Kuņģis un tā funkcijas. Kuņģa uzbūve: sekcijas, slāņi

Uzturs ir sarežģīti koordinēts process, kura mērķis ir atjaunot dzīvā organisma enerģiju, apstrādājot, sagremojot, sadalot un absorbējot barības vielas. Visas šīs un dažas citas funkcijas veic kuņģa-zarnu trakts, kas sastāv no daudziem svarīgiem elementiem, kas apvienoti vienā sistēmā. Katrs no tā mehānismiem spēj veikt dažādas darbības, bet, ciešot vienam elementam, tiek traucēta visas konstrukcijas darbība.

Tas ir saistīts ar faktu, ka pārtika, kas nonāk mūsu ķermenī, tiek apstrādāta vairākos posmos; tie nav tikai pazīstami gremošanas procesi kuņģī un uzsūkšanās zarnās. Gremošana ietver arī šo pašu vielu uzsūkšanos organismā. Tādējādi cilvēka gremošanas sistēmas diagramma iegūst plašāku ainu. Attēli ar parakstiem palīdzēs iztēloties raksta tēmu.

Gremošanas sistēma parasti sastāv no kuņģa-zarnu trakta un papildu orgāniem, ko sauc par dziedzeriem. Gremošanas trakta orgāni ietver:

Kuņģa-zarnu trakta orgānu vizuālais izvietojums ir parādīts attēlā zemāk. Iepazīstoties ar pamatiem, ir vērts sīkāk apsvērt cilvēka gremošanas sistēmas orgānu struktūru.

Sākotnējā kuņģa-zarnu trakta sadaļa ir mutes dobums. Šeit zobu ietekmē tiek veikta ienākošās pārtikas mehāniska apstrāde. Cilvēka zobiem ir dažādas formas, kas nozīmē, ka arī to funkcijas ir atšķirīgas: tiek griezti priekšzobi, plīst ilkņi, tiek slīpēti priekšzobi un molāri.

Papildus mehāniskajai apstrādei mutes dobumā sākas arī ķīmiskā apstrāde. Tas notiek siekalu vai drīzāk to enzīmu ietekmē, kas sadala dažus ogļhidrātus. Protams, pilnīga ogļhidrātu sadalīšanās šeit nevar notikt, jo pārtikas boluss īslaicīgi atrodas mutē. Bet fermenti piesātina gabaliņu, un siekalu savelkošie komponenti satur to kopā, nodrošinot to vieglu pārvietošanos uz rīkli.

Rīkle- šī caurule, kas sastāv no vairākiem skrimšļiem, veic barības bolusa pārnešanas funkciju uz barības vadu. Papildus pārtikas pārnēsāšanai rīkle ir arī elpošanas orgāns, šeit atrodas 3 sekcijas: orofarnekss, nazofarneks un laringofarneks - pēdējie divi pieder augšējiem elpceļiem.

Vairāk par tēmu: Kādas ir ātras darbības pretcaurejas tabletes?

No rīkles iekļūst ēdiens barības vads- gara muskuļota caurule, kas pilda arī barības nešanas funkciju kuņģī. Barības vada struktūras iezīme ir 3 fizioloģiski sašaurinājumi. Barības vadu raksturo peristaltiskas kustības.

Tās apakšējā galā barības vads atveras kuņģa dobumā. Kuņģim ir diezgan sarežģīta struktūra, jo tā gļotādā ir daudz audu dziedzeru, dažādu šūnu, kas ražo kuņģa sulu. Pārtika paliek kuņģī 3 līdz 10 stundas atkarībā no uzņemtā ēdiena veida. Kuņģis to sagremo, piesūcina ar fermentiem, pārvēršas par ķīmi, tad “pārtikas putra” pa daļām nonāk divpadsmitpirkstu zarnā.

Divpadsmitpirkstu zarna pieder pie tievās zarnas, taču tai ir vērts pievērst īpašu uzmanību, jo tieši tur nonāk daži no svarīgākajiem gremošanas procesa elementiem - zarnu un aizkuņģa dziedzera sulas un žults. Žults ir šķidrums, kas bagāts ar īpašiem enzīmiem, ko ražo aknas. Ir cistiskās un aknu žults, tās nedaudz atšķiras pēc sastāva, bet veic tādas pašas funkcijas. Aizkuņģa dziedzera sula kopā ar žulti un zarnu sulu ir vissvarīgākais enzīmu faktors gremošanas procesā, kas ietver gandrīz pilnīgu vielu sadalīšanos. Divpadsmitpirkstu zarnas gļotādā ir īpaši bārkstiņi, kas spēj uztvert lielas lipīdu molekulas, kuras to izmēra dēļ nespēj uzsūkt asinsvados.

Tālāk chyme nonāk tukšajā zarnā, pēc tam ileumā. Pēc tievās zarnas nāk resnā zarna, tā sākas ar aklajām zarnām ar vermiformu piedēkli, kas vislabāk pazīstama kā "aklās zarnas". Piedēklim gremošanas laikā nav īpašu īpašību, jo tas ir vestigiāls orgāns, tas ir, orgāns, kas zaudējis savas funkcijas. Resno zarnu pārstāv cecum, resnās un taisnās zarnas. Veic tādas funkcijas kā ūdens uzsūkšana, specifisku vielu izdalīšana, fekāliju veidošanās un, visbeidzot, izvadfunkcija. Resnās zarnas iezīme ir mikrofloras klātbūtne, kas nosaka visa cilvēka ķermeņa normālu darbību kopumā.

Vairāk par tēmu: Žults reflukss kuņģī: kādi ir iemesli?

Gremošanas dziedzeri ir orgāni, kas spēj ražot fermentus, kas nonāk kuņģa-zarnu traktā un sagremo barības vielas.

Lieli siekalu dziedzeri. Tie ir sapāroti dziedzeri, kas atšķiras:

  1. Pieauss siekalu dziedzeri (atrodas priekšā un zem auss)
  2. Submandibulārs un sublingvāls (atrodas zem mutes dobuma diafragmas)

Viņi ražo siekalas - visu siekalu dziedzeru sekrēciju maisījumu. Tas ir viskozs caurspīdīgs šķidrums, kas sastāv no ūdens (98,5%) un sausa atlikuma (1,5%). Sausajā atlikumā ietilpst mucīns, lizocīms, fermenti, kas noārda ogļhidrātus, sāļus u.c. Siekalas iekļūst mutes dobumā pa dziedzeru izvadkanāliem ēšanas laikā vai redzes, ožas un dzirdes stimulācijas laikā.

Aknas. Šis nepāra parenhīmas orgāns, kas atrodas labajā hipohondrijā, ir lielākais cilvēka ķermeņa dziedzeris, tā svars pieaugušam cilvēkam var būt aptuveni 1,5-2 kg. Aknu forma atgādina neregulāru ķīli, ar saišu palīdzību tās sadala 2 daivās. Aknas ražo zeltainu žulti. Tas sastāv no ūdens (97,5%) un sausa atlikuma (2,5%). Sauso atlikumu pārstāv žultsskābes (holskābe), pigmenti (bilirubīns, biliverdīns) un holesterīns, kā arī fermenti, vitamīni un neorganiskie sāļi. Papildus gremošanas darbībai žults veic arī ekskrēcijas funkciju, tas ir, spēj izvadīt no organisma vielmaiņas produktus, piemēram, iepriekš minēto bilirubīnu (hemoglobīna sadalīšanās produktu).

Hepatocīti ir specifiskas aknu lobulu šūnas; tie ir orgāna audi. Tie kalpo kā filtri toksīniem, kas nonāk asinīs, tāpēc aknām ir iespēja aizsargāt organismu no indēm, kas tās saindē.

Žultspūslis atrodas zem aknām un blakus tai. Tas ir sava veida aknu žults rezervuārs, kas tajā nonāk caur izvadkanāliem. Šeit žults uzkrājas un caur žultsvadiem nonāk zarnās. Šo žulti tagad sauc par urīnpūšļa žulti, un tā ir tumši olīvu krāsā.

Komentāri:

  • Kuņģa skeletotopija
  • Kuņģa struktūra un funkcijas
    • Orgānu gļotādas struktūra
    • Kas jums jāzina par kuņģa struktūras īpatnībām?
  • Kuņģa rentgena anatomija un fizioloģija
  • Attiecīgā orgāna endoskopija

Kāda ir kuņģa uzbūve un kā izskatās šis orgāns? Kuņģis ir gremošanas trakta pagarinājums maisa veidā. Šajā orgānā pārtika uzkrājas pēc pārvietošanās pa barības vadu, iziet sākuma gremošanas stadijas, kad pārtikas cietajām sastāvdaļām jāpārvēršas šķidrā sastāvā vai putrā.

Pārtika, kas nonāk orgānā, tiek tālāk sagremota, kas sākas mutes dobumā.

Kuņģa skeletotopija

Vēderam ir priekšējās un aizmugurējās sienas. Orgāna saliekto, uz augšu un pa labi galējo daļu sauc par mazāko izliekumu. Izliekto, uz leju un pa kreisi orientēto orgāna galējo daļu sauc par lielāko izliekumu. Uz neliela izliekuma, netālu no izejas gala, var redzēt iecirtumu, kur vairākas nelielas izliekuma daļas saskaras akūtā leņķī.

Cilvēka kuņģa sadaļas ir attēlotas šādi:

  • gremošanas maisiņš (digestorius);
  • fizioloģiskais sfinkteris;
  • kupola formas elements (kuņģa apakšdaļa);
  • barības vada ieejas punkts, kas atrodas tuvu sirdij (ostium cardiacum);
  • izejas punkts;
  • proksimālais kuņģis;
  • izejas caurums;
  • blakus esošā orgāna daļa;
  • orgānu ķermenis;
  • zona, kas atrodas blakus ķermenim;
  • kuņģa kanāls;
  • šaura caurulītes formas daļa (canalis pyloricus), kas atrodas netālu no pīlora.

Sintopija, holotopija, skelets, tās sienu struktūra - tas viss veido kuņģa topogrāfisko anatomiju.

Šis orgāns atrodas epigastrijā. Lielākā daļa orgānu atrodas pa kreisi no plaknes vidus. Lielāks orgāna izliekums, ja tas ir piepildīts, atradīsies regio umbilicalis. Kuņģa velve var sasniegt 5. ribas apakšējo daļu. Ostium cardiacum atrodas mugurkaula kreisajā pusē, 2-3 cm attālumā no krūšu kaula galējās daļas.

Kuņģa sintopija ir šāda: tukša orgāna gadījumā pilors atrodas gar viduslīniju vai pa labi no tā. Pilna stāvokļa gadījumā vēdera augšdaļa saskarsies ar aknu kreisās daļas apakšējo pamatni. Aizmugurējā daļā orgāns saskaras ar kreisās nieres augšējo polu un virsnieru dziedzeri, ar aizkuņģa dziedzera priekšējo pamatni.

Kad vēders nav pilns, sienu saraušanās dēļ orgāns nonāks dziļāk, un šķērsvirziena resnā zarna aizņems atbrīvoto vietu. Pēdējais var atrasties kuņģa priekšpusē, zem diafragmas. Orgānu izmērs var atšķirties. Vidēja izstiepšanās līmeņa gadījumā elementa garums ir aptuveni 20-25 cm.Jaundzimušā vēdera izmēri ir mazi (garums 5 cm). Orgānu ietilpība lielā mērā būs atkarīga no pētāmā ēšanas paradumiem, vērtība visbiežāk ir 1-3 litru robežās.

Atgriezties uz saturu

Kuņģa struktūra un funkcijas

Atgriezties uz saturu

Orgānu gļotādas struktūra

Siena sastāv no vairākiem korpusiem:

  1. Tunica serosa ir muskuļu serozais kuņģa apvalks.
  2. Tunikas gļotāda - gļotāda. Tam ir attīstīta submucosa. Paredzēts, lai veiktu galveno kuņģa funkciju, proti, apstrādātu patērēto pārtiku. Gļotādā ir vairāki dziedzeri, kas ražo kuņģa sulu. Šī viela satur sālsskābi.
  3. Tunica muscularis - muskuļu slānis. Pārstāv sevi kā miocītus un muskuļu audus. Maisiņu veidā tie ir novietoti trīs kārtās. Vidējais slānis ir izteiktāks nekā gareniskais. Kuņģa apļveida slānis sabiezēsies tuvāk izejai.

Pilorus konstriktora kontrakcijas gadījumā apgrieztais vārsts pilnībā atdalīs vēdera dobumu no divpadsmitpirkstu zarnas dobuma. Ir arī ierīce, kas regulē pārtikas pāreju no kuņģa uz zarnu un novērš tās atgriešanos. Pretējā gadījumā var notikt kuņģa skābās vides neitralizācija.

Dziedzeru klasifikācija:

  1. Kardināls.
  2. Pyloric, kas sastāv tikai no galvenajām šūnām.
  3. Kuņģa. Organismā to ir diezgan daudz. Tie atrodas orgāna velves un ķermeņa zonā. Sastāvā ir dažādas šūnas: galvenā un odere.

Aizkuņģa dziedzeris atrodas aiz attiecīgā orgāna.

Dažās vietās gļotādā ir izkaisīti atsevišķi folikuli.

Pārtikas mērcēšanu ar kuņģa sulu var panākt, pateicoties gļotādas spējai veidot krokas. To var nodrošināt irdena submukozāla pamatne, kas satur traukus un nervus un ļauj gļotādai savienoties dažādās krokās. Asins apgāde kuņģī notiek, pateicoties traukiem, kas to ieskauj. Pa nelielo izliekumu kuņģa krokas, kuru uzbūve tiek aplūkota, iegūs garenvirzienu un veidos ceļu, kas muskuļu kontrakcijas gadījumā kļūs par kanālu, pa kuru no barības vads uz pīloru, apejot fundamentālo elementu. Kuņģa peritoneālās saites neliela izliekuma pusē pieder pie mazā omentuma.

Papildus krokām gļotādā var būt noapaļoti pacēlumi, ko sauc par malām. To pamatnē var atrast nelielas bedres. Dziedzeri atvērsies šajās bedrēs. Barības vada ieejā zem mikroskopa ir redzama skaidra robeža starp kuņģa un barības vada epitēliju. Pilorusa atveres zonā ir apļveida kroka, kas atdala skābo vidi no sārmainās.

Atgriezties uz saturu

Kas jums jāzina par kuņģa struktūras īpatnībām?

Slīpās muskuļu šķiedras ir savienotas saišķos, kas atrodas ap ostium cardiacum kreiso pusi un izveido atbalsta cilpu.

Atgremotāju kuņģa uzbūvi raksturo sarežģīta gremošanas sistēma.

Sienas ārējo slāni veidos seroza plēve, kas ir vēderplēves elements. Serozā membrāna savienosies ar kuņģi visās vietās, izņemot divus izliekumus. Kuģi atradīsies starp vairākiem vēderplēves slāņiem. Kuņģa pamatnē ostium cardiacum kreisajā pusē ir neliels laukums, ko nesedz vēderplēve. Šajā brīdī orgāns saskaras ar diafragmu.

Neskatoties uz salīdzinoši vienkāršo formu, cilvēka kuņģis, ko kontrolē ar inervācijas ierīci, ir ideāls orgāns, kas ļauj cilvēkam viegli pielāgoties dažādiem ēšanas modeļiem.

Atgriezties uz saturu

Kuņģa rentgena anatomija un fizioloģija

Šāda šī orgāna diagnostika slimiem cilvēkiem ļauj noteikt kuņģa izmērus, formu, atrašanās vietu un tā gļotādas kroku attēlu. Šajā gadījumā svarīgs ir muskuļu membrānas tonis. Cilvēka kuņģis neuzturēs rentgena starus un tāpēc neradīs ēnas uz rentgena attēla. Var konstatēt tikai attīrīšanos, kas atbilst gāzes burbulim: gaiss un gāzes, kas iekļūst kopā ar pārtiku, paceļas uz kuņģa velvi.

Lai sagatavotu kuņģi diagnozei, jāizmanto kontrastkontrasts ar bārija sulfāta suspensiju. Kontrasta attēlā jūs ievērosiet, ka sirds sfinkteris, fornikss un orgāna ķermenis veidos ēnas lejupejošo daļu. Kuņģa pīlora daļa veido ēnas augšupejošo daļu. Šādu daļu attiecības katrā gadījumā var būt individuālas. Visbiežāk tiek novēroti šādi orgānu veidi un pozīcijas:

  1. Raga formas ērģeles. Kuņģa ķermenis atrodas gandrīz šķērsām, kuņģa pīlora daļa nedaudz sašaurinās. Pilorus atrodas mugurkaula galējās daļas labajā pusē un ir orgāna zemākais punkts. Tā rezultātā starp kuņģa daļām nebūs leņķa. Viss orgāns atrodas gandrīz šķērsām.
  2. Āķveida ērģeles. Dilstošā daļa atrodas slīpi vai gandrīz vertikāli uz leju. Augošā daļa ir novietota slīpi. Pilorus atrodas netālu no mugurkaula labās malas. Starp šīm daļām veidojas leņķis, kas ir nedaudz mazāks par taisnu leņķi. Kopumā kuņģis ir novietots slīpi.
  3. Ērģeles zeķes formā. Tas izskatās kā āķveida orgāns. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka ērģeļu lejupejošā daļa ir garāka un nolaižas vertikāli. Augošā daļa strauji paceļas uz augšu. Šajā gadījumā leņķis būs aptuveni 35-40°.

Kuņģis atrodas viduslīnijas kreisajā pusē un dažās vietās nedaudz pārsniedz to. Ērģeles ir novietotas vertikāli. Var atzīmēt korelāciju starp kuņģa formu un novietojumu: orgānam raga formā vairumā gadījumu ir šķērsvirziena stāvoklis, orgānam āķa formā ir slīps stāvoklis, bet iegarenam orgānam ir vertikāls stāvoklis. pozīciju.

Orgānu forma ir ciešāk saistīta ar ķermeņa tipu.

Pacientiem ar brahimorfisku ķermeņa tipu un mazu ķermeni bieži var atrast ragveida kuņģi. Orgāns atrodas šķērsvirzienā, zemākā daļa atrodas 3-5 cm virs līnijas, kas savieno gūžas cekulus.

Pacientiem ar dolihomorfisku ķermeņa uzbūvi un iegarenu maza platuma ķermeni bieži var atrast iegarenu orgānu ar vertikālu atrašanās vietu. Gandrīz viss kuņģis atrodas pa kreisi no mugurkaula. Pilorus tiks projicēts uz mugurkaula, attiecīgā orgāna apakšējā līnija nokritīsies zem linea biiliaca.

Pacientiem ar pārejas ķermeņa uzbūvi var atrast āķveida orgānu. Kuņģis ir novietots slīpi. Šī forma un pozīcija ir visizplatītākā.

Muskuļu tonuss ietekmē arī formu. Tukšā dūšā orgāns ir sabrukušā stāvoklī. Ja tajā nokļūst ēdiens, kuņģis sāks stiept, lai aptvertu tā saturu.

Kuņģa meridiāns sākas no deguna spārna un paceļas līdz acs iekšējam stūrim, kur tas savienojas ar urīnpūšļa meridiānu.

Gļotādas dziedzeri izdalīs sulu, kas satur gremošanas pigmentus, kā arī sālsskābi. Šādai sulai būs baktericīda iedarbība.

Kuņģa-zarnu trakta anatomija ir orgānu komplekss, kas nodrošina organisma dzīvībai svarīgās funkcijas. Kuņģa-zarnu trakta struktūra ir cilvēka orgānu sērija, kas attēlota kā dobumi. Dobās telpas ir savstarpēji savienotas un veido vienu kanālu pārtikas pieņemšanai, kvalitātes struktūras maiņai un izņemšanai. Visa kanāla garums ir aptuveni 8,5 - 10 metri. Katru dobu (no iekšpuses tukšu) orgānu ieskauj čaulas (sienas), kas pēc uzbūves ir identiskas viena otrai.

Kuņģa-zarnu trakta sienas

Dobu kanālu apvalkiem ir šāda struktūra:

  1. Kuņģa-zarnu trakta sienas iekšpuse ir izklāta ar epitēliju - gļotādas šūnu slāni, kas ir tiešā saskarē ar pārtiku. Gļotāda veic trīs uzdevumus:
  • aizsardzība pret bojājumiem (fiziski vai toksiski efekti);
  • barības vielu, vitamīnu, minerālvielu fermentatīvā sadalīšana (parietālā gremošana, tiek veikta tievajās zarnās);
  • šķidruma pārnešana asinīs (absorbcija).
  1. Pēc gļotādas ir submukozāls slānis, kas sastāv no saistaudiem. Pašiem audiem nav funkcionālas sastāvdaļas, tajos ir daudz vēnu, limfoīdu un nervu uzkrājumu.
  2. Sekojošajam muskuļu slānim ir nevienmērīgs biezums dažādās kuņģa-zarnu trakta vietās. Apveltīts ar pārtikas pārvietošanas funkciju caur gremošanas cauruli.
  3. Sienu ārējo slāni attēlo vēderplēve (vai seroza), kas aizsargā orgānus no ārējiem bojājumiem.

Galvenie kuņģa-zarnu trakta orgāni

Cilvēka kuņģa-zarnu trakta anatomija ir gremošanas trakta sekciju un gremošanas sekrēciju sintezējošo dziedzeru integrācija.

Kuņģa-zarnu trakta sadaļas ietver šādus orgānus:

  • Sākotnējā zona ir mutes plaisa (mutes dobums).
  • Muskuļota caurule cilindra (rīkles) formā.
  • Muskuļu kanāls, kas savieno kuņģa maisiņu un rīkli (barības vadu).
  • Doba rezervuārs pārtikas (kuņģa) apstrādei.
  • Plāna caurule apmēram 5 metrus gara (tievā zarna). Tas sastāv no sākotnējās daļas (divpadsmitpirkstu zarnas), vidējās (jejunum) un apakšējās (ileum).
  • Kuņģa-zarnu trakta apakšējā (galējā) daļa (resnā zarna). Tas sastāv no: sākotnējās maisiņam līdzīgas sadaļas jeb aklās zarnas ar piedēkli, resnās zarnas sistēmas (augšupejoša, šķērsvirziena, lejupejoša, sigmoīdā) un pēdējās sadaļas - taisnās zarnas.

Visas kuņģa-zarnu trakta sadaļas ir apveltītas ar noteiktām funkcijām, kas veido vispārējo gremošanas procesu, kas ir sākuma posms sarežģītajā vielmaiņas mehānismā.

Mutes dobums

Kuņģa-zarnu trakta primārajā daļā ietilpst:

  • muskuļu un ādas orgāns (lūpas);
  • dobuma gļotāda (smaganas);
  • divas rindas kaulu veidojumu (zobu);
  • kustīgs muskuļu orgāns ar kroku, kas iet uz smaganām (mēli);
  • rīkle, ko ierobežo cietās un mīkstās aukslējas;
  • siekalu dziedzeri.

Nodaļas funkcionālie mērķi:

  • mehāniskā slīpēšana, ķīmiskā apstrāde un pārtikas garšas diferencēšana;
  • skaņu veidošana;
  • elpa;
  • aizsardzība pret patogēniem.

Rīšanas procesā ir iesaistīta mēle un mīkstās aukslējas.

Rīkle

Tam ir piltuves forma un tas ir lokalizēts 6. un 7. kakla skriemeļa priekšā. Pēc struktūras tas sastāv no augšējās, vidējās un apakšējās daļas (attiecīgi nazofarnekss, orofarnekss, laringofarneks).

Savieno mutes dobumu ar barības vada muskuļu kanālu. Piedalās procesos:

  • elpošana;
  • runas veidošana;
  • muskuļu refleksu kontrakcija un atslābināšana, lai pārvietotu pārtiku (rīšana);

Rīkle ir aprīkota ar mehānismu, kas aizsargā pret ārējiem negatīviem faktoriem.

Barības vads

Līdz 30 cm garš saplacināts muskuļu kanāls, kas sastāv no dzemdes kakla, krūšu kurvja un vēdera daļas, kas beidzas ar sirds vārstuļu (sfinkteru). Vārsts aizver kuņģi, lai novērstu pārtikas un skābes atteci pretējā virzienā (barības vadā). Orgāna galvenais uzdevums ir virzīt pārtiku uz kuņģi tās tālākai pārstrādei (gremošanai).

Vēders

Kuņģa diagrammā ir četras galvenās zonas, kas nosacīti sadalītas savā starpā:

  • Sirds (suprakardiālā un subkardiālā) zona. Atrodas kuņģa un barības vada krustojumā, tas ir aprīkots ar noslēgšanas sfinkteru (vārstu).
  • Augšējā daļa vai velve. Novietots kreisajā pusē zem diafragmas. Aprīkots ar dziedzeriem, kas sintezē kuņģa sulu.
  • Orgānu ķermenis. Tas ir lokalizēts zem fornix, tam ir lielākais tilpums no visiem kuņģa-zarnu trakta orgāniem, un tas ir paredzēts īslaicīgai pārtikas uzglabāšanai, kas nāk no muskuļu kanāla un tās sadalīšanās.
  • Pyloric vai pyloric zona. Tas atrodas sistēmas apakšā, savienojot kuņģi un zarnas caur pīlora (izplūdes) vārstu.
  • sālsskābe (HCl);
  • fermenti (pepsīns, gastriksīns, himozīns);
  • proteīns (mucīns);
  • ferments ar baktericīdām īpašībām (lizocīms);
  • minerālsāļi un ūdens.

Funkcionāli kuņģis ir paredzēts pārtikas uzglabāšanai un pārstrādei, šķidrumu un sāļu absorbēšanai.

Pārtikas sagremošana notiek kuņģa sulas un orgāna muskuļu kontrakciju ietekmē. Kad kuņģis ir tukšs, sulas ražošana apstājas. Iegūtā puscietā viela (chyme) ar vagusa nerva palīdzību tiek nosūtīta uz divpadsmitpirkstu zarnu.

Tievās zarnas

Veic galveno pārtikas pārstrādes darbu (dobuma un parietālo gremošanu), skābes neitralizēšanu, kā arī derīgo vielu uzsūkšanas (absorbcijas) funkciju to nogādāšanai asinsritē.

Sastāv no trim zonām:

  • Divpadsmitpirkstu zarnas. Atbildīgs par izejas celulozes darbu (savlaicīgu un regulāru tās samazināšanu). Apgādā ar kuņģa, aizkuņģa dziedzera, zarnu sulu un žulti. Sārmaino sekrēciju sintezē dziedzeri, kas atrodas orgāna sienās. Šo šķidrumu ietekmē notiek chyme gremošanas process.
  • T tukšas zarnas. Gludu muskuļu orgāns, kas iesaistīts gremošanas procedūrā. Bez skaidrām robežām tas nonāk nākamajā zonā - ileumā.
  • Ileum. Anatomiski no visām pusēm pārklāta ar vēderplēvi, tā aktīvi piedalās barības vielu un citu vielu sadalīšanā. Tas beidzas ileocecal sfinkterā, atdalot resno un tievo zarnu.

Pārtikas sadalīšanas process beidzas tievajās zarnās.

Kols

Kuņģa-zarnu trakta apakšējā zona, kas apveltīta ar šķidruma uzsūkšanas un ekskrementu veidošanās funkciju. Orgāns neizdala sulu, tas rada gļotādu vielu ekskrementu veidošanās procesam.

Sadalīts vairākās zonās:

  • Cecum. Tas ir aprīkots ar piedēkli, kas organismā nespēlē lielu lomu.
  • Resnās zarnas sistēma sastāv no četrām organiskām zonām (augošā, šķērseniskā, dilstošā, sigmoīdā), kas nepiedalās pārtikas pārstrādes procesā. Funkcionālais mērķis ir barības vielu uzsūkšanās, apstrādāto produktu kustības aktivizēšana, ekskrementu veidošanās, nogatavināšana un izdalīšana.
  • Taisnās zarnas. Gremošanas trakta beigu zona. Paredzēts fekāliju uzkrāšanai. Struktūrai ir spēcīgs muskuļu vārsts (anālais sfinkteris). Galvenā funkcija ir zarnu dinamiska atbrīvošanās no uzkrātajiem ekskrementiem caur anālo atveri.

Cilvēka kuņģa-zarnu trakta sarežģītā struktūra prasa rūpīgu uzmanību. Viena orgāna darbības traucējumi neizbēgami izraisa traucējumus visas gremošanas sistēmas darbībā.

Parastais satura (sagremotās pārtikas) uzturēšanās laiks kuņģī ir aptuveni 1 stunda.

Kuņģa anatomija
Anatomiski kuņģis ir sadalīts četrās daļās:
  • sirds(lat. pars cardiaca), blakus barības vadam;
  • pyloric vai vārtsargs (lat. pars pylorica), blakus divpadsmitpirkstu zarnai;
  • kuņģa ķermenis(lat. corpus ventriculi), kas atrodas starp sirds un pīlora daļu;
  • kuņģa dibens(lat. fundus ventriculi), kas atrodas virs sirds daļas un pa kreisi no tās.
Piloriskajā reģionā ir vārtsargu ala(lat. antrum pyloricum), sinonīmi antrum vai anturm un kanālu vārtsargs(lat. canalis pyloricus).

Attēlā labajā pusē parādīts: 1. Kuņģa ķermenis. 2. Kuņģa dibens. 3. Kuņģa priekšējā siena. 4. Lielāks izliekums. 5. Neliels izliekums. 6. Apakšējais barības vada sfinkteris (kardija). 9. Piloriskais sfinkteris. 10. Antrum. 11.Pīlora kanāls. 12. Stūra griezums. 13. Gremošanas laikā izveidojusies rieva starp gļotādas gareniskajām krokām pa mazāko izliekumu. 14. Gļotādas krokas.

Kuņģī izšķir arī šādas anatomiskās struktūras:

  • kuņģa priekšējā siena(lat. paries anterior);
  • kuņģa aizmugurējā siena(lat. paries posterior);
  • mazāks kuņģa izliekums(lat. curvatura ventriculi minor);
  • lielāks kuņģa izliekums(lat. curvatura ventriculi major).
Kuņģi no barības vada atdala barības vada apakšējais sfinkteris un no divpadsmitpirkstu zarnas – pīlora sfinkteris.

Kuņģa forma ir atkarīga no ķermeņa stāvokļa, pārtikas pilnības un cilvēka funkcionālā stāvokļa. Ar vidējo pildījumu kuņģa garums ir 14–30 cm, platums 10–16 cm, mazākā izliekuma garums 10,5 cm, lielāks izliekums 32–64 cm, sieniņu biezums sirds rajonā 2–3 mm (līdz 6). mm), antrumā 3 –4 mm (līdz 8 mm). Kuņģa tilpums ir no 1,5 līdz 2,5 litriem (vīriešu kuņģis ir lielāks nekā sievietes). “Nosacīta cilvēka” (ar ķermeņa svaru 70 kg) normālais kuņģa svars ir 150 g.


Kuņģa siena sastāv no četriem galvenajiem slāņiem (norādīti no sienas iekšējās virsmas līdz ārējai):

  • gļotāda, kas pārklāta ar viena slāņa kolonnu epitēliju
  • submucosa
  • muskuļu slānis, kas sastāv no trim gludo muskuļu apakšslāņiem:
    • slīpo muskuļu iekšējais apakšslānis
    • apļveida muskuļu vidējais apakšslānis
    • garenisko muskuļu ārējais apakšslānis
  • serozā membrāna.
Starp zemgļotādu un muskuļu slāni atrodas Meisnera nervs (submukozas sinonīms; lat. submucosus pinums) pinums, kas regulē epitēlija šūnu sekrēcijas funkciju starp apļveida un garenvirziena muskuļiem - Auerbaha (sinonīms intermuscular; lat. plexus myentericus) pinums.
Vēdera gļotāda

Kuņģa gļotādu veido viens kolonnveida epitēlija slānis, savs slānis un muskuļu plāksne, kas veido krokas (gļotādas reljefs), kuņģa laukus un kuņģa bedres, kur atrodas kuņģa dziedzeru izvadkanāli. ir lokalizēti. Gļotādas pareizajā slānī ir cauruļveida kuņģa dziedzeri, kas sastāv no parietālajām šūnām, kas ražo sālsskābi; galvenās šūnas, kas ražo proenzīmu pepsīna pepsinogēnu, un palīgšūnas (gļotādas), kas izdala gļotas. Turklāt gļotas sintezē gļotādas šūnas, kas atrodas kuņģa virsmas (integumentārā) epitēlija slānī.

Kuņģa gļotādas virsma ir pārklāta ar nepārtrauktu plānu gļotādas želejas slāni, kas sastāv no glikoproteīniem, un zem tā atrodas bikarbonātu slānis, kas atrodas blakus gļotādas virspusējam epitēlijam. Kopā tie veido kuņģa mukobikarbonāta barjeru, kas aizsargā epitēlija šūnas no skābes-peptiskā faktora (Y.S. Cimmerman) agresijas. Gļotas satur pretmikrobu aktivitāti imūnglobulīnu A (IgA), lizocīmu, laktoferīnu un citus komponentus.

Kuņģa ķermeņa gļotādas virsmai ir kauliņu struktūra, kas rada apstākļus minimālam epitēlija kontaktam ar agresīvo kuņģa intrakavitāro vidi, ko veicina arī biezs gļotādas gēla slānis. Tāpēc skābums uz epitēlija virsmas ir tuvu neitrālam. Kuņģa ķermeņa gļotādai ir raksturīgs salīdzinoši īss sālsskābes pārvietošanās ceļš no parietālajām šūnām uz kuņģa lūmenu, jo tie galvenokārt atrodas dziedzeru augšējā daļā un galvenajās šūnās. atrodas bazālajā daļā. Būtisku ieguldījumu mehānismā, kas aizsargā kuņģa gļotādu no kuņģa sulas agresijas, sniedz ārkārtīgi straujais dziedzeru sekrēcijas raksturs, ko izraisa kuņģa gļotādas muskuļu šķiedru darbs. Gluži pretēji, kuņģa antrālā apgabala gļotādai (sk. attēlu pa labi) ir raksturīga gļotādas virsmas “villota” struktūra, ko veido īsi bārkstiņi vai vītņoti izciļņi 125–350. µm augsts (Lysikov Yu.A. et al.).

Kuņģis bērniem
Bērniem vēdera forma nav nemainīga un ir atkarīga no bērna ķermeņa uzbūves, vecuma un uztura. Jaundzimušajiem kuņģim ir apaļa forma, līdz pirmā gada sākumam tas kļūst iegarens. Līdz 7–11 gadu vecumam bērna vēders pēc formas neatšķiras no pieaugušā. Zīdaiņiem kuņģis atrodas horizontāli, bet, tiklīdz bērns sāk staigāt, tas ieņem vertikālāku stāvokli.

Līdz bērna piedzimšanai kuņģa dibens un sirds daļa nav pietiekami attīstīta, un pīlora daļa ir daudz labāka, kas izskaidro biežu regurgitāciju. Regurgitāciju veicina arī gaisa norīšana zīdīšanas laikā (aerofāgija), nepareiza barošanas tehnika, īss mēles frenuls, mantkārīga sūkšana, pārāk strauja piena izdalīšanās no mātes krūts.

Kuņģa sula
Kuņģa sulas galvenās sastāvdaļas ir: sālsskābe, ko izdala parietālās šūnas, proteolītiskie enzīmi, ko ražo galvenās šūnas un neproteolītiskie enzīmi, gļotas un bikarbonāti (izdalās palīgšūnas), raksturīgais Castle faktors (parietālo šūnu ražošana).

Vesela cilvēka kuņģa sula ir praktiski bezkrāsaina, bez smaržas un satur nelielu daudzumu gļotu.

Bāzes sekrēcija, kas netiek stimulēta ar pārtiku vai citādi, vīriešiem ir: kuņģa sula 80-100 ml/h, sālsskābe - 2,5-5,0 mmol/h, pepsīns - 20-35 mg/h. Sievietēm ir par 25–30% mazāk. Pieauguša cilvēka kuņģī dienā izdalās aptuveni 2 litri kuņģa sulas.

Zīdaiņa kuņģa sula satur tās pašas sastāvdaļas, kas pieauguša cilvēka kuņģa sulā: renīns, sālsskābe, pepsīns, lipāze, taču to saturs ir samazināts, īpaši jaundzimušajiem, un pakāpeniski palielinās. Pepsīns sadala olbaltumvielas albumīnos un peptonos. Lipāze sadala neitrālos taukus taukskābēs un glicerīnā. Siera ferments (aktīvākais enzīms zīdaiņiem) sarecina pienu (Bokonbaeva S.D. et al.).

Kuņģa skābums

Galvenais ieguldījums kopējā kuņģa sulas skābumā ir sālsskābe, ko ražo kuņģa fundūza dziedzeru parietālās šūnas, kas atrodas galvenokārt kuņģa dibena un ķermeņa zonā. Parietālo šūnu izdalītās sālsskābes koncentrācija ir vienāda un vienāda ar 160 mmol/l, bet izdalītās kuņģa sulas skābums mainās atkarībā no funkcionējošo parietālo šūnu skaita izmaiņām un sālsskābes neitralizācijas ar kuņģa sulas sārmainajām sastāvdaļām. .

Normāls skābums kuņģa ķermeņa lūmenā tukšā dūšā ir 1,5–2,0 pH. Skābums uz epitēlija slāņa virsmas, kas vērsts pret kuņģa lūmenu, ir 1,5–2,0 pH. Skābums kuņģa epitēlija slāņa dziļumos ir aptuveni 7,0 pH. Normāls skābums kuņģa antrumā ir 1,3–7,4 pH.

Šobrīd vienīgā uzticamā kuņģa skābuma mērīšanas metode ir intragastrālā pH-metrija, ko veic, izmantojot speciālas ierīces – acidogastrometri, kas aprīkoti ar pH zondēm ar vairākiem pH sensoriem, kas ļauj vienlaicīgi izmērīt skābumu dažādās kuņģa-zarnu trakta vietās.

Kuņģa skābums salīdzinoši veseliem cilvēkiem (kuriem nav subjektīvu gastroenteroloģisku sajūtu) dienas laikā cikliski mainās. Ikdienas skābuma svārstības ir lielākas antrumā nekā kuņģa ķermenī. Galvenais šādu skābuma izmaiņu iemesls ir ilgāks nakts duodenogastriskā refluksa (DGR) ilgums, salīdzinot ar dienu, kas divpadsmitpirkstu zarnas saturu izmet kuņģī un līdz ar to samazina skābumu kuņģa lūmenā (paaugstina pH). Zemāk esošajā tabulā parādītas vidējās skābuma vērtības kuņģa antrumā un ķermenī šķietami veseliem pacientiem (Kolesnikova I.Yu., 2009):

Kuņģa sulas vispārējais skābums bērniem pirmajā dzīves gadā ir 2,5–3 reizes zemāks nekā pieaugušajiem. Brīvo sālsskābi nosaka zīdīšanas laikā pēc 1–1,5 stundām, mākslīgās barošanas laikā – pēc 2,5–3 stundām pēc barošanas. Kuņģa sulas skābums ir pakļauts ievērojamām svārstībām atkarībā no rakstura un uztura, kā arī no kuņģa-zarnu trakta stāvokļa.

Kuņģa kustīgums
Motoriskās aktivitātes ziņā kuņģi var iedalīt divās zonās: proksimālajā (augšējā) un distālajā (apakšējā). Proksimālajā zonā nav ritmisku kontrakciju vai peristaltikas. Šīs zonas tonis ir atkarīgs no kuņģa pilnības. Pienākot ēdienam, samazinās kuņģa muskuļu gļotādas tonuss un kuņģis refleksīvi atslābinās.

Dažādu kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas daļu motora aktivitāte (Gorbans V.V. et al.)

Attēlā labajā pusē parādīta fundūza dziedzera diagramma (Dubinskaya T.K.):

1 - gļotu-bikarbonāta slānis
2 - virspusējs epitēlijs
3 - dziedzeru kakla gļotādas šūnas
4 - parietālās (parietālās) šūnas
5 - endokrīnās šūnas
6 - galvenās (zimogēnās) šūnas
7 - fundamentālais dziedzeris
8 - kuņģa bedre
Kuņģa mikroflora
Vēl nesen tika uzskatīts, ka kuņģa sulas baktericīdās iedarbības dēļ mikroflora, kas iekļuvusi kuņģī, nomira 30 minūšu laikā. Tomēr mūsdienu mikrobioloģiskās izpētes metodes ir pierādījušas, ka tas tā nav. Veseliem cilvēkiem dažādas gļotādas mikrofloras daudzums kuņģī ir 10 3 –10 4 / ml (3 lg KVV / g), tajā skaitā konstatēti 44,4% gadījumu. Helicobacter pylori(5,3 lg KVV/g), 55,5% - streptokoki (4 lg KVV/g), 61,1% - stafilokoki (3,7 lg KVV/g), 50% - laktobacilli (3,2 lg KVV/g), 22,2% - ģints sēnes Candida(3,5 lg KVV/g). Papildus tika iesēti bakteroīdi, korinebaktērijas, mikrokoki u.c. daudzumā 2,7–3,7 lg KVV/g. Jāpiebilst, ka Helicobacter pylori tika noteikti tikai kopā ar citām baktērijām. Vide kuņģī veseliem cilvēkiem izrādījās sterila tikai 10% gadījumu. Pamatojoties uz to izcelsmi, kuņģa mikrofloru parasti iedala perorālajā-elpošanas un fekālajā. 2005. gadā laktobacillu celmi, kas adaptējās (līdzīgi Helicobacter pylori) pastāvēt krasi skābā kuņģa vidē: Lactobacillus gastricus, Lactobacillus antri, Lactobacillus kalixensis, Lactobacillus ultunensis. Dažādu slimību (hronisks gastrīts, peptiska čūla, kuņģa vēzis) gadījumā ievērojami palielinās kuņģi kolonizējošo baktēriju sugu skaits un daudzveidība. Hroniska gastrīta gadījumā lielākais gļotādas mikrofloras daudzums ir atrodams antrumā, bet peptiskajās čūlas - periulcerous zonā (iekaisuma grēdā). Turklāt dominējošo stāvokli bieži vien neieņem Helicobacter pylori un streptokoki, stafilokoki,

Kuņģis ir gremošanas sistēmas orgāns, kas izskatās kā maisiņam līdzīgs veidojums, kas atrodas starp divpadsmitpirkstu zarnu un barības vadu.

Orgāns parasti ir sadalīts priekšējā sienā, kas ir vērsta uz priekšu un uz augšu, un aizmugurējā sienā, kas vērsta uz leju un aizmuguri. Vietā, kur saskaras abas sienas, veidojas augšējā ieliektā mala, ko sauc par mazāko izliekumu, kas ir vērsta pa labi un uz augšu, un apakšējā izliektā mala jeb lielāks izliekums ir vērsts pa kreisi un uz leju.

Kuņģa struktūra ietver orgāna sadalīšanu vairākās daļās, tostarp:

  • sirds daļa, sākot ar sirds atveri, kas savieno kuņģi ar barības vadu;
  • orgāna korpuss, kas atrodas pa kreisi no ieplūdes sekcijas;
  • kuņģa dibens, kas atrodas zem diafragmas kreisā kupola un ir atdalīts no kardijas ar iecirtumu;
  • pīlora daļa, kas atrodas blakus pīlora atvērumam, caur kuru ir savienota divpadsmitpirkstu zarna un kuņģis.

Kuņģa sienas struktūra

Orgānu sienu veido šādas 3 membrānas:

  1. Serozs, ārējs, kas aptver kuņģi gandrīz no visām pusēm;
  2. Muskuļains, vidējs, kas ir labi attīstīts un ko savukārt attēlo trīs slāņi:
    • ārējais gareniskais;
    • vidēji apļveida;
    • iekšējais, no slīpām šķiedrām;
  3. Gļotāda, iekšēja, kas pārklāta ar kolonnu epitēliju, kas sastāv no viena slāņa.

Gļotādas saistaudu pamatnē ir limfātiskie, venozie un arteriālie asinsvadi, atsevišķi limfoīdie mezgli un nervi.

Kuņģa dziedzeri

Visā gļotādas virsmā ir nelieli paaugstinājumi, ko sauc par kuņģa laukiem, uz kuriem atrodas kuņģa bedres, kas ir daudzu - līdz pat 35 miljoniem - kuņģa dziedzeru mutes. To funkcijas ietver kuņģa sulas ražošanu, kas satur gremošanas enzīmus, kas paredzēti pārtikas bolusa ķīmiskai apstrādei.

Ir vairāki kuņģa dziedzeru veidi.

Visiem tiem ir gan līdzīgas funkcijas, gan struktūras iezīmes, kā arī noteiktas atšķirības un iezīmes:

  • sirds dziedzeri tiek sadalīti gļotādā orgāna iekļūšanas zonā;
  • galvenie ir ķermeņa gļotādā un kuņģa dibenā;
  • starpnieks - orgāna starpreģiona gļotādā, starp ķermeni un antrumu;
  • priorloric - pīlora gļotādā.

Visi dziedzeri ir cauruļveida, un tiem ir 5 galvenie šūnu veidi:

  • gļotādas vai palīgierīces, kas izdala gļotas;
  • galvenie jeb zimogēni, izdaloši, rezervējoši un izdaloši proenzīmi;
  • parietāla vai parietāla, kas ražo sālsskābi un olbaltumvielas;
  • endokrīnās G- un D-šūnas, kas izdala attiecīgi hormonus gastrīnu un somatostatīnu.

Kuņģa forma un izmērs

Parasti piepildīta orgāna garums ir 25-26 cm, attālums, kas atdala lielāko un mazāko izliekumu, mainās robežās, kas nepārsniedz 12 cm, un aizmugurējā un priekšējā virsma ir atdalīta viena no otras aptuveni 9 cm attālumā. tukša vēdera garums nepārsniedz 20 cm, abas sienas saskaras, attālums starp lielāko un mazāko izliekumu ir aptuveni 8 cm. Pieauguša cilvēka kuņģa tilpums ir aptuveni 3 litri un var svārstīties no 1,5 līdz 4,5 litriem atkarībā no barības bolus daudzuma tajā, muskuļu tonusa un ķermeņa tipa.

Atkarībā no cilvēka ķermeņa tipa izšķir 3 galvenās kuņģa formas, tostarp:

  1. Ragi jeb konusi (brahimorfa uzbūve) ar gandrīz šķērsvirziena orgānu izvietojumu;
  2. Zivju āķis (mezomorfas uzbūves), ar ķermeni novietotu gandrīz vertikāli, pēc tam strauji noliecoties uz labo pusi, veidojot atvērtu akūtu leņķi starp evakuācijas kanālu un gremošanas maisiņu;
  3. Zeķes (dolihomorfa ķermeņa uzbūve), kad lejupejošā daļa ir zema un pīlora daļa strauji paceļas, atrodoties gar viduslīniju vai nedaudz uz tās pusi.

Šīs kuņģa formas ir raksturīgas ķermenim vertikālā stāvoklī. Ja cilvēks guļ uz sāniem vai muguras, mainās orgāna forma. Turklāt tas atkarīgs arī no dzimuma un vecuma – bērniem un veciem cilvēkiem vēders visbiežāk sastopams raga formā, sievietēm – iegarena āķa forma.

Saišu aparāts

Saišu aparāta diagramma izšķir virspusējas, kas atrodas frontālajā plaknē, un dziļās, kas atrodas horizontāli, kuņģa saites, tostarp:

  • Gastrokolons, kas ir viscerālā vēderplēves 2 slāņu pāreja no lielākā izliekuma uz šķērsvirziena resnās zarnas un stiepjas no pīlora zonas līdz liesas apakšējam polam, pārstāvot lielākā omentuma augšējo daļu. Starp šiem saites slāņiem ir 2 gastroepiploiskas artērijas, kas savienojas viena ar otru.
  • Gastrosplenics, kas savieno liesas lielāko izliekumu un pauguru un pārklāj tās asinsvadu kātiņu. Tas satur īsas artērijas.
  • Diafragmas-barības vada, kas ir parietālās vēderplēves pāreja no diafragmas uz kuņģa un barības vada sirds daļu.
  • Gastrodiafragmatisks, kalpo kā parietālās vēderplēves pāreja no diafragmas uz fundusa priekšējo virsmu un daļēji uz sirds.
  • Hepatogastriskais, kas nāk no aknu vārtiem trapecveida formā ar pamatni uz mazākā izliekuma, kur tas ir sadalīts 2 slāņos, kas nonāk kuņģa priekšējās un aizmugurējās sienas viscerālajā vēderplēvē. Labās un kreisās kuņģa artērijas iet cauri mazākā izliekuma audiem. Dziļās saites var noteikt pēc gastrokoliskās saites sadalīšanas.
  • Gastropancreas, kas kalpo kā parietālās vēderplēves pāreja no aizkuņģa dziedzera augšējās malas uz sirds un kuņģa ķermeņa aizmugurējo virsmu. Celiakijas zars un kreisās puses kuņģa asinsvadi iziet cauri saitei.
  • Pyloropancreas, kas atrodas starp aizkuņģa dziedzera labo daļu un pīloru.

Kuņģa sekrēcija

Pārtikas sagremošanas process ir tieši atkarīgs no tā sekrēcijas. Kuņģa sula ir agresīva vide, un sekrēcijas regulēšanas sistēma nodrošina, ka kuņģa skābju sekrēcija nekaitē organismam, bet pilda savas funkcijas. Šajā procesā piedalās arī centrālā nervu sistēma.

Kuņģis nav vienkāršs rezervuārs pārtikas uzglabāšanai un sagremošanai, bet gan sarežģīta sistēma, kas izmanto kuņģa sulas sekrēcijas pašregulācijas mehānismus, kas darbojas, pateicoties hormoniem līdzīgām vielām, ko ražo ne tikai kuņģa, bet arī kuņģa audi. aizkuņģa dziedzeris un divpadsmitpirkstu zarnas.

Agresīvu enzīmu iedarbības un paaugstināta skābuma rezultātā kuņģa sulai piemīt antiseptiska iedarbība un tā spēj iznīcināt lielāko daļu baktēriju. Orgānu gļotāda ir aizsargāta no pašagremošanas, jo notiek pastāvīga šūnu sastāva pašatjaunošanās, gļotu slāņa klātbūtne uz iekšējās membrānas virsmas un bagātīga asins piegāde. Jebkuras funkcijas pārkāpums izraisa tādu slimību attīstību kā čūlas un gastrīts.

Hormoni

Gremošanas dziedzeru sekrēcijas darba regulēšana tiek veikta, pateicoties humorālajiem un nervu mehānismiem. Galvenās nervu šķiedras, kas stimulē sekrēciju, ir parasimpātiskās, kas ir postganglionisko neironu aksoni. Simpātiskās nervu šķiedras, gluži pretēji, kavē gremošanas dziedzeru sekrēciju, iedarbojoties uz tiem trofiski un uzlabojot sekrēcijas komponentu sintēzi.

Kuņģa-zarnu trakta regulējošie peptīdi, piemēram:

  • somatostatīns, kas kavē glikagona, insulīna un lielākās daļas kuņģa-zarnu trakta hormonu izdalīšanos;
  • vazoaktīvs peptīds, kas kavē sālsskābes un pepsīna sekrēciju kuņģī, kā arī atslābina asinsvadu muskuļus;
  • gastrīns, kas stimulē pepsīna sekrēciju un stimulē atslābinātās divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa kustīgumu;
  • deli un bulbogastron, kas samazina kuņģa sekrēcijas apjomu un sālsskābes koncentrāciju;
  • bombesīns, kas stimulē gastrīna izdalīšanos.

Kuņģa fizioloģija

Kuņģis ir cilvēka gremošanas sistēmas galvenais orgāns. Pārtika tajā nonāk pēc tam, kad tā iziet caur muti un barības vadu. Orgānu gļotādas dziedzeri izdala kuņģa sulu, kas, pateicoties gremošanas enzīmiem lipāzei, pepsīnam, himozīnam, sālsskābei un citām tajā esošajām aktīvajām vielām, ne tikai sadala olbaltumvielas un taukus, bet tai piemīt arī spēcīga baktericīda iedarbība. efekts.

Pateicoties muskuļu slānim, kuņģis sajauc pārtiku ar kuņģa sulu, veidojot šķidru putraimu jeb ķīmi, kas atsevišķās porcijās izdalās no kuņģa divpadsmitpirkstu zarnā caur pīlora sfinkteru. Atkarībā no konsistences, ienākošais pārtikas boluss kuņģī paliek no ceturtdaļas stundas (buljoni, dārzeņu un augļu sulas) līdz 6 stundām (cūkgaļa). Turklāt orgāna sienas absorbē etanolu, ūdeni, ogļhidrātus, cukuru un dažus sāļus.

Lai izprastu pareiza uztura principus, saglabātu veselību ilgtermiņā un iegūtu ilgmūžību, ir jāsaprot gremošanas pamatprocesi un jāzina, kā organisms uzņem uzturvielas. Regulējot pārtikas uzņemšanu un kontrolējot tās daudzumu un kvalitāti, jūs varat sasniegt labus rezultātus ceļā uz savu veselību.

kļūda: Saturs ir aizsargāts!!