Çfarë të gatuaj për darkë me gjoks pule? Çfarë të gatuaj me gjoks pule për darkë shpejt dhe shijshme: receta pule me foto.

Struli (struli) është një pjatë e kuzhinës gjermane, e cila është rrotulla prej brumi pa maja, të lyer me gjalpë ose me ndonjë mbushje. Në mënyrë tipike, struli zihet në avull ose zihet në supë. Por kjo recetë për pulën, karotat dhe qepët është e ndryshme në atë që pjata formohet në një byrek dhe gatuhet në furrë. Është thjesht e pamundur të kalosh pranë një pjate kaq të shijshme!

Ju definitivisht nuk do ta blini këtë lloj sallami në një dyqan - është kaq lëng dhe me shije. Bërja e sallamit të pulës në shtëpi është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

gjoks pule, kofshët e pulës, sallo derri, hudhra, kripë, piper i zi i bluar, ujë, zorrët, kripë, Gjethja e dafinës, kokrra piper te zi

Sallatë e shijshme me pulë, të dekoruar festivisht në formën e një buqete me lule, do të jetë gjithmonë e rëndësishme për një festë festive. Sallata e pulës nuk është vetëm e bukur, por edhe e shijshme dhe e shëndetshme. Të gjithë përbërësit janë zgjedhur në mënyrë të përkryer në të. Edhe gjethet e mentes që zbukurojnë sallatën i japin asaj freski dhe bukuri të veçantë.

gjoks pule, karrota, mollë e thartë, vezë, arra, hudhër, majonezë, kripë, piper i zi i bluar, ullinj, nenexhik i freskët, lakër

Patatet e mbushura të përgatitura sipas kësaj recete mund të shërbehen si meze të nxehtë ose si pjatë kryesore. Djathë, gjoks pule, Piper zile dhe erëzat u japin patateve të mbushura një aromë të veçantë dhe shije të ndritshme.

patate, fileto pule, qepë, spec i kuq zile, djathë, kripë, piper i zi i bluar, arrëmyshk, hudhër, vaj vegjetal, majdanoz, qepë jeshile

Receta për një sallatë shumë të shijshme dhe të kënaqshme me mish pule dhe selino! Salca origjinale e kosit, mustardës dhe mjaltit i jep një shije të veçantë sallatës.

fileto pule, selino, lakra kineze, marule, vaj vegjetal, kos, majonezë, lëng limoni, uthull, mustardë, mjaltë, kripë, piper i zi i bluar

Sallata me shtresa “Hat” është interesante në dizajnin e saj, e cila paraqet një kombinim ideal dhe të preferuar të produkteve: fileto pule, djathë, kampionë. Është e butë, e kënaqshme dhe shumë e shijshme. Kjo sallatë me pulë, kërpudha dhe djathë padyshim nuk do të kalojë pa u vënë re nga mysafirët tuaj!

fileto pule, kampionë të freskët, djathë të fortë, vezë pule, qepë, majonezë, kripë, karrota, qepë jeshile

Sallata me shtresa "White" është një meze e ftohtë, e cila përfshin mish pule, oriz, fasule, rrepkë dhe vezë. Siç e kuptoni, të gjithë përbërësit janë me ngjyra të çelura, prandaj sallata ka një emër kaq të thjeshtë. Receta për sallatën e pulës me shtresa do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e festave. Të ftuarit do të kujtohen për një kohë të gjatë shije delikate këtë sallatë me mish pule. Sigurohuni që të përgatiteni!

fileto pule, fasule të bardha, oriz, oriz i zier, rrepkë, vezë, qepë jeshile, majonezë, krem djathi, hudhër, kripë

Supat me djathë janë një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar shumëllojshmëri në listën tuaj të ushqimeve shtëpiake. Shija delikate kremoze e supës do një alternativë e shkëlqyer supat tashmë të disponueshme në asortiment. Dhe topat qesharak të djathit do t'i tërheqin fëmijët jo vetëm në procesin e të ngrënit, por edhe në gatimin - në fund të fundit, të bësh gjithçka së bashku është shumë më argëtuese!

fileto pule, patate, djathë i përpunuar, djathë i fortë, karrota, qepë, makarona, vezë, miell gruri, kripë, piper i zi i bluar, qepë jeshile

Kjo recetë për sallatën me pulë, marule ajsberg dhe croutons të kujton disi një sallatë Cezari, por ende e ndryshme. Kjo është një recetë sallate me gjoks pule, mandarina dhe topa krem djathi. Salca origjinale e sallatës përgatitet me lëng mandarine. Provoni këtë sallatë për tryezë festive, do të magjepseni nga shija e tij!

fileto pule, marule ajsberg, qepë e kuqe, spec i kuq zile, mandarinë, gjizë, hudhër, farat e susamit, majonezë, bukë e bardhë, vaj ulliri...

Çfarë lloj petullash pjekin? Ndoshta, sa amvisa ka, ka aq shumë receta për të bërë petulla: me qumësht, me kefir, me ujë... Provoni të bëni petulla të mrekullueshme me birrë dhe më pas i mbushni me mbushje pule, i bukoni me thërrime buke dhe i skuqni. ato deri në kafe të artë. E shijshme - fjalët nuk mund ta përshkruajnë atë!

miell, birrë, vezë, salcë kosi, sheqer, kripë, fileto pule, vezë, gjalpë, kripë, piper i zi i bluar, erëza, vezë, qumësht, thërrime buke, vaj vegjetal

Aroma gjoks pule, i pjekur me perime, do të bëjë të gjithë familjen të mblidhet në tryezë! Gjoksi i pulës i pjekur i mbështjellë me proshutë rezulton shumë i butë dhe lëng, me një aromë të këndshme "të tymosur". Rozë perime të shëndetshme do të ishte një pjatë e shkëlqyer anësore.

gjoks pule, karrota, rrënjë selino, hudhër, proshutë, gjalpë, vaj ulliri, trumzë (trumë, barishte Bogorodskaya), kripë, piper i zi i bluar

Fileto e gjoksit të pulës e përgatitur sipas kësaj recete rezulton e lëngshme dhe tepër e shijshme. Fillimisht, pula skuqet dhe më pas zihet në një salcë kremoze me kampionë. Kjo salcë do të bëhet më vonë një lëng mishi i mrekullueshëm për pjatën anësore me të cilën do të shërbeni pulën!

Artikulli ynë paraqet disa receta se si të gatuani shijshëm gjoksin e pulës, si dhe sekrete të vogla dhe këshilla të dobishme për të punuar me këtë produkt.

Shoqëruesit idealë për fileton e pulës janë specat zile, kërpudhat, ananasi dhe djathi. Ndër erëzat, opsioni më i mirë do të ishte përdorimi i rozmarinës, qepës dhe piper i zi i bluar. Një bazë e shkëlqyer për salcat do të jenë produktet e qumështit: salcë kosi, kefir dhe krem, si dhe salcë soje e gatshme, verë dhe madje edhe mjaltë.

Ky mish shkon në mënyrë të përkryer me çdo perime, oriz dhe patate. Nëse e piqni gjoksin e pulës në furrë, është mirë të përdorni djathë të grirë si sipër. Një kore e shkëlqyer e artë do të arrihet duke lyer me mjaltë të holluar me ujë.

Nëse ka kundërindikacione të caktuara për të ngrënë mish të pjekur, mund të shkoni në anën tjetër, gjëja kryesore është të zbuloni nuancat themelore, sa kohë duhet të gatuani gjoksin e pulës dhe si ta bëni këtë proces më të dobishëm.

Si të gatuaj gjoksin e pulës:

Mishi duhet të vendoset në ujë të ftohtë.
Perimet për pjatat e para shtohen 10 minuta pas zierjes.
Kripa dhe erëzat shtohen në fund të gatimit.

Këshilla të thjeshta do të sigurojnë gjithmonë një rezultat të suksesshëm dhe supë të shijshme për kryeveprat e mëtejshme të kuzhinës.

E shijshme dhe pjata të shëndetshmeËshtë e pamundur të përgatitet nga lëndët e para të prishura fillimisht, kështu që kur zgjidhni produkte në një dyqan, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes dhe datës së prodhimit, si dhe pamjes.

Nëse po flasim për Për sa i përket mishit, nuk duhet të blini mish me ngjyrë të errët ose të pabarabartë - ekziston një probabilitet i lartë për të marrë një produkt të prishur.

Ngjyra normale e mishit të pulës është rozë, pa njolla të errëta karakteristike dhe kore të tharë. Data e paketimit duhet të jetë më e fundit, pa çmimin e vjetër poshtë saj (një lëvizje e shpeshtë nga supermarketet e paskrupullt).

Recetat e mëposhtme për enët e gjoksit të pulës janë absolutisht të arritshme dhe janë të përshtatshme edhe për amvisat e papërvojë. Mishi i pulës është mjaft i butë, kështu që temperatura e gatimit është pak më e ulët se viçi dhe derri. Tipar karakteristik Do të ketë edhe marinim paraprak në erëza, të cilat do ta mbajnë tulin e brendshëm sa më të lëngshëm dhe të butë.

Një opsion i favorshëm për një darkë të shijshme familjare është gjoksi i pulës i pjekur me patate në furrë. Për të siguruar një grup të plotë, mund të përdorni patate shtesë.

Përbërësit:

Fileto pule - 2 copë;
Patate afërsisht 0,5–1 kg;
Kripë, erëza.

Përgatitja:

Përzieni patatet e qëruara dhe të grira me copa mishi, erëzat, mund të shtoni perime të stinës: domate, kunguj të njomë, piper zile. Vendoseni përzierjen që rezulton në një fletë pjekjeje dhe piqni derisa të gatuhet plotësisht. Ju mund të përdorni fletë metalike ose një mëngë të veçantë polietileni.

Receta bazë mund të përmirësohet me kërpudha, patëllxhan të zier ose të spërkatur me djathë të grirë sipër. Një variant i mirë do të ishte përdorimi i patateve me lëkurën e tyre. Për ta bërë këtë, të lashtat rrënjë përzgjidhen afërsisht me të njëjtën madhësi, lahen plotësisht me një furçë ose ana e kundërt sfungjerët.

Mund ta prisni për së gjati në katër gjysma, ose mund ta piqni të plotë. Në këtë rast, patatet ruajnë pothuajse gjithçka material i dobishëm dhe rezulton tepër krokante dhe lëng.

Një ndryshim i mirë do të ishte të gatuani gjoksin e pulës me kërpudha sipas recetës së mësipërme. Për këtë mund të përdorni kërpudha deti, kampione dhe të freskëta Kërpudhat e pyllit. Nuk ka nevojë të marinohen ose të gatuhen paraprakisht kërpudhat. Kjo pjatë shkon mirë edhe me erëza shtesë: salcë soje, borzilok ose barishte të freskëta.

Receta më e thjeshtë për një tenxhere të ngadaltë

Një variant i zierjes do të ishte gatimi i gjoksit të pulës në një tenxhere të ngadaltë, një pajisje moderne dhe universale e kuzhinës. Mënyra dhe kohëzgjatja zgjidhen në varësi të prodhuesit, zakonisht eksperimentalisht.

Receta më e thjeshtë: në sasi e vogël skuqni copat e filetove të prera paraprakisht me vaj vegjetal. Në këtë fazë mund të shtoni qepë dhe karota të grira. Kur mishi është pothuajse gati, mund të zgjidhni mënyrën e zierjes dhe ta mbyllni enën me kapak.

Për të përgatitur pilafin, shtoni orizin nëse planifikoni të përdorni mish me një pjatë tjetër, shtoni erëza dhe kripë. Një opsion i mirë do të ishte gatimi i patateve, si dhe zierja me perime.

Një pjatë jashtëzakonisht e shijshme dhe festive është marrë duke përdorur këtë recetë. Gjoksi i pulës në salcë kosi rezulton shumë i butë dhe lëng.

Një truk i vogël: Për të parandaluar copëtimin e mishit, këshillohet që ta mbështillni me film ushqimor dhe gjithashtu të mos i ruani në frigorifer për më shumë se një ditë.

Përbërësit:

Fileto pule - 2 copë;
salcë kosi 15% yndyrë - 300 ml;
Djathë i grirë (ndonjë) - 150 g;

Përgatitja:

Për këtë recetë, mishi fillimisht "marinohet" në erëza dhe kripë. Pas kësaj, këshillohet t'i jepni pak kohë për të pirë, aq sa të keni kohë për të përgatitur salcën. Përzieni salcën e thartë me hudhrën e copëtuar (shtypni me shtypje ose copëtoni imët - çështje shije), me erëza dhe përzieni gjithçka.

I vendosim gjokset në një enë pjekjeje dhe sipër i hedhim salcë kosi. E vendosim në furrë në 180º C për rreth 45 minuta. Kur mishi të jetë gati gati, hiqeni nga furra dhe spërkateni me djathë të grirë, më pas piqeni derisa djathi të shkrihet plotësisht (furra tani mund të fiket).

E gatuar në petë në furrë

Gatimi në furrë shpesh bëhet duke përdorur letër ushqimore prej alumini. Kështu, gjoksi i pulës i pjekur në petë në furrë rezulton edhe më i lëngshëm dhe i butë.

Për këtë recetë mund të përdorni përbërës të ndryshëm.

Receta e paraqitur më poshtë dallohet nga sofistikimi i saj, kështu që disa përbërës mund të zëvendësohen. Me këtë pjatë me siguri do t'i mahnitni mysafirët dhe falë mishit pa dhjamë, është mjaft i përshtatshëm edhe si meze të ftohtë për një gosti.

Përbërësit:

Fileto pule - 2 copë;
Qepë e kuqe ose blu - 1 copë;
Portokall të vegjël (kumquats) - 4 copë;
mjaltë i lëngshëm - 1 lugë gjelle;
Një degë rozmarine, mundësisht e freskët;
Salcë soje - 2 lugë;
vaj vegjetal (çdo) - 2 lugë gjelle. l.;
Piper djegës - 2 bishtaja të vogla;
Kripë, erëza, hudhër të grirë imët.

Përgatitja:

Pritini imët specat dhe kumquat, thjesht mund t'i ndani në gjysmë. Pritini qepën në rrathë dhe hiqni degët e rozmarinës nga kërcelli. Përgatitni salcën veç e veç. Për ta bërë këtë, përzieni salcën e sojës, vajin dhe mjaltin në një enë. Rrihni mirë përzierjen dhe shtoni erëza. Pritini gjokset e pulës për së gjati, vendosini në letër së bashku me kumquat dhe speca, spërkatni me feta qepë dhe degë rozmarine, derdhni salcë mbi gjithçka dhe mbështilleni me fletë metalike.

Rezultati më i mirë do të jetë formimi i veçantë i pjesëve të porcioneve. Për ta bërë këtë, përdorni kuadrate me fletë metalike mjaft të mëdha për të mbështjellë plotësisht gjoksin e pulës.

Piqeni në furrë në temperaturë mesatare afërsisht 180º C për rreth gjysmë ore, kontrolloni gatishmërinë e pjatës me thikë. Shërbejeni me një pjatë anësore, oriz ose patate të zier në mënyrë ideale.

Lëng dhe dietik në krem

Kjo sasi jep afërsisht 6 porcione mishi me lëng të shijshëm. Pjata është praktikisht dietike, sepse 100 gr. përmban vetëm 170 kcal. Ju mund të gatuani gjoks pule në krem jo vetëm për një darkë familjare, por edhe për një festë.

Përbërësit:

Fileto pule rreth 4 copë;
Krem me 10% yndyrë – 200 ml;
Miell - 1 lugë gjelle. l.;
Kripë, piper i zi, barishte të freskëta të grira, hudhër të grirë imët.

Përgatitja:

Fërkoni gjoksin mirë me kripë dhe piper, lëreni të ziejë pak dhe vendoseni në një enë pjekjeje. Në këtë kohë, mund të përgatisni mbushjen: një sasi e vogël kremi (rreth dy lugë), holloni miellin derisa të jetë homogjen. Hidhni kremin e mbetur, shtoni barishte të grira hollë: qepën, majdanozin dhe kopër, mund të përdorni edhe erëza të gatshme sipas shijes.

Tavën me gjoksin e marinuar e vendosim në furrë për rreth 10 minuta. Vendosni temperaturën të ulët, 170–180º C do të jetë e mjaftueshme. Kur mishi të jetë skuqur pak, hiqeni nga furra dhe derdhni masën që rezulton. Piqni derisa të gatuhet plotësisht, rreth 20 minuta më shumë.

Gjoksi i pulës në salcë kremoze është një pjatë e pakrahasueshme që do të bëhet një gjetje e vërtetë për shkak të lehtësisë së përgatitjes.

E shërbejmë të nxehtë, pasi e presim në copa të mëdha dhe e hedhim sipër salcën e përgatitur. Për njerëzit në dietë, gjoksi i pulës në kefir është një alternativë e shkëlqyer për një salcë më të pasur kremoze.

Prerje tradicionale në brumë

Një nga opsionet për bërxollat e zakonshme do të ishte pikërisht një recetë e tillë. Gjoksi i pulës në brumë është gjithashtu i përshtatshëm për meze të ftohta, si dhe si pjatë kryesore me çdo pjatë anësore.

Dëshironi diçka interesante?

Përbërësit:

Fileto pule rreth 2 copë;
1-2 vezë;
Përafërsisht 100 gr. qumësht ose ujë të ftohtë;
4-5 lugë gjelle. l. Miell;
Kripë, erëza;
Vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:

Prisni fileton e pulës në copa të vogla të sheshta, rrihni pak me një çekiç të posaçëm nga të dyja anët, shtoni kripë dhe piper.

Përgatitni brumin në një enë të veçantë: rrihni vezët me qumësht ose ujë, shtoni erëza dhe sasi të mjaftueshme miell për të marrë konsistencën e salcë kosi të trashë.

Rrotulloni copat e përgatitura të pulës në brumë nga të dyja anët dhe skuqini në një tigan të nxehtë deri në kafe të artë. Kur shërbehen, këto bërxolla duken mirë të spërkatura me qepë të njoma të grira hollë.

Një alternativë e mirë për shijet e blera në dyqan është mishi i pulës i gatuar në shtëpi. Përveç kursimeve të dukshme monetare, një produkt i tillë është i sigurt dhe i aksesueshëm edhe për fëmijët. Receta nuk është e komplikuar: thajeni plotësisht sasinë e kërkuar të filetos së pulës me peshqir letre dhe marinoni.

Është mirë të përdorni erëza të gatshme për pulën, por ju mund të zgjidhni erëzat sipas shijes tuaj.

Këshillohet që filetoja e spërkatur me erëza të ruhet në frigorifer në një enë të mbyllur hermetikisht në mënyrë që të mos thahet për tre orë, në mënyrë ideale gjatë natës. Enë duhet të tundet herë pas here në mënyrë që erëza të ngopë mjaftueshëm mishin.

Më pas, copat e filetove shpërndahen me kujdes në dërrasë, nëse ka lëshuar shumë lëng, fshijini përsëri me një pecetë. I kaloni copat në hell druri në mënyrë që ato të varen. I vendosim në furrë, e vendosim fletën e pjekjes poshtë që lëngu të kullojë.

Procesi i tharjes zgjat afërsisht pesë orë në një temperaturë prej rreth 50-60 gradë. Furra duhet të hapet periodikisht. Modelet moderne kanë një funksion "goditje", por mënyra "manuale" është gjithashtu e përsosur. Gatishmëria e mishit përcaktohet duke shtypur lehtë pirunin. Gjoksi i pulës i tharë do të kthehet paksa, por nuk do të shpohet plotësisht.

Mund të përdoret si mbushje sanduiçësh dhe feta feste.

Të mbushura me mbushje të ndryshme

Gjoksi i pulës i mbushur mund të futet në një kategori të veçantë. Opsionet për mbushje janë të shumta, mund të zgjidhni atë që i përshtatet shijes tuaj dhe vazhdimisht mund të surprizoni shtëpinë tuaj me shumëllojshmëri duke kombinuar të gjithë përbërësit e rinj me njëri-tjetrin.

Këshillohet që fillimisht të zihet mishi dhe mbushja duhet të jetë tashmë e përgatitur për të eliminuar mundësinë e prishjes së gjellës. Sa kohë duhet për të gatuar gjoksin e pulës për këto receta? Do të mjaftojë vetëm që uji të vlojë dhe mishi të mbahet në një tretësirë pak të kripur për rreth 10 minuta. Pjekja do të sigurojë gatishmërinë përfundimtare.

Nëse receta parashikon një mundësi tjetër gatimi: zierje, tiganisje ose duke përdorur një kazan të dyfishtë, është më mirë të zieni mishin derisa të gatuhet plotësisht.

Opsionet e gatshme të mbushjes për mbushjen e gjoksit të pulës:

Proshutë e skuqur me djathë të grirë;
Djathë me barishte;
Kërpudha, qepë dhe salcë kosi;
Vezë të ziera, barishte dhe majonezë;
Mish i grirë ose copa mishi, piper zile dhe erëza;
Ananas të konservuar ose tul portokalli.

Përpara mbushjes, gjokset e pulës duhet të thahen lehtë me peceta letre dhe të bëhet një prerje e rregullt nëpër to në formën e një lloj "xhepi" në të cilin do të vendoset mbushja. Më pas, mishi i mbushur mund të piqet me bukë dhe të skuqet, ose të piqet në furrë ose në avull.

Përmbajtja kalorike e pjatave të gjoksit të pulës

Ky lloj mishi me të drejtë konsiderohet dietik dhe nuk është kundërindikuar për njerëzit që vëzhgojnë peshën e tyre. Ndryshe nga produktet e ngjashme, gjoksi i pulës ka një përmbajtje kalori prej vetëm 133 kcal/100 g. dhe nuk është e ndaluar gjatë një diete.

Vlera ushqyese e këtij produkti është gjithashtu një kompromis optimal: sa kalori në gjoksin e pulës do të varet nga mënyra e gatimit.

Sa kalori ka gjoksi i pulës:

Mishi i zier përmban afërsisht 110 kcal;
Gjoksi i pjekur 137 kcal;
Gjoksi i pjekur me djathë përmban vetëm 119 kcal.

Sa proteina përmban gjoksi i pulës i përgatitur sipas ndonjë prej recetave të propozuara? Çdo 100 gram i këtij produkti përmban afërsisht 23 gram. proteina dhe 2 gr. Nuk ka fare yndyrna apo karbohidrate. Kjo e bën mishin e tillë të pulës praktikisht dietik, por kur përdoret produkte shtesë Në një pjatë është e nevojshme të përmblidhen kaloritë e përbërësve.

Gjoksi i pulës është një mish dietik i shkëlqyer që mund të përgatitet në një sërë recetash.. I zier ose i pjekur, praktikisht nuk ka kundërindikacione, prandaj përdoret në dietë dhe ushqim për fëmijë. Shumë receta të thjeshta do të ndihmojnë në diversifikimin dietë ditore dhe është e përkryer për tryezën e festave.

Pula më ndihmon gjithmonë. Është i shpejtë në përgatitje dhe i shijshëm, mmmm! Unë paraqes një recetë për gjoksin e pulës stroganoff, mendoj se do t'ju pëlqejë. Me një dizajn të bukur do të shkojë edhe si një pjatë e nxehtë Viti i Ri 2016.

Fileto pule, qepe, miell, krem, leng domate, mustarde, kripe, piper, vaj vegjetal

Mishi francez i pulës është shumë gjellë e shijshme, i cili përgatitet më lehtë se mishi i derrit francez. Pjata e pulës rezulton të jetë me pak yndyrë, me pak kalori, e cila do të kënaqë çdo grua.

Fileto pule, kampionë, qepë, domate, djathë të fortë, mustardë, kripë, piper, vaj vegjetal

Një recetë shumë e aksesueshme edhe për amvisat fillestare. Receta është krijuar nga unë. Kërkohet një grup minimal produktesh, por rezulton shumë elegant. Ju mund të kënaqni familjen tuaj dhe të befasoni miqtë tuaj

Fileto pule, qepë, vezë, kripë, piper, niseshte, hudhër, kopër, vaj vegjetal

Stroganofi i viçit të pulës është shumë i butë dhe i shijshëm. Dhe gatuhet shpejt. Përgatitet në të njëjtën mënyrë si stroganofi i viçit, por në më pak kohë.

Fileto pule, salcë kosi, paste domate, qepë, miell, vaj vegjetal, lëng pule, kub bujoni, kripë, piper i zi i bluar

Një recetë e thjeshtë për petullat e pulës. Kotletat ministrore bëhen nga mishi i grirë. Këto kotele janë bërë nga fileto pule e grirë hollë. A është e shijshme? Jo kjo fjalë! Nga seriali "Do të lëpish gishtat".

Fileto pule, qepë, hudhra, vezë, niseshte patate, majonezë, salcë kosi, kripë, piper, erëza, vaj vegjetal

Majoneza, kaq e dashur për ne në të gjitha aplikimet e saj të ndryshme, dhe veçanërisht majoneza e mirë franceze me mustardë Dijon, erëza dhe erëza do ta bëjnë mishin e pulës jashtëzakonisht të shijshëm.

Qepë jeshile, majonezë, majonezë, lëng limoni, hudhër, kripë, trumzë (trumë, barishte Bogorodskaya), piper i zi i bluar, gjoks pule

Petulla-petullat e buta të pulës me patate të grira përgatiten nga një minimum përbërësish! Dy në një - mish dhe pjatë anësore. Një përgjigje e shkëlqyer për pyetjen: çfarë të gatuaj për pjatën e dytë?

Patate, fileto pule, proteina, miell, hudhër, majdanoz, kripë, vaj vegjetal

Pule të shijshme, të lehta dhe të shpejta për t'u përgatitur. Nuk keni më nevojë t'i skuqni në shumë vaj dhe t'i transferoni në peceta. Dhe nuk keni nevojë të lani sipërfaqet e ndotura as në kuzhinë.

Fileto pule, kraker, paprika e bluar, kripë, piper i zi i bluar, vezë, salcë

Gjoksi i artë i pulës i kombinuar me një pjatë anësore me oriz dhe perime janë një pjatë shumë e ushqyeshme dhe e shijshme.

Oriz me kokrra të gjata, lëng pule, kripë, piper, fileto pule, vaj vegjetal, qepe, misër, hudhër, qimnon, domate qershi, lëvore, lëng lime

Le t'i organizojmë vetes një "festë barku" të vogël? Sot kemi pulë për drekë, por nuk është e thjeshtë - gatuajmë makarona me salcë domate-pule.

Makarona, fileto pule, domate, krem, qepe, hudhra, vaj vegjetal, kripe, piper, kerri

Qebap i shijshëm pule në një tigan. Ide e mrekullueshme për një darkë apo drekë të bërë vetë. Pjata përgatitet shumë lehtë, dhe rezultatet janë të shijshme. Mishi është i butë, perimet janë aromatike, thjesht do të lëpini gishtat. Të bëftë mirë!

Fileto pule, piper zile, domate, qepë, erëza, vaj ulliri, kripë, uthull molle, ujë

Kur prisni rrotullën e filetos së pulës, brenda do të gjeni djathë të shkrirë dhe mbushje aromatike me kërpudha - kombinimi perfekt i shijes dhe duket shumë i shijshëm!

Fileto pule, kampione, djathë i fortë, kopër, hudhër, kripë, piper i zi i bluar, vezë, thërrime buke, gjalpë

Pulë e pjekur me kërpudha dhe salcë djathi. Një pjatë me fileto pule shumë e butë dhe e shijshme, mjaft e thjeshtë në përgatitje dhe që nuk kërkon shumë përbërës.

Fileto pule, kampionë të freskët, kampionë turshi, qepë, miell, majonezë, salcë, djathë i fortë, vaj vegjetal, kripë, piper

Le të gatuajmë pulën ashtu siç e bëjnë në Marrakech - kryeqyteti i lashtë i Almoravidëve, qyteti i tretë më i madh në Marok. Çfarë është e jashtëzakonshme për këtë pjatë, përveç shijes dhe aromës së saj mahnitëse? Dy gjëra – nuk duhet të qëndroni sipër dhe të gjithë përbërësit e tij priten në kubikë të mëdhenj.

Gjoks pule, qepë, karota, patate të ëmbla, fasule të konservuara, domate të konservuara në lëngun e tyre, hudhër, piper djegës, vaj susami, qimnon...

Nëse gatuani gjoksin e pulës në salcë kosi sipas kësaj recete, mishi do të dalë i shijshëm dhe i shijshëm me lëng, duke u shkrirë në gojën tuaj. Për ta bërë këtë, gjinjtë ngjyhen me salcë kosi dhe më pas gjokset e pulës skuqen mbi qymyr.

Gjoks pule, salcë kosi, vaj vegjetal, majdanoz, borzilok, kripë, piper

Një drekë e mrekullueshme për të gjithë familjen në një fundjavë. Unë rekomandoj rosto pule me kërpudha në tenxhere. E shijshme, aromatike, e kënaqshme.

Gjoksi i pulës, kampionët, patate, qepë, karota, vaj vegjetal, djathë i fortë, krem, kripë, piper, kerri, barishte

Ky version i gjoksit të pulës ofron një kombinim të mrekullueshëm të mjaltit, lëngut të agrumeve, mustardës dhe kerit për të bërë një salcë të mrekullueshme për pulën e pjekur.

Gjalpë, lëng portokalli, mjaltë, lëng limoni, mustardë, kerri, kripë, gjoks pule, miell misri, ujë

Pas një udhëtimi në dyqan, kishte disa fileto pule në kuzhinë. Çfarë të gatuaj? Jam lodhur duke i pjekur, i kam pasur edhe në brumë, kështu që për darkë do të bëjmë koteleta, por jo krejt të zakonshme, por me bazë "Stolichnye".

Fileto pule, bukë, gjalpë, qepë, vezë, limon, barishte, miell, vaj vegjetal

Të shijshme, jo të vështira për t'u përgatitur, koteleta pule bjelloruse me emrin poetik "paparats kvetka", d.m.th. "lule fieri" Në mes të koteletës mbështillni djathin dhe gjalpin.

Fileto pule, qepë, vezë, djathë i fortë, gjalpë, bukë, vaj vegjetal, kripë, piper i zi i bluar

Gjoksi i pulës është një mish i butë dhe dietik që gatuhet shumë shpejt. Ka shumë receta interesante, të cilat ndihmojnë në diversifikimin e dietës së familjes dhe provojnë opsionet ruse, evropiane, pan-aziatike për përgatitjen e copave të shpendëve. Më poshtë do t'ju tregojmë receta për gjoksin e pulës në tigan, merrni parasysh sekretet e gatimit dhe hollësitë e vogla që nuk do të ndërhyjnë kurrë me amvisen.

Gjoksi i pulës në salcë kosi në një tigan

Gjoksi i pulës në salcë kosi është një shpëtim i vërtetë për amvisat e zëna, kur nuk ka shumë kohë të mjaftueshme për kënaqësi, dhe të gjithë anëtarët e familjes janë duke pritur për një darkë të nxehtë. Përparësitë e pjatës janë kostoja e ulët dhe thjeshtësia e përbërësve, të cilët, me një shkallë të lartë probabiliteti, janë në çdo frigorifer.

Çfarë na nevojitet:

fileto pule - 500-800 g;
salcë kosi - 250 g;
nja dy lugë miell;
qepë - 1 pc.;
vaj perimesh për tiganisje - 50 ml;
kripë, piper për shije;
çdo erëz (mund të përdorni barishte provansale ose kerri) - një majë.

Le të fillojmë gatimin.

Pritini fileton e pulës në kubikë ose shirita të mëdhenj - çfarëdo që preferoni. Skuqni shpejt në vaj vegjetal të nxehtë, shtoni qepë në të dhe skuqni shpejt gjithçka përsëri.
Sapo pula jep lëng dhe zbardhet, ky është një sinjal se është koha për të shtuar salcën. Hidhni një gotë salcë kosi, spërkatni me miell (me të salca jonë do të marrë një konsistencë të këndshme, pak vajore), ngrohni gjithçka, lëreni salcën të trashet dhe fikeni menjëherë sobën.

I gjithë procesi nuk zgjat më shumë se 10 minuta. Në salcën e nxehtë gjoksi arrin gatishmërinë e plotë, bëhet i butë dhe kremoz. Mbetet vetëm ta spërkatni me erëzat tuaja të preferuara dhe ta servirni në tryezë.

Mos e lini salcën të ziejë shumë, përndryshe kosi do të "zihet".

Bukuria e pjatës është shkathtësia e saj. Dëshironi të shtoni një shije evropiane? Sezoni me barishte të Provence ose rigon italian. Dëshironi të hani pjata me një theks të lehtë pan-aziatik? Shtoni një majë kerri (thjesht mos e teproni, sepse erëza është shumë e fortë). Dhe mund të zgjidhni çdo pjatë anësore: nga spageti te patatet e zakonshme të ziera. Sa i shijshëm është ky gjoks me pure patatesh! Spërkateni me barishte, prisni një copë bukë dhe hani, duke shijuar çdo kafshatë.

Receta për gatim në brumë

Fileto në brumë në një tigan është shumë e ngjashme me copëzat e pëlqyera nga fëmijët. Shumë nëna e bëjnë këtë: ata skuqin fileton e pulës në brumë, e kalojnë atë si copëza dhe, siç tregon praktika, fëmijët besojnë me dëshirë, duke e fshirë pa lënë gjurmë. Përveç kësaj, gjoksi i pulës, i cili është "natyrshëm" i thatë, rezulton shumë lëng në brumë.

Përbërësit për recetën:

1 gjoks i madh pule;
vezë;
Miell;
100 ml kefir ose qumësht i pjekur i fermentuar;
kripë, piper për shije;
vaj për tiganisje.

Përgatitja është shumë e thjeshtë:

E presim fileton nga kocka, e presim në copa sa kutia e shkrepëseve. Pula do të dalë edhe më e lëngshme nëse e marinoni paraprakisht në qumësht.
Le të përgatisim brumin. Për ta bërë këtë, përzieni qumështin, vezën, miellin, kripën dhe piperin. Brumi duhet të jetë me të njëjtën trashësi si kosi - i lëmuar, pa gunga.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan.
Tani zhytini shpejt copat e gjoksit në brumë dhe hidhini në vaj. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë.
Vendosini pjesët e gatshme në një peshqir letre dhe ajo do të thithë yndyrën e tepërt.

Jo çdo amvise ka mundësinë të kalojë shumë kohë në përgatitjen e darkës. Kur ktheheni nga puna, dëshironi të relaksoheni dhe të mos e kaloni gjithë mbrëmjen në sobë. Në të njëjtën kohë, jo të gjitha pjatat janë të përshtatshme për një vakt mbrëmjeje: sanduiçët, byrekët dhe ushqimet e ngjashme janë shumë të rënda për t'u ngrënë gjatë natës. Gjoksi dietik i pulës është më i përshtatshëm për darkë se shumica e ushqimeve të tjera. Është mjaftueshëm mbushëse për të kënaqur urinë tuaj dhe në të njëjtën kohë jo aq e rëndë sa të mbingarkojë trupin. Përveç kësaj, shija e tij është aq e mirë sa mund t'ju ngrejë humorin pas një dite të vështirë. Gjëja kryesore është të dini se çfarë të gatuani nga gjoksi i pulës për darkë, në mënyrë që, me një përpjekje minimale, të merrni pjatën më të shijshme. Ka shumë receta të përshtatshme dhe mund të zgjidhni ndonjë prej tyre nëse dini sekretet e përgatitjes së gjoksit të pulës me lëng dhe të butë.

Karakteristikat e gatimit

Gjoksi i pulës përgatitet më së shumti menyra te ndryshme: i skuqur, i pjekur, i zier, i zier dhe i shtuar në sallatë. Me ndonjë nga këto metoda, filetoja e pulës mund të gatuhet në mënyrë që të jetë e butë dhe me lëng. Megjithatë, për ta bërë këtë duhet të dini disa gjëra.

Enët me lëng rrallë vijnë nga ato të ngrira. produktet e mishit. Prandaj, është mirë të përdorni fileto gjoksi pule të ftohtë. Nëse dëshironi të gatuani gjoksin e ngrirë, duhet ta hiqni paraprakisht nga ngrirja. Vetëm në këtë rast do të ketë kohë të shkrihet në frigorifer. Kur shkrihet në mikrovalë, gjoksi bëhet i thatë dhe pa shije.
Në mënyrë tipike, gjoksi i pulës lirohet nga lëkura, kockat dhe kërci, duke përdorur vetëm fileto dietike. Për të kursyer kohë, mund të blini fileto gjoksi pule të përgatitur tashmë.
Gjoksi i pulës është më i lëngshëm nëse është marinuar paraprakisht. Prandaj, filloni gatimin duke përgatitur marinadën dhe duke përpunuar me të produktin kryesor. Ndërsa mishi i pulës marinohet, do të keni kohë të përgatisni përbërësit e mbetur.
Gjoksi i pulës mund të gatuhet menjëherë me një pjatë anësore. Për darkë preferohen receta të tilla, pasi kursejnë kohë.

Disa hollësi të teknologjisë varen nga mënyra e përgatitjes së gjoksit të pulës. Pra, është më mirë ta skuqni në brum ose brumë, ta piqni në petë ose mëngë. Prandaj, para se të filloni të gatuani, nuk është e dëmshme të studioni me kujdes recetën e zgjedhur.

Gjoksi i pulës i zier në kefir me patate të ziera

fileto gjoksi pule - 0,4 kg;
kefir - 0,5 l;
qepë - 100 g;
qepe te njoma– 50 g;
patate - 0,6 kg;
kripë, piper - për shije;

Lani gjoksin, thajeni me peceta, priteni në copa të vogla nëpër kokërr.
Përzieni kefirin me erëza dhe hidheni sipër copave të pulës.
Qëroni, shtoni ujë dhe lërini patatet të ziejnë.
Pritini imët qepët e njoma. Pritini qepët në gjysmë unaza.
Ngrohni vajin në një tigan dhe vendosni qepë në të. E skuqim për disa minuta, më pas i shtojmë copa pule duke e hequr nga marinada. Në zjarr mesatar i skuqim me qepë duke i trazuar për 10 minuta.
Shtoni qepë të njoma dhe kripë në marinadë. Hidheni sipër pulës. Mbulojeni tiganin me kapak dhe zvogëloni intensitetin e flakës. Ziejeni gjoksin e pulës për 10 minuta.
Kulloni dhe thajini patatet.

Shërbejeni gjoksin e pulës me patate të ziera, duke e hedhur sipër salcën me të cilën ishte zier. Kjo pjatë e butë dhe aromatike jo vetëm që duket e shijshme, por edhe ka shije të shkëlqyer. Për të përgatitur këtë darkë do t'ju duhet vetëm gjysmë ore.

Sallatë me gjoks pule me fasule dhe misër

gjoks pule, i tymosur ose i zier - 0,3 kg;
misër i konservuar - 0,2 kg;
fasule të konservuara në lëngun e tyre - 0,3 kg;
djathë feta - 0,2 kg;
marule - 150 g;
lëng limoni - 50 ml;
vaj vegjetal - 100 ml;
barishte provansale - 5 g.

Hiqni gjoksin e pulës të zier ose të tymosur nga kockat dhe lëkura. Pritini në kube 0,7-0,8 cm.
Pritini djathin në kube me të njëjtën madhësi.
Lani dhe thani gjethet e marules. Vendosni disa në fund të tasave të sallatës, copëtoni pjesën tjetër në mënyrë të trashë.
Në një tas të madh, kombinoni gjoksin e pulës, djathin, marulen, fasulet dhe misrin.
Përzieni vajin me lëng limoni dhe barishte provansale. Sezoni sallatën me këtë përzierje. Nuk ka nevojë të shtoni kripë, veçanërisht nëse përdorni gjoks të tymosur, pasi të gjithë përbërësit e përfshirë në këtë pjatë tashmë përmbajnë kripë.

Mund të përgatisni një sallatë me gjoks pule me fasule dhe misër për darkë në vetëm 20 minuta, me kusht që të përdorni gjoks të gatshëm. Nëse e zieni menjëherë para se të gatuani darkën, do të zgjasë dy herë më shumë.

Shnitzel pule me bishtaja

fileto gjoksi pule - 0,4 kg;
erëza– 20 g;
salcë soje - 20 ml;
vaj vegjetal - sa do të nevojitet;
vezë pule - 2 copë;
thërrime buke - sa do të nevojiten;
miell gruri - sa do të nevojitet;
bishtaja, të freskëta ose të ngrira - 0,4 kg;
limon - 1 pc.

Hidhni fasulet me ujë, vendosini të ziejnë dhe pasi uji të vlojë, ziejini për 15 minuta.
Shpëlajini filetot e gjoksit të pulës ndërsa fasulet janë duke u gatuar. ujë të rrjedhshëm, fshij me peceta letre. Pritini çdo pjesë fileto përgjysmë për së gjati. Vendoseni në një qese plastike dhe hidheni në të dy anët me një çekiç çekiç.
Përzieni salcën e sojës, barishtet dhe një lugë gjelle vaj vegjetal, si dhe lëngun e shtrydhur nga gjysmë limoni. Marinoni fileton e pulës në këtë përzierje.
Vendosni fasulet në një kullesë dhe lëreni ujin të kullojë.
Ngrohni vajin në një tigan. Hiqni gjokset e pulës nga marinada, lyeni me miell, zhytni në vezë dhe rrotulloni në thërrime buke. Vendoseni në një tigan dhe skuqeni në nxehtësi mesatare për 5 minuta nga secila anë.
Ndërsa filetoja e pulës është duke u skuqur, ngrohni pak vaj në një tigan tjetër, vendosni fasulet dhe ziejini të mbuluara në zjarr të ulët për 5 minuta, spërkatni me lëngun e mbetur të limonit.
Hidhni marinadën e mbetur në tiganin me bërxollat e pulës, ulni zjarrin dhe ziejini për 5 minuta.
Ndani schnitzelat dhe fasulet e pulës në pjata dhe shërbejeni.

Nëse veproni me përqendrim dhe energji, mund ta përgatisni këtë darkë me gjoks pule në vetëm gjysmë ore.

Fileto gjoksi pule me ullinj dhe rozmarinë

fileto gjoksi pule - 0,4 kg;
ullinj pa fara - 10 copë;
rozmarinë e freskët - 4 degëza;
hudhër - 2 thelpinj;
limon - 0,5 copë;
kripë, piper i zi i bluar - për shije;
vaj vegjetal - sa do të nevojitet.

Pritini filetot e gjoksit të pulës të larë dhe të tharë në copa të vogla.
Thërrmoni thelpinjtë e hudhrës me thikë.
Shtrydhni lëngun e limonit. Grini pak lëvore (mjafton gjysmë luge çaji).
Lani degëzat e rozmarinës dhe pritini në disa pjesë.
Pritini ullinjtë përgjysmë për së gjati.
Ngrohni vajin në një tigan. Shtoni hudhrën, rozmarinën, lëkurën e limonit dhe ullinjtë. I skuqni për dy minuta, më pas hiqni rozmarinën dhe hudhrën.
I vendosim copat e pulës në tigan, i spërkasim me piper dhe i skuqim në zjarr mesatar për 10 minuta.
Shtoni kripë, ulni nxehtësinë dhe ziejini të mbuluara për 5 minuta të tjera.

Është mirë që gjoksi i përgatitur sipas kësaj recete të shërbehet për darkë me perime të ziera. Ajo shkon shumë me lulelakrën dhe brokolin. Ata do të kenë kohë të gatuajnë derisa mishi të jetë skuqur. Pra, darka do të jetë gati për maksimum gjysmë ore.

Gjoksi i pulës është një produkt dietik. Shumë nutricionistë rekomandojnë ta gatuani këtë për darkë. Gjoksi i pulës është opsion i mirë darka edhe sepse kërkon shumë pak kohë për t'u përgatitur, dhe shija e këndshme e pjatave të përgatitura do t'ju ngrejë humorin dhe do t'ju ndihmojë të relaksoheni pas një dite të vështirë.

onwomen.ru

Gjoksi i pulës - një darkë e shëndetshme me pak kalori

Gjoksi i pulës është një produkt dietik i domosdoshëm për njerëzit që i përmbahen ushqyerjen e duhur. Mishi i bardhë përmban nje numer i madh i proteina, shumë mikroelemente dhe vitamina të dobishme, praktikisht pa yndyrna dhe karbohidrate. Prandaj, mishi i bardhë i pulës është një gjetje e vërtetë për atletët. Përveç kësaj, ky produkt përmban vetëm 110 kcal.

Kushdo që ka ndjekur ndonjëherë një dietë e di se sa e vështirë është të hash të njëjtin ushqim monoton çdo ditë. Shumë njerëz mendojnë se gjoksi i pulës është një produkt pa shije dhe i thatë. Ky është një mit, pasi ka një numër të madh të pakrahasueshëm, të dobishëm dhe receta dietike këtë gjellë.

Gjoksi mund të përgatitet në mënyra të ndryshme: zierje në ujë dhe zierje, pjekje, skuqje dhe zierje. Mënyrat më të dobishme dhe korrekte për të gatuar pulën janë zierja, zierja dhe pjekja. Pjata më e mirë anësore për mish dietik janë perimet.

Disa këshilla të dobishme për përgatitjen e një pjate të lëngshme dhe të shijshme

Para se të filloni të gatuani gjoksin e pulës, duhet ta marinoni për 50 minuta. Çdo marinadë është e përshtatshme produkt i lehtë: kefir me pak yndyrë, kos, salcë soje ose lëng limoni. Pastaj mishi do të dalë shumë i butë dhe lëng.
Nuk duhet të përdorni kripë, pasi eliminon lëngun e mishit. Pjata do të dalë e thatë dhe e fortë. Në vend të kripës, mund të shtoni erëza të tjera: salcë soje, hudhër ose barishte aromatike.
Gatuani pulën për 30 minuta. Mund të bëhet e vështirë për shkak të trajtimit të zgjatur të nxehtësisë.

Pule dietike me mish të bardhë me perime mund të hahet edhe për darkë katër orë para gjumit, atëherë një vakt i tillë nuk do të dëmtojë figurën tuaj.

Gjoks pule me salcë kosi dhe me salcë pikante

Hidhni 300 g salcë kosi në një tas të thellë. Shtoni disa thelpinj hudhër të grirë imët dhe erëza me barishte franceze. Përziejini. Në një enë pjekje vendosim gjoksin e pulës të larë dhe të prerë në pjesë, i lyejmë me përzierje kosi, i spërkasim me djathë të grirë në rende mesatare dhe i vendosim në furrë për dyzet minuta në 180°C.

Gjoksi i pulës i gatuar në krem

Pritini imët kampionët dhe skuqini me qepë. Bëni një prerje në fileton e gjoksit të pulës dhe vendosni kërpudha dhe një fetë gjalpë në të. Vendosni gjoksin brenda formë e thellë, hidhet në krem me pak yndyrë dhe piqet në furrë për rreth 40 minuta në 180°C. Kur fileto të jetë gati gati, shtoni djathin e grirë dhe piqni deri në kafe të artë.

Gjoksi i pulës në salcë domate

Gjoksi i pulës duhet të pritet në copa të vogla, rrokulliset në miell dhe skuqeni lehtë në vaj vegjetal. Domatet duhet të lahen me ujë të valë dhe të hiqen lëkurat. Vendosni një shtresë fileto në një tenxhere ose enë me shumë tenxhere, më pas një shtresë me domate. Piper, spërkatni me erëza - barishte italiane. Pastaj shtroni përsëri një shtresë pule, një shtresë domate. Mbushni me krem me pak yndyrë. Ziej derisa të bëhet.

Gjoksi dietik i pulës me perime

Hiqni lëkurën dhe kockat nga gjoksi i pulës. Pritini në copa të vogla. Merrni perime: qepë, piper zile, bishtaja dhe karotat. Lani, qëroni, prisni në feta të mëdha. Vendoseni gjoksin e përgatitur në enën e avullit dhe lëreni të gatuhet për 10 minuta. Më pas hiqeni enën, shtoni perime të copëtuara, disa erëza - barishte italiane dhe ziejini me avull derisa të jenë gati.

Gjoks pule me perime, stil kinez

Përgatitja e 2 porcioneve:

Skuqni fileton në një tigan për dhjetë minuta. Përgatitni veçmas perimet: qepët, karotat, specat zile i prisni në feta të mëdha. Shtoni perimet në fileton e pulës. Skuqini për pesë minuta të tjera mbi nxehtësinë mesatare. Në pjatën e përgatitur shtoni bishtajat, hudhrat, salcën e sojës dhe farat e thekura të susamit. Ziejeni enën mbi zjarr derisa të jetë gati. Kur gjoksi i pulës është pothuajse gati, shtoni të kuq speca djegës në majë të thikës.

Ka shumë receta të tjera të shëndetshme, të shijshme dhe të provuara për përgatitjen e mishit dietik të pulës.

mybodyhealth.ru

5 ide për darkë me gjoks pule

● Gjoks pule - 1 pc.

● Champignons - 250 g

● Kos natyral - 1 gotë

● Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.

● Kripë, piper - për shije

1. Pritini kërpudhat dhe qepët në feta dhe skuqini në një tigan me pak vaj.

2. Bëni prerje të cekëta në një copë fileto në mënyrë që të piqet më shpejt. Vendosni gjysmën e kërpudhave në një enë pjekjeje, sipër vendosni gjoksin dhe sipër kërpudhat e mbetura.

3. Hidhni sipër nja dy lugë ujë me kërpudha dhe kos dhe piqini në temperaturë (afërsisht) 170 gradë për 25-30 minuta.

2. Tavë me perime dhe pulë

Përmbajtja kalorike për 100 gram: 78 Kcal

● Gjoks pule pa lëkurë - 1 pc. (450 g)

● Lulelakra - 100 g

● E verdha e vezës - 1 pc.

Fileto, karota dhe lulelakër Ziejeni në pjata të ndryshme. Kaloni pulën në një mulli mishi, shtoni të verdhën e verdhë dhe kripën. Fërkoni perimet në një sitë dhe shtoni kripë. Vendosni mishin e grirë në fund të formës, dhe sipër pure perimesh(mund të alternohet). Vendoseni në furrë të parangrohur (170 *C). Piqni derisa të jetë gati (15 minuta).

Mund ta spërkatni me djathë, si në foto.

3. Rrotulla kungull i njomë me pulë

Përmbajtja kalorike për 100 gram: 68 Kcal

● Kungull i njomë (ose kungull i njomë) - 2 copë.

● Fileto gjoksi pule - 1 pc.

● Hudhra - 2 thelpinj;

● Djathë i fortë me pak yndyrë - 50 g

● Salcë paprika e gatshme (jo pikante)

● Pak gjethe borziloku

● Kripë, piper i zi i bluar

1. Lani kungulleshkat dhe pritini në rripa afërsisht 0,5 cm.

2. Shtroni një tepsi me letër pjekjeje, shtroni kungulleshkat, lyeni me pak vaj ulliri dhe kripë. Vendoseni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 5-7 minuta në mënyrë që kungull i njomë të bëhet më i butë dhe të përkulet më mirë.

3. Pritini fileton e pulës në shirita të hollë gjatësorë, rrihni pak, shtoni kripë dhe piper.

4. Shtojmë hudhrën, e trazojmë dhe e lëmë të marinohet pak.

5. Mbi kungulleshkat e përgatitura vendosim rripa të mishit të pulës, i spërkasim me djathë, borzilokun dhe i shtojmë pak salcë.

6. Rrotullat e kungujve i rrotullojmë me mish pule, i mbështjellim me hell dhe i pjekim në 180 gradë për 25 minuta.

7. Roletat e kungujve me pulë janë gati.

4. Julienne me pak kalori me gjoks pule

Përmbajtja kalorike për 100 gram: 100 Kcal

● fileto pule -250 g

● kampione (ose kërpudha të tjera) - 200 g

● qepë (të mëdha) - 1 pc.

● kos natyral - 200 g

● çdo djathë i fortë me pak yndyrë - 100 g

● vaj vegjetal ose llak gatimi

Ziejeni fileton e pulës ose gatuajeni në një kazan të dyfishtë derisa të gatuhet.

Ftoheni dhe grijeni imët.

Qëroni qepën dhe gjithashtu grijeni imët.

Mund të përdorni kërpudha të freskëta, më pas duhet t'i lani, t'i grini imët dhe t'i skuqni në një tigan së bashku me qepët derisa të zbuten dhe më pas shtoni fileton e pulës. Nëse përdorni kërpudha të ngrira, fillimisht ziejini ato.

Skuqini qepën në një tigan.

Shtoni fileton e pulës dhe kërpudhat, hidhini sipër kosin.

Skuqeni, kur kosi të trashet pak, hiqeni nga zjarri.

Prodhuesit e kokotës Julienne mund të bëhen nga fletë metalike.

Vendosni pulën dhe kërpudhat në prodhuesit e kokosit.

Grini djathin në një rende të trashë.

Sipër spërkatni djathin julienne.

Ngroheni furrën dhe vendoseni julienne për 15-20 minuta.

5. Gjoksi i pulës në marinadë mjaltë-limon

Përmbajtja kalorike për 100 gram: 139 Kcal

● 300 gr fileto pule

● 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri

● lëng nga 1 limon i vogël

● kripë, piper, erëza për shije

1. Përzieni të gjithë përbërësit për marinadën. Prisni fileton (pa lëkurë) në copa të vogla, derdhni marinadën dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.

2. Ngroheni një tigan, shtoni mishin së bashku me marinadën, skuqeni në zjarr të fortë derisa marinada të trashet, më pas ulim zjarrin, mbulojeni dhe ziejini edhe për 5 minuta të tjera.

gatuaj.unë

Çfarë të gatuaj me gjoks pule për darkë?

Nëse dëshironi të gatuani diçka të shpejtë për darkë, e mbushur, por jo e rëndë, ushqyese dhe e shëndetshme, por që nuk kërkon aftësi të veçanta, zgjedhja juaj është darka me gjoks pule.

Ne do t'ju tregojmë se çfarë të gatuani nga gjoksi i pulës për darkë, thjesht dhe mjaft shpejt.

Pulë në krem

Një pjatë shumë e thjeshtë - gjoks pule me salcë kremi do të duhet rreth gjysmë ore për t'u përgatitur.

fileto gjoksi pule - 400 g;
krem me përmbajtje yndyre të paktën 20% - 100 ml;
Vaj vegjetal i parafinuar, pa erë - 2 lugë gjelle. lugë;
salcë e trashë soje pa kripë - 1 lugë gjelle. lugë;
erëza - për shije;
kripë deti e trashë - 1 majë.

Pritini fileton e pulës në copa sa kafshatë, lajeni dhe thajeni duke përdorur peshqir letre. Ngroheni mirë vajin dhe ziejini me shpejtësi copat e pulës në zjarr të fortë në mënyrë që të krijohet një kore kafe e artë mbi secilën. Më pas, ulni zjarrin dhe mbajeni pulën të mbuluar për 10 minuta që të ziejë mishin në avull. Shtoni kripën, erëzat dhe salcën e sojës dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera. Sapo të shfaqen flluska, fikeni dhe shërbejeni. Gjoksi i pulës për darkë është mishi më "jo kapriçioz" si pjatë anësore, ju lejon të përdorni oriz, patate dhe sallata me perime - varet nga shija dhe dëshira juaj për të ngrënë më të rëndë ose më të lehtë.

Zarfe krokante

Nëse dëshironi diçka të pazakontë, mund të përdorni petë të ngrirë të blerë në supermarket dhe të bëni zarfe të mrekullueshëm pule.

gjoks pule ose pule të mesme - 400 g;
qepë e bardhë e gjatë - 1 copë;
kampione - 200 g;
vaj luledielli i parafinuar - 2 lugë gjelle. lugë;
gjalpë - 1 lugë gjelle. lugë;
kripë, erëza - për shije;
sfumuar - 1 kg.

Në këtë rast, darka e gjoksit të pulës nuk përgatitet aq shpejt, por receta është e thjeshtë. Pritini imët mishin e larë dhe të tharë, grijeni qepën. I presim edhe kërpudhat mjaft imët. Ngrohni vajin vegjetal dhe skuqni qepën derisa copat të fillojnë të zbardhen. Shtoni mishin dhe kërpudhat dhe ziejini duke e trazuar për 10 minuta që të avullojë e gjithë lagështia. Shtoni kripë dhe erëza, ftohuni. Shkrijeni brumin dhe e hapni lehtë. E presim brumin në katrorë me anë 10-12 cm, vendosim mbushjen në qendër, ngremë cepat dhe i lidhim në qendër, kapim anët. Vendosni zarfet që rezultojnë në një të lyer me yndyrë gjalpë fletën e pjekjes dhe e pjekim në furrë duke e ngrohur paraprakisht në 200 gradë. Kur zarfet bëhen rozë, darka është gati. Më së miri shoqërohet me çaj ose produkte qumështi: kefir, qumësht të pjekur të fermentuar, kos.