Ce mănâncă yoghinii? Cum mănâncă yoghinii?

Cum mănâncă yoghinii adevărați? Yoghinii practică o alimentație adecvată. Pentru ei, aceasta nu este doar recomandări pentru a consuma alimente sănătoase, ci este și o filozofie.

Yoghinii cred că toate alimentele au energie. Mâncând alimente, o persoană își schimbă starea emoțională.

Prana este rezultatul interacțiunii dintre o persoană și produse. O persoană poate obține prana din orice aliment, mai ales dacă o gătește într-o dispoziție bună.

Cele mai importante reguli nutriționale:

1. Bea doar apă brută purificată, cel puțin 2-3 litri pe zi.

2. Nu mâncați dacă nu vă este foame. Pentru a fi sigur ce vrei să mănânci, bea un pahar cu apă. Puteți mânca după 30 de minute.

3. Nu spălați ceea ce mâncați. Acest lucru duce la o mestecare slabă a alimentelor.

4. Mănâncă alimente proaspete - legume și fructe, precum și semințe și nuci.

5. Refuzați să mâncați dacă sunteți bolnav, obosit sau simțiți vreun disconfort. Puteți înlocui mâncarea cu apă.

6. Consuma doar bauturi calde si preparate. O astfel de mâncare nu va perturba tonusul organelor digestive.

7. Înlocuiește zahărul cu miere sau fructe uscate.

8. Antreneaza-te sa mananci o portie de salata sau varza la pranz.

9. Reduceți consumul de sare. Puteți înlocui sarea de masă cu sare de mare, deoarece conține peste 64 de componente utile care sunt benefice pentru organism. De asemenea, puteți include în dieta dvs. alge marine, hrean, ridichi și verdeață.

10. Între mesele de dimineață și de seară ar trebui să treacă cel puțin 12 ore.

11. Alimentele trebuie mestecate bine și umezite cu salivă. Astfel de alimente sunt absorbite mai repede în organism și nu putrezesc.

Ce yoghinii pot și nu pot mânca - de ce yoghinii nu mănâncă carne și usturoi?

Conform sistemului de nutriție adecvată, yoghinii împart alimentele în trei tipuri. Identificându-le, puteți înțelege ce alimente sunt apreciate de yoghini și care nu sunt consumate deloc.

Rajasic

Există credința că regii indieni mâncau astfel de alimente. Scopul principal al consumului de astfel de alimente este de a câștiga plăcere. Nu contează cât de mult mănânci sau dacă alimentele sunt sănătoase.

Dieta regilor includea alimente prajite, coapte, sarate, dulci si grase. Nici măcar nu existau proporții sau reguli pentru a mânca mâncare rajasica. Principalul lucru a fost să mănânci.

Yoghinii cred că o astfel de mâncare este nesănătoasă, duce la boli și este foarte dăunătoare pentru orice persoană. Acest tip de dietă duce la obezitate, procese de îmbătrânire accelerată și moarte prematură.

Tamasic

Astfel de alimente se obțin datorită tratamentului termic al produselor sau al oricărui altul. La prepararea alimentelor tamasice se folosesc o varietate de condimente și sare.

Cu toate acestea, yoghinii nu abandonează complet aceste componente și astfel de alimente. Aceștia sunt în favoarea consumului de condimente - dar cu moderație, evitând dependența constantă.

Mâncarea tamasică este dăunătoare sănătății. Nu va aduce niciun beneficiu celor care se străduiesc să ducă un stil de viață sănătos și să practice yoga sau sport.

Sattvic

Acest aliment este cel mai sănătos. Se prepară cu o cantitate minimă de condimente și suferă puțin tratament termic.

Mâncarea sattvică include verdețuri vii, proaspăt culese, legume și fructe. Este plin de energie și aduce mari beneficii organismului, aducându-i vitamine.

De asemenea, astfel de alimente ar trebui să fie ușor de preparat. Yoghinii cred că este pentru oameni puternici și spirituali.

După identificarea acestor tipuri de alimente, se poate înțelege că yoghinii nu mănâncă produse de origine animală. Practic, ei resping consumul de carne. Iar produsele lactate produse de animale sunt tratate bine. Filosofia yoghinilor spune: nu face rău viețuitoarelor. De aceea există o astfel de interdicție.

5 motive pentru care yoghinii preferă să nu mănânce carne:

1. Orice produs are memorie. Carnea în momentul uciderii imprimă groază, așa că poartă energie negativă.

2. Mâncarea trebuie să fie curată, iar animalul ar putea mânca orice, chiar și pesticide.

3. Alimentele rajasice otrăvează organismul și provoacă procese de putrefacție în intestine.

4. Carnea este slab procesată de ficat. Acest lucru afectează nu numai starea fizică, ci și cea emoțională - face o persoană supărată și agresivă.

5. Procesul de îmbătrânire în organism are loc mult mai rapid.

Potrivit yoghinilor, o persoană nu ar trebui să mănânce carne deloc. El nu poate distruge ființele vii. Pentru o viață plină, este suficient să mănânci cereale, fructe, legume și produse lactate.

Apropo, nici yoghinii nu mănâncă usturoi. Ei consideră că este mâncare tamasică.

Meniu yoga – dieta hatha yoga

Yoghinii cred că pentru a obține succesul în practica sănătății, nu este suficient să efectuați exerciții de respirație și asane. Nutriția adecvată este, de asemenea, esențială pentru longevitate.

Enumerăm principalele grupuri de alimente care sunt incluse în dieta yoghinilor:

☯ Lactate și produse din lapte fermentat. Acest grup include: lapte, brânză, brânză de vaci, smântână, iaurt, unt etc.

☯ Dulciuri. Produse precum mierea și fructele sunt foarte benefice pentru organism.

☯ Mâncăruri din cereale. Cerealele precum orezul, grâul, secara, orzul, precum și leguminoasele (fasole, linte) și semințele oleaginoase (de floarea soarelui și alte uleiuri) nu sunt dăunătoare.

☯ Legume. Yoghinii preferă să mănânce roșii, castraveți, vinete, spanac, conopidă, țelină, salată verde și orice alte verdețuri. Morcovii, sfecla, cartofii și alte legume rădăcinoase sunt, de asemenea, folosite în gătit.

☯ Fructe și fructe de pădure sălbatice. Acest grup include diverse fructe de pădure și nuci bogate în vitamine.

Bazele nutriției yoga pentru pierderea în greutate

Dacă visezi să devii slab, atunci nutriția yoga este pentru tine.

1. Trebuie să mănânci de trei ori pe zi.

2. Este mai bine să începeți cu un pahar sau două pahare de apă curată.

3. Planificați micul dejun pentru orele 7-8 dimineața, prânzul – de preferință de la 13 până la 15 și cina – seara, aproape la 19.00.

4. Micile gustări între mesele principale sunt nedorite și dăunătoare organismului.

5. Dacă faci yoga, este mai bine să mănânci cu trei ore înainte de practică.

Cu toate acestea, puteți bea oricând - atât înainte, în timpul, cât și după cursurile de yoga.

Nutriția yoghinilor

Nutriția ar trebui să beneficieze organismul, să-l umple cu nutrienți esențiali pentru o viață activă și de calitate.
Și pentru asta trebuie să mănânci conștient.

Yoghinii consideră că nucile (migdale, alune, nuci etc.), leguminoasele, boabele de grâu, mierea, uleiul vegetal, fructele și legumele uscate sunt benefice pentru organism, iar laptele și produsele lactate sunt esențiale.

Alimentația yoghinilor este foarte specifică și are propriile sale caracteristici. Dieta include în principal legume și fructe. Trebuie remarcat faptul că yoghinii sunt susținători ai unei diete cu alimente crude. Adevărat, în unele cazuri, permit o prelucrare culinară minimă: de exemplu, mănâncă produse vegetale fierte - cartofi, sfeclă, grâu, ovăz, secară, orez, orz, hrișcă, mei și includ diverse terci în dieta lor zilnică - hrișcă, fulgi de ovăz, grâu și etc.

Pentru cei care sunt începători în yoga, nu este deloc necesar să renunțe complet imediat la consumul de carne. Acest lucru trebuie făcut treptat, stabilind mai întâi sarcina de a nu mânca mai mult de un fel de mâncare de carne în timpul zilei, iar apoi eliminând carnea din dieta zilnică. Mâncarea trebuie mestecată bine, astfel încât să intre în stomac sub formă de terci, iar obiceiul de a mânca rapid trebuie abandonat. Acest lucru facilitează procesul de digestie.

Yoghinii cred că trebuie să mănânci atunci când ți-e foame. Dacă nu aveți chef să mâncați, atunci, în opinia lor, ar trebui să săriți peste masa planificată. În primul rând, trebuie să vă concentrați pe propriul apetit. Dieta yoghinilor presupune moderatie in alimentatie. Și în plus, o zi de post pe săptămână. În această zi poți bea doar apă (cel puțin 10-12 pahare în 24-36 de ore).

Yoghinii mănâncă de obicei de 1-2 ori pe zi. Mâncatul mai des, în opinia lor, suprasolicita sistemul digestiv. Ei mănâncă ultima lor masă cu 2-3 ore înainte de culcare. În ceea ce privește micul dejun, yoghinii îl încep la 2-3 ore după trezire. De asemenea, yoghinii includ cel puțin 8-10 pahare de apă în dieta lor zilnică. Bea-l încet, cu înghițituri mici. Puteți bea apă cu o oră înainte de masă și cu o oră după masă, dar nu în timpul mesei, pentru a nu dilua sucul gastric.

Yoghinii limitează consumul de zahăr, sare de masă, ceai negru puternic preparat, cafea, ciocolată, conserve, margarină, grăsimi de gătit, grăsimi animale, inclusiv unt. În același timp, uleiurile vegetale sunt utilizate pe scară largă pentru a condimenta preparatele gata preparate.

Pâinea de grâu făcută din făină premium nu se consumă practic; Alimentele prajite, legumele si fructele conservate, congelate si uscate, precum si bauturile carbogazoase sunt fie limitate, fie eliminate din dieta.

Excesul de greutate, boală, un corp lent, sedentar - toate acestea, de regulă, sunt rezultatul unei alimentații proaste. Acest lucru poate fi schimbat folosind cunoștințele yoghinilor.

Yoghinii spun că cu cât sunt mai puține ingrediente într-un fel de mâncare, cu atât este mai sănătos pentru organism. În mod ideal, ar trebui să mănânci un singur lucru la fiecare masă. Dacă rețeta necesită prezența mai multor componente, atunci o condiție indispensabilă este combinarea lor optimă. Această afirmație stă la baza teoriei nutriției separate, dar, din păcate, mulți dintre noi neglijăm astfel de sfaturi, dar în zadar. Carnea consumată în același timp cu cartofii va face mai mult rău decât bine. Dar vrem să fim sănătoși și frumoși.

Sunt simple și ușor de urmărit:

- mananca in fiecare zi:
un morcov
o portocală
un mar
câteva întâlniri
niste stafide.

- mananca mancaruri din carne nu mai mult de o data pe saptamana (miel, pui sau peste), dar este totusi de preferat sa mananci carne de soia (Mancatul de carne este posibil doar daca practici yoga nu mai sus de etapa a 3-a - asana)

- mâncați pâine de grâu făcută din făină grosieră

- nu consumati alimente bogate in amidon cu carne

- dacă sunteți angajat în muncă fizică, este foarte util să mâncați pâine

făină integrală, brânză și lapte

- mananca mai multe legume cu frunze

- post o zi pe săptămână: suc de portocale, salate, nuci o zi pe săptămână: lapte.

Un corp sănătos pentru un yoghin este o bază solidă care îl sprijină pe calea spre auto-dezvoltare și armonie. Și tot ceea ce mănâncă o persoană devine parte din el. Dieta fiecărei persoane trebuie selectată cu atenție, dar yoga recomandă femeilor o alimentație adecvată după un principiu cu totul special.

Alimentația unei femei conform tuturor regulilor yoga

Contrar credinței populare, alimentația yoghinilor în lumea modernă nu se limitează la restricții stricte și diete stricte. O persoană sănătoasă activă care practică activitate fizică ar trebui să aibă o dietă echilibrată. Corpul feminin este mai fragil și are propriile nevoi.

Toate principiile sunt similare cu alimentația sănătoasă modernă recomandată de nutriționiști. Un număr de alimente ar trebui să fie strict limitate sau eliminate complet din dietă.

Băuturile care conțin cofeină (ceai, cafea) excită sistemul nervos. Proteinele animale (carne, ouă, pește) durează foarte mult până se digeră și poluează organismul. Aditivii alimentari artificiali nu conțin nicio valoare energetică, ci doar dăunează. Nu este indicat să reîncălziți orice mâncare, mai ales de mai multe ori. Și sarea este utilă doar în cantități mici, de preferință sare de mare.

Daunele alcoolului și nicotinei sunt evidente și sunt deosebit de dăunătoare pentru funcțiile corpului feminin.

Dar primul produs periculos pentru fete este zahărul. 20-30 de grame pe zi este limita superioară pentru un corp sănătos, deoarece aceasta este o mulțime de calorii, dar nu suficientă energie.

Alimente sănătoase pentru dieta ta zilnică:

• fructe proaspete și fructe de pădure (este important să rețineți - este întotdeauna mai bine să mâncați un măr decât să stoarceți sucul din el);
• uleiurile vegetale nerafinate sunt extrem de utile pentru tineretul femeilor, precum și pentru funcționarea ușoară a tractului gastrointestinal;
• legume și ierburi;
• nuci (conțin multe proteine, iar unturile de nuci, în special uleiul de migdale, ar trebui să fie în meniul fiecărei femei);
• miere (înlocuiesc toate celelalte dulciuri);
• produse lactate (smântână, brânză, brânză de vaci etc.);
• cereale și leguminoase (terciurile făcute din aceste produse sunt sățioase și sănătoase).

Principii de nutriție yoghinilor: pentru a păstra energia vie, tratamentul termic trebuie redus la minimum, nu prăjiți niciodată alimentele și, de asemenea, amintiți-vă că mâncarea nu este o plăcere, ci o necesitate vitală.

Mâncare conform tuturor regulilor

Este important nu numai ce mănâncă o persoană, ci și cum o face. Alimentația femeilor în timpul yoga:

• Este suficient ca femeile să ia alimente de bază de 2 ori pe zi și să fie ușoare pentru a nu zăbovi în organism mult timp;
• de cel puțin 2 ori pe zi - băuturi nutritive și vitaminice între mese (trebuie să începeți ziua cu una dintre ele, imediat după trezire, iar prima masă doar 4 ore mai târziu);
• ultima masă trebuie să fie înainte de întuneric, sau cu cel puțin 3 ore înainte de culcare;
• porțiunile și compoziția alimentelor trebuie să fie astfel încât să nu supraîncărce tractul gastrointestinal;
• deoarece procesul de digestie și asimilare a alimentelor începe în gură, trebuie să mestecați mult timp și temeinic;
• activitatea fizică începe doar cu 2-3 ore după masă sau cu o oră înainte, deoarece organismul nu poate fi distras de la digestie;
• o bună dispoziție în timp ce mănânci îmbunătățește digestia.

Corpul yoghinilor ajunge treptat la o alimentație adecvată de la sine, în funcție de nevoile sale. Dar obiceiurile bune trebuie insuflate.

Dieta corectă de yoga

Femeile care nu cunosc moderația în alimentație aduc boli asupra lor, dar nici cealaltă extremă nu va aduce niciun beneficiu. Sexul frumos este mult mai probabil decât bărbații să țină diete, dorind să dobândească forme frumoase. Acest lucru trebuie făcut corect.

Postul nu poate dura mai mult de 3 zile, altfel s-ar putea confrunta cu un dezechilibru hormonal. Mult mai sănătos decât dieta. În yoga sunt folosite pentru a curăța organismul, dar sunt potrivite și pentru pierderea în greutate.

Mesele din timpul dietei sunt cele mai ușoare, cu conținut scăzut de calorii. În timpul zilei se consumă băuturi „vii” (care vor fi utile și pentru o alimentație constantă). Acestea constau din sucuri de legume și fructe cu adaos de mirodenii ușoare, clorofilă, suc verde, o cantitate mică de uleiuri etc.

Și apă - în înghițituri mici, nu mai devreme de o oră înainte de masă (și doar o oră după), cel puțin 10 pahare pe zi. Durata unei astfel de diete este de 10 zile.

In contact cu

Nutriția yoghinilor este indisolubil legată de performanța asanelor și de stilul de viață. Dieta lor se bazează pe învățăturile ayurvedice. Unele alimente sunt strict interzise printre ele, altele sunt consumate în cantități mici și pentru o anumită perioadă de timp, iar altele sunt consumate constant de yoghini.

Trei tipuri de alimente în yoga

Potrivit Ayurveda, chiar și cele mai bune și mai pure alimente nu sunt întotdeauna sănătoase. Deci, există alimente care ar trebui consumate doar iarna sau vara. Unele alimente ar trebui consumate dimineața pentru că excită și dau energie, altele seara pentru că te calmează și te pregătesc pentru un somn lung.

Yoga (secretele vechilor elemente de bază ale nutriției au supraviețuit până în zilele noastre) împarte toate alimentele în trei tipuri:

• Sattva, care înseamnă „puritate”. Aceasta include toate alimentele vegetariene proaspete. În principal semințe și fructe, grâu, unt, lapte și miere.
• Rajas este hrana care excită corpul. Este mai bine să nu consumați alimente din această categorie sau să le reduceți la minimum cantitatea din dietă. Acestea includ citrice, ceai și cafea, precum și condimente, pește, fructe de mare, ouă, alcool, sifon, usturoi și ceapă.
• Tamas este hrană aspră și grea. Este greu de absorbit de organism. Face mai mult rău decât bine. Te relaxeaza, dupa ce il folosesti vrei sa dormi. Acestea sunt rădăcinoase (carne de vită și porc), toate conservele, ciupercile, alimentele cu gust greu (gândac etc.). Aceasta include alimente congelate și alimente care au fost depozitate de ceva timp. Aceasta include mâncăruri reîncălzite, alcool și alimente care au fost preparate într-un restaurant sau magazin.

Vegetarianismul absolut este ceea ce promovează yoga. Meditația și nutriția sunt strâns legate aici. O persoană care practică yoga de mult timp abandonează complet produsele de origine animală și trece complet la produse naturale. La urma urmei, ele încarcă corpul cu energie și fac corpul curat.

Principii de nutriție yoga

Nutriția yoghinilor se bazează pe învățăturile ayurvedice. Trecerea la o astfel de dietă ar trebui să fie treptată. Pe baza ei, putem spune că nutriția corectă yoga conține aproximativ 60% din alimente crude naturale (legume, nuci, ierburi și fructe), 40% din dietă este dată alimentelor care au suferit tratament termic.

Pentru yoghini, mâncarea este strâns legată de energie - prana. Trebuie să mănânci în așa fel încât alimentele să ofere energie și vitalitate. Alimentele naturale, neprelucrate termic sunt cele mai potrivite pentru acest scop.

Fiecare fel de mâncare trebuie pregătit cu dispoziție. Când pregătește mâncarea, o persoană ar trebui să experimenteze plăcere și să mediteze. Bucurați-vă de procesul în sine. Această atitudine a bucătarului încarcă mâncarea cu energie pozitivă.

Ar trebui să mănânci încet și într-un mediu calm. Mestecați bine fiecare bucată, de cel puțin 40 de ori. Acesta este modul în care alimentele solide se pot transforma în lichide. Trebuie să bei lichidul încet, cu înghițituri mici, savurând fiecare picătură. Nu trebuie să beți mai mult de 10 pahare de apă pe zi.

Yogi sugerează o cantitate minimă de hrană „material brut”, care ar trebui să fie înlocuită treptat cu energia din Cosmos. Prin urmare, toate alimentele care hrănesc organismul ar trebui să fie sănătoase.

Yoghinii sfătuiesc să mănânci numai atunci când ți-e foame. Dacă organismul nu vrea să mănânce alimente, atunci este mai bine să bei apă. Este important să înveți să deosebești un sentiment real de foame de alte instincte similare. Trebuie să te asculți și să nu fii atent la regulile nutriționale general acceptate.

Yoghinii nu mănâncă mai mult de 2-3 ori pe zi. În opinia lor, mesele mai dese perturbă procesul de digestie. Acestea sunt în mare parte porții mici cu alimente sănătoase, care sunt suficiente doar pentru a satura organismul. Nu mai mâncați când simțiți o ușoară senzație de sațietate. O dată pe săptămână, unii yoghini petrec o zi de post doar pe apă.

Aici nu se mănâncă carne, deoarece se obținea cu forța. Înfundă corpul. Provoacă procese de putrezire. Este toxic deoarece animalele nu sunt hrănite întotdeauna cu alimente sănătoase, iar uneori se adaugă substanțe chimice în hrană. Lasa in organism baze purinice pe care ficatul nu le poate procesa. Reziduurile de astfel de substanțe fac o persoană supărată și dezechilibrată. Carnea accelerează pubertatea. Îi face pe bărbați mai aspri, mai brutali și evocă dorințe mai josnice. Corpul uman îmbătrânește mai repede.

Potrivit yoghinilor, omul este un erbivor din fire. Pentru viata normala sunt suficiente cerealele, nucile, legumele, fructele si laptele. Se crede că nu are rost să vă otrăviți cu carne și să ucizi ființe vii. Mâncarea ar trebui să fie sănătoasă și simplă.

Putem spune că nutriția corectă în yoga este lacto-vegetarianismul. Orice aliment de origine animală este inacceptabil aici: carne, pește, ouă. Excepție este laptele, produsele lactate fermentate și mierea.

De fiecare dată, după ce au mâncat, yoghinii mulțumesc puterilor superioare pentru hrana pe care o au astăzi.

Mesele trebuie consumate folosind preparate realizate numai din materii prime naturale: lut, sticla, lemn si portelan. Nu este recomandat să consumați alimente din plăci de plastic și metal.

Yoga și nutriția pentru începători sunt lucruri interconectate. Practicienii cu experiență vă sfătuiesc să aveți răbdare în alegerea alimentelor. Trecerea la vegetarianism încet. Dacă nu puteți face acest lucru, atunci este recomandat să respectați cel puțin posturile și să aranjați zile de post.

Dieta yoghinilor include o cantitate minimă de grăsimi animale. Se crede că provoacă apariția și progresia aterosclerozei. Au un efect distructiv asupra articulațiilor. Ele poluează organismul și afectează negativ ficatul și vezica biliară. Se recomandă înlocuirea grăsimilor animale cu cele vegetale. Poate fi orice ulei vegetal, cu excepția uleiului de palmier.

Yoghinii nu mănâncă zahăr sau alimente care îl conțin. Îl înlocuiesc cu miere, fructe, fructe de pădure și fructe uscate. În opinia lor, zahărul face rău sub formă de: carii, obezitate, tulburări metabolice, diabet, hipertensiune arterială etc.

Ei exclud sarea din dieta lor sau reduc consumul acesteia la o cantitate minimă. Interdicția alimentară se referă la usturoi și ceapa. Se folosesc cu moderație, doar în tincturi de alcool și pentru răceli.

Nu bea băuturi stimulatoare în timp ce faci yoga. Aceasta include alcool, precum și ceai, cafea, ciocolată caldă și lapte condensat. Yoghinii nu acceptă tutunul și procesul de fumat în sine.

Dieta yoghinului nu include produse de drojdie, produse de patiserie și produse de cofetărie. Sunt înlocuite cu pâine plate fără drojdie făcute din făină chapati.

Yoghinii mănâncă în așa fel încât corpul lor să nu se înfunde. Scopul lor este să facă corpul curat și mintea strălucitoare.

Compoziția dietei

Dieta unui yoghin constă în principal din cereale, leguminoase, legume, fructe, nuci, miere, pâine integrală și fructe uscate. Principalul lucru este că produsele nu sunt supuse unui tratament termic. Un loc special în sistemul de nutriție este acordat laptelui. Este considerat vital pentru organism. Acesta este un produs sattva ușor și pur care poate da pace și armonie minții.

Combinația de lapte cu ulei vegetal, lămâie, sare și iaurt este considerată incompatibilă. Nu mâncați alimente cu temperaturi diferite la o singură masă. Deci, nu puteți mânca salată rece și supă fierbinte sau ciocolată cu înghețată într-o masă principală. Yoghinii nu recomandă să beți ceai sau cafea imediat după masă. Se recomandă să așteptați 1-1,5 ore și apoi să beți băuturi. Mierea nu trebuie încălzită la 70°C sau mai mult, deoarece se poate transforma în otravă și își poate pierde toate proprietățile vindecătoare.

Dieta yoghinilor (meniul pentru fiecare zi) include doar alimente sănătoase pentru organism, cu tratament termic minim. Conform poziției lor, alimentele ar trebui să vindece organismul și să nu-l polueze.

Înainte de a mânca, yoghinii se spală bine pe mâini și se clătesc pe față. Nu vă uitați la televizor, nu citiți ziare și nu vorbiți în timp ce mâncați. Se concentrează complet pe absorbția felului de mâncare și încearcă să se bucure de gustul mâncării.

Nutriție yoghină: meniu pentru săptămână

Mâncatul conform sistemului yoga pare ciudat și inacceptabil pentru mulți oameni, dar, în ciuda acestui fapt, ajută la îmbunătățirea sănătății lor. Crește rezistența organismului. Curăță corpul. Te face mai sănătos. Oferă energie și putere.

Iată dieta săptămânală aproximativă a acestor persoane:

• Luni. Este considerată o zi cu lapte, dând odihnă sistemului digestiv. Bea trei căni de lapte pe zi. Poate fi cald, crud sau acru.
• Marţi. Dimineața mănâncă fulgi de ovăz sau lapte. Boabele se pun la inmuiat in apa din seara precedenta si se adauga in vas o lingura de miere. La prânz ei mănâncă orez sau supă de cartofi cu o cantitate mică de ulei vegetal și brânză. Cina se încheie cu lapte acru.
• Miercuri. Pentru micul dejun - fructe sau fructe uscate. Dacă nu sunt suficiente, atunci după cincisprezece minute puteți bea o ceașcă de lapte sau ceai cu brânză. Puteți adăuga 2 felii de pâine. La prânz, înainte de masa principală, mănâncă fructe, iar apoi o salată de legume îmbrăcată cu ulei vegetal. Aceasta poate include o varietate de legume. Pentru cină, bea un pahar de chefir.
• Joi. Micul dejun constă din fructe proaspete sau uscate. La prânz, salată de legume cu suc de lămâie sau ulei vegetal. În dietă se adaugă grâu încolțit cu miere și nuci. La cină se mănâncă fructe și puțin grâu.
• Vineri. Ei mănâncă alimente pe bază de orez. Micul dejun este lapte și orez. Pentru prânz, supă de roșii sau preparat fierbinte cu spanac și orez. Aici puteți crea o varietate de preparate din orez, inclusiv cele cu legume proaspete. Principalul lucru este că nu încalcă principiile nutriției yoghinilor. Puteți adăuga câteva felii de pâine integrală la felul principal. Cina se încheie cu lapte și orez.
• Sâmbătă. Micul dejun din această zi este format din lapte și brânză de vaci. La prânz, yoghinii mănâncă salată de legume și niște pâine. Cina se încheie cu lapte acru sau brânză de vaci.
• Duminică. Dieta este saturată la discreția ta. Unii permit carnea.

Acesta este doar un meniu aproximativ de yoga. Regulile de nutriție vă permit să vă creați propria dietă și să vă bucurați de mese.

Nutriție și yoga

Pe măsură ce cineva practică yoga, o persoană se dezvoltă și crește. Când este atins un anumit punct de dezvoltare, yoghinul început va începe automat să mănânce alimente vii și sănătoase. În prima etapă, yoghinii devin vegetarieni, apoi vegani. În viitor, unii trec la o dietă cu alimente crude, iar câțiva aleși trec la o dietă prana.

Nutriția yoghină în acest caz spune că:

• Mâncarea nu ar trebui să fie un produs al violenței. Prin urmare, ouăle, peștele și carnea sunt excluse. Ele încarcă corpul cu energie distructivă.
• Mâncarea vă oferă rezistență. Curăță corpul și gândurile. Schimbă gândirea. Când treceți la vegetarianism, gândurile devin mai sublime.
• Nutriția oprește îmbătrânirea corpului uman.
• Produsele trebuie să fie complet absorbite în organism.
• Alimentele vegetariene conțin foarte puține grăsimi.

Acestea sunt doar câteva dintre elementele de bază pe care le oferă Hatha Yoga. Nutriția ar trebui să fie rezonabilă, iar procesul de digerare a alimentelor nu ar trebui să interfereze cu exercițiile fizice.

După ce ai mâncat, ar trebui să aștepți trei ore și abia apoi poți face yoga. După asane, puteți mânca mâncare numai după o oră.

Rezultatele dorite în yoga pot fi obținute doar respectând anumite reguli nutriționale. Pentru a face acest lucru, ar trebui să vă ascultați sentimentele, apoi dezvoltarea spirituală și fizică nu vă va face să așteptați.

Caracteristici pentru micul dejun yoga

Dimineața pentru yoghini este timpul de la zori până la prânz. În această perioadă, se preferă hrana sattvică, deoarece este cea mai pură și nobilă. Acestea includ fructe: banane, nucă de cocos sau lapte de cocos, stafide, pere. Nu ar trebui să mănânci citrice la micul dejun. Trebuie să vă abțineți de la ceai și cafea. Este recomandat să bei aceste băuturi la prânz, deoarece energia este deja mare dimineața, dar până la prânz scade semnificativ. Dimineața este considerată cea mai potrivită perioadă pentru consumul de nuci (se preferă nuci de pin și migdale) și semințe. Cel mai sănătos fel de mâncare este considerat a fi nucile amestecate cu fructe uscate: curmale, caise uscate, stafide, prune uscate, smochine.

Înainte de consum, nucile sunt prăjite și procesate într-o pastă într-un blender. Yoghinii nu sfătuiesc să mănânce alune - arahide. Sunt considerate alimente grele împreună cu pepenele și pepenele verde. Iaurtul viu sau zara vor fi benefice în acest moment. Toate dulciurile pe care doriți să le mâncați sunt cel mai bine consumate dimineața.

Yoga la ora prânzului

De la prânz până la 15:00 - ora prânzului. În ciuda faptului că soarele ajută la digerarea alimentelor luate în acest moment, yoghinii recomandă totuși să nu se răsfețe cu alimente grele. În opinia lor, sângele în acest moment își pierde energia și devine gros. Prin urmare, în această perioadă ei mănâncă feluri de mâncare care conțin lichid.

Nu beți băuturi conservate sau reconstituite. Ele pot provoca doar daune organismului. Yoghinii sunt sfătuiți să aleagă fructele și fructele uscate la piață, nu în supermarket.

Adăugați puțin ghimbir și cardamom verde la ceai sau cafea. Băuturile se beau cu nuci prăjite.

La prânz mănâncă și ușor prăjite. Painele fara drojdie de la paine fara drojdie vor aduce satietate si beneficii Nu ar trebui sa mancati paine cu drojdie, deoarece da doar satietate si nu adauga sanatate. Yoghinilor le place să mănânce orez cu dal. Apa cu adaos de suc de lamaie sau miere este considerata benefica, deoarece imbunatateste digestia.

Cum ia cina un yoghin

Cina de yoga se încheie la ora 18:00. Seara, nu trebuie să puneți prea mult stres pe stomac, deoarece procesele digestive încetinesc. În acest moment se consumă supe de legume, legume fierte, fierte sau înăbușite. Nu trebuie să consumați rădăcinoase și fructe citrice la cină, precum și semințe, nuci și orez. Consumul de produse de origine animală este deosebit de dăunător.

Este interzis să consumați alimente prăjite și picante. În acest moment, este mai bine să vă abțineți de la ulei vegetal. În acest moment, legumele trebuie gătite în apă sau ghee. Hrișca cu lapte este considerată o mâncare bună. Orice fel de mâncare poate fi înlocuit cu un pahar de lapte cu adaos de ghee. Nu trebuie să bei lapte fierbinte.

Mancare pentru iarna

Mâncarea de iarnă, potrivit yoghinilor, necesită o abordare specială. Nu numai că ar trebui să hrănească corpul, ci și să-l încălzească. Mâncărurile fierbinți din legume, la care se adaugă cartofi, napi, morcovi, roșii, dovleac, dovlecei și ierburi, au proprietăți de încălzire în această perioadă a anului. Dacă yoghinul nu aderă la o dietă sattvică, atunci este permis să mănânce usturoi și ceapă în cantități mici.

Consumul de citrice și produse lactate ar trebui redus la minimum. Brânza este o excepție. Nucile vă ajută să vă mențineți cald. Se consumă întregi, prăjite sau prelucrate într-o pastă, la care trebuie adăugate și stafide. Evitați să beți băuturi reci cu gheață iarna. În ceai se adaugă semințele de ghimbir, piper negru sau schinduf.

Yoga îți permite să obții multe în viață. Alimentația sănătoasă este o parte integrantă a asanelor și ajută la atingerea perfecțiunii fizice și psihologice.

Pentru un yoghin, alimentația este una dintre componentele principale ale unui stil de viață sănătos, împreună cu îmbunătățirea fizică prin asane și meditație regulată. Mâncarea adecvată face o persoană puternică, rezistentă și veselă. Trecerea la o dietă yoghină vă permite să slăbiți fără efort și să scăpați de bolile digestive.

Bazele nutriției conform sistemului yoga

Hrana pentru un yoghin este o sursă de energie vitală. Ar trebui să fie hrănitor și sănătos și abia apoi gustos. Yoghinii preferă legumele și fructele: proaspete, fierte sau înăbușite. Sarea și zahărul nu sunt recomandate; se folosesc condimente și ierburi.

O parte importantă a unei diete sănătoase este să bei multe lichide. Yoghinii beau apă, lapte sau ceai, dar nu beau cafea. Această băutură stimulează sistemul nervos și poate interfera cu capacitatea unui yoghin de a se concentra și de a se relaxa în timpul asanelor.

De asemenea, este important să nu mâncați în exces și să curățați organismul în mod regulat. Dacă o persoană mănâncă prea multă mâncare, aceasta nu are timp să fie digerată. Particulele aspre de alimente rămân în intestine, putrezesc și fermentează. Acumulările de resturi alimentare provoacă constipație, balonare și arsuri la stomac. Prin urmare, sistemul nutrițional al yoghinului include în mod necesar proceduri de curățare: lavaj intestinal și zile de post. Pentru a curăța intestinele, este suficient să bei 5-6 pahare de apă în decurs de 2 ore. Apa va forța intestinele să se curețe în mod natural și nu va provoca disconfort care poate apărea la utilizarea medicamentelor. Curățarea cu apă este o măsură radicală; se folosește nu mai mult de o dată la 3 luni. Zilele de post pot fi aranjate mai des: o dată pe lună, iar mai târziu - o dată pe săptămână.

Pentru europeni, a urma o dietă yoghină poate fi dificilă. Diferențele de climă și obiceiurile alimentare transmise din generație în generație nu permit oamenilor să renunțe cu ușurință la carne în favoarea unei diete vegetariene. Prin urmare, este permis să schimbați ușor rețetele standard, alegând dieta optimă pentru dvs. Dacă nu este posibil să renunțați complet la carne, trebuie să reduceți porțiile, să o mâncați o dată pe zi sau, mai bine, de 2-3 ori pe săptămână.

Ce produse sunt potrivite

Principala regulă a alimentelor sănătoase pentru un yoghin este că mâncarea trebuie preparată din ingrediente proaspete. Majoritatea felurilor de mâncare incluse în dieta yoghinilor sunt ușor de preparat. Sunt formate din 2-3 componente și se prepară rapid, așa că pregătirea mâncărurilor proaspete pentru fiecare masă nu este împovărătoare.

Reguli pentru alegerea produselor sănătoase:

• Este mai bine să luați legume puțin coapte decât cele supracoapte;
• Este mai bine să înlocuiți fructele dulci cu fructe uscate;
• cerealele trebuie să fie nelustruite și nu aburite;
• dacă legumele au început deja să se deterioreze, nu o puteți mânca;
• Nu este indicat sa faceti achizitii in magazine unde alimentele crude si preparate sunt depozitate pe acelasi raft.

În coșul de băcănie nu ar trebui să existe conserve. Yoghinii cred că alimentele bogate în sare își pierd proprietățile benefice, energia vitală le părăsește, iar energia dăunătoare îi ia locul. Același lucru este valabil și pentru produsele din carne. Carnea în sine este plină cu energie moartă, prin urmare, consumul acesteia ar trebui limitat pe cât posibil. Dacă trebuie să cumpărați carne, ar trebui să alegeți carne albă: pui sau iepure. Ar trebui să cumpărați numai pește proaspăt: peștele afumat și sărat este dăunător.

Atunci când alegeți produse lactate, trebuie să acordați atenție termenului de valabilitate. Cu cât este mai mic, cu atât are mai multe beneficii acest produs. Brânzeturile tinere (nesărate) sunt de preferat celor mature. Laptele nu este la fel de benefic pentru un adult precum este pentru un copil, dar nu este necesar să-l elimini complet. Cu cât o persoană este mai în vârstă, cu atât ar trebui să consume mai puține grăsimi animale, așa că trebuie să alegeți lapte degresat sau să-l diluați cu apă.

Legumele sunt o componentă esențială a dietei, așa că trebuie să le cumpărați mult și des. Cel mai mare beneficiu pentru o persoană vine din acele legume care cresc în zona în care locuiește. Pentru europeni, este mai bine să înlocuiți fasolea, tradițională pentru hinduși, cu fasole, cartofii și ridichile vor înlocui cartofii dulci, iar merele nu sunt în niciun caz inferioare fructelor exotice.

Exemplu de meniu pentru săptămână

Baza meniului de yoga sunt proteinele vegetale. Se găsesc în leguminoase și cereale pe care yoghinii le mănâncă în fiecare zi. Aportul de calorii este foarte scăzut: un bărbat adult trebuie să mănânce nu mai mult de 1200 kcal. Oamenii care practică yoga de mulți ani susțin că acest lucru este suficient pentru a duce un stil de viață activ.

Luni:

• un pahar cu apă sau ceai verde;
• fasole fiartă, salată de roșii și ardei, măr verde;
• salata de varza, peste fiert.

• măr verde, apă minerală;
• pui fiert sau pește, salată de fructe uscate;
• dovlecel înăbușit, pâine cu cereale, suc de roșii.

• un pahar cu lapte sau apă;
• salata de legume, pui fiert;
• salata de fasole verde, ceai verde.

• un pahar de suc de mere;
• salata de peste fiert, rosii si castraveti;
• salată de sfeclă, brânză și mere.

• ceai verde, pâine prăjită din cereale integrale;
• salată de varză, mere și portocale, iaurt;
• vinete înăbușite cu fasole.

• Un pahar de suc de mere;
• salata de morcovi rasi, oua fierte;
• brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză de vaci, portocale.

Duminică:

• un pahar de lapte cu apă;
• orez fiert, mazăre verde, pește fiert;
• salată din orice legume proaspete.

Puteți alterna feluri de mâncare și puteți schimba unele ingrediente cu altele pentru a vă diversifica dieta și a nu experimenta deficit de vitamine în timpul sezonului de iarnă.

Alimente nocive și sănătoase

Yoga își are originea în India, prin urmare, sistemul nutrițional se bazează pe alimentele disponibile indienilor. Acestea includ legume și produse lactate, carne slabă, pâine plate și diverse condimente.

Majoritatea yoghinilor nu mănâncă deloc carne. Acest lucru se datorează nu numai tratamentului etic al animalelor, ci și toxicității acestui produs. Produșii de descompunere se acumulează în carne, în special în carnea roșie. Cu cât se păstrează mai mult timp, cu atât se formează mai multe substanțe nocive (purine). Ficatul uman le procesează lent, nu sunt îndepărtate complet din organism și durează mult să se descompună în intestine. Acumulându-se în organism, purinele inhibă funcționarea sistemului imunitar, pot duce la scăderea prematură a funcției de reproducere și pot provoca apariția tumorilor. Nu există o interdicție totală de a consuma carne, dar este foarte important să reduceți cantitatea acesteia în meniul zilnic. Este indicat să înlocuiți carnea roșie cu cea albă: pui sau pește.

De asemenea, este important să reduceți aportul de grăsimi animale și alimente bogate în zahăr. Sunt la fel de nocive pentru organism. Grăsimile animale cresc nivelul de colesterol, care, în timp, se acumulează în depozite durabile - plăci de colesterol. Acestea înfundă vasele de sânge și interferează cu fluxul sanguin normal. Acest lucru provoacă lipsa de oxigen și împiedică funcționarea normală a organelor interne. Zahărul este o sursă de energie în exces. Intră instantaneu în fluxul sanguin, oferind corpului un val inutil de energie pe care nu are unde să-l cheltuiască. Energia neutilizată provoacă depuneri de grăsime și exces de greutate.

Mâncăruri obligatorii în dieta unui yoghin

Dieta yoghinului include cereale, supe, salate, legume fierte și coapte, fructe proaspete și fructe uscate.

Este mai sănătos să nu gătești terci, ci să-l aburești. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste cerealele spălate, închideți vasul cu un capac și acoperiți cu o cârpă groasă. Sub influența apei fierbinți, cerealele se vor înmuia, dar structura sa nu se va prăbuși. Procesul de gătire este lung - cel puțin 2 ore. Este mai bine să pregătiți acest terci seara.

Alimentația adecvată include în mod necesar supe cu bulion de legume. Pentru a diversifica gustul, este permis să adăugați condimente proaspete și uscate. Este mai sănătos să luați legume proaspete pentru salate, dacă trebuie să le gătiți, este mai bine să le coaceți decât să le fierbeți.

Consumul zilnic de fructe sau fructe uscate completează necesarul zilnic de zahăr. Este important să mențineți un echilibru: este suficient să consumați 1-2 fructe de diferite tipuri și nu mai mult de o mână de fructe uscate pe zi. Carbohidrații sunt esențiali pentru funcționarea corectă a creierului, dar chiar și dulciurile sănătoase te pot face să te simți supraponderal.

Un adaos opțional, dar foarte util este boabele încolțite. Cerealele sunt o sursă de fibre și un întreg complex de vitamine. Stomacul unei persoane moderne nu este capabil să digere boabele crude, prin urmare, cel mai bun mod de a obține maximum de nutrienți din ele este să le germineze. Germenii trebuie adăugați în alimente ca condiment sau mâncați separat.

Micul dejun potrivit

Yoghinii cred că toate procesele din organism sunt supuse unor bioritmuri zilnice, care afectează în mod egal toți oamenii. Dimineața este un timp de curățare. Organismul se pregătește pentru noua zi eliminând toate toxinele acumulate. Este important să te trezești înainte de ora 7 dimineața, altfel procesul de curățare va fi întrerupt, iar persoana se va simți obosită toată ziua. Dimineața, este indicat nu doar să vă spălați fața, ci să faceți un duș pentru a spăla secrețiile pielii.

Curățarea necesită energie. Digestia o va elimina, așa că micul dejun al unui yoghin ar trebui să fie modest. Majoritatea yoghinilor fie nu mănâncă nimic până la prânz, fie se mulțumesc cu sucuri și apă. Este acceptabil să mănânci un fruct sau o porție mică de terci la micul dejun. Masa principală nu trebuie să fie mai devreme de ora 12.

Prânz sănătos

Ora prânzului reprezintă principalul aport de calorii. Dacă un yoghin mănâncă carne, aceasta ar trebui să fie consumată la prânz, combinată cu legume. Fibrele vegetale grosiere ajută la accelerarea digestiei cărnii.

La prânz puteți mânca:

• carne fiartă sau coptă, pește;
• salate de legume;
• cereale sau leguminoase;
• lactate;
• fructe proaspete sau nuci.

În timpul prânzului, puteți mânca niște pâine. Produsele care conțin drojdie sunt dăunătoare pentru intestine. Înainte de a mânca, este util să bei un pahar cu apă sau ceai - acest lucru va începe procesul de digestie și îl va facilita.

Ce poți mânca la cină

Seara, corpul se pregătește pentru somn, prin urmare, mâncatul după 19 ore nu este recomandabil. Cina trebuie să fie ușoară, constând din proteine ​​și fibre. Îl puteți completa cu produse lactate: brânză cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci sau chefir. Nu trebuie să mâncați fructe sau alte alimente care conțin zahăr la cină. Toate alimentele cu carbohidrați trebuie consumate înainte de ora 16:00.

Dacă vrei să mănânci înainte de a merge la culcare, nu trebuie să înduri foamea. Sucul gastric a început deja să fie produs, iar dacă nu are nimic de digerat, va irita pereții stomacului. Acest lucru poate provoca gastrită sau ulcere. O mică porție de alimente proteice (carne sau brânză) sau ceai de plante va ajuta la calmarea senzației de foame.

Caracteristici ale meniului de iarnă

Iarna, oamenii care trăiesc în partea europeană a Eurasiei se confruntă cu deficiență de vitamine. Clima nu permite cultivarea legumelor și fructelor pe tot parcursul anului, iar cele cultivate în condiții de seră nu au jumătate din nutrienții care se acumulează în fructele care cresc în sol deschis.

Pentru a preveni deficiența de vitamine, trebuie să mănânci cât mai multe legume de sezon. Acestea includ: morcovi, varză, sfeclă, napi, ridichi, cartofi, mazăre și fasole. Legumele trebuie suplimentate cu ierburi proaspete - o sursă bogată de vitamine. Mai bine, să-l crești singur nu este dificil. Verdeturile proaspete inlocuiesc complexele de vitamine din farmacie; acestea curata organismul si ii dau energia necesara.

Iarna, este util să adaugi mai multe grăsimi vegetale în dieta ta. Beneficiile diferitelor uleiuri sunt aproximativ aceleași, puteți alege oricare: măsline, semințe de in, porumb. Uleiul facilitează procesul de curățare a intestinelor, doar bea o linguriță de ulei înainte de culcare și dimineața pe stomacul gol.