Zašto su komponente žvakaće gume štetne za ljudsko zdravlje? Žvakaća guma - korist ili šteta.

Koristite žvakaću gumu da biste se riješili ostataka hrane usnoj šupljini, koristite ga za svjež dah ili ga jednostavno žvakajte za opuštanje. Ali šteta od žvakaće gume je mnogo puta veća od njenih navodnih korisnih svojstava...

Istorija žvakaće gume

Prototip žvakaće gume postoji od davnina. IN Ancient Greecežvakaća guma je napravljena od smole nekih stabala, žvakali su Indijanci Maja

gume, au Indiji su koristili komprimovane aromatične listove. Svrha ovakvih žvakaćih guma bila je ista kao i sada: eliminirati loš zadah, dati svježinu dahu, očistiti međuzubne prostore od čestica hrane, masirati desni i jednostavno kao poslastica.

Ovo je zanimljivo! Jedna od najvećih kompanija za žvakaće gume, osnovana 1928. godine, nalazila se u fabrici u kojoj su se ranije proizvodili otrovi (SAD, Tennessee).

Od čega se pravi žvakaća guma?

Žvakaća guma– ovo je osnova (sintetički polimeri) i dodataka ishrani(arome, pojačivači ukusa, konzervansi, itd.). Moderne žvakaće gume imaju optimalnu elastičnost da se ne lijepe za zube i osiguravaju slobodno žvakanje.

Sljedeće komponente koje su daleko od koristi za ljudsko zdravlje mogu se naći u bilo kojoj žvakaćoj gumi:

1. Glicerin (stabilizator E422) je toksičan, uzrokuje bolesti krvi i šteti jetri.
2. Butilhidroksianizol (antioksidans E320) – povećava holesterol i ima kancerogeno dejstvo na probavni trakt.
3. Limunska kiselina je naizgled bezopasan aditiv za dugotrajna upotreba može uzrokovati bolesti krvi.
4. Zaslađivači (ksilitol i sorbitol) – imaju laksativna svojstva i remete rad probavnog trakta.

Navedene komponente nisu zabranjene i nisu štetne u malim količinama. Ali mnogi ljudi žvaću žvaku često i dugo, pa to utiče na njihovo zdravlje.

Pitajte svog stomatologa

Na mnogo načina, televizijsko oglašavanje je žvakama dalo popularnost. Sa ekrana se svako malo priča o potrebi restauracije acido-baznu ravnotežu, koji se poremeti tokom obroka.

Uništava zube

Korištenje žvakaće gume za sprječavanje karijesa isto je kao jesti slatke lepinje za mršavljenje. One. Ovo nije samo beskorisno, već i štetno. Ne, naravno, pljuvačka koja nastaje prilikom žvakanja ispire čestice hrane sa teško dostupnih mjesta, ali u isto vrijeme uništava i plombe. Alkalna priroda sline stvara ne sasvim zdravo okruženje u usnoj šupljini, u kojem se razmnožavaju bakterije koje uništavaju caklinu.

Postoji još jedan razlog zašto stomatolozi ne preporučuju žvakanje, posebno djeci. Ljepljiva žvakaća guma može lako ukloniti zubnu plombu ili njen dio. I neće svako dijete reći svojim roditeljima za malu rupu koju je počelo pipati jezikom. S vremenom će se hrana početi zaglaviti u ovoj rupi i svi razumiju da će se prije ili kasnije razviti karijes.

Između ostalog! Čovjek sebi nanosi dvostruku štetu kada žvače žvaku bez zaslađivača. Na kraju krajeva, šećer je glavni neprijatelj zubi.

Uzrokuje stomačne bolesti

Za probavni sustavžvakaća guma je možda čak i štetnija nego za zube. Tokom žvakanja se proizvodi veliki broj ne samo pljuvačka, već i želudačni sok, a to je hlorovodonična kiselina.

Bilo bi jedno da se ovaj proces dogodi prije jela, ali savremeni ljudi, poučeni reklamom, žvaću žvaku nakon jela. Ispostavilo se da želudac prima varljiv signal, počinje proizvoditi enzim i... ne prima hranu koja bi se mogla probaviti u soku. Hlorovodonična kiselina obavija zidove želuca, uzrokujući gastritis i peptički ulkus.

Izvor infekcije

Danas se proizvode posebne žvakaće gume sa oznakom „za djecu“. Izraženijeg su okusa, svijetlog omota i atraktivne boje (obično sočnih, bogatih tonova).

Bitan! Objasnite svom djetetu da je maksimalno dozvoljeno vrijeme za žvakanje 5 minuta. Čak i ako žvakaća guma za to vrijeme ne izgubi okus i elastičnost, trebali biste je nemilosrdno ispljunuti. I ni pod kojim okolnostima ponovna upotreba!

Najgora stvar

Wikipedia s ponosom naziva žvakaću gumu kao kulinarski proizvod. U stvari, to je slučaj, jer osoba koristi žvakaću gumu kao hranu. Jedino upozorenje: nije neophodno i ne može se progutati. Ako žvakaća guma samo uđe u želudac, nije mnogo opasno. Caustic želudačni sokće se nositi s probavom čak i sintetičkih polimera.

Opasnost nastaje kada žvakaća guma uđe Airways. Za odraslu osobu to se obično završava neprijatne senzacije, a za djecu je to ispunjeno hitnom reanimacijom.

Dijete počinje da paniči i diše duboko i oštro, što uzrokuje da žvakaća guma još čvršće začepi disajne puteve. Posljedice: gušenje, gubitak svijesti, koma i ponekad, nažalost, smrt.

Stoga bi roditelji trebali pažljivo osigurati da djeca (posebno mala) ne uzimaju žvakaću gumu i ni pod kojim okolnostima ne zaspu sa žvakom u ustima.

Žvakati ili ne

Koji se zaključci mogu izvući iz svega navedenog? Odustati od žvakaće gume?

Ali u nekim slučajevima to je jednostavno nezamjenjivo: nemaju svi priliku osvježiti dah pranjem zuba prije važnog sastanka; Žvakaća guma pomaže pušačima da ostave svoje loše navike; i općenito, žvakaća guma savršeno opušta i ublažava stres.

Odgovor je: morate znati kada stati i slijediti Zlatno pravilo: Vrijeme žvakanja ne smije biti duže od 5 minuta. A najbolje je ako je to žvakaća guma bez šećera.

Sadržaj članka: classList.toggle()">toggle

Žvakaća guma je jedan od najpopularnijih konditorskih proizvoda na svijetu, koji ljudi koriste svuda. Kao što praksa pokazuje, primenite ovaj tip proizvodi počinju sa djetinjstvo a njegova glavna svrha je čišćenje zuba od ostataka hrane.

Kako žvakaća guma utiče na organizam? Zašto je žvakaća guma štetna i od čega je napravljena? Koliko i kada mogu konzumirati gore navedene proizvode? O ovome i mnogo više čitat ćete u našem članku.

Sastav žvakaće gume

Žvakaća guma kao funkcionalan proizvod napravljen od nejestive elastične podloge poznata je od davnina - koristila se za čišćenje zuba još od neolita. Ovisno o regiji, osnova same žvakaće gume se mijenjala: tako su u Grčkoj koristili smolu mastičnog drveta, Indijci su koristili smrznuti sok hevee, u prostranstvima Azije su preferirali pčelinji vosak, a stanovnici Rusa su navedene sastojke zamijenili čvrstim arišom i borovim smolom.

Kada je proizvodnja slatkiša za žvakanje stavljena na komercijalnu osnovu, prvi put je korišćen kao osnovni sastojak. borove smole uz dodatak raznih aroma. Današnji "idealan" recept za gumene bombone je prirodna guma (20 posto), šećer (60 posto), kukuruzni sirup (19 posto) i prirodna aroma (1 posto).

Međutim, proizvodnja proizvoda prema ovoj formuli je prilično skupa, tako da na masovnom tržištu uglavnom postoje druga, jeftinija rješenja: Kao osnova za žvakanje koriste se sintetički polimeri sa malim dodatkom prirodnih smola, zaslađivača, sintetičkih aroma, konzervansa i drugih grupa aditiva za hranu.

Kako žvakanje utiče na organizam?

Žvakanje je prirodno fiziološki proces tijelo, dizajnirano da melje čvrstu hranu zubima prije nego što je unese u jednjak i želudac. Ako se taffy koristi kao zamjena za obrok, pokreće se identičan refleks žvakanja koji aktivira brojne žlijezde i mišiće lica.

Primarni i glavni utjecaj žvakaće gume u kontekstu ljudsko tijelo temelji se na povećanom lučenju sline, što pomaže hidratiziranju usne šupljine i njenom čišćenju na prirodan način.

Važan doprinos ovom procesu daju i svojstva samog proizvoda koji mehanički hvata čestice hrane na pristupačnim mjestima u zubnom redu.

Osim toga, provodi se paralelna masaža desni, a aktivni mišići za žvakanje primaju ujednačeno opterećenje, što je povezano s posebnim plastičnim, fizičkim i mehaničkim svojstvima žvakaće gume. Pljuvačka koja se oslobađa tokom žvakanja ulazi u jednjak refleksnim gutanjem.

Da li proces žvakanja donosi koristi ili, naprotiv, uzrokuje Negativne posljedice za tijelo? To ovisi o mnogim faktorima: karakteristikama individualne upotrebe slatkiša za žvakanje (trajanje, pravovremenost upotrebe i tako dalje), kvaliteti samog proizvoda, prisutnosti niza bolesti kod osobe i tako dalje.

Je li žvakaća guma štetna za odrasle i djecu i šta je može zamijeniti, što će se dogoditi ako progutate proizvod - o tome i još mnogo toga saznat ćete u našem članku.

Žvakaća guma je štetna zbog stalne upotrebe

Unatoč činjenici da je glavna svrha žvakaće gume čišćenje zuba kao dio sveobuhvatne oralne higijene i pružanje svježine dahu, velika većina ljudi je koristi samo iz užitka - moderni proizvodi imaju ugodan okus, a sam proces žvakanja je odvlači pažnju i opušta. Zbog ovoga važan faktoržvakaća guma se često koristi prekomjerno, ponekad i na stalna osnova, što može uzrokovati niz problema s tijelom.

Najznačajnije negativne posljedice:

• Razvoj gastrointestinalnih problema. Stalni protok pljuvačke u jednjak i želudac izaziva razvoj gastritisa i čira;
• Alergijske reakcije. Kod jednog broja ljudi aditivi za hranu E140 i E321, koji su dio modernog proizvoda, mogu dugoročno uzrokovati alergije;

Ovo
zdravo
znam!

• Promocija krvni pritisak i smanjen nivo kalijuma. Sladić i sladić, koji su popularni dodatak modernim žvakaćim gumama, izazivaju povećanje krvnog pritiska i doprinose ubrzanom uklanjanju kalijuma iz krvi;
• Razvoj parodontitisa i karijesa. Žvakaća guma ne sadrži supstance koje bi direktno doprinele navedenom problemi sa zubima. Međutim, konstantno masiranje desni prilikom žvakanja proizvoda može poremetiti cirkulaciju krvi u lokalnom području, a naglasak na svojstva čišćenja proizvoda (na što jasno ukazuju brojne reklame) tjera osobu da rjeđe koristi četkicu za zube, što u konačnici djeluje kao jedan od provocirajućih faktora karijesnih lezija.

Koliko dugo možete žvakati žvaku bez štete?

Kako bi žvakaća guma donijela koristi, a ne štetu, morate se pridržavati brojnih pravila za njegovu upotrebu. Najvažnije tačke:

• Odabir žvake. Bolje je kupiti ne šarene proizvode jarkih boja s bogatim rasponom okusa, već jednostavna rješenja od provjerenih brendova čije proizvode preporučuju međunarodne stomatološke udruge;

• Kada koristiti. Žvakaća guma se preporučuje nakon obroka, a ne između obroka. Također je vrijedno uzeti u obzir da upotreba žvakaće gume ne zamjenjuje potrebu za redovnim pranjem zuba četkom, koncem i ispiranjem usta;
• Pravila korištenja. Moderni stomatolozi preporučuju žvakanje ne duže od pet minuta, a zatim je pravilno odložiti.

Može li žvakaća guma biti korisna?

Žvakaća guma, kada se pravilno koristi prema gore opisanim preporukama, može biti korisna. Prednosti žvakaće gume su sljedeće:

Da li je moguće žvakati gumu ako imate gastritis?

Poznato je da redovna upotreba žvakaće gume između obroka na prazan želudac može uzrokovati brojne gastrointestinalne probleme - to su uglavnom dispeptički poremećaji i gastritis. Formirano ovu patologiju kao rezultat ulaska pljuvačke u jednjak i želudac, koja se oslobađa tokom žvakanja.

Možda vas zanima... Logično bi bilo pretpostaviti da je u slučaju već formiranog gastritisa žvakaća guma potpuno kontraindicirana, bez obzira na okolnosti. Međutim, kao moderno kliničku praksu, ova izjava nije 100 posto tačna.

Ako se poštuju sve norme upotrebe, žvakaća guma može ublažiti određene negativni simptomi bolesti, kao što je redovna žgaravica. Kako je to moguće? Sve je u sastavu same pljuvačke - alkalna konzistencija potonje, kada se proguta, djelomično neutralizira kiseli sadržaj donjeg dijela jednjaka, što stvara učinak sličan upotrebi antacida.

Treba li djeci dozvoliti da jedu taffy?

Moderna medicina ne preporučuje čestu upotrebu žvakaće gume od strane djece, bez obzira na godine. Kao što praksa pokazuje, u velikoj većini slučajeva, potencijalne koristi proizvoda su male u odnosu na veliki rizici u odnosu na zdravlje djeteta - prvenstveno zbog odbijanja redovnog korištenja četkice i paste za zube, koje se zamjenjuju ukusnijim, ali nejestivim proizvodom.

Nedostatak trajnog roditeljske kontrole(na primjer, boravak u školi) stvara preduslove za zloupotrebu žvakaće gume i kao rezultat toga razvoj mnogih problema sa gastrointestinalnim traktom.

Takozvana "dječja" žvakaća guma, koja se često reklamira u medijima, zapravo se po sastavu praktički ne razlikuje od svojih "odraslih" kolega. Štaviše, sadrže više zaslađivača i aroma, kao i sintetičkih boja kako bi privukli pažnju djeteta.

Čime zamijeniti žvakaću gumu?

Šta može zamijeniti žvakaću gumu, koja alternativno može pružiti privremeni svjež dah, pomoći pri čišćenju usta i osloboditi se navike stalnog žvakanja ovog proizvoda? Postoji mnogo načina za to - sve ovisi o željama i preferencijama osobe. Moguće opcije:

Šta se dešava ako progutate slatkiše za žvakanje?

Uvriježeno je vjerovanje da se žvakaća guma, slučajno ili namjerno progutana, zakači za zidove želuca i ostane u njemu nekoliko godina, a ako izađe, uzrokuje djelomičnu ili potpunu blokadu crijeva, izazivajući teške dispeptičke smetnje. .

Na sreću, takve teorije nemaju utemeljenje u stvarnosti. Moderne žvakaće gume se sastoje od sintetičkih polimera sa dodatkom mala količina prirodne smole, arome i druge sekundarne komponente.

Kada uđe u gastrointestinalni trakt, žvakaća guma se potpuno otapa želučanim sokom za nekoliko dana, a produkti razgradnje se izlučuju nepromijenjeni kroz rektum bez ikakvih posebnih posljedica za organizam u cjelini, a posebno za gastrointestinalni trakt.

Međutim, ova činjenica ne znači da se slatkiši za žvakanje moraju često i nekontrolisano gutati – prevelika količina (na primjer, 5-6 komada u jednom zasijedanju), ako se stavi u jednjak ili želudac, može uzrokovati negativni simptomi, slično klasičnom trovanje hranom. U nekim slučajevima može biti potrebno ispiranje želuca, pa čak i hospitalizacija.– međutim, ova situacija je izuzetno rijetka i obično je povezana s namjernim jedenjem velike količine žvakaće gume, do cijelog bloka.

Danas se žvakaća guma ili jednostavno „žvakaća guma“ ne može nazvati jednostavnom poslasticom. Postala je dio kulture i čvrsto je ušla u život gotovo svakog čovjeka. To se dogodilo ponajviše zahvaljujući reklamama koje nas uporno uvjeravaju da žvakaća guma ne samo da osvježava dah, već i pomaže u održavanju zdravlja zuba. Zaista, žvakaća guma je zaslužna za sposobnost čišćenja zuba, izbjeljivanja i zaštite od štetnih efekata mikrobi Ali da li je žvakaća guma zaista dobra za vaše zube ili nije ništa drugo do reklamni trik? Pokušajmo to shvatiti.

Kakve koristi žvakaća guma donosi zubima?

Unatoč brojnim negativnim kritikama i „plašiteljima“, žvakaća guma uopće nije nešto zastrašujuće, već može čak donijeti dobrobit tijelu. Zapravo pomaže poboljšanju probave i može ukloniti žgaravicu u nekim situacijama. Osim toga, jestiva žvakaća guma može ublažiti začepljenost uha tokom putovanja avionom i osvježiti dah. Naravno, od žvakaće gume ne možete dobiti svježinu nekoliko sati, ali žvakanje nakon jela ili pušenja definitivno neće škoditi.

Zasebno, vrijedi razmotriti prednosti žvakaće gume za zube i desni. U posljednja dva stoljeća, ili možda više, ljudi su se navikli da jedu meku, visoko prerađenu hranu. To dovodi do takozvane "lijenosti žvakanja".

Ljudska vilica je dizajnirana za više pokreta žvakanja nego što ih izvodimo danas. To dovodi do nedovoljne stimulacije desni, smanjenog protoka krvi u njima i povećanja broja inflamatorne bolesti. Žvakaća guma vam omogućava da povećate opterećenje desni i time poboljšate njihovu opskrbu krvlju, čime ćete izbjeći mnoge probleme - na primjer, sprječavanje razvoja parodontalne bolesti.

Iako je žvakanje prirodni proces za organizam, stalno mljevenje desni u ustima može dovesti do preopterećenja tkiva desni, a potom i do gingivitisa i parodontitisa zbog stiskanja krvni sudovi.

Žvakaća guma takođe pomaže u čišćenju zuba nakon jela. Ako ne možete odmah upotrijebiti četkicu za zube, gumica će vam pomoći da uklonite komadiće hrane zaglavljene u zubima i malo očistite usta. Osim toga, pojačano lučenje pljuvačke tokom žvakanja pomaže ispiranju usta pljuvačkom. Tu su i gumene trake sa česticama za poliranje - one pomažu u uklanjanju plaka i usporavaju taloženje kamenca.

Ima li štete? (Video)

Svi smo čuli o opasnostima žvakaće gume za organizam. Zaista, stalno žvakanje gume može uzrokovati gastrointestinalne probleme zbog pojačanog lučenja sline i lučenja želučanog soka, kao i ovisnost, slična pušenju. Često se supstance sadržane u žvakaćim gumama optužuju da izazivaju razvoj dijabetesa, što također ima prilično dobre razloge.

Negativan utjecaj žvakaće gume na zube često se povezuje s činjenicom da navodno može uništiti krunice i plombe. U stvari, to je malo vjerovatno. Mnogi se vjerovatno sjećaju iz djetinjstva tvrdih karamela koje su se čvrsto lijepile za zube i plombe, a ponekad ih čak i kidale. Ali moderne visokokvalitetne žvakaće gume ne predstavljaju prijetnju modernim visokokvalitetnim punjenjima.

Žvakaća guma se ponekad krivi za labavljenje zuba. Kako se to dešava nije precizirano. Naši zubi su dizajnirani da podnose mnogo grublju hranu od mekih desni, tako da ne mogu istanjiti caklinu ili olabaviti zub.

Glavni nedostatak žvakaće gume je njihov sastav. Gotovo svi sastojci žvakaćih guma dobiveni su kemijskim putem, ali nisu svi podvrgnuti tako opsežnim ispitivanjima da nema sumnje u njihovu neškodljivost. Neke od komponenti žvakaće gume mogu imati toksično djelovanje na tijelo.

Ali žvakaća guma koja sadrži šećer može izazvati razvoj karijesa. Šećer u ustima je odlično okruženje za rast bakterija, koje uzrokuju karijes, postepeno uništavajući zubnu caklinu. Stoga je važno odabrati žvakaću gumu bez šećera.

Odabir zdravih žvakaćih guma

Kao što smo već rekli, pri odabiru žvakaće gume treba obratiti pažnju na zaslađivač koji se koristi u njegovoj pripremi. Monosaharidi kao što su glukoza i fruktoza se često koriste u tu svrhu u žvakaćim gumama. U prirodi se nalaze u povrću i medu, kao i u drugim proizvodima.

Ove tvari mogu koristiti bakterije koje žive u zubnom plaku kao hranjivi medij. Otpadni proizvodi ovih bakterija su kiseline koje uništavaju zubnu caklinu. Dakle, žvakaća guma može postati katalizator karijesa zbog karijesa..

Postoji i grupa žvakaćih guma koje su zaslađene šećernim alkoholima kao što su ksilitol ili sorbitol. U prirodi se nalaze u mnogim namirnicama: bobičastom voću, voću, gljivama, algama i nekom povrću. Ove supstance nisu pogodne za bakterije kao hrana, pa nisu opasne za zube.

Najstariji prototip žvakaće gume pronađen je na teritoriji moderne Finske, njegova starost je oko pet hiljada godina.

Vrijedi posebno spomenuti korisna svojstva ksilitol. Sposoban je da se akumulira u bakterijama, što obično dovodi do njihove smrti i, kao rezultat, čišćenja plaka sa zuba. Osim toga, ksilitol i sorbitol stimuliraju lučenje sline, što omogućava intenzivnije ispiranje i čišćenje usne šupljine. Ksilitol također olakšava prodiranje kalcijuma u gornje slojeve zuba, čime jača njegovu caklinu. Stoga je žvakaća guma sa ksilitolom najkorisnija za zube.

Kako pravilno žvakati gumu?

Mnogi ljudi se pitaju kako pravilno žvakati žvakaću gumu kako bi izvukli maksimalnu korist od nje ili barem ne naštetili sebi. Zavisi koje ciljeve želite postići. Na primjer, da biste stimulirali lučenje želudačnog soka i poboljšali probavu, žvačite žvaku pet minuta prije jela.

Osoba ima i prednosti i nedostatke. O njima ćemo danas.

Godine 1848. američki poduzetnik John Curtis pokrenuo je proizvodnju žvakaće gume vlastitog izuma. A krajem 19. veka prvi put je uveden, koji, kako je reklama, „sprečava karijes“. Danas reklama također uvjerava potrošača da štiti od karijesa i uklanja plak. Međutim, stručnjaci imaju svoje mišljenje o ovom pitanju.

Ph balans i karijes

Mnogi proizvođači žvakaće gume tvrde da normalizuje Ph balans. Ali, žvakaća guma sama po sebi nije sredstvo za smanjenje nivoa Ph u usnoj šupljini. Prilikom žvakanja u prve 2-3 minute se aktiviraju pljuvačne žlijezde, koji sadrže veliki broj sistema koji balansiraju stanje usne duplje.

Kiselinska ravnoteža u vašim ustima može se nakratko promijeniti u zavisnosti od hrane koju ste upravo konzumirali. Ali samo pametno tijelo je u stanju da vrati Ph ravnotežu u normalu. Žvakaća guma na neki način može uticati samo ako je žvačete bez prestanka, uključujući i noću. A sve izjave o efektu žvakaće gume na Ph-balans su čista PR poteza.

Proizvođači žvakaće gume također kažu da žvakaća guma smanjuje razinu kiselosti u ustima i na taj način štiti zube od karijesa. Međutim, nivo Ph ne smanjuje rizik od razvoja karijesa, koji se javlja lokalno pod uticajem mikroorganizama. Mikroorganizmi napadaju caklinu i tvrda tkiva zubi.

Kada osoba žvače žvakaću gumu ili povrće, sve što se dešava je samočišćenje žvakaćih površina. Karijes se pojavljuje na interdentalnim zubima, što znači da se o borbi žvakaće gume i karijesa može govoriti samo uslovno.

"bez šećera"

Proizvođači reklamiraju žvakaću gumu sa ksilitolom („bez šećera“), pozicioniranje uticaj žvakaće gume kao korisnije za zube. Ova žvakaća guma ne sadrži šećere koji aktiviraju razvoj mikroorganizama. Zbog njihove aktivnosti oslobađa se mliječna kiselina koja uništava zubnu caklinu. Međutim, ako uopšte ne žvačete gumu, neće biti ni šećera, pa nema koristi ni od žvakaće gume sa ksilitolom.

Postoji mišljenje da žvakaća guma potiče mršavljenje tako što otupljuje osjećaj gladi.

Zaista, povremeno, kako biste izbjegli iskušenje da uzmete nešto između obroka, možete žvakati žvaku. Ali ovo je strogo zabranjeno osobama koje imaju bilo kakve probleme s gastrointestinalnim traktom.

Sastav žvakaće gume

Glavni nedostatak žvakaće gume je njen sastav.

Gotovo svi sastojci žvakaćih guma dobiveni su ne iz prirodnih izvora, već iz kemijskih sredstava. Osnova žvakaće gume je lateks. Smatra se da je posebno štetan efekte žvakaće gume na organizam ne postoji, iako potpune studije o ovom pitanju nikada nisu sprovedene.

Arome koje se koriste za stvaranje žvakaće gume su prirodne ili identične prirodnim. Mogu biti štetne zbog činjenice da se obično dobijaju hemijskim putem (kroz sintezu). Ali, općenito, sanitarni standardi to dozvoljavaju.

Proizvođači dodaju boje u gotovo svaku žvakaću gumu. E171, koji se često nalazi na ambalaži, ranije je bio zabranjen u Rusiji. Ova boja se još naziva i titan bela. Sada njihova upotreba u prehrambenih proizvoda prihvatljivo. Ali imajte na umu da takva boja može uzrokovati bolesti jetre i bubrega.

Šteta

Stomatolozi napominju da ponekad žvakaća guma nije samo beskorisna, već i štetna. Neki ljudi imaju previše razvijene mišiće za žvakanje, što rezultira povećana abrazija zubne cakline, a kontraindikovana su i žvakaća guma.

Takođe, ako bolujete od parodontalne bolesti, imate problema sa pokretljivošću zuba, koristite dentalne konstrukcije, apsolutno ne biste trebali koristiti žvakaću gumu, jer žvakaća guma može doprinijeti karijesu.

Žvakaća guma je kontraindicirana onima koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom. Iritira želučanu sluznicu: kada žvakaća guma uđe u usta osobe, tijelo je doživljava kao proizvod. Rezultat tako nadraženog želuca su gastritis i čir.

U svakom slučaju, ne bi bilo loše da redovno, jednom do dva puta godišnje, posećujete stomatologa i idete na analizu krvi. Da biste to učinili, morat ćete pribaviti medicinski karton. O tome možete saznati u vašoj lokalnoj klinici ili na internetu.

Žvakaća guma - vrijeme

Stalno žvaće gumu može dovesti do preopterećenja parodontalnog tkiva. U početku, priroda pruža prednosti žvakanja. Pritisak koji se prenosi sa zuba na desni stvara takozvanu masažu desni i poboljšava njihovu cirkulaciju krvi. Ali preopterećenje ovih tkiva je mnogo opasnije od nedovoljnog opterećenja. Stalno žvakanje dovodi do kompresije krvnih žila u desni i slabe cirkulacije. Ovo je ispunjeno razvojem upalnih procesa– parodontitis i gingivitis.

Amateri stalno žvakati žvakaću gumu posmatrano povećana salivacija. Dugotrajno žvakanje opterećuje pljuvačne žlijezde, prisiljavajući ih da neprestano rade. Posljedica toga je da čak i kada osoba prestane da žvaće, pljuvačka se i dalje oslobađa, a javlja se želja za pljuvanjem. Ovo, naravno, nije baš estetski ugodno.

Neko vrijeme nakon što se salivacija poveća zbog stalnog žvakanja gume, počinje obrnuti proces. Sve je manje pljuvačke. A to ima izuzetno negativan učinak na probavu općenito. Hrana ne prima potrebnu količinu tečnosti i enzima za svoju preradu i ulazi u želudac u velikoj čvrstoj grudi. Tu nastaju prvi preduslovi za gastritis i čir.

Benefit

Naravno, u nekim situacijama je uticaj žvakaće gume pozitivan karakter. Na primjer, ako vam pozli auto, žvačite žvaku i mučnina će nestati. Žvakaća guma je takođe neophodna stvar kada putujete avionom. Žvakaće gume i, kao rezultat toga, gutanje pljuvačke pomoći će kod začepljenih ušiju.

Ljekari ne kažu da se žvakaća guma uopće ne smije koristiti. Na primjer, sasvim je prihvatljivo žvakati ga nakon jela kako biste malo očistili usta i osvježili dah. Ali ova metoda se ne može smatrati jedinom mogućom. I dalje je poželjno prati zube četkicom.

Žvakaća guma ne može naštetiti dobro postavljenom punjenju. Samo je mit da će vam žvakaća guma izgubiti sve plombe. Ali ne bi trebalo da zloupotrebljavate ni žvakaću gumu. Dovoljno je 15-20 minuta da osvežite dah i uživate u njegovom ukusu.

Početkom 20. veka izvedena je idealna formula:

• 60% šećera ili zaslađivača;
• 20% guma;
• 1% aroma;
• 19% kukuruznog sirupa.

Ako se u početku koristila prirodna guma, sada se sintetički polimeri češće nalaze u sastavu. Na primjer, poliizobutilen.

Osnova modernih žvakaćih guma Postoje 4 vrste komponenti: baza, arome, boje, zaslađivači.

Sastav popularnih marki žvakaćih guma

	Ljubav je...	Orbita	Dirol
Osnova	Baza od polimerne gume
Zaslađivači	Glukozni sirup; šećer.	Maltitol E965; Sorbitol E420; Manit E421; Aspartam E951; Acesulfam-K E950.	Isomalt E953; Sorbitol E420; Manit E421; Maltitol sirup; Acesulfam-K E950; ksilitol; Aspartam E951.
Okusi	U zavisnosti od ukusa, koriste se prirodne ili identične prirodne arome.
Boje	Uglavnom se koriste prirodne boje: E120 (zelena); E141 (crvena); E160a (žuta, narandžasta).	E171 – titanijum dioksid. Davanje boje Bijela boja. Ima jaka svojstva izbjeljivanja.	E171; E170 – kalcijum karbonat 4%. Bijela boja.
Supplementi	Emulgator E322 – sojin lecitin. Antioksidans E321 je sintetički analog vitamina E. Usporava oksidacijske procese.
	E330 – limunska kiselina; E296 – jabučna kiselina.	Natrijum bikarbonat E500ii je sredstvo za dizanje i regulator kiselosti.	Stabilizator E441 – hidrogenizovano ulje repice. Koristi se za održavanje oblika. Texturizer E341iii.
		Zgušnjivač E414 – bagremova smola, emulgator i sredstvo protiv pjene. Stabilizator E422 – glicerin. Sredstvo za glaziranje E903 – karnauba vosak. Ovo prirodni proizvod od palminog lišća.

Razni dodaci ishrani

Latex

Ima gumenu podlogu.

Smatra se bezopasnim, ali nisu provedena opsežna istraživanja.

Za gumu dugo vremena preostalo elastično, dodaju mu se glicerin, lecitin i drugi emulgatori.

Okusi

Koristi za poboljšanje ukusa i mirisa. Postoje prirodni: esencijalna ulja, ekstrakti, proizvodi koji sadrže aromatične komponente voća, začine i tako dalje.

Ili okusi identični prirodnim. Kao što su vanilin, etil acetat, etil format i drugi. Eksperimenti na životinjama su pokazali destruktivni efekat takve arome utiču na metabolizam u telu. Posebno opasan za organizam djece.

Arome iritiraju oralnu sluznicu i doprinose nastanku rana.

Osim toga, na ambalaži obično nije naznačeno koji se okusi koriste. Nemoguće je provjeriti šta ulazi u tijelo.

Boje

Bez obzira na porijeklo, jesu jakih alergena. E120 se dobija iz biljaka (deo Orbite), E141 od insekata, E160a je karoten. E171 – titan bijela, koja ranije nije bila dozvoljena Prehrambena industrija. Neke gume sadrže E131, boju koja ima izraženo kancerogeno svojstvo.

Zaslađivači

Kao što se može vidjeti iz tabele, čisti šećer se rijetko koristi. Njegove zamjene su popularnije, jer traju duže. slatkog ukusa proizvodi.

Šećer kod dugotrajnog kontakta sa zubnom caklinom, izaziva rast mikroba, što doprinosi razvoju karijesa.

Aspartam– izuzetno popularan zaslađivač. U tijelu se razlaže na metanol i aminokiseline. Metanol je toksičan djeluje na vaskularne i nervni sistem osoba. Može uzrokovati glavobolja, mučnina, slabost. Eksperimenti na životinjama su pokazali da kada dugotrajna upotreba razvija se aspartam onkološke bolesti. To je zbog činjenice da kako temperatura raste, metanol se pretvara u formaldehid. Smatra se da je sigurna doza ne veća od 3 g dnevno.

Manitol, maltitol, ksilitol mogu uzrokovati želučane smetnje u velikim dozama imaju laksativni učinak. Ovaj efekat se javlja prilikom konzumiranja pakovanja (10 komada) dnevno. Ksilitol takođe podstiče stvaranje kamena u bubregu.

Sorbitol i izomaltitol također imaju laksativni učinak kada se doza premaši za 30-50 g.

Acesulfam-K odnosi se na zaslađivače hrane srednji stepen opasnost. Smatra se kancerogenom. Iako naučnici EU poriču vezu između aditiva i pojave tumora.

Dodatne komponente

Glicerol Kada E422 uđe u krvotok, truje tijelo i utiče na stanje krvi.

Antioksidansi povećati nivo holesterola u krvi.

Emulgator E322 povećava lučenje pljuvačke, dugotrajno žvakanje ometa rad gastrointestinalnog trakta.

Limunova kiselina dugotrajna upotreba uzrokuje bolesti krvi. Podstiče nastanak tumora.

Butyl I mentol pozovite lokalnog alergijska reakcija– koža oko usta postaje upaljena.

Ovo je daleko od toga puna lista komponente. Mnoge komponente se nakupljaju u tijelu i mogu postati tempirana bomba za vaše zdravlje.

Prednosti i štete žvakaće gume, njene prednosti i mane

Kako žvakanje ovog proizvoda utiče na organizam?

Pozitivne strane:

1. U određenoj mjeri čisti zube od ostataka hrane. Dio se zalijepi za žvaku, a dio se ispere pljuvačkom koja se u većim količinama oslobađa u procesu žvakanja.
2. Žvakanje izaziva pojačano lučenje želudačnog soka. Stoga se preporučuje žvakanje tek nakon jela. Ovo ubrzava proces varenja hrane.
3. Pomaže u brzom uklanjanju smrad iz usta.
4. Proces žvakanja se smanjuje nervna napetost. IN stresne situacije pomaže opuštanju.

Negativne strane:

• Stvara se puno pljuvačke. Kada uđe u želudac, razrjeđuje želudačni sok, smanjujući njegovu kiselost. Kao rezultat, stvara se dodatna kiselina. Ako sažvakana na prazan želudac, kiselina nagriza njegove zidove.Česta iritacija uzrokuje bolesti želuca;
• opasno za plombe i proteze. Provocira narušavanje njihovog integriteta. Vilica postaje prenapregnuta i može doći do dislokacije;
• sastojci su daleko od bezopasnih. Mnogi nisu u potpunosti proučeni. Može se akumulirati u tijelu i uzrokovati bolest;
• šećer s produženim kontaktom s caklinom doprinosi razvoju karijesa;
• veliki broj uložaka koji se konzumiraju dnevno (15-20 komada) uzrokuje iznenadni gubitak težine i disfunkcije crijeva.

Žvakanje nakon jela 5-15 minuta neće naštetiti zdravlju. Ali zdravije je prati zube ili jesti čvrsto povrće ili voće (jabuka, šargarepa). Ovo će takođe očistiti vaše zube.

Mogu li djeca žvakati žvaku?

Naravno, roditelji su ti koji odlučuju da li da daju poslasticu bebi ili ne. Ali Ljekari ne preporučuju davanje ovog proizvoda djeci mlađoj od tri godine.. Bolje je odgoditi upoznavanje sa ovim proizvodom do četvrtog rođendana.

Opasnosti po organizam djece:

1. Zubna caklina djece je znatno tanja nego kod odraslih;
2. Boje, arome i drugi aditivi loše utiču na zdravlje djece. Opasne doze štetnih tvari za djecu su nekoliko puta manje nego za odrasle. Stoga, ako koristite ovaj proizvod, onda bi trebao biti s minimalnom količinom opasnih sastojaka.
3. Vrijeme sigurnog korištenja je 5 minuta. Ali malo ljudi se toga pridržava. Djetetu ne treba dozvoliti da žvače duže od 15 minuta. I to tek nakon jela.
4. Primjećuje se da djeca koja su navikla na žvakanje imaju veću vjerovatnoću da postanu zavisna loše navike u odraslom dobu.
5. Djeca često gutaju žvaku. Ovo može izazvati teška stanja. Bilo je slučajeva da je ljepljiva žvakaća guma blokirala crijeva. Postoji opasnost od gušenja.
6. Proces žvakanja slabi pažnju. A kod djece je već rasuto. Česta upotreba žvakaće gume može uzrokovati kašnjenje u razvoju.

Bolje upoznajte svoje dijete sa ovim proizvodom što je prije moguće. Nemojte dozvoliti nekontrolisano žvakanje dugo vrijeme. Pobrinite se da se vaša beba ne igra sa žvakaćom gumom u ustima, kako biste izbjegli slučajno gutanje ili ulazak gume u respiratorni trakt.

Dakle, to je proizvod upitne koristi. To čini više štete. Može se konzumirati samo nakon jela i kratko. Bolje je ne navikavati se na žvakanje. Djeci ga treba davati što je manje moguće. Dječije tijelo teško je nositi se s velikom količinom štetnih tvari sadržanih u njemu.

Ovaj proizvod se ne smije koristiti kod bolesti gastrointestinalnog trakta ili upale u usnoj šupljini. On ne zamjenjuje pranje zuba.

Na kraju, pozivamo vas da pogledate video na ovu temu: