Prednosti i štete jestivih plodova fizalisa.

Riječ "fizalis" malo će ljudi izazvati jasne asocijacije, ali mnogi su barem jednom u životu vidjeli grane sa neobičnim osušenim cvjetovima u obliku narančastih lampiona, u kojima se kriju okrugle bobice. Physalis izgleda vrlo impresivno u zimskim buketima, kao samostalni ukras kod kuće i na vikendicama entuzijastičnih vrtlara, ali neke sorte ove biljke su i vrlo ukusne i nevjerovatno zdrave.

Physalis je biljka iz porodice velebilja po izgledu, njene bobice odmah podsjećaju na cherry paradajz. Svoje neobično "ime" dobio je od grčkog "physo" (mjehur) zbog svoje neobično natečene čaše, a narod je odmah cijenio ovu neobičnost. Trava mjehura, trava mjehura i trešnja, pasja trešnja, mashnukha, mahunkova bobica i pospana datura (zbog alkaloida u listovima) su svi fizalis, poznati na Zapadu kao zlatna bobica i bobica Inka.

Malo istorije

Stara romantična bajka govori o nastanku fizalisa. U davna vremena, na svijetu se pojavio okrutni zmaj, progutao je sunce, a zemlja, našavši se u potpunoj tami, počela je propadati. Ali tada se pojavio mladi hrabar i krenuo da ubije zmaja, ponevši sa sobom malu baterijsku lampu. Zmaj je bio poražen, sunce se oslobodilo i odmah izašlo, a mladić je, zaslijepljen svjetlom, od iznenađenja ispustio lampu. A na njegovom mjestu odmah je izrastao grm, prošaran malim narandžastim lampionima fizalisa.

Ovu priču su očigledno izmislile drevne Inke. Vjeruje se da su oni prvi uzgajali i konzumirali fizalis - korisne karakteristike najviše se cijeni upravo u južna amerika. Kasnije je ova biljka dovedena u sjeverna amerika, zatim, sa engleskim naseljenicima, u Afriku. U Americi fizalis raste gotovo na svakom koraku, popularan je kao lijek i sastavni dio mnogih nacionalnih jela, au SAD-u se uvijek koriste svijetle lampione ukrasnog fizalisa za izradu kompozicija za praznike.

U Rusiji se pojavio fizalis početkom XIX stoljeća, istovremeno sa svojim najbližim srodnikom - paradajzom, ali nikada nije dobio veliko priznanje. U 20. stoljeću ponovo se pojavilo zanimanje za fizalis - pokazalo se da može rasti gotovo bilo gdje, ali nije bilo moguće u potpunosti iskoristiti korisna svojstva fizalisa.

Dugo je vremena bio popularan samo ukrasni fizalis - u sovjetskim domovima, pa čak iu institucijama tijekom cijele godine mogli su se vidjeti osušeni tamnonarandžasti buketi sa cvjetovima lampiona napravljenim kao od maramice. Ali još uvijek postoje jestive sorte - i danas se sve više počinjemo sjećati iscjeljujuća moć, aromatični džem, kandirano voće i kavijar od fizalisa.

Sorte fizalisa

Postoje 3 glavne vrste fizalisa, unutar kojih postoji nekoliko zasebnih sorti. Ovo:

• ukrasni (ne koriste se za hranu);
• povrće (meksičkog porijekla);
• bobice (podrijetlom iz Južne Amerike).

Iako dugo vremena bešika se koristila upravo kao ukrasni grm danas se sve više uzgaja jestivi fizalis - njegova korisna svojstva se vrednuju kako u receptima za kućnu kuhinju, tako i u medicinskim.

Fizalis od povrtnih sorti, nakon kratke termičke obrade, dodaje se u salate, konzerve i supe, bobice se kisele i soli, prave se pikantni kavijar i nadjev za pite, umake i džem. IN narodne medicine Koriste se i plodovi biljnog fizalisa - odvarak, sok, infuzija sušene bobice physalis, mast od ploda. Slatkiši se pripremaju od sorti bobičastog voća - konzerve, marmelade i džemovi, marshmallows i fizalis bomboni, često sušeni, što rezultira nečim sličnim sitnim bobicama.

Budući da fizalis pripada porodici velebilja, razmnožava se, kao i paradajz, presadnicama. Bilo da se radi o ukrasnom, povrtnom ili bobičastom fizalisu, uzgoj iz sjemena vrši se na isti način - u proljeće se sjeme sadi u vlažnu zemlju i drži na toplom do nicanja, a zatim se prenosi na svijetlo mjesto. Kada se počnu pojavljivati ​​prvi listovi fizalisa, biljka se presađuje - prvo u male čaše, zatim u veće posude. I tek tada se biljka bešike sadi u otvoreno tlo.

Glavna stvar je ne saditi fizalis tamo gdje su rasli paradajz, paprika i krompir - teško će se razviti. Najbolja zemlja za zlatne bobice - tamo gdje je raslo kupus i korjenasto povrće.

Ljekovita svojstva

Physalis kombinuje najbolje od slatkog bobičastog voća i sočnog paradajza, nije slučajno što izgleda i kao trešnja i paradajz sa mnogo semenki.

Trešnje sadrže mnoge organske kiseline - jabučnu, limunsku, vinsku, ferulnu, kafeinsku i sinapičnu - šećere (do 6%), tanine, set vitamina A i B. Među potonjima se posebno ističe B12 - ovaj vitamin je uglavnom nalazi se u crvenom mesu i ribi, pa se fizalis posebno preporučuje vegetarijancima, kojima često nedostaje prirodni vitamin B12.

U sastavu zlatne bobice dobro se vezuje i uklanja radionuklide, soli teških metala, toksine iz organizma... A u fizalisu (njegovo prisustvo čini bobicu bešike sličnom paradajzu) može činiti čuda - pomaže u održavanju zdravlja našeg organizma . imunološki sistem, uništava slobodne radikale, sprečava razvoj tumora u organizmu, uklanja „štetne“ i spašava nas od ateroskleroze. Likopen takođe jača zidove krvnih sudova, podmlađuje kožu i normalizuje procese varenja.

Kalorijski sadržaj različitih sorti fizalisa je oko 50 kcal, tako da se može bezbedno koristiti iu redovnoj prehrani i u lekovitim. Salate i supe s fizalisom pomoći će u podizanju imuniteta kod čira, gastritisa i holecistitisa i poboljšati stanje. Redovnom upotrebom, ogrlica stimuliše sposobnost organizma da se samoizleči, pa se u periodu oporavka nakon operacija i bolesti preporučuje da se ova bobica uvrsti u jelovnik.

Svježi fizalis (prvenstveno sorte povrća) koristi se u narodnoj medicini zbog sljedećih svojstava:

• hemostatski;
• lijekovi protiv bolova;
• protuupalno;
• choleretic;
• diuretik.

Ako rastete na svom ljetna vikendica fizalis – korisna svojstva ove bobice bit će vam korisna tijekom cijele godine. Dekocije i infuzije sušenih zlatnih bobica olakšat će stanje urolitijaza i reumatizam, sa upalom grla i uobičajenim kašljem.

At male rane, dijateza, dermatitis i dr inflamatorne bolesti Koži će pomoći oblozi i masti od bobica fizalisa. Svježe voće biljnog fizalisa preporučuje se redovno jesti prije obroka kod hipertenzije, dijabetesa, stomačnih bolesti i gojaznosti.

Kontraindikacije

Unatoč činjenici da je biljka fizalis odavno poznata, njene prednosti i štete često izazivaju kontroverze. Kontroverzna stvar su otrovni alkaloidi u fizalisu, koji mogu ozbiljno naštetiti vašem zdravlju. Međutim, ove supstance se nalaze samo u spoljna ljuska i nadzemni dijelovi - ako pažljivo očistite plodove, u njih neće dospjeti nikakvi otrovni spojevi.

Physalis trebaju koristiti s oprezom oni koji ga imaju povećana kiselost stomak. I, naravno, prije uživanja uvjerite se da nemate individualnu netoleranciju svježe bobice ili aromatični umaci i džem od fizalisa.

Mnogi vrtlari i vrtlari se pitaju: šta je fizalis - povrće ili bobica? Ako uzmemo u obzir njegovu biološku strukturu, onda će fizalis biti bliži bobici. Ali ljetni stanovnici koji uzgajaju ovu biljku smatraju je povrćem i često se uspoređuju s paradajzom. Popularni nazivi biljke su "smaragdna bobica" i "zemljana brusnica" (iako nije ni na koji način povezana sa brusnicom).

Physalis: opis

Physalis je najviše velika porodica u porodici Solanaceae. Ovo je zeljasta višegodišnja biljka (iako se nalaze i jednogodišnje biljke), koja u osnovi ima drvenastu stabljiku. Odlikuje se okruglom voćkom-bobicom, zatvorenom u narandžastu papirnatu kutiju, koju čine spojene čašice. Ljuska izgleda natečeno; Ovo objašnjava naziv biljke - "fizo-" - natečen. Nijanse voća su narandžaste ili žute. Bobice rastu sporije od ljuske, koja blijedi i suši se kada plod potpuno sazri.

Stabljika biljke je uspravna, kitnjasto zakrivljena. Raspored listova je suprotan; Jajolikog su oblika sa nazubljenim ivicama. Krema od pojedinačnih cvjetova ili bijela; čašice nalik na zvono imaju kopljaste i trouglaste zube.

Oni su više od 100 vrsta fizalisa. Sve su to biljke koje vole toplinu i ne ukorjenjuju se u hladnoj klimi. Ali za njih je lako stvoriti neophodne uslove, a biljke su nepretenciozne u njezi. Cvjeta od kasnog proljeća do avgusta. Počinje da daje plod početkom ljeta i do kraja jeseni.

Ljekovita svojstva

Physalis sadrži korisne tvari u plodovima, sjemenkama, lišću i korijenu.

Plodovi fizalisa sadrže veliki broj kiseline: jabučna, limunska, jantarna, vinska, askorbinska. Kiseline pomažu u održavanju acido-baznu ravnotežu. Biljka je bogata pektinom, karotenom, fizalinom, kao i mineralima i fitocindima.

Biljka se pripisuje lekovita svojstva, zbog njegove bobice imaju antiseptičko, analgetsko, holeretičko i diuretičko djelovanje. Infuzija vode ili se uvarak plodova koristi za liječenje gihta, reume, teške modrice i otok. Hipertoničari će imati koristi od čaja sa osušenim omotačima ili listovima. Kašalj se može izliječiti odvarom od korijena.

Biljka uklanja toksine i soli teških metala iz organizma i poboljšava imunitet. Ima onko-preventivni efekat.

Mast od ploda koristi se za liječenje lišajeva i vodenih kozica, kao i kod bolova u mišićima i zglobovima.

Pravilnom metabolizmu pomaže prisustvo vlakana u fizalisu. Kalorijski sadržaj voća na 100 g je 32 kcal (proteini - 0,96, masti - 1,02, ugljikohidrati - 5,84). Kao što vidite, fizalis je niskokaloričan proizvod i može se konzumirati bez straha od dobijanja viška kilograma.

Takođe treba napomenuti da voće sadrži B vitamini koji igraju važnu ulogu u vegetarijanskoj prehrani.

Osobe koje pate od epilepsije imaće koristi od uzimanja 8-9 bobica ove biljke dnevno, što će ublažiti simptome bolesti.

Zbog svojih svojstava , biljka se koristi:

• Za liječenje bronhitisa kao ekspektorans;
• Za hronične bolesti genitourinarnog sistema analgetski učinak;
• Za liječenje anemije i hipertenzije;
• Za zatvor i hemoroide.

Bobice se preporučuju za upotrebu kada gastrointestinalne bolesti poput čira na želucu ili duodenum, gastritis, hronični holecistitis, hipoacidni gastritis. Zreli plodovi uzimaju se pola sata prije jela u količini od 8 velikih ili 15 malih bobica.

Kontraindikacije

Iako fizalis ima širok spektar lekovitih efekata, treba biti oprezan sa njim:

• Biljka ima otrovne listove od kojih se plod mora očistiti.
• Ne preporučuje se osobama koje pate od povišene želučane kiseline.
• Upotreba bobičastog voća je kontraindikovana tokom trudnoće i dojenja.

Također je moguće individualna netolerancija proizvod. Ko ima hronične bolesti, prvo se trebate posavjetovati sa ljekarom koji će vam reći da li se fizalis može koristiti.

Koje su prednosti jestivog fizalisa?

Sorte fizalisa dijele se na ukrasne i jestive. Bobice ukrasne vrste su lagane (ne više od 2 g) i velika veličina amnionska čašica. Zbog visoka koncentracija fizalina, ovo voće se ne jede. Ali zvona od školjki koriste se za ukrašavanje kuća i cvjetnih aranžmana.

Zreli plodovi jestivih sorti sočno i slatko sa kiselkastim ukusom; Veće su veličine od ukrasnih i podsjećaju na male rajčice. Ali ne smijemo zaboraviti oguliti bobice sa listova i isprati ih od ljepljivog sloja u kipućoj vodi prije dodavanja u hranu. Jestivi fizalis se može jesti sirov, poput povrća i voća, ili napraviti džem, konzerve i kisele krastavce.

Popularne vrste jestivih biljaka:

• Povrće (ili meksički): najčešća vrsta fizalisa. Njegove bobice dostižu težinu od 80 g. Ne sadrže mnogo šećera, ali dovoljno korisne supstance. Ova vrsta je nepretenciozna u njezi i vremenskim uvjetima, pa se često uzgaja u našoj zemlji, dajući bogatu žetvu. Bobice povrća Physalisa su zelene, žute ili ljubičaste. Od biljnog voća pripremaju se džem, džem, kavijar i sos; Koriste se i za soljenje i kiseljenje.
• Peruanac: Ima miris ananasa i ukus grožđa. Plodovi su mali, prečnika svega 2 cm. Bobice peruanskog fizalisa jedu se sirove, sušene ili kandirane. Prave džem i konzerve. Poslužite kao dodatak pecivu i voćnim salatama.
• Berry: sadrži visoki nivošećera i koristi se uglavnom za pravljenje slatkiša. Biljka miriše na jagode, zbog čega se ova vrsta ponekad naziva i jagoda. Jedna od sorti bobičastog fizalisa ima isto ime. Osim šećera, plodovi sadrže korisne mikroelemente i veliki broj vitamini
• Korolek: Sorta povrća se odlikuje žutim ili svijetlo žutim plodovima koji su slični čeri paradajzu. Bobice se koriste za konzerviranje, marmeladu i marmeladu. Koriste se i za pravljenje marmelade i kandiranog voća. Često se dodaju plodovi jela od povrća i salate.
• Rana Moskva: slatko voće amber boja. Koristi se u pripremi slatkih deserta, kiselih krastavaca, marinada, kavijara i salata.

Od ostalih vrsta povrća treba izdvojiti džem, ananas, gribovski i slastičarski fizalis. Svi se jedu svježi ili prerađeni.

Oni koji odluče da uzgajaju ovu biljku razmišljaju kada da koriste plodove medicinske ili prehrambene svrhe.

Plodovi bi trebali narasti do prave veličine i dobijaju boju karakterističnu za njihovu raznolikost. Zrelo voće treba da bude sočno i slatko i kiselo. Bolje je napraviti džem, kompot od jesenje berbe ili koristiti bobice kao punjenje za peciva. Fizalis često zamjenjuje slatkiše, pa će biti koristan za one koji su na dijeti.

Bobice se čuvaju nekoliko mjeseci, a zatim zrela koja se koristi u jelima. Ova karakteristika biljke je velika prednost za vrtlare i vrtlare. Korisna svojstva fizalisa sa visokog sadržaja esencijalne tvari za tijelo čini ga univerzalnim u liječenju i kuhanju.

Šta je fizalis

Physalis se često naziva paradajz jer su njegovi plodovi slični plodovima paradajza, a sama biljka pripada porodici velebilja.

Dostiže visinu od jednog metra.

Njegove bobice su sigurno prekrivene žuto-narandžastim poklopcem, koji se poredi sa kineskim fenjerom.

Kratki opis

Poklopac se dobija od spojenih čašica.

Njihov rast nadmašuje rast plodova, a kada konačno sazriju, mijenjaju boju.

Cvjetovi biljke dolaze u različitim nijansama:

• jarko žuta,
• tamno narandžasta,
• mlečno bijela (rijetko),
• lila.

Plodovi, koji izgledaju kao mali paradajz, imaju veoma različite boje i ukus:

• od zelenkasto-žute do narandžaste;
• od prijatnog slatkog ukusa (slično grožđu, ananasu i jagodi)
• dok ne bude gorko i ljuto.

Postoje dvije jestive vrste fizalisa:

• jagoda,
• povrće.

Ljudi biljku nazivaju drugačije, na primjer:

• pospana trava,
• zemljane brusnice,
• Jevrejska jabuka
• skupo,
• pasje trešnje.

Gdje se nalazi?

Physalis raste i u šumama i u povrtnjacima. Odabire otvorene površine obasjane suncem:

• ivice,
• jaruge.

Mnogi vrtlari smatraju da je fizalis korov i uklanjaju ga. Drugi se, naprotiv, uzgajaju kao povrće za trpezu ili zbog svog atraktivnog cvijeća.

Fizalis se najčešće može naći u:

Plodovi rastu u zemljama srednje Azije i na Kavkazu. U Rusiji postoji nejestiva vrsta fizalisa - smilje. Lako se otrovati njegovim bobicama.

Gdje se koristi?

Neke vrste fizalisa koje se mogu jesti koriste se u dvije oblasti - medicini i kuhanju. Plodovi se koriste za džem i umake.

Spremaju se za zimu - soljene u teglama, kisele. Prave ukusno kandirano voće i nadjeve za pite.

Bobice pojedinih sorti se suše i koristi se kao grožđice. Okus je iznenađujuće sličan običnom grožđu zbog sadržaja šećera u sastavu.

Gurmanski kuhari dodaju sok od fizalisa u ribljim i mesnim jelima, a to značajno poboljšava ukus jela. A kuvano voće se koristi za ukrašavanje peciva i kolača.

Narodni recepti

Jestivi fizalis- veoma korisna biljka.

Sve njegove komponente sadrže ogromnu količinu biološki aktivnih komponenti, pa se u kulinarstvu i medicini koriste i plodovi, lišće, korijenje, pa čak i sjemenke.

Plodovi biljke bogati su šećerima, vitaminom C, pektinom i ugljikohidratima.

Listovi sadrže mnogo flavonoida, karotenoidi (koristi i štete od sirove šargarepe su napisane u članku), steroidi. Korijenje se koristi za svoje alkaloide. Iz semenki se dobija ulje.

Bobice su našle upotrebu u medicini kao lijek širokog spektra djelovanja. oni:

• dezinficirati,
• zaustaviti upalni proces,
• ublažiti bol.

Bobice imaju koleretsko i diuretičko djelovanje.

Često se koriste za liječenje:

• oboljenja respiratornog trakta,
• snižavanje krvnog pritiska (o liječenju narodni lekovi pročitaj),
• osloboditi se dizenterije,
• otklanjanje simptoma dermatoze.

Ako uzimate odvar/tinkturu plodova fizalisa, možete se izliječiti od hepatitisa, reume i cistitisa.

Koristeći alat možete:

• ublažavanje otoka,
• uklanjanje kamena iz bubrega,
• prevladati bronhitis i giht (),
• ublažiti bol kod modrice.

Korijenje se skuva za ublažavanje kašlja i bolova usled prehlade i drugih bolesti. Uz njihovu pomoć obnavlja se menstruacija, čiji su ciklusi zalutali.

Od listova i korica, u koje se umotaju plodovi, pripremaju ljekovite čajeve za hipertoničare.

Ako imate gonoreju, razvija se dizenterija ili dermatoza, pijte sok i jedite svježe plodove fizalisa.

Isti ti dijelovi biljke se nose sa respiratornim bolestima.

Stanovnici Centralna Azija Plodovi fizalisa koriste se za liječenje anemije i preporučuju se starijim osobama koje imaju zatvor povezanu s godinama.

Ljubitelji tradicionalne medicine savjetuju jesti svježe, oprano voće bez ikakve obrade, po 5-10 komada nekoliko puta dnevno na prazan želudac.

Pacijenti sa visokim krvni pritisak tradicionalni iscjelitelji Propisivati ​​čajeve skuvane na listovima i ljusci plodova.

Bugari pripremaju izvarke od bobica fizalisa i piju ih za liječenje:

• giht i žutica,
• ublažavanje bolova u leđima uzrokovanih reumatizmom i gastrointestinalnim kolikama,
• olakšati mokrenje,
• eliminisati hemoroide.

Za one kojima je dijagnosticiran holecistitis, takođe se preporučuje uzimanje voćne dekocije physalis.

Liječenje djece

Stanovnici sela Garm, Republika Tadžikistan, zanimljivo liječe svoju djecu fizalisom.

Izvlače sok iz biljke, a plodove melju u pulpu.

Zatim pomiješajte ove komponente s mlijekom i stavite na laganu vatru. Pripremljen i malo ohlađen napitak daje se djeci koja boluju od laringitisa, tonzilitisa ili stomatitisa.

Prema tadžikistanskim ljekarima, uzimanje lijeka 3-4 puta dnevno izliječi dijete za samo četiri dana. A ako nastavite s liječenjem čak i nakon potpunog oporavka, bolest se neće ponoviti.

Kada prikupiti

U davna vremena ljudi su posebno išli u šume da sakupljaju plodove fizalisa: jeli su ih za liječenje bolesti endokrinog i probavnog sistema.

Korisne karakteristike

Drevni naučnik i doktor Ibn Sina je tvrdio da je fizalis po svojstvima sličan velebilju.

Danas se fizalis koristi za liječenje čira na želucu, dvanaestopalačnom crijevu, dijabetesa, holecistitisa i hipertenzije. Koristi se kao multivitamin.

Da biste postigli efekat, trebate konzumirati samo svježe i zrele plodove fizalisa. Ako oni male veličine, tada možete jesti 15 komada odjednom, a ako su bobice velike, onda 5-6 komada. Jedite četvrt sata prije jela.

Za one sa povećanom kiselošću želudačni sok, ostale doze:

• Jedite 5-7 malih voća ili 2-3 krupna neposredno prije jela.

Postupno, ako se vaše zdravlje poboljša, porcije se povećavaju na 8-15 bobica.

Plodovi fizalisa se koriste i kako homeopatski lijek. Oni liječe urolitijazu.

Jedna jestiva bobica sadrži 53 kilokalorije. Plod sadrži 11,2 grama ugljikohidrata, znatno manje proteina - oko dva grama, i masti - 0,7 grama.

Kako uzgajati fizalis, koji može hraniti i liječiti, pogledajte u predloženom videu.

Definitivno ste već vidjeli fizalis. Ova nevjerojatna biljka podsjeća na kinesku fenjer, ugađa oku sjajem svojih boja i, što je najvažnije, ima ogromnu količinu korisne aplikacije. Navikli smo je više viđati na gredicama i smatrati je ukrasnom biljkom. Cvijet zaista izgleda sjajno, ali danas ćemo govoriti ne o estetskim kvalitetama, već o korisnim svojstvima fizalisa.

O Physalisu

Physalis je biljka iz porodice velebilja, koja doseže visinu od 1 metra svijetle boje, koji podsjećaju na papirnu lampu. Unutra se nalazi mali, ali izuzetno zdravo voće trpkog i slatkastog ukusa. Ova divna “baterijska lampa” dolazi iz Južne i Centralne Amerike, a čak su i Inke u svoje vrijeme znali za njena korisna svojstva.

Čim se fizalis ne zove u raznim krajevima Zemlje - zlatna bobica, meksički paradajz, zemljana brusnica, ananas trešnja, peruanski ogrozd... I sama riječ "fizalis" došla nam je odatle grčki jezik, što doslovno znači "mjehur".

Postoje tri glavne vrste biljaka:

• Fizalis povrće (jestivo)

Poznat i kao "meksički paradajz". Bobice su zelene, žute ili čak ljubičaste. Okus pomalo podsjeća na paradajz. Koriste se svježe, konzervirane i sušene.

• Physalis dekorativni

Najčešći i svima poznati izgled. Ima nekoliko varijanti, ali se ne može jesti. Koristi se kao ukras, i to je sve.

• Physalis jagoda ili bobica (jestiva)

Veoma je slatkog i ukusnog, sa ukusom jagode, plodova ćilibarno-žute nijanse. Postoji sorta koja se zove Physalis ananas, koja se odlikuje još slađim plodovima s nijansom ananasa.

Sastav Physalisa

Treba napomenuti da fizalis sadrži takve zanimljive stvari:

• fruktoza i glukoza, čiji sadržaj doseže 5-6%;
• B vitamini (B1,B6,B2,B12), kao i C, A, E, K;
• mikroelementi u velikim količinama - kalijum, kalcijum, gvožđe, cink, bakar, selen, mangan, fosfor, natrijum;
• organske kiseline – jantarna, limunska, vinska;
• pektin;
• likopen je snažan antioksidans.

Koje su prednosti fizalisa?

Hajde da shvatimo koje su tačno prednosti fizalisa, a kada je to posebno potrebno:

• Gojaznost

Zbog činjenice da je energetska vrijednost biljke samo 40-50 kcal (W/F/U - 13-28-49%), ovaj proizvod će savršeno diverzificirati prehranu svakoga tko gubi na težini. Razlog za to je jednostavan – iako su malokalorične, naše „zlatne bobice“ sadrže veliku količinu hranjivih tvari i minerala. Važno je da zbog prisustva pektina, fizalis ima sposobnost uklanjanja soli teških metala i holesterola iz organizma.

Takođe je odličan dodatak ishrani vegetarijanaca koji možda ne dobijaju dovoljno hranljivih materija.

• Dijabetes

Naučno je dokazano da plodovi fizalisa mogu usporiti razgradnju ugljikohidrata u jednostavne saharide. Ovo će nesumnjivo biti izuzetno korisno za osobe koje pate od dijabetesa. U tom slučaju potrebno je koristiti infuziju sušenog voća.

• Prevencija raka

Physalis sadrži snažan antioksidans - likopen, koji sprječava razvoj kanceroznih tumora.

• Bolesti jetre i bubrega

Zbog činjenice da plod sadrži tvari koje imaju protuupalno i antiseptičko djelovanje, mogu se efikasno koristiti za liječenje cistitisa, pijelonefritisa i urolitijaze.

• Prevencija imunološkog sistema

• I

Physalis će pomoći kod plućnih bolesti, gripe, laringitisa, bronhitisa i prevencije koronarne bolesti.

Pažljivo!

Bez sumnje, fizalis je „zlatna“ biljka, a njene prednosti su nepobitne. Ali morate imati na umu da ne biste trebali jesti brakteje, kao ni divlje biljke i bilo koje nezrelo voće.

Inače, dobar tek i još beneficija!

Mnogi su čuli za takvu kulturu kao što je fizalis. Neobične crvene kutije za lampione u kojima su sakriveni plodovi biljke prvo su čega se setite. kada ljudi govore o fizalisu, pripada porodici velebilja. Ova višegodišnja biljka doseže visinu do 50-100 cm, daje pojedinačne zvonaste cvjetove krem ​​ili bijele boje koji rastu iz pazuha listova i cvjetaju u kolovozu. Sferični crveni ili narandžasti plod nalazi se unutar mjehurićaste čašice. Otuda i naziv biljke: na grčkom "physio" znači natečen.

Plod sazrijeva u septembru – oktobru. Razgranati podzemni izdanci biljke puzaju. Fizalis raste u gudurama, na rubovima šuma, u blizini grmlja i u svijetlim šumama. Rasprostranjen u centralnoj Aziji, na Kavkazu, u baltičkim državama, Ruska Federacija, Irak, Bugarska Njegova ljekovita svojstva su nadaleko poznata. Međutim, nije svako voće pogodno za ishranu i liječenje. Stoga ćemo u nastavku detaljnije pogledati šta je fizalis i kako se jede.

Da li ste znali? Physalis stillzvana marunka, pasja trešnja, trešnja bešike.

Sastav fizalisa od čega se sastoji ljekovita biljka

Nakon što smo se upoznali s fizalisom i shvatili šta je to, hajde da shvatimo zašto je biljka tako privlačna, osim svoje vanjske ljepote? Njegova vrijednost je plod koji se sastoji od 10% suve tvari, uključujući sjemenke. 15% ovih potonjih su uljne tvari. Osim toga, 2,5% voća čine proteini, 4,5% - šećeri, 0,7-1,4% organske kiseline (jabučna, vinska, jantarna, limunska), 0,45% pektin i druge želirne supstance, 0,1% karoten, 45-100 mg askorbinska kiselina, kao i fitoncidi, minerali, fizalin.

Bobice sadrže sljedeće mikroelemente:

• cink, koji je dio membrane ćelija našeg tijela;
• natrijum, koji igra glavna uloga u metabolizmu vode i soli;
• kalcijum, jedan od glavnih elemenata koštanog tkiva;
• gvožđe, koje je uključeno u hematopoezu;
• magnezijum, koji osigurava sve metaboličke procese;
• fosfor, koji obezbeđuje normalan rad nervni sistem, formira skelet, učestvuje u metabolizmu;
• kalijum, koji osigurava normalno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema.

Korijeni sadrže različite vrste alkaloidi. Listovi se mogu pohvaliti prisustvom steroida, kao i karotenoida (esteri luteina, beta-karoten, alfa-karoten, itd.). Takođe sadrže fenol ugljične kiseline i flavonoide.

Bitan! Najčešće, kada ljudi spomenu fizalis, zamišljaju krhke kutije u obliku suze, unutar kojih se nalazi mali crveni plod. Ali ovo je samo "Fourchet" - najčešća vrsta ukrasnog fizalisa, koja ima gorak okus i nije prikladna za konzumaciju. U tu svrhu postoje sorte povrća i bobičastog voća. Sorta bobičastog voća razlikuje se od biljne sorte po većoj slatkoći, ali se rjeđe koristi kao ljekovita biljka.

Ljekovita svojstva fizalisa, kada jesti plodove

Hajde sada da shvatimo za šta se koristi fizalis. Prije svega u medicinske svrhe: tokom tretmana urinarnog trakta, respiratornog sistema, reumu, lišajeve, giht i druge bolesti. Cenjen je zbog svojih analgetskih, antiseptičkih, hemostatskih, koleretskih i diuretičkih svojstava.

Kao lijek koriste se korijenje i plodovi biljke. Beru se i suše u jesen, ali se plodovi često koriste sirovi. Da biste to učinili, prvo ih morate preliti kipućom vodom tako da se ljepljivi premaz nalik vosku skine. Plodovi su slatko-kiselog ukusa sa blagom gorčinom. Dodaju se u supe, konzervirano miješano povrće i salate. Shodno tome, na pitanje da li se fizalis može jesti sirov, odgovor je potvrdan. Koriste se i za pripremu drugih jela i kavijara. Od sveže voće cede se sokovi, pravi se džem, suše i suše.

Koje su prednosti fizalisa za muškarce?

Biljka je cijenjena po poseban uticaj on muško tijelo. Tako se tokom godina povećava rizik od genitourinarnih bolesti kod ove kategorije stanovništva. Fizalis ima blagotvorna protuupalna i diuretička svojstva, koja imaju odličan preventivni učinak na muškarce. Prednost biljke je u tome što praktički nema kontraindikacija i često se može koristiti kao hrana.

Prednosti fizalisa za ženski organizam

Čini biljku posebnom pozitivan uticaj i na ženskom tijelu. Na primjer, izvarak njegovih korijena preporučuje se za upotrebu kod poremećaja menstrualnog ciklusa. Budući da sam plod ima diuretička, antiseptička i protuupalna svojstva, preporučuje se za liječenje upala ženskih genitalnih organa, kao i cistitisa, pijelonefritisa i urolitijaze. Poznavajući zdravstvene prednosti fizalisa, može se redovno konzumirati, jer je niskokalorično i dijetalno povrće ili bobičasto voće. Inače, mast na bazi bobica koristi se kao ljekovito vanjsko sredstvo.

Upotreba fizalisa u narodnoj medicini, najbolji recepti

Korisna svojstva fizalisa odavno su poznata. Avicena je takođe preporučio upotrebu za lečenje čireva i astme. Nije iznenađujuće da su opstali do danas narodne recepte o upotrebi biljke u tretmanu.

Da li ste znali?Legenda o Fizalidi kaže da je jednog dana sunce progutao ogroman zmaj. Svijet je potonuo u tamu i sve je počelo nestajati. Ali bio je hrabri mladić koji je uzeo baterijsku lampu i krenuo u potragu za čudovištem. Pronašavši zmaja, pobijedio ga je i oslobodio sunce. Prolio se jakom svjetlu i na trenutak je mladić oslijepio. Brzo je pokrio oči rukom i ispustio fenjer. Udario je o zemlju i pretvorio se u čitavu rasutu malih fenjera. Od njih je fizalis izrastao širom svijeta.

Za anemiju i hipertenziju

Šamani centralne Azije poznavali su korisna svojstva fizalisa i koristili su je za liječenje hipertenzije, anemije i senilnog zatvora. U posljednja dva slučaja daju odličan učinak sveže voće biljke. Preporučuje se konzumiranje 2-3 puta dnevno prije jela, 5-10 komada. Hipertenzija tretira čaj na bazi klobuka plodova i listova biljke.

Odvar za stomačne bolesti

Odvar od plodova fizalisa uglavnom se u Bugarskoj koristio kao lijek za suzbijanje stomačnih bolesti. Tamo se odvarak koristio za liječenje ne samo gastrointestinalnih kolika, već i krvarenja, žutice, gihta, reume i holecistitisa. Odličan je u liječenju hemoroida i kao diuretik.

Da biste pripremili odvar, uzmite 20 g svježeg ili sušenog voća na pola litre vode i kuhajte ih 10-15 minuta. Zatim se juha ostavi dok se ne ohladi. Nakon proceđivanja, uzimajte po četvrtinu čaše 4-5 puta dnevno.

Danas se plodove preporučuje uzimati za liječenje peptički ulkus duodenum i želudac, hipoacidni gastritis, dijabetes melitus, hronični holecistitis. Mali zreli plodovi uzimaju se u količini od 10-15 komada, veći - 4-8.

Bitan! Ako imate visoku kiselost, potrošnju svježeg voća treba prepoloviti. Treba ih jesti neposredno prije jela, svaki put lagano povećavajući dozu. Uvijek se fokusirajte na to kako se osjećate. Maksimalna dozvoljena količina je 8-15 komada, u zavisnosti od veličine bobica.

Kuvani sok protiv upale grla i stomatitisa

U ove svrhe, plodovi fizalisa se koriste u Tadžikistanu, odakle je i došao recept za liječenje. Plodove fizalisa preporučljivo je samljeti u pastu ili iscijediti sok iz njih. Dobijenu smjesu kuhajte na laganoj vatri uz dodatak mlijeka. Zatim kuvano lijek dati 3-4 kašike. kašike 3-4 puta dnevno tokom 4-5 dana. Za to vrijeme stomatitis, upala grla i laringitis su potpuno izliječeni. Ako povremeno uzimate mješavinu, možete izbjeći relapse bolesti.