Ciasto wielkopostne z czekoladą. Wielkopostne czekoladowe ciasto kawowe

Obecnie większość ludzi poddaje się postom religijnym, podczas których należy ściśle przestrzegać pewnych zasad, to samo tyczy się jedzenia. Ale to nie znaczy, że musisz pić tylko wodę. W takim okresie szczególnie chcesz zadowolić siebie i swoją rodzinę czymś smacznym, ale mimo to wpisującym się w ramy tradycji. Czy myślisz, że da się zrobić pyszne ciasto bez jajek i mleka, bez masła? Tak tak. Dobrze słyszałeś. Istnieje unikalny przepis ze zdjęciami krok po kroku, dzięki którym możesz zrobić wspaniały biszkopt z chudej czekolady.
Biszkopt czekoladowy upieczony według tego przepisu okazuje się nie tylko apetyczny, ale także o pięknym ciemnym odcieniu, porowaty i rozpływający się w ustach. Idealnie nadaje się do powitania gości na herbacie, lub po prostu do kameralnych spotkań w bliskim gronie rodzinnym. Wielkopostny biszkopt czekoladowy można posmarować konfiturą lub konfiturą (opcjonalnie). Spróbuj także tego.
A kiedy post się skończy, taki biszkopt będzie idealnym początkiem wspaniałego ciasta.

Składniki na biszkopt wielkopostny:

- mąka (pszenna) - 1,5 łyżki.,
- soda - 1 łyżeczka,
- kakao - 3 łyżki.,
- cukier waniliowy lub wanilina - do smaku,
- woda - 250 ml.,
- olej roślinny - 70 ml.,
- cukier - 1 łyżka.,
- ocet - 1 łyżka.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Do dużego pojemnika wlej wodę, dodaj olej roślinny, cukier i ocet. Następnie dokładnie wymieszaj.

W drugiej misce umieść składniki sypkie: mąkę, sodę, kakao i wanilinę.

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Przygotowane masy połączyć na jednolitą masę (uważać, aby nie było grudek).

Formę o wymiarach 20x20 cm należy wyłożyć specjalnym papierem do pieczenia.
Wskazówka: aby lepiej pasowało do formy, można je zwilżyć zwykłą wodą i wycisnąć, a następnie nasmarować olejem.
Do formy wlać masę czekoladową i równomiernie rozprowadzić ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego blachę z ciastem i piecz około 45 minut.
Wskazówka: aby sprawdzić gotowość biszkoptu, przekłuj go zapałką.

Gotowy biszkopt z chudej czekolady ostudź i udekoruj według uznania. Zobacz także, jak gotować

Chcę zadowolić moją rodzinę czymś niezwykłym i smacznym, ale nie mam czasu ani energii na kulinarne arcydzieła - chude ciasto czekoladowe jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Przepis znalazłam na kanale YouTube. Uwodzicielsko pyszne, delikatne i szybkie w przygotowaniu, to ciasto czekoladowe po prostu rozpływa się w ustach. Bosko pachnące, słodkie ciastko zachwyci Ciebie i Twoich bliskich.

Składniki:

półtorej łyżeczki sody;
jeden gram waniliny;
szczypta soli;
100 mililitrów oleju roślinnego;
półtorej łyżki octu;
350 mililitrów zimnej wody;
30 gramów kakao.
340 gramów mąki;
200 gramów cukru.

Wielkopostny placek czekoladowy. Przepis krok po kroku

Aby przygotować ciasto czekoladowe, w głębokiej misce wymieszaj: kakao, cukier, wanilinę, sodę i sól. Wszystko to dobrze wymieszaj.
Dodaj mąkę, olej roślinny i ocet.
Stopniowo mieszając wlać małymi porcjami 300 mililitrów zimnej wody.
Ciasto wlać na blachę do pieczenia nasmarowaną olejem roślinnym. Za pomocą silikonowej szpatułki rozprowadzić ciasto równomiernie po całej patelni. Wzięłam prostokątną formę ceramiczną. Możesz wybrać dowolną średnicę formy, która najbardziej Ci się podoba.
Piec chude ciasto czekoladowe w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut. Gotowość ciasta możesz sprawdzić wykałaczką.

Podaję rodzinie kawałek takiego pysznego ciasta z filiżanką aromatycznego Americano. Dodam też od siebie, że przed podaniem można posypać odrobiną cukru pudru i polać odrobiną płynnej gorzkiej czekolady. Można go również pokroić na dwie warstwy i namoczyć odrobiną słodkiego impregnatu. W przypadku słodkiej impregnacji zmieszaj miód z ciepłą wodą i posmaruj ciasteczka silikonową szczoteczką. Można ozdobić orzechami włoskimi lub bułką tartą. To jest tak pyszne, że po prostu nie da się tego opisać słowami. Przepisem na najsmaczniejsze i najchudsze ciasto czekoladowe, przygotowane w domu, dzielę się na portalu „Bardzo Smaczne”. Wpadaj często, mam dla Ciebie dużo ciekawszych rzeczy. A następnym razem przygotujemy wielkopostną szarlotkę z jabłkami i babeczkę wielkopostną z konfiturą.

Dzień dobry, drodzy przyjaciele i moi ukochani subskrybenci bloga!
Ciasto Wielkopostne powraca na porządku dziennym. Możesz zobaczyć poprzedni przepis na ciasto wielkopostne.
Wspólnie krok po kroku przygotujmy kolejny placek wielkopostny.
Nie zawiera również mleka ani jaj. Od czasu do czasu możesz rozpieszczać siebie lub swoją bliską osobę tym produktem. Jestem pewna, że Twoja rodzina też będzie zachwycona. W końcu domowe wypieki zawsze smakują lepiej niż te kupowane w sklepie, prawda?

Wielkopostne ciasto czekoladowe

Do testu potrzebujemy

Mąka 300-350g.
Cukier granulowany 1 szklanka
Woda 200 ml.
Ocet (jabłkowy, winny, winogronowy) 50 ml.
Oliwa z oliwek 60 ml.
Soda i sól, po ćwierć łyżeczki.
Kawa rozpuszczalna 1 łyżka deserowa.
Kakao 4 płaskie łyżki.
Ciemna gorzka czekolada 150g.
Banan 1 szt.

Robienie ciasta czekoladowego

Najpierw połącz cukier granulowany z wodą, dodaj olej, ocet i wszystko dokładnie wymieszaj. Wziąłem ocet winny. Bierzesz wszystko, co jest pod ręką.
Następnie dodaj kawę rozpuszczalną i ponownie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Teraz połączmy wszystkie luźne części: mąkę, sól, sodę i kakao.
Wszystko wymieszaj i dodaj do miski z płynną częścią przyszłego ciasta. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto wychodzi czekoladowe i trochę lepkie.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Formę do pieczenia wysmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia, zrób jak chcesz. Nasmarowałam patelnię olejem i ułożyłam równą warstwę ciasta.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika na 40 minut.
Zwykle umieszczam wypieki na dolnym poziomie piekarnika, a w połowie cyklu podnoszę blachę do pieczenia na górny poziom. Zatem moim cudem jest to, że piekarnik piecze bardzo dobrze.
W czasie gdy nasz biszkopt się piecze, zabieramy się za dekorację
dla niego.

Dekoracja ciasta czekoladowego

100 gramów czekolady połamać na małe kawałki.
Postaw rondelek z wodą na gazie. Po zagotowaniu miskę z czekoladą ustawiamy tak, aby szczelnie przykrywała patelnię. Nie chcemy, aby para otoczyła się topiącą czekoladą.
Jak wiadomo, metoda ta nazywa się kąpielą wodną. Jest pełen nadziei i sprawdzony. Najczęściej wykorzystuję go do zamiany składników stałych w płynne, przygotowuję w ten sposób także napary ziołowe. Tylko w tym przypadku zioła wsypuję do miski z określoną porcją wody.
Czekoladę można rozpuścić w kuchence mikrofalowej, ale aby była błyszcząca i piękna, trzeba dodać trochę masła.
Zetrzyłam 50 gramów czekolady na średniej tarce.
Obierz banana i pokrój go w plasterki o grubości 2,5 ml.

Ostatni i najciekawszy etap przygotowania ciasta

Gdy ciastko będzie gotowe. Tak, dla bezpieczeństwa sprawdź gotowość wykałaczką. Jeśli ciasto nie klei się do powierzchni, to podstawa naszego ciasta jest gotowa.
Wyjmij z piekarnika i pozwól mu trochę ostygnąć.
Przygotuj szpatułkę do rozsmarowania płynnej czekolady na powierzchni ciasta.
Wyciągamy spód z formy, kładziemy go na naczyniu i zaczynamy dekorować.
Na początek rozsmaruj ciepłą roztopioną czekoladę i delikatnie wygładź ją szpatułką po powierzchni ciasta.
Następnie ułóż warstwę bananów w równych rzędach.
Posypać startą czekoladą.
Ciasto wkładamy na zimno, aby lekko stwardniało.

Składniki:

półtorej łyżeczki sody;
jeden gram waniliny;
szczypta soli;
100 mililitrów oleju roślinnego;
półtorej łyżki octu;
350 mililitrów zimnej wody;
30 gramów kakao.
340 gramów mąki;
200 gramów cukru.

Wielkopostny placek czekoladowy. Przepis krok po kroku

Aby przygotować ciasto czekoladowe, w głębokiej misce wymieszaj: kakao, cukier, wanilinę, sodę i sól. Wszystko to dobrze wymieszaj.
Dodaj mąkę, olej roślinny i ocet.
Stopniowo mieszając wlać małymi porcjami 300 mililitrów zimnej wody.
Ciasto wlać na blachę do pieczenia nasmarowaną olejem roślinnym. Za pomocą silikonowej szpatułki rozprowadzić ciasto równomiernie po całej patelni. Wzięłam prostokątną formę ceramiczną. Możesz wybrać dowolną średnicę formy, która najbardziej Ci się podoba.
Piec chude ciasto czekoladowe w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut. Gotowość ciasta możesz sprawdzić wykałaczką.

Kawałek takiego pysznego ciasta podaję mojej rodzinie z kubkiem aromatycznego Americano. Dodam też od siebie, że przed podaniem można posypać odrobiną cukru pudru i polać odrobiną płynnej gorzkiej czekolady. Można go również pokroić na dwie warstwy i namoczyć odrobiną słodkiego impregnatu. W przypadku słodkiej impregnacji zmieszaj miód z ciepłą wodą i posmaruj ciasteczka silikonową szczoteczką. Można ozdobić orzechami włoskimi lub bułką tartą. To jest tak pyszne, że po prostu nie da się tego opisać słowami. Przepisem na najsmaczniejsze i najchudsze ciasto czekoladowe, przygotowane w domu, dzielę się na portalu „Bardzo Smaczne”. Wpadaj często, mam dla Ciebie dużo ciekawszych rzeczy. A następnym razem będziemy gotować

Nie ma zwyczaju spożywania jedzenia podczas postu. Dlatego wszystkie potrawy są przygotowywane w prosty sposób. Ale najtrudniej jest dla tych, którzy lubią słodycze. Są też dla nich przepisy na ciasta, w których nie trzeba dodawać do ciasta żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Jak upiec ciasto wielkopostne, aby nie było suche, dowiesz się z tego artykułu. Napisałam trzy przepisy, każdy może wybrać według własnego gustu. Pierwszy przepis to ciasto bez pieczenia z galaretką owocową. Pozostałe dwa to ciasto dyniowe i ciasto z galaretką. Myślę, że te przepisy przypadną Ci do gustu.

Wielkopostny placek czekoladowy bez pieczenia.

Jeśli w okresie Wielkiego Postu nie potrafisz oprzeć się słodyczom, możesz przygotować pyszny placek, który będzie smaczny, zdrowy i pozbawiony składników pochodzenia zwierzęcego.

Składniki:

jabłka (dowolna odmiana) - 6 szt. duże lub 8 szt. przeciętny
banany - 2 szt.
daktyle - 1 łyżka. (250 ml)
migdały - 1/2 łyżki. (125 ml)
płatki owsiane - 2 łyżki.
kakao - 3 łyżki.
cukier - 1/2 łyżki. (125 ml)
miód - 3 łyżki.
karagen lub agar-agar (galaretka do ciasta) - 1 saszetka
woda - 1/2 łyżki.

Jak zrobić ciasto wielkopostne:

1. Karagen jest roślinnym substytutem żelatyny. Jak wiadomo, żelatyna wytwarzana jest z kości i chrząstek zwierząt. Karagen pozyskiwany jest z czerwonych alg, dobrze pęcznieje i przybiera galaretowatą strukturę. Karagen sprzedawany jest w sklepach w postaci galaretki do ciast. Możesz także wziąć agar-agar, jest on również zrobiony z wodorostów. Tego ciasta nie trzeba piec, wystarczy, że odstawi je na 15 minut do lodówki, żeby stwardniało.

2. Obierz jabłka, przekrój je na pół i usuń nasiona. Jabłka pokroić na duże kawałki. Na patelnię wlej pół szklanki wody i poczekaj, aż się zagrzeje. Włóż pokrojone jabłka do gorącej wody i dodaj pół szklanki cukru. Jeśli jabłka są słodkie, możesz dodać mniej cukru. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj jabłka na małym ogniu przez 15-20 minut, aż będą miękkie.

3. Migdały należy zmielić na mąkę. Użyj młynka do kawy lub rozdrabniacza blendera. Mielić na drobne okruszki. Migdały można zastąpić innymi, ulubionymi orzechami.

4.Daktyle namoczyć 5 minut wcześniej w ciepłej wodzie. Aby zmiękczyć owoce, do wody należy dodać kwasek cytrynowy lub sok z cytryny. Następnie odlej wodę i wytrzyj daktyle ręcznikiem papierowym, aby woda nie ściekała z nich.

5. Zmiel daktyle w młynku. Otrzymasz lepką masę. Dodaj go do mąki migdałowej. Do tych składników dodaj także kilka łyżek płatków owsianych.

Można kupić gotowe płatki owsiane. Możesz też zrobić to sam, siekając płatki owsiane jak orzechy.

6. Z tych trzech składników zagnieść ciasto. Wygodnie jest to zrobić ręcznie. Otrzymasz gęste, lepkie ciasto.

7. Przykryj dno tortownicy folią spożywczą. Folia jest potrzebna, aby ułatwić wyjmowanie chudego ciasta z formy.

8.Na spód wyłożyć powstałe ciasto daktylowe. To będzie dolna część ciasta. Za pomocą rąk rozprowadź ciasto na całym dnie. Nie musi być idealnie dopasowane. Nierówna powierzchnia będzie lepiej łączyć się z drugą warstwą.

9.Włóż blachę z pierwszą warstwą ciasta do zamrażarki na 10 minut.

10.Banany włóż do rozdrabniacza i dodaj do nich trzy łyżki kakao. Zrób puree bananowe.

11.Rozgnieć także jabłka. Mus jabłkowy powinien być gorący. Więc postaw go na kuchence, aby się rozgrzał. Kiedy mus jabłkowy się zagotuje, należy go połączyć z karagenem lub agarem-agarem. Aby ułatwić łączenie, do miski włóż kilka łyżek gorącego musu jabłkowego, wlej do niego cały zagęstnik i wymieszaj na gładką masę. Następnie przełóż puree z karagenem na patelnię z resztą jabłek. I gotuj puree przez kolejną minutę.

Zagęszczacze roślinne na dobrą galaretkę trzeba gotować przez minutę, co też zrobiliśmy.

12.Do musu jabłkowego włóż puree bananowe i wymieszaj. Bananów nie trzeba podgrzewać, wystarczy dodać je do gorących jabłek. Ta galaretka bananowo-jabłkowa będzie drugą warstwą ciasta. Galaretkę przelej do formy, którą wyjmij z zamrażarki. Lekko potrząsamy foremką, aby galaretka była jednolita.

13. Galaretkę ostudź (5 minut) i włóż ciasto do lodówki na 10 minut. Karagen, podobnie jak agar-agar, w przeciwieństwie do żelatyny, twardnieje bardzo szybko.

14.Po 10 minutach wyjmij zamrożone ciasto z lodówki. Aby ostrożnie wyjąć go z formy, musisz najpierw przejść nożem wzdłuż krawędzi. Następnie otwórz formę i usuń boki.

15. Aby ciasto dało się przenieść na talerz, chwyć je za folię spożywczą i ostrożnie przenieś. Usuń film. Galaretka na wierzchu stała się matowa. Aby ciasto było lśniące, posmaruj je cienką warstwą miodu. Użyj do tego silikonowej szczoteczki.

16.W razie potrzeby udekoruj ciasto dowolnymi orzechami. To wszystko. Ciasto wielkopostne przygotowuje się prosto i szybko, twardnieje w krótkim czasie. Zagęszczacze roślinne sprawiają, że galaretka jest miękka i przypomina suflet. Jeśli użyjesz żelatyny, konsystencja będzie bardziej elastyczna. Ciasto ma bogaty smak czekolady i słodką skórkę daktyli. Koniecznie zrób to ciasto. Jak widać z przepisu, głównym narzędziem do jego przygotowania jest siekacz.

Ciesz się herbatą!

Ciasto Dyniowe Wielkopostne.

To ciasto będzie jasne i pyszne. Opiera się na dyni, skarbnicy witamin. Nawiasem mówiąc, możesz zrobić kandyzowaną dynię w domu. Przepis można zobaczyć pod tym linkiem. Owoce kandyzowane są doskonałym zamiennikiem słodyczy w okresie Wielkiego Postu.

Wróćmy do przepisu na ciasto dyniowe. Do tego będziesz potrzebować:

gotowana dynia - 300 gr.
cukier - 200 gr.
olej roślinny - 10 gr.
mąka - 300 gr.
rodzynki - 100 gr.
płatki owsiane - 50 gr.
soda - 1 łyżeczka.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
sól - szczypta

Na syrop:

cukier - 50 gr.
woda - 50 gr.

Jak zrobić ciasto dyniowe:

1. Najpierw musisz ugotować dynię. W tym celu dynię pokroić w plasterki, obrać ze skóry, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. Gotować w osolonej wodzie do miękkości. Jeśli chcesz zachować więcej witamin, możesz upiec dynię w piekarniku w folii.

2.Gdy dynia będzie już gotowa, kawałki przekładamy do głębokiej miski, wsypujemy do niej cukier i zalewamy olejem roślinnym. Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj dynię z cukrem na puree.

3. Do tego puree przesiej mąkę, dodaj płatki owsiane, sodę, proszek do pieczenia i sól. Rodzynki kilkakrotnie opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i również dodać do ciasta. Wszystkie składniki wymieszać na gładką masę za pomocą szpatułki lub łyżki.

4. Gotowe ciasto jest lepkie, nie zwarte, nie trzeba zagniatać go rękami.

5. Nasmaruj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia olejem roślinnym. Jeśli forma jest silikonowa, nie trzeba jej smarować. Ciasto ułożyć na blasze do pieczenia. Zwilż ręce wodą (aby woda się do nich nie przykleiła) i wygładź całe ciasto na powierzchni. Grubość ciasta w formie powinna wynosić co najmniej 2,5 cm.

6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz ciasto wielkopostne przez 50 minut. Kieruj się piekarnikiem i grubością ciasta. Im grubsze ciasto, tym dłużej będzie się piec.

7. Przygotuj syrop cukrowy, którym będziemy namoczyć ciasto, aby nie było zbyt suche ze względu na brak tłuszczu i jajek. Wlać 50 gramów do małego rondla lub rondla. cukier i zalać 50 ml wody. Syrop zagotować, rozpuścić cukier i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

8. Gotowość ciasta sprawdzić wykałaczką – powinno wyjść całkowicie suche z upieczonego ciasta.

9.Wyjmij gotowy deser z formy, pokrój na porcje i namocz w syropie. Teraz możesz jeść te domowe ciasta.

Zakonne ciasto wielkopostne z dżemem.

Zwracam uwagę na kolejny dobry przepis na ciasto wielkopostne. Do ciasta przygotujemy herbatę, która nada przyjemny aromat oraz dżem.

Składniki:

cukier - 1 łyżka.
mąka - 2 łyżki.
gęsty dżem - 2-3 łyżki.
olej roślinny - 2 łyżki.
mocna herbata - 1 łyżka.
cynamon - 1 łyżeczka. ze zjeżdżalnią
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
cukier puder do dekoracji

Metoda gotowania:

1. Najpierw zaparz herbatę. Do szklanki włóż torebkę czarnej herbaty, opcjonalnie z aromatami, i zalej wrzącą wodą. Niech się zaparzy. Można też pić herbatę liściastą; wystarczy 1 łyżeczka na szklankę. herbata.

Herbatę można zastąpić kawą. Wtedy ciastem będzie kawa. W takim przypadku zaparz szklankę kawy.

2. W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, cynamon, proszek do pieczenia. Pamiętaj, aby przesiać mąkę. Dokładnie wymieszaj, aby wszystko dobrze się połączyło.

3.W osobnym pojemniku wymieszaj dżem i gorącą herbatę. Pozostaw tę mieszaninę do ostygnięcia, aż stanie się ciepła.

4.Gdy herbata ostygnie, wlać ją do mieszanki mącznej. Do ciasta wlej także kilka łyżek oleju roślinnego. Mieszaj ciasto, aż będzie całkowicie jednorodne.

5. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj pergamin olejem roślinnym i wylej ciasto. Gotowe ciasto będzie płynne, jak dalej.

6.Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1 godzinę. Czas pieczenia będzie zależał od wielkości patelni: im niżej ciasto, tym szybciej się upiecze. Jak zwykle sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem.

7. Pozostaw ciasto do ostygnięcia i wyjmij je z formy. Udekorować cukrem pudrem. Możesz podać to pachnące ciasto wielkopostne na stół. Ciesz się herbatą!

W kontakcie z