Seedeorganid jagunevad. Seedefaas inimkeha peensooles

Seedimine toimub seedesüsteemis - see on elundite kompleks, mis teostab toidu mehaanilist ja keemilist töötlemist ja omastab seda komponendid ja seedimata jääkide vabanemine. Seedesüsteem täidab spetsiaalseid seedefunktsioone - sekretoorne, imendumine, motoorne. Seedeaparaadi organid on ühendatud kolmeks osaks: eesmine, keskmine ja tagumine.

Esiosa hõlmab suuõõne, neelu, söögitoru.

Keskmine osa koosneb maost, peen- ja jämesoolest, maksast koos sapipõiega ja kõhunäärmest.

Tagumine mida esindab pärasoole terminaalne osa. Moodustuvad toruja struktuuriga söögitoru, magu, peen- ja jämesool seedetrakt. Kõik mööda seina seedetrakti koosneb limaskestast, submukoosist ja lihaselised membraanid, ja sees kõhuõõnde ka seroosmembraanist.

Suuõõne jagatud vestibüüliks ja suuõõneks endaks. Nende vaheline piir on igemed ja hambad. Suuõõnde avanevad kolme paari süljenäärmete kanalid: parotid, submandibulaarne ja keelealune. Suuõõs suhtleb neeluõõnsusega, nende vaheliseks piiriks on neelu, mille moodustavad pehme suulae, suulaevoldid ja keelejuur.

Neelu- seedekulgla osa, 11-12 cm pikkune neelu ülemine ots on laiem, kinnitub koljupõhjale. VI ja VII piiril emakakaela selgroolülid neelu läheb söögitorusse. Neelul on kolm osa: ülemine - nina (ninaneelus), keskmine - suu (orofarünks) ja alumine kõri. Ees on ninaneelus choanae kaudu ühenduses ninaõõnsusega. Ninaneelu külgseintel choanae tasemel on paaris neelu avaus kuulmistorudest, mis ühendavad neelu iga keskkõrva õõnsusega ja aitavad kaasa kõrvade säilimisele. atmosfääri rõhk. Orofarünks suhtleb suuõõnega läbi neelu. Neelu kõriosa suhtleb kõriga oma ülemise ava kaudu. Neelu sissepääsu ümbritsevad mandlid (Pirogovi neelu lümfoidne ring), mis täidavad kaitse- ja vereloomefunktsioone. Neelus ristub seedetrakt hingamisteedega. Vastsündinul on neelu 3 cm pikkune neelu alumine serv asub III ja IV kaelalüli kehade vahel. 11-12-aastaselt - V-VI kaelalülide tasemel ja noorukieas - VI-VII kaelalülide tasemel.

Söögitoru- torukujuline organ, mis asub kõri ja hingetoru taga neelu ja mao vahel. See algab V ja VII kaelalüli vaheliselt tasemelt ja lõpeb XI rindkere selgroolüli tasemel. Söögitoru ülesandeks on toidu makku kandmine. Vastsündinul on söögitoru pikkus 10-12 cm, eelkooliealistel lastel 16 cm, vanematel koolilastel 19 cm, täiskasvanutel 25 cm. rindkere õõnsus Söögitoru läheb läbi diafragma kõhuõõnde ja avaneb makku.

Kõht- õõnes lihaseline organ, mis asub söögitoru ja kaksteistsõrmiksoole vahel vasakpoolses hüpohondriumis, tagab toidu kogunemise, selle osalise seedimise ja imendumise. Maos on järgmised sektsioonid: ülemist osa, mis asub vahetult diafragma kõrval, nimetatakse südameosaks, mis on ühendatud söögitoruga. südame avaused(sissepääs maosse). Südame ava - mao sissepääs - asub X - XI rindkere selgroolülide kehade tasemel (vastsündinul VIII - IX rindkere selgroolülide tasemel). Mao sissepääsust vasakul on mao põhi ehk maovõlv. Fornixi all on mao keha. Mao alumine kumer serv moodustab mao suurema kumeruse ja nõgus ülemine serv moodustab mao väiksema kõveruse. Mao alumist osa nimetatakse pylorus'eks või pyloruks, mis lõpeb püloorse sulgurlihase. Siin läheb magu kaksteistsõrmiksoole. Püloor asub XII rindkere – I nimmelüli tasemel (vastsündinul XI – XII rindkere tasemel).

Joonis 1. Mao osad: 1 - südameosa; 2- südame avamine; 3- mao põhi või võlv; 4- mao keha; 5, 6 – pylorus ehk pylorus; 7- püloorse sulgurlihase; 8- mao väiksem kumerus; 9- suurem mao kõverus.

Peensoolde- üks soolestiku osadest, mis hõlmab kaksteistsõrmiksoole, tühisoole ja niudesoole. Peensoole esialgne osa on kaksteistsõrmiksool algab maost ja läheb tühisoolde. Tühisool asub peamiselt kõhuõõne ülemises vasakus osas, kaksteistsõrmiksoole ja niudesoole vahel. Iileum on peensoole alumine osa. See on tühisoole jätk ja paikneb kõhuõõne alumises paremas kvadrandis ja vaagnaõõnes ning läheb seejärel pimesoole. Peensoole põhiülesanne on valkude, rasvade ja süsivesikute lõhustamine ning seedimisproduktide imendumine verre ja lümfi. Peensoole sein koosneb limaskestadest, submukoossetest, lihaselistest ja seroossetest membraanidest. Limaskest moodustab arvukalt volte ja suur summa villi. Tänu sellele suureneb peensoole neeldumispind kordades. Peensoole kõigi struktuuride intensiivset kasvu täheldatakse kuni kolm aastat, seejärel kasv aeglustub ja 10–15 intensiivistub uuesti.

Käärsool hõlmab pimesoole, käärsoole ja pärasoole. See algab paremast niudeõõnest pimesoolega ja lõpeb väikese vaagna pärakuavaga. Käärsool jaguneb ülespoole käärsool, põiki Ja allapoole käärsool Pärasool on soolestiku viimane osa. See asub täielikult vaagnas ja algab III tasandist ristluu lüli ja lõpeb päraku (päraku) avanemisega.

Maks ja pankreas on ühendatud seedetraktiga, mille erituskanalid avanevad ühise suu kaudu kaksteistsõrmiksoole luumenisse.

Maks asub kõhuõõnes paremal diafragma all, paremas hüpohondriumis. Ainult väike osa sellest ( vasak lobe) ulatub vasakule epigastimaalsesse piirkonda. Maks osaleb valkude (albumiin, globuliinid, protrombiin), lipiidide (inaktiveerib aldosterooni, androgeenid, östrogeenid), süsivesikute (glükoneogenees – glükoosi moodustumine, glükogeeni süntees), vitamiinide (A, C, K, B1, B6, E, D), vesi, soolad. Toodetud maksas suur hulk valgurikas lümf. Maksa roll seedimisel on sapi moodustumine ja eritumine, samuti värativeeni kaudu soolestikust tulevate toksiliste ainevahetusproduktide inaktiveerimine (absorptsioon-ekskretoorsed, biotransformeerivad, barjäärifunktsioonid). Maksast pärit sapp voolab läbi ühise sapijuha kaksteistsõrmiksoole. Liigne sapp koguneb sapipõide.

Pankreas asub kõhukelme taga, mao taga I–II nimmelülide tasemel. Näärel on pea, keha ja saba. Pankreas on seganääre. Sellel on eksokriinne osa, mis toodab seedetrakti kõhunäärme mahla, ja endokriinne osa, mis moodustab ja vabastab hormoone (insuliin ja glükagoon) verre. Pankrease mahl voolab kanalite kaudu kaksteistsõrmiksoole luumenisse.

Joonis 3. Struktuur seedeelundkond: 1- parotiidne süljenääre; 2- pehme suulae; 3- neelu; 4- keel; 5- söögitoru; 6- kõht; 7- pankreas; 8- pankrease kanal; 9- tühisool; 10- kahanev käärsool; 11- põiki käärsool; 12-sigmakäärsool; 13- välimine päraku sulgurlihas; 14- pärasool; 15- niudesool; 16- vermiformne pimesool; 17- pimesool; 18 - ileotsekaalklapp; 19- kasvav käärsool; 20- käärsoole parempoolne (maksa) paindumine; 21- kaksteistsõrmiksool; 22- sapipõis; 23- maks; 24 - ühine sapijuha; 25- püloorse sulgurlihase; 26- alalõua nääre; 27 - keelealune nääre; 28- alahuul; 29- suuõõne; kolmkümmend- ülahuul; 31- hambad; 32- kindel taevas. süsteemid.



Pidage meeles, kuidas te end pärast seda tundsite südamlik lõunasöök: Mul pole üldse jõudu ja tahan kiiresti pikali heita. Aga kuhu kaob energia? Ju siis muud, kui istusid ja sõid... Põhjuseks on seedekulgla töö. Pärast iga söögikorda on tal tegemist rohkem kui küll, kuid oleme laias laastus tuvastanud kolm etappi.

1. etapp

Sa tead hästi, et su suu on see, kuhu söömise ajal toitu paned. Kuid võite olla üllatunud, kui teate, et see on seedesüsteemi oluline osa ja närimine on seedimisprotsessi algus. Peamine ülesanne on siin toidu jahvatamine. Milleks? See on lihtne: toidus sisalduvad toitained tuleb esmalt vabastada – ainult nii saavad need omastada (sellepärast me ju ka sööme, et täiendada toitainete varu normaalne töö organism). Närides kasutate rohkem kui ainult lõualuu ja hambaid. Maitsepungad määravad ära toidu koostise, “tundvad ära” valgud, rasvad, süsivesikud ning organism toodab nende ainete lagundamiseks vajalikke ensüüme. Ka sülg pole "mitteaktiivne": see sisaldab amülaas- ensüüm, mis käivitab lagunemise komplekssed süsivesikud kohe pärast nende suhu sattumist. Mõelge, mida tunnete, kui näete ja/või lõhnate maitsvat pirukat. Kas suu hakkab vett jooksma? Fakt on see, et meeleelundid (silmad, nina) saadavad midagi maitsvat “märkanud” ajju vastava signaali - selle tulemusena tekib suus sülg. Teine süljevedelikus leiduv ensüüm on lipaas- aitab kaasa rasvade lagundamisele, kuigi protsess ise toimub maos. Kui toit on näritud, olete valmis neelama. Keel surub toidu neelu ja seejärel siseneb see söögitorusse ning sülg aitab tagada, et kõik sujuks.

2. etapp

Pärast toidu sisenemist maoõõs, võtavad rakud võimu üle. Nad toodavad seede- (mao-) mahla. Kaitse mikroobide ja patogeensed bakterid, keerukate elementide lagunemine lihtsateks, vajaliku happesuse taseme säilitamine on vaid väike osa tema eelistest. Niisiis, pepsiin- üks maomahla ensüüme - käivitab valkude lagunemise. Tõenäoliselt mõtlete: "Kui pepsiin lagundab valku, näiteks liha, siis miks ei "lagune" see mao limaskesta? Saladus on selles, et eritumise ajal on see ensüüm inaktiivne (ja sellel on isegi erinev nimi - pepsinogeeni) ja seetõttu ei saa see kahjustada seda tootvaid rakke. See muutub aktiivseks alles siis, kui see siseneb maoõõnde, kaitstuna limakihiga. Ja limavedelik sisaldab peamiselt rasvu, mida pepsiin ei suuda lagundada.

3. etapp

Seega seedib toit maos ja selle ensüümid hakkavad valke lagundama. Toidupuder liigub läbi soolestiku ülemisse ossa püloori klapp. See termin viitab spetsiaalsele ringikujulisele lihasele. See toimib uksena: klapp avaneb ja sulgub (tänu lihaste kokkutõmbumisele!), võimaldades maosisul väikeste portsjonitena voolata peensoolde. Muide, viimane ulatub hoolimata oma "õhukusest" kolme meetri pikkuseks! Peensooles segatakse toit pankrease mahla ja sapiga. Mahla toodab maks ja kõhunääre ning see on usaldusväärne vahend rasvade ja süsivesikute lagundamiseks. Protsessi efektiivsus suurendab sapipõie poolt toodetud sapi taset. Rasvad ja süsivesikud on lagunenud, jääb üle vaid valgud täielikult lagundada. Spetsiaalselt selleks otstarbeks on pankrease mahlas ja soole limaskestas veel mitmeid olulisi ensüüme - trüpsiin, kümotrüpsiin, aminopeptidaasid. Nad lagundavad peptiidid (lühikesed aminohapete ahelad) seeditavateks ühenditeks, kuid protsess viiakse lõpule ainult jämesooles. Kui kõige lihtsamad vormid on aminohapped (valkudest), glükoos (süsivesikutest), rasvhape ja glütseriin (rasvadest) – saadud, on organism valmis neid omastama.

Lusine Vanyan

võrgu gastroenteroloog meditsiinikliinikud"Perekond"

- Toidu seedimiseks kuluv aeg sõltub mitmest tegurist: teie soost, vanusest ja individuaalsed omadused seedetrakt. Pärast söömist läbib toit mao ja peensoole 6-8 tunniga. Seejärel siseneb see jämesoolde edasiseks seedimiseks, vee eraldamiseks ja vitamiinide (eriti rühma B ja K) sünteesiks. Lõpuks toimub jääkide moodustumine ja eemaldamine seedimata toit(väljaheide) pärasoole kaudu. Ei tohi unustada, et seedesüsteem on ennekõike süsteem, kus iga järgnev lüli sõltub otseselt eelmisest. Sellepärast on selle normaalseks tööks nii oluline, et kõik etapid kulgeksid tõrgeteta.

Keskmine aeg kokku Seedimine - alates toiduportsjoni imendumise hetkest kuni väljaheideteni - on 53 tundi. Sel juhul kulub toidumassi läbimine läbi jämesoole meestel 34 tundi ja naistel 47 tundi. Mis puutub lastesse, siis nende jaoks läheb toidu seedimise protsess palju kiiremini - selle koguaeg lüheneb 33 tunnini. Seedeprobleemid ja sellest tulenevalt seedetrakti haiguste teke esinevad tavaliselt neil, kes söövad halvasti (näiteks tarbivad valgurikkaid ja ebapiisava kiudainesisaldusega toite), kellel on selle puudus. kehaline aktiivsus ja kogeb sageli stressi.

Seedesüsteemi (seedetrakti) hulka kuuluvad: suuõõne, neelu, söögitoru, magu, jäme- ja peensool, maks, pankreas. Igaüks neist organitest mängib seedimisprotsessis oma erilist rolli - see on keeruline füsioloogiline toiming, mille tõttu toit siseneb kehasse. seedetrakt, läbib füüsikalisi ja keemilisi muutusi ning selles sisalduv sisu toitaineid imendub verre või lümfi.

Toidu töötlemine ja assimilatsioon toimub, nagu eespool märgitud, seedetraktis (joonis 1), mis on umbes 9 m pikkune toru, millel on kaks ava - suu, mille kaudu toit siseneb, ja päraku ava, mille kaudu toit väljub. jäätmed.

Tuleb märkida, et toidu seedimise protsess algab kohe pärast selle suhu sattumist ning selle tulemusena muundatakse toit meie kehale vajalikuks energiaks.

Kui toit läbib kogu seedetrakti, mis võtab aega päeva või paar, siis segunevad toiduga ensüümid (ladina keelest fermentum – käärimine, fermentatsioon) – elusrakkude poolt toodetud ja keemilisi muundumisi soodustavad ained, mis kiirendavad selle lagunemist. Alles pärast seda on keha võimeline kasutama söödud toidu energiaressursse.

Seedesüsteemi moodustavad organid asuvad peas, kaelas, rindkeres ja kõhuõõnes ning vaagnas.

Pea ja kaela piirkonnas on suuõõne, neelu ja söögitoru algus; rinnaõõnes asub suurem osa söögitorust; kõhuõõnes - söögitoru, mao, peensoole, pimesoole, käärsoole, maksa, kõhunäärme viimane osa; vaagnapiirkonnas - pärasoole.

Seedesüsteemi algus on suuõõne. Siin purustatakse, näritakse ja segatakse toit hammaste abil süljega, mis keele abil süljenäärmetest suuõõnde siseneb. Suuõõnest liigub osaliselt töödeldud toit läbi neelu ja seejärel söögitoru makku.

Maos satub toidumass, mis püsib mitu tundi, maomahla, vedeldub, seguneb aktiivselt ja seeditakse.

Peensooles, kuhu maost siseneb toidupuder - chyme, jätkub selle edasine keemiline töötlemine sapi, kõhunäärme ja soolenäärmete eritistega. Maksa toodetud sapp ja pankrease eritatav pankrease mahl valatakse peensoole algusesse - kaksteistsõrmiksoole.

Tühisooles ja niudesooles toimub toidupudru aktiivne segunemine, mis tagab selle täieliku keemilise töötlemise ning seejärel toitainete efektiivse imendumise verre ja soolte seintes paiknevatesse lümfikapillaaridesse. Järgmisena siseneb seedimata ja imendumata toidumass jämesoolde, mis koosneb pimesoolest, tõusvast käärsoolest, põiki käärsoolest, laskuvast käärsoolest, sigmakäärsoolest ja pärasoolest. Jämesooles imendub vesi ja toidumassi jääkidest (jääkidest) moodustub väljaheide.

Joonisel 2 on näidatud kõhupiirkonnad. Edaspidi hakatakse neid nimetusi kasutama soolehaiguste sümptomite kirjeldamisel.

Uurisime põgusalt seedesüsteemi organite ehitust ja talitlust. Nüüd räägime üksikasjalikumalt sooltest, mis, nagu teate, koosneb peen- ja jämesoolest.

Seedimine

Seedimisprotsess- see on toidu tükeldamine väiksemateks komponentideks, mis on vajalikud selle edasiseks seedimiseks ja imendumiseks, millele järgneb keha jaoks vajalike toitainete sisenemine verre. Inimese seedetrakti pikkus on umbes 9 meetrit. Toidu täieliku seedimise protsess inimestel kestab 24–72 tundi ja on inimestel erinev. erinevad inimesed. Seedimise võib jagada kolme faasi: peafaas, maofaas ja soolefaas. Seedimise peafaas algab toidu nägemisest, selle lõhna tundmisest või selle ettekujutamisest. Sel juhul toimub ajukoore stimulatsioon. Maitse- ja lõhnasignaalid saadetakse hüpotalamusele ja medulla. Pärast seda läheb signaal läbi nervus vagus, vabaneb atsetüülkoliin. Selles faasis suureneb mao sekretsioon 40% -ni maksimumist. Hetkel happelisust maos toit veel ei kustuta. Lisaks saadab aju signaale ning seedekulglas algab ensüümide ja sülje eritumine suus.

Seedimise mao faas kestab 3 kuni 4 tundi. Seda stimuleerib toidu olemasolu maos ja selle paisumine ning pH tase langeb. Mao laienemine aktiveerib lihasmembraani reflekse.

Seedeelundid

See protsess omakorda aktiveerib suurema hulga atsetüülkoliini vabanemist, mis suurendab maomahla sekretsiooni. Kui valgud sisenevad makku, seostuvad nad vesinikioonidega, põhjustades pH tõusu. Gastriini ja maomahla pärssimine suureneb. See aktiveerib G-rakud vabastama gastriini, mis omakorda stimuleerib parietaalrakke maohapet eritama. Maohape sisaldab ligikaudu 0,5% vesinikkloriidhapet, mis viib pH languseni vajaliku 1-3-ni. Happe sekretsiooni põhjustavad ka atsetüülkoliin ja histamiin.

Seedimise soole faas koosneb kahest etapist: ergastav ja inhibeeriv.

Osaliselt seeditud toit (chyme) maos täidab kaksteistsõrmiksoole. See põhjustab soole gastriini vabanemist. Vagusnärvi kulgev enterogastriini refleks paneb liikuma kiud, mis põhjustavad püloorse sulgurlihase tõmbumist, mis pärsib rohkema toidu voolu soolde.

Seedimise etapid

Seedimine on katabolismi vorm ja globaalses mõttes võib selle jagada kaheks protsessiks – seedimise mehaaniliseks ja keemiliseks protsessiks. Mehaaniline seedimise protsess hõlmab suurte toidutükkide füüsilist jahvatamist (närimine) väiksemateks tükkideks, mida ensüümid saavad seejärel lagundada. Keemiline seedimine hõlmab toidu lagundamist ensüümide toimel molekulideks, mis on organismis imendumiseks kättesaadavad. Tasub teada, et keemilise seedimise protsess algab siis, kui inimene lihtsalt vaatab toitu või tunneb selle lõhna. Meeleelundid käivitavad eritumisprotsessi seedeensüümid ja sülg.

Kui inimene sööb toitu, satub see suhu, kus toimub mehaaniline seedimise protsess ehk toit jahvatatakse närides väiksemateks osakesteks, samuti niisutatakse seda süljega. Inimese sülg on eritatav vedelik süljenäärmed, mis sisaldab sülje amülaase – tärklist lagundavad ensüümid. Sülg toimib ka määrdeainena parem läbipääs toit allapoole söögitoru. Pärast närimis- ja tärklisekäärimisprotsessi liigub niisutatud booluse kujul olev toit söögitoru lihaste lainetaoliste liigutuste (peristaltika) mõjul edasi söögitorusse ja edasi makku. Maomahl maos käivitab valkude imendumise protsessi. Maomahl koosneb peamiselt vesinikkloriidhappest ja pepsiinist. Need kaks ainet ei söövita mao seinu tänu mao kaitsvale limaskestale. Samal ajal toimub valgu käärimine peristaltika protsessi kaudu, mille käigus toitu segatakse ja segatakse seedeensüümidega. Umbes 1-2 tunni pärast kutsus tekkinud paks vedelik chyme siseneb kaksteistsõrmiksoole läbi avaneva sulgurlihase. Seal seguneb kiim pankrease seedeensüümidega, seejärel läbib kiim peensoole, kus seedimisprotsess jätkub. Kui see puder on täielikult seeditud, imendub see verre. Sel juhul toimub 95% toitainete imendumisest peensooles. Seedimise käigus käivituvad peensooles sapi, pankrease mahla ja soolemahla sekretsiooni protsessid. Vesi ja mineraalid imenduvad tagasi verre jämesooles, kus pH on vahemikus 5,6–6,9. Käärsool neelab ka mõningaid vitamiine, nagu biotüüp ja K-vitamiin, mida toodavad soolestikus olevad bakterid. Toidu liikumine jämesooles on palju aeglasem kui teistes seedetrakti osades. Jäätmed eemaldatakse soole liikumise ajal pärasoole kaudu.

Tasub teada, et sooleseinad on vooderdatud villidega, mis mängivad rolli toidu imendumisel. Villi suurendab seedimise ajal oluliselt imendumispinda.

Inimese seedesüsteem.

Seedimine– toidu mehaanilise ja keemilise töötlemise protsess. Toitainete keemiline lagunemine nende lihtsateks komponentideks, mis võivad läbida seedekanali seinu, toimub ensüümide toimel, mis on osa seedenäärmete mahladest (sülje-, maksa-, kõhunäärme- jne). Seedimisprotsess viiakse läbi etapiviisiliselt, järjestikku. Igal seedetrakti sektsioonil on oma keskkond, oma tingimused, mis on vajalikud teatud toidukomponentide (valgud, rasvad, süsivesikud) lagunemiseks. Seedetrakt, mille kogupikkus on 8–10 m, koosneb järgmistest osadest:

Suuõõne- see sisaldab hambaid, keelt ja süljenäärmed. IN suuõõne toit purustatakse mehaaniliselt hammaste abil, tunnetatakse selle maitset ja temperatuuri ning keele abil moodustub toiduboolus. Süljenäärmed eritavad oma sekretsiooni – sülge – kanalite kaudu ning toidu esmane lagunemine toimub suuõõnes. Süljeensüüm ptyaliin lagundab tärklise suhkruks. Suuõõnes, lõualuude pesades on hambad. Vastsündinutel pole hambaid. Umbes 6. kuul hakkavad nad ilmuma, esmalt piimjad. 10–12-aastaselt asendatakse need püsivate vastu. Täiskasvanul on 28–32 hammast. Viimased hambad– Tarkusehambad kasvavad sisse 20–22-aastaselt. Igal hambal on suuõõnde ulatuv kroon, kael ja juur, mis asub sügaval lõualuus. Hamba sees on õõnsus. Hamba kroon on kaetud kõva emailiga, mis kaitseb hammast hõõrdumise ja mikroobide tungimise eest. Suurem osa kroonist, kaelast ja juurtest on dentiin, tihe luutaoline aine. Hambaõõnes hargnevad veresooned ja närvilõpmed. Pehme osa hamba keskel. Hammaste ehitus on seotud täidetavate funktsioonidega. Ees peal ja alumised lõualuud Igaühel on 4 lõikehammast. Lõikehammaste taga on silmahambad – pikad sügavalt asetsevad hambad.

Nagu lõikehammastel, on neil lihtsad üksikud juured. Toidu hammustamiseks kasutatakse lõikehambaid ja kihva. Kihvade taga kummalgi küljel on 2 väikest ja 3 suurt purihammast. Purihambad on muhkliku närimispinna ja mitme haruga juurtega. Purihammaste abil tuleks toitu purustada ja purustada. Hambahaiguste korral on seedimine häiritud, kuna sel juhul satub makku toit, mida pole piisavalt näritud ja mida pole edasiseks keemiliseks töötlemiseks ette valmistatud. Seetõttu on väga oluline oma hammaste eest hoolitseda.

Neelu See on lehtrikujuline ja ühendab suuõõne ja söögitoru. See koosneb kolmest osast: neelu ninaosa (ninaneelu), orofarünks ja neelu kõriosa. Neelu on seotud toidu neelamisega, see toimub refleksiivselt.
Söögitoru- seedekanali ülemine osa on 25 cm pikkune toru. Ülemine osa toru koosneb triibulisest ja alumine on sile lihaskoe. Toru on vooderdatud lame epiteel. Söögitoru transpordib toitu maoõõnde. Toidubooluse liikumine läbi söögitoru toimub selle seina lainelaadsete kokkutõmbumise tõttu. Üksikute piirkondade kokkutõmbumine vaheldub lõõgastumisega.
Kõht- seedekanali laienenud osa, seinad koosnevad silelihaskoest, vooderdatud näärmeepiteeliga. Näärmed toodavad maomahla. Mao põhiülesanne on toidu seedimine. Maomahla toodavad paljud mao limaskesta näärmed. 1 mm2 limaskestal on ligikaudu 100 näärmet. Mõned neist toodavad ensüüme, teised vesinikkloriidhapet ja teised eritavad lima.

Inimese seede- ja eritussüsteem.

Toidu segamine, maomahlaga leotamine ja peensoolde viimine toimub lihaste – mao seinte – kokkutõmbamise teel.
Seedenäärmed: maks ja pankreas. Maks toodab sappi, mis siseneb seedimise käigus soolestikku. Pankreas eritab ka ensüüme, mis lagundavad valke, rasvu, süsivesikuid ja toodavad hormooninsuliini.

Sooled See algab kaksteistsõrmiksoolest, millesse avanevad kõhunäärme ja sapipõie kanalid.
Peensoolde- Seedesüsteemi pikim osa. Limaskestal moodustuvad villid, millele lähenevad vere- ja lümfikapillaarid. Imendumine toimub villi kaudu. Laiali kogu peensoole limaskestal suur number väikesed näärmed, mis eritavad soolemahla. Toidu liikumine peensooles toimub selle seina lihaste piki- ja põiksuunaliste kontraktsioonide tulemusena. Siin toimub nende lõplik seedimine ja toitainete omastamine.
Käärsool– on 1,5 m pikkune, toodab lima ja sisaldab baktereid, mis lagundavad kiudaineid. Esialgu moodustab jämesool kotitaolise eendi - pimesoole, millest allapoole ulatub vermikujuline pimesool.
Pimesool on väike, 8–15 cm pikkune organ, mis on pimesoole vähearenenud ots. Kui seedimata toit, kirsi-, viinamarja- või ploomiaugud, võib see muutuda põletikuliseks. Tekib äge haigus ja vajalik on kirurgiline sekkumine.

Lõpposakond– pärasool – lõpeb pärakuga, mille kaudu need eemaldatakse seedimata jäänused toit.

Seedesüsteemi mõiste.

Seedesüsteem (systema digestorium) – kompleksne õõnsad (torukujulised) elundid ja eritusnäärmed, mis on päritolult, arengult ja struktuurilt seotud ning täidab toidu mehaanilise ja keemilise töötlemise, töödeldud toidu omastamise ja omastamise, hormoonide tootmise ja töötlemata jääkainete vabanemise funktsioone. Süsteem varustab keha plastik- ja energiamaterjalidega.

Süsteemi õõnesorganid lähevad üksteisesse järjestikku, moodustades pikendatud (8-12 m) seedekanal või -trakt, milles edasi erinevad tasemed sisse kukkuma suurte seedenäärmete kanalid: sülg - suuõõnde, maks ja pankreas- kaksteistsõrmiksoole. Miljonid väikesed seedenäärmed väiksemad sülje-, neelu-, söögitoru-, mao-, soolestiku, paiknevad õõnesorganite limaskestal, avanedes kogu pikkuses seedetrakti.

Limaskestade ja seroossete membraanide epiteel on võimeline erituma elundite ja õõnsuste luumenisse lämmastikku sisaldavad räbud, mida võetakse praktikas arvesse mitmete haiguste ravis.

Seedetrakti ja selle näärmete limaskesta rakkudel on endokriinsed funktsioon, tootmine hormoonid(gastriinid, enteriinid, endorfiinid, vaskulaarsed soolepeptiidid) vitamiinid ja muud aktiivsed ühendid, vajalik nii süsteemi enda kui ka kogu organismi toimimise reguleerimiseks.

Seedesüsteemi üldised funktsioonid

Suuõõs on seedesüsteemi algus. Siin oma hammastega toit purustatakse, jahvatatakse ja keelt kasutades segatud. Sülg niisutab, immutab toidubooluse ja alustab selles keemilist töötlemist (eelkõige süsivesikute lagunemist). Suust läheb toit läbi neelu ja seejärel läheb söögitoru makku. Maos viibib toidumass mitu tundi ja allutatakse keemilisele toimele maomahla mõju, vedeldab, aktiivselt seguneb, seedib. Peensooles, kuhu maost siseneb toidupuder - chyme, edasi keemiline selle töötlemine sapi, kõhunäärme ja soolenäärmete eritistega. Maksa toodetud sapp ja pankrease eritatav pankrease mahl voolavad peensoole algusse - kaksteistsõrmiksoolde. Tühisooles ja niudesooles toimub toidupudru aktiivne segunemine, mis tagab selle täieliku valmimise. keemiline töötlemine, sealhulgas soolemahl, tõhus imendumine peensoole villides paiknevatesse verre ja lümfikapillaaridesse. Järgmisena siseneb seedimata ja imendumata toidumass jämesoolde, mis koosneb umbsoolest, tõusvast käärsoolest, põiki käärsoolest, laskuvast käärsoolest, sigmasoolest ja pärasoolest. Esineb jämesooles vee imendumine, moodustumine ja eritumine väljaheited toidumassi jääkidest (räbudest).

Regulaarsed protsessid seedesüsteemi fülogeneesis.

Kõige lihtsamatel organismidel on rakusisene seedimine. Selgroogsetel areneb seedesüsteem endodermist - primaarse soole ja näärme epiteel, alates mesoderm — ülejäänud kihid primaarse soole seinas on muster, omane ka inimesele. Hariduses suuõõne ja päraku pärasoole kaasatud on ektoderm, mida täheldatakse ka inimestel.

Tsüklostoomidel ei ole lõugasid, kuid neil on seedetoru, millel on pikendatud endodermaalne vooder ja lühike ektodermaalne epiteel suu ja suu piirkonnas. anus. Molluskitel on soolestik, milles soolestiku eesmise ja tagumise osa tõttu suureneb ektodermaalse epiteeli ulatus ning väheneb endodermaalse epiteeli ulatus kesksooles. Lülijalgsetel saavutab endodermaalse voodri vähenemine maksimumi. Alustades akordidest, kasvab endodermaalne vooder uuesti, saavutades maksimaalse pikkuse kõrgematel selgroogsetel. Ento- ja ektodermaalse epiteeli jaotusmuster seedetoru fülogeneesi ajal sarnaneb liivakell, mille kitsaskoht on lülijalgsetel.

Lõuad ilmuvad kõigepealt põiki ja tuuradesse ning sisaldavad hambaid. Sellega seoses liigub suu avamine pea alumistesse osadesse.

Huuled puuduvad. Keel on halvasti arenenud ja ei sisalda lihaseid. Need esinevad kahepaiksete keeles. Roomajatel algab suulae moodustumine ning nina- ja suuõõne eraldumine ning imetajatel toimub täielik eraldumine

Seedetoru limaskesta allikate teadmiste kliiniline tähtsus.

Suus ja pärasooles epiteeli vooder on kahekordse päritoluga - ektodermaalne ja endodermaalne, mis viib erinevate struktuuride epiteeli moodustumiseni. Esiosa alusel areneb kaks kolmandikku suuõõnest ja selle elunditest vistseraalsed kaared ja on kaetud ektodermaalset päritolu epiteeliga. Suuõõne tagumisest kolmandikust areneb välja primaarse soolestiku neeluosa ja on kaetud endodermaalse päritoluga epiteeliga. Mööda piiri liitub heterogeenne epiteelkude. Sarnast pilti on näha ka pärasoole, kus ampulli limaskest on vooderdatud endodermaalse epiteeliga ja päraku limaskest (anaalkanali) katab ektodermaalne epiteel.

Arvukad kliinilised vaatlused on näidanud järgmisi mustreid: kroonilised patogeensed protsessid arenevad ektodermaalse päritoluga epiteelis, ägedad patogeensed protsessid ektodermaalse päritoluga epiteelis ja kasvajad tekivad epiteeli liitumiskohas.

Mis on vitelliini kanal, vitelliini vars, munakollane?

Esimesel arengunädalal tekivad kaks ürgkudet: endoderm ja ektoderm. Endoderm areneb idusõlme sisemistest rakkudest ja piirneb endoblastne vesiikul või vitelliini vesiikul, mis kasvades muutub munakollaseks. Ektoderm moodustab amnionikotti, mis asub selle läheduses. Mõlemad kotid arenevad embrüonaalseteks organiteks. Varase embrüovälise organina munakollane kott Enne platsenta moodustumist toimetab see toit emakast embrüole oma veresoonte kaudu ja on paljude siseorganid ja veresooned...

Rebukoti sooleendodermist tekib 4. nädalal esmane soolestik, mis on sellega esialgu ühendatud laia anastomoosiga. Soolestiku tagumine osa on ühendatud allantoisiga (kloaak). Esmane soolestik asub otse piki akordi, see tähendab, kell tagasein koelom ja munakollane kott asuvad piki esiseina. Väga kiiresti hakkab ta soolestikust kasvus maha jääma, kuid ei kaota sellega pikka aega kontakti. Koti ja soolestiku vaheline lai anastomoos muutub järk-järgult kitsaks vitelliini kanal, ja munakollase enda suurus väheneb, kasvab sisse ventraalne vars, kus see lõpuks atroofeerub ja muutub inimtühjaks.

Kõhuõõne ehk vitelliini vars koosneb nabanööridest, tühjendavast munakollasest kotist ja vitelliini kanalist. Aja jooksul kõhuõõne vars pikeneb, muutub suhteliselt õhukeseks ja saab hiljem nime Nabanöör. Looteperioodil täitub koti ja kanali luumen järk-järgult. Mahajäetud kanali ja kotiga munakollane vars lahustub ja kaotab ühenduse soolega. Kuid embrüogeneesi häirete korral võib see ühendus jääda seina sakkulaarse eendi kujul niudesool(Meckeli divertikulum) või naba-soolestiku fistul (harva).

Mis areneb seedetoru seinas olevast splanchnopleurast?

Kõik seedesüsteemi organid, välja arvatud suuõõs ja pärak, arenevad primaarsest soolest, mille epiteeli vooder tekib idusoolest. soole endoderm munakollane ja kõik muud membraanide kihid on pärit mediaalsest plaadist segmenteerimata mesoderm - Splanchnopleura.

Soolestikust endoderm on moodustatud epiteel seedetoru ja seedenäärmed: maks, kõhunääre ja arvukad limaskestade väikesed näärmed - neelu, söögitoru, mao ja soolestiku näärmed.

Millistest organitest koosneb seedesüsteem?

Limaskest moodustuvad lisaks epiteeli kattele submukoosist, lihas- ja sidekoest (seroossed või adventitiaalsed) membraanid. splanchnopleurae (Vistseropleura).

Mis on splanchnopleura? Mesodermi ventraalne osa ei ole jagatud segmentideks, vaid paremal ja vasakul küljel on kaks plaati: mediaalne ja külgmine. Segmenteerimata mesodermi plaatide vaheline ruum muutub embrüo kehaõõnsuks, millest tekivad kõhukelme, pleura ja perikardi õõnsused. Selja mesoderm on segmenteeritud.

Mediaalne (vistseraalne) plaat kõrvuti ventraalne mesoderm primaarse soole endodermile ja seda nimetatakse splanchnopleuraks, kuna see juba koosneb mesodermist ja endodermist. Külgmine (välimine) plaat külgneb embrüo keha seina ja ektodermiga. Ta sai nime somatopleurae, koosnevad mesoderm ja ektoderm. Splanchno- ja somatopleurast areneb seroossete membraanide mesoteel: vistseraalne ja parietaalne, millest idukihtide vahelt välja liikuvad rakud tekitavad diferentseerunud koe - mesenhüümi.

Teema: "SEEDIMINE"

4. klassi õpilased

Lütseum nr 10

Kõik füüsilise ja vaimse töö tegemiseks, kehatemperatuuri hoidmiseks, samuti riknevate kudede kasvamiseks ja taastamiseks ning muude funktsioonide taastamiseks vajalikud ained saab organism toidu ja vee näol.

Toiduained koosnevad toitainetest, millest peamised on valgud, rasvad, süsivesikud, mineraalsoolad, vitamiinid, vesi. Need ained on osa keharakkudest. Enamikku toiduaineid ei saa keha kasutada ilma eelneva töötlemiseta. See koosneb toidu mehaanilisest töötlemisest ja selle keemilisest lagunemisest lihtsateks lahustuvateks aineteks, mis sisenevad verre ja imenduvad sealt rakkudesse. Sellist toidu töötlemist nimetatakse seedimiseks.

Seedesüsteem on loomade ja inimeste seedeelundid. Inimesel esindavad seedesüsteemi suuõõne, neelu, söögitoru, magu, sooled, maks ja kõhunääre.

Suuõõnes toit purustatakse (näritakse), seejärel töödeldakse seda seedemahladega, mis on meie maos. Süljenäärmed eritavad sülge, maonäärmed, kõhunääre ja soolenäärmed eritavad erinevaid mahlasid, maks toodab sappi. Nende mahlade mõjul lagunevad valgud, rasvad ja süsivesikud lihtsamateks lahustuvateks ühenditeks.

Kuid see on võimalik ainult siis, kui toit liigub läbi seedekanali ja segab seda põhjalikult. Toidu liigutamine ja segamine toimub tänu seedekanali seinte lihaste võimsatele kontraktsioonidele. Toitainete ülekandmine verre toimub seedekanali üksikute osade limaskesta kaudu.

Kõik ained, mida seedetrakti ensüümid ei suuda töödelda, lähevad jämesoolde, kus mikroorganismide abil läbivad nad täiendava (osalise või täieliku) lagunemise, samal ajal kui osa selle lagunemise saadustest imendub verre. makroorganism ja osa läheb mikrofloora toitmiseks.

Seedimise viimane etapp on väljaheidete moodustumine ja nende evakueerimine.

Seedimine on protsesside kogum, mis tagab imendumiseks valmis toiduainete mehaanilise jahvatamise ja keemilise lagundamise ning osalemise loomade ja inimeste ainevahetuses. Organismi sisenev toit töödeldakse spetsialiseeritud rakkude poolt sünteesitud erinevate seedeensüümide mõjul terviklikult ning komplekstoitainete (valgud, rasvad ja süsivesikud) lagunemine järjest väiksemateks fragmentideks toimub koos neile veemolekuli lisamisega.

Seedesüsteemi organid

Valgud lagunevad lõpuks aminohapeteks, rasvad glütserooliks ja rasvhapeteks ning süsivesikud monosahhariidideks.

Need on suhteliselt lihtsad ained imenduvad ning neist sünteesitakse organites ja kudedes taas kompleksühendeid orgaanilised ühendid. See protsess viiakse läbi kogu seedetraktis.

Inimese elu tagamiseks on vaja energiat, mida saab toitu tarbides. Nende töötlemiseks inimkehas on seedesüsteem, mis on keerukas mehhanism, mis koosneb erinevatest omavahel seotud organitest. Seedesüsteemi peamised funktsioonid on: mehaaniline - toidu jahvatamine, samuti selle liikumine ja väljutamine; imemine - toitainete, vitamiinide, vee ekstraheerimine; sekretoorne - sülje, sapi ja ensüümide tootmine, samuti eritus - seedimata toidujäänuste eemaldamine kehast.

Seedesüsteem hõlmab järgmised kehad seedimine: nii seedetrakt kui ka abiorganid - süljenäärmed, maks, pankreas, sapijuhad ja sapipõie. Seedimisprotsess toimub mööda järgmisi teid: suuõõne, söögitoru, magu, peensool, käärsool ja pärasool. Kui vaadelda seedesüsteemi topograafilisest vaatenurgast, sisaldab see mitut osa - pea, emakakaela, kõhu ja vaagna.

Seedimisprotsess läbib 3 etappi - mehaaniline töötlemine, keemiline töötlemine ja jäätmete eemaldamine. 1. etapp algab hetkest, kui toit siseneb suuõõnde, kus see purustatakse. Lisaks sellele mängivad selles etapis olulist rolli süljenäärmed, mis töötlevad toiduosakesi oma ensüümidega. Järgmisena liiguvad juba purustatud toiduained neelu ja söögitorusse, kust nad sisenevad järgmisse töötlemise etappi. Siin toimuvad keerulised keemilised protsessid, mille tulemusena eraldatakse toitaineid ja tekivad jäätmemassid. Selles seedimisetapis töötavad magu, maks, kõhunääre, peen- ja jämesool. Viimane etapp on jäätmete eemaldamine päraku ja päraku kaudu.

Suuõõs on ava, mille kaudu toit inimkehasse siseneb ja algab seedimisprotsess. Suus on keel ja hambad ning selle pind on kaetud limaskestaga. Keel mitte ainult ei aita meil retseptorite abil maitseid eristada, vaid ka segab suus toitu. Inimese hambad jagunevad 3 rühma – lõikehambad, purihambad ja purihambad, millest igaüks täidab toidu jahvatamisel oma olulist funktsiooni. Edasine töötlemine toimub süljenäärmetel, millest inimkehas on 3 paari - kõrvasüljenäärmed, submandibulaarsed ja keelealused. Nende eritatav sülg niisutab toitu ja käivitab seedimise keemilised protsessid.

Toidu allaneelamisel läheb see neelu, kus see epiglottise abiga läheb Hingamisteed. Neelu suurus on umbes 12 sentimeetrit ja visuaalselt meenutab see lehtrit. Neelu ja mao vaheline ühenduslüli on söögitoru - see on lihaseline toru, mille pikkus ulatub 30 sentimeetrini ja mis on kaetud limaskestaga. Toidu liikumine makku toimub lihaste kontraktsioonide tõttu. Söögitoru läbiv toit venitab seda ja annab refleksi mao sissepääsu avamiseks. Kõht on õõnes orel, millesse toit kukub. Siin toimub selle seedimise protsess, milles Aktiivne osalemine võtab maomahla. Visuaalselt näeb see välja selge vedelik pole värvi. Mao rakud toodavad 3 seedesüsteemi normaalseks toimimiseks vajalikku ainet – lima, pepsinogeeni ja vesinikkloriidhapet. Vesinikkloriidhappega kokkupuutel muutub pepsinogeen pepsiiniks. Just see aine on võimeline lagundama valgud polüpeptiidideks.

Seedeelundid, nimelt peensool, on toiduainete töötlejad. See algab kaksteistsõrmiksoolega, millele järgneb tühisool ja niudesool. See seedimise osa on pikim, peensoole pikkus võib ulatuda 4–7 meetrini. Selles etapis toitained imenduvad ja toit lagundatakse sapi, samuti mao- ja kõhunäärmemahla abil. On oluline, et pankrease mahl ei satuks kaksteistsõrmiksoole pidevalt, vaid ainult nendel hetkedel, kui inimene sööb toitu ja veidi pärast seda. Sapi kogus sõltub otseselt söödud toidust. Näiteks liha töötlemiseks eraldatakse väga palju ja rasvale vähem. Seedetrakti viimane osa on jämesool. Siin toimub suuremal määral veeimavus ja fekaalse massi moodustumine. Erinevate bakterite kõrge sisaldus soodustab toidu imendumist, organismile oluliste ainete ja vitamiinide tootmist, mille vajadus väheneb. Jämesoole suurus ulatub 2 meetrini, selle pind on kaetud limaskestaga, mis aitab säilitada selle seinte terviklikkust ja hõlbustada rooja läbimist. Pärasool lõpetab inimese seedimisprotsessi, olles jämesoole viimane osa. IN heas seisukorras see peaks olema tühi, kuna väljaheited kogunevad kõrgemale - jämesoolde. Selle täitumisel tekib tung roojamiseks, mille käigus väljub väljaheide inimkehast päraku ja päraku kaudu.

Lisaks kõikidele ülalnimetatud organitele, mis moodustavad katkematu seedimisahela, mängivad selles protsessis võrdselt olulist rolli ka abiorganid nagu maks, pankreas ja sapipõis.

Maks on inimkeha uskumatult oluline organ, mis asub kõhuõõne paremal küljel diafragma all. Maksa funktsionaalsus on väga kõrge. See organ eritab sappi, mis on vajalik koos toiduga inimkehasse sattuvate rasvade lagundamiseks. 2 maksajuha - parem ja vasak - eritavad sapi ja ühendavad üheks, suunavad selle sapipõide.

Maksa alumises osas on väike kott, mille pikkus ulatub 14 sentimeetrini ja laius 5 sentimeetrit. sapipõie. See on kitsa ja laia otsaga piklik paak. Toidu läbimine läbi seedesüsteemi toob kaasa sapipõie kokkutõmbumise ja selle tulemusena sapi vabanemise, mis siseneb Oddi sulgurlihase kaudu kaksteistsõrmiksoole ja seguneb toiduga.

Pankreas on veel üks väga oluline organ, mis osaleb seedimisprotsessis. Selle mõõtmed on üsna suured ja selle funktsioonid on jagatud välisteks ja sisemine sekretsioon. See organ on üks olulisemaid ensüümide allikaid valkude, rasvade ja süsivesikute seedimiseks. Lisaks osaleb kõhunäärme poolt eritatav pankrease mahl happelise maohüme neutraliseerimise protsessis. On olemas ka saare aparaat, mis toodab olulisi hormoone nagu insuliin ja glükagoon. Nad vastutavad süsivesikute ainevahetuse eest - insuliin alandab vere glükoosisisaldust ja glükagoon, vastupidi, suurendab seda.

Iga elusolendi elus mängib seedimise protsess hiiglaslikku rolli. Ja see pole sugugi üllatav, kuna iga loom või inimene saab kõik, mida ta oma kasvuks ja arenguks vajab, toidust. Pärast mehaanilist ja keemilist töötlemist muutub see väärtuslikuks valkude, rasvade, süsivesikute ja mineraalid. Kõige selle eest vastutavad seedeorganid, mille ülesehitust ja tähendust me täna võrdlemisi üksikasjalikult kirjeldame.

Suuõõne

Suuõõne alust esindavad mitte ainult kolju luud, vaid ka lihased. See piirdub suulae, põskede ja huultega. Viimaste punane värvus on tingitud tihedast võrgust veresooned, mis asuvad otse nende õhukese ja õrna naha all. Suuõõnes on arvukalt süljenäärmete kanaleid.

Sülg on normaalse seedimise üks olulisemaid komponente. See mitte ainult ei niisuta toitu söögitoru lihtsamaks läbimiseks, vaid neutraliseerib ka osa mikrofloorast, mis paratamatult inimese või looma kehasse satub. väliskeskkond. Milliseid teisi inimese seedeorganeid on?

Keel

See on rikkalikult innerveeritud liikuv lihaseline organ, millel on tihe veresoonte võrgustik. Ta ei vastuta mitte ainult toidumassi mehaanilise liikumise ja segamise eest närimise ajal, vaid ka selle maitse hindamise eest (tänu maitsepungad) ja temperatuuri. See on keel, mis annab märku, et toit on liiga kuum või külm, ja võib seetõttu kehale ohtu kujutada.

Hambad

Need on naha derivaadid, tagavad toidu püüdmise ja jahvatamise ning aitavad kaasa inimkõne arusaadavusele ja eufooniale. On lõikehambad, kihvad, väikesed ja suured purihambad. Iga hammas asub eraldi rakus, alveoolis. See kinnitatakse selle külge väikese sidekoe kihi abil.

Neelu

See on puhtalt lihaseline kiulise südamikuga elund. Seedeelundid ristuvad just neelus hingamissüsteem. Keskmisel täiskasvanul on selle organi pikkus umbes 12–15 cm. Üldtunnustatud seisukoht on, et neelu jaguneb kolmeks osaks: ninaneelu, orofarünks ja kõri.

Seedesüsteemi algosa tähtsusest

Mingil põhjusel unustavad paljud inimesed täielikult, et seedetrakti esialgsetel osadel on äärmiselt oluline kõigi seedimisetappide jaoks, mis esinevad inimese ja looma kehas. Seega ei hõlbusta toidu esialgne purustamine mitte ainult selle järgnevat allaneelamist, vaid suurendab oluliselt ka selle üldist imendumist.

Lisaks on süljel (nagu me eespool ütlesime) mõned bakteritsiidne toime, sisaldab ensüüme, mis lagundavad tärklist (amülaasi). Seedetrakti esialgsetes osades on tohutul hulgal lümfoidkudet (mandlid), mis vastutab enamiku inimese või looma kehasse sattuda võivate patogeensete ainete säilitamise ja hävitamise eest.

Üldiselt viitab seedeorganite struktuur väga suure hulga lümfoidkoe olemasolule. Nagu aru saate, pole see kaugeltki juhuslik: nii kaitseb keha end tohutu hulga patogeensete ja tinglikult patogeensete mikroorganismide eest, mis toiduga sinna sisenevad.

Söögitoru

Sarnaselt neelule on see lihaseline organ, millel on hästi arenenud kiuline alus. Täiskasvanul on selle organi pikkus umbes 25 sentimeetrit. Anatoomid ütlevad, et see jaguneb kolmeks osaks: emakakaela, rindkere ja kõhu. Sellel on kolm selgelt nähtavat kitsenemist, mis ilmnevad kohe pärast sündi. Seega on eriti ilmne ala, kus diafragma läbib.

Just selles kohas neelavad väikesed lapsed kinni kinnijäävaid võõrkehi, mistõttu seedeorganite struktuur ei ole alati ratsionaalne.

Elundi sisemist osa esindab hästi arenenud limaskest. Kuidas söögitoru innerveeritakse? vegetatiivne osakond närvisüsteem, limaskestade näärmete töö intensiivsus ei ole alati olukorraga kooskõlas: toit jääb sageli söögitorusse kinni, kuna sellel on nõrk peristaltiline võime ja määrdeaine kogus on väike.

Mis on seedeorganite ehitus ja funktsioonid, mis on otseselt seotud toidu toitainete töötlemise ja omastamisega?

Kõht

Magu on seedetoru kõige laienenud osa, mis moodustub embrüonaalse arengu varases staadiumis. Inimestel ja paljudel kõigesööjatel varieerub selle organi maht kolme liitri piires. Muide, mao kuju on äärmiselt muutlik ja sõltub suuresti selle mahutavusest. Kõige tavalisem vorm on konksu- või sarvekujuline.

Magu vastutab valkude ja rasvade seedimise eest (väga vähesel määral). Umbes 12 tunni pärast suunatakse lihaseina kokkutõmbumise tõttu peensoolde pooleldi seeditud toidupuder. Millised osad maos on? See on lihtne, sest neid on vähe. Loetleme need:

• Fundal (alumine).
• Südame.
• Keha.
• Pylorus, kaksteistsõrmiksoole ülemineku koht.

Need on mao osad.

Põhiteave limaskesta kohta

Erinevalt kõigist ülalkirjeldatud organitest on sel juhul mao sisemust vooderdava limaskesta struktuur väga keeruline. Selle põhjuseks on rakkude poolt täidetavate funktsioonide diferentseerumine: mõned neist eritavad kaitsvat lima, teised aga tegelevad otseselt seede sekretsiooni tootmisega.

Seega eritavad soolhapet parietaalrakud. Need on suurimad. Veidi väiksemad on peamised rakud, mis vastutavad pepsinogeeni (pepsiini eelkäija) tootmise eest. Kõik need rakud eristuvad tuubuli olemasolust, mille kaudu nende toodetud sekretsioon siseneb elundiõõnde.

Seda tuleks meeles pidada vesinikkloriidhape- võimas antimikroobne aine. Lisaks on see üsna tugev oksüdeerija (isegi kui selle kontsentratsioon maomahlas on nõrk). Mao seinu kaitseb happe hävitava mõju eest paks limakiht (millest oleme juba kirjutanud). Kui see kiht on kahjustatud, algab põletik, mis on täis haavandite teket ja isegi elundi seina perforatsiooni.

Mao limaskesta rakud taastuvad täielikult iga kolme päeva järel (ja veelgi sagedamini noorukitel). Üldiselt eristab laste seedeorganeid haruldane iseparanemise võime, kuid täiskasvanueas kaob see funktsioon peaaegu täielikult.

Selle elundi lihaskiht koosneb kolmest kihist. Seal on spetsiaalne kaldus vöötlihaskiudude kiht, mida kogu seedekulglas leidub ainult maos ja mitte kusagil mujal. Peristaltilised kokkutõmbed, millest oleme juba eespool kirjutanud, algavad mao keha piirkonnas, levides järk-järgult selle püloorsesse piirkonda (peensoole ülemineku koht).

Sel juhul voolab pooleldi seeditud homogeenne toidumass kaksteistsõrmiksoole ning suuremad tükid lähevad jälle inimese makku, mille ehitust just kirjeldasime.

Peensoolde

Selles jaotises algab sügavam ensümaatiline lagunemine lahustuvate ühendite moodustumisega, mis võivad juba siseneda portaalveen. Pärast puhastamist maksas jaotatakse valmis toitained kõikidesse organitesse ja kudedesse. Lisaks on oluline ka peensoole peristaltiline roll, kuna toit segatakse aktiivselt ja liigub jämesoole poole.

Lõpuks moodustuvad siin mõned hormoonid. Kõige olulisemad neist on järgmised ühendid:

• Serotoniin.
• Histamiin.
• Gastriin.
• Koletsüstokiniin.
• Secretin.

Inimestel võib peensoole pikkus ulatuda umbes viie meetrini. See koosneb kolmest osast: kaksteistsõrmiksool, jejunum ja niudesool. Esimene on kõige lühem, selle pikkus ei ületa 25–30 cm. Vähemalt 2/5 pikkusest langeb tühisoolele ja ülejäänud osa hõivab niudesool.

Kaksteistsõrmiksool

Kaksteistsõrmiksool on hobuseraua kujuline. Selle soolestiku kõveras asub kõige olulisema ensümaatilise organi pankrease pea. Selle erituskanal koos sarnase sapipõie kanaliga avaneb elundi sees spetsiaalsel tuberkullil, mida anatoomid nimetavad peamiseks papillaks.

Paljudel inimestel on sellest ligikaudu kahe sentimeetri kaugusel ka väike papill, mille ülaosas avaneb kõhunäärme lisakanal. Mesenteriaalsete sidemete abil on kaksteistsõrmiksool ühendatud maksa, neerude ja mõne jämesoole osaga.

Jejunum ja niudesool

Tühisool ja niudesool on igast küljest tihedalt kaetud seroosse membraaniga (kõhuõõne). Need alad on kokku pandud keerulisteks silmusteks, mis tänu pidevatele peristaltilistele kokkutõmbudele muudavad pidevalt oma asukohta. See tagab chyme (poolseeditud toidumassi) kvaliteetse segunemise ja selle edasiviimise jämesoolde.

Nende kahe soolestiku vahel ei ole selgelt määratletud anatoomiline piir. Eristatakse ainult siis, kui tsütoloogiline uuring, kuna elundi sisepinda ääristava epiteeli omadused on nendes kahes piirkonnas erinevad.

Verevarustust pakuvad mesenteriaal- ja maksaarterid. Innervatsioon – vagusnärv ja autonoomne närvisüsteem (ANS). Selles ei erine inimese seedesüsteem loomade sarnastest organitest.

Peensoole seina struktuur

Seda küsimust tuleks arutada üksikasjalikumalt, kuna siin on palju huvitavaid ja olulisi nüansse. Kohe tuleb märkida, et seedeorganite (täpsemalt peensoole limaskesta) anatoomia on sel juhul kogu pikkuses peaaegu sama. Seal on rohkem kui 600 ringikujulist volti, samuti krüpte ja arvukalt villi.

Voldid katavad enamasti ligikaudu 2/3 soolestiku siseläbimõõdust, kuigi juhtub, et need ulatuvad üle kogu pinna. Erinevalt maost, kui sooled on täidetud toidumassiga, ei silu need siledaks. Mida lähemal jämesoolele, seda väiksemad on voldid ise ja seda suurem on nendevaheline kaugus. Tuleb meeles pidada, et neid ei moodusta mitte ainult limaskest, vaid ka lihaskiht (seetõttu ei silu voldid välja).

Villi omadused

Kuid voldid on vaid väike osa soolestiku "reljeefist". Suurem osa sellest koosneb villidest, mis paiknevad tihedalt kogu soolestiku sisemahu piirkonnas. Ühel inimesel on neid üle 4 miljoni. Välimuselt (võimsa mikroskoobi all muidugi) näevad nad välja nagu väikesed sõrmetaolised väljakasvud, mille paksus ulatub umbes 0,1 mm ja kõrgus 0,2 mm kuni 1,5 mm. Millised on seedeorganite funktsioonid, kui rääkida villidest?

Nad täidavad kõige olulisemat imendumise rolli, tänu millele satuvad toitained inimese või looma keha üldisesse vereringesse.

Silelihaskoe rakud paiknevad kogu nende pinnal. See on vajalik nende pidevaks kokkutõmbumiseks ja kuju muutumiseks, mille tõttu villid toimivad nagu miniatuursed pumbad, imedes endasse imendumiseks valmis toitaineid. See protsess toimub kõige intensiivsemalt kaksteistsõrmiksooles ja tühisooles. Niudepiirkonnas hakkab poolseeditud toidumass juba roojaks muutuma, mistõttu on sealse limaskesta imamisvõime nõrk. Lihtsamalt öeldes seedimisprotsessi seal praktiliselt ei toimu.

Krüptide omadused

Krüpte nimetatakse limaskesta süvenditeks, mis sisuliselt on näärmed. Need sisaldavad rikkalikku ensüümide komplekti, samuti lüsosüümi, mis on võimas bakteritsiidne aine. Lisaks eritavad krüptid suurel hulgal limaskesta sekretsiooni, mis kaitseb selle torukujulise organi seinu seedemahla hävitava mõju eest.

Peensoole lümfoidsüsteem

Peensoole limaskestal on kogu selle pikkuses arvukalt lümfoidseid folliikuleid. Need võivad ulatuda mitme sentimeetri pikkuseks ja ühe sentimeetri laiuseks. Need folliikulid on kõige olulisem takistus patogeensetele mikroorganismidele, mis võivad koos toiduga siseneda inimese või looma seedetrakti. Milliseid organeid veel sisaldab inimese seedesüsteem?

Jämesool, üldteave

Nagu võite arvata, sai see sektsioon oma nime suure läbimõõdu tõttu: elundi pingevabas olekus on see kaks kuni kolm korda suurem kui õhuke sektsioon. Inimestel on jämesoole kogupikkus ligikaudu 1,3 m. Lõik lõpeb pärakuga.

Mis iseloomustab inimese seedeorganite ehitust jämesoole puhul? Loetleme kõik osakonnad:

• Umbsool koos vermikujulise pimesoolega (sama pimesool).
• Käärsool. See jaguneb tõusvaks, põiksuunaliseks, laskuvaks ja sigmoidseks osaks.
• Pärasool, pärasool.

Vastupidiselt mõne "eksperdi" arvamusele seedimist selles osakonnas praktiliselt ei toimu. Käärsool lihtsalt imab vett ja mineraalsooli. Fakt on see, et siit läbivad väljaheited, mis sisaldavad märkimisväärses koguses (eriti valgu dieediga) indooli ja skatooli, putrestsiini ja isegi kadaveriini. Viimased kaks ainet on väga võimsad laibamürgid. Koolianatoomias (8. klass) neid muidugi ei uurita, aga nende kohta peab teadma.

Nagu võite arvata, kui jämesooles imenduks midagi muud peale vee, soolade ja vitamiinide (nendest räägime allpool), oleksime pidevalt kroonilise mürgistuse seisundis.

Selle elundi luumenisse eritub suur kogus lima, mis erinevalt ülalkirjeldatud juhtumist ei sisalda ensüüme. Siiski ei tohiks eeldada, et jämesool on primitiivne väljaheidete reservuaar. Kui sa oled vähemalt bioloogiat õppinud, siis sõna “jämesool” kuuldes peaks paratamatult tekkima seos B-vitamiinidega, kust need sinu arvates tulevad? Paljud ütlevad, et neid sünteesib keha ise, kuid see pole kaugeltki tõsi.

Fakt on see, et seedimata toidujäägid selles osakonnas puutuvad kokku paljude mikroorganismidega. Nemad on need, kes sünteesivad hädavajalik vitamiin K (ilma milleta sureksime sagedamini veritsusse), nagu ka kogu B-vitamiinide rühm Seega ei ole toitumisel ja seedimisel kehale saadavate toitainete osas alati otsene seos. Osa neist saame bakteritest.

Pankreas

Üks meie keha suurimaid näärmeid. Sellel on hallikasroosa värv ja seda iseloomustab lobed struktuur. Täiskasvanu puhul terve inimene selle kaal ulatub 70–80 grammi. Selle pikkus ulatub 20 sentimeetrini ja laius 4 sentimeetrini.

See on väga huvitav segasekretsiooni nääre. Niisiis, eksokriinsed sektsioonid toodavad umbes kaks liitrit (!) sekretsiooni päevas. Tänu selles sisalduvatele ensüümidele lagundab see valke, rasvu ja süsivesikuid. Kuid paljud inimesed üle maailma teavad temast palju rohkem endokriinne funktsioon. Põhjus on kurb.

Fakt on see, et sekretoorsete saarekeste rakud eritavad mitmeid hormoone, millest üks olulisemaid on insuliin. See reguleerib rasva, veevahetus ja vastutab ka glükoosi imendumise eest. Kui nende rakkudega on midagi valesti, tekib suhkurtõbi, mis on tõsine haigus.

Sekretoorsete rakkude talitlust reguleerivad närvi- ja humoraalrajad (organismi teiste hormoonide abiga). Eriti tuleb märkida, et mõned kõhunäärme hormoonid osalevad isegi sapi sekretsioonis, mis muudab selle organi kogu organismi kui terviku jaoks veelgi olulisemaks. Milliseid seedeorganeid veel on?

Maks

Maks on inimese ja looma keha suurim nääre. See organ asub paremas hüpohondriumis, diafragma lähedal. Sellel on iseloomulik tumepruun värv. Vähesed teavad, kuid embrüonaalsel perioodil on vereloome eest vastutav ahi. Pärast sündi ja täiskasvanueas osaleb ta ainevahetuses ja on üks suuremaid vereladusid. Peaaegu kõik inimese seedeorganid on äärmiselt olulised, kuid isegi nende taustal paistab see nääre silma.

See on maks, mis toodab sappi, ilma milleta on rasvade seedimine võimatu. Lisaks sünteesib sama organ fosfolipiide, millest ehitatakse üles kõik inimese ja looma keha rakumembraanid. See on eriti oluline närvisüsteemi jaoks. Märkimisväärne osa vere valkudest sünteesitakse maksas. Lõpuks ladestub sellesse elundisse glükogeen, loomne tärklis. See on väärtuslik energiaallikas kriitilistes olukordades, kui seedesüsteem ei saa toitu väljastpoolt.

Siin toimub kasutatud punaste vereliblede hävitamine. Maksa makrofaagid neelavad ja hävitavad paljusid jämesoolest vereringesse sattuvaid kahjulikke aineid. Mis puudutab viimast, siis just see nääre vastutab kõigi nende lagunemisproduktide ja laibamürkide lagunemise eest, millest me eespool rääkisime. Vähesed inimesed teavad, kuid ammoniaak muundatakse maksas, mis seejärel eritub neerude kaudu.

Selle näärme rakud täidavad tohutul hulgal funktsioone, mis on normaalse ainevahetuse tagamiseks äärmiselt olulised. Näiteks võivad nad insuliini juuresolekul võtta verest üleliigse glükoosi, sünteesida glükogeeni ja säilitada seda. Lisaks suudab maks sünteesida sama ainet valkudest ja polüpeptiididest. Kui keha siseneb ebasoodsad tingimused, glükogeen lagundatakse siin ja siseneb verre glükoosi kujul.

Muuhulgas tekib maksas lümf, mille tähtsust organismi immuunsüsteemile on raske üle hinnata.

järeldused

Nagu näete, ei varusta seedeorganid mitte ainult väärtuslikke toitaineid, ilma milleta pole keha kasv ja areng võimatu, vaid täidavad ka mitmeid muid funktsioone. Nad osalevad hematopoeesis, immunogeneesis, hormoonide tootmises ja humoraalne regulatsioon keha.

Kindlasti teavad kõik, et toitumine ja seedimine on omavahel tihedalt seotud, seega ära liialda rasvase toiduga. vürtsikas toit ja alkohol.