Skābētu kāpostu ar desu un kartupeļiem recepte. Receptes štovētiem kāpostiem: ar gaļu, kartupeļiem, sēnēm, vistu, desiņām un desiņām

Štovēti kāposti paši par sevi ir garšīgi, taču, pievienojot tiem kvalitatīvu desu, ēdiens izrādīsies vēl sātīgāks un garšīgāks! Štovēti kāposti ar desu ir īsts glābiņš, ja vairākas stundas pavadīt vakariņu gatavošanā jums ir nepieejama greznība.

Var izmantot gan vārītu un kūpinātu desu, gan desiņas vai mazās desiņas. Tomātu pastas vietā varat pievienot svaigus tomātus vai dabīgu tomātu biezeni. Lai iegūtu lielāku sāta sajūtu, traukā varat pievienot nedaudz iepriekš vārītu kartupeļu, līdz tie ir gatavi pusei.

Sastāvdaļas

Recepte štovētiem kāpostiem ar desu

Noskalojiet kāpostus zem tekoša ūdens un noņemiet trīs augšējās lapas. Sagrieziet galvu divās daļās, pēc tam smalki sagrieziet katru daļu un viegli mīciet ar rokām. Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos vai pusgredzenos. Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

Sagrieziet desu pusapļos vai sloksnēs. Dziļā pannā uzkarsē saulespuķu eļļu. Pievienojiet sīpolus un burkānus un apcepiet līdz zeltaini brūnai uz vidējas uguns desmit minūtes. Pievienojiet desu un vāriet piecas minūtes, līdz tā kļūst kraukšķīga. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus kāpostus.
Kāpostus var sautēt ar desu, vīnītēm vai medību desām Rūpīgi samaisa, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns pusstundu. Ielejiet tomātu pastu, pievienojiet lauru lapu, sāli un garšvielas. Vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes - kāpostiem vajadzētu pilnībā mīkstināt. Pasniedziet karstu vai aukstu kā piedevu vai pamatēdienu.

Sautēti kartupeļi ar kāpostiem un desiņām lēnajā plītī - vienkārši, ātri un ļoti garšīgi, saskaņā ar šo devīzi gatavosim nākamo ēdienu. Ja pēc gatavošanas vai kāpostu tīteņiem ledusskapī ir palicis kāds kāposts un pāri palikuši daži, pastāstīšu, kā pagatavot gardas, sātīgas vakariņas no šī minimālā produktu komplekta, ar ko viegli pabarot visu ģimeni.

Sastāvdaļas:

• 1 kg kartupeļu
• 1 sīpols
• 1 burkāns
• 400 g kāpostu
• 4-5 desiņas vai desiņas
• 2-3 glāzes ūdens (mazāk iespējams)
• sāls, pipari pēc garšas
• Lauru lapa
• saulespuķu eļļa cepšanai

Sagatavošana:

Multivarkā “cepšanas” vai “cepšanas” režīmā 10-15 minūtes apcep smalki sagrieztus sīpolus un burkānus.

Desas nomizo no apvalka un sagriež šķēlēs. Apceptajiem dārzeņiem pievieno desiņas, visu kopā apcep vēl 5-7 minūtes.

Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos vai kubiņos. Smalki sagrieziet kāpostus. Ievietojiet kāpostus un kartupeļus multivarkas bļodā. Sāli, piparus, pievieno lauru lapu. Ielejiet ūdeni. Sajauc.

Iestatiet "cepšanas" režīmu 50 minūtes. Gatavošanas laikā kartupeļus var apmaisīt vienu reizi.

Es gatavoju šo ēdienu no jauniem dārzeņiem, viss bija ļoti labi pagatavots, tas izrādījās garšīgs un apmierinošs.

Šodien ir mana ukraiņu virtuves slinkā diena. Kad īsti negribas nodarboties ar vakariņu gatavošanu, man nāk palīgā mūsu vienkāršās, bet ne mazāk veselīgās ukraiņu virtuves receptes. Šodien vārīšu štovētus kāpostus ar kartupeļiem un desiņām.

Lai pagatavotu šo ēdienu, mums būs nepieciešami šādi produkti: kāposti, burkāni, sīpoli, paprika, kartupeļi, olīveļļa, tomāti savā sulā, ķiploki un vistas buljona kubiņš.

Vispirms sasmalcināsim visus dārzeņus. Sagrieziet papriku mazos kubiņos un sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves.

Sīpolu un ķiploku sagriež mazos kubiņos.

Kartupeļus nomizo un sagriež ceturtdaļās.

Noņemiet kāpostus no augšējām lapām un sagrieziet sloksnēs.

Uzlieciet pannu uz uguns un ielejiet tajā divas ēdamkarotes olīveļļas. Uzkarsē eļļu un vispirms apcep sīpolus, burkānus, papriku, tad pievieno kartupeļus un arī apcep uz lielas uguns, tad pievieno kāpostus. Cepiet, līdz tilpums samazinās uz pusi.

Pēc tam pievienojiet tomātu gabaliņus savā sulā (jūs varat vienkārši paņemt svaigu tomātu, applaucēt ar verdošu ūdeni un nomizot, pēc tam tomātu sagriezt mazos kubiņos).

Dārzeņiem pievienojam arī vistas buljona kubiņu un maltus melnos piparus. To visu kārtīgi samaisa un garšo pēc sāls. Es parasti uzskatu, ka sāls buljona kubiņā ir pietiekami, bet, ja nepieciešams, varat pievienot vairāk sāls.

Katlu vai pannu nosedz ar vāku, samazina uguni un vāra kāpostus uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, apmēram 20 minūtes. Pēc tam liec katlā desiņas un kāpostos ar desām ielej vārītu karstu ūdeni, tu. nepieciešams nedaudz ūdens, 100 grami Katlu atkal aizver ar vāku un ļauj. Šķidrums iztvaiko, un desiņas tvaicēs, izmantojot šo šķidrumu.
Lūk, cik garšīgi sanāca. Garšīgi, apmierinoši un ātri!

Noteikti visiem ir pazīstama šī situācija, kad tu rāpo mājās no darba, knapi velkot kājas no noguruma, un, tā vietā, lai guļot atpūsties, tu stāvi pie plīts... Protams, nogurums ir nogurums, un ģimenes paēdināšana ir katras mājsaimnieces svēts pienākums. Tāpēc mums visiem ir noliktavā vismaz dažas receptes, pateicoties kurām no pa rokai esošajiem produktiem varam ātri sakult gardas pusdienas vai vakariņas. Štovēti kāposti ar desu un kartupeļiem ir tikai viena no šīm receptēm! Šis sātīgais ēdiens iepriecinās ikvienu jūsu mājsaimniecību!

Lai pagatavotu štovētus kāpostus ar desu un kartupeļiem, jums būs nepieciešams:

kāposti - 1 galva
vārīta desa - 350 g
kartupeļi - 3 gab.
burkāni - 1 gab.
sīpoli - 2 gab.
tomātu pasta - 2 ēd.k. l.
saulespuķu eļļa
malti melnie pipari - pēc garšas
sāls - pēc garšas

Kā pagatavot štovētus kāpostus ar desu un kartupeļiem:

1. Nelielu kāpostu nomizo no augšējām lapām un kātiem, pārgriež uz pusēm un sagriež plānās strēmelītēs. Ja kāposti ir veci, tos vajadzētu pārnest bļodā, pievienot nedaudz sāls un viegli samīcīt ar rokām, lai sula sāktu izdalīties.

2. Kartupeļus, burkānus un sīpolus nomizo, nomazgā un nosusina. Kartupeļus sagriež nelielos kubiņos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves (vai sagriež plānās strēmelītēs), sīpolus ar nazi smalki sakapā.
3. Vārīto desu nomizo no apvalka un sagriež mazos kubiņos.
4. Uzkarsētā saulespuķu eļļā pannā vai katliņā pa daļām apcep sasmalcinātus kāpostus, pārliek katlā un liek uz plīts.
5. Atsevišķi apcep kartupeļus (gandrīz līdz gatavs) un vārīto desu, pārliek katlā ar kāpostiem.
6. Sagatavojiet cepšanu. Saulespuķu eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Atšķaida tomātu pastas ¾ ēd.k. ūdeni un lej pannā ar ceptiem dārzeņiem. Pievienojiet maltus melnos piparus un sāli pēc garšas, samaisiet un uzvāra. Cepeti liek katlā ar kāpostiem.
7. Rūpīgi samaisiet visas trauka sastāvdaļas, pārklājiet katlu ar vāku un turpiniet sautēt kāpostus līdz gatavs.
8. Ļaujiet kāpostiem ar desu un kartupeļiem nostāvēties zem vāka 5 minūtes, pēc tam lieciet ēdienu porciju šķīvjos un pasniedziet.

No savas pieredzes zinu, ka šī recepte padara ļoti garšīgus ne tikai parastos baltos kāpostus, bet arī sarkanos kāpostus. Turklāt vārītas desas vietā droši var izmantot šķiņķi, desiņas vai mazās desiņas. Ēdiens izrādās vēl garšīgāks, aromātiskāks un spilgtāks, ja tam pievieno lielu daudzumu sasmalcinātu svaigu pētersīļu.

Gatavojiet ar prieku un labu apetīti!