของระบบอาหารนี้คือคุณสามารถเลือกอาหารกลางวันของคุณเองได้ ในขณะที่มื้อเช้าและมื้อเย็นจะยังคงเหมือนเดิม ดังนั้น:

• อาหารเช้า: รำข้าว, คอทเทจชีส, ผลไม้, ชาที่คุณเลือก
• อาหารเย็น: ผักสดและเนื้อลูกวัวต้มหนึ่งชิ้น

อาหารเช้าและอาหารเย็นดังกล่าวจะเป็นพื้นฐานสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินไฟเบอร์โปรตีนและสารสำคัญอื่น ๆ สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถเลือกจากตัวเลือกต่อไปนี้:

• ซุปถั่วเลนทิลกับน้ำซุปเนื้อ โจ๊กบัควีทกับเนื้อลูกวัวสับ; สลัดผัก; ผลไม้; โกโก้ไม่มีน้ำตาล
• หู; ข้าวกับถั่วลันเตาและผักพร้อมเนื้ออบในกระดาษฟอยล์ สลัด; ผลไม้; มิลค์เชค
• ซุปกะหล่ำปลีกับเนื้อ มันฝรั่งอบกับมะเขือยาวและชีส ผลไม้; โยเกิร์ต.
• ซุปวุ้นเส้นกับเนื้อลูกวัว หม้อตุ๋นปลา สลัด; ผลไม้; เยลลี่; น้ำส้มคั้นสด
• ซุปครีมเห็ด โจ๊กบัควีทกับเนื้อสับ; สลัด; ผลไม้; ไอศกรีมไขมันต่ำ ผลไม้แช่อิ่ม
• ซุปผักกับน้ำซุปเนื้อ ลาซานญ่ากับเนื้อลูกวัวสับ ผลไม้; เครื่องดื่มกาแฟ
• ซุปมะเขือเทศ; Empanadas; สลัด; สลัดผลไม้; โกโก้ไม่มีน้ำตาล
• ซุปวุ้นเส้นนม ข้าวกับผักและสตูว์เนื้อวัว เชอร์เบทผลไม้ น้ำองุ่น.

อาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก

อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีในการลดน้ำหนักคืออาหารประเภทผักที่มีเนื้อวัวซึ่งกินเวลาสองสัปดาห์ ประกอบด้วยการกินผักเนื้อต้มหรืออบ ผักสามารถต้มตุ๋นอบได้ แต่ควรกินดิบเป็นสลัดจะดีกว่า สำหรับน้ำสลัด ให้ใช้น้ำมันมะกอก น้ำมันลินสีดหรือน้ำมันงา และน้ำมะนาว ไม่ใช้มายองเนสหรือซอสอื่นๆ การรับประทานอาหารประเภทเนื้อวัวพร้อมผักนั้นเสร็จสมบูรณ์ แต่บางครั้งคุณสามารถซื้อเคเฟอร์ โยเกิร์ต หรือถั่วสักครึ่งแก้วเป็นของว่างยามบ่ายได้

วิดีโอ: เนื้อไม่ติดมันในเตาอบ