كيفية صنع الكعك مع الكفير. كعكة الكفير في الفرن

هناك لحظات يرن فيها الهاتف، ويعلن الصوت الموجود على جهاز الاستقبال بسعادة أنه سيأتي لزيارتك خلال نصف ساعة. في السابق، في مثل هذه المواقف، كنت أعاني دائمًا من ذهول - ما الذي يجب أن أعالجه؟ ماذا تقدم مع الشاي؟ لكن الآن لا يمكن أن أفقد توازني بهذه السهولة. ضيوف؟ نعم من فضلك. سأعاملهم بكعكة الكفير اللذيذة.

سوف تحتاج:

• دقيق - 180 جم
• سكر - 150 جم
• الكفير – 120 مل
• فانيلين
• الملح - ¼ ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• البيض – 2 قطعة.
• التفاح - 3 قطع.
• القرفة - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زبدة – 120 جم

نقطع التفاح إلى قطع كبيرة الحجم ونرشها بالقرفة ونتركها جانباً.

في وعاء، اخلطي البيض والفانيلين والملح والسكر والكفير بالخلاط لتسريع العملية.

اخلطي الزبدة المخففة مع كتلة الكفير ثم أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز واخفقي حتى لا تكون هناك كتل.

قم بتبطين صينية الكيك بورق البرشمان. ضعي نصف العجينة ونصف التفاح في الأعلى.

نسكب العجينة المتبقية وطبقة تفاح أخرى. نخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة حتى تنضج.

أخرجه واتركه يبرد قليلاً ثم انقله إلى رف سلكي. نرش الكعكة المبردة تمامًا بالمسحوق أو نسكب فوقها طبقة زجاجية.

معجنات الشوكولاتة اللذيذة

إنه أمر غريب بالنسبة لي، لدي موقف رائع تجاه الشوكولاتة، لكنني أفضل معجنات الشوكولاتة على أي معجنات أخرى. لماذا هذا؟ ربما لأن الكاكاو أو الشوكولاتة النقية في العجين تبدو مختلفة؟ أكثر إشراقا وغنى؟ دعونا نحاول. علاوة على ذلك، فإن العجينة مناسبة لخبز طبقات الكيك. وبسبب وجود الكفير، فإنه سيكون رطبا ولن يتطلب التشريب.

منتجات:

• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الكاكاو – 3 ملاعق كبيرة.
• البيض – 2 قطعة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
• الشوكولاتة الداكنة – 50 جم
• الشوكولاتة البيضاء – 50 جم

في وعاء، نخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا.

الدقيق المنخول، البيكنج باودر والكاكاو. تخلط جيدا، وإلا فإن بنية العجين ستكون غير متساوية.

يُسكب الزيت في الجزء السائل، ثم يُسكب الدقيق في أجزاء ويُقلب.

قسمي الشوكولاتة الداكنة إلى قطع وأضيفيها إلى العجينة. تُنقل العجينة النهائية إلى القالب وتُوضع في الفرن لمدة 45-50 دقيقة، على درجة حرارة 180 مئوية.

للحشو نستخدم طلاء الشوكولاتة البيضاء. قمنا بتقسيمها إلى قطع وذوبناها مع 15 جرامًا من الزبدة في حمام مائي. سكبوا على القمة.

وصفة مع الزبيب

حفيدي يحب قطف الزبيب من المخبوزات. يأكلها أولاً ثم الكب كيك. لسبب ما يعتقد أن مذاقها أفضل بهذه الطريقة. العينات الصغيرة تتحول إلى طرية ورقيقة ومتجددة الهواء.

منتجات:

• حبيبات السكر – 120 جم
• دقيق – 230 جم
• الكفير – 130 مل
• زبدة - 100 جم
• البيض – 2 قطعة.
• مسحوق الخبز – 10 جم
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.
• قليل من الملح
• الزبيب – 100 جم
• نكهة الليمون (اختياري)

يخفق البيض مع السكر والفانيليا والملح بالمضرب.

تُسكب الزبدة المذابة والمبردة مع الكفير في المحتويات وتُقلب.

اغسلي الزبيب المنقوع وجففيه ثم اسكبيه في كوب. أضف بعض نكهة الليمون. وسوف تضيف رائحة لذيذة.

يخلط الدقيق مع البيكنج باودر وينخل في وعاء.

امزجي كل شيء واملئي قوالب الكب كيك.

إذا كان لديك قوالب السيليكون، فلن تحتاج إلى تشحيمها بأي شيء. يمكنك خبزها في مقالي مقسمة أو استخدام واحدة كبيرة. درجة الحرارة 180 درجة، الوقت 30-45 دقيقة حسب وضع الفرن وحجم القالب.

وصفة خطوة بخطوة لكعكة زيبرا الكلاسيكية

كب كيك جميل يمكن تقديمه ككعكة عند إضافة الكريمة. من السهل جدًا تحضيرها وتخرج العجينة رطبة. المكافأة: التكلفة معقولة جدًا.

يحضر:

• دقيق - 150 جم + 1 ملعقة كبيرة.
• البيض – 2 قطعة.
• السكر المحبب – 100 جم
• الكفير – 100 مل
• ملح - قليل
• الصودا المطفأة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الكاكاو – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة – 50 جم

يخفق البيض مع الملح والسكر حتى يصبح لونه أبيض ويزداد حجمه.

امزج مع الكفير.

نطفئ الصودا بالخل أو عصير الليمون ونضيفها إلى الوعاء مع المكونات ونخلط.

أضف الدقيق المنخل واخلطه حتى يصبح ناعمًا.

يُسكب الزبدة المذابة المبردة ويُحرَّك باستخدام ملعقة سيليكون.

قسمي العجينة إلى قسمين. امزج جزءًا واحدًا مع مسحوق الكاكاو حتى لا تكون هناك كتل. صب 1 ملعقة كبيرة في الجزء الخفيف. دقيق (حسب الوصفة). يعد ذلك ضروريًا حتى يكون قوام العجين هو نفسه في كلا الكأسين.

الآن يمكنك تشكيل فطيرة الحمار الوحشي.

يبلغ قطر الشكل 16-18 سم (لهذه الكمية من العجين). قم بتغطية الجزء السفلي بالرق. ضعي ملعقة من العجين من لون واحد فوق الآخر. يُنصح بالوصول إلى قاع المقلاة بالملعقة عند وضعها في المنتصف.

بعد الانتهاء من وضع جميع الطبقات، قومي بقلب المقلاة لتوزيع العجينة بالتساوي. ويمكنك أيضًا رسم تصميمات باستخدام عود الأسنان للحصول على الجمال.

اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة حتى يخرج السيخ جافًا. نسكب الشوكولاتة الذائبة على الوجه ونرشها بالمكسرات.

تحضير فطيرة الليمون في المنزل

إذا وضعت فطيرة ليمون معطرة مع حموضة لطيفة على الطاولة وقمت بتحضير شاي عشبي لذيذ، فبحلول نهاية حفل الشاي، لن يتبقى أي فتات على الطاولة. تم التحقق.

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• ليمون
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• البيض - 4 قطع.
• زيت عباد الشمس -0.5 ملعقة كبيرة.
• حفنة من التوت البري المجفف أو الزبيب

يخفق البيض مع السكر حتى الحصول على رغوة سميكة ورقيقة.

صب الكفير والزيت النباتي عديم الرائحة.

يُمزج مسحوق الخبز والدقيق ويُنخل في رغوة البيض. اعجن بالملعقة في اتجاه واحد، والتقط البقايا من الجدران.

نزيل قشر الليمون ونطحنه في مفرمة اللحم بدون تقشير أو بذور. يُضاف الحماس والجزء العصير من الليمون والتوت البري المجفف إلى العجينة ويُعجن جيدًا.

تُخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج. حوالي 40-50 دقيقة، درجة الحرارة 180 درجة مئوية.

كيفية خبز فطيرة الجبن مع الكفير

وصفة سريعة للفطور . في المساء قمنا بقياس جميع المكونات. في الصباح نعجن العجينة ونضعها في الفرن. أثناء غسل وجهك، ستكون الفطيرة جاهزة.

الاستعداد في المساء:

• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• البيض - 3 قطع.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز - 1 كيس
• الجبن القريش – 200 جم
• زيت نباتي – 50 مل
• فانيلين
• الشوكولاتة – 100 جم

تحضير:

• يُطحن البيض مع السكر المحبب والجبن القريش. لتسريع الأمر من الأفضل استخدام الخلاط.
• أضف الزبدة والفانيلين والكفير. نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ونخلطهم مع باقي الخليط. دعها تجلس لفترة من الوقت.
• قسمي الشوكولاتة إلى قطع واخلطيها مع العجينة.
• نسكبها في القالب وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180-190 درجة حتى تنضج. كلما كان الشكل أصغر، كلما كانت مدة خبز الكعكة أطول.

هذه هي الوصفات البسيطة والسريعة التي أعددتها لك. تصبح الكعك جيدة التهوية وطرية ولذيذة جدًا. جربه وعلاج أصدقائك وعائلتك.

سنخبرك اليوم بكيفية خبز كب كيك بالكفير، وسيتم عرض الوصفة أدناه. يمكن أن يكون هذا الطبق حلوى ممتازة، يتم إعدادها على عجل، خاصة إذا كان لديك ضيوف ليس لديهم أي شيء على الإطلاق لعلاجهم.

وصفة كعكة الكفير بسيطة

مكونات:

• سكر – 120 جم؛
• السمن المذاب - 125 غرام؛
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة؛
• مسحوق الخبز - 5 غرام؛
• ملح - قليل؛
• الفانيلين - اختياري؛
• الفواكه المسكرة - حفنة؛
• دقيق – 2 ملعقة كبيرة.

تحضير

من المؤكد أن أي ربة منزل ستحب هذه الوصفة في المقام الأول لسرعة التحضير.

تحتاج أولاً إلى التغلب على السكر مع البيض والسمن. بعد الحصول على كتلة خصبة ومتجانسة، أضف الكفير واخلط كل شيء جيدا. يمكنك الآن البدء بإضافة الدقيق، وتحريك الخليط جيدًا بعد كل جزء مضاف. جنبا إلى جنب مع الدقيق، تحتاج إلى إضافة مسحوق الخبز (الذي يمكن استبداله بالصودا المطفأة)، والفانيلين والتوابل الأخرى التي عادة ما تخلطها في العجين.

يجب خلط العجينة الناتجة مع الفواكه المسكرة وسكبها في قالب خاص أو توزيعها في قوالب مقسمة ووضعها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. من الضروري أن تخبز عند درجة حرارة 200 درجة. يمكن تقديم الطبق النهائي ساخنًا.

يتم تحضيره أيضًا بالكفير، ويضاف إلى المكونات 100 جرام فقط من الجبن قليل الدسم.

كعكة الكفير السريعة

مكونات:

• بيضة – 3 قطع؛
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• زبدة - 100 غرام؛
• مسحوق الخبز - 5 غرام؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة؛
• الفانيلين - اختياري.

تحضير

يتم تحضير كعكة الكفير محلية الصنع في أقل من ساعة. هذا، فضلا عن الذوق والرائحة غير العادية، هو ميزته الرئيسية.

تحتاج أولاً إلى التغلب على البيض بالسكر والزبدة. يجب أن تذوب الزبدة حتى تصل الكتلة إلى القوام المطلوب وترتفع العجينة. بعد الزيت، أضف الكفير واخلط كل شيء مرة أخرى.

وأخيرًا، يضاف الدقيق والبيكنج باودر. يتم خلط المنتجات مرة أخرى، وبعد ذلك يمكن سكب العجين النهائي في قالب ووضعه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة. يجب تسخين الفرن إلى 220 درجة.

إذا قمت بإضافة الزبيب أو المكسرات أو الفواكه أثناء عملية الطهي، تصبح وصفة كعكة الكفير اللذيذة فريدة من نوعها. لا تخف من التجربة، لأنه من المستحيل ببساطة إتلاف مثل هذا الطبق.

كب كيك رائع مع الكفير

ستخبرك وصفتنا التالية بكيفية تحضير ليس فقط كب كيك لذيذ، ولكن أيضًا كب كيك رقيق على عجل.

مكونات:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة؛
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• زيت عباد الشمس – 2/3 ملاعق كبيرة؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• مسحوق الخبز - ½ ملعقة صغيرة؛
• المكسرات - اختياري.

تحضير

كما في الوصفات السابقة، يجب أولاً خفق السكر مع البيض. بعد ذلك يمكنك إضافة الكفير والزيت النباتي والدقيق ومسحوق الخبز إليهم وعجن الخليط. إذا قررت إضافة المكسرات، أضفها إلى العجينة في اللحظة الأخيرة.

يجب سكب العجينة الناتجة في قالب وخبزها لمدة 40 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً. بسبب استخدام زيت عباد الشمس ترتفع العجينة حوالي 1.5 مرة، وهو ما يجب مراعاته عند خبز مثل هذه الحلوى. هذا يعني صب حوالي 2/3 من الخليط في القالب، مع ترك حافة لترتفع الكعكة.

تم وصف وصفة كعكة الكفير السريعة أعلاه، ولكن إذا كنت ترغب في تحويل الحلوى العادية إلى عمل حقيقي لفن الطهي، فيمكنك الانخراط في تجارب ممتعة. على سبيل المثال، تحضير كعكة من عجينة الشوكولاتة، وإضافة الكاكاو إلى الوصفة الأصلية. أو يمكنك خبز كعكة الفاكهة عن طريق خلط العجينة مع الفاكهة أو التوت المجمد. يمكنك تقديم الطبق النهائي ساخنًا أو باردًا، حيث تقدم المعجنات مع مشروبك المفضل وحصة من آيس كريم الفانيليا.

كعكة الكفير جيدة التهوية هي منتج مخبوز بمكونات متوفرة بسهولة ولا تتطلب الكثير من الوقت للمرحلة التحضيرية.

يمكنك إضافة أي مكسرات وفواكه مجففة إلى العجينة، لقد استخدمت الفانيلين والهيل كنكهة. يمكنك أيضًا تجربة كريمة التزيين أو تقديم الكب كيك مع رش السكر البودرة.

بشكل عام، الحرية الكاملة لخيال الطهي!

قبل البدء بتحضير العجينة، قومي بتشغيل الفرن ليسخن (درجة الحرارة - 180 درجة)، قومي بتغطية صينية الكيك بورق الخبز أو دهنها بالزيت النباتي.

نحن نقيس المكونات. لقد استخدمت الهيل والفانيلين كنكهة، وخلطتهما على الفور مع السكر. المكسرات - خليط من الفول السوداني واللوز، مطحون في الخلاط. نخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر. نسكب الماء الساخن فوق الزبيب ونتركه أثناء عجن العجينة.

يمكنك عجن العجينة بالمضرب. يُمزج البيض والسكر في وعاء مناسب ويُخفق بالمضرب (أو بالخلاط - لتسريع العملية) حتى يذوب السكر.

مع الاستمرار في الخفق، صب الزيت النباتي والكفير.

امزجي حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة بدون كتل. قوام العجينة أسمك قليلاً من البسكويت.

ضعي الزبيب في مصفاة واتركيه حتى يصفى الماء تماماً، ثم أضيفي الزبيب والمكسرات المفرومة إلى العجينة.

امزج كل شيء بملعقة لتوزيع الزبيب والمكسرات بالتساوي في العجينة. نسكب العجينة في القالب المجهز، ونملأه إلى ثلثي حجمه.

ضعي القالب مع العجينة في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج. يجب أن يخرج عود خشبي يتم إدخاله في وسط الكعكة النهائية نظيفًا وجافًا. مع الضغط الخفيف ستعود الكعكة مرة أخرى.

أخرجي الكيك النهائي من الفرن واتركيه في القالب لمدة 15 دقيقة، ثم انقلي الكيك إلى رف سلكي واتركيه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك، يمكنك تزيين كعكة الكفير الرقيقة حسب رغبتك. لقد قمت بتزيين الكب كيك بسكر بسيط (سكر بودرة + القليل من الماء) وزينت بالرشات واللوز المقشر.

تحولت الكعكة إلى رطبة قليلاً وجيدة التهوية حقًا. من السهل تقطيعها حتى إلى شرائح رفيعة ولا تنهار تقريبًا. بالمناسبة، في اليوم التالي أصبح أفضل.

بالعافية!

ستسمح لك وصفاتي الخاصة بكعك الكفير الحلو بالاستعداد الكامل في حالة وصول ضيوف غير متوقعين إلى منزلك.

ولحسن الحظ، في هذه الحالة لا يوجد شيء لذيذ في الثلاجة، ولكن الكفير والدجاج. قد يكون البيض في متناول اليد.

لكن لا، هذه المرة لن نقوم بطهي البيض المخفوق أو العجة. يجب أن يتفاجأ الضيوف، وستكون وصفاتي حلفاء ممتازين في هذا الشأن.

يمكنك صنع كب كيك بالكفير بسرعة وسهولة في المنزل. تحظى هذه المعالجة بشعبية لدى العديد من ربات البيوت.

ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الوصفات بسيطة جدًا لدرجة أنه حتى المبتدئين في المطبخ يمكنهم خبز الكعك الحلو بالكفير.

ولكن هذا ليس كل شيء، وصفة كب كيك تنطوي على استخدام المكونات المتاحة. خلال 20 دقيقة، ستكون كعكة الكفير جاهزة، لذا يمكنك تقطيعها إلى قطع وتقديمها لضيوفك على الطاولة.

التحضير للخبز

كما ذكرنا أعلاه قليلاً، يتم التعرف على فطائر الكفير كطبق عالمي.

انظر إلى الصورة، ما هي الكعك اللذيذ الذي لا يصنع بالكفير، لكن لا يمكنك حتى خبزه بالكفير الطازج. ستظل فطيرة الكفير لذيذة وعطرية.

للكفير تحتاج إلى إضافة الدقيق والسكر والدجاج. البيض، الفانيليا. إذا قررت خبز كب كيك الشوكولاتة، عليك إضافة الكاكاو إلى العجينة.

أما بالنسبة للزبدة، أنصح باستخدام الزبدة لعمل المافن. إذا لم يكن لديك في متناول اليد، يمكنك استخدامه كبديل. زيت.

يمكن صنع الكعكة ليس فقط بالكفير وحده بدون إضافات. املأ المعجنات الجريئة بحشوات على شكل مربيات وفواكه وأنواع مختلفة من المعلبات.

حسنًا، حان الوقت لمعرفة وصفات فطائر الكفير التي جمعتها لك في هذه المقالة. كب كيك بسيط لكن لذيذ جدا.

ستكون الفطيرة بسيطة ولكنها ستصبح لذيذة جدًا. لديه سر واحد. بدلا من السكر البسيط، تحتاج إلى تناول مسحوق، ثم سيكون العجن طريا وناعما وضيقا.

عناصر:

1 ملعقة كبيرة. ساه. مساحيق. 100 غرام. sl. زيوت؛ 1 ملعقة صغيرة الصودا (إرواء الخل) ؛ 2 ملعقة كبيرة. دقيق؛ 200 مل من الكفير 4 أشياء. الدجاج بيض

خوارزمية الطبخ:

1. أقوم بتسخين الفرن إلى 200 جرام. درجة حرارة.
2. س. أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا. أتركها لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ. الشيء هو أن المنتج المخفف يصبح أسهل بكثير.
3. يزرع الدقيق في وعاء ذو ​​قاع عميق. سأرسلها إلى هناك أيضًا. مسحوق أنا مزيج جيد.
4. أنا أخلط الدجاج. البيض، س. الزبدة والملح باستخدام الخلاط أو الخلاط. أسكب الخليط برغوة سميكة في الدقيق وأضيف الصودا التي تمكنت بالفعل من إطفائها بالخل.
5. أضف الكفير وأخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا في التركيب. أسكب عجينة الكفير في قالب الكعكة وأخبزها في الفرن. أخبز كب كيك لمدة 25 دقيقة.

كعكة سريعة بالزيت النباتي والكفير

ستكون مثل هذه المخبوزات على الكفير رقيقًا ولذيذًا للغاية. بيت القصيد هو أن العجين جاهز للارتفاع. النفط يرتفع بما لا يقل عن 1.5 مرة. ضع في اعتبارك هذه الحقيقة عند اختيار قالب الكعكة.

عناصر:

3 قطع. الدجاج بيض؛ 4/5 ملعقة كبيرة. الصدأ. زيوت؛ 1 ملعقة كبيرة. ساه. مساحيق. 2.5 ملعقة كبيرة. دقيق؛ 1 ملعقة كبيرة. الكفير. 11 غرام. مسحوق الخبز؛ فانيلا.

خوارزمية الطبخ:

1. أقوم بتسخين الفرن إلى 200 جرام.
2. مزيج الدقيق المنخل والسكر. مسحوق، مسحوق الخبز. أنا مزيج جيد.
3. أنا أجلد الدجاج. البيض والملح. أضف الدقيق والكفير والمواد النباتية. زيت. أحرك حتى يصبح للخليط كتلة متجانسة.
4. أسكب العجينة في القالب. تأكد من تشحيم النبات. ضعي الزبدة في الفرن واخبزي كعكة لذيذة لمدة 30 دقيقة.

كب كيك مع الصقيل

تسمى هذه الكعكة اللذيذة أيضًا بالبراوني. تحضير فطيرة الكفير ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. انظر إلى الصورة، يا له من لون الشوكولاتة العميق المثير. ويجب أن تسمع رائحتها وتشعر بطعم الشوكولاتة. على الرغم من أن هذا كله ممكن إذا اخترت هذه الوصفة وقمت بإعداد كعكة براوني لذيذة في المنزل.

الوصفة بسيطة، ليس عليك بذل الكثير من الجهد في الخبز، وستصبح الفطيرة مذهلة!

عناصر:

1 حزمة مسحوق الخبز؛ 1 ملعقة كبيرة. الصحراء؛ ملح؛ 4 ملاعق كبيرة كاكاو؛ 3 قطع. الدجاج بيض؛ 70 غرام. المكسرات. 100 غرام. sl. زيوت؛ 170 مل من الكفير.

مكونات الصقيل محلية الصنع: 60 غرام. sl. زيوت؛ 1 ملعقة كبيرة. كاكاو؛ 4 ملاعق كبيرة ساه. مساحيق.

خوارزمية الطبخ:

1. س. أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا واتركها دافئة لمدة 15 دقيقة.
2. اخلطي المكونات الجافة. أنخل الدقيق من خلال منخل في وعاء كبير. أضيف السكر والبيكنج باودر والكاكاو وأخلط.
3. باستخدام الخلاط، أخلط الدجاج. بيضة، س. الزيت والملح. يُسكب في الدقيق عندما يشكل الخليط رغوة سميكة.
4. أسكب الكفير. أقوم بتحريك الكتلة ووضعها في الملاط الملطخ. شكل الزبدة. أخبز لمدة 25 دقيقة عند 200 درجة. في الفرن.
5. يتم خبز الحلوى، وحان الوقت لتحضير التزجيج. الكاكاو والسكر مسحوق الخ أرسل الزيت إلى النار. أحرك حتى يصبح التزجيج متجانسًا. يرفع عن النار عند ظهور الفقاعات الأولى.
6. أخرج الحلوى وأضعها على الطبق. نتركها تبرد وتغطى بالزجاج. أنا أخدم الطعام على الطاولة!

كعكة كلاسيكية متعددة الطهي

يعد خبز الكعك مع الكفير في طباخ بطيء أمرًا ممتعًا. هذه الوصفة السريعة سوف ترضي بالتأكيد كل مالك لهذا الجهاز المعجزة.

عناصر:

3 قطع. الدجاج بيض؛ 100 غرام. الصحراء؛ 12 غرام. مشروب غازي؛ 100 غرام. sl. زيوت؛ 1 حزمة الفانيليا السكر؛ 240 غرام. دقيق؛ 110 مل من الكفير.

خوارزمية الطبخ:

1. أسكب ملعقة كبيرة في قدر. ماء. أضعه على النار حتى يغلي. س. أقوم بتسخين الزيت في حمام مائي.
2. أقوم بإضافة السكر إليها. عليك الانتظار حتى تذوب البلورات. أقوم بإضافة الكفير وخلط ملعقة كبيرة.
3. فرخة أخفق البيض في وعاء بالخلاط. أخلط الدقيق المنخل والصودا معهم.
4. يُسكب خليط دقيق البيض في خليط الكفير. أحضر الشاحنة. يخلط السكر بالملعقة حتى تصبح الكتلة متجانسة.
5. أنا أغطي الوعاء بـ sl. زيت أسكب العجينة في الوعاء. قمت بضبط برنامج الخبز على جهاز الطهي المتعدد لمدة 45 دقيقة.
6. عندما تصدر الإشارة، أقلب الحلوى في الوعاء وأخبزها لمدة 20 دقيقة أخرى على نفس البرنامج في جهاز الطهي المتعدد.
7. تركت الكعكة تجلس لمدة 30 دقيقة في الوحدة غير الموصولة في الوعاء. أضعه على طبق وأقطعه إلى قطع.

كما ترون، ليس عليك قضاء الكثير من الوقت والجهد لإعداد المخبوزات!

كب كيك مع رقائق الشوكولاتة في طباخ بطيء

أصبحت وصفات الخبز في طباخ بطيء أكثر شعبية بين ربات البيوت الحديثات، ولذلك قررت أن هذه الطريقة لإعداد الحلويات يمكن أن تفاجئك أيضًا. بالمعنى اللطيف للكلمة.

عناصر:

1 ملعقة كبيرة. الكفير ونفس الكمية من السكر. 1 حزمة الفانيلين. 5 غرام. مشروب غازي؛ 450 غرام. دقيق؛ نصف قطعة شوكولاتة؛ 100 غرام. sl. زيوت و 3 قطع. الدجاج بيض

خوارزمية الطبخ:

1. أضعه في حمام مائي. زيت. أضيف السكر إليه وأسكب الكفير. أحرك حتى تصبح الكتلة متجانسة.
2. لقد تغلبت على الدجاج في الكتلة. يخفق البيض بالخلاط حتى تظهر الرغوة. أضف الدقيق المنخل والصودا. لم أتوقف عن الخفقان طوال هذا الوقت.
3. يُسكب خليط الكفير في العجينة. مزيج ملعقة كبيرة. قمت بضبط برنامج الخبز على جهاز الطهي المتعدد لمدة 60 دقيقة.
4. تركت الكعكة تجلس لمدة 30 دقيقة في الوحدة غير الموصولة في الوعاء. أضعها على طبق وأرشها برقائق الشوكولاتة وأقطعها إلى قطع لتقديم الحلوى على المائدة.

كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء

عناصر:

نصف قرن الصدأ. الزبدة والكاكاو. 1.5 ملعقة كبيرة. الكفير. 500 غرام. الصحراء؛ 80 غرام. دقيق؛ 3 قطع. الدجاج بيض؛ 3 غرام. مشروب غازي

خوارزمية الطبخ:

1. أسكب الكفير في وعاء وأذيب الكمية المحددة من الصودا فيه.
2. أضع الدجاج في وعاء. يخفق البيض بالخلاط حتى تظهر الرغوة.
3. أنا أدخل النبات. الزبدة والكاكاو في خليط الدجاج. البيض مع التحريك المستمر. يمكن أن يشكل الكاكاو كتلًا، ويجب استبعادها جميعًا.
4. أقوم بإضافة المكونات الجافة (الدقيق والسكر).
5. أنا أغطي الوعاء بـ sl. زيت أسكب العجينة في الوعاء. قمت بضبط برنامج الخبز على جهاز الطهي المتعدد لمدة 90 دقيقة.
6. أخرج الحلوى وأرشها بالسكر. مسحوق. أيضًا، كديكور، يمكنك أن تأخذ قطعة من الشوكولاتة وتذوبها في حمام مائي وتسكب فوقها المخبوزات.

كعكة الحمضيات في طباخ بطيء

عناصر:

500 غرام. دقيق؛ 20 غرام. تلذذ البرتقال؛ 1 حزمة مسحوق الخبز؛ 1 ملعقة كبيرة. الصحراء؛ 100 غرام. sl. زيوت؛ 1 ملعقة كبيرة. الكفير. 2 قطعة. الدجاج بيض

خوارزمية الطبخ:

1. أغسل البرتقال وأزيل الحماس. من السهل جدًا القيام بذلك باستخدام مبشرة ذات جوانب دقيقة.
2. أقدم الدجاج في الوعاء. البيض، إضافة السكر، فاز بالخلاط حتى تظهر الرغوة.
3. س. يجب تخفيف الزبدة وإضافتها إلى خليط البيض. أسكب الكفير وأضيف الدقيق ومسحوق الخبز. أعجن العجينة بالخلاط. أضف الحماس وحرك.
4. أسكب العجينة في الوعاء. أخبزه في وضع الخبز في الطباخ المتعدد لمدة ساعة ونصف. أترك المخبوزات في الجهاز لفترة بعد انتهاء البرنامج.
5. عندما تبرد الحلوى، يمكنك إخراجها على طبق.

كعكة الفاكهة والحمضيات المخبوزة في طباخ بطيء

عناصر:

5 غرام. شهية؛ 100 مل من الكفير زبيب؛ 3 قطع. تفاح؛ نصف ش. الصحراء؛ ملح؛ 2 قطعة. الدجاج بيض؛ 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق؛ 1 حزمة مسحوق الخبز.

خوارزمية الطبخ:

1. س. أخرج الزبدة من الثلاجة حتى تصبح أكثر ليونة في الدفء.
2. أضع التالي الزبدة في وعاء، تخلط مع السكر. أقوم بإضافة الكفير والدجاج. بيض.
3. أقوم بخلط الدقيق المنخل والملح ومسحوق الخبز معًا وأضيفهم إلى الكتلة الكلية. ستكون العجينة سميكة ومتجانسة في التركيب.
4. أسكب الماء الساخن على الزبيب. دعها تجلس لمدة 10 دقائق. أقوم بتصريف الماء ووضع الزبيب على منديل لإزالة الرطوبة.
5. أقشر التفاح وأزيل البذور وأقطعه إلى مكعبات. يوضع في وعاء ويرش بالدقيق.
6. أخلط الحماس والزبيب والتفاح مع العجينة.
7. نسكب العجينة في وعاء مدهون. الزبدة ورشها بالسميد. أخبزه في وضع الخبز في الطباخ المتعدد لمدة ساعة ونصف. أترك المخبوزات في الجهاز لمدة 30 دقيقة بعد انتهاء البرنامج.
8. أخرج المخبوزات وأقطعها إلى مثلثات. هذا كل شيء، يمكنك تحضير القهوة وتناول وجبة الإفطار! بالعافية!

كعكة الشوكولاتة بالكرز في طباخ بطيء

عناصر:

3 غرام. الفانيلين. 200 مل من الكفير 80 غرام. الصحراء؛ 2 قطعة. الدجاج بيض؛ 150 غرام. الكرز. نبات 40 مل . زيوت؛ 240 غرام. دقيق؛ 9 غرام. الصودا و 50 غرام. مسحوق الكاكاو.

خوارزمية الطبخ:

1. اخلطي الدقيق والصودا ومسحوق الكاكاو والفانيلين معًا في وعاء ذي قاع عميق.
2. أسكب الكفير والدجاج في وعاء. البيض، الخضار الزبدة والسكر. أخفق بالمضرب حتى يصبح الخليط متجانسًا في التركيب.
3. أقوم بإضافة الكتلة الجافة إلى الخليط السائل. أنا أحرك. أحضر الكرز. يجب إزالة العظام!
4. أسكب العجينة في وعاء الجهاز، تأكد من تشحيم العجينة. حاوية الزيت. أخبز في وضع الخبز في الطباخ البطيء لمدة 45 دقيقة.
5. أضع المخبوزات على طبق. أستخدم الكرز لتزيين الحلوى الجاهزة. قبل التقديم، يمكنك تقطيعه إلى أجزاء مثلثة.

كب كيك زيبرا مع الكفير

الكعك مثل الحمار الوحشي يجذب انتباه الأطفال. الشيء هو أن المخبوزات لها لون فريد من نوعه. الطبخ في طباخ بطيء.

عناصر:

9 غرام. مسحوق الخبز؛ 130 غرام. سمن؛ 50 غرام. مسحوق الكاكاو؛ 300 غرام. الصحراء؛ 1 ملعقة كبيرة. الكفير. 3 قطع. الدجاج بيض؛ 500 غرام. دقيق.

خوارزمية الطبخ:

1. أقوم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد. زيت أضع التالي الزبدة في وعاء، طحن مع السكر.
2. لقد تغلبت على الدجاج في الكتلة. البيض والكفير وتخلط جيدا. أضف الدقيق ومسحوق الخبز. أعجن بدون كتل.
3. أقسم الدفعة إلى قسمين وأضعها في أوعية. أقوم بإضافة 1 ملعقة كبيرة. الدقيق في أحدهما والكاكاو في الآخر.
4. أضع في الوعاء نوعين من العجين، فاتح وداكن. أغلق جهاز الطهي المتعدد وأخبزه لمدة ساعة ونصف في وضع الخبز.
5. أخرج الحلوى النهائية وأزينها. مسحوق.

أنصحك بتجربة تناوله مع المشروبات الباردة. بالعافية!

• يجب تحضير الحلويات اللذيذة بالقرفة أو الفانيليا لجعلها أكثر نكهة.
• يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو أو قطعة مذابة إلى عجينة كعكة الشوكولاتة.
• عليك أن تكون حذرا مع الصودا. أضف بقدر ما تشير إليه الوصفة، لا أكثر. قد يؤدي الفائض إلى إفساد طعم وبنية المخبوزات.
• عند خبز الكعك في طباخ بطيء، اعلم أنك بحاجة إلى تسخين الوعاء قبل إضافة العجين.
• أكمل الكعك بالفواكه المسكرة والمكسرات والفواكه المجففة. هذا سيجعل مذاق المخبوزات أفضل.
• يمكن استبدال الكفير بالحليب الرائب أو الزبادي.

اصنعي الكعك اللذيذ في المنزل في كثير من الأحيان، وسيكون أحبائك سعداء للغاية! آمل أن تكون نصائحي والمقالة بأكملها مفيدة لك.

عندما يتعلق الأمر بتزيين المخبوزات، أنصحك باستخدام خيالك والاعتماد على تفضيلات ذوقك، وفي هذه الحالة ستحصل على التحلية المثالية لجميع أفراد العائلة والضيوف، والتي لن تخجل من وضعها حتى على الطاولة. طاولة العطلة!

حظا سعيدا للجميع في مجال الطهي!

وصفة الفيديو الخاصة بي

كب كيك الكفيردون أي تردد، يمكن تصنيفها على أنها لذيذة، بسيطة، دون أي زخرفة إضافية، مخبوزات محلية الصنع لشرب الشاي مع الأصدقاء أو العائلة. هناك شيء منزلي ومريح في كلمة "كب كيك". لا عجب أن الكعك في العديد من البلدان حول العالم كان ولا يزال سمة إلزامية للعطلات العائلية والاحتفالات. تتجلى شعبية الكعك في مختلف مطابخ العالم بوضوح من خلال العدد الكبير من الوصفات المختلفة.

تحظى الكعك بشعبية كبيرة بين ربات البيوت المصنوعة من القشدة الحامضة والجبن والكفير والزبدة واللبن والحليب وما إلى ذلك. والأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه بناءً على المكونات المذكورة أعلاه، فإن لديهم عجائن مختلفة تمامًا في البنية والطعم. أنا شخصياً أحب الكعك المتفتت وفي نفس الوقت الرطب، والدهون المعتدلة وغير الخالية من الدهون.

وحتى إذا كانت لديك وصفة كب كيك مجربة ومفضلة لديك، فهناك دائمًا فرصة لتعديلها قليلاً. على سبيل المثال، يمكنك إضفاء مظهر مختلف تمامًا عليها ليس فقط عن طريق تغيير طبق الخبز، ولكن أيضًا عن طريق تغيير حشوة العجين أو تزيين الكب كيك.

اليوم أريد أن أوضح لك كيفية تحضير طبق سريع ولذيذ كعكة الكفير مع الزبيبخطوة بخطوة.

مكونات:

• الكفير - 1 كوب،
• سكر - 1 كوب،
• البيض - 2 قطعة.
• مسحوق الخبز - 1 كيس،
• زبدة - 100 غرام،
• الزبيب - 50-70 غرام،
• فانيلين - كيس واحد،
• دقيق القمح - 2.5 كوب

كب كيك الكفير - وصفة

قطعي الزبدة المذابة إلى مكعبات في وعاء صغير. تذوب في الميكروويف أو في حمام مائي. لتهدأ.

ضعي الكمية المطلوبة من الزبيب في وعاء السلطة. نسكب فوقه الماء المغلي، ونتركه لينقع لمدة 10 دقائق.

صب الكفير في الوعاء الذي ستعد فيه عجينة الكيك.

أضف السكر إليها.

أضف البيض إلى هذه المنتجات.

باستخدام مخفقة أو خلاط، فاز جميع مكونات العجين في كتلة متجانسة. لجعل الكعكة هشة، أضيفي مسحوق الخبز.

إذا لم يكن لديك، فقط قم بإطفاء ملعقة صغيرة من صودا الخبز بالخل. للنكهة، أضف علبة من الفانيلين أو سكر الفانيليا.

صب في الزبدة المعدة سابقا.

اخلطي عجينة الكفير للكعكة. نخل الدقيق من خلال منخل أو كوب خاص مع رف سلكي.

امزجي العجينة بالمضرب حتى لا توجد كتل كبيرة من الدقيق. صفي الزبيب في مصفاة. نضعها في وعاء مع الدقيق ونلفها فيه. ضعي الزبيب المخبوز في الدقيق في العجينة. يسمح هذا الإجراء البسيط بتوزيع الزبيب بشكل أفضل في جميع أنحاء العجين. اخلطي العجينة.

لمنع الكيك من الالتصاق بجوانب وأسفل القالب أثناء الخبز، تأكد من دهنه بقطعة من الزبدة أو كمية صغيرة من زيت عباد الشمس. أود أن أشير على الفور إلى أنه من الأكثر ملاءمة استخدام قوالب السيليكون لصنع الكعك. لحسن الحظ، أصبح اختيار النماذج في المتاجر الآن كبيرا جدا وواسع النطاق. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك وضع العجين النهائي ليس في قالب واحد، ولكن في قوالب صغيرة. على أية حال، يجب ملء القالب إلى منتصفه تقريبًا بالخليط حيث تحتاج الكعكة (الكعكات) إلى التوسع في الحجم.

ضعي القالب مع الكيك في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية. خبز كعكة الكفير في الفرنلمدة 20-25 دقيقة على الرف الأوسط. يجب أن ترتفع كعكة الكفير الجاهزة مع الزبيب مرتين وفي نفس الوقت تبتعد قليلاً عن جدران المقلاة. ولكن قبل إخراج الكعكة من القالب، تأكدي من جاهزيتها باستخدام سيخ خشبي. يجب أن تكون جافة عند إزالتها من الكعكة.

أخرج كعكة الكفير الجاهزة من القالب وضعها على طبق. تزيين كما يحلو لك. يمكن أن يكون إما مجرد سكر مسحوق، أو طلاء البروتين، أو حلوى الحليب، أو الشوكولاتة المذابة. بعد تزيين الكيك، ضعيه في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة قبل تقديمه مع الشاي أو القهوة. كما ترون، فإن صنع كعكة الكفير في المنزل أمر بسيط للغاية. سأكون سعيدًا إذا كانت وصفة كعكة الكفير هذه مفيدة لك. اتضح أنه ليس أقل لذيذًا.

كب كيك الكفير. صورة