วิธีเตรียมเยลลี่จากลูกเกด, เจลาติน, แยม, นม, ครีมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่อย่างเหมาะสมและอร่อย - สูตรที่ดีที่สุด Redcurrant Jelly - สูตร Currant Jelly พร้อมเจลาตินสำหรับเด็ก

เบอร์รี่เยลลี่เป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพของครอบครัวคุณ- เพราะจานนี้มีวิตามินมากมาย ไม่ว่าคุณจะเลือกผลไม้ชนิดใดก็ตามก็จะมีผลดีต่อสภาพของเซลล์ประสาท กระดูก ผิวหนัง และยังทำให้อารมณ์ครัวเรือนของคุณดีขึ้นอีกด้วย

เจลาตินซึ่งเป็นส่วนผสมอีกชนิดหนึ่งในเยลลี่ จะให้พลังงานที่สำคัญเป็นพิเศษ เสริมสร้างหัวใจ กระดูก และเพิ่มการทำงานของสมอง เลือกสูตรที่คุณชอบและอย่ากลัวที่จะทดลอง!

• 300 กรัม ผลเบอร์รี่แช่แข็ง
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เจลาติน – 20 กรัม
• น้ำ – 100 มล.
• น้ำมะนาว.

วิธีทำอาหาร

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มผลเบอร์รี่ที่คุณชอบ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือปริมาณน้ำตาล หากคุณทานสตรอเบอร์รี่การเติมสตรอเบอร์รี่อาจไม่จำเป็นเลย คุณสามารถใส่น้ำตาลประมาณหนึ่งแก้วในลูกเกดแดงหรือเยลลี่แครนเบอร์รี่ ลิ้มรสในขณะที่คุณปรุงอาหารและสร้างสูตรอาหารที่สมบูรณ์แบบของคุณเอง

1. นำผลไม้แช่แข็ง 300 กรัมออกจากตู้เย็นแล้วละลายน้ำแข็ง เช่น ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. บด 300 กรัม ผลไม้และเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อยลงไป
3. ละลายเจลาตินในน้ำเย็น เติมของเหลวที่อุณหภูมิห้อง ตั้งไฟให้ร้อน แล้วนำออกจากเตา ไม่แนะนำให้แช่ส่วนผสมในตู้เย็น ไม่เช่นนั้นจะตกผลึกและใช้ไม่ได้
4. วางเบอร์รี่บดบนไฟอ่อน จากนั้นเทสารละลายเจลาตินลงไป คนอย่างต่อเนื่อง
5. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ รอจนเย็นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

เยลลี่ลูกเกดแดงไม่มีเจลาติน

• 600 กรัม ลูกเกดแดง
• 400 กรัม ซาฮาร่า
• 100 มล. น้ำ

สูตรนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้เจลาตินเนื่องจากลูกเกดแดงมีส่วนประกอบหลักคือเพคติน

1. ใน 100 กรัม เติมน้ำเดือด 600 กรัม ผลเบอร์รี่ ในขณะที่กวนให้บดและบดด้วยช้อน ความสอดคล้องของส่วนผสมควรมีลักษณะคล้ายกับน้ำซุปข้น
2. ใส่น้ำตาลแล้วรอจนกว่าจะละลาย การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที
3. กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบางเพื่อเอาเมล็ดออก เทลงในแม่พิมพ์ รอให้วุ้นเย็นแล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก

เยลลี่สตรอเบอร์รี่ลูกเกด

• 400 กรัม ลูกเกดดำ
• 400 กรัม สตรอเบอร์รี่
• 150 มล. ไวน์ขาวแห้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว
• เจลาตินน้ำตาล

สูตรอาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาของว่างแสนอร่อยสำหรับงานปาร์ตี้สำหรับผู้ใหญ่

1. ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะแล้ววางในน้ำที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีเมื่อละลายให้บีบน้ำออก ความเครียด.
2. เติมน้ำตาล ไวน์ และน้ำมะนาว วางในกระทะที่ติดไฟ
3. นำไปต้มแล้วใส่เจลาติน
4. เทเยลลี่ลงในพิมพ์แล้วปล่อยให้เย็น

ความลับของแม่บ้าน

• ควรซื้อเจลาตินสำเร็จรูปซึ่งในกรณีนี้เยลลี่เบอร์รี่จะสุกเร็วขึ้นมาก
• ไม่ว่าสูตรจะน่าเชื่อถือและดั้งเดิมแค่ไหน อย่าลืมลองขณะทำอาหารด้วย รสชาติของผลเบอร์รี่ในแต่ละขั้นตอนการทำให้สุกอาจแตกต่างกัน คุณสามารถสร้างอาหารที่สมบูรณ์แบบได้ด้วยตัวเอง เชื่อในตัวคุณเอง.

วีดีโอสูตรทำมิลค์เบอร์รี่เยลลี่

ลูกเกดเติบโตในเกือบทุกแปลงสวน สุกในช่วงกลางฤดูร้อนและให้ผลผลิตหนาแน่น สิ่งนี้ช่วยให้คุณไม่เพียง แต่เพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ในช่วงฤดู ​​แต่ยังเตรียมการสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย นอกจากแยมแล้ว การทำเยลลี่แบล็คเคอแรนท์และเยลลี่ลูกเกดแดงก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน หากคุณมีลูกเกดที่ปลูกในสวนของคุณ แค่ขอให้วางเยลลี่ลงบนโต๊ะ ลูกเกดทั้งสองชนิดเหมาะสำหรับทำเยลลี่เพราะ... ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีความสามารถในการเจลเพิ่มขึ้น ลูกเกดแดงมีรสเปรี้ยวมากกว่าเยลลี่จะสว่างกว่า แต่รสชาติไม่หวานและเปรี้ยวเหมือนลูกเกดดำ เยลลี่ทำจากมันบ่อยกว่า แต่ทั้งคู่ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ด้วยชุดสารที่จำเป็นที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้สามารถปรุงเยลลี่ลูกเกดได้โดยไม่ต้องปรุงเจลาตินเลย พ่อครัวบางคนถึงกับชอบสูตรเยลลี่ลูกเกดโดยไม่ต้องปรุงเลย เมื่อใช้ตัวเลือกนี้สารที่มีประโยชน์จะยังคงอยู่ในเยลลี่ แต่ควรเก็บยาดังกล่าวไว้ในที่เย็น

Currant Jelly เป็นอาหารจานโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ ของหวานนี้สามารถรับประทานคู่กับชาหรือนำไปใช้ในการทดลองทำอาหารก็ได้ การเตรียมเยลลี่ลูกเกดสำหรับฤดูหนาวช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ทำลายรูปร่างของคุณเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ต่ำมาก

ในฤดูร้อน คุณควรคิดถึงการทำเยลลี่ลูกเกด สูตรของมันง่ายมาก ยิ่งไปกว่านั้น ไม่สำคัญว่าคุณจะมีลูกเกดชนิดใด เยลลี่ลูกเกดแดงเป็นสูตรที่ทำง่ายเหมือนกับเยลลี่ลูกเกดดำ คุณต้องศึกษาสูตรบนเว็บไซต์ ใช้เป็นฐาน จากนั้นจึงเสริมคุณค่าด้วยการทดลองและนวัตกรรมของคุณเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องเทศบางชนิด (อบเชย กานพลู) สามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติต่างๆ ได้ แต่โปรดจำไว้ว่า - เครื่องเทศบางชนิดไม่เหมาะสำหรับอาหารจานหวาน ในฤดูหนาวคุณจะต้องชื่นชมตัวเองอย่างแน่นอนสำหรับการเตรียมการเหล่านี้และยินดีที่จะดื่มชาพร้อมเยลลี่ลูกเกดกับครอบครัวของคุณ สูตรสำหรับฤดูหนาวแนะนำว่าควรต้มจะดีกว่าจึงจะอยู่ได้นานกว่า

สูตรที่ไม่มีการปรุงอาหารมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าเล็กน้อยและต้องแช่เย็น

เคล็ดลับในการทำเยลลี่ลูกเกด:

ก่อนเทใส่ขวดโหล ควรกรองวุ้นก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงของแข็งที่ไม่ต้องการ

อัตราส่วนดั้งเดิมของผลเบอร์รี่และน้ำตาล: หนึ่งต่อหนึ่งครึ่ง แต่การเบี่ยงเบนอาจเกิดขึ้นได้ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลของพืชผล

ในระหว่างการปรุงเยลลี่จะต้องคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันการก่อตัวของฟิล์มที่รบกวนการระเหยของความชื้น

กระบวนการปรุงเยลลี่ใช้เวลาประมาณ 45 นาทีและนานถึงหนึ่งชั่วโมง

ขวดที่ปิดสนิทสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

คุณสามารถปิดเยลลี่โดยเปิดผนึกโดยใช้ฝาพลาสติกธรรมดาก็ได้ แต่ในกรณีนี้คุณต้องใส่กระดาษที่แช่วอดก้าไว้บนเยลลี่เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราก่อตัว

หลังจากถูผลิตภัณฑ์แล้ว เศษของเหลวจะเข้าสู่เยลลี่และมวลของแข็งที่เหลือสามารถนำมาใช้เป็นชิ้นส่วนสำหรับปรุงผลไม้แช่อิ่มได้ ชิ้นส่วนเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งโดยห่อด้วยกระดาษแก้ว

ผลเบอร์รี่แช่แข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเยลลี่ทุกชนิด: ผลเบอร์รี่ทั้งผลที่แข็งแกร่ง, ผลเบอร์รี่อ่อนบด, น้ำผลไม้คั้นและน้ำ หรือผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่

คุณสามารถเตรียมเยลลี่เบอร์รี่แช่แข็งด้วยเจลาตินหรือวุ้นได้ ฉันชอบมันมากกว่ากับวุ้น แต่ฉันจะแสดงทั้งสองตัวเลือก บลูเบอร์รี่จะทำเยลลี่เจลาติน และซีบัคธอร์นจะทำเยลลี่วุ้น

รายการส่วนผสมแสดงอัตราส่วนโดยประมาณ นั่นคือคุณยังต้องดูคำแนะนำสำหรับส่วนผสมที่ก่อเจล เพิ่มปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับว่าผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวหรือหวาน

เตรียมสินค้าตามรายการ

ผลเบอร์รี่ที่ซื้อในร้านจะต้องล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย และหากคุณเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ด้วยตัวเอง... ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เตรียมเจลาตินตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์หรือใช้ค่านิยมของฉันเป็นแนวทาง

ก่อนอื่นคุณต้องแช่มันในน้ำเย็นแล้วตั้งความร้อนขณะกวนในอ่างน้ำ

เจ้าของ multicookers สามารถตั้งค่าโหมด "Multicook 60 องศา" และละลายเจลาตินที่อุณหภูมิรับประกันได้

จะทำงานได้ดีถ้าคุณให้ความร้อนมวลเจลาตินในไมโครเวฟ คุณต้องให้ความร้อนมวลเป็นรอบ 2-3 ครั้งเป็นเวลาครึ่งนาทีด้วยกำลัง 300-450 โดยกวนในแต่ละครั้ง

บดบลูเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่ชนิดเข้มข้นอื่นๆ) แล้วผสมกับน้ำหวาน แล้วกรอง

เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดเล็กๆ เข้าไปในเยลลี่ ให้กรองผ้ากอซหลายๆ ชั้น ผลเบอร์รี่บางส่วนสามารถทิ้งไว้ทั้งหมดและตกแต่งด้วยเยลลี่

ผสมเครื่องดื่มผลไม้ที่ได้กับมวลเจลาตินที่เตรียมไว้

เทลงในชามหรือแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ต้มทะเล buckthorn หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในน้ำด้วยน้ำตาลนั่นคือนำไปต้มแล้วยกลงจากเตา

จากนั้นบดผลเบอร์รี่และกรองผลไม้แช่อิ่มนี้

ขั้นแรกให้ละลายผงวุ้นในน้ำเย็น

จากนั้นขณะกวนให้นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งนาทีเพื่อให้คุณสมบัติการเจลปรากฏ

รวมมวลวุ้นกับผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ร้อน ผสมแล้วเทลงในชาม ถ้วย หรือแม่พิมพ์ วุ้นวุ้นจะแข็งตัวแม้ในสภาวะที่อบอุ่น แต่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟได้ดีกว่า

เยลลี่เบอร์รี่แช่แข็งพร้อมแล้ว

อร่อย!

เวลาที่รอคอยมานานสำหรับการเก็บเกี่ยวเบอร์รี่มาถึงแล้ว ลูกเกดแดงพันธุ์ดีที่สุดทำให้สุกในสวน เบอร์รี่นี้เป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีรสเปรี้ยวที่แปลกประหลาด ประกอบด้วยวิตามิน B, D, E รวมถึงวิตามินที่รู้จักกันดีเช่นวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) การบริโภคลูกเกดแดงเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด นอนไม่หลับ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และชำระล้างสารพิษ ในรัสเซียเธอได้รับฉายาว่า "Berry of Beauty" น้ำลูกเกดแดงบรรเทาอาการอักเสบ สิว และฝ้ากระ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เบอร์รี่สีแดงจะเป็นประโยชน์ต่อไต หัวใจ และหลอดเลือด เนื่องจากมีโพแทสเซียมและธาตุเหล็กจำนวนมาก ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบป้องกันอาการบวม มีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุ เนื่องจากสามารถต้านทานโรคข้ออักเสบ โรคไขข้อ และโรคหลอดเลือดได้

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาส่วนประกอบของวิตามินคือการทำเยลลี่จากลูกเกดแดง ลูกเกดที่ปลูกในสวนมักจะทำเยลลี่ที่ยอดเยี่ยมคุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำตาล และสำหรับลูกเกดที่ซื้อในตลาดควรใช้สารก่อเจลจะดีกว่า แล้วเราก็พูดได้อย่างมั่นใจว่าสุดท้ายคุณจะได้เยลลี่

ลองพิจารณาหลายทางเลือกในการเตรียมผลเบอร์รี่สีแดงที่ "อร่อย"

สูตรเยลลี่ลูกเกดแดงไม่มีเจลาติน

ตัวเลือกที่ 1. สูตรหวานเก็บความเย็น

ที่จำเป็น: ต่อผลเบอร์รี่สีแดง - น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้า

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง
2. บดผลเบอร์รี่ - บด, ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือใช้เครื่องปั่น
3. จากนั้นดำเนินการตามที่คุณต้องการ - บีบผลเบอร์รี่ด้วยผ้ากอซหรือถูผ่านตะแกรง
4. เติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ในส่วนเล็ก ๆ กวนตลอดเวลา
5. หากพันธุ์ลูกเกดอุดมไปด้วยสารก่อเจลมวลก็จะข้นขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ
6. ใส่เยลลี่ลงในขวด (ฆ่าเชื้อ) เติมแอลกอฮอล์หนึ่งช้อนชา (ช้อนชา) ปิดฝาขวดด้วยพลาสติก เก็บในตู้เย็นเท่านั้น

ตัวเลือก #2 เยลลี่ลูกเกดที่ผ่านการอบด้วยความร้อน

ที่จำเป็น: สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม - น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม, น้ำ 0.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขอแนะนำให้จัดเรียงลูกเกดและล้างหากต้องการ ถ้าไม่มีเวลาก็ไม่ต้องรื้อกิ่งออก ไม่เป็นอุปสรรคในขั้นตอนต่อไป
2. วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะเคลือบฟันแล้วเติมน้ำ 0.5 ลิตร
3. ต้มจนเกิดฟองแต่อย่าให้เดือด
4. ปล่อยให้เย็นเพื่อไม่ให้ตัวไหม้ไปมากกว่านี้
5. เทของเหลวลงในกระทะแยกต่างหากซึ่งจะมีประโยชน์ในภายหลัง บีบมวลที่เหลือออก
6. จากนั้นถูผ่านตะแกรงหรือบีบน้ำผ่านผ้าขาวบาง
7. ผสมน้ำผลไม้และน้ำซุปที่เก็บไว้ในกระทะ ความเครียด. ใส่น้ำตาล
8. ปรุงเยลลี่ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่เดือดมากเกินไป
9. แบ่งส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวด โดยมีน้ำตาลหนึ่งช้อนอยู่ด้านบน ขันสกรูบนฝาสำหรับบรรจุกระป๋อง
10. พลิกขวดโหลและอย่าสัมผัสขวดโหลจนกว่าขวดจะเย็นสนิท
11. ตรวจสอบคุณภาพเกลียวแล้วนำไปเก็บในห้องใต้ดิน

วิธีทำเยลลี่ลูกเกดแดงด้วยเจลาติน (สูตรที่ 3 - 5)

ตัวเลือก #3 ลูกเกดแดงพร้อมสารก่อเจล

ที่จำเป็น: สำหรับผลเบอร์รี่สีแดง 0.5 กิโลกรัม - น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว, เจลาติน 15 กรัม, พอร์ต 150 มล. (เหล้า, ไวน์), ครีม 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายเจลาตินในน้ำ 0.5 ถ้วยแล้วปล่อยให้บวม
2. เติมน้ำ (แก้ว) และน้ำตาลผง (2/3 แก้ว) ลงในผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว
3. นำส่วนผสมไปต้มแล้วบีบให้ละเอียดโดยใช้ตะแกรง
4. ผสมเจลาตินที่บวมกับไวน์พอร์ตและน้ำ (2/3 ถ้วย) ปรุงจนสารก่อเจลละลายหมด
5. ผสมกับน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
6. เทลงในพิมพ์ พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 6 ชั่วโมง
7. เตรียมน้ำซุปข้นลูกเกดจากเค้กที่เหลือ เพิ่มน้ำตาลผงและครีมแล้วผสมในเครื่องปั่น

ตกแต่งเยลลี่ด้วยน้ำซุปข้นที่ได้ ผลเบอร์รี่สด และใบสะระแหน่ มันจะออกมาอร่อยและสวยงามมาก

ตัวเลือกหมายเลข 4 ตัวเลือกลูกเกดแดงแช่แข็ง

หากในช่วงกลางฤดูหนาวมีความปรารถนาที่จะได้ลิ้มรสเยลลี่ลูกเกดสีแดงที่มีกลิ่นหอมคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้

ที่จำเป็น: สำหรับลูกเกดแดง 200 กรัม ให้ใช้น้ำตาลทราย 200 กรัม, เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 0.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเจลาตินตามคำแนะนำแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงให้บวม
2. เทลูกเกดแดงแช่แข็งลงในน้ำเดือดเติมน้ำตาลแล้วปรุงไม่เกินหนึ่งนาที
3. ค่อยๆ ใส่มวลเจลาตินลงไป
4. กรองผ้าขาวบางแล้วเทลงในพิมพ์
5. แช่เย็นในตู้เย็น - และน่ารับประทาน!

ตัวเลือก #5 ของหวาน Redcurrant (พร้อมเจลาติน)

ที่จำเป็น: สำหรับผลเบอร์รี่ 150 กรัม - น้ำ 3 แก้ว, เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเจลาตินด้วยน้ำ (2 ถ้วย) แล้วพักไว้ 30 นาทีจนพองตัวเท่าๆ กัน
2. ถูลูกเกดผ่านตะแกรงเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วปรุง ใช้เฉพาะเครื่องครัวเคลือบฟันเท่านั้น
3. ต้มเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา
4. กรองผ้าขาวบางใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวลงในน้ำที่ได้ วางบนเตาโดยใช้ไฟอ่อน
5. ลอกโฟมออก คนให้เข้ากัน เพิ่มเจลาตินที่บวม รอจนกว่าจะละลาย
6. วางเยลลี่ลงในพิมพ์และแช่เย็นในตู้เย็น

มันจะอร่อยและสวยงามถ้าคุณใส่ผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่ไว้บนเยลลี่

และในที่สุดก็. อย่าพลาดโอกาสในการเพลิดเพลินกับเยลลี่ลูกเกดแดง สามารถเตรียมเป็นการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้ หรือเป็นของหวานแสนอร่อย จานนี้ดูสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ และเยลลี่ที่ใช้เจลาตินช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับจาน

มีของหวานมากมายที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ และหนึ่งในนั้นคือเยลลี่ ครอบครัวของเราชื่นชอบอาหารลูกเกดนานาชนิดมายาวนาน ผู้คนรู้จักลูกเกดมานานแล้วและพอใจกับรสชาติของพวกเขา แต่เมื่อไม่นานมานี้มีการค้นพบองค์ประกอบของวิตามิน

หลายๆ คนคงทราบดีว่าเยลลี่และอาหารแบล็คเคอแรนท์อื่นๆ นั้นอร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ วิตามินอันละเอียดอ่อนนี้สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี ในฤดูร้อนจานนี้ทำจากผลเบอร์รี่สดและในฤดูหนาวจากการเตรียมแช่แข็ง เยลลี่แบล็คเคอแรนท์จะตกแต่งอาหารเช้าของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ ให้พลังงานและอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน

หากคุณต้องการทำเยลลี่นี้คุณจะต้องปรับแต่งเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายเพียงเลือกอัตราส่วนลูกเกดและน้ำตาลที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง บางคนชอบรสเปรี้ยว แต่คนที่ชอบหวานจะชอบน้ำตาลมากกว่า คุณสามารถเสิร์ฟเยลลี่สองสีที่สวยงามมากที่ทำจากลูกเกดสีแดงและสีดำบนโต๊ะเทศกาลโดยเทเป็นชั้น ๆ ทับกัน นอกจากนี้ลูกเกดเยลลี่ยังเป็นของหวานอีกด้วย คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารจานนี้

ส่วนผสมเปลี่ยนไปตอนนี้เราใช้เฉพาะน้ำตาลและน้ำลูกเกดในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง ก่อนอื่นมาทำน้ำลูกเกดกันก่อน ก่อนอื่นคุณต้องล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดด้วยน้ำให้สะอาด หลังจากนั้นจะต้องอุ่นลูกเกดในเตาอบหรือในกระชอนที่วางในกระทะน้ำเดือดหรือในไมโครเวฟ ตัวเลือกสุดท้ายคือวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดและยังเกี่ยวข้องกับแม่บ้านยุคใหม่มากที่สุดอีกด้วย ห้านาทีและคุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้ กล่าวคือเราบีบน้ำออก ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะทำอย่างไร ลูกเกดสามารถผ่านตะแกรงหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ แต่มีบางสิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือก น้ำคั้นใสจะออกมาทางตะแกรงทำให้ได้เนื้อเยลลี่ใส ถ้าคุณใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เยลลี่ก็จะขุ่น

ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วปล่อยให้มันชง เทลงในกระทะแล้วตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลายหมด สิ่งนี้จะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วประมาณสองถึงสามนาที หลังจากผสมเสร็จแล้ว เทส่วนผสมลงในขวดหรือภาชนะอื่น ๆ (ขึ้นอยู่กับรูปร่างที่คุณต้องการและวิธีเสิร์ฟ) ควรใช้เชือกเป็นฝาปิดจะดีกว่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำให้เปียกแล้วปั้นเป็นฝา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการควบแน่น หลังจากเย็นลงแล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้ นี่เป็นวิธีที่สองที่ง่ายสำหรับคุณ
Bon Appetit ทุกคน!