Полезные свойства меда и противопоказания к употреблению. Мёд — полезные свойства и противопоказания

О целебных свойствах продуктов пчеловодства известно с давних времен. Не только народная, но и современная научная медицина пользуется медом при лечении различных заболеваний. Мед восстанавливает и придает силы, мобилизует защитные функции организма поднимает иммунитет. Гиппократ, который широко применял мед в лечебной практике, советовал употреблять его ежедневно. Мед, по мнению японских медиков - царь натуральных продуктов, благотворно влияющих на организм человека.

Еще в древности люди замечали, что охотники за диким медом не страдали заболеваниями суставов, сосудистой системы, обладали хорошим здоровьем и были долгожителями. И как нестранно, это происходило оттого, что их часто жалили пчелы. Пчелиный яд оказался отличным лекарством. Народная медицина издавна применяла пчелиные укусы при лечении ревматических и других болезней, связанных с простудой. Пчелиный Яд эффективным оказался так же при лечении заболеваний нервной системы и изменениях сердечной мышцы. Он снижает и воспалительные процессы. В народе говорят о пчелах: «Кого жалят, того и жалуют». Из глубины веков дошло до нас и другое изречение, когда человеку желали здоровья, часто говорили: «Да ужалит Вас пчела».

Широкое применение в медицине и косметике находит прополис . Его используют при лечении ран, ожогов, при обморожении, применяют при туберкулезе легких, ангинах, заболеваниях кожи, слизистой оболочки рта, добавляют в лечебные зубные пасты и кремы. Хорошо о целебных свойствах прополиса описывает В.Никулин в своей книге «Секреты пчелиного меда». В ней так же много полезной информации не только о прополисе, но и всехразновидностях меда , его качестве, узнаете. как правильно выбрать мед , к каким уловкам прибегают продавцы, чтобы продать некачественный мед , много вкусных и полезных рецептов с медом . Специально для пользователей сайта «Все о Здоровье» автор данной книги предусмотрел гарантированную 20% скидку . Для получения скидки Вам всего лишь нужно при покупке указать купон скидки - «975 », без кавычек. Подробнее о книге вы можете прочитать на сайте автора.

Цветочную пыльцу называют чудо продуктом. Она, как и мед, служит пищей пчелам, богата белками и витаминами. В ней содержатся жиры, минеральные соли, вещества роста, гормоны. Пыльцу рекомендуют употреблять при малокровии, истощении, слабости и многих других заболеваниях.
Все больше увеличивается желание людей познать влияние продуктов пчеловодства на человека .

Что надо знать о меде

Высшие сорта меда (содержащие наименьшее количество влаги) получаются при его вытекании из сот под воздействием собственной тяжести (мед-самотек) или при центрифугировании в специальных аппаратах. Низшие сорта меда (повышенной влажности) получают вытапливанием меда из сот на огне.

Самый популярный - натуральный цветочный мед . Особенно такие его сорта: липовый, гречишный, акациевый, донниковый, горчичный, хлопковый, подсолнечный . Мед получает название в зависимости от растений, с которых пчелы собирают нектар. Больше всего ценятся светлые сорта меда (акациевый, липовый и др.), исключением является гречишный. Темные сорта более богаты минеральными веществами , представляющими ценность для организма.

Химический состав меда

В меде содержится около 60 различных веществ. Главной составной частью всех сортов являются углеводы:глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар) . 100 г меда содержат 0,3 - 3,3% белков, 77,2% углеводов и дают организму 335 калорий энергии.

В мед входит ряд ферментов, которые значительно ускоряют реакции обмена веществ, протекающие в организме. Из минеральных веществ в состав меда входят соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора. Мед так же содержит микроэлементы: марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий и другие. Мед включает ряд органических кислот: яблочную, виноградную, лимонную, молочную, щавелевую и витамины.

В меде находится относительно большое количество витамина В2 (0,5 мг %), РР (0,2 мг %), С (2 мг %), В6 , Н (биотин), Е , К , пантотеновая кислота , фолиевая кислота .

Хранение меда

Пчелиный мед очень хорошо сохраняется . Засахарившийся мед при желании легко можно превратить в жидкий. Для этого надо поместить сосуд с медом в горячую воду (температура до 60 °С).

В условиях высокой влажности при температуре +11-19 °С мед может закисать. Хранить мед следует при температуре +5-10 °С в сухом хорошо проветриваемом помещении. Наиболее удобна для хранения меда стеклянная посуда, а также бочки из липы, осины, ольхи, тополя. В дубовых бочках мед темнеет. Нельзя оставлять мед в оцинкованной посуде и из алюминия.

Норма потребления меда

С пользой для организма, применяя мед как пищевое или диетическое вещество, взрослый человек может съедать его в день по 100-150 г в несколько приемов. Чтобы мед лучше всасывался, его следует принимать за 1,5-2 часа до еды или через 3 часа посл.Наиболее полезно применение меда с теплой кипяченой водой, чаем или молоком, хотя небольшое количество (2 - 3 чайных ложки) можно принимать и вместе с углеводистой пищей. Каждый человек индивидуален, поэтому количество и способ употребления меда для каждого уникален.

Детям мед лучше давать вместе с кашей, фруктами или чаем. В таком виде мед лучше всего усваивается. Ребенку вполне достаточно 1-2 чайных ложек в День.

Противопоказания к применению

Некоторым людям запрещено употреблять мед из-за повышенной чувствительности к нему. От меда у них появляется крапивница, зуд, насморк, головные боли, желудочнокишечные расстройства. Таким лицам мед противопоказан .

Мед можно употреблять и при сахарном диабете, умеренных количествах, но предварительно посоветовавшись с врачом. Необходимо посоветоваться с врачом и перед тем, как давать мед детям, больным золотухой и экссудативным диатезом.

В основном у меда практически нету прямых противопоказаний , поэтому его можно использовать всем - здоровым и больным.

Мед как лечебное средство

Являясь источником легко усваиваемых углеводов - глюкозы и фруктозы, содержа в себе уникальный набор витаминов, минеральных веществ, органических кислот, ферментов, микроэлементов, противобактериальных веществ, биогенных стимуляторов, мед можно назвать удивительным природным лекарством , оказывающим неповторимое воздействие на организм человека. Задумывались ли вы о том, сколько пользы может принести этот продукт? Какие болезни можно вылечить или предотвратить, если знать как правильно употреблять мед ? Наверняка, много интересных и полезных свойств и фактов о меде вы даже не слышали. Рекомендую в таком случае почитать небезызвестную и очень познавательную книгу описанную в начале статьи «Секреты пчелиного меда», где автор подробно описывает сорта меда, лечебные свойства, приводит примеры, рецепты различных блюд и напитков. Ведь употребляя мед, вы делаете свой организм здоровее, а здоровье – крепче, тело – моложе. Ежедневное употребление меда , принесет намного больше пользы, чем многие другие продукты.

Действия меда на раны

Свойством меда является усиление кровотоков и оттоков лимфы, которые промывают рану и создают хорошие условия для питания клеток в зоне раны. Так же мед губительно действует на микробы (кишечную и дизентерийную палочки, стрептококки, стафилококки и др.).

В народной медицине мед добавляют к отварам лекарственных трав, сокам овощей, используемых при лечении различных ран и язв.

Действие меда на желудочно-кишечный тракт

Ежедневное умеренное употребление меда положительно действует на кишечник .

Использование меда как легкое слабительное. Принимать внутрь 50 - 100 г меда в чистом виде или растворенном в воде. Ставить клизму с 10 - 20 г меда.

Рекомендуется применять мед при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки . Для этого мед растворить в стакане теплой кипяченой воды, принимать утром и вечером 30 - 60 г, днем 40 - 80 г, за 1,5 - 2 часа до завтрака, обеда и через 3 часа после ужина. Растворенный мед разжижает слизи в желудке, снимает боль, устраняет тошноту, изжогу.

Для активизации опорожнительной функции кишечника , нужно пропустить через мясорубку 400 г кураги, 400 г очищенного от косточек чернослива и одну пачку александрийского листа. К этой массе добавить 200 г натурального меда в жидком состоянии и хорошо перемешать. Принимать по 1 чайной ложке за ужином, запивая теплой водой.

При гастритах с повышенной кислотностью , нужно 1 ст. ложку меда в растворить в теплой воде. Принимать за 1,5 - 2 часа до еды. Курс лечения 1,5 - 2 месяца.

При гастритах с пониженной кислотностью , нужно 1 ст. ложка меда в растворить в холодной воде. Принимать за 1,5 - 2 часа до еды. Курс лечения так же 1,5 - 2 месяца.

При гастритах с нормальной и пониженной кислотностью желудочного сока, при атонических колитах, энтероколитах, 500 г меда смешать с 500 г сока подорожника и кипятить на очень слабом огне 20 минут. Охлажденный сок принимать перед едой по 1 ст. ложке 3 рази и день. Хранить в темном месте.

При заболевании печени, селезенки, желчного пузыря смешать стакан меда и стакан сока черной редьки, принимать по 0,5 стакана 3 раза в день. Смесь при систематическом употреблении предупреждает образование камней в желчном пузыре, повышает гемоглобин в печени, улучшает процессы тканевого обмена, благоприятно влияет на пищеварение.

Действие меда на обмен вешеств

Мед как лечебное средство применяют при истощении и ослаблении организма. Наиболее популярные рецепты, рекомендуемые при заболевании туберкулезом и потребности организма в усиленном питании.

Разогреть (но не кипятить) вместе 10 г меда, 100 г сливочного масла, 100 г смальца или гусиного жира, 15 г сока алоэ, 100 г какао. Принимать по 1 ст. ложке на стакан горячего молока два раза в день.

Листья алоэ промыть и измельчить, отжать сок. Взять 250 г сока алоэ, 250 г меда, 350 г вина. Настаивать в темном месте при температуре 4 - 8 °С в течение 4 дней. Принимать по 1 ст. ложке три раза в день за 30 мин. до еды.

Листья алоэ в возрасте 3 - 5 лет нужно держать в темноте при температуре 4 - 8 °С в течение 14 - 12 дней. После листья промыть в воде, измельчить и залить кипяченой водой в соотношении 1: 3. Настаивать 1- 1,5 часа, полученный сок отжать. 100 г сока алоэ смешать с 500 г измельченных грецких орехов, добавить 300 г меда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды.

Если вы желаете улучшить обмен веществ и похудеть, то для вас мед – незаменимый продукт. Употребляя его регулярно, в определенных количествах и по специальной рецептуре вы сможете привести свое тело в порядок. К тому же, стоит учесть, что все мы – сладкоежки, и порой так трудно отказать от сладкого (особенно когда сидишь на диете). А мед – прекрасная (к тому же очень полезная) альтернативы пирожным, конфетам и тортикам. В книге «Секреты пчелиного меда» вы найдете 5 способов похудения с помощью меда. Благодаря таким нехитрым рецептам вы не только похудеете, но и поправите здоровье.

Лечебные свойства меда известны еще с давних времен, когда люди еще не содержали пчел в специальных ульях и не заботились о них, а добывали мед бортничеством у диких пчел. Сейчас все знают, что мед очень полезен, но большинство и не подозревают насколько широко его применение в жизни человека.
Лечение насморка
Начнем с самого известного способа применения меда – лечение простуды. Но и здесь есть свои тонкости. Это уникальное вещество применяют с добавлением других ингредиентов при лечении насморка, кашля, бронхита и температуры.
Для того чтобы быстро победить надоедливый насморк, нужно мелко нарезанную луковицу залить небольшим количеством теплой воды, добавить чайную ложечку меда и дать настойке немного постоять. Потом хорошо отфильтровать через марлю или очень мелкое ситечко и можно закапывать в каждую ноздрю по пять капель. Насморк как рукой снимет! И, что очень важно, вы надолго забудете про его существование.

Лечение кашля и бронхита
Есть два замечательных рецепта с медом от лечения затяжного продолжительного кашля. Для первого рецепта вам понадобится сок черной зимней редьки, молоко и мед. Пропорции – 1 часть сока, 1 часть молока, 0,5 части меда. Все нужно хорошенько перемешать и принимать как можно чаще на протяжении всей болезни.
Для второго рецепта вам нужно взять десять небольших луковиц, одну головку чеснока и настой мяты с медом. Лук и чеснок отварите в молоке и смешайте с мятно медовым настоем. Пейте по столовой ложке через каждый час.

Жаропонижающий состав
О том, что при помощи меда можно согнать температуру знают все и с успехом используют этот состав для лечения детей и взрослых. Мед можно добавлять в горячий липовый отвар, молоко или в отвар листьев и ягод малины, которые летом можно заготовить впрок. Делается это очень просто – толченые ягоды раскладываются на малиновых листьях и сушатся вдали от открытого солнца.

Худейте при помощи меда
Кто бы мог подумать, что при помощи сладостей можно еще и похудеть! Медовая диета доказала нам, что это возможно. На чем основано действие медовой диеты? Этот природный продукт помогает поджелудочной железе полноценно работать, нормализует кислотность желудочного сока и не позволяет жировым клеткам (адипоцитам) оседать в нашем организме. Кроме того, цветочная пыльца, которая содержится в меде, снижает холестерин.
Основы диеты – заменить все сахаросодержащие продукты медом, не есть продукты, в которых содержится крахмал, есть больше овощей и фруктов и три раза в день съедать по столовой ложке меда.

Используйте мед для улучшения состояния кожи лица
Свойства меда не ограничиваются его высокими питательными качествами. Мед также полезен для кожи лица и тела. Если вы хоть изредка будете баловать свою кожу таким уходом, то заметите, что цвет лица улучшился, морщинки сократились, появился здоровый румянец на щеках, а кожа стала более гладкой и упругой. Медовые маски в домашних условиях помогут, если у вас увядающая кожа. Для приготовления состава смешайте две столовые ложки муки, один взбитый белок и ложку меда. Поможет мед и от веснушек – для этого его нужно смешать с мелко измельченной зеленью петрушки. Держать такой состав на лице можно до часа. Для отбеливания кожи смешайте сладкое лакомство с творогом в пропорции 1:3 и нанесите на лицо.

Используйте мед в уходе за ногами
Это уникальное вещество так же успешно борется с сухостью кожи на руках и трещинах пяток. Нужно приготовить смесь, в которой составляющие берутся в равных пропорциях – мед и теплое льняное масло. Полученную массу нанесите на руки или на ноги, наденьте перчатки и хлопчатобумажные носки. Носки можно смело оставлять на всю ночь.

Используйте разные виды меда
Рассматривая виды меда и их свойства, следует выделить наиболее ценные из них – это всеми любимый липовый мед, белоакациевый, гречишный, полевой, цветочный, подсолнечный. Весь мед схож по составу, но все же каждый из них обладает своими особенными качествами. Например, гречишный мед – темного цвета, с легкой горчинкой. Используйте его для лечения желчнокаменной и мочекаменной болезни, при анемии, при заболеваниях сердца.
Белоакациевый мед тоже имеет специфический вид. Свежим он почти прозрачный и бесцветный, при хранении кристаллизуется в мелкие белые кристаллы, напоминающие снег. Применяйте его для повышения иммунитета, при бессоннице и заболеваниях ЖКТ.
Подсолнечный мед очень сильно сахарится, и из-за этого его обычно продают по более низкой цене. Но от этого он не теряет своих высоких лечебных качеств. Используйте такой мед при заболеваниях сердца, простудных заболеваниях, атеросклерозе, невралгиях и остеохондрозе. А липовый мед – лучший помощник при ангине и простудах.

Используйте мед в кулинарии
С добавлением меда можно приготовить замечательные десерты. Например, испеките медовый торт. Есть множество рецептов приготовления этого полезного и вкусного лакомства. Все они немного отличаются технологией приготовления или составом. Но, по сути, все рецепты похожи. Для приготовления медовика вам нужно:
треть стакана молока; пачку масла;200 грамм сахарного песка;1 ч. л соды или разрыхлителя;3 яйца;4 стакана муки и щепотка соли.
Теперь коротко о его приготовлении. Мед, молоко, масло, сахар и соль смешайте в одной кастрюле, прогрейте на небольшом огне. Добавьте соду и, постоянно помешивая, на большом огне доведите до кипения. Дайте остыть, добавьте муку и яйца. Замесите тесто. Испеките семь коржей, промажьте их сметаной с сахаром и уберите в холод на пару часов.
Также можно приготовить тыкву с медом в духовке, вкусное лакомство из сухофруктов, орехов и меда, добавлять его в тыквенную кашу.

Используйте мед для расслабляющих ванн
Всем знакомо состояние, когда после долгого рабочего дня вы приходите домой и понимаете, что ни на что уже нет сил, вы чувствуете непонятное раздражение и сильную усталость. Попробуйте вернуть себе хорошее расположение духа, приняв расслабляющую ванну с добавлением меда.

Удаляйте при помощи меда пятна
А вы знали, что мед прекрасный пятновыводитель? В случае, когда на одежде образовалось трудно выводимое пятно, а специальных средств нет под рукой - намочите ткань, намажьте на пятно тонкий слой меда и оставьте на полчаса. Потом можно стирать, как обычно.

Бальзам для губ

У вас когда-нибудь трескались губы? Используете ли вы сейчас дорогущую гигиеническую помаду из аптеки, чтобы избавиться от трещин на губах? Если да, то спешим вас обрадовать, вам больше не придётся выбрасывать кучу денег даром! Вы можете сделать простой бальзам для губ из мёда, пчелиного воска и миндального масла. Масло и воск помогут смеси оставаться в нужной консистенции, а мёд придаст бальзаму аромат. Это определённо гораздо лучший вариант, чем все те химикаты, которые вы размазываете по своему рту.

Ароматный и сладкий лекарственный мед с давних времен считался одним из самых ценных продуктов питания. Сегодня многие знают про высокие вкусовые и лечебные свойства мёда. Биологическая ценность меда объясняется присущими ему питательными, консервирующими, бактерицидными, противовоспалительными, болеутоляющими и отхаркивающими свойствами. Среди продуктов пчеловодства мед занимает первое место по своей значимости.

Лечебные свойства мёда ценились еще в глубокой древности, о чем говорится и в египетских папирусах, и в памятниках письменности Древней Индии и Персии. Народная медицина многих стран применяла мёд для лечения различных заболеваний в качестве внутреннего и наружного средства, в чистом виде и в составе целебных напитков и мазей.

Каковы лечебные свойства мёда

Лекарственный мед легко усваивается организмом, быстро восстанавливает силы, успокаивает нервную систему, питает сердечную мышцу. Он нормализует кальциево-калиевый обмен в организме, обладает способностью повышать сопротивляемость его всевозможным отравлениям и инфекциям, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, оказывает на организм человека общеукрепляющее действие, повышает настроение и помогает побороть бессонницу. Глюкоза, которая входит в состав меда, повышает энергию, поэтому данный продукт полезно употреблять перед большими физическими нагрузками и после них. Он помогает восстановить силы после тяжелой болезни. Сегодня мы обсудим лечебные свойства меда и его применение в медицине.

Лечение продуктами пчеловодства широко применяется при простудах. При лечении простудных и легочных заболеваний наиболее полезным считается липовый, малиновый, цветочный и горчичный мед. Он оказывает на организм болеутоляющее воздействие, снимает ощущение тошноты и изжоги, стимулирует процессы пищеварения.

Мед и напитки с ним благодаря оптимальному комплексу витаминов и микроэлементов являются эффективным средством для лечения атеросклероза, гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний, а также серьезных расстройств нервной системы.

Благодаря своим лечебным свойствам, мед является целителем печени: его органические кислоты и их соли, ферменты и витамины необходимы для ее полноценной работы.

Бактерицидные лечебные свойства меда в сочетание с соками и другими пищевыми продуктами позволяют стимулировать обменные процессы в организме. Укрепляя его защитные функции, мед помогает в борьбе с болезнетворными бактериями.

Мед и напитки с ним эффективны при лечении заболеваний почек, в том числе многих хронических воспалительных процессов.

Мед обладает противовоспалительными и обеззараживающими лечебными свойствами, способствует восстановлению нормальной работы пораженных болезнью внутренних органов.

Мед обладает лечебным свойством усиливать отток крови или лимфы, улучшает промывание пораженного участка и питание клеток, что способствует более быстрому заживлению ран и других поражений кожи. Он смягчает и очищает кожу. Здоровая кожа служит хорошей защитой организма от проникновения инфекций и других отрицательных влияний окружающей среды.

Как медицина использует лечебные свойства меда

Применение меда в медицине разнообразно, он способствует лечению многих заболеваний благодаря наличию в своем составе множества полезных для организма человека компонентов.

Самый популярный способ избавления от простуды - это мед с горячим чаем или молоком.

В качестве лечебного средства мед чаще всего употребляется внутрь. Медицинские рекомендации по вопросу применения основаны на его индивидуальной переносимости. Людям с повышенной чувствительностью к меду до его использования необходимо обязательно проконсультироваться у лечащего врача.

Аллергические реакции на лекарственный мед встречаются очень редко. При умеренном употреблении они практически невозможны. Тем не менее, у некоторых людей могут возникнуть симптомы аллергии. Такие проявления вызываются повышенной чувствительностью к определенным его сортам. Кроме того, со временем может меняться степень чувствительности к меду, поэтому после длительного перерыва необходимо внимательное отношение к этому продукту.

Рекомендуемая норма потребления меда составляет до 100 г для взрослых и 50 г для детей в день. Ее следует разделить на 2-3 приема. Мед желательно запивать теплой водой: лечебные свойства меда позволяют улучшить сон и снизить кислотность желудочного сока. Лучше всего мед усваивается в растворенном виде в следующей пропорции: 1 ч. л. на 1/2 стакана чуть теплой воды.

При необходимости усиления секреции и моторики желудка мед необходимо запивать холодной водой, при простудных заболеваниях - горячей водой для образования испарины. Многие пчеловоды считают, что употребление большого количества меда с большим количеством жидкости, особенно в жаркую погоду может принести вред организму.

Его применяют и в смеси с пищевыми продуктами, лекарственными травами и другими полезными веществами, которые используются для лечения различных заболеваний.

Антисептические лечебные свойства меда

Мед любого вида обладает лечебными свойствами антисептика. В качестве профилактического средства он используется для укрепления иммунной системы и недопущения развития болезни. Широкое применение находит мед при лечении различных простудных заболеваний вплоть до гриппа и воспаления легких. Он употребляется самостоятельно или в смеси с другими веществами вводится в организм при помощи ингаляций, электрофореза, тампонов или другими способами.

В народной медицине существуют рецепты средств от простуды, приготовленных на основе меда и вина, коньяка, рома и т. п. Эти средства помогают пресечь болезнь в самом начале и облегчают ее течение, если она уже возникла. Лекарственный мед добавляют к отварам лекарственных растений, предназначенным для полоскания горла при ангинах и других воспалительных процессах. При простудных заболеваниях помогают медовые соты: их необходимо жевать по 3-4 раза в день в течение нескольких минут. Это же рекомендуется и при проблеме с зубами, так как вещество, которое содержится в них, убивает вредные бактерии. Благодаря своим лечебным свойствам, мед может быть средством против аллергии: с его помощью проводится лечение вазомоторного ринита.

Мед как профилактическое средство

Профилактические косметические маски на основе меда - лучшее средство для предупреждения морщин и очищения кожи лица. В сочетании с глицерином и некоторыми другими веществами мед применяют для смягчения кожи рук.

Мед быстро избавит от кашля, насморка и заложенности носа. Комочки меда величиной с горошину закладывают в нос на ночь при застарелом гайморите.

Общеукрепляющее действие меда на организм позволяет эффективно применять мед и напитки с ним при лечении туберкулеза: в сочетании с маслом или салом и соком алоэ. В качестве профилактического средства благодаря его бактерицидным свойствам мед противодействует развитию инфекционных заболеваний. Поэтому его широко используют при лечении таких острых и хронических заболеваний органов дыхания, как бронхит, ларингит и бронхиальная астма.

Некоторые лечебные свойства меда (способность облегчать боль и служить легким слабительным) дают возможность применять его при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта: гастрита или язвы желудка. Он может содействовать повышению или понижению кислотности желудочного сока. Результат зависит от времени и способа применения. Больным с пониженной кислотностью следует принимать мед непосредственно перед едой в виде холодного раствора (1 ст. л. меда на 1 стакан воды). Больные с повышенной кислотностью должны принимать мед, растворенный в теплой воде, за 1,5-2 ч до или через 3 ч после еды. Особенно полезным мед считается для лечения язвенной болезни желудка. Его надо принимать натощак, желательно в растворе теплой воды.

Мед для лечения сердечнососудистых заболеваний

Мед и напитки из лекарственных растений с медом эффективно помогают при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Лечебные свойства меда оказывают благотворное влияние на ослабленную сердечную мышцу и способствуют ее укреплению. Он нормализует обменные процессы и поэтому эффективен при профилактике и лечении атеросклероза. Мед предотвращает приступы стенокардии, улучшает кровообращение и нормализует артериальное давление, способствуя его снижению, благодаря чему помогает при гипертонии. При лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы нужно соблюдать максимум осторожности, чтобы не увеличить нагрузку на больное сердце. Но в сочетании с фруктами, овощными соками, творогом и молоком мед приносит большую пользу.

Регулярный прием меда в сочетании с лекарственными растениями значительно улучшает состояние больных кардионеврозом, неврастенией, астенией, истерией, хореей, способствует избавлению от бессонницы.

Лечебные свойства меда при заболеваниях почек

Мед и напитки с ним являются отличным средством для профилактики и лечения заболеваний почек. Противовоспалительные лечебные свойства меда способствуют излечению хронического нефрита и других застойных воспалительных процессов. Благодаря широкому комплексу целебных свойств мед способствует восстановлению пораженных болезнью внутренних органов.

Он является хорошим средством при лечении мочекаменной болезни. В качестве терапевтического препарата его необходимо сочетать с оливковым маслом и лимонным соком либо с чаем из бедренца и шиповника.

Интересным средством при лечении заболеваний почек может стать сочетание меда с корнем лопуха.

Лечебные свойства меда при заболеваниях кожи

Мед имеет обеззараживающие и антимикробные лечебные свойства, используется в качестве эффективного средства для лечения кожных заболеваний. С помощью меда можно лечить высыпания на коже, нарывы и туберкулез кожи. Мед в составе мазей позволяет быстро избавиться от фурункулов, карбункулов, лишаев. Народная медицина издавна использовала его для лечения ран и язв методом наложения на больное место. Благодаря своим лечебным свойствам, мед прекрасно заживляет небольшие ожоги, если смазывать им обожженное место, является одним из компонентов мазей, которые применяются при лечении язв, ожогов и гнойных ран, а также при подготовке к пластическим операциям.

Мед с мукой или мед с маслом в качестве пластыря -это средство народной медицины для лечения нарывов и ожогов.

Как еще используются лечебные свойства меда

В психиатрии растворами меда может заменяться глюкоза при лечении шизофрении и психических расстройств, связанных с приемом алкоголя. 1 ст. л. меда ежедневно во время ужина обеспечит крепкий и здоровый сон. Ежедневный прием 1-2 ч. л. меда в течение недели заметно облегчит состояние при спазмах мышц ног, заворачивании век или уголков рта.

Благодаря присутствию в составе органических кислот и их солей, гормонов, ферментов и широкого комплекса витаминов и другим лечебным свойствам, мед эффективно способствует профилактике и лечению заболеваний печени. Настои и отвары лекарственных трав или фруктовые соки с медом необходимы для полноценной работы печени как главного кроветворного органа. Использование меда с лимонным соком и оливковым маслом улучшает обменные процессы организма, укрепляет его защитные функции. Его обеззараживающие свойства помогают справиться с болезнетворными бактериями.

Он применяется в гинекологии и при заболевании мочевыводящих путей. Введение меда с помощью тампонов или при помощи электрофореза способствует излечению трихомонадного кольпита и многих других инфекционных гинекологических заболеваний.

Мед оказывает противовоспалительное действие и входит в составы, которые предназначены для лечения заболеваний суставов - артритов.

Мед в сочетании с ягодами и целебными травами избавит от головной боли, раздражительности, нарушений работы сердца.

Несколько капель теплого меда помогают избавиться от воспалительных процессов роговицы или слизистой оболочки глаз. Иногда он входит в состав глазных мазей вместо вазелина. Противомикробное лечебное свойство меда усиливает лечебный эффект лекарства.

Многообразие целебных компонентов меда позволяет широко применять его в медицинской практике при лечении самых различных недугов

Мед – это уникальный продукт, значение которого трудно переоценить. Для человека он является кладезем витаминов и микроэлементов. А вот для пчелы мед – это источник жизни. Благодаря нему улей дышит и существует.

Пчелы высасывают из цветков водянистый нектар, который во время полета насекомого уже превращается в медовую смесь, а в улье благодаря слаженной работе полосатой семьи преобразуется в настоящий мед. После попадания в ячейку нектар сокращается в объеме на 1/3. В процессе испарения он теряет избыточную воду. Пчелы продолжают приносить новый нектар, чтобы полностью заполнить все ячейки. В них будет находиться густая и чистая жидкость. Когда мед созреет, умное насекомое запечатает ячейку с помощью воска, формируя так называемую крышечку.

Происхождение меда

Настоящий пчелиный мед делится на 3 вида.

Цветочный

Цветочный мед может быть моно- или полифлорным.

Образуется в процессе доставки и обработки полосатыми насекомыми нектара цветущих растений или кустарников. В зависимости от количества опыляемых цветков мед можно разделить на:

монофлорный (нектар собран с одного вида культуры, например, липы, гречихи, подсолнечника, белой акации и т. д.);
полифлорный (нектар собран с различных трав в лесу, на лугу: горный мед, таежный, луговой, полевой).

Падевый

пихта,
лиственница.

В некоторых странах падевый мед приобрел другое название – лесной.

Смешанный

Сочетает свойства первых двух видов – нектара и пади. Тем не менее название он приобрел по главному источнику взятка – добыча, собранная полосатыми труженицами (преимущественно цветочный или падевый мед).

Созревание меда

Пчелы собирают и доставляют в свой дом-улей нектар и падь. Принесенные взятки меняют свой состав. Нектар и падь преобразуются за счет непростых химических реакций:

в них снижается объем жидкости;
происходит расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозу и т. д.

Пчелы-лаборанты проводят колоссальную работу по изменению (усилению или, наоборот, ослаблению) некоторых свойств веществ.

В период добычи нектара насекомое выделяет специальный железистый секрет. Его состав универсален. В нем содержатся не только основные физиологические субстанции (белки, жиры и углеводы), но и витамины с микроэлементами, кислоты, а также ферменты, участвующие в расщеплении простых углеводов (например, сахарозы). Во время возвращения пчелы с взятком в улей в ее зобике (место хранения нектара) уже вырабатываются различные сахара (до 8 видов), в том числе мальтоза.

В своем жилище насекомое передает нектар. Взяток забирают пчелы-приемщицы. Они многократно пропускают через свой хоботок (ротовое устройство) капли драгоценной жидкости и разливают их в пустые ячейки. В результате нектар обогащается питательными веществами и из него удаляется часть влаги. Основной объем воды ликвидируется пчелами при проветривании улья.

Когда образовавшийся мед набирает необходимую вязкость, работа насекомых с ним заканчивается. Пчелы закрывают ячейки воском. Получившийся мед можно смело считать зрелым. Длительность процесса созревания составляет в среднем от 3 дней до недели. Иногда дольше. Всему виной плохие погодные условия (дожди), неудачное место расположения улья или неэффективная работа пчелиной семьи (слабые пчелы).

Незрелый мед имеет разительные отличия с настоящим продуктом:

Сахароза в нем содержится в высокой концентрации.
В незрелом меде меньше ферментных соединений, витаминов, органических кислот и слабее аромат (мало ароматических веществ).
Бактерицидные свойства такого продукта намного хуже.
Незрелый мед включает в себя 25-35 % воды, поэтому подвергается быстрой порче в ходе бродильных процессов.

Опытные пчеловоды знают, что выбирать время для сбора рамок с медом нужно тогда, когда соты запечатаны воском не менее, чем на 3/4. При этом рамку трясут, направляя вниз под небольшим углом. Мед не должен разбрызгиваться из еще не закрытых ячеек.

Состав меда и его особенности

Мед богат витаминами, содержит более 40 видов различных углеводов, белки, а также полезные для человека микроорганизмы.

Мед – это не только природное богатство, но и биохимическая смесь сложных химических соединений (около 300 разнообразных веществ). Главными его составляющими являются:

белки;
аминокислоты;
различные углеводы (до 40 разновидностей);
витамины (преимущественно группы В: В 1 , В 2 , В 3 и В 5).

Микрофлора этого уникального продукта в основном представлена разными типами дрожжей и грибов – до 1000 микроорганизмов в 1 кг натурального меда.

Когда кто-то рассказывает про мед, то его сразу хочется попробовать. В нашем воображении представляется тягучая желтая масса приятного сладкого вкуса и чарующего аромата. По своей консистенции пчелиный урожай бывает:

жидкий или текучий (например, добытый полосатыми труженицами с белой акации и кипрея);
вязкий (собранный насекомыми с вереска и тамариска).

Такие свойства напрямую зависят от химических соединений натурального продукта, его температуры и состояния. Падевый мед чаще всего бывает вязким.

После сбора пчелиного урожая начинается необратимая реакция кристаллизации (садка). Выделяют мед двух видов:

медленной садки;
быстрой садки.

Если пчеловод поторопился и собрал незрелый продукт, то над образовавшейся кристаллической массой за счет высокой концентрации жидкости формируется водянистый слой отстоявшейся влаги. Такие же процессы происходят с медом при неправильных условиях хранения. Этот пчелиный продукт лишен многих полезных свойств.

К медленной садке можно отнести мед с:

белой акации;
шалфея;
каштана;
вереска;
большинство падевых сортов.

Быстрой кристаллизацией наделен пчелиный продукт, собранный с:

одуванчика,
рапса,
горчицы,
осота,
сурепки.

Состав падевого меда

Огромное природное богатство несет в себе падевый мед. Этот сорт отличается от цветочного собрата. Цвет у падевого меда меняется от светло-янтарного до практически черного, ароматические свойства слабые, невыраженные. Да и по вкусу этот сорт уступает цветочному.

Не всеми любимый привкус кислинки может отталкивать. Тем не менее целебные возможности падевого меда в несколько раз превосходят свойства цветочного. По количественному составу аминокислот это двойное или даже тройное превосходство. Содержание микроэлементов в падевом меде также намного больше:

калия – в 13 раз;
фосфора – в 8 раз;
хлора – в 5 раз;
– в 3 раза.

Высокая концентрация марганца, кобальта, кремния и серы.

Подводя итог вышесказанному, можно понять одну простую истину:

Если не обращать внимание на слабый аромат, необычный привкус и не всегда привлекательный цвет, то можно с уверенностью отнести падевый мед к полезным диетическим продуктам с ярко выраженными лечебными свойствами.

В любой пчелиной семье работа кипит, каждое насекомое выполняет свою функцию. Царица-матка, трутни, рабочие пчелы, личинка и куколки не способны существовать друг без друга. Мед точно так же. Его уникальный состав – это как большая семья, в которой нет отдельных элементов. Воспроизвести эту взаимосвязь так, как это делают полосатые труженицы, пока не получилось ни у одного ученого-лаборанта.

Как определить качество меда

Чтобы получить высококачественный мед, не следует пытаться ускорить процесс его созревания — все должно идти своим чередом.

Чтобы мед получился натуральным и целебным, нельзя вмешиваться в процесс его изготовления. Пчелы – умные создания, они полностью контролируют ситуацию в улье. Вот поэтому все должно идти своим чередом.

Некоторые пчеловоды торопятся и для ускорения процесса изготовления меда подкармливают пчел сахарным сиропом. Его насекомые перерабатывают так же, как и цветочный нектар. Только вот эффект от такого вмешательства не самый лучший. Получается сахарный мед, который не сравнится с натуральным продуктом ни по вкусовым, ни по лечебным свойствам.
Это относится и к экспресс-методу. Мед получают в процессе кормления пчел сиропом, содержащим фруктово-овощные соки, добавки молока, препараты животного происхождения и лекарственные средства. Таким образом получают искусственный продукт, который рядовому покупателю определить достаточно трудно. Нет ни одного показателя со 100% гарантией выявления ненатурального меда. Только опытные эксперты в ходе непростых химических реакций (на оксиметилфурфурол – промежуточный продукт разложения сахаров и процент сахарозы) могут определить фальшивку.

Некоторые отличительные свойства натурального меда и подделки:

Нужно взять четверть кусочка любого хлеба, окунуть его в емкость с медом и оставить на несколько часов. Если продукт качественный, образуется сухарик. А вот если мы имеем дело с сахарной фальшивкой или незрелым медом, то хлеб размякнет.
Налить мед в столовую ложку, а затем несколько раз прокрутить ее. Делать это нужно быстро. Натуральный мед не капает с ложки, а накручивается на нее.
Опустите столовую ложку в емкость с медом, а затем достаньте. Наблюдайте за процессом его стекания. Качественный продукт будет течь как ленточка и укладываться горкой. При этом в меде видны пузырьки воздуха.
Можно попробовать растворить 1 часть меда в 2 частях воды. Должен получиться однородный мутноватый раствор. Это свидетельствует о натуральном продукте. При использовании примесей (недобросовестные умельцы могут добавлять в сироп муку, крахмал, свекловичную патоку, мел), в растворе появится характерный осадок.

Таким образом, качество этого уникального продукта связано с правильно построенной работой пчеловода. Добросовестный хозяин своей пасеки никогда не будет вмешиваться в слаженный процесс образования меда. Полосатые труженицы все сделают сами. Нужно лишь чуть-чуть терпения, и тогда результат не заставит себя ждать. Мед получится самый что ни на есть натуральный.

Нельзя торопиться и использовать искусственные добавки для стимуляции пчел. Иначе все полезные свойства меда будут безвозвратно потеряны. Пчеловод должен понимать, что главная его задача – это следить за работой крылатых тружениц и своевременно собирать сладкий урожай.

Условия хранения меда

Чтобы мед радовал нас своим ароматом, приятным вкусом и целебными свойствами как можно дольше, нужно позаботиться о правильном хранении. Необходимо подобрать соответствующую герметичную тару. Она должна быть чистой и сухой, не иметь трещин или сколов. Также важно знать, что не все материалы годятся для хранения меда. Наиболее приемлемыми считаются:

дерево (например, бук, береза, верба, осина, ольха, кедр, чинара);
стекло;
глазированная пищевая керамика.

Металлические емкости нужно подбирать очень тщательно. Можно хранить полезный продукт в тарах из нержавейки и пищевого алюминия и ни в коем случае не использовать оцинкованную, медную или железную посуду. Эти металлы могут вступать в химические реакции с кислотами, содержащимися в меде, в результате чего образуются ядовитые соединения.

Также не все породы деревьев годятся для хранения:

Дубовые бочки изменяют цвет меда до черного.
Деревянные тары из хвойных пород искажают вкусовые и ароматические свойства уникального продукта за счет содержащихся в них смол.

Именно поэтому емкость под мед используют из материалов, не отдающих влагу, не подвергающихся коррозии и не выделяющих красящих или пахучих веществ.

Однако самое лучшее хранилище – это соты. Они служат пчелиной семье верой и правдой очень долго, лишь немного темнеют от времени. Мед в них хранится несколько десятков лет и не портится.

Важно также соблюдать и температурные условия:

Если содержание воды в меде превышает 21%, он должен храниться при 4-10 °С.
Если же процент жидкости в полезном продукте менее 21, то температурный диапазон составляет не более 20 °С.

Применение натурального меда в медицине

Древнегреческий военный врач Диоскорид предписывал меду уникальные медицинские свойства:

Он утверждал, что с помощью него можно лечить инфекционные раны и выводить гной, а также рекомендовал его при герпетических высыпаниях.
Кроме того, Диоскорид указывал на возможность применения меда у психических больных с целью избавления от галлюцинаций.
Военный врач предлагал применять этот уникальный продукт при отитах, плохом зрении, а также при простуде для облегчения кашля и обезболивания горла.
Также Диоскорид утверждал, что мед может быть антидотом в опасных для жизни ситуациях (укусы змеями, животными, страдающими бешенством, отравление ядовитыми грибами).

Мед в организме человека способен действовать на различные системы. Все это благодаря богатому химическому составу. В меде огромное количество необходимых каждому микроэлементов. А его неповторимый аромат сразу вызывает повышенное выделение слюны и желудочного сока, чем стимулирует аппетит. За счет минералов мед регулирует кроветворную функцию:

магний,
калий,
кальций,
железо,
фосфор,
марганец,

Включение меда в ежедневный рацион восполняет суточную потребность в этих химических элементах. Употребление меда в чистом виде дает прилив сил и энергии.

Также этот полезный продукт является природным антибиотиком. Он угнетает рост и размножение многих патогенных возбудителей (бактерии и простейшие), помогает бороться с вирусами. Под его противовоспалительное действие не попадают лишь дрожжевые и плесневые грибы.

Самый частый способ применения этого уникального продукта известен нам с детства. Когда мы простывали и нам было плохо, мама отпаивала нас горячим чаем с . Только вот лечебные свойства такого напитка невысоки. Мед в горячей воде (от 40 °С и выше) утрачивает свои целебные возможности.

Именно поэтому применять его следует в чистом виде. Наиболее эффективный способ – это рассасывать мед во рту (достаточно 1 столовой ложки) и ни в коем случае не запивать. Только так можно получить пользу от этого уникального продукта. Во рту мед быстро растворится, а лечебные элементы поступят в общий кровоток всего организма. Через полчаса после приема целебного продукта разрешается выпить кружку теплого чая.

Различные сорта меда и их целебные свойства

Луговой мед

Цвет этого сорта варьирует от не ярко выраженного желтого до бледно-коричневого. Вкус приятный и нежный. Луговой мед имеет неповторимый душистый аромат, в котором слились сочетания различных полевых цветов. Этот целебный продукт необходимо принимать людям с заболеваниями органов пищеварительного тракта.

Для приготовления лечебного напитка нужно взять 200 мл чистого парного (лучше кипяченого) молока и размешать в нем 1 столовую ложку лугового меда. Выпивать в теплом виде 3 раза в сутки.

Тем, кто страдает с высокой кислотностью,– за 1,5-2 часа до приема пищи.
Людям с воспалительными заболеваниями кишечника (энтериты и ) – натощак, перед обедом и ужином.

Лицам, страдающим непереносимостью цельного молока и молочных продуктов, лучше взять в качестве лечебного раствора с последующим добавлением меда. Курс терапии нужно продолжать в течение 1,5-2 месяцев.

Лесной мед

Имеет более темные оттенки цветов, в отличие от лугового. У него не очень приятный аромат и терпкий вкус. Данный продукт хорошо помогает при нарушениях сна, в частности, при бессоннице.

Для приготовления натурального лекарственного средства понадобится сок от одного лимона и 100 грамм лесного меда. Все размешиваем и принимаем на ночь по 1 столовой ложке каждый день до исчезновения симптомов бессонницы. Лимонно-медовую смесь нужно рассасывать, как леденец, до полного растворения. Теплый чай или молоко можно пить только через полчаса после употребления целебного продукта.

Вересковый мед

Вересковый мед обладает выраженными противовоспалительными свойствами и успешно применяется в комплексном лечении бронхиальной астмы.

Имеет насыщенно желтый цвет с ярко выраженным красноватым оттенком. Для верескового меда характерен привкус горечи и терпкость. Но зато противовоспалительные свойства на высоте. Данный сорт меда очень полезен больным с бронхиальной астмой. Эффективные рецепты лечебных смесей:

Мед нужно развести в дистиллированной воде в концентрации 1:2 (например, 25 г меда и 50 мл воды). Получившийся раствор хорошо размешиваем и берем из готовой смеси 20 мл. Этот объем необходим для проведения ингаляций. Процедуру рекомендуется проводить дважды в день, не менее 20 минут на каждую. Курс – на протяжении одного месяца.
Приготовить травяной напиток из цветков красного клевера в соотношении 1:20 (10 грамм травяного сбора залить 200 мл крутого кипятка, дать настояться в течение 15-20 минут). Для приема внутрь использовать 1/3 стакана лечебного раствора с растворенной в нем 1 десертной ложкой меда. Целебный напиток следует пить на протяжении 1,5-2 месяцев по 3-4 раза в день.

Гречишный мед

Отличается от других сортов красновато-коричневым колоритом, чарующим ароматом и неповторимым вкусом. Гречишный мед наиболее популярен в плане профилактики развития атеросклероза.

Для получения лечебной смеси смешивают луковый сок с медом в концентрации 1:1. Принимать данный продукт следует по 1 столовой ложке не менее 3 раз в день на протяжении месяца.

Состояние больного в ходе динамического наблюдения должно улучшиться.

Липовый мед

Имеет душистый аромат и янтарно-желтый цвет. В жидком состоянии мед прозрачный и водянистый, в результате естественной садки он приобретает крупную зернистость и беловатый оттенок. Этот сорт применяют издревле при:

воспалениях бронхов;
пневмонии.

Наиболее эффективный рецепт: необходимо развести сок подорожника с липовым медом в концентрации 1:1 (100 мл сока и 100 г меда). Лечебный раствор употреблять перед завтраком, обедом и ужином в объеме 1 столовой ложки на прием. Курс терапии – на протяжении 1 или 2 недель.

Плодовый мед

Этот сорт получается из нектара плодовых деревьев в период цветения. Он имеет светло-янтарный цвет и очень легкий и нежный аромат с чудесным вкусом. Плодовый мед крайне полезен людям с ишемической болезнью сердца.

Для приготовления лечебного продукта необходимо взять стакан сока шиповника и 200 грамм меда. Все перемешать. Полученную смесь принимать по одной чайной ложке трижды в день, желательно за полчаса до приема пищи.

Таким образом, применение меда в медицинских целях оправдано. Этот уникальный продукт облегчает состояние больных при различных процессах, ускоряет период выздоровления. Именно поэтому область его применения так широка:

, и протоков;
сердечно-сосудистая патология;
воспаления органов дыхания;
расстройства мочеполовой и гинекологической системы.

Медовые напитки

Медовый напиток – это исконно русское средство с целебными свойствами. Еще в Древней Руси его использовали на десерт или в качестве хмеля. До XVІІ века медовый напиток был самым излюбленным питьем. Только при Петре І его вытеснили завезенные из других стран заморские вина и водка. Напитки готовили двумя способами: холодным и теплым.

При первом варианте к меду добавляли различные ягоды (малина, вишня и другие) и настаивали без термической обработки. Такие напитки называли ставлеными.
При втором варианте мед подвергали тепловой обработке. Такие напитки называли вареными.

Меды получались крепкие, хмельные, и слабые, бодрящие. Многие традиционные рецепты изготовления уже исчезли с веками, но некоторые сохранились до наших времен. Медовые напитки можно приготовить в домашних условиях. Они обладают тонизирующим действием и укрепляют общие силы организма. Вот их рецепты:

Сбитень. Горячие сбитни – традиционный русский напиток. Их лучше готовить без добавления сахара, используя лекарственные сборы трав на выбор (ромашка с мятой или зверобоем, листья смородины и малины, листья брусники и шалфея). Но можно применять и другие лечебные растения, в зависимости от вида имеющихся заболеваний. Чтобы приготовить сбитень, нужно взять по 1 чайной ложке необходимого лекарственного сырья и залить 2 стаканами крутого кипятка, настаивать в течение получаса. Затем процедить через сложенную в несколько слоев марлю или ситечко. В полученный раствор внести 1 столовую ложку меда, размешать до полного растворения. Получившийся сбитень необходимо пить горячим. В таком виде он наиболее ароматен и вкусен. Кроме того, необычайно богат витаминами и полезными веществами.
Мед пряный. Для приготовления напитка понадобятся: 2 литра воды, 30 грамм дрожжей, 200-250 грамм натурального меда, перец – 10-20 грамм, корица и имбирь по вкусу. Кастрюлю с медом ставим на небольшой огонь и нагреваем до закипания, образовавшуюся пену снимаем. Затем добавляем горячую воду и пряности, перемешиваем. Получившуюся массу нужно хорошо прокипятить. После этого медовую смесь охлаждаем, добавляем дрожжи и переливаем в стеклянную емкость (бутыль) без крышки. Помещаем на 12 часов в теплое место. Закупориваем бутыль с медовым напитком и отправляем на хранение в холодное место на 2-3 дня.
Напиток медовый. Для его приготовления нам понадобится 750 мл воды, 250 г меда, 5 г дрожжей, четверть лимона. Мед растворяем в горячей воде и охлаждаем до 25 °С. Затем добавляем дрожжи и сок 1/4 лимона. Полученную смесь ставим в теплое место на 10-12 часов. Готовый медовый напиток необходимо процедить и пить в охлажденном виде.
Мед . Необходимо взять 250 г натурального меда, 2 л воды, 0,5 л клюквенного сока, 30 г дрожжей, корицу и гвоздику по вкусу. Смешать воду с соком и поставить на небольшой огонь. Сразу же добавить мед, хорошо размешать. Нагреваем до закипания, не забываем снимать пену. Затем охлаждаем, добавляем дрожжи и пряности. Переливаем в бутыль без крышки и ставим в теплое место на 2 суток. После этого закупориваем стеклянную емкость. Бутыль нужно выдержать на холоде еще 2-3 недели. Разливаем клюквенный мед по бутылкам, плотно закрываем крышками и отправляем на хранение в прохладное место. Готовый напиток пить охлажденным.

Заключение

Натуральный мед – это продукт, дающий здоровье и энергию. Благодаря его целебным свойствам можно бороться с простудой, восстанавливать работу органов и обмен веществ. Для этого всего лишь нужно съесть ложечку меда. Его душистый аромат и приятный сладкий вкус не даст остаться равнодушным. Пчелы-труженицы вложили в него все свои силы и усердие, собрали самый лучший нектар, чтобы получился удивительный лечебный продукт.

Не важно: с горчинкой мед или сладкий, с терпким или приятным вкусом. Главное, что он несет в себе природное богатство полезных веществ, благодаря которым человек выздоравливает и чувствует себя бодрее. Пчеловоды знают, что процесс образования меда зависит только от полосатых насекомых. Пчелы контролируют все сами, нельзя вмешиваться в их работу. Главная задача пасечника – это вовремя собрать и сохранить мед. Он должен быть зрелым, тогда все полезные свойства сохранятся в нем в первозданном виде.

Познавательное видео о полезных свойствах меда:

Полезное видео о сортах и свойствах меда. Советы специалистов (рус.-укр. яз.):

Трудно найти в мире человека, который не знал бы о меде. Этот уникальный продукт употребляют на всех континентах. Ароматный, вкусный мед обожают и дети, и взрослые. При этом, он обладает не только непревзойденными вкусовыми характеристиками, но и множеством полезных свойств, укрепляющих иммунитет и здоровье. Мед широко применяют для приготовления различных блюд и медицинских препаратов.

Мед сопровождает человечество с момента его зарождения. Величайший медик Ибн Сина (Авиценна), являющийся одним из основателей врачебного искусства, называл мед одним из немногих продуктов, обладающих омолаживающими свойствами. По мнению Авиценны, регулярное употребление меда в пищу способно остановить негативные процессы в организме, в буквальном смысле замедлить старение.

Лечение с помощью меда простудных болезней

Болгарский ученый С. Младенов предметно доказал, что лечение медом ангины, кашля, бронхита вполне эффективно. Чаще всего мед сочетают с подогретым до комнатной температуры молоком.

В народной медицине разработаны весьма действенные рецепты:

Рецепт первый

Мед принимаем с теплым чаем или молоком (1 столовая ложка на стакан, пить на ночь).

Рецепт второй

Смешиваем 100 гр. меда со свежевыжатым соком лимона. Средство принимаем перед сном.

Официальные медики используют мед для ингаляций, внутреннего и местного приема. Профессор Младенов таким образом вылечил свыше пятисот пациентов, страдающих хроническими формами простудных заболеваний, в том числе, больных острым синуситом. До использования медовых ингаляций больные прошли курс консервативного лечения, не давшего результата.

Проведя клинические наблюдения, ученые пришли к выводу, что применение меда дает эффект не менее чем в 90% случаев.

Народная медицина считает мед – одним из важнейших средств для лечения туберкулеза. Пчелиный продукт разбавляют в теплом молоке, добавляют барсучий, медвежий или собачий жир. Если у пациента диагностировано легочное кровотечение, рекомендовано использование медово-морковной смеси. Добавляя мед в отвары различных лекарственных растений мы только повышаем его полезные свойства.

Однако, не следует думать, что мед способен убить туберкулезную палочку – основное воздействие этого средства связано с повышением иммунитета.

Видео: башкирский мед (Wild honey)

Honey from Bashkortostan. Bashkir wild honey! Bashkir wild honey to buy

Каждый год в Башкортостане производится около шести-семи тысяч тонн мёда. В ассортименте – более 200 видов продукции. Башкирский мед экспортируется во многие страны Европы, а также в Японию, Китай и Америку. Wild honey

Дикий башкирский бортевой мёд – самый дорогой в мире.

Мед от нервных болезней

В меду в больших количествах содержится фруктоза, обладающая прекрасным успокоительным воздействием. Компоненты пчелиных продуктов укрепляют нервную систему, насыщают организм энергией, способствуют улучшению сна и памяти.

При бессоннице, стрессе или нервных потрясениях, рекомендуется следующий рецепт.

Ингредиенты:

Мед – 1 ст. л.
Теплая вода – 1 стакан.

Разводим мед в воде и выпиваем примерно за час до сна. Это невероятно простой, эффективный и полностью безопасный метод успокоиться и заснуть.

Мед при заболеваниях сердца

Патологиями сердечно-сосудистой системы страдают миллионы людей по всему миру. Успехи классической медицины в этой области велики, но пока еще недостаточны. В связи с этим врачи обращают пристальное внимание на лечение природными средствами. В ходе научных исследований было выяснено, что мед, благодаря наличию в нем глюкозы, оказывает на сердечную мышцу тонизирующее, восстанавливающее воздействие.

Мед разжижает кровь, в результате чего работа сердечной мышцы упрощается, коронарные сосуды расширяется. Смесь из меда и морковного или лимонного сока – великолепное средство при артериальном давлении.

Пчелиный продукт является частью народных методик при гипертонических заболеваниях. С этой же целью его применяет и официальная медицина. Например, известный ученый М. Голомб опубликовал статью о полном излечении пациентов с патологиями в работе сердца и сосудов. Профессор предписал ежесуточно выдавать больным по 100 граммов меда. Состояние больных быстро стабилизировалось, пропадали отеки, исчезал болевой синдром.

Want to buy real Bashkir wild honey?

Bashkir wild honey to buy

Башкирский мед обладает целебными свойствами и считается одним из самых лучших в мире!