Stomaku dhe funksionet e tij. Struktura e stomakut: seksione, shtresa

Ushqyerja është një proces kompleks i koordinuar që synon rimbushjen e energjisë së një organizmi të gjallë përmes përpunimit, tretjes, zbërthimit dhe përthithjes së lëndëve ushqyese. Të gjitha këto dhe disa funksione të tjera kryhen nga trakti gastrointestinal, i cili përbëhet nga shumë elementë të rëndësishëm të kombinuar në një sistem të vetëm. Secili prej mekanizmave të tij është i aftë të kryejë një sërë veprimesh, por kur një element vuan, funksionimi i të gjithë strukturës prishet.

Kjo për faktin se ushqimi që hyn në trupin tonë i nënshtrohet përpunimit me shumë faza; këto nuk janë vetëm procese të njohura të tretjes në stomak dhe përthithjes në zorrët. Tretja përfshin gjithashtu thithjen e të njëjtave substanca nga trupi. Kështu, diagrami i sistemit tretës të njeriut merr një pamje më të gjerë. Fotografitë me tituj do t'ju ndihmojnë të vizualizoni temën e artikullit.

Sistemi tretës zakonisht përbëhet nga trakti gastrointestinal dhe organe shtesë të quajtura gjëndra. Organet e traktit tretës përfshijnë:

Rregullimi vizual i organeve të traktit gastrointestinal është paraqitur në figurën më poshtë. Pasi të jeni njohur me bazat, ia vlen të merret parasysh më në detaje struktura e organeve të sistemit të tretjes së njeriut.

Seksioni fillestar i traktit gastrointestinal është zgavrën e gojës. Këtu, nën ndikimin e dhëmbëve, kryhet përpunimi mekanik i ushqimit në hyrje. Dhëmbët e njeriut kanë forma të ndryshme, që do të thotë se funksionet e tyre janë gjithashtu të ndryshme: prerja e dhëmbëve, grisja e qenit, bluarja e premolarëve dhe e dhëmbëve.

Përveç trajtimit mekanik, trajtimi kimik fillon edhe në zgavrën e gojës. Kjo ndodh nën ndikimin e pështymës, ose më saktë, enzimave të saj që shpërbëjnë disa karbohidrate. Sigurisht, këtu nuk mund të ndodhë shpërbërja e plotë e karbohidrateve për shkak të qëndrimit të shkurtër të bolusit të ushqimit në gojë. Por enzimat e ngopin gungën dhe përbërësit astringent të pështymës e mbajnë atë së bashku, duke siguruar lëvizjen e saj të lehtë në faring.

Faringu- ky tub, i përbërë nga disa kërc, kryen funksionin e bartjes së bolusit të ushqimit në ezofag. Përveç mbajtjes së ushqimit, faringu është gjithashtu një organ i frymëmarrjes; 3 seksione janë të vendosura këtu: orofaringu, nazofaringu dhe laringofaringu - dy të fundit i përkasin traktit të sipërm respirator.

Më shumë për temën: Cilat janë pilulat me veprim të shpejtë kundër diarresë?

Nga faringu, ushqimi hyn ezofag- një tub i gjatë muskulor që kryen edhe funksionin e bartjes së ushqimit në stomak. Një tipar i strukturës së ezofagut janë 3 ngushtime fiziologjike. Ezofag karakterizohet nga lëvizje peristaltike.

Në skajin e tij të poshtëm, ezofag hapet në zgavrën e stomakut. Stomaku ka një strukturë mjaft komplekse, pasi mukoza e tij është e pasur me një numër të madh gjëndrash indore, qeliza të ndryshme që prodhojnë lëng stomaku. Ushqimi qëndron në stomak për 3 deri në 10 orë, në varësi të natyrës së ushqimit të marrë. Stomaku e tret atë, e mbars me enzima, shndërrohet në kim, më pas "grulja e ushqimit" futet në duoden në pjesë.

Duodenumi i përket zorrës së hollë, por ia vlen t'i kushtohet vëmendje e veçantë, pasi këtu vijnë disa nga elementët më të rëndësishëm të procesit të tretjes - lëngjet e zorrëve dhe pankreasit dhe biliare. Biliare është një lëng i pasur me enzima të veçanta të prodhuara nga mëlçia. Ka biliare cistike dhe hepatike, ato ndryshojnë pak në përbërje, por kryejnë të njëjtat funksione. Lëngu i pankreasit, së bashku me lëngun e tëmthit dhe të zorrëve, përbëjnë faktorin më të rëndësishëm enzimatik në tretje, i cili përfshin zbërthimin pothuajse të plotë të substancave. Mukoza duodenale ka villi të veçanta që janë të afta të kapin molekula të mëdha lipide që për shkak të madhësisë së tyre nuk janë në gjendje të përthithen nga enët e gjakut.

Më pas, kima kalon në jejunum, më pas në ileum. Pas zorrës së hollë vjen zorra e trashë, ajo fillon me cekum me një apendiks vermiform, i njohur më së miri si "apendiksi". Apendiksi nuk ka ndonjë veti të veçantë gjatë tretjes, pasi është një organ i mbetur, domethënë një organ që ka humbur funksionet e tij. Zorra e trashë përfaqësohet nga cekumi, zorra e trashë dhe rektumi. Kryen funksione të tilla si thithjen e ujit, sekretimin e substancave specifike, formimin e feçeve dhe, së fundi, funksionin ekskretues. Një tipar i zorrës së trashë është prania e mikroflorës që përcakton funksionimin normal të të gjithë trupit të njeriut në tërësi.

Më shumë për temën: Refluksi biliar në stomak: cilat janë arsyet?

Gjëndrat tretëse janë organe të afta të prodhojnë enzima që hyjnë në traktin gastrointestinal dhe tresin lëndët ushqyese.

Gjëndrat e mëdha të pështymës. Këto janë gjëndra të çiftëzuara, të dalluara:

Gjëndrat e pështymës parotide (të vendosura përpara dhe poshtë veshit)
Submandibular dhe sublingual (i vendosur nën diafragmën e zgavrës me gojë)

Ata prodhojnë pështymë - një përzierje e sekrecioneve nga të gjitha gjëndrat e pështymës. Ky është një lëng transparent viskoz i përbërë nga uji (98.5%) dhe mbetje e thatë (1.5%). Mbetja e thatë përfshin mucinën, lizozimën, enzimat që shpërbëjnë karbohidratet, kripërat, etj. Pështyma hyn në zgavrën e gojës përmes kanaleve ekskretuese të gjëndrave gjatë ngrënies ose gjatë stimulimit vizual, nuhatës dhe dëgjimor.

Mëlçisë. Ky organ parenkimal i paçiftuar, i vendosur në hipokondriumin e djathtë, është gjëndra më e madhe në trupin e njeriut; pesha e tij tek një i rritur mund të jetë afërsisht 1.5-2 kg. Forma e mëlçisë i ngjan një pykë të parregullt; me ndihmën e ligamenteve ndahet në 2 lobe. Mëlçia prodhon biliare me ngjyrë të artë. Përbëhet nga uji (97.5%) dhe mbetjet e thata (2.5%). Mbetja e thatë përfaqësohet nga acidet biliare (acidi kolik), pigmentet (bilirubina, biliverdina) dhe kolesteroli, si dhe enzimat, vitaminat dhe kripërat inorganike. Përveç aktivitetit tretës, biliare kryen edhe një funksion ekskretues, domethënë është në gjendje të largojë produktet metabolike nga trupi, për shembull, bilirubinën e lartpërmendur (një produkt i prishjes së hemoglobinës).

Hepatocitet janë qeliza specifike të lobulave të mëlçisë; ato janë indi i organit. Ato shërbejnë si filtra për toksinat që hyjnë në gjak, prandaj mëlçia ka aftësinë të mbrojë trupin nga helmet që e helmojnë atë.

Fshikëza e tëmthit ndodhet nën mëlçi dhe ngjitur me të. Është një lloj rezervuari për biliare hepatike, e cila hyn në të përmes kanaleve ekskretuese. Këtu, biliare grumbullohet dhe hyn në zorrët përmes kanaleve biliare. Kjo biliare tani quhet biliare e fshikëzës dhe ka ngjyrë ulliri të errët.

Komentet:

Skeletotopia e stomakut
Struktura dhe funksionet e stomakut
- Struktura e mukozës së organit
- Çfarë duhet të dini për veçoritë strukturore të stomakut?
Anatomia me rreze X dhe fiziologjia e stomakut
Endoskopia e organit në fjalë

Cila është struktura e stomakut dhe si duket ky organ? Stomaku është një zgjatim i traktit tretës në formën e një qese. Në këtë organ, ushqimi grumbullohet pasi kalon nëpër ezofag; kalojnë fazat fillestare të tretjes, kur përbërësit e ngurtë të ushqimit duhet të kthehen në një përbërje të lëngshme ose qull.

Ushqimi që hyn në organ i nënshtrohet tretjes së mëtejshme, e cila fillon në zgavrën e gojës.

Skeletotopia e stomakut

Barku ka mure të përparme dhe të pasme. Pjesa e përkulur, lart dhe në skajin e djathtë të organit quhet lakim më i vogël. Pjesa ekstreme konvekse, poshtë dhe e orientuar majtas e organit quhet lakim më i madh. Në lakimin e lehtë, afër skajit të daljes, mund të shihni një nivel ku disa seksione të lakimit të lehtë takohen në një kënd të mprehtë.

Seksionet e stomakut të njeriut paraqiten si më poshtë:

qeskë tretëse (digestorius);
sfinkteri fiziologjik;
element në formë kube (fundi i stomakut);
pika e hyrjes së ezofagut, e cila ndodhet afër zemrës (ostium cardiacum);
pika e daljes;
stomak proksimal;
vrima e daljes;
pjesa ngjitur e organit;
organ organ;
një zonë që ndodhet pranë trupit;
kanali i stomakut;
një pjesë e ngushtë në formë tubi (canalis pyloricus), e cila ndodhet pranë pilorit.

Sintopia, holotopia, skeletopia, struktura e mureve të saj - e gjithë kjo përbën anatominë topografike të stomakut.

Ky organ ndodhet në epigastrium. Pjesa më e madhe e organit ndodhet në të majtë të mesit të aeroplanit. Lakimi më i madh i organit, nëse është i mbushur, do të vendoset në regio umbilicalis. Kasaforta gastrike mund të arrijë në pjesën e poshtme të brinjës së 5-të. Ostium cardiacum ndodhet në anën e majtë të shtyllës kurrizore, në një distancë prej 2-3 cm nga pjesa e skajshme e sternumit.

Sintopia e stomakut është si më poshtë: në rastin e një organi të zbrazët, pilori do të shtrihet përgjatë vijës së mesme ose në të djathtë të tij. Në rastin e gjendjes së plotë, pjesa e sipërme e barkut do të jetë në kontakt me bazën e poshtme të pjesës së majtë të mëlçisë. Në pjesën e pasme, organi është në kontakt me polin e sipërm të veshkës së majtë dhe gjëndrën mbiveshkore, me bazën e përparme të pankreasit.

Kur barku nuk është plot, për shkak të tkurrjes së mureve, organi do të shkojë më thellë, dhe zorra e trashë do të zërë hapësirën e liruar. Kjo e fundit mund të vendoset në pjesën e përparme të stomakut, nën diafragmë. Madhësia e organit mund të ndryshojë. Në rastin e një niveli mesatar të distensionit, gjatësia e elementit është afërsisht 20-25 cm Dimensionet e stomakut të të porsalindurit janë të vogla (gjatësia është 5 cm). Kapaciteti i organit do të varet kryesisht nga zakonet dietike të subjektit, vlera më së shpeshti është në intervalin 1-3 litra.

Kthehu te përmbajtja

Struktura dhe funksionet e stomakut

Kthehu te përmbajtja

Struktura e mukozës së organit

Muri përbëhet nga disa predha:

Tunica serosa është rreshtimi seroz muskulor i stomakut.
Tunica mucosa - membrana mukoze. Ka një submukozë të zhvilluar. Projektuar për të kryer funksionin kryesor të stomakut, përkatësisht përpunimin e ushqimit të konsumuar. Ekzistojnë disa gjëndra në mukozën që prodhojnë lëngun e stomakut. Kjo substancë përmban acid klorhidrik.
Tunica muscularis - shtresë muskulore. Përfaqësohet si miocite dhe ind muskulor. Ne forme qeskash vendosen ne tre shtresa. Shtresa e mesme është më e theksuar se ajo gjatësore. Shtresa rrethore e stomakut do të trashet më afër daljes.

Në rast të tkurrjes së konstriktorit të pilorit, valvula e kundërt do të ndajë plotësisht zgavrën e barkut nga zgavra duodenale. Ekziston edhe një pajisje që rregullon kalimin e ushqimit nga stomaku në zorrë dhe parandalon kthimin e tij. Përndryshe, mund të ndodhë neutralizimi i mjedisit acidik të stomakut.

Klasifikimi i gjëndrave:

Kardinali.
Pyloric, të cilat përbëhen ekskluzivisht nga qelizat kryesore.
Gastrik. Ka mjaft prej tyre në trup. Ato janë të vendosura në zonën e kasafortës dhe trupit të organit. Përbërja përmban qeliza të ndryshme: kryesore dhe rreshtim.

Pankreasi ndodhet prapa organit në fjalë.

Në disa vende, folikulat e vetme janë të shpërndara në mukozën.

Thithja e ushqimit me lëng stomaku mund të arrihet për shkak të aftësisë së mukozës për të formuar palosje. Kjo mund të sigurohet nga prania e një baze të lirshme submukoze, e cila përmban enë dhe nerva dhe lejon që membrana mukoze të lidhet në palosje të ndryshme. Furnizimi me gjak në stomak ndodh falë enëve që e rrethojnë atë. Përgjatë lakimit të lehtë, palosjet e stomakut, struktura e të cilit po shqyrtohet, do të kenë një drejtim gjatësor dhe do të formojnë një shteg, i cili në rast tkurrjeje të muskujve do të bëhet një kanal nëpër të cilin lëngjet ushqimore do të kalojnë nga ezofag në pilor, duke anashkaluar elementin fundik. Ligamentet peritoneale të stomakut në anën e lakimit të lehtë i përkasin omentumit të vogël.

Përveç palosjeve, mukoza mund të ketë lartësi të rrumbullakosura të quajtura kufij. Në bazën e tyre mund të gjenden gropa të vogla. Gjëndrat do të hapen në këto gropa. Në hyrje të ezofagut, nën një mikroskop, mund të shihet një kufi i qartë midis epitelit të stomakut dhe ezofagut. Në zonën e hapjes së pilorit ka një palosje rrethore që ndan mjedisin acid nga ai alkalik.

Kthehu te përmbajtja

Çfarë duhet të dini për veçoritë strukturore të stomakut?

Fijet e pjerrëta të muskujve janë të lidhura në tufa që përshtaten rreth anës së majtë të ostiumit të zemrës dhe krijojnë një lak për mbështetje.

Struktura e stomakut të ripërtypësve karakterizohet nga një sistem kompleks i tretjes.

Shtresa e jashtme e murit do të formohet nga një film seroz, i cili është një element i peritoneumit. Membrana seroze do të lidhet me stomakun në të gjitha vendet, përveç dy lakimeve. Anijet do të vendosen midis disa shtresave të peritoneumit. Në bazën e stomakut në anën e majtë të kardiakut të ostiumit ka një zonë të vogël që nuk mbulohet nga peritoneumi. Në këtë pikë organi është në kontakt me diafragmën.

Pavarësisht formës së tij relativisht të thjeshtë, stomaku i njeriut, i kontrolluar nga një pajisje inervimi, është një organ i përsosur që i lejon një personi të përshtatet lehtësisht me modele të ndryshme të të ngrënit.

Kthehu te përmbajtja

Anatomia me rreze X dhe fiziologjia e stomakut

Një diagnozë e tillë e këtij organi tek njerëzit e sëmurë bën të mundur identifikimin e dimensioneve, formës, vendndodhjes së stomakut dhe imazhit të palosjeve të mukozës së tij. Në këtë rast, toni i membranës së muskujve është i rëndësishëm. Stomaku i një personi nuk do të mbajë rrezet X dhe për këtë arsye nuk do të prodhojë hije në imazhin me rreze X. Mund të zbulohet vetëm pastrimi, i cili korrespondon me një flluskë gazi: ajri dhe gazrat depërtojnë së bashku me ushqimin, duke u ngritur në kasafortën e stomakut.

Për të përgatitur stomakun për diagnozë, duhet të përdoret kontrasti me një suspension të sulfatit të bariumit. Në imazhin e kontrastit, do të vini re se sfinkteri kardiak, forniksi dhe trupi i organit do të formojnë pjesën zbritëse të hijes. Pjesa pilorike e stomakut formon pjesën ngjitëse të hijes. Raportet e pjesëve të tilla mund të jenë individuale në secilin rast. Më shpesh vërehen llojet dhe pozicionet e mëposhtme të organit:

Organ në formë briri. Trupi i stomakut ndodhet pothuajse në mënyrë tërthore, pjesa pilorike e stomakut ngushtohet pak. Pilori ndodhet në anën e djathtë të pjesës ekstreme të shtyllës kurrizore dhe është pika më e ulët e organit. Si rezultat, nuk do të ketë kënd midis pjesëve të stomakut. I gjithë organi ndodhet pothuajse tërthorazi.
Organ në formë grepi. Pjesa zbritëse është e vendosur në mënyrë të pjerrët ose pothuajse vertikalisht poshtë. Pjesa ngjitëse vendoset në mënyrë të pjerrët. Pilori ndodhet pranë skajit të djathtë të shtyllës kurrizore. Ndërmjet këtyre pjesëve formohet një kënd, i cili është pak më i vogël se një kënd i drejtë. Në përgjithësi, stomaku vendoset në mënyrë të pjerrët.
Një organ në formën e një çorape. Duket si një organ në formë grepi. I vetmi ndryshim është se pjesa zbritëse e organit është më e gjatë dhe zbret vertikalisht. Pjesa ngjitëse ngrihet ndjeshëm lart. Në këtë rast, këndi i formuar do të jetë afërsisht 35-40°.

Stomaku ndodhet në anën e majtë të vijës së mesit dhe në disa vende shkon pak përtej tij. Organi vendoset vertikalisht. Mund të vërehet një korrelacion midis formës dhe vendosjes së stomakut: një organ në formën e një briri në shumicën e rasteve ka një pozicion tërthor, një organ në formën e një grep ka një pozicion të zhdrejtë dhe një organ i zgjatur ka një pozicion vertikal. pozicion.

Forma e organit lidhet më ngushtë me llojin e trupit.

Në pacientët me një lloj trupi brakimorfik dhe një trup të vogël, shpesh mund të gjeni një stomak në formë briri. Organi ndodhet në mënyrë tërthore, pjesa më e ulët është 3-5 cm mbi vijën që lidh kreshtat iliake.

Në pacientët me një fizik dolikomorfik dhe një trup të zgjatur me gjerësi të vogël, shpesh mund të gjeni një organ të zgjatur me një vendndodhje vertikale. Pothuajse i gjithë stomaku ndodhet në të majtë të shtyllës kurrizore. Pilorusi do të projektohet në shtyllën kurrizore, vija e poshtme e organit në fjalë do të bjerë nën linea biiliaca.

Në pacientët me një fizik kalimtar, mund të gjendet një organ në formë grepi. Stomaku vendoset në mënyrë të pjerrët. Kjo formë dhe pozicion janë më të zakonshmet.

Toni i muskujve gjithashtu ndikon në formën. Në stomak bosh, organi është në një gjendje të kolapsuar. Nëse ushqimi futet në të, stomaku do të fillojë të shtrihet për të përqafuar përmbajtjen e tij.

Meridiani i stomakut fillon nga krahu i hundës dhe ngrihet në këndin e brendshëm të syrit, ku lidhet me meridianin e fshikëzës.

Gjëndrat e mukozës do të sekretojnë lëng, i cili përmban pigmente tretëse, si dhe acid klorhidrik. Një lëng i tillë do të ketë një efekt baktericid.

Anatomia e traktit gastrointestinal është një kompleks organesh që sigurojnë funksionet vitale të trupit. Struktura e traktit gastrointestinal është një seri organesh njerëzore, të përshkruara si zgavra. Hapësirat e zgavra janë të ndërlidhura dhe formojnë një kanal të vetëm për pranimin, ndryshimin e strukturës së cilësisë dhe heqjen e ushqimit. Gjatësia e të gjithë kanalit është rreth 8.5 - 10 metra. Çdo organ i zbrazët (i zbrazët nga brenda) është i rrethuar nga predha (mure) identike me njëra-tjetrën në strukturë.

Muret e traktit gastrointestinal

Predhat e kanaleve të zbrazëta kanë strukturën e mëposhtme:

Pjesa e brendshme e murit të traktit gastrointestinal është e veshur me epitel - një shtresë qelizash mukozale në kontakt të drejtpërdrejtë me ushqimin. Mukoza kryen tre detyra:

mbrojtje nga dëmtimet (efektet fizike ose toksike);
zbërthimi enzimatik i lëndëve ushqyese, vitaminave, mineraleve (tretja parietale, e kryer në zorrën e hollë);
transferimi i lëngjeve në gjak (përthithja).

Pas membranës mukoze ekziston një shtresë submukoze e përbërë nga indi lidhor. Vetë indi nuk ka asnjë komponent funksional; ai përmban akumulime të shumta venoze, limfoide dhe nervore.
Shtresa muskulore që pason ka trashësi të pabarabartë në zona të ndryshme të traktit gastrointestinal. I pajisur me funksionin e lëvizjes së ushqimit përmes tubit tretës.
Shtresa e jashtme e mureve përfaqësohet nga peritoneumi (ose seroza), e cila mbron organet nga dëmtimet e jashtme.

Organet kryesore të traktit gastrointestinal

Anatomia e traktit gastrointestinal të njeriut është një integrim i seksioneve të traktit tretës dhe gjëndrave që sintetizojnë sekrecionet e tretjes.

Seksionet e traktit gastrointestinal përfshijnë organet e mëposhtme:

Zona fillestare është çarja e gojës (zgavra e gojës).
Një tub muskulor në formën e një cilindri (faringu).
Kanali muskulor që lidh qesen gastrike dhe faringun (ezofag).
Një rezervuar i zbrazët për përpunimin e ushqimit (stomak).
Një tub i hollë rreth 5 metra i gjatë (zorrë e hollë). Ai përbëhet nga seksioni fillestar (duodeni), i mesëm (jejunum) dhe i poshtëm (ileumi).
Pjesa e poshtme (përfundimtare) e traktit gastrointestinal (zorrë e trashë). Ai përbëhet nga: seksioni fillestar në formë qese ose cekumi me apendiksin, sistemi i zorrës së trashë (në ngjitje, tërthore, zbritëse, sigmoid) dhe seksioni përfundimtar - rektumi.

Të gjitha seksionet e traktit gastrointestinal janë të pajisura me funksione të caktuara që përbëjnë procesin e përgjithshëm të tretjes, i cili është hapi fillestar në mekanizmin kompleks të metabolizmit.

Kaviteti oral

Seksioni kryesor i traktit gastrointestinal përfshin:

organ muskulokutan (buzët);
membrana mukoze që vesh zgavrën (mishrat);
dy rreshta të formacioneve kockore (dhëmbë);
një organ muskulor i lëvizshëm me një palosje që shkon në mishrat e dhëmbëve (gjuha);
faringu, i kufizuar nga qiellza e fortë dhe e butë;
gjendrat e pështymës.

Qëllimet funksionale të departamentit:

bluarja mekanike, përpunimi kimik dhe diferencimi i shijes së ushqimit;
formimi i tingujve;
frymë;
mbrojtje kundër patogjenëve.

Gjuha dhe qiellza e butë janë të përfshira në procesin e gëlltitjes.

Faringu

Ka formën e një hinke dhe lokalizohet përpara rruazave të 6-të dhe të 7-të të qafës së mitrës. Në strukturë përbëhet nga një pjesë e sipërme, e mesme dhe e poshtme (përkatësisht nazofaringu, orofaringu, laringofaringu).

Lidh zgavrën e gojës me kanalin muskulor të ezofagut. Merr pjesë në proceset:

frymëmarrje;
formimi i të folurit;
kontraktimi refleks dhe relaksimi i muskujve për të lëvizur ushqimin (gëlltitje);

Faringu është i pajisur me një mekanizëm për të mbrojtur kundër faktorëve të jashtëm negativ.

Ezofag

Një kanal muskulor i rrafshuar me gjatësi deri në 30 cm, i përbërë nga një pjesë cervikale, torakale dhe barku, që përfundon në një valvul kardiake (sfinkter). Valvula mbyll stomakun për të parandaluar që ushqimi dhe acidi të kthehen në drejtim të kundërt (në ezofag). Detyra kryesore e organit është të lëvizë ushqimin drejt stomakut për përpunimin e mëtejshëm të tij (tretje).

Stomaku

Diagrami i stomakut përfshin katër zona kryesore, të ndara midis tyre me kusht:

Zona kardiake (suprakardiale dhe subkardiale). E vendosur në kryqëzimin e stomakut dhe ezofagut, është e pajisur me një sfinkter (valvul) mbyllës.
Seksioni i sipërm ose kasaforta. Vendoset në anën e majtë nën diafragmë. E pajisur me gjëndra që sintetizojnë lëngun e stomakut.
Trupi i organit. Lokalizohet nën forniks, ka vëllimin më të madh nga të gjitha organet e traktit gastrointestinal dhe është i destinuar për ruajtjen e përkohshme të ushqimit që vjen nga kanali muskulor dhe prishjen e tij.
Zona pilorike ose pilorike. Ndodhet në fund të sistemit, duke lidhur stomakun dhe zorrët përmes valvulës pilorike (dalëse).

acid klorhidrik (HCl);
enzimat (pepsina, gastriksina, kimozina);
proteina (mucin);
enzimë me veti baktericid (lizozima);
kripëra minerale dhe ujë.

Funksionalisht, stomaku është krijuar për të ruajtur dhe përpunuar ushqimin, për të thithur lëngje dhe kripëra.

Tretja e ushqimit ndodh nën ndikimin e lëngut gastrik dhe kontraktimeve të muskujve të organit. Kur stomaku është bosh, prodhimi i lëngut ndalon. Substanca gjysmë e ngurtë që rezulton (kima) dërgohet në duodenum me ndihmën e nervit vagus.

Zorrë e hollë

Kryen punën kryesore të përpunimit të ushqimit (zgavër dhe tretje parietale), neutralizimin e acidit, si dhe funksionin e përthithjes (përthithjes) të substancave të dobishme për dërgimin e tyre në qarkullimin e gjakut.

Përbëhet nga tre zona:

Duodenumi. Përgjegjës për punën e pulpës së prodhimit (zvogëlimi i tij në kohë dhe i rregullt). Furnizohet me lëng gastrik, pankreatik, zorrësh dhe biliare. Sekretimi alkalik sintetizohet nga gjëndrat e vendosura në muret e organit. Nën ndikimin e këtyre lëngjeve ndodh procesi i tretjes së kimës.
T zorrët. Një organ i muskujve të lëmuar i përfshirë në procedurën e tretjes. Pa kufij të qartë, ai kalon në zonën tjetër - ileum.
Ileumi. E mbuluar anatomikisht nga peritoneumi nga të gjitha anët, merr pjesë aktive në zbërthimin e lëndëve ushqyese dhe substancave të tjera. Përfundon në sfinkterin ileocecal, duke ndarë zorrët e mëdha dhe të holla.

Procesi i zbërthimit të ushqimit përfundon në zorrën e hollë.

Zorrë e trashë

Zona e poshtme e traktit gastrointestinal, e pajisur me funksionin e thithjes së lëngjeve dhe formimit të jashtëqitjes. Organi nuk sekreton lëng; ai prodhon një substancë mukoze për procesin e formimit të jashtëqitjes.

E ndarë në disa zona:

Cekum. Është i pajisur me një apendiks që nuk luan një rol të madh në trup.
Sistemi i zorrës së trashë përbëhet nga katër zona organike (ngritëse, tërthore, zbritëse, sigmoide) që nuk marrin pjesë në procesin e përpunimit të ushqimit. Qëllimi funksional është thithja e lëndëve ushqyese, aktivizimi i lëvizjes së produkteve të përpunuara, formimi, maturimi dhe nxjerrja e jashtëqitjes.
Rektumi. Zona përfundimtare e traktit tretës. Projektuar për të grumbulluar lëndë fekale. Struktura ka një valvul të fortë muskulore (sfinkter anal). Funksioni kryesor është çlirimi dinamik i zorrëve nga jashtëqitjet e akumuluara përmes anusit.

Struktura komplekse e traktit gastrointestinal të njeriut kërkon vëmendje të kujdesshme. Dështimet në funksionimin e njërit prej organeve çojnë në mënyrë të pashmangshme në ndërprerje në funksionimin e të gjithë sistemit tretës.

Koha normale e qëndrimit të përmbajtjes (ushqimit të tretur) në stomak është rreth 1 orë.

Anatomia e stomakut

Anatomikisht, stomaku ndahet në katër pjesë:

kardiake(lat. pars cardiaca), ngjitur me ezofagun;
pilorike ose portier (lat. pars pylorica), ngjitur me duodenin;
trupi i stomakut(lat. korpus ventrikuli), i vendosur midis pjesëve kardiake dhe pilorike;
fundusi i stomakut(lat. fundus ventriculi), e vendosur sipër dhe në të majtë të pjesës kardiake.

Në rajonin pilorik ka shpella e portierit(lat. antrum pyloricum), sinonime antrum ose anturm dhe kanali portier(lat. canalis pyloricus).

Figura në të djathtë tregon: 1. Trupi i stomakut. 2. Fundusi i stomakut. 3. Muri i përparmë i stomakut. 4. Lakim më i madh. 5. Lakim i vogël. 6. Sfinkteri i poshtëm i ezofagut (kardia). 9. Sfinkteri pilorik. 10. Antrum. 11. Kanali pilorik. 12. Prerje në kënd. 13. Një brazdë e formuar gjatë tretjes midis palosjeve gjatësore të mukozës përgjatë lakimit më të vogël. 14. Palosjet e mukozës.

Në stomak dallohen edhe këto struktura anatomike:

muri i përparmë i stomakut(lat. paries anterior);
muri i pasmë i stomakut(lat. paries posterior);
lakim më i vogël i stomakut(lat. curvatura ventriculi minor);
lakim më i madh i stomakut(lat. curvatura ventriculi major).

Stomaku ndahet nga ezofagu me sfinkterin e poshtëm të ezofagut dhe nga duodeni me muskul unazor pilorik.

Forma e stomakut varet nga pozicioni i trupit, plotësia e ushqimit dhe gjendja funksionale e personit. Me mbushje mesatare, gjatësia e stomakut është 14-30 cm, gjerësia 10-16 cm, gjatësia e lakimit më të vogël 10,5 cm, lakimi më i madh 32-64 cm, trashësia e murit në rajonin kardiak 2-3 mm (deri në 6 mm), në antrum 3 –4 mm (deri në 8 mm). Kapaciteti i stomakut është nga 1,5 deri në 2,5 litra (stomaku i mashkullit është më i madh se i femrës). Pesha normale e stomakut të një "personi të kushtëzuar" (me një peshë trupore prej 70 kg) është 150 g.

Muri i stomakut përbëhet nga katër shtresa kryesore (të renditura nga sipërfaqja e brendshme e murit në pjesën e jashtme):

membrana mukoze e mbuluar me epitel kolone njeshtresore
submukoza
shtresa e muskujve, e përbërë nga tre nënshtresa të muskujve të lëmuar:

nënshtresa e brendshme e muskujve të zhdrejtë
nënshtresa e mesme e muskujve rrethor
nënshtresa e jashtme e muskujve gjatësorë

membrana seroze.

Midis submukozës dhe shtresës muskulare ndodhet nervi Meissner (sinonim për submukozën; lat. pleksus submukoz) pleksus që rregullon funksionin sekretues të qelizave epiteliale midis muskujve rrethorë dhe gjatësor - Auerbach (sinonim ndërmuskular; lat. plexus myentericus) pleksus.

Mukoza e stomakut

Mukoza e stomakut formohet nga një shtresë e vetme e epitelit kolone, një shtresë e vet dhe një pllakë muskulore që formon palosje (lehtësim i mukozës), fusha gastrike dhe gropa gastrike, ku ndodhen kanalet ekskretuese të gjëndrave gastrike. janë të lokalizuara. Në shtresën e duhur të mukozës ndodhen gjëndra gastrike tubulare, të përbëra nga qeliza parietale që prodhojnë acid klorhidrik; qelizat kryesore që prodhojnë proenzimën pepsin pepsinogjen dhe qelizat ndihmëse (mukozale) që sekretojnë mukozën. Përveç kësaj, mukusi sintetizohet nga qelizat mukoze të vendosura në shtresën e epitelit sipërfaqësor (integrues) të stomakut.

Sipërfaqja e mukozës gastrike është e mbuluar me një shtresë të hollë të vazhdueshme xheli mukoze të përbërë nga glikoproteina, dhe poshtë është një shtresë bikarbonatesh ngjitur me epitelin sipërfaqësor të mukozës. Së bashku ato formojnë barrierën mukobikarbonate të stomakut, e cila mbron qelizat epiteliale nga agresioni i faktorit acido-peptik (Y.S. Zimmerman). Mukusi përmban imunoglobulinë A (IgA), lizozimë, laktoferrinë dhe përbërës të tjerë me aktivitet antimikrobik.

Sipërfaqja e mukozës së trupit të stomakut ka një strukturë me gropë, e cila krijon kushte për kontakt minimal të epitelit me mjedisin agresiv intrakavitar të stomakut, i cili lehtësohet edhe nga një shtresë e trashë xheli mukoze. Prandaj, aciditeti në sipërfaqen e epitelit është afër neutralit. Membrana mukoze e trupit të stomakut karakterizohet nga një rrugë relativisht e shkurtër për lëvizjen e acidit klorhidrik nga qelizat parietale në lumenin e stomakut, pasi ato ndodhen kryesisht në gjysmën e sipërme të gjëndrave dhe qelizat kryesore. janë në pjesën bazale. Një kontribut të rëndësishëm në mekanizmin e mbrojtjes së mukozës gastrike nga agresioni i lëngut gastrik jep natyra jashtëzakonisht e shpejtë e sekretimit të gjëndrave, e shkaktuar nga puna e fibrave muskulore të mukozës gastrike. Përkundrazi, membrana mukoze e rajonit antral të stomakut (shih figurën në të djathtë) karakterizohet nga një strukturë "viloze" e sipërfaqes së mukozës, e cila formohet nga villi të shkurtra ose kreshta të ndërlikuara 125-350. mikrom i lartë (Lysikov Yu.A. et al.).

Stomaku tek fëmijët

Tek fëmijët, forma e stomakut nuk është konstante dhe varet nga konstituimi i trupit të fëmijës, mosha dhe dieta. Tek të porsalindurit, stomaku ka një formë të rrumbullakët; në fillim të vitit të parë ai bëhet i zgjatur. Nga mosha 7-11 vjeç, stomaku i një fëmije nuk ndryshon në formë nga ai i një të rrituri. Tek foshnjat, stomaku është i pozicionuar horizontalisht, por sapo fëmija fillon të ecë, ai merr një pozicion më vertikal.

Me lindjen e një fëmije, fundi dhe pjesa kardiake e stomakut nuk janë zhvilluar mjaftueshëm, dhe pjesa pilorike është shumë më e mirë, gjë që shpjegon regurgitim të shpeshtë. Regurgitimi nxitet edhe nga gëlltitja e ajrit gjatë thithjes (aerofagia), me teknikë jo të duhur të të ushqyerit, frenulum i shkurtër i gjuhës, thithje lakmitare dhe lëshim shumë i shpejtë i qumështit nga gjiri i nënës.

Lëngu gastrik

Përbërësit kryesorë të lëngut gastrik janë: acidi klorhidrik i sekretuar nga qelizat parietale, enzimat proteolitike të prodhuara nga qelizat kryesore dhe enzimat joproteolitike, mukusi dhe bikarbonatet (të sekretuara nga qelizat ndihmëse), faktori i brendshëm Castle (prodhimi i qelizave parietale).

Lëngu gastrik i një personi të shëndetshëm është praktikisht i pangjyrë, pa erë dhe përmban një sasi të vogël mukusi.

Sekretimi bazal, i pa stimuluar nga ushqimi apo ndryshe, tek meshkujt është: lëngu gastrik 80-100 ml/h, acidi klorhidrik - 2,5-5,0 mmol/h, pepsina - 20-35 mg/h. Gratë kanë 25-30% më pak. Rreth 2 litra lëng stomaku prodhohen në stomakun e një të rrituri në ditë.

Lëngu gastrik i një foshnje përmban të njëjtat përbërës si lëngu i stomakut të një të rrituri: mullëza, acid klorhidrik, pepsinë, lipazë, por përmbajtja e tyre zvogëlohet, veçanërisht tek të sapolindurit, dhe rritet gradualisht. Pepsina zbërthen proteinat në albumina dhe peptone. Lipaza zbërthen yndyrnat neutrale në acide yndyrore dhe glicerinë. Mullëza (enzima më aktive tek foshnjat) gjizë qumështi (Bokonbaeva S.D. et al.).

Aciditeti i stomakut

Kontributi kryesor në aciditetin total të lëngut të stomakut jepet nga acidi klorhidrik i prodhuar nga qelizat parietale të gjëndrave fundore të stomakut, të vendosura kryesisht në zonën e fundusit dhe trupit të stomakut. Përqendrimi i acidit klorhidrik të sekretuar nga qelizat parietale është i njëjtë dhe i barabartë me 160 mmol/l, por aciditeti i lëngut gastrik të sekretuar ndryshon për shkak të ndryshimeve në numrin e qelizave parietale funksionale dhe neutralizimit të acidit klorhidrik nga përbërësit alkaline të lëngut gastrik. .

Aciditeti normal në lumenin e trupit të stomakut në stomak bosh është 1,5-2,0 pH. Aciditeti në sipërfaqen e shtresës epiteliale përballë lumenit të stomakut është 1,5-2,0 pH. Aciditeti në thellësi të shtresës epiteliale të stomakut është rreth 7.0 pH. Aciditeti normal në antrumin e stomakut është 1,3-7,4 pH.

Aktualisht, metoda e vetme e besueshme për matjen e aciditetit gastrik është pH-metria intragastrike, e kryer duke përdorur pajisje speciale - acidogastrometra, të pajisur me sonda pH me disa sensorë pH, të cilat ju lejojnë të matni aciditetin në të njëjtën kohë në zona të ndryshme të traktit gastrointestinal.

Aciditeti i stomakut tek personat relativisht të shëndetshëm (të cilët nuk kanë ndjesi gastroenterologjike subjektive) ndryshon në mënyrë ciklike gjatë ditës. Luhatjet ditore të aciditetit janë më të mëdha në antrum sesa në trupin e stomakut. Arsyeja kryesore për ndryshime të tilla në aciditet është kohëzgjatja më e gjatë e refluksit duodenogastrik të natës (DGR) në krahasim me ditën, e cila hedh përmbajtjen duodenale në stomak dhe, në këtë mënyrë, zvogëlon aciditetin në lumenin e stomakut (rrit pH). Tabela më poshtë tregon vlerat mesatare të aciditetit në antrumin dhe trupin e stomakut në pacientët në dukje të shëndetshëm (Kolesnikova I.Yu., 2009):

Aciditeti i përgjithshëm i lëngut gastrik tek fëmijët e vitit të parë të jetës është 2,5-3 herë më i ulët se tek të rriturit. Acidi klorhidrik i lirë përcaktohet gjatë ushqyerjes me gji pas 1-1,5 orësh, dhe gjatë ushqyerjes artificiale - pas 2,5-3 orësh pas ushqyerjes. Aciditeti i lëngut gastrik është subjekt i luhatjeve të konsiderueshme në varësi të natyrës dhe dietës, si dhe gjendjes së traktit gastrointestinal.

Lëvizshmëria e stomakut

Për sa i përket aktivitetit motorik, stomaku mund të ndahet në dy zona: proksimale (e sipërme) dhe distale (e poshtme). Nuk ka kontraktime ritmike ose peristaltikë në zonën proksimale. Toni i kësaj zone varet nga plotësia e stomakut. Kur ushqimi arrin, toni i rreshtimit muskulor të stomakut zvogëlohet dhe stomaku relaksohet në mënyrë refleksive.

Aktiviteti motorik i pjesëve të ndryshme të stomakut dhe duodenit (Gorban V.V. et al.)

Figura në të djathtë tregon një diagram të gjëndrës fundore (Dubinskaya T.K.):

1 - shtresa e mukusit-bikarbonat
2 - epiteli sipërfaqësor
3 - qelizat mukoze të qafës së gjëndrave
4 - qelizat parietale (parietale).
5 - qelizat endokrine
6 - qelizat kryesore (zymogjenike).
7 - gjëndra fundore
8 - gropë gastrike

Mikroflora e stomakut

Deri vonë, besohej se për shkak të efektit baktericid të lëngut gastrik, mikroflora që depërtoi në stomak vdiq brenda 30 minutave. Megjithatë, metodat moderne të hulumtimit mikrobiologjik kanë vërtetuar se nuk është kështu. Sasia e mikroflora të ndryshme mukozale në stomakun e njerëzve të shëndetshëm është 10 3 – 10 4 / ml (3 lg CFU / g), duke përfshirë ato të zbuluara në 44,4% të rasteve Helicobacter pylori(5,3 lg CFU/g), 55,5% - streptokokë (4 lg CFU/g), 61,1% - stafilokokë (3,7 lg CFU/g), 50% - laktobacile (3, 2 lg CFU/g), në 22,2% - kërpudhat e gjinisë Candida(3,5 lg CFU/g). Përveç kësaj, në sasinë 2,7–3,7 lg CFU/g u mbollën bakteroidë, korinebaktere, mikrokoke etj. Duhet theksuar se Helicobacter pylori u përcaktuan vetëm në lidhje me bakteret e tjera. Mjedisi në stomak rezultoi të ishte steril tek njerëzit e shëndetshëm vetëm në 10% të rasteve. Bazuar në origjinën e tyre, mikroflora e stomakut ndahet në mënyrë konvencionale në orale-respiratore dhe fekale. Në vitin 2005, shtamet e laktobacileve që u përshtatën (të ngjashme me Helicobacter pylori) të ekzistojë në mjedisin e theksuar acid të stomakut: Lactobacillus gastricus, Lactobacillus antri, Lactobacillus kalixensis, Lactobacillus ultunensis. Në sëmundje të ndryshme (gastriti kronik, ulçera peptike, kanceri i stomakut), numri dhe diversiteti i specieve bakteriale që kolonizojnë stomakun rritet ndjeshëm. Në gastrit kronik, sasia më e madhe e mikroflora mukozale gjendet në antrum, dhe në ulcerat peptike - në zonën periulceroze (në kreshtën inflamatore). Për më tepër, pozicionin dominues shpesh e zënë jo- Helicobacter pylori dhe streptokoket, stafilokokët,

Stomaku është një organ i sistemit të tretjes që duket si një formacion në formë qese, i cili ndodhet midis duodenit dhe ezofagut.

Organi zakonisht ndahet në një mur të përparmë, i cili drejtohet përpara dhe lart, dhe në një mur të pasmë, i kthyer nga poshtë dhe nga pas. Në pikën ku takohen të dy muret, formohet një skaj i sipërm konkav, i quajtur lakimi më i vogël, i cili drejtohet djathtas dhe lart dhe një skaj i poshtëm konveks, ose lakim më i madh, drejtohet majtas dhe poshtë.

Struktura e stomakut përfshin ndarjen e organit në disa seksione, duke përfshirë:

pjesa kardiake, duke filluar nga vrima kardiake, që lidh stomakun me ezofagun;
trupi i organit të vendosur në të majtë të seksionit të hyrjes;
fundusi i stomakut, i vendosur nën kupolën e majtë të diafragmës dhe i ndarë nga kardia me një nivel;
pjesa pilorike ngjitur me hapjen e pilorit, përmes së cilës lidhen duodeni dhe stomaku.

Struktura e murit të stomakut

Muri i organit formohet nga 3 membranat e mëposhtme:

Seroz, i jashtëm, që mbulon stomakun pothuajse në të gjitha anët;
Muskuloz, mesatar, i cili është i zhvilluar mirë dhe përfaqësohet nga ana tjetër nga tre shtresa:
- gjatësore e jashtme;
- rrethore e mesme;
- e brendshme, nga fijet e zhdrejtë;
Mukoze, e brendshme, e cila është e mbuluar me epitel kolone, i përbërë nga një shtresë e vetme.

Baza e indit lidhor të mukozës përmban enë limfatike, venoze dhe arteriale, nyje të vetme limfoide dhe nerva.

Gjëndrat e stomakut

E gjithë sipërfaqja e mukozës ka lartësi të vogla të quajtura fusha gastrike, në të cilat ka gropa gastrike, të cilat janë grykat e gjëndrave të shumta - deri në 35 milionë - stomakut. Funksionet e tyre përfshijnë prodhimin e lëngut gastrik, i cili përmban enzima tretëse që janë të destinuara për përpunimin kimik të bolusit të ushqimit.

Ekzistojnë disa lloje të gjëndrave gastrike.

Të gjithë ata kanë funksione dhe veçori të ngjashme strukturore, si dhe dallime dhe veçori të caktuara:

gjëndrat kardiake shpërndahen në mukozën në zonën e hyrjes në organ;
ato kryesore janë në mukozën e trupit dhe fundusin e stomakut;
ndërmjetës - në mukozën e rajonit të ndërmjetëm të organit, midis trupit dhe antrumit;
priorlorike - në mukozën e pilorit.

Të gjitha gjëndrat janë tubulare dhe kanë 5 lloje kryesore të qelizave:

mukoide, ose aksesore, mukoze sekretuese;
proenzima kryesore, ose zimogjene, sekretuese, rezervuese dhe ekskretuese;
parietale, ose parietale, që prodhon acid klorhidrik dhe proteina;
G- dhe D-qelizat endokrine që sekretojnë hormonet gastrinë dhe somatostatin, përkatësisht.

Forma dhe madhësia e stomakut

Normalisht, një organ i mbushur ka një gjatësi prej 25-26 cm, distanca që ndan lakimin më të madh dhe më të vogël ndryshon brenda kufijve që nuk i kalon 12 cm, dhe sipërfaqet e pasme dhe të përparme janë të ndara nga njëra-tjetra me një distancë prej rreth 9 cm. stomaku bosh ka një gjatësi jo më shumë se 20 cm, të dy muret janë në kontakt, dhe distanca midis lakimit më të madh dhe më të vogël është rreth 8 cm. Vëllimi i stomakut të një të rrituri është rreth 3 litra dhe mund të ndryshojë nga 1,5 në 4,5 litra. në varësi të sasisë së bolusit të ushqimit në të, tonit të muskujve dhe llojit të trupit.

Në varësi të llojit të trupit të një personi, ekzistojnë 3 forma kryesore të stomakut, duke përfshirë:

Brirët, ose kone (ndërtim brakimorfik), me një rregullim pothuajse tërthor të organit;
Një grep peshku (ndërtim mezomorfik), me trupin e pozicionuar pothuajse vertikalisht, më pas duke u përkulur ashpër në anën e djathtë, duke formuar një kënd të hapur akut midis kanalit të evakuimit dhe qeskës së tretjes;
Çorape (fizik dolikomorfik), kur pjesa zbritëse është e ulët, dhe pjesa pilorike ngrihet pjerrët, duke u vendosur përgjatë vijës së mesit ose pak në anën e saj.

Këto forma të stomakut janë karakteristike për një trup në pozicion të drejtë. Nëse një person shtrihet në anën ose në shpinë, forma e organit ndryshon. Përveç kësaj, varet edhe nga gjinia dhe mosha - tek fëmijët dhe të moshuarit stomaku më së shpeshti gjendet në formën e një briri, tek gratë - një grep i zgjatur.

Aparat ligamentoz

Diagrami i aparatit ligamentoz dallon ligamentet sipërfaqësore, të vendosura në rrafshin ballor dhe të thellë, të vendosura horizontalisht, të stomakut, duke përfshirë:

Gastrokoloni, i cili është kalimi i 2 shtresave të peritoneumit visceral nga lakimi më i madh në kolonin tërthor dhe shtrihet nga zona pilorike në polin e poshtëm të shpretkës, duke përfaqësuar pjesën e sipërme të omentumit më të madh. Midis këtyre shtresave të ligamentit ka 2 arterie gastroepiploike, të lidhura me njëra-tjetrën.
Gastrosplenike, që lidh lakimin më të madh dhe pjesën e poshtme të shpretkës dhe mbulon pedikulën e saj vaskulare. Ai përmban arterie të shkurtra.
Diafragmatiko-ezofageal, që është kalimi i peritoneumit parietal nga diafragma në pjesën kardiake të stomakut dhe në ezofag.
Gastrodiafragmatike, që shërben si kalim i peritoneumit parietal nga diafragma në sipërfaqen e përparme të fundusit dhe pjesërisht në kardia.
Hepatogastrik, që vjen nga porta e mëlçisë në formën e një trapezi me bazë në lakim më të vogël, ku ndahet në 2 shtresa duke kaluar në peritoneumin visceral të mureve të përparme dhe të pasme të stomakut. Arteriet gastrike të djathta dhe të majta kalojnë nëpër indin e lakimit më të vogël. Ligamentet e thella mund të identifikohen pas diseksionit të ligamentit gastrokolik.
Gastropankreasi, i cili shërben si një kalim i peritoneumit parietal nga buza e sipërme e pankreasit në sipërfaqen e pasme të kardiasë dhe trupit të stomakut. Dega celiac dhe enët e majta të stomakut kalojnë nëpër ligament.
Piloropankreasi, i vendosur midis pjesës së djathtë të pankreasit dhe pilorit.

Sekretimi gastrik

Procesi i tretjes së ushqimit varet drejtpërdrejt nga sekretimi i tij. Lëngu gastrik është një mjedis agresiv dhe sistemi i rregullimit të sekretimit siguron që sekretimi i acideve gastrike të mos dëmtojë trupin, por të kryejë funksionet e tij. Sistemi nervor qendror gjithashtu merr pjesë në këtë proces.

Stomaku nuk është një rezervuar i thjeshtë për ruajtjen dhe tretjen e ushqimit, por një sistem kompleks që përdor mekanizma vetërregullues për sekretimin e lëngut gastrik, i cili funksionon falë substancave të ngjashme me hormonet që prodhohen nga indet jo vetëm të stomakut, por edhe. pankreasit dhe duodenit.

Si rezultat i ekspozimit ndaj enzimave agresive dhe rritjes së aciditetit, lëngu i stomakut ka një efekt antiseptik dhe ka aftësinë të shkatërrojë shumicën e baktereve. Mukoza e organit mbrohet nga vetë-tretja për shkak të vetë-rinovimit të vazhdueshëm të përbërjes qelizore, pranisë së një shtrese mukusi në sipërfaqen e membranës së brendshme dhe furnizimit të bollshëm të gjakut. Shkelja e çdo funksioni çon në zhvillimin e sëmundjeve të tilla si ulçera dhe gastriti.

Hormonet

Rregullimi i punës sekretore të gjëndrave të tretjes kryhet falë mekanizmave humoralë dhe nervorë. Fijet kryesore nervore që stimulojnë sekretimin janë parasimpatike, të cilat janë aksonet e neuroneve postganglionike. Fibrat nervore simpatike, përkundrazi, pengojnë sekretimin e gjëndrave të tretjes, duke ushtruar ndikime trofike mbi to dhe duke rritur sintezën e përbërësve të sekretimit.

Peptidet rregullatore gastrointestinale si:

somatostatin, i cili pengon lirimin e glukagonit, insulinës dhe shumicës së hormoneve gastrointestinale;
një peptid vazoaktiv që pengon sekretimin e acidit klorhidrik dhe pepsinës nga stomaku, si dhe relakson muskujt e enëve të gjakut;
gastrinë, e cila stimulon sekretimin e pepsinës dhe stimulon lëvizshmërinë e duodenit dhe stomakut të relaksuar;
deli dhe bulbogastron, të cilat zvogëlojnë vëllimin e sekretimit të stomakut dhe përqendrimin e acidit klorhidrik;
bombesin, i cili stimulon lirimin e gastrinës.

Fiziologjia e stomakut

Stomaku është organi kryesor i sistemit tretës të njeriut. Ushqimi hyn në të pasi kalon nga goja dhe ezofag. Gjëndrat e mukozës së organit sekretojnë lëngun e stomakut, i cili falë enzimave tretëse lipaza, pepsina, kimozina, acidi klorhidrik dhe substanca të tjera aktive që përmbahen në të, jo vetëm që zbërthen proteinat dhe yndyrnat, por gjithashtu ka një baktericid të fuqishëm. efekt.

Falë shtresës muskulore, stomaku përzien ushqimin me lëngun e stomakut, duke formuar një këpurdhë të lëngshme ose kim, i cili ekskretohet në pjesë të veçanta nga stomaku në duoden përmes sfinkterit pilorik. Në varësi të konsistencës, bolusi hyrës i ushqimit mbetet në stomak nga një çerek ore (suplat, lëngjet e perimeve dhe frutave) deri në 6 orë (mishi i derrit). Përveç kësaj, muret e organit thithin etanol, ujë, karbohidrate, sheqer dhe disa kripëra.

Për të kuptuar parimet e ushqyerjes së duhur, për të ruajtur shëndetin afatgjatë dhe për të fituar jetëgjatësi, duhet të kuptoni proceset bazë të tretjes dhe të dini se si lëndët ushqyese përthithen nga trupi. Duke rregulluar marrjen e ushqimit dhe duke kontrolluar sasinë dhe cilësinë e tij, mund të arrini rezultate të mira në rrugën drejt shëndetit tuaj.