Qual è il cibo più dannoso? Una corretta alimentazione è alla base della buona salute: antiossidanti, cibi sani e malsani, cibi per la longevità

Ogni anno cresce il numero di persone che soffrono di malattie dello stomaco, diabete e obesità. Le persone molto spesso portano a queste malattie da sole. Questo deriva da ciò che mangia cibo spazzatura- si tratta di cibo in scatola, fast food e altri alimenti che non sono molto salutari per il corpo, che si mangiano in movimento e cibo secco, in qualche modo.

Gli alimenti che contengono coloranti e conservanti artificiali possono causare danni irreparabili al corpo. È particolarmente indesiderabile consumare prodotti contenenti benzoati, che abbondano nelle bevande dolci gassate. I benzoati causano anomalie nel funzionamento dello stomaco e dell'intestino, disturbi nella digestione del cibo. Causano gastrite ulcera peptica E malattie oncologiche. Rappresentano un pericolo particolare con l'uso a lungo termine. Zuppe cottura istantanea, dadi da brodo, contorni già pronti, anche i prodotti dolciari contengono tartrazina, che può anche essere dannosa per la salute.

Nocivo e prodotto pericoloso viene preso in considerazione anche il fast food. Non contiene praticamente vitamine e microelementi, ma contiene sostanze cancerogene, che qui sono presenti in abbondanza. Olio e coloranti troppo cotti si trovano anche nei fast food, che riempiono solo lo stomaco poco tempo, e poi la persona vuole mangiare di nuovo. Sebbene il fast food sia un prodotto ipercalorico, non porta allegria a una persona. Queste calorie contribuiscono alla formazione del grasso e alla sua deposizione sulla vita e sui fianchi di una persona. E se le patatine vengono lavate con acqua dolce gassata, una persona rischia di contrarre malattie dello stomaco e obesità. Tale cibo è vietato alle persone che soffrono di diabete, ipertensione e aterosclerosi.

Anche le patatine fritte possono essere classificate come cibo spazzatura . Poiché viene cotto in olio troppo cotto, produce agenti cancerogeni che causano irritazione allo stomaco. Uso frequente Questo prodotto è particolarmente indesiderabile per bambini e adolescenti. L'eccezione sono le patatine fritte, che spesso vengono preparate con grassi transgenici corpo umano semplicemente non possono essere elaborati e rimossi. Le molecole di tale grasso si depositano sulle pareti dei vasi sanguigni, aggravando la situazione.

Anche il cibo cotto su un barbecue o su una griglia è considerato poco salutare. Ecco come appare il pollo alla griglia duplice penalizzazione. Non solo contengono molte spezie, ma il grasso che si deposita sugli spiedini viene ripetutamente surriscaldato. Questo grasso contiene molti agenti cancerogeni, il che significa che rappresenta un pericolo per lo stomaco, causando irritazioni che possono portare al cancro.

Non può essere nominato cibo salutare e shawarma, poiché la carne inclusa nella sua composizione viene spesso cotta allo spiedo a lungo. Durante queste ore il grasso si surriscalda e acquisisce proprietà cancerogene.

Puoi consumare tali prodotti solo occasionalmente, di tanto in tanto. Quindi non ci sarà nulla di pericoloso per la salute. E se li usi quotidianamente, ovviamente potrebbero sorgere problemi e che tipo di problemi potrebbero sorgere.

Se una persona ha già qualche tipo di menomazione tratto gastrointestinale, quindi deve seguire una dieta. Le esacerbazioni possono iniziare anche mangiando i cibi più comuni, per non parlare del mangiare cibo spazzatura.

Alimenti come spinaci, pomodori e agrumi non sono desiderabili per le persone che soffrono di gastrite o ulcera allo stomaco. Sebbene questi alimenti siano ricchi di vitamine, dovresti astenervi dal prenderli per non provocare un'esacerbazione della malattia. Persone con aumento dell'acidità stomaco, una dieta basata su verdure fresche e le insalate che ne derivano, che ne favoriscono la secrezione succo gastrico irritante della mucosa gastrica. Ciò può causare dolore addominale, bruciore di stomaco e persino nausea e vomito. Dovresti anche sapere che mangiare qualsiasi tipo di riso può causare stitichezza in una persona, mentre mangiare barbabietole, carote e prugne, al contrario, aiuta a fluidificare le feci. In questo caso, fai tu la scelta!

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25.04.2016 Vladimir Zuikov Salva:

Ciao, cari lettori! Oggi parleremo dell’alimento più dannoso per la salute umana. Questa lista di cibi viene mangiata da tutti, ma provoca malattie, sofferenze e morte prematura.

Imparerai senza dubbio cosa esattamente deve essere escluso dalla tua dieta, come rinunciare al cibo spazzatura, come farlo e da dove cominciare. Il materiale è pratico, perché Io stesso mangio cibo sano (dieta di cibi crudi) e so molto sui cibi dannosi. E aiuto altre persone su questo argomento ormai da diversi anni.

Quali alimenti non sono salutari: elenco degli alimenti

Il problema della cattiva alimentazione è molto rilevante, lo sai. Dopotutto, l’uomo moderno è diventato globalmente dipendente dal cibo spazzatura. Tutti questi snack da viaggio “qualunque cosa tu abbia”; a casa - cibo istantaneo; al lavoro: fast food e bevande nocive. Ciò causa molte malattie, irritabilità, pigrizia, scarsa vitalità.

Ma perché sta succedendo questo? Innanzitutto dall'ignoranza delle basi della salute e di una corretta alimentazione. In secondo luogo, dalla dipendenza che questi prodotti provocano.

I prodotti che vi racconterò sono i più dannosi e pericolosi per la salute tra tutti quelli esistenti. Non apportano NESSUN beneficio al nostro corpo, ma lo avvelenano e lo caricano di lavoro non necessario.

Naturalmente rimarrai scioccato da alcuni punti, perché... Questi prodotti vengono consumati da tutti e nessuno dice apertamente la verità. Tuttavia, le persone moderne si ammalano proprio a causa di questi prodotti.

1. Alimenti chimici

Tutti i prodotti contenenti E-bloccanti sono estremamente dannosi per la salute. Tutti sono realizzati con metodi sintetici artificiali.

Prima di tutto, tali prodotti contengono:

• aromi - per dare un odore gradevole a qualcosa di poco gradevole;
• coloranti: per dare il desiderato o ripristinare il colore naturale del prodotto;
• conservanti - per prolungare la durata di conservazione;
• addensanti, stabilizzanti, amidi modificati - per conferire lo spessore e la consistenza desiderati;
• esaltatori di sapidità - per migliorare i prodotti insipidi;
• antiossidanti - per proteggere il prodotto dai cambiamenti nelle sue proprietà durante la conservazione a lungo termine;
• emulsionanti: per creare miscele insolite in natura;
• solventi chimici, agenti lievitanti, regolatori di acidità, vitamine artificiali, antibiotici, ecc.;
• Ogni giorno compaiono sempre più nuovi additivi.

La maggior parte degli alimenti (98%) venduti nei supermercati sono molto dannosi per la salute. Sono realizzati in modo innaturale aggiungendo additivi chimici. Non c'è nulla di naturale in questi prodotti, solo un nome brillante sulla confezione.

Ecco alcuni esempi di cibo spazzatura chimico:

• zuppe, borscht, tagliatelle secondo il principio “basta aggiungere acqua”;
• tutti gli yogurt acquistati in negozio;
• molti prodotti in scatola e conserve;
• patatine e patatine di ogni genere;
• tutte le barrette di cioccolato;
• condimenti con esaltatori di sapidità;
• Bevande gassate aromatizzate;
• succhi in buste, ecc.

Non smetto mai di stupirmi, il supermercato è pieno di cibo, ma non c'è niente da comprare!

Alcuni lettori non saranno d'accordo con me su alcuni dei prodotti chimici elencati sopra. Ad esempio, com'è possibile che tutti dicano che QUESTO è utile, ma tu dici che è dannoso. Ok, mi spiego con alcuni esempi.

1. Succhi confezionati. Molte persone li considerano utili, ma invano. I succhi acquistati in negozio sono costituiti da concentrato: polvere secca con aromi, a cui vengono aggiunte vitamine artificiali.

Artificiali, perché semplicemente non ce ne sono più di naturali. Cioè, il succo della confezione non è succo spremuto, ma una polvere diluita con acqua. Ecco perché tali succhi vengono prodotti anche in inverno, quando non c'è frutto, e vengono conservati per un anno o due.

2. Yogurt. Molte persone pensano che siano fatti con il latte. Gli yogurt, infatti, sono preparati con latte in polvere con l'aggiunta di addensanti e aromi artificiali. Non c'è praticamente nulla di utile lì.

La domanda principale quando si produce un nuovo yogurt è sempre la stessa: come si possono far vivere le colture di acido lattico in questo surrogato? A questo scopo vengono spesi milioni di dollari e ore di lavoro scientifico.

3. Cioccolatini e barrette. Se leggi la composizione dei prodotti a base di cioccolato, rimarrai scioccato. Una chimica! Contiene non più del 30% di cioccolato. Cosa potrebbe essere utile lì?

Amici, identificare gli alimenti chimici è abbastanza semplice. Dovresti almeno leggere gli ingredienti sull'etichetta del prodotto. Ma prima di farlo, fai scorta di valeriana, perché potresti sentirti male a causa del lungo elenco di sostanze nocive contenute nel tuo prodotto preferito.

Cosa fare? È meglio abbandonare completamente tutti gli alimenti chimici e sostituirli con quelli naturali. Passa al cibo vivo per essere una persona sana e smetti di ammalarti e di andare dai medici, come ho fatto io.

2. Fast food e fast food

Penso, mio ​​​​caro lettore, che tu sappia cos'è il fast food. Questo è McDonald's e cibo di ristoranti simili. Ad esempio, hamburger, cheeseburger, shawarma, pizza veloce, torte fritte, ecc.

La caratteristica distintiva del fast food è sempre la seguente: è composto da prodotti di bassa qualità di origine sconosciuta e ricchi di grassi malsani.

Il fast food è economico e conveniente per uno spuntino veloce. Ma non contiene nulla di naturale nella sua composizione ed è composto da sostanze chimiche e grassi nocivi. Pertanto, provoca una serie di malattie, dipendenza dal cibo e obesità. Questo non è solo cibo spazzatura, è puro veleno!

Tutti sanno che in America il fast food è già il flagello della civiltà. Un tempo gli americani correvano e praticavano sport, ma ora il 70% della popolazione è costituita da malati di sovrappeso, obesità, infertilità... Amici, tutte queste sono conseguenze del consumo di fast food.

Questa infezione si è diffusa bene anche qui. La nostra gente si è innamorata degli spuntini veloci, quindi ha iniziato ad ammalarsi più spesso. Allergie, obesità, diabete, cancro, irritabilità, golosità sono conseguenze dirette del consumo di fast food. La nazione americana sta già degenerando. Vogliamo ripetere la loro triste esperienza?

3. Grassi trans

I prodotti con grassi trans sono un ampio gruppo di alimenti dannosi, direi addirittura pericolosi. I grassi trans vengono prodotti riscaldando grassi vegetali o animali con l'aggiunta di idrogeno utilizzando benzina commestibile.

I prodotti che contengono grassi trans includono principalmente: maionese, ketchup, margarina, creme spalmabili, oli raffinati.

Inoltre, i grassi trans sono ampiamente utilizzati nell'industria dolciaria nella produzione di biscotti, pan di zenzero, dolci e persino tutte le torte. Orribile, non è vero?

Una volta nel corpo, questi grassi non vengono digeriti e spesso si depositano semplicemente sulle pareti dei vasi sanguigni e nel tessuto muscolare FINO ALLA FINE DELLA VITA.

I grassi trans sono comparsi di recente, il corpo non sa cosa farne e semplicemente li accumula dentro di sé. Di conseguenza, disturbi digestivi e metabolici, diminuzione dell'immunità, malattie cardiovascolari, cancro, obesità.

4. Prodotti a base di farina bianca di prima qualità

Anche i prodotti da forno realizzati con farina bianca di prima qualità rientrano tra i prodotti più dannosi. Sento un'ondata di indignazione. Come può essere, perché il pane è il capo di tutto! No, amici, la panificazione moderna provoca solo danni e lo sviluppo di malattie. Ora spiegherò perché.

La farina bianca premium, utilizzata nella preparazione del 90% di tutti i prodotti da forno, si ottiene pulendo i chicchi di grano dal germe e dal guscio. Cioè, il risultato è la farina, una sostanza bianca composta solo da amido e non contiene nient'altro.

Inoltre, i grani industriali vengono trattati con prodotti chimici antifungini prima della macinazione. E dopo la macinazione, alla farina bianca morta vengono aggiunte vitamine sintetiche e additivi chimici. La farina non contiene nulla di utile, solo sostanze chimiche!

I prodotti a base di farina nocivi includono principalmente: pane bianco, focacce, biscotti, pasta, waffle, torte e altri prodotti da forno. Pertanto, se vuoi essere sano, dovrai abbandonare completamente tutto ciò che è fatto con farina bianca. Sei sotto shock per caso?

Ma cosa fare, dove trovare il pane naturale? Puoi comprare il pane nero. Ma nella maggior parte dei casi, è spesso prodotto anche con farina di bassa qualità e persino con l'aggiunta di farina bianca e lievito di prima qualità. Il lievito termofilo causa malattie dello stomaco e dell'intestino.

L'opzione migliore è cuocere il pane. Naturalmente, dovrai anche preparare la farina utilizzando un mulino o acquistare farina già pronta, e avrai bisogno anche di un antipasto. L’unico problema è che non riuscirai a trovare ciò di cui hai bisogno al supermercato. Internet viene in soccorso. Puoi acquistare farina naturale e lievito naturale di alta qualità per cuocere il pane nei negozi di alimenti vivi.

5. Carne e prodotti a base di carne

La carne moderna non è più quella di 30 anni fa. Questa è una sostanza chimica contenente ormoni della crescita e antibiotici. Non parlerò in dettaglio dei pericoli della carne. Leggilo. Tutto è spiegato e mostrato lì in dettaglio. Ti farà rizzare i capelli in testa al 100%!

Dalla carne sono prodotti semilavorati e prodotti a base di carne: gnocchi, wurstel, salsicce, cotolette, ecc. Tutto questo, oltre alle sostanze chimiche presenti nella carne stessa, contiene additivi chimici (descritti in dettaglio appena sopra). È qui che si trova la principale fonte di malattie derivanti dal consumo di prodotti a base di carne!

Inoltre, ai prodotti a base di carne vengono sempre aggiunti esaltatori di sapidità in modo che le persone mangino e ne vogliano sempre di più. Questo è il motivo per cui è così difficile fermarsi e smettere di mangiare troppo. Il cibo chimico crea estremamente dipendenza. Ancora più forte dell'alcol e delle sigarette.

Come rinunciare al cibo spazzatura?

Tutti gli alimenti sopra elencati sono pericolosi per la salute. Puoi continuare a pensare che forse passerà e non sarò malato come tutti gli altri intorno a me. Bene, bene, meglio guardare le statistiche sulle malattie!

Produttori e farmacisti non pensano alla salute delle persone. Per loro, la cosa principale è trarre profitto dalla vendita di prodotti chimici alimentari e medicinali sempre più alla moda. Amici, dovete pensare alla vostra salute mentre ce l'avete ancora!

Se sei una persona adeguata che vuole prendersi cura della propria salute e di quella dei propri figli, dopo questo articolo inizierai a rinunciare a tutto questo cibo spazzatura. Sì, gradualmente, passo dopo passo. Innanzitutto rinuncia al fast food, poi alla carne, ai prodotti a base di farina bianca, ecc. fino a quando la dieta non sarà priva di cibo spazzatura.

Naturalmente, probabilmente avrai molte difficoltà e domande. Ragazzi, ho vissuto tutto questo personalmente. So che all'inizio è sempre difficile e poco chiaro. Hai bisogno del supporto di un professionista esperto che ti aiuterà, consiglierà, guiderà o talvolta ti condurrà per mano verso un'alimentazione sana.

Leggi il nostro blog, ci sono tantissime informazioni pratiche, tanta esperienza personale sulla nutrizione e altro ancora. E se hai domande, puoi sempre ottenere il nostro feedback e consigli.

Preparando tu stesso un delizioso pane senza lievito con prodotti da forno, non dipenderai più dai sostituti del supermercato.

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Cari amici, per oggi è tutto. Ora sai molto sugli alimenti più dannosi e su cosa fare al riguardo. Quale sarà la tua decisione: fare la chemio e continuare ad ammalarti o diventare una persona sana? Fai le tue domande sull'articolo, sarò felice di risponderti.

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“Preferiresti morire di fame piuttosto che mangiare qualsiasi cosa…” Omar Khayyam non doveva avere idea di quanto accuratamente le sue parole avrebbero colto nel segno nove secoli dopo. Oggi, insieme alla fame in alcune regioni del pianeta e alla mancanza di acqua potabile, l'umanità sta letteralmente morendo a causa di un altro problema completamente opposto. Mangiamo troppo. Allo stesso tempo, il nostro cibo lascia molto a desiderare, nonostante l'aspetto attraente e il prezzo considerevole.

Nutrizionisti, medici e semplicemente persone preoccupate strombazzano da ogni parte che il cibo moderno contiene componenti che stanno lentamente ma inesorabilmente uccidendo l'umanità. Ma l’umanità non ascolta, come al solito, credendo che “questo sicuramente non mi succederà”, o “viviamo solo una volta”, o “mi coccolerò ancora una volta, e mai più!”

Oggi quasi ogni tipo di cibo può essere classificato come malsano se non viene coltivato, preparato o conservato correttamente. E questo, ahimè, non sono i trucchi propagandistici dei crudisti o dei vegetariani, ma, al contrario, la dura verità della vita. Eppure, quali sono gli alimenti che sembrano essere i più dannosi per gli specialisti della sana alimentazione? Nella top ten includeranno senza dubbio i partecipanti più apprezzati nel menu abituale di una persona che non è abituata a pensare troppo a ciò che mangia.

Buttatelo subito!

Il pane bianco e la pasticceria contengono prodotti raffinati e sono quindi molto dannosi.

Il peggior nemico della salute sono i cibi raffinati. Ciò include zucchero, oli e farina bianca, da cui viene prodotta la stragrande maggioranza del pane e dei dolci. Coloro che obiettano che le patatine o la soda sono più dannose possono essere spiegate come segue: sì, sono più dannose, senza dubbio, ma qualsiasi persona sana di mente lo capisce e non compra la cola per i bambini o le patatine fritte per se stessi. Ma la gente mette in tavola pane, pasta con farine raffinate e dolci senza pensarci. E ciò che è veramente spaventoso, ogni giorno! Pertanto possiamo tranquillamente riassumere: nella TOP dei prodotti nocivi№ 1 – cibo raffinato.

Raro, ma accurato!

Cercando di proteggersi dai componenti dannosi di alcuni alimenti, una persona pensante raramente acquista e mangia patatine, beve soda dolce e spesso non fa spuntino con pomodori in salamoia in lattina, semplicemente perché non sono il prodotto più popolare sul mercato. Tuttavia, questi cibi e bevande sono nemici mortali dello stomaco e di tutti gli altri organi.

I pomodori in scatola contengono la sostanza bifenolo (come del resto qualsiasi cibo in scatola) e l'acido di questo vegetale aumenta la concentrazione del veleno. Sì, sì, veleno! Il bifenolo è un componente di vernici e materie plastiche e le resine epossidiche che lo contengono vengono utilizzate come rivestimento per l'interno di un barattolo di latta. Questa sostanza ha un effetto dannoso sul cervello e sul sistema degli organi riproduttivi, causando il cancro dei testicoli e delle ghiandole mammarie. L'elenco delle conseguenze pericolose derivanti dall'immissione nel sangue comprende il diabete mellito, il ritardo dello sviluppo, l'autismo e la deformazione del DNA dello sperma.

È stato detto così tanto sulle bevande gassate dolci che possiamo solo riassumere: un'enorme quantità di zuccheri raffinati fornisce un eccesso inutile di calorie al corpo e l'anidride carbonica provoca gastrite e altri problemi al sistema digestivo.

Le patatine sono un prodotto che di per sé non è dannoso. Il principale effetto dannoso sulla salute deriva dall'olio raffinato in cui vengono cotti. La conseguenza della dipendenza dal “crunch” davanti alla tv non sarà certamente solo l’eccesso di peso, ma anche il cancro, il colesterolo alto e le patologie cardiovascolari.

Riassumendo possiamo affermare chiaramente il seguente fatto: nella TOP dei prodotti nocivi№ 2 – patatine con soda e pomodori in scatola in un contenitore di metallo come spuntino.

L’ovvio è incredibile?

Può sembrare impossibile, ma frutta e verdura ricche di vitamine, fibre, minerali e oligoelementi possono essere mortalmente velenose e pericolose per la salute. Com'è possibile?

Quando si coltivano prodotti agricoli, vengono sempre più utilizzate quantità esorbitanti di fertilizzanti contenenti azoto a causa di violazioni delle pratiche agricole. Una nutrizione squilibrata delle piante e l'aggiunta di azoto in eccesso portano alla formazione di nitrati nella frutta e nella verdura che, quando vengono superate le concentrazioni massime consentite (MAC), diventano patogeni e pericolosi.

I nitrati prevengono la saturazione di ossigeno nel sangue reagendo con l’emoglobina, una sostanza presente nei globuli rossi. I disturbi metabolici diventano il risultato di tale interazione e con il consumo regolare di prodotti con limiti di concentrazione massima aumentati di sali di acido nitrico, l'immunità diminuisce, la quantità di iodio nel corpo diminuisce, la ghiandola tiroidea inizia a funzionare male e il metabolismo endocrino viene interrotto. Nel tratto gastrointestinale, i nitrati contribuiscono allo sviluppo della flora patogena, che provoca intossicazione.

La soluzione è fare attenzione nella scelta di frutta e verdura. Ricchi di nitrati, sono generalmente grandi, lisci e particolarmente attraenti. Composti particolarmente dannosi amano accumularsi nei ritagli di foglie, negli steli e nel midollo, nella pelle e nei punti di attacco di steli e steli.

C'è un altro modo semplice per scegliere i prodotti per la tavola: acquistare un misuratore di nitrati e avere a portata di mano tabelle con i limiti massimi di concentrazione di nitrati in varie verdure e frutta. Quindi il contenuto dei sali di acido nitrico è facile da controllare.

Possiamo quindi trarre una giusta conclusione: in TOP prodotti nocivi n.3 – frutta e verdura ad alto contenuto di nitrati.

Prodotto fin dall'infanzia

Il latte intero ottenuto in fattoria è molto grasso, contiene molte calorie e sostanze nocive di cui si nutriva la mucca. Ecco perché è anche considerato un prodotto dannoso.

Nutrizionisti e medici hanno risposto a molte domande sul latte e sui suoi benefici o danni per un adulto. Questo prodotto, familiare a tutti fin dall'infanzia, è sempre stato percepito come il più utile. Caldo con miele, veniva usato per curare il raffreddore, in grandi quantità per alleviare l'intossicazione in caso di avvelenamento, e sulla base di esso venivano preparati cocktail nutrizionali per gli atleti e bevande ricostituenti per la riabilitazione dei pazienti.

Oggi si ritiene che il latte vaccino con regolare contenuto di grassi e produzione industriale sia il prodotto più dannoso che si possa immaginare. Gli scienziati di tutto il mondo citano tre ragioni per questo:

• L'alto contenuto di calorie "grasse" in questo prodotto è circa la metà del suo valore energetico. Inoltre, un bicchiere di latte contiene circa il dieci per cento dell'apporto giornaliero consentito di colesterolo.
• Aumentare il periodo di lattazione delle mucche da allevamento utilizzando mangimi speciali contenenti ormoni e additivi speciali. La quantità della sostanza estrolo solfato, ad esempio, nel latte ottenuto industrialmente supera di oltre 30 volte la quantità presente nel latte della mucca di un singolo proprietario. Questi ormoni causano il cancro negli uomini, in particolare il cancro ai testicoli e.
• La carenza di lattasi, o intolleranza alle proteine ​​del latte vaccino, secondo le statistiche, colpisce un abitante su quattro del pianeta. Pertanto, il latte vaccino può causare gravi allergie in loro.

Tutto quanto sopra si applica pienamente a tutti i prodotti a base di latte vaccino prodotto industrialmente e con un contenuto di grassi superiore allo 0%.

Le opinioni controverse di vari scienziati e l'esperienza mondiale sul consumo di latticini rendono controversi questi ultimi studi. I residenti in India, ad esempio, venerano il latte come il prodotto più sacro e salutare, e i nonni dei nutrizionisti di oggi ricordano bene come la mucca aiutasse a non morire negli anni della carestia del dopoguerra. Eppure resta il fatto: nella TOP dei prodotti nocivi№ 4 – latte vaccino intero ottenuto in azienda e prodotti da esso derivati.

Cestino della spesa: cosa lasciare in negozio?

Andare a fare la spesa nella realtà moderna è sempre un problema di scelta. Vetrine e scaffali si attraggono con la varietà e i punti luminosi degli adesivi sull'imballaggio, gli slogan pubblicitari rimangono bloccati nella testa e l'acquirente getta automaticamente nel carrello molte merci non solo inutili, ma anche dannose. Gli esperti raccomandano di passare in modo deciso e rapido al seguente elenco di prodotti, senza nemmeno pensarci un minuto: "Comprare o non comprare?":

1. Salsicce, patè, carni affumicate, wurstel. Non solo è preparato, di regola, non dalla carne, ma da parti di un animale o di un uccello che gli somigliano molto vagamente, questi prodotti contengono una quantità folle di sale, conservanti e additivi aromatizzanti. Quindi, ahimè, dobbiamo parlare solo di danni! È molto più salutare acquistare un pezzo di carne che ti piace, farcirlo con l'aglio, grattugiarlo con pepe macinato e, avvolto nella carta stagnola, metterlo in forno per diverse ore. Il corpo ti ringrazierà per un panino con una tale prelibatezza di carne con benessere energetico e buon umore.
2. Maionese e altre salse pronte e condimenti per insalata. I grassi trans cancerogeni, che costituiscono la base della salsa maionese tanto amata dai russi, sono un percorso diretto verso un letto d'ospedale nel reparto di oncologia o cardio dell'ospedale più vicino. E il punto è che questo prodotto è pieno zeppo di conservanti e stabilizzanti. La vera maionese fatta in casa, come qualsiasi altra salsa, in quantità ragionevoli non è affatto dannosa. È composto da ingredienti naturali e quindi può essere conservato anche in frigorifero per non più di un giorno.
3. Marmellata da masticare, lecca-lecca, barrette di cioccolato e altre “prelibatezze”, strizzando l'occhio invitante agli adulti e soprattutto ai bambini dagli scaffali proprio accanto alle casse. Non contengono né cioccolato né ingredienti salutari. In realtà, si tratta di una quantità gigantesca di calorie “vuote”, coloranti, aromi e componenti geneticamente modificati. Il risultato del consumo è l'obesità, il diabete e la carie, che sono comparsi molto più velocemente di quanto si possa immaginare. Un'alternativa sono i dolci fatti in casa a base di frutta secca con noci, mele cotte al forno con miele e frutti di bosco congelati in inverno e freschi in estate.

Vale la pena pensarci!

La maionese fatta in casa è composta da ingredienti naturali, quindi è ancora più gustosa e, inoltre, molto più sana della maionese acquistata in negozio.

• Il livello di consumo di maionese pronta in Russia è di quasi 2,5 kg all'anno per ciascun residente del paese. Questa cifra è più alta solo negli Stati Uniti. La più popolare tra le salse è ipercalorica, con un contenuto di grassi di 67. La maggior parte della maionese viene consumata a Ekaterinburg. È possibile e necessario curare una pericolosa dipendenza. Ad esempio, sostituite la maionese con panna acida o condite l'insalata con olio d'oliva e un goccio di aceto balsamico.
• La caffeina presente nella Coca-Cola è un forte diuretico e il contenuto di glucosio nella bevanda supera notevolmente il suo contenuto nel sangue: tutto ciò porta al fatto che la Coca-Cola non solo non disseta, ma la provoca. Di conseguenza, una persona cerca una nuova porzione e tutto si ripete! Spezzare il circolo vizioso è molto semplice: bevi un grande bicchiere di acqua pulita senza gas a sorsi lenti e dimentica la strada per il bancone della cola.
• Gli scienziati tedeschi, dopo aver condotto ricerche sui roditori, utilizzando la risonanza magnetica, hanno scoperto un fatto molto interessante. Quei ratti che preferivano le patatine al cibo normale avevano un aumento più attivo dell'attività cerebrale nell'area responsabile del piacere e dell'appetito. Segnali di piacere quando si mangiano patatine, anche a stomaco pieno, derivano dall'elevato rapporto tra grassi e carboidrati nel prodotto. La soluzione è allenare la forza di volontà e masticare carote o sedano mentre si guardano le partite di calcio.

In effetti, scoprire quale prodotto è il più pericoloso e cosa nel frigorifero non mina la salute così rapidamente è un compito ingrato. Ogni persona sana di mente capisce cosa è dannoso e cosa è sano mangiare e cerca di seguire le regole di una dieta sana al meglio delle sue capacità. L'odierna catena di vendita al dettaglio offre un'ampia varietà di prodotti e la scelta tra l'abbondanza di alimenti veramente sani e genuini rientra nelle capacità e nel budget di ogni cliente.

Di norma, i cibi che per noi sono più deliziosi e che consumiamo con grande appetito sono anche i più dannosi. Nel frattempo, una cattiva alimentazione è la causa principale dello sviluppo di molte malattie. Diamo un'occhiata a quali alimenti sono dannosi per il nostro corpo e quali sono utili?

Prodotti nocivi.
I grassi animali, lo strutto, le uova, la carne grassa, la panna e la panna acida in grandi quantità, nonché i prodotti con una crosta nera formata durante la frittura, hanno un impatto negativo sulla salute del corpo.

Dolci e prodotti da forno. La causa dell'acne sono vari biscotti, torte, zucchero, caramelle e cioccolatini, nonché succhi dolci. Naturalmente, è impossibile abbandonare completamente l'uso di questa categoria di prodotti e non è necessario. È semplicemente meglio sostituire tali prodotti con altri più utili. Ad esempio, cioccolatini e torte possono essere sostituiti con frutta secca e miele e le bevande dolci con tè e acqua. Se è del tutto impossibile vivere senza una torta, a volte puoi concederti una piccola fetta di torta magra (latte di uccello o una porzione di gelatina di frutta e bacche o soufflé).

Pane bianco. Mangiare pane bianco ha un effetto dannoso sulla nostra salute, oltre che sulla nostra figura. Non apporta alcun beneficio al corpo, aggiunge solo calorie vuote. Un'ottima alternativa al pane bianco è il pane con crusca o il pane senza lievito. Fortunatamente oggi puoi trovare questo tipo di pane nei negozi.

L'elenco dei prodotti dannosi può ovviamente includere vari tipi di caramelle da masticare, barrette di cioccolato, lecca-lecca, ecc., poiché contengono grandi quantità di zucchero e vari additivi chimici, aromi, coloranti e conservanti.

Separatamente, vorrei parlare del prodotto più dannoso, adorato sia dai bambini che dagli adulti: si tratta di patatine, sia di patate che di mais. Le patatine sono una miscela pericolosa di carboidrati e grassi, ricoperta di coloranti e sostituti del sapore. Le patatine fritte sono considerate meno pericolose, ma non per questo meno dannose.

Bevande dolci gassate. Contengono un'enorme quantità di zucchero (il fabbisogno giornaliero richiesto da una persona è contenuto in 250 ml di tale liquido) e varie sostanze chimiche (aromi, conservanti) che avvelenano il nostro corpo. Di norma, le bevande gassate con molto zucchero aggiungono calorie extra, ma non apportano alcun beneficio. Un ottimo sostituto delle bevande dolci gassate sarebbe l'acqua con lime, soprattutto nella calura estiva, e in inverno questa bevanda funge da ottimo antidepressivo, poiché il lime influenza la produzione di serotonina, l'ormone della felicità. Buone alternative sono anche i succhi di frutta appena preparati e le macedonie senza zucchero.

Prodotti dell'industria della lavorazione della carne (salsicce, wurstel, ecc.). Tutta questa gamma di insaccati contiene grassi nascosti (lardo, cotenna, grasso interno), che vengono mascherati da sostituti del gusto e aromi. Inoltre, i produttori di prodotti a base di carne aggiungono sempre più spesso ai loro prodotti materie prime geneticamente modificate, in particolare soia transgenica, i cui effetti collaterali non sono ancora stati completamente studiati. I grassi contenuti in questi prodotti contribuiscono ad aumentare la quantità di colesterolo nel sangue, che ostruisce i vasi sanguigni, accelerando così il processo di invecchiamento del corpo e aumentando il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

Maionese. La maionese preparata in casa e consumata in rari casi e in piccole quantità non causerà particolari danni al corpo. Tuttavia, la maionese pronta, a cui la maggior parte di noi è abituata, così come i piatti con la sua aggiunta, sono ricchi di calorie, perché la maionese contiene un'enorme quantità di grassi e carboidrati. Inoltre, nella sua produzione vengono utilizzati anche vari coloranti, sostituti e altri "prodotti chimici". Particolarmente dannosa è la maionese in vari hamburger, shawarma e hot dog. In alternativa non dovreste usare la maionese magra, consolandovi con il fatto che contiene meno calorie. Questo è tutt'altro che vero. Il numero di calorie in questa maionese non è molto inferiore a quello della maionese normale, ma esiste un numero enorme di vari additivi elettronici.

L'elenco dei prodotti dannosi comprende ketchup, salse e condimenti pronti, nonché vari piatti istantanei che possono essere acquistati in qualsiasi supermercato. Contengono un numero enorme di sostituti del sapore e altre sostanze chimiche, che certamente non saranno utili.

Sale. Tutti conoscono il suo secondo nome: “morte bianca”. Il suo utilizzo riduce la pressione sanguigna, influisce negativamente sull'equilibrio acido-salino e favorisce l'accumulo di tossine nel corpo. Il sale abbassa la pressione sanguigna, sconvolge l’equilibrio acido-salino nel corpo e favorisce l’accumulo di tossine. Pertanto, se non puoi rifiutarlo, cerca almeno di non sbizzarrirti con piatti eccessivamente salati.

Alcol. L'alcol, per quanto strano possa sembrare, è molto ricco di calorie. Tutti conoscono i pericoli dell'alcol fin dai tempi della scuola. E non illuderti pensando che a piccole dosi sia benefico per il corpo. Questo è sbagliato. Anche una piccola quantità di alcol influisce negativamente sull'assorbimento delle vitamine da parte del corpo. Pertanto, è necessario lottare per uno stile di vita sano.

Cibo veloce o cibo veloce. Tutti i cosiddetti piatti da fast food possono essere considerati un'enorme fonte di colesterolo cattivo. Il consumo di prodotti a base di carne molto grassi aumenta la formazione di radicali liberi nel corpo, che contribuiscono all'attaccamento del colesterolo alle pareti dei vasi sanguigni e al loro intasamento. Inoltre, i radicali liberi possono influenzare la struttura delle cellule e contribuire alla loro degenerazione. Pertanto, è meglio mangiare carne magra e usare verdure fresche come contorno, perché contengono così tanti antiossidanti che combattono attivamente i radicali liberi e ripristinano la struttura delle cellule danneggiate.

Caffè con panna. Il consumo regolare di caffè con panna può influire negativamente sulla tua figura. Inoltre, non è un segreto che il consumo di caffè priva i nostri denti del loro candore e della loro lucentezza naturale, e l'eccesso di caffeina può contribuire all'assottigliamento della materia ossea, a seguito della quale le ossa diventano molto fragili. Anche il caffè è uno degli alimenti che possono causare l’acne. Questo perché il caffè aumenta la produzione di cortisolo, un ormone responsabile dello stress e che, a sua volta, è la principale causa dell’acne nelle persone di mezza età. Bere caffè dolce al mattino a stomaco vuoto è particolarmente dannoso. Secondo le ricerche in corso, bere più di due tazze di caffè al giorno provoca danni all’organismo. Pertanto, dovresti concederti solo occasionalmente caffè nero o caffè con latte scremato. È meglio dare la preferenza al tè, sia verde che nero. I flavonoidi in esso contenuti hanno un effetto antiossidante, regolano la quantità di colesterolo cattivo, riducendo il rischio di intasamento delle arterie.

Quali sono le conseguenze del consumo di cibi non salutari?
Non è un segreto che una cattiva alimentazione sia la fonte nascosta di molte malattie umane. Gli alimenti grassi in grandi quantità contribuiscono all'eccesso di peso. Il consumo costante di alimenti ricchi di conservanti e coloranti nel tempo avvelena l'organismo, provocando allo stesso tempo dipendenza. Ricevendo piccole porzioni di sostanze tossiche, il corpo si abitua gradualmente a loro e smette di segnalarci questo, vale a dire, non compaiono eruzioni allergiche sulla pelle, non c'è nausea, vomito e vertigini.

Inoltre, la sensazione di pienezza di una persona inizia gradualmente a attenuarsi, il che è associato all'abbondanza di cibo bollito, che ha un effetto speciale sul sistema digestivo. Gli alimenti vegetali (grezzi) hanno un effetto stimolante sul funzionamento del sistema digestivo, quindi la dieta di ogni persona dovrebbe includere più frutta e verdura fresca.

Ma non è importante solo la qualità del cibo consumato, è importante anche la quantità del cibo consumato. Una cattiva alimentazione ha un impatto negativo sul funzionamento del corpo. Nel ritmo di vita moderno riusciamo a mangiare un pasto completo solo la sera, soprattutto prima di andare a letto. E poiché la sera sperimentiamo una forte fame, molto spesso trasmettiamo, e questo si riflette nella nostra figura. Inoltre, tale alimentazione porta allo sviluppo di malattie del sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale.

Pertanto, prima di mangiare qualcosa di molto gustoso, ma dannoso, pensaci cento volte, perché tale cibo sta lentamente uccidendo il nostro corpo.

I prodotti più utili.
Naturalmente, oggi i nutrizionisti discutono ancora senza fine sui danni e sui benefici di alcuni alimenti. Tuttavia, ci sono ancora prodotti sui cui benefici esiste un parere unanime.

Mele. Le mele, non importa come le guardi, sono frutti molto sani. Contengono acidi che combattono efficacemente i batteri putrefattivi e questo è di grande beneficio per lo stomaco. Inoltre, sono stati dimostrati i benefici delle mele per il funzionamento del sistema cardiovascolare. Le mele contengono anche una sostanza chiamata quercetina, che influenza la crescita delle cellule tumorali, rallentandole. Per ricostituire il corpo con i microelementi necessari, i nutrizionisti consigliano di mangiare qualche mela nel pomeriggio.

Cipolla. Le cipolle contengono sostanze efficaci nella lotta contro i microbi patogeni. Inoltre le cipolle sono ricche di carotene, vitamine, tra cui la vitamina C, zucchero e sali minerali. L'olio essenziale di cipolla ha un effetto battericida. È usato per trattare molte malattie, tra cui abbassa efficacemente i livelli di zucchero nel sangue, migliora il funzionamento del fegato, del sistema cardiovascolare e della ghiandola tiroidea, migliora l'immunità ed è anche efficace nella lotta contro il raffreddore. Le cipolle devono le loro proprietà ai fitoncidi che contiene, sostanze speciali che impediscono la proliferazione di microrganismi patogeni. Oltre alle cipolle, sono utili anche carote, barbabietole e patate. Vale la pena dire che anche con il trattamento termico le cipolle mantengono le loro proprietà medicinali.

Aglio. L'aglio contiene anche un'enorme quantità di sostanze utili ed è efficace contro il raffreddore. Ha un effetto dannoso sui microrganismi dannosi e ripristina la microflora intestinale. Inoltre, il suo consumo riduce i livelli di colesterolo nel sangue. L'aglio è molto utile nella sua forma grezza, ma dopo l'esposizione al calore perde il suo aroma sgradevole. Pertanto, nei fine settimana, quando non è previsto che incontri e comunichi con estranei, dovresti mangiare aglio fresco.

Noccioline. I benefici della frutta secca sono innegabili. Contengono molte vitamine e minerali. Il loro utilizzo ha un effetto benefico sulla potenza maschile e sulla libido femminile. È molto utile mangiare noci per migliorare la vista, per la funzione cardiaca e riducono anche il rischio di sviluppare il diabete. Possono essere consumati come aggiunta alle insalate, nonché come piatto separato (come spuntino).

Pescare. Mangiare pesce riduce più volte la probabilità di sviluppare malattie coronariche. Il pesce contiene anche molti acidi grassi insaturi, che impediscono l'accumulo di colesterolo, che entra nel corpo con altri alimenti. È ideale per sostituire il consumo di carne con quello di pesce o per includere più piatti a base di pesce nella propria dieta. Particolarmente utile è il salmone, la cui carne contiene importanti acidi grassi omega-3, che possono entrare nel nostro corpo solo con il cibo o come integratore separato. Riducono l’infiammazione, migliorano la circolazione sanguigna e riducono il rischio di cancro.

Latte. Il latte e i prodotti a base di latte fermentato sono molto importanti per l'organismo perché contengono il calcio necessario all'organismo, che rinforza le ossa. I batteri contenuti nei prodotti a base di latte fermentato hanno un effetto benefico sul funzionamento del tratto gastrointestinale.

Tè verde. Il tè verde ha numerose proprietà benefiche per il nostro organismo. Riduce la probabilità di un ictus e aumenta le difese dell'organismo. Il tè verde riduce anche il rischio di tumori. E generalmente taccio su quanto sia benefico il tè verde per la pelle.

Miele. Il miele può essere definito il prodotto più utile. Questo è un sostituto naturale dello zucchero. Utilizzato nel trattamento di molti raffreddori. Inoltre, il miele è particolarmente benefico per il sistema cardiovascolare.

Banane. Hanno proprietà uniche, alleviano lo stress e ripristinano la forza perduta. Contengono una grande quantità di vitamine A, C, B6. Il loro utilizzo aiuta a normalizzare il funzionamento del sistema cardiovascolare e dell'intestino e sono un ottimo lassativo naturale. Le banane sono anche ricche di ferro, che aumenta l’emoglobina nel sangue. Tuttavia, nonostante tutte le qualità positive delle banane, vale la pena notare che sono piuttosto ricche di calorie, quindi coloro che sono preoccupati per la propria figura non dovrebbero lasciarsi trasportare dal mangiarle.

Olive. I benefici delle olive sono noti da molto tempo. Contengono molta vitamina E e ferro. Molto utile è l'olio ottenuto dalle olive. Pertanto, è meglio condire con esso tutte le insalate. Il consumo regolare di olio d'oliva, grazie al suo contenuto di acidi grassi monoinsaturi, riduce il colesterolo nel sangue, la pressione sanguigna e il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

Cavolfiore e broccoli. La presenza di cavolfiori e broccoli nella dieta riduce significativamente la probabilità di sviluppare il cancro alla prostata. Le vitamine e i microelementi in essi contenuti (iodio, zinco, manganese) non solo hanno un effetto benefico sul metabolismo, ma hanno anche un effetto antitumorale. Contengono proteine ​​quasi equivalenti alle proteine ​​animali. Le sostanze pectiniche contenute in questi tipi di cavolo, entrando nello stomaco, impediscono l'assorbimento delle tossine nella linfa e nel sangue e riducono anche l'infiammazione della mucosa.

Cavolo bianco e verdure ordinari. È ricco di fibre, che rimuovono efficacemente il colesterolo dal corpo e prevengono lo sviluppo dell'aterosclerosi, sali minerali, microelementi e vitamine, soprattutto molta vitamina C. Anche le verdure fanno bene al nostro corpo, ma devono essere consumate immediatamente, poiché molte vitamine vengono perse durante la conservazione.

Pomodori. Contengono un potente antiossidante: il licopene, che protegge la pelle dall'esposizione alle radiazioni ultraviolette, previene lo sviluppo del cancro e riduce anche i livelli di colesterolo nel sangue. I pomodori sono anche ricchi di fibre, potassio e vitamina C.

Kiwi. Questo frutto esotico contiene molta vitamina C, magnesio, sali minerali di potassio e fibre, che normalizzano la digestione e rimuovono il colesterolo dal corpo.

Mirtillo. I mirtilli sono giustamente considerati il ​​prodotto salutare numero uno, poiché contengono enormi quantità di antiossidanti e fitonutrienti che neutralizzano i radicali liberi, prevenendo così lo sviluppo del cancro. Inoltre, il consumo regolare di mirtilli riduce il rischio di sviluppare malattie legate all'età come il morbo di Alzheimer o la demenza senile.

Uvetta. Un prodotto molto utile con una serie di proprietà utili. Rafforza il sistema nervoso e il cuore. Contiene sostanze che possono fermare la crescita dei batteri che causano carie e malattie gengivali.

Fagioli neri. Una tazza di fagioli neri fornisce 15 grammi di proteine ​​pure senza grassi saturi che ostruiscono le arterie. I fagioli sono estremamente benefici per il funzionamento del cuore, poiché contengono fibre, ferro e un'enorme quantità di antiossidanti.

Mirtillo. Il consumo di mirtilli rossi è efficace contro il raffreddore, poiché ha un effetto antipiretico e ha anche un effetto dannoso sui virus nelle infezioni respiratorie acute. Il mirtillo rosso è efficace anche nel trattamento dell’ipertensione.

Questo non è l'elenco completo oltre ai prodotti citati, possiamo citare prugne e prugne scure, ribes nero e aronia, vitigni scuri, melanzane, ciliegie, spinaci, carciofi, lamponi, melograno, pompelmo, fragole, more, cacao; e prodotti a basso contenuto calorico che ne derivano. È utile anche mangiare germogli di fagioli, piselli, crescione e grano.

Tuttavia, la conoscenza dei prodotti che hanno effetti benefici e dannosi non è sufficiente. È necessario regolare l'alimentazione tenendo conto delle caratteristiche del proprio corpo. Un’alimentazione corretta ed equilibrata è la strada verso la salute. Non dimenticarlo.